【（；`;ω;）ｏ━ヽ_｡_･_ﾟ_･_フ))】子供の炒飯離れが進む　猛暑原因で夏休み昼食の定番に陰りも

http://www.news-postseven.com/archives/20130725_202012.html

子供の炒飯離れが進む　猛暑原因で夏休み昼食の定番に陰りも
2013.07.25 07:00

　子供たちの夏休みが始まり、平日の昼間から楽しそうに駆け回る彼らの姿を見かけるようになった。そして、給食がない
夏休みの昼食の定番といえば炒飯だ。ご飯にハムや野菜などが入った炒飯は、多くの人にとって母親の味のひとつだろう。
ところが、近年は食卓への登場回数が減少傾向にあるようで、7〜8月にもっとも売れる「炒飯の素」市場に変化が表れてい
る。

　ご飯と一緒に炒めるだけで炒飯が出来上がる「炒飯の素」市場は、外食より家庭で食べる内食回帰などの傾向が強まった
こともあり、手堅い市場とみられてきた。東日本大震災の後、長期保存が可能で簡単に調理できることから大きく人気を回
復したが、これは仮の需要だったようで昨年は大幅に落ち込み、ドライタイプでは前年比約8％減の74億円にとどまっている
（2013年7月3日付　日本食糧新聞）。

　日本人のコメ離れ傾向が止まらないことや、新たな価値観を打ち出した新商品の登場がないことから、炒飯の素市場は今
年も縮小すると見込まれている。

　猛暑になるとご飯食が敬遠される傾向があるのは確かだが、炒飯の登場回数が減っているらしいいま、子供たちは夏休み
の昼ごはんに何を食べているのだろうか。「なるべく野菜をとれるように手づくりのものをと考えても、暑すぎると料理を
していられない」というのは、小学生の子供がいる30代主婦だ。

「炒飯ならたいてい食べてくれるし、具や味付けを変えれば二日続けて出しても嫌がられないから助かるメニューです。で
も、気温が35度を超えるような猛暑日になると、火を使う料理をすると考えるだけで憂鬱になります。そうなると、昼食は
料理をする私も暑くならずにすむものになりがちです」

つづき
　実際にスーパーの食品売り場をみると、火を使わずに調理できる食品が増えているのがわかる。

　電子レンジだけで調理が可能なものが多い冷凍食品は、2008年の中国産冷凍餃子中毒事件のあと消費量が少し減った時期
もあったが、基本的には長期にわたって消費が増加し続けている。昨年の家庭用冷凍食品の生産量は582,208トン、金額は2,
689億円（103.3％）となり、数量、金額ともに過去最高を記録している（一般社団法人日本冷凍食品協会調べ）。

　最近では、冷凍食品をテレビ番組などで美味しさを基準にとりあげる機会が増え、自宅で本格的なプロの味が楽しめる食
品というイメージも浸透した。パッケージごと電子レンジに入れて加熱するだけで完成する商品もあり、簡便さもすすんで
いる。暑さで傷む心配もないし、子供だけでも簡単に調理できるため、常備する家庭も多い。

　また、鍋やフライパンで加熱するものがほとんどだったチルド食品も変化している。電子レンジやオーブントースターだ
けで調理できる麺類や総菜パンがずらりと並び、お湯を沸かして茹でる手間が敬遠されていたチルド麺も、水でほぐすだけ
で手軽に食べられる流水麺が話題だ。25年前に開発されたロングセラー商品だが、2009年から4年連続で伸長、CMで認知が浸
透していることもあり、今年の夏も昼ごはんの食材として活躍しそうだ。

　確かに、暑すぎると火を使う調理やご飯食が敬遠される。そのため、電子レンジだけですむ冷凍食品や、水でほぐすだけ
の麺類に人気が集まるのも納得がいく。便利で美味しい麺類だが「その一品だけで食事を済ませてしまう人が多いのが気に
なります」と、薬剤師の資格をもつ料理研究家の吉田三和子さんはいう。

「麺類だけで食事を済ませてしまうとタンパク質が不足します。冷凍食品でもお惣菜でもよいので、タンパク質がメインの
ものを何かひとつ付け加えましょう。わざわざ増やすのが面倒なときは、煮物やサラダの残りに、冷凍でよいので枝豆を加
えてください。暑くなる前、朝のうちにやっておけば、お皿に出すだけでタンパク質が摂れるお昼のおかずになります」

　美味しいものをしっかり食べて、子供たちには楽しい夏休みを満喫してほしい。

炒飯と焼き飯は違う

家庭で炒飯を作るのはコツがいる

確かに料理下手な母親が作る炒飯は油でベトベトしてまずそうだね

日本が魔改造したからな

このくそ暑いのに炒飯なんか食えるかよ

ｿｰﾒﾝの一人勝ち

作る方の問題じゃねーの？

子供の頃はチャーハンとか食ってなかったな、焼き飯は食ってたけど

IHの普及がチャーハン離れをしてるんだろ。

真夏でも姪っ子にチャーハン作ってとせがまれる俺は幸せ者

チャーハンラーメンセットは
「半チャーハン+ラーメン」と「チャーハン+半ラーメン」のどっちが正しいんだ？

どこで統計とったんだよ

チャーハンの素使っても、結局具を切ったり、まともに料理せんと栄養がとれんからな。味付けがサボれたからってあんまりメリットないよな

女はあれだけ寒がりなくせに夏にチャーハン作る少しの間の暑さも我慢できないのか
旨いもの食うためのコストとしては時間と合わせても大したものじゃないだろうが

夏は色々と食う気が失せる。

ウェイパー入れるだけで誰でも玄人のような味にはできる
これ豆知識な

>>17
ウェイパー最強だよな
お湯に溶かすだけで（溶かしにくいが）中華スープになる

最近そーちゃーはん開発に成功しちゃったからな
そーめんをにんにくソースで炒めるミラクルマッシブアグレッシブには敵わない

中華一番の梅チャーハンの作り方誰か教えて！

オレみたいな無精者はサトウのごはんで炒飯作る。
パラッパラになるぞ。

最近のガキは炒飯・焼き飯も喰った経験が少ないのか…
なに食ってんの？コンビニ弁当？レトルト？そうめん？冷や麦？
冷やし中華でさえ面倒くさがって作らなそうだもんな、最近の親

出不精だから近所の王将に歩いて行くぐらいが丁度いい
厨房の腕が悪いとベチャベチャでストレスマッハ

うまいチャーハンの作り方教えろ

(´・ω・｀)炒飯か


(´・ω・｀)擦り下ろしショウガ入れるとさっぱりしてウマイぜ？


(´・ω・｀)多めに入れた方がいい


(´・ω・｀)あと、最近のヒットは、味噌炒飯と豚骨炒飯かな

暑い時期に油でベトベトなチャーハンなんて食いたくねーわ

　 ∧,,∧
　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒）
　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ

こう暑いとちょっとでも温かい物、特に汁物で、腹減ってても食いたくない
（；；＾ν＾）

　
ニニフを持ったつもりが刃物に…

　∧,,∧
（(；´ﾟωﾟ）)>>27
/　　 ｏ━ニニフ
しー-Ｊ


　∧,,∧
（(;´ﾟωﾟ｀）)　　　　　さらに見知らぬ死体が…
/　　 ｏ━ニニフ
しー-Ｊ

―――-､
￣￣￣ 　|＿／￣＼
＿|　　　　|
――一 _/;;;;;;＼＿／
―――'';;;;;;;;;;;;;;;;;;;,,,,,

チャーハンを拉麺のスープに浸けると旨すぎ
レンゲで少しずつ浸して食べるのがうま〜
チャーハンとスープでグルタミン酸二倍だね

エアコン効かせた部屋で少しの間火を使うくらいで…

ドライカレーとかチキンライスなら火を使わずに作れるのは有るが

ニニフスレ

今時の子供が離れてるんじゃなくて今時の親が面倒くさがって作らないんだろ

冷食の五目炒飯うまー

アミ印のチャーハンの素をばあちゃんが探してるがどこも売ってない

>>20
俺もあれ食べたい

焼き名最近食べてないわ

なぜ、パラパラにこだわるのか？

俺の記憶にあるｶｰﾁｬﾝの焼き飯にﾊﾟﾗﾊﾟﾗ感は無い

味付けは塩コショウ

半ドンじゃないと焼飯・炒飯率は下がるんでね？

ウェイユーとかウェイロンとかよりウェイパーのが旨いの？
近所ででかいサイズのウェイパーしかないから買ったことないんだが

カーチャン、冷やし中華でもいいぞよ
モチロン素麺でもいい

>>12
どっちも違げーよ
普通のラーメンと普通のチャーハン
に決まってるだろ？

半ちゃんラーメンじゃないんだからよ

弟子が修行の一貫で作ったラーメンスープの失敗版みたいなスープの味は
もっとなんとかならんの？

ちくわチャーハンがすき

焼き鳥缶とご飯、ミックスベジタブルを和えて炒める簡単な料理

嫌なら食べなさんな！って母ちゃんに怒られる

母親の炒飯は炒飯の素振りかけたご飯を炒めてできたものに、あとから冷やし中華の様に具材が盛り付けてあった。

炒めるご飯は冷ご飯だった。

そうめんの勝ち

香味ペーストヤバイな
あれで味付けするだけでチャーハンが店の味になる
ウェイパーより使える

IHにしたら部屋が暑くならなくなって捗るようになった

案の定ウェイパー厨が沸いてる

ごま油使えばあとは塩コショウだけでいいのに

女の60分放送すればまたみんな食うようになるよ

体育会系はチャーハンおかずにしてごはん食べるて本当？

チャーハンと焼き飯って、違う料理だよね？

冷やし中華とそうめん、ラーメン、焼きそばあたりだろ定番は

チャーハンの素使わないでチャーハン作ってるってことやろ。カネないから。