【ν速自営業部】 いい事思いついた フライドポテト屋を起業する 原価安いし絶対大儲けできるww
1 :
ジャパニーズボブテイル(大阪府):
私のフライドポテト屋は成功する可能性があるのでは?
大好きなフライドポテトの原価を調査した結果、わずか30円!だったら、自分で安いジャガイモを調達して、競合店よりも
おいしくて、安くて、しかも量が多い、ポテト専門店を開店したら…、と誰もが一度は考える「これ始めたらビジネスになる
んじゃない?」という、起業モチベーションの源泉であります。そんなアイデアの成否を、教えて!gooに問うている、ある意味
果敢なQ&Aを見つけました。
「私のフライドポテト屋は成功する可能性があるのでは?」
■意外と掛かる経費
「家賃、水道光熱費、初期費用(設備投資)これらの回収がネックとなりかなり厳しいように思われます」(tohimihuさん)
「1日12時間営業で時間あたり60人、平均2食としてやっと採算ライン超えの1440食。そんなに来るかを検討するまでもなく、
一人で揚げながらレジを打ち、年中無休の休憩すらなしで続けられる客数じゃないですよ」(BC81さん)
前提として「安い食材の仕入れ先」「ポテトを加工する機械」などを試算し、これであればうまくいくのでは?と語る質問者
さんに対し、さまざまな観点からアドバイスが寄せられています。まずは、試算の中で触れられていなかった、各種の
経費。自分で店を開くとは、すべての経費を自分で持つことに他なりません。光熱費や家賃、そして人件費を考慮しないと、
正しい予測ができないとの意見が多く見られました。
■メインメニューがないと…
「ポテトは大好きですが、あくまでも付属品です。多分何度も買いには行きません」(patarouさん)
「仮に美味しくて安いポテトが出来たにしても、ポテトはサイドメニューであり付け合せにしか過ぎません。ハンバーガーが
あるからポテトも売れるしポテトがあるから飲み物も売れるという相乗効果で売れるんです」(gurukun196さん)
いかそ
http://www.excite.co.jp/News/net_clm/20130607/Goowatch_5c03faf12038dfe86f6a4584bf63b5e8.html
2 :
ノルウェージャンフォレストキャット (広島県):2013/06/07(金) 10:55:24.12 ID:X87aV/xj0
じゃあやれよ
儲かったら俺雇えな
3 :
ジャパニーズボブテイル(関西・東海):2013/06/07(金) 10:55:37.88 ID:EhgpXxxOO
やれば?の一言で済む話
4 :
ユキヒョウ(沖縄県):2013/06/07(金) 10:55:59.04 ID:QppOTQMf0
>>1 >■意外と掛かる経費
>■メインメニューがないと…
マックじゃ一番儲かるけどな
506 やめられない名無しさん 2011/11/21(月) 15:35:10.07 ID:jEQva4Sv
ここだけの話 2度と言わない
マクドナルドで売り上げた落ちて急遽売上が欲しい時は
ポテト、ナゲットのセールで売上を伸ばす
(テキサスバーガーなど)限定販売セール(=利益率最高)
で過去数年良かったが最近はそれも飽きら売上が伸び悩み
特に今回のKBQバーガーが悲惨で・・・あとは分かるよな
ポテトやナゲットセールがあるときはその時の限定バーガーはハズレだって法則
覚えておいて損は無いが得もないがあーこのバーガーは外れなのね
ってニヤッとしてください(´ω`)
5 :
ベンガル(大阪府):2013/06/07(金) 10:56:06.82 ID:HiQzS5Y50
安くて色んな味があれば売れる。ポテトチップスの値段でね。
6 :
アメリカンカール(神奈川県):2013/06/07(金) 10:56:53.58 ID:1WTWO1DrP
冷凍ポテトが2kg480円で売ってる
手間とか考えると多分ジャガイモ買ってくるより安い
7 :
ジャガーネコ(家):2013/06/07(金) 10:56:55.24 ID:9XG/DU730
ノーマネーでフィニッシュで〜す
8 :
スコティッシュフォールド(内モンゴル自治区):2013/06/07(金) 10:58:24.66 ID:nwXz09IJO
ケチャップ付けたら原価が一気に高くなるぜ?
9 :
黒トラ(東日本):2013/06/07(金) 10:58:49.60 ID:JWURPWHO0
つかみ放題やればいける
もちろん揚げたて
10 :
アメリカンカール(神奈川県):2013/06/07(金) 10:59:02.79 ID:1WTWO1DrP
>>8 ふりかけみたいなやつはコスト的にどうなんだろ?
ポテト屋ならコロッケ屋の方がまだマシだろ
軽自動車を自分で改造してさ
12 :
ピクシーボブ(群馬県):2013/06/07(金) 11:00:00.34 ID:emI7OVfo0
日本人好みのフィッシュ&チップス
にすれば大儲けじゃね?
食ったことないけど
>10
ふりかけ自体はそんなにかからないだろうけど、ふりかけシャカシャカできる袋に変えるとか
付随していくらかの出費になるだろうな
飲食は家賃さえ抑えればたいていいけるよ
あと絶対に人は雇わない
給料以上に働く連中が来てくれるはずがないからね
大きく儲けようなんて思わなきゃ余裕
15 :
ボルネオウンピョウ(茸):2013/06/07(金) 11:04:14.64 ID:y498ko+6P
フライドポテトよりポテトチップス売ったほうがコスト的に儲かりそうなんだが
16 :
コドコド(東京都):2013/06/07(金) 11:04:23.14 ID:55Ec4gEh0
東京にケバブ移動屋台が多いのはなんで?
17 :
バリニーズ(新疆ウイグル自治区):2013/06/07(金) 11:06:50.98 ID:AMz18YzO0
勝算があると思うなら、がんばれ。
18 :
クロアシネコ(関東・甲信越):2013/06/07(金) 11:08:35.08 ID:kudZ5+D5O
フィッシュ&チップスのスタンド出せよ
見に行ってやるから
一時期コロちゃんコロッケとか焼き立てメロンパンの車を
スーパーとかあちこちで見たいけど、一気に消えたな。
赤い軽の焼き鳥屋は、まだ良く見るけど。
20 :
ソマリ(東京都):2013/06/07(金) 11:11:07.20 ID:tuYAzCAe0
発想が文化祭の模擬店レベルw
21 :
アビシニアン(熊本県):2013/06/07(金) 11:11:13.97 ID:IlDQUIsB0
あと巨乳でかわいいねーちゃんに
水着で売らせたらいける
22 :
ジャガランディ(兵庫県):2013/06/07(金) 11:11:43.32 ID:iBRSCAcz0
これからの季節はアイスのほうがいいじゃん原価やすいのは一緒だし
フライドポテトだけじゃ客集まらないだろ
業務スーパー1キロ170円とかで売ってるもんな
知って以来、マクドとかでポテト買わなくなったわ
25 :
マヌルネコ(東京都):2013/06/07(金) 11:12:56.07 ID:c5X3qTxX0
ベルギーのポテトみたいの売ってよ
人使って儲けるんじゃなく自分が働いて食っていくのはわりといけるわけで
そういう店が増えると食べ歩きが楽しくなる
27 :
スフィンクス(山陽地方):2013/06/07(金) 11:13:51.83 ID:X8GJWgheO
テキヤがやってますやん
オフィス街で弁当売りたい
じゃあどっかにポテトを納品するのが一番儲かるってことでいいの(´・ω・`)?
30 :
ツシマヤマネコ(空):2013/06/07(金) 11:16:14.06 ID:JgF1nSp70
チリチーズ付けて100円で売れば俺が買いまくるよ
31 :
アメリカンボブテイル(内モンゴル自治区):2013/06/07(金) 11:16:41.80 ID:bbE/UKbv0
たこ焼きたい焼き大判焼きもそれぞれ冷凍食品で出てるし減ってるからなあ
からあげ屋さんも多いけど鳥インフルとかおこったら売り上げに影響まともにくらうよなあ
やっぱりこういうのは他店舗との違いだよな、シャカシャカみたいにフレーバーつけるとかして流行れば爆発的になる
32 :
ボブキャット(愛知県):2013/06/07(金) 11:18:13.44 ID:kgZFCgmd0
鶏肉が安くて安定供給だから唐揚げ屋ばかり増えてる
売れてるところのついでメニュー。
↑外れるなら、得意性がなきゃ無理。もう、ツイスト(螺旋状)も手垢付き過ぎwww
34 :
ギコ(兵庫県):2013/06/07(金) 11:18:46.80 ID:HR5/5Y9V0
仕事無くて死にそう
35 :
コドコド(東京都):2013/06/07(金) 11:18:52.69 ID:55Ec4gEh0
36 :
ギコ(東京都):2013/06/07(金) 11:20:19.00 ID:ISCR9i0t0
>>11 車の中で揚げるんか?
熱で死ねるよ多分
後油どうすんだよ移動するたびに抜くんか?
手間掛りすぎワロエナイ
37 :
ターキッシュアンゴラ(チベット自治区):2013/06/07(金) 11:21:04.54 ID:4PWJ2tl00
むしろコロッケ屋の方が儲かるんじゃないかな。ノウハウとセントラルキッチンだけ作ってFC展開でウハウハ。
38 :
イリオモテヤマネコ(神奈川県):2013/06/07(金) 11:21:40.85 ID:4hZvpvPX0
マクドとかほとんど場所代だろ
ポテトやドリンクに金払ってんじゃないんだよ
40 :
クロアシネコ(内モンゴル自治区):2013/06/07(金) 11:22:16.83 ID:qPtCmpDVO
商売っていうのは、当たるか当たらないかはやってみなけりゃわからない
否定するのは誰にでもノーリスクでできる簡単なことなのに、偉そうにしてる奴こそ小者
41 :
アメリカンカール(神奈川県):2013/06/07(金) 11:22:20.57 ID:1WTWO1DrP
>>36 その辺のノウハウがコロちゃんコロッケに!
でも、既存の焼く機械(たこ焼き たい焼き 大判焼き)で…ハッシュ・ド・ポテト風加工品はまだ逃げ道ありそう?
機械高くて、新規は無理だがwwwwww
43 :
アメリカンカール(神奈川県):2013/06/07(金) 11:23:14.35 ID:1WTWO1DrP
45 :
メインクーン(兵庫県):2013/06/07(金) 11:24:16.64 ID:nJ3GmBDv0
たこ焼き屋がフライドポテト売ってたりするよね
ジャイアントコーン屋の方がさらに原価安く大もうけできるんじゃね?
47 :
マンチカン(東京都):2013/06/07(金) 11:26:06.43 ID:5AiBlIHv0
ポテトくいたくなっただろマクナルドのステマか
48 :
ギコ(東京都):2013/06/07(金) 11:26:19.88 ID:ISCR9i0t0
ちなみに移動じゃないたこ焼き屋やってるけど
質問ある?
一応フライヤーやら鉄板も置いてるから有る程度答えられるよ
じゃがりこ「」
50 :
斑(大阪府):2013/06/07(金) 11:26:38.70 ID:XK5Mp4fa0
スパイス数種類作って
メニュー8個ぐらい初期の作れれば結構やれんでね?
51 :
クロアシネコ(中国地方):2013/06/07(金) 11:27:01.49 ID:2Vt00AUv0
原価厨の成れの果て
>>48 何でたこ焼き屋をやろうと思ったの?
フライヤーあるって事は揚げタコも売ってんの?
>>48 原価的に、小麦の替りにでん粉系はなり得る?小麦 → じゃが芋 里芋とかの芋系
25年くらい前、目先の聞く鯛焼き屋は具材替えたり頑張ったたwww
今の蛸や、手抜きすぎwww
先ないわ
ポテトたべたい…ダイエット中なのに
たこ焼き、自分で焼けば1個10円以下
ジャガバタ屋でいいんジャマイカ…
ガストで山もりポテト食べててケチャップ無くなったから、おかわりお願いしたら
有料と言われビックリしたなあ
59 :
ギコ(東京都):2013/06/07(金) 11:48:19.58 ID:ISCR9i0t0
>>52 いやたこ焼きだけじゃ厳しいからスナック類も置こうとポテトやアメリカンドック
揚げたこもあると
たこ焼き屋始めたのは低資本で行けるのがたこ焼きだけだった
>>48 原価厨はマジで勘弁してほしい人件費や固定費も原価に入れろと思う
小麦の代わりにはならない
あくまでオマケならなりえる
60 :
ギコ(東京都):2013/06/07(金) 11:48:57.83 ID:ISCR9i0t0
駄菓子屋でマックのMぐらいの量で100円で売ってるわ
そこそこ売れるけどサイドメニュー扱いしないと儲からないだろうね
まー適当な店でも2ちゃんねらーが全力であそこのポテトうめーとか
いろんなネットの場でやってたりしてたらとりあえず話題の店になるんじゃね
桶屋やってろ
64 :
キジ白(dion軍):2013/06/07(金) 11:52:04.84 ID:fyHwLhgx0
コロッケにすれば
65 :
アメリカンカール(関東地方):2013/06/07(金) 11:54:06.06 ID:IKky7xBNP
バカだな。直販でなく販売業者に卸すビジネスにすればよい。
逃げ道ねーなw路面店で底辺焼き屋か…南無。
67 :
黒(大分県):2013/06/07(金) 12:00:59.69 ID:Epn0yM8X0
銀だこそばで揚げたこ焼き10個300円で販売すれば大儲け
鈴カステラでも作っとけwww ←たこ焼き屋
そういや一時、コロッケ屋の屋台みたいなの多かったな。
たぶん倒産したと思うけど。
70 :
白(石川県):2013/06/07(金) 12:09:02.93 ID:9RtyfUzd0
ポテトのサイドメニューにバーガーを付けよう
マクダーナルとかのハンバーガー屋の近くに出店すればいいんじゃねw
コンビニのホットスナックで100円で売ってるけど勝てるの?
74 :
バーマン(庭):2013/06/07(金) 12:13:47.71 ID:Um0gDoly0
もっと単価高いもの方が良いんでないの
家賃と人件費をなんとしてもゼロにすれば飲食は何とかなる
自宅改装して夫婦で蕎麦屋とか
食品関係はやりたくないなあ
食中毒とかうるさそう
フライドポテトじゃなくてプレミア感のある揚げたてポテトチップの販売にすれば大もうけだろ
77 :
スコティッシュフォールド(関東地方):2013/06/07(金) 12:19:06.64 ID:Y2iv/h0rO
こういうネットで目覚めて起業した奴って
たいてい出店した場所でトラブル起こして
起死回生狙って炎上商法に走るってイメージなんだが
石焼きイモ〜ポテト!
牛焼き芋〜ドイツだよ!
79 :
ヨーロッパオオヤマネコ(西日本):2013/06/07(金) 12:21:03.24 ID:F2dhdbvh0
原価厨がバカさらしてんの?
80 :
クロアシネコ(北海道):2013/06/07(金) 12:22:41.17 ID:uOz5MJC50
ポテト限定じゃなく、普通に揚物屋じゃだめなのか?
81 :
ジャパニーズボブテイル(関東・甲信越):2013/06/07(金) 12:25:57.24 ID:I9pfGm1nO
マックのポテトのがウマイって言われて終わり
82 :
アメリカンカール(SB-iPhone):2013/06/07(金) 12:27:29.00 ID:OadUTQ1EP
唐揚げ専門店やりたい
83 :
アメリカンカール(茸):2013/06/07(金) 12:33:14.14 ID:g7JXHketP
こういうので仕入れを安くすればとかいうけど、いざやるとして本当にそんなアテあるのかよ
84 :
茶トラ(沖縄県):2013/06/07(金) 12:33:29.25 ID:/5u0jMy90
あっ、やります
だからもっとアイディア出せ
採用すっから
85 :
シンガプーラ(関東地方):2013/06/07(金) 12:34:17.82 ID:lM/F44+CO
近所のコロッケ専門店がポテトやり始めて高校生に人気になった
えらい儲けたらしく新装開店してた
ボックス200円でケチャップとマヨネーズがついてくる
マックのLサイズより多い
食う場所がなくて部活帰りの学生は自転車乗りながら食ってる
86 :
猫又(栃木県):2013/06/07(金) 12:38:14.31 ID:m8kQ7jzC0
>>35 これ、ツイスターなんちゃらって名前で別な国の食い物と聞いていたが
87 :
スナネコ(滋賀県):2013/06/07(金) 12:38:38.71 ID:p21iBgoI0
油をどうしてるのか不思議で仕方ない。
天ぷらとかどばどば使うやろ?
88 :
サビイロネコ(新疆ウイグル自治区):2013/06/07(金) 12:39:33.65 ID:VMUGtEIT0
ニュー速って自営業のやつあんまいなそうなイメージなんだが
89 :
オセロット(やわらか銀行):2013/06/07(金) 12:39:49.02 ID:J6B394n0T
セブンもっとポテト作っとけや いつも売り切れじゃ
>>87 今は廃油をリサイクルして軽油の代替に出来る技術がある
91 :
リビアヤマネコ(東京都):2013/06/07(金) 12:41:48.30 ID:EaanUhHj0
ポテト100円で売ってたら毎日買う
>>83 イモ作ってるけどそんな安値じゃ売らねーよ
ていうか収穫期間は秋で決まってるから
冬〜来年の夏までの間は原料を腐らないように定温庫で保管しとかなきゃならん
みんなけっこうポテト好きなんだw
芋畑でもやろうかな
94 :
オセロット(西日本):2013/06/07(金) 12:42:51.56 ID:W2oeoHdeO
ついでにハンバーガーとドリンクも売ってみてはどうか?
96 :
ソマリ(茸):2013/06/07(金) 12:44:20.24 ID:M2FrKqEb0
>>36 揚げ物扱っているテキ屋は、どう処理しているんだろうな?
自宅あるいは家賃の安い店舗で営業
全て自分ひとりでこなす
これが出来れば儲かる・・・かはともかくやってける
でもこれが大変だから廃業する人が絶えない
これで成功するとしたら祭の出店だろ
99 :
ノルウェージャンフォレストキャット (兵庫県):2013/06/07(金) 12:49:49.92 ID:/Dwnx4f20
安い値段で売ってるのにあれこれ文句言うやつ出てくるからな
で、値段上げると買わないしで疲れると思うよ
100 :
サイベリアン(東京都):2013/06/07(金) 12:53:15.39 ID:+OHNBdGz0
そういやあの綿菓子屋ってまだやってるの?
>>85 それいいな採用
こっちだとサーターアンダギー屋高校前にあるな
甘たるっくて胸焼けする
部活がえりとかありだな
ビックサイズで売れば、楽だな
あいつら金ないからシェアしてくるだろし
102 :
ボルネオウンピョウ(dion軍):2013/06/07(金) 12:57:23.03 ID:4ZiXYCnrP
アメリカのショッピングセンターにはベイクドポテト屋ならあるの見たけどね。
103 :
アメリカンカール(兵庫県):2013/06/07(金) 13:01:43.60 ID:6XGvHBbzP
北海道に修学旅行に行ったときじゃがバターの蒸かし芋みたいなの売ってて食べたがうまかった
あれは流行そうな気がするが原価どんなもんなんだろう
食べやすくておいしかったしフライドポテトみたいに手が脂っこくならないしOLさんとかに人気になりそうだが
104 :
シャム(西日本):2013/06/07(金) 13:01:44.54 ID:nSS2dcncO
からあげ屋ってなんでやっていけるの?
客単価低いし、光熱費かかりそうだし、専門店だからちゃんと仕込みしてると思うし(セントラルキッチンかもしれんが)、手間が多くて時給にしたら偉いことなりそう
業務スーパーの冷凍ベルギーポテトが1kgで190円ぐらい
自分で揚げる手間を考えても
マクドで買うより圧倒的に安い
300グラムで65円 光熱費込みで100円いかないくらいだろう
一方マクドのメガポテトは300グラム490円
400円もお得w
さすがにでかすぎwwwwwwwwww
106 :
サイベリアン(内モンゴル自治区):2013/06/07(金) 13:09:38.22 ID:bBsQOO/eO
去年近所に中津の唐揚げ屋のフランチャイズができたが
客がほとんど入ってる様子がない
先月一度食べてみたが薄いしょうゆ味で家で揚げるのと味変わらんかった
一時期流行ったコロッケ屋みたいなもんかw
108 :
縞三毛(群馬県):2013/06/07(金) 13:13:16.04 ID:lSFozn/g0
スーパーフライパウダーがもうちょっと安ければ量産するのに
そういや昔のν速の起業スレでスカイプ使った英会話学校やれば儲かるんじゃね?って色々書いた事あるが
DMMがはじめてて笑った
やっぱこの程度のアイデアは思いついても資金と行動力がないと意味ないんだよね
俺に資金があれば・・
>>104 今の所一過性かどうかわからんけどブームになってて東京だと雨後の竹の子みたいに出店してるな
昼時だと割りと安めで弁当販売しててかなり売れてるっぽい
あと個人が自宅で揚げ物やりたくないって需要が増えたのもあると思う
111 :
メインクーン(兵庫県):2013/06/07(金) 13:24:16.25 ID:nJ3GmBDv0
>>109 DMMはおいしそうだと思ったらすぐ飛びつくね
ペニオクもやってたし、ライブチャット、ソーラーパネル販売
112 :
ソマリ(チベット自治区):2013/06/07(金) 13:24:21.24 ID:C05F4yQe0
コロッケ専門店が一時期流行ったけど軒並みつぶれたな
113 :
ジャガー(東京都):2013/06/07(金) 13:26:55.55 ID:T7FsNvJD0
フライドポテトは1キロ250円で買って来て家で作ってたらふく食べるから
114 :
オセロット(庭):2013/06/07(金) 13:30:08.11 ID:2zSHtEfB0
115 :
ロシアンブルー(愛知県):2013/06/07(金) 13:33:57.55 ID:IxYQfl6E0
ちょっとまえ刈谷ってとこにポテト専門店があった
何種類かのポテトに何種類かのスパイスがラインナップされてた
一度行ってみたかったがつぶれてなくなってた
116 :
パンパスネコ(庭):2013/06/07(金) 13:34:46.84 ID:g3zKKiPG0
>>36 揚げたてのカレーパンを売る車を作ったことがあるんで回答。
油はいちいち抜かない。
漏れないように蓋をして移動する。
蓋をすると機械的にガスがストップする仕組みになっている。
万が一加熱したまま蓋をしたら大変なことになるから。
油はフライヤーの下にコックがあって、そこから抜く。店舗に設置するタイプのものと変わらんね。
どれくらいの頻度で油を交換しているかまではわからん。
117 :
ジャガランディ(庭):2013/06/07(金) 13:36:57.39 ID:jSxVWpth0
>>48 若い女の子をバイトで雇って、セックスしたことある?
ポップコーン屋みたいにいろんなフレーバーよえいすればええねん
甘いやつとか激辛とか
あとは油で揚げるんじゃなくてノンフライみたいな何かで付加価値つけるとか
120 :
ハイイロネコ(西日本):2013/06/07(金) 13:39:07.06 ID:nSS2dcncO
>>9 じゃあ、俺はもっとあげたて食って欲しいからまだ揚げてるやつの掴み取りにするわ
もちろん素手
1年で潰れるな
英国のフィッシュ&チップスの移動販売にノリが近いか
塩はちゃんとした岩塩を使えよ
味がダンチだから
124 :
ギコ(東京都):2013/06/07(金) 13:46:53.66 ID:ISCR9i0t0
>>48 ないそんな暇は無い
高校生 大学生 主婦 一通り女雇ったことあるけど
女は続かないし辞める時即日辞めてヒス起こすから二度と雇わない
125 :
ラガマフィン(東京都):2013/06/07(金) 13:47:08.56 ID:PF8bDk3t0
東京で上野以外でラスポテト売ってるところない?
126 :
ギコ(東京都):2013/06/07(金) 13:47:26.43 ID:ISCR9i0t0
127 :
アメリカンカール(やわらか銀行):2013/06/07(金) 13:48:18.71 ID:vEakq7AGP
>>126 年収いくらぐらいあんの?
初期費用、経費とかも教えて
最初は物珍しさに近所の人たちがやってくるが、次第に客足は遠のき…って感じだろうな
高校の近くに作っておきたい
131 :
しぃ(東京都):2013/06/07(金) 13:52:00.31 ID:NGHhWoG+0
冷凍ものなら賞味期限とかのリスクも少なそうでいいね
ハンバーガーとかホットドッグとかジュースも売れば良い
133 :
ロシアンブルー(愛知県):2013/06/07(金) 13:54:52.39 ID:IxYQfl6E0
134 :
アメリカンカール(やわらか銀行):2013/06/07(金) 13:54:56.76 ID:vEakq7AGP
俺はコーヒー専門をやりたい
135 :
斑(神奈川県):2013/06/07(金) 13:55:26.53 ID:sMGitfOC0
たこ焼き屋やれよ
>>134 でいくらで売るの?
コーヒー屋って楽そうだなw
137 :
カラカル(愛知県):2013/06/07(金) 14:05:16.05 ID:UmM7qwd/0
ポップコーン屋とかと同じで
露天くらいなら十分ペイするんじゃないの
俺はハンバーガー屋でもポテトは注文しないから買わないけど
138 :
ギコ(東京都):2013/06/07(金) 14:11:40.12 ID:ISCR9i0t0
>>129 初期費用は400万位
売りあげが年1200万程度
家賃12万
光熱費6万
材料費26万
バイト代14万
細かく出て行く費用がざっくり6万位
なんだかんだで手元に30万ってとこかな
139 :
ギコ(東京都):2013/06/07(金) 14:12:50.33 ID:ISCR9i0t0
>>133 ああその程度はよくある
小銭落としたの拾うときとか
靴下上げる時とか
140 :
エジプシャン・マウ(京都府):2013/06/07(金) 14:13:57.53 ID:TnNGU8XA0
マックは穀物メジャーのカーギルとかと組んで
全世界のポテトをまとめて決済してるから原材料費が糞安いんだろ
一般人には無理な話
141 :
トラ(大阪府):2013/06/07(金) 14:14:42.26 ID:pJhgQiiB0
お手ごろ価格でマクドより量が多ければ絶対売れると思う
142 :
アメリカンカール(兵庫県):2013/06/07(金) 14:20:32.09 ID:6XGvHBbzP
>>138 結構いいね
味とかは独学?
それともどこかの店で働いて覚えた?
143 :
アメリカンカール(やわらか銀行):2013/06/07(金) 14:22:13.15 ID:vEakq7AGP
カレーパン屋もいいな
144 :
キジ白(やわらか銀行):2013/06/07(金) 14:23:35.94 ID:8A97/Tkb0
おまえらはどうせ要らないそのちんちんのカットショーでもすればウケるんじゃねーの???????
145 :
ギコ(東京都):2013/06/07(金) 14:24:54.03 ID:ISCR9i0t0
>>142 粉も味もググれば割と本格的なのが出てくるから
まずは自分で作ってみてまあこれならいけるかって感じ
焼くのは半年位某たこ焼き屋でバイトした
146 :
ノルウェージャンフォレストキャット (東京都):2013/06/07(金) 14:25:40.16 ID:Ra8tigaJ0
この前靖国神社のお祭りで100台以上の屋台見て思ったけど
マジレスすると職人みたいな格好していかにも人気店ですって小洒落た屋台で
唐揚げ屋やるのがいいと思うぞマジで行列できてたしかも競合が少ない
147 :
シャム(茸):2013/06/07(金) 14:27:44.09 ID:4FKTrSyQ0
安くなったら最初はみんな買うだろうけど
すぐにあきるだろ。
ポテトはたまに食べるから旨いと感じる典型だと思う。
>>147 学校の近くとかで飽きる頃には次の世代がやってくるような状態じゃないと難しいんかな?
油の処理が大変そうだな
150 :
ボブキャット(WiMAX):2013/06/07(金) 16:53:20.59 ID:TBFDP/Kj0
ウェブサービスでいいアイディアがあるんだが技術がない
逆の奴俺と組もうぜ
>>141 ポテトだけ売っても売れねえだろ。あくまでサイドメニューだからな
他の食い物屋が立ち並ぶ立地なら売れるかも試練が、
それだったら地代も馬鹿高くなろうから安く売って儲けるなんてできないだろうしな
152 :
コラット(チベット自治区):2013/06/07(金) 16:58:56.86 ID:wsZl/7RW0
オレなら焼き芋屋にするわ
じゃがいもさつまいもなんでもござれの
バイトに妹系コスプレさせて焼き妹屋を名乗る
153 :
ぬこ(東京都):2013/06/07(金) 17:01:49.04 ID:umcV0tnl0
ポテトマンか
154 :
ギコ(チベット自治区):2013/06/07(金) 17:03:01.88 ID:XywiUpNK0
156 :
スミロドン(WiMAX):2013/06/07(金) 17:04:00.65 ID:VFCXEzsP0
フライドポテトをメイン食材にして、チーズかけたりじゃがバターっぽくしたりとかメニューを増やせばある程度は戦えそうな気もする
157 :
トラ(大阪府):2013/06/07(金) 17:04:51.33 ID:pJhgQiiB0
あれお前らマクドのポテトが安いときにマクドにポテトだけ買いに行ったりしないの?
コロッケも置けよ
159 :
スミロドン(WiMAX):2013/06/07(金) 17:06:02.31 ID:VFCXEzsP0
160 :
ぬこ(大阪府):2013/06/07(金) 17:06:46.16 ID:nFrAzq9V0
161 :
スミロドン(兵庫県):2013/06/07(金) 17:12:59.21 ID:cPqPzfLe0
>>147 そうか?
俺はほぼ毎日冷凍のポテト食べてるけどな
下北沢に小さいポテト専門店あるけど流行ってるようには見えない。
163 :
ヤマネコ(関東・甲信越):2013/06/07(金) 17:15:02.83 ID:zqZ/zF2oO
ポップコーンやチュロスみたいにアミューズメント施設で専門店化すればいけるかな
164 :
ジャパニーズボブテイル(やわらか銀行):2013/06/07(金) 17:17:10.86 ID:Deyb+NdY0
>>161 なんかデブが冷凍ポテト揚げずにそのままボリボリ喰ってるイメージw
165 :
ジャガーネコ(東海地方):2013/06/07(金) 17:18:04.27 ID:c+9wvUPoO
ジャガイモは年単位で保管がきくから、やすい時に買いだめしとけば「安いジャガイモ」はOK
サイドメニュー増やして移動販売にしたら結構いけるんじゃね?
つうか的屋であるし
166 :
リビアヤマネコ(関東・甲信越):2013/06/07(金) 17:18:09.32 ID:KhAC7BYcO
168 :
スフィンクス(愛知県):2013/06/07(金) 17:22:51.26 ID:bn2wxO180
大家やってるけどこういった馬鹿が思いつきで店開いて一年もたたずに潰れるのは
家賃滞納しない限りは大歓迎なんだけどな
回転速いといろいろ捗る
169 :
ラガマフィン(愛知県):2013/06/07(金) 17:25:29.25 ID:QQB5wd/X0
大学芋と芋ケンピの店の方が成功するって。
170 :
ジャガーネコ(東海地方):2013/06/07(金) 17:28:26.90 ID:c+9wvUPoO
>>167 そういえば移動販売って油禁止だっけ
祭りの的屋はまとめて揚げたのを保温してるし、レンジかなんかで暖めて出せば良いだろ
移動販売も祭りの的屋も、半分くらい雰囲気で味が決まってるようなもんだしw
ただやって儲かるかはしらんw
171 :
イリオモテヤマネコ(神奈川県):2013/06/07(金) 17:38:41.18 ID:4hZvpvPX0
172 :
ヤマネコ(関東地方):2013/06/07(金) 17:42:02.19 ID:3YAHtMgAO
>>168 煽りじゃなくてマジレスで、
オマエんちの物件、近所で「死に物件」呼ばわりされてると思うぞ
>>38 昔青砥にバーガーランドっていうアホな店があってそこのポテトにくらべたらまだまだ。
ナゲット3個で130円だかなのに5個で250円とかわけのわからん値段設定だったな。
174 :
ボルネオウンピョウ(dion軍):2013/06/07(金) 17:44:29.13 ID:GiBwG4QvP
じゃあ俺は「レンジでチンチン!チンチンポテト!」って宣伝する係な
175 :
スフィンクス(愛知県):2013/06/07(金) 17:45:45.35 ID:bn2wxO180
>>172 ずっと残ってるのは自宅でやってる奴らだけだしな
逆に借りてる奴らは周りも1,2年で入れ替わってるからなんとも
商店街なんて自宅でやってる奴以外は老舗なんてほぼ無理だよ
今日移動販売で見かけたわ
500〜700円で売ってた。ボリすぎワロタ
どーでもいいからタコベルはよ
178 :
ぬこ(大阪府):2013/06/07(金) 17:53:34.65 ID:nFrAzq9V0
楽天やアマゾンみたら1kgや2kgの冷凍物がキロあたり350円くらいで売ってるんだな・・・
客が途絶えないならボロ儲けだな
179 :
ジャガーネコ(東海地方):2013/06/07(金) 17:58:07.04 ID:c+9wvUPoO
>>175 と言うか、借り屋で成功して金ためたら自宅圏店を作って出てくんじゃねぇの?
祭りの屋台の人ってお祭りがない時はなにしてんの
181 :
スフィンクス(愛知県):2013/06/07(金) 18:01:22.26 ID:bn2wxO180
>>179 あまり深入りしないからわからないけど
成功と失敗なら失敗の方が多い気がする
正直繁盛してても店主がすり減らされて
体力の限界で店を閉めるって言う例もあるしな
原価だけ見て店開くと間違いなく失敗する
182 :
ラガマフィン(愛知県):2013/06/07(金) 18:01:50.12 ID:QQB5wd/X0
>>180 全国津々浦々祭りや縁日、市の無い日は無いので全国回ってるよ。
183 :
ターキッシュバン(やわらか銀行):2013/06/07(金) 18:15:13.65 ID:QiCVkbM20
やってみないとわからない
それが不確実性
でも成功は難しそうだ、競合はうじゃうじゃいるし
フライドポテト屋だけど、たいして儲からないぞ
土地持ちでやってるからギリ食っていける程度
185 :
マレーヤマネコ(愛知県):2013/06/07(金) 18:27:16.66 ID:lYJx8py70
マックのポテトと同じ味でマックの半額でできたら流行りそう。
祭りの夜店でも、ジャガバター屋は不人気
187 :
カナダオオヤマネコ(京都府):2013/06/07(金) 18:37:58.05 ID:KlR5lZti0
ポテトってあまり好きじゃないんだw他の人もこれをメインには考えないと思うよ。
塩ポテトだけ。なんて、大学芋の方がまだ需要あると思うけど。
188 :
猫又(福岡県):2013/06/07(金) 18:38:12.81 ID:ke//J5hO0
ジャーマンポテト屋ならやってみたい。
もちろん自家製ベーコンで。
189 :
カナダオオヤマネコ(京都府):2013/06/07(金) 18:40:52.51 ID:KlR5lZti0
それに現代人は塩分の過多で、敬遠してると思う反面
ストレスのせいで、糖分に群がる傾向があると思うんだよな。
これがリーマン、オフィス街として、やはり学生は塩分も欲しがるだろう。
場所によって、様々変わってくるけど、大学芋は老人が好むと思うんだよな。
穴場があるとすれば、過疎地とか山の手の老人の多い場所だろうし。
儲かりはしないと思うけど、安定はするんじゃないか。
190 :
トンキニーズ(大阪府):2013/06/07(金) 18:42:50.11 ID:daFL1Ojf0
マックのポテトが塩辛くなった。
塩を降る器具が黄色いプラスチックのに変わってからだな。
>>156 業務用で一番コストがかかるのはバターやチーズなどの乳製品だぞ。
で、確かに値段なりに安いやつ程マズイんだわ
カレーなどのトッピングだと誤魔化せるんだが、じゃがバターなんかだとモロに味に響くんだわ。安くでは売れない代表だわ。
夜の繁華街の立ち飲みとかならいいな
いろんな種類があるの
193 :
コーニッシュレック(東日本):2013/06/07(金) 19:14:40.83 ID:2lAbVJj7O
>>168 早いサイクルで潰れて入れ代わってると、「あの場所はダメだ」という風評が立って、結局は空き物件にならないか?
194 :
スミロドン(WiMAX):2013/06/07(金) 19:16:23.29 ID:VFCXEzsP0
>>191 例えばだろ。実際のメニューは店開くやつが考えろと
195 :
カナダオオヤマネコ(埼玉県):2013/06/07(金) 21:02:02.24 ID:IAwhQYLA0
196 :
ラ・パーマ(愛知県):2013/06/07(金) 21:15:53.88 ID:4dWzEQYa0
マックと同じ味のフライドポテトってどこにもないよな・・・。
他は全部芋を揚げた味なんだが、マックだけ別物。
あの味さえ出せてマックより値段抑えられれば人呼べるだろうけど。
それはマクドが芋を揚げてるんじゃなくて一回潰したものを揚げてるんだろうな
そのときに何か添加してるんだろう
あのチェーンはそういう人工的な食い物作るのが得意
>マクドナルド中国は「マックナゲット」からシリコンゴムの一種である消泡剤・ポリジメチルシロキサン(PDMS)と酸化防止剤・ターシャリーブチルヒドロキノン(TBHQ)が検出された問題について回答した。
こういう会社だから
199 :
カラカル(宮城県):2013/06/07(金) 22:29:25.09 ID:TkvPTVsT0
201 :
スノーシュー(栃木県):2013/06/08(土) 05:22:04.31 ID:joj0m8bG0
>>197 潰したイモかそんまま揚げた物かくらい子供でも分かるだろ
お前は子供以下か、一度も見たこともなく批判しているのかどっちだ?
202 :
コラット(新潟・東北):2013/06/08(土) 05:55:20.78 ID:0zofACLQO
203 :
サーバル(やわらか銀行):2013/06/08(土) 06:05:46.89 ID:/eSIMgYn0
一品勝負はほぼ負け確定
204 :
ライオン(新潟県):2013/06/08(土) 06:09:55.08 ID:oSvVZuvIP
何故か日本では見かけないタコス屋を開けば儲かるぞ
ワッフル、メロンパン、コロッケ、白いたいやき
ブームに陰りが出た頃に乱立してたなw
今は跡形もない
206 :
アメリカンショートヘア(dion軍):2013/06/08(土) 12:28:46.81 ID:MxqbqsFvP
マクナルのはポテトよりなんか塩に中毒性がある
やみつきになるというかハッピーパウダーみたいな
塩多めで頼むと小袋でサイズにあわないほど凄くくれる
208 :
茶トラ(茸):2013/06/08(土) 12:34:33.98 ID:jqd6MnEY0
209 :
ボルネオヤマネコ(宮城県):2013/06/08(土) 21:37:26.27 ID:Q5f9GrsL0
>>206 芋だけでも飽きるしなぁ、スマイルは業務用売ってるよね
フライな限らずにじゃがバターとかベイクドとかグラタンとかスープとか芋使ったいろんなメニューあればいいのかも
だけどそれじゃファストフードの域を超えてるな
210 :
ラ・パーマ(東日本):2013/06/08(土) 21:57:32.56 ID:3+7fUuV20
佐野の いもフライなんかうまいと思うな。東京でもやってほしい。
211 :
ヨーロッパヤマネコ(やわらか銀行):2013/06/08(土) 21:59:50.22 ID:/qLcgQkG0
一人で揚げて急速冷凍したのを二度揚げすれば
人件費も手間も浮くじゃん!
212 :
トンキニーズ(大阪府):2013/06/08(土) 22:02:12.13 ID:wmiJOBZW0
大阪に大学芋専門店あるぞ。
デパ地下に支店出すほど儲かってる。
213 :
バーマン(家):2013/06/08(土) 22:07:23.47 ID:csqBVocE0
ポテチをレンジでチンすればいいじゃねーか!
214 :
ヨーロッパオオヤマネコ(京都府):2013/06/08(土) 22:08:57.47 ID:xdVho5d40
芋に限っては
塩より砂糖だよな。
>>205 白いたいやきなんて何がうまいのか理解できなかった
216 :
ターキッシュバン(茸):2013/06/09(日) 01:11:15.11 ID:yUW6Rxp+0
土地建物自前なら食材原価率3割として100円で販売するならいけるんじゃね
10000食売れないのならやる意味ないけど
217 :
ジャガーネコ(新疆ウイグル自治区):2013/06/09(日) 01:13:22.21 ID:qic6aTjI0
チーズとかチリとかマヨとか
この辺揃えて置けばよいと思うけど
218 :
ターキッシュバン(茸):2013/06/09(日) 01:15:05.80 ID:yUW6Rxp+0
車販売ならば揚げ油を自前でBDFにすれば燃料費と匂いで攻守最強
219 :
ジャパニーズボブテイル(新疆ウイグル自治区):2013/06/09(日) 01:23:14.28 ID:nZUxJWUZ0
>>135 弟がはじめて3年で店たたんでてワロタw
途中パスタとかもやってたみたいw
今はタクの運ちゃんしてるわw
220 :
サバトラ(東日本):2013/06/09(日) 01:26:54.58 ID:7z6e2Kxa0
ぽっぽぽっぽ言うから恥ずかしながら200円のめがポテトかってみたけど
ケースが紙になってたせいか言うほど多く無かった
221 :
ターキッシュバン(茸):2013/06/09(日) 01:30:30.90 ID:yUW6Rxp+0
>>138くらい売れればいい方だけどこのレベルならリーマンの方が楽だからなぁ
222 :
ロシアンブルー(沖縄県):2013/06/09(日) 03:02:40.26 ID:X09/6XaI0
>>1日12時間営業で時間あたり60人、平均2食としてやっと採算ライン超えの1440食。
どこでやるかもきまっていないのに家賃とかどうやって出したんだよ。
商品の値段も損益分岐点を出せるんだなw
まぁ、マックのステマ臭がするけどw
コロッケ屋のフランチャイズしたほうがまだ儲かりそうだが、
ちょっとした旅行にも行けなくなるよな。
祭りの屋台でやればそこそこ客来るんでね?
三百円までなら買うぞ
屋台でなら面白そう
>>38 イトーヨーカドーいった時によく食べるな。
昔メロンパンの屋台が大量発生した時期があったな
アレなんて小麦粉だけでメニューも少なく
儲け易かったろうに全滅したな
ちょっと検索してみたら2005年にブームはじまって2006年にはブーム終息してるな
メロンパンおいしかったのに