ホウレンソウと海苔が乗った、昔ながらのあっさりラーメンが食べたい (´・ω・`)
2 :
しぃ(山口県):2013/04/21(日) 01:17:34.28 ID:9Zk0Ho7Y0
つ 明星チャルメラ
3 :
スフィンクス(愛知県):2013/04/21(日) 01:18:31.22 ID:WMolLyMg0
この時間帯にラーメンスレとは罪深い奴め
ピカラーメン
ラーメン屋と寿司屋が合体しているとか絶対おかしいだろ
どっちもまともな物が出てくるとは考えられない
6 :
アムールヤマネコ(新疆ウイグル自治区):2013/04/21(日) 01:19:24.74 ID:fIgjVB+lT
7 :
カラカル(アメリカ合衆国):2013/04/21(日) 01:19:41.95 ID:5JM5IXCiP
棒ラーメン
8 :
ヒマラヤン(和歌山県):2013/04/21(日) 01:19:46.76 ID:TORiFuqU0
野菜いれると味がうすくなる
9 :
縞三毛(大阪府):2013/04/21(日) 01:19:51.47 ID:EtJvCzs/0
チャーシューが美味しければ生ラーメンならどれでもいい
スーパーで美味しいチャーシューが手にはいればなあ
いつもデパートまで買いにいってる
10 :
ハイイロネコ(茸):2013/04/21(日) 01:20:33.80 ID:cyTlTE5k0
麻婆豆腐とスパゲッティの間で揺れてたのに
さらにラーメンが加わっちまったじゃねーか
11 :
ロシアンブルー(WiMAX):2013/04/21(日) 01:21:00.56 ID:x7LSNiRJP
明太子ご飯もお願いします。
Japanese noodleってうどんか蕎麦じゃねえの?
支那そばとは違うだろ
さっきカレー喰ったばかりなのにラーメンの話すんじゃねえよ。
14 :
ジャガーネコ(チベット自治区):2013/04/21(日) 01:22:21.41 ID:mZMqstlg0
ラーメン屋で出てくるようなチャーシューはスーパー・コンビニで買えんのかね?
買ってきてもハムみたいなチャーシューばっかで萎える
15 :
マンチカン(チベット自治区):2013/04/21(日) 01:22:55.02 ID:y5pgHbpa0 BE:63782633-PLT(18000)
ホウレンソウと海苔だと家系?
16 :
アムールヤマネコ(新疆ウイグル自治区):2013/04/21(日) 01:23:23.78 ID:fIgjVB+lT
17 :
サビイロネコ(WiMAX):2013/04/21(日) 01:24:28.16 ID:cxklWEkZ0
西友とかにあるフードコートのラーメンて今は結構凝ってるんだな。
魚介系っぽいスープでかなり美味かった。
それで400円とかだから、1000円出して鉢巻した店長がいる店行く意味ないわ。
18 :
!kab-(やわらか銀行):2013/04/21(日) 01:24:42.50 ID:pS3o7WgW0 BE:81633683-PLT(12011)
19 :
カラカル(東日本):2013/04/21(日) 01:24:46.39 ID:7BluAnh7P
スーパーのラーメン売り場にメンマとかと一緒に売ってるじゃん
ラーメン用のチャーシュー
20 :
ロシアンブルー(WiMAX):2013/04/21(日) 01:25:41.81 ID:x7LSNiRJP
家系のしょうゆ豚骨スープに浸してしっとりした海苔で
白いごはんを巻いて食べたい。麺は残す。
21 :
カラカル(アメリカ合衆国):2013/04/21(日) 01:26:05.99 ID:5JM5IXCiP
22 :
白(空):2013/04/21(日) 01:26:11.50 ID:08/FVb620
昔っていつのことだい?
もう随分前から札幌、博多その他の看板あげないと東京じゃ客はあつまらない
何故か?
劣ってるからさ
>>14 スーパーのチャーシューってそんなのしかないよね。
スーパーで手に入るもので代用するならパックものの豚の角煮を
スライスして使えばトロトロチャーシューみたいでウマーできる。
25 :
カラカル(東日本):2013/04/21(日) 01:33:23.98 ID:H1DjHSC30
ノリといえばセブンで売ってる六角家の袋麺との相性がハンパねえ
ほうれん草との相性もいいし
2ヶ月に一回ぐらい食いたくなる
さすがに週1とかは死期が早まりそうで食えねえ
26 :
ハイイロネコ(茸):2013/04/21(日) 01:34:09.08 ID:cyTlTE5k0
ラーメンにするわ
27 :
ウンピョウ(東京都):2013/04/21(日) 01:39:07.48 ID:J4j+C40Z0
お高いのね
28 :
ハイイロネコ(関東・甲信越):2013/04/21(日) 01:41:27.58 ID:VIhqkK8DO
シンプルな鶏そばが食べたい
ほうれん草と海苔は別になくてもいいです
29 :
シンガプーラ(内モンゴル自治区):2013/04/21(日) 01:42:02.18 ID:toNAeWeRO
うーん、ラーメン食いたくなってきた
30 :
ロシアンブルー(北海道):2013/04/21(日) 02:24:50.99 ID:A11IFt69P
ラーメンの具でほうれん草と海苔なんて邪道
ワカメ入れろよ
アキバでよく食ったいすゞラーメン美味かったなあ
34 :
マーゲイ(神奈川県):2013/04/21(日) 03:54:40.83 ID:fRZRU5OF0
メンマ一択
35 :
ラグドール(福島県):2013/04/21(日) 03:58:32.47 ID:1bc3ykHV0
薄いチャーシュー1枚、海苔、ワカメ、コーン、メンマ、ネギ
36 :
ピクシーボブ(東京都):2013/04/21(日) 03:59:35.60 ID:mPR5U/Zc0
東京の商店街で惰性で続いてるようなラーメン屋な
業務用麺に業務用スープ、申し訳程度の具のせて
いわゆるラーメンマニアなんか絶対こない店
夏のあいだずっとテレビで甲子園大会ながしてるような
いいよな
37 :
スペインオオヤマネコ(東日本):2013/04/21(日) 04:27:48.35 ID:RaAtyoz4O
>>36 うちの近くの商店街は結構繁盛してんのにそういうラーメン屋って言うか
中華料理屋は絶滅しかけてんだよな
報・連・相
いわゆる普通の食堂で出す、ラーメンスープの元を使ったラーメン喰いたい。
40 :
ジャガーネコ(関東・甲信越):2013/04/21(日) 06:40:59.48 ID:xiotmJGqO
最近どこもギトギト背油系で嫌だ。
ボロい中華料理屋のラーメンのがシンプルでウマい。
41 :
ターキッシュバン(京都府):2013/04/21(日) 06:42:05.30 ID:q5tz9oi/0
ほうれん草か確かに全く見ないな
42 :
マンクス(家):2013/04/21(日) 06:43:11.66 ID:Ee+tQzci0
>>37 そりゃまずいもん
スーパーで売ってる生ラーメン以下のもんを600円程度で出して客が来る時代じゃ無い
【ラーメンの具の序列】
ネギ・焼豚>メンマ>>>卵>ナルト>〜越壁〜>その他
ホウレンソウとか海苔とかシラネ
44 :
エキゾチックショートヘア(鹿児島県):2013/04/21(日) 06:48:20.50 ID:/8C7JVAI0
ホウレンソウが乗ってる???
どこの昔ながらだよw
スライスハムの半切り
46 :
ラガマフィン(東京都):2013/04/21(日) 06:52:17.55 ID:5lHTX4fo0
報告
連絡
相談
悪乗り
47 :
ジャパニーズボブテイル(関東・甲信越):2013/04/21(日) 06:54:05.01 ID:4v6SNNMFO
ほうれん草と海苔…それなら家系だな。
杉田家とかなら、そこまでこってりじゃないから、朝からでも食えるぞ。
48 :
シャルトリュー(東京都):2013/04/21(日) 06:56:01.60 ID:ql3MomKI0
代々木駅前の山水楼の鶏ガラしょうゆラーメン最高
49 :
スペインオオヤマネコ(東日本):2013/04/21(日) 06:57:21.74 ID:UByt9wsUO
茹でたもやしはいらない
炒めてあんかけにしたもやしそば
こういうの好きだな
コショーもあらびきじゃなくて白コショーの粉末な
がっつり入れて熱々のを啜る
51 :
ヨーロッパヤマネコ(埼玉県):2013/04/21(日) 07:33:21.62 ID:/1grYg5B0
こんなスレ見つけるならラーメンの買い置きしとけばよかった
52 :
白(庭):2013/04/21(日) 07:36:29.06 ID:A3VVyg5C0
ほうれん草、海苔≠家系
家系ってのは出自の事だから何が乗ってようと関係ない
53 :
三毛(東京都):2013/04/21(日) 07:38:06.78 ID:O7+tocNc0
ラーメンに海苔だけは理解できない
54 :
しぃ(東京都):2013/04/21(日) 07:38:37.59 ID:+aYfAAhM0
イエティは羊のことだからな
55 :
ボンベイ(やわらか銀行):2013/04/21(日) 07:41:55.25 ID:5aaGy0J50
なんとなく今のラーメンにネギは必要ない気がする
砂利っとした食感が邪魔
56 :
ブリティッシュショートヘア(千葉県):2013/04/21(日) 07:44:11.71 ID:g7XrhiMt0
中国産ほうれんそう
韓国のり
57 :
ジャングルキャット(WiMAX):2013/04/21(日) 07:52:58.55 ID:hOc4Fa1g0
ナルトも乗せてくれ
自分で作れよw
59 :
スノーシュー(関西・東海):2013/04/21(日) 08:03:39.25 ID:zF4e9XqnO
シナチクも
60 :
バーマン(兵庫県):2013/04/21(日) 08:04:45.45 ID:r1WwLSYH0
油汁食ってうまいとか、味覚障害だろ
ラーメンマンって
61 :
リビアヤマネコ(関東・甲信越):2013/04/21(日) 08:05:56.89 ID:77h98oltO
安ぽっい醤油ラーメンで頼む
62 :
ラガマフィン(東京都):2013/04/21(日) 08:09:21.24 ID:5lHTX4fo0
昭和の頃にあったな
醤油味で
予想外に美味そう
64 :
しぃ(山口県):2013/04/21(日) 08:22:43.94 ID:9Zk0Ho7Y0
ラーメンの適正価格って430円だな
ぎりぎり450円
それ以上は食べる気しない
>>18 こいつ色んなスレにグロ画像張ってまわってるからあぼーん推奨
春菊の方が好きだな
出す店あるかしらんけど
ねーよ
ネギと麩だろ
68 :
シンガプーラ(関東・甲信越):2013/04/21(日) 09:21:56.30 ID:rKGCwi8EO
>>66 お前はわかってる
このスレで豚骨どうこう言ってるやつはゴミクズ
69 :
スペインオオヤマネコ(東日本):2013/04/21(日) 09:22:20.86 ID:Tvyg2FyFO
海苔はのってないのな。向こうでは
パリっとした板海苔は食感が紙みたいで
好まれてないんだってね。イギリスでも
海苔養殖はしてるみたいだけど
70 :
エキゾチックショートヘア(鹿児島県):2013/04/21(日) 09:23:19.67 ID:/8C7JVAI0
>>67 冗談で言ってるのかと思ってググっちまったわ。
ケンミンショーで言ってるみたいなことってあるんだな…。
71 :
カラカル(兵庫県):2013/04/21(日) 09:24:16.99 ID:f7sSyAa+P
塩ラーメンは龍騎しんより
べらしお。
72 :
アメリカンショートヘア(愛媛県):2013/04/21(日) 09:26:03.55 ID:USLawvTA0
モヤシとゆで卵でええやろ
73 :
バリニーズ(神奈川県):2013/04/21(日) 09:28:19.74 ID:sqZyAitN0
今日は寒いし家系ラーメン食いに行くかな
ほうれん草マシマシで
74 :
カナダオオヤマネコ(九州地方):2013/04/21(日) 09:31:05.77 ID:tGwTnjAcO
鶏ガラ醤油にチャーシューにメンマに海苔にネギ
こういうスタンダードでベーシックなものが一番いい
75 :
ソマリ(関東・甲信越):2013/04/21(日) 09:32:06.67 ID:3+DHkZf5O
家系脂多目とほうれん草とご飯頼んで、
ほうれん草を広げて脂吸わせてコショウと生姜かけてご飯を食うのがたまらなく好き
76 :
サイベリアン(岐阜県):2013/04/21(日) 09:32:37.63 ID:viy5dAEb0
寂れたドライブインとか行けばあると思う
77 :
茶トラ(愛知県):2013/04/21(日) 09:36:45.13 ID:JNXBddWT0
ホーレンソウと海苔は変だよ
ホーレンソウの代替品として海苔なんだから
>>77 ほうれん草と海苔が乗ってるのは家系では基本。あとは肉とネギ。
海苔まし、海苔ダブル、れんそー多めも、注文可能。
79 :
茶トラ(愛知県):2013/04/21(日) 10:06:06.51 ID:JNXBddWT0
鶏ガラ醤油や煮干し醤油のあっさり系スープに細縮れ麺
あんまり大きくないサービスエリアとかあるよな
魚介スープはいい加減気持ち悪くなってきた
魚介というかむしろ煮干以外気持ち悪い
83 :
ターキッシュバン(埼玉県):2013/04/21(日) 10:34:16.41 ID:Cfh9sozB0
バーミヤンのラーメンがそんな感じじゃなかったか
あと駅そばのラーメン
84 :
ヨーロッパオオヤマネコ(山陽地方):2013/04/21(日) 10:37:17.72 ID:db8gEEORO
ほうれん草と海苔が入ったラーメンで思い出すのは自由が丘の無邪気。
85 :
ぬこ(愛知県):2013/04/21(日) 10:42:05.83 ID:OJfH4bM10
チャーシューの代わりにハムかなると
スレタイのは中華そばって感じね。
ところで、中華そばとラーメンって違うんかね?
>>82 美味しんぼの影響か知らんけど魚介の風味なんてわかんないくらいでいいわ
思いっきりカマボコみたいな味のスープとかウンザリする
88 :
ラガマフィン(東京都):2013/04/21(日) 10:45:39.96 ID:WeaRbQlH0
90 :
縞三毛(東京都):2013/04/21(日) 10:52:07.55 ID:a8W/nA6j0
シナチク数本
半分に切ったハム
ほうれん草
ナルト一枚
刻みネギ少々
海苔一枚
スーパーで売ってる焼き豚とか、なんでハムみたいな食感のばかりなの?
92 :
アメリカンカール(広島県):2013/04/21(日) 11:00:10.57 ID:wJzZHCeS0
家ラーメンの具の定番はほうれん草と生卵とシャウエッセン
93 :
シンガプーラ(やわらか銀行):2013/04/21(日) 11:02:02.13 ID:xSF7OYpU0
いいなー
うちはもやしとキャベツ
ヾ( ゚д゚)ノ゛シナチクー
95 :
スペインオオヤマネコ(公衆):2013/04/21(日) 11:06:33.62 ID:53GndkIw0
うちの近所に無化調のうまい店がある
そこ食う前はどうせ無化調つったって一般人に分かるわけないし
うまけりゃ課長も無化調も関係ない
って思ってたけど
そこ一口食って無化調ってこういう味なのかって分かった
そこ食ってから他の店食っても課長で着飾った泥水にしか思えない
ははっ
ラーメンなんぞ化調の安っぽい味で十分ですよ
四条貴音スレ
98 :
ソマリ(東日本):2013/04/21(日) 11:12:52.61 ID:b+r+nmNv0
ナルトは重要だな
99 :
ペルシャ(西日本):2013/04/21(日) 11:15:07.41 ID:wlXqyDqs0
>>5 おまい、北九州は小倉のY方平、disってんのかよ?ああ?
>どっちもまともな物が出てくるとは考えられない
ノーコメントだよ。コノヤロー
100 :
茶トラ(チベット自治区):2013/04/21(日) 11:17:13.64 ID:Myf19OA+0
101 :
アジアゴールデンキャット(関西・東海):2013/04/21(日) 11:17:56.54 ID:wqBSNd1d0
昼用に縮れ生麺と醤油スープ買っといた
モヤシと人参豚肉炒め乗せるつもりだったが思わずほうれん草とナルト買ってきた
チャーシューは無いが
豚肉甘辛煮モヤシ炒め少々ナルトほうれん草海苔で行く 底に鳳凰が書いてある外朱色中は白の丼も使う
102 :
アジアゴールデンキャット(関西・東海):2013/04/21(日) 11:19:10.53 ID:wqBSNd1d0
ゆで玉子も乗せてやる
海苔はマジで何のためにある具なのか意味わからん
何でラーメンに乗るようになったんだよ
関西ではほうれん草が乗ったラーメンなんてあまり見ないな
海苔が乗ったのも関東の影響でここ最近のことだし
>>100 幸楽苑は麺、スープ、具、全てが平均点
あそこまで平均を揃え、かつトータルでも平均なのも珍しい
106 :
エジプシャン・マウ(東日本):2013/04/21(日) 11:22:55.75 ID:derQ7ZjF0
今日の昼はそれにした
107 :
カラカル(兵庫県):2013/04/21(日) 11:23:34.40 ID:u24AhRwaP
テレビは昼だろうと夜だろうと阪神戦やってる店な、カウンターの下にゴルゴとかかりあげクンの単行本置いてるような
最近じゃコーヒーショップやファミレスに押されてまともな喫茶店もなくなってきてるし
お陰でナポリタンもラーメンみたいな変な創作したようなのしか出してる店ないし
108 :
エジプシャン・マウ(東日本):2013/04/21(日) 11:24:34.59 ID:derQ7ZjF0
でもホウレン草がないから
小松菜とシナチクと海苔と玉子にする
109 :
シンガプーラ(関東・甲信越):2013/04/21(日) 11:24:37.68 ID:Wt3tcoVLO
麩なんかが乗ってるとなお良し
110 :
ヒマラヤン(東京都):2013/04/21(日) 11:26:07.31 ID:yO8Rha7n0
>>1 探し方が悪いんじゃね
そんなもん町の汚ねー中華屋にいくらでもあんだろ
ギョウザビ−ルにラーメンで〆
111 :
アメリカンショートヘア(埼玉県):2013/04/21(日) 11:27:27.05 ID:3HqPTVzc0
外国では金持ちの食い物だな、高杉
>>100 俺はそんなもんで十分だな
昔だったらヨーカドーのポッポとか
113 :
シンガプーラ(やわらか銀行):2013/04/21(日) 11:30:32.23 ID:xSF7OYpU0
うちの町にある、
>>36のイメージな昭和の場末感覚満載のラーメン屋は、
ラーメンも餃子もそこそこ平均だが、店主が休みの日に釣ってくる魚が
どうしようもなく美味い。刺身を食べにラーメン屋に行くようなもん。
114 :
マンチカン(愛知県):2013/04/21(日) 11:33:53.16 ID:UPSn/BOh0
>>1 醤油ラーメン£8.9で約1350円か。
外国だとやっぱ高いな。
115 :
アジアゴールデンキャット(関西・東海):2013/04/21(日) 11:33:57.72 ID:wqBSNd1d0
>>105 少食だが麺類は好きな子供とぶらぶら散歩して
昼時腹は減ってないが子供には食べさせないと嫁に叱られるので幸楽苑に入った
デフォラーメンと子供ラーメン頼んだら申し訳無いくらいの値段だった
子供は気に入ったようで散歩してたら「ちゅるちゅるラーメン行く?」ときいてくるようになった
116 :
エジプシャン・マウ(東日本):2013/04/21(日) 11:34:40.95 ID:derQ7ZjF0
なるとが欲しいね
食べ物のバランスとして考えると、昔ながらのラーメンは
炭水化物と野菜、肉のバランス悪すぎだろ。
ついついタンメンとかちゃんぽんばかり頼む事になるんだよな…
二郎って構成としてはヘルシーだと思うわw
うう、中華そば売ってなかった・・(´・ω・`)
醤油ラーメンじゃないんだよなぁ・・
>>87 なにそれ、煮干のカマボコとか超食ってみたいんだが
120 :
カラカル(空):2013/04/21(日) 12:49:24.68 ID:zD8PDNVV0
ラーメンてのはもともと貧乏くさい食べ物だ
海苔とナルトは賑やかしで乗せているだけで
味にはなんの貢献もしてない
121 :
ターキッシュバン(東日本):2013/04/21(日) 12:57:58.50 ID:OkIVS8nL0
場末の大衆食堂でビールとしょうゆラーメンとカツ丼を頼みたい
[ ::━◎]ノ マルちゃんのあれにほうれん草と海苔乗せたらええがな.
123 :
アジアゴールデンキャット(関西・東海):2013/04/21(日) 13:02:30.48 ID:wqBSNd1d0
>>121 なにその長いお勤め後最初のシャバディナーみたいなチョイス
西荻窪 はつね
熊谷(から奥地に移転した) よか楼
125 :
スノーシュー(富山県):2013/04/21(日) 13:08:59.77 ID:BQtYGpY20
>>14 場所にもよるけど満足のいくものが欲しければ自分で作るのが一番だよ
ラーメン屋のスープみたいに寸胴で大量に作らなきゃならないものと違って具は家庭でもラーメン屋と同等の物が作れる
チャーシューなら豚バラを買ってきて醤油と酒(水で薄めない)とニンニク玉ねぎニンジンなどと共に2時間弱火で煮るだけでいい
水を絶対入れないのがプロの味を出すコツ
あと女は圧力鍋を使いたがるけど絶対使わないこと
すき家とかマクドナルドとかの激安チェーンが全国に出回るまで大衆食堂っていくら位だったの?
127 :
エジプシャン・マウ(東日本):2013/04/21(日) 13:12:34.20 ID:derQ7ZjF0
失敗した
ラ王醤油味、クソ不味かった
128 :
ソマリ(東日本):2013/04/21(日) 13:16:45.97 ID:b+r+nmNv0
129 :
アジアゴールデンキャット(関西・東海):2013/04/21(日) 13:20:37.01 ID:wqBSNd1d0
>>127 うちのは大成功だった
3才児が1玉食べて怖かった
130 :
シンガプーラ(やわらか銀行):2013/04/21(日) 13:24:11.41 ID:xSF7OYpU0
131 :
サバトラ(やわらか銀行):2013/04/21(日) 13:25:28.09 ID:MW9kaPut0
先週、阪急梅田駅構内で旭川ラーメンの実演販売があって、みそと豚骨が
好きな自分は醤油ベースは殆ど苦手なので『これも?』と思って食べたら
激ウマだった。
今まで食べた醤油系と違い出汁が主張していた…先週は荷物が多かったので
昨日購入しようとお店をのぞいたら実演なので撤収していて違う食品だった。
誰か北海道に旅行に行ったら旭川ラーメン買ってきてくれないかなあ?
冷えた魚介スープは雨の日に轢かれたカエルの匂いがする
ラーメンばっか食ってて
肝臓壊して死んじゃったやついたよな。
134 :
ソマリ(東日本):2013/04/21(日) 14:00:38.72 ID:b+r+nmNv0
塩と脂で腎臓もやられる
マルちゃんの昔ながらの中華そばってうまくね?
136 :
猫又(埼玉県):2013/04/21(日) 14:48:30.25 ID:Up0Yuq440
荻窪も流行の波に飲まれて
浅草系だけが生き残り
137 :
ボルネオウンピョウ(東京都):2013/04/21(日) 14:49:46.28 ID:5opB7gzz0
138 :
ロシアンブルー(神奈川県):2013/04/21(日) 14:50:44.03 ID:M1ogpy0QP
近所でこってりとんこつラーメン食ってきた。今日は寒いからか、ちょっと
味付けが濃くてちょっとしょっぱ過ぎた。変な調整しなくてもいいのに
139 :
斑(東京都):2013/04/21(日) 15:25:35.19 ID:AY7Sh5GB0
140 :
しぃ(兵庫県):2013/04/21(日) 15:32:07.53 ID:c5vhYod40
>139
画像開かなくてもわかるわ
141 :
ソマリ(東日本):2013/04/21(日) 15:34:19.94 ID:b+r+nmNv0
>139
オガクズのようなものは何だ?すり胡麻?
142 :
ロシアンブルー(東京都):2013/04/21(日) 15:35:46.96 ID:9V+RRxmlP
スレタイみたいなラーメンを出してくれる小さい中華料理屋があったが、店主が亡くなってしまって閉店してしまった
また食べたいよ
その辺の安い中華屋に入れば食えるわ
外から仕入れた業務用のスープと麺のあのラーメンだろ
145 :
スフィンクス(新疆ウイグル自治区):2013/04/21(日) 16:08:53.06 ID:ixGha0Nn0
146 :
イエネコ(神奈川県):2013/04/21(日) 16:09:21.17 ID:9iilkFzt0
小田急本厚木駅構内の箱根そばの醤油ラーメンが昔ながらのあっさりラーメンだな。
神奈川県駅そばライバルの大船軒のラーメンよりも美味しい。
本職のそばの方は、これが箱根そば?本当だったら昔の箱根の人達って舌バカ・味音痴、
味覚DNAが欠落している部落だったのかと思ってしまう物だが
ラーメンだけは別物。
147 :
ラガマフィン(大阪府):2013/04/21(日) 16:19:04.11 ID:Oc+Dlo8S0
148 :
猫又(埼玉県):2013/04/21(日) 16:24:50.20 ID:ReTe+9ft0
伊之助三代目に築地近江屋のチャーシュー、通はこれ
149 :
スナドリネコ(群馬県):2013/04/21(日) 16:27:49.95 ID:8gYmJckZ0
昨日、会社の近くの「中華定食」と書いてある店に入り、ランチを頼んだら出てきたラーメンが昔ながらの味で馬鹿ウマだった
余分な味付け一切無し
餃子も野菜餃子で俺の好み
これから毎日通うわ
川崎の丸大ホールでラーメンと煮込みとホッピーの昼食
151 :
シンガプーラ(福島県):2013/04/21(日) 16:34:35.09 ID:A7KezKoX0
地元のラーメンは昔ながら過ぎて手打で無化調が普通だが
製麺屋やら化調がない時代の東京も同じだったんだろうな
白河が御当地ラーメン扱いになってんだから
152 :
ヒマラヤン(愛知県):2013/04/21(日) 16:35:58.01 ID:3uK4fefu0
ほうれん草とかアクが強すぎて使い方に困るだろ モヤシとキャベツで最強だしわざわざほうれん草使う理由がわからない
153 :
ジャガランディ(東日本):2013/04/21(日) 16:37:56.00 ID:sJpTJY9c0
スレタイイメージなら
東銀座萬福
154 :
アジアゴールデンキャット(関東・甲信越):2013/04/21(日) 16:41:09.42 ID:Uj14hjXV0
海苔、なると、チャーシュー、メンマ
「こっさり」ってあんのな
もはや意味不明だろ…
>>152 それはお前がちゃんとしたほうれん草を食べ過ぎなんだよ
自称ラーメン通とそれを持ち上げるメディアのせいで街は変なラーメンばかり
あいつら、オレこんな変わったラーメン知ってるんだぜ凄いだろーって言いたいだけ。
目新しさは無くても長い間に定着した味にはそれなりに理由が有るのにそれを一顧だにしない
あいつらが持ち上げた目新しい味のラーメンで飽きられずに定着する例が少なすぎる。
まだ20なのにラーメン食べると胃がもたれるようになっちゃった。
塩なら大丈夫だろうと思って頼んでもだめだったわ。
なんか改善できないのかな?
>>159 よく煮込んだ油抜きのラーメンならきっと大丈夫だ
胃が弱ってるんだろうな
一回で噛みきれないものは消化が悪い
だからコシのあるうどんやそばも消化に良くない
161 :
スナドリネコ(青森県):2013/04/21(日) 17:18:38.41 ID:JB8g15iZ0
家系ラーメン食べたい
学生時代の友人に会いに東京遊びに行くのは再来月
そんときに楽しもう
っつーか家系とか二郎とか
アブラのせいか中毒性あるな…
むしょうに食いたくなるときがある
162 :
猫又(家):2013/04/21(日) 17:20:16.29 ID:B5WwqQXp0
>>160 丸亀製麺でうどん食った時も胃もたれたけど、
さすがにうどんじゃなくて天ぷらの所為だと思いたい。
よく煮込んだ油抜きね、参考にする。ありがとう。
いわゆるノスラーだな
>>163 コシのあるうどんや蕎麦はのど越しが良いから食べすぎになりがち
いくらでも入っちゃう
ざるそばの食い過ぎでも胃もたれになるよ
まずは食べる量に気を付けてみてはどうかな
少量の食事を一日五回くらいに分けて取らないと胃に負担がかかる人もいるしね
>>166 わかった、大盛りはしないようにする…。
二郎系やら濃厚魚介やら流行ってるから
あっさりしたのなんて絶滅種だなこっちは
169 :
スフィンクス(新疆ウイグル自治区):2013/04/21(日) 17:48:42.25 ID:ixGha0Nn0
今からスーパー行ってラーメン買ってくる
>>165 具体的に聞いてたんだけど伝わらなかった?
171 :
スナドリネコ(群馬県):2013/04/21(日) 17:57:37.99 ID:8gYmJckZ0
>二郎系やら濃厚魚介やら流行ってるから
俺が絶対に食いたくない系
>>170 何年以上なんて定義する事に馴染む事項じゃないから茶化したんだけど伝わらなかった?
173 :
ターキッシュバン(埼玉県):2013/04/21(日) 18:54:01.48 ID:Cfh9sozB0
>>162 うまそうだな
麩がのったラーメンが好きなんだけどないんだよなー
175 :
ジャパニーズボブテイル(関東・甲信越):2013/04/21(日) 18:56:34.92 ID:thZrUgTNO
美味しい喜多方ラーメンが大好き。
東京にいい店ないかな。
176 :
ハイイロネコ(内モンゴル自治区):2013/04/21(日) 18:57:50.98 ID:qSspl1yhO
評判のラーメン屋にばあちゃん連れてったけど俺が作るチャルメラのが美味いって言ってたわ
やっぱチャルメラ醤油味は最高だよな
177 :
カラカル(愛知県):2013/04/21(日) 18:59:18.57 ID:aKydO1ksP
ホウレンソウ?(^ω^)
178 :
スフィンクス(新疆ウイグル自治区):2013/04/21(日) 19:02:27.27 ID:ixGha0Nn0
179 :
アメリカンショートヘア(愛媛県):2013/04/21(日) 19:10:01.66 ID:USLawvTA0
ホウ 報告
レン 連絡
ソウ 装弾
部隊を危険に晒さない為に重要な事だ
鶏がらでスープとれば良いじゃん
182 :
エジプシャン・マウ(長屋):2013/04/21(日) 19:19:23.85 ID:2Mmja9bV0 BE:1121552238-2BP(3226)
∧,,∧
( ´・ω・) ズズー
(っ=|||o)
 ̄ ̄ `――´ ̄ ̄ ̄\
>>174 俺は青森出身だけど秋田にもあるかもな
似たようなもんだし
>>185 麩は高知の鍋焼きラーメンにも合いそうだね
アツアツだけど
187 :
ターキッシュアンゴラ(関東・甲信越【緊急地震:福島県中通りM4.5最大震度4】):2013/04/21(日) 19:29:10.97 ID:N3FKzDXRO
日高屋の醤油ラーメン安いし美味しい
188 :
スペインオオヤマネコ(東日本):2013/04/21(日) 19:39:43.06 ID:qu8CMDHmO
巷に溢れるアク取りもしてないギトギト汁にタダみたいな魚粉ぶっかけ、うどんみたいな麺入れてドヤ顔で出てくるあのラーメンモドキは不思議とインスタントで少ないよね。
主流はあっさり系中華そばというのが面白い。結局は美味しいと思って食ってないんだろうね。ラーメンモドキは。
再現出来ないからな
ホウレンソウなんて余計だよ
チャーシュー1枚
海苔1枚
ナルトが1枚
数本のメンマ
それだけでいい
腕組み鉢巻き黒装束の胸焼けするようなくどいラーメンにはうんざり
191 :
猫又(東京都):2013/04/21(日) 22:09:28.12 ID:YGc9bhRA0
ああいう昔ながらのラーメンって公衆便所の臭いがするよな
たぶん業務用メンマのせいだと思うんだけど
>>191 インスタント袋麺のスープ原料にメンマエキス入ってたりするよ
ホウレンソウではなく青物にニラを使う店もあるな
まともな昔ながらのラーメン屋なら自家製メンマ
専門店系ラーメン屋はセントラルキッチン方式で添加物臭いとこも多い
専門店系ラーメン屋の多くは味とスープの濃さで大概の問題点を隠してるね
ウェイパーとか鶏ガラスープの素に本だしやいりこだし入れて作ると美味いラーメンスープになる。
>>191 近所にあるラーメン屋のシナチクがまさにそれw
腐敗臭を通り越してアンモニア劇臭半端ない
作ってる店員は何も感じないのだろうか?
マルちゃん正麺おいしい
197 :
トラ(愛知県):2013/04/22(月) 13:01:28.92 ID:QE/OjQgX0
(´・ω・`)
198 :
マレーヤマネコ(宮城県):2013/04/22(月) 13:44:17.49 ID:YPLd5Rht0
そういや、昔はインスタントラーメンと言えばほうれん草だったナ……
199 :
ペルシャ(東京都):2013/04/22(月) 13:52:40.49 ID:nfbxOTMt0
それじゃラーメンでなくてもいいじゃないか。
どうせならギトギトのパーコーメンを食いたい。
麩の存在忘れてないかしら?
でもラーメンにほうれん草とか合うと思ってる奴がいるのか?
202 :
スノーシュー(東京都):2013/04/22(月) 14:02:22.86 ID:SNUmNi9G0
あうよ
生のキャベツよりは合うと思う
嫌いじゃない
無ければ無いで不満もないけど
でもそれは ほうれん草が好きなだけだろ
206 :
茶トラ(東京都):2013/04/22(月) 14:11:04.25 ID:AZCXsa5m0
ポパイでーすw
207 :
シャルトリュー(関西・東海):2013/04/22(月) 14:13:27.01 ID:3QaqiOn1O
いや、普段はめったに食べないが、うどん蕎麦ラーメンにはホウレン草がデフォ
あ、クリーム系パスタも
むしろ単独じゃ食わないよね
おひたしとか美味いとは思わん
温かいソバには乗せたいところだな
カレーのトッピングや洋食の付け合わせのバターソテーも
209 :
茶トラ(東京都):2013/04/22(月) 14:19:12.72 ID:AZCXsa5m0
まあナルトを単独で食っても嬉しくないしな
210 :
ジャガー(東京都):2013/04/22(月) 14:19:55.29 ID:v/+0LzmV0
刻みネギにかつぶしまぶして醤油かければ立派なツマミ
まあ 弁当の残りのウインナーとか玉子焼きとかサバの塩焼きを入れても美味しいしなあ
インスタントラーメン
212 :
ラグドール(大阪府):2013/04/22(月) 14:28:42.92 ID:Lpu55jLY0
細いタイプのもやしが入ってれば合格
茹でただけのもやしも微妙だけどな
Oh... Did you eat Takana?
215 :
ジャガー(東京都):2013/04/22(月) 14:50:08.42 ID:v/+0LzmV0
>>213 何で?
ヒゲとって水から茹でる
茹ですぎない
これだけの話じゃん
216 :
猫又(埼玉県):2013/04/22(月) 15:13:42.30 ID:RViYU3HY0
>>201 サンヨー食品や明星食品の中の人はあうと思ってるんじゃね
217 :
シャム(栃木県):2013/04/22(月) 15:21:03.26 ID:Zw2ntoj40
218 :
ジャパニーズボブテイル(東京都):2013/04/22(月) 15:23:26.17 ID:/hTYhyux0
子供は野菜が嫌い
219 :
ターキッシュアンゴラ(東日本):2013/04/22(月) 15:26:56.14 ID:UcRZ2SG40
>>215 良店ならいいんだろうけど
ハズレの店だと水っぽいことがある
220 :
ジャングルキャット(関西・東海):2013/04/22(月) 15:32:40.67 ID:kHYQwuJ60
>>218 それは個人差
うちの子供は酢の物やサラダスープの野菜ばっかがつがつ食うので叱られる
221 :
ジャパニーズボブテイル(東京都):2013/04/22(月) 15:34:40.78 ID:/hTYhyux0
クソガキが飢えてるだけだろ
222 :
ヨーロッパオオヤマネコ(東京都):2013/04/22(月) 15:36:24.50 ID:IjMXTfjp0
なんか婆がうるさい
223 :
アメリカンワイヤーヘア(東日本):2013/04/22(月) 15:37:25.05 ID:IedzA8z40
100点のラーメンはすぐに飽きる
70点のラーメンは毎日食べても飽きない
225 :
ボブキャット(東京都):2013/04/22(月) 15:40:38.26 ID:8PxhWxU60
青梗菜の代わりに担々麺に入れたりするなあ
226 :
ハイイロネコ(catv?):2013/04/22(月) 15:43:59.04 ID:S5tERi/w0
蕎麦屋のラーメンがそんないい感じで出てくるよ
227 :
黒(東京都):2013/04/22(月) 15:48:20.52 ID:AHJjUApn0
銀座の幸楽でも行け
228 :
ジャングルキャット(関西・東海):2013/04/22(月) 15:51:08.90 ID:kHYQwuJ60
>>221 いや
お前のとこのクソガキが虐待されてるだけだろ
229 :
ボブキャット(東京都):2013/04/22(月) 15:51:53.65 ID:8PxhWxU60
最近のほうれん草はアクが少ないんだってね
230 :
ジャパニーズボブテイル(東京都):2013/04/22(月) 15:51:59.82 ID:RjgCTkPH0
郊外の国道沿いにある、どうってことないラーメン屋で
1ヶ月前のビックコミックスピリッツ読みながら凡庸な味の(おそらく業務用)ラーメンすすりたい
231 :
ボブキャット(東京都):2013/04/22(月) 15:53:52.58 ID:8PxhWxU60
232 :
ボブキャット(東京都):2013/04/22(月) 15:57:18.79 ID:8PxhWxU60
500円以下は譲れない
>>200 阿佐ヶ谷のチキュウも麩がのってる
スープがしみ込んだのが美味い
234 :
ジャングルキャット(関西・東海):2013/04/22(月) 15:59:17.64 ID:kHYQwuJ60
卵も
236 :
ボブキャット(東京都):2013/04/22(月) 16:00:30.82 ID:8PxhWxU60
237 :
ギコ(東京都):2013/04/22(月) 16:02:12.82 ID:4AAwrAos0
ラーメンにほうれん草って、そんな美味く無いよな。
やるならせめてバターで軽くソテーしてから入れろ
バターでソテー()
味噌バタラーメンでも食ってろよw
240 :
ヤマネコ(空):2013/04/22(月) 17:22:06.33 ID:dWT/REhQ0
業務スーパーの1リットル入り「ラーメンスープ」てどうよ?
まんまこのスレが求めてる「昔の味」なんじゃね?
241 :
マーゲイ(京都府):2013/04/22(月) 17:23:28.91 ID:I4TlDbLM0
>>104 元々関西のラーメンに海苔なんて入ってなかったよな?w
個人的にゃラーメンに海苔は、ありえん組み合わせだわ('A`)
ってか、英国じゃ高級品だな。出店コスト考慮しても高杉だろw
しょうゆラーメン大が約\1,660、餃子一人前が\760ってかw
242 :
ヨーロッパヤマネコ(空):2013/04/22(月) 17:28:22.63 ID:q/ujJoWq0
ナルトっていらなくね?
味になんにも貢献してないし
243 :
ベンガルヤマネコ(東京都):2013/04/22(月) 17:30:29.09 ID:gfsPbfS50
以上ゆとり三連発でした
244 :
バーマン(チベット自治区):2013/04/22(月) 17:36:07.13 ID:IaChKSfb0
ホウレンソウと海苔が乗った、昔ながらのあっさりラーメン
↑40年生きてるけど食ったことねえよ
無駄に生きてきた40歳
246 :
アメリカンワイヤーヘア(東日本):2013/04/22(月) 17:39:16.59 ID:IedzA8z40
>>244 ホウレンソウと海苔、ナルトなんかは
いわゆる東京の屋台ラーメン、
もしくは中華屋のスタンダードスタイルだから
40年生きていても地方の人が知らないのは当然
247 :
ラグドール(大阪府):2013/04/22(月) 17:42:34.43 ID:Lpu55jLY0
しょうゆ : 細いタイプのもやし
とんこつ : 細いタイプのもやし
みそ : たまねぎ
しお : 春菊
* 個人の感想です
サッポロ一番 麺の力 中華そば
ちょっと懐かしい味だった。
249 :
オリエンタル(山口県):2013/04/22(月) 17:50:16.17 ID:ZV9otpqF0
ホウレンソウって、報告、連絡、相談という意味もあるよね
ずるい上司にそれをやってしまって、おれの手柄を横取りされた事があったよ
ま、きっちりと復讐してやったけどねw
250 :
猫又(栃木県):2013/04/22(月) 17:58:40.43 ID:poRviN400
ラーメンって20年くらい前まで金がない時に食うものだったよね
今で言う牛丼みたいなものかな。
その頃は牛丼は高級品だったけど。
251 :
ハイイロネコ(富山県):2013/04/22(月) 18:04:13.61 ID:8MD/CrN20
黒くなければ何でもいい
>>250 20年前牛丼は400円だったしラーメンも500円ぐらいはしたよ
もちろんもっと安い所はあったけどそれなら今でも安い所はあるし
このスレ見たおかげで、昼ラーメン食いにいっちまったじゃねーか
浪岡のサンライズ旨かったです
透き通った甘いスープが最高だった
醤油くさい青森市のラーメンより全然好みだわ
254 :
サーバル(東京都):2013/04/22(月) 18:12:52.60 ID:9TVGI4dc0
2階が住居で1階が店舗のラーメン屋がいいな
夫婦でやっててさ
ラーメン食べてたら子供が帰ってきたりなんかして
喋ったこともない子だけど あー大きくなったんだな なんて思ったり
>>247 しょうゆ もやしイラネ
とんこつ そもそも食わね
みそ もやしイル
塩 セロリ
春菊 オールマイティ
* 個人の感想です
256 :
デボンレックス(埼玉県):2013/04/22(月) 18:16:13.97 ID:F7GTt8lq0
257 :
スフィンクス(東京都):2013/04/22(月) 18:19:37.78 ID:A05NINf+0
ラーメンってなんであんな旨いんだろうな・・・
258 :
サバトラ(東日本):2013/04/22(月) 18:21:13.39 ID:u9gXJQg00
おっとそれは小松菜だろ
ほうれん草はすごくラーメンと合う
260 :
白(東京都):2013/04/22(月) 18:54:24.91 ID:+K9dZNwj0
確かに合うな
色合い的にも緑が欲しくなるし
醤油ならチャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔くらいかな
261 :
スペインオオヤマネコ(関西・北陸):2013/04/22(月) 18:57:15.37 ID:rdU5TpDEO
>>252 ラーメンはワンコイン500円で食べれたよね。昔500円の店も今では650円になってしまってる(´;ω;`)
262 :
マーゲイ(東日本):2013/04/22(月) 18:59:13.86 ID:EDx3ROCQO
秋葉原に焼豚、シナチク、ほうれん草が乗ったあっさりラーメンある?
263 :
白(東京都):2013/04/22(月) 19:01:47.14 ID:+K9dZNwj0
>>262 秋葉あんまり行かないけど
ぱっと目につくのは豚骨のような気がする
>>264 青島知ってて聞いてるようにすら思えるw
高い 却下
267 :
サバトラ(家):2013/04/22(月) 19:16:12.78 ID:EKQcrvB90
無化調?バカ言え。
/www.ajinomoto.co.jp/foodservice/products/brand/ajinomoto_3.html
268 :
イエネコ(三重県):2013/04/22(月) 19:39:10.52 ID:HzSbviyV0
>>244 昔のは基本シナチクチャーシューナルトだよね
秋葉原の青島食堂が長岡のよりうまかったのはなんでだ?
270 :
黒トラ(新疆ウイグル自治区):2013/04/22(月) 22:38:07.44 ID:tsSF660K0
もうすぐアキバから引っ越すから青島くっとこうかな
ほうれん草と海苔というと
家系ラーメンだよな。
年のせいか、家系は海苔を後の方に食べるとくどくて辛い
273 :
サーバル(WiMAX):2013/04/22(月) 23:19:10.61 ID:z3JjGBMj0
ほうれん草はのせんだろう
275 :
マヌルネコ(埼玉県):2013/04/23(火) 01:37:40.15 ID:LrZ/EeSq0
ホウレン草と言うとパッと浮かぶのは海の家っぽいやつだな。蕎麦屋のラーメンとか。。
なると巻ものせてくれ
278 :
ターキッシュバン(東日本):2013/04/23(火) 10:20:37.22 ID:C5Ay9rQP0
八王子ラーメン美味しかった
280 :
スナネコ(北海道):2013/04/23(火) 10:48:10.03 ID:CkPNxnR30
281 :
ロシアンブルー(大阪府):2013/04/23(火) 10:50:01.57 ID:lRJC81Kb0
龍旗信はうまい
こういうのは先行者利益だからなー
日本で無名でも、あっちで成功すれば勝ち組
283 :
クロアシネコ(西日本):2013/04/23(火) 11:24:47.45 ID:X6TLjQVb0
ラーメンはスープ多すぎんねん
半分でええやろ
285 :
アメリカンカール(長野県):2013/04/23(火) 15:29:22.38 ID:VCPeYgU+0
ほうれん草は色付けにも野菜不足を補うためにも是非乗せたいところだ
きざみネギもたっぷり欲しい
286 :
ジャガーネコ(新潟・東北):2013/04/23(火) 15:30:38.30 ID:M3Rng8CZO
南極料理人に登場したあのシンプルなラーメン
きたろうが旨そうにたべるんだよなぁ
ラーメンライス
なるとが入ったやつ
288 :
トラ(岡山県):2013/04/23(火) 15:35:29.05 ID:OL6+AerN0
289 :
ターキッシュバン(東日本):2013/04/23(火) 15:45:12.63 ID:C5Ay9rQP0
>>284 麺は残してもスープは残すなって王監督が言ってた
獣臭漂う白濁濃厚汁 ○ーメン
下品だよ、○ンコツは、、、
やっぱり醤油だよね
>>151 白河ラーメンってあっさり系の醤油だよね?
すごく美味しかった記憶がある
293 :
しぃ(埼玉県):2013/04/23(火) 18:27:16.19 ID:JAF/fGwt0
>>289 五十番のラーメンは不味かったって巨泉さんが言ってた
岩のりが入った塩ラーメンも好きだな
でもワカメは嫌い