お前ら握り寿司の通な食べ方知ってる？知らないと恥かくぞ　ｍ9っ｀Д´) ﾋﾞｼｯ!!

お寿司、お好きですか？　

出前を頼んだり、お土産に買って帰ったり、家で頻繁に食べる方も少なくありません。でも意外と知られていないのが、握り寿司の”食べ方”。

しょうゆにつけてシャリがバラバラになってしまう、というシーンをよく見かけませんか？　
ネタを?がしてしょうゆにつけ、またシャリにのせて食べる、というパターンもあるかもしれません。直接、上からしょうゆをかけて食べるという方も。

もちろん「食べやすければ自分の好みの食べ方でいいですよ」というお寿司屋さんもありますが、握り寿司ならではの「通」な食べ方があるのだとか。

箸を使う場合も、手でつまむ場合も、以下のとおりです。

つぶさないように寿司をつかみ、逆さにしてネタをしょうゆに軽く浸し、ネタの質感と繊細な風味が最初に舌に触れるように、寿司全体を口の中に入れる

つまり、ネタ側を舌にのせていただく、ということですね。ネタ元のサイトでは、写真付きでわかりやすく解説してあります。

確かにこの方法ならネタをしっかりと味わうことができますし、シャリがしょうゆで崩れることもないので、きれいに食べられます。

この食べ方を知ってから、私はネタ側を舌にのせていただく派になりました。確かに食べやすいし、おいしいですよ。

ぜひご自宅やお寿司屋さんで、試してみてください！

http://www.roomie.jp/2012/11/31090/

黒人に握ってもらう

ネタとシャリを別に食うんだろ

こはだって言えばいいんだろ

なんでこれでスレたてた。

＞つぶさないように寿司をつかみ、逆さにしてネタをしょうゆに軽く浸し、ネタの質感と繊細な風味が最初に舌に触れるように、寿司全体を口の中に入れる

シャリがこぼれるのが面倒で子供の頃からこうやって食べてたけど真っ当やったとは意外

あまりにも今更すぎて何といえばいいのか

イクラ・ウニとか軍艦系はどうすんだよ
逆さにしたら崩れるだろうが

みんなタルタルとかテリヤキソースで食ってる。

知っては居るがイヤだ。
シャリにたっぷり醤油つけないとイヤだ。

>>8
しょうゆ入ってるほうの皿を逆さにしろや

しょうゆにつける時点でにわか確定
しょうゆごはんでも食ってろ雑魚

セシウム蓄積乙

回転寿しで手でにぎり食ってるの見たら侘しくなる、乞食みたい。

あとね、
ネタに醤油つけるより、
シャリ経由の醤油が口の中でネタと合わさる方が圧倒的に美味い。

ご飯を醤油の中に漬けると塩辛くて醤油の味しかしないしな
ただたまごはどうすればいいのか迷う

通のやり方とかどうでもいいし
通って茹で汁のませろって言ったり丼伏せたりするキチガイのことをいうんでしょ

通じゃないやつが通ぶったら野暮

ネタに醤油を付けるための掴み方を知らないと
みっともないことこの上ないことになる。

無理してネタに醤油付けようとするなら
箸で食べるほうがよっぽどスマート

女体に盛り付けすんだろ

>>8
回転寿司しか知らんのか

ネタの上に生姜とかネギとか肝とか乗ってるやつがあるだろ
ああいうのはひっくり返したら落っこちるぞ

醤油をすしにかけて食えばいいじゃない
またはすしを口の中に入れてから醤油を飲む
何にしても手で掴んで食うのは無いわ、土人かよ
すしだけ特別とかナンセンス

ネタだけとって醤油につけて戻して食べるに決まってるだろ

なんだ…
最近では寿司を手で食うのもダメなの？

寿司屋の兄ちゃんには凍ったマグロ出されたり、なんだかんだ色々絡まれたから二度と行かねえよ。

ガリに醤油つけて塗るんだよ

ちらし寿司もひっくり返して醤油に漬けて食うとうまい
やわらかいなり寿司もひっくり返して醤油に漬けて食うとうまい

食べたいものを自由に食べるのが玄人

>>8
マジレスするとガリを刷毛代わりにして醤油塗るんだよ

口の中に醤油入れて食えばいい

横に倒すんだろ

手で食うって行為の本質を考えろよな
あれはワイルドな食い方なんだよ、ワイルドなところが粋だねってわけよ
それを手がよごれるとかシャリがくずれるとか言ってちゃ世話ないな
そして今時ワイルドな食い方なんて流行ってない、大阪西成でやってろって感じ

この食い方よりお茶をあがり勘定をおあいそっていうオッサンの方が恥ずかしい

>>25
お年寄りはいいかもしれんけど、若いものがやると、気障っちいというか、痛い人っぽく思われそう
それでも素手で食べたければ、それはそれで食べる人の勝手なんだけどね

初めて寿司食ったんだろうな

わさび醤油酢飯うめぇ

霧吹きに醤油入れて散布だろ

>>8
醤油をかけ過ぎないように穴を抑えながらかける

知らないと恥をかくなら「通な食べ方」じゃないだろ
何言ってんだ

この食べ方は昔、国語の教科書に乗ってたな。高校だったかな。

「サビ抜きで」って頼むのが通

インドで、インド人の寿司職人に握って貰う。
ガンガーの魚が美味しいんだ。

米に醤油がいっぱいしみ込んでこその寿司だろ？ちがうか？

ひたすらガリを食べ続ける

>>35
ほぇ〜
そういう風潮なんだな。
まぁ関係ねえ。
手で、シャリにたっぷり醤油つけて食うよｗ

俺が出資して、「サドゥ寿司」って作ろうかな。
苦行僧が手を洗わないで握る寿司。

>>8
軍艦って板前さんが醤油塗ってくれるだろ？
安い店は知らんが

アメリカのチャイニーズレストランに握り寿司があった
あいつらにとっては日本も中国もいっしょなんだ
オレたちがイギリスとアメリカを区別していないのと同じく

>>30
これが正解
軍艦以外でも多様するけど

寿司屋いくと手で食う奴が想像以上に少なくてびっくりする
そんなもんか

>>34
大阪行っていちどボコポコにされてくるがよい。

スポイトでしょうゆを寿司の上に垂らすのをなぜ誰も提唱しない？

シャリに醤油付けて食べるのをいとわないんだったら
なんで箸使わないで手で食べてるん？

それだったら箸使うほうが便利でしょうに

お好み焼き屋に言ってもコテを使わず箸使って食ってる奴は多い
何故かスパゲティーは箸で食ってる奴はほとんどいない

寿司屋だろうがステーキ屋だろうがパスタ屋だろうが何だろうが箸でしか食わない

スシローに行ったら手で食ってる奴を見かけて
こいつすげぇって思った

職人さンに直接口に入れてもらってるお(´･ω･｀)

>>56
ケーキも？

箸でひっくり返して〜ってやるとネタが落ちたりして上手く出来ないから、
ネタと飯を掴んで食うために手で食うって文化が根付いたんだよ

知らないと恥をかくレベルの常識だとするならそれは通の食べ方ではない

>>59
ケーキもたまに箸　主にスプーンだけど

まっとうな家庭なら
寿司の食べ方ぐらい親に教えてもらってるだろ

>>56
カレーは？

別に手で食おうが箸で食おうがどこに醤油つけようが興味無い
女かよ

だいたい寿司は屋台で喰うファストフードだから気取って喰うもんじゃない
ハンバーガーと同じレベル

通＝伏せ丼

ハケで醤油塗って食べる
醤油容器は油が浮いてる

>>46
俺は箸だな
箸がなければ手で食べるよ

>つぶさないように寿司をつかみ、逆さにしてネタをしょうゆに軽く浸し、

通でもなんでもない普通のやり方じゃねーかwww

>>64
カレーは素手で食うだろ常考

手で食おうが箸で食おうがどっちでもいいわ

でも箸の握り持ちは許さん

札幌で一番うまい寿司屋教えろ。
当日入れるレベルで。

通は箸で食わねーだろ

>>1
ネタにしょうゆ付けないのが鉄則
とかいうのはどうなった？

俺は横にしてネタとシャリ同時に少しつけて一口で食うけど

回転寿しでは河童巻きに醤油大量で食べて
ガリを25gほど食べて河童巻き大量に(ry
この繰り返しで食べてるけど乞食だと思われてるのかな？
一回で300円ぐらいで済むから経済的には助かるんだが

>>73
とっぴーでも行ってろ

>>14
バカカ
寿司は原則手つかみが基本だ

江戸前の旬を熟読している俺に死角はない
今バカ売れらしい

この食い方にチェンジしてから困ることも多々ある
上に何かのってたらアウト
ネタに滑って醤油がたれやすい
慣れない内はマズく感じる
ただメリットもでかくてめっちゃ食べやすくなる
山葵きつかったらそこだけ噛まなければガードできるｗ

回らない、っつーかある程度格のある寿司屋じゃ手で食った方が様になるけど
回る寿司屋じゃ逆に箸で食った方が見栄えはいいだろ
内装なんかの問題もあるわな

他人の寿司の食い方は気にならないけど　「おあいそ」って言うのはおかしい

フン(´･ω･`)

いなり寿司はわさびと醤油つけるは

近頃のスーパーの惣菜すしはほとんどウンコク人が握ってるらしいな

>>71
インド人乙。俺の右に座っとけ

>>79
音やんも良い漫画だったのにコンビニ本のせいでダメになった
旬は出来すぎてダメ
あそこまで綺麗事かくなら蒼太の包丁の方が良い

寿司の正しい掴み方は

親指と人差し指が自分に向くように下へ折り返し
寿司の向こう側に手の甲を持っていき掴む。

そうすると寿司の天地をひっくり返し安くスマートに
ネタに醤油を付けられる。

とうぜんこれを軍艦でやると全部こぼれるからやっちゃだめだぞ

>>85
んなわけないｗ
人手作業とか人件費高杉。

シャリ玉を作る機械があるから、それでシャリ玉量産して
あとは刺身を乗っけるだけ。
刺身も柵からだったら均等に切り分ける機械がある。

通とかの問題じゃなくて
おにぎりを箸で喰ってるのと同じですからっｗｗ

何言われようと箸で食べる
寿司触った手で茶碗、おちょこを触りたくない
人が手で食べてるのは何とも思わなない

>>88
ズゴックみたいに３本指で、アイアンクローつうか
奥衿をつかむ様にして寿司をひっくり返すんだよね

回転寿司でメロン・プリン・ハンバーグ寿司を手で食べたらベチョベチョになるだろ
手で食うとか頭おかしい

ガリを醤油に浸し、そのガリでネタにちょこっと醤油を塗る
どんなネタでも軍艦でも上に何か乗ってても
全てこの方法でいける

>>92
そんな感じだぬ。
親指人差し指でシャリの脇
中指でネタを抑えてくるっとな

上空に飛ばしてジャンプして手で叩き落とすんだろ

田舎者には関係がない。むしろ、どう喰ってもネタが新鮮だから旨い。気取った奴はむしろ嫌われる。

なぜ寿司は完成された味で提供されないのか
客がいちいち醤油を補完するのが前提になっているのがおかしい

>>68
>ハケで醤油塗って食べる

鳥取って本当に日本なのか？

>>94
生姜汁を塗りつけたら全部生姜の香りがつくだろ。
光物だけにしておけよ。

ガリで醤油を塗るってのは、
ヒゲ生やした料理ライターのオッサンがTVで言ってた受け売りだろ？
おれもTVで見たぞ。

たまにやると新鮮で美味しいって程度。

>>98
醤油つけなくていい寿司屋は高いのよ、、

ガリを刷毛にして醤油塗るのは良いけど

その醤油で汚れたガリは見苦しくてたまらないだろう。
ひとつ食べるたびに醤油漬けのガリ食ってんの

手でつまむのは、ファストフードだから。
当時は割り箸なんてものはなかったし、
それどころか箸自体が大量に用意できるほど安くなかったのさ。

だから手でつまんで醤油つけて口の中にぽい。
で、手はのれんで拭いて帰る。
そういう文化だった、ってだけの話。

>>98
マジレスすると、元々の江戸前寿司は
君の言うとおり、完成された味で出ていた。
マグロのヅケ、しめ鯖、穴子等が該当する。

生鮮食品の保存技術がしょぼかったから、
一仕事を入れる必要があったのさ。
「いい仕事をしてますねー」って褒め言葉は、
寿司職人がネタに入れる「一仕事」を褒める言葉なのだ。

だが、最近は、冷凍技術がありえないほど発達したので、
ナマモノを乗っける寿司も増えた。
それに伴って醤油を付ける必要が生じたのさ。

>>2
いきなり笑かすなよ

>>100
それもまた良いモノだ

>>107
福岡県ってラーメンにも紅生姜が入れるんでしょ？
そういう味覚じゃしょうがないよねｗ

しょうがだけに

バカ「ネタは下」

通「薬味が落ちるだろ」

毛深いおっさんが握ってくれる

インド寿司が食べたい。
日本人は、インド人が握ってくれる寿司を必要としているぜ。

寿司=職人のチンポと間接キス

>>8
軍艦はガリに醤油つけて、それをネタの上に
チンチョンと付けて喰うんだよ。

まずマグロが大して美味しくないよね(´・ω・`)
他のもいまいちだよね(´・ω・`)
だいたいわさび醤油で食べてる時点で味気ないものだと認めてるよね(´・ω・`)
寿司・刺身は単なる酔狂な食べ物だと言えるよね(´・ω・`)

ご飯崩れるからネタに醤油付けてたし
その為には箸で食うより手の方が楽だから手で食ってたが
通気取りの痛い奴に見られてたか

好きなもの食えよ

回転寿司で食うのに恥もクソもないわ
カウンターの店なんて行くことないし

回転寿司のは握ってなくて載っかってるだけだからな

ネタを箸で掴んで醤油たっぷりつけて食う派なんだが
素材の味？知るか。俺は醤油が好きなんだ

ネタの上から醤油を数滴垂らして食べればひっくり返す必要もない。
醤油の量を1滴単位で調整出来るから漬けすぎも防げる。

>>120
素材の味と通ぶってくる相手にはネタのイノシン酸と醤油のグルタミン酸で旨さパワーアップとでも言っておけばよい

「時価」って書いてあるネタは、大将が握るのにかけた時間で値段が変わるから
頼む時に「３分かけて握って」とか、希望時間を併せて言う。普通は３分。
５分ぐらいかけて握ってもらうといい味が出る。

昨日、仕事の帰りに寿司職人がやってる寿司屋に言ったんだけど、
握り寿司注文したら箸がついてこなくて
「あ、本格的な店なんだ」とか思って手で食ってたら、
半分くらい食ったときに、インド人の店員が奥から
すげー申し訳なさそうな顔してスプーン持ってきた

>>120
俺もだ
醤油を味わう為に寿司は存在してると思うわ

そろそろ寿司屋が卓上にスプレー式の醤油さしを用意しておく時代になってもいいと思う

寿司も天ぷらも江戸時代は庶民の食い物で今で言うマクドか牛丼みたいなもんだ。
それを食い方とかもうアホかと。

醤油塗るための刷毛をそっと添えてくれたらいいじゃない

鮨は指でつまんでネタ側に塩をつけて食うに決まってるじゃないか

醤油wwwww

>>59
スペクトルマンはケーキを箸で食う（マジで）

手のひらの指先に寿司を乗せて、
反対の手で手首叩いた反動で口に放るのが通

まともな店なら大将の希望も添えて教えてくれるから
んなのその店の人に聞けよ

>>116
マジで痛いわ

来日したアメリカ人を寿司連れてって俺が箸でつまんで食ってたら
日本の正しい食べ方は手でつまんで食うんじゃないのか？！とショック受けてた
なので。おまえらが２ちゃんでコピペしているインド人がすまなさそうに
スプーン持ってくる話をして余計混乱させてやった

醤油はニワカ
通は岩塩を持ち歩く、最近の俺はエベレスト産

ネタ側にしょうゆを付けてひっくり返して、しょうゆが垂れてシャリにちょっとかかってるのがまたうまいんじゃないか

>>125
俺もだ
タバスコを味わう為にピザは存在してると思うわ

箸を箸置きに置いて手を合わせていただきますと言ってから
手で食えばなお良し
(´･ω･｀)

寿司の通な食べ方

http://www.youtube.com/watch?v=0b75cl4-qRE

なんかあまりにもあほらしい

単純にネタにつける醤油よりもシャリに染みた醤油のほうが美味い
どう考えても美味いのはシャリ付け

ネタの上に直接醤油かければいい。
寿司をひっくり返してネタに醤油をつけてまたひっくり返すとか機転が効かない奴のやること。
通とか以前の問題。

塩で食べるとうまい

食べたいように食べるのが通

ガリに醤油が正しいっていつの間に漫画の食べ方がマナーになったのｗ
あれはミスター味っ子が軍艦巻きを食べやすく工夫した話が元だろ？
寿司屋には良く行くがそんな食べ方してるやついないぞｗ

>>142
再度ひっくり返すなんてことはない。
寿司の掴み方を知らない人がまた一人

元々味のついてるシャリに更に醤油つけてどうすんだって話だな。
しょうゆごはんは嫌いではないが、シャリに醤油つけるってマジ意味わかんね。

きちんと寿司をつかめば
おっとおっとせず
掴む→ネタ付け→食べる　のアクションが流れるように
繋がり粋を演じられるのでカッコつけたい人はぜひ覚えておきませう

蕎麦でも寿司でも自分で通なんていうのは恥ずかしいだけ

シャリの部分に醤油をちょん付けして毛細管現象で醤油を行き渡らせて食ってます。

シャリに醤油付けるほうが好きなら箸
ネタに付けるほうが好きなら手


これでいいじゃないか

シャリじゃなくてネタに醤油つけるのなんか常識だろ・・・外人でも知ってる

白身から頼んで赤身、ショウガを食べて口をサッパリさせとかあるけど、好きなモノ注文すればいいんじゃね
通は、最初玉子を頼んで店のレベルを探るらしいが

>>139
おもろいな

とりあえず和服を着て「店主を呼べ！！」と叫ぶ

醤油をガリでつける

醤油なんてつけねえよ
素材の味が消えてしまう
そのままガブリが真なる通の食べ方

塩つけて食べるのはセーフ

ネタに混じれ酢ｶｺﾜﾙｲ

オーダーや食べ方見ているとコイツ、回転しか行ってないなと分かる

寿司職人はこのスレ読んで「味なんてわかんねーくせに御託並べてねーで黙って食っとけバーカ」とか思ってそう

>>8
イクラに醤油つけるもんなのか…
軍艦ものは殆どつけずに食ってるわ

俺は嫌いなものから注文する

>>149
通って言う分には別にいいんじゃね？
粋を名乗るのは恥ずかしいと思うが

皿を取らずに食べて、周囲が唖然としている間に食べた皿をとる

しょうゆなんぞネタにつけたってシャリにつけたって味はかわんねーよ

イクラはそもそも醤油漬けが多いしなｗ

まず、刺身、焼き物、煮物。
握りは最後だよ。

>>164
変わるだろ味障かよ

とりあえず塩で食えばいいんだろ

側面に醤油つけるよな。

ネタにもシャリにも少し醤油がつくように。

見苦しい喰い方しなけりゃ好きに喰いやがれぃべらぼうめぃ

寿司くらい好きに食わせろよ

回転は寿司屋ではないから自由に食えよ。誰も文句は言わない。

犬食いだったりクチャラーじゃなきゃ人様の食い方なんぞ気にしないけどね

>>172
大衆の安価なファストフードと言う観点から見れば回転の方が鮨の本質を受け継いでいるのやも知れんな

素手で寿司とか無理

これぐらい誰でも知ってるわあほ

雑談でたてろ塵

マヨネーズをかけて食べる
醤油と混ざって最高

通とかかっこつけてないでやってみろって

大将の手から直接口にinする
それが最上級のマナー、これ豆な

回転の方が変な気使わなくていいからな。
回転でも高いとこ行けば、味は普通の寿司屋とそう変わらないし。
頼めば刺身でも焼き物でも出してくれる。
下手すると1人で1万近くかかったりもしちまうけど。

>>178
餌付けじゃねーか

横持ちにして裏返して醤油をつけ、元に戻して口に入れてるけどな。
逆さのスシを口に入れるのってあんまサマにならないだろ

まー好き勝手だけどね

がいしゅつかも知れんが箸の場合は一旦横倒しにしてシャリとネタを挟むようにして
やればバラけにくい
これも醤油は裏返し、口に入れる時は元の向きが俺は好き

まあスシくらい好きに食えって話

ネタは焼いて食う
シャリは集めておにぎり

通ぶってるやつはネタに醤油つけるがネタに醤油つけるよりネタから離れたシャリに醤油つけた方がネタの味をきちんと味わえる
通ぶってるほぼ100%のやつが醤油はネタという

>>178
大将の指もガッツリ噛むのが通だよな
舌で舐め回すのは外道

通はシャリだけで食う

寿司としての玉子に醤油付けて喰う馬鹿なんとかなんないの

何を今更なネタだな

>>146
手をねじりながら寿司をひっくり返して、シャリが上向き、ネタが下向きの状態でネタに醤油を付けたら、
ネタを下向きにしたままポタポタ醤油を落としながら口に持っていくのか？
池沼よｗ

もう顔も覚えてない人なんだけど、寿司食うときにしゃりとネタを分解して「お刺身と酢飯」として
食ってるのを見た時には世の中にはいろんな人がいるんだなーと感心した

>>78
そうなんだが、それを回転寿司でやられるとわびしくなる。分からないかな。

通って「通常」の略だったのか　　　ｗ

知ってるけどやりにくいからやらない
一個一個別皿で上から醤油垂らせばいいんだろうけど

>>192
回る寿司屋ならそれで問題ないだろ

>>95
その掴み方をみてみたい

>>186
「寿司は醤油をつけて食うもの」、という条件付けがされちゃってるんだろうな

>>192
じゃあガリに醤油付けて刷毛にしてネタに塗れば

>>196
それするとネタにガリの匂いつかない？

>>197
じゃあ刷毛持参しろよ

前に寿司屋の大将に握りはネタに醤油つけて軍艦巻きはうちは味がついてるかれそのまま食べてくださいって言われたな
後、海苔で巻いてるのは海苔がパリっとしてるうちになるべく早く食べてくださいと

1.シャリからネタを剥がす
2.ネタだけ醤油につける
3.ガリを好きなだけ食う
4.最強に美味い完成
5.105円払って帰宅する

ｷﾀ━━━━━m9( ﾟ∀ﾟ)━━━━━ｯ!!!!!

>>197
そこまで繊細な味覚を味わいたいなら醤油自体アレだろとならないか

誰でも自称するだけでなれちゃうグルメって
人生に何の箔もない底辺ほど喜んでとびつくよね

手で食べる派だけど、穴子を食う段になって初めて箸を取り出す時
ちょっと恥ずかしい

>>200　わかったわかった。これでいいんだろ。
http://2ch.at/s/20mai00577154.jpg

握りよりちらし寿司の醤油の付け方のほうが悩む
刺身につけてご飯の上に戻すのかそれとも醤油をそのままかけちゃうのか‥

接待とかなら話は別だけど友達、家族、一人で行くなら別に好きに食えばいいよね

>>198
つか普通に刷毛あったりするけどな

>>206
接待でも好きに食えばいいよ
行儀が悪くなければな
喰い方の話になったらそれはそれで話のタネだ

醤油かけたら、醤油の味が邪魔すんだろ
なにが通な食べ方だぼけ
通はなにも付けずにネタだけ食べるんだよ

>>204
この画像の意図してることが全くわからん

ツーはネタ言わない
寿司だね、タネでしょ。
なんてね

>>207
普通にあるか？＾＾；

>>207
傲慢な寿司やだな(´･ω･`)

箸で食おうが手で食おうが、
シャリにしょうゆを付けようが俺は構わないが、
ネタとシャリ分解してネタに醤油付けて戻すのだけはいただけない

>>212
甘タレと醤油と陶器やなんかにハケ付きで置いてあるとこあるだろ

>>2
日本人街で握ってたよ。
しかもうまかった。

うどん食った残りの汁に、握り2カンぶっ込むと
ハイ、美味しい◯◯茶漬けの出来上がり。

寿司が江戸ではファストフードうんたらかんたら語りたがる奴は地雷だな
タバコ香水喋り声以外の迷惑かからんことまで人の動きを注意深く見守ってやがるｗ
手だろうが箸だろうがいいべや

>>215
あー穴子とかのタレの事な
それでも回転で一回しか見た事無いけど

カウンターで箸で食ってる奴は何なの？

手で食べてあげないと、職人さんに失礼だろ

>>220
カウンターでも箸一択だわ
何の失礼かｗあほか

通は塩

そもそも、箸で食べるのって失礼に当たるのか？

箸がでてこない店なら失礼だな

>>223
だから寿司は行儀が悪くなければおｋ。好きに食えばいいんだよ
ごはんこぼさない自信があるなら醤油をシャリに付けるのもおｋ

結局箸使って食べてるやつが手で食うの否定してるだけなんだよな

35 名前： カラカル(愛知県)[sage] 投稿日：2012/11/17(土) 14:13:59.69 ID:z7pisGfo0 [1/2]
>>25
お年寄りはいいかもしれんけど、若いものがやると、気障っちいというか、痛い人っぽく思われそう
それでも素手で食べたければ、それはそれで食べる人の勝手なんだけどね

69 名前： カラカル(愛知県)[sage] 投稿日：2012/11/17(土) 14:25:55.75 ID:z7pisGfo0 [2/2]
>>46
俺は箸だな
箸がなければ手で食べるよ

皿からとる時に箸を握ってる手のひらを上に向けて云々

ネタがこぼれる事があるので注意が必要だ

横に倒して箸で挟むって有吉散歩でやってたぞ

オリーブオイル付けて食うとうまいよ

>>223
シャリが崩れて寿司が落ちるでしょ
見る度に、ああア…ホって言いたくなるわ

箸も手も使わず犬食いしてる奴もいるけど傍から見ていて見苦しすぎるよね

>>230
箸でも上手に食えるよ。できない奴は持ち方が下手か不器用なんじゃね
まあ俺は普段は手で食うけど

>>231
犬食いで醤油つけるとかすごいな

ほぐれた醤油小皿のごはんつぶを勢いよく、かき込む。うまい！

>>232
そういう箸の使えないﾊﾞｶを隣に座らせて欲しくないわ…

箸使えないならむしろ全部手で食えよって思うわ

ジェンキン寿司

>>214
茶碗に盛った飯と焼き海苔で食べる時に
海苔を飯にのせて箸で包んで醤油つけて食べるか醤油に浸した海苔を飯にのせて包んで食べるかみたいなもんか
前者は海の近くで育った親父で海苔の香りやパリパリ食感が香ばしい
後者は繁華街で育ったお袋タイプしんなりした海苔が包みやすく柔らかく滑らか
俺は海苔よりふりかけ派

なんてのはどうでもいい

シャリとネタの間に直近で浸けた液体ってのは意外と面白い
乾いて風味損なうでもなし染みて食感損なうでもなし
カリフォルニアロールみたいな裏巻きアボカドドレッシングを受けて胡麻の香りやらハンバーグやらマヨネーズやらのような違う視点からの進化するかも知らん

全然関係ないけど屑海苔に味つけた味付け海苔も凄いけど食感も加味して仕上げた韓国海苔は凄いわ衛生観念が首絞めたけど

通ぶりたい馬鹿の常識やん
何を今さらドヤ顔で

>>231
そんな生物見たこと無いぞ

箸を使ってないのは朝鮮人とかDQNばっかりなので、やっぱり箸を使わないと
恥ずかしいと思ってしまう

手で食うと２日ぐらい魚のにおいが楽しめる

箸箸うるせーよ箸でも食ってろ箸

>>242
酢で洗うと消えるよ

軍艦巻きに醤油を付けるときは
ガリを刷毛にして醤油を塗るんだぜ！

正し回転寿司みたいな安い店でやるなよ

ちゃんと板さんが前で握ってくれる店でやれよな！

箸厨はおにぎりも箸で食うのか？

>>245
ところが俺が気に入ってる寿司屋は根生姜なんで刷毛にできないんだぜ…
醤油や塩・タレが塗られて出て来るけどw

好きに食わせろや！

韓国海苔は塩がべとべとしすぎててねえ。
お菓子代わりや焼酎のつまみにはなるけど、食事時に食うようなものじゃないな。

醤油で舌がやられるからシャリを下に

寿司は箸で食うわ
手がベタベタする

海鮮丼って食べ方悩むよね？

女性とデートですし屋に行って、テンパって、着座早々
かんぴょう巻きを頼んでしまったんだけど、これはどうなの？
ちなみにかんぴょう巻きはすぐ出てこなかった。

>>188
そんな垂らすほど醤油付けたら
シャリ側もネタ側も関係なく醤油垂れるわ。

重力の無い月にでも住んでるのかドアホｗ


ネタ側に醤油付けて再度ひっくり返して醤油もついてない
シャリを舌に乗せてネタの何が味わえるんだか。
ネタに付けたらそのまま口へが江戸前

手巻き寿司は、手で巻いてから箸で食うの？

>>252
海老から食うか鮪でいくかとか？
わさびと醤油は別皿で溶いてぶっかけるのが流儀らしいから真似てかけたら脇目振らずに判断迷わずひたすらかっこむべしだ
店に優しいタイムアタックで売上上がれば店安泰
自身も長く思い出の味が楽しめる

箸での見苦しい食べ方
寿司を横に倒しネタとシャリを挟んで無理やりネタに醤油を付けて食べる。
箸で食べるならそのまま天地返さず醤油付けて食べましょう。


手での見苦しい食べ方
手を返さずそのまま掴んだあと、手首捻ってネタに醤油を付けて
再度手首を戻し食べる。
下向きに手を返してから寿司をつかめば、寿司をひっくり返した
状態が手の自然な位置に戻るのでそのまま食べられます。

通は塩

ネタとシャリを別に分けて食えば良いのでは無いか

>>257
>>1と言ってること違くね？
箸使う時もひっくり返すって書いてあんじゃん

>257
ああ、俺これだわ。寿司を倒して箸でつまむ。

>>260
俺は>>1の記事書いたやつはにわか丸出しだと思ってる。

正しい食べ方なんて言うからてっきり寿司の掴み方の
講釈でもあるのかと思ったらネタにつければ寿司がうまいで終わってるんだもの。

ここにいる全員わかってるレベルのことを今更記事にしてるような
奴の記事なんてうのみにしちゃダメ

寿司を
手で食べる目的
箸で食べる目的
をごちゃごちゃにして
箸と手のどちらが正しいかもくそもないのよ。

「この間君に教わった鮨屋に行ってみたよ」
「どうだい」
「なかなか旨かった。 それはそうと、見ていると、皆こういう手つきをして、
魚の方を下にして一ペンに口へ投り込むが、あれが通なのかい」
「まあ、鮨は大概ああして食うようだ」
「なぜ魚の方を下にするのだろう」
「つまり魚が悪かった場合、舌へヒリリと来るのがすぐ知れるからなんだ」
「それを聞くとBの通も少し怪しいもんだな」
Aは笑い出した。

志賀直哉「小僧の神様」より

こんなの常識で誰でも知ってることなんだが・・・・・・




だからといってカレーを箸で食べちゃいけない決まりはないし

マヨネーズをかけて食べたらいけない決まりはない

山岡さんだってカツオにマヨかけてたし決まってはいない

でもな、そうじゃないんだよ。俺だってこんなことがなければカツオにマヨをなんて
かけねーよっていう山岡さんの気持ちを汲み取れよ

要するに、通ぶって良いのは寿司屋のカウンターだけだ！
回転寿司で通ぶんなよってことだ！わかったか！

醤油とわさびの通の使い方もはよ

>>266
醤油のペットボトルの醤油を少し抜き取る
ＳＢ特選本生わさびを一本絞りいれる
よく降る

最強にうまい完成

イカとか生海老とか貝とか白身魚は岩塩ちょこっとつけて食うのがうまいじゃん

醤油wwwww

通は白飯に山葵とお酢と醤油で満腹
寝床で拳を握って鼓舞して枕を濡らす
武士だな
高楊枝の

ネタ剥がして醤油につけるのが一番楽なのにね

どっちでもいいと思うが、寿司は手で食べるイメージだな。

でも安い回転寿司だとおしぼりすらないから手では食べにくい（ペラペラの使い捨てだけ）。
子供の頃から回転寿司にしか行かないと箸で食べるようになるのかも。

カップ焼きそばの具は麺の下に入れるのが通だぜ

口の中に放り込んでから醤油を飲む

https://www.youtube.com/watch?v=gtomAgbE4RM

知ってる
玉子から食べるんだろ？

>>275
昔の痛は玉は最後だったと思うよ

>>275
玉子は大事だからな
急に受けて慌ててスクランブル出すようなとこは色々やばい

マヨネーズかける

今、玉を店で焼いてる所は稀少

ストロンチウム寿司なんて気軽に食べにいけなくなっちゃった
ハイハイ放射脳放射脳

>>1
逆さにした時点でネタが剥がれ落ちないのか？（´・ω・`）？

寿司を斜めにして口に入れるのが通。

そりゃ軍艦なら落ちるかもしれんが

分解して超小型刺身定食にして食うのが通だという噂を聞いたような気がする。

寿司寿司うるさいな！
食べたくなってきたじゃないか！！！

職人に対して喧嘩越し

>>271
回転寿司にすら行った事ない…(´・ω・`)
お地蔵さんのとか、寛永通宝のパックがせいぜい…

こんな店の寿司より、スーパーのパックの寿司の方が、よっぽど美味いぜ
確かに、ネタは最高、シャリも最高。だがオヤジ、肝心のお前の腕が最低だ

二つずつ食って水で流し込むんだろ

>>287
ローソンの398円鮨はわるくないぞ

引き戸をカラカラ開けた時に
店に染み込んだ酢の匂いがする
あの瞬間が好きだ

醤油に浸したガリをのっけて食え
昔漫画で見た

>>275
まずかったら玉子だけで店出るのか？関西でも気合要る行為だぞそれは

カウンターを思いっきり叩いて浮いたところを食うんだろ

あと電子レンジであっためると旨いぞ

このスレ読んで、なるほどと感じたり、何言ってるんだこの馬鹿はと思ったりする。
自分が日本に所属しているという事実を改めて実感する。
なんせ寿司つったらご馳走だからな。
大事に食べたいんだよ。大事に食べたいと思ったらそりゃ食べ方も色々考えるさ。

手で喰わなきゃひっくり返してネタに醤油つけて食べられないだろ
箸で大人しく食べてる奴はシャリに醤油ぺたぺたつけて美味しいの？ｗ

ってのが至極正論だと思うんだが、そうか痛い奴なのか？

>>50
正解なわけねーだろ！
ガリは食いもんであって刷毛じゃねーから！

シャリに味ついてるからしょうゆなんて正直いらないよね。刺身じゃないんだからさっ

煮切りをつけて出すような寿司屋に毎度行ってるような奴っているの？

>>298
うっせーよハゲハゲ

>>297
箸でも出来るぞお前はどんだけ不器用なんだ

ねたにしょうゆをつけてシャリにもどして食べるのがわさびがまろやかになってうまいから
自宅ではたまにそうやって食ってるが

>>299
ど根性ガエルの見すぎ

上の刺身だけを食べる、ライスはただの土台

寿司屋によってはネタに関わらず味付けしてあったりするけど、
そゆ時は初めての客だと教えてくれるし

>>303
細まきとかしょうゆつけないっしょ。ノリがあるなしはあるが

>>302
不器用極まりない俺としては是非とも実演してもらいたいものだ

寿司をツマミに、醤油を飲むんだよ。

「愛のコリーダ」に愛人のマンコに寿司をなすりつけて
塩味でたべるシーンがあったよね

無修整だから大陰唇とネタの見分けがつかなかったわｗ

寿司ってのは、ごはんを食うものだから。

ほんとうのツウは、タネをはがして、ごはんだけ食べる。

寿司痛か

新宿で新規で出来た寿司屋が半年持たずに潰れて
居抜きでラーメン屋になってたけどガラガラだったなぁ

ネタを下に向けて素手で掴んでネタを醤油にチョイ付けて食すと教わったな。
ネタケースや冷凍冷蔵庫の職人だけど老舗や有名店でも全部同じだったよ。

>>307
寿司を左に90度倒してからに箸でつまむ

銀座の久兵衛クラスの店にいくと箸使って寿司を食う奴はほとんどいない
箸はあるが刺身やその他を食べるもので
寿司そのものはちゃんとした育ちの人間であれば手で食うものだと知っている
そういう人がくる店なら寿司を逆さにして食べるなんてこともない

日本人なら今更な話だが、一体誰に向けて言ってんだ？

まさか！

>>298
じゃあパンで皿のソースを拭いて食うのも駄目なの？

周りに悟られないように口に入れるじゃダメなのかい？

寿司は手で食うもんだろ、箸を使う様な店なんぞ要らんわ！
最近美味い店が少なくて困る

Ｚ武はどうやって寿司食うの？

なんつうか寿司の食い方すら知らない奴が
寿司が日本料理だだの日本料理は素晴らしいだのいってもなあ
そのまま外国の人に間違った知識教えてくれるなよ
もっともまともな食い方すら知らない育ちがアレな連中は
あまり外国人とかかわることはなさそうだが

タモさんは「ネタに醤油つけるとネタが悪くなる！」

と言ってましたよ

>>322
醤油つけて口に入れるまでの数秒の間にネタが悪くなるのかｗ　すげーなｗ

http://twitpic.com/bc79i3

>322
ネタに醤油つけると悪くなるのは醤油
小肌をつければ小肌臭くなるし
サーモンをつければ川魚臭くなるし
シメサバなんかつけたらもう醤油をとっかえないと

>>272
それ容器に具がへばりついて、食い辛くなるだけ。
フタにへばりついてるのはこすり落とせば済む。

寿司バブルなんてもう20年も前に崩壊してるのに、
いまだに寿司が高級だと思ってる奴ってなんなの？

「ザギンのなんとかでは〜」「日本料理が〜」
とかほざいてる埼玉って、
そんなにくだらないブランドにこだわるんだったら、
まずはその前に埼玉に住んでることを恥じたほうがいいんじゃね？

東京に可愛いねーちゃんが握ってくれる寿司屋あるんだっけか？

>>320
混ぜて食う

>>8
ガリに醤油つけて　醤油を垂らす

握りずしを一口で食べると、
正直、噛んで飲み込む事に必死で味をそれほど感じないな。
デブなのに

ネタとシャリを別に食べる

回転寿司ｙスーパーの寿司は一口で食えるけど、
普通の寿司屋で出される奴は一口じゃ無理だ。
だってネタが普段食ってる安い寿司の三倍は大きいんだもの。

>>330
http://yaplog.jp/cv/ha-chu0122/img/285/01-248-248_p.jpg

普通のネタでも1貫1皿っての出してほしい
値段は半額で

>>334
こんなものがあるのかよ
でもなんかすごく不衛生だな
洗ったとしても二度と使いたくない

>>334
ワロタｗｗ
誰かの食い物にぶっ挿して中に醤油を注入するドッキリくらいしか使い道は思い浮かばんｗｗ

>>334
この発想は無かった・・

江戸時代の江戸前寿司が一貫（1個）が今でいう160円くらいだっけ
2貫が普通だから1つあたり320円
回転寿司は江戸前寿司の原点回帰してるんだよ

そもそもファストフードなんだから食い方でウダウダいうのはバブルの残骸の
オッサンか形からしか入れないヲタだけだろ

握り寿司よりちらし寿司の食べ方を教えて欲しいわ
上からワサビ醤油を垂らして食べたら「エッ？！」という顔されて困った

回転寿司レベルでも十分みんなニコニコしながら食べてるし
外国人観光客も安くて美味しくて最高とか言ってるし全く問題無いだろ。
百何十円かで鮮度・味・スピード・食品衛生・接客サービスの質を
あそこまで高めている企業努力をもっと称えるべき。

回転寿司は寿司じゃない、何万円も出して色んなとこで食ったことないやつは
寿司を語るな、なんていうのは金払うことが気持ち良くなってんのがほとんどだろ実際。

>>341
だったら本当の魚の名前で出してほしいもんだ

海鮮丼みたいなのはそれで良いだろうけど

金糸卵があるようなやつはそのままたべるだろ
http://azumazushi.ecgo.jp/page0101.html

>>342
「えんがわ」「サーモン」

……問題あるのか？
寿司寿司いうけどスーパー売りのシシャモなんか既成事実化しちゃってんじゃん

いつもお寿司屋さん（板さん？）が１個ずつお醤油塗って出してくれるよ

地元の回転寿司屋だとどこも軍艦用に一滴づつ落ちる醤油さし置いてあるけど、普通じゃないのか

握り寿司を10個と醤油、ネギ、唐辛子、生卵等を混ぜて食べるのが
susiの発祥地とも言われる韓国では通の食べ方。
手掴みで食べるのは倭人の食べ方。

>>347
アルミのボウルにいれてグチャグチャ混ぜるわけだ

回転はガキとファミリーが行くところ。

鮨屋は刺身、焼き物、煮物、握り。和食の基本。

>>349
sorewa-nai (´･ω･ヾﾉ)

江戸前寿司が和食の基本とかｗｗｗｗｗ

下りものでもないけどな

ガリを刷毛代わりして醤油を塗るんだっけか

ウミヘビ　ヒラメ風カレイ　なんかでもいいのか

寿司より刺身をおかずにご飯食ったほうが美味い

寿司屋にはマイマヨネーズを持っていく。

マグロとカツオにかけて食べてみてうまいから。

寿司屋の店主もこいつ分かっているなと、他の客と違う目で見てくる。

>>353
そのガリは食うのか？

>>11
合理的な発想
是非我が社に欲しい

>>356
捏造乙。あるいは店がバカか。
飲食店への食品の持込みは基本禁止だ

>>359
ID真っ赤にして、何をマジレスしてるんだ

うわ、コレ終戦間もないころ下町なんかにあった
立ち食い寿司屋の食べ方で下品な食べ方だぞ。

当時の寿司屋にはカウンターに醤油をつける大きな皿が置いてあったらしい。
要するに共用だから飯粒が皿に残らないようにひっくり返す必要があったと。

>>359
かの魯山人もフランスのレストランにワサビ持ち込んだ
無教養なやつは知らないだろうが

>>341
回転寿司というかシャリを握るロボットが駄目なのよ。
比較がなければそれで満足なんだろうけど、ちゃんと職人が握った寿司とは雲泥の差。

もちろんそれだけ安いのだからそれでいいと思うけどね。
どちらも知っておいていいし、好きなほうを選べばいいんだよ。

>>356
ヤクザが店を平穏に出るのを待って引いてるだけだろｗ

>>356はテレビでよくやってる「裏ワザ紹介！漁師はこうやって食べてます！」
を頭の中で勝手に変換しちゃった知恵遅れ、もしくはどっかのコピペ。

>>362
美味しいんぼ読んだやつは皆知ってるぞｗ

通はサムゲタンにつけて食う。

>>1
誰でも知ってる常識を今さら自慢げに書くなボケ。

カンピョウ巻をわさび利かして頼む
これが一番うまい

米と醤油の相性を考えると
醤油をつけるべきなのはネタではなくシャリ。
醤油が程良く染みたシャリの旨さはまさに至極。

下品なことをきれいにするのが「粋」だよね

>>371
寿司を食べながら上手に手鼻をかむとか？

ネタを剥がして醤油にどっぷり浸してから元に戻して喰う

ネタに醤油をつけて
ネタから食ったら
醤油の味しかしないじゃん
最悪だなこりゃ

ヘイ、シェフ！！　と注文を頼むのがホントの通

まず挨拶はきちんと出来るか店内が清潔に保たれているかネタは新鮮なものを使ってるかをチェック
合格したら玉とサビ巻きとアガリを注文して職人の力量を見る
食べるに値する力量を持ってると判断できてから本格的に注文をしてる

>>341>>363
握りの徳○○の大垣は職人が握ってくれるけど挙母はシャリが機械、で値段同じ
もちろん大垣の方が美味しい

キチガイは死ね今すぐにだ

寿司うまい。ネタを舌に乗せるのは常識。

違うネタの寿司を同時に食う

まぁ、元をたどれば寿司も韓国発祥だしな。

>>298
沢庵で残ったご飯粒こそがない？

>>48
あらかじめ煮切りを塗っておきましたのでそのままどうぞとか言われるんだよね
柳寿司の親方が言ってた

>>375
さすが長嶋さん！

上のネタだけ喰らう

シラネーヨ。箸で食うのは大変なんだよ？手掴みで食いたいがお手拭きが無いとムリだし・・・

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久兵衛に食べに行ったときに職人さんに食べ方教えてもらったわ。

醤油を人差し指につけて、ネタをスーッとなぞって口に運ぶ食べる。
醤油なんてべったりつけるもんじゃない。

>>58
テレビの寿司番組で三田村邦彦が板前に餌付けされてるのを思い出した
小鳥みたいだった

>>334
大昔に、なにわ小吉が漫画にしてた

>>390
想像してワロタｗ

注文は一周
箸は使わず手で
シャリじゃなくネタ側にしょうゆをつける

これで頑固親父も腰が抜ける

大阪だとしょうゆをネタにぬる「刷毛」がカウンターに置いてるって本当ですか？

>>394
それ煮切りを塗る用じゃないかな。見たことないけど

巻き寿司は中身を取り出してから別々に食うのがおれのオリジナル

>>395
調べたら特定のところではあるらしい

http://www.tikor.info/?p=5771

穴子はタレ塗ってくれるんだから、醤油も職人が塗ってくれよ

>>398
醤油塗ってくれる店あるよ

どんだけ格好つけても「サーモン下さい」とか言ってる時点でアウトなんだけどね。
好きなように食えばいいだよ。江戸時代のファーストフードなんだから。

マス寿司をホールで食う
笹の葉は全部取ると崩れるから一枚ずつはがすのがコツ
電車や飛行機の中でやればモテること間違いなし
出張の際にはお試しあれ

お湯が出るやつでインスタントの味噌汁を作る

>>401
奈良とか和歌山の紀ノ川流域で売ってる柿の葉寿司ってどう食えばいいの

関係ないけど、美味しんぼで山岡が「納豆はかき混ぜてからタレを入れるんだ」とか言ってたけど、
タレを入れてからかき混ぜても十分粘りがでるよな。だいたいタレ入れないと固くて混ぜるのが難儀するし。

>>403
葉っぱを剥いて、シャリに醤油をつけて食う。

玉子の件だけど
•寿司屋は玉に始まり玉に終わる
という言葉を勘違いして、最初と最後に玉子を食べる人が増えただけ。
玉に始まる〜発言は全盛期のオールナイトニッポンでの石橋貴明だから、
40歳前後の人はこれ刷り込まれてるのが多い。

誰かも書いてたけど、現在は一流と呼ばれる店でも実際に焼いてない事が多い。

マグロ以外のネタに醤油塗る店は他の仕事も駄目
白身系やイカは塩・すだちが好みの人もいるんだし
近所の店には軍艦用の先細醤油さしがあって便利

情弱のお前らに凄い事教えてやる
海鮮丼のネタは個別に醤油付けて食べるんだぜ！

>>406
カッパじゃん

おまえら、職人がマスクもせず消毒もしない素手で握った寿司がそんなに食いてぇか？
普通の食品関連の厨房ならマスクにラテックス、網ネットかぶって作業するんだぜ。

しかもおっさんだしな

なんだこのスレ。普通はガリに醤油つけてネタに塗るだろ
箸でもって逆さにして醤油につけるとかそんな窮屈な食い方ねーよ

>>412
おれは通じゃないけどガリで塗るのはないと思うわ
下品だし汚い

ガリでしょうゆを塗るとか斬新な発想だな
たぶんやってたら笑うけど

カッパ巻きと玉子で冷酒飲むのが好きな安上がりなオッサンになりました

いまさらどの食べ方がかっこいいとかｗ

>>410
見えない厨房より目の前で素手、マスク無しの方が安心、酢で消毒されてるしね

金持ちは寿司の食べ方まで気にしなきゃいかんのか、大変だな。
好きなように食える回転寿司で、僕は幸せです。

>>410
それ、工場だろ？

自分が食いたい方法で食えばいいんでないの

「大体ネタの味を味わう為に下に」ってそんなにネタを味わいたいなら
刺身定食でも食えば良いじゃねえか

ガリで塗る人に聞きたいんだが
その醤油でべたべたに汚したガリはどうしてんの？
刷毛としてわきに見苦しく置いてるの？
毎度ガリの醤油漬け食べるの？

>>410
職人が絆創膏巻いてるとかなら話は別だが一見でそんなのわかるし、
握ってすぐ食うんだから問題ない

>>401
あれはどこの店のがおいしいんだ？組合価格でホール１３００円均一って感じだが
数が多すぎて分らん
どっちかといったら、きっちり酢で〆上げてるやつより多少レア感がある奴が好き

かわいそうに、本当の寿司を食べたことがないんだな

なか田で修行した銀座ささ木の元大将が箸で食べるときは横に倒して食べるのが正解って言ってたからそういうことだろ
「それで職人が何か言ってきたら、ばかやろーって言ってやれ」って言ってたぞ

高い寿司は口の中でほろっとするのな
でも安くてもいっぱい食べた方がいいです

>>425
好きに食ってそれで職人に何か言われたらバカヤローでいいんじゃないのか？

韓国人は寿司を出されたら、店員にどんぶりを要求します。

そしてそこに握りずしを全て放り込み、箸でグッチャグッチャにします。
そしてちらし寿司のようにして食べるのです。

醤油とわさびをよくかき混ぜそれに刺身を浸けさらに刺身を箸で刺して穴だらけにしその穴に先ほどの醤油を浸透させご飯といっしょに喰うの最高

議題からは外れるけどさあ口が小さい女の子が大きめの鮨を加えて入らなくて困って真っ赤になってるのすげー見たくね

>>429
ねーよ

関東のスーパーでパックの寿司の盛り合わせを買うと
玉子は玉子焼きしかないけどあれなんなの

>>427
無茶する客は実在する

>>432
芝えびが入ってないからシャリを詰めようとすると裂けるんだよ

イカはシソでまいてないとイカとは認めん

>>434
大阪だとご飯の上に乗っけて、剥がれないように海苔をバンドみたいにしてまいてる

Temporarily Unavailable
The website that you're trying to reach is having technical difficulties and is currently unavailable.

We are aware of the issue and are working hard to fix it. Thank you for your patience.

>>437
しばらく待ってからリロード汁

>>2

シャリに醤油をつける人は
お刺身食べるときもご飯に醤油をかけて
刺身食べるの？

>>438
いや、この記事の元記事は2011年の8月だろって意味だよｗ

寿司喰うぐらいなら
カレー喰ったほうが美味くね？

>>442
1千円程度のカレーと
2〜3万円の鮨を一緒にするの？

>>436
みたことはある
最近、真空パックの玉を使うアホ寿司が多いなあ

>>441
CNNの元記事か。
しかし記事を削除したのなら503返すのはおかしな運用だなこれ

先に寿司を口に入れた後醤油さしから直接醤油をすする
これが痛の食し方

>>443
なにが？
材料取るのにかかった燃料費で高いだけだろ
素材の質じゃねーじゃん

>>432
それは「つまみ玉子」です、寿司屋でも普通に頼めます。

普通に見苦しくない食い方すれば問題ない。
通な食い方とか云ってる奴に聞きたいんだが、鮨の通の定義ってなんだね？
勢いで言ってるだけなら、その方が恥ずかしいぜ。

>>443
カレーより不味いのに高いとか寿司最悪だな

食べ方が汚いのはそりゃ駄目だけど、通とかじゃなくて自分の食いたいもん食うわ

>>449
寿司は元々屋台で産まれたファストフード
おにぎりの変形でしかない大衆食
気取って喰うものじゃないが、ラーメンみたいに周囲から煽てられて木に登ったんだな
「高菜食べちゃったんですか！ (*-д-)-з」みたいに店が勘違いして来てる

通って言うのは店で食べる際の礼儀作法を知ってる人って事で良い

>>449
美味く感じる食い順とかテレビでやってるぞ

>>452
江戸前寿司は江戸時代をルーツとするなら当時2貫300円程度だったらしいしな
ラーメンは競争が激しくなかっただけで、値段は30年前とそんなに変わらない
気がする（デフレを勘案すると高くなってるんだろうけど）

>>453
したい人はそういう食い方すりゃいいし、それを批判するとか言ってないじゃん
こっちが正しいとかこれは間違いとか言うのがおかしいって話

>>454
戦後に日本は米一合で八貫喰えた
二割が寿司屋の取り分てことかな

>>445
だよね〜。
これ3部に分かれてる記事なんだけど
2と3だとちゃんと削除されましたに飛ばされるんだけど1はこうなっちゃう。

梅雨いわしと本マグロの赤身が好き
あとマツカワガレイや目抜けもいいな。

ぶどうえびも良く食べる

寿司くいてえ

シャリに醤油を混ぜとけば良いんじゃ

>>454
価格が30年前と変わらないのは、ほとんどのネタを養殖や輸入物使ってるからだよ
昔ながらの天然物だけの店なら10倍以上値上げしてる

>>454
ラーメンか…
間違えました

寿司屋に行ける金がない

猛烈に寿司が食いたくなってきた

>>414
軍艦巻はガリに醤油をつけてうえからぽんぽんはたいて醤油をつける物だよね

しょうゆ付け過ぎると、あとで喉が渇いて仕方が無い
お茶飲みまくって、おなかパンパンになる

>>462
全部天然ものだとネタケースが埋まりません＞＜
で、ズルズル養殖物を使ってると思うよ

>>468
実際はそうなんだろね
旬じゃない天然物より養殖の方が美味しい物もあるし、切り身やサクの見た目で天然物か養殖物か何てわからない種類は沢山あって天然物うたってても養殖物入れてる店も有ると思う

一度取った皿はレーンに戻してはならない

そういえば魚介類の産地ロンダリングはまだ健在なんかね

鯛がわかりやすいかな
白い身に黒い血管があるのはたいてい養殖鯛だった
あとカンパチ・サーモンを置いてるとこは養殖に抵抗がないw

玉もそうだけど、養殖にも手を出して回転寿しと同じような事を
しておきながら値段は数倍じゃ早晩潰れると思ってるけど

>>471
震災後には何故か今まであまり見なかった三重県産が魚屋に並ぶようになったし

>>466
そういう流派があるのか

しらすは茨城県産がなぜかほとんど市場で見かけなくなったな

一番スマートなのは寿司そのものを横に寝せて
掴む食い方

>>414
山本ますひろがやっとったな。

お寿司食べたい
回転寿し行こうかな…

>>472
養殖は食感がざらついてる。

>>401
スチュワーデスが「抱いて」と言ってくる？

>>479
こういう奴を実際寿司屋でいじめるとおもろい

玉子は握りにしないで戴く

>>481
うむ

>>481
妄想寿司屋で？

寿司には塩だろ

>>484
基本妄想だが、昔に一緒に飯を食うと「化学調味料がー養殖がー代用食品がー」
と一々飯が不味くなる事を言うやつがいて、店とグルで色々いじめて黙らせた
ことならある

>>486
スカっとできそうなので詳しく

>>487
「お前ホントに科調とか分かるの？」って聞いたら「舌がピリピリするから一発
で分かる」というもんだから知人のお店（寿司屋じゃなくて厳密には鮮魚メインの
小料理屋なんだけど）に連れて行って簡単なダブルブラインドテストさせただけ。

面白いかったのが、特に科調に関して科調入りを本物と間違えたのがほとんど
養殖を天然と言った率も正答率よりずっと高かった

手の込んだ料理を食い慣れてないからそっちのが不自然に感じるんじゃなかろうか
という結論でその場は落ち着いた

日本人はもう回転寿司しか食ってないんだから食べ方も糞もないだろ
出されるものが機械が製造した寿司みたいなものなんだから
中国のセレブとかに教えてやればいいんだよ

>>489
機械が握ったシャリにネタをのせただけのは箸で食うのは実は難しい

>>488
へー　やっぱそんなもんなんだ
ちょっとワロタ
ありがとう

>>488
まともな板前が素人相手にそんなことするとは思えないけど

そういや、養殖の方が天然物より旨くて高い魚があった気がするけど何だったっけ？

ミスター味っ子で教わったぞ。

>>492
店を閉めたあとでやったんよ。他の面子も参加したけど面白かったよ
さすがに営業中にそんなことはしてくれないと思う

あとそいつ（板前）腕はいいが性格が悪いｗｗ

>>8
逆立ちしてたべる

醤油じゃなくて真水に漬けて食う

>>497
洗いにしてどうするんだ

なんで野菜はキレイに栽培したものがいいのに、魚は違うの？

>>499
野菜は動かないから土壌改良するだけで良いが、魚は泳ぎまわるし捕食するので
狭いところで養殖すると味が落ちるとか、そもそものその魚が美味しくなる
要素（特にエサとか）の再現が難しいってのはあると思う

シャリだけのにぎりとか？

俺も寿司食いに行こう。このスレはまさにステマ

インド人に握ってもらう

江戸時代のジャンクフードに食べ方もクソもあるかい

>>504
ジャンクフードとファーストフードを一緒にするなよ

>>504
江戸時代に屋台として発達したのは、そば、いなりずしあたりかな

寿司屋は減ったよね

>>73
すし善が最高級かなあ…
3万くらいあれば好きなモノ十分食えるんじゃ無いか

>>488
俺も飲食店の社長に明太子のブラインドテストさせられたわ
全部あててやったけど(´･ω･`)

>>493
カンパチかサーモン？

>>495
料理関係は正確や生まれ育ちが悪い奴が多いんで(´･ω･`)
舌で徹底的にやりかえさないと認められない

お寿司行ってきたおー
http://i.imgur.com/ljjpd.jpg

うなぎは天然物が高額だけど、食べ慣れた養殖物の方が美味い、天然物は固いし生の臭く感じる

>>511
おまえ手が震えてるぞ

>>512
(･∀･) ﾆﾔﾆﾔ

>>508
あんたわかってんね。
ただし、すすきの店と大通り店で値段に差があるから要注意。すすきの店は３万だと腹一杯にはならんと思う。

>>511
エクストリーム回転寿司か？

そうだ。　あとから醤油を飲めばいい。

>>511 回転寿司？

>>509
おま、それは凄すぎるだろｊｋ

>>514の福岡県が侮れないオーラ放ってんな

福岡って飯美味いよな。通りの店に適当に入っても美味いってイメージ
寿司じゃなくていいからお一人予算１，２万くらいで美味い店教えてくれよ

>>519
つっても事前に原卵がどこどこ産とか口頭で聞いてからだけど
最近はカナダやアメリカ産のタラコもあるんだwって感じ

卵の粒が潰れてるのは冷凍・解凍技術が低いロシアや半島、漂白の有無とか
化調が多いとか昆布出汁に付けてある違いみたいな感じで
分析を説明していったら5種類だったからなんとか当たった感じ。
比べれば良くわかるけど、売れているのはクドい旨味の化調もの。

>>381
レス乞食しようとして今までレスがつかなかった気分はどう？

>>521
かねふくとかかばたとかふくやとか辛太郎とかやまやを比べるのかと思ったｗ

>>520
福岡の鰻は関東とは全く別の’甘いクドいタレ’の店だけど天然が多いよ
鰻の皮がパリッとしてさっくりな中洲の吉塚うなぎか筑後の富松うなぎ
たつみ寿司は何も言わないと山葵の代わりに青唐辛子だから言えば良い
魚は新鮮だけど、旨味が少ない活かった魚が多いよ
歯ごたえは楽しめるけど。
アラを食べるなら凸版印刷近くの吉村かな。
もつ鍋・焼き鳥は天神〜上人橋の八兵衛。
予算が心もとない場合は今泉のフィッシュマン系で。
以上完全な自分の好みですw

>>523
いや、どれを仕入れたら良いか明太は辛くて分からんって社長が言うもんで、
食い物にうるさい自分に相談が来て試されたような感じ。
答えあわせの時に店長が来てびっくりしてただけで。

>>524
おー参考にしますありがとう！出張が楽しみだ

「東京でこうだから全国でもこう」って考えが東京人にはあるよな
多分「築地があるからなんでも揃う」と錯覚してるんだろうが……
福岡は瀬戸内と日本海に面してるし、いいとこ取りだな

回らないお寿司は少量で満足出来るからええね
１万ありゃもうお腹イッパイ

http://i.imgur.com/KdvKm.jpg
http://i.imgur.com/72Kx1.jpg

>>488
化学と科学も分からない人が何を偉そうに。ﾌﾝｯ。

え？
この食い方知らない奴居たの？
余程躾のなっていない家庭で育ったか、
寿司と云えば巻き寿司かチラシ寿しの貧乏家庭で育ったんだろうな。

>>335
二個で一貫なんだがな

>>530
語源調べてからやりなおし

>>339
蕎麦ツユにちょっとしか付けない蕎麦をすする江戸前の蕎麦の食い方ってのが有ってだな。

予め醤油飲んでこい

>>532
くわしく

>>529
福岡にも寿司ってあるの？

>>525
いや、魚は性や長崎が美味いと思うです
肉は周りに良い生産者がいるけど熊本産は喰えないし

東京で同じ物を食べようとすると経験上3倍払わなきゃならないとは思うけど
福岡にも「たらふくまんま」っていう東京なみの高級居酒屋もあるっす
接待にはいいのかもしれないけど。

>>535
海が有る県で寿司の無い所のが珍しくねーか？

>>536
なるほど。しかし福岡の人は近隣県よりも舌が肥えてるんじゃない？
適当に入った飲食店で外したことがないんだが、そういう経験は福岡だけだ
運が良かったのか？

>>531
語源は重さの単位

まぁ最近は一個で一貫、二個で一貫、どっちでも有りみたいだがな

>>531
昔はそうだったでしょ
女郎寿司ばかりの昨今はどうなるのと…
>>535
職人が寿司だと言うものはあるよ
それでいいじゃないかね

>>534
ツユにどっぷり蕎麦を浸さずに1/3くらい付けて一気にすする。
蕎麦自体の風味と後からツユの旨味も味わえる。
関西の薄味蕎麦ツユでは出来ない食い方だなw
関東圏のが単にツユが濃いだけだからw

>>538
海産物は豊富だし山の幸も有るからなー。
合馬のタケノコの刺身とか絶品だ。

>>538
どのへんのお店に行ったのかな？
そりゃ最低限はマズい店と言うのは無いと思うけど、
ろくに修行してないバイト感覚ばかりのお店も多いですよ
焼肉食べ放題とかもつ鍋屋とかで大変な苦痛を味わう事もあります

>>531
元々は切った2個で一貫だよ
今のおにぎりサイズの寿司を食べやすい様に2個に切り分けて提供 切られた2個で一貫

>>543
天神ー博多近辺だね
「外さない」と言っても全部メチャ美味いって意味ではなくて最低限のライン
より下に行かないイメージ。都内だと糞不味い店が一等地に普通に乱立してる
からね、勘で最低限のラインをクリアしてる店を探すのは結構苦労する

焼肉食べ放題は看板見てスルーするかなｗ一応看板とか雰囲気である程度は
選んで入ってるから

>>515
そんな高かったかな？

>>545
>都内だと糞不味い店が一等地に普通に乱立してる
ああ、分かります。
一時期東京本社の支店勤めでよく恵比寿のウェスティンに泊まったもんで。
鰻は関東のもさっぱりして柔らかいし好きですよ。
二枚くらい行けると思いますw

最近は焼肉屋も居酒屋も食べ放題が多いです。
看板は巧妙に作ってあるのがまた多くて…
味は冷食＋既成のソースからめただけ、そういう店が増えてる…
スーパーのお惣菜レベルで食べ放題って有り難みがないし消滅して欲しい。

>天神ー博多近辺だね
あ、焼肉は大東園をおすすめしときます。叙々苑は知ってるでしょうから。
間違ってもウエストなんて行かないでw
水炊きは長野か、いろは二択っす
その他にも書ききれないほどいい店はあるけど行動半径はこの辺かと。

九兵衛に行って、握れないものを握ろうという根性が気に入らんと言って出てくる

>>547
色々ありがとう！

店名忘れたけど中洲の辺りで食った水炊き美味かったね。

叙々苑は美味しいの？上野や池袋の叙々苑は糞不味い。
赤坂店はそこそこだった記憶があるけど。

>>549
いろはは中洲近い小上がりの店ですね
眼鏡の女将が名物らしいけど知らないこっちはウザかったです
味はまあ良い方なんですけど、次は長野をどうぞ

叙々苑は美味しい方ですが高いですよ。
東京とは肉質が違いますんで…
なので大東園がリーズナブルで良いと思います。

>>550
なるほど。調べてみたけど位置的にそこかも
叙々苑は知名度だけの単なるボッタクリってイメージしかないな。
店舗ごとに出す肉を変えてるんだろうね。
オススメのところはメモったから出張楽しみにしとくわ

>>551
>知名度だけの単なるボッタクリ
確かに。自分の払いでは行かないですw
リーズナブルでいい店が探せばあるので。
春吉〜西中洲はオススメです。

535 名前： しぃ(やわらか銀行)[] 投稿日：2012/11/18(日) 23:25:58.39 ID:4VhQXmxk0
>>529
福岡にも寿司ってあるの？

こういうバカはなかなかお目にかかれないなぁｗ

まずそのまま口に入れて後から醤油なめろ

福岡というか九州って魚は美味そうだけど、寿司が美味そうってイメージはないな。
他に美味いもんいくらでもあるし、福岡行って寿司食いてえとは思わんな。

普「通」

何もつけないで食う

お前ら、ここに書いてある寿司とか蕎麦の食べ方
つかネットの情報を鵜呑みにしないほうがいいぞ。
リアルと違ってネットは馬鹿が発言権持ってるからなｗ

スーパーで買った198円のおしんこ巻がことのほか美味かった

>>555
太刀魚、カワハギ、間八、クエ(アラ)、鱧を馬刺なんかの九州ネタの鮨を食いねえ

鱧を馬刺失礼
鱧の握り、馬刺の握りな

あと九州北部は鯵、鰯、鰤の握りうまいど

馬刺しが食べたいです(´；ω；｀)

光りものが好き

だいぶ昔だけど落語家が土産の折詰め寿司は一晩冷蔵庫にいれ
翌朝鍋に全部ぶち込んで雑炊にして食うと言ってた
ネタからは出汁が出て酢飯の酢は煮込むと飛んじゃうから平気って理屈は合う
やってみたらクッソ不味くてびっくりした

ケツから食う(＾ω＾)

好きなように食えばいいんだよ
偉い人はそれがわかっていない

[ ：：━◎]ﾉ　ソースに２度付けする．

俺寿司ネタをひっぺがえして一回醤油に浸けて
またしゃりに乗っけてから食ってる

汚くならないように美味しく食べればいいんだよ
よく行くところは突きだしとして玉子を焼いてくれるが
あれはありがたい
締めは巻物がお勧めだな

回転寿司で通ぶったって誰も誉めてはくれまいに

タッチパネルに指で押すだけなのがいい

イカとかにガリのせて食べてるわぁ

クチャクチャと音を立てながら食べると、空気と混ざり合って美味しくなる。

ガリは皿に山盛り乗っけてる
ガリも醤油に浸けてる

近所のスーパーの塩レモン寿司はいつも半額になるまで売れ残ってる

帰宅途中、持ち帰り寿司が半額だったから
690円のパックを4つ買って食って便所で吐いたった。

うまかった

寿司はファーストフードなんだから、好きに食えばいいんだ。

好きに食ってたら諭吉さんが飛んでったぞどうしてくれる

>>578
しかし、日本食には自由な食べ方等無いんだな、これが

ネタだけ喰ってシャリは残す
これが通の食べ方

文句言われたら
こっちの方がたくさん食べてもらえるだろ
と言い返そう

>>581
それは小学校入学前に治るのが普通

http://i.imgur.com/EimHp.jpg
http://i.imgur.com/3yXKn.jpg