若者の年越しそば離れ 未だに食ってるのはおっさんくらい
1 ： マーブルキャット(北海道)：
日本人が大晦日に年越しそばを食べ始めたのはいつからなのか
2012.12.31 16:00
大晦日に食べる年越しそばの習慣はいつから始まったのか。食文化に詳しい編集・ライターの
松浦達也氏が解説する。
年越しと言えば、そばだ。何はなくともそばである。
と、思い込んでいたが、各種調査を総合すると日本人の「年越しそば率」は60％前後に落ち着くという。
「意外に低い」という印象もあるものの、近年の紅白歌合戦の視聴率が40％程度にとどまっていることを
考えると、その定着度は尋常ではないと考えてもいいのかもしれない。
多くの食習慣と同じように、年越しそばの由来にも諸説ある。一般に江戸時代の中頃からよく知られている
のは「細く長く」にかけた長寿祈願説だ。そのほかそば粉は組成上、切れやすいことから「1年の災厄を
断ち切る」という説や「江戸時代に金座、銀座などの加工所で、金粉・銀粉などを集めるのにそば団子を
使った」「金箔を延ばすのに使われた」という縁起物としての解釈もある。
ただし、いずれも「大晦日に食べる」ことの必然性は弱く、もともとあった習わしに後から意味を持たせたと
考えるのが自然だろう。ではその起源はどこにあるのだろうか。ざっくりとではあるが、この機会に整理
してみたい。
http://www.news-postseven.com/archives/20121231_163465.html
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2 ： エキゾチックショートヘア(東京都)：2012/12/31(月) 22:22:30.93 ID:LrvVBFsI0
今年は大トロと中トロの刺身で年越し迎えるわ
3 ： ヨーロッパヤマネコ(チベット自治区)：2012/12/31(月) 22:22:33.73 ID:w/GIcRV40
遠いのに近くにある食い物屋
4 ： ジャガー(福岡県)：2012/12/31(月) 22:23:27.59 ID:mkDxuCXe0
蕎麦粉たっぷり使って
蕎麦湯ひたひたの釜揚げそば
おろしと葱をのせ
そば汁は上からつつつーっと掛けて
混ぜずに啜り込むめば
美味い！あったまるー
蕎麦湯ひたひたの釜揚げそば
おろしと葱をのせ
そば汁は上からつつつーっと掛けて
混ぜずに啜り込むめば
美味い！あったまるー
5 ： ラグドール(埼玉県)：2012/12/31(月) 22:23:50.63 ID:IW9ta6Jc0
体を冷やすもんを寒い時期に食うアホ。しかも支那産
6 ： オシキャット(東日本)：2012/12/31(月) 22:24:37.79 ID:/n+KmNtTP
おせち食ってるし
7 ： バーマン(家)：2012/12/31(月) 22:25:20.22 ID:F+YFKI7o0
>>5
さすがに北海道産喰うわ
さすがに北海道産喰うわ
8 ： ラ・パーマ(チベット自治区)：2012/12/31(月) 22:25:57.52 ID:Gc++rWfF0
スーパーの天ぷらがぼったくり価格な上にすんげー不味かった
来年は食わない
来年は食わない
鴨南蛮美味いのに……(´・ω・`)
10 ： オセロット(新潟・東北)：2012/12/31(月) 22:26:47.53 ID:E+yIvPgeO
お節も良いけどカレーもね！
11 ： ロシアンブルー(神奈川県)：2012/12/31(月) 22:27:38.50 ID:ewtXagsS0
今日はすき焼きやで
12 ： スノーシュー(岩手県)：2012/12/31(月) 22:27:46.09 ID:5UeJ0bOW0
今日スーパーに行ったら寿司が飛ぶように売れてたぞ。
年越しには寿司食う家が多いんだな。
年越しには寿司食う家が多いんだな。
行事というものから自由になって生きてみたい
来年からやめよう
15 ： クロアシネコ(西日本)：2012/12/31(月) 22:32:45.35 ID:ITY5ZTi40
飲んだ後のそば、うまいのに。
そばはかけそば一択。
具いれてるデブは死ね
そばはかけそば一択。
具いれてるデブは死ね
16 ： ボルネオヤマネコ(大阪府)：2012/12/31(月) 22:33:33.05 ID:zB6E/bew0 BE:1047783492-PLT(12330)
かつぐ縁起もないやつには
関係ない
17 ： ハバナブラウン(空)：2012/12/31(月) 22:33:35.01 ID:CiVF85mW0
年越し蕎麦とかきったねぇ長野県のステマだろww
さっき食ったわ
さっき食ったわ
18 ： ターキッシュバン(西日本)：2012/12/31(月) 22:33:47.34 ID:v/XqaPGD0
にしんそばにしました(´・ω・`)
そばがきと熱燗があれば
20 ： コドコド(やわらか銀行)：2012/12/31(月) 22:36:41.59 ID:+rpjlDEq0
何でもかんでも離れるな若者
逆に若者が群がるものって何だ
逆に若者が群がるものって何だ
21 ： ソマリ(関東地方)：2012/12/31(月) 22:38:44.16 ID:2SuO1g1UO
俺も若いときは食べなかった。
22 ： ラガマフィン(神奈川県)：2012/12/31(月) 22:40:30.05 ID:yAKOh6dk0
大人になろうぜお前ら
23 ： ヨーロッパヤマネコ(鹿児島県)：2012/12/31(月) 22:41:47.71 ID:374oHXK20
年越しは
２ｃｈ見ながら
終わったよ
２ｃｈ見ながら
終わったよ
24 ： エジプシャン・マウ(神奈川県)：2012/12/31(月) 22:46:10.29 ID:9NR94ljK0
年越しそばって、昔は年越して初詣行く前の腹ごしらえの夜食だろ
屋台のかけ蕎麦
屋台のかけ蕎麦
25 ： ハイイロネコ(奈良県)：2012/12/31(月) 22:48:10.78 ID:kDQIZzTt0
うどん食べた
細く長くより、太く長くの方がいいんじゃね？
細く長くより、太く長くの方がいいんじゃね？
26 ： ハイイロネコ(兵庫県)：2012/12/31(月) 22:48:39.39 ID:ceZ3Rl3z0
そもそも若者が減ってるからな
27 ： ユキヒョウ(愛知県)：2012/12/31(月) 22:49:02.54 ID:DNNMWdKX0
天ぷらがバカ価格でも売れる
28 ： 白(やわらか銀行)：2012/12/31(月) 22:49:14.59 ID:hrJtA6IN0
割りと食ってるけどな
29 ： ピューマ(チベット自治区)：2012/12/31(月) 22:49:49.45 ID:XBEgYg6E0
親のスネからは絶対離れないくせに
中居くんはおっさん？
31 ： ジャガーネコ(神奈川県)：2012/12/31(月) 23:04:40.61 ID:45rewChu0
年賀状、おせち、年越しそば
全部いらん
全部いらん
32 ： ツシマヤマネコ(SB-iPhone)：2012/12/31(月) 23:06:15.61 ID:4gXbfl87i
蕎麦は昨日食べたから今日は味噌ラーメン食べる
33 ： コラット(大阪府)：2012/12/31(月) 23:07:30.71 ID:r2RCe4Wz0
おいらもたったいま食ったよ
34 ： オシキャット(東京都)：2012/12/31(月) 23:08:13.73 ID:lIgXWj7HP
もう11時過ぎたか
お湯を沸かそう
お湯を沸かそう
35 ： オリエンタル(チベット自治区)：2012/12/31(月) 23:09:17.43 ID:6nd4wr5Q0
どん兵衛かってきた(^^)
スーパーの海老天まずすぎた
37 ： コラット(四国地方)：2012/12/31(月) 23:15:45.83 ID:nr7yMwHo0
どん兵衛天ぷらそば待機中、お湯注入まであと３０分
38 ： ボブキャット(東海地方)：2012/12/31(月) 23:20:02.35 ID:21wNIzm+O
でもお年玉は貰っちゃうよねみたいな話か
マックばっか食ってっと病気になるぞしかし
マックばっか食ってっと病気になるぞしかし
39 ： オシキャット(愛知県)：2012/12/31(月) 23:20:28.13 ID:h1Bdmaig0
今からどえりゃー味噌煮込みウドン食うでかんがねだがや
年越し肉天そば食べてるなう＠31歳女(´・ω・｀)
41 ：名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行)：2012/12/31(月) 23:32:30.60 ID:4jRMBbhm0
慣習ってのは、それなりの歴史があるから慣習なんだよ。
ほんとうに反骨精神があるなら、まずお辞儀をすることから止めてみたら
いいんだよ。
あとは、くだらない日常の挨拶のたぐい。
ほんとうに反骨精神があるなら、まずお辞儀をすることから止めてみたら
いいんだよ。
あとは、くだらない日常の挨拶のたぐい。
42 ： コラット(四国地方)：2012/12/31(月) 23:32:35.03 ID:nr7yMwHo0
おっ除夜の鐘が鳴り始めた＾＾
43 ： イリオモテヤマネコ(広島県)：2012/12/31(月) 23:33:02.55 ID:QeMCId4z0
年越しうどん食べてる
44 ： コラット(神奈川県)：2012/12/31(月) 23:34:00.41 ID:QkyQbkp+0
ハロウィーンと恵方巻きとイースターとサンクスギビングとマーチンルーサーキングとヴィクトリーオーバージャパンデイが流行っているからいいじゃない
45 ： ウンピョウ(富山県)：2012/12/31(月) 23:34:10.14 ID:nrVW+FKl0
エビフライととろろそばだった
46 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2012/12/31(月) 23:34:44.53 ID:FlqWEv3d0
今だと年越しインスタントラーメンってやつも多いだろうな。
一応そば食べたけど。
一応そば食べたけど。
47 ： マンクス(東京都)：2012/12/31(月) 23:35:40.16 ID:Ck7vJdoq0
カレー食ったけど
48 ： マーゲイ(やわらか銀行)：2012/12/31(月) 23:35:43.78 ID:nkEyXr920
年越しそば
年越しうどん
年越しラーメン
年越し牛丼
年越し鍋
日本では美味い物がたくさんあるから迷うな
年越しうどん
年越しラーメン
年越し牛丼
年越し鍋
日本では美味い物がたくさんあるから迷うな
49 ： オシキャット(鹿児島県)：2012/12/31(月) 23:39:58.07 ID:alLch+QT0
今は年明けうどんが、クールだからね。
50 ： アメリカンボブテイル(茸)：2012/12/31(月) 23:42:58.90 ID:EPu9GlsZ0
日本の古来から伝わるステマ
51 ： ラグドール(神奈川県)：2012/12/31(月) 23:56:57.56 ID:Pa/ALeqo0
年越しそばは毎年食ってる
52 ： ブリティッシュショートヘア(WiMAX)：2013/01/01(火) 00:09:14.80 ID:2ZZzIwc9P
おまえらが普段から蕎麦食わないから軒並み立ち食い蕎麦屋が
閉店してるじゃねーか、アレはおっさんには必要な店なんだよ。蕎麦もっと食え！
閉店してるじゃねーか、アレはおっさんには必要な店なんだよ。蕎麦もっと食え！
53 ： ジャガランディ(埼玉県)：2013/01/01(火) 00:09:42.71 ID:jQpNAqn70
未だに食ってるのはおっさんくらい
というのと
日本人の「年越しそば率」は60％前後
というのを両方成立させるには
日本の人口の60%はおっさんってことにならないか?
というのと
日本人の「年越しそば率」は60％前後
というのを両方成立させるには
日本の人口の60%はおっさんってことにならないか?
54 ： シャルトリュー(東京都)：2013/01/01(火) 05:28:06.19 ID:yr+uHM3W0
55 ： ロシアンブルー(兵庫県)：2013/01/01(火) 05:53:59.14 ID:5avRiWrm0
風習すら理解出来ない
馬鹿って最悪だな
馬鹿って最悪だな
56 ： リビアヤマネコ(神奈川県)：2013/01/01(火) 06:02:59.94 ID:zkffT7lf0
自分で天麩羅を揚げてみたが美味しくない。天麩羅以外に年越しそばと一緒に食べるのにふさわしい料理ってなにかある？
57 ： 黒(北海道)：2013/01/01(火) 06:06:05.39 ID:6XIk8JlmO
普通にそば好きだから食ったよ
58 ： カラカル(九州地方)：2013/01/01(火) 06:07:26.62 ID:C+uzq33cO
>>56
きつねそばか丸天そば
きつねそばか丸天そば
59 ： スナネコ(WiMAX)：2013/01/01(火) 06:13:16.15 ID:ngZUjtu40
マルちゃん天ぷらそば袋麺に冷凍ホウレン草ととろろ昆布と刻んだ長ネギ1/2本入れて食った
美味かった
美味かった
60 ： キジトラ(関東・甲信越)：2013/01/01(火) 06:15:02.57 ID:9zOsGzEA0
まだそば１キロ以上残ってる
61 ： 斑(東海地方)：2013/01/01(火) 06:16:55.20 ID:kFBS03k5O
62 ： コラット(フランス)：2013/01/01(火) 06:17:26.01 ID:n+MDt/F+0
海外在住だけど夕方スーパーで買ってきた冷凍エビ使って天ぷらそば作った
冷酒と一緒に食ったらスゲーうまかったぜ
冷酒と一緒に食ったらスゲーうまかったぜ
63 ： アメリカンカール(内モンゴル自治区)：2013/01/01(火) 06:17:42.10 ID:5zMWFhiyO
別に離れてはいない
わざわざ店に行かずに家で食ってるだけ
わざわざ店に行かずに家で食ってるだけ
64 ： ボルネオヤマネコ(東日本)：2013/01/01(火) 06:18:11.21 ID:NRlLhUApO
普段安いソバが軒並み震災価格になるのが笑える
66 ： トラ(四国地方)：2013/01/01(火) 06:19:43.60 ID:ykdMjCN50
若い人はラーメン食べているのでしょうか？情報求むっ！
67 ： サバトラ(やわらか銀行)：2013/01/01(火) 06:21:36.48 ID:3PNzeRBx0
自分で肉・野菜を切って具を作ってみると美味いんだな蕎麦
うどんやラーメン食うなら年越しに食わなくてもいいだろ
70 ： ブリティッシュショートヘア(dion軍)：2013/01/01(火) 07:30:51.11 ID:qxrdMWeGP
年越しのそばと正月の餅
意味わからんが、食べなきゃいけないふいんきに負けて食べる
意味わからんが、食べなきゃいけないふいんきに負けて食べる
71 ： ブリティッシュショートヘア(茸)：2013/01/01(火) 12:10:32.80 ID:FxuuP3NRP
つかさオレは地元が博多なんだが大正生まれのじっちゃんは蕎麦嫌いで頑として年越し蕎麦食わなかったよ
年越し蕎麦てどこから流行ったの？
年越し蕎麦てどこから流行ったの？
72 ： ヨーロッパヤマネコ(家)：2013/01/01(火) 13:58:35.08 ID:r9JUDbYX0
いやいや食べるだろと思ったが自分はもう２８歳で若者ではないことに気づいた
73 ： ハイイロネコ(東日本)：2013/01/01(火) 14:27:26.60 ID:d6tBbBz10
考えなくていいから楽
大晦日は蕎麦、新年は予約しておいたお節と雑煮、酒準備しとけばいいし
みかんも
大晦日は蕎麦、新年は予約しておいたお節と雑煮、酒準備しとけばいいし
みかんも
74 ： エジプシャン・マウ(関西・北陸)：2013/01/01(火) 14:29:08.18 ID:hdvvj0+nO
３日まで買い物に行かないぞ
といっていたら食うものがなくなった
仕方ないラーメンか
といっていたら食うものがなくなった
仕方ないラーメンか
75 ： キジトラ(山陽地方)：2013/01/01(火) 14:29:23.84 ID:PFUTO+KH0
>>72
はぁ？まだ若者だわ馬鹿
はぁ？まだ若者だわ馬鹿
>>74
ネットスーパーがあるじゃないか
ネットスーパーがあるじゃないか
77 ： ヒマラヤン(大阪府)：2013/01/01(火) 15:00:28.18 ID:qB/nHAN30
香川で年明けうどんを流行らせるのは終わったの？
ってか、なんでうどんがそばの対極みたいに扱われてるの？
ってか、なんでうどんがそばの対極みたいに扱われてるの？
78 ： スペインオオヤマネコ(東京都)：2013/01/01(火) 15:21:02.79 ID:3Sr3tvRL0
冨士そばが呑気に３日まで休みにしてるから、その分牛丼や
さぬきうどんカレーにもってかれてる。
さぬきうどんカレーにもってかれてる。
79 ： ボルネオヤマネコ(長野県)：2013/01/01(火) 15:55:55.42 ID:dsB9hPQ60
家が年寄りばっかになってきて
夕食後にそばはちょっと…とか言い始めて急遽中止になった
これが高齢化社会の実態
夕食後にそばはちょっと…とか言い始めて急遽中止になった
これが高齢化社会の実態
80 ： ヨーロッパオオヤマネコ(西日本)：2013/01/01(火) 19:02:04.54 ID:sJ72afZF0
そばは普通に夕食の献立に組み込むので無問題
81 ： デボンレックス(東京都)：2013/01/01(火) 19:03:40.42 ID:uc6Cg66W0
うどんがあったから年越しうどんで
82 ： アンデスネコ(香川県)：2013/01/02(水) 01:01:21.11 ID:Diw1YcWp0
ここまで(香川県)がいないとかやる気あるんけ？
83 ： ロシアンブルー(チベット自治区)：2013/01/02(水) 11:48:24.02 ID:BACp1DvW0
駅そばでいいじゃん
84 ： ハイイロネコ(神奈川県)：2013/01/02(水) 17:22:19.71 ID:9EBva4jt0
>>79
夕食を蕎麦にすればいいんじゃね？
夕食を蕎麦にすればいいんじゃね？
85 ： ベンガルヤマネコ(埼玉県)：2013/01/02(水) 17:23:20.97 ID:/eGEekKF0
蕎麦嫌いだからとりあえずうどんとかラーメン食ってる
86 ： ラ・パーマ(和歌山県)：2013/01/02(水) 17:35:36.23 ID:eAeJaO/q0
つぎはそば処に生まれたい
87 ： オセロット(東京都)：2013/01/02(水) 19:22:49.07 ID:Gawl5SaH0
母ちゃんがいきなりドンベエ差しだしたからブン
投げてやった。
投げてやった。
88 ：ｷｬｯﾄ☆ふわ丸 ◆h..u..wa.. (やわらか銀行)：
は？ソバ食わない奴ってなんなの？長生きしたくないの？馬鹿なの？死ぬの？