実は薬品漬け!? 市販の「カット野菜」では栄養がとれないと判明 俺絶望の状況へ

http://wooris.jp/archives/21181

健康に対する意識の高い人なら、食生活に野菜をとりいれることを心がけていますよね。
たとえば、「今日は忙しいから、ランチはスーパーかコンビニのお弁当。でも、それだと
栄養が偏りそうだから、カット野菜をプラス。これで栄養バランスはOK！」なんてことを
やっていませんか？　残念！　その組み合わせでは栄養バランスは偏ったままです。
実は、野菜不足を補うために、市販のカット野菜を頼ることは、自己満足に過ぎないことが、
フードプロデューサー南清貴さんの著書『じつは体に悪い19の食習慣』で伝えられています。

■市販のカット野菜は薬品漬けにされた不自然なもの
店頭で見かけるプラスチック容器などに入ったカット野菜。実はみずみずしく見えるのは、
工場で薬品漬けにされた結果で、栄養素などほとんど残っていないということをご存知でしょうか？

カット野菜が店頭に並ぶまでの経緯について、『じつは体に悪い19の食習慣』では
以下のように述べられています。
＜カット野菜は、野菜を切った後、次亜塩素酸ナトリウムという消毒液やプールの消毒に使う
塩素水に何度も繰り返し漬けて殺菌します。においを嗅いだだけで、食べたら危ないと
わかるはずですが、そのにおいを消すために、何度も水で洗浄します。
野菜に含まれている栄養素は水溶性のものが多いですから、殺菌剤液に漬けたり洗浄したり
する間に流れ出てしまい、ほとんど何も残っていません。あえて言えば食物繊維くらいでしょうか。＞

カット野菜が薬品漬けと聞いても、にわかに信じられない（信じたくない）人は、ぜひ以下のような実験をしてみてください。
自宅で野菜をカットして、プラスチック容器に入れて放置しておくのです。しばらく経つと、
色は変わりしんなりして、夏場なら変なにおいがしてきます。
これが野菜の自然な姿です。工場で作られて、お店まで運ばれ、さらに売り場で何時間か
経ったにもかかわらず、カット野菜がみずみずしいままでいられるのは、やはり不自然だと見ていいのではないでしょうか。

市販のカット野菜は、見た目の鮮度を保つために薬品漬けにされたもの。その薬品を
落とすために水で何度も洗浄された結果、栄養素などほとんど残っていないことをぜひ頭に置いておきましょう。

知ってた

知らなかった

薬品の方に栄養を入れればいいじゃん

データだしてないのでやり直し

> 工場で作られて、お店まで運ばれ、さらに売り場で何時間か経ったにもかかわらず、
> カット野菜がみずみずしいままでいられるのは、やはり不自然。

うん

知ってた

またオーガニック厨の陰謀論か
自然ありのままの野菜（）でも食って体壊してろよ

いや、古くなったら普通に変色するけど？
この記事書いたバカはいつの時代の事書いてんだ？　無能の極みだな

家庭菜園+近所に住んでる婆さんが届けてくれる新鮮野菜を大量に食べさせられてる
どうだ、うらやましくないだろ？

業務用スーパーの商品はこれだよな

奇跡の野菜なんだろ

薬品漬けなのは知ってるけど、水溶性の栄養素がどこまで失われてるかは不明じゃん
そこんところを知りたいのに

外食でもおんなじこと

腹いっぱいなれば何でもええわ

食品工場で働いてた時、間違えてサラヤの薬品規定の倍以上入れちゃった時あったけど
苦情とか来なかったし大丈夫だろ

つか、薬品てw　バカ丸出しもいい加減にした方がいいw
食中毒予防に塩素消毒はするだろうけどw　それを薬品漬けてw　バカじゃね

嫌なら水道水も飲むなよ

コンビニのサラダは全部そうだろそんなもん。
カット野菜より先にコンビニだってハッキリ言ったらいいんじゃね

糞本のステマなんかどうでもいいわヴォケ

>>13
水溶性ビタミンやカリウムなんかは、殆ど流れて無くなってるらしいけどな、細切りの千切りキャベツなんかは
まぁ、食物繊維食ってると思って買うんだけど、オレは

小松菜・ほうれん草・オクラ・インゲン
なんでも軽く湯どおしした後に
大量のすりゴマで和え物にして食ってる俺最強なのは
知ってた

こんな根も葉もない記事を読んで「そうか！危ないな！お前らも食うな！」とか言う人は早目に滅んだほうがいいと思うのです。

栄養の全部が水溶性のものでも無いし
カット野菜全部が工場で加工してるわけでも無い
あんまり嘘ばっかり書いてると訴えられるぞｗ

袋を開けたとたんに臭う。臭い。不味い。

ご家庭で勝手に作って勝手に食うのとは違って
店で売るものとしての責任もあるしな、そりゃしっかり洗うし、消毒もすんだろ、常識的に

もやしは臭いな

>>22
ビタミン類は水溶性&熱に弱いからそれ一番情弱じゃね

あ、そうなんだ。
カット野菜は薬味しか買わないから、栄養はどうでもいいんだが。

昔からこの手の危険商法は絶えないなw

野菜ジュース派の俺大勝利

まぁ、そんなもんだろ。
俺は野菜好きじゃないから、青汁と食べやすいコンビニサラダを両方食べてる。
それで、栄養素と食物繊維を両方とれてるから完璧。

次亜塩素酸の安全性は塩化ナトリウムといい勝負なのに…
文系の危険性ここに極まりだ

売ってるやつ、二日で黒ずんでるけど・・・。



○○プロデューサーとか、○○評論家とか、単なるインチキ商売じゃん。

ちっこい芋虫入ってたくらいで大騒ぎする輩がいるから仕方ない

>>1
ビタミン剤か冷凍野菜でいいじゃん。
生野菜は食物繊維摂取と割り切ることだ。

>>28
そうならないように弱く加熱するのが「湯通し」だよ

昔ファミレスの配送してたからよく知ってるわ

野菜くらい自分で育てろや

>>31
いや、あれはまじで・・・
うん
気分も大事だ
病は気から　って言うしな

>>37
チンパンジー乙

つまり最後にサプリでも飲んどけば良いわけですな

>>4
特許

行け！

野菜500g搾ったジュースとか毎日飲んでたわ
もうビタミン剤とかマルチミネラルのタブレット摂取するのが一番正しく思えてきた

だいいちカット野菜のキャベツ自体にあまり栄養がないのでは

なんとなくわかってた
カット野菜と野菜ジュースにはろくな栄養がないことを…

100均で鉢植えと土買ってきて二十日大根の種でもまいて育てろ

でもサプリって体に吸収されにくいからね
体内に残らないと意味が無いのだ

>>1
アムウェイの勧誘なみに臭い話だな

>>44
まぁ正直な話そんなに躍起にならなくても普通に栄養なんかコンビニ食でもとれるんだけどね
問題なのは偏食と過食や拒食でそれ以外なら問題ないのだよ

コンビニに売ってる野菜ジュースとかそうじゃん

もう土喰えよ

そもそも生野菜自体大量にくってもろくに栄養取れてないからきにすんな
サラダなんてバカがくうもの

必死で野菜ジュース飲んでるバカを見ると悲しくなってくる

納豆とか枝豆食っとけ

>>49
外食ばっかりだから、気を使って野菜ジュースをコンビニで買ってたけど、結局は食物繊維さえ取れてればいいんじゃないかって気はしてた

自分が食中毒になったら考えも変わるだろ

こういう聞きかじりで「カット野菜は情弱」っていいながら
肉やパスタばっか食ってるヤツが真のバカ

ヘルシーでいいんじゃね？
３食バランスよく食べていたら、総合的に栄養は足りているでしょ。

そんなわけないじゃん
普通に栄養あるよ

＞次亜塩素酸ナトリウムという消毒液やプールの消毒に使う
＞塩素水に何度も繰り返し漬けて殺菌します

しないんだけどこれ訴えられるんじゃね(´・ω・｀)？

そうか！危ないな！お前らも食うな！

つーか、腹にたまるから、その分糖質減らせるってのが大きいんだよ。
酒とか菓子とか減らすよりは、米やパン減らす方が、いろんな意味で楽だから。

家庭菜園でもやりゃいいんだよ。

俺がカット野菜を買わない理由はただ一つ


きって嵩張らせる前の状態の野菜量考えたら
高すぎると思うから

なんでカットした物を常温で運ぶ設定になってんだよw
家で野菜カットして冷蔵庫いれとけば同じことだろ

中田綾美　←専門家でもなんでもない、ただのライター

栄養欲しいならサプリ飲めよ

>>28
おまえ芋虫かなんか？

えっ野菜ジュースだめなん？(´・ω・`)

んなアホな・・

>>69
最近の野菜ジュースは栄養分ちゃんと表示してるしその分はちゃんと取れてるからいいんじゃない
っていうか栄養なんかそんなに目くじらたててどうこうするようなもんじゃないよ

明確な根拠も出さずに批判することを中傷と言います

市販の漬物だって漂白剤につけて殺菌

糞出やすくなるならいいや

病原性大腸菌で死ぬよりいい

セブンイレブンのスティック野菜のことだろ
そんなの誰だって知ってるだろ
あんなプラッチックに入って一日以上変化なしの時点でおかしいと
誰でも知ってる

アレを食うのは気分だよ
実際の栄養は野菜ジュースとか錠剤で余裕だわ

フライパンで炒めるとおいしいから必ず火通してるんだけど、
栄養素が壊れるとかいっても残ってるんでしょ？

>>76
え、おまえんちの野菜はサランラップに来るんで冷蔵庫に入れても1日たったら変化するの？

鮮度を保つのに使う薬品を徹底洗浄して落としてんなら意味ないじゃん・・・

野菜はなんやかんや植物油と一緒にミキサーに入れて飲むのが一番コスパ高いよ

つか
コンビニ食品を食ってる時点で栄養気にすんなよ

そんなの誰でも知ってることをドヤ顔で言われても

かさを増やして満腹感を出すためと食物繊維で便秘予防で食ってんだよ

>>81
正論ワロタ

えっ封あけたら普通に数日で腐るじゃんカット野菜・・・
じゃあ野菜丸々買えっての？無駄に腐らしちゃうのに？もったいねー

毒も食らえと親父に教わったから関係ない

>>76
だよな
濡れた新聞紙にスティック野菜を包んで売らないとな

野菜ジュースは加熱に弱いビタミンについては表示してないんだよな
ビタミンCとか。

酸化防止剤としてなんにでも添加されてる
ビタミンCが今の世の中で不足するなんてほとんど起きないけども。

もやし混ざってると黒くなるのが早かった

一人暮らしのときは
便利でよく使ってたなあ

うちの妹絶望

その薬品の危険性と
水溶性の栄養素がどれくらい失われるかの数値を出せよｗ

>>82
そんな誰でも知ってる事をドヤ顔で書かれても

食わねえよりマシぐらいかな。

まあ、定期的に家でカットして食べなさいってこった。

実測データでもださないと抗議されそうな駄文

カット野菜ってもやしみたいな袋にキャベツや人参たまねぎ等を刻んだのが入ってる奴じゃないのか
コンビニサラダって書けよ

ク　　ソ　　　　ア　　　　　　　　　　　フ　　　　　　　ィ

はな○だのガッテンだので、ブロッコリーやらアスパラやらの水溶性ビタミンの流出量とかデータ出すこともあるけど
蒸し、レンチンを勧められても塩ゆでの方が好きだから結局茹でて食ってる

切ったら鮮度落ちるのはまあ当たり前だけど、薬品云々以下の流れ、
酸化防止剤とか発色剤、ph調整剤なんかぶっかけたら原材料名に記載しなければいけない
カット野菜の原材料名欄には野菜名しか載ってない
チョンボしようと思えば出来なくもないが、食品表示にうるさい昨今、そんな事やすやすとできない
と、元食品製造業社員が言ってみる

野菜カットの工場でバイトしたことあるけど薬品は使わないよ
まあ栄養は抜けてるかもしらんけど

つっこみどころが多すぎるww

細胞壁があるのに、なんで栄養素が流れ出すんだよ。
完全にすりつぶして水洗いするから栄養が流れるって言うなら分かるけど、
形は残ってるだろ。ていうことは細胞壁は壊れてないって事やん。
あと食品への使用が認められてる消毒液に漬けたからってなんやねん。
流れ出すって言うならちゃんと数値出して科学的根拠を示せよ。

いまだに次亜塩素酸をガッツリ使用してるカット野菜屋もあるしな。

>>77
ビタミンC以外は残るだろうし
ビタミンCもいくらかは残るだろう
俺も加熱した方が好きだ

野菜ジュースはどうなんだ？
ジュースで栄養取ればいいじゃない

>94
あ、そっちの事なのか。
てっきりスーパーなんかでよくある野菜炒めセットみたいなアレのことかと思った。

普通に売ってる野菜だって時間の経過でどんどん栄養素は失われるからな
店頭に並んでるだけでどんどん劣化するし買ってから冷蔵庫で保存してる間も劣化する
一人暮らしでキャベツ1個丸ごと買ったって食い終わる頃には栄養素の損失ははんぱねーよ

加工野菜はロー100で剥き剥きニンニクしか買わないなあ
あーだこーだ言うなら畑で自作しかねえべ

葉物で栄養ていつの時代のひとだよｗ

レタスとか変色早すぎて笑えない

あの独特な味と臭いはこれのせいか

こういうのを盲目的に信じている人って、自分で育てた作物以外何も食えなくなるのでは？

なんか県名表示がおかしいな。おれトンキンじゃないんだが

コンビニの千切りサラダは大丈夫だよな！

な！

そもそも野菜は繊維質をとるために食べるもんであって
栄養的に何かを期待しちゃいかんだろ

最近のコンビニはプラ容器に盛り付けた従来どおりのサラダと
ビニール袋に入ったカット野菜と両方売ってるな（セブンとか）
カット野菜は100円〜150円くらいと安く、生食用と炒めもの用とある
どうせ気分で食うなら生食用のカット野菜に自分でツナ缶でもトッピングした方が
量もあるし安くていい　いわゆるコンビニサラダは高すぎて馬鹿らしいわ

野菜だけだと思ってる？
青魚も鮮度保つ為に劇・・・（´・ω・`）ﾆﾀｰ

>>113
ビタミンカロチン鉄分とか期待するもんじゃないの？

ちゃんと計測したデータもなしに言われてもな

ひどい記事だなぁ
こんなの処理するコストに見合わないことに気づけよ
最低限でも家庭菜園やったことあればわかるだろ

その前にカット野菜はｇを確認しろ
同じ量なら、水浸しにしようがそうでなかろうが大して変わらん

知ってた

チェーンではない弁当屋なら自分たちで野菜切ってることが多いから
その辺りで選べばいいんじゃね？

米屋経営の弁当屋は飯が旨過ぎて、つい大盛り頼むから困るw

しらんかった
カットネギもダメなの？

栄養の為の食事ってわびしくね、食べたいから食べるのがいいわ

サプリとればいいじゃないとか言うけど
あんなもんとる癖付いたら食物そのものからの栄養を胃で吸収できなくなるよ

みそ汁にアレを入れるだけ！超簡単な「寄生虫」撃退法
http://wooris.jp/archives/20755

これもﾜﾛｽ

どのみち水に浸けちゃうから栄養は流れて、売ってるのは残り滓なんだけどな。

こういう、栄養がある・無いに二分しないと考えられないばかってどこにでもいるよなぁ

>>122
あんま気にすんな
んなもん蕎麦屋だってラーメン屋だって仕込みのとき1日分作っちゃうんだからさ
カット葱は余ったらパックごと冷凍しとくといいよ

>>10
防人とか言う自社ソフトと全く関係ないフリーソフトってとこが笑えるよなｗ

中田綾美の過去記事一覧

　・実は薬品漬け!? 市販の「カット野菜」では栄養がとれない
　・意外！牛乳好きな人ほど「カルシウム不足」に陥る
　・衝撃の事実！「眠気覚ましにコーヒー」は逆に眠くなる
　・知らないと損！子育てのヒントになる便利サイト6個
　・矢口だけじゃない！「格差婚」で不幸を招く妻の特徴4個

あっ（察し）

ピュアスター使え

カット野菜は買うよコンビニ弁当買うときに必ずセットで
野菜食わないとウンコの切れが悪いから

[ ：：━◎]ﾉ　キャベツ1枚かきゅうり1本持ってって囓れ．

>>127
栄養がない野菜はまずい
まずい野菜食べたいんだ？

次亜塩素酸ナトリウムをわざわざカプセルに詰めて飲んでるのもいてわろた
MMS2で検索

次亜塩素酸ナトリウムなんてコンビニ･スーパーで売ってる食品、ほぼ全てに使われてるくらいメジャーな消毒液だぞ

何を今さら

まあ普通に野菜買ってたべりゃいいわな

この人決して学者とかではなく、栄養学をかじった料理研究家でしかないのに
データも提示せずなんでこんなに偉そうなんだろうな

>>100
細胞壁は全透性だから水通すはず
でもその内側の細胞膜が半透性だからある程度は残りそうなものだが
どうなんでしょうね

栄養剤でも散らして食えばいいだろ

いや、半透性であっても水につければ水分と一緒に出て行くのかな

その、薬品付けの、薬品の名前はいいんだが、
店頭に並ぶ際は洗い続けて残らないわけだろう？
ほんのわずかでも残留物があると、危険なのだろうか？
どの薬品がどれぐらいの量を摂取してると危険なのか、まで突っ込んでないところがちょっと気に入らない
もちろん、野菜はカット野菜でなく自分でカットした新鮮なやつのほうが良いのは解るけれど。

食物繊維と食った感があれば問題ないから。

最近は袋入りのカット野菜がよく売ってる。
100円でけっこう量がある。
レタス等のサラダか、キャベツばっかのやつ。
あれはどうなの？
洗わずそのままお召し上がり下さいって書いてる。

全部洗い流せるわけないだろ
どんだけ優秀な洗浄剤なんだよ

＞ぜひ以下のような実験をしてみてください。

カット野菜で同じ実験をしていない時点で科学的に失格
まぁ言うような結果になるだろうとは思うけど

カット野菜の工場に務めてるおばちゃんから聞いた話だけど、
野菜を大きな洗濯機で洗剤を使ってジャブジャブ洗ってるらしいぞ、
従業員は絶対にカット野菜を食わないって言ってるらしい

俺は王将で餃子や炒飯は食わずに
ビール500円とキムチ250円と野菜炒め380円を食ってる。

>>10

(福島県) ・・・

昔にまさにこのカット野菜を作る仕事してた。長さ8ｍぐらいの機械にカットされた野菜を入れる。
５つの区切りに分かれていて、水洗浄→次亜塩素酸ナトリウム（毎回濃度チェック）→水洗浄→水洗浄→水洗浄で１５分ぐらい。

>>142
次亜塩素酸は身近な例で言えばハイターだよ。あるいはプールの消毒液。

>>144
あれは自分で切るより衛生面でも価格でもコスパ高いから便利だよな

薬品は使わないほうが良いと思ってるけど、
使っても良いと言われている薬品を使ってもいいという量つかって、多分検査もパスしてるはず
その状態の商品にケチを付けるのなら国に対して言うべき、本なんか書いてる場合じゃないよ
もしカット野菜の売り上げが落ちたらこれこそ風評被害だろ

カット野菜からは新鮮なザーメンの匂いがする事ある

コンビニの野菜はもっと酷いのか

コンビニもそうだろ
まあ食ってるけど

マジかよ
一人暮らしには便利だから買ってたわ

>>4
じゃあサプリとカット野菜を同時に食えばよくね

野菜の栄養が意味あるだけ食うって相当な量食わなきゃいけないと思うしとにかく満たされれば栄養なくてもいい

＞自宅で野菜をカットして、プラスチック容器に入れて放置しておくのです。しばらく経つと、
色は変わりしんなりして、夏場なら変なにおいがしてきます。

そら雑菌ついたまま放置したらそうなるわ
対照区の設定がおかしすぎてこの筆者が科学のかの字も理解していないことしかわからん

残留薬品もそうだけど
除菌はかえって免疫低下やアレルギーの原因になるらしいし
普通の野菜買ったほうがいいに決まってるわな

数字調べてみたけど
ひからびてしわくちゃになってても
取ったばっかりの野菜と比べて３０％しか栄養価落ちない
って出てるぞ・・・？
カット野菜の栄養の減少分なんて、騒ぐほどじゃねーだろｗ

ついでに言うとこの次亜塩素酸は普通に水道水の消毒に使ってて入ってるからね

>>160
そこでプラズマクラスターですよ

そうそう
塩素なんて普通にどこでも使ってる
プールにもぶっ込んでるだろ？
タブレットのやつ
そんなもん気にしてるのキチガイだけだろｗ
馬鹿は純水製造器買って、蒸留水でも飲んでろよｗ

>>164
プラズマクラスターじゃないけど、
同じ実験を純水と紫外線殺菌した野菜でやればカット野菜と同じだけ持つと思うわ

玉ネギとかキャベツって野菜にカウントしていいの？

野菜と一緒に薬も採れるなんてラッキーじゃん

�@消毒して栄養が減ってるかもしれないカット野菜
�A栄養流出惜しさに食中毒になるかも知れない未消毒カット野菜
�B面倒くさいけど自分でカットするホール野菜

好きなの選べと言われたら、やっぱり�@だなぁ

よくセブンイレブンのサラダ買うから、問い合わせてみよう。
「南清貴さんて方が、栄養なんか全然無いから買うな、って言ってますが、
そんな酷いものを売ってるんですか！？」って。

キャベツ千切りを水に浸した際、ビタミンＣは３０分で２０％減少だそうだ。２時間でも２０％減少
つまり切断面からの流出が主で内部流出はほぼないと見られる。
市販のカット野菜だとキュウリは１５％減少、キャベツは３０％減少、ニンジンが４０％減少、レタスカイワレ大根はほぼ減少なし
ただし減少量が少ない三つの野菜のうち、キュウリはぶつ切りだから、切断面の大きい薄切りは結構なくなってるだろうな
カイワレはカットなし、レタスもザク切りだな

ジェイミー・オリバーさんが言うてた

刺身のツマがヤバそう

カット野菜もだめ、サプリメントもだめ、じゃあ何食えばいいのよ！
自炊でいいのか

ということは外食の野菜もあんまり意味ないんじゃね？

ビタミン剤とかのタブレットも身体に悪いってこともある

食い物って、栄養云々よりも、重量に対するカロリーの大小の方が重要な気がする
jap飯は量の割にそれほどカロリー高くないってのが効いてんだろ、健康的に、多分だけどw

あれもダメこれもダメ、自然にあるありのままの物を食べよう

そんなことやってると、昔の日本人みたいな短命のホビットに逆戻りするぞ

栄養がどの程度損なわれているのか、
ソースに全く記載されていないじゃないか

コンビニサラダが薬品漬けなんて今更だろ
某コンビニ100円ショップの食おうとしたら薬品臭すぎて食えなかったわ
あれ食う奴はガチ味覚障害

食物繊維が欲しいから野菜食べるんだろ
野菜なんかに含まれる微量のビタミンなんか他で補えるし無問題

直売所で買った白菜を冷蔵庫から出して剥いだら小さなナメクジが凍死してた
この白菜は最高にヘルシーだ

健康オタクって手軽に野菜取られるの嫌うのか
野菜ジュースが駄目だの色々難癖つける奴ばかりだよね

親が子どもに無農薬野菜ばかり食べさせていたら、
子どもの体内が寄生虫だらけになったという話もあったな

(´･ω･`)モヤシ食えばイイんだろ

コンビニ弁当が腐りにくいと同じか

青汁飲んだらいいだろ
一日100円かそこらで野菜分とれていいぞ

もし本当だと言うのなら、どこせいの

>>10
薬品漬けとピカ漬けのどちらが体に悪いんだろうな

もし本当だと言うのなら、どこで売ってるどこ製のものか、ちゃんと書いて欲しいね

>>186
コンビニの言い分としては
「俺たちの食品工場、お前らの台所みたいに雑菌だらけじゃねーから」
だそうですよ

>>5で終ってた

野菜なんて熱加えたら栄養素なくなるのに茹でたり焼いたりしたのを普段から食ってるだろ
肉もそうだがこの程度で溶け出してる栄養素なんて気にするなら一切調理できんぞ

以下のような実験をしてくださいって常温放置しときゃそりゃ腐るだろ
スーパーにあるカット野菜は冷蔵になってるし製造から長くても二日の消費期限になってるじゃないか

>>191
お前の言い分は？

>>195
コンビニ弁当とかほとんど食わないからどっちでもいい

今までの自分の常識を覆されると切れだす奴いるよね

残っていませんと断言するのにデータは示さないのか
家で調理するときだってよく水洗いするだろ

こういうの信仰する人のは
体に良い物摂っているつもりで栄養偏りすぎの肌色がくすんだ、艶なし髪ボサボサのババアばっか
オーガニック（笑）

納品先によって消費期限は違うなんて言えない

コンビニの袋野菜、安くて量あるからイイよね
週3、4くらい食ってる

カット野菜だって常温で置いておくとすぐに色かわって変なにおいになるよ
ソースは冷蔵庫もってない俺

100円のカットキャベツ好きなんだけど食べても意味ないのかな？

水道水に使われる消毒薬なんだからいくら摂取しても安全だろ・・
野菜を取るという目的は達成されてるのに何文句言う必要あるんだ。

知らない人いるのか分からんが
野菜ジュースは熱して加工してるから栄養素吹き飛んでて意味ないぞ
これは常識やでｗ

だいたい次亜塩素酸どうこう言い出したら水道水飲めねーじゃんか
水道水うめー！

>>203
意味なくはないがほとんど意味がない
キャベツに関しては水にさらすから
その段階で水溶性のビタミンが全部水に流れてほとんど意味ない
しかもその水に消毒用の薬品や防腐剤入れてあったりするとむしろ体に悪い

次亜塩素酸ナトリウムってようはスク水臭のするあれだろ
いろんな意味ででメシウマだろ

肉食えよ。肉。

身体にいい食べ物なんてないって結論でいいか？

きゅうりとにんじん丸ごと一本
コンビニでも売ってるんだし
それでもかじっときゃいいだろ。

自分はｊｋの頃、やってたぞ。

フードプロデューサーって職業の名前なのか

この先コンビニの食い物できのこるには何を食えばいいのか

てか心配ならブロッコリーやトマト・かぼちゃとかの緑黄色野菜食え
栄養価が段違いだし加熱や水にも強い最高の野菜だぞ

できるビジタリ勢は自分で野菜買ってきて自分で切る

>>211
おいきゅうりこそマジで栄養ないぞ
しかも人参も加熱しないと栄養素的には体に良くない

八百屋いって買えばいいだろｗ

>>207
お前の食べるキャベツはフードプロセッサーにかけてから水洗いすんの？

>>205
カロチンとかリコピンみたいな加熱した方がいい栄養素無視かい

人参は加熱したほうがいい
野菜ジュースは加熱してるからだめ

はあああああ

弊社ベジタリ勢は、自分で買ってきた野菜をタジン鍋にブチこんで昼食にしている
タジン鍋は随分と便利だそうだ

>>218
栄養素的に微妙だから家でキャベツなんて食わない

>>222
ビタミンCとKが豊富で、
安価で手に入りやすいキャベツが「栄養素的に微妙」とか意味わかんねー

キャベツ食わないとか異常だろ

ビタミンCはボトルお茶でいくらでも取れるから
わざわざ野菜から取る必要ないだろ

もう野菜ジュースでいいや

>>224
栄養素的に微妙だから食わないという考えがまず異常だしな

>>223
緑黄色野菜と比べるとって事

じゃあ俺はトマトジュース

栄養栄養ってどうせビタミンBだのCのことだろ？
くだらねえ。いらねえよ野菜からは

キャベツを千切りするときは、
切る前に洗ってから重ねて切るのが常識だろ

切った後、水にさらしたらそりゃだめだ

栄養が偏りそうだから、サプリメントをプラス。これで栄養バランスはOK！

普通に考えて当たり前のことだろ
本気で栄養が取れるとでも思っていたの？

キャベツはダイエット捗るで
1/4玉千切りでもすごい量だからそのぶんご飯1杯削減できて飢餓感で苦しむこともないし

焼きそば＋カットキャベツ＋豚肉で簡単に焼きそば作れるからしょっちゅう食ってるわ

TPD派の俺勝ち組

牛丼屋のキャベツ(野菜サラダ)も同じか…

いまさら（笑）
カットされた冷凍もんがどんな実態かしらんとか
じょうよわの極みだろプゲラ

葉のものってほうれん草系以外ほとんど栄養ないというイメージ
キャベツレタスブロッコリーあたりはカット野菜でいいんじゃねーの？

>>231
客がシャキシャキしたを望んでいるんだからしょうがないだろ。
栄養じゃなくて、見た目と食感が命なんだよ。

千切りキャベツを水にさらすのとか料理の基本だろ？

次亜塩素酸ソーダの精子臭さは異常

冷凍ちごても
そこらのまるごとキャベツな
青虫の一匹もおらん虫食いのないのは
なんでかおかしいとしらんやつは
じょうよわ

１ヶ月半前のパンがカビすら生えず食えそうな状態であるんだけど
これも栄養素は残っていないのか

>>223
ビタミンCとKが豊富なのが欲しければバナナを食えば良いんだよ。
バナナは確か果物ではなくて野菜だったはず。

>>245
バナナじゃロールキャベツつくれねーだろ

>>244
製パンメーカーはだいたいＨＡＣＣＰやらＡＩＢやら取ってるから、だいたい衛生面では徹底してるし
納豆菌ですら生き残れない高温で焼くわけだから、未開封ならカビ菌類が混入することはほとんどない。
何万と売るメーカーからしたら、そのほとんどをなくすことに躍起になってはいるらしいが

あと一つ付け加えるなら、そもそもパンに求められる栄養なんて糖類意外にないから
栄養の減りようがない

>>245
バナナが野菜とか無理がある

>>248
おやつにはふくまれません

近場で売ってる野菜の生産地放射能危ない所しかないしカット野菜はこれ
どっちがマシなのか…

先日m3掲示板で有機野菜食べて腹の中で回虫が増えて口から出てきたって報告を何人かのドクターが
しててな・・・

もともと野菜には食物繊維しか期待してない

生でかじれる野菜以外の野菜は無価値といってるようなもんだな
アホらし

学生時代に食品工場で働いたことあるから知ってた

ダイエットで腹を満たす為に食ってるから問題無い
栄養はサプリメントで取ってる

トマトまるごと持ち歩いて、かぶり付いたらいいんよ。切ったらダメよ。

>>248
無理とかの話じゃなくてバナナは木ではなくて草本なので野菜なんだよ。

野菜くらい自分で切れよ。

>>33
そうだよね。哺乳ビン洗浄剤の主成分だし災害時など自治体が井戸の消毒にも使う。

そういや生野菜が身体にいいからって、イオンとかで地場産野菜をサラダで食ってたら ウンコの時になんか出てきたんで ヒモみたいなのひっぱたら サナダムシのちぎれた奴でてきた って女いたな

薬品で処理してあるのは分かっている
栄養がどうこうは分からない
ただ単にカット野菜は不味いから買わないだけだよ

トレハロースに浸ければいいんだよ〜

おれ野菜工場で働いてたけどマジだよ
キャベツとか塩化なんちゃらに入れて脱水して袋詰だもん
やばいよ

コンビニとか出前がほとんどで一日一回安いビタミン剤飲んでるけど
一回も診断に引っかかった事無いし一年に一回の人間ドックでも誉められるくらい健康だよ

細かく切った野菜を袋詰にして薬品槽につけるわけ　薬品はなんか色々はいってた
あとは冷水槽に入れて薬品薄めて野菜引き締める
で、脱水機に入れてはい出荷
根野菜はまた違ったけどね

知ってた。
栄養もないけどセシウムもないよ。

>>260
そのうちハリガネムシも出てくるよ

>>265
消毒液後の水槽は循環してるの？
でなければ、消毒液の種類と希釈濃度は？消毒液後の水洗い回数は？
品質管理部門の仕事内容教えて？
消毒液の匂いはどんな感じ？

動物性タンパク質と緑黄色野菜、それに加えて、
ビタミンCとビタミンBコンプレックスのサプリは毎日摂ってる
これで代謝の促進と、コラーゲンは生成されるだろうし

スレタイちょっとワロタｗ

>>250
もうちょいしたら道産のキャベツが出てくる季節だから我慢だな

潔癖はノーリスクと思ったら大間違いだぜ
100兆の最近を体表に付着させてる動物なんだぞ俺ら
土や草木にまみれて400万年
キチガイみたいな殺菌しまくって勝った気になってるのはここ100年の話だ

アトピーとか食品アレルギーも免疫系の暴走っていうのが有力な説になった
たまにはどろんこ遊びでもしたほうがいいんだよそういう動物なんだから仕方ない
わざわざ塩素摂る必要はないがこういう微量でガタガタいわなくて済むくらい普段からよく運動して代謝と免疫系統鍛えておいたほうがいい
てか運動しなきゃなに食ったってダメ

野菜くらい自分で切れや
2分で終わるがな

>>268
だいぶ昔のことで数ヶ月いただけだからうろ覚えだが…
ワイのとこでは消毒水槽は3段階,水洗い水槽が2段階に分かれてた　
液の種類は…　悪いが詳しく思い出せん　塩化なんちゃらだったと思う　色は黄色　臭いはとにかくケミカルで服に残ってったな
希釈濃度も忘れた　30分おきくらいに試験管に反応薬品入れて濃度は調整してた　消毒槽に入れる水もモニタで管理
消毒したあと冷たい真水（温度忘れた）に数分漬けとくだけ　時々ゆすってたけどｗ
管理連中は　水の温度、薬品濃度チェック　衣服のコロコロ（毛とゴミとるため）　野菜の剥き具合やらでかさやらチェックしてたかな
小さな町工場だったんですごくアバウトだった

防腐剤…着色料…保存料…様々な化学物質。
身体によかろうハズもない。

しかし、だからとて健康にいいものだけを採る
これも健全とは言い難い。
毒も喰らう、栄養も喰らう。
両方を共に美味いと感じ、血肉に変える度量こそが食には肝要だ。

>>275
今日は洗い物やってくんね？

次亜塩素酸Na？次亜硫酸Naじゃなくて？

食物繊維取れればいいだろ
栄養なんてビタミン剤とダカラで十分だ

>>277
それだ！！！！！！！！！
次亜塩素酸Na　
それにお野菜つけてたよ
いや〜ケミカルな臭いだった

>>275
「自然」も身体に良くないよ

鮮度を保つために薬品漬けにしてたものを、水できれいに流したものが何で瑞々しいまま店頭に並ぶんだ？

どれくらいの栄養素が失われるのかデータが全くないなｗ
どうせビタミンとかの単純なものなんだから１検体ぐらい試験しとけよｗ

にちがいないじゃなくて、
誰かちゃんとカット野菜の栄養素とって欲しいな。
野菜ジュースはデータとったんだよね。

野菜まるまる買って食えよ

食物繊維が最強の栄養素だろ
それにおまいらアホ程腐らないって言うけどレタスなんて余裕で一週間ぐらい
…て入ってないかレタス

>>285
サラダ用にあんだろ、カットレタスが、ローソンで時々買うわ、半額のw
流石に半額レタスは端っこんトコが赤くなり始めてんな、余裕で食うけど

こういうので言う「栄養」って何なんだよ。
炭水化物とタンパク質は別に摂るし。
カット野菜に求めてるのは食物繊維

薬漬けって噂レベルだから

もともと温野菜しか食わねえし
生野菜とかアホだろ
野菜は量だよ兄貴

残ってないってのなら
分析結果だせよ。

妄想記事

栄養価を分析して数字として出せば良いのに出さないところが肝

「実は今の野菜は畑から栄養分がなくなってるから大量に食べないと栄養は取れないんだよね。
毎日大量に野菜とるとかまず無理な話じゃん？だから、それを補う為にこの"トリプルX"がいいよ。
これはその不足分のビタミンとかミネラルを数粒で簡単に取れるからね」

って話を昔アムウェイ信者に熱弁された

カット野菜のカットされた形が気に入らないから買わない

>>287
これがババアは生野菜食っとけばビタミンミネラルall okって考えてるの意外と居るんやでw
葉っぱモンはなんつっか、もはや嗜好品になりつつある気がするわw

ほうれん草とかも、栄養満点っぽく言われてたけど、食う絶対量からすると、大した鉄量でもねぇよなw

あぁもう、9回目かよ

あと、未だに生野菜を食う事で植物の酵素云々言ってるアホも居る、まぁ妹なんだけど、バカが死ね
韓国で殺されろ

店でカットして売ってるんじゃないんかアレ

ヴァカ文系は数字で語れない。
数字で語れないくせに発言力だけはなぜかある。
ヴァカのくせに。

それがこの日本の病根だ。

野菜嫌いが野菜食わないコトを正当化するソースに利用してる感があるな
野菜は食えよおまえら

やはり自力材料調達の上自炊最高
と思って豚汁自作したら満腹すぎて腹がはちきれそう
カット野菜は量の調整もラクでいいよな

マルチビタミン剤飲めばいいんじゃね？

証拠だせ。数字で示せ。どこの会社だ？
全てが謎で言い張られてもな。

カットしたもんは一日で廃棄だろ普通
薬品に付けて利益上がんのかよ

塩素がこわい奴はプールとか水道水も飲まないんか？

>>169
O-157とかは非常に弱い菌だから、
雑菌いたほうが食中毒おきないらしいけどね

それでも野菜全く食わないよりはましだろう

野菜ジュース色々言われてるけどさ
カゴメの一日これ一杯とかちゃんと成分表示されてるじゃん？
あれは嘘で実は加熱で吹っ飛んでるってこと？

>>306
野菜汁は無駄ではないと思う、最近流行りのリコビンコだとか、ビタミンB前駆体なんかもちゃんと入ってる思うし
サプリで食った方が効率は良いんだろうけどw

オレも飲んでるけど、アブラムシやなんかの幼虫エキス分も入ってんだろうなーと思いつつ一気飲み

スーパーとかのカット野菜って真空パック状態だろ？
それと空気に触れるように出してある野菜と比べても無意味

ってか昼にコンビニ弁当食うくらいなら飴でも舐めてビタミン+ミネラルのサプリを飲んだ方がいいぞw
コンビニ弁当なんてぶっちゃけ脂質と塩分と炭水化物しか入ってないからなw

>>295
生野菜を食べて酵素がとか言ってる人は
酵素は至適温度、至適pHがあること知らないのでしょうかねえ

>>306
トマトジュースは加熱処理したほうが良い栄養素多いから大丈夫かと
あれ毎日飲み続けたら石鹸で顔洗っても肌バサバサにならないでツルツルのままになったから
絶対効果あると思った

>>307
良質なタンパク源です

カット野菜よりキャベツ1個買ったほうが安いし栄養あるよ

>>312
やめてくれ

>>294みたいなのを見ちゃうと、どういう食生活をすればいいのかわからなくなってくる
ウチわりと野菜信者で生野菜も大量に食うんだ

ベビーリーフはちぎってるから大丈夫だよね？

知ってた

>>314
キュウリに栄養は無いって言え

マンション暮らしの人間はプランターを一個かってきて
実家暮らしの人間は庭に、シソの種を巻けばおｋ
シソは野菜の中でも特に栄養が高い

生野菜をスムージーにして朝飲むってのが全然分からん
体にいいとか言うけど

野菜に栄養ってそもそも期待してないがな
食物繊維と摂取成分の多様性上げるために諸々の毒にも薬にもならない色素やアルカロイドを取りたいだけ
ビタミンミネラルなんてサプリで採ればいいだけ

夏はキュウリを冷やしてそのまま塩に付けながらかじるのがマジでうまい
今年の太いキュウリはワタっぽいのやら苦く痺れるの多いように思うから
細くて締まったの選んでる

モヤシとか家で育てられないから店で買うが
原材料には化学薬品名かいてないんだけど
モヤシコーナーの隣にカット野菜もあるがたしかそこも書いてなかったはず
カット野菜はしなびたりしてるからどうなんだろうね

サプリで良いのか…
割とがっつり野菜食ってる場合、どんなサプリ摂ればいいの？

>>321
まぁ、きゅうりって、
「世界で一番栄養がない野菜」として
ギネスブックにも乗ってるんだけどなｗ

つうかマトモなソースじゃないのに
鵜呑みにする方もどうかしてるわ

>>1
常識ですね
あと、洗浄機で洗った食器類にはリンスを使って乾かしてますので
洗浄機を使っている外食では、添加物が付いた食器で食い物を食ってるということになります

栄養なんかマルチビタミン・ミネラルのサプリ飲めばいいだろ

スーパーの青果コーナーでバイトしてたとき
社員が帰ったあとよくカットメロンたべてたよ
ごめん
5時すぎに帰る社員が悪い

>>10うらやましくなぁぁあああい！

カットされた果物もそうなのかね
スイカとか

よくモロヘイヤが王様とかいうけどシソも同じレベルの栄養だから
シソは葉をつまんでも次から次へと生えてくるし便利
何の料理にいれてもあうし

>>324
きゅうりはカロリーが無いだけでビタミン、ミネラル、食物繊維は豊富だよ

>>332
水が95％以上なのに？ｗ

栄養じゃなく食物繊維とか肉食う前にサラダ食っておけば太らないとかそういう効果はないの？

大体スーパーで売られてる野菜なんて地産地消コナー以外
虫食いすらない綺麗でデカい野菜
昔は農薬殺人なんてよくあったように農薬が大量に使われてる
だから化学薬品で洗浄しようと同じ
植物は必要な栄養だけ根から吸収し農薬はそんなに吸収しないというトンデモ
がいるけどそんなはずない、放射能だって吸いまくる
だから50歩100歩、気にせずどんどん食べればいい

>>324
一つ上のレスくらい読んでくれよ
俺は野菜の利点を摂取成分の多様性上げるのと消化を助ける(増量剤)と考えてる
キュウリは消化されにくいので固形で長く残り有用
そういう意味では野菜ジュースは損
成分は同じでもすり潰されると固形物や粘性が減って消化を助ける働きが薄れる
トマトジュースは好きで飲むけどな

>>10
そのお前が食べてる新鮮野菜は婆さんのウンコで育ったんだけどな

本当に栄養がなくなってるのかどうやって調べたの？
油溶性の成分ならそれなりの割合で残ってるんじゃ？

それと、そもそも、栄養の乏しいキュウリとかはどう考えればいい？

虫だらけの野菜なんかクレームしかこんやろ

今の若者は昔の世代と比べて野菜不足
なぜ野菜を食わないのか？
俺は化学肥料で育った野菜食うくらいならばあさんのげろとウンコにまみれた
野菜を喜んで食うよ
現におれの野菜は俺のウンコで育ってるがとても綺麗でおいしい

マルチビタミンミネラルのサプリメントは欠かせない

てめえのそのクソ下らない長文を読んでる人間がてめえ以外にいると思うか滋賀の山奥の真っ赤っかID

>>323
緑黄色野菜たくさん食べてるならサプリ採らなくていい
ビタミンはまともに生きる為に満たさなければいけないただのハードルであって
たくさん取れば健康になるものでもないし、採りすぎの害も多い
サプリ飲まないにしても食べ過ぎない方がいい
特に緑黄色野菜の栄養は特に採りすぎると害になるから家庭科の本でも引っ張り出して勘定してみて
色素無い物は食べたいだけ食べていい

>>1
証拠もないのに酷いこと書いてるな・・・・

せっかく食生活が乱れてる奴多そうだからいってるだけなのに
サプリでも代替できる、野菜不要とおもってるなら一度病院の
医者に聞いてみるといいよ

次亜塩素酸ナトリウムが危険という根拠を書いてくれ。反応式で。

食える繊維に栄養染み込ませとけばいんじゃね、腹も膨れるし

いまの老人が元気なのはコンビニ弁当とか食べず野菜をたくさん食べてきたという事実が大きいだろう
香川県だってうどんばかり食って野菜不足で糖尿だしね
馬鹿な若者は健康軽視だけど、後でバカ観るだけ
親に散々いわれて無視してるようなお馬鹿さんだからね

新鮮な野菜なんて農家でも無い限り都会では入手しにくいだろ

>>348
今の老人が若い頃なんてそれこそ野菜の生産量少なくてまともに食ってないだろ

>>332
きゅうりは身体冷やしてぐれるからしょっちゅう丸かじりしてる
輪切りにして素麺の薬味代わりにしたらうんまいよ

農業もビジネスだからデカくて綺麗な方が売れる
綺麗というのは虫くいがないとか
要するにヤバい薬品つかって虫を殺したり、遠ざけたりしてる
今の季節、ほうれん草とか小松菜とか葉物野菜は農薬使わないと
虫にほぼすべて食べられる
だからきれいなのは、ヤバい薬品バンバン使われてる
農業もビジネスだからね
食の安全と儲けを常に天秤にかけてぎりぎりでバランスとってる

>>348
アホ　「老人が健康なのは野菜を沢山食べてきたから！」
老人　「戦後の時代は食べるものがなくてのう…」

>>346
NaClOだから水中でHClOとClO−が強力な酸化剤として働くからキケンっちゃキケンだが
どーせ腹ん中でビタミンＣで還元されるから大丈夫じゃね

ニンジンの皮をピーラーで剥く
そのまま本体もピーラーで剥く
スライスニンジンサラダ完成

いやいや食べ物が無かっただけで口に入れてたものは雑穀とかサツマイモとかだから栄養価満点だよ
コンビニ弁当のように添加物等が満載のやつたべてる若者と一緒にできるわけない

工場でバイトしてると食べられなくなるっていうしな。

>>348
７年前に83で死んだじいちゃんは野菜嫌いだったw
ヘビースモーカーで晩酌に日本酒一升
80までソープ通ってたけど男じゃなくなったから死にたいって言ってたwww

匂いがしない程度の次亜塩素酸ナトリウムなら危険と思わないなあ
特異的に体の機能を阻害して出る毒性でなく
単に酸化剤としての腐食性による毒性だから、一定以下の濃度なら口や消化器が荒れるだけで害は無いはず
ただ、胃の塩酸によって塩素の加水分解の平衡が逆に寄るのが気になる
塩素も腐食性に寄る毒性だから経口なら問題は無いが
ガスになって肺に入ると不可逆的な損傷を与えて危ないかなと思う
まあよほどの量じゃない限りそんなことは問題にならなさそう

>>351
中国いったとき、おばちゃんがバッグの中からキュウリ出して食ってたのにはビビった

>>359
確かに次亜塩素酸ナトリウムに塩酸は塩素発生するな
でも発生量は水道水以下じゃないか？
カット野菜は塩素くさいと売れないが水道水は蛇口まで塩素が残っていないといけないわけだから・・・。

>>329
>>337
おまえら、>>10の名前欄を見るんだ

野菜は自分で育てて食おうぜ
野山に生えてる野草でもいい

工業廃水垂れ流しのザリガニも住めないようなどぶ川の水を毎日野菜にぶっかけ、農薬まみれの中完成した野菜
放射能を吸いまくり濃縮する魚のように野菜も同様になるだろう
そんな野菜や米を食べてるにもかかわらず、今更塩素が〜とかいうのはおかしい

>>10
俺も福島なんだが近所の爺さんが山菜持ってきて困ってる

農薬漬けならあるかもしれないけど

でもホウレンソウの放射能って
食べきれないぐらいの量のホウレンソウを100年くらい毎日食べ続けたら影響が出るかもってレベルなんでしょ？
妊婦とか子供には食べさせたくないけど、50超えた人が食っても何の問題もないよな

＞塩素水に何度も繰り返し漬けて殺菌します。においを嗅いだだけで、食べたら危ないと
＞わかるはずですが、そのにおいを消すために、何度も水で洗浄します。
ほかにゴミとるのに中性洗剤やって、農奴管理も
洗いも甘いそのへんのサンドイッチのレタスのほうがやべえ希ガス

>>367そうだね発表されてない放射性物質も入ってるかもしれないけど、
細胞に0mm被曝させるのも乙なものだし。もちろん脳細胞や生殖細胞に

>>369
50超えたら生殖細胞とか気にする必要ないんじゃない？

野菜の栄養なんか要らん。
おなかに入ればそれでよし

サイゼリアでレタスのカットのバイトしてたけど、
毛虫とかアブラムシとかいっぱいいたなぁ

外食産業のサラダdisってんのかオラァ！
裏から手回すぞ

>>1
低学歴か文系が書いた記事だな。
突っ込みどころが多すぎてもう・・・

>>372
ついてない方が怖いってのが定説
それで洗ってないなら別の問題があるけど

農家が自分専用に別で野菜とか米作ってるとか聞くと怖くなるわw

小学館ってこんな出版社なのね

そんな事言い出したらビタミン剤飲んでれば野菜食べなくていいよね

栄養素が水溶性って前提で書いてあるけど、脂溶性ビタミンのADKだっけ？は残ってるよね

次亜塩素酸ナトリウムなんて水道水に使われてるぐらいにメジャーな物なのに…まぁビタミンは壊すけど

適当に太らない食材で腹が満たせれば良いので
別に栄養抜けてても構わん

つーか、大体のサラダのメイン占めてる
レタスとかキャベツなんて元々栄養なんて皆無に等しいだろ

>>375
アブラムシは食感が悪くなるだけで別に毒にならないからな。
アブラムシが食えない菜のほうが怖い。

が、まぁ、俺もヨトウムシ退治に農薬使ったことがあるが、
撒いてから吸収されて農薬が抜ければ、
虫がついていない、かつ、（おそらく）安全な野菜、も作れるんだよな。

野菜は栄養をとるためじゃなくて
快便のためだからな
繊維質繊維質
お刺身の大根とか

>>376
そりゃあ農薬使わないっていったら農協さんの商売あがったりだもん

脂溶性ビタミンって豚肉だっけ…
ビタミンCのために今日のフルーツこれ一本飲んでるけど糖尿になりそうだからやめるかな
オススメのビタミン剤教えてくれ

これ、マジ話だぞ。
野菜カット工場の社長から直接俺は聞いた。
カット野菜ばかりでなく、外食チェーンや弁当チェーンも同じだそうだ。

ただ大手チェーンでもごく一部に理解がある所があって、そうでない所もある。
大体オーナー社長でない雇われ社長のところは殆んど次亜塩素推進だそうな。
責任逃れ体質の為だろうとその社長は言ってた。

>>385
ネイチャーメイドおすすめだが野菜はちゃんととったほうがいいぞ
ビタミン剤ではとれない栄養もたくさんある

次塩度

そうか？
繊維質とかありそうなものだが。

>>387
おう
毎日サラダ食べて、一杯で野菜350g系のジュースも飲んでる
サンクス

>>1
食物繊維はなくならないよ

それだけで十分。

>>76
あれはお菓子みたいなもんだろ
酒のつまみにもいいし
美味いから食うだけで栄養を補給するために食うわけじゃない

妄想はいいから定量的に栄養素を出して欲しいな

>>390で思い出したけど、「野菜一日これ一本」「1日分の野菜」系の
「栄養素摂れますよ〜」みたいな野菜ジュースって能書き通りの栄養素が摂れてるの？
野菜ジュースは加工工程で栄養が失われてあまり期待したような栄養が摂れないという話もあるしどうなん？

コンビニの野菜スティック　あれはボリ過ぎだろ

>>394
成分表通りの栄養素は取れてる。
あの成分表は加工後の状態の栄養を表している。

ただ、逆に言えば
加工無しの野菜そのものを食えばそれ以上の栄養が取れるということ

>>396
さんくす！
たまに明らかに野菜不足なメニューを強いられるときがあるんで
補助的に飲んでるんだけど無駄ではなかったってことだね

スーパーで普通に売ってる野菜だって奥様（）達が虫嫌いのおかげで薬品漬け
完全無農薬の野菜なんか自分で作る以外だと手に入りづらい
有機野菜とかも完全無農薬じゃない
極限まで農薬を抑えているだけ

完全無農薬は売ってても馬鹿高いよな

>>130
うわぁ…

>>130
これ思い出したわ
2002年6月
結婚したくてもできない男 結婚できてもしない女　白河桃子

↓
2003年4月
こんな男じゃ結婚できない!―噂の「おみー君」劇場　白河桃子

↓
2004年5月
幸せをつかむ国際結婚のススメ　「運命のヒト」は海の向こうにいた 白河桃子

↓
2008年2月
「婚活」時代　白河桃子

↓
2008年11月
結婚氷河期をのりきる本!　白河桃子

↓
2009年5月
幸せになる! 女の「婚活」バイブル―何もしないと、結婚できない!　白河桃子

↓
2009年 10月
【論説】「いくら婚活しても結婚できない女子…『男が養ってくれて当たり前』の意識で、一握りの男性めぐって争奪戦」…白河桃子

本当に健康に気を使ってる人間はカット野菜なんか買わない

>>158
サプリだけ食えよ

>>403
病気になった方がもっと高くつく
まぁ、マルチビタミン、ミネラル辺りを飲む程度で充分
取り過ぎると逆効果になる（脂溶性のビタミンは蓄積する）

栄養分がどうのこうのよりもとにかく「くさい」

スレタイで来たけど、思ってた内容とちょっと違った

俺てっきり、「そのままの姿」じゃ無く「千切り輪切り状態」で輸入された野菜は薬品規制ほぼスルーされてしまう危険の事言ってるのかと思ってた
この意味では近所のスーパー店舗で加工されてる野菜なら大して気にする必要は無い筈

これ「肉」と「ハンバーグ」でも同じで数年前大問題になったっけな

知ってたし2chでも散々言ってた
ファミレスなんかで使ってるサラダバーやなんかの野菜もそう
工場でカットして薬品洗浄して卸してる

こんな事言ってたらキリがないっつーの

好きなもん食って死ぬわ

普通に食べてるし体調は崩してないから大丈夫だと思うが
まあたしかにキャベツ本体を買って自分で切って食べるのが一番安上がりでいいんだけどな
ただ俺は包丁みたいな刃物は怖いから持てないんだよね
困ったものだ

>>409
俺も苦手やったけど、頑張って千切りできるようにまでなったわ。
おいそこ笑うな

野菜を食べたくないデブの言い訳だな

生野菜特に緑黄色野菜は　カットして水にさらした時点で栄養価は流れだしちゃうから
ほぼゼロだよね　若干繊維は残るけどビタミン系は期待しない方がいいかな
食べないより食べたほうがいいかなレベル

食物繊維が摂れりゃ充分じゃないか

南清貴でぐぐったけど、この人医者でも学者でも無いよね？
独学で栄養学を学んだだけみたいだけど、
比較検証実験とかちゃんとやってんのか？

お弁当の野菜も全滅だな
付き合いのない自炊厨の俺には勝利しかない

結局なに食べれば良いんだよｗ

>>10
(福島県)の地産地消はすばらしい

野菜の栄養が何日でどのくらい壊れるとかの数値一覧、
小学校あたりの家庭科の教科書に載ってたっけな
内容は覚えてないけど

生で食ったら文句いうし
水で洗っても文句いうし

おいそこ笑うな

粉末の青汁とかはどうなの？

>>412
ビタミンAは脂溶性だから洗っても大丈夫
人参・ほうれん草・小松菜・にら　など

言われてみれば切口が変色してるヤツを見たことがないな
旨味成分が沢山含まれているな

>>421
乾燥させたら薬漬けにする必要性もあんまりない気がする。消費期限の駄目押しは分からんけど
生野菜を流通させるために無理してる訳で

野菜ジュースは？
野菜ジュースのほうがもっと自然な形から姿を変えちゃってるし
栄養素が水溶性なら流れ落ちまくってるんじゃないか？
そのわりには野菜ジュースのラベルには何gって栄養素を表示してるけど？
あれ嘘なん？

>>425
ちょっとはログ読む努力しろ

どの栄養素が何パーセント流出してるの？
どこの研究所が調査したとかなんで書いてないの？

もっと早く教えろ！もう買わん

>>33
次亜塩素酸はくっせーからな

切って洗ったらビタミン全部流れるってマジで言ってるのか？
多少切ったところで、切断面の細胞が崩れた程度でその他の大多数の細胞は無傷だから、流れるはずがない。
その程度で流れるなら、雨に打たれた野菜は栄養素がないことになる。

コンビニ食品やばい云々系の話は日本の理科教育が失敗してる証拠のような感じ
とくに「あれやコレがなかなか腐らないのはおかしい」の類

コンビニ弁当も同じだろ。工場でバイトしてた時、弁当のご飯の殺菌みて吐きそうになった。

あれ以来コンビニ弁当は食えない。

カット野菜とかどこの都会の話だよ

>>430
流れるよ　この場合はカットし水にさらし尚且つ流通に流すわけだからね
確かに>422の言うように脂溶性のビタミン類は残るけど
ビタミンCの類は摂取するというほどのものは残らない野菜の方が多い
畑にある野菜と　比べたら表皮の面からしても比べるべきじゃないよね

データ　ﾏﾀﾞｧ-? （･∀･ ）っ/凵⌒☆ﾁﾝﾁﾝ

>>1
南清貴って過去にに店だして潰してるし
出してる本も胡散臭い批判本
アンチエイジングがどうとか医療知識もないのに喚いてるだけの似非だぞｗ

カット野菜を全否定はしないけど　栄養的に過度の期待をしないほうがいいよね
カット野菜なら　まだ国産の冷凍野菜を購入した方がいいかな

弁当と野菜ジュースでOK

訴えられるぞ

だとすると、あの有名チャンポンチェーン店の野菜も実はって事になるのか。

水溶性のビタミンとかは流出するかもしれないけど
野菜の栄養ってそれだけじゃねえだろ。

野菜なんて栄養の不安定な物より、工場でバッチリ成文管理して製造された薬品＝サプリだろ

野菜を毎日何百グラム食えとか、国と農家によるステマだろｗ
牛乳飲んでカルシウムたっぷり取れ、日本人には足らないってのもなｗ

>>434
それはつまり、各種水溶性ビタミンやミネラル類は細胞膜透過性があるってこと？？

もうあれだろ、採れたてをその場で調理以外は意味がないとかになるんだろ最終的に

>>17
これ

ほう、雨が降ったら畑の野菜は全部スカスカになるのか

殆ど残らないってんならデータあるんだろ？見せてくれないの？

イメージだけで語られても説得力に欠けるからデータ出してね

>>10
（ ; ; ）

おれ終了( ；ﾟωﾟ )

カット野菜って炒めると不自然なくらい
何も溶け出さないよなｗ
普通の野菜は汁に栄養分が含まれる色素や
匂いや旨みや色々出てくるのに
カット野菜はただ紙くずのようにやわらかくなるだけ
栄養が無いってのははっきりわかる

カット野菜おいしいんだよな
シャキシャキで

>>447
カットされて実らないしな

カット野菜なんて生野菜食べたって自己満足する為に食べるんだからいいんだよ。

カット野菜は５０度洗いも効果無かった。

もう、そのへんの草でも食ってろってこった。

副腎漬け

カット野菜＝ゴミ＝カット野菜に使われる形の悪い野菜ゴミ＝農家と仲介業者死亡

カット野菜どくとくの臭さがあるから苦手

食物繊維を取らないとって考えた結果
蒟蒻畑が日持ちもするし美味しいので
最強だと気が付いた。
最近はアマゾンで箱買いしてる。

そもそも市販の野菜の栄養価自体が昔と比べて激減している
栄養接取なら野菜ジュースのほうが断然効果ある

そんな事言ってたら食べる物無くなっちゃうよ

蒟蒻畑くっても食物繊維は取れない
玄米ビスケットこそが最強

ごぼうでもかじってろよｗ

トマトケチャップは野菜

トマトケチャップは野菜

コンビニとかで売ってるスティック野菜もかな？

怖くて放射能野菜の記事は書けなくても
カット野菜には一言あるような記事は書けるんだな

むしろ栄養取れないのに腹は膨れるならいいじゃない

ピザは野菜

こういう根拠も無しにめちゃくちゃな事を言う奴を信用できない

色んなものをバランスよく食う、結局これが最強なんだよ

ビタミンC摂りたいならキウイでも食っとけ

ビタミンC摂りたいならアスコルビン酸を薬局で買ってきて毎日大さじ一杯口に入れとけ
J( 'ｰ`)しはオブラートでくるんで飲んでるぞ

>>444
それ、俺も知りたい
細胞膜を破壊するくらい高濃度の次亜塩素酸に突っ込んでるなら分かるけど、そうじゃないからなぁ
何で中身が流出するんだ？
流出するのが事実なら、その仕組みを知りたいのだが

どんな記事でも反対しなきゃ気が済まん奴は
さっさと被曝食物を食って応援したれや

>>476
流水にとか何度も洗うから、では説明になっていないんだが、誰もある程度ですらなぜ流出するか納得のいく説明してくれないんだよな。

>>477
じゃあなんとなくで賛同してればいいよ

植物はどうやってビタミンＣを合成しているのかというと、特定の細胞内の酵素で合成しています。
そして合成したビタミンを体内の水循環に載せてその植物内にいきわたらせています。

植物はほぼ水分で構成され、内には大量の水の通り道があります。
流水などにさらすと、切断面から浸透圧により外部の水と植物内の水を交換し始めます。

その時に外部と交換される植物内の水の量が多いほど、その水に溶けているビタミンが流失します。

野菜洗った水も飲めはいいんでしょ

>>481
w
洗わないで食べるが正解？

>>480
前半の真偽は調べてないから置いといて、植物側は浸透圧較差から吸水すると思うんだが

>>364
滋賀県は、どういう川があるの？
東京でも魚やザリガニが住んでる川くらいあるよ。

栄養はカットした断面から流出するから
細切れにしてから何度も洗う方式カット野菜はダメだっつー話でしょ
切る前に洗う分には気にしなくていいっていう

ジャガイモもビタミンCを壊さず食うには丸ごとや大きめに切って調理するのがよく
空気に触れる面が増えるだけビタミンCが失われる

しかしスーパーのレタスとかもこれで洗ってるのあるから注意が必要だったりするんだなこれが

>>483
？

>>10
身体を張った捨て身のレスｗｗｗ

繊維が採れるだけでいいと思ってる

こういう馬鹿が卵は白くない方がいいとかわけわからんこと言い出したんだろうな。。。

勉強になりました

>>487
細胞を低張液に突っ込んだら吸水する、ってことだろ
（もっとも、細胞壁があるから破裂するほど吸水はできないけど）
その状態で、何で細胞内から外に溶質が出ていくのかわからない、って話

野菜炒めとか火通したら栄養素壊れんの？

ビタミンとかたくさん摂っても体が使う量は限られてて残りはほとんど小便で出てくんだからほんの少しだけ摂れてればいいんだよ

ビタミン豊富とか謳っててもほぼ意味なし
だからと言ってまったく摂らないのはダメだがな

小さなパックの野菜ジュースでも飲んでりゃ十分さ

ビタミン入りの点滴大量に打っても同じ色の尿がたっぷり出たっけ
意味あんのかなーと思ったわ

サプリ飲むと薬品臭満点のしっこが出てるよな