【ニュー速紅茶倶楽部】 深夜のティータイム、東京紅茶をストレートでどうぞ
1 :
バリニーズ(やわらか銀行):
「東京紅茶」でティータイム 狭山茶から作りました
【三島豊弘】東京都東大和市特産の狭山茶を使った紅茶を、地元の茶農家木下修一さん(46)が開発し、「東京紅茶」と名付けた。
口コミで評判が広がり、菓子店の商品にも採用された。 今後、他の茶業者にも製法を伝授し、ブランド化を目指したい考えだ。
さっぱりとした口当たりに、ほんのりとした甘み。「東京紅茶はストレート向き。渋みもなく、お年寄りでも飲みやすい」と木下さんは話す。
木下さんは同市内の茶農家3代目。約1ヘクタールの茶畑のほか、製茶工場と販売店舗も持つ。
25歳の時に父親が亡くなり、会社員を辞めて、静岡県内の茶工場で修業して跡を継いだ。
狭山茶は静岡に比べると寒い埼玉県や西多摩地域で栽培される。「静岡よりも茶の葉肉が厚く、味が濃い」という魅力を知った。
紅茶を初めて作ったのは2001年。紅茶好きの知人から「紅茶を作って」と頼まれたのがきっかけだった。
ソース
http://www.asahi.com/business/update/0603/TKY201306030514.html
2 :
サイベリアン(茸):2013/06/10(月) 00:14:09.95 ID:h68R1fv00
2?
3 :
ヒョウ(群馬県):2013/06/10(月) 00:14:16.33 ID:eC16CiwE0
コーヒーいれて飲んでるわ
先生って英語で言ってみろよ
5 :
サーバル(富山県):2013/06/10(月) 00:15:44.79 ID:qnCIzwSb0
最近やたら濃い紅茶を出す店ばかりに当たる
苦味が少ないのが好きなのに
6 :
ヒョウ(京都府):2013/06/10(月) 00:16:52.64 ID:gD4ATGj5P
東村山音頭が浮かんできた
7 :
エジプシャン・マウ(九州地方):2013/06/10(月) 00:17:04.18 ID:84G7sm/T0
香りが良い紅茶が好きです
8 :
サバトラ(静岡県):2013/06/10(月) 00:17:40.65 ID:/ltFis+10
トワイニングのダージリンを卒業して次のステップに進みたいんだが、オススメの商品ある?
9 :
バリニーズ(やわらか銀行):2013/06/10(月) 00:31:18.86 ID:ZDX1cRTa0
>>8 トワイニングの3、4倍するけどウェッジウッドのピュアダージリンおすすめ
便が邪魔だけどティーブティックのダージリンもクセが少なくて美味しい
○ 瓶
× 便
レモンバームをちぎって入れてるわ
12 :
マーブルキャット(三重県):2013/06/10(月) 01:17:29.01 ID:Kak3eKWl0
このオカマやろう!
13 :
スペインオオヤマネコ(埼玉県):2013/06/10(月) 01:23:43.86 ID:bD3FsVlW0
シルバーニードルズのダージリン そろそろ出る頃だよね
毎年買ってるけど 美味しいよね
14 :
エジプシャン・マウ(関西・東海):2013/06/10(月) 01:26:20.64 ID:+U/DADUO0
職場近くのオサレカフェがルピシアの紅茶だす
マスカットのアイスティーが旨かった
15 :
ヒョウ(チベット自治区):2013/06/10(月) 03:46:46.80 ID:Odge7BtgP BE:920376656-2BP(1728)
ルピシアの白桃烏龍が思ったのと違って落ち込んでいる
水出しでもやってみるか…
ルピシアって不味くね?
静岡のお茶でさえアレなのに
奥多摩のお茶じゃピッカピカやな
紅茶にしてスイーツ騙そうってかw
19 :
アムールヤマネコ(栃木県):2013/06/10(月) 15:09:04.04 ID:74nTEJFb0
氷グラスにいっぱい入れてアイスティーにしてるわ
国産の紅茶飲んでみたいな
リプトンと日東、どちらが美味しいの?
>>18 闇夜で、青白く光るのか?
((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル
22 :
バリニーズ(やわらか銀行):2013/06/10(月) 20:40:34.79 ID:ZDX1cRTa0
珈琲スレと違って伸びないな
23 :
ヒョウ(京都府):2013/06/10(月) 20:41:38.16 ID:gD4ATGj5P
東京紅茶 ってお土産にして売り出したら面白そう
24 :
白(神奈川県):2013/06/10(月) 20:46:35.77 ID:NJn9Zoi40
25 :
ペルシャ(兵庫県):2013/06/10(月) 21:00:53.11 ID:o83mO9HS0
神戸紅茶うまいぞ
26 :
アメリカンカール(WiMAX):2013/06/10(月) 21:45:03.88 ID:ynBF9nqB0
>>9 アールグレイ好きなんだが、トワイニングからディルマへ移った
たまにはアールグレイも飲んでみれ
27 :
コーニッシュレック(大阪府):2013/06/10(月) 21:47:35.54 ID:o7JXx4Ak0
アールグレイの仲間のレディグレイってやつも良い感じ
28 :
アメリカンカール(WiMAX):2013/06/10(月) 21:50:19.46 ID:ynBF9nqB0
>>27 レディグレイもいいな
でも、俺にはまだ違いがよくわからんがw
29 :
コーニッシュレック(大阪府):2013/06/10(月) 21:53:39.55 ID:o7JXx4Ak0
>>28 トワイニングのオリジナルブレンドでアールグレイより香りがさやわかな気がする
どっちも好き
30 :
アンデスネコ(大阪府):2013/06/10(月) 21:55:16.64 ID:Htw68OAE0
通はブラック
ローゼンスレか
32 :
マレーヤマネコ(庭):2013/06/10(月) 21:57:31.41 ID:d5qwnxKC0
紅茶好きだけど外では言いにくいな
>>32 にわかがバレてしまうからほんと言いにくい
34 :
ツシマヤマネコ(dion軍):2013/06/10(月) 22:05:58.96 ID:eFqDiXiQ0
ウバ
アッサム
ディンブラ
35 :
エジプシャン・マウ(内モンゴル自治区):2013/06/10(月) 22:15:21.68 ID:K5pwxWOh0
紅茶はタージンが一番でっせ
36 :
ピクシーボブ(やわらか銀行):2013/06/11(火) 00:33:54.68 ID:cEsfFwmz0
>>26 ディルマいいよね、ワッテシリーズしか飲んだことないが
ヤタ・ワッテ(ルフナ)はこれと言った特徴が無さ過ぎて、毎日飲みすぎてしまう
37 :
ソマリ(東京都):
赤い紅茶 滴る音