うま味が足りないとお感じの方へ朗報！ラーメンに卓上の「うま味調味料」を用意しました。

このエントリーをはてなブックマークに追加
1 ： フランケンシュタイナー(チベット自治区)：

http://hamarepo.com/story.php?story_id=2171

日吉のラーメン店「武蔵家」の向かいに、かなり後ろ向きな看板があります。「ラーメン専門店」とはあるものの、味も正
式な店名も分かりません。ぜひ調べてみてください。（りんご@魔界さんのキニナル）

店名は「日吉で一番ウマいのはあびすけさんだと思うので、当店営業時間以外はぜひともあびすけさんをご利用ください。」
で、あびすけ関連店舗だった！

ライター：はまれぽ編集部 (2013/08/17)

Yahoo!ブックマークに登録 Clip to Evernote

後ろ向きな看板？

駅周辺に10店舗以上が店を構え、ラーメン激戦区といっていい東横線日吉駅付近。そんな場所に「ものすごく後ろ向きな看
板」を掲げたラーメン屋さんがあるらしい・・・。

後ろ向きな看板？　以前はまれぽでも紹介したように、上下逆さまなのか？　でも、それでは後ろ向きとは呼べないはず。
一体どういうことなんだろう？

・・・なんだか、とてもキニナってきた。ということで、早速、日吉に向かった。
http://hamarepo.com/writer/story/images/images/hamarepo/kinoshita/2013/201308/2171/037_2.JPG

http://hamarepo.com/story.php?page_no=1&story_id=2171
http://hamarepo.com/writer/story/images/images/hamarepo/matsuyama_yusuke/2013/08/000%EF%BC%92.jpg
http://hamarepo.com/writer/story/images/images/hamarepo/matsuyama_yusuke/2013/08/051.JPG
ということで、一番人気という「味玉ラーメン」（800円）を注文。
http://hamarepo.com/writer/story/images/images/hamarepo/matsuyama_yusuke/2013/08/034.JPG
http://hamarepo.com/writer/story/images/images/hamarepo/kinoshita/2013/201308/2171/084_2.JPG
2 ： リバースパワースラム(東京都)：2013/08/18(日) 21:31:51.33 ID:CJktR9vX0
何でホモが沸いてるんですかね…
3 ： ランサルセ(東京都)：2013/08/18(日) 21:32:14.40 ID:WnwlsKoa0
他店に対する痛烈な皮肉じゃんw
4 ： ナガタロックII(徳島県)：2013/08/18(日) 21:32:15.91 ID:BjbkQ0EX0
塩ふかしてるね
5 ： ストマッククロー(京都府)：2013/08/18(日) 21:32:35.69 ID:uow5zZJn0
化学調味料だろ
6 ： ドラゴンスープレックス(愛知県)：2013/08/18(日) 21:33:50.06 ID:3MgTJJ0f0
ある意味正直すぎてｗ
7 ： 32文ロケット砲(やわらか銀行)：2013/08/18(日) 21:35:04.43 ID:NbsquRg/0
女特有のえげつない嫌味
ってかこの嫌味は理解できない人が結構多いと思うんだが
8 ： ときめきメモリアル(やわらか銀行)：2013/08/18(日) 21:35:38.66 ID:k8vtY0TsP
あーーーーーーーーーーーーーーーじーーーーーーーーーーーーーー
9 ： マシンガンチョップ(茸)：2013/08/18(日) 21:36:04.11 ID:f5Rd7Bol0
味を否定してるような…
10 ： ビッグブーツ(京都府)：2013/08/18(日) 21:36:57.27 ID:Tyj2oBh30
こいつかと思ったｗ
http://livedoor.blogimg.jp/speedofthought-gurume2ch/imgs/6/b/6b02d8de.jpg
【悲報】　チャラすぎるラーメン屋が話題にｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
http://gurume2ch.com/archives/31707257.html
11 ： アイアンフィンガーフロムヘル(福岡県)：2013/08/18(日) 21:37:33.60 ID:dmV6BOdg0
昔のうどん屋には当たり前に味の素がテーブルに置いてたぞ
12 ： 男色ドライバー(大阪府)：2013/08/18(日) 21:38:02.55 ID:OCW63TL+0
なんだ精神的に病んでる店か
13 ： イス攻撃(関東・甲信越)：2013/08/18(日) 21:38:25.35 ID:tliHnLYJO
>>2
おまえホモだろ!!
14 ： フランケンシュタイナー(チベット自治区)：2013/08/18(日) 21:38:38.82 ID:h1Hvo2c7T
>>11
牧のうどんのやかんの水を飲もうとしたら、出汁だった　(´・ω・｀)
15 ： ときめきメモリアル(庭)：2013/08/18(日) 21:39:25.78 ID:gdzirkQwP
旨味調味料って味の素かよ
16 ： ダイビングエルボードロップ(栃木県)：2013/08/18(日) 21:39:31.78 ID:WOKsH38K0
おっさんになってきたからか旨みが強いラーメンキツくなってきた
さっぱり醤油ラーメンしか食えん
17 ： 32文ロケット砲(長野県)：2013/08/18(日) 21:40:29.45 ID:nqcWKOS80
ラーメン二郎と変わらんよ
18 ： ローリングソバット(dion軍)：2013/08/18(日) 21:41:17.43 ID:6YDCRXnT0
化学調味料を体に悪いものとか舌がピリピリするとか得意げに語っちゃうヤツがいるけど
あれってただのサトウキビなのなぜそういう結論になるのかさっぱり分からない
19 ： 河津掛け(茸)：2013/08/18(日) 21:42:48.20 ID:yk6x0jNs0
横浜ラーメンの旨味は調味料と

ディスってるんだろ？
20 ： ランサルセ(東京都)：2013/08/18(日) 21:43:32.03 ID:WnwlsKoa0
>>18
ただの河豚の血液は体に悪いしただの唐辛子エキスも舌がピリピリするぞ
21 ： 32文ロケット砲(やわらか銀行)：2013/08/18(日) 21:43:52.96 ID:NbsquRg/0
>>18
体に悪いとは思わないけど
使いすぎると舌に残って気持ち悪くなるんだよね
特に中華料理屋のラーメンがひどい
22 ： ストレッチプラム(東京都)：2013/08/18(日) 21:44:07.95 ID:YRmVwAhC0
>>18
頭んなかでメシ食ってんだろ
23 ： ときめきメモリアル(山口県)：2013/08/18(日) 21:47:23.88 ID:5qe+JDahP
馬味
24 ： レッドインク(兵庫県)：2013/08/18(日) 21:48:29.45 ID:4b4NGHpk0
二郎って化学調味料の味だよな
25 ： 中年'sリフト(東京都)：2013/08/18(日) 21:49:45.54 ID:RnZFPiFC0
これはまた旨味ならぬ嫌味が効いてますね
26 ： ファイナルカット(京都府)：2013/08/18(日) 21:50:23.88 ID:q2wOIrLN0
昔っから街の中華屋とか定食屋では普通に使ってるよな
業務用のでっかいやつ置いてあるし
あと客のところにも置いてあって、おしんこにかけたりした
27 ： ミドルキック(大阪府)：2013/08/18(日) 21:50:53.65 ID:/fl1Vtwt0
うま味紳士
28 ： フランケンシュタイナー(チベット自治区)：2013/08/18(日) 21:51:29.35 ID:h1Hvo2c7T
>>26
お玉の先に、白いの付けるよね　(´・ω・｀)
29 ： エメラルドフロウジョン(家)：2013/08/18(日) 21:53:05.60 ID:QxUuR3ak0
うまあじ
30 ： 急所攻撃(群馬県)：2013/08/18(日) 21:54:29.77 ID:HGiRm9Ec0
アキバで二番目に安い店みたいな感じか？
31 ： 閃光妖術(兵庫県)：2013/08/18(日) 21:54:34.67 ID:DUqArrIw0
「マズいのになぜかまた食いたくなる」のは化学調味料。店にとってはいいカモ
32 ： スパイダージャーマン(新疆ウイグル自治区)：2013/08/18(日) 21:54:42.72 ID:GoQGrbCJ0
>>18
ナトリウム
33 ： ファイナルカット(京都府)：2013/08/18(日) 21:54:47.37 ID:q2wOIrLN0
>>28
そうそう
あとラーメン屋で昔、用意してあるどんぶりにスープ入れる前
丁寧におたまから同量ずつ白い粉入れてくの感心して見てたわ
34 ： フルネルソンスープレックス(WiMAX)：2013/08/18(日) 21:55:44.63 ID:/hJ059I70
高菜食べちゃったんですか！？
35 ： フロントネックロック(東京都)：2013/08/18(日) 21:55:47.22 ID:XFmhl8qW0
化学調味料うめぇ
36 ： レインメーカー(茸)：2013/08/18(日) 21:56:53.32 ID:EoR3n7hL0
誰このおっさん
37 ： フランケンシュタイナー(チベット自治区)：2013/08/18(日) 21:57:35.32 ID:h1Hvo2c7T
>>34
置いてない店で、食べらないでしょ
あなたは、持ち込んでいるの？
38 ： キャプチュード(東海地方)：2013/08/18(日) 21:58:28.29 ID:QOXoc/dHO
絶対許さないよ
39 ： キドクラッチ(東京都)：2013/08/18(日) 21:58:53.37 ID:ItWlKMJ10
味覇じゃねーのかよ！！
40 ： ダイビングエルボードロップ(愛知県)：2013/08/18(日) 22:01:05.90 ID:LAcuyNbJP
　..う |　　 　 　 i;:;;;;;'′　-‐-‐-　l　　　　　40　　ガ
　 ま.|.　　 　 　|;:;;;'　 r=＝ 　 ;;;=ｭ 　 　 　 代　　ッ
　 味1 　 　 　 |;;;;′ ,rェｯ､ .〈ｬｯ､|.　　　 　紳 　 チ
　 紳.!　　　　 lいi　　　　　,　';;.　 !.　　　　 士 　 リ
　 士.!　　　　　ゝ'　.:.　 ,.ｨ^ｰ‐'ﾞ,　l　　　　　が　　で
　 　 |　　 　 　 　1,　.:.: { ' ｰ_‐-'i/　　　　　犯 　 優
　 　 |.　　　　 　 ノ ';:;:..､ 　 `¨´/　　　 　 　さ.　　し
　 　 |　　.． '"´　　　　.::二ﾆフ´　　　　　　れ　　そ
　 　 |￣ ｀丶　　　　　　　　.:;'ヽ`ｰ-､､　　　る　　う
　 　 | 　　　　　　｀.:.:,　　　　　　　　　｀ヽ　 ！.　 な
　_＿| r‐っ 　　 _　 .:.:,. あ _ じ　　　 　　 ﾞ､
　(十|r─-､　r‐' 'っ 　　r┘`っ　/)　 r,　　ﾞ､. n
　/y |. ⌒l |　 ﾆl |ﾆ　 ロ ﾆl lﾆ　/公 ［||］　r─' 'ｰっ
　　ノ|. 　ﾉﾉ 　( Ｏ`ｯ　　 ／|＼　(l l」　l/ 　￣］［￣
　l/　|;;.　　 　 　　　　　　　 ,;;.　　　 　 　!　└‐‐┘
41 ： ジャンピングパワーボム(東京都)：2013/08/18(日) 22:01:18.81 ID:MvD+kBBU0
女が厨房にいるラーメン屋は避けて正解だった
42 ： ショルダーアームブリーカー(北海道)：2013/08/18(日) 22:01:46.83 ID:MHt2UVMZ0
>>18
1行目は同意
2行目: あれはサトウキビが原料と言うだけで、もはやただのグルタミン酸ナトリウム
43 ： トラースキック(西日本)：2013/08/18(日) 22:03:19.65 ID:FJfYfH8B0
日吉でバイトしてた定食屋が、いつの間にかラーメン屋に業種転換しててびびった
44 ： 膝靭帯固め(dion軍)：2013/08/18(日) 22:08:06.17 ID:5WWY6fDv0
＞今の店名以外には「それは私のおいなりさんです」という、もはやラーメン店とは思えない名前も候補にあったのだとか。
＞にしても、ここから150メートルほどしか離れていない他店舗を引き合いにするとは、何たる度胸。
45 ： 頭突き(禿)：2013/08/18(日) 22:08:18.81 ID:5uAesdq70
無化調無化調うるさいんだよね
馬鹿舌で分かんないくせに無化調うたってたら信じ込む東京人多すぎ
並んでも無駄ですよってw
46 ： 急所攻撃(東京都)：2013/08/18(日) 22:13:51.56 ID:JV2Dnhtl0
化学調味料が入っていればいるほどラーメンっておいしいよね。
化学調味料マシマシのオーダーが欲しい
47 ： ニーリフト(神奈川県)：2013/08/18(日) 22:15:00.53 ID:aFfO1Pf60
まず味が足りない
まず味調味料を用意しろ
48 ： ミラノ作 どどんスズスロウン(栃木県)：2013/08/18(日) 22:18:15.49 ID:wu220faR0
>>18
ナトリウムなんだから摂りすぎれば体に悪いし
舌にぴりぴりもすることもあって当たり前
否定するほうが物知らず
49 ： 超竜ボム(新疆ウイグル自治区)：2013/08/18(日) 22:19:18.29 ID:x0owJsmE0
>>47
よし、私のおいなりさんからひり出してくる
待ってろ！
50 ： 急所攻撃(東京都)：2013/08/18(日) 22:20:12.08 ID:JV2Dnhtl0
化学調味料入りのスープって舌の旨味を感じる穴に全部蓋がされる感じがして最高。
どんどんいれて欲しい
51 ： フランケンシュタイナー(三重県)：2013/08/18(日) 22:21:09.80 ID:Bfo2B8sb0
うまみ？
52 ： バックドロップホールド(福島県)：2013/08/18(日) 22:21:21.08 ID:5ZOU48WH0
うま味調味料を使わなくていい
ラーメンを最初から出せよ
53 ： グロリア(愛媛県)：2013/08/18(日) 22:23:04.28 ID:v9tPy9KI0
とろろ昆布盛り放題にしろよ
54 ： ファイヤーバードスプラッシュ(やわらか銀行)：2013/08/18(日) 22:27:29.52 ID:AVQ8RoPG0
幸せの白い粉～
55 ： ダイビングヘッドバット(関東・甲信越)：2013/08/18(日) 22:33:32.47 ID:3NiLMxrjO
味の素が海外で売れ始めたころ、グルタミン酸ナトリウム＝悪の論調がアメリカで盛りあがったよな
日本でも得意気に論拠としてる論文を掲げて、うるさいやつがいたけど

論文の実験は人間換算で約1kg分を皮下注射したときの結果とかで爆笑した覚えがある
56 ： リバースネックブリーカー(宮城県)：2013/08/18(日) 22:33:41.88 ID:co6FI23f0
化調センサー()
57 ： ダイビングフットスタンプ(大阪府)：2013/08/18(日) 22:33:49.62 ID:BBswz9+50
花咲アキラが書いた二郎のラーメンが見てみたいw
58 ： 32文ロケット砲(やわらか銀行)：2013/08/18(日) 22:34:21.61 ID:NbsquRg/0
>>52
そういう意味じゃないんだよこれ・・・
やっぱこの書き方だとこういう風に思っちゃうのが大量に沸くだろうなぁ
59 ： ツームストンパイルドライバー(関東地方)：2013/08/18(日) 22:35:05.08 ID:S2aeoENsO
美味しんぼで海原が「うまみ調味料」認めたのって究極のハンバーガーの時だっけ？
60 ： グロリア(愛媛県)：2013/08/18(日) 22:36:02.43 ID:v9tPy9KI0
まあ、あらゆる好みに対応出来るのは悪いこっちゃねぇけどな
61 ： ファイヤーバードスプラッシュ(やわらか銀行)：2013/08/18(日) 22:36:23.48 ID:AVQ8RoPG0
旨味はねー、
塩味とかその他の味覚と違って濃淡が分かりにくいから、入れ過ぎに注意だぜ
昔、味の素をジャリジャリするくらい入れて気持ち悪くなった記憶があるｗ
62 ： ネックハンギングツリー(東日本)：2013/08/18(日) 22:37:44.44 ID:PhlmtfpK0
ラーメン屋でうま味紳士流すの？
63 ： ストマッククロー(京都府)：2013/08/18(日) 22:38:31.62 ID:uow5zZJn0
化学調味料って一種の麻薬だな
64 ： グロリア(愛媛県)：2013/08/18(日) 22:41:12.69 ID:v9tPy9KI0
グルタミン酸は明確な味が感じられるレベルだとえぐ味に変わる諸刃の剣
適量使うには、手軽に味の深みが得られる魔法の粉だけど
65 ： ラ ケブラーダ(埼玉県)：2013/08/18(日) 22:41:45.50 ID:jL9i0aQU0
>>48
水も摂り過ぎれば体に悪いな
お前は極論を持ち出して自己正当化しようとするバカ
66 ： エメラルドフロウジョン(関東・甲信越)：2013/08/18(日) 22:41:49.77 ID:JZVFDcs7O
ハッピーターンの話題はまだかな？
67 ： ヒップアタック(山形県)：2013/08/18(日) 22:42:12.53 ID:+VO2qQCT0
ふたばでやれ
68 ： ダイビングフットスタンプ(大阪府)：2013/08/18(日) 22:43:10.44 ID:BBswz9+50
例のあれ
http://www.ajinomoto.co.jp/foodservice/products/brand/ajinomoto_3.html
69 ： 32文ロケット砲(やわらか銀行)：2013/08/18(日) 22:44:51.70 ID:NbsquRg/0
>>68
これ名前出すのに味の素からラーメン屋にどれくらい金払ってるんだろう
70 ： ミラノ作 どどんスズスロウン(栃木県)：2013/08/18(日) 22:45:48.09 ID:wu220faR0
>>65
バカはお前だ。
水と違って実際体に悪いレベルまでナトリウムは過剰摂取していると言われているのだから
極論とそうでないものの区別がついていない
71 ： カーフブランディング(滋賀県)：2013/08/18(日) 22:48:58.07 ID:WEPdEhkv0
ふたばでマジレススレってなんで建てられなくなったの？
72 ： キャプチュード(静岡県)：2013/08/18(日) 22:49:28.01 ID:W91dL/ww0
黄海が黄色くなったのはソウルのウンコが原因。
有史以来漢江が氾濫しそのたびにソウルのウン
コを黄海に流したため。昔から環境破壊が好き
な高麗朝鮮白丁たちであった。
73 ： エメラルドフロウジョン(関東・甲信越)：2013/08/18(日) 22:50:44.39 ID:JZVFDcs7O
ラーメンに千円以上出して評論家気取りのラーメンお宅がきしょいわ～

そんな金あったら、少し交通費出すことになるが、銀座とかの穴場の寿司屋いくわ(笑)
74 ： 逆落とし(東京都)：2013/08/18(日) 22:50:53.38 ID:xlOOYllc0
>>70
塩分摂らないで熱中症で死ね
75 ： ブラディサンデー(神奈川県)：2013/08/18(日) 22:51:23.42 ID:JFXjhNWu0
日吉ってうちのとこじゃん
この店知ってるけど学生向けだろうから入ったことない
76 ： マシンガンチョップ(家)：2013/08/18(日) 22:52:04.37 ID:gdLvta5H0
これいるか？
77 ： 男色ドライバー(兵庫県)：2013/08/18(日) 22:52:59.07 ID:muZ7i8RiT
>>74
ちなみに塩分推奨量は６ｇですよー
まあ１０ｇくらいまでとはいうけど
78 ： レッドインク(神奈川県)：2013/08/18(日) 22:53:20.42 ID:txYejtOB0
武蔵屋できるまではらすたがそのポジションだったのに
あっという間に客取られたな

慶應生ならマリーンだが
79 ： サッカーボールキック(関東・甲信越)：2013/08/18(日) 22:56:06.32 ID:A3toRXBbO
グルソーか
80 ： ミラノ作 どどんスズスロウン(栃木県)：2013/08/18(日) 22:56:10.06 ID:wu220faR0
>>74
お前は何が悔しくて煽りレス入れたんだ？
81 ： ファイヤーバードスプラッシュ(やわらか銀行)：2013/08/18(日) 22:56:35.88 ID:AVQ8RoPG0
乾燥昆布でも置いといた方がウケは良さそうだ
82 ： キドクラッチ(茨城県)：2013/08/18(日) 22:58:41.79 ID:ChKxjn8h0
http://hamarepo.com/writer/story/images/images/hamarepo/kinoshita/2013/201308/2171/084_2.JPG

腕は後ろじゃなく胸の前で組めよ
83 ： 河津掛け(家)：2013/08/18(日) 22:59:06.16 ID:hoOn5mWX0
とんかつには塩だけど
ラーメンは色んな味を混ぜるのが旨いな
84 ： ボマイェ(東京都)：2013/08/18(日) 22:59:46.92 ID:aIsTq4Tz0
インドカレー屋で「辛さ足りなかったらこれ入れてね」って辛いパウダーを持ってくるとこがあるだろ
あれと同じだ
85 ： リバースパワースラム(家)：2013/08/18(日) 22:59:51.67 ID:gcv/bK+s0
吉井理人は関係ないだろ！
86 ： ハーフネルソンスープレックス(兵庫県)：2013/08/18(日) 23:01:13.35 ID:/44KvpUO0
グルタミン酸が人体に影響を及ぼすかどうかははっきりしてないが
化学調味料にはかなりの塩分がふくまれてるからな

調子乗って摂取してると塩分過多になる
化調で頭痛とかいうのもおそらく塩分の過剰摂取が一因
87 ： 河津掛け(家)：2013/08/18(日) 23:01:51.54 ID:hoOn5mWX0
ラーメンは作り手も食べる人間も
味の理解が薄いからな
大味なほうが売れるな
それ以上に話題にすれば売れるけど
88 ： 逆落とし(東京都)：2013/08/18(日) 23:01:55.78 ID:xlOOYllc0
>>80
ん？>>48と>>70読んでこいつバカだなーと思っただけ
89 ： ミドルキック(東日本)：2013/08/18(日) 23:02:55.48 ID:3ob33TlDO
舌バカ専用って訳か
90 ： レッドインク(神奈川県)：2013/08/18(日) 23:04:43.66 ID:txYejtOB0
>>86
塩分なんか入ってるか？
91 ： 河津掛け(家)：2013/08/18(日) 23:06:14.29 ID:hoOn5mWX0
二郎も嫌いじゃないよ
少なくとも不味いもんじゃないし
たくさん食えるから腹減った時はいいな
でも慶応卒のステマだろうけどな
92 ： 河津掛け(家)：2013/08/18(日) 23:08:32.47 ID:hoOn5mWX0
嫌化学調味料な人間は懐古な人でしょ
いまどきは化学調味料じゃないしな
93 ： エルボードロップ(関東・甲信越)：2013/08/18(日) 23:09:37.26 ID:+UOFgOt8O
>>90
グルタミン酸ナトリウムという塩の化合物だからな
塩であることには変わらない
94 ： トラースキック(静岡県)：2013/08/18(日) 23:09:54.82 ID:DsqMX6as0
先入観無しに食ってみれば
化学調味料タップリのラーメンの方が旨いに決まってる

化学調味料が邪道だってのは健康に関係ないし
ただ単にだれでも旨い料理が作れてしまうってだけの話

有名中華料理店だって使ってる
95 ： 河津掛け(家)：2013/08/18(日) 23:10:00.54 ID:hoOn5mWX0
化学調味料って何だ？って話だな
そうなると水でも塩でも何でも化学的処理してるんだし
96 ： ダイビングエルボードロップ(東京都)：2013/08/18(日) 23:11:27.91 ID:5Ep+0NLgP
うちのラーメンに化学調味料ドバドバ入れたら
有名店の味になるよって皮肉だな
97 ： トラースキック(静岡県)：2013/08/18(日) 23:11:28.41 ID:DsqMX6as0
一般的に化学調味料っつったらグルタミン酸ナトリウムだろうね
98 ： グロリア(愛媛県)：2013/08/18(日) 23:14:04.21 ID:v9tPy9KI0
>>93
どこにclあるんだよハゲ、おいハゲ
99 ： 河津掛け(家)：2013/08/18(日) 23:14:08.65 ID:hoOn5mWX0
>>97
今時グルタミン酸ナトリウムが危険なんて人間いないだろ
サトウキビだかなんだかからとっているんでしょ？
100 ： エメラルドフロウジョン(関東・甲信越)：2013/08/18(日) 23:14:35.31 ID:JZVFDcs7O
最近だと

鳥良のテールスープ

これが課長てんこ盛りで気持ち悪くなったわ
101 ： ハーフネルソンスープレックス(兵庫県)：2013/08/18(日) 23:14:44.86 ID:/44KvpUO0
>>90
入ってるぜ
ナトリウム換算で表示されてるから少なくみえるけど
食塩換算したらけっこうな数字になる

二郎みたいにラーメン一杯にスプーン何倍も入れるとそれだけで塩分過多
102 ： ボマイェ(北海道)：2013/08/18(日) 23:15:25.37 ID:4oPpdfkM0
>>1
定休日はなしに悪意を感じるなｗ
103 ： 河津掛け(家)：2013/08/18(日) 23:15:30.67 ID:hoOn5mWX0
>>100
俺もお前のレス見て気持ち悪くなったわ
気の持ちようかね？
104 ： 急所攻撃(東京都)：2013/08/18(日) 23:15:35.96 ID:JV2Dnhtl0
昆布から出汁をとるのと化学調味料使うのとは同じことなんだろ？
じゃあ俺は化学調味料マシマシでいくわ
105 ： 逆落とし(東京都)：2013/08/18(日) 23:16:31.55 ID:xlOOYllc0
>>98
いや、ウィキソースで申し訳ないけど
＞塩（えん、Salt）とは、広義には酸由来の陰イオン（アニオン）と塩基由来の陽イオン（カチオン）とがイオン結合した化合物のこと
ってことでそ？(´・ω・｀)

って思ったけど>>101もアホの子
106 ： ラダームーンサルト(東京都)：2013/08/18(日) 23:16:39.72 ID:EGzajPHJ0
らすた
107 ： エメラルドフロウジョン(関東・甲信越)：2013/08/18(日) 23:16:49.87 ID:JZVFDcs7O
>>103
バイトか店員だろ
くっさ
108 ： ネックハンギングツリー(栃木県)：2013/08/18(日) 23:16:56.91 ID:tSRmKN3G0
名前はうま味紳士なんてどうだろうか？
109 ： ときめきメモリアル(やわらか銀行)：2013/08/18(日) 23:17:16.33 ID:7gn1jbOgP
健康なんてどうでもいいわ
長生きしてもろくなことないぞ
太く短い人生を生きろよ　　　みつお
110 ： ミラノ作 どどんスズスロウン(栃木県)：2013/08/18(日) 23:17:38.87 ID:wu220faR0
>>99
塩分摂り過ぎがよいか悪いかということだよ
グルソーもナトリウム塩を摂っているわけだから
111 ： 河津掛け(家)：2013/08/18(日) 23:17:59.78 ID:hoOn5mWX0
>>101
運動しないやつだと塩分過多が気になるんだろうな
そんなデブはその前に痩せろよ
112 ： ラダームーンサルト(東京都)：2013/08/18(日) 23:19:23.48 ID:EGzajPHJ0
花月が置いてるな
113 ： トラースキック(静岡県)：2013/08/18(日) 23:19:50.25 ID:DsqMX6as0
>>105

塩分の取りすぎってのはナトリウムの取りすぎという意味なので
間違いじゃないけど、塩じゃないよね
114 ： 河津掛け(家)：2013/08/18(日) 23:20:05.11 ID:hoOn5mWX0
>>110
こないだ炎天下で運動してたら熱中症になりかけたわ
水は1リットルくらい飲んでいたから塩分が足りなかったんだろうな

とりすぎる人間って、どんだけ動かないんだ？
115 ： グロリア(愛媛県)：2013/08/18(日) 23:20:11.77 ID:v9tPy9KI0
高ナトリウム血症厨はLグルタミン酸カリウムと塩化カリウム使ってろよ
116 ： ブラディサンデー(神奈川県)：2013/08/18(日) 23:21:07.56 ID:JFXjhNWu0
この場所に入った店長続きしないんだよな
117 ： トラースキック(静岡県)：2013/08/18(日) 23:21:27.15 ID:DsqMX6as0
>>110
ナトリウム塩？？

微妙に恥ずかしいからそろそろやめとき
118 ： ハーフネルソンスープレックス(大阪府)：2013/08/18(日) 23:21:36.99 ID:rYlyWFF30
うまみ調味料て昔と精製方法が変わって安全だとか
前は大量に摂取したら脳圧亢進で脳障害の症例あったとwikiで見たことある
119 ： 河津掛け(家)：2013/08/18(日) 23:23:21.13 ID:hoOn5mWX0
そもそも塩分がー
とか言っているやつは塩分自体に気を使って食事しているのかね？
120 ： エメラルドフロウジョン(関東・甲信越)：2013/08/18(日) 23:26:05.98 ID:JZVFDcs7O
>>119
くっさ
121 ： ショルダーアームブリーカー(北海道)：2013/08/18(日) 23:26:07.97 ID:MHt2UVMZ0
>>99
サトウキビから生化学的な過程でグルタミン酸ナトリウムを生成しているというだけで
グルタミン酸ナトリウム自体の安全性はサトウキビとは関係ない。
122 ： ミラノ作 どどんスズスロウン(栃木県)：2013/08/18(日) 23:26:31.32 ID:wu220faR0
>>117
ちょっと待ってナトリウム塩て言葉知らないの？
科学の時間どうしてた？
123 ： グロリア(愛媛県)：2013/08/18(日) 23:27:39.08 ID:v9tPy9KI0
だが、食事の高ナトリウム化によって相対的にも、絶対的にもカリウムとのバランスが崩れてるから
積極的に高カリウム食品を摂取するのは悪くない

が、けっして中和される訳じゃないから、塩味濃かったから、ナトリウム食っとくかw　的な事は無理だからなw
124 ： リバースパワースラム(宮城県)：2013/08/18(日) 23:27:54.28 ID:0bNeG81K0
食い物ほど当てになんねーもんは無いだろ。何食わせ様が病気なる奴はいる。
125 ： ときめきメモリアル(SB-iPhone)：2013/08/18(日) 23:28:13.23 ID:mBTORuk8P
化学調味料で舌がぴりぴりするという割に
ソーメンがいかに脂っこいかがわからんやつもいるんだよな
126 ： 河津掛け(家)：2013/08/18(日) 23:28:26.70 ID:hoOn5mWX0
>>121
グルタミン酸ナトリウムの危険性
ってなんなの？
ちょっと詳しく教えてくれ
127 ： パロスペシャル(東京都)：2013/08/18(日) 23:28:59.14 ID:wzgmy/Iw0
>>104
入れすぎると途端に糞不味くなる。
昆布だしとったあとにさっと一振りだけでOK。

素人が取った昆布だしはどうしても雑い味になるからな。
そこをうまく調整してくれるのが味の素。
あくまで調整役だからホントに少量でいい。
128 ： グロリア(愛媛県)：2013/08/18(日) 23:29:26.39 ID:v9tPy9KI0
>>122
塩を指す意味では使わないねぇwww
129 ： メンマ(dion軍)：2013/08/18(日) 23:30:20.93 ID:vyQEyI4A0 BE:1999074274-PLT(12006)

ケチらずに最初から味覇入れとけよ！
130 ： ニーリフト(神奈川県)：2013/08/18(日) 23:31:10.83 ID:aFfO1Pf60
通は金属ナトリウムを食う
131 ： ハーフネルソンスープレックス(兵庫県)：2013/08/18(日) 23:31:12.24 ID:/44KvpUO0
>>126
グルタミン酸ナトリウムの危険性そのものはトンデモ説だから信用しなくていい
適量とるなら人体に影響ないとおもうし、グルタミン酸そのものの悪影響って妄想レベル
ただ簡単かつ大量に利用できるんで
知らず知らずのうちにナトリウム過多にな生活を長期間続けてる可能性がある
132 ： ときめきメモリアル(SB-iPhone)：2013/08/18(日) 23:31:51.86 ID:mBTORuk8P
まあ、うまけりゃなんでもいいってのがわかるようになるまで
ひとは品格やらお洒落やらで、味覚やら食べ方やら、個人的な趣向にこれでもなく存在価値をおいて
全く無駄な自己顕示を発揮させるね
133 ： ショルダーアームブリーカー(北海道)：2013/08/18(日) 23:32:31.61 ID:MHt2UVMZ0
>>126
グルタミン酸もナトリウムも人体内に普通にあるものだから
摂り過ぎでなければ安全。
134 ： ビッグブーツ(神奈川県)：2013/08/18(日) 23:32:40.23 ID:QqJ3cqU20
おまえら化学調味料のこと勘違いしてないか？
スープに旨みが沢山あるなら＋化学調味料を入れるとさらに旨みアップなんだよ
旨みの無い水に化学調味料入れて同じ味が出せると思うか？
化学調味料を入れると台無しになるとか味が皆同じになるとかいうけど
ベースのスープが旨ければとてつもない旨さになるんだよアホだな～
135 ： 河津掛け(家)：2013/08/18(日) 23:32:59.59 ID:hoOn5mWX0
>>131
普通に食うぶんならそりゃただの旨味なんだから
健康害するわけないよな
食べすぎは何でもダメなのは当たり前なわけだし
136 ： パロスペシャル(東京都)：2013/08/18(日) 23:33:45.46 ID:wzgmy/Iw0
>>128
Fラン以下卒業だから詳しくは判らんが
塩（しお）
塩（えん）
じゃねぇの？
アルカリ化合物なんかでフラスコ振って下に溜まった白いカスみたいなのがエンだろ。
んで、しょっぱい塩も化学っぽい名前はナトリウムエンだったはず。
JTの塩のでかい袋とか買うとちゃんと書いてあるよ。
137 ： 河津掛け(家)：2013/08/18(日) 23:34:14.86 ID:hoOn5mWX0
>>133
塩も食べすぎりゃ即死するしな
そんなことする奴はふつういないしなぁ
138 ： ときめきメモリアル(SB-iPhone)：2013/08/18(日) 23:34:26.34 ID:mBTORuk8P
>>131
まあ、おまえは取りすぎだから敏感になってるだけだろ
139 ： ときめきメモリアル(やわらか銀行)：2013/08/18(日) 23:34:41.04 ID:7gn1jbOgP
俺の地元の有名店なんてカウンターから見えるところに
山盛りの白い粉がボールに入ってるから潔い
140 ： 16文キック(千葉県)：2013/08/18(日) 23:35:32.60 ID:0j7NoghR0
他所の店の再現するために味の素使えってのは痛烈な嫌味だと思うんだが
こういうこと言っちゃう人間性が嫌われないか？
ただ静かに自分の信じるいいラーメン作ってればいいじゃん
141 ： グロリア(愛媛県)：2013/08/18(日) 23:36:04.53 ID:v9tPy9KI0
>>136
食いもんだから、塩（しお）のハナシしてんじゃねぇの？
142 ： ミラノ作 どどんスズスロウン(栃木県)：2013/08/18(日) 23:37:17.64 ID:wu220faR0
>>137
塩分過多だから普段から食事に気をつけろとよく聞く言葉だろうに
なんで極論にふってしまうんだろうね
143 ： パロスペシャル(東京都)：2013/08/18(日) 23:37:55.02 ID:wzgmy/Iw0
>>134
だから適量が大切なんだってば。
出汁がうすいところに味の素大量投入しても味の素くさいって感じでちっともうまくない。
出汁がそれなり出てるところにごく少量投入するとうまい。
きっちり出汁を取ったプロが作ったような和食なんかで投入するといきなり味が庶民感覚になってだいなし。

まあ、金かけて味の素使うよりは干しシイタケの戻し汁の方がコスパも味も最強ではあるけどな。
144 ： 河津掛け(家)：2013/08/18(日) 23:39:14.97 ID:hoOn5mWX0
>>142
そんなやつはうまみ成分気にする前に
食事や運動に気を付けろって当たり前な話なのに
なんで極論だと思うんだろうかね
145 ： ときめきメモリアル(SB-iPhone)：2013/08/18(日) 23:39:59.98 ID:mBTORuk8P
>>143
食ってて、化学調味料が使われてるかどうかってわかんの？
146 ： リバースネックブリーカー(宮城県)：2013/08/18(日) 23:40:11.41 ID:co6FI23f0
>>94
アメリカではチャイナシンドロームって言われてるね
147 ： トラースキック(静岡県)：2013/08/18(日) 23:40:49.38 ID:DsqMX6as0
味も元って臭いすんのか

知らんかった
148 ： ときめきメモリアル(SB-iPhone)：2013/08/18(日) 23:41:04.57 ID:mBTORuk8P
そもそも味の素ってどんな匂いなの？食っててわかるのか
自分で化学調味料使ったことねえからわからんな
149 ： パロスペシャル(東京都)：2013/08/18(日) 23:41:50.53 ID:wzgmy/Iw0
>>141
うんうん。
だから俺らが普段しおっていってるものを化学っぽくいうとナトリウムエンになるんだよ。
俺は実家で漬物付けたり味噌作ったりするからJTの1キロ袋の食塩買ったりしたときに気が付いた。
袋がでかいからそれなりおっきい文字で書いてあったんでな。

その後食卓塩なんかをみると裏のところにちっさくナトリウムエンって書いてあったよ。
普通サイズならそんな細かいとこ読むことないから気が付かんだろうな。
150 ： ときめきメモリアル(東京都)：2013/08/18(日) 23:42:34.37 ID:em18wAdYP
二郎食っといて「舌が痺れる！化調のせいだろうな！！」とか言うヤツが職場にいてイライラする
どう考えてもにんにくだろ
151 ： 逆落とし(東京都)：2013/08/18(日) 23:42:42.42 ID:xlOOYllc0
もう面倒臭いからニガリでも飲んどけよ(´・ω・｀)
152 ： 河津掛け(家)：2013/08/18(日) 23:42:43.74 ID:hoOn5mWX0
>>148
さあ？俺も自分で飯作るとき入れたことないからわからんな
153 ： ときめきメモリアル(SB-iPhone)：2013/08/18(日) 23:46:11.37 ID:mBTORuk8P
たぶん普段から使いまくってるから気にしてるんだろうな
そんなことを危険だなんだと喚かれても妄言にしか聞こえないわ
154 ： ときめきメモリアル(WiMAX)：2013/08/18(日) 23:46:18.54 ID:+hfT2Z7QP
味覇置いといてくれよ、持って帰るから
155 ： クロスヒールホールド(庭)：2013/08/18(日) 23:46:29.39 ID:Td+grg/z0
家系とも書かずに、二郎とも書かずに、安全なところから喧嘩売る恥さらし。ダサいわ。
あびすけとかいうのが西新宿に汁なしラーメンの店を出したので行ってみたが、クソ不味かった。
神奈川の雄、東京都心に進出みたいな大層なことがどっかに書いてあったんで期待した俺がバカだった。
156 ： ときめきメモリアル(東日本)：2013/08/18(日) 23:47:05.77 ID:I9kFojJGP
オッサンになったのと暑さで
蕎麦屋ばっかり行ってるわ
蕎麦うめぇなぁ
157 ： パロスペシャル(東京都)：2013/08/18(日) 23:47:32.22 ID:wzgmy/Iw0
>>145
実家が自然派だったからな。
めんつゆとか絶対買わないし、味噌も自家製。コンビニおにぎりとか買うと怒られたくらい。
だからガキの頃は化学調味料が入ってるとすぐわかったし「まずいな」って思ったわ。

今はそこまで敏感じゃないだろうけどなー。
仕事しててそこまで飯に気を配れてないから牛丼も頻繁に食うしコンビニは冷蔵庫代わりだしｗ

ただうまい不味いの判断には自信があるよ。500円ちょっとくらいの定食屋でうまいとこ探すのは得意。高級品はそうそう食えないｗ
三つ子の魂百までってやつだろうな。食育は大切。
158 ： トラースキック(静岡県)：2013/08/18(日) 23:48:16.67 ID:DsqMX6as0
>>149
食卓塩はそりゃナトリウム塩ですわＮaClだもん

塩化ナトリウムの結晶だもんね

でグルタミン酸ナトリウム結晶が味の素ね
159 ： アルゼンチンバックブリーカー(北海道)：2013/08/18(日) 23:49:29.87 ID:lnTs/4pf0
記事を最後まで読んで、やっと店の名前がどれなのか判った
160 ： ときめきメモリアル(東京都)：2013/08/18(日) 23:49:34.76 ID:em18wAdYP
>>157
いるいるお前みたいな実際に単品でなめたこともないくせに化調語るヤツ
161 ： 男色ドライバー(兵庫県)：2013/08/18(日) 23:51:02.53 ID:muZ7i8RiT
これって他の美味いと言われるラーメンは化学調味料たっぷりですってことだよな？
162 ： ダイビングエルボードロップ(愛知県)：2013/08/18(日) 23:51:09.54 ID:GtbBEB42P
>>1
これは、後ろ向きじゃなくて皮肉じゃねーの？
163 ： 16文キック(千葉県)：2013/08/18(日) 23:51:27.49 ID:0j7NoghR0
知らんけど俺が一度だけ行った二郎で吐き気したのは化学調味料のせいなんじゃねえの？
そもそも背油ギトギト系は好きで美味い美味いと食えるのにここだけなぜか駄目だったんだが
164 ： フランケンシュタイナー(チベット自治区)：2013/08/18(日) 23:51:36.50 ID:h1Hvo2c7T
>>150
ｗｗｗ
165 ： パロスペシャル(東京都)：2013/08/18(日) 23:53:02.44 ID:wzgmy/Iw0
>>160
いや、普通に生活してたら化学調味料単品でなめないでしょｗ

あ、ガキの頃味の素舐めたか。

まあなんにせよ今は多少入ってても気が付かんよ。
舌って子供のうちが一番敏感だと思うわ。
自分もそうだし今のガキ見ててもね。
だからこそガキのうちは安くても手間暇かけた食いモンを食わせたほうがいいなぁ。
166 ： ダイビングヘッドバット(家)：2013/08/18(日) 23:53:51.85 ID:EGUmu/zX0
旨味紳士加えたらカップめんでもいいだろ
167 ： アルゼンチンバックブリーカー(北海道)：2013/08/18(日) 23:54:19.11 ID:lnTs/4pf0
う。記事の2ページ目しか読んでなかった・・
168 ： パロスペシャル(東京都)：2013/08/18(日) 23:55:59.00 ID:wzgmy/Iw0
>>154
ウェイパーはいいな。
関東人だから最近知ったんだがあれは台所が捗りすぎる。
あれで焼きそば作ってから付いてくる粉ソース使わないもんだから無駄に溜まってるわ。
169 ： 河津掛け(家)：2013/08/18(日) 23:56:00.32 ID:hoOn5mWX0
つまり化学的処理をしていたかどうか知らんが
昔は危険性があったかもしれんが
今はそんな危険性ないわけだろ？あったらここ50年くらいで淘汰されているわけだし
今のはサトウキビだか何だかから自然にとった旨み調味料なわけで

そうなると昆布や鰹節や鶏がらからとった旨味だしも危険になっちゃうだろうし

反対派は唯盲目的に叩いているだけにしか見えないんだけど
マジレスすると
170 ： ダイビングヘッドバット(関東・甲信越)：2013/08/18(日) 23:56:00.58 ID:3NiLMxrjO
塩がどうとか話してるけど
結局摂りすぎて困るのはNaのほうだから。Clは摂りすぎてもほぼ排出されるし。
ナトリウムとカリウムで色々調節されてんだからな
171 ： グロリア(愛媛県)：2013/08/18(日) 23:58:47.14 ID:v9tPy9KI0
>>170
お前のナトリウムチャンネルを801khzに調整した
172 ： パロスペシャル(東京都)：2013/08/18(日) 23:58:55.52 ID:wzgmy/Iw0
>>170
亀だけどアメリカの味の素叩きは商業戦略だよ。
マーガリンの時と同じ。
実際に危険性があるのかどうかまでは知らんが、少なくとも当時の研究結果は企業側の誇張によるものってのが現代の見解。
173 ： 逆落とし(東京都)：2013/08/18(日) 23:59:34.51 ID:xlOOYllc0
まあ食塩よりグルタミン酸ナトリウムの方がナトリウムの割合少ないんだけどね
174 ： トラースキック(静岡県)：2013/08/18(日) 23:59:53.67 ID:DsqMX6as0
>>170
おれはナトリウム対策としてビールを飲む
175 ： 急所攻撃(東京都)：2013/08/19(月) 00:00:07.86 ID:xlOOYllc0
>>171
米軍放送が聞こえそうで聞こえなくてイラッとするな(´・ω・｀)
176 ： スリーパーホールド(茨城県)：2013/08/19(月) 00:03:51.78 ID:h8p6G3d90
>>32
それだと皮膚が爛れないか？
177 ： サッカーボールキック(福岡県)：2013/08/19(月) 00:04:23.91 ID:232WKqWL0
定期スレ
178 ： TEKKAMAKI(大阪府)：2013/08/19(月) 00:05:03.60 ID:bT06hV3b0
味の素うまいからなｗ
卵かけご飯、浅漬けに醤油、味の素をプラスするとさらに美味い
179 ： アイアンクロー(北海道)：2013/08/19(月) 00:05:35.54 ID:XM2JHJpk0
>>170
そんなおまえにKClを注射してやんよ
180 ： スターダストプレス(北海道)：2013/08/19(月) 00:06:15.10 ID:KQ85BDUd0
>>169
サトウキビからグルタミン酸ナトリウムは自然には決してとれない
181 ： キチンシンク(家)：2013/08/19(月) 00:06:17.21 ID:3bD0Pqas0
>>177
暇つぶしにはいいかも、こういう定期スレも
常時見ている人間ではない人からしたらな
182 ： キチンシンク(家)：2013/08/19(月) 00:07:26.41 ID:3bD0Pqas0
>>180
ネットで見たうろ覚えだから何からとってるかはよく覚えてない
183 ： タイガードライバー(神奈川県)：2013/08/19(月) 00:08:40.80 ID:W1ehOjge0
うま味調味料と聞いて近所の「らーめん能登山」を思い出してHPを見たらビックリした
http://shounan.omise.me/ramen/notoyama/
強烈な初心者・素人臭が漂うHP
しかし、ビックリするのはURLを削ると
http://shounan.omise.me
HP製作会社が出てくる
ソースを見てみると
<META name="GENERATOR" content="IBM WebSphere Studio Homepage Builder Version 11.0.0.0 for Windows">
しかも鯖はロリポップ
http://lolipop.jp/

ラーメン屋が可哀相になってきた、不味いラーメン屋だけど また食べに行くよ(´･ω･`)
184 ： 膝十字固め(dion軍)：2013/08/19(月) 00:09:20.75 ID:l4J48sE30
きゅうりに一味と醤油と味の素かけるとうまい。
185 ： キチンシンク(家)：2013/08/19(月) 00:11:57.28 ID:3bD0Pqas0
ちなみにうまみ成分を発見したのは日本人らしいな
ネット情報だけど
186 ： キン肉バスター(東京都)：2013/08/19(月) 00:12:00.78 ID:1eR1as640
>>182
味の素の初期は昆布から取ってたんだよ。
で、昆布のとれる量が少ない＆加工にコストがかかるってんで、サトウキビにシフト。
日本でサトウキビが取れる地域は限られてるからタイとかインドネシアの方に出張ってサトウキビ確保したんだな。
最初は輸入目的だったが現地で売ってみたらこれがバカ売れ。
故に東南アジアではかなりのシェアを維持してるよ。
まさにwin-winの海外戦略。
187 ： キチンシンク(家)：2013/08/19(月) 00:13:51.02 ID:3bD0Pqas0
>>186
ん？
結局サトウキビから旨味はとれんのか？
なんかよくわからないなぁ
188 ： スリーパーホールド(茨城県)：2013/08/19(月) 00:14:00.29 ID:h8p6G3d90
>>93
それはシオじやなくてエンだろ
189 ： ドラゴンスープレックス(静岡県)：2013/08/19(月) 00:14:04.33 ID:XRK5M66+0
>>186

いや最初は石油…
190 ： 中年'sリフト(長屋)：2013/08/19(月) 00:15:42.77 ID:RrXBIKF80
そういえば、在日の朝鮮人が、本国に送るからと味の素１㎏、業務用を送って
いたな。
191 ： スターダストプレス(北海道)：2013/08/19(月) 00:20:26.02 ID:KQ85BDUd0
>>182
簡単に書くと、
サトウキビの糖分と窒素源(硫酸アンモニウムまたは尿素等)をグルタミン酸生成菌に食わせて
グルタミン酸を作り、これに水酸化ナトリウムを入れてグルタミン酸ナトリウムにする。
192 ： スリーパーホールド(茨城県)：2013/08/19(月) 00:21:34.16 ID:h8p6G3d90
>>115
即死しそうだな
KCl
193 ： 中年'sリフト(神奈川県)：2013/08/19(月) 00:22:16.73 ID:/3xfUBrd0
>>82
それはブラの肩ひもを外した状態でだよな？
194 ： キチンシンク(家)：2013/08/19(月) 00:24:08.95 ID:3bD0Pqas0
>>191
つまりなんらを使って生成するわけだな
ブルーチーズみたいなもんか
195 ： キン肉バスター(東京都)：2013/08/19(月) 00:25:45.81 ID:1eR1as640
>>189
確かに石油から作ってた時期はあったけど、相当叩かれたからねぇ。
時期的にオイルショックなんかもあったから全体の生産量で言えばすくなかったんじゃないかな。
それまでの期間はいろいろ試したみたい。
196 ： ボ ラギノール(東京都)：2013/08/19(月) 00:26:49.79 ID:1lxZdqAcP
>>189
最初は小麦粉だよ
197 ： サソリ固め(愛媛県)：2013/08/19(月) 00:27:34.82 ID:qWbch74j0
塩化カリウムは普通に減塩の塩とか訳の分からない商品で売ってるが
198 ： キン肉バスター(東京都)：2013/08/19(月) 00:28:48.90 ID:1eR1as640
>>196
豚肉から取ってムスリムに不買されたこともあったね。
今は大丈夫らしいけど。
199 ： スターダストプレス(北海道)：2013/08/19(月) 00:30:10.17 ID:KQ85BDUd0
>>192
KClの経口半数致死量はNaClとさして変わらない(NaClの8割程度の量)
200 ： アトミックドロップ(やわらか銀行)：2013/08/19(月) 00:32:22.66 ID:t1VTaQwv0
うまみ紳士
201 ： キチンシンク(家)：2013/08/19(月) 00:34:17.98 ID:3bD0Pqas0
結局言われているような健康被害もないし
旨味調味料は悪くないってことじゃね？
202 ： ニーリフト(富山県)：2013/08/19(月) 00:34:21.80 ID:KeF5/HLY0
日吉ははまとらが一番好きだった
203 ： ムーンサルトプレス(茸)：2013/08/19(月) 00:35:21.85 ID:2mY3Xdqz0
いの一番
ハイミー
204 ： ボマイェ(長屋)：2013/08/19(月) 00:36:50.56 ID:tMcuTtSl0
この開き直りは嫌いじゃない
205 ： トラースキック(徳島県)：2013/08/19(月) 01:14:19.23 ID:iV4kkbur0
>>10
このスレに乗っかっておきたかった
206 ： ボ ラギノール(岐阜県)：2013/08/19(月) 01:18:48.81 ID:Z0ubL/6lP BE:2471544656-PLT(12001)

う
ま
あ
じ
207 ： 栓抜き攻撃(やわらか銀行)：2013/08/19(月) 01:36:51.03 ID:RJqnw3IT0
馬
あ
じ
208 ： ダイビングヘッドバット(関東・東海)：2013/08/19(月) 01:38:01.81 ID:oY4d80JaO
>>10
あんだこのお客様をなめきったクソガキは
潰したくなる顔してんなしかし
209 ： ファイヤーバードスプラッシュ(埼玉県)：2013/08/19(月) 01:41:32.01 ID:Z4vrY/vr0
俺ハイミー派だから
210 ： ファイナルカット(チベット自治区)：2013/08/19(月) 02:16:05.58 ID:1StHfqai0
この店たしか、そのあびすけの自演店じゃなかったか
あびの店長はひねくれねじくれまくった糞なんで、さもありなんと思った気が
211 ： キングコングニードロップ(宮城県)：2013/08/19(月) 02:31:20.09 ID:BhlU5gzB0
キムチ置いておけよチョーンチョーンｗｗｗｗｗｗ
212 ： バズソーキック(やわらか銀行)：2013/08/19(月) 02:51:02.52 ID:ixfrUVOD0
>>1
これで800円かよ
213 ： ラ ケブラーダ(東京都)：2013/08/19(月) 02:51:06.42 ID:w6y7Uzop0
>>75
武蔵家にはいつも学生が並んでるけど、あそこに行く人は全然見たことがない
一回だけ行ったけど学生はいなかった
214 ： 頭突き(東京都)：2013/08/19(月) 03:04:38.39 ID:i5YOvI6+0
早く寒くなってくれないかな
ラーメン食いたい
215 ： ダイビングフットスタンプ(千葉県)：2013/08/19(月) 03:07:35.61 ID:8IkcbIjEP
「え？うま味調味料入れてしまったんですか」
216 ： アルゼンチンバックブリーカー(内モンゴル自治区)：2013/08/19(月) 03:09:02.33 ID:8TkBiPkeO
味に自信ないくせに800円も取んのか
217 ： ダブルニードロップ(関東・甲信越)：2013/08/19(月) 03:13:11.60 ID:SGIInLG20
まあどんな有名店でもラーメンには旨味調味料ドバドバだからな
218 ： ドラゴンスープレックス(神奈川県)：2013/08/19(月) 04:44:23.39 ID:L9+zhduI0
家系と二郎に喧嘩売ってんだろ、
あと、あびすけって飽きる味だよな
219 ： パイルドライバー(三重県)：2013/08/19(月) 04:58:05.60 ID:j5C7Kqij0
早速喧嘩してるバカ共がいてワロタ
220 ： ボ ラギノール(東京都)：2013/08/19(月) 04:59:11.67 ID:kQ7+LBlkP
舌がピリピリするっていうけどそれって舌が火傷しただけじゃね？
221 ： リバースパワースラム(チベット自治区)：2013/08/19(月) 05:06:45.18 ID:xrHIj3M20
>>202
同意

あそこより美味い煮卵を俺は知らない
222 ： アンクルホールド(東京都)：2013/08/19(月) 05:08:17.66 ID:5yhQjzaJ0
うーーーーーーまーーーーーーーあーーーじーーーーーーー
223 ： ナガタロックII(大阪府)：2013/08/19(月) 05:08:47.59 ID:+2mQWsPl0
無添加ラーメンとかfackですよ
神座みたいにスープ一口含んだら課長モリモリで頭痛がするくらいじゃないとラーメンとはいえんですよ
224 ： キングコングラリアット(群馬県)：2013/08/19(月) 05:12:38.18 ID:obtgeFmA0
らつかつだつかつばつ！！！！！！！！！
！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
？？？？？？？？？？だから？
225 ： 張り手(北海道)：2013/08/19(月) 06:23:36.56 ID:BQouiuFX0
よく中華料理屋はうま味調味料があってこそみたいになってるとか聞くから
そんなに美味くなるのかと味の素を買ってきていくつか料理に使ってみたけど
普通に塩とかダシとか入れたほうが美味い

うま味調味料を活かせる料理ってどんなん？
226 ： ボ ラギノール(SB-iPhone)：2013/08/19(月) 06:34:57.98 ID:oK7KlADrP
卓上に、化学調味料を置いておくのは、他店への嫌味で置いてる。
ってのが、よくわからない…
ラーメンをほとんど食べない、俺にどういう意味か教えてくれ！
227 ： 張り手(北海道)：2013/08/19(月) 06:45:48.02 ID:BQouiuFX0
>>226
うちのラーメンにうま味調味料入れると有名店他の味になりますよ
=他の店、うま味調味料で味ごまかしてるだけだからｗｗｗ という解釈では
228 ： フルネルソンスープレックス(catv?)：2013/08/19(月) 06:46:46.11 ID:fOah5Rnb0
×うま味調味料
○化学調味料
229 ： ボ ラギノール(SB-iPhone)：2013/08/19(月) 06:51:14.99 ID:oK7KlADrP
>>227
なるほど…「ウチは素で出すから、後はお客さんの好みで、化学調味料つかってね。」って事か…
したり顔の自称ラーメン評論家も、有名店が化学調味料を沢山使ってるって知ってるのか？
230 ： ボ ラギノール(芋)：2013/08/19(月) 06:53:19.42 ID:yIawYAq3P
うまみ紳士のおかげでふたばアク禁中です
231 ： 張り手(北海道)：2013/08/19(月) 06:58:06.26 ID:BQouiuFX0
「お前ら化調舌ｗｗｗ」という客へのイヤミにもなるよな

好意的に解釈すれば、店主のこだわりで入れてないけど、気にしない人は
入れたらまた別な味になりますよという意味でもとれるが
232 ： 男色ドライバー(島根県)：2013/08/19(月) 07:58:32.54 ID:oahQUOEG0
体に悪そう
233 ： ミラノ作 どどんスズスロウン(大阪府)：2013/08/19(月) 07:59:15.99 ID:4AZvXAQh0
うま味
http://i.imgur.com/fbHP2Qf.jpg
234 ： サソリ固め(愛媛県)：2013/08/19(月) 08:14:10.13 ID:qWbch74j0
http://www.takuhai.co.jp/upload/save_image/12032014_4b179d7817a0f.jpg
235 ： ボ ラギノール(WiMAX)：2013/08/19(月) 08:52:18.25 ID:vJdRjeYFP
http://or2.mobi/data/img/51742.jpg
236 ： 膝靭帯固め(やわらか銀行)：2013/08/19(月) 10:38:42.40 ID:zuQRUjcC0
味の素
237 ： ダイビングフットスタンプ(茸)：2013/08/19(月) 12:11:16.33 ID:MC0IOwh7P
ラーメン屋が味の素を使うのは知ってる人は多いだろうが
だからってそのまま置くのはあかんだろ
238 ： 目潰し(神奈川県)：2013/08/19(月) 12:49:28.57 ID:jT3b8Sbn0
うまみ調味料なんて脳に強制的にうまいと感じさせる化学物質なんだから
これをマズイとか言っちゃう奴は脳機能障害だから病院に行った方がいい
239 ： ハーフネルソンスープレックス(静岡県)：
うまみ魔太郎

このうまみ、食わずにおくべきか