この魚の名前知ってる？

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1 ： ジャパニーズボブテイル(家)：

ＮＹで売られる魚介類、約4割が名前を誤表示＝調査

［ニューヨーク　１１日　ロイター］　ニューヨーク市でシーフードを扱う食料品店やレストランの約６割が、
一部の魚介類を間違った名称で売っていることが調査で分かった。健康被害を起こしかねない種類が売られているケースもあるという。

調査を行ったのは、海洋保護団体のオーシャナ。
同団体が１１日発表した報告書によると、調査で入手した魚のうち、約４０％が間違った種類で認識されており、
高価な魚や希少な魚の代わりに、安価な魚が売られていることもあった。
また、法医学的ＤＮＡ分析手法では、調査対象となった小売店・飲食店８１店舗の５８％が、誤った名称で魚を売っていたという。

オーシャナの上級研究員キンバリー・ワーナー氏は「ニューヨークのシーフード愛好家がいくつかの種の魚を購入する際、
３回に１回以上だまされているというのは受け入れられないことだ」と語った。

消費者が知らず知らずのうち、健康上のリスクを起こしかねない魚を購入していることもあるという。
米食品医薬品局（ＦＤＡ）は、アマダイは高濃度の水銀を含んでいるとし、妊娠している女性や授乳期間中の母親、
小児は摂取を避けるよう警告しているが、アマダイの一種が別の種類として売られていたことも調査で明らかになった。

また、寿司店からビンナガマグロとして集めたサンプル１７件のケースでは、１つを除いてすべてが実際にはアブラソコムツだったという。
つづく
http://news.livedoor.com/article/detail/7224820/
http://image.news.livedoor.com/newsimage/a/1/a12aa_769_f61006feb1a67f2a6160a1389e126c2c.jpg
2 ： ベンガルヤマネコ(東京都)：2012/12/12(水) 12:52:14.47 ID:l+PIy16X0
キンメ
3 ： スフィンクス(庭)：2012/12/12(水) 12:52:40.86 ID:NkneJ26F0
知らん
4 ： ボルネオウンピョウ(家)：2012/12/12(水) 12:52:45.14 ID:pXevJ6UNP
ダ
5 ： ジャパニーズボブテイル(家)：2012/12/12(水) 12:52:54.04 ID:WIYOnPal0
>>1のつづき

ＦＤＡの広報担当者はロイターの取材に、健康被害を引き起こす原因の多くは特定の種によるものであり、
誤った名称で売られているシーフードは公衆衛生上の懸念になり得ると指摘。アレルギー反応などの健康被害が可能性として想定できると述べた。

オーシャナによれば、ニューヨークでの魚介類の誤表示率は、ボストン（４８％）やロサンゼルス（５５％）に比べると低い。
他の都市に比べてニューヨークに顕著な傾向は、小規模な独立系の食料品店の存在で、こうした店舗で売られている魚は４割が名称を間違っていた。
一方、同じニューヨーク市内でも、全米展開している大手スーパーでの誤表示率は１２％に下がるという。

魚介類の誤表示は、以前から指摘されていた問題でもある。
消費者情報誌「コンシューマー・リポート」は２０年前に掲載した調査で、ニューヨークとシカゴ、サンノゼで調査したシーフードの約３分の１が誤表示だと指摘していた。

また昨年８月には、ニューヨークの高級食材店「ゼイバーズ」で過去１５年にわたってロブスターサラダにザリガニが使われていたことが分かり、メディアで大きく報じられていた。
6 ： ウンピョウ(東京都)：2012/12/12(水) 12:53:50.04 ID:MUpGJCCL0
ご期待ください
7 ： ベンガル(庭)：2012/12/12(水) 12:54:07.29 ID:xphQpQpr0
赤いってことは鮭だろ
8 ： マヌルネコ(大阪府)：2012/12/12(水) 12:54:08.21 ID:vPr0ZFKt0
アブラソコムツだろ

スレタイしか読まんあほはわからんらしいな
9 ： シンガプーラ(埼玉県)：2012/12/12(水) 12:54:34.41 ID:PDabOWwJ0
不味い魚っているのかな
10 ： コドコド(庭)：2012/12/12(水) 12:54:47.64 ID:MRnXXlO80
聖徳太子
11 ： しぃ(大阪府)：2012/12/12(水) 12:55:26.45 ID:EYcu2p5o0
ランチュウ
12 ： ボルネオウンピョウ(新疆ウイグル自治区)：2012/12/12(水) 12:55:42.30 ID:2UrM8+R6P
アブラソコムツは日本では販売が禁止されている魚だけど、アメリカでは禁止されてないのか
13 ： スコティッシュフォールド(滋賀県)：2012/12/12(水) 12:56:18.96 ID:Qg0VV+v10
てれすこと申します
14 ： コドコド(新疆ウイグル自治区)：2012/12/12(水) 12:58:21.73 ID:cPjcLNvI0
よしお
15 ： ピューマ(西日本)：2012/12/12(水) 12:58:47.19 ID:2JnBnV4/0
鯉だろ
16 ： ヒマラヤン(北海道)：2012/12/12(水) 12:59:12.89 ID:xX5nTfck0
レッドサーモン
17 ： マンクス(大阪府)：2012/12/12(水) 13:00:11.51 ID:C9Zh5itw0
レッドビックテトラ
18 ： ギコ(関西・北陸)：2012/12/12(水) 13:00:48.04 ID:WazjQdSEO
ゆうすけ
19 ： アメリカンショートヘア(中国・四国)：2012/12/12(水) 13:04:38.22 ID:9ohZBs67O
さかな君に聞けよ
20 ： アビシニアン(埼玉県)：2012/12/12(水) 13:05:41.22 ID:b3aQhisa0
>>19
惜しい人を失くしたよなあ
21 ： トンキニーズ(長屋)：2012/12/12(水) 13:08:11.61 ID:zgMK+s+m0
読めないけど、古い記事だな

http://www.siol.net/novice/slovenija/2010/07/najboljsa_riba_je_sveza_jadranska_riba.aspx
22 ： マンチカン(庭)：2012/12/12(水) 13:10:49.12 ID:D/Cz4Mol0
シーフード愛好家のくせに魚の種類くらい判断できないのかよ
23 ： アンデスネコ(芋)：2012/12/12(水) 13:14:21.18 ID:9CFzztFUP
マダイ←（本当は）ティラピア
ししゃも←キャペリン
ヒラメのエンガワ←カレイのエンガワ

だったのが、日本でもようやく表示が変わってきたとこだし
24 ： ペルシャ(静岡県)：2012/12/12(水) 13:18:56.96 ID:3ceLMV9k0
消化できない油分を含んでる魚なんだな
初めて知ったわ
25 ： セルカークレックス(大阪府)：2012/12/12(水) 13:20:19.85 ID:Dhxbpv3D0
インガンダルマ
26 ： アンデスネコ(群馬県)：2012/12/12(水) 13:31:49.89 ID:4XDgQKr2P
しゃけ
27 ： ラガマフィン(埼玉県)：2012/12/12(水) 13:34:48.36 ID:S9Tv0JyK0
金魚だな
28 ： バリニーズ(庭)：2012/12/12(水) 13:36:36.61 ID:AjMKJ3Da0
>>8
残念ながら画像はアブラソコムツではないぞ

鯛系の何かだろうが外国の魚だろうしわからん
29 ： ギコ(空)：2012/12/12(水) 13:37:52.36 ID:aEZ+E4fO0
赤いイサキだろ
30 ： アンデスネコ(神奈川県)：2012/12/12(水) 13:38:53.16 ID:dJuvs4rPP
アメリカ人はバカだからしょうがないよ。
31 ： 斑(チベット自治区)：2012/12/12(水) 13:39:07.69 ID:woXvhW5l0
赤魚
32 ： スナドリネコ(東京都)：2012/12/12(水) 13:41:33.72 ID:NSwBErAN0
魚雷
33 ： アンデスネコ(東京都)：2012/12/12(水) 13:47:37.49 ID:4dsQ8HDSP
鯛っぽい色だけどなんか形違うね
34 ： スコティッシュフォールド(大阪府)：2012/12/12(水) 13:47:41.30 ID:QO4JdPR10
ティラピア美味しいです
35 ： マヌルネコ(愛知県)：2012/12/12(水) 13:50:07.23 ID:2/zEtiwW0
シャア専用サカナ
36 ： 黒(やわらか銀行)：2012/12/12(水) 13:51:14.52 ID:GFm6XXxP0
松葉ガニと越前がにを間違う人が多くて困る
http://blog-imgs-46.fc2.com/t/a/k/takesura/201208112052344af.jpg
37 ： アンデスネコ(東京都)：2012/12/12(水) 13:56:44.67 ID:4dsQ8HDSP
クルマエビ
http://www.gardenhills.jp/wp-content/uploads/2008/01/ebi.jpg

ブラックタイガー
http://kuro.pinoko.jp/pro/652.jpg
38 ： ジャガー(関東・甲信越)：2012/12/12(水) 14:08:42.18 ID:EeS37nlQ0
イサキかフエフキの仲間
39 ： ジャガー(京都府)：2012/12/12(水) 14:11:07.68 ID:SIr1O/zz0
[ ：：━◎]ﾉ　どう見ても鯛系の顔やん．
40 ： アンデスネコ(東京都)：2012/12/12(水) 14:29:40.93 ID:4dsQ8HDSP
鯛はもっと頭も顎もごつい
http://www.uoya.co.jp/uoyasake/img/l_tai20073.jpg
41 ： リビアヤマネコ(東京都)：2012/12/12(水) 14:35:35.69 ID:4rkurpx20
いきものずかんにワックス持ってる魚を食うとどうなるか出てたな
http://weekly.ascii.jp/elem/000/000/116/116616/iki_155_02_cs1e1_480x1296.jpg
42 ： リビアヤマネコ(東京都)：2012/12/12(水) 14:39:40.56 ID:4rkurpx20
>>1
口元がクエとかムツっぽい
あと目が大きいからけっこう深い所に住んでそう
43 ： マンクス(茨城県)：2012/12/12(水) 14:42:33.28 ID:kMPBz0t40
>>9
イセゴイ。パシフッィクターポンとも呼ばれルアー釣りの対象魚として人気
44 ： 白黒(関東・甲信越)：2012/12/12(水) 14:44:44.47 ID:0bUDqRNOO
イシモチとグチは同じ魚
45 ： トンキニーズ(京都府)：2012/12/12(水) 14:47:28.99 ID:40loKzmN0
魚くんさん
46 ： シャルトリュー(チベット自治区)：2012/12/12(水) 14:49:58.58 ID:EwyAUXNS0
>>41
ああなるほど
肛門からグリセリン注入するのと同じ状態になるのか
47 ： 黒トラ(関東地方)：2012/12/12(水) 14:55:43.43 ID:x4SxpoQwO
>>37
Σ(ﾟдﾟ;)しょっ、初代？
48 ： サバトラ(愛知県)：2012/12/12(水) 15:08:09.38 ID:z9eTNP530
>>32
これは雷魚
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYweO-Bww.jpg
49 ： オセロット(愛知県)：2012/12/12(水) 15:11:28.73 ID:hDjVivsH0 BE:221512234-PLT(25600)

>>40
そりゃ真鯛だろ
フエフキダイとかアマダイみたいな種類もたくさんあるんだぞ
ttp://pukucyacya.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2011/05/31/2011_05310004.jpg
ttp://www.zukan-bouz.com/suzuki/amadai/amadai.image/01.jpg
50 ： ベンガル(西日本)：2012/12/12(水) 15:17:53.16 ID:Qxs+GALH0
鯛だろうと思うけど何鯛かはわからん
51 ： ターキッシュアンゴラ(東京都)：2012/12/12(水) 15:22:43.91 ID:Clq3Ng4t0
フエダイとかイシチビキとかその辺では
52 ： サーバル(大阪府)：2012/12/12(水) 15:22:52.87 ID:aAGehX890
カペリン
53 ： ボルネオヤマネコ(広島県)：2012/12/12(水) 15:23:41.56 ID:OvQVjz+c0
ぎょぎょぎょ〜
54 ： 三毛(東京都)：2012/12/12(水) 15:24:02.42 ID:+H05htw/0
バラクーダって魚の名前だったのか・・・。
55 ： ヤマネコ(東京都)：2012/12/12(水) 15:24:29.29 ID:CXE63SDS0
これがマグロです
56 ： サバトラ(愛知県)：2012/12/12(水) 15:27:44.94 ID:z9eTNP530
>>54
カマスだよ
怖いよ
http://beebee2see.appspot.com/i/azuY69fDBww.jpg
57 ： バーマン(千葉県)：2012/12/12(水) 22:43:06.21 ID:m4FqYX6c0
>>13
干物はステレンキョー
58 ： コーニッシュレック(やわらか銀行)：
どんな名前だろうが、美味しければいい。
フランス料理なんて、元がなんだかわからない。
ちゃんとわかるのは、活き造りだけ。