香川の人はお雑煮にあんこを入れる? 香川県民「そんなの常識。おしるこじゃないよ」
http://getnews.jp/archives/281390 香川の人はお雑煮にあんこを入れる? 香川県民「そんなの常識。おしるこじゃないよ」
2012.12.28 15:00:03
http://px1img.getnews.jp/img/archives/imp/and_281390.jpg もうすぐ2012年も終わりになり新年を迎えることになる。新年を迎えると食べることになるのが、お節料理にお雑煮である。
お雑煮はほうれん草やお餅、鶏肉などを具材とした正月料理である。日本人なら誰もが食べたことがある料理なのでもはや
説明は不要だろう。
そんなお雑煮にあんこを入れるところがあるらしいのだ。そのあんこを入れるというのは、うどんでおなじみの香川県。香
川県のお雑煮はあんこや、餡餅を入れて食べるとか。実際に香川の人に聞いてみたら……。
「そんなの常識じゃないの? 香川の人はあんこや餡餅を入れるんをみんなすいとるんよ。おしるこじゃないんよ」と教え
てくれた。冗談なのか本当なのか。調べてみたところ、実際にそのようなお雑煮があるようで、“あん餅雑煮”と呼ばれて
いる。あんこが入った餅を白味噌のお雑煮に投下して食べるようだ。まるでおしるこのような食べ物だが、お雑煮である。
もちろん他にも、にんじん、里芋、だいこんといった具材は入っている。
白味噌にあんこと少し抵抗あるかも知れないが、食べると意外と美味しいらしい。このようにお雑煮も地域によって少しず
つバリエーションがことなってくるのだ。皆もいつも当たり前のように食べているお雑煮はもしかしたら他県からしたら不
思議に思えるかもしれないぞ。
ちなみに名古屋のお雑煮はごく普通の鰹出汁やミリン、醤油で作られた物で、味噌などは入れない。
※画像は料理教室ABCクッキングスタジオより引用。
※この記事は、ゴールドラッシュの「ソル」が執筆しました。
2 :
ボルネオヤマネコ(徳島県):2012/12/28(金) 19:36:31.94 ID:fdRtEvTX0
はぁー・・・
そろそろ堪忍袋の緒が切れそうだわ
3 :
キャット☆ふわ丸 ◆h..u..wa.. (やわらか銀行):2012/12/28(金) 19:37:27.72 ID:vlL6apFLP BE:803196656-S★(607080)
塩キャラメル、酢豚パイナップル、サラダinリンゴミカンと同じ感覚か
4 :
ユキヒョウ(家):2012/12/28(金) 19:37:44.97 ID:rNCpU0Rt0
うどんじゃないのか
5 :
トラ(徳島県):2012/12/28(金) 19:38:07.45 ID:jaXKHPTY0
はぁー・・・
そろそろ堪忍袋の緒が切れそうだわ
韓国人は・・・
7 :
ヒョウ(香川県):2012/12/28(金) 19:38:17.36 ID:Jo8DsKXVP
8 :
バリニーズ(dion軍):2012/12/28(金) 19:38:25.84 ID:k0gIXgrK0
どっかで香川のお雑煮マップを見た
アンコロ雑煮は点在してた
9 :
アメリカンワイヤーヘア(東日本):2012/12/28(金) 19:38:37.23 ID:tdQi0MM7P
と思うやんかぁ〜
白味噌の塩気が甘さを引き立てて予想外に美味いよ
香川ちゃんだけど、水さえあれば関係ないよね
12 :
マンクス(香川県):2012/12/28(金) 19:40:24.51 ID:nf17Y/r40
雑煮にあんこ→本当
新築お風呂でうどん→観音寺市の更に一部地域だけの風習
年越し・年明けうどん→丸亀とその周辺のうどん過激派のしわざ
13 :
トラ(大阪府):2012/12/28(金) 19:40:48.15 ID:PVbtMWCY0
こっちは白味噌に普通の餅だけど、あんこ餅入れるのは美味しそうだね
今度やってみるわ
14 :
ヒョウ(庭):2012/12/28(金) 19:42:48.36 ID:mrQ7AhZPP
おしるこも別に食べるの?
うっ糖尿が…
15 :
ツシマヤマネコ(神奈川県):2012/12/28(金) 19:42:58.60 ID:ljQKLSrM0
おしるこの餅をうどんに変える感じ?
16 :
ジャパニーズボブテイル(内モンゴル自治区):2012/12/28(金) 19:43:55.38 ID:y+4OldUsO
白味噌汁の中で、餅がでろでろになりながらがら、餡子が溶け出す
故郷の味
17 :
ロシアンブルー(東日本):2012/12/28(金) 19:44:58.07 ID:AyRuasrK0
他県の人と結婚すると
入れる入れないで離婚の原因になるくらい揉めるらしいな
18 :
マンクス(四国地方):2012/12/28(金) 19:46:33.46 ID:xxKHohwI0
【年明けうどん】
年明けうどん(としあけうどん)とは、さぬきうどん振興協議会が新たな麺食行事の普及を目的として提唱している「年明けに縁起を担いで食べるうどん」、およびそれに関する商業的イベントである
いいなぁ、一度は食べてみたい
20 :
ボブキャット(チベット自治区):2012/12/28(金) 19:49:08.54 ID:X30FLkYK0
かなりうまい
21 :
ヒョウ(カナダ):2012/12/28(金) 19:49:56.83 ID:9/QEkr8wP
大根を下に引いて器にくっつかないようにする
22 :
アメリカンワイヤーヘア(SB-iPhone):2012/12/28(金) 19:51:02.32 ID:hB/U2wQXP
香川県全域がそうだからすごいよな。
うどんいれとけよ
うどん餅じゃないのか
25 :
サバトラ(やわらか銀行):2012/12/28(金) 19:51:32.59 ID:G4WaDA2f0
ケツ毛煮にまんこを入れる??
アンコとウドンは合わないと思うぞ
27 :
ノルウェージャンフォレストキャット (東京都):2012/12/28(金) 19:52:41.07 ID:AboZTLuY0
まぁ大阪民国人みたいに他県に押し付けてこなけりゃいいよw
雑煮とあんこ餅も合わない。 ありえない組み合わせ
>>2 速いはいいんだが・・
そうやって香川に寄生し続ける生き方で、いいのか君らは
>>28 俺もそう思ってきた時期がありましたよ
でも実際は合うんだな
31 :
ユキヒョウ(家):2012/12/28(金) 19:56:08.52 ID:rNCpU0Rt0
>>29 遅いと叩かれるし、早くてもケチをつけられる徳島は大変だな
32 :
ツシマヤマネコ(神奈川県):2012/12/28(金) 19:56:51.71 ID:ljQKLSrM0
白味噌仕立ての雑煮にあんこ入りの丸餅を焼いたの入れて
輪切りにした大根とニンジンを2枚ずつ入れて青のりと鰹節をひとつまみずつ
が香川雑煮の標準だと思ってた
34 :
ラ・パーマ(東京都):2012/12/28(金) 19:58:54.97 ID:Diyuy5910
味噌入れるのもないわ
37 :
マンクス(香川県):2012/12/28(金) 20:02:09.49 ID:nf17Y/r40
どうでもいいけど、他県では小学生って私服なんやな
香川県だと全ての小学校が制服だからね
>>33 そもそも餅は焼かない
煮込んでる、溶け出してトロトロになった雑煮は本当に美味い
>>37 徳島も制服って聞いたぞ
でも制服ある方が楽だよな毎日服を選ぶ必要もないし費用もかからない
香川だけど、あん入り雑煮は苦手だから食べない。
>>38 俺の家じゃ焼いたあん入り小餅を3個くらい入れてるからさ
てっきりこういうのが標準なのかなーと
徳島は、雑煮にスダチ入れるのかな?
43 :
ぬこ(四国地方):2012/12/28(金) 20:06:54.15 ID:CIhLHVzj0
あんこ入りも食べるし普通の白餅も食べる
自分の好みに合わせればいいじゃない
>>41 実家に辺りはみんな煮込んでるな
地域差か家庭の差なのかもしれない
高松に住んでるけど、家の雑煮は普通の丸餅。
絶対に餡子は入れない。
46 :
クロアシネコ(チベット自治区):2012/12/28(金) 20:10:23.07 ID:62vjjgwr0
おしるこだろ
>>37 へえ、変わってるな
茨城も勿論そうだし、仕事柄近隣県にもちょこちょこ行くけど、小学生は大抵私服だなあ
関東はすましに鶏肉と焼き餅
関西は白味噌に焼いてない餅
タモさんは鰤入り
であってる?
49 :
ヒョウ(香川県):2012/12/28(金) 20:17:44.49 ID:Jo8DsKXVP
今日帰省したんだけど、普段大阪にいるからこういうスレで香川県表示になるのが嬉しくてたまらん
50 :
ユキヒョウ(家):2012/12/28(金) 20:21:33.69 ID:rNCpU0Rt0
>>48 お雑煮は基本的にその土地でとれる食材を入れるから
関東でも海沿いなら魚、山なら野菜や肉じゃね
うちは親が長野出身だが、すましに小松菜と油揚げとナルトと餅だわ
>>49 年明けうどんとか、雑煮にあんこ餅とか、近畿にゲテモノを広めるのは止めてね。
讃岐うどんが美味いのは認めるけど
52 :
黒(大阪府):2012/12/28(金) 20:23:34.64 ID:f5Lf9UpA0
まんUのうどんは何時ケガから復帰するんだよ
結構うまそうだな
目から鱗だわ
54 :
白黒(大阪府):2012/12/28(金) 20:26:01.81 ID:mVRZYTmv0
香川は海外だった
>>37 雑煮にあんこよりそっちのほうが驚愕の事実だわ
ミスター味っ子であったな
白みそ仕立てのあんこもち入り雑煮
めちゃ美味そうだった
実際美味しいと思う
57 :
ヒョウ(香川県):2012/12/28(金) 20:33:32.14 ID:Jo8DsKXVP
>>51 滋賀は大阪に水のことでネチネチ言わないよね(冗談で言うことはあっても)
徳島と滋賀、どこで差がついたのか・・・
58 :
猫又(禿):2012/12/28(金) 20:34:44.85 ID:dUSzRdIE0
香川でもあん餅入り雑煮嫌いな人多いけどな
こういう話を聞いて思う
雑煮の「雑」感
白味噌あん餅雑煮おいしいよ
デザート感覚だな
61 :
ヒョウ(東京都):2012/12/28(金) 21:08:53.41 ID:H6Goq3fIP
うどんでも食ってろ
62 :
ヒョウ(カナダ):2012/12/28(金) 21:09:12.41 ID:9/QEkr8wP
けっこう美味くてくせになる
63 :
マンクス(やわらか銀行):2012/12/28(金) 21:20:28.44 ID:QsIAGvR90
神奈川県民はお雑煮にたっぷりの青海苔を入れる
マジ美味い
64 :
ソマリ(四国地方):2012/12/28(金) 21:59:58.82 ID:Eb8suyt9O
>>60 香川ってマジで甘味ないからその意味合いも強いと思う
うどんや醤油豆や塩田が昔の香川なわけだからほぼ塩じゃん
和三盆とそれ使ってる菓子くらいだろ甘いの
65 :
ボルネオヤマネコ(西日本):2012/12/28(金) 22:05:34.11 ID:Ya68cW3B0
塩キャラメルみたいなもんでで意外と美味いんだよな、白味噌とあんこ餅
うんこならいれるけどな
>>21 味っ子でやってたな。
ちなみにウチは焼き海老でとった出汁で雑煮は作る
いろいろ食ってみたい
>>37 俺は熊本だったけど制服だったぞ、愛知に来て私服だって知ってちょっとびっくりした
69 :
ラ・パーマ(埼玉県):2012/12/28(金) 22:10:19.90 ID:ZYkHUhb50
あんこ うひょ〜
凄い発想だよね
もちろん中にいれる輪切りの人参は金時人参な
71 :
オセロット(鳥取県):2012/12/28(金) 22:14:24.39 ID:XcGx7Hmw0
当地も小豆雑煮だ。
スーパーのお正月用品の中に、ゆで小豆のカンズメが並んでる。
72 :
ソマリ(四国地方):2012/12/28(金) 22:15:19.31 ID:Eb8suyt9O
>>68 ドラマとかの私服小学生はこれは作り物ですってのを分かりやすく見せるためか
って小学生ながら思ったよな
73 :
キジトラ(やわらか銀行):2012/12/28(金) 22:16:19.30 ID:V1Vz5Mre0
ついでにうどんも入れる
74 :
ボルネオヤマネコ(西日本):2012/12/28(金) 22:18:07.79 ID:Ya68cW3B0
75 :
オセロット(鳥取県):2012/12/28(金) 22:18:23.53 ID:XcGx7Hmw0
さあみんなでこうがわ?(変換できない)の場所を当てて見よう
オレが予想するにはあんまり日本に真ん中あたりには無い
そしておそらくこの地名は県だと思う市町村名とかじゃない
なんかまんなかより西っぽい感じするよね
四国とか九州もしかしたら近畿?って感じ
77 :
ヤマネコ(大阪府):2012/12/28(金) 22:20:16.33 ID:ZgCOxFAz0
やっぱり香川の人は香川真司や香川照之に親近感沸くもんなの?
78 :
エジプシャン・マウ(内モンゴル自治区):2012/12/28(金) 22:22:51.46 ID:fPE+w0Tr0
缶詰め、なw
自分も香川県民だけど、あん入り雑煮をはじめ、みかん焼いて食ったり新築の一番風呂にうどん食いながら入ったり
ちょっと変なの〜って感じw
79 :
スノーシュー(関東地方):2012/12/28(金) 22:23:25.36 ID:oHITn/3pO
>>77 千葉真一、千葉麗子に親近感ゼロの千葉県民
叔母が香川の人に嫁いで、一度頂いたが、予想に反してうまいんだよ。これが。
81 :
ヤマネコ(沖縄県):2012/12/28(金) 22:48:16.70 ID:I7pRBLul0
素直にお汁粉食えよ。
何で雑煮に拘る必要があるのか。
実家では白味噌の雑煮から餅を出し、きな粉をつけて食べる
84 :
白黒(高知県):2012/12/28(金) 23:36:22.66 ID:xkThXBhw0
お隣とは随分違うな
こっちはカツオだしのすましだわ
柚子の皮を少し削ってのせる
どこ行っても同じ文化とか超つまんねーだろ
TPPかっつーの
86 :
シャム(大阪府):2012/12/28(金) 23:39:20.81 ID:ByZgq5uN0
実家はすまし汁だがあんまり好きじゃなかった
嫁のは餅入り豚汁みたいなので好き
88 :
シャルトリュー(大阪府):2012/12/29(土) 00:29:36.30 ID:GdKDtkZg0
>>87 俺は澄まし汁と伊達巻と餅の組み合わせが好きで毎年楽しみにしてるわ
雑煮って大雑把に分けると丸餅と角餅に分かれるんだっけ?
90 :
ロシアンブルー(大阪府):2012/12/29(土) 01:29:53.79 ID:rOy1VwyM0
1日は白味噌であん餅以外
>>1とだいたい同じで
2日は水菜の入ったすまし汁だな
ネットとかで知るまではそれが当たり前だと思ってたわ
92 :
スコティッシュフォールド(やわらか銀行):2012/12/29(土) 01:41:27.38 ID:MuKtsze80
>>82 汁粉じゃねーんだよ
アンコを中で溶かして食うわけじゃないんだから
93 :
シャルトリュー(京都府):2012/12/29(土) 01:45:30.76 ID:/tFlLyXT0
94 :
ラガマフィン(やわらか銀行):2012/12/29(土) 01:47:49.30 ID:iCAw2+g00
奈良の南部だったかな?
白味噌ベースの雑煮の中の餅を取り出し、
別皿のきなこにつけて食う。
というのを食ってみたい。
95 :
トンキニーズ(愛知県):2012/12/29(土) 02:18:30.69 ID:M8M4rXlm0
鳥取ではぜんざいがお雑煮の代わりらしいホントかよ
東京民だがこれは食べたら多分おいしいと思う
けどこれが恒例行事ある食べ物というのがなんとも不思議な感じ
97 :
サーバル(滋賀県):2012/12/29(土) 05:12:27.35 ID:5Q0oih780
>>95 1月1日にぜんざいか。。。 ぜんざいは好きだけど、何だかなー
98 :
ソマリ(北海道):2012/12/29(土) 05:22:59.77 ID:WeDP6vl00
もちは小麦で作ってあるの?
99 :
シャム(関東・甲信越):2012/12/29(土) 05:40:40.48 ID:24hLBPKXO
でも、お雑煮をおかずにして、
うどんを食べるんでしょ?
100 :
オシキャット(東京都):2012/12/29(土) 06:35:37.66 ID:LGVacgaL0
>>89 九州は丸餅だな
で鰤で出汁とる
おいしい
101 :
アメリカンワイヤーヘア(家):2012/12/29(土) 06:55:14.48 ID:6qZe8HTl0
白味噌仕立ての雑煮ってだけで気持ち悪いのに
それに大福みたいなもち入れるなんて、キチガイ沙汰としか思えん
102 :
トラ(茸):2012/12/29(土) 08:20:27.28 ID:ceEtkXLGP
>>100 生まれも育ちも博多だが雑煮は角餅のが適していると思うな
小豆島だとまたちがうことが多いよね
104 :
サーバル(滋賀県):2012/12/29(土) 12:47:41.51 ID:5Q0oih780
香川でも、あん入り餅食べない人も多いよ。
106 :
サーバル(滋賀県):2012/12/29(土) 13:05:14.56 ID:5Q0oih780
>>105 そういう人は年明けうどんなんだろ、香川の人って全くダメだな
>>104 いろんな雑煮があるんだよ
食文化の多様性認められないお前は毎日鮒寿司食えよ
別に俺は毎日うどんでもいいんだぜ?
困るのはお前だ
108 :
サーバル(滋賀県):2012/12/29(土) 13:38:35.42 ID:5Q0oih780
>>107 すでに、毎日うどんだろwww
食文化の多様性は認めるけど、あまりにも気持ち悪いんだ 香川のあんこ餅雑煮
そして、年明けうどん。 多様性が認められる限界を越えてる気がする
ちなみに鮒寿司なんぞ食ったこと無いぞ
俺香川県民だけど雑煮にあんこなんて入れた事ねぇぞ
気持ち悪いだろ
110 :
スフィンクス(東京都):2012/12/29(土) 13:58:19.40 ID:i49kIwbH0
実家の雑煮は味の素と醤油に小松菜と鰹節入れただけの手抜きだったな
111 :
シンガプーラ(西日本):2012/12/29(土) 14:00:35.84 ID:JK3D0b7L0
オーブントースターで餅やくとべたっとなるけど、あれなんとかならんの
112 :
シンガプーラ(西日本):2012/12/29(土) 14:04:39.33 ID:JK3D0b7L0
>>79 山口県の人は山口百恵、 山口達也より長門裕之、長門勇のほうに親近感わくんじゃないか
113 :
セルカークレックス(京都府):2012/12/29(土) 14:09:52.49 ID:h92/DIV80
親が香川出身なんだがめちゃくちゃ美味かったで
かなくま餅のあん餅雑煮うどんまた食いたい
114 :
マンチカン(やわらか銀行):2012/12/29(土) 14:20:44.95 ID:yHZDYJdu0
島根も小豆じゃなかったか
115 :
トラ(香川県):2012/12/29(土) 15:44:42.15 ID:/JViINXbP
>>103 小豆島は香川県というよりも関西だからなあ
116 :
トラ(香川県):2012/12/29(土) 15:46:30.53 ID:/JViINXbP
きめえ
118 :
ボルネオヤマネコ(石川県):2012/12/29(土) 15:52:38.51 ID:mOwASo+c0
さすがに甘くないあんこだよね?小豆潰しただけだよね?甘いのかな?
雑煮自体が白味噌で甘めだしそこまで合わない訳でもない
120 :
シャム(西日本):2012/12/29(土) 15:55:22.09 ID:Jj/IhsX4O
餅のしたに大根
122 :
シャム(西日本):2012/12/29(土) 15:56:39.73 ID:Jj/IhsX4O
すっげー 粕汁 食いたくなった
123 :
スフィンクス(四国地方):2012/12/29(土) 15:57:39.71 ID:Uat7icVhO
雑煮自体が地方差激しいだろ。自分の地方の雑煮に餡餅そのまま入れるって考えるから気持ち悪く感じるんだよ
125 :
ハイイロネコ(内モンゴル自治区):2012/12/29(土) 16:03:02.00 ID:FNvrdY6DO
逆にあん雑煮しか食べれない高松市民だが何か?
126 :
イリオモテヤマネコ(埼玉県):2012/12/29(土) 16:03:04.74 ID:ugcaMxwl0
食べたことはないが白味噌にあんこならあうんだろうな
白味噌っぽいみそあんの柏餅はまずくはないし
127 :
イリオモテヤマネコ(埼玉県):2012/12/29(土) 16:08:18.92 ID:ugcaMxwl0
ちなみにうちは
だし汁焼いた餅(形にこだわりなし)
具は鰤のにつけ、鶏肉のにつけ、
さといもごぼうにんじんレンコンこんにゃくなどの煮物
寿の文字が入ったなるとに柚の皮
だったかな
128 :
ヨーロッパオオヤマネコ(関東・甲信越):2012/12/29(土) 16:09:25.97 ID:wJ49ST2WO
うどんに魂を売り渡した民は一味違うな
129 :
マンチカン(香川県):2012/12/29(土) 16:15:03.70 ID:WOd1CBMx0
高松は住みやすいよ
四国の経済の中心地だから田舎にしては結構色んな店が揃ってるし、冬は温かいし、神戸大阪にもすっと行けるし
130 :
スコティッシュフォールド(関東・東海):2012/12/29(土) 16:16:13.18 ID:VOgziUIdO
おいしそう食べてみたい
食った事は無いが、ちょいと隠し味の塩が効きすぎたおしるこみたいな味なら、まあ旨いのかもな
それだと具がちょっといただけないけど
そんなもん普通だ
食い物に邪道なんてものは存在しない
133 :
縞三毛(西日本):2012/12/29(土) 17:11:41.64 ID:hCL9czY60
香川式ちからうどんとか言って、うどんのなかにあんこ餅が入ってる奴を
売り出したらどうよ
134 :
イリオモテヤマネコ(埼玉県):2012/12/29(土) 17:14:55.70 ID:ugcaMxwl0
何その最後まですげえよなチョコたっぷりだもんみたいなうどんは
135 :
マンチカン(長屋):2012/12/29(土) 17:18:43.12 ID:5QUqbkEJ0
不味いと思って食べてみたが、意外とうまかった。
食べたことがない人は試食したらどうか。
ただ、どこで食べられるのかわからない。
136 :
サーバル(滋賀県):2012/12/29(土) 17:20:42.99 ID:5Q0oih780
白味噌にあんこ餅。 合うわけがない。
まあカレーいれるよりは
ありやね
>>116 冬休みあけて学校の給食で雑煮?
新年から一週間以上経って雑煮ってどうなのよ?
140 :
ターキッシュバン(四国地方):2012/12/30(日) 00:13:42.89 ID:Uaf7idG+O
>>135 もしかすっと八十八庵とかで食えるかもしれんね
たとえ食えなくてもこの季節は打ち込み汁が抜群に美味いので行くべし
でも白味噌で味噌汁作ってそこにあんもち入れてちょい煮ればあんもち雑煮になるよ(´・ω・`)
あんもちは餅の中に餡入ってるやつね
わが妻となる者は更におぞましいモノを見るだろう