回っている皿はもはや「飾り」 回転寿司で注文派が急増 回転レーン全廃、「回らない」店も出現
1 :
茶トラ(チベット自治区):
回転寿司をめぐる、興味深いデータが出た。最近はレーンで「回っている」寿司を取らず、店員に「注文して」好きな寿司を食べる人が多数派になっているという。
マルハニチロホールディングス(東京・江東区)による調査では、回転寿司を1か月に1回以上利用する男女1000人に、「レーンを流れてくるネタ」と「注文して握ってもらうネタ」
のどちらを多く食べるかを質問した。
2013年3月27日発表されたその結果によれば、「注文の方が多い」「やや多い」と答えた「注文派」は、61.1%に上った。「回転派」は21.4%に留まっており、3倍近くの差をつけたことになる。
男女別に見ると女性が65.2%と男性(57.0%)よりやや多い傾向があり、年代では50代が最も多かったが、20代でも61.8%と高い割合が出るなど、「注文派」は世代を問わず広がっている。
年齢に地域では関東の68.6%に対し関西が53.6%と、かなり「東高西低」の様相を示した。
実態を確かめてみた。東京・新宿のある回転寿司店。寿司をつまみながら周囲の客の様子を眺めていると、隣の席に座った大学生風の若い男性が、
レーンを流れる皿を指差して店員に声をかけた。
「すいません、これなんですか?」
「ああ、『バチトロ』(バチマグロのトロ)ですね」
「へえー、じゃあ、それ握ってください」
えっ、と思わず目を丸くした。目の前にあるのに注文? 見たところ握りたてのようで、鮮度もまだまだ高いようだが……しかし店員は当然のように注文を受け付け、
間もなく件のバチトロが男性の前に運ばれた。この男性は結局1度も流れている皿は取らず、すべて注文で済ませていた。
他の客を見ても調査どおり、「注文派」が多いようだった。子供連れで来ていた若い女性も、終始レーンを眺めて品定めをしていたが、実際にはほとんど手を伸ばさない。
もちろん逆に一切注文をしないという人もあったが、やはり少数派だった。注文派の増加はどうやら間違いないようだ。
>>1続き
こうした流れを受けて回転寿司店側も、注文システムの充実を進める。最近増えているのが、客席にタッチパネル式の端末を備え付け、画面上から好きなネタを
頼めるタイプの店だ。スシロー、かっぱ寿司、無添くら寿司など大手3社はいずれも導入を開始している。
ここまで来ると、もはや「別に回っている必要がないんじゃ……」という気さえしてくる。実際、「回らない回転寿司」はすでに存在する。
12年にオープンした「魚べい 渋谷道玄坂店」「元気寿司 渋谷店」だ。回転レーンを全廃し、代わりに3列の高速運搬レーンを設置、端末から注文を受け付け次第、
即座に客の眼前に寿司を届ける。
両店を運営する元気寿司(宇都宮市)によれば、やはりこうした業態も、注文派が増える中、注文にいかに迅速に対応するか、という試行錯誤の中で生まれたという。
「好みの寿司が新鮮な状態で早く届くのが、好評のポイントです」と担当者は話していた。
http://news.livedoor.com/article/detail/7570982/
本末転倒
4 :
パンパスネコ(兵庫県):2013/04/07(日) 13:24:38.52 ID:/JrQiqp4T
いつもより余計に回しております
5 :
ハバナブラウン(やわらか銀行):2013/04/07(日) 13:27:21.56 ID:ZDQKIpH40
> 回転寿司を1か月に1回以上利用する
この時点で底辺DQN確定じゃん。参考にならない
店員の目の前で食うのが嫌で回転寿司いってんだよ
7 :
ノルウェージャンフォレストキャット (神奈川県):2013/04/07(日) 13:28:07.30 ID:GSH22T2z0
流れ寿司の時代がキター
8 :
エキゾチックショートヘア(愛知県):2013/04/07(日) 13:28:14.03 ID:4TpaLldn0
そして死語になる回転寿司
9 :
トンキニーズ(芋):2013/04/07(日) 13:29:35.86 ID:4OVNJwRz0
そのうち、蝋細工が回る様になる
いや注文の回りが速いから回転すしと言える
11 :
ジョフロイネコ(茨城県):2013/04/07(日) 13:32:30.26 ID:ye0Py0hI0
座敷(個室)でセットメニューが食えるようになるといいね。
12 :
茶トラ(新潟県):2013/04/07(日) 13:33:52.80 ID:k4No+u+s0
息子 「なんで回ってないのに回転すしって言うの?」
お前ら 「昔は皿を乗せたコンベアがぐるぐる回ってたんだよ」
13 :
ジャングルキャット(WiMAX):2013/04/07(日) 13:35:41.83 ID:+yzEx94h0
いいんじゃねーの
回転してる寿司が食いたいわけじゃなくて安い寿司が食いたいんだから
14 :
ヤマネコ(大阪府):2013/04/07(日) 13:38:11.80 ID:9NOWJHqL0
中途半端なカウンターのすし屋 涙目
流石に回ってるネタをわざわざ注文なんて厚かましいことできんわ。
見るからに萎びてるならともかく。
16 :
スミロドン(dion軍):2013/04/07(日) 13:40:22.69 ID:2BYbbpHX0
レーン回さないでその場で回せばいいんじゃね
17 :
猫又(大阪府):2013/04/07(日) 13:41:02.63 ID:KsMNvYHB0
ヤフオクで回転寿司の意味の方でいうとそりゃ新鮮なの頼むわ
18 :
マレーヤマネコ(dion軍):2013/04/07(日) 13:42:21.50 ID:tCb72u2A0
だって回ってる中トロより
今すぐ作った中トロの方が旨いだろ
19 :
パンパスネコ(新疆ウイグル自治区):2013/04/07(日) 13:44:37.01 ID:BX7ezKoX0
目の前に廻ってきたものから選択するのが、回転寿司の醍醐味だろ
20 :
三毛(山陽地方):2013/04/07(日) 13:45:00.29 ID:uTSmWgJX0
今は店員呼ばなくても注文できるしな
21 :
カラカル(新潟県):2013/04/07(日) 13:46:53.38 ID:Q6gRrP3T0
小さい店でなら回っててもまあいいけど、
大きめの店で回ってる寿司なんて食えるかよ
生ゴミだよ、あれは
22 :
ピューマ(茸):2013/04/07(日) 13:48:23.29 ID:BXGLwDLL0
タッチパネルで注文できるからコミュ障の俺には天国
>回らない店
そりゃ、従来の寿司屋だ。
24 :
黒(西日本):2013/04/07(日) 13:48:38.72 ID:Nn0fIKMlO
一旦取った寿司を元に戻してる糞行為を何度も見てからくら寿司以外では注文オンリーでいく事にした
くら寿司も戻そうとした奴を何度か見かけたが戻せた奴はいなかった
内一人はあのカバーに入れれず寿司を落として結局引き取りざまあwww
くら寿司はあのカバーがあるからレーンの奴も食う
ただたまにあのカバーの上部分に盛りに盛った具やソースが付いてたりするのどーにかしてくれ
25 :
アビシニアン(関東・甲信越):2013/04/07(日) 13:49:02.89 ID:ANGjPWdjO
賞味期限が1日でも長い物を探そうと陳列棚を滅茶苦茶に荒らし回るような国だしな
むしろ今までよくこの業態が続いたもんだ
注文可能と分かれば皆そうするだろ
26 :
バーミーズ(SB-iPhone):2013/04/07(日) 13:49:45.25 ID:ZzkZJjVPP
みんな注文が中心になってるせいか回ってるネタが鮭ばっかりとかパックのジュースばっかりとか偏ってるんだよね
とりあえずタッチパネルで注文して待ってる間は流れてるものを適当に取るってのが一般的になってる
27 :
マレーヤマネコ(dion軍):2013/04/07(日) 13:50:29.30 ID:tCb72u2A0
すると従来の寿司屋の価値て何が残るん?
何もなくね?
28 :
ターキッシュアンゴラ(栃木県):2013/04/07(日) 13:50:33.50 ID:Wco7l1l00
客が回るのはどうだろう
食べ終わる頃に目の前で注文できるし、アルコール無しで酔える
29 :
バーミーズ(茸):2013/04/07(日) 13:51:14.42 ID:usPjjq8K0
>>5 子供がいたら普通だよ
マックと回転寿司は週一で行くようになる
30 :
ハバナブラウン(大阪府):2013/04/07(日) 13:52:33.09 ID:q9eHJhtK0
休日の全席埋まってる状態でまわってるならまだ回転速いから
取ってもいいかなって思うけど、平日の客もまばら、回ってる皿のまばらだと
取る気が起きないな・・・たまに注文してるのを待ってる時に我慢しきれず取ることはあるが
31 :
シャム(新潟県):2013/04/07(日) 13:52:38.30 ID:uVHToikl0
以下、このスレは金沢市民の回転ずし自慢になります
32 :
茶トラ(新潟県):2013/04/07(日) 13:52:51.83 ID:k4No+u+s0
皿は戻さない!
33 :
茶トラ(大阪府):2013/04/07(日) 13:53:48.04 ID:5LuyCY040
うちの子供は天ぷらを乗っけた鮨が好きで良く食うんだが
あれは揚げたてじゃないとキツい
回ってるのは厳しい
実際食べれる見本みたいなもんだな。
これうまそうとなったら注文する。
35 :
マレーヤマネコ(dion軍):2013/04/07(日) 13:56:26.01 ID:tCb72u2A0
回転寿司なんかで得たいの知れない偽装魚を食いたくないし
子供にも食わせたくないな
何の為に店側がタッチパネルや注文専用レーンとか作ってると思ってんだ?
注文して欲しいからだろ?
回ってんのは見本だ見本!
回るのは食品サンプルになるかもな
39 :
アジアゴールデンキャット(静岡県):2013/04/07(日) 14:00:38.68 ID:8ttvzc4a0
待ってても食べたいのが回ってこなくて注文すると注文したのが来るまでに
何度も食べたいのが回ってくるんだよな
40 :
オセロット(茸):2013/04/07(日) 14:01:26.54 ID:QYDbVv4q0
特にこれが食べたいってのがあんまりないから、流れてきたのを適当に取りたいけどそもそもロクに種類が流れてない
流れてるやつじゃなく注文する→あんまり流さないで注文待ちしたほうがロスが減る→流れてないから注文する の無限ループだからなぁw
回転飲茶良かったな
なぜ流行らんのだ!
42 :
茶トラ(新潟県):2013/04/07(日) 14:06:13.98 ID:k4No+u+s0
最後に行ったのがもう数年前になっちゃうけど、もうすでに
>>40みたいな感じだったなぁ。
回ってるのは見本だとか雰囲気作りってことなのね、なるほど。
43 :
ヒマラヤン(家):2013/04/07(日) 14:06:23.71 ID:c0ix7z7g0
寿司屋
↓
回転寿司
↓
回らない回転寿司 ← イマココ
↓
回る回らない回転寿司 ← 次ココ
44 :
ハバナブラウン(富山県):2013/04/07(日) 14:08:16.26 ID:aNVqfYcm0
ミスドやマクドや吉野家も回して欲しいね
45 :
ヨーロッパオオヤマネコ(埼玉県):2013/04/07(日) 14:09:01.38 ID:NGCmSyoM0
回転寿司屋の人件費がかさむな
俺 「大将、アカマンボウ入ってる?」
俺 「オヒョウの縁側とね、サーモン、あ、サーモントラウトね」
俺 「あとナイルパーチの握りと、ロコ貝頂戴!」
店員「お客様・・・」
ほとんど廻ってこないから頼まざるえない
そんなもんだろ今は 回転の時代は終わった
寿司を食べなくなってきた
できるだけ熱通ってるもの食べたいブーム
昼時の混雑時とかでない限り、ろくなネタ回してないんだもん
タマゴ イカ イカ 乾いたタコ トリ貝 ミートボール ゼリー エビ
こんなんばっか
50 :
ヒョウ(鹿児島県):2013/04/07(日) 14:19:48.48 ID:fIO8zsNe0
>>49 鮮度の関係なさそうなものばっか回してんじゃないの?
51 :
バーミーズ(庭):2013/04/07(日) 14:22:10.54 ID:M3FGEDExP
両方食べるけどな。
食いたいネタを注文して、それが届くまで適当に回ってるの食べる。
52 :
サーバル(神奈川県):2013/04/07(日) 14:27:04.33 ID:QtCMlJm00
知り合いが行った街のすし屋が
板前に注文すると皿に載せて出すシステムになってたそうだ
かいおうの新幹線みたいなやつで運んできてくれるシステムは
初めて行った直後は「いい!」って思ったけど、すぐに駄目システムだと理解した。
一回の注文数がたったの4皿だし、レーンが1本だから、
他の客も多い時は順番回ってくるまで長い。
あと、間違って注文が届く時が結構多い、これが一番いや
54 :
黒(西日本):2013/04/07(日) 14:32:12.66 ID:Nn0fIKMlO
>>33 おまえは姉かと思ったが違うようだ
俺の甥っ子も天ぷらの寿司が好きだが甥っ子の場合海苔にご飯と海老天と何かが乗った手巻き寿司が好き
一度食って俺も好きになったがやはりあれも出来たてでないとつらい
天ぷらがぶにっゃともそうだが海苔もふにゃふにゃになり過ぎる
56 :
サバトラ(関東地方):2013/04/07(日) 14:44:42.63 ID:lsafCF4iO
本気で急いでるときは、牛丼よりも早いから好き。
たぶん入店から退店まで3分。
57 :
スペインオオヤマネコ(愛媛県):2013/04/07(日) 14:50:37.76 ID:YUUxPhNl0
むしろ何で今まで回ってたのかが謎
誰も取らないからもうカピカピになったのが回ってる
かいおうはiPadの切り替え時間早すぎ
そしてうるせぇ
最初に100円寿司ができた時は回っていなかった。
>>58 ダメだなあ、裏でちゃんと霧吹き使って水分補給しないと
62 :
エキゾチックショートヘア(北海道):2013/04/07(日) 15:14:04.49 ID:HRJrJkHoO
>>57 元々は、職人が握れる量も限られたし、
また鮮度の問題もあって大量に仕入れられる訳じゃなかったから
損失ロス分まで、高い金を払っていた状態だったが
その時間的にも鮮度的にも、損失ロス分の魚をあらかじめ職人が大量に握って、安く提供したのが回転寿司の始まり。
で、最近は機械技術の発達で握りの技術を持つ職人もいらなければ、
冷蔵、冷凍設備の発達で、鮮度的な問題もクリアしてしまったから
回転する理由も、技能の高い寿司職人も必要がなくなった。
63 :
ジョフロイネコ(茨城県):2013/04/07(日) 15:14:29.76 ID:ye0Py0hI0
いつまでも取られない寿司を見てると自分を見ているようで
次に回って来たら食ってやろうと思うが、結局食うことはない。
64 :
エキゾチックショートヘア(東京都):2013/04/07(日) 15:15:21.59 ID:B8B3ebhc0
注文して、ブザー音が鳴って、注文品とか書いてある台が皿の下にあるのに、勝手に取って食うオッサンがいて困った
3回同じ物頼んで全部取られ、4回目にやっと飽きたのかこっちまで回ってきた
65 :
茶トラ(公衆):2013/04/07(日) 15:16:00.58 ID:/714d16g0
>>29 それはヒドい
味覚音痴のエリート教育だな
握りたての新鮮な寿司が食いたいなら
最初から回ってない普通の寿司屋に行けばいいだろ
すぐ目の前で握ってくれるぜw
67 :
ターキッシュバン(やわらか銀行):2013/04/07(日) 15:18:58.80 ID:Skis3oNM0
客席が回るようにすればおkだろ
タッチパネルで注文して ダストシュートみたいに吹っ飛んできたらおもしれえな
70 :
ラ・パーマ(やわらか銀行):2013/04/07(日) 15:31:22.21 ID:U5/jEWSNP
回ってるのは見本だろ
71 :
ターキッシュバン(やわらか銀行):2013/04/07(日) 15:34:56.22 ID:Skis3oNM0
13皿で限界
72 :
ボブキャット(やわらか銀行):2013/04/07(日) 15:38:09.64 ID:Q4l4yO3c0
回らない店っていいかたおかしいだろ
73 :
シンガプーラ(WiMAX):2013/04/07(日) 15:39:00.34 ID:VZlCfN2p0
昔の書類転送パイプみたいにパイプの中をすしが通ってくるのは
カウンターの向こう側の職人さんが注文に応じて寿司を握ってくれるそんな回転寿司が理想ですね。
魚の旬がわからないから注文ハードル高いと思いきやなんでも出てくる
76 :
シンガプーラ(WiMAX):2013/04/07(日) 15:43:35.26 ID:VZlCfN2p0
各席にすしロボットが置いてあって、シャリとネタは別に注文
客のセルフサービスですしロボに詰めて食べるのは
77 :
バーミーズ(庭):2013/04/07(日) 15:56:38.46 ID:phJPCZzrP
店の裏に入ってくとこに霧吹きトンネルみたいのがありそう
78 :
白(関東・甲信越):2013/04/07(日) 16:01:10.53 ID:OAmDwVubO
鮮度が命なのに回ってる寿司なんて鮮度が怪しいじゃん
つかなんで回してるの?
景気良くなって来たんだなぁ。
鮮度気にするなんてカウンター寿司じゃないっつに。
メニューじゃピンと来なくても回ってるの見ると食べてみようかなと思うものってあるよね
回ってるとアミューズメント性というかちょっとワクワクするし
サンプルが回ってると思えばいいんでは
81 :
ジャガーネコ(東京都):2013/04/07(日) 16:47:09.28 ID:7jiPMjPW0
>29
周囲がお前含めてど底辺だから
普通だと思い込んでるだけ
82 :
ジャガー(dion軍):2013/04/07(日) 16:56:47.55 ID:xkpKa3yx0
繊細すぎる…
83 :
アムールヤマネコ(公衆):2013/04/07(日) 16:56:54.57 ID:GP8AnHb90
カバーが付いて作成の履歴管理されてるとされてる店の玉子とか、
穴子やおいなりさんくらいなら取るけど、
ほとんどは列車に運んでもらったヤツばっかりだな。
84 :
サビイロネコ(京都府):2013/04/07(日) 17:17:11.27 ID:AyhgPktf0
カバーって使い捨てなのか?
>>29 まあ普通だったな、俺の実家もそうだった
普通じゃないと最近気付いたが
86 :
ハバナブラウン(やわらか銀行):2013/04/07(日) 17:18:36.38 ID:ZDQKIpH40
87 :
サビイロネコ(京都府):2013/04/07(日) 17:19:19.29 ID:AyhgPktf0
子供も大人も楽しめる回転寿司は家族でいくならいいだろ
88 :
エキゾチックショートヘア(北海道):2013/04/07(日) 17:23:16.41 ID:OWeAadS+0
生まれてこの方当然のように握ってもらってた
だって子供の頃親兄弟と一緒に行くとみんな握ってもらってたし
その後歳とって友人と一緒に行くようになるとこれまたみんな握ってもらってたから
律儀に回ってる物取る人なんているんだね
89 :
スペインオオヤマネコ(愛媛県):2013/04/07(日) 17:24:11.38 ID:YUUxPhNl0
スシローに行くと寿司が全然廻ってなくて面白くないんだよな。回転寿司にきたのにだよ。しかも握ってないし、型押し御飯の上にネタを置いてるだけ。もはや寿司でもないじゃん。
その点、元禄に行くと色々な寿司が隙間なく流れてきて楽しいんだよな。しかも、ちゃんと握った寿司でシャリとネタのハーモニーが楽しめるんだよ。これこそが回転寿司ってもんだろ!
91 :
クロアシネコ(大阪府):2013/04/07(日) 17:27:38.54 ID:8IegYj5C0
平日行くと回ってるのがパックのジュースだけとか笑えないw
92 :
ブリティッシュショートヘア(富山県):2013/04/07(日) 17:29:36.61 ID:t9WJFLEU0
そもそも何でコンベアに寿司乗せて廻してたんだ?理由があったはずだろ
94 :
ラグドール(埼玉県):2013/04/07(日) 17:33:27.84 ID:gENk+lyE0
パフォーマンスお寿司を 辞めちゃうですか
95 :
サバトラ(東日本):2013/04/07(日) 17:33:28.72 ID:aLZ2L4YY0
おまえらこういう食べ物には詳しいのな
>>46 回転寿司って代用魚だらけだから安いんだな
チェーンが儲かるわけだ
97 :
ラ・パーマ(兵庫県):2013/04/07(日) 17:35:58.59 ID:hHqyeTsZP
スシローとか、ときどき出来たてのうどんとか回ってるんだよね。
以外とうまい。
あと、台に載って回ってるネタは新鮮っぽくて好き。
98 :
アジアゴールデンキャット(静岡県):2013/04/07(日) 17:36:57.69 ID:8ttvzc4a0
そういや回転寿司だし、皿回ってるが
皿取ったことなんか殆んど無いな。都合よく流れて無いし頼んだほうがいい
店員がリリースしたすぐのやつを気まぐれにとるくらいだな
100 :
アジアゴールデンキャット(静岡県):2013/04/07(日) 17:39:14.66 ID:8ttvzc4a0
回り続けてる奴は謎の汁がついてるんだよな
単なる水ではなさそうな何かが
101 :
コドコド(茨城県):2013/04/07(日) 17:41:17.93 ID:qpOPNEx40
回ってるのは二割引きにしてくれればいいのに
102 :
チーター(千葉県):2013/04/07(日) 17:41:57.00 ID:M51NKujJ0
くら寿司は続けて注文出すと
回ってるところから取れとと強要される
二度と行かない
103 :
カラカル(東日本):2013/04/07(日) 17:42:50.08 ID:so4fnBGzO
注文したほうがいいんだが 皿が廻ってないんじゃつまらない
104 :
黒(西日本):2013/04/07(日) 17:44:09.35 ID:Nn0fIKMlO
回転レーンにたまに謎の寿司が流れて来る
メニュー探してもどれにも該当しない奴
色んな魚が炙られた奴とか魚を角切りにして軍艦巻にした奴とか
あと天ぷらの盛り合わせの小型みたいな奴。海老1匹とカボチャ1個と玉葱リング2つのセットとか
>>93 ああ、上に理由が書いてあったのかゴメンなさい
106 :
スペインオオヤマネコ(埼玉県):2013/04/07(日) 17:52:18.45 ID:MjA7n5+F0
近くのがってん寿司はオーダー品が回って出てくるな
107 :
イエネコ(静岡県):2013/04/07(日) 17:53:29.08 ID:vTz9YM4d0
まぁたしかにタッチパネルで注文して特急レーンなんだけどさ、
たまに回ってるやつの方が美味しそうに見えて後悔することもあるんだよね
108 :
ラグドール(埼玉県):2013/04/07(日) 17:55:51.05 ID:gENk+lyE0
コンベアに皿が乗っててくるくる廻っている(メモメモ
ふむふむなんとなく想像できました
ありがとです(ペコリンチョ
109 :
バリニーズ(東京都):2013/04/07(日) 17:57:06.26 ID:Ibqm5fcM0
結局、争点は値段だけなんだろうな
回っていようがいまいが、皿の数と料金が単純明快であれば客が来ると
スシローのタッチパネル小さいのと視野角が狭くてやりにくい。
テーブル席は真ん中に埋め込むか何かで4人全員から手が届くようにしてくれ。
あの回転しているのは何時間くらい回転しているモノなんだろうか
112 :
ツシマヤマネコ(大阪府):2013/04/07(日) 18:04:54.29 ID:HmMWnk9+0
>>24 俺はあのカバーをうまく開けることができん
力任せに開けるもんでもないようだし
なんかコツがあるのだろうか
カバーがついて、あたふたした日からくら寿司には行ってない
裏日本民だけど東京の回転寿司って変な味しそうで行ったこと無い
114 :
シンガプーラ(WiMAX):2013/04/07(日) 18:09:51.47 ID:VZlCfN2p0
一方マクドナルドはメニューを廃止して客足が遠のいた
>>112 手か指で土台を軽く押さえながら、中に入ってる皿を少し上に持ち上げる
そうするとカバーがパカッと開く
>>113 ていうか田舎に住んでる奴は行かない方が良いと思うが
117 :
黒(西日本):2013/04/07(日) 18:14:10.53 ID:Nn0fIKMlO
118 :
アメリカンカール(西日本):2013/04/07(日) 18:19:07.99 ID:Nn0fIKMlO
119 :
アメリカンカール(西日本):2013/04/07(日) 18:20:57.31 ID:Nn0fIKMlO
>>112 手前の穴に指突っ込んで皿を2cm位持ち上げたらパカッて開くよ
>>113 全国チェーンの回転寿司が裏日本にも出店してるんだし
東京のは味が変って考え方もおかしな話だと思うが
確かに漁港近くのローカルチェーンなんかは旨いkどさ
回転寿司の回ってるやつはくしゃみとか菌が付いてて取れないわな
122 :
ツシマヤマネコ(大阪府):2013/04/07(日) 18:22:57.67 ID:HmMWnk9+0
>>115 おお、皿を少し持ち上げるのか、なるほどありがとう
>>117 大阪は外環藤井寺のくら寿司だったかな
いや、あけれなかったのは俺だけなんだがなw
カミサンと子は普通に開けとるし
レーンで皿は流れていくわ、焦るわでトラウマになっとるわw
123 :
ツシマヤマネコ(大阪府):2013/04/07(日) 18:24:03.84 ID:HmMWnk9+0
>>118 まちがえんなよw
マジレスしてもうたがな
124 :
メインクーン(空):2013/04/07(日) 18:27:40.83 ID:Y0mjr28x0
端末にタッチするとテーブルの前で止まってくれるようにすればいい
125 :
バーミーズ(SB-iPhone):2013/04/07(日) 18:28:23.76 ID:ZzkZJjVPP
くら寿司のカバーは客からの唾や空気中の菌の防御としてはいいと思うんだけど
カバー自体の洗浄はどれくらいの周期でやってるのか気になる
ICチップでの管理が当たり前の時代だし一定時間廻ったカバーは自動でラインアウトするようにとかなってるのかな?
126 :
三毛(関東・甲信越):2013/04/07(日) 18:29:09.23 ID:/XFWfBjs0
ターッ
あむっ
ち ちがいますか
スシローって一応握ってるんじゃなかったっけ?元気寿司はネタを載せてるだけだけど
128 :
ピクシーボブ(東京都):2013/04/07(日) 18:36:27.51 ID:wt95vbkF0
ダイマル水産行くからいいわ。
昔ネタが完全に渇ききっててシャリすら硬くなってるの取ってしまってからは毎回注文してるわ
さすがに最近はそんな店ないだろうけど
130 :
ジャパニーズボブテイル(芋):2013/04/07(日) 18:42:59.30 ID:tmE+7zER0
>>64 それ嫌がらせだよ
負けないでよく頑張ったね
131 :
ボルネオヤマネコ(滋賀県):2013/04/07(日) 18:47:06.79 ID:3kctVnUd0
代わりに3列の高速運搬レーンを設置、端末から注文を受け付け次第、
即座に客の眼前に寿司を届ける。
そう、なんでこっちの方向で自動化しないのか疑問に思ってたわw
パネル注文で勝手に流れてくるシステムだと、店員とか他の客を意識しなくていいのが良い
133 :
黒(内モンゴル自治区):2013/04/07(日) 18:55:47.09 ID:Y1TDQYTJO
昨日かいおうで回ってる寿司の色がおかしかったのがあった。
マグロの赤身なんだが一部が青くカビが生えてるような感じで、一週間くらい回り続けてんじゃねーのと思ったわ
134 :
しぃ(群馬県):2013/04/07(日) 18:56:48.59 ID:mQATOIC60
もう店員が回れば良い
だから何の為にタッチパネルが有るんだって言ってんだろ?
じゃあサンプル回してればいいだろ
開店直後に入って、レーンの出だし口の近くに陣取る俺には関係無い話だな。
138 :
ジャガランディ(愛知県):2013/04/07(日) 19:00:29.55 ID:lJ7kuEFL0
回転してないってことは声出さないといけないってことだろ
ハードル上げ過ぎだろw
機械が作ったシャリにネタ合わせるだけだから、人数投入した方が無駄がないのかもな
140 :
チーター(千葉県):2013/04/07(日) 19:01:33.54 ID:M51NKujJ0
141 :
アメリカンカール(西日本):2013/04/07(日) 19:02:43.82 ID:Nn0fIKMlO
>>122 >>123 すまん
皿の裏側の輪っかというか足というか、あれがフタを開けるスイッチを押さえてる様だ
持ち上げた時に下の輪によって押さえられてた何かが外れる感触がしてパカッと開く
皿の重さで押さえてるんでなく輪の横にあるスイッチが、皿を取った時に内側に滑り込むと開く感じ
あれはスイッチというより重しなんだろうな
わかりにくい文ですまん
持ち上げ過ぎると物によってはネタやソースが蓋の中に付くから注意な
142 :
アメリカンカール(西日本):2013/04/07(日) 19:05:44.44 ID:Nn0fIKMlO
>>136 極稀に流れてる店がある
サンプルに「ご注文はパネルで」とか書いてた
そりゃそうだ本物のアイスなんか流したら溶けるわ
143 :
アメリカンカール(西日本):2013/04/07(日) 19:08:22.99 ID:Nn0fIKMlO
かっぱ寿司のサラダ最強伝説
食品サンプル回せばいいんじゃね
146 :
アメリカンカール(西日本):2013/04/07(日) 22:09:37.88 ID:Nn0fIKMlO
>>145 「うわあ!よく出来てるなあ!レプリカみたい!」とか言って取って食ったらどーすんだよ
機械のメンテナス費用考えたら回らないほうが低コストだろうな。
回転寿司なんていくなよ
刺身注文出来る寿司屋に行ってこい。
149 :
コドコド(福島県):2013/04/07(日) 23:01:20.98 ID:8cHtSAig0
基本注文するけど皿は回ってて欲しい
おーこれ食ってなかったってなるから
だからロウで出来た見本の皿流しておけば?
150 :
ヒョウ(鹿児島県):2013/04/07(日) 23:22:40.18 ID:fIO8zsNe0
回転寿司チェーンで一番美味いのはどこなんだ。
はま寿司
くら寿司
かっぱ寿司
スシロー
他
取りあえずはま寿司は不味かった。
くらの食べおわった皿を入れる所はどんだけ汚くなってんだろ
そんな上を皿が回ってるんだぜ
153 :
ジョフロイネコ(大阪府):2013/04/07(日) 23:35:43.95 ID:eJsF3uly0
寿司なんて握り飯の上に刺身乗せただけなのに店によって美味い不味いなんてあんのかよ
154 :
アフリカゴールデンキャット(愛知県):2013/04/07(日) 23:37:37.39 ID:CLllNgsp0
俺も注文するか、レーンに並べてすぐのばかり取るな(´・ω・`)
155 :
三毛(関西・東海):2013/04/07(日) 23:40:17.47 ID:KRkwivgd0
最初は回ってるの眺めて
欲しいの無いから頼む
156 :
シンガプーラ(WiMAX):2013/04/07(日) 23:41:02.30 ID:VZlCfN2p0
157 :
黒(西日本):2013/04/07(日) 23:46:40.39 ID:Nn0fIKMlO
>>152 入れる所はがぽーんって開けて中を拭いたり出来る
下も常に水が流れてて勿論洗える
158 :
アメリカンカール(西日本):2013/04/07(日) 23:49:30.18 ID:Nn0fIKMlO
近所の高い寿司屋が回転し始めててビビった
でも回ってるのは安そうなネタや紅生姜等で高いのや刺身やその他の料理は注文してからだった
159 :
サバトラ(関東地方):2013/04/07(日) 23:53:53.08 ID:CRHRU8EwO
慣れていない頃、廻ってるの無視して注文し続けた
客もあまりいない時間だったので、悪いことしたかな?
160 :
縞三毛(関東・甲信越):2013/04/08(月) 00:04:17.36 ID:aHnmD9XP0
少し前は回転寿司っていう看板を得たいが為に、別に回る必要の無い店でも回りだしたからな。
普通の寿司屋よりも、ファミリー客や外国人が入りやすい雰囲気を出せるから。
162 :
ライオン(東日本):2013/04/08(月) 00:24:01.13 ID:4ar+sRNz0
タブレットにXVIDEO
タブレットにXVIDEO
165 :
ぬこ(愛知県):2013/04/08(月) 02:23:43.85 ID:BM+uNO1S0
回転すしとか底辺すぎるだろ
むしろ田舎のほうがまだ鮮度あるの出してるかも知れんが
家族でとかかなしくなるわw
166 :
ライオン(東日本):2013/04/08(月) 06:50:39.88 ID:4ar+sRNz0
トヨタに絞りとられて
下請けは回転にしか行けないだろw
167 :
ジャングルキャット(東日本):2013/04/08(月) 07:06:00.72 ID:pSZS89B6O
タッチパネルに慣れてしまって、店員さんに声を出して頼めなくなってる俺
タッチパネルあるチェーン店しか行きたくなくなってる
混んでいなくてほとんどネタを回してない時、タッチパネルもない店に入った時の絶望感
店員「ヘイ!らっしゃい!」
しかも店員やる気がある……すごいチラ見される…
他の客が頼んだら少し間を空けなきゃいけない気が……タイミングが……
ホントにもう帰りたくなる
オレは回ってるのを取る派
ネタの大きいのを自分で選べるから
169 :
縞三毛(関西・東海):2013/04/08(月) 07:16:32.18 ID:PMmAoe8A0
>>167 そんなに気を使う必要はないだろ
面倒なら10皿くらい一気に頼め
どうせ小分けに出てくる
170 :
黒(東日本):2013/04/08(月) 07:23:26.92 ID:/EC9mF61O
回転寿司は流れの川下に通されるとロクなのが流れて来なくて
向こうにコウイカが流れてきたー!って思っても、途中で7個全て喰われて
結局注文、注文品まで途中の誰かに喰われた!店員に持ってきてもらう
というような展開だから、最初から注文だけでやってる。
回転レーンの川下ゆえに人は苦しまねばならぬ!
回転レーンの川下ゆえに人は悲しまねばならぬ!
回転レーンの川下ゆえに・・・
こんなに苦しいのなら 悲しいのなら・・・回転レーンなどいらぬ!!
171 :
ロシアンブルー(やわらか銀行):2013/04/08(月) 07:29:48.96 ID:S058FIvFP
はま寿司とかいうところは車で運ばれてこなくて、注文品用の台に乗ってレーンを流れてくるんだよね
あれは駄目だわ
172 :
アメリカンショートヘア(西日本):2013/04/08(月) 07:31:38.20 ID:FW78hVrJO
>>167 気にしすぎ
注文重なっても順番に作るしチラ見なんかお前一人でなく誰にでもする
それもお客に興味がとかでなく様子見て異常無いかの確認だけ
お店はお前よりもっと変な客も経験してるから大丈夫
ガリを黙々と食ったりハマチばっか頼んだりその場で吐いたり異様に体臭したり
173 :
ジャングルキャット(東日本):2013/04/08(月) 07:34:48.00 ID:pSZS89B6O
>>169 なんかメモとか取らないで頭の記憶で握る店員さん多いでしょ?
10皿一気はそれが申し訳ない気がして
一応3割くらいは回ってるの取ってるけどな
待ち時間とかにうまそうなのも回ってくるし
>>36 > 回転寿司なんかで得たいの知れない偽装魚を食いたくないし
> 子供にも食わせたくないな
昔はそう思ってたが、いまや「寿司」ではないものがメニューの中心なので、ぶっちゃけ問題ないと思ってる。
あぶりチーズサーモンに甘だれ乗せたりしたやつは、逆に伝統的な寿司屋じゃ食えないし
176 :
アメリカンショートヘア(西日本):2013/04/08(月) 08:32:52.48 ID:FW78hVrJO
>>173 だから気にし過ぎだっての!
職人ならそれくらい覚えられるし覚えられない位きたらメモ取るし
その辺はお客の気にする事でない
お前は人に嫌われない様にとか考え過ぎてる
だが店でその辺は気にする事ではない
これくらいの事で「あのお客嫌い」とか思わないしそれ位でそう思うならその人は客商売には向かない
177 :
アフリカゴールデンキャット(WiMAX):2013/04/08(月) 08:56:17.28 ID:BrC9puuv0
流れてるのがただのメニューだな
もう食品サンプル流して
あとは全部注文で受け付けますってしておけば
店側も無駄な廃棄をしなくていいんじゃね
178 :
バーマン(東京都):2013/04/08(月) 09:00:12.20 ID:Q24LuNcI0
流れ寿司
179 :
三毛(埼玉県):2013/04/08(月) 09:01:11.82 ID:1T2P436O0
三崎丸って回転寿司じゃないよね?
180 :
エキゾチックショートヘア(関西・北陸):2013/04/08(月) 09:05:04.77 ID:lFViQ70sO
流れてるのより注文したのがショボい時がある
流れてるのが良いと感じたらそれ食うのが得策
流れてないのはともかく流れてるのに注文するってなんか申し訳ない気がして気が引ける
182 :
アメリカンショートヘア(西日本):2013/04/08(月) 09:19:13.38 ID:FW78hVrJO
>>181 全然構わない
店としては乾いたカピカピ食って「ここの店は不味い」と思われるより
注文で握りたてのツヤツヤ食って「美味い!また来よう!」と思われた方がいい
流れてる奴がカピカピならそれは無視して注文しれ
183 :
アメリカンボブテイル(新潟県):2013/04/08(月) 10:33:35.00 ID:bM8M/EXt0
>>173 店員からすれば居心地悪くて料理を楽しめない方が申し訳ないから気を使わなくてもいいんやで?
魚もDQNよりもおまえに食べてもらった方が浮かばれるわ
回転ずしの皿の裏側見たら
ものすごく汚かった
それ以来行ってない
俺が口頭で注文したら
店員が回ってる皿をはこんできやがったぞ
つい最近、東京で回転寿司に何度か入ったが
どの店でもほとんどの人は注文なんてしてなかったぞ
逆に注文してるこっちが恥ずかしくなって2回目の注文で
やめた
187 :
オシキャット(東日本):2013/04/08(月) 10:48:11.44 ID:OmJocmo20
>>179 三崎港?回転する店と回転しない店がある
188 :
ラグドール(大阪府):2013/04/08(月) 10:51:52.81 ID:rEusNiBt0
>>186 1.2個ぐらいまではいいんじゃね?
やたら注文してると
『なにこいつイキってんの?w』とか思われそうだけど。
てか、俺なんか思ってるしなあ。
189 :
ヨーロッパオオヤマネコ(長野県):2013/04/08(月) 10:55:42.89 ID:5JKQ5RHF0
一々声を出して頼むのが面倒だけど昨日から回っている皿を食べるのも嫌。
スーパーの寿司でいいや。
190 :
ソマリ(チベット自治区):2013/04/08(月) 10:59:17.88 ID:3GApkVla0
いい事思いついた
ハンバーガー屋や牛丼屋も回せばいい
191 :
ソマリ(チベット自治区):2013/04/08(月) 10:59:52.29 ID:3GApkVla0
>>189 そっちの回転寿司は昨日からのやつも回ってんのかw
192 :
オシキャット(東日本):2013/04/08(月) 11:01:35.23 ID:OmJocmo20
一夜干しかw
193 :
サビイロネコ(dion軍):2013/04/08(月) 11:01:44.28 ID:YzAxh6tw0
サンプル回しときゃいいのにね
194 :
エキゾチックショートヘア(西日本):2013/04/08(月) 11:01:47.26 ID:fH+K+k9xO
>>190 焼肉屋にして部位ごとに流すのを妄想した事あるが、成功するビジョンが見えなかった
回転寿司なら
スーパーの寿司のがよくね?
196 :
スペインオオヤマネコ(岐阜県):2013/04/08(月) 11:18:21.29 ID:izB71L/q0
スーパーの寿司のが普通にうまい品
197 :
ボルネオウンピョウ(山口県):2013/04/08(月) 11:20:58.77 ID:q0RQ5tpa0
回らないと売上がおちるはずだけどね。
回転しているとついついキャッチしたくなる条件反射を応用してるんだけど、
注文じゃ〜ね。本末転倒、売れないからまた値上げしてくる。
198 :
縞三毛(関西・東海):2013/04/08(月) 11:22:01.59 ID:sNkNNSFf0
>>194 三重県の一升びんが回転焼肉やってるよ
不味いけど
199 :
ぬこ(茨城県):2013/04/08(月) 11:24:17.12 ID:BbM7lnaa0
いちいち注文するのはやだね。それならセットを出して欲しい
最近立ち食い寿司屋あるけど、無理に椅子置かない必要もないね。
吉野家の椅子置いた狭い店舗の寿司屋こそ完成系だわ
201 :
オシキャット(東日本):2013/04/08(月) 12:19:27.02 ID:OmJocmo20
>>197 その感じわかるわ
そろそろ満腹かなと思ってからも勢いで2〜3枚食ってしまう
職人さんに注文→面倒
回転寿司→回転しているのは作ってから時間がたっていて古い、まずい
つまり、一貫100円のタッチパネル注文寿司に行きたい。
それならば作りおきなし・出来立てを食べられる、注文生産で廃棄や在庫を減らせる、で
店も客も満足できると思うのだが。
203 :
三毛(埼玉県):2013/04/08(月) 14:42:56.97 ID:1T2P436O0
>>202 もう大手100円回転寿司はタッチパネル導入してると思うのだが…
別に回ってるの食わなくても注文オンリーでいいし
それとも高い寿司のタッチパネル注文型の寿司屋が欲しいってこと?
外食をほとんどしない家庭だったから、憧れの回転寿司に連れて行ってもらったときは本当に嬉しかった
お金かかるのが申し訳なくて、100円の皿しか取らなかったけど、それでも楽しくて仕方がなかった
回転寿司はなくならないで欲しいな
205 :
斑(西日本):2013/04/08(月) 17:10:05.00 ID:FW78hVrJO
>>194 あるよ。あと回転鍋料理とか
でもそういうのはぶっちゃけ食い放題行った方がいいじゃんとか思っちゃう
206 :
バリニーズ(沖縄県):2013/04/08(月) 17:37:54.15 ID:5uFXYAXvP
日本人は潔癖症になりすぎた
207 :
アメリカンワイヤーヘア(東京都):2013/04/08(月) 17:41:03.98 ID:YDRQwOEz0
回転焼肉屋、10年以上前にあったな
でも肉が乾くんだよなあれ
208 :
マンクス(新疆ウイグル自治区):2013/04/08(月) 17:41:56.46 ID:DmIkI7/I0
人間が回転すればいいんだよ
209 :
バーミーズ(北海道):2013/04/08(月) 17:47:30.23 ID:x1NBHF390
ジャップの回転寿司ほど気持ち悪いものはない
あんな大勢の人が喋ってる中流れてくるんだから
他人のツバつきまくりだろ
なんで回すのか意味が分からない
がっちりとカバーかけてある店でしかレーンの皿は取らないようにしてる
くら寿司はちゃんとカバーかけてあったけどスシローは平気でレーンの寿司にハエたかってたからな
注文する紙あるからそれに書いて渡してるわ
212 :
白(関東・甲信越):2013/04/08(月) 17:49:35.05 ID:vl6psayRO
注文したやつは気持ち小さく見える
213 :
コーニッシュレック(愛媛県):2013/04/08(月) 17:51:32.68 ID:63MWORyd0
214 :
リビアヤマネコ(WiMAX):2013/04/08(月) 17:55:04.97 ID:/qshjpbG0
人口3万人ぐらいの都市の回転寿司行ってみろ
入ったら店の1/4ぐらいしか回してないし皿にはわさびやおしぼりばかり
声かけて注文すると渡せる距離からわざわざベルトの上に置いて回転感を出してくるぞ
215 :
オリエンタル(四国地方):2013/04/08(月) 17:55:14.37 ID:Dhf1wu2a0
100円寿司とか安物買いの銭失い以外の何ものでもないなww
216 :
マンクス(新疆ウイグル自治区):2013/04/08(月) 18:00:14.12 ID:DmIkI7/I0
>>210 となりのテーブルの子供がくら寿司のあのカバーの穴から息吹き込んで遊んでたぞw
217 :
黒(関西・東海):2013/04/08(月) 18:11:10.30 ID:B7Ihl2W0O
この前人生で初めて回らない寿司屋に行ったけど、トロ一貫1200\、ブリ700\とかで度肝抜かれたわ
先輩のおごりだから遠慮して注文少なめにしたけど2人で15000\・・・
出世したら親に食わせてやりたいと思ったね
218 :
サーバル(東京都):2013/04/08(月) 19:30:25.09 ID:XFZumj5g0
チョンコが唾がどうこう言ってるが
チョンは残った漬物次の客に使い回すからなあ
219 :
アメリカンカール(山陽地方):2013/04/08(月) 19:35:33.82 ID:OCVYK4E9O
じゃカウンター寿司行けよw
220 :
サーバル(空):2013/04/08(月) 19:35:37.77 ID:PlN476m30
最近の都会の回転寿司はボタン一つで注文できるの?
いちいち寿司屋の親父に注文するのは苦痛なんだが?
今はタッチパネルで注文スムーズ化できるし、非合理な回転システムは時代遅れだろ
消えていくべき昭和の文化
222 :
スペインオオヤマネコ(岐阜県):2013/04/08(月) 20:13:06.10 ID:izB71L/q0
注文したやつが回ってるのより小さかったときは、チェンジできるようにしてほしい
223 :
サーバル(神奈川県):2013/04/08(月) 20:15:40.77 ID:q07u6A5C0
明らかに乾いてさらにネタがスジだらけのきれっぱし乗っけてるような
寿司(ブリだった)が嫌でそれでもブリが食べたくて頼んだら
そのレーンを流れてるスジブリが新幹線に乗っけかえられて届いたときの憤怒。
一口も手を付けずに食後、会計呼んだら理由聞かれて
その分の請求は引いてもらったけど、実に嫌な気分で店を出た。
224 :
スノーシュー(神奈川県):2013/04/08(月) 20:18:11.45 ID:45Y5kvCt0
カウンター5席のみの小さな寿司屋で回ってたのは意味不明だった
アカマンボウの写真見たら回転寿司のマグロ食う気がしなくなるな
スーパーで穴子見ても海蛇かーって思ってしまう
226 :
チーター(西日本):2013/04/09(火) 00:42:48.31 ID:ahnmJMh6O
>>225 須磨水族園のアナゴコーナーにお前を連れていきたい
水中に水道管の切った奴が吊されててその中にぎっしり詰まってるアナゴを見せたい
227 :
チーター(西日本):2013/04/09(火) 00:44:22.97 ID:ahnmJMh6O
くら寿司派なのにたまにスシローの海老アボカドが食いたくなる
あと生ハムブロッコリーの軍艦巻、あれどこのだっけ?
228 :
三毛(庭):2013/04/09(火) 00:51:40.68 ID:WXUoTlCCP
結局タッチパネルで注文出来るか否かって問題の様な
229 :
ピクシーボブ(愛媛県):2013/04/09(火) 09:41:14.14 ID:rUd/4Tru0
風俗行って、ひな壇にいる実物のねえちゃん見て決めるのと、
写真のパネル見て決めるのと、どっちが興奮する?
性欲も食欲も同じ。