脱サラしてラーメン屋を出そうとしてる奴にアドバイスな。ライスは無料で付けろ。即死は免れるはずだ。

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1 ： エジプシャン・マウ(東京都)：

50年以上の伝統を持つ札幌ラーメン店に新メニュー登場！
『札幌ラーメンどさん子 八重洲店』2013年2月10日リニューアルオープン

全国にラーメンチェーン店(全ブランド329店舗
※2013年1月1日現在)を展開する株式会社どさん子
(本社：東京都千代田区、代表取締役：森下 將典)は、
50年以上の伝統を持つラーメンブランド『札幌ラーメンどさん子』の旗艦店である
『札幌ラーメンどさん子 八重洲店』を、
2013年2月10日(日)に、メニュー一新リニューアルオープンいたしました。
当店舗のリニューアルオープンは、
今まで培ったノウハウや伝統を生かした新たな味への挑戦により、
国内外の『どさん子ブランド』再構築と、今後の成長戦略の足掛かりとすることが目的です。



http://www.sankeibiz.jp/business/news/130218/prl1302181008009-n1.htm
2 ： マヌルネコ(庭)：2013/02/18(月) 14:57:59.05 ID:FczA+jU6T
ラーメン嫌い
3 ： トンキニーズ(福岡県)：2013/02/18(月) 14:58:31.82 ID:fZiv3lZy0
ラーメン大好き
4 ： スナネコ(空)：2013/02/18(月) 14:59:03.32 ID:scUCoWGW0
今なら欧州の大都市で店開けば大当たりだぜ
5 ： ブリティッシュショートヘア(愛媛県)：2013/02/18(月) 14:59:16.28 ID:LzszHO/80
ラーメン普通
6 ： アビシニアン(新疆ウイグル自治区)：2013/02/18(月) 14:59:20.88 ID:jFAm0ma30
くるまやラーメンvsどさんこラーメン
7 ： ベンガル(関西地方)：2013/02/18(月) 14:59:43.35 ID:X7+dBszw0
チャーハンの方がいいブヒ
8 ： アフリカゴールデンキャット(芋)：2013/02/18(月) 14:59:55.77 ID:j5rSaijlP
わかった。
福島産を安く買い貯めして食わせれば良いんだな。
9 ： アンデスネコ(四国地方)：2013/02/18(月) 14:59:57.62 ID:rCT5Gguz0
ネギ無料の方がありがたいですたい
10 ： マーゲイ(愛知県)：2013/02/18(月) 14:59:57.99 ID:s8bLmaT90
青臭いネギは使うな
11 ： アフリカゴールデンキャット(やわらか銀行)：2013/02/18(月) 15:00:05.67 ID:SKnvTmRuP
札幌住みだが、こんなチェーン店知らんわ。
12 ： ノルウェージャンフォレストキャット (愛知県)：2013/02/18(月) 15:00:14.51 ID:635tAXtu0
黒Tシャツに頭タオル
これだけはやめろ
13 ： ノルウェージャンフォレストキャット (東京都)：2013/02/18(月) 15:00:20.23 ID:pga8jmUQ0
>>4
業務用スープはどこから調達するんだ
14 ： 猫又(大阪府)：2013/02/18(月) 15:01:27.86 ID:XXpwhUgG0
ラーメンとかスープだけでいい
15 ： バーミーズ(神奈川県)：2013/02/18(月) 15:01:34.16 ID:a5cmgvdZ0
鍋焼き天ぷらうどんにもライスつけて欲しいブヒ
16 ： イエネコ(京都府)：2013/02/18(月) 15:01:40.54 ID:pCHd6HPD0
[ ：：━◎]ﾉ　替え玉１回無料、ライス無料、ネギ大盛り無料、高菜無料．
17 ： ベンガルヤマネコ(福島県)：2013/02/18(月) 15:01:42.90 ID:3hNZBrqM0
変なルール作らなきゃええ
18 ： デボンレックス(東日本)：2013/02/18(月) 15:02:19.85 ID:GwtcG+DK0
シャア「ライス無料がなければ
19 ： スナネコ(空)：2013/02/18(月) 15:02:28.58 ID:scUCoWGW0
>>13
豚骨＋ニンニク＋野菜＋MGS　
全部現地で手に入る
20 ： ペルシャ(東京都)：2013/02/18(月) 15:02:38.74 ID:zFl/3OGO0
どさん子 - 株式会社ホッコクが経営。
どさん子大将 - 北宝商事株式会社が経営。
どさん娘 - 株式会社サトー商事が経営。
21 ： ラグドール(福島県)：2013/02/18(月) 15:02:42.87 ID:B/6kUf690
サイドメニューの餃子を頼むのか
チャーシューをおかずにご飯を食べるのか
ラーメンを食べ食べご飯を食べるのか
スープを飲んだ余韻でご飯を食べるのか
思い切ってスープの中にご飯を入れちゃうのか
謎すぎる食べ物だな、ラーメンライス
22 ： カナダオオヤマネコ(茨城県)：2013/02/18(月) 15:03:24.42 ID:YH5v0Dfc0
ラーメン専門店のチャーハンだけは許せない
あれのどこがチャーハンなんだよ
23 ： ベンガルヤマネコ(やわらか銀行)：2013/02/18(月) 15:03:28.58 ID:q/50jdKA0
近くに三軒ライス無料のラーメン店あったが消えてしまったな
24 ： アフリカゴールデンキャット(四国地方)：2013/02/18(月) 15:03:35.57 ID:hFf7ngKD0
バンダナ風鉢巻を深く巻いて黒いＴシャツに腕組みしてりゃいいんだろ
25 ： ターキッシュアンゴラ(四国地方)：2013/02/18(月) 15:03:54.65 ID:8lgw2VOR0
ネギといったら白髪ネギ
26 ： ボルネオウンピョウ(北海道)：2013/02/18(月) 15:04:06.28 ID:ys6LcXjn0
札幌じゃあまりきかないラーメン屋だな。
27 ： 縞三毛(新疆ウイグル自治区)：2013/02/18(月) 15:04:36.26 ID:Oix8aPBi0
ﾀｶﾅﾀﾍﾞﾃｼﾏｯﾀﾝﾃﾞｨｽｶｰ!!
28 ： カラカル(大分県)：2013/02/18(月) 15:04:50.92 ID:FvDLmBhG0
ライス無料と高菜食べ放題で
29 ： ソマリ(長屋)：2013/02/18(月) 15:05:02.74 ID:D4Zy2I1I0
ビール飲み放題があれば唐揚げと餃子とチャーハンも頼むわ
30 ： アメリカンカール(関東・甲信越)：2013/02/18(月) 15:06:03.09 ID:8O3KxureO
セシウム米
31 ： アンデスネコ(愛知県)：2013/02/18(月) 15:06:28.67 ID:iRplclT00
ラーメンにご飯とかどんな拷問だ
32 ： アジアゴールデンキャット(大阪府)：2013/02/18(月) 15:06:45.80 ID:7vGA1/Q00
ラーメンにライスが認められ
お好みやきに認められない風習
33 ： 猫又(東京都)：2013/02/18(月) 15:07:19.40 ID:3CynzPyA0
>>16
高菜食べてしまったんですか！
34 ： アフリカゴールデンキャット(北海道)：2013/02/18(月) 15:07:58.05 ID:UIzdrNOTP
初めて聞くラーメン屋だな
細々頑張ってきたんだろう
35 ： エキゾチックショートヘア(内モンゴル自治区)：2013/02/18(月) 15:08:02.75 ID:3EI0ZhVuO
>>24
あとアゴヒゲが足りないぜ
36 ： ツシマヤマネコ(dion軍)：2013/02/18(月) 15:08:07.36 ID:9y2C9JP20
ラーメンよりザルソバ食べ放題の店を作ってほしい。
37 ： パンパスネコ(SB-iPhone)：2013/02/18(月) 15:08:31.79 ID:fxh1Y0QVi
福岡住まいだけど、味の時計台とかいうチェーン店が福岡に出店して何を思ったか九州に媚びたのか、
味噌ラーメンを細麺で出してた。
こっちは本場のが食いたいのに。
38 ： ハバナブラウン(空)：2013/02/18(月) 15:09:08.57 ID:k1lYzhry0
>>36
湯で時間がなぁ
39 ： アフリカゴールデンキャット(SB-iPhone)：2013/02/18(月) 15:09:50.40 ID:VKSasQvnP
>>32
だって、ラーメンライスの場合はチャーシュー食って麺、スープのんで飯、ってできるだろ？麺をおかずに飯食ってるわけじゃない。
お好み焼きの場合は豚食って小麦粉、キャベツ食って飯、とかできないだろ。どうしても小麦粉と飯が一緒に口に入ることになる。
40 ： スペインオオヤマネコ(愛知県)：2013/02/18(月) 15:10:00.07 ID:TdrBoe9+0
高級な食材使ってスープに拘ったとかどうでもいいよ
41 ： 白黒(やわらか銀行)：2013/02/18(月) 15:10:26.87 ID:+pOa6pJC0
わんこ替え玉やってみて
42 ： アメリカンワイヤーヘア(東京都)：2013/02/18(月) 15:10:39.71 ID:TmYGXOw20
"大盛無料"の店で大盛ラーメン食ってそのまま帰ろうとしたら食い逃げよばわりされるのは腑に落ちない
43 ： イリオモテヤマネコ(チベット自治区)：2013/02/18(月) 15:10:51.03 ID:hlHErxl80
家系に無料ライス出すとこ多いみたいだけどいつも断る
肉体労働者じゃあるまいしそんなに炭水化物ばっか要らんわ
44 ： スノーシュー(家)：2013/02/18(月) 15:11:16.69 ID:DAHFpz650
勘違いタオル鉢巻きが
たいして美味くもないラーメンを高価なものにした
45 ： ジャガー(SB-iPhone)：2013/02/18(月) 15:11:24.27 ID:17mSNjryP
>>39
麺がおかずだろ、外道め！
46 ： ツシマヤマネコ(家)：2013/02/18(月) 15:12:28.66 ID:QVMcmnk60
>>42
じゃあ何て書けばいいのよ
47 ： ジャガー(茸)：2013/02/18(月) 15:13:55.12 ID:7k8Karb1P
>>11
江別に一軒あるな
このチェーンかどうかはわからないけど
48 ： アフリカゴールデンキャット(やわらか銀行)：2013/02/18(月) 15:13:59.82 ID:Qrt/jGG9P
一年生き残るのはほんの一握り。さらに５年続くのは。。。　リスクでかすぎだね
49 ： ピクシーボブ(三重県)：2013/02/18(月) 15:15:10.51 ID:7uqmh0lf0
>>36
わんこそばで我慢しとけ
50 ： ツシマヤマネコ(dion軍)：2013/02/18(月) 15:15:13.32 ID:9y2C9JP20
>>38
なるほど。そうだよね。

普通のお蕎麦屋さんで、満足するくらいザルソバを食べるとけっこうな金額になっちゃうんだよなぁ。
半年に一回の贅沢。
51 ： ツシマヤマネコ(dion軍)：2013/02/18(月) 15:15:48.33 ID:gx0qRscy0
tesrt
52 ： ジャガランディ(大阪府)：2013/02/18(月) 15:17:23.42 ID:ZsVUmnlR0
>>50
乾麺で買ってきて好きなだけ茹でれ
53 ： アンデスネコ(四国地方)：2013/02/18(月) 15:18:52.65 ID:rCT5Gguz0
>>39
お前は揚げ物をオカズにご飯禁止の刑に処す
54 ： しぃ(茸)：2013/02/18(月) 15:19:05.15 ID:X2C5GuxiT
炭水化物は沢山要らない
55 ： ソマリ(長屋)：2013/02/18(月) 15:22:28.09 ID:D4Zy2I1I0
炭水化物は１日450g必要らしいから１食にラーメン１杯だけじゃ足らないのよね
56 ： キジトラ(東京都)：2013/02/18(月) 15:35:54.92 ID:AZoPtahN0
>>1炭水化物ばかり食べて満足してるから太るんだよ。
タンパク質をとれ！
57 ： アジアゴールデンキャット(東日本)：2013/02/18(月) 15:37:53.36 ID:/KaDc+id0
>>1
ピカ米なら安く仕入られるからな
58 ： マンチカン(愛知県)：2013/02/18(月) 15:39:52.37 ID:9guTg6sV0
福島産ですが，ラーメン食いに来る屑にはぴったりです｡
59 ： ボルネオヤマネコ(千葉県)：2013/02/18(月) 15:39:55.73 ID:ngdZZl+60
ラーメンよりうどんやそばのほうが健康的だよね
60 ： ハバナブラウン(広島県)：2013/02/18(月) 15:40:26.63 ID:77CXolMl0
メインを化学調味料を全く入れない超薄味のラーメン出したら
自称食通がものすごい勢いで寄ってきてくれるよ
61 ： アジアゴールデンキャット(dion軍)：2013/02/18(月) 15:41:49.81 ID:wZLG90mqT
ラーメンだけ食べようよ
ライス！とか頼む奴とか友達にはなれないよ
62 ： キジトラ(東京都)：2013/02/18(月) 15:43:27.42 ID:AZoPtahN0
変なオリジナル店内放送のリフレインだけはやめとけ。
うるさいだけ。
63 ： ボブキャット(WiMAX)：2013/02/18(月) 15:44:45.25 ID:9Qanw7/x0
ピッグボーンスープ
64 ： アンデスネコ(四国地方)：2013/02/18(月) 15:45:31.38 ID:rCT5Gguz0
>>61
いらねーよ、
ライス！
65 ： アジアゴールデンキャット(東日本)：2013/02/18(月) 15:47:19.23 ID:/KaDc+id0
白飯ならいいと思うけどな
ミニ麻婆丼とかチャーシュー丼は要らない
66 ： イエネコ(京都府)：2013/02/18(月) 15:49:42.18 ID:pCHd6HPD0
[ ：：━◎]ﾉ　ラーメンの麺だけ先に啜って残りの具と汁をおかずにメシを食う．
67 ： アメリカンカール(関東・東海)：2013/02/18(月) 15:50:29.51 ID:MyBF2A26O
>>36
通いつめそう
68 ： オシキャット(関東・甲信越)：2013/02/18(月) 15:51:40.93 ID:p1fgUp42O
チャーシュー丼と餃子
麺はいらん
69 ： マヌルネコ(公衆)：2013/02/18(月) 15:51:53.00 ID:wDb9SX5E0
絶対に場所を借りないこと、人雇わないこと
これでそこそこ続けられる

逆に言えば駅から近くて自宅を改装して店開ける環境にないやつはラーメン屋なんてやるべきじゃない
70 ： チーター(東京都)：2013/02/18(月) 15:52:07.57 ID:bhwCCnN80
ホウレンソウ無料で
71 ： 黒(やわらか銀行)：2013/02/18(月) 15:52:10.02 ID:64xOS6oR0
糖尿病になるぞ
72 ： ボルネオヤマネコ(内モンゴル自治区)：2013/02/18(月) 15:52:39.92 ID:DSMwKThgO
普通に割烹着を着た店主が
油っこくないラーメンを出して
ウェイパー臭くないチャーハンを出して
食べにくいほど羽がついてない餃子を出して
読みにくい手書き風フォントのメニューを見せずに
マンガと新聞紙を置いてるラーメン屋にすれば
俺なら常連になるがね
73 ： ベンガルヤマネコ(富山県)：2013/02/18(月) 15:53:04.69 ID:DfC3k2RP0
ちょっと評判になるとクーポンヤクザが嗅ぎ付けてくる
74 ： ギコ(新潟・東北)：2013/02/18(月) 15:55:26.20 ID:HzhqlRnrO
>>72
でもバンダナはしてます
75 ： ターキッシュアンゴラ(台湾)：2013/02/18(月) 15:57:43.94 ID:pvZpjjS10
>>19
お前ラーメン最初から作った事あるか？
どの店も業務スープベースで味出してんだよ。
安定していつも同じ味にするのがどれだけ大変か知らないだろ。
76 ： アメリカンワイヤーヘア(関西・北陸)：2013/02/18(月) 15:58:49.67 ID:VhXZzw01O
ライスは要らんわ
ネギだろネギ
青々としたネギ入れ放題なら通うぞ
ただ最初それで途中からサービス止めると全く寄り付かなくなるが
77 ： アジアゴールデンキャット(東日本)：2013/02/18(月) 15:59:54.22 ID:/KaDc+id0
>>76
＞最初それで途中からサービス止める

それがよくあるんだよな
78 ： イエネコ(京都府)：2013/02/18(月) 16:01:03.98 ID:pCHd6HPD0
[ ：：━◎]ﾉ　スープがだんだん薄くなったりな．
79 ： 黒(関西・東海)：2013/02/18(月) 16:01:20.37 ID:pCzMNQuhO
即死の方がよかった、と後悔するんだなそれが
80 ： ギコ(関東地方)：2013/02/18(月) 16:01:39.82 ID:wV0iyZCuO
>>69
その条件なら月10万の売上＝月５万の利益があれば生きていけるな
客単価800円として、月120人、１日４人の客でイケる。
81 ： ギコ(関東地方)：2013/02/18(月) 16:04:40.88 ID:wV0iyZCuO
テレビは置くか置かないか、置くならチャンネルは？
喫煙は可能か不可能か？最近は禁煙が主流だから、喫煙厨ホイホイにすれば儲かるかも。
酒は出すか出さないか？酒は利益高いぞ。
82 ： リビアヤマネコ(愛知県)：2013/02/18(月) 16:06:32.58 ID:z/PrxIBo0
脱サラしてラーメン屋とかって思考がもう転落人生まっしぐらだよな。
83 ： アフリカゴールデンキャット(やわらか銀行)：2013/02/18(月) 16:07:29.10 ID:Qrt/jGG9P
コンビニオーナとか飲食店経営は馬鹿のすること。ホリエモンですら飲食店はだめだといってる。
84 ： アムールヤマネコ(ベトナム)：2013/02/18(月) 16:08:06.75 ID:bIRie+BD0
いや、メンマおかわり自由にしろ
85 ： アフリカゴールデンキャット(東京都)：2013/02/18(月) 16:08:44.70 ID:vKF0bpkzP
おろしニンニクさえどかっと置いていればどうにかなる
86 ： 茶トラ(新疆ウイグル自治区)：2013/02/18(月) 16:08:47.11 ID:lRdy5sQD0
家系()みたいに濃くてしょっぱくしたら客は途絶えなだろ。
一度食わせたらこっちのもんじゃね？
87 ： 茶トラ(東京都)：2013/02/18(月) 16:09:43.83 ID:PbIIWW860
セシウム米でもよろしいか？
88 ： バーマン(catv?)：2013/02/18(月) 16:09:50.95 ID:IPs7vMwC0
ギョーザとチャーシューに特徴を出して評判を得る。
ラーメンは出汁に個性を。そんな感じかな。
89 ： しぃ(神奈川県)：2013/02/18(月) 16:11:01.11 ID:NHKVzT3Q0
糞みたいな米ありがた迷惑だから必ず断ることにしてる
90 ： オシキャット(中国地方)：2013/02/18(月) 16:11:42.36 ID:kDjyETM70
餃子やから揚げと一緒になら分かるが、ラーメンとごはんを一緒に食う奴の神経が理解出来ない
お好み焼きにはごはん、と同レベル
91 ： しぃ(神奈川県)：2013/02/18(月) 16:14:13.59 ID:NHKVzT3Q0
>>83
それはでかく儲けるためにはだろ
そのレベルだと何やるにしてもギャンブルだし
92 ： しぃ(茸)：2013/02/18(月) 16:18:38.11 ID:X2C5GuxiT
ラーメン屋やっても儲からないのを理解した。
93 ： ヨーロッパオオヤマネコ(東京都)：2013/02/18(月) 16:21:32.81 ID:58CJYImd0
>>36
冬どうすんだよ
94 ： ライオン(東日本)：2013/02/18(月) 16:23:04.77 ID:S3J7FA+E0
>>36
http://image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/15637/15637175.jpg
http://tabelog.com/saitama/A1106/A110602/11010594/

http://r.gnst.jp/gct7300/img/gct7300ps1.jpg
http://r.gnavi.co.jp/gct7300/

http://r.gnst.jp/fs/img/86/5825857v.jpg
http://r.gnavi.co.jp/5825857/
95 ： セルカークレックス(大阪府)：2013/02/18(月) 16:24:45.87 ID:NIWyuR8x0
おいどんはさらにサルマタケいれるんよ
96 ： イリオモテヤマネコ(やわらか銀行)：2013/02/18(月) 16:26:40.24 ID:E7gU3txA0
家系＋ライス無料なら失敗する事はまず無いだろうな
都内で潰れた家系とか見た事ない。
97 ： ツシマヤマネコ(dion軍)：2013/02/18(月) 16:27:52.04 ID:9y2C9JP20
>>94
2件目、それだと３つはほしい･･･
わんこはカケソバだからだめなのよ。
乾麺なんて･･･

冬でもいつでもザルソバはおいしい。
98 ： サビイロネコ(WiMAX)：2013/02/18(月) 16:28:05.29 ID:7CWJW98C0
>>43
頭脳労働者だけどすげえ腹減る
同僚はオサレな高い店行く人多いけど、いまだに学生時代のときと舌が変わらねえな
99 ： アメリカンワイヤーヘア(内モンゴル自治区)：2013/02/18(月) 16:29:49.94 ID:OxT0atcOO
一番安い普通の醤油ラーメンがうまいところはなんとなく信用出来る

逆に看板メニュー推すのはいいんだけど中途半端な味と値段のは儲けしか考えてねーなって気がして萎える
100 ： ボルネオウンピョウ(神奈川県)：2013/02/18(月) 16:30:14.55 ID:a8krE+na0
福島と中国米のブレンドですけどいいですね
101 ： ブリティッシュショートヘア(東京都)：2013/02/18(月) 16:30:44.47 ID:/zUNv8E20
ラーメンのスープにライスって最高の組み合わせだわ
正直、麺よりも好き
つけ麺だとなぜかライスいらないんだけどな…
102 ： ツシマヤマネコ(dion軍)：2013/02/18(月) 16:32:24.67 ID:9y2C9JP20
ttp://www.shinsobaya.jp/jitsutenpomenyu2.html

ここの800gを3つ。
103 ： リビアヤマネコ(新疆ウイグル自治区)：2013/02/18(月) 16:35:26.82 ID:I4Lo54Yr0
無料は逆にイメージ悪い
50円とか80円の方が好意的
104 ： ライオン(東日本)：2013/02/18(月) 16:36:03.48 ID:S3J7FA+E0
>>97
２件目は平日ランチは手打ちお蕎麦食べ放題だから行ってみろ
105 ： ツシマヤマネコ(dion軍)：2013/02/18(月) 16:38:59.94 ID:9y2C9JP20
>>104
ありがとう。
今年のツーリングは千葉に決めた！
106 ： しぃ(神奈川県)：2013/02/18(月) 16:42:00.62 ID:NHKVzT3Q0
立地さえよければよほどまずくない限りラーメンはやっていける
107 ： ライオン(東日本)：2013/02/18(月) 16:42:36.96 ID:S3J7FA+E0
>>102
おい、静岡のパーキングエリアで、ざるそば食べ放題やってるらしいぞ。
小笠PA（パーキングエリア）上
ざるそば食べ放題
そばが大好きな方必見です。当店では独自の直打ち製法でその場でそばを提供しております。
http://www.c-nexco.co.jp/sapa/search/detail/1010aa007.html
http://www.c-nexco.co.jp/images/sapa_info/13/16219037884e09982611453_260_184.jpg

十割そばのざるそば、何杯でもおかわりOKで、880円だと。
最初に出てくる姿　http://www.sekkaku.net/diary/pic/diary--1342099554-480-320-44-887.jpg
おかわりスタイル　http://www.sekkaku.net/diary/pic/diary--1342099554-480-320-597-632.jpg


あとは関西でチェーン展開している「サガミ」ってところがやってるらしい。
http://www.sagami.co.jp/sagami/
108 ： ツシマヤマネコ(dion軍)：2013/02/18(月) 16:47:06.45 ID:9y2C9JP20
青森〜千葉〜静岡か･･･
今年のツーリングは過酷になりそうだ･･･。
109 ： 白(関西・北陸)：2013/02/18(月) 16:47:56.22 ID:Xy4vFIMTO
どさん子はコーンスープラーメンが美味い
110 ： ライオン(東日本)：2013/02/18(月) 16:52:50.19 ID:S3J7FA+E0
>>108
もはや修行だな
111 ： 白黒(やわらか銀行)：2013/02/18(月) 16:53:35.66 ID:+pOa6pJC0
月末府中だな
112 ： ロシアンブルー(愛知県)：2013/02/18(月) 16:58:14.07 ID:WDEx7A7p0
トッピングが安いところはついつい追加しちゃうな。
味玉120円だとちょっと考えるが60円なら迷わず追加。
たった数十円なのにね。
113 ： ラ・パーマ(チベット自治区)：2013/02/18(月) 17:08:52.40 ID:yGPB/E6w0
>>106
糞立地のところって居ぬきで出店しては半年で潰れるの繰り返してるよな
114 ： アメリカンカール(関東・甲信越)：2013/02/18(月) 17:10:09.50 ID:wkkT3gQuO
>>96
いっぱいあるだろ
大体お前は新規開店のラーメン屋を全部把握してるのかよ？
115 ： シャルトリュー(新疆ウイグル自治区)：2013/02/18(月) 17:13:26.68 ID:v4GZS4zO0
>>113
居抜きで同じジャンルは死亡フラグ
昼休みにリーマンとかがラーメン屋の近所で開店する方が
成功すると思うけどどうよ？
116 ： シャルトリュー(新疆ウイグル自治区)：2013/02/18(月) 17:14:51.05 ID:v4GZS4zO0
>>115
事故レス　意味不明だわｗ


昼休みにリーマンとかが並ぶラーメン屋の近所で開店する方が
成功すると思うけどどうよ？
117 ： マンチカン(宮城県)：2013/02/18(月) 17:16:55.99 ID:beeoPBY00
そういえば不味けりゃ無料でいい系のラーメン屋もランチタイムはライス無料だったわ
118 ： オセロット(新疆ウイグル自治区)：2013/02/18(月) 17:20:18.41 ID:Hz77dd3e0
近所のラーメン屋が潰れてたな
バカなやつ
119 ： ヨーロッパヤマネコ(三重県)：2013/02/18(月) 17:20:52.77 ID:1Sn/qIJj0
北海道か九州行ってラーメン食いまくって
旨いと思った店と交渉して５０万くらいでレシピ売ってもらったら
かなりの確率で成功するよな
120 ： メインクーン(静岡県)：2013/02/18(月) 17:20:57.47 ID:/EJkkJLC0
この前 秋葉原で蕎麦の特盛食ったな つけ麺の800gも食ったけど
昔より食が細くなった気がする
121 ： シャルトリュー(新疆ウイグル自治区)：2013/02/18(月) 17:22:23.54 ID:v4GZS4zO0
>>119
インスタントラーメンの裏に、配合比は書いてないけど、内容物は書かれているよ。
122 ： ジョフロイネコ(チベット自治区)：2013/02/18(月) 17:28:29.07 ID:3aFCzESi0
ラーメンごときに800円とか1000円出す奴が信じられんわ
123 ： 白(関東・甲信越)：2013/02/18(月) 17:28:39.97 ID:uLW/8VoeO
うちの近所にちっちゃいラーメン屋がある
味は普通以下なのに潰れない
特長といえばセットメニューが豊富で安い
ラーメンセットはラーメン、半チャーハンに唐揚げとサラダがついて600円
セットの客には目玉焼きを30円でつけてくれる
とにかく色々な組み合わせがあって楽しい
124 ： シャルトリュー(新疆ウイグル自治区)：2013/02/18(月) 17:30:28.27 ID:v4GZS4zO0
>>123
それは安い
８００円払っても、価値の無い店なんていくらでもあるからね
125 ： 猫又(東日本)：2013/02/18(月) 17:38:53.03 ID:GtmP/9S50
白味噌ラーメンはけっこう好き
126 ： スナネコ(茸)：2013/02/18(月) 17:39:37.23 ID:TWnN5Sba0
>>123
どうせ自宅の1Fで夫婦でやってる店舗っしょ
長持ちさせるには場所代と人件費をゼロにするしかない
127 ： ジャガー(岩手県)：2013/02/18(月) 17:39:48.07 ID:bis34oh4P
十割蕎麦屋をやっているんだが
ついでに始めたラーメンや自家製味噌の味噌ラーメンの方が売れ行きがイイ
128 ： オリエンタル(SB-iPhone)：2013/02/18(月) 17:40:24.57 ID:nnKBY2YPi
炭水化物を炭水化物をおかずに食うのは間違ってる
129 ： シャルトリュー(新疆ウイグル自治区)：2013/02/18(月) 17:41:49.96 ID:v4GZS4zO0
>>127
ラーメン屋とかに暖簾を変えるなよ。
蕎麦屋なのに美味しいラーメン出す店だから来る人も居るだろうから。
130 ： マーブルキャット(福井県)：2013/02/18(月) 17:43:14.85 ID:zPVtW/uR0
つけ麺屋のくせにごはん有料とかもうね
潰れちまえと本気で思うわ
131 ： 白黒(愛知県)：2013/02/18(月) 17:47:03.12 ID:FW56PfP10
おかわりは有料にしろ
デブが居座るぞ
132 ： 黒トラ(東京都)：2013/02/18(月) 17:49:40.81 ID:lkfzGcIP0
高菜食べ放題に決まってるだろうが
133 ： ペルシャ(catv?)：2013/02/18(月) 17:52:07.20 ID:3K+vn75S0
十条の某ラーメン屋、隣になんかいまどきのような居酒屋兼ラーメン屋（すべてラージサイズ）
ができてピンチになるかと思いきや、新しい方がヤバげでワロタ。
134 ： 斑(埼玉県)：2013/02/18(月) 17:54:18.77 ID:+G3Lru3R0
>>42
一休さんかよ
135 ： コドコド(空)：2013/02/18(月) 17:54:49.19 ID:fDW9U3Ux0
ライス無料はありがたいね
トンカツ屋でキャベツとライス無料だと５杯くらい食べてしまうわ
136 ： 白(関東・甲信越)：2013/02/18(月) 17:55:47.26 ID:RhmMuoxEO
ラーメンとかナイスバディを目指すアタシ達には無縁の食べ物屋だわね!!
不細工なデブはしんでほしいわね!!
ドカタとか好きよね…
137 ： ライオン(神奈川県)：2013/02/18(月) 17:55:52.98 ID:qHbf6t5C0
高校生の頃、学校帰りによく食ってたなあ
味噌ラーメンにはまってた
138 ： キジトラ(やわらか銀行)：2013/02/18(月) 18:03:18.14 ID:iHjvuqKX0
ラーメンの汁だけ呉れないかな
ご飯にかけると美味い
139 ： 斑(新疆ウイグル自治区)：2013/02/18(月) 18:05:46.56 ID:VZVrWtAc0
勘違いして激戦区に立てるから潰れるんだよｗ

競争相手のいない住宅街に立てろよｗ
140 ： 黒(関東・甲信越)：2013/02/18(月) 18:10:53.82 ID:mHisow20O
ラーメン大学てのがあってな…
141 ： ジャガー(岩手県)：2013/02/18(月) 18:16:53.27 ID:bis34oh4P
＞129
そんなに美味い訳じゃないのｗ
普通の醤油ラーメンと味噌ラーメンだから

近所のラーメン屋が「拘りの味」って感じで
独特のラーメン出してるから
普通のを食いたい人が来てる感じっす
142 ： メインクーン(静岡県)：2013/02/18(月) 18:21:50.72 ID:/EJkkJLC0
ラーメン不毛の地　静岡からすると都会のオマエラが
羨ましくて仕方ない
143 ： マレーヤマネコ(東日本)：2013/02/18(月) 18:23:43.69 ID:/4ysaJ8a0
大盛か味玉かライス
で選べる
144 ： マンクス(茸)：2013/02/18(月) 18:29:51.86 ID:xHHQ2AIS0
>>32
ほら、お好み焼きは大阪の文化だから。
なんかもっともらしくﾀﾝｽｲｶﾌﾞﾂﾄﾞｳｼｶﾞｰとか言ってるけど、
この板では大阪がらみならなんでも否定したいだけなんだよ実際。
145 ： オセロット(富山県)：2013/02/18(月) 18:41:41.62 ID:DlN+BDZ30
ライスなけりゃ高いよね
安くてライス無料だからいいんだよ
146 ： ジャガランディ(長崎県)：2013/02/18(月) 18:47:10.59 ID:iGv6UOTQ0
ラーメン屋で食うやつなんなの？
あれ原価100円以下だぜ
チャーシュー麺だって150円で作れる
なのに1000円とかwwwwwwwwwwwww笑うし
俺は毎回家で食ってるよ
147 ： ジャガー(岩手県)：2013/02/18(月) 18:48:10.95 ID:bis34oh4P
天下一品の真似して、ゆで卵（黄身トロトロ）を
ランチタイムにサービスで出そうと思うんだけどどう思う？
148 ： 三毛(SB-iPhone)：2013/02/18(月) 18:48:17.79 ID:SnWu1gmQi
ラーメン発見伝最後の戦いで出て来たラーメンをそのまま作ってくれ。
石神プロデュースで
149 ： クロアシネコ(愛媛県)：2013/02/18(月) 18:50:12.24 ID:mNANs9kh0
ラーメンバカの出店率は異常
しかも背脂乗せただけでクソマズイ
150 ： マレーヤマネコ(愛知県)：2013/02/18(月) 18:52:23.05 ID:ukCki6gR0
くるまやラーメンで味噌チャーシューを食うのが贅沢な行為だと思ってる
151 ： トラ(静岡県)：2013/02/18(月) 18:56:49.97 ID:kywHTvFz0
>>107
車だと30分位で行けるな
確か高速に乗らなくても下から入れたような・・・今度いこ
152 ： ロシアンブルー(東日本)：2013/02/18(月) 19:01:34.17 ID:LcaJAxGp0
ライスって
153 ： ライオン(東日本)：2013/02/18(月) 19:04:29.63 ID:S3J7FA+E0
>>151
レポ頼む
154 ： サイベリアン(千葉県)：2013/02/18(月) 19:06:15.28 ID:/2NhJrls0
>>75
そんな店すぐ潰れるわ
あんま飲食店舐めんなよ
155 ： ラグドール(埼玉県)：2013/02/18(月) 19:10:09.44 ID:eHLXFbBq0
>>154
お前がラーメン屋に夢見てるだけ
156 ： しぃ(茨城県)：2013/02/18(月) 19:11:56.77 ID:vcJg7avz0
>>155
フードコーディネーターに丸投げの似非らぁめん屋にころっと騙されるタイプだなｗ
157 ： アフリカゴールデンキャット(神奈川県)：2013/02/18(月) 19:13:14.53 ID:2AXtHd9rP
家系ラーメンならライスは合うが
それ以外はないわ
158 ： アメリカンカール(家)：2013/02/18(月) 19:19:54.45 ID:qCsD9SGi0
ライスじゃねーよ
ラーメン+ライスとか、+餃子とかってドカティしか食えんだろ
煮玉子無料
しかもこの煮玉子をべらぼうに旨く作る
絶妙のタレで煮込んだ半熟
あとはスープ濃い目にしとけば何とかなる
159 ： オシキャット(関東・甲信越)：2013/02/18(月) 19:29:50.66 ID:p1fgUp42O
炭水化物に炭水化物とか言ってる奴ら
焼そばパンなめんな
160 ： ライオン(兵庫県)：2013/02/18(月) 19:29:56.87 ID:T+rV45at0
焼きそば定食を馬鹿にするくせに、なんでラーメンとライスを一緒に食えるんだ？
161 ： ラ・パーマ(チベット自治区)：2013/02/18(月) 19:33:48.30 ID:yGPB/E6w0
お好み定食はわかるというか好きだけど焼きそば定食は重すぎ
162 ： ソマリ(大阪府)：2013/02/18(月) 19:36:26.37 ID:pSPUjlzZ0
以下ざるそばスレ
163 ： トラ(関東・甲信越)：2013/02/18(月) 19:37:23.42 ID:j7wVlIz90
トンコツ煮込みうどんください
164 ： ヒョウ(長崎県)：2013/02/18(月) 19:38:27.32 ID:kkF57jg00
煮干しラーメンとライスの相性は良いよね。
まぁちゃんぽんには敵わないが。
165 ： バリニーズ(北海道)：2013/02/18(月) 19:39:49.10 ID:RZCaPrtj0
>>161
大して変わらん気がする
166 ： ジャガランディ(東京都)：2013/02/18(月) 19:42:30.79 ID:WfXFT81n0
コンブ出汁カツオ出汁とか変に凝らない方が長続きするね
スープなんて業務用のベル食品のやつ溶かしたっていい
ネギとかチャーシューとかトッピングを多くしてごまかせ
昼のライス無料は当然
そして一番大切なのは絶対に表面上は手を抜いた様子を見せるな
そうそう
換気フードなどの光物は必ずピカピカにしておけ
これでマジで１０年は続く。１０年続けば２０年も大丈夫
167 ： ボンベイ(茨城県)：2013/02/18(月) 19:43:45.40 ID:94+heY8z0
>>13
日本
168 ： オシキャット(静岡県)：2013/02/18(月) 19:47:15.32 ID:KdaRDuwW0
関東の有名店で修業したやつが地元に帰って店を出してもにかならず失敗するのはランチセットが無いから
狭くてもフライヤーを置いて唐揚げや餃子を出せるようにしないと持たないぞ
169 ： スミロドン(東京都)：2013/02/18(月) 19:48:05.58 ID:ul4b8NJX0
割とマジで脱サラしてラーメン屋とか定食屋を始める奴が
身の回りで3人くらいいるんだが。

完全リーマンが多少資金をためて開業したからって、どう考えても
長年修行しつづけた奴に勝てると思えないんだが。
170 ： アメリカンカール(関東・甲信越)：2013/02/18(月) 19:48:52.22 ID:Ra/JQmoFO
歌舞伎町にあった後楽そばの三色定食また食べたいな
うどん＋炊き込みご飯＋お好み焼き
171 ： ジャガランディ(東京都)：2013/02/18(月) 19:49:23.19 ID:WfXFT81n0
リーマンやめてマジで一発当てたいのなら、ＳＢのカレー粉赤缶持って中国で店を出せ
もちろん政治状況でのリスクはあるけれど１００％味は受け入れられる。調査済みだ。
中国と言っても都市部ではなくて内陸な。内陸と言ってもあの国は１００万都市は当たり前。
脂のあるブタ肉を１ｃｍｘ２ｃｍで入れろ。というか、それが奴らの好みだ。
日本でくすぶっているより全然カネになる。
172 ： アメリカンカール(関東・甲信越)：2013/02/18(月) 19:50:27.33 ID:Ra/JQmoFO
間違えた
うどんとご飯と焼きそばだった
173 ： スミロドン(東京都)：2013/02/18(月) 19:51:07.64 ID:ul4b8NJX0
>>171
物価違いすぎだろ

あっちに骨をうずめる覚悟なら食ってはいけるだろうが、
日本円に換算したらとんでもない少ない稼ぎにしかならない。
174 ： オシキャット(静岡県)：2013/02/18(月) 19:52:29.94 ID:KdaRDuwW0
あと、簡単に増やせるメニューとしてはチャーシューのきざみ丼みたいなの
とにかく一人でラーメンヲタがホイホイ入ってくるのは関東と京都だけだから
ラーメン一本で勝負したって客は付いてこないよ
175 ： ジャガランディ(東京都)：2013/02/18(月) 19:52:42.30 ID:WfXFT81n0
信じられないだろうけれど中国内陸ではカレーを食ったことの無い人がほとんどなんだよ。
作って食わせたら「店を作れ」という声が圧倒的。
都市部と違って内陸部は日本との交易の仕方がわからないから
ＳＢの赤缶の仕入れとかできないでいる。
作り方とカレー粉の輸出だけでも行けるんじゃないかな？
176 ： アフリカゴールデンキャット(大分県)：2013/02/18(月) 19:54:22.28 ID:cZq8RN5D0
近所にテナントがあるけど
10年で7回ぐらいラーメン屋が変わったわ
余程、厳しいんだろうな
500円でラーメン替え玉自由＆ネギやモヤシ入れ放題+ご飯+ギョーザ+カラアゲ+サラダ
でも潰れたもんな
177 ： ジャガランディ(東京都)：2013/02/18(月) 19:55:10.42 ID:WfXFT81n0
>>173
そうでもないよ
数が出るし、自分が店に立つわけではなくねチェーン展開で考えたら全然いける
本当にうまいうまい言ってカレーを食うぞ
178 ： スミロドン(東京都)：2013/02/18(月) 19:57:33.46 ID:ul4b8NJX0
都心なら店なんて持たずにケータリング専門でやった方がまだマシだろうな
それでも飲食は敷居が低くて誰にでも始められる分、過酷な勝負になる事は間違いない。
179 ： イエネコ(京都府)：2013/02/18(月) 19:59:37.04 ID:pCHd6HPD0
[ ：：━◎]ﾉ　>>147おまえの店近所にあったら隔週で通うわ．
180 ： ジャガランディ(東京都)：2013/02/18(月) 20:01:06.18 ID:WfXFT81n0
しつこいけれど言うぞ
カレーはマジで行ける
家族であったり、ボケた親であったりの足かせがない奴は命まで取られないのだからやってみろ
１０年後、きっとこのスレを思い出してよかったとニヤニヤできるはず
181 ： スミロドン(東京都)：2013/02/18(月) 20:02:47.90 ID:ul4b8NJX0
>>180
自分でやりなよ。
182 ： アムールヤマネコ(チベット自治区)：2013/02/18(月) 20:02:49.61 ID:zJr/kDwD0
ライス無料とか麺大盛り無料とかは良く見るが餃子無料は見た事ないな
183 ： ノルウェージャンフォレストキャット (チベット自治区)：2013/02/18(月) 20:04:27.90 ID:5jsmJ9rK0
無料のライス付けるんだったら無料の高菜と無料の明太子も付けて
184 ： ジャガランディ(東京都)：2013/02/18(月) 20:04:50.77 ID:WfXFT81n0
>>166
トッピングはナルト・ワカメ・チャーシュー・ネギ・シナチク
本当に王道だけでいいんだよ
そのかわり、しつこく言うけれど、置き方に愛情というか丁寧さを表現して置け
それだけで大丈夫だ
185 ： アメリカンカール(東日本)：2013/02/18(月) 20:06:21.49 ID:F1/CidDVO
>>142
東京のラーメンなんぞほとんどは大したことない

静岡県にだってシンプルでうまいラーメン屋はあるだろ
186 ： ソマリ(熊本県)：2013/02/18(月) 20:06:40.18 ID:PrmWk51/0
うちの近場のラーメン屋や中華料理屋のコメって超古米みたいでパサパサ
タダでも要らんレベル
187 ： ジャガランディ(東京都)：2013/02/18(月) 20:06:54.37 ID:WfXFT81n0
>>181
>>家族であったり、ボケた親であったりの足かせがない奴は
これを読めないのか？
読めないのなら余計なこと言わないでくれ。悔しいから。
188 ： アビシニアン(宮城県)：2013/02/18(月) 20:07:44.13 ID:MMhZHh5R0
>>169
深夜食堂とか読んだんじゃねえの
189 ： スミロドン(東京都)：2013/02/18(月) 20:08:56.35 ID:ul4b8NJX0
>>187
「絶対成功」するなら人を雇って出資すればいいじゃん
SB缶の卸売りだけでもいい。
儲かるんだろ？

君がそれをやらないのは、実は必ず儲かるとは思ってないからだ。
190 ： マヌルネコ(愛知県)：2013/02/18(月) 20:11:31.51 ID:2ARIEHR60
>>180
うちの会社のとなりにできたカレー屋1年くらいで潰れたけど
191 ： ジャガランディ(東京都)：2013/02/18(月) 20:13:04.68 ID:WfXFT81n0
まあいいや
とにかく一歩踏み出そうとする人は少しうまくいっても天狗にならず
表面だけでいい、表面だけでいいから丁寧さを心がけて
その表面だけだと思ってたことがいつの間にか本物になる
がんばれ
192 ： ジャガランディ(東京都)：2013/02/18(月) 20:15:21.37 ID:WfXFT81n0
>>190
中国内陸の支社？
193 ： アメリカンボブテイル(空)：2013/02/18(月) 20:29:23.38 ID:nKTo9vst0
カウンターの下の棚には
漫画ゴラク、週刊実話、ナックルズ、アサヒ芸能　など
置いておくこと。
レジの横の本棚には「じゃりんこチエ」「静かなるドン」
「ゴルゴ１３」などを入れておく。
雑誌、マンガとも、少々ラーメンの汁で汚しておく。

以上！
194 ： マヌルネコ(神奈川県)：2013/02/18(月) 20:31:13.02 ID:58Q/LkqC0
ライスは単価が安くて手間も掛からないからいいんだよ
200円とかとるラーメン屋はマジイラネ
195 ： チーター(東京都)：2013/02/18(月) 20:36:16.04 ID:hfQpcFUJ0
ライス無料にすると
「ライスいらないからその分安くしろや！」が
必ず現れる
196 ： アフリカゴールデンキャット(庭)：2013/02/18(月) 20:45:50.07 ID:aEBsfKG7P
地元にすごい美味しいラーメン屋できたからそこいくし
197 ： スミロドン(東京都)：2013/02/18(月) 20:47:33.24 ID:ul4b8NJX0
>>193
このスレ唯一の親身なアドバイス
198 ： ジャガランディ(新疆ウイグル自治区)：2013/02/18(月) 20:54:06.20 ID:OuyXd66l0
脱サラしたラーメン愛好家のオッサンがラーメン屋しだしたけど、
去年まで閑古鳥鳴いていたのに、最近は昼休みだと満席になってきた。
近所では一番美味しいのでリピータがついたっぽい。
そのうちブレイクしそう。
199 ： ボルネオウンピョウ(愛知県)：2013/02/18(月) 20:54:19.81 ID:of94QJTt0
ラーメンってあんだけ脂も塩分もプリン体もてんこ盛りなんだから美味くて当たり前だよな
おっさん向けの健康ラーメンとかないの？
200 ： アフリカゴールデンキャット(SB-iPhone)：2013/02/18(月) 20:59:08.63 ID:sE5lLL06P
せめて好きな料理で店出してくれ
脱サラの不味い店にあたると気の毒でかなわん
201 ： しぃ(茨城県)：2013/02/18(月) 21:04:18.82 ID:vcJg7avz0
>>200
好きと上手いは全くの別問題だろ
202 ： ジャパニーズボブテイル(福井県)：2013/02/18(月) 21:16:37.30 ID:LHShRVEV0
福島の米は特級
203 ： デボンレックス(東京都)：2013/02/18(月) 21:21:56.29 ID:vJeGmO2V0
>>76-77
入れ、食べ放題系の薬味等に注意書きが添えてあると、ＤＱＮが何かやらかしたんだろうなぁと思う。

ネギやキムチ入れて丁度よくなる味付けのラーメンは、有料でいいからトッピングとして付けられる
ようにしてほしい。

>>198
東京だと美味い店は数カ月耐えれば客はつくな。昔住んでたマンション近所のラーメン屋は最初の頃は
会社帰りに食ってたんだけど、暫くしたらスープ切れ閉店するようになっちまった。
204 ： デボンレックス(東京都)：2013/02/18(月) 21:26:44.82 ID:vJeGmO2V0
>>36最近、立ち食いチェーンで山盛りザルそばをメニューに見るぞ。頼んだことけどないけど。

>>180「ルーかけご飯」じゃなくて野菜の具がちゃんと入ったカレー屋があれば通うんだがな。
ココ壱が調子こいてんのも、野菜がほとんど入ってないカレー屋ばかりだからだと思う。

>>176それってオカルト系の原因じゃないのか？誰がやっても店が潰れる立地というのもある。
人通りがあっても。
205 ： マーゲイ(東日本)：2013/02/18(月) 21:29:01.54 ID:P5eQO1Ft0
餃子ライスとか半チャーラーメンなんかが美味しい店の方がいいな
206 ： 茶トラ(長屋)：2013/02/18(月) 21:31:59.13 ID:9G24rld+0 BE:396867078-PLT(18000)

ラーメンにライス入れるの？
207 ： スナネコ(WiMAX)：2013/02/18(月) 21:33:03.56 ID:/Dkk9pi40
即死するレベルなら米の出費で更に潰れるの早くなるだろ
208 ： ジャガーネコ(やわらか銀行)：2013/02/18(月) 21:41:53.08 ID:6B7R8DZk0
水道光熱費だけで月80万はかかるよ
なんでラーメン屋がやっていけてるのかわからない
209 ： クロアシネコ(東京都【21:26 東京都震度1】)：2013/02/18(月) 21:43:32.36 ID:3lwsOhlg0
レンゲじゃなくてこれ↓を使っている店はダメ

http://blog-imgs-27.fc2.com/s/a/n/sanukikko/P1050654.jpg
210 ： ピクシーボブ(東京都【21:26 東京都震度1】)：2013/02/18(月) 21:45:28.43 ID:RO8c0ykr0
>>209
わかるわかる
211 ： アメリカンカール(東日本)：2013/02/18(月) 21:47:43.12 ID:F1/CidDVO
>>209
これはデパートの上にあるうどん屋でよくある光景
212 ： ヨーロッパオオヤマネコ(新疆ウイグル自治区)：2013/02/18(月) 21:47:43.43 ID:s8X1nmAq0
チャーハン作れない店はクソ
213 ： ヨーロッパヤマネコ(北海道)：2013/02/18(月) 21:49:42.40 ID:UEa2nmcc0
>>11
札幌駅の地下になかった？？
214 ： デボンレックス(東京都)：2013/02/18(月) 21:53:55.62 ID:vJeGmO2V0
>>206「当店のスープは最後におじや風にして味わってください」とアピールする店もある。
215 ： アビシニアン(関西・北陸)：2013/02/18(月) 21:55:29.89 ID:dTd9Ht2lO
>>212
家系ディスってんのか
216 ： アフリカゴールデンキャット(チベット自治区)：2013/02/18(月) 21:56:25.32 ID:kkdv0J7qP
近所に４０年前からやってるＢ級中華料理店があるけど、いつもそこのラーメンに落ち着く
217 ： アフリカゴールデンキャット(栃木県)：2013/02/18(月) 21:56:50.35 ID:XflR1DK00
アドバイス
子連れが来た場合子供には少しぬる目のラーメンを出せ
熱々のを出すと回転率が悪くなるぞ
218 ： アメリカンワイヤーヘア(福岡県)：2013/02/18(月) 21:56:50.16 ID:o6+MN6TO0
>>214
うわーうぜーｗ
そういうこと書いてる店に限って大して旨くないんだよな。
219 ： マーゲイ(東日本)：2013/02/18(月) 21:58:34.22 ID:P5eQO1Ft0
家系はあの海苔とほうれん草、チャーシューでご飯を食べられる
220 ： デボンレックス(東京都)：2013/02/18(月) 21:59:12.50 ID:vJeGmO2V0
>>218たまに猫まんまっぽく食べたい時はやるけど、スープの出来はあまり関係ないな
221 ： 黒トラ(家)：2013/02/18(月) 22:01:15.49 ID:OZ4pJuil0
自販で食券は基本
あとチャーシュー丼のミニがあれば言うことなし
222 ： ジャングルキャット(やわらか銀行)：2013/02/18(月) 22:04:12.83 ID:2SAN4bKQ0
>>50
http://www.geocities.jp/zzr_1100c22004/photomaedango_terameshi-club_62-02.jpg
223 ： シャルトリュー(チベット自治区)：2013/02/18(月) 22:05:56.51 ID:ihiKg5CH0
中国でラーメン屋出すと大ヒットするって友達がいってた
224 ： 茶トラ(大阪府)：2013/02/18(月) 22:06:21.41 ID:7hoiEjx00
ピカ米
225 ： ジャングルキャット(やわらか銀行)：2013/02/18(月) 22:06:46.08 ID:2SAN4bKQ0
>>72
そういう店は業務スープ丸わかりの海の家みたいなラーメンだから常連になるほど通おうとは思わんよ
226 ： デボンレックス(東京都)：2013/02/18(月) 22:06:46.64 ID:vJeGmO2V0
>>222二郎の蕎麦版か(笑)
227 ： 黒(内モンゴル自治区)：2013/02/18(月) 22:06:48.12 ID:j1K34XX8O
マジで一度でいいから久留米の大砲ラーメン食ってみなってば
228 ： ラグドール(家)：2013/02/18(月) 22:08:06.05 ID:J8XzyoJ70
ライス無料→客：ライスいらないから100円下げろ→価格改定
229 ： デボンレックス(茨城県)：2013/02/18(月) 22:08:29.38 ID:jDzsk6qM0
>>21
ごはんと漬物で食べるだろ
ラーメンは最初に食べる
230 ： ギコ(関東地方)：2013/02/18(月) 22:08:44.87 ID:wV0iyZCuO
>>225
海の家の味あるある
あれ既製品だったのか
231 ： アジアゴールデンキャット(北陸地方)：2013/02/18(月) 22:08:51.02 ID:70RXUhLgO
>>222
お化けやあぁああぁ
232 ： カナダオオヤマネコ(東京都)：2013/02/18(月) 22:10:20.20 ID:d+olHqyN0
ウチはラーメンなんて置いてないよっ！
233 ： ジャングルキャット(やわらか銀行)：2013/02/18(月) 22:11:20.73 ID:2SAN4bKQ0
>>226
量だけと思いきや味もいいんだなこれが
これは大盛りだけど、この量とデカイかき揚げがついてたぶん1200円ぐらいだし
残したら持ち帰れるようにビニールも常備されてる
234 ： アメリカンワイヤーヘア(福岡県)：2013/02/18(月) 22:12:36.06 ID:o6+MN6TO0
大砲本店で昔ラーメン食ったよ。うまかったよ。
地元に長年大砲で修行した人が店開いてるから、むしろ丸星ラーメンというのを食べてみたい。
235 ： アビシニアン(西日本)：2013/02/18(月) 22:12:36.81 ID:ECTaV2dPO
ラーメンとライス頼んでた客がとなりにいたけど
どんな食い方したんだろ？
見るの忘れてたわ
236 ： ぬこ(九州地方)：2013/02/18(月) 22:13:42.55 ID:EwmOZCzpO
>>227
丸星の方が旨くない？
237 ： 白黒(やわらか銀行)：2013/02/18(月) 22:14:12.37 ID:+pOa6pJC0
きちゃない感じは嫌だな
238 ： ライオン(やわらか銀行)：2013/02/18(月) 22:15:18.19 ID:mhxrcpX00
ラーメン屋は当たればデカいんだけどね。
むかし、荻窪の「丸福」が1億だか2億だかの脱税してマルサに入られた
ことがある。
239 ： 斑(WiMAX)：2013/02/18(月) 22:15:28.55 ID:72jrI2nF0
ラーメンライスは普通にラーメンをおかずにライス食うんだよ
ラーメンをご飯に乗っけて一緒に食う。
個人的にはラーメンはせいぜい週に2かいていどだが
カレーなら2日に1回は食っても飽きないな
240 ： デボンレックス(東京都)：2013/02/18(月) 22:18:15.87 ID:vJeGmO2V0
>>230研究や修行を重ねて、材料を厳選したはずなのに、温めた業務用スープに
劣るラーメン屋も多いしな。

最近だとポタージュみたいなドロドロスープや、つけ麺の量に比べて明らかに
つけ汁が少ない店がダメだ。
241 ： サバトラ(栃木県)：2013/02/18(月) 22:18:22.92 ID:/kVOpsPS0
ラーメン、ライス、ビール
糖尿病の3大要素
242 ： ギコ(関東地方)：2013/02/18(月) 22:19:11.04 ID:wV0iyZCuO
なぜ脱サラしたらラーメンなの？
カレーじゃダメなの？
243 ： アンデスネコ(芋)：2013/02/18(月) 22:19:22.46 ID:jNHk2X1K0
>>158
＞絶妙のタレで煮込んだ半熟
煮込んでどうするｗ
揚げ足取りだけど、どうしても突っ込みたかったｗ
244 ： 黒(内モンゴル自治区)：2013/02/18(月) 22:21:32.44 ID:j1K34XX8O
>>234
うまいだろ大砲ラーメン

福岡が大嫌いな熊本人の俺が土下座しちゃうくらいうまい

わざわざ敵地に命の危険をさらしてまで食いに行く価値があるよ大砲ラーメンは
245 ： ギコ(関東地方)：2013/02/18(月) 22:21:39.10 ID:wV0iyZCuO
>>240
業務スープとは異なる個性を出すために、異端な食材を使う、
そして毎日味見してるから味覚が麻痺して正しい判断が出来なくなる
246 ： デボンレックス(東京都)：2013/02/18(月) 22:22:45.78 ID:vJeGmO2V0
>>242近所にカレー屋がなくて、ココ壱も来そうにないエリアなら、業務用のルーを
２〜３種類くらい混ぜて、うまい福神漬けや唐揚げ、コロッケ、卵、ウインナー等々の
トッピングを置けば十分営業できそうに思えるな。
247 ： アメリカンボブテイル(東京都)：2013/02/18(月) 22:24:18.27 ID:AoMo8pJr0
>>144
大阪人ってどうしてこう被害妄想丸出しで文化コンプレックス持ってるんだろうね
明治以来多くの名族や優れた人々がみな東京に移り住んでしまって
取り残された底辺無能どもの巣窟だからかな
248 ： カナダオオヤマネコ(徳島県)：2013/02/18(月) 22:25:00.78 ID:/yAAj3Lc0
競争の厳しい日本で出すより

アメリカ・欧州・東南アジア・ハワイなんかで
日本と同じ値段、同じ内容で出した方がよっぽどヒットする

丸亀製麺でよく分かっただろ
日本の飲食店は世界で余裕で戦えるレベル
249 ： ギコ(関東地方)：2013/02/18(月) 22:26:34.32 ID:wV0iyZCuO
>>246
カレーて作り置きだし、ライスもジャー保温だから提供時間がラーメンより短い、
仕込みの時間も短い
誰が作っても食える味だし、
なぜ脱サラカレーは流行らないか
それは脱サラしてココイチに就職するからである
250 ： トラ(東京都)：2013/02/18(月) 22:26:46.01 ID:M0aI5VMH0
安い設定だとお前らみたいな乞食しかこないんだろ？
それじゃ意味ない
251 ： トラ(埼玉県)：2013/02/18(月) 22:26:55.35 ID:KMJGLm0I0
どさん娘っていうラーメン屋もあるけど同じじゃないのか
252 ： ジャガーネコ(やわらか銀行)：2013/02/18(月) 22:28:31.75 ID:6B7R8DZk0
>>249
ココイチの提供のおそさを知らんにわかか
Ｃ＆Ｃいってみ？ちびるで
253 ： ジャングルキャット(やわらか銀行)：2013/02/18(月) 22:29:26.64 ID:2SAN4bKQ0
>>246
そもそもカレーって家で作っても店とそう大差ないもん出来るだろ
だがラーメンは家で麺からスープから同じように作るのは現実的に無理だわな
だから外でカレー食う時って大抵「カレーでいっか」って感じ
254 ： アメリカンワイヤーヘア(福岡県)：2013/02/18(月) 22:29:31.27 ID:o6+MN6TO0
>>244
熊本だったら久留米まで行かず大牟田に来いよ。つかさ屋、ぼっさん一押しの店。
255 ： デボンレックス(東京都)：2013/02/18(月) 22:29:34.48 ID:vJeGmO2V0
>>248
東南アジアの八番ラーメンにせよ、中国の味千ラーメンにせよ、日本で突出してうまいわけでなく
先行者利得でブランド化に成功したからだよな（中国は日式の市場としては駄目かも知れんが）。

>>245
苦労したから自分ではよく見えるとか、今更、自己否定できないという店主も多そうだ。東京とか
人通りが多い街だと、変わっていても常連がつくこともあるから、それはそれでいいけど。
256 ： ピクシーボブ(東京都)：2013/02/18(月) 22:32:32.85 ID:RO8c0ykr0
脱ラーメン屋してサラリーマンになるやつはいないのかよ
257 ： ボブキャット(dion軍)：2013/02/18(月) 22:34:25.32 ID:wMHl4Tl30
炭水化物に炭水化物を盛る感覚・・・
258 ： ジャングルキャット(やわらか銀行)：2013/02/18(月) 22:34:34.21 ID:2SAN4bKQ0
>>256
書類選考で落とされるな
259 ： トラ(東京都)：2013/02/18(月) 22:34:49.67 ID:M0aI5VMH0
店が潰れたら働くしかないだろ
260 ： ジャングルキャット(西日本)：2013/02/18(月) 22:35:13.68 ID:U0vbM9Di0
まずバイトに可愛い女の子を採用する
制服をメイド服にする
これだけでヒットするよ
261 ： ギコ(関東地方)：2013/02/18(月) 22:35:26.33 ID:wV0iyZCuO
>>253
わざわざ家族みんなで外食するのではなく、
学生やらサラリーマンやらが昼飯や夜飯に行くのが都心のカレー屋だよ
だから味は普通でいい
262 ： オシキャット(関東・甲信越)：2013/02/18(月) 22:36:08.68 ID:p1fgUp42O
>>249
ラーメンはインスタントと店の差が激しいが
カレーは差があまり無い
263 ： メインクーン(家)：2013/02/18(月) 22:37:57.13 ID:aAXftphe0
たぬきそばとライスの親和性は異常
264 ： ギコ(関東地方)：2013/02/18(月) 22:38:17.67 ID:wV0iyZCuO
>>252
揚げ物頼んでんじゃねえよピザ
265 ： メインクーン(千葉県)：2013/02/18(月) 22:43:00.68 ID:ShHaCev40
店の外壁が黒で店名は麺屋○○
服装は黒いTシャツにタオルで目隠し
味は異常に濃いコテコテ
こんなんばっか
266 ： ジャングルキャット(兵庫県)：2013/02/18(月) 22:44:38.46 ID:Ys3QO1F+0
むしろ６００円のライスにラーメンを無料でつけろ
267 ： 黒(内モンゴル自治区)：2013/02/18(月) 22:44:48.95 ID:j1K34XX8O
>>254
昔、大牟田の人に教えてもらった店は便所ラーメン

正式名称は忘れたが確か公衆便所の横にある店。近くに野球場があった記憶がある

すごく美味しかったよ

つかさ屋ってのも探して行ってみるね
268 ： エキゾチックショートヘア(関東・甲信越)：2013/02/18(月) 22:45:15.63 ID:kZlU4kk1O
今どき飲食店も溢れかえってるからな

そんな溢れかえった中で足り無い物と言えば
本当に清潔で安心で産地がはっきりしてるってことだろな
ないがしろにされやすい
採算合いにくいからこそ無いんだろうが絶対に需要はある
ただし嘘付かれるから客も信じれない
そこを徹底し証明する店があったらそれはかなりのポテンシャルだ
269 ： アメリカンボブテイル(やわらか銀行)：2013/02/18(月) 22:46:12.15 ID:5ItE9QkP0
>>263
たぬきそばってなんだ？
270 ： ジャングルキャット(兵庫県)：2013/02/18(月) 22:47:13.75 ID:Ys3QO1F+0
>>268
畑付きのラーメン屋ですね。わかります。
271 ： デボンレックス(東京都)：2013/02/18(月) 22:56:19.38 ID:vJeGmO2V0
>>265さすがに目隠しは六厘舎のあの写真だけだろwwww

こういう、こだわってそうな店は行動圏内にあれば一度は入るからな。通うかどうかは
結局、味が自分好みかどうかだけど。
272 ： ユキヒョウ(福島県)：2013/02/18(月) 22:57:26.72 ID:bDyrfg7J0
ラーメン食うと太るんでしょ
273 ： アメリカンワイヤーヘア(福岡県)：2013/02/18(月) 22:58:06.56 ID:o6+MN6TO0
>>267
光華園ね。昔は臭くてうまかったけど、ここ５・６年ですっかり味が落ちた。ほんとしょっぱいだけ。
一風堂とか一蘭とかで「臭い」とか言ってる人はここの店の横を通っただけで死んでしまうよ思うよ。
つかさ屋はネーミングは違うけど、出てくるラーメンは大砲と同じ。場所を貼っておこう。

http://tabelog.com/fukuoka/A4008/A400807/40024979/
274 ： マーブルキャット(東京都)：2013/02/18(月) 23:02:41.57 ID:aZBU53LM0
>>269
関東だとうどんもそばも
天かすがのってたらたぬき、お揚げがのったらきつね
275 ： ユキヒョウ(埼玉県)：2013/02/18(月) 23:12:19.06 ID:YZ2WkEcZ0
おしゃれなラーメンは大抵まずい
276 ： ボブキャット(大阪府)：2013/02/18(月) 23:12:27.93 ID:5rBFWo560
立地だよ立地
開店１年目の命運は９５％立地で決まる
277 ： アメリカンワイヤーヘア(東日本)：2013/02/18(月) 23:16:09.14 ID:HXYiT7G/O
大盛・ライス無料の太陽堂は、即死しましたよ。
278 ： ユキヒョウ(埼玉県)：2013/02/18(月) 23:17:18.79 ID:YZ2WkEcZ0
うんこみたいな豚骨ラーメン食べたい
279 ： スコティッシュフォールド(埼玉県)：2013/02/18(月) 23:17:30.05 ID:lMXkr/3/0
どさん子か、懐かしいな
明日の昼は久しぶりに
山田うどんのパンチセットだな
280 ： 黒(内モンゴル自治区)：2013/02/18(月) 23:29:49.86 ID:j1K34XX8O
>>273
確かに大牟田、玉名、久留米あたりのラーメン屋は九州人以外の素人が換気扇のそばを通ると絶命するレベルだよね

それがまたいいんだよね

場所を教えてくれてありがとう
281 ： スミロドン(東日本)：2013/02/18(月) 23:32:55.59 ID:TzSyM47D0
真剣勝負とか言わなけりゃヘーキだろ。
椅子は少なめがいい。
282 ： マーゲイ(愛知県)：2013/02/18(月) 23:36:19.84 ID:6P0EIK2O0
新しくできたばかりなのに客が誰もいないラーメン屋を見ると悲惨に思うわ
しかも店長が1人で腕組んでジッと客待ってるし。
283 ： バーミーズ(dion軍)：2013/02/18(月) 23:38:40.57 ID:U89KLKtk0
ほっともっとの直営チェーン店ってどうなんだろ？
ラーメン屋より弁当屋考えてんだけど。
284 ： ジャガー(兵庫県)：2013/02/18(月) 23:38:42.60 ID:FiYFg0+vP
味噌ラーメンが美味しい店が少ない。
特に大阪。
285 ： ピクシーボブ(東京都)：2013/02/18(月) 23:39:48.59 ID:RO8c0ykr0
黒Ｔシャツ、タオル鉢巻の店は行かない。
うまいまずい以前にいきたくない。
286 ： マヌルネコ(家)：2013/02/18(月) 23:40:53.94 ID:fGXpih/I0
背脂＆化調バリバリの作ればバカ舌が大集合して即死は無いわ
287 ： 茶トラ(dion軍)：2013/02/18(月) 23:58:52.95 ID:PAEQnpzp0
餃子無料券配布、ライスサービスの店に美味い店無
そんなの配らなけりゃ客を引き止められないっつうのもどうかと
味が美味けりゃ黙ってても客が付く
288 ： ヤマネコ(中国地方)：2013/02/19(火) 00:01:16.77 ID:Smpj87qX0
>>36
関西にあるそばいきんぐはどう？
289 ： 茶トラ(dion軍)：2013/02/19(火) 00:05:01.06 ID:4m20pseU0
潰れたラーメン屋の店主ってどうしてんだろ
290 ： ベンガルヤマネコ(茨城県)：2013/02/19(火) 01:10:31.84 ID:hUhCdFQBP
栃木県野木町にあるラーメンひろは
佐野ラーメン(580円)を頼むと半ライスと
餃子が無料でついてくる
291 ： ヒマラヤン(茨城県)：2013/02/19(火) 03:04:40.59 ID:UbFkm4tr0
煮卵１個　100円
のり4枚　　100円
メンマ増し　200円


なめてんの？
292 ： シャム(やわらか銀行)：2013/02/19(火) 05:00:08.17 ID:PRbJyXlq0
たしか麺に卵の殻の粉末を混ぜ込んでるところとかあったよね･･･
293 ： 茶トラ(愛知県)：2013/02/19(火) 05:08:27.95 ID:cMAAEMuG0
愛知にあったくるまやラーメンは、ライス無料をやめたら全滅しましたw
294 ： オシキャット(西日本)：2013/02/19(火) 05:12:18.12 ID:JrsGt+aW0
>>293
懐かしいな、くるまやラーメン。
295 ： シャム(やわらか銀行)：2013/02/19(火) 05:27:20.23 ID:PRbJyXlq0
なるほど。ライスを付けると客が来す、と･･･
296 ： スナネコ(dion軍)：2013/02/19(火) 06:25:21.99 ID:HMvXqy+F0
適当なインド人連れてきてカレー屋やるのがいいんじゃないか
297 ： コーニッシュレック(やわらか銀行)：2013/02/19(火) 06:28:23.32 ID:Yf2qM1Ro0
近所の店はラーメンは旨くないがライス（ごま油を和えた京ねぎ入り）は旨い。
ラーメンは麺は酷いしスープは味が濃いだけ。

まあ家で作れそうなんだがｗ
298 ： チーター(東京都)：2013/02/19(火) 06:54:13.84 ID:w+iQg0RV0
150円も払わせて凄まじいジャー臭がするライスを食わせた
東高円寺のてつや
二度と行かない
299 ： スナネコ(やわらか銀行)：2013/02/19(火) 07:07:36.62 ID:eAnd3U1c0
>>265
それで何が悪いの？
ネットに影響されすぎだろ
300 ： マレーヤマネコ(空)：2013/02/19(火) 07:14:55.43 ID:XjX/p9zk0
ラーメンにライスがあたりまえなのは
貧乏人だらけの東京近辺くらいなもんだ
301 ： 黒トラ(西日本)：2013/02/19(火) 07:24:07.63 ID:oqhkXAXz0
ラーメンは京都が日本一
異論は一応考慮する
302 ： カラカル(宮城県)：2013/02/19(火) 07:24:18.36 ID:T1T2JQpx0
>>75
お前が指すスープベースが味覇みたいなものなのか、うま味調味料なのか
はたまた、調味ダレの事なのか、濃縮スープか知らんけども
チェーン店は使ってるが、そうじゃない店も多いぞ。
303 ： ライオン(東日本)：2013/02/19(火) 07:27:14.72 ID:aABWt5yR0
地元は、から揚げ食べ放題( ;ﾟДﾟ)y─┛~~
http://blog-imgs-53.fc2.com/p/h/o/photoiesis/20121226194213-625.jpg
304 ： ベンガルヤマネコ(茨城県)：2013/02/19(火) 07:34:48.64 ID:hUhCdFQBP
>>303
やるなー
305 ： アメリカンカール(富山県)：2013/02/19(火) 08:47:39.58 ID:3JVf4tAx0
富山ブラック？とやらも飽きた
なんとか系とかもお腹一杯
普通のスープが濁ってない、ニンニクがあう醤油ラーメンが一番
306 ： ジャガー(大阪府)：2013/02/19(火) 08:50:25.91 ID:tsrdEGIY0
>>19
MGSって何？
メタルギアにしか脳内変換できないんだけど。
307 ： ベンガルヤマネコ(神奈川県)：2013/02/19(火) 09:33:24.87 ID:VQNbqlVnP
家の近所はラーメン屋がいくつかあるけど、メニューがそこそこあって、
味もそんなに悪くない器用なラーメン屋が一番続いてるなあ。
２ｃｈでバカにされてる店主ドヤ顔、変な格言が書いてある店は１〜２年で潰れてる
308 ： マーブルキャット(静岡県)：2013/02/19(火) 09:34:00.95 ID:FB3iXmg00
>>221
販売機は後ろに人がいると気を使う
椅子に座ってゆっくりとメニューを見て選びたいよ
309 ： スナネコ(やわらか銀行)：2013/02/19(火) 09:35:36.65 ID:eAnd3U1c0
>>308
「いらっしゃいませ（水をカタン）。何にしますか？（伝票持って書き待ち態勢）」
310 ： アメリカンボブテイル(東京都)：2013/02/19(火) 09:38:28.08 ID:g5xPmgkD0
ラーメン屋は競争激しすぎ。
余程のセンスがないと生き残れないだろ。それでなくとも飲食業界の熾烈な競争がある中で、
ラーメン屋の競争は半端じゃないのに。たぶん10年間勝ち組でいられるラーメン屋は1%くらいじゃね？
311 ： アメリカンカール(富山県)：2013/02/19(火) 09:40:11.90 ID:3JVf4tAx0
>>310
割高（ぼった）なんだから、せめて旨くないとな
価格競争路線で行くならなお嬉しいし
312 ： ぬこ(関東・甲信越)：2013/02/19(火) 09:40:53.15 ID:ty8KAg19O
>>303 溝の口のラーメン屋だな、俺もよく行く。
313 ： オセロット(京都府)：2013/02/19(火) 09:53:29.66 ID:ZY0/cxeB0
[ ：：━◎]ﾉ　>>303ごはん200円とかとちゃうやろな？
314 ： アメリカンボブテイル(東京都)：2013/02/19(火) 10:05:52.54 ID:g5xPmgkD0
>>311
あれでボッタクリならどんだけ貧乏なんだよ。
700円以内で作れる採算ラインのの競争やってるだろ。
だからこそ潰れる店続出なんだよ。
315 ： コラット(チベット自治区)：2013/02/19(火) 10:07:11.31 ID:7ZbyaD/j0
開店！こだわりの店を小洒落た感じで開く
　　　　　　　↓
客が来ないのでわけのわからないサービスをしだす
　　　　　　　↓
それでもこないのでメニューを増やし始める
　　　　　　　↓
それでもこないので、酒を置く
　　　　　　　↓
入りびたりのジジイが一人で飲んでる店になる
　　　　　　　↓
新規客は来なくなり空き物件になる
316 ： アメリカンカール(富山県)：2013/02/19(火) 10:08:08.35 ID:3JVf4tAx0
>>314
えー
チャーシューだの大盛だのシナチクだので余裕で1000円超えるよ

こうらくえんとすがきや除く
317 ： ラ・パーマ(宮城県)：2013/02/19(火) 10:10:04.59 ID:SkVYUVqQ0
>札幌ラーメンどさん子

どさん子は仙台にもたくさんフランチャイズ店があったけどほとんど潰れちゃったな・・・(´・ω・｀)
318 ： マヌルネコ(四国地方)：2013/02/19(火) 10:10:08.85 ID:opeG/KKK0
競争は激しいと思うが、小規模で開業出来て
個人店でも繁盛可能な希有な業種だろ。
居抜きで開業して、5年くらいで償却できれば軌道に乗るんじゃね？
319 ： アメリカンボブテイル(東京都)：2013/02/19(火) 10:10:32.60 ID:g5xPmgkD0
>>316
そりゃそうだろｗ
320 ： ジャングルキャット(東日本)：2013/02/19(火) 10:11:29.49 ID:CLWdrI/40
>>310
最初は行列ができても10年続かないのがほとんどだよな
321 ： アメリカンカール(富山県)：2013/02/19(火) 10:12:49.06 ID:3JVf4tAx0
>>318
流行ったら流行ったで、今度は楽を覚えちゃうんだよな
そりゃ昼から晩まで一日中注文取り続け、麺茹で続けじゃ嫌になるだろうけど
遊び癖ついて廃れてったお店もある
322 ： アビシニアン(茸)：2013/02/19(火) 10:13:08.18 ID:jdcoZO5z0
タオルにハチマキ、ほぼ奇声の挨拶。
ホスピタリティぐらい学んでからやるべきだったな
行くやつらも底辺だけど
323 ： アメリカンカール(富山県)：2013/02/19(火) 10:13:44.35 ID:3JVf4tAx0
>>319
貧乏いいたいだけかアホ
そら貧乏だわい
324 ： ツシマヤマネコ(福岡県)：2013/02/19(火) 10:15:23.72 ID:NoxhpzDD0
行列ってのは、メディアやネットで有名になったからできるもの
わざわざ遠くから来たから並んででも食べようってね。

で、一度食べれば、こんなものかと続かない
リピーターになってくれないわけね

行列ができなくても、近所の奴らが食べにくるラーメン屋を目指さないと
長期営業は難しいだろ
325 ： ツシマヤマネコ(福岡県)：2013/02/19(火) 10:18:58.21 ID:NoxhpzDD0
>>321
流行ったら、そこで楽したらダメ
流行ったら、今度は弟子とって歩合給で店持たす

３店ぐら増えれば、今度は優秀な奴雇って、もっと店を増やす


それでやっと隠居ができるだろ
326 ： アメリカンボブテイル(東京都)：2013/02/19(火) 10:22:38.65 ID:g5xPmgkD0
>>323
ちがうんだ、気を悪くしたらごめんよ。
今のラーメン屋は金もそれなりにかかってるだろうに
それをボッタクリで片づけるのはどうかと思った。
もちろん不味くて安いラーメンの選択肢があるだろうから、
金がないならばそっちに行けばいいのにそれもせずに
高いから下げろって人がいるから困ってる。
俺はラーメン屋じゃないけど、同じような客に仕事頼まれるから
気持ちがわかったんだよｗ
327 ： マーブルキャット(catv?)：2013/02/19(火) 10:24:53.38 ID:HxKKkNQ/0
おろし生ニンニク無料サービスはやってほしい
間違っても刻むなよ
328 ： ジャングルキャット(東日本)：2013/02/19(火) 10:25:49.51 ID:CLWdrI/40
>>321>>325
そうなんだよな
でもなかなか気づけなくて失敗する
329 ： ツシマヤマネコ(福岡県)：2013/02/19(火) 10:30:10.96 ID:NoxhpzDD0
>>328
職人魂持っている奴は、食えればいいぐらいに思っているからね。
弟子とったら、味を盗まれたり、独立されたりと不安を抱く。
330 ： コラット(catv?)：2013/02/19(火) 10:39:08.74 ID:X9mz9TC20
ふらっと川崎にラーメンツーリング行く
331 ： アメリカンカール(関東・甲信越)：2013/02/19(火) 10:49:09.95 ID:XGDI7hmcO
>>327
中国産で長時間常温に出しておけるすりおろしにんにくはなんか怖くて食べれない
332 ： アビシニアン(茸)：2013/02/19(火) 10:53:44.55 ID:jdcoZO5z0
>>330
やっぱり川崎にラーメン屋多いのか
333 ： バリニーズ(茸)：2013/02/19(火) 11:05:59.98 ID:Xp+DZQlr0
>>313
ほい
http://m.blogs.yahoo.co.jp/newluke0414/18823448.html
ラーメンよりトッピング食べに行く店だよ（笑）
334 ： カラカル(宮城県)：2013/02/19(火) 11:06:22.80 ID:T1T2JQpx0
グルメ漫画で得た知識披露されてもな
335 ： アメリカンカール(富山県)：2013/02/19(火) 11:13:14.97 ID:3JVf4tAx0
>>326
いや貧乏は貧乏だから（涙目

値段そのものに拘る気はないけど、数年前の小麦価格暴騰の時にちゃっかり便乗で200円値上げして
未だそのまんまの料金のところはちょっと心にわだかまりが残ってるわ
336 ： チーター(家)：2013/02/19(火) 11:18:14.91 ID:0TUxhQMo0
脱サラしようがなんでもいいけど、ラーメンってもっと気軽に食べる物だし、
それに結構好き嫌い激しいから変に研究しましたってのは商売として成り立ちにくいと思う。
普通よりちょっと良い味だして（自分で作るより美味い味）料金安けりゃ問題ないと思うけどな。
あとセット料金安めにするとかあれば別にライス無料かどうかなんて些細な話でしょ。
変にスープに拘りました！的な店ってラーメン好きな俺でもこれはないわとか思う店多いもん。
337 ： バリニーズ(熊本県)：2013/02/19(火) 11:22:30.18 ID:VuhgDQ4V0
>>13
味覇を溶かしときゃok
338 ： マヌルネコ(四国地方)：2013/02/19(火) 11:38:38.24 ID:opeG/KKK0
>>336
逆に美味ければ1000円超えようが食べに行くけど
安くてそこそこならそんなに利用しないと思うなぁ、俺は
安くてそこそこなら、インスタントでも十分だし。
339 ： ジャガー(大阪府)：2013/02/19(火) 11:40:20.92 ID:tsrdEGIY0
>>335
店で製麺してるとかならわかる。
けど外注してる店は、麺業者が値下げどころか不況を理由に値上げする始末。
元に戻せないんだよね。

でも200円値上げは高いな。
340 ： ベンガルヤマネコ(茨城県)：2013/02/19(火) 11:45:20.40 ID:hUhCdFQBP
かっぺが「最近あの店味落ちたね」
て通ぶるんですがなんなのwwww
341 ： ジャガランディ(東京都)：2013/02/19(火) 12:01:45.93 ID:W9OCQp1Z0
茨城にかっぺとか言われたら生きていけないなｗ
342 ： ターキッシュバン(やわらか銀行)：2013/02/19(火) 12:02:18.59 ID:WrNsMKDM0
>>340
ぶつぶつぶれがぶれがとか言い出したらもう人として終わりだよなｗ
343 ： アメリカンカール(富山県)：2013/02/19(火) 12:08:48.19 ID:3JVf4tAx0
>>341
ｲｷﾃｲｹﾅｲ
344 ： ぬこ(東日本)：2013/02/19(火) 12:34:26.74 ID:2l/jPPF7O
>>336
同感。
ラーメンこそシンプルなのがベストだと思う。
345 ： チーター(家)：2013/02/19(火) 12:35:03.31 ID:0TUxhQMo0
>>338
いやいや、スレタイ的な話でさ、高くても成功する店っていうのはごく少数だよねって話←ラーメンに限らんけど
そもそもラーメン屋で大資本があるわけでもないんだし、大量仕入れとか無理なんだから。
追求しすぎて原価高くなりすぎて価格も高くなって流れがよくあるし、結果たいして売れないってのもよくある話。
346 ： アンデスネコ(東京都)：2013/02/19(火) 12:43:55.64 ID:As2CliX90
ラーメン評論厨うぜ
そいつ自体を評論してあげたいわ
347 ： アンデスネコ(東京都)：2013/02/19(火) 12:48:16.27 ID:As2CliX90
>>307
居酒屋スタイルわ不滅に近いな近所
上手くねえけど繁華街深夜とか
348 ： マヌルネコ(四国地方)：2013/02/19(火) 12:55:16.22 ID:opeG/KKK0
>>345
安くてそこそこで、セットメニューが充実してるけど
とくに特徴がある訳でもなく、いつの間にか潰れてた。ってのもあると思うけど
まあ、人それぞれ。俺はラーメン食いたい時でも
あの店の醤油ラーメンが食いたい、別の店のチャーシュー麺が食いたい
と思っちゃう、そこそこじゃ無く、あの店のあのラーメン
349 ： マーブルキャット(公衆)：2013/02/19(火) 12:59:28.95 ID:5pvfwzZX0
出店するだけの資金や返済計画だけじゃなく、
１年間くらいは自分が無給でも生きていけるくらいの
蓄えや身内のサポートが無いと辛いぞ・・・
350 ： 白(神奈川県)：2013/02/19(火) 13:00:18.02 ID:K7WVk2rp0
【レス抽出】
対象スレ：脱サラしてラーメン屋を出そうとしてる奴にアドバイスな。ライスは無料で付けろ。即死は免れるはずだ。
キーワード：高菜

16 名前： イエネコ(京都府)[：：━◎] 投稿日：2013/02/18(月) 15:01:40.54 ID:pCHd6HPD0 [1/4]
[ ：：━◎]ﾉ　替え玉１回無料、ライス無料、ネギ大盛り無料、高菜無料．

28 名前： カラカル(大分県)[sage] 投稿日：2013/02/18(月) 15:04:50.92 ID:FvDLmBhG0
ライス無料と高菜食べ放題で

33 名前： 猫又(東京都)[] 投稿日：2013/02/18(月) 15:07:19.40 ID:3CynzPyA0
>>16
高菜食べてしまったんですか！

132 名前： 黒トラ(東京都)[] 投稿日：2013/02/18(月) 17:49:40.81 ID:lkfzGcIP0
高菜食べ放題に決まってるだろうが

183 名前： ノルウェージャンフォレストキャット (チベット自治区)[] 投稿日：2013/02/18(月) 20:04:27.90 ID:5jsmJ9rK0
無料のライス付けるんだったら無料の高菜と無料の明太子も付けて



抽出レス数：5
351 ： リビアヤマネコ(やわらか銀行)：2013/02/19(火) 13:09:50.00 ID:lhwFEbCE0
高菜とゆで卵が無料の店あったけど、すぐに潰れた。
無料で客は呼べんよ。
352 ： ノルウェージャンフォレストキャット (岡山県)：2013/02/19(火) 13:11:22.88 ID:4RpAsEhe0
丸ちゃん正麺と家で炊いたご飯でいいだろ
353 ： オリエンタル(静岡県)：2013/02/19(火) 13:14:07.12 ID:nVSgJ1rD0
>>265
そんな店あるわけねーだろ
http://kiseki-dream.com/
354 ： ラガマフィン(家)：2013/02/19(火) 13:15:42.55 ID:xPADWu1M0
そういえば半チャンラーメンの店ってのもあるよな
チャーハンが美味ければ勝負できる
355 ： アジアゴールデンキャット(埼玉県)：2013/02/19(火) 13:23:48.58 ID:OtxpYee40
行列のできる人気店の隣が意外と穴場だぞ
ピーク時とかは人気店からあぶれた客が流れてくる
356 ： コラット(家)：2013/02/19(火) 13:25:17.09 ID:n9k0nbId0
即死の方が楽だと思うけどな　脱サラなら
357 ： チーター(チベット自治区)：2013/02/19(火) 13:25:25.23 ID:/CfhrFhq0
ラーメンライスなんてやってたらすげー太るぞ
358 ： オシキャット(四国地方)：2013/02/19(火) 13:28:09.38 ID:qIPsDKdMO
いっそラーメンスープで作る雑炊をメインに据える異色のラーメン店として売り出せば？
359 ： マヌルネコ(四国地方)：2013/02/19(火) 13:29:52.13 ID:opeG/KKK0
>>357
ラーメンライス、半ちゃんセット、替え玉余裕だけど
BMI21くらいだわ
360 ： 白黒(内モンゴル自治区)：2013/02/19(火) 13:29:59.86 ID:MkvZ7zOXO
立地
361 ： リビアヤマネコ(やわらか銀行)：2013/02/19(火) 13:30:44.39 ID:lhwFEbCE0
>>359
肉体労働者？
362 ： ターキッシュアンゴラ(東京都)：2013/02/19(火) 13:31:03.66 ID:geOxkJJv0
大盛り無料なら立地が悪くなけりゃ潰れんだろ
学生が近いとなお良し
363 ： カラカル(関西・東海)：2013/02/19(火) 13:31:13.88 ID:1Hf90asUO
かつてライスインラーメンを出していた店があった
364 ： マヌルネコ(四国地方)：2013/02/19(火) 13:44:31.73 ID:opeG/KKK0
>>361
違うけど、趣味で走ってたりはする
走ると飯がうまい。
365 ： クロアシネコ(庭)：2013/02/19(火) 13:57:12.18 ID:lamVvtRm0
>>303
ここクッソまずいけど、ゲーセン行く前によくよるわ
366 ： ベンガルヤマネコ(SB-iPhone)：2013/02/19(火) 14:39:16.94 ID:OGzYvQllP
ラーメン屋にはいったことない
中華屋には行く
367 ： バーミーズ(兵庫県)：2013/02/19(火) 14:41:25.64 ID:Sj8aUsXd0
ラーメンは難しい。お好み焼き屋かたこ焼き屋がいいと思う
368 ： スナネコ(やわらか銀行)：2013/02/19(火) 14:44:50.52 ID:eAnd3U1c0
>>355
行列が出来るラーメン屋の横にマンガが置いてあり定食もある
ν速でよく持て囃される地元の中華屋みたいな店があるんだが、見事にそこだけ寂れてる
食ってみたら海の家のラーメンの味まんまだったわ
結局流行らないのは流行らないなりの理由があるのよね
369 ： アビシニアン(茸)：2013/02/19(火) 14:46:17.29 ID:jdcoZO5z0
>>365
ゲームしにいくだけなのにラーメン？ｗ
だからゲーセン行くやつはダメなんだよｗ
370 ： ハイイロネコ(新疆ウイグル自治区)：2013/02/19(火) 14:49:38.56 ID:1l/vZpma0
自分がウマイと思っても客にウケなけりゃ廃れる
逆に自分がクビかしげるような味でも客にウケたら流行る
ラーメンは好きずきはっきりするから難しい
371 ： メインクーン(埼玉県)：2013/02/19(火) 14:51:37.78 ID:omYu4JX70
具材仕入れて、スープ仕込んで、店開いて、ラーメン出して
儲かるの？
372 ： ターキッシュバン(やわらか銀行)：2013/02/19(火) 14:56:16.33 ID:WrNsMKDM0
>>371
儲からなかったら商売として成り立たないでしょ
なんで小学生でもわかるような事もわからないの？馬鹿なの？
373 ： キジトラ(茸)：2013/02/19(火) 15:32:19.19 ID:WyRlm1ww0
>>365
タイトーか？www
374 ： イエネコ(catv?)：2013/02/19(火) 15:35:43.72 ID:Cs7COtJF0
どさんこで一番うまいのはアジフライ
375 ： マーブルキャット(静岡県)：2013/02/19(火) 15:42:33.94 ID:FB3iXmg00
>>353
また絵に書いたような・・・

某温泉街の泡風呂の帰りに
ツレとこんな寂れた店が意外と美味いんだよなと入った・・・
やめておけばよかったよ・・・
376 ： アンデスネコ(東京都)：2013/02/19(火) 15:49:05.86 ID:As2CliX90
>>351
卵無料ですわ潰れるタイプですな
377 ： アメリカンカール(新潟・東北)：2013/02/19(火) 15:52:24.22 ID:7KBvgtyyO
キチガイ信者がいないとほぼ全部立地の問題じゃんか
378 ： ジャングルキャット(茸)：2013/02/19(火) 15:57:54.24 ID:1NcbWPPV0
>>247
絵に書いたような嫌儲ヒキニートｗ
テンプレ君と呼んでもらえやクズが
379 ： マーブルキャット(dion軍)：2013/02/19(火) 16:00:58.29 ID:yDFHSdQ00
半分居酒屋みたいな飲めるラーメン屋が近所にある。結構繁盛しとる
酒は利益がデカいよな
380 ： ピクシーボブ(埼玉県)：2013/02/19(火) 16:04:19.67 ID:2L5ttZ110
焼き鳥屋やりますから
381 ： エジプシャン・マウ(庭)：2013/02/19(火) 16:06:40.20 ID:HgfGetb20
>>1
ようデブ
382 ： ブリティッシュショートヘア(愛媛県)：2013/02/19(火) 16:10:11.26 ID:GiqMbEzy0
>>380
焼き鳥は当たればデカイしな、仕込みは簡単だし、材料原価安いし、手間がラーメンよりも少ない
383 ： ラ・パーマ(福岡県)：2013/02/19(火) 16:12:38.53 ID:XfnQNtD40
>>193
おい、ミナミの帝王も必須だろ…
384 ： アメリカンカール(東日本)：2013/02/19(火) 16:21:42.49 ID:Q359eDGOO
ラーメンライス好きだけどな。
箸ですくった麺をライスにフワッと乗せて、ライスと一緒に掻きこむ。
麺にに絡んだスープがライスに滲むのがたまらん。
試しにカップラーメンでいいからやってみ。
385 ： キジトラ(茸)：2013/02/19(火) 16:25:52.37 ID:WyRlm1ww0
>>193
表紙が無い初期の美味しんぼも
386 ： ヨーロッパヤマネコ(東京都)：2013/02/19(火) 16:31:38.92 ID:A8qGULYR0
お献立(静岡県)
　 定 食 の 部
イ 　 カ 　 焼定食 　六五〇円
エ ビ フ ラ イ定食一､〇〇〇円

　 丼 物 の 部
カ　　　ツ　　　丼 　四〇〇円

　 丼 物 の 部
ラ　 ー　 メ　 ン 　二五〇円
387 ： セルカークレックス(大阪府)：2013/02/19(火) 16:34:53.25 ID:2hUXwQHW0
ラーメン単品で５００円、出来れば４５０円の値段にしてほしい。
ライスは１００円、ラーメンとセットなら５００ちょうどとか。
388 ： バーミーズ(新疆ウイグル自治区)：2013/02/19(火) 16:37:27.21 ID:f5sXzZ4+0
ライス無料だとうれしいね
もしくはおかわり自由でもいい
389 ： ヨーロッパヤマネコ(東京都)：2013/02/19(火) 16:40:52.98 ID:A8qGULYR0
　 皿 物 の 部
ラ　 ー　 メ　 　ン　 二五〇円
ラ　　 　イ　　 　ス　 一五〇円
390 ： 斑(西日本)：2013/02/19(火) 20:36:37.06 ID:1Jn1BaLfO
ライス無料は昼だけでいいだろ
夜もやると客が調子乗る
391 ： カラカル(大阪府)：2013/02/19(火) 20:51:49.70 ID:VRaPLmty0
>>193
わかってるねぇ
392 ： エキゾチックショートヘア(WiMAX)：2013/02/19(火) 20:55:36.37 ID:E8wHqwJv0
>>193
ラーメン屋ってなんであんなにゴラク率高いの？
393 ： スミロドン(東京都)：2013/02/19(火) 21:23:54.25 ID:zAheed0H0
漫画なら美味しんぼとか、中華の何とかみたいなやつ置いとけ。
グルメ漫画読みながら食べると、心なしか味が+3％くらい上がる気がする。
394 ： アメリカンショートヘア(東日本)：2013/02/19(火) 21:38:46.50 ID:Sy4fD+/AO
>>393
美味しんぼ1〜100巻まで
ザ・シェフ
味いちもんめ
新・味いちもんめ
クッキングパパ
オーマイコンブ
包丁人味平
ミスター味っ子

これでいいだろ
395 ： シャルトリュー(兵庫県)：2013/02/19(火) 21:41:28.24 ID:NPOJBUsY0
ライスが合うのはトンコツだけだな
396 ： アメリカンショートヘア(東日本)：2013/02/19(火) 21:42:50.71 ID:Sy4fD+/AO
>>393
あと、本読みながらメシ食うな
本が汚れる
397 ： キジ白(神奈川県【21:27 神奈川県震度2】)：2013/02/19(火) 21:43:31.51 ID:KbYSA0+30
ラーメンなんてうんざりするほどある業界になぜ挑むのか
398 ： しぃ(家)：2013/02/19(火) 21:50:14.69 ID:BLwi5UwJ0
八重洲地下が旗艦店なのかよ
399 ： ターキッシュバン(やわらか銀行)：2013/02/19(火) 21:52:23.46 ID:WrNsMKDM0
>>394
美味しんぼは金上のとこまででいいだろ
流石に100巻もいらんわ
400 ： アメリカンショートヘア(関東・甲信越)：2013/02/19(火) 21:55:54.52 ID:M3TYXocJO
じわじわと苦しんで死ね
401 ： 斑(西日本)：2013/02/19(火) 22:06:03.37 ID:1Jn1BaLfO
漫画なんか置くな
客の回転が悪くなるし汚れた本はイメージダウンだ
喜ぶのは一人で来る客だけ
402 ： ラ・パーマ(福岡県)：2013/02/19(火) 22:53:43.96 ID:LZ1hzuiK0
チャーシューはいらん
そんなもん乗せるぐらいなら薬味使え
403 ： ラ・パーマ(福岡県)：2013/02/19(火) 22:56:38.52 ID:LZ1hzuiK0
>>382
鶏肉は日持ちしないからコストがかかると焼き鳥屋がぼやいてたぞ
404 ： ベンガルヤマネコ(SB-iPhone)：2013/02/19(火) 22:58:23.79 ID:2rNkwxNgP
なぜ丸星が儲かっているのか
メシ屋は旨くて当たり前なんだよ
プラスアルファで人が寄ってくる

元祖長浜食いたい
405 ： ハイイロネコ(新疆ウイグル自治区)：2013/02/19(火) 23:01:20.10 ID:1l/vZpma0
全然流行ってない王将で持参のヤンマガ読んでたら注意されたことあるぞ
406 ： ボンベイ(京都府)：2013/02/19(火) 23:04:14.80 ID:xxuqAvZe0
ごはん無料なら餃子付けるかってなるな
407 ： ぬこ(関東・東海)：2013/02/19(火) 23:08:01.22 ID:MIHRXhOEO
なんで炭水化物に炭水化物付けるんだよ
ラーメンライスとかお好み焼き定食並に許せんわ
408 ： アメリカンカール(関東・甲信越)：2013/02/19(火) 23:17:03.85 ID:1P//V+s9O
替え玉一つ無料のがいいんじゃないか？
409 ： マーゲイ(新疆ウイグル自治区)：2013/02/19(火) 23:20:41.29 ID:vPosJtqN0
一杯250円ならソコソコ客は来るだろ
410 ： 斑(西日本)：2013/02/19(火) 23:20:46.89 ID:1Jn1BaLfO
>>407
ラーメンで飯を食うのでなくスープで飯を食うのだ
ラーメンによっては飯をスープ漬けにして食うと美味いものもある
411 ： アメリカンカール(関西・北陸)：2013/02/19(火) 23:31:56.66 ID:qbJEmjvNO
たまたま知り合いに食べさせたら 「お前の味なら店出せるぞ」 とか言われて勘違いしちゃうタイプなんだろ
412 ： バーマン(チベット自治区)：2013/02/19(火) 23:33:35.07 ID:JReTy6Es0
マンガ本２万冊常設
413 ： 白黒(WiMAX)：2013/02/20(水) 00:00:19.87 ID:bzZowtJ10
>>410
それって、麺必要？
414 ： アメリカンボブテイル(西日本)：2013/02/20(水) 00:42:14.12 ID:d/WnaH07O
>>413
たまに不要なラーメンもある
「麺じゃなく飯入れてくれ」と言いたくなる様な奴
でもたいていはそのスープを麺で楽しみ飯でも楽しむのが楽しい
415 ： マヌルネコ(東京都)：2013/02/20(水) 00:53:14.26 ID:d3wSszZl0
なんで王将にあんなに行くのかわからん
わかるとしたら、テレビに流されてる
416 ： ツシマヤマネコ(兵庫県)：2013/02/20(水) 01:21:49.02 ID:CNP386QvI
うどん県に出店しろ
417 ： 縞三毛(鹿児島県)：2013/02/20(水) 07:04:43.45 ID:t17sphM70
>>415
安いからだろ。学生と貧乏リーマンは味より値段だからな。
418 ： バリニーズ(東日本)：2013/02/20(水) 07:06:53.37 ID:YAUYTv2b0
どさんこってまだあるのか
419 ： アムールヤマネコ(東京都)：2013/02/20(水) 07:39:23.81 ID:q28V7BIaP
おー！どさんこ、都内にもあるのか！？
札幌出身なんで久しぶりに食いたいな
420 ： 黒(福岡県)：2013/02/20(水) 09:54:51.27 ID:wBsm69JY0
>>414
うちの近所の店「ねこまんまラーメン」たのむとラーメンの中にライス入ってくる
421 ： ターキッシュバン(埼玉県)：2013/02/20(水) 10:37:33.35 ID:xe6fGV8Y0
>>417
安くもないよ
422 ： ヒョウ(東日本)：2013/02/20(水) 13:12:29.74 ID:RgjzbCsO0
>>420
福岡はマジカルミステリーだな
423 ： アフリカゴールデンキャット(石川県)：2013/02/20(水) 16:14:16.79 ID:/N7fx1KS0
下積みも何も無しで
脱サラ→即ラーメン屋のやつはなんなの？
速攻で見かけなくなるけど
424 ： オリエンタル(東日本)：2013/02/20(水) 16:18:07.36 ID:WbkqKsNSO
美味く作るより接客が難しいんだけどな
425 ： サビイロネコ(兵庫県)：2013/02/20(水) 16:25:07.07 ID:cXMR7Bf60
脱サラ＝飲食店
みたいなのって
どういう心理状態なんだろう
426 ： アフリカゴールデンキャット(石川県)：2013/02/20(水) 16:30:05.49 ID:/N7fx1KS0
人生一発逆転を狙ってるつもりなんだろ
俺が経営者なら全てうまく行くぜ！的な

ある意味追い詰められて周りが見えなくなっちゃってるんだよ
427 ： シャルトリュー(やわらか銀行)：2013/02/20(水) 17:00:23.58 ID:UtKg7Rd20
田舎のボロボロの中古物件買って一階でラーメン屋開いている奴がいるんだけど
そいつはリーマン脱サラ未経験開店こんど２店舗目だって
あんなとこに店開いてどうすんだってみんなに言われてたし誰も成功するなんて思わなかった
うだうだ言ってるやつよりとりあえず行動した奴が勝ちなんじゃね？
当然その十倍失敗する奴は多いだろうけど
428 ： アフリカゴールデンキャット(石川県)：2013/02/20(水) 17:28:52.95 ID:/N7fx1KS0
結果成功した奴が勝ちなだけ
また結果踏み出さなかった奴も
踏み出して失敗した奴より勝ちだしな
429 ： アフリカゴールデンキャット(大阪府)：2013/02/20(水) 17:51:27.76 ID:74NY8Nee0
ラーメン屋のライスは原価の安いタイ米を使えばいいんだよ
チャーハンにも相性いいし、こってり背油なスープとの相性もいい。
430 ： マーゲイ(福岡県)：2013/02/20(水) 20:52:04.83 ID:ShMhB10W0
>>429
ああ、間違いないけど文句言う客もいるよ
431 ： ボブキャット(富山県)：2013/02/20(水) 21:27:14.76 ID:VBZlGUtN0
表記して選択できるようにすればいいかもしれんがな＜タイ米
実際店で食べ比べてもらえる方が信頼もされるし、
国産米を少し高くしても納得してもらえる
一方的にこっそりタイ米使うとしたらそら文句言われるわ
432 ： アムールヤマネコ(茸)：2013/02/20(水) 21:34:39.87 ID:dqKzmbziP
今工場勤務の40歳、50歳まで製造業もつか不安。
月に20万円位の手取り維持出来る仕事無いかな？資金は親の遺産があるけど、無職では維持出来ん。機械系の技術職で資格もソコソコある。
433 ： シャルトリュー(愛知県)：
>>425
周りがやってるから自分も、みたいな典型的日本人の発想。
で、金も無いのにはじめるから居抜き店舗なんかで始めて全オーナーと
同じ道を辿る。