埼玉県民のソウルフード　山田うどん

埼玉県民のソウルフード？「山田うどん」書籍が発売2週間で増刷

　2012年11月21日に河出書房新社から発売された『愛の山田うどん 「廻ってくれ、俺の頭上で!!」』が話題だ。
関東圏以外に住む方にはなじみが薄いかもしれないが、「山田うどん」とは、埼玉県を中心に関東1都6県で180余りの店舗を
展開するうどん屋のチェーンである。
240円のたぬきうどんをはじめとする安くてバラエティーに富んだメニュー、学生でも家族づれでも気軽に入れるカジュアルさ
から、熱狂的なファンが存在する。
本書はそんな“山田ファン”であるライター・北尾トロ氏とコラムニスト・えのきどいちろう氏が、山田うどんへの愛を込めて
書き上げた初の山田本である。

　そもそも本書が生まれたキッカケは、Ustreamの生放送番組「レポTV」で著者の2人が山田うどんトークで盛り上がったこと。
青春時代の“山田愛”が再燃した2人は、その後も同番組やラジオ番組などで山田トークを繰り返す。
そんななか、えのきど氏のもとに山田うどんの経営母体である山田食品産業から1通のメールが舞い込んだ。
内容は「社長が御礼に伺いたい」というもの。2人の愛が山田うどんに届いた瞬間である。

　本書には、こうした本書誕生の経緯に加え、「山田ロードサイド論」「地方豪族としての山田」ほか山田論をまとめた
「山田うどん徹底研究」、「代表取締役社長 山田裕朗氏 インタビュー」、「国道50号線・山田うどんの旅」などが収められている。
全編にわたって山田づくしのディープな内容だ。

　関東ローカルという認知エリアの狭さもあり、はたして「読者がついて来られるのか？」と心配になるほどだが、蓋を開けて
みれば発売2週間ほどで増刷決定と好調。
担当編集者の武田浩和氏によると、初版の部数は当初、控えめに考えていたが、埼玉県の書店からの反応が想像以上に
良く、6000部に引き上げたという。
発売後も埼玉県の書店を中心に売れており、ローカルの強みが表れているようだ。

http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20130107/1046737/01_px240.jpg
山田うどんの看板でおなじみのかかしのイラスト。本書内にはかかしが回転するパラパラ漫画も。価格は1470円

http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20130107/1046737/

まぁここのうどんくっそまずいけどな。
まだそばの方が食える。

<丶｀∀´>＜京城フード、キムチ

何とかまんじゅうだろ

タケリア

最初食べたとき、埼玉県民はなんて味覚が貧弱なんだと思ってしまった。

街道沿いでトラックの運ちゃんが昼飯食うための店だから
普通の人は近づいちゃダメ　女が立ち入ったりしたらたちまち
トイレに連れ込まれてレイプされる

ってかーちゃんに教わった

俺の地元では、だうどん行こうぜだったのに、ちと離れたら山田行こうぜだったのがショック

山田うどんって家族でいくよりは、ブルーカラーの人たちがよく入ってる店ってイメージ。
最近は、北関東からのしてきた「ばんどう太郎」がにぎわっている。値段ファミレスと変わらないけど。

山田うどんより、のりから明太だろｊｋ

一度だけ昼飯食いに入った事あるけど
客層が見事にハッキリしてて笑った

山田うどんは給食としてのイメージしかない
汁がぬる〜いボソボソうどんが美味かった

ヤマ〜ダま〜だまだ安いんだ〜♪
山田のうどんは半端じゃないよ♪
麺〜麺麺なら 山田・ダ・ダ♪
山田うどん♪

パンチセットうどん抜きで

ここのかけ蕎麦は何だか知らないけどパン粉臭い
揚げ玉のせいかと思ったけど、抜いてもらっても変わらない

群馬じゃなかったのかよ
だから旨くないんだな
群馬は讃岐の次にうどんが旨い

あと赤城乳業がなぜか埼玉

ケンミンショーでやってたとき
だうどんとか呼ばれてたな

そんな言葉聞いたことねえわ

く〜に〜ま〜る〜♪

美味しいよね




食ったことないけど

この前久しぶりに入ったら
うどん・そばのつゆが改良されてちょっと美味しくなっててワロタ。

2年前に所沢の山田うどん本店の近くに丸亀製麺がオープンしよった

山田うどんが給食に出る所沢なめんなよ

パンチのたけのこがおいしい

山田うどんとラーメン青木亭な
埼タマンのソウルフードやで

>>24
これぞ、こっさり！

北海道はよ
お待ちしてます

カントリーラーメンまた食いたい

小麦が栽培できるなんてびっくり

>>7
それで生まれたのがお前だっ！

県民だけど山田うどんって埼玉のどこにあんの？

スガキヤみたいなもんなん？

いなかっぺ（？）だかの肉汁うどんじゃないのか

朝早い時間からやってるからね
脚立や塗料やズタ袋積んだ軽トラや2t車がよく入っていくよ
彼らはこれから体力勝負だ、とにかく暖かい炭水化物補給してエネルギーにするのだ
味なんか関係ねーよ

>>33
農場や工場で働くおっさんたちの労働食みたいなもん？そういうのが浮かんできた
小麦じゃなくて、ロシアやドイツのパンみたいにライ麦とか大麦でできたうどんなの？

420 シンガプーラ(埼玉県) 2013/01/11(金) 08:10:06.47 ID:qfU7jBAb0
これを見ても河西智美がブスと言えるの？
http://pds.exblog.jp/pds/1/201212/24/33/d0288433_22544637.jpg
http://pds.exblog.jp/pds/1/201212/24/33/d0288433_22544577.jpg
http://pds.exblog.jp/pds/1/201212/24/33/d0288433_2254458.jpg

もつ煮込みを「パンチ」というのはなんで？

ウエストってどこが地元だ？

もつ煮をおかすにうどんを食う
パンチが効いてるからさ

ファミレスってのが無い頃からあったんだよな
昔は車ででかけるとドライブインか峠の茶屋か山田うどんだった

山田うどんには未だ入ったことが無いがｗ

>>36
パンチが効いてるかららしい

ソウルフードったって
レトルトの商品出してるだけじゃん
じゃあ自宅でレトルトのカレーなり冷凍うどんなり食べたら埼玉のソウルフードなのか？

労働者や庶民のソウルフードであって、
埼玉の伝統的ソウルフードは1300年の歴史を持つこま鍋

マジで不味いからなここ、はなまるうどん行った方がいいよ

>>30
東大和

こんは所で食う気しねーよ

(京都府)って埼玉をライバル視でもしてんのか？
東京にはかなわないって諦めたのかｗ

山田うどんって茨城じゃないんだ
知らんかった

かかしラーメン派です

やまだと言ったら
かき揚げ丼セット

埼玉のソウルフードは十万石饅頭だろ

さりげなくアジフライセットアジフライ減らしてんじゃねえよカスが

うまいうますぎる

>>22
所沢だけなのかよ
全国共通だと思ってたわ

>>47
茨城のドライブイン系男飯はゆにろーずだな

あなたのー　元気なー顔をー

>>49
パンチセットもすてがたい

>>53
袋の上から４つに分けて１つ分ずつ汁に入れろってルールなかった？
残したら持って帰るんだけど、机の中でカビ生やしたりする
カレー南蛮が好きだったな

もう麺はあのままでいいからさ、ツユをなんとかしてくれよ
あれじゃ市販の方がマシなレベルなんだよ

>>43
はなまるうどんよりマズイのかよｗ

給食が山田うどんだぜ
もはや俺の血液だよ

>>59
クセになる不味さ

風が語りかけます

郊外に多いよな

ここで麺類を食うやつは馬鹿
通はかき揚げ丼を食う

かき揚げ丼しか食った事ねぇ
正直もう100円安くてもいいと思う

>>63
主に幹線道路沿いの郊外だよね
駐車場が広くてトラックドライバーが利用してる

化学調味料感たっぷりの醤油ラーメンが以外に旨い
掻き揚げ蕎麦もいい
つか麺類は駅の立ち食い蕎麦感覚だな

>>27
よう俺！

ケンミンショーで取り上げてたので盆に埼玉の親戚に「うまいんでしょ」と聞いたら、

はなまるには行くが、この店は行かなくなった。
ドライブインだからね。そんなに期待しないで。
県外の人がわざわさ食べにくる店ではない。

などと言われた。
この回答は正しいの？

>>69
まったく正しい。もう20年くらい行ってないけど。

うまいとかマズイとか語る奴は初心者以下
山田はパートのおばちゃんの雰囲気だけでキマる

>>71
でもゲロまず

家族揃って山田に食いに行ってるけど。

埼玉県民だけど食ったことない
うまいかどうかマジレスしろ

おせーぞ徳島

>>21
宣戦布告だな

山田のパスタを食ったことあるやつを見たことがない
みんな消されたのか

>>77
そういえば去年かおととしくらいに見かけた！
あれはどうなってしまったの？

そんな美味そうってワケでもないけど
人気あんのか？

埼玉で山田うどんなんて行く奴おらんよ

十万石まんじゅうと山田うどんならどっちが有名なん？(´・ω・｀)

>>78
山田うどんHPにはメニューが掲載されてるし、取り扱い店舗も39店書かれているから
やってはいるらしい

存在は知ってるけど見たことがない
それが山田うどん

　　　　　　　　　　　　　　　　＼　│　／
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　　　　　　　　　　　　　　　─（ ﾟ ∀ ﾟ ）＜　さいたまさいたま！
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￣￣￣￣￣￣￣￣＼∩ ∧　∧　＼（ ﾟ∀ﾟ）＜　さいたまさいたまさいたま！
さいたま〜〜〜〜！ ＞（ ﾟ∀ﾟ ）/ ｜　　　　/　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
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>>46
トンキンなんてはなから相手にしとらんよ　バナナの自販機と人形焼の自慢でもしてろよ
埼玉は高麗郡という歴史ある都があったところだからね
千三百年の文化と伝統は認めなければと素直に思うよね
こま鍋はいわば貴族の食べ物だったのかね

バカ京都は高麗に反応してるだけだろｗ

満洲は

満州ぎょうざもソウルフードです

京都って基地外が多いんだ。　

山田うどんはいらんけど満洲はいる。
けど王将のメニューの豊富さの方が好き。

>>7
俺もあそこはトラックの運転手が飯を食うところって教えられた
一般人は入ってはいけないと

埼玉中心だったんだ
はじめて山田うどん食ったのが確か伊豆あたりだったから、田舎から始まって細々やってるところなのかと思って許せてたのに
あんなもん２０年前のフードコートでおばさんが作ってるうどんだよ

東日本の食文化の低さは異常

トラックの運ちゃんだけじゃなく、個人工務店アントレプレナーの皆さんが職人さんと

現場へ行く前のパワーブレックファースト
現場へ移動する途中のランチミーティング

に役立てていらっしゃいます

海が無い県の人間は味覚に障害があるんじゃないの
なんかミネラルが不足して
長野も岐阜も食いものは糞まずい

ラーメン花月？
オウムの残党？

山田うどんってこのへんでいうゆにろーずと同じ扱いだったのか
でもまあゆにろーずはゲーセンつきだから運ちゃんの休憩場所としては上だな

>>24
るーぱんのピザもあるだろ！いい加減にしろ！

>>95
ほらよ、全部叩いてみろ
埼玉、栃木、群馬、山梨、長野、岐阜、滋賀、奈良

>>95
おまえは臭くて汚い東京湾の魚を食ってるのか？

コンプだらけの滋賀作がなにげなくまぎれこんでるところに憐れみを感じますね

あーキチガイ京都はソウルに反応しちゃったか
「背が縮み〜」とかでも反応しちゃうのかな

>>1シバキ倒したる

広くて綺麗な店舗も存在する

ウエストの方がまし

>>1
埼玉のソウルフードは娘々、漫々亭系のスタミナカレー、スタミナラーメンだろカス

山田のうどんはコシ全くなし、まずし。

日高屋は何か地味だな
埼玉、東京、千葉、神奈川に結構展開してるのに

かき揚げうどん食って腹壊したなぁ
それが最初で最後の山田うどんになった

山田二郎

>>18
ジャパーン
売れたのは番組のおかげだな

埼玉で美味いと思ったのは長瀞の天然氷のカキ氷。
川越の頑者ラーメンとオートマンダイナーのハンバーガーくらいか。

え？そうなの？
群馬だと思ってた。

>>62
うまい、うますぎる

>>57
そんなことやってたなw

そうでもないよ

んなわけねぇよ
埼玉県民バカにすんな

本当の通は山田レストランと呼ぶ

>>109
自分は胃もたれして1食ぬいた
それでもたまに食う、ってか明日食いにいこう

最後に利用したのは15年くらいまえかなぁ
ほんとびっくりするくらい美味くないよねここ
普通外食チェーン店って最低限の味はあるじゃない
その予想すら超えてくる味の低さ

でも存在自体は嫌いじゃない不思議な店

>>120
何か外食チェーン界のゆるキャラって感じ

さいたまの京城フード　山田うんこ

山田うどん佐野店の道路挟んで反対側にはヤマダ電機佐野店がありますｗ

去年25年ぶりに食ったけど、マズかったなぁwww

>>22
ところが子供に聞いたら、出てないって言ってた・・・（驚

>>62
>>114
節子、それ「十万石饅頭」や

ドカタのソウルフードだ

埼玉県民だけど、こんな糞不味いうどんを推すのやめてもらえませんかね

なぜ都心を避けて出店するんだ
食べに行ってみたいが一番近いのが立川って

>>129
マジで食べに行くようなとこじゃねえよｗ
スーパーでうどんとめんつゆ買ってきてめんつゆわって適当にゆでたうどん突っ込めばだいたいそれと一緒だよ

>>129
マジでｶﾞｯｶﾘするレベルだから来ないでいいわ
トラックの運ちゃんが時間の合間に食う餌だから

山田うどんは小学校の給食で出てたソフトめんを思い出す
子供の頃のなつかしさに浸りたくて食べる感じ

＞＞「国道50号線・山田うどんの旅」
う〜ん50号沿いにも多いけどどちらかと言うと3桁国道とか県道沿いに多いイメージだな。
407とか125とか。
埼玉の本場に近くなると山田うどんの廃墟を散見する。

(・ω・)ﾉ　パンチ定食 ご飯大盛りで！

あのかかしみたいなやつのAAがない

京急蒲田駅前にもあったのに・・・

山田うどんのすごいところはうどんに限らずメニュー一通り全部が絶妙にまずいところな

店内が不潔すぎて萎える
さすが下品が売りのダ最短ま

小平の青梅街道ら辺にあったな　今度パンチとやらを食べてみよう

都心からだと蒲田駅前か新青梅街道の北原交差点から所沢街道に入って１キロくらい行くとある

>>4
焼きまんじゅうと（わざと）間違う奴がいるから
はっきり十万石まんじゅうって言ってよ！

>>130
>>131
あネタだったの山田うどんて？
前にホームページみたら安くて美味そうだったんでガチだと思ってた

>>132
うわあ。仲間だｗ同じ学校卒だったりしてｗ

現地人でも嫌いな奴は多い、いなげやも

山田なのかうどんなのか、それが問題だ。

YUなんだお

スタミナラーメンやスタミナカレーは？

>>98
山田にしろるーぱんにしろ、まー、ゲスな味だわ
あと喫茶ＯＢもなんとかしろ

地元の人で好んで食べてる奴は居ないわな

まずいのに何故か行きたくなる

カレーうどんと野菜うどんは認める！
ラーメンはまだ食ってないから分からん。

色んなチェーン店があるが、竹輪の磯辺揚げは山田が最強
アレだけ売ってくれ

>>149
ねー。
おっさんだか生涯で2回くらいしか行ったこと無いやw

朝のカレー＋蕎麦のセットが安くて良い

>>149
好んで食べてる奴はいるだろ
うまいと思っているとは思えんが

これだけ流行ってたら佐藤うどんとか鈴木うどんとか
亜流がでてきてもよさそうなんだけどなぜ出てこない？

たぬきうどん？
まさか天かすで金とってるんじゃないよな？

まずいからおいしいんだよ
海の家やスキー場の食事とか、昔通った学校の学食とか糞まずいけど、
フッとたまにそういうのが食いたくなるときってあるじゃん
そういう夢を海にも山にも母校にも行かずに叶えてくれるんだぜ

所沢民だけど、山田うどんなんて20年以上前から行ってないわ

スタカレーだけ食えればいいや

>>57
4つに分けてそのままむしゃむしゃ食べる奴がいたなぁ。
そのまま食うとすごい不味いのに。

草加煎餅じゃないのかよ

クオリティ的には国道にある掘っ立て小屋のゲーセンに似てる
今後とも昭和レトロスタイルを貫いて欲しい

うどん店としての歴史は意外と長いのに
一切味を追求することをしてこなかった会社ですね

スープは客が残したの使い回しなんだろ？

>>22
懐かしすぎﾜﾛﾀ
意外と所沢出身がいやがるのか

山田うどん？
埼玉県でも北部と書いてほしい
浦和にいたが一度も見たことない

たしかに近辺でよく見るけどまさかローカル店だったとは梅雨知らず
一回も行ったことないけどマズいとだけ聞いた

まずいっつーか価格なりの味が適切だろう
30年以上前からたぬきうどん200円で売ってた店だし

はぁー・・・
そろそろ堪忍袋の緒が切れそうだわ

かき揚げ丼は好き
うどんは…

どっかのおばちゃんが家で茹でたうどんみたいな
コシがない

>>167
山田の本拠地は所沢だ
さいたま市内にも沢山あるけど郊外にしかないから目にしなかったんだろう

安定の不味さ

おまえら餃子の満州を忘れてないか？
ダブル餃子定食のコスパの良さは神の域だよ。

>>40
http://i.imgur.com/t2imm.jpg

>>74 うまくはない

昼はかき揚げ丼セットしか頼まない

早朝だと殺伐としたトラックの運ちゃんたちが「天ぷらそばっ！」って揃って注文してる。

よく見るけど行ったことがない。

>>166
ここにもいるお
ミートソースめんとカレー南蛮食いてえ

むか〜し、志木駅前にあった山田にはお世話になった
あの店は普通にそば屋というか定食屋っぽい店内だったなぁ

所沢が誇る三大企業

・西武←説明する必要はない
・ピクセン←天体観測では必ずお世話になる企業
・山田うどん←小学生の時から給食は山田うどんで舌を慣される

この本を出すからここでずっと山田スレ立てしてたんだね
えのきどいちろうじゃないよな

埼玉県民のソウルフード？

肉体労働者のソウルフードだろ。

>>166
近辺の三芳町民だけど給食で出たよ。
ハロワ管轄が所沢だし、公的には同じエリア感覚なんかね。

所沢市民だけど、給食の麺類が山田うどんなのは全国共通だと思ってた。

>>6
その通りだよ。
荒川が味の境界線だよばかやろう。

でも十万石まんじゅうはジャスティス。

>>181
昔は街なかの小さい店で山田ののれん出してる店が結構たくさんあったよな
立ち食いのカウンター店から定食屋っぽい店まで色々あった

>>186
埼玉西部地域の給食は山田うどんの麺じゃね？

駐車場が広いだけだろ

>>189
県内どこでも山田が多いんじゃないの?
たしか越谷とかも山田だった筈
西部でも川越は市内のこの前潰れたはつかり製麺だったな

>>182
ビクセン？所沢だったのか
日食のときは儲けたかな

あと卓球のラケット作る会社とか、東京ばなな作る会社とか

船橋運動公園前の店舗が無くなるとは思わなかった

土着メシであってソウルフードじゃないよね

>>180
ミートソースってうどんともスパゲティとも言えないあの謎の丸い太麺が食いたいのかｗ
歯応えがないんだよな。

よくネタにされるな

http://portal.nifty.com/2011/12/13/c/img/pc/000.jpg
http://portal.nifty.com/kiji/130108159059_1.htm
http://portal.nifty.com/kiji/111213151634_1.htm

正しい発音は「やまらうろん」

胡乱？

>>197
安倍ちゃん、やまら大好きなの？

山田うどんのラーメン屋も川口あたりにあったよな
あれうまいの？

>>200
(´･ω･`)？？？

かかしのラーメン

>>1
埼玉のソウルフードなんだー
そっかそっか

>>200
川口にはないけどな
赤井店にラーメンあるけど

海もねえ山もあまりねえの埼玉土人の舌の貧しさを体験できる店だよな

>>205

嫉妬に狂ったリアル田舎者のおっさん乙


　　　　　　　　　　　　　

>>205
ちょｗ西部は殆ど山だぞｗ

埼玉県民のソウルフードはガリガリ君だろ

スープを関西風の薄味にしたのは許せない
そばにまったく合わない

>>209
確かに、しょっぱくて塩分たっぷり、体に悪そうだけど、あれが山田の味だもんなｗ

>>208
それはにわかだろ
古参は赤城しぐれ

兵庫のソウルフードはながさわって言ってるようなもんだぞ
山田うどんなんかいいとこ一つもないだろ

じゃあ横浜市民のソウルフードはすき家や

一時期は大酋長が流行ってたが、今は見ないな。

丸亀とかはなまるで最近うどんうまいんだよなーと思って入ってみたら、あ間違えたっていう店だよな、ここ

草加せんべい

>>9
だって青色目当てのメニュー構成にわざわざしてるんだぜ？

生まれも育ちも埼玉だが一度も食べたことないな
我が家で食べたことがあるのは親父だけだ

ただのかかしセットですな

山田うどんの回る看板
http://www.youtube.com/watch?v=MRsjx5jI--s
知らん人用に貼っとくな

スゲーな！
この人気はもはや国民食だろ！

そんなこと言っちゃうと香川県に目の敵にされるお
昔、知り合いの香川県民が唐突に讃岐うどんくれて熱く語りだしたことがある
たぶんあれは山田うどんを産み出した所沢出身者への、宣戦布告だったのだ

>>222
大丈夫だ。
山田うどんうどんのような何かであって、とても誇りとは思えないからｗ

ここのうどんはソフトめんだからな

さいたまの三大味覚障害促進食品
山田うどん
十万石饅頭
ゼリーフライ

ひさびさに山田うどんでたぬきソバ食いたくなった

サバ味噌やめたってのは本当か？
好きだったのに。

不味いか？
かき揚げ丼セットはうまいだろ
かき揚げ丼とうどんの汁が絶妙にマッチしてうまい

一時期毎日行ってたし今も月に2回は必ず行ってる

パンチセットをたまに食うのが好き。
それ以外はほとんど食わないな

俺もパンチくらいしか食いたくならないな。
うどんは不味いから温かいそばにするけど。

昔あった、もつスタミナ丼セットが好きだったのに、いつの間にか無くなってた。

いつも店内に流れてるテーマ曲あれ何？

>>232
これか?
http://www.jvcmusic.co.jp/ap/asx/Q026401408.asx?sid=ATVE

この店ビール飲んでる運ちゃんが多い気がするのは
きのせい？