「カレーをまずくしてる作り方」　1.具材を入れすぎる　2.じゃがいもを入れる

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1 ： 垂直落下式DDT(岡山県)：

あー勘違い！実はカレーライスをマズくしてる作り方の誤解4つ

■1：具材は多ければ多いほどよい？
「よかれと思って具材をたくさん入れすぎると、味のバランスが崩れることがあります。
ごはんとともに口に運んで、トータルでちょうど良いくらいに具材の量を調整しましょう。
特にじゃがいもは、ごはんと同じでんぷん質なので、入れすぎるとバランスが崩れやすいです」

■2：じゃがいもはカレーに欠かせない具材だ
「好きな具材アンケートでも上位にランキングする“じゃがいも”ですが、個人的にはじゃがいもは
カレーに入れません。炭水化物はごはんだけでいいように思いますし、また、冷凍保存する際には
取り出さないとスカスカでまずくなります。じゃがいもはなかなか扱いが面倒なので、省略しても
いいかもしれません。

どうしてもじゃがいもを入れたい場合は、煮くずれを防ぐために、だんしゃく（丸くてゴツゴツしたほう）
ではなくメークイン（細長くて比較的ツルッとしたほう）を使用しましょう」

■3：火にかけたままルーを入れる
「ルーを入れる際には、火はいったん止めましょう。市販のカレールーの作り方手順でも、
火を止めるよう指示がありますが、これは、カレールーに含まれている小麦粉を均一に溶かし、
なめらかに粘化させるためです。

“まあいいや”って火を止めずに沸騰したところにルーを入れると、ダマになってしまうことがあるので、
一手間を惜しまないようにしましょう」

■4：具材を全部入れたまま冷凍する
「残ったカレーを冷凍保存して数日後に食べる場合は、上で述べたじゃがいもだけでなく、
にんじんも入れないほうがいいです。どちらも冷凍すると食感がスッカスカになって、
おいしくなくなります。じゃがいもやにんじんは取り除いて冷凍しましょう」

http://wooris.jp/archives/53169
2 ： ダイビングヘッドバット(dion軍)：2013/09/27(金) 21:07:43.39 ID:uFVoJpbc0
辛口を使う
3 ： ビッグブーツ(京都府)：2013/09/27(金) 21:08:16.38 ID:9UQzs0YN0
ジャガイモは逆に煮崩したら気にならないからずっとそうしてる
でもジャガイモいれるカレーは太るな
4 ： ダブルニードロップ(SB-iPhone)：2013/09/27(金) 21:08:52.37 ID:brCYFWsli
両方やってるが
5 ： ストレッチプラム(千葉県)：2013/09/27(金) 21:09:18.58 ID:77w6zPV90
肉じゃがにカレールーを入れる
6 ： リキラリアット(庭)：2013/09/27(金) 21:10:07.66 ID:TQpeXD8S0
玉ねぎはできるだけ細かく切る
7 ： ニールキック(東京都)：2013/09/27(金) 21:10:16.92 ID:EdpM60tN0
肉は要らない。
カレーの旨さが目立たなくなる。
8 ： アイアンクロー(東京都)：2013/09/27(金) 21:10:37.70 ID:5A96UJ/h0
>>個人的には

知らねーよ
9 ： ビッグブーツ(京都府)：2013/09/27(金) 21:11:08.28 ID:9UQzs0YN0
>>5
ｗｗｗｗやるやるｗ出汁カレーだからおいしいよ
10 ： フェイスクラッシャー(チベット自治区)：2013/09/27(金) 21:11:20.86 ID:all7TIXo0
やれやれ、本当のカレーを食ったことがないとみえる
11 ： ダイビングヘッドバット(関東・甲信越)：2013/09/27(金) 21:11:36.58 ID:VAsyleiRO
具材が悪いか、入れる量が悪いか、少しでも焦がすかの３種類
(´･ω･｀)
12 ： ニールキック(福岡県)：2013/09/27(金) 21:12:38.14 ID:Ib3fDsiS0
水は目分量だと多くなるから薄味になってまずい
　　　　　　　　　　　　↓
一晩置くと適当に水分が飛んで味か濃くなってうまく感じる
13 ： ジャンピングDDT(神奈川県)：2013/09/27(金) 21:13:34.36 ID:Nu6WJ2An0
じゃがいもを入れずしてカレーを食う意味が解らない
14 ： フロントネックロック(千葉県)：2013/09/27(金) 21:15:09.52 ID:AfutiocE0
煮崩れたジャガイモにカレールーがなじむのがうまいんだろうが
15 ： フォーク攻撃(やわらか銀行)：2013/09/27(金) 21:16:07.80 ID:oFHnToKq0
■2：じゃがいもはカレーに欠かせない具材だ
■4：具材を全部入れたまま冷凍する

4つ中2つが冷凍前提ってどういうこと？馬鹿なの？
アクをしっかりとらないとかいろいろあんだろ
16 ： 栓抜き攻撃(鹿児島県)：2013/09/27(金) 21:17:45.46 ID:p8lCbYWL0
じゃがいもは関係ないだろハゲ
17 ： フランケンシュタイナー(やわらか銀行)：2013/09/27(金) 21:18:32.30 ID:mXsIeyXr0
じゃがいも入れると家のカレー感が一気に増す
18 ： ストレッチプラム(千葉県)：2013/09/27(金) 21:19:00.97 ID:77w6zPV90
エスビーの赤缶を使った小麦粉カレー
19 ： ストマッククロー(東日本)：2013/09/27(金) 21:20:14.31 ID:MKa6KweoO
5 カレーを冷凍してしまう
本来スパイスや塩分によって一週間は日持ちするカレーをわざわざ冷凍する意味がわかりません
20 ： ムーンサルトプレス(千葉県)：2013/09/27(金) 21:20:47.07 ID:WTXLZZgO0
ジャガイモが入ってるカレーは基本的にまずい。
21 ： 不知火(SB-iPhone)：2013/09/27(金) 21:20:54.22 ID:OXu+1hO0i
具は別に焼くなり揚げるなりした方が美味しいわ
22 ： ストレッチプラム(千葉県)：2013/09/27(金) 21:21:58.71 ID:77w6zPV90
イナバのカレー缶で何が好き？
俺はグリーンカレー
23 ： ナガタロックII(大阪府)：2013/09/27(金) 21:22:26.04 ID:JwmAB1NN0
じゃがいもが煮くずれたら
味がぼやけるじゃん
24 ： 中年'sリフト(やわらか銀行)：2013/09/27(金) 21:24:05.96 ID:LroPBnFq0
■6：根拠の無い薀蓄を語って「こうしないと不味い」と刷り込む
25 ： ジャンピングエルボーアタック(dion軍)：2013/09/27(金) 21:24:18.04 ID:2p8yaZ/o0
カレーからじゃがいも抜いたら、家庭でのじゃがいもの消費量の8割がなくなる
26 ： フランケンシュタイナー(大阪府)：2013/09/27(金) 21:24:18.41 ID:wbEXS0fW0
ルーをケチる。
絶対、これ。
27 ： クロスヒールホールド(茸)：2013/09/27(金) 21:25:02.88 ID:wntko2fO0
色々試した結果、こくまろとジャワカレーのブレンドに落ち着いた
28 ： シャイニングウィザード(新疆ウイグル自治区)：2013/09/27(金) 21:25:03.72 ID:BHC8lQGr0
ジャガイモはサイコロ状にカットして
ラップをせずに電子レンジで過熱しろ
エエ感じで水分飛ぶから
そのあとカレーに混ぜても煮崩れしない
29 ： スターダストプレス(大阪府)：2013/09/27(金) 21:25:10.50 ID:LgN8pyrj0
業務スーパーの冷凍じゃがいも入れたら溶けて無くなってしもたわ。
30 ： バーニングハンマー(チベット自治区)：2013/09/27(金) 21:26:24.80 ID:zg+uzHrt0
ゆでた野菜を冷凍しといてルーと一緒に煮て作るのが正解
31 ： ボマイェ(東海地方)：2013/09/27(金) 21:27:00.35 ID:OdMZ7HczO
【牛めし】松屋で働いているが、客が食事を終えた後に「お客様、お勘定」と言うと半分くらいの客は払ってくれる

http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1378309346/
32 ： アイアンクロー(千葉県)：2013/09/27(金) 21:27:12.58 ID:z9wlbY8J0
ジャガイモが合わないといかいうクズとは一緒に飯食えん
33 ： オリンピック予選スラム(奈良県)：2013/09/27(金) 21:28:37.20 ID:Z2bWGXZ00
じゃがいもに厳しいなｗ
34 ： ショルダーアームブリーカー(やわらか銀行)：2013/09/27(金) 21:29:03.77 ID:b0uRgfFDP
嫁がカレーにジャガイモ入れなかったら即殴るが
35 ： ミラノ作 どどんスズスロウン(神奈川県)：2013/09/27(金) 21:29:25.11 ID:Dxjcyqzc0
>「好きな具材アンケートでも上位にランキングする“じゃがいも”ですが、
>個人的にはじゃがいもはカレーに入れません

ただの主観的な日記じゃねーか
36 ： キングコングニードロップ(茨城県)：2013/09/27(金) 21:29:47.85 ID:HXGLaGHW0
ジャガイモは種類によって煮崩れしやすい物と殆ど煮崩れないものがあるから
好みによって使い分けると良い。
37 ： トペ コンヒーロ(東京都)：2013/09/27(金) 21:29:50.68 ID:Yq2bp4hF0
＞どうしてもじゃがいもを入れたい場合は、煮くずれを防ぐために、だんしゃく（丸くてゴツゴツしたほう）
＞ではなくメークイン（細長くて比較的ツルッとしたほう）を使用しましょう」

何なんだコイツ
２日目のカレーがウマいのはジャガイモの煮崩れが甘味を増長するからだろ
わかってないな
38 ： ファイヤーバードスプラッシュ(兵庫県)：2013/09/27(金) 21:30:21.83 ID:42kxfClD0
ということは、究極のカレーは
汁だけってことか・・・・
39 ： チキンウィングフェースロック(内モンゴル自治区)：2013/09/27(金) 21:30:43.32 ID:CzQUcOCbO
>>27
同士よ!!胃腸の漢方薬を入れると更に旨いぞ!!!
40 ： ジャストフェイスロック(広島県)：2013/09/27(金) 21:30:52.55 ID:YmwXOUHF0
すきやのカレー
41 ： 腕ひしぎ十字固め(茨城県)：2013/09/27(金) 21:32:32.49 ID:gEbrjvEz0
トンスル味のカレーとウンコ味のトンスル どっちがいい？
42 ： ときめきメモリアル(チベット自治区)：2013/09/27(金) 21:32:39.90 ID:5VUaGxmc0
家で作るカレーはルーで作るからマズイのかと思ってた
具材が多すぎなのが悪かったのか
43 ： セントーン(西日本)：2013/09/27(金) 21:33:00.00 ID:OuoshBupO
岡山ソースないやん
44 ： ファイヤーバードスプラッシュ(兵庫県)：2013/09/27(金) 21:34:29.33 ID:42kxfClD0
カレーってシンプルな味がええんか？
具が多いと、味が出るってのは
カレーの場合は駄目なんか？
45 ： ニーリフト(奈良県)：2013/09/27(金) 21:35:27.40 ID:Iev5y+R30
カレー粉炒めすぎて焦がした時はヤバかった
ブラウンルーにする前に気付いて、全部捨ててフライパン洗って
やり直したから事なきを得たけど……あのままだったら……
46 ： メンマ(dion軍)：2013/09/27(金) 21:35:50.38 ID:VwHhUxqZ0
カレーは玉ねぎだよ 玉ねぎ
どんだけ炒めるか
これがポイント 最低1時間は炒めろ
ただ非常にめんどくさい
どこかのスーパーでそのぐらい炒めた玉ねぎを売ってください
お願いします
47 ： カーフブランディング(やわらか銀行)：2013/09/27(金) 21:37:11.21 ID:7xyLBUaJ0
強火でガンガン具材を煮る
48 ： ドラゴンスクリュー(関東・甲信越)：2013/09/27(金) 21:37:54.28 ID:6+VIeWZCO
フレークタイプのルーを使ってるが面倒なのでトマト混ぜて誤魔化してる
49 ： ショルダーアームブリーカー(やわらか銀行)：2013/09/27(金) 21:38:04.64 ID:iAI5NOL7P
飯食ってる時に大韓民国の話すんな
50 ： バズソーキック(東京都)：2013/09/27(金) 21:39:34.51 ID:MsfmoMH50
じゃがいももにんじんも入れないし。
51 ： ダイビングヘッドバット(SB-iPhone)：2013/09/27(金) 21:39:36.31 ID:TQMFqNZ6i
おまえん家のカレー、スープカレーじゃないよな？
52 ： ジャンピングDDT(神奈川県)：2013/09/27(金) 21:40:15.41 ID:Nu6WJ2An0
>>46
好みかは知らんが
あめ色タマネギのペーストのパウチなら既に商品であるぞ
まぁいい値段だ
53 ： イス攻撃(長屋)：2013/09/27(金) 21:40:22.11 ID:5rLKMQv70
冷凍保存しないで食い切れる量を作れよ
54 ： フォーク攻撃(やわらか銀行)：2013/09/27(金) 21:40:22.34 ID:oFHnToKq0
>>35
冷凍云々なら科学的根拠だがこれただの主観だよなｗ
55 ： ファイヤーバードスプラッシュ(兵庫県)：2013/09/27(金) 21:41:45.07 ID:42kxfClD0
美味しいカレーの作り方
カレールーの裏に書いてあるとおりに作ること

おまえらより、メーカーの人のほうが研究してるから
土人は、文明人の言うことに従え
56 ： ハイキック(家)：2013/09/27(金) 21:42:22.85 ID:uWhZP0oG0
トンスルランドのカレーって
繊維質は馬糞をつかうんだろｗ
57 ： セントーン(神奈川県)：2013/09/27(金) 21:42:27.59 ID:CTsmkecb0
一回じゃがいもがドロドロに溶けて超絶的に悲惨なことになったな・・・・・・・・・・・・・
58 ： ダブルニードロップ(SB-iPhone)：2013/09/27(金) 21:42:52.35 ID:UmpKNcDei
ジャガイモを入れてカレーがまずくなる時点でセンスがない
59 ： スリーパーホールド(岡山県)：2013/09/27(金) 21:43:28.57 ID:ausEiriN0
箱の裏に書いてある通り作ればおいしいから　
無理にヨーグルトとかリンゴいれなくていいから
60 ： ダイビングフットスタンプ(dion軍)：2013/09/27(金) 21:44:22.17 ID:y+z3okrz0
ジャガイモ派は負けを認めろ！
61 ： メンマ(dion軍)：2013/09/27(金) 21:44:53.83 ID:VwHhUxqZ0
>>52
ハウス食品のや業務用のは買ったけど
あれじゃダメなのよねー
62 ： 栓抜き攻撃(鹿児島県)：2013/09/27(金) 21:45:20.97 ID:p8lCbYWL0
>>59
ならじゃがいも入れなきゃな
63 ： 雪崩式ブレーンバスター(チベット自治区)：2013/09/27(金) 21:45:29.17 ID:g/o0cdtq0
一晩寝かせたカレーがなぜおいしいかってのは
ジャガイモが溶けておいしくなるんだって言ってたじゃないでスカー
64 ： ショルダーアームブリーカー(dion軍)：2013/09/27(金) 21:46:11.22 ID:Ze1SyQnnP
S&Bのスパイス買ってこい
完成したあと数種類フリフリするとうんまいぞ
65 ： ファイナルカット(やわらか銀行)：2013/09/27(金) 21:46:15.57 ID:pHSATSpP0
ジャガイモは出来上がり20分前に入れると良い
ルー投入と同時に入れて火が通れば出来上がり
煮崩れなし
66 ： リバースパワースラム(やわらか銀行)：2013/09/27(金) 21:47:09.62 ID:3wvH2CWC0
SBディナーカレーが最高峰
67 ： クロイツラス(岐阜県)：2013/09/27(金) 21:47:18.39 ID:vIVqcJM90
インドカレーにだってジャガイモは入ってるのに
68 ： マシンガンチョップ(東日本)：2013/09/27(金) 21:49:20.86 ID:HNeG+SQB0
じゃがいもはもごもごするから嫌い
69 ： 断崖式ニードロップ(神奈川県)：2013/09/27(金) 21:50:04.68 ID:jbcvLMzP0
>>27
お
70 ： ストレッチプラム(西日本)：2013/09/27(金) 21:50:29.68 ID:Ak8vKJ8p0
すき家のカレーもじゃがいも入れてまずくなったよね
71 ： ナガタロックII(長野県)：2013/09/27(金) 21:51:20.28 ID:TndwcZOA0
ジャガイモのボリューム感のないカレーなんて食えたもんじゃない
72 ： 河津落とし(茸)：2013/09/27(金) 21:54:20.85 ID:5dkbe3xo0
隠し味とか言ってチョコレートとかコーヒー入れる馬鹿
はっきり言ってくどくて不味くなる
素人が作るなら箱の説明通りに作った方が確実に美味しいカレーになる
73 ： ダイビングヘッドバット(関西・東海)：2013/09/27(金) 21:55:38.96 ID:wwojyth/O
鰹だし？を入れる
好みでありなんだろうけど、吐いた(´・ω・｀)
74 ： 河津落とし(茸)：2013/09/27(金) 21:55:47.40 ID:5dkbe3xo0
チョコレートとかコーヒー入れて本当に美味しくなるなら
メーカーが最初から入れるって事よ
75 ： ファイヤーバードスプラッシュ(兵庫県)：2013/09/27(金) 21:56:29.65 ID:42kxfClD0
>>74
真理の扉を開いたな
76 ： エルボーバット(庭)：2013/09/27(金) 21:56:44.81 ID:/WIGQN1M0
1人前とか2人前みたく少量で作る
77 ： サッカーボールキック(大阪府)：2013/09/27(金) 21:57:19.73 ID:GOyo/xm/0
肉嫌いなので野菜だけで作ると不味い
78 ： ファイヤーバードスプラッシュ(兵庫県)：2013/09/27(金) 21:59:53.21 ID:42kxfClD0
>>77
水の変わりに野菜ジュースでやったら
もう、許してくださいって味になった
何事も適宜にしないと駄目なんだなーと学んだ
79 ： 32文ロケット砲(dion軍)：2013/09/27(金) 22:01:22.05 ID:AQMJlalq0
カボチャ派の俺様が孤軍奮闘しています│ｮω・`）
80 ： セントーン(神奈川県)：2013/09/27(金) 22:02:00.65 ID:JeCeGCu70
芋掘り大会の翌日のサツマイモカレー
81 ： ニールキック(チベット自治区)：2013/09/27(金) 22:02:16.48 ID:vXeo7PdT0
>>27
ジャワカレーだけだとすんげ不味いのな
しかし混ぜるとナゼか良い味出すのがジャワカレーの不思議
82 ： ストマッククロー(大阪府)：2013/09/27(金) 22:04:10.20 ID:pndUHrHo0
５：野菜と肉を先にしっかり炒めてない、だろ。
前の彼女が野菜も肉も炒めずそのまま鍋にぽちゃんした時はびっくりした。
炒めるの面倒だから・・・って言うので俺が代わりに作った思い出。
83 ： 不知火(関西・東海)：2013/09/27(金) 22:05:39.55 ID:eKZX8OlxO
>>79
辛いカレーにはカボチャだよな
煮ると崩れて甘くなから焼くか素揚げするけど季節によってはジャガイモより旨い
84 ： ファイヤーバードスプラッシュ(兵庫県)：2013/09/27(金) 22:06:25.26 ID:42kxfClD0
>>83
先週の土曜日、テレビみたんか（笑
85 ： 稲妻レッグラリアット(東日本)：2013/09/27(金) 22:07:05.82 ID:n3DWMflF0
>>55
インド人にガラムマサラがたりませ〜んってダメだしされてたよｗ
86 ： ダイビングフットスタンプ(西日本)：2013/09/27(金) 22:07:25.38 ID:Ah/bsXTu0
辛口に仕上げるつもりでも甘味を入れろ
87 ： ブラディサンデー(芋)：2013/09/27(金) 22:08:33.33 ID:Hidb80Gq0
じゃがいもをカレー味で食べたいんだよ
もうﾌﾟﾝﾌﾟﾝ
88 ： 稲妻レッグラリアット(東京都)：2013/09/27(金) 22:08:50.31 ID:buSlB5Bl0
ジャガイモは別の鍋で沸騰した湯に１１分茹でて
食べる時にご飯、ジャガイモにカレーかけている
ルーが濁らないのでおすすめ。
89 ： リバースパワースラム(やわらか銀行)：2013/09/27(金) 22:10:14.19 ID:3wvH2CWC0
SBディナーカレーをルクルーゼでつくると最高峰のカレーが
90 ： ブラディサンデー(関東地方)：2013/09/27(金) 22:11:26.67 ID:fepLWwUcO
ジャガイモを入れると味も見た目も貧乏臭い。
91 ： 河津落とし(広島県)：2013/09/27(金) 22:11:36.23 ID:5EU86M2X0
玉ネギ入れるとトロミが付くけど甘くなるので絶対入れない
92 ： サソリ固め(禿)：2013/09/27(金) 22:13:49.58 ID:dDZ5jYsU0
日本式ならジャガイモ必須だろ
93 ： ビッグブーツ(茸)：2013/09/27(金) 22:13:55.12 ID:oqYo2mkQ0
うっかりするとまずくなる要因
くらいの意味であって、
じゃがいも自体は当然カレーに合う
94 ： 不知火(関西・東海)：2013/09/27(金) 22:16:21.32 ID:eKZX8OlxO
>>84
土曜は仕事でテレビなぞ観とらんわ
95 ： ショルダーアームブリーカー(福岡県)：2013/09/27(金) 22:19:53.99 ID:yrOcU02VP
>>22
俺レッド
96 ： フランケンシュタイナー(dion軍)：2013/09/27(金) 22:20:49.51 ID:iphBGnTFP
カレーにこだわる手間でもう一品作った方が満足度は上がる
97 ： キチンシンク(岩手県)：2013/09/27(金) 22:21:48.67 ID:TMfD94iV0
じゃがいも否定派ってメークインすら知らない情弱だろ
98 ： 河津落とし(大阪府)：2013/09/27(金) 22:22:37.16 ID:Q7cW3UGL0
具材は大きく切っておく
玉ねぎは底の芯の部分だけ繰り抜いて真っ二つにする
具を入れて沸騰したら火を停めてルーを入れてかき混ぜて
ルーが溶けたら蓋をして鍋を毛布かプチプチで包む
汚れないように最初は新聞紙で包むのもよし
一晩放置すれば余熱で調理されて具がトロトロになる

ジャガイモは別茹でしておいて食べる直前に入れる
デンプンなので一緒に煮込むと腐りやすくなる
99 ： フランケンシュタイナー(神奈川県)：2013/09/27(金) 22:32:46.28 ID:4yzTrqx0P
ジャガイモはいってたら飯いらない
100 ： サッカーボールキック(和歌山県)：2013/09/27(金) 22:33:33.83 ID:eXMc+vpF0
>>59
レトルトを食えよ
大企業様のレシピをプロが作ってるんだぜ
お前らごときド素人が箱書き通り作ろうとしたところで
マズいはずだぜ
レトルトを食えｗ
101 ： 逆落とし(新疆ウイグル自治区)：2013/09/27(金) 22:42:02.13 ID:eBsGtmww0
ボンカレーもトヨタのハイブリッドもまずいでしょうね
102 ： ストレッチプラム(埼玉県)：2013/09/27(金) 22:45:02.68 ID:TXcSyzXd0
美味いカレーの作り方
肉を２倍入れる
103 ： ファイナルカット(西日本)：2013/09/27(金) 22:46:44.03 ID:KUiWzu6i0
さつまいもを入れると甘みがあって旨いよ
104 ： リバースパワースラム(やわらか銀行)：2013/09/27(金) 22:47:14.66 ID:3wvH2CWC0
牛スジでカレー作ったら美味かった。
105 ： フランケンシュタイナー(岡山県)：2013/09/27(金) 22:47:38.52 ID:4OSI+zBfP
具を死ぬほど入れたほうがうまい
２，３倍はぶち込む
106 ： チキンウィングフェースロック(SB-iPhone)：2013/09/27(金) 22:47:54.32 ID:zrshVeOai
崩れてでろでろざらざらになったのが美味いのに
107 ： デンジャラスバックドロップ(兵庫県)：2013/09/27(金) 22:48:02.36 ID:4Kp0SEwW0
牛筋は普通に合うんじゃね
ココイチにも牛すじ煮込みカレーという定番メニューがあるし
108 ： ショルダーアームブリーカー(WiMAX)：2013/09/27(金) 22:48:03.15 ID:Kh0fGow7P
日本人がカレーを食べてるのを見て、家に帰って真似してうんこ食べちゃったのが朝鮮人の始まり
109 ： ウエスタンラリアット(東京都)：2013/09/27(金) 22:48:45.10 ID:YWSMDRn+0
>>95じゃあ俺はイエロー
110 ： フライングニールキック(栃木県)：2013/09/27(金) 22:49:17.16 ID:hVb4sI8A0
>>1
ココ一の美味しさは正に其れなのだよ。
「余計な物は入れない」。
http://www.ichibanya.co.jp/menu/detail.html?id=74
111 ： ファイヤーバードスプラッシュ(新疆ウイグル自治区)：2013/09/27(金) 22:49:48.85 ID:XgfF9k/w0
ジャガイモは，ベイクドポテトにして最後に入れれば無問題。
112 ： キングコングニードロップ(千葉県)：2013/09/27(金) 22:50:03.58 ID:21dTLfQM0
人参を大きく切る←これだけで全てを台無しにできる
113 ： フォーク攻撃(福岡県)：2013/09/27(金) 22:50:52.92 ID:LNHlv6FZ0
野菜はカレールーにアホほど溶かしてあるから肉だけいれりゃいいの
114 ： トラースキック(東京都)：2013/09/27(金) 22:50:59.63 ID:Az6jKfid0
普段料理しないのに趣味が料理みたいなやつは隠し味入れまくってオリジナルより不味くするよな
115 ： 足4の字固め(神奈川県)：2013/09/27(金) 22:52:26.17 ID:3LCuPpmQ0
カレーのジャガイモはいらん！
116 ： ウエスタンラリアット(東京都)：2013/09/27(金) 22:52:55.20 ID:YWSMDRn+0
カレーは、じゃが芋よりさつま芋の方が好きなんだが理解者がいない
117 ： フライングニールキック(栃木県)：2013/09/27(金) 22:53:04.94 ID:hVb4sI8A0
「野菜はカレーと一緒に煮てはならない」
これがココ一の美味しさ。
http://www.ichibanya.co.jp/menu/list.html?cid=4
118 ： オリンピック予選スラム(福岡県)：2013/09/27(金) 22:53:19.36 ID:fRz93+DC0
カレーにメークイン使うとかねーわ
馬鹿じゃねーのか？
119 ： ダブルニードロップ(神奈川県)：2013/09/27(金) 22:54:39.08 ID:APOppNpT0
＞個人的には

科学的、統計的に語れやカス
120 ： フライングニールキック(栃木県)：2013/09/27(金) 22:55:04.08 ID:hVb4sI8A0
「具材は一種類」
http://www.ichibanya.co.jp/menu/detail.html?id=45

これがココ一の美味しさ。
121 ： 頭突き(三重県)：2013/09/27(金) 22:58:48.49 ID:NBRbz4+p0
バナナを一本まるごと入れればまずくて食べられないカレーの出来上がり
カレーでクエなかったのはあれが初めてだわ
122 ： リバースパワースラム(やわらか銀行)：2013/09/27(金) 22:58:58.88 ID:3wvH2CWC0
ココイチはカレーより揚げゴボウサラダが美味かった。
123 ： タイガースープレックス(東日本)：2013/09/27(金) 22:59:25.30 ID:LyorYVd00
具はいいから汁をくれって
よく言う
カレー味のごろごろ野菜ライス
124 ： チェーン攻撃(新潟県)：2013/09/27(金) 23:00:26.06 ID:e8tKDeOT0
ここまで読んで明日は鍋にする。
125 ： 断崖式ニードロップ(岐阜県)：2013/09/27(金) 23:01:25.52 ID:iD5z9EXB0
CoCo壱のルーは余計なものは入れてないかも知れんが
とにかく塩分が高過ぎるw
126 ： 毒霧(茸)：2013/09/27(金) 23:05:33.57 ID:vIu7sAP90
久留味再開しないかなあ
127 ： ジャストフェイスロック(チベット自治区)：2013/09/27(金) 23:06:32.13 ID:38a8JBad0
> また、冷凍保存する際には

味に拘りがあるくせに衛生面はずさんなんだなｗ
128 ： ムーンサルトプレス(チベット自治区)：2013/09/27(金) 23:09:13.39 ID:6ue7TV3T0
むしろジャガイモ食うための
カレーなんだろうが
129 ： ミドルキック(埼玉県)：2013/09/27(金) 23:11:25.82 ID:HI34lIno0
具は別に炒めてトッピングする。これならジャガイモだろうと何だろうとOK。

具材の味を出したい時はルーを少なめに入れるか水分を多めにして最後に味を調整。

まーそこまでこだわるならそもそもルー使わないでスパイスから作れって話だ。
味のために入れる具材もただ煮るだけじゃなくてミキサーにかけてソフリットしてからな。
130 ： ファイヤーバードスプラッシュ(チベット自治区)：2013/09/27(金) 23:13:22.62 ID:v2AVgz4I0
じゃがいもは邪魔だから入れなくていいよな
肉ときのこでおｋ
131 ： ファイヤーバードスプラッシュ(チベット自治区)：2013/09/27(金) 23:16:11.28 ID:v2AVgz4I0
>>124
(# ﾟДﾟ)
132 ： 稲妻レッグラリアット(家)：2013/09/27(金) 23:20:39.20 ID:RVfVn3X3I
コーヒーの苦味で全て台無しになる。
隠し味はきちんと隠せよ、、、
133 ： フランケンシュタイナー(東京都)：2013/09/27(金) 23:24:15.26 ID:zDlsGmwlP
トマト缶を入れるとサッパリして美味しいよ
134 ： エルボードロップ(埼玉県)：2013/09/27(金) 23:25:22.41 ID:/5wHwcic0
豚汁も肉じゃがも筑前煮も作るけどカレーは作れん
レトルトでよくない？
135 ： ショルダーアームブリーカー(WiMAX)：2013/09/27(金) 23:25:33.42 ID:Y6Vn2G3LP
カンチガイやね
１．料理が得意でないのにパッケージの裏面の作り方通りに作らない
136 ： リバースパワースラム(大阪府)：2013/09/27(金) 23:26:26.85 ID:rCivlrsp0
靴下を入れる
137 ： ショルダーアームブリーカー(WiMAX)：2013/09/27(金) 23:26:39.82 ID:Y6Vn2G3LP
>>119
ある種極端なそういうものにばっか頼ったらアカンで神奈川
138 ： クロイツラス(やわらか銀行)：2013/09/27(金) 23:29:36.57 ID:GnU2eG4h0
牛スジと玉ねぎの組み合わせが良い
139 ： 毒霧(茸)：2013/09/27(金) 23:34:08.17 ID:vIu7sAP90
最近社食がリニューアルされて、どうみても甘口バーモントな全く辛くない黄色ルーに大きめ野菜ゴロゴロのカレーが週3くらいで出るようになった
懐かしさのあまり1回だけと思って食ったらなぜかハマって毎回食ってる
甘口も侮れん
140 ： 稲妻レッグラリアット(東京都)：2013/09/27(金) 23:37:01.62 ID:buSlB5Bl0
キャベツだろうが白菜だろうが野菜と名がつけば何でもいけるぞ。
141 ： ミッドナイトエクスプレス(庭)：2013/09/27(金) 23:46:17.49 ID:fecM9yPM0
煮崩れ嫌なら水から煮ること
>>46
ヒント レンチン
142 ： ショルダーアームブリーカー(SB-iPhone)：2013/09/27(金) 23:47:27.80 ID:ssmDv5hfP
水入れ過ぎてバシャバシャにする奴は許せん
多く作りたいのか知らんけど
なんで始めから水多くするのか。徐々に足してけばいいのに。
ただし水足して調整する場合は
そのあと食べるまでに2時間は置かないと不味い。
143 ： フランケンシュタイナー(神奈川県)：2013/09/27(金) 23:48:52.43 ID:cuU/QmeBP
冷凍のカレーにそこまで味を求めないから別にいい
144 ： トペ コンヒーロ(チベット自治区)：2013/09/27(金) 23:49:38.95 ID:KU5Y0Vie0
カレーにじゃがいも入れるのは貧乏人だけだろ
145 ： フルネルソンスープレックス(埼玉県)：2013/09/27(金) 23:50:07.76 ID:Y59txC9z0
じゃがいもいらないよー
146 ： レッドインク(神奈川県)：2013/09/27(金) 23:52:19.73 ID:9QUnTsub0
カレーを冷凍なんてしたこと無いが
作り過ぎても一日で全部食う
147 ： ニールキック(奈良県)：2013/09/28(土) 00:05:35.84 ID:Iev5y+R30
>>79
俺もカレーには必ずかぼちゃを入れるよ！
148 ： ジャストフェイスロック(家)：2013/09/28(土) 00:07:50.83 ID:7WR7DaIp0
じゃがいも　ＯＵＴ
ちくわ　ＩＮ
149 ： フルネルソンスープレックス(神奈川県)：2013/09/28(土) 00:11:37.08 ID:UZzAlmFkP
>>148
キーパーを出してリベロを投入みたいな謎采配
150 ： スターダストプレス(東京都)：2013/09/28(土) 00:13:03.79 ID:9Tv9XoCZP
究極的にはカレールーだけでいいよな
すべての野菜は雑味になる
151 ： ネックハンギングツリー(東京都)：2013/09/28(土) 00:14:51.99 ID:/OJ+ZaYP0
>>150
野菜は栄養のためだと思っとけばいい
152 ： カーフブランディング(東日本)：2013/09/28(土) 00:14:59.20 ID:rLmgw6z90
隠し味を入れすぎる事じゃね？
日本のは、ルーだけ溶かしても十分旨いように出来てるわけだし
153 ： ネックハンギングツリー(北海道)：2013/09/28(土) 00:16:05.91 ID:wBSWF6v70
米にかける
154 ： ビッグブーツ(やわらか銀行)：2013/09/28(土) 00:16:58.52 ID:jr20KmH80
カレーの材料以外の物は入れない。インスタントコーヒー　ココアとか隠し味とかで入れてるのいるけど、味がかわるだけで美味しくなってるわけじゃない。
155 ： タイガードライバー(東日本)：2013/09/28(土) 00:18:39.76 ID:bfhPZv8N0
>>150
ところがどっこい
野菜無しの食うと不味いんだ
156 ： デンジャラスバックドロップ(茸)：2013/09/28(土) 00:19:20.86 ID:PL2IxKh10
果汁100%のリンゴジュースを飲むと
バーモントカレーにリンゴが入ってることを実感できる
157 ： フランケンシュタイナー(四国地方)：2013/09/28(土) 00:21:32.12 ID:J59VK4l20
やたら野菜がゴロゴロしてるカレーとか
やたら肉を入れ過ぎのカレーとか
特徴だそうと思ってやってんだろうけど
明らかにバランス崩してるわな
158 ： 16文キック(関西・東海)：2013/09/28(土) 00:22:26.46 ID:N/k6VvGvO
>>152あれだな
【隠し味が】【隠れてない】
159 ： メンマ(福岡県)：2013/09/28(土) 00:23:37.15 ID:Sp5nkLfx0
カレーを冷凍保存する意味がわからんな。
160 ： ランサルセ(四国地方)：2013/09/28(土) 00:23:43.06 ID:ijO1dfdH0
ココイチはこのスレ参考にして美味いカレーつくってみろ
161 ： セントーン(西日本)：2013/09/28(土) 00:26:01.52 ID:lnYs4h1R0
ジャガイモを溶かしたような給食っぽいカレーが好きなんだが
162 ： セントーン(西日本)：2013/09/28(土) 00:27:04.77 ID:lnYs4h1R0
レトルトを混ぜ合わせるとかやってたな昔
163 ： リバースパワースラム(dion軍)：2013/09/28(土) 00:30:08.03 ID:gEtve0E90
>>27
ジャワかディナーをサブにいれるとけっこう安定するよね。
164 ： 雪崩式ブレーンバスター(東京都)：2013/09/28(土) 00:30:24.78 ID:wwij/OEf0
一回でいいから
玉ねぎ入れないカレーを作って欲しい。
まろやかで美味しい。
玉ねぎ入ったカレーはネギの角が立って朝鮮臭くて食ってられなくなる
165 ： フルネルソンスープレックス(東京都)：2013/09/28(土) 00:32:47.64 ID:a5e2QLNfP
家族で一人一食かせいぜい二食で食べきる場合、
一人暮らしで作って丸二日くらい食い続ける場合で違うと思うけど、
後者の俺が一時期頻繁にカレー作りまくった感想としては、
シンプルな作り方であるほど最後までおいしい。

たまねぎは飴色まで炒めるのもいいけど、そんな事しなくても
いきなりザク切り玉ねぎ・鶏肉・水をブチ込んで煮込んで
沸騰したら火止めてル―を入れ混ぜたらできあがり。

このものすごく簡単で質素な作り方だと味が崩れずに
最後までシンプルなカレーが食べられる。
カレーそのものに牛乳とかソースとか色々入れた場合は、
作った瞬間はいいけど一度冷めてから再度温めたときになんかまずい。

余計な事せずにシンプルカレーを作って、
そこにココイチ風に適当におかず一品追加したりする方がうまい
166 ： エメラルドフロウジョン(チベット自治区)：2013/09/28(土) 00:33:16.54 ID:/RTHaHpH0
素人が弄れば弄るほど不味くなるだけ
箱に書いてあるように作るのが一番美味い
167 ： ミドルキック(dion軍)：2013/09/28(土) 00:35:47.50 ID:2c2+bsrR0
ガス代をケチる為に鍋を熱いまま新聞紙にくるんで発泡スチロールに入れる
168 ： クロスヒールホールド(禿)：2013/09/28(土) 00:51:48.42 ID:PPZ09L4pi
じゃがいもは家のカレーに入ってないとなんか物足りない
店のカレーに入ってるとなんか嫌なんだよな

でもインドカレー屋のアルゴビとかベジタブルのじゃがいもは好きだ
169 ： ストレッチプラム(やわらか銀行)：2013/09/28(土) 01:02:57.19 ID:OwVS5WKw0
ここまでハチミツ無し
170 ： 中年'sリフト(茸)：2013/09/28(土) 01:14:01.05 ID:9XF+C/DR0
カレーって出来上がったあとよりも
作ってる過程での味見が一番楽しくてうまい
171 ： フルネルソンスープレックス(東京都)：2013/09/28(土) 01:15:59.67 ID:a5e2QLNfP
>>170
お玉に直接口付けてたらカレーが雑菌まみれになるよ
172 ： 中年'sリフト(茸)：2013/09/28(土) 01:23:29.37 ID:9XF+C/DR0
>>171
熱すぎてそんなことできるかｗｗｗ
俺は小皿に取り分けてるよ
173 ： 張り手(長野県)：2013/09/28(土) 01:26:38.37 ID:QfV3DAWf0
ジャガイモがないとトロ味が出ないだろ
美味い不味いというよりに個人的な趣味じゃねーか
174 ： TEKKAMAKI(庭)：2013/09/28(土) 01:28:26.83 ID:YqjSSGne0
ﾏﾏﾝのカレーは水を入れず玉葱大量、料理酒を少量入れて芋と人参はレンジで柔らかくﾁﾝしてから入れてたな。

２日で食べ切る様1/2箱で作るから温め直しても煮崩れ無しだ。
175 ： ボ ラギノール(庭)：2013/09/28(土) 01:30:27.69 ID:1wVB23yW0
>>1　・大塚食品
「ボンカレーゴールド21甘口・中辛」
　たまねぎ：中国・北海道
　にんじん：アメリカ・中国・九州・北海道・「青森・愛知」・徳島県
「マイサイズカレー家庭風」
　にんじん：アメリカ・中国・九州・北海道・「愛知・青森」・徳島県
　ソテーオニオン：中国・北海道
・ハチ食品
「カレー専門店のビーフカレー甘口・中辛」
　玉ねぎ：中国・愛媛県　　じゃがいも：中国　　人参：中国
　にんにく：中国他　　トマトペースト：中国他
「たっぷり・ビーフカレー甘口・中辛」
　玉ねぎ：中国・アメリカ・ニュージーランド・愛媛・兵庫・富山県・北海道
　人参：中国　　にんにく：中国他　　しょうが：中国他
　マッシュルーム：中国　　トマトペースト：ギリシャ・中国他
・日本ハム
「レストラン仕様カレー」
　にんにく・トマトペースト・濃縮りんご果汁：中国
「ローストビーフカレー」
　にんにく・トマトペースト・濃縮りんご果汁：中国
・明治製菓
「銀座カリー」
　「お問い合わせの原材料につきましては牛肉はオーストラリア産で、その他の主原料についても外国産となります。」
　（参考　「銀座カリードリア」　たまねぎ：日本・中国・アメリカ　「明治ラザニア」　にんじん：日本・中国）
・嵯峨野匠庵
「煮込みカレーレトルト」
　中国産なし
・ハインツ日本
「欧風ビーフカレー中辛・辛口」
　生産国：ニュージーランド
176 ： ショルダーアームブリーカー(愛知県)：2013/09/28(土) 01:56:45.89 ID:9mju2Xts0
玉ねぎは入れない。
入れるならしっかり炒めたのを使う。
一日立ったカレーは本当は不味いカレー。
177 ： 雪崩式ブレーンバスター(西日本)：2013/09/28(土) 02:00:44.70 ID:3fuk/Hux0
じゃがいも入れた粉っぽいカレーも結構好き
178 ： ドラゴンスリーパー(新疆ウイグル自治区)：2013/09/28(土) 02:09:32.44 ID:KPK7EGQv0
箱に書いてある分量で作ると
具の多さに驚くよね
179 ： イス攻撃(香川県)：2013/09/28(土) 02:11:22.78 ID:C2WYz2lh0
カレーにうどんとかwwww
180 ： 16文キック(西日本)：2013/09/28(土) 02:12:33.24 ID:b996nwp50
カレーはできるだけ水っぽくして、具は細切れにさえすればいい。あとは、ぬるいのがいい。

カレーは飲み物なんだから、飲めないカレーはカレーじゃない。
181 ： クロイツラス(大阪府)：2013/09/28(土) 02:13:36.54 ID:al5mqCHj0
ペチャペチャのカレーだめだわ下痢弁みたいで
182 ： 16文キック(西日本)：2013/09/28(土) 02:13:41.13 ID:b996nwp50
同量のうどんより早く流し込めるのがカレーの醍醐味。
183 ： アイアンクロー(関東・甲信越)：2013/09/28(土) 02:13:47.23 ID:ALOu8NSHO
確かに中身がごちゃごちゃしてるのはウザい。シンプルが一番。
184 ： トラースキック(東日本)：2013/09/28(土) 02:16:35.18 ID:97tXb4dm0
>>167
この世にはシャトルシェフという鍋があってだね
185 ： 稲妻レッグラリアット(東京都)：2013/09/28(土) 02:17:14.81 ID:djLbbZd50
1.市販ルーを使わずにスパイスを一から調合する
2.調子にのってヨーグルトとか入れる
3.通ぶって手で食う
186 ： ニールキック(愛知県)：2013/09/28(土) 02:19:13.75 ID:f1IqQctY0
素カレーの何がいかんのだ
187 ： 河津掛け(埼玉県)：2013/09/28(土) 02:20:22.19 ID:yIkWqsUV0
玉ねぎと肉があればそれでいい
肉は豚の薄切りかあるいはミンチでもおｋ
十分うまい
188 ： スリーパーホールド(福島県)：2013/09/28(土) 02:21:28.10 ID:M225ywxL0
肉じゃがとカレーは途中まで同じ

ルーを入れるか醤油を入れるかでいつも悩む。
結局、ルーを入れてしまい肉じゃがを食べたことはないんだよw
189 ： キチンシンク(京都府)：2013/09/28(土) 02:21:32.83 ID:xJlE5BVD0
ジャガイモは適度にデンプンが出るから一晩おいたカレーにとろみを付けるために絶対必要
ジャガイモをケチるヤツはしゃぶしゃぶのカレーでも食っとけ
190 ： スパイダージャーマン(埼玉県)：2013/09/28(土) 02:21:51.34 ID:X0dbowes0
>>178
は？少なすぎて御飯のおかずとして使えんが
191 ： スリーパーホールド(新疆ウイグル自治区)：2013/09/28(土) 02:23:01.06 ID:OexGOZx80
じゃがいも好きは育ちの悪い貧乏人が多いからな
192 ： 16文キック(西日本)：2013/09/28(土) 02:24:56.57 ID:b996nwp50
>>189
トロミのカレー食うとか、お前暇人か？

そんな食事に時間かける暇あったら働けよ
193 ： ダイビングエルボードロップ(関東・甲信越)：2013/09/28(土) 02:25:06.68 ID:Wg1+4dB8O
好みだな｡人それぞれだってことですね
194 ： ニーリフト(やわらか銀行)：2013/09/28(土) 02:25:18.34 ID:7hrrYXrW0
無駄な自分アレンジはいらねえから箱に書いてある通りに作れよ
それで不味く作れるならある意味才能の持ち主だわ
195 ： スターダストプレス(SB-iPhone)：2013/09/28(土) 02:29:00.12 ID:oaIa40lVP
豚汁がイマイチすぎてカレーにした思いで
196 ： 膝靭帯固め(神奈川県)：2013/09/28(土) 02:30:46.04 ID:kHvfnHL/0
大家族の所はどうすんの？
デカい鍋で作れってか
197 ： 河津掛け(埼玉県)：2013/09/28(土) 02:32:00.07 ID:yIkWqsUV0
箱の通りに作る必要なんてないよ？
じゃがいもは入れないから長時間煮る必要ない
にんじんはたまに入れるけど、レンチンすればいいし

ルーから作るならカレーなんて10分少々で作れる
198 ： ドラゴンスリーパー(新疆ウイグル自治区)：2013/09/28(土) 02:32:14.19 ID:KPK7EGQv0
カレースレ殺伐としすぎワロタ
199 ： タイガードライバー(やわらか銀行)：2013/09/28(土) 02:33:08.25 ID:6cmanjbE0
ジャガイモの入ってないカレーなんて食う気しないわ
200 ： 不知火(WiMAX)：2013/09/28(土) 02:37:40.70 ID:rz/DHISi0
ココイチみたいな汁しかないカレーが好きなやつとは仲良くなれる気がしないわ
201 ： 16文キック(西日本)：2013/09/28(土) 02:39:09.07 ID:b996nwp50
具はよく煮た玉葱、細切れにした牛肉だけでいい。

じゃがいもとか豚肉は邪道。>>1はアホ。
202 ： ニールキック(芋)：2013/09/28(土) 02:39:29.47 ID:VNhBAwd60
>>165
いいなあ
203 ： 16文キック(西日本)：2013/09/28(土) 02:39:56.99 ID:b996nwp50
ジャガイモとかおこちゃまの食べ物だろ。

ぼくちゃんジャガイモないとカレー食べれないんでちゅ、ってか？アホか
204 ： 16文キック(西日本)：2013/09/28(土) 02:41:49.63 ID:b996nwp50
ジャガイモの正しい食い方は、ジャガイモをふかして、塩で食う。

飽きたらバターつける。

それ以外のジャガイモの食い方は存在しない。
205 ： 16文キック(西日本)：2013/09/28(土) 02:42:54.45 ID:b996nwp50
あ、間違えた。>>1は俺と同意見だったな。

あー間違えた。
206 ： 河津掛け(埼玉県)：2013/09/28(土) 02:45:02.36 ID:yIkWqsUV0
以前はカレーを一箱分、10皿分くらい作って冷凍保存してたけど
じゃがいもいれないなら食べる都度作っても全然手間じゃないことに気づいた
10分あれば作れるし

ほんとじゃがいもって邪魔
207 ： 中年'sリフト(北陸地方)：2013/09/28(土) 02:46:06.53 ID:wrO+z7wa0
>>184
シャトルシェフも持ってるが、圧力鍋の方が煮込みには便利。

シャトルシェフはおでんや、出来上がったカレー、シチューの保温に便利。
パスタ茹でるのにも便利。
208 ： エメラルドフロウジョン(芋)：2013/09/28(土) 02:47:11.25 ID:uxT89Q9M0
俺はこの10年くらいサツマイモ入れてる。
甘みが隠し味的に効いて、けっこう美味い。

最初はジャガイモが無かったので、同じイモだし無いよりマシとか思っていれてみたんだが、慣れるとサツマイモじゃないとダメになってしまった。
209 ： 目潰し(庭)：2013/09/28(土) 02:55:53.36 ID:6X7Uwcs70
メークインでも男爵でも、別茹でして食べる時に盛り合わせると別次元
じゃがいも本来の味が楽しめるし、ルーの邪魔にもならない
新じゃがの季節はとくに旨いんだこれが
210 ： ニーリフト(空)：2013/09/28(土) 03:00:41.97 ID:YFV1sEHhi
明日は22時まで仕事なのにカレー食いたくなったじゃねーか

帰りに近所の24時間スーパーで玉ねぎと鶏肉買って帰ろう
211 ： 急所攻撃(catv?)：2013/09/28(土) 03:01:08.89 ID:1HXeUpsl0
じゃがいもは無駄に体積食ってスープが減るから入れない
212 ： ダイビングエルボードロップ(関東・甲信越)：2013/09/28(土) 03:06:47.24 ID:Wg1+4dB8O
>>208
さつまいもはダシ汁とさつまいで炊いたさつまいも御飯の方が
栗御飯より簡単で秋っぽくて好き
213 ： バズソーキック(神奈川県)：2013/09/28(土) 03:09:09.76 ID:p60UCOjz0
じゃがいもは別のタッパに入れておいた物を
食べる直前に入れる感じでいい
けっこうでかい鍋で作ったにもかかわらず
あんまり量が無いなんてことがよくあるからな
味も大して染み込まないしな
214 ： 超竜ボム(長野県)：2013/09/28(土) 03:12:18.87 ID:U3qH7JKQ0
夏野菜カレーとか、ホントくだらない。
せっかくのカレーが台無し。
215 ： ダイビングヘッドバット(岩手県)：2013/09/28(土) 03:18:59.65 ID:yphSDy5c0
またこのスレか
ジャガイモに親でも殺されたのかよ
216 ： ドラゴンスクリュー(dion軍)：2013/09/28(土) 03:46:01.37 ID:k+O67ohY0
俺は野菜を圧力鍋でドロドロに溶かして具がほぼ肉だけのカレーを作る
友達からの評判もかなりいい
217 ： バズソーキック(兵庫県)：2013/09/28(土) 04:08:04.33 ID:t56Bheuy0
この記事ってこの無名ライターが個人的に思ってることかよ…
呆れてクラクラしてきた
218 ： ラダームーンサルト(芋)：2013/09/28(土) 04:50:03.21 ID:TJRYZbQk0
じゃがいもと一緒に煮たら不味くなるの皆しらないんだな
いれるなら別で調理して乗っけれ

あと基本、具沢山のルーカレーは大概、不味い
シーフードや山菜とか論外な
ただしスープカレーは別枠

ルーカレーはシンプルでいけ
219 ： セントーン(やわらか銀行)：2013/09/28(土) 04:53:11.69 ID:tfzIGQeo0
ジャガイモがあろうとなかろうと、そんなことはたいしたことじゃない。
隠し味にチーズを溶かすのがよい。
チーズの刻が出てうまい、わりとマジで
220 ： ドラゴンスクリュー(東京都)：2013/09/28(土) 04:53:39.86 ID:Be3f2oz60
ジャガイモいらん派はなんでこんなに執拗なんだ？
面取りして似ればそんなにグズグズにはならんだろ
2日目、3日目くらいには確かにどんどん崩れてくるが、まあそれはそれで旨い
221 ： レインメーカー(dion軍)：2013/09/28(土) 04:54:38.45 ID:8yrw4dQ80
>>14
ジャガイモのポタージュスープをカレー味にしたみたいなもんだし
>>1みたいにそれがダメって方が味覚変だと思う
222 ： キングコングニードロップ(WiMAX)：2013/09/28(土) 04:56:26.79 ID:ts7AoaQs0
人によって美味いカレーの基準が違うもん。
ボンカレーと言う壮絶にまずいカレーを、「あれがレトルトでは一番美味い」という奴を何人も見た。
223 ： 不知火(庭)：2013/09/28(土) 04:56:55.57 ID:s5Hjuve60
水っぽい
224 ： レインメーカー(dion軍)：2013/09/28(土) 04:57:25.44 ID:8yrw4dQ80
>>222
インド人が絶賛してたぞ。ボンカレー
225 ： 不知火(庭)：2013/09/28(土) 04:59:18.09 ID:s5Hjuve60
ボンカレーはインドの味に近いんだよね
226 ： キングコングラリアット(東京都)：2013/09/28(土) 04:59:19.75 ID:1/N+zTkq0
>>1は池沼
227 ： ボマイェ(広西チワン族自治区)：2013/09/28(土) 05:03:30.43 ID:B9mF323/0
ひよこ豆
228 ： チキンウィングフェースロック(茸)：2013/09/28(土) 05:06:01.82 ID:R6lxRJkZ0
冷凍前提ならジャガイモとニンジンは
食べるときにあらかじめ茹でたの入れて煮込めば事足りるだろ
229 ： ジャストフェイスロック(埼玉県)：2013/09/28(土) 05:19:04.65 ID:xlp/93in0
おいしいカレーなのに冷凍前提なのがそもそも間違い
一般家庭で冷凍するのにじゃがいもの形を残すのも間違い
普通にカレー作ってじゃがいも入れすぎる奴なんていない
具材のバランスこそ好みの問題


旬の時期に北海道産のじゃがいも使ってカレーを作れ話はそれからだ
230 ： 目潰し(やわらか銀行)：2013/09/28(土) 05:25:00.95 ID:5e5fKxgy0
業務スーパーで業務用レトルトカレー買えば間違いねーわ
231 ： ローリングソバット(茨城県)：2013/09/28(土) 05:25:05.44 ID:yJ7s3k3A0
全ては材料しだい
干からびたじゃがいもや人参←
香りの弱い玉ねぎ
古い肉
↑
232 ： エクスプロイダー(茸)：2013/09/28(土) 05:43:35.56 ID:1Tdd1r9/0
×具を入れすぎる
○具を溶かしてない
じゃないの？
233 ： キドクラッチ(やわらか銀行)：2013/09/28(土) 06:06:20.20 ID:PBztNXg90
自分の好きなもん好きなだけ入れて食えばいいってことです
234 ： ローリングソバット(茨城県)：2013/09/28(土) 06:13:01.69 ID:yJ7s3k3A0
市販ルーの説明通りに作れば普通においしい
不味くなるほうが難しいべ
235 ： ダブルニードロップ(千葉県)：2013/09/28(土) 06:25:21.62 ID:UOhan3r+0
具材から出る水分だけで作るつもりくらいでよろしい。水なんてのは所詮は材料加熱のための媒体くらいな心持ちで。
236 ： 超竜ボム(大阪府)：2013/09/28(土) 06:28:30.29 ID:4j89nT/m0
じゃがいもは煮崩してシチュー的な食感にする方が美味いのに、
カレー通気取りのアホが馬鹿の一つ覚えのようにゴロゴロじゃないとまずいお！とか世迷い言ほざいてるの見るとああ味覚障害なんだなって思うわ
237 ： 河津落とし(福島県)：2013/09/28(土) 06:29:55.68 ID:2/GMOzLw0
飴色になるまで玉ねぎ炒める
火を落として多少温度を下げてからルーを溶かす
　↓
まったくやらない　大して味変わらん
一皿あたりの原価数十円しか変わらないから、好みのルーに変更するのが一番味が変わる
238 ： ドラゴンスクリュー(東京都)：2013/09/28(土) 06:35:46.79 ID:Be3f2oz60
>>236
わかる。俺はどろっどろな濃いカレーが好きだから、水はちょっとだけしか入れない
トマトジュース入れるのが好きだ

つか、他人のカレー批判してる暇があったら自分の好みのカレー作ってる方が楽しいわ
239 ： キャプチュード(北海道)：2013/09/28(土) 06:53:02.77 ID:6PFTzEBJ0
冷凍するのがそもそも間違い
240 ： イス攻撃(山梨県)：2013/09/28(土) 07:01:51.59 ID:uzTskpc00
具材の量はドロドロ派とシャバシャバ派の違いだろ
241 ： 閃光妖術(群馬県)：2013/09/28(土) 07:04:43.18 ID:v44w8ScC0
そこまてうまいくないってんならあるけど
焦げたとかじゃないかぎり不味いカレーってのは食べたことがない
242 ： ミラノ作 どどんスズスロウン(dion軍)：2013/09/28(土) 07:16:14.61 ID:TAtZ3oJM0
>>1 ■3：火にかけたままルーを入れる
これは温度の問題。
あーせー、こーせーだけで理由を書かないと、巧く行かないよ。
243 ： シャイニングウィザード(福岡県)：2013/09/28(土) 07:23:34.00 ID:zeNuPEu70
SBのフォンドボーカレーの裏面の作り方を見ると
具材は肉と玉葱の2つだけだ
実際にこの2つだけで作ったほうがうまいと感じる
SB究極のレシピとして「玉葱みじん切りを40分炒めて牛肉薄切りを合わせるとより美味しくなる」
とも書いてある
244 ： ボマイェ(関東・甲信越)：2013/09/28(土) 08:46:51.98 ID:s4mqKOik0
具材ゴロゴロの母ちゃんの作った昭和のカレーも、玉ねぎをソフリットしたりして手間暇かけて作るカレーも、その時々で食いたいカレーって違うじゃん
245 ： スリーパーホールド(福島県)：2013/09/28(土) 10:34:15.30 ID:M225ywxL0
カレーを作ったら、茶碗一杯分だけ別に取って冷蔵庫に入れておいて、次の日ぶっかけうどんにすると(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
246 ： 中年'sリフト(北陸地方)：2013/09/28(土) 10:47:02.55 ID:wrO+z7wa0
>>238
ドロっとしているものは小麦粉。
なので小麦粉を足せばドロっとするはず。
金沢だと家では普通の粘度、ドロっとしたのは外食で食うけど。
247 ： ミラノ作 どどんスズスロウン(埼玉県)：2013/09/28(土) 12:17:03.83 ID:wQu7/pN20
店開くわけでも金取るわけでもあるまいし、好きなように作りゃいいんじゃね。
作ってもらって文句言うくらいなら自分で自分が食べたいように作ったほうがお互いのため。
お互いの好みが違うなら各自好きなの作ればいい。
248 ： レインメーカー(禿)：2013/09/28(土) 15:01:11.30 ID:Ns+mF2zPi
>>46
北海道の玉ねぎ使うとダメ

新玉ねぎ使うと美味い
新玉なら炒めるだけでなく、軽く炒めて煮る時間を長くしても美味い
249 ： レインメーカー(禿)：2013/09/28(土) 15:03:19.84 ID:Ns+mF2zPi
>>97
きたあかり使うと通か？
250 ： スターダストプレス(神奈川県)：2013/09/28(土) 15:06:09.46 ID:FykZTh49P
飴色たまねぎは最近出来合いのを使ってる。超楽だわ
251 ： アキレス腱固め(埼玉県)：2013/09/28(土) 15:06:48.22 ID:E3C+49mt0
カレーはルー9にたいして具1くらいが丁度良い
ジャガイモは一人分だと1/8で十分

あとたまねぎ入れる味覚障害はレスすんな
252 ： ファイナルカット(家)：2013/09/28(土) 15:11:11.72 ID:hHK6WAWs0
具ををちゃんと炒めないと苦味が出るんだよ
とくに人参と玉ねぎ
大人は舌が死んでるからわからんが子供に食べさせてみればすぐわかる
253 ： ニールキック(東京都)：2013/09/28(土) 15:12:46.85 ID:kFrvf/kr0
わざわざ作ってから時間をおいて食う
スパイスの香りが飛んで食えたもんじゃない
254 ： フルネルソンスープレックス(東京都)：2013/09/28(土) 15:13:16.57 ID:GctgMWS7P
大根は意外とカレーに合う。マジで合う
255 ： ストマッククロー(大阪府)：2013/09/28(土) 15:18:47.09 ID:JsID9QcM0
蒸した鶏肉+カゴメ基本のトマト缶+ヨーグルト+水+バーモントカレーで美味しいチキンカレー
256 ： かかと落とし(やわらか銀行)：2013/09/28(土) 15:26:11.23 ID:8r0HlzSP0
ここまでカレーフラッペなし
257 ： タイガードライバー(やわらか銀行)：2013/09/28(土) 15:27:56.92 ID:6cmanjbE0
>>254
すまん俺は好きじゃなかった
好みはそれぞれだから否定はせんが、カレーの味を吸った大根のべちゃっとした感じがダメだった
258 ： スターダストプレス(dion軍)：2013/09/28(土) 15:29:49.70 ID:l5fiqcymP
水分量と温度管理さえ注意してれば、
カレーはまずくならない。
259 ： クロスヒールホールド(大阪府)：2013/09/28(土) 15:31:23.00 ID:y3Yaw3WW0
>>1
なんで冷凍するの前提なんだよ
一度作ったら2〜3日はカレーで過ごせ馬鹿
260 ： 不知火(公衆)：2013/09/28(土) 15:34:40.35 ID:rENhChTL0
イモが融けて次の日にもっさりして味が薄くなってきたヤツを、
みんながこぞって言う。2日目のカレーは美味しいと・・・
261 ： メンマ(庭)：2013/09/28(土) 15:41:15.93 ID:qi8N7Mdo0
すき家はスパイシー、チキン、ポークと不味くなる一方だな
262 ： タイガードライバー(やわらか銀行)：2013/09/28(土) 16:18:06.22 ID:6cmanjbE0
芋の好みを否定する気はないが
芋ってそんなに不味くないだろ
私はそれを不味いと感じる人たちに、その生い立ちを考えさせられます
263 ： ドラゴンスリーパー(dion軍)：2013/09/28(土) 16:20:38.91 ID:7x0FhP0a0
>>1
うむ
カレーにじゃがいもを入れるのは邪道
264 ： バズソーキック(dion軍)：2013/09/28(土) 16:20:54.75 ID:58BX09BN0
ニンジンとジャガイモは一度茹でて加熱してから鍋に入れると良い
265 ： フランケンシュタイナー(東京都)：2013/09/28(土) 16:24:03.83 ID:Y3cP+9rE0
野菜カレーが最近のブームだわ
特に茄子ピーマンは欠かせない
野菜の汁気と甘味で味が柔らかくなるので飯にたっぷりかけて食える
266 ： 超竜ボム(神奈川県)：2013/09/28(土) 16:26:00.73 ID:u5szZWrs0
隠し味とかいって調味料足したり、自分流の妙なアレンジをするからだろ。

大手メーカーの調理師が、何十回も試作を繰り返して決めたレシピなんだから、
カレー粉の箱に書いてあるとおりに作ったほうがうまいに決まってるじゃん。
267 ： ムーンサルトプレス(埼玉県)：2013/09/28(土) 16:27:58.56 ID:GDoSD+4t0
じゃがいもを入れて、作った後に冷やして味をなじませ、再加熱したカレーがベスト
268 ： フルネルソンスープレックス(東京都)：2013/09/28(土) 16:29:00.28 ID:a5e2QLNfP
隠し味は本当にまずくなるだけだと思う。
よっぽど大量に入れなければ少しずつ味見しながらだと
なんとなくおいしくなった気がして味がよくわからないだけだと思う。
箱の通りに作れば他人が食べてもおいしい。
手を加えたら自分以外おいしくない
大袈裟に言うとこんな感じ
269 ： ダブルニードロップ(内モンゴル自治区)：2013/09/28(土) 16:30:24.39 ID:bfeujbC8O
ジャガイモは面取りして残った切れ端はすりおろして入れてる
俺はむしろジャガイモを食うためにカレーを食うよ
ジャガイモのないカレーなんてクリープを入れないコーヒーみたいだろ
270 ： ランサルセ(新疆ウイグル自治区)：2013/09/28(土) 16:33:46.66 ID:ss1/M/wOI
確かアメリカは、ジャガイモは野菜！
271 ： ストレッチプラム(大阪府)：2013/09/28(土) 16:39:32.46 ID:6k5AC9Dn0
俺カレーに入ってるジャガイモめっちゃ好きなんだけど…
272 ： 男色ドライバー(愛知県)：2013/09/28(土) 16:40:25.48 ID:qoLsPqG90
＞炭水化物はごはんだけでいいように思いますし

ならカレーにカレー粉も入れるなよww　小麦粉入ってるぞ
273 ： レインメーカー(やわらか銀行)：2013/09/28(土) 17:15:24.04 ID:qxy+jW5t0
ここまでカレー消しゴムなし。
274 ： フルネルソンスープレックス(埼玉県)：2013/09/28(土) 17:17:14.05 ID:KetK2JBtP
夏野菜のカレー♪

とか言ってピーマン入れるのやめろ
カレー全体がピーマン味になる
275 ： スリーパーホールド(福島県)：2013/09/28(土) 17:34:04.74 ID:M225ywxL0
このスレのせいで今日の夕飯はカレーw
276 ： マシンガンチョップ(やわらか銀行)：2013/09/28(土) 17:37:24.14 ID:3GP94ont0
にんじんを入れると甘くなるからNG。　玉ねぎと肉だけでおｋ
277 ： フルネルソンスープレックス(東京都)：2013/09/28(土) 17:42:15.41 ID:a5e2QLNfP
サラダ油とかいれるとおいしくなる
278 ： 河津落とし(福島県)：2013/09/28(土) 17:54:04.97 ID:2/GMOzLw0
>>266
自分の好みが箱説明書ならそれでいいじゃん
メーカーが支出できる原材料費でうまくバランスとれてて最大公約数の好みを外れなくて
279 ： アルゼンチンバックブリーカー(栃木県)：2013/09/28(土) 17:59:57.41 ID:er9HUYhN0
あるじ、カレーとは何なのだ？
280 ： ナガタロックII(千葉県)：2013/09/28(土) 18:28:06.87 ID:u9gsYcQd0
インスタントカレーに玉ねぎと肉を炒めて追加してますが
281 ： スリーパーホールド(福島県)：2013/09/28(土) 18:38:56.02 ID:M225ywxL0
>>280
インスタントカレーってなに？
282 ： ファイヤーバードスプラッシュ(西日本)：2013/09/28(土) 18:41:05.21 ID:7M5I+Tgl0
>>259
1食分ずつ作れアホ
283 ： レインメーカー(やわらか銀行)：2013/09/28(土) 18:41:15.44 ID:qxy+jW5t0
>>281
翻訳 レトルトカレー
284 ： スリーパーホールド(福島県)：2013/09/28(土) 18:48:13.04 ID:M225ywxL0
>>283
お湯を入れて3分間待つんじゃない？
285 ： ジャーマンスープレックス(チベット自治区)：2013/09/28(土) 18:49:01.93 ID:ojWqZbYW0
>好きな具材アンケートでも上位にランキングする“じゃがいも”ですが、個人的にはじゃがいもは
カレーに入れません。

知るか
286 ： フランケンシュタイナー(長屋)：2013/09/28(土) 19:01:50.70 ID:4ej5HLsR0
老害も数分で投げる模様
287 ： 逆落とし(広島県)：2013/09/28(土) 21:11:41.64 ID:4s87oWrn0
肉！肉！とにかく肉！！
カレーソースよりも肉多目
288 ： ローリングソバット(茨城県)：2013/09/28(土) 21:17:55.80 ID:yJ7s3k3A0
>>287
そんなに肉食ってると血管詰まって死ぬぞｗ
289 ： スリーパーホールド(福島県)：2013/09/28(土) 21:21:18.07 ID:M225ywxL0
お金持ちの食べ方
カレー：トッピング：ご飯＝8：1：1

貧乏人の食べ方
カレー：トッピング：ご飯＝1：0：9
290 ： メンマ(dion軍)：2013/09/28(土) 21:24:37.56 ID:QsW/xtR/0
食いきれる量作れば2と4は気にする必要無いじゃねーか
バカなのか？こいつは
291 ： ネックハンギングツリー(東京都)：2013/09/28(土) 21:26:01.13 ID:29taA3T70
じゃがいも厨はやく滅亡しねーかなぁ
292 ： マスク剥ぎ(dion軍)：2013/09/28(土) 21:30:53.15 ID:eOGDKsTG0
カレーは二日目美味しい！とは言うが
二日目はスパイスの香りが飛んでてクソ不味いと思ってるのは俺だけか
293 ： ニールキック(家)：2013/09/28(土) 21:31:26.13 ID:yMQsSXuv0
ジャガイモ入れる奴の気が知れない。
294 ： キドクラッチ(東京都)：2013/09/28(土) 21:32:46.20 ID:1hzuoWwH0
ジャガイモと米一緒に食っても美味いけどな
295 ： デンジャラスバックドロップ(東京都)：2013/09/28(土) 21:37:52.95 ID:mJs1MRff0
>>272
まじ？
カレー粉に小麦粉入ってんの？
296 ： チェーン攻撃(関東・甲信越)：2013/09/28(土) 21:40:06.25 ID:XtCYA52oO
水の代わりにとまと入れる
297 ： トペ コンヒーロ(dion軍)：2013/09/28(土) 21:40:47.59 ID:X1YGKH+W0
じゃがいも？
ちゃんちゃらおかしい
揚げポテ一択
298 ： 河津落とし(福島県)：2013/09/28(土) 21:41:06.82 ID:2/GMOzLw0
>>291
箱の説明書き厨も絶滅してほしい
299 ： ローリングソバット(茨城県)：2013/09/28(土) 21:41:48.80 ID:yJ7s3k3A0
>>295
香辛料除けば殆どが小麦だろｗ
300 ： デンジャラスバックドロップ(東京都)：2013/09/28(土) 21:43:25.89 ID:mJs1MRff0
>>299
香辛料だけじゃないの？
301 ： トペ コンヒーロ(dion軍)：2013/09/28(土) 21:45:07.49 ID:X1YGKH+W0
欧風カレーは小麦粉とバターでルーを作る
カレー粉はカレー粉しかないよ
つかカレー粉って何だよ
香辛料粉じゃねぇの？
302 ： ローリングソバット(茨城県)：2013/09/28(土) 21:50:41.88 ID:yJ7s3k3A0
ああカレー粉かカレールーと勘違いしたわ
303 ： デンジャラスバックドロップ(東京都)：2013/09/28(土) 21:52:45.22 ID:mJs1MRff0
>>302
あたまわるそう
304 ： スパイダージャーマン(西日本)：2013/09/28(土) 21:53:15.86 ID:TKrBHEh7O
市販のルーはじゃがいもの入れるの前提に作ってあるから入れないとうまくない
305 ： 男色ドライバー(静岡県)：2013/09/28(土) 21:54:29.61 ID:LPb6PF7/0
ルーが足りずにユルユルなカレーは最悪
味も薄いし
306 ： トペ コンヒーロ(dion軍)：2013/09/28(土) 21:56:24.11 ID:X1YGKH+W0
コクを出そうと砂糖やバターやソース入れるくらいなら
ルーを一個入れろってばっちゃが言ってた
307 ： テキサスクローバーホールド(関東・甲信越)：2013/09/28(土) 21:56:38.08 ID:MEtt3bm4O
どちらもやってるけど美味しいし止めるつもりなし
308 ： ブラディサンデー(茸)：2013/09/28(土) 21:58:43.47 ID:eDmwOWX00
隠しきれない隠し味やめれ
309 ： ローリングソバット(茨城県)：2013/09/28(土) 21:59:35.62 ID:yJ7s3k3A0
>>303
君ほどでもないけどｗ
310 ： ジャーマンスープレックス(和歌山県)：2013/09/28(土) 22:02:38.01 ID:63J895u30
箱書き盲信バカはどっかでまた掌返しをするのだろう
311 ： フェイスロック(滋賀県)：2013/09/28(土) 22:04:27.81 ID:+YhZjC500
俺もカレー作るときは、具材多めだけどそれで不味くなるような事はないぞ
不味くなるのは、隠し味とかいって、余計なもんぶち込むからだろ
市販のルーそのまま使ったら、水入れ過ぎとかこがすとかしなけりゃ、まずくは
ならんぞ
スパイスから作るようなんは、また話は違うが
312 ： リバースパワースラム(茸)：2013/09/28(土) 22:07:00.52 ID:d/vXD7ix0
今日作ってみたけどジャガイモ無しうめーわ
冷蔵庫で余ってた豚バラとか合い挽き肉入れたのもよかった
313 ： 足4の字固め(長崎県)：2013/09/28(土) 22:21:39.12 ID:b6LG5LWJ0
>>「好きな具材アンケートでも上位にランキングする“じゃがいも”ですが、

そうなの？
もう３０年以上前の話だけどＮＨＫ１９時のニュースで
日本人男性の７割以上がジャガイモ入りのカレーが嫌いってアンケートの結果があった
当時小学校低学年だったけどあまりにも意味不明なニュースで逆にはっきり覚えてる
　　　　　　　　
314 ： ジャーマンスープレックス(dion軍)：2013/09/28(土) 22:28:33.65 ID:68AXkUU/0
ようやっとジャガイモ派は味覚障害のカッペだということが証明されたようだな
315 ： ラダームーンサルト(東京都)：2013/09/28(土) 22:51:53.63 ID:lXV6maZs0
ココナッツミルクを入れる
コンデンスミルクを入れる
ケチャップを入れる
マヨネーズを入れる
チョコレートを入れる
ハチミツを入れる
カルピスを入れる
メンツユを入れる
ミリンを入れる
ソースを入れる
316 ： ジャーマンスープレックス(和歌山県)：2013/09/28(土) 23:52:59.74 ID:63J895u30
>>298
「箱書き通りに作るのが美味い(ﾄﾞﾔｧ」ってのが
中二マインドをくすぐるんだろうね
箱書き厨は料理ひとつした事ないんだろうけどｗ
317 ： パロスペシャル(東京都)：2013/09/29(日) 00:29:06.00 ID:C1GY+m/y0
箱書き否定の方が厨二だと思うんだがｗ
318 ： 目潰し(埼玉県)：2013/09/29(日) 02:07:33.12 ID:IAiZq3I/0
箱に材料じゃがいもと書いてある貧民用カレーには素直に入れろ。
319 ： フライングニールキック(埼玉県)：2013/09/29(日) 02:28:37.77 ID:bjfse0kZ0
シーフードの類
320 ： ニーリフト(公衆)：2013/09/29(日) 04:58:49.52 ID:UQzq05Bf0
このスレ見ちゃったからスキヤのポークカレー買ってきた
なんか、飯盒炊爨で食べるカレーみたいでうまかった
321 ： ジャストフェイスロック(西日本)：2013/09/29(日) 04:59:44.57 ID:5ajKKnZ20
牛乳を入れる
ココアを入れる
コーヒーを入れる
ハチミツを入れる
322 ： ドラゴンスリーパー(東京都)：2013/09/29(日) 05:00:11.81 ID:+/DizSaV0
すいさん？なにそれｗ　飯ごう炊飯だろーｗｗ
323 ： ダイビングフットスタンプ(大阪府)：2013/09/29(日) 05:02:33.34 ID:4gRAnAJw0
味噌を入れる
黒砂糖を入れる
水飴を入れる
粉チーズを入れる

とかも聞いたことがあるぞ
カレーはアレンジャーの心をくすぐる魅惑のメニューなんだな
324 ： 河津落とし(東日本)：2013/09/29(日) 05:06:09.14 ID:yRlGXMr40
>>323
料理下手でも最低限の知識なくてもそれなりに食べられる味になるから
アレンジして達成感得られる
325 ： 垂直落下式DDT(catv?)：2013/09/29(日) 05:09:53.32 ID:zaedLifx0
人参は必ず入れるけど同じ根菜のゴボウはどうなんだろ
326 ： ジャンピングDDT(チベット自治区)：2013/09/29(日) 05:12:18.31 ID:CmLoZ0id0
基本ジャガイモは入れないけど、入れるときは仕上げ１０分前に入れる
荷崩れしないから、一晩おいて温めなおすときでも粉っぽくならない
327 ： ダイビングフットスタンプ(大阪府)：2013/09/29(日) 05:15:10.87 ID:4gRAnAJw0
>>325
ゴボウは土付きゴボウだと香りが強いから
カレーと合わせるとどうなるんだろうな、ケンカしそうだが
328 ： ナガタロックII(東京都)：2013/09/29(日) 05:17:25.84 ID:1uIh21kK0
ささがきで切って入れたら隠し味的に旨いかもな＞ごぼう
329 ： メンマ(香川県)：2013/09/29(日) 05:52:11.64 ID:Ru5txDml0
こいつジャガイモに恨みでもあんのかｗ
330 ： ミドルキック(関西・北陸)：2013/09/29(日) 05:57:00.24 ID:LKTT5K0CO
なんでこんなにバカが多いのか知らんが、じゃがいもが煮崩れするのは煮すぎるからだろ
カレーの具材なんて出汁取るわけじゃないんだから、火が通ればそれ以上は煮込む必要なんて無いんだよ
温め直す時も沸騰させたお湯を少し入れて、冷えて固まったカレーを溶かしてから火にかければ時間かけなくて済む

お前がバカだからカレーを不味くしてるのに、じゃがいものせいにしてんじゃねぇよ
331 ： アキレス腱固め(群馬県)：2013/09/29(日) 06:25:13.16 ID:2FHovirz0
西日本のド田舎者＝牛肉

東日本の都会人＝豚肉


牛肉カレーにジャガイモは合わない
ポークカレーにはジャガイモが合う
この手のスレを立てる馬鹿は西日本のド田舎者
332 ： グロリア(東京都)：2013/09/29(日) 06:45:49.02 ID:1s5wI7ie0
>>326
要するにカレー作るときに入れる必要ないってことだｗ
食いたいなら別茹でして（もしくはレンジ）皿によそうときにトッピングすればよし。

おれは玉ねぎと肉類とトマトだけで作ってる。食いきれなさそうな分は即効冷凍。
333 ： トペ コンヒーロ(東京都)：2013/09/29(日) 07:02:58.48 ID:sBAMakyK0
野菜はグリルして乗っけることにしてる
334 ： 目潰し(東京都)：2013/09/29(日) 07:05:31.62 ID:iyoObxLc0
カレーそのもの　とは少し離れるんだけど、
マグカップにカレールーひと欠け　それを熱湯かレンチン
カレー味のカップスープより美味いカレースープが手軽にできるよオヌヌメ
335 ： 張り手(やわらか銀行)：2013/09/29(日) 07:09:10.09 ID:WWOvd2Rm0
カレー用牛肉を使う
ただでさえ食いにくい牛肉なのにあんな食いにくい形状にするとか
336 ： フロントネックロック(東京都)：2013/09/29(日) 07:23:29.95 ID:CVZEHQM3P
>>292
俺もそう思う
箱の通りに作ればマシだけど隠し味入れたりなんかすると
カレーの味も臭いもしない不思議な感じになる場合もあ

>>331
カレーには鶏肉が合う
337 ： アキレス腱固め(群馬県)：2013/09/29(日) 07:34:01.00 ID:2FHovirz0
>>336
だから何？
338 ： トペ コンヒーロ(東京都)：2013/09/29(日) 07:43:16.26 ID:sBAMakyK0
今日の昼はカレー屋さんにカレー食いにいこう！
と思ったけど日曜日だった
339 ： ファイヤーバードスプラッシュ(千葉県)：2013/09/29(日) 07:45:15.78 ID:D2G8uCuR0
要は箱の指示を守るかどうかだな
人の言う事聞けない奴は何一つできない
340 ： フェイスクラッシャー(山梨県)：2013/09/29(日) 07:45:43.67 ID:7jjCysS30
隠し味とかいいだす
341 ： ミッドナイトエクスプレス(新疆ウイグル自治区)：2013/09/29(日) 07:46:28.21 ID:ijWpQ16o0
家のばあちゃんは
片栗粉を入れる
入れるな
342 ： ミッドナイトエクスプレス(新疆ウイグル自治区)：2013/09/29(日) 07:48:34.90 ID:ijWpQ16o0
カレー頼んだら
ぶどうが入ってた時はびびった
不味いのにも程があるだろ
343 ： フロントネックロック(東京都)：2013/09/29(日) 07:54:44.42 ID:CVZEHQM3P
>>338
日曜に休むカレー屋か
344 ： スリーパーホールド(WiMAX)：2013/09/29(日) 07:56:29.38 ID:LstF9Yd+0
>>1
違う
煮込み時間足りないのとルーの分量間違えるのが最凶に糞不味い
バランスバランス連呼すんなやビッチ
ちんシュスレ住民かよ
345 ： トペ コンヒーロ(東京都)：2013/09/29(日) 07:56:53.81 ID:sBAMakyK0
>>343
オフィス街だから回りの店土日休みが多いの
346 ： チェーン攻撃(北海道)：2013/09/29(日) 08:05:48.61 ID:Z9ymMgKV0
ジャガイモは電子レンジで調理して鍋には入れず直接皿に盛る
347 ： ラ ケブラーダ(青森県)：2013/09/29(日) 08:06:30.63 ID:XhKPXtS/0
豚肉入ってれば後はどうでもいいよ
348 ： ファイヤーバードスプラッシュ(千葉県)：2013/09/29(日) 08:15:26.06 ID:D2G8uCuR0
ジャガイモは消滅するんだよな
火止めて蓋を開けたらもう無い
神隠しかUFOに持ってかれるのか分からんけど
諦めてニンジンとタマネギだけで作ってる
349 ： 頭突き(SB-iPhone)：2013/09/29(日) 08:24:10.56 ID:zIp/W3aMi
好みの香辛料を幾つか購入しておいて市販最高峰のSBディナーカレーでつくれば最強。またインド料理店とかで粉末唐辛子が売っていたら即買いで辛さの調節に使いましょう。そうすれば子供から大人まで楽しめる。外でカレー食うのほどバカバカしい。
350 ： タイガースープレックス(神奈川県)：2013/09/29(日) 08:24:11.28 ID:omsgWUKl0
じゃがいもないとトロ味つかなくねえか？
351 ： ドラゴンスープレックス(秋田県)：2013/09/29(日) 08:28:28.29 ID:ZHzZ5Exr0
箱書き以外の事をしない
352 ： 河津掛け(福島県)：2013/09/29(日) 08:51:22.43 ID:FhwQ0J9z0
箱書きなんぞ読んだこともないわ
353 ： タイガースープレックス(神奈川県)：2013/09/29(日) 10:22:39.35 ID:omsgWUKl0
そもそも、玉ねぎ等を最初に炒める必要があるのかどうか疑問
いきなり水入れて煮込んでも味変わんねえよ
354 ： フェイスクラッシャー(東京都)：2013/09/29(日) 10:25:57.98 ID:O35Yxcxg0
はっきり言って、ルーから作る程度の奴がカレーの作り方を語ったらアカンと思うの
355 ： ハイキック(SB-iPhone)：2013/09/29(日) 10:33:22.26 ID:6OaRFVjVi
とは言ってもスパイス会社がガチで作るレシピとド素人のレシピではな。戦う前から結果は見えたな？
356 ： 河津掛け(福島県【10:28 福島県震度1】)：2013/09/29(日) 10:37:18.96 ID:FhwQ0J9z0
>>355
万人に受ける味ってだけで、自分がおいしいと感じるかは別問題
商品の値段設定で使えなかったり少なくしてる材料もあるかもしれない
自分で食うなら自分の好きにアレンジしていいんじゃねえの
357 ： ハイキック(SB-iPhone)：2013/09/29(日) 10:39:18.70 ID:6OaRFVjVi
>>356
だから好みのルーにつけたしたい香辛料を買っておけば楽に好み通り作れる。更にマイルドなインドの粉末唐辛子買っとけば辛さの調節が出来る。
358 ： ハイキック(SB-iPhone)：2013/09/29(日) 10:43:15.92 ID:6OaRFVjVi
少なくともココイチのカレーよりは美味いのが作れる。
359 ： フロントネックロック(東京都)：2013/09/29(日) 10:50:56.31 ID:CVZEHQM3P
>>356
カレー屋のカレーも基本万人受けなんだし、
大衆食堂みたいなとこのカレーなんかモロに自分で作るようなカレーだよね。
やっぱり余計な事しないってのが重要なんだろう
自衛隊のカレー動画でコーヒー牛乳とか色々じゃぶじゃぶ入れてたけど、
あれはその場で食べきるからＯＫなのであって、
時間経ったらまずいだろうな…
360 ： フェイスクラッシャー(東京都)：2013/09/29(日) 10:58:19.68 ID:O35Yxcxg0
インスタントラーメン　　　　　カレー
------------------------------
　　　　　麺　　　　　　　　　　ご飯
　　　　スープ　　　　　　　　ルー
　　　　　具　　　　　　　　　　　具


お湯の量だけ注意してれば誰でも手軽に美味しく作れる。元々そういう様に出来てる。
361 ： ツームストンパイルドライバー(新潟県)：2013/09/29(日) 11:43:58.04 ID:ISBqnmgQ0
>>356
ただし自分で作ったカレーが自分好みの味になるとは限らないけどな。
362 ： カーフブランディング(新疆ウイグル自治区)：2013/09/29(日) 11:44:37.32 ID:0tmL3ePJ0
蕎麦屋のカレーが美味いよ
363 ： クロイツラス(芋)：2013/09/29(日) 13:46:40.78 ID:22Speidp0
他はともかく、ジャガイモ嫌いなだけだろ。
個人的には2日目の方が美味いというのは嘘。
364 ： レッドインク(dion軍)：2013/09/29(日) 15:45:13.63 ID:MCEXEh430
じゃがいもはポテサラだけでいいや
365 ： ムーンサルトプレス(埼玉県)：2013/09/29(日) 16:09:36.30 ID:Cs92DVwf0
>>342
干しぶどうなら一昔前の高級カレーには高確率で入ってた気がするが
生のぶどう？
366 ： シャイニングウィザード(奈良県)：2013/09/29(日) 16:51:13.74 ID:7qtkQCqa0
レトルトですら、小さな肉でも、牛肉が主流。

豚は貧民の代替品である事は明らか。

論破してみろ。
367 ： エクスプロイダー(山口県)：2013/09/29(日) 16:55:54.89 ID:L8k7LN7V0
サラサラ派だからジャガイモ入れる人とは友達になれない
368 ： ジャンピングDDT(青森県)：2013/09/29(日) 17:17:09.62 ID:NdGYUfK50
市販のルーを入れる
369 ： 稲妻レッグラリアット(東京都)：2013/09/29(日) 17:23:02.50 ID:BeiqSJIG0
俺はじゃがいも抜きでカレーを作りたいんだが家族が「じゃがいも入ってなきゃヤダ」とか言うから仕方なくじゃがいも入れて作ってる
じゃがいも無しのカレーを作ってみたい・・・
370 ： フロントネックロック(東京都)：2013/09/29(日) 17:24:29.08 ID:CVZEHQM3P
>>369
お前が作ってるならジャガイモ抜きで作って、
それとは別にトッピング形式でイモ用意したらいいんじゃね
371 ： 稲妻レッグラリアット(東京都)：2013/09/29(日) 17:27:55.63 ID:BeiqSJIG0
>>370
それもやった
だけど「なんか違う・・・」とか言われたから今までどおり作るのに戻したわ(´；ω；｀)
372 ： 中年'sリフト(茸)：2013/09/29(日) 17:33:21.67 ID:JNFEUgOl0
>>371
ずっとハヤシ作ってからカレーにすればいい
373 ： トペ コンヒーロ(新疆ウイグル自治区)：2013/09/29(日) 17:39:20.60 ID:IN/XQb6E0
おまいら野崎のコンビーフカレーが結構美味いぞ！
374 ： 稲妻レッグラリアット(東京都)：
>>372
それいいな
やってみる