ウナギ不味いのに食ってる奴なんなの？ニホンウナギを絶滅危惧種に指定

http://www3.nhk.or.jp/news/html/20130201/k10015212801000.html

ニホンウナギを絶滅危惧種に指定
2月1日 4時26分
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20130201/K10052128011_1302010437_1302010455_01.jpg

日本の食卓になじみの深いニホンウナギについて、環境省は、生息数が激減していると判断し、絶滅の危険性が高い「絶滅
危惧種」に指定することを決めました。

ニホンウナギは北海道中部より南の日本各地や中国などに生息し、昔からかば焼きなどとして日本の食卓で親しまれていま
す。
しかし、天然のニホンウナギは過度の捕獲や河川の環境の悪化などから生息数が大幅に減り、漁獲量は、ピーク時に比べて
およそ１５分の１に落ち込んでいるということです。
また、市場の流通量のほとんどを占める養殖のウナギについても、稚魚のシラスウナギから育てられていて、稚魚の漁獲量
が大幅に減っているということです。
このため、環境省は専門家と検討した結果、ニホンウナギについて、絶滅のおそれがある野生生物をまとめている「レッド
リスト」で絶滅の危険性が２番目に高い「絶滅危惧ＩＢ類」に指定することを決めました。
「レッドリスト」には法的な強制力はないため、捕獲や取引が制限されることはありませんが、専門家は今回の指定をきっ
かけに保全対策を進める必要性があると指摘しています。
今回の指定についてウナギの生態に詳しい東京大学大気海洋研究所の塚本勝巳教授は「世界の７割のウナギを消費している
日本国民には、なんとか絶滅を食い止めて、末永く利用できるようにする義務があり、長期的な保全対策が必要だ」と話し
ています。

依頼
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1359467573/150

あ、決めた。
今日は新宿の登亭に鰻食いに行くわ。

やっぱアナゴだわ〜

可哀想に
中国産の薬でパンパンに膨らまされた鰻しか食ったことがないんだろうな

ウサギに見えた

鰻はタレを味わうもの
河豚はポン酢を味わうもの

タレだけでいいです

税金ぶっこんで、鰻の完全養殖施設を作りまくれよ。
鰻も保護できるし値段も下がるし、雇用も増えるだろ。

子供の頃は回転寿司行っても生臭くて何も食えなかったけど、
うなぎだけはよく食ってたなぁ・・。

美味いだろ

なんかもう人間以外の動物全部死滅する勢いだな

>>1
やれやれ
本当に美味しいウナギというやつをご存知ないらしい

ウナギ嫌いって奴を高いとこに連れてったら大抵美味いって言う。

以前中国産のウナギを食ったが、皮の一部が異常なピンク色に染まっていて
味もあまりに生臭かったから、それ以来ウナギは食っていない。

うなぎ嫌いな奴は好きにならなくてもいいよ
値段があがるだけだから

旨い鰻出す店のタレは、その鰻で取ったエキスを継ぎ足しながら使ってるけどな
鰻そのものだけでなく炭火で焼いた昔ながらの蒲焼きとかは本当に美味しい
子供の頃は生家近くの川でよく夜漬けで捕まえて親に焼いてもらったものだった

アナゴのほうが絶滅したら困るわ

タレだけって言うは、安物のうなぎだからだと思う
高価な鰻ならタレに頼らなくても食えるはず・・食ったこと無いけど
そもそも安い素材を濃い目のタレで誤魔化すのは、別に鰻だけじゃないし

タレは鰻の骨煮込んで出汁取ってるんじゃないのか？

スーパーで1500円くらいの買ったら糞まずかった

うちのじいさんが太平洋戦争でカンボジア？に行ったときに、
ウナギというには大きすぎる現地のウナギを白焼きにしてガンガン食ってたと言ってた。

ウナギ食うたびに言ってたよ。
思い出補正がかかってるとは思うが、
臭みもなく脂も乗っていて国産のウナギよりも遥かに巨大で柔らかくて、
とにかく最高だったらしい。

いまでも現地に沢山いるみたい。
向こうの人は、日本で言うヘビくらいの感覚だから食わないんだって。

あのタレで肉焼けよ。
骨が邪魔なんだよ。

なにで育ってるかも不明なｗシナチク産食ってるバカってなんなの

ウナギはグアムで産卵して日本に戻ってくるとか凄すぎだろ

なんで日本人って食い尽くそうとするの？アホなの？
マグロも取れなくなってるの解ってるのに規制しないしさ
国内の漁師だけ規制しても意味ないだろ
商社を規制しろ

>>20
焼き直しだと例えどんなにいい鰻使ってても不味いよ
スーパーの買ってしまった時は焼き直す前に表面のタレは水で洗ってしまえ
嘘じゃないからな

うなぎじゃなくても代用品でナスや豚肉の蒲焼だって十分に美味いんだから
もっと本格炭火焼きのナス蒲焼専門店とかできるべき

>>18
高い安いの殆どは、焼きの技術なんじゃねえかな？

加藤一二三が死んでしまう

鰻食いたい

>>25
中国人が捕り尽くすんだよ。
捕り方も雑だから漁場が荒れて、また数が減る。

ウナギ・そば・ウニ

三大過大評価

ニホン○○ってすぐ絶滅か危惧種になるな

志津香行ってくるわ

>>31
それ食ってんの誰だよ

日本人以外はあんま食べないもんなのかな？うなぎって

>>8
とりあえず　成魚の産卵→孵化→レプトセファラス飼育→シラスウナギ飼育→成魚交配　までは出来ているがコストが高い
何故コストが高いのか　それはレプトセファラスのエサの確保
今は深海に生息するサメの卵をゲル状にすり潰し与えている　これしか食わなかったからわざわざ取りに行っている
なのでサメの卵を養殖せにゃアカン
だがコレは水槽の下に沈んで腐る　水槽汚れる　病気の元となる　死滅しやすい
だからソレに代わるエサを発見もしくは開発しなきゃアカン
肝心のコストが安く取り扱いが楽なエサが無いのだから　そんなにホイホイと養殖場を作ったところで税金のムダになるだけだよ
交尾孵化シラスウナギまで成長させるのが大変なんだよ

まだまだウナギの生態は分からない事が多い
やっと数年前にニホンウナギ（アンゴラ種）の産卵場所が特定出来たのだからね

イギリス人「ウナギなんて喜んで食うもんじゃないだろ」

ウナギの人工孵化に成功した研究所って一度、事業仕分けの対象になったよな

まずいうなぎは薄いんだよ
美味いのはすごい分厚い

タレが甘ったるい

獲りすぎてどんどん減っているのが分かってるのに
乱獲をやめるどころか土用の丑の日とかいって煽ってる
味と値段と健康にいいかしか考えてない
それでいて日本人は自分達は外人より自然を大事にしてる民族みたいな勘違いしてる

>>1
はぁ？めちゃんこうまいだろ。
成田湯川にあるうなぎ屋さんがすげえうまかったなー。
あそこ行くと他の食えなくなるレベル。

>>32
ふーん東京だとまずいのか

ヌメっとした気持ち悪い食感や、ギトギトの油や、鬱陶しい小骨やらで
馴染みの無い人からすれば、好んで食べるような物じゃないわな

販売店だと小から売れていくんだよな

手当たり次第にヨットハーバー作ればうなぎも逃げ出すわ

>>37
知ってるよ。
孫の代までの完全養殖はできてるんだから、
大勢でガッツリ金かけて研究した方がいいだろ。
どうせ税金なんてクソみてえな事業にジャブジャブ使われてんだから。

うなぎなんて殆ど養殖なのになんで絶滅しそうなの？

絶滅危惧種食ってんじゃねーぞ土人ジャップが

>>32
過大評価じゃない
食い慣れないと理解できない部類の食い物だな
納豆とかクサヤとかもそうだろ
食い慣れると美味さや出来の違いが判るってだけ

>>49
完全養殖でggr

うなぎって最初の二口くらいはいいが、
うな重なりうな丼なり全部食うと油が多すぎて気持ち悪い
つまり欠陥食品

美味いじゃん
まあ庶民が気軽に食えるシロモノじゃなかったわけだしこれでいいんだと思う

>>44
貧乏なんや
察してやれよ

トンキンって安物食いばっかなんだねぇ

シラスウナギはヤクザのシノギ。
またヤクザに金流れそうだな…

>>56
貧乏人が食える胡散臭い高級食材はたくさんあるよ♪
吉牛で鰻出したり

鰻が不味いって言ってる人は本当に美味しい鰻を食べた事がないだけ、蛇みたいな見た目で嫌遠するならまだしも
天然物の良い鰻でも焼き方が悪いととても食えた物でなくなるし
ちゃんとした職人か素人でも熟練した人が焼かないと、生っぽかったり焼き過ぎたりするのが鰻

つかウナギはちゃんとした店で食えよ。
あれは上質の白身魚だ。

食べられなくても平気だから完全養殖が実用化されるまでさんまの蒲焼き食べるは

中国産台湾産のニホンウナギはどこで誰がどのように稚魚を獲ってるのか

あれ？ウナギ養殖成功って話はどうなったんだ？

>>63
商業ベースにはまだ時間がかかるだろう

土用の丑の日にウナギを食べる習慣を止めれば、ほとんど解決する話だとおもう
いいじゃん恵方巻と一緒で、全く何の根拠も無いステマ風習なんだし。

美味いのは一口目だけ

ウサギに見えた

ウナギの長焼きにビールマジうめえええええええええ！！！

ウナギってヨーロッパあたりでも喰ってる国あるよな？

いわゆる珍味の部類やろ鰻なんて

>>65
土用の丑はウナギだけを食う日じゃない
「う」の字のつくものを食うといいとされる日だ

だからウドンでも問題ない

>>22

つ十勝豚丼

アフリカ産は結局流通しなかったな なんでやまずいのか

高いからアナゴで代用

知り合いが養鰻場やっているから貰える
ただし生きたまま・・・

うなぎというよりタレを食ってるようなもんだし

鰻の美味さを知らない人が多いんだね

>>75
あれ裂くの素人じゃ大変じゃね？

>>69
スペイン料理のアンギラス
シラスウナギをオリーブオイルとニンニクで炒める
日本で流行ったら確実に絶滅しそう

タレがうまいって言うけど実際ウナギ以外の食材だといまいちだなぁ、
安モンでもやっぱウナギは美味いわ。

アホがウナギの産卵場所を見つけ出したせいだろ

中国が根こそぎ捕獲するの禁止しろよ

>>1
不味いのに食ってる奴はいないだろ
美味いから食ってるんだよ

まだヤツメが吸盤で水槽に張り付いてる画像集は出てないな
いっつも貼られてグロイキモいと結構レスが付くけど
ありゃうなぎとは完全に別モンだからな
分かっててやってるのか本当に混同してるのか…

>>49
　元は深海魚で、フィリピン沖のごくごく限られた水域でしか産卵
せえへんらしいゆうてたで。ちょっとでも気候が変わると黒潮に乗
れへんから、日本に辿り着けずに全滅するそうや。

　実験室レベルでは産卵→孵化…成魚のサイクルが一応達成
できたけど、とてもやないが経済的にペイせえへん。今やってる
養殖は蓄養や。つまりシラスウナギを捕まえてきて大きくしとるだ
けやで。

　日本にやって来るシラスウナギが激減しとる上に、河川はウナ
ギが遡上できんようになってて、益々資源量が減っとるちゅう話ら
しいわ。

骨煎餅が美味いよ
去年　ひょんな事でウナギを釣ることとなり　それを捌いてもらうために白焼き屋に持ち込んだら
これ美味いからもってけと　大量のウナギの骨（生）を頂いた
低音でじっくり揚げ　次に高温の油で2度揚げすると　中までカリカリサクサクの骨煎餅になる
あとは好みで塩を振り掛ければ美味い　マジ美味い　しっかりとウナギの味もして美味い
美味いから食いすぎて胃もたれして気持ち悪くなったｗ

骨はあまり需要が無くて　注文が無いと殆ど捨てちゃうんだって　こんなに美味いのにねぇ
流石にキモはもらえなかったｗ

カシラも大量に貰ったけど　こっちは怖くて食えない
煮付けにすると美味いと教わったがグロくて食えないので　湯でて猫にあげたら　猫パンチして遊び尽くした後バリバリと食っていた

>>37
魚博士かよ

欧州の食文化を破壊する日本の魚食
http://katukawa.com/?p=3538
http://katukawa.com/?p=3550

×　低音でじっくり
○　低温でじっくり　間違えた

>>87
去年　娘の夏休みの自由研究で一緒に調べただけだよ　ちょうどＮＨＫ教育ででも特番やっていたしね

はよ完全養殖つくらんかい。
中国産鰻なぞ流通させないためにも頑張れよ

ウサギに見えた

オレは福岡だけど柳川の蒸籠蒸しは嫌い
カリッと焼いた市内の鰻のが好き

あれっ?! ヨーロッパウナギ、肉厚で脂乗ってて美味しい!

俺(40歳)のウナギも相手がいなくて絶滅危機なんだが

おまえのはどじょうだろ

俺のウツボも入る穴が無くて困ってる（´･ω･｀）

ちんあなご

乱獲→「捕れないお。これじゃあおまんま食えないお。なんとかしろお」→国で（漁師の生活費）を補助　
の流れになるんだろどうせ。自業自得なんだからアホ漁師なんてほっとけよ

（　＾ν＾）＜俺のうなぎも納まる筒が…

>>86
頭と言うと半助か

>>21
それ蛇だろ

ハイパーインフレorz･ﾟ･(つД`)･ﾟ･

墨で焼いたら旨い

ウナギ食うと翌朝ちんこビンビン

>>103
炭

部屋の角で焼くか

ウナギ終わったな
今年から土曜の丑の日は別の「う」がつくものを食べようぜ

普通に牛でいいんじゃないかな

>>107
うさぎ

ニホンウナギでなくてもいいから、ウナギが高騰するのは困る。
スーパーの安売りウナギのお世話になってる俺は、うなぎは安くておいしいというイメージ。
中国産の蒲焼でもしっかりとウナギの味はする。たれの味だけと言う人は白焼き食ったこと無いんだなｗ気の毒に。

アナゴのが美味い
鰻は正直タレが美味いだけだよね

天然鰻少し泥くささがあって苦手

>>107
うし
うま

>>107
うに

>>26
洗ったあとどうするのよ

バナナでいい

ウナギは本当にやばいんだな
３１１との関連も絶対にあるだろうし

>>116
お前喪女か
ここではアソコに突っ込む物を話しているんじゃないよ

うちで飼ってるウナギのウナ元奈実ちゃん（推定２歳）がそろそろ食べごろになってて困る

>>119
可愛い奴だな

江戸川、荒川、隅田川、利根川の水系には結構いるよ。ただし都内は臭くて食えるまで泥吐きに時間がかかると言ってた。

ウナギ食えなくて本当に良かった

すべてのものは亡びる……
すべてのものは亡びる……
栄え栄えて……
また亡びる……

恐れよ恐れよ　人間たちよ……
すべてはあなたがたの罪による……

恐れよ恐れよ　神の怒りを恐れよ
神が目に見えぬことをよきこととして
傍若無人に振る舞いしことを

恐れよ恐れよ…………

地球上の誰かがふと思った 『人間の数が半分になったらいくつの森が焼かれずにすむだろうか』

地球上の誰かがふと思った 『人間の数が100分の1になったら垂れ流される毒も100分の1になるだろうか』

地球上の誰かがふと思った 『生物（みんな）の未来を守らねば………………』



シンイチ、
「悪魔」というものを本で調べてみたが・・・・
やはりそれに一番近いのは人間だと思うぞ・・・・

稚魚を根こそぎとってりゃそりゃ一匹もいなくなるって。
ばかじゃねえの。

川遊びしてたときに
黒いウネウネしたのがいて
ウナギだあって思って捕まえたら
マムシだった思い出は未だにトラウマ

>>37
アンゴラ種？そりゃうなぎじゃなくてうさぎだ。
アンギラジャポニカだろ。

ワギナに見えた

今日国産うな重食ったわ。

旨いうなぎを食ったのはどの位前かなあ

完全養殖の前に全面禁漁だろ。
養殖業者とうなぎ屋？
しらんわそんなもん。

鰻日本一は四万十川産だと思う

四万十なんて漁が有名なだけでうなぎ自体大したことない。

三年喰わんかったらええ

イギリスの食い方はまずそうだけどな

まさか絶滅危惧種をとって食おうなんてバカはいないよね？

>>119
小学校の時クラスで飼ってたどじょうを夏休みだけ預かってたらいつのまにか父親に食べられてたのを思い出した

ウナギがまずいなんてのは、よほど舌が駄目なんだね。

俺のチンポを舐めれば回復するだろう。

まーた知ったかトンキンが暴れてんのかｗ

缶詰じゃないサンマの蒲焼きを食ってみたい
きっとウナギよりウマいだろう

先ずは、一部の回転寿司やコンビニ弁当などで食べられもしないで廃棄されているうなぎを無くせよ。

世界を滅ぼすのはいつの時代も子どもと馬鹿どもだ

タレの味だろ？
うなぎ本体の味はたいしたことない

うなぎの白焼も美味いぞ。

天然記念物にしちゃえよ

本当にうまい天然の鰻は柔らかくてふっくらしてる。
スーパーで売ってるような中国産の養殖鰻はゴムみたいに硬くてまずい。

うなぎなんてもう一年も食ってねえや。ひょっとして無くてもいいんじゃね？

うーなーぎ
　おーいしー
かーばーやーきー

>>143
豚の蒲焼とか
サンマの蒲焼
も結構美味しいもんねぇ＾＾

天然が美味いというのも今や迷信

単なるフラシーボ効果
江戸時代のペテンに延々嵌っている可哀相な人たち

>>146
天然物の方が引き締まってる、
悪く言えば硬いイメージだけどな…

全レスしちゃいそなトンキンきもすぎｗ

>>150
そもそも本当の天然ものうなぎ
食べたこと無い人が殆どだろｗ
国産うなぎ　だって怪しい
産地偽装しまくりだからなｗ

魚一般、脂ものは養殖の方が確実に旨い
味を横において歯ごたえだけなら天然
海系田舎で育って大学進学後に養殖ブリを初めて食って感動した覚えがあるｗ

東海のケータイはトンキンに親でも殺されたのか？

ウナギはマズイからな。お前ら二度と食べるんじゃないぞ。

23区で食えるお勧めのうなぎや教えてくれ。週末食ってくるから

>>146
逆だわぁｗ

釣りしたことないか？

アナゴって・・
言うちゃ悪いけどウナギと格が違うよ
似てるけどな
骨っぽい風味のアナゴに対して、豊饒なウナギの脂のうまみ
そりゃ好き好きなんだろうけど、比べるのは酷だ
多分脂っこいのが嫌っていうお子様舌なんだろう
ビールって苦いだけじゃんとか抜かすガキみたいなもんだ

鰻よりアナゴやろｗｗｗｗｗｗ
タレ焼き白焼き天ぷらおひたし何でもござれｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>160
そもそも、似てるか…？

>>158
川越
成田
三島

ココらへんに名店多い。
都内はダメだろ。

スーパーで売ってるのは臭くて食えない

天然のウナギがうまいと言ってる奴は味覚がおかしい
でなければ自分がとって食ったという思い出に補正かけすぎ
とてもじゃないがくえたもんじゃない。臭いとかどういう言う前にまずい。
まず身に脂がない。さらに皮が厚い。悪い意味で厚い。食い辛い。
しかも骨が硬い。喉に刺さったらヤバイレベル。
これはどんな清流でとっても結果は同じ。育つ速度が養殖と違って遅いから。
さらにろくでもない川で取ると臭い。皮と身の間からやばい臭いがする。
１週間水に晒しても若干臭いが残る。
まだ中国産のウナギのほうがまだマシな味だわ。
感覚的には

国内養殖＞＞＞＞＞＞中国養殖＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞｜食材としての格の違い｜＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞天然ウナギ

以上が色んなウナギを食べた俺が出した結論。

それは言い過ぎ。

>>165
白焼きに塩もしくはお吸い物で食うなら天然なんだけどな
蒲焼きはどう考えても養殖だわ
てか中国産と日本産に味の違いなんてない
敷いていえば中国産のほうがちょっとだけ薬っぽいにおいがする
まぁ炭火焼にすれば絶対わからないレベルだけどね

>>167
色んなウナギ食ったとは言ったけど、まともな店で中国産を見たことがないんでな。
自ずとスーパーで売ってるようなやつになる。だからこういう評価になったのは俺の偏見もあるかもしれない
そこは謝る。でも天然物がまずいという主張は変えないぞ。
ちなみに白焼きも好きじゃない。俺の評価は蒲焼き基準で考えてくれ。

ウナギゼリー

成田の有名な うなぎ屋行ったけど，
なんともいえんな．
別にまずいわけじゃないが，2500円の価値はない

スーパーの1000円のうなぎと何がちがうのか俺にはわからない

ヴァギナ食いたい

>>165 病院行って検査受けたほうがいいぞ、マジで。

>>168
天然の鰻は身の旨味がいいのだがな。
良い川のでないと臭みが出るのは当然か。清流や湧水の中で数日泳がせて泥や脂を抜かないと。
職人が焼いた天然のを食ってみればいい。

ああ、あと骨は「焼きたて」ならそんなに固くはない。
冷めると湿気を吸ってまた固くなる。飯と一緒に食うなら余計に骨を感じるので注意。

スーパーで売られる鰻を規制しろ
鰻みたいな高級食品は専門店だけで十分

>>172
お前みたいに高い方がうまいと思っちゃう空馬鹿もいるけど，
>>165は間違いなく違いの分かる男だ

『ブリキの太鼓』

今日なんとなくうなぎ食おうか悩んで結局食べなかったが
食べるべきだったな

こりゃ鰻は食べられなくなるな
鰻屋は須く廃業の危機に

大和田とかいう、注文してから米を炊く畜生店
だが美味い模様

上でも散々出てるが、
スーパー、コンビニや回転寿司は取り扱いを辞めていいと思う。

アナゴで十分です

>>45
俺はその食感がダメだ
味以前の問題

>>85
なんで変な関西弁使ってるの？

すき家みたいな底辺飯屋とコンビニとスーパーでの流通をやめろ
毎日食うもんじゃねえんだよ
専門店だけでいいだろ

皮が硬いのは味付けと焼き方の問題だよね

ニセウナギとか作りそうだな
ニセフカヒレ作る国だから

>>85
なんで関西弁でレスしようとしたの？

鰻は専門店で3000円くらいで年数回食べられれば良い。
牛丼店で鰻を食べるなど論外。

毎年、土用の丑の日に報道ｔｖで取り上げることかね、鰻

店によって全然違うから困る

今の時期のうなぎは美味い。
マジオヌヌメ
夏の土用の丑に行ったらガッカリだった有名店に
先週行ったら明らかに別レベルの美味しさになってた。
うなぎの旬は冬。
夏の土用の丑の風習は全く持って変

ウサギにみえた

美味しいじゃん

カナダでしらすうなぎ獲ると一晩で8万稼げるとかで乱獲が酷いらしい
業者にうなぎ食べたことあるか尋ねると
誰も食べたことは無く、どう調理されてるかも知らなかった

日本に生まれてよかったと思った
歴史があるおかげでうなぎも食える

>>191
もうそういう与太話は止めようぜ。
事実上100％養殖なんだからさあ。

寒い方が体内に脂をため込むから。
脂＝美味い って食材の旬はやっぱり冬でしょ。

こんな不味いもんよく食えるな
皮が気持ち悪すぎる

>>196
レベルが低すぎて、もうどうでもいいよ。
水温とエサの管理でどうとでもなるんだが。

>>198
そうそう。いいじゃんいいじゃん。

3000kmも旅する鰻のパワーを頂きます！

みたいなのもさ、3000kmが実際凄いのかとか、
他の魚が何千km泳いでるかとか知らないしね。
テキトーだよ。ノリだよ。

だから、半可通は知ったかするなって。
朝鮮電話はこんなヤツばっかり。

>>198
レベルｗ
流石うなぎレベルが高い奴は言うことが違うな

不味いのは中国ウナギ

お前らの近所にどぶ川があるだろ。
昔はそこでうなぎとか取れたんやで。

おはよウナギ

さよなライオン

日本の海の魚介類が急激に減っているからね。

農地改良や、森林の増加、砂防ダムが出来すぎて山や里などからの栄養が
台風や梅雨でも、余り流れ出ず近海や河川に足りないんだよね。

>>191
そうそう。
ウナギの旬は冬で一番旨い。

>>208
そういう思い込みは恥かくだけ。

>>209
思い込みで何だよ。
調べてみろやカス。

うなぎ養殖業者は…
うなぎは何でも食べるから…

怖い怖い

脂が気持ち悪いんよ
美味い鰻屋で食ってみたいが、残したらしばかれそうだから行けない

うなぎ美味いけど高い金払ってまで食う理由もない

>>210
気分の問題だろ
バカ舌はそれで幸せなんだろうけどな

>>213
美味い以外にどんな理由が必要なのか分からん。

うなぎとカニだけは積極的に食いたいと思わない
無くなっても別にいいやって感じ

>>214
文盲か？

たしかに中国産のうなぎは不味いな

焼く時間を短くする為に蒸してから
強火で焼き色だけつけてるからな
美味しいわけが無い

>>218
このスレで一番可哀想に美味い鰻を食べたことないんだな。

そういう社会だからとしか言いようがねえな
フカヒレとかマツタケとか
マジどうでもいいもんを有難がってる

>>218
イギリスかスペインの御仁でしょう

>>220
皆が美味いという物は不味い、面白いという物はつまらない
興味ある物は興味ない、良いという物は良くないと言わなきゃならないから大変だな

今のような高騰してなかった時代にすごく安いのを買ったらものすごくまずくて捨てたけど
変なの買わなければ旨いじゃない
今の値段じゃ気軽に食えないけどさ

タレが美味いんだよ

成田山の山道で食えるウナギはほとんどが台湾産だよ
一部中国産が出されている 国産・地元産なんてないよ

天然が美味いかなんて 個人の好みなんだから議論しても意味ないじゃん
ただ高級だ天然だとブランドだけで踊らされてる馬鹿は味音痴だと思う

台湾産の養殖物 油が凄いのっていて、身は分厚くふわふわ
皮もやわらかで美味しいよ

ちなみに俺が釣った印旛沼の天然物だけど
鰻屋に持ち込んでもらって 売っているものと同一条件で白焼きにしてもらい食ってみた
よく言えば味は濃いが泥臭すぎる
身が締まり過ぎて硬い 皮もゴムのように硬かった
ただ店主は久々の天然物でハイテンションだったよ

中国産の糞不味いのしか食ったことない哀れな>>1

>>212
つせいろ蒸し

山椒は必須

山椒は、人間が鰻を美味しく食うために地球に誕生した植物。

鰻なんてそのへんの小さいドブ川にもいるよ

印旛沼、たしかに昔はうなぎの名産地。
手鉤漁な。
今は公害ひどくて食っちゃダメなのに。

ウナギの血うますｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

やめてくれぇ　結石持ちのわしの唯一の楽しみなんじゃ

>>231
知らないで話すんなよ
まったく知られてはいないが印旛沼ででも鰻の養殖をやっいる
ただここは市場に下ろす養殖ではなく
シラスウナギを利根川河口で取って
1年ほど育て再び海に返す数を増やすための養殖をしている
ここの鰻は養魚場の隣にあるレストランでだけで食べることが出来る

印旛沼の水質は年々改善されていて
漁協もあるし漁業も行われており そこで取れる小魚などの佃煮など土産物屋で買える
食用のザリガニやら鯉や鮒も養殖してるんだよ

ただここは今だと手賀沼程ではないが放射線とか怖いけどな

大和川とか淀川で釣っている人がいるな。
泥抜きしたら臭くみもなくなり旨いらしい。

酒飲むときは蒲焼より肝焼きのほうがいいな
そもそもあのタレが酒に合わないか

>>236
合うよ

白焼きときも焼で四合
お新香で一合
うな丼と肝吸いで五合

お腹いっぱい幸せです！！！！

うちの親父の里では竹筒の仕掛けを川に沈めておけばいつでも獲れた
って言ってたわ

ウナギって日本人なら１０本の指に入るくらいのご馳走だろ。

>>1
美味いウナギ食ったことないだけだろ

スーパーから牛丼屋まで鰻出してたら、そりゃ絶滅するだろw

俺がガキの頃は、鰻屋に高い金だして食べに行かないと鰻なんて食べられなかった
その時代に戻ればいい

親父が時々、ホンットに時々、
うなぎ屋から蒲焼買って帰ってくる。
あの喜びと興奮。感謝。

アレは我が子にも味あわせてやりたい。
我が子とか言ってて童貞ですけど！

臭くないウナギなら食いたい

>>239
今じゃ罠は遊漁権じゃ違法だからなぁ
年間の漁業権買えば出来るけどねぇ

だから旨いのはウナギのタレだっつってんだろ！
別の魚でもいいんよ

本物のうなぎを食べたことがないんだな。
明日またここに来てください。
本物のうなぎをご馳走して差し上げますよ。

鰻とか鯨とか正直言うと無理に食わなくてもいいｗ
仮に食えなくなったとしても問題なしｗ

>>242
うちは極貧だったのに家族で銭湯行った帰りによくウナギ屋でうな丼食ってたわ
両親共ウナギ屋と顔見知りで街で見かけるとよく挨拶してた
大人になって高級品と知った
しかもうちの地元が知る人ぞ知るうなぎの街と言うのも大人になって知った

高いうなぎは拍子抜けするぐらいあっさりしてるんだよな
あれを濃いタレで食ったらなんかだいなしになるような気がする

>>249
ナマポ乙

>>249
貧乏なのにウナギ喰ってんじゃねーよw

うつぼにしようぜ

>>253
なにをだ？

ナマズ喰えナマズ

>>249
葛飾柴又？

EN指定っていうのがかなり深刻だな

>>1
宇治丸の悪口を言う奴は俺が許さん！

日光で工場みたいなお店の鰻屋がめちゃくちゃ旨かったんだがなんて名前か忘れてしまった…わかるやついないか？

東京でウナギ食べたら、ふにゃふにゃで不味かった。。
焼いて蒸すのに40分かけて、これは酷かった・・
東京のメシは基本的に美味いけど、ウナギだけは関西の方が美味い・・というか合うな。

>>260
まあ、その辺は好みだね

東京のふわふわウナギに慣れてると、関西のは固くて美味く感じないし

>>251-252
俺はなぜかウナギ屋には覚えられていない
が、何故か月に一〜二回しか行かないワンコインランチの店の女将に顔覚えれられて
街角で出遭うと挨拶されるわ

>>191
そりゃー当たり前だ
土用の丑の日なんてのは、江戸時代に作られたキャッチコピーだし。
夏でクソ暑い上に、まったく旬でもない味の落ちるウナギは余るワケだ。
そこで、人に頼んで宣伝文句を考えてもらい
「土用の丑の日はウナギの日！」なんて売りだした。すると成功ｗ

ちなみに、これを発案したと云われるのが電気ウナギではなく、
エレキテルで有名な平賀源内というのはウソのようなホントの話。

ウナギとヴァギナって似てね？

鰻丼は丼界のプリンス

>>261
うなぎ食いたくてたまたま入った店が関西風で凄くがっかりした
東京で関西風はやめて欲しい、それか入った時に言って欲しいな

関東のはフワってよりグニョ
関西の皮パリパリの食感を知らないなんて
人生損してる

>>267
なんつーか、スーパーで買ったウナギをレンジで温め直して食べる感じなんだよな。
関西だと、ワビしいウナギの食べ方みたいでイヤですわなｗ

むしろ関西風のがスーパーのゴムみたいな鰻っぽいぞ

名古屋のはどっちに属するの？

>>269
ウナギ屋さんで食べたの基準ですぜ？
冷えたのとか、自宅に取り寄せたのとかじゃないよ？

ウナギって知ってのとおり、アブラが凄いから、関西風のは炭火でカリッカリになる。

>>271
だからそれが不味い

アナゴの中にはうなぎを超える美味いやつがいるらしい

どちらも美味くて、気分によって店変えてたなあ。
以前住んでた場所には関東風も関西風も近所にあった。

しかもその店どうしは親戚でなw
片方の店で飯が足りなくなると「借りてくる」というほっこりとした光景も。

確かにどっちも美味い。
あと白焼きも美味い。
白焼きは15年ほどまえに浜松で初めて食ったとき、
白いｗｗわさび醤油とか意味分かんねえｗｗｗ
だったけど、ほんと衝撃の美味さだったわ。

美味けりゃ乱獲して全滅させても無問題って思考の奴ばっかなんだな

>276
そりゃそうだよ。そして全滅したら自分の事棚に上げて乱獲を批判。そんなもんだ。

とりあえず、
スーパー、コンビニ、ファミレス、回転寿司
での取扱い、中国からの輸入を禁止して、
鰻の調理師は国家資格とし、
鰻の調理、販売は炭の焼き台の有無、有資格者の人数などを基準とした許認可制に。
貧乏人には食わせない。

これでどうよ？
俺も食えなくなるな…

>>278
それ以前の問題。漁獲自体が制限される。
あとは輸入禁止とまではいかないだろうけどこちらにも制限かかるだろうね
日本にくるウナギの代用として外国産大量消費した結果外国産も絶滅寸前なんて本末転倒な事になりかねないし

ウナギが絶滅危惧種だなんて信じられない。
数年前に数が減りだしてからここまで、あまりに急展開すぎる。

>>255
食べてみたいな

べつに、いくら高騰したところで、食いたいやつは食うだろう。

俺にしても、国産ウナギのうな重であれば、最高10万円くらいまでなら出す。

>>280
中国人が漁場を底から根こそぎ攫ったりで荒らすから、
そこではしばらく獲れなくなるって話は聞いたことある。

ドイツからぶっとい鰻をバンバン輸入しろよ
すごいぞｗあれ脂っこくて
バターよ、バター

天然至上主義は頭おかしいと思う

元々高級な食い物なんだから戻るだけの話

鰻の蒲焼は基本美味しいが
不味いものはトコトン不味いのも確かだな

昔に比べるとゴムみたいな食感のやつが圧倒的に少なくなったけど一体何があったのか

>>283
ヨーロッパオオウナギはバンバン輸入しすぎて
資源量が減少しすぎてワシントン条約で規制対象になってるんだって

鰻に似ているとは思わんが、
海苔に山芋すったのを載せて焼く鰻モドキみたいなのは好き。