【うどん】香川県、徳島と協力して青いうどんの開発に着手

1 ：オシキャット(dion軍)：2013/06/26(水) 12:28:26.81 ID:R0NN1zcaP BE:4619496678-PLT(12000) ポイント特典

藍色の食用粉末開発／うどんや菓子、市場拡大へ

　せっけん製造の藍色工房（香川県三木町）は、食品を藍色に着色できる粉末を開発、商品化した。
染料に使うタデアイから色素を抽出。うどんや和菓子など、染め物以外への用途拡大を見込んでいる。
　同社は、徳島県内に藍農園を構え、藍を使ったせっけんや藍染め雑貨を製造。もともと藍色の粉末は、
寺社装飾の塗料などで使われていたが、食品市場を開拓しようと、開発に乗り出した。
　製造は、タデアイの葉を水がめに漬け込み、でてくる色素を濃縮。約２カ月かけて抽出と濃縮を行った
後、乾燥させて粉末にする。専門機関で検査を受け、食用としての利用が認められた。
　試作品として、生地に粉末を混ぜた藍色のうどんを作ったほか、菓子や酒類などでの利用を見込む。
粉末は協力企業を通じて、食品業界やブライダル業界などに売り込んでいく。
　徳島県内の藍農家は２年間で半減したといい、同社は「需要の高い食品市場への参入で、栽培農家の
増加につなげたい」としている。

http://www.shikoku-np.co.jp/kagawa_news/economy/20130626000124

2 ：オシキャット(四国地方)：2013/06/26(水) 12:29:59.91 ID:UUadhGaHP

青とか緑って毒々しく見えて食欲が失せないか？

3 ：黒トラ(新疆ウイグル自治区)：2013/06/26(水) 12:30:44.19 ID:cVkaU9xf0

青はやめろ

4 ：ピューマ(香川県)：2013/06/26(水) 12:30:50.26 ID:O1r6sApo0

早明浦ダムの貯水率
26日（9時現在）86.4%

5 ：オシキャット(やわらか銀行)：2013/06/26(水) 12:33:12.82 ID:ZpxaqXudP

香川のうどんと徳島のワカメとちくわでいいだろ…
なんで失敗が見えてる冒険するんだよ…

6 ：オシキャット(秋)：2013/06/26(水) 12:36:51.98 ID:teAXfiEh0

徳島名産の青色LEDかと思ったら、藍の方かよ

7 ：オシキャット(庭)：2013/06/26(水) 12:37:27.05 ID:aMfCxEEYP

>>2
徳島としてはそれが狙いなんだろ

8 ：オシキャット(庭)：2013/06/26(水) 12:40:33.93 ID:Wd1cq8UXP

うどんは赤だろ
蕎麦は緑

9 ：ぬこ(福岡県)：2013/06/26(水) 12:40:49.78 ID:PueSyZRg0

暖かい食べ物に寒色系は合わないからやめろ

10 ：ヨーロッパオオヤマネコ(東京都)：2013/06/26(水) 12:44:25.84 ID:HISXFQSr0

>>5
徳島はフィッシュカツとスダチだろ

11 ：オシキャット(四国地方)：2013/06/26(水) 13:49:27.73 ID:bOHoXIMeP

もうこれあかんわ

12 ：ピクシーボブ(四国地方)：2013/06/26(水) 15:30:04.37 ID:Mp9izMlMO

さらに手を加えて、ヒョウ柄にしろよ

13 ：ベンガルヤマネコ(関東・甲信越)：2013/06/26(水) 15:38:16.10 ID:Y9f/2rmeO

うどんの評判を落とそうとしてるんだな

さすが徳島
汚い

14 ：マンクス(チベット自治区)：2013/06/26(水) 15:38:47.18 ID:VMP3GCqK0

気色悪い

15 ：オシキャット(四国地方)：2013/06/26(水) 15:40:22.44 ID:UUadhGaHP

＞藍色の食用粉末
かき氷シロップの着色用には色が濃すぎるしな

16 ：茶トラ(新疆ウイグル自治区)：2013/06/26(水) 20:08:10.43 ID:xMP45KGG0

ttp://tabelog.com/imgview/original?id=r880283788065

17 ：ターキッシュアンゴラ(香川県)：2013/06/26(水) 22:40:55.50 ID:ZrF9VSI70

(´・∀・｀)ﾍｰ

18 ：イリオモテヤマネコ(埼玉県)：2013/06/26(水) 22:47:30.42 ID:B3Fc6bLL0

青くする実験　　青いうどん
http://portal.nifty.com/special03/11/12/index.htm
http://portal.nifty.com/special03/11/12/img/SANY0045_11.jpg

19 ：白(福岡県)：2013/06/26(水) 22:48:43.40 ID:IwiC5pGW0

徳島も実力行使できたな

20 ：コドコド(大阪府)：2013/06/26(水) 22:51:07.23 ID:RA+lu3IvI

のりぴーが一枚噛んでるのかな？

21 ：ツシマヤマネコ(やわらか銀行)：2013/06/26(水) 22:53:42.77 ID:lIqgxOQ00

>>18
うおええぇぇぇぇ

22 ：茶トラ(四国地方)：2013/06/26(水) 22:54:27.89 ID:K9jrxoA/0

いや、これ普通に色悪すぎるだろ

23 ：ベンガル(四国地方)：2013/06/26(水) 22:56:42.56 ID:Dev76J7D0

>>5
ワカメ、ちくわに徳島のうどんで、なるちゅるうどんというのがすでにある
正確には鳴門のうどんだが

24 ：ベンガルヤマネコ(関東・甲信越)：2013/06/26(水) 22:57:48.11 ID:zC0e1cBzO

なんで徳島の作戦に乗ってしまったん？

25 ：ベンガル(四国地方)：2013/06/26(水) 22:58:03.06 ID:Dev76J7D0

>>18
三中だっけ？
めちゃイケの奴がなんかこんなの食ってたな

26 ：ベンガル(東日本)：2013/06/26(水) 22:58:40.48 ID:sPfzkum7O

>>2
ガリガリ君をディスるとはいい根性だな

ヨモギ餅、ほうれん草の生パスタ、サグカレーおいしいです(^q^)

27 ：アムールヤマネコ(内モンゴル自治区)：2013/06/26(水) 23:02:45.54 ID:ejd2ZgWtO

徳島「計画通り…wwwwwwwwwwwwww」

28 ：カラカル(チベット自治区)：2013/06/26(水) 23:12:32.23 ID:EtZMnHj50

青いうどん泣いているのよ1人きりで震えながら

29 ：ターキッシュアンゴラ(四国地方)：2013/06/26(水) 23:19:42.02 ID:vmoazW1O0

>>18　中国のうどんか？

30 ：イリオモテヤマネコ(埼玉県)：2013/06/26(水) 23:26:11.87 ID:B3Fc6bLL0

デイリーポータルZの記事　手作りうどんだよ
http://portal.nifty.com/special03/11/12/img/SANY0041_12.jpg

他にも
青い天ぷら
http://portal.nifty.com/special03/11/12/img/SANY0053_11.jpg
青い朝食
http://portal.nifty.com/special03/11/12/img/SANY0024_12.jpg

31 ：アンデスネコ(家)：2013/06/26(水) 23:30:45.42 ID:nWFNuk3B0

血で茹でろ

32 ：黒トラ(香川県)：2013/06/27(木) 01:14:28.89 ID:OpNKSf0p0

　　　 ∧,,∧
　　　( ´･ω･）　青いうどんなんて食えるか　
　　　(っ=|||ｏ)
￣￣｀――´￣￣￣＼

33 ：ターキッシュバン(四国地方)：2013/06/27(木) 01:42:11.03 ID:eEZ648he0

五色うどんならおｋ

34 ：ピクシーボブ(関東・甲信越)：2013/06/27(木) 02:15:52.96 ID:J712wlnPO

これ売れると思うか？

35 ：マレーヤマネコ(北海道)：2013/06/27(木) 04:38:21.92 ID:A9JNRdTD0

>>10
青いフィッシュカツ？

36 ：マーゲイ(東日本)：2013/06/27(木) 05:03:46.31 ID:wcZz3b3Q0

あホウ、こらピンクのウドンにせえや！

つまり、麺に赤紫蘇を練りこむとかな。
いくら青で栄えた阿波でも、縁起かついいで
わざわざ青色にこだわる事はねえ！

すべて、時代と状況に合わせて、阿波の粋を
ふたたび見せてやれ。　これが知恵しょ？

37 ：ヤマネコ(四国地方)：2013/06/27(木) 05:26:12.08 ID:+HX6jJdd0

徳島の道路標識はハングル表記
http://up3.viploader.net/news/src/vlnews070186.jpg

38 ：アジアゴールデンキャット(東京都)：2013/06/27(木) 05:32:54.00 ID:3hjS8jU30

徳島あきらめたか

39 ：イリオモテヤマネコ(東京都)：2013/06/27(木) 05:38:20.69 ID:6Tw74NJC0

>>1の写真見たけど、粉末のままだと

丸亀製麺が売ってた青いザルのうどんと
似たような青さだな。

40 ：黒トラ(東京都)：2013/06/27(木) 06:36:46.55 ID:KOkHG8RV0

>>2
食欲と色に関する研究だと赤と黄色は食欲を増進させ
緑と青は食欲を減退させるという結果が出ている

41 ：スナドリネコ(徳島県)：2013/06/27(木) 06:45:10.52 ID:Fo7budOw0

はぁー・・・
そろそろ堪忍袋の緒が切れそうだわ

42 ：エキゾチックショートヘア(大阪府)：2013/06/27(木) 06:46:24.19 ID:isuwqVLn0

青くて許せるのはブルーハワイだけだ

43 ：うんこクチャクチャ食う子 ◆UnkoiikoCklL (やわらか銀行)：2013/06/27(木) 07:01:57.92 ID:12tXXSCJ0

>>41
協力しなけりゃいいじゃん！

44 ：茶トラ(西日本)：2013/06/27(木) 07:07:34.97 ID:/6bKA38K0

うどん消費量減少を狙ったのにうどん人大興奮で消費アップ、徳島絶望まで見えた

45 ：スナドリネコ(香川県)：2013/06/27(木) 07:10:41.60 ID:zFNwa7Lr0

>>41
堪忍袋ゴムでできてんの？

いいから黙って水流しとけよ

46 ：ブリティッシュショートヘア(関東・甲信越)：2013/06/27(木) 07:12:50.33 ID:EpkGF8hPO

臨界なうどん

47 ：オリエンタル(四国地方)：2013/06/27(木) 07:30:43.66 ID:hTXGJ76hP

>>41
http://www.47news.jp/CN/201306/CN2013062601001713.html
ねぇねぇ、取水制限取りやめになったけど
今どんな気持ち？
　　　　　　　　∩＿＿＿∩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　∩＿＿＿∩
　　　　♪ 　　| ノ　⌒　 ⌒ヽﾊｯ　　　　__ _,, -ー ,, 　　　ﾊｯ　　 / ⌒　　⌒ 丶|
　　　　　　　 /　 (●)　　(●) 　ﾊｯ　 (／　　　"つ`..,：　　ﾊｯ　(●)　　(●)　丶　　今、どんな気持ち？
　　　　　　　| 　　　( _●_)　ミ　　　：/　　　　　　　:::::i：.　　ミ　(_●_ )　　　　| 　　　　ねぇ、まだ堪忍袋の緒は切れないの？
　＿＿＿彡　　　　　|∪|　ミ　　　　：i　　　　　　─::!,, 　　　ミ､ |∪|　　　　､彡＿＿__
　ヽ＿＿＿　　　　　ヽノ､｀＼　　　ヽ.....::::::::: 　::::ij(_::●　　　/　ヽノ　　　　＿＿＿/
　　　　　 /　香　川　　／ヽ　<　　 r "　　　　.r　ミノ~.　　　　〉／＼香　川　丶
　　　　　 /　　　　　　／　　￣　：|::|徳　島::::|　:::i ﾟ。　　　　￣♪ 　＼　　丶
　　　　　/　　　　／　　 ♪　　　：|::|　　　　::::|　:::|：　　　　　　　　　　　＼　丶
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　　　　　　|　/ヽ　}.　　　　　　　　：.,'　　　　::（　　:::}　　　　　　　　　　　}　ﾍ　/
　　　　　し　　））.　　　　　　　：:i　　　　　　`.-‐"　　　　　　　　　　　J´（（
　　　　　　　　　ｿ　ｳﾄﾞﾝﾄﾝ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｿ　ｳﾄﾞﾝﾄﾝ

48 ：ノルウェージャンフォレストキャット (愛媛県)：2013/06/27(木) 07:58:11.88 ID:hyUdFeYX0

愛媛もまぜてよ

49 ：スナドリネコ(香川県)：2013/06/27(木) 08:04:59.29 ID:zFNwa7Lr0

>>48
　　　　　　　　　　　電気
　　　∧＿∧　　 ――→　　　∧＿∧
　　（´；ω；`）　　　　　　　　　（ ´･ω･）香川
　　　　愛媛　　　　←――　　 (っ=|||ｏ)
　　　　　　　　　　　恫喝　　　　　　　　＿
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼　　|＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　恫喝.＼　　＼　水
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼|　　＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￣
　　　　　　　 ∧＿∧　　　　　　　　　　　　　　∧＿∧
　　　　　　　（　´∀｀）　　　　　　　　　　　　（｀；ω；´）
　　　　　　　　高知　　　　　　　　　　　　　　　　徳島

　　　　　　　<・)))><<
　　　　　　　　　鰹

じゃあ、電気送ってくれ

50 ：ターキッシュバン(四国地方)：2013/06/27(木) 08:41:43.53 ID:eEZ648he0

>>48　伊方原発廃炉して

事故起きなくても放射能垂れ流しやがなー

http://kaleido11.blog111.fc2.com/blog-entry-845.html

51 ：スナドリネコ(西日本)：2013/06/27(木) 08:46:58.86 ID:xAa6SYNtO

うどん用に新しい井戸でも探せよ