鍋ってまず土鍋を買え。味が違う。あと鶏肉・白菜・豆腐・茸・鱈をぶち込んで煮てポン酢で食べろ。

猛暑の夏が過ぎ、徐々に気温が下がりつつある今日。10月や11月になれば、より寒さが深まり、「鍋料理」を食べたいと思う人が増えるだろう。

　このたび、マーケティングリサーチ会社のトレンド総研が、20代から50代の男女500名を対象に実施した『鍋に関する意識・実態調査』によれば、
今年の冬も鍋を食べたいと答えた人が90％に上ったという。（調査期間：2013年7月16日から19日）

　また、『鍋を食べる際、残ったスープ・出汁で“シメ”を食べることはありますか？』という問いに対し、「よくある」、「たまにある」と答えた人の
合計が87％となり、多くの人が鍋の“シメ”を楽しんでいることがわかった。

　さらに、同調査を実施したトレンド総研は、食のトレンドに詳しいという、赤堀料理学園 校長・管理栄養士の赤堀博美氏に“今年の冬に
オススメの鍋の楽しみ方”を尋ね、赤堀氏のコメントを発表した。以下では、赤堀氏がオススメする鍋の楽しみ方の一部を抜粋して紹介する。

http://www.rbbtoday.com/article/2013/09/17/111820.html

>>1
白子忘れんな馬鹿やろう
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/img/l_nabe1.jpg

>>2
手に入れば刺し身でも旨いぞ。

鍋を囲む相手がいない

ポン酢は高いの買え
馬路村のゆずポン酢がベスト

鱈はやばい

鱈チリとか誰得だよ

テールスープ鍋に目覚めてしまうと
もうテール以外を愛せないねぇ

〆の雑炊ってうみゃい

すっぽん屋の土鍋って凄いんだろ？

毎回ポン酢だと飽きるからつけダレのバリエーション教えてくれ

ゆずきらい。ポン酢も好きじゃない
ゆずポンとかありえない

どっかに食べに行きたい
和歌山に行ってクエ鍋食べに行こうか、それか比良山荘でクマ鍋か

タジン鍋のレシピくれ

昆布出汁に酒どばどば入れて薄口醤油みりん塩少々
豚モモの薄切り
白菜
えのき
椎茸
水切りした木綿豆腐

をポン酢で
鍋は常にこれ

水洗いしたキャベツのぶつ切りを土鍋で蒸し煮にするだけでうまい

断る

鍋を買いに行く服が無い

男の一人鍋は６号はちょっと小さいから７号がいいんだが
６号と８号ばっかりで間の７号はあまり売ってないから気をつけろ

柚子胡椒を覚えた時は半年くらい鍋を週三回くらいしてたわ

俺はピェンロー鍋が好き

>>5
確かにポン酢は高いのが美味いな　普及価格品とはかなり違う
ただやっぱ柑橘果汁が決め手なので、自作するのがやっぱいいですよ
香りが全然違う

>>10
それ丸鍋

早くアンコウ鍋食いたいわ

鍋料理もいいけど土鍋ならお米を炊いてもいいぞ
冷めても美味しい！

一人暮らしの夕飯は鍋がいい。
安いし酒も飲めるし楽だしな。

〆はうどん一択
異論は認める

しばらく親に土鍋貸してたらひび割れ部分にカビ生やしやがったから捨てたわ；；
そんなに味が違うものだっけ？もう忘れちまったけど本当なら冬の前に買いたい

>>22
ゆずポンは濃いのと薄いのがピンキリだからな
馬路村とゆずかは二強

カセットコンロ欲しい

湯豆腐もおつなもんでげす、あとねぎま鍋も簡単でいい

セラミックの土鍋が欠けやがった　蹴飛ばしてやったら打撲した

おいしんぼで育ててましたね

あんまりごてごてと具材を入れるのはやめた
ほうれん草と豚肉だけ(常夜鍋)とか
白菜と豆腐、鶏肉だけ(湯豆腐)とか
シンプルなのに目覚めた

おすすめのポン酢教えてくれ

最近はIH対応の土鍋とかいう謎の物体もあるらしいな

お前らが好きな鍋って
http://livedoor.4.blogimg.jp/dqnplus/imgs/7/7/77dbe6c5.jpg
だろ？

韓流ステマ　サムゲタン

旭ポン酢ｵｽｽﾒ

ドは土鍋のド

やっぱり深海魚系だね
http://www.zukan-bouz.com/suzuki/gengeamoku/genge/tanakagenge.html

鶏肉と鱈を一緒にぶち込むとか味障かよｗｗｗ

>>29
俺は5千円以下のIHコンロを買おうかなと思ってる
でも専用土鍋も必要だからな

ゆず絞って醤油に混ぜればぽん酢になるんだぜ〜
既製品よりは美味いんだぜ〜

闇鍋

中国産の土鍋は火にかけたら水銀が染み出てくるんだっけか？

豆腐をレンジに放り込んで即席湯豆腐
ヤケドするほど熱い。

爺ちゃんの作ったホタテと鶏肉の入った鍋・・・生臭かったなぁ・・・
でもばあちゃんも死んで家族が誰もいなくなって
今までしたことも無い料理して一生懸命作ってくれたんだ

>>5
市販品の味ぽんに舌が慣れてしまった俺はもうアウト。良いポン酢の柑橘系の酸っぱさが苦手になってしまった。

香りが良いのはわかるんだけど。

>>1の日本語がおかしすぎて殴りたくなってくる

土鍋でもアルミ鍋でも味変わらないだろ

豚肉と白菜を重ねて蒸す
水は入れない。ポン酢と万能葱と大根おろし
七味唐辛子かけて食べる
俺の大好物
土鍋一杯いけるわ
水炊きよりも汁がおいしい

長ネギ入れないの？

上にもあったが馬路村最強

豚肉と白菜を重ねて蒸す
水は入れない。ポン酢と万能葱と大根おろし
七味唐辛子かけて食べる
俺の大好物
土鍋一杯いけるわ
水炊きよりも汁がおいしい

これやられたら鍋捨てる
http://blog-imgs-26.fc2.com/n/i/s/nishinoda01/20081031185739.jpg

どんないい具材もすべては雑炊の為の布石にすぎない

>>42
IHミニコンロは酒飲みには悪魔の機械
ちびちび飲んで、鍋を温め直して、ちびちび飲んで、鍋を温め直して、ちびちび飲んで

ガス切れの心配も火事の心配もなく、永遠に宴は続く

一人暮らしの頃、金がなくてウィンナーとモヤシを少量の白だしの素で鍋にして〆にチャンポン麺を入れる。これを４日間
４日間で1000円に押さえたぜとか思って食べてたら、４日目の夜に吐いた…

昆布で出汁とってとりだんごともやしと白菜入れて本ワサビたっぷり投入した
鍋料理が好き

買った土鍋を目止めもせずに火にかけて真っ二つに割るバカ続出の悪寒

>>29
イワタニの内燃式の奴がオススメ
他のやつよりは割高だが維持コストの安さを考えれば
初期投資にちょっと奮発するだけの意味はある　燃焼効率が良いから長期的にはコスパが良い

まずはお粥から始めないと

もうそんな季節か

これおすすめ
http://www.yoi-kensetsu.com/collect/item/088-03.html

なんでもいいから挽き肉買ってきてショウガとかネギとか凄く適当に調味料入れて
こねくり回して肉団子つくれ誰が作ってもアホみたいにうまい

味ポンの不味さは異常

>>5
キッコーマンが毎年限定で出してるのが一番おいしい

馬路村のは柑橘成分が立ち過ぎに感じる

>>14
置き場に困るので、まず鍋を窓から捨てます。

セブンがやってた9/1〜7のおでん全品70円キャンペーンは「このクソ暑いのにｗ」
と思っていたんだが、最終日から10日

おでんも良いかなと思える夜が来た

>>47
じいちゃん大事にな
思い出は将来心の支えになるから

鍋にはやっぱ春菊入れんと物足りないな

>>48
ミツカン味ぽん＋大根おろし＋一味
これこそが最強

高くて柑橘系の混じってる奴はあんまりおいしくなくね？

鶏肉と魚肉って普通なの？
見た事無いんだが。

>>62
「先ず粥より始めよ」って言うもんな

相撲取りとかプロレスラーがアルミの鍋でちゃんこ作ってる写真をよく見るぞ
アルミ鍋のほうがいいんじゃないか

土鍋で炊く米はマジ美味い 試してみ

>>5
自分で作れよ

下準備が面倒臭い、あと重い

もやし　きゃべつ　豚肉+ポン酢で十分
しめにチャンポン麺

>>75
熱伝導の観点からは加熱時はそりゃアルミが圧倒的に有利だが、
放熱スピードも凄まじいので火を止めたらあっという間に冷めていく
土鍋はその真逆で温まりにくいが冷めにくい
ゆっくり食事するなら土鍋の方がいい

>>54
自分は少しだけ水入れる
ポン酢、薬味、鰹節なんかで食べ始めて、七味は途中からポン酢に入れる
後半にはポン酢にラー油を少し入れるとまた味が変わっておいしい
鍋ひとつ一人で食べきれてびっくりする

秋田はもうそんな季節か

>>71
童貞が春菊買うのは敷居がたかいよ

６号はインスタントラーメン専用

牛乳とミソを入れる飛鳥鍋が美味い

まぁ、牛乳入れるの嫌な人がおおいな

冬は毎日鍋で晩酌する。カセットコンロに土鍋でやってるけど、
カセットを買うのが少々面倒。コストも考えて何がベスト何だろう。

>>85
親がかぼちゃいれて牛乳味噌スープ作ってたけど
味噌の味全然わかんなくなるねｗ
うち白味噌だけど不思議にあってたｗ

>>85
飛鳥鍋とか言うから駄目なんだよな、とろみのないクリームシチューといえば食えそうな気がしてくる
食ったことないけど

薬味にネギは定番なんだろうけど
恐ろしく値上がりしてる。
１束２００円近かった。水害と台風の影響か？

>>86
完全な密室で練炭

土鍋と七輪買ってきた
炭は安い奴でも煮えるのか？

>>86
一人暮しの時は小型のグリル鍋使ってたな
土鍋じゃないが準備は楽

肉と魚を同じなべに入れるってのが理解できんぞ>>1

最後のシメは讃岐うどんだな
ブヨブヨの大阪うどんだとポン酢を吸いすぎて辛くなって食えない
讃岐の麺の締り具合が程よくポン酢を弾いてくれてちょうどええわ

旭ポン酢最強伝説

>>92
金属鍋っていうこと？　それを電気コンロで暖めよっかなと思ってはいるんだけど、電気代が高そう。カセットコンロとどっちがやすいんだろう

一人鍋でもガスコンロ使うの？

>>97
はい

>>93
別々に書きづらかったので
本当なら鱈の身と白子入れたい所だが
東京じゃ手に入らなかった

>91
安い奴でも煮えるけど、パチンと弾け易いから室内で使うなら注意

>>96
ホットプレートの鍋バージョン

頻繁に使ってたが電気代がかさんだ記憶はない

おひとりさま鍋なんで
IHコンロ買おうか、グリル鍋買おうか迷ってる

>>91
外でやるのか？
七輪じゃなくて長火鉢にしろ

家族鍋でもガス口からホース引っ張ってくるタイプしか使ったことないな
一人だと冷める前に食いきるし、家族用のでかい鍋でカセットだと加熱爆発が怖い

常夜鍋が楽ちんよ

冬場は週5ペースで鍋だわ一人鍋

我が家で「鍋」と言ったら「水炊き」のことを指す。
すき焼きの方が好きなんだけど。

>>102
一人鍋でもガスで土鍋がええで
ＩＨや電気系のテフロン鍋はなんか臭い

ガスコンセント
↓
ホース
↓
卓上ガスコンロ

で土鍋が最強

>>104
爆発はねーよ　あんしんです

旭ポン酢の暖簾わけ？だかの花菱ぽん酢なるものが京都にあるらしい
欲しいが売ってない。京都は遠い

>>105
美味いよな、冬に毎夜常夜鍋と水炊きを交互に食いながら撮り貯めてたドラマみてたら体重6kg増えたわ

ポン酢嫌いだ(´；ω；｀)ｳｯ…

タラはヤバそうで震災後から避けてる
タラコを我慢できなくてたまーに買ってしまうが
白子なんて10年はたべたくない

>>100
>>103
おーありがとう、ちゃんと煮えるのか
外でやるよ庭で
涼しくなるころに一回やってみたかったんだ

>96
カセットコンロが最安じゃないかな？
イワタニじゃ無くてToHoとかなら3本セットで実売260円位だから
夜に使うだけなら一ヶ月は持つだろうから、これより手軽に安くは無理だろう

>>5
朝日ポン酢とかなんとかは美味しかった

鶏肉煮るとか味覚障害かよ

> 今年の冬も鍋を食べたいと答えた人が90％に上ったという。
>>1

こいつらの頭ん中では年によって鍋食べる年があったり無かったりするわけ？

土鍋で飯を炊いてるから、鍋をする土鍋がない

カセットコンロは新聞読みながら晩酌とかだと危ない気がして

うーむ、やっぱりカセットコンロが一番やすいのかな。
ゆっくり飲むので毎日1時間以上は燃やす。

>>121
小型IHコンロにしとけ
自動保温とかできるしな、一人でゆっくり飲むには便利だぞ

>>62
第一ラウンドからいきなりおじやかよ と言ってみる

春菊嫌いだから鍋やると栄養源としての野菜が不足するから困る

>>108
うち、キッチンもIHなんだ
ガスはプロパンでバス・シャワーにしか引いてない
でも、テーブルでぐつぐつやりたい

土鍋は重いし収納場所とるから持ってるけど使わないわ
かといって、１〜２人用の小さい土鍋じゃなんやら入れているうちに具が
溢れるし、ある程度の大きさは必要。
で、結局取っ手が取れるティファールの深鍋で鍋料理する
そのまま蓋かぶせて冷蔵庫にも入れられて便利。
残り少なくなったら小さいティファールに移し替えて
麺類入れたりご飯入れて食べる。
一人暮らしだと3日くらい具を足しながら食べる

>>122
ちょっと探してみる

>>124
マジかよ普段そんな春菊まみれの鍋食ってんのか

はくさいにんじんきゃべつしいたけえのきだけほうれんそう・・・

>121
暖房器具が石油ストーブ(ファンヒーターじゃ無い奴)なら暖房も兼ねて一石二鳥だけどね
去年ホームセンターで、火鉢形でヤカンや鍋を載せられるストーブ見たから
冬に探せば有るかも

鱈は先日入れたな。美味かった。
ホタテもいいダシ出るんだよな。また食いたくなってきたよ。

1位　キムチ鍋
2位　チゲ鍋
3位　火鍋

土鍋だと鍋に味が染み込むからな！
染み込んだ鍋にお湯とご飯でおじやにすると出汁が効いてるんだぜ！

>>131
大腸菌の多い順位かよ
よそでやれ

>>126
うちも土鍋は邪魔だからないわ
20cmのカレー鍋とホーローの２〜３人前の鍋しかない
冷蔵庫に保存するから、なるべく熱が冷めやすいホーロー鍋使う

今年は和風の鍋を流行らせようず！

>>132
それ一時期料理漫画でよく見たネタだけど、最近の表面ツルツルのコーティング仕上げみたいな
土鍋でもしみこんでくれるもんかね？あと洗剤で洗うのもやめたほうがいいんだろうか

土鍋だろうが鉄鍋だろうが味変わらん
そんな敏感な舌持ってないもんでなww

>>136
浸け置き洗いはやめろ！
絶対にだ

>>128
えのきはいいな。出汁がよく出る。
十津川のしめじも美味いんだよなあ。アレは大ぶりですき焼きに入れても主役になる味。
キノコなら舞茸も外せん。

>>112
味噌仕立てでポン酢いらない鍋もあるぞ。最近は売ってるスープも色々あるし。

>>124
東日本じゃ、安全な野菜って
春菊だけなの？

辛いもの好きなやつは
和風の鍋でかんずり（麹ブームで一時期売り切れてた唐辛子麹）
とポン酢で食べてみろ、キムチ鍋がいかに大雑把か良くわかるぞ

言い忘れた
かんずりは、ゆずが入ってて
とっても香りが良く、しかし十二分に辛いぞ

春菊と水菜と豆腐を鍋の素的な白だしで片っ端から煮込んで食ったのが昨日の話だけど
上等な雑草をむさぼり食ってる気分になったよ別にまずいわけじゃなかったんだけど

美味しんぼの金の鍋の話を思い出すな

純金鍋の出番だな

>136
あれは作者が勘違いして、だし汁を水って思い込んだのが元凶
モデルになった店が公式に｢漫画みたいな作り方では雑炊は出来ません｣って否定したから笑える
多分、注文した客が多発したんだろうな…

貧乏臭いけどおでんの汁の雑炊が好きです

>>138
割れるのか？晩酌して朝まで水にどぼんしてるとかしょっちゅうだけど一度も割れたことない
昔ながらの本格土鍋じゃないと味も染みないし割れもしないのかな、買い換えようかな・・・

昆布だし＋薄口しょうゆ＋鱈

ポン酢とかいらねぇ。
冬鍋の至高はこれ。
鱈以外の材料は好きにしろ。
おすすめは春菊とえのき。

2chだと水炊きが人気だけど個人的には普通に味噌鍋が好き

温度が違うからな

鱈豆腐で十分

>>143

菜食主義者でなければ
タラとかブリをそれに入れるとヘルシーかつ
うみゃみゃよ

菜食主義者なら、動物性タンパクをとらない代わりに
植物性の油分を多めにしたりスパイスやハーブを使うと
満足感＋植物食なのにぱわーうｐ　よ

春菊の無い鍋なんて…

シメやらないと炭水化物が摂れない

ポン酢は嫌いだから鍋んときはめんつゆ、もしくは焼き肉のタレで食う

朝方の涼しい時だったら夜に鍋もいいなぁって思うけど、昼のクソ暑い時に鍋食いたいとはまだ思えん

>>143
そりゃ出汁になるものが皆無じゃそうなる。
肉魚ときのこ類は必須。
安い国産でいいからかしわの一つも入れると全然違うぞ。こま切れでいい。
外国産はやめとけ。
臭みがひどいから鍋には向かない。キムチ鍋かカレー鍋なら外国産でも十分だけど。

北海道野郎に鱈鍋のうまさを力説された

ムカツク　まるごと使うんだってさ　シラコも内臓も

むしろ内臓系のほうがうまいらしいんだが

新鮮じゃないと、まずいらしいし何しろデカイ魚なんで

大家族でないと消費できない　　にーつの俺には無理

ポン酢じゃなくても、キッコーマン 和風汎用シリーズでうまい
http://netton.kokubu.jp/img/goods/1/4901515342967.jpg
http://www.mylifenote.net/2011/07/27/20110726kit01-thumb.JPG

>>156
麺つゆはともかく焼肉のたれにつけて食うなら鍋にする必要性ないだろ・・・・・

100均の鍋がすぐ割れて困ったわ
一人用の鍋が欲しくて旅館にあるような鉄の鍋を買ったわ

>>153
春菊を近所の人から二束もらって鍋くらいしか美味しく食べる方法知らなかったから野菜鍋的な感じで食ってたのよ
肉っ気なさすぎるとは思ったけど賞味期限一日過ぎた豆腐があったから食わざるを得ず

タラって全くおいしくないよね
カワハギにした方がいいよ。肝がおいしいし。

ﾎｯｶｲﾂﾞｰにヴァカにされながらも

切り身のタラ鍋をウマウマたべる季節が

始まるお・・・

芋煮が最高

まだ暑いし

>>163
豆腐を消費する目的なら春菊入れないでだし汁で淡雪鍋にしたほうがいい。
春菊はおひたしで。
混ぜて炊いちゃうとそらくさっぱ味しかしなくなるお。

>>163

ベジタリアンでないなら
少なめの豚バラ肉の薄切りとタラの切り身を放り込んで
ポン酢で喰えば、春菊はうまうま言ってるうちになくなるよｗ

>163
天ぷらとおひたしもおすすめだよ
また貰ったら試す価値あり

>>164

瀬戸内海がなんか言ってる・・・
冬のカワハギのウマさは否定できないし肝も最高だけど・・・

まずタラはデカイ
そしてそのウマさの本丸は身ではなく
シラコやその新鮮な内臓













いろいろ美味しいものがたくさんあっていいじゃん

>>58
吐く原因がわからん

LAWSON100で売ってるワダカンのポン酢が旨いぞ

>>123
あーるかよ

鍋好きだけど太るよね(´・ω・｀)

ポン酢はこれ買っとけ
http://www.yuzu.or.jp/umaji_shopping/products/detail.php?product_id=87

鍋の〆はちゃんぽん麺
なければチルドラーメン

キツめの酢が好きならスダチの絞り汁でブレンド自家製もええよ

白子食いてぇ。痛風だけど。

石川県民はとり野菜一択

原発テロのせいでピカ鍋だぜ

>>175
米やラーメン、うどんを一緒に食わなきゃそうでもない。
昔ダイエットした時は鍋がメインだったよ。豆腐と野菜、鶏肉をメインにする。


でも雑炊美味いよなw

ミツカンのごま豆乳鍋のつゆが美味しいわ

酒が飲めない子供のころは全然腹にたまらない鍋そのものよりも、
次の飯のときに出る雑炊のほうがはるかに楽しみだったな、カニ鍋の後とか最高

>174
同じ味が４日続くと鼻に付いて吐き気がする
連食はキツい

一人暮らししてた頃はキャベツと豚バラとニンニクとサッポロ一番塩ラーメンのスープで鍋作って最後に締めのラーメンぶち込んで食ってたなあ

湯豆腐が最強であるな

ちょっと材料買ってくる

鍋の季節だなこれから
君ら意外と季節感とか大切にするよな

>>2
ぷりぷり度が足りないたちだな
北海道もんじゃないなそれは

>>186
その系統の鍋をうまくしたのがとり野菜だよ。
味噌鍋で、具は基本は豚肉か鶏肉と白菜だけの鍋。

>>20
あれは中毒性があるｗ

一人暮らししてたころは冬は毎日鍋食ってたな・・・
すげえ楽だよね鍋

>>189
「君ら」って呼びかけ好きだな

>>1
なんで最後はポン酢なんだよ
クソマズイだろ

もやし鍋の季節
エブリデイもやし！

>>193
結婚してからのほうが鍋は便利だと思うぞ。
白菜・豆腐・肉・魚を適当なサイズに切って出すと、家族が幸せになる。

>>186
旨そうだ！
今度やる！

使い込んだ土鍋は、ほんとに水だけでだしが出るの？

>>198
その系統なら、どん兵衛のスープで豆腐とか野菜喰って、
締めに卵とじうどんとかもよくやったｗ

>>200
それも旨そう！
即席麺とかカップ麺のあの粉が使えるっちゅうことか！

一人鍋はちょっと・・・

豆腐は鍋の具として定番化してるけど
すき焼きの麸とか寄せ鍋の薄揚げとか
貧乏臭いキャラばかにしちゃダメだと思うの

>>193
しかも冬だったら次の日とかでもスープ使えるからな
継ぎ足し継ぎ足しで節約できる

>>204
それ…アクが溜まりまくりだと思いました＞＜

もう直ぐ、橙絞って冬のポン酢仕込む時期か

>>202
一番いい煮え時に食べられて気兼ねもしなくていいぞ
小鍋立てで熱燗とか最高だな

味が違うってことはなにか溶け出してるんじゃない

>>205
ビンボー学生にはちょうどいいんだよそれがｗ
外食より安く腹いっぱい食えるのが一番だからな

来月鴨鍋やる。

冬は鍋楽しみだよなー
料理も楽だし野菜もとれる
一回の鍋で三食はもつし、〆に麺かご飯入れればもう一食持つ
一番食が充実してる時期だわ

薄くスライスした大根を入れる
透明になったら豆苗、水菜をお行儀よく入れる
そのわきでしゃぶしゃぶ用の肉をしゃぶしゃぶして
野菜を肉で上手に巻いて食べる
ポン酢よしゴマダレよし(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

鰤を薄く切って軽くしゃぶしゃぶ
鰤しゃぶ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
たっぷりの大根おろしと一緒に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>212
うちでやってるハリハリ鍋風豚しゃぶに限りなく近いな

>>213
薄造りができるなら今からのシーズン太刀魚でしゃぶしゃぶやってみ
ありゃイケル

>>213
ヨダレ出てきた

味噌、塩、醤油、キムチ、カレー、コンソメ、豆乳で１週間ローテいける。
味噌はイカのゴロに包丁を入れて一緒に炊くとｳﾏｰ
トマト鍋だけは美味いと思わないなあ。

袋入りのインスタントラーメンは鍋用だったんだな

昆布で出汁をとる→白菜水菜椎茸かしわタラをぶち込んで煮る→旭ポン酢で喰らう

ハムっハフハフ！ハフっ！！

>>213
あーぶりいいなあやりすぎてカスカスにならないのがいいなあ

白菜、豚肉、針生姜。
塩をして蓋をして湯気が噴くのを待つ。
最高だな。

今年は白菜安ければいいな(´･ω･`)

土鍋ってうまいよな、味がしみていて...
でも堅いだよなぁ

>>217
トマト鍋はこれが旨かった
白菜と豚肉のトマト鍋♪
http://cookpad.com/recipe/1620324/
鍋ローテに入れてる

鱈は鱈で好きだけど水炊きで鶏と一緒には入れないな
匂いが強いから昆布と鶏の風味がぶち壊し

>>2
精子旨いか

魚の鍋は鮮度悪いと糞不味いんだよなぁ

>>225
精嚢だから正しくは金玉じゃね？

そういや中華に虎の金玉料理ってあったな。

昆布、酒、みりん、塩、醤油に鍋に合いそうな具材適当に入れてポン酢で食う
3食これでもいいと思える時期がもうすぐやって来るな
てか寒いから今日からやるか

旭ポン酢賛同。
東京の友達のとこに泊まらせてもらった時、手土産に持って行ったら美味しいって喜んでくれた。

またmixiにその手のニュース上がったら、
少々バカでも出来る究極の鍋ダシの話してやるわ、
ここでは長すぎて書けん

水炊きを柚子胡椒と胡麻だれで喰いたい

水切り付きの寸胴鍋が最初だろうに
AHOが

ばあさんが作る鍋に皮付きの大根と人参が入ってて
どうやって食べても不味かったの思い出すなぁ

ピエンロー鍋食べたくなってきた

土鍋も選ばないと中国産のヤバい土から出来たのだと毒が溶け出すからな

今年もそろそろかねぇ
水炊き、煮込み鍋、ソーセージ鍋、ラーメン鍋どれを最初にしようかな
トマトとキムチはもう少し後だしな

昆布って放射能大丈夫？

鶏団子鍋

一人暮らししてると鍋の楽さにとらわれて冬は鍋ばかりになる
野菜もとりやすいしな

パール金属ストロングマーブル懐石シリーズ買え
固形燃料で卓上で小鍋出来るぞ
マーブルコートのアルミ鋳物だから洗うのも簡単
板ワサなんかで一杯やりながら出来上がるのを待つのがまた楽しい
まあ俺は持ってないんだけど
俺はキャンプ用の小さいアルミ鍋で湯豆腐だ
そんで水で割って沸かした焼酎
つかの間の幸福だ

>>116
旭ポン酢美味いのは認めるが、からくね？

マーブルコートなんて韓国製だろうが

そんなに食えない

ポン酢が苦手な僕はどうしたらいいですか？

>>237
利尻昆布とか海流的に上流だから平気じゃね？

>>176
俺とこもそれ食ってから他のは食わんわ。アサヒポン酢から鞍替えした。

庭のユズが３年連続不検出で助かった
柚子胡椒とポン酢たくさん作ろう
柚子ないと本当冬困るわ

楽しようと思ってる奴は一人用の鍋買うのはやめとけ
もやし一袋でいっぱいになるぞ

>>248
一人暮らしで一人鍋はお勧めだけど、一人用鍋を買うと失敗するね

ハタハタの鍋食うにしてはまだ早いな
今朝１３度まで気温が下がったから朝ならちょうどいいけど

別に土鍋じゃなくてもいいよね
かさばるし扱いづらいよ

すでに寒いわ。もう2回やった。

っていうか、ポン酢が1番大事だろ。
味ぽんしか知らなかったが、ちょっとだけ高いポン酢使ってからポン酢の世界観が変わった。
もう味ぽんなんて使えない。

[ ：：━◎]ﾉ　>>1豚コマも入れたら完璧．

>>234
妹尾河童のやつか！
おいしいよなぁ

最初のだしはどうしてる？
おれはヒガシマルのうどんスープを
2袋ほど入れてそれに具を投入するんだが
オススメのスープあったら教えて

塩鍋が最高で飽きがこない
素人はぎゃうかくのキャベツのタレ使って調味してもよい

買ったら先ず米を似るんだっけか

>>256
味覇が意外といける

>256
料亭白だしの素が使いやすい
水炊きには味の素の鶏ガラスープの素の粉末タイプが使いやすく、他の料理にも転用出来て良い

土鍋カレー
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1378309346/

鍋スレに毎回書いてるような気がするけど(ﾟεﾟ)ｷﾆｼﾅｲ!!
スペアリブinトマト鍋
スペアリブの面を焼く→焼き目がついたら普通にトマト鍋を作る
その日はスペアリブを食べちゃダメ
スペアリブの事を忘れてトマト鍋を味わう
翌日スペアリブを食べる
箸で崩れるくらいに柔らかく煮込んだスペアリブの出来上がり！

>>262
もっと細かくレシピたのむ

トマト鍋スレには毎回書いているような気がするけど(ﾟεﾟ)ｷﾆｼﾅｲ!!
ちょっとお高い燻製ベーｌコンを使うとウルトラ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
●●高原燻製ベーコン(ブロック)っていうようなベーコンね
旨み・コク・香り・味に深みが出る
ベーコン以外はいつもの材料でおｋ

同様にミネストローネやポトフもちょっとお高い燻製ベーコンブロックに
変えるだけで高級レストランの味になる
ミネストローネやポトフに使う野菜は見切り品でもおｋ
見切り野菜が高級レストランのスープに変身する

キムチと辛ラーメンを入れて台無しにするテロが頻発しています。鍋奉行関係者は朝鮮人テロに十分に警戒ください。

>>263
(1)スペアリブ(骨付き肉)をフライパンor鍋で焼いて焼き目を付ける
　>>126なんだけど、深鍋で焼き目を付けて鍋肌の余分な油はキッチンペーパで拭き取る

(2)スペアリブを鍋底に敷くような感じでトマト鍋の素と具材を入れる
　具材はたまねぎ・ウインナー・じゃがいも・キャベツ・人参・きのこ類、お好みでどうぞ
　
(3)当日はスペアリブの事を忘れてトマト鍋を味わう

-----翌日-----
スペアリブの残った鍋を温める
スペアリブのトマト煮込み完成！茹でたブロッコリーを添えちゃったりして。
お箸で崩れるし口の中でとろける
前日のトマト鍋を味わう時間がスペアリブを美味しく柔らかくジューシーに煮込む時間

>>5
レモンと醤油と砂糖で自作したらしはんの

めんつゆがうまあ

>>47
クソまずそう
じじいボケてんじゃね

白菜・もやし・ニラ・チンゲン菜、鶏肉・水餃子、豆腐
鍋料理にすると葉っぱをいっぱい食べられる
ポン酢が苦手な人は出汁で割って出汁ポンにするといい

>>257、259、260
ありがとう参考にする。塩鍋ってあのパックになってる
液体だし？

このスレ見て今日は絶対鍋にしようと思って今作ってるわｗ

トマト鍋に欠かせないアイテムを忘れてた
バジル！乾燥バジルだよ
これを振りかけて食べると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>271
塩鍋にするならつけダレは柚子胡椒が(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

永谷園の鍋ラーメンがまぁまあうまかった

マルタイの棒ラーメンも〆としてはコスパええよ

鶏のブツ切りが最強
http://image.rakuten.co.jp/hanamidori/cabinet/shohin_01/butsukiri_02.jpg
http://www.taberuno.com/sawaki/images/pic546-1.jpg

もうすぐ鍋の季節か

次の鍋は鱧にするか
鱧は秋のほうがうまい

>>273
そういう脇役を充実したほうが楽しめるな、ありがとう。

いやー今作って食ってるが今日のヒットはみず菜だなｗ
シャキシャキ香り高くてウマー

春に産卵して夏に荒食いして秋に脂が乗ってくる魚って多いな
鯛とかは特に産卵後春から夏にかけては不味くて食えないレベル
獲れる旬と旨い旬が漁師や業者の都合でぐちゃぐちゃにされとる感じやね

前に10万の炊飯器買った、みたいなスレ立ってたが
>>2が「土鍋で炊くと美味しいよ」でワロタ

水菜と豚バラ、甘辛目の醤油だしでたべる

プアマン御用達
http://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/013/090/02/N000/000/000/123116225157516400928_P1150767.JPG

鍋の具はあんまり増やし過ぎるとごった煮のようになりがちで
見た目が悪い。せいぜい5〜6種類にしてつけダレを2種類くらい
用意して具の種類やお好みで食べると飽きずにペロリと食べてしまう

>>279
今夜の鍋のレシピを！

>>283
白菜鍋か。あれうまいよな。

土鍋は育てないといかん。
って山岡さんいってなかったっけ。

>>1
うるせー、ばか

土人が鍋を語るな

土鍋に拘るようなヤツと鍋をご一緒したくない

>>283
これ美味そうだな(ヽ'ω`)

みりん？ぽいな！ぽいな！！

いやー食った食った。ネタが多すぎてシメのうどんまで辿り着かなかったｗ

>>284
いつもやってる貧乏なべだけど、うどんスープでだしにして鶏肉豚肉キャベツ
生揚げみず菜を入れて食った。
こだわりってほどじゃないけど鍋にするなら白菜よりキャベツが好き。
さっと熱が通ったキャベツの味、歯ざわりがたまらん。

水菜はハリハリ鍋がうまいけど、まあクジラ以外の何かでもOK。
さっと煮た水菜ってなんぼでも入る感じ。

後はネギだな、やっぱ。ネギ鍋はうまい。

>>288
ほれレシピ
http://cookpad.com/recipe/2191160

>>283
どんなレシピなの？
白菜と豚肉とみそとにら？

>>293
>>292参照の事

うちは鍋に白菜と豚肉（安い豚コマや切り落とし）と白菜を重ねて
塩コショウ振るだけ

水もダシも酒も入れない

鍋に入れたら蓋をして弱火で炊くだけ
白菜の水分が染み出て結構な量の汁になる

>>294
おれは山県先生（柳沢きみお）に習ったやり方なので少し水と酒いれるし昆布もひときれいれる。
こげつきやすいんだよね、最初。

>>295
大市民だなｗ
俺もあれみて一回試したんだがすっかりこげてしまって
ちょっと恐怖症。
もっととろ火でじっくり火を入れるべきだったのか。

鍋のコツはただ一つ
アクが出そうなものは早めに入れて、アクをとってから豆腐を入れる
アクをとる前に豆腐を入れるとなぜかアクが溶けて再び汁に混ざってしまうから

年中一人鍋。夏も毎週食ってる
やっぱ醤油ベースのつゆが飽きが来なくていい。ここ10年くらい食い続けてる

豆腐ときのこ嫌い

>>296
最初は少しひっくりかえしたりかきまぜたほうがいいみたいよ
おれはそうしてる

鍋って半額になった魚介類で作ると凄い安く上がって助かる

>>299
とりあえず同情 (´・ω・`)同意とちゃうよ「同情」

鍋の次期は白菜が安くなってから

色々食ったけど
シンプルな湯豆腐が一番旨いよ
ポン酢も不用
鰹節と醤油だけでいいや

鍋食うのに豆腐なんかねーよ・・・

魚か肉と旬の野菜だろ・・・何の為の鍋だよｗ

>>244
胡麻ダレもしくはアゴ（飛魚）のダシをつかった寄せ鍋や
ちゃんこ鍋はどうか。高いけど一度使うと他には戻れない
うどんも雑炊も美味しい

我が家は兵四郎だしのパック
1890円だったかな

タラはあんまり好きじゃない
鳥団子だな

>>294
ありがとう
塩コショウだけでもいけるんだ、明日楽しみだあ

なんかあれこれ入れてると二人で食える量作れないんだけど何なの
俺とオヤジだけでもモノはいっぱい入れたいじゃん
男所帯だと家事が本気でヤバい
こないだおでん作ったら4日間食べるハメになった
俺細かいのは向いてないみたいだから生き返ってくれ母さん
オヤジなんも出来ねーし毎日死にそうだわ

>>309
何歳かわからないけど
慣れない家事に奮闘する様が目に浮かぶ
あなたの存在がお父様にとって心強いと思いますよ
無理せず、なによりあなたが健康でありますように

白菜がまだ高い

ロールキャベツも土鍋で作ったほうが美味いの知ってるか？

我が家の秘伝を教えてもうた

白菜・鱈・鍋用柚子豆腐


この3つで充分。
肉が欲しけりゃ国産豚バラ。
たれはポン酢一択。

魚ならポン酢だけど
肉ならゴマだれも許してもらいたい

土鍋はある程度加熱したあと火から降ろして新聞紙などで包んでおけば煮込みが持続するから重宝する

>309
最初は分量が分からないで大量に作ってしまうのは誰もが通る道だ
軽い練習として味噌汁から始めると良い
具はシンプルに豆腐と揚げ位でやる事
その内に具の量が分かって来るし、出汁の取り方も分かって来る
慣れたら豚汁とかにステップアップしよう、それに出汁が取れたらお澄ましや親子丼とか蕎麦やうどんとかレパートリーも広がるよ

土鍋あるから今年もキムチ鍋作るか

>>310
二十歳なんだけどもう大変で大学休学悩むレベル
でもオヤジにどやされるしがんばるしかねぇw
俺がもちょい家事出来るようになれば掃除洗濯は手伝わせるわ
サンキューな


>>316
やってみるわ
味噌汁はお湯注ぐだけの買ってたしうまいんだよな
俺が作るとなんかまずくてさ
でもこれからもインスタント味噌汁ばっか食ってらんねぇしな

明日から本気出す

ご飯やうどんを入れなきゃ痩せるかな？

タジン鍋欲しいな。

(ヽ'ω`) 　(ヽ'ω`) 　(ヽ'ω`)

>>51
おれは酒で蒸すよ

あ

>>283
豚バラと白菜って美味いんだよなぁ〜
あしたはこれにしよう

>>320
あれで蒸したのを味ぽんでくうのすきー

鱈とか言ってスケトウ出すんでなければ、特に異論はない

もう少し寒くなったらキムチ鍋にするかな

牡蠣のしゃぶしゃぶが最強

まだまだ白菜が高すぎて鍋する気になれない

よし！鍋にしよう。風邪ぎみで食欲無かったんだ

>>1
で、目止めもしないで使うんだろ？

一人暮らし用の鍋がほしい

なべほしいなぁ

一人鍋なら電気鍋で十分

鍋欲しいけど攻守最強の1人鍋用（2人前でも可）って何がいいの？

鱈いらん鶏肉だけでいい
ポン酢でｳﾏ-

>>335
雪平鍋

(ヽ'ω`) 　(ヽ'ω`) 　(ヽ'ω`)

>>335
100均で一人用の小さい土鍋売ってるよ

俺一人暮らししたら毎日鍋で野菜を摂るんだ

夜
鍋をアテに酒飲んで寝る
翌朝
前日の鍋のスープで雑炊作って朝食

冬場はこのパターンが多くて困る。あと一月もすればこれだな。

安い牛肉にネギをしきつめたネギ鍋も安くて簡単

ポン酢のポンとは何だ。答えてみろ。

ポン酢と言えば誰でも納得すると思ってるバカうざい
くそポン酢なんかに合う料理はない。何一つない。

>>343
pons

>335
アルミのユキヒラ18cm最強

ポン酢に漬けると鶏肉入り温野菜サラダでも食ってるような気分になる
到底ご馳走には思えない

>>343
普段からうまいもんばっかり食ってるのに、
雄山が尿酸値が高くて足引きずってるとかそういうシーンが一切無いってのは
やっぱマンガなんだろうな。

ぐつぐつ

結局冷たいタレに浸して食うわけだし
鍋より汁物や麺類の方が暖まるよね

>350
沸騰したラーメンや汁物を飲んでるの？

うちは名古屋近郊なので味噌煮込みうどんを出す店が多いが
土鍋から直接食う麺類ということで体はかなり暖まる
しかしどこが美味いのか皆目分からない
全国に普及する気配が皆無ということは、やはり大して美味くないんだろうな

地味にシューマイ入れるとうまい。
高いヤツじゃなく
やっすい100円くらいの
赤い箱のヤツ。

完全に余計なお世話ってもんだな

>>344
ポン酢の魅力が分からない可哀想な舌をしてるんだね

>>352
味そのものは良いと思うが
自分は他地域出身なんで
あのウドンがな・・
ゴリゴリで食えたもんじゃねー

>352
冬になったら、その手の鍋焼きうどんは普通にどこでも有ると思うけど…
味噌は地域で好みが変わるかもしれないけどね

ポン酢も美味いけど成分的にどう考えてもドレッシングの類だろ
メインディッシュの味付けをするような風格は無いわ

>>356
煮崩れしないように固くしてるんだろうな
麺として美味くないよね

ポン酢、おいしいねん！

>>2
たち食いてぇ。

百均の一人鍋
喰っとる最中に真っ二つ割れた、、、
大惨事、、、（ ; ; ）

室内で鍋すると匂いが天井や照明器具にうつりそうで心配。
ちなみにワンルーム。

そういえば前に買おうとしたけど
色々面倒な注意書きがしてあった気がする

>>359
ただアレを麺として
ｳﾏｲｳﾏｲ食ってるやつがここら辺（東海）には
一杯だからな・・
ちょっと理解できねーわ。
ただ最近は、昔ほどゴリゴリ感が無い気がする。

>>362
発がん性物質が染み出して…って問題になってなかったか？
食わなくて良かったと考えれ

てす

ポン酢嫌い
何喰ってもポン酢の味しかしない。

(ヽ'ω`) 　(ヽ'ω`) 　(ヽ'ω`)

ワダカンのポン酢ススメてくれた人ありがとう
冷奴にかけて食った
すげえうまい

>>56
至言なり。

味噌鍋がいちばん美味しいですわ
気を付けないと味噌汁になるけど

馬路村というポン酢がうまいんだなフムフムとか思った翌日
うちのポン酢まじまじと見たらまさにそれだった
カーチャンやるじゃん

ちなみに七味はやげん堀だった

ご飯泥棒

土鍋の蓋にヒビ入れちゃったんだけど修復方教えて
土鍋に使える接着剤とかないかな？

>>146
美味しんぼのすっぽんさんですか

>>146
美味しんぼが日本人の知識のベースのひとつになってるわけだが
ずいぶんいい加減なことも書いてるよな、あのマンガ。

>>353
餃子のほうがよくない？

日本の鍋って愛知県の1社がシェア99％だからテレビとかに映る鍋、ほとんど同じ
あれダサいよな

ポン酢で食ったらなんでもポン酢の味になっちゃうだろ。
あれはダメだろ。

火鉢かって土鍋置いておくとかいいなあ
カセットコンロは有るんだけどさ

>>375
本体の方なら生米を煮て米炊くかおかゆ作って固着させるのが定番
蓋だと陶器用の接着剤あるけどエポキシ系だから体にいいもんではないような気もする

母子家庭は全て悪！死ね！殺せ！根絶やしにしろ！！
チョウセンヒトモドキと母子家庭には関わるな
母子家庭は須らく差別されるべき
それでなんか言われたら「全部お前らのせいだから＾＾」って言っとけ
多少なりとも脳みそがあんなら改善するだろ
たとえ良い人でもその本質は変わらないんだこれが
母子家庭はクズだからな！
世のため人のために成敗するのが筋ってもんだろ
片親の子＝犯罪者予備軍みたいなもんだから
片親と障害者は同じです「家庭障害」です
あきらめてその障害と向きあって孤独に生きてってください
頼るな語るな甘えるな　3原則守って生きてってください

ポン酢はまずいがローソンのポンタはかわいい
あんまりかわいいのでいい年したオヤジがキャラクター商品を買ってしまいそうになり
あわてて少し早いがamazon洋書部で来年の
ブルドッグのカレンダー（英国製）を買った

フクモリさんの土楽窯のやつ買っとけ。

意外と土鍋って冷め易いんだよな
最新の土鍋とか欲しい

>>385
真空二層式土鍋は欲しいな

安い中国産の土鍋とか買わないようにね

>>386
久しぶりに二層式って単語見て許してない奴思い出した(｀・ω・´)

キムチ鍋のうまさは異常

今年もナガラの季節か

>>388
洗濯機でも思い出したの？

>>361
北海道の御出身ですか？

ポン酢で食うちり鍋は湯豆腐以外は味覚障害の食い物。
通は寄せ鍋系だろ。
冷ご飯入れてれ最後に〆る雑炊こそ至高。
雑炊に卵入れる奴はアホ。

出汁を取らない奴

>>393
かわいそうな味覚だなお前ｗ

>>379
ねーよ
ちゃんと素材の味するわ