男料理って特別なレシピも無くいい加減な感じがするが意味不明で美味しいよな　理屈じゃないんだな

1 ：ピクシーボブ(秋田県)：2013/04/02(火) 20:33:12.50 ID:g4xg+DOr0 BE:1142796593-PLT(12001) ポイント特典

【石田貴子】兵庫県尼崎市のＪＲ宝塚線（福知山線）脱線事故で母を亡くした中村海里（かいり）さん（２２）がこの春、父の重男さん（５５）が営む居酒屋の後を継ぐため、
料理人の修業を始める。事故から２５日で８年。追いかけるのは、一人息子の成長を楽しみに仕事に打ち込んできた父の背中だ。

　大阪市中央区の居酒屋「ながほり」。平日午後６時、満席状態の店内で重男さんが調理に追われていた。注文を受け、料理や酒を出すのが海里さんの仕事だ。
大学進学と同時に、店でアルバイトを始めた。

　店を継ぐのを決めたのは大学３年の秋。「お客さんが包丁買（こ）うたる、言うてくれてんねん。どんな包丁がええやろ」。こう決意を切り出した。思いがけない言葉に、
重男さんはとっさに「おおう、包丁は３本いるど」と答えていた。

http://www.asahi.com/national/update/0401/OSK201304010013.html

2 ：ロシアンブルー(やわらか銀行)：2013/04/02(火) 20:35:13.14 ID:w8SJvh6G0

客付きのいい個人居酒屋の2代目とか大変だけど
楽しそうではあるな

3 ：ベンガルヤマネコ(東京都)：2013/04/02(火) 20:35:44.96 ID:/X5foRDV0

メシマズ

4 ：キジ白(福岡県)：2013/04/02(火) 20:36:02.36 ID:jfCPAB9M0

調味料の味さえ分かれば大体どうにかなる

5 ：メインクーン(関西・東海)：2013/04/02(火) 20:37:50.96 ID:p6ZACO/T0

あやしい探検隊の料理

6 ：ユキヒョウ(関東・甲信越)：2013/04/02(火) 20:37:57.82 ID:gIKsMuclO

醤油、味噌、酒、みりん、砂糖で狙い通りの味にできればいける

7 ：スノーシュー(茨城県)：2013/04/02(火) 20:38:28.80 ID:aoeZ5f330

だしの素、ガラスープ、固形コンソメ。面倒なんでこういうものに頼ってます。

8 ：ギコ(大阪府)：2013/04/02(火) 20:39:04.73 ID:8UZRBpHe0

炒める煮る焼くで
色々作れるのが分かった

9 ：サバトラ(東京都)：2013/04/02(火) 20:40:25.51 ID:1adYr+5M0

普段は買わないようないい肉使ってたりするんだろ。焼いただけでもそこそこうまいだろう。

10 ：バーマン(空)：2013/04/02(火) 20:40:35.33 ID:A61WWmiJ0

女は塩さえ減らせばいいと思ってるからな

11 ：ギコ(大阪府)：2013/04/02(火) 20:41:15.50 ID:8UZRBpHe0

あとトマト缶がとにかく重宝する
安いし

12 ：マンクス(オーストラリア)：2013/04/02(火) 20:41:25.51 ID:CzTcQr/j0

「レシピはない」とか豪語する奴が作る料理はワンパターン
ぼくのはつめいしたのうないれしぴ　を毎度毎度用いていることに気づいてないだけ

13 ：ボンベイ(兵庫県)：2013/04/02(火) 20:41:35.48 ID:0B9IhAbo0

僕は料理なんてロクに出来ないし、する気も無いんだよ
なぜなら嫁も子供もいないし、招くべき友達もいない
自分の為に料理をするなんて時間の無駄使いだとしか思えない
僕は24時間営業のスーパーマーケットで買ってきたポテトサラダをビールで胃に流し込んだ

14 ：茶トラ(内モンゴル自治区)：2013/04/02(火) 20:42:30.84 ID:x8W1jvuAO

男ならフライパンでうんこ焼きながらションベンかけるぐらいのワイルドさが欲しい

15 ：ヒマラヤン(SB-iPhone)：2013/04/02(火) 20:43:19.70 ID:1re3lu750

今日はスープスパゲッティ！

16 ：アメリカンカール(茸)：2013/04/02(火) 20:44:44.94 ID:jSr6g0Of0

コストちゃんと考えて、調理器具や食器も洗わないとダメだぞ。

17 ：エキゾチックショートヘア(大阪府)：2013/04/02(火) 20:45:13.93 ID:+020yIs40

どんな料理でもオリーブオイルと塩コショウで味付けとけばいいんだろ

18 ：白(catv?)：2013/04/02(火) 20:46:02.28 ID:KjoLE5aA0

期待値が低いからだろ

19 ：コーニッシュレック(大阪府)：2013/04/02(火) 20:49:23.98 ID:iCFlA+cn0

ながほりかよ
季節に一回は行きたいけど場所が不便なんだよ

20 ：スノーシュー(高知県)：2013/04/02(火) 20:51:52.60 ID:w7T8fxs10

>>5
これ

21 ：縞三毛(内モンゴル自治区)：2013/04/02(火) 20:53:26.75 ID:w8q8BCFRO

まず米を炊け。そしたら後は鮭を焼いてほぐして醤油と共にご飯に混ぜ込め。
余裕が有るならゴマ(降り入れる時に指先で潰せ)や大葉を千切りにした物も加えろ。
バターに醤油は米の消費が捗るからたまの贅沢にしろ。

22 ：メインクーン(ベトナム)：2013/04/02(火) 20:55:02.64 ID:AGhZohpD0

料理は愛情

23 ：スナネコ(東京都)：2013/04/02(火) 20:55:04.62 ID:+7Oip39b0

オリーブキチガイ

24 ：トンキニーズ(やわらか銀行)：2013/04/02(火) 20:55:45.35 ID:fVNOuZrQ0

冷蔵庫見てクックパッドで検索して作ります
概ね好評です

25 ：マヌルネコ(兵庫県)：2013/04/02(火) 21:02:33.73 ID:p06xVaOc0

あと、健康に悪い

26 ：コラット(庭)：2013/04/02(火) 21:05:28.54 ID:ZOyEY9kZ0

>>14
ワイルドじゃなくてキチガイだと思うんだ

27 ：ブリティッシュショートヘア(東京都)：2013/04/02(火) 21:17:22.06 ID:QEPis2Hb0

ふらっと入った店が美味いと嬉しい

28 ：メインクーン(ベトナム)：2013/04/02(火) 21:18:53.95 ID:AGhZohpD0

かつて、たった独りでカーネルサンダースに挑んだ男が居た

29 ：ベンガル(静岡県)：2013/04/02(火) 21:30:28.35 ID:RxXFsxBw0

男は塩振って焼くだけとか
失敗する要素が少ないからな

逆に女は使えもしない調味料や
無駄に作業工程増やす傾向がある

30 ：マンクス(秋)：2013/04/02(火) 21:38:09.16 ID:3AGA859CP

厚揚げを素焼きにして生姜醤油

31 ：コーニッシュレック(チベット自治区)：2013/04/02(火) 21:42:43.20 ID:wtq0jU2U0

炒めものに顆粒の鶏がらスープとオイスターソースとラー油で
味付けすると、どんな具材でも中華料理っぽくなる法則を見出した

32 ：ロシアンブルー(やわらか銀行)：2013/04/02(火) 21:43:40.97 ID:w8SJvh6G0

自分のレシピ自慢ばっかりか

33 ：マーブルキャット(兵庫県)：2013/04/02(火) 21:44:44.18 ID:5TQr6Gvo0

味付けが濃い

34 ：縞三毛(関東地方)：2013/04/02(火) 21:47:23.34 ID:gIq+kDisO

形から入って、道具に凝るから
道具を全部揃えて、材料、調味料も全て揃えないとダメ
一つでも欠けるとやる気を無くす
毎回料理本見ながらレシピ通りにやるから
やる度に本を見ないとできない

35 ：サバトラ(茸)：2013/04/02(火) 21:48:17.85 ID:vUAxXdtY0

一人暮らしすると炒飯を極めてしまうよな

36 ：ラガマフィン(SB-iPhone)：2013/04/02(火) 22:27:31.96 ID:oiGlhtebi

>>1
得意料理は増えるワカメの人乙

37 ：メインクーン(関西・北陸)：2013/04/02(火) 22:32:35.86 ID:dKNoULbA0

げんしけん二代目で斑目が作ってたエビと生ハムとプチトマトのスパゲティのレシピが知りたいな

38 ：ラグドール(宮城県)：2013/04/02(火) 22:35:10.74 ID:TCrwt8gY0

男料理は甘え
シェフのほとんどが男だ
料理は男こそ至高を追求できる
雑できたねぇ料理に男料理なんて名前つけてアホらしいぞ

39 ：猫又(神奈川県)：2013/04/03(水) 00:23:00.47 ID:UIohAbfv0

>>11
あれで何つくるんだ

40 ：コラット(チベット自治区)：2013/04/03(水) 00:53:47.67 ID:k8qnnHvN0

>>37

多分・・・

ペペロンチーノを作る要領で、ソースとパスタを合わせる前に
エビ、生ハムを炒めて、パスタと一緒にプチトマトを投入、
トマトに軽く火が通ったら盛り付け

な気がする

41 ：ウンピョウ(茨城県)：2013/04/03(水) 00:57:58.63 ID:AvQiLNaA0

ごま油を入れるといい

42 ：黒トラ(西日本)：2013/04/03(水) 01:01:34.25 ID:peAwBEuvO

何でもオリーブオイルで炒めて仕上げに追いオリーブとかするんだろ

43 ：黒(栃木県)：2013/04/03(水) 01:03:22.77 ID:/bjhqspI0

ハードルの違いがあるだけだな
女が、男の料理的なものを作ってもいい目で見られない事が多いから、凝った物作る方向に行く傾向なんだろうしな

_

44 ：黒トラ(山口県)：2013/04/03(水) 01:04:23.04 ID:e/QGPe/b0

漁師料理が最強だろう

45 ：キジ白(関東地方)：2013/04/03(水) 01:08:01.81 ID:m4V8YRwqO

うん、浜焼きって素朴でシンプルだけに、素材の新鮮さが命だよな

46 ：ノルウェージャンフォレストキャット (神奈川県)：2013/04/03(水) 01:08:08.05 ID:hdyVVZJ40

しょうゆ
にんにく
ごま油
マヨ

お前らこれの繰り返しだよね。たまにめんつゆとかツナでドヤァしてるぐらいで。

47 ：サイベリアン(群馬県)：2013/04/03(水) 01:23:04.54 ID:VGLHNvlY0

にんにく入れときゃいいんだろ

48 ：アビシニアン(チベット自治区)：2013/04/03(水) 01:32:20.56 ID:KjiL+aBI0

油にはこだわれ
ごま油もオリーブ油も最低2種類は用意しろ
塩も海塩と岩塩を使い分ける

49 ：マンチカン(アメリカ合衆国)：2013/04/03(水) 01:46:43.87 ID:bWv5pmh/P

おっさんが作るチャーハンは場数が違う

50 ：アジアゴールデンキャット(東京都)：2013/04/03(水) 01:49:51.54 ID:/u+UnJ+30

>>14
こんなので爆笑してしまった

51 ：しぃ(東京都)：2013/04/03(水) 01:51:16.46 ID:R0ny2dds0

>>46
マヨネーズ
にんにく
オリーブオイル
ツナ缶
だな

52 ：マーゲイ(新疆ウイグル自治区)：2013/04/03(水) 01:56:18.49 ID:Hs5p5qK40

男料理といえば溶かしバターとニンニクだろ

53 ：ターキッシュバン(北海道)：2013/04/03(水) 02:00:51.58 ID:NO/YiH7E0

男は単純なので適当に褒めとけばいい気になってくれる
次からはより精進していい料理を作ろうとする
女は小賢しいので褒めると次からは手を抜く
褒めれば褒めるほど手を抜く

54 ：ハイイロネコ(SB-iPhone)：2013/04/03(水) 02:07:49.83 ID:ot7X9gIpi

男の料理は脂を抑制しないから上手い
女はハンバーグに豆腐を入れたりする

55 ：ラ・パーマ(北海道)：2013/04/03(水) 02:36:30.49 ID:2Nvus8sb0

>>52
世界の料理ショー

56 ：ジャガランディ(大阪府)：2013/04/03(水) 04:18:20.93 ID:K0yLaE9D0

男の世界だからな。理屈はいらねえんだ。

57 ：ジャガランディ(大阪府)：2013/04/03(水) 04:19:32.25 ID:K0yLaE9D0

>>46
カレー粉がないとか。
あれさえありゃどんな男飯でもうまいっつーの。

58 ：ジャングルキャット(西日本)：2013/04/03(水) 12:17:26.44 ID:W+MN1KIG0

面倒な時は焼き肉のたれ

59 ：猫又(関東・甲信越)：2013/04/03(水) 13:04:19.21 ID:gT7AMSTfO

女は見えっ張りだから一見貧乏臭い料理の良さがわからないんだよ

60 ：マンチカン(茸)：2013/04/03(水) 13:14:11.45 ID:prqKdnWMP

実際は逆だろ
男のほうがレシピ通りにきっちり計ってやる
女は面倒臭がって適当にやる
プロの料理人が男ばかりなのもそれ
生理で味覚が～なんてのは甘え
きっちり計ればいいし、そもそも毎回味見するわけじゃないしw

61 ：オシキャット(静岡県)：2013/04/03(水) 13:15:40.19 ID:9C6g3EON0

>>1
事前に味見するか、しないかの違いだろ。
女はガチで味見せんから困る、どういう事なのか。

62 ：縞三毛(新疆ウイグル自治区)：2013/04/03(水) 13:17:24.77 ID:lkGtDd6NT

>>60
女って手抜きを平然とするよな
それでマズイって言うとヒステリックに愛情が無いとか喚きだす

63 ：スミロドン(やわらか銀行)：2013/04/03(水) 13:46:36.54 ID:K9/zARB90

やっぱカレー作るならガラムマサラとかすり鉢でゴリゴリから
始めないとダメ？ブラックカレーとか作りたい

64 ：黒トラ(やわらか銀行)：2013/04/03(水) 13:50:37.79 ID:Dt0oNK950

うむ、焼肉のたれと麺つゆがあれば味付けは失敗しない

65 ：ヨーロッパオオヤマネコ(愛知県)：2013/04/03(水) 13:56:16.32 ID:j7k+aGFo0

男と女の違いはハンバーグに豆腐を入れようと思うか思わないかだよ

66 ：トンキニーズ(空)：2013/04/03(水) 14:22:24.69 ID:s0PlriXYP

油と醤油とニンニクは男の三大栄養源

67 ：イリオモテヤマネコ(石川県)：2013/04/03(水) 14:38:35.59 ID:apApgynI0

むしろ女料理のほうが「主婦の勘」で適当なさじ加減でまずくなったりする
男はなんだかんだでレシピ通りに作っちゃうよ

68 ：縞三毛(三重県)：2013/04/03(水) 14:47:30.93 ID:4oNOk+vW0

カーチャンの飯がまずくて辛い
ほんとこれ>>60
更年期で味がわからないとか言い訳するし

69 ：スノーシュー(岩手県)：2013/04/03(水) 16:16:36.47 ID:IbH7+bHd0

スタミナ源のタレ一本で全てが完結する

70 ：メインクーン(愛知県)：2013/04/03(水) 20:38:46.30 ID:sdykJza70

>>18
綾里の出来ないカス女乙！

71 ：黒(栃木県)：2013/04/03(水) 23:23:36.16 ID:/bjhqspI0

男だって普段から料理してればレシピなんて見ねえよ

72 ：茶トラ(関東・甲信越)：2013/04/04(木) 01:04:28.82 ID:xKGKfbCwO

焼くと水煮の二拓だな

73 ：白黒(愛媛県)：2013/04/04(木) 01:14:32.72 ID:usRLouUD0

スナップえんどう買って来たけどこれ筋とらないかんけ？
炒めりゃいけそうな気がするんだけどなぁ