魚の臭みを取るには

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1 ： ツシマヤマネコ(新疆ウイグル自治区)：

魚の臭みを取るには




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　魚の臭みを取るには、茶汁（冷やしたお茶）に漬けてから調理するとよい。



朝鮮日報／朝鮮日報日本語版

http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2012/11/08/2012110800335.html
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2 ： パンパスネコ(鹿児島県)：2012/11/08(木) 07:27:12.66 ID:Kce6H9fB0
スガシカオ
3 ： ソマリ(dion軍)：2012/11/08(木) 07:27:20.60 ID:Utcb7/iTT
ウンコ
4 ： トラ(チベット自治区)：2012/11/08(木) 07:28:00.01 ID:z4CrNbz10
韓茶でいいの？
5 ： オシキャット(東京都)：2012/11/08(木) 07:28:35.44 ID:9hRVsMBo0
ジャスミンティーにつけとくといい香りになりそう
6 ： ノルウェージャンフォレストキャット (兵庫県)：2012/11/08(木) 07:28:39.45 ID:fbJ5UfL10
韓国の魚とかメッチャ臭そうだもんな。
7 ： ラ・パーマ(北海道)：2012/11/08(木) 07:30:25.76 ID:VXCB/7Ha0
湯引きだろ
8 ： アジアゴールデンキャット(埼玉県)：2012/11/08(木) 07:33:08.94 ID:LyAlGMX80
いいにおい
9 ： アフリカゴールデンキャット(東日本)：2012/11/08(木) 07:33:25.01 ID:KHaxvEx+0
ファブリーズ
10 ： コーニッシュレック(宮崎県)：2012/11/08(木) 07:34:08.67 ID:/XkAXw+i0
キムコ入れる
11 ： シャルトリュー(福島県)：2012/11/08(木) 07:34:55.93 ID:DVnNB0oI0
魚の臭みは取れても韓国特有の臭さは取れない
12 ： マーゲイ(空)：2012/11/08(木) 07:34:56.91 ID:bc4lsDaC0
またてめえか！＋の記者がナメてんのか！
13 ： エキゾチックショートヘア(大阪府)：2012/11/08(木) 07:35:09.69 ID:eAfuypST0
トイレの消臭力で魚とチョンの臭いを同時に消そう！
一石二鳥だね！
14 ： スナネコ(禿)：2012/11/08(木) 07:36:17.75 ID:o2Q0FHNbi
お茶の中で泳がせておくのがプロ
15 ： カナダオオヤマネコ(九州地方)：2012/11/08(木) 07:37:17.04 ID:dOJKINy9O
これはガチで酢か塩
16 ： キジトラ(神奈川県)：2012/11/08(木) 07:40:33.22 ID:VsZ7vKMC0
冷凍のシーフードミックス解凍してパスタとかカレー作ったら
凄い生臭くなっちゃったんだけどあれどうしたら良いのかな
17 ： シンガプーラ(公衆)：2012/11/08(木) 07:41:11.73 ID:iurb1f970 BE:734268233-2BP(800)

これは流石にマヨネーズだわ
18 ： 縞三毛(やわらか銀行)：2012/11/08(木) 07:41:48.36 ID:q8BZuofK0
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19 ： アジアゴールデンキャット(関東・甲信越)：2012/11/08(木) 07:44:31.82 ID:a90+w4/90
スガシカオに捌かせるとよい
20 ： オシキャット(東京都)：2012/11/08(木) 07:46:14.99 ID:9hRVsMBo0
>>16
一度シーフードミックスを下茹でするといいよ
21 ： カナダオオヤマネコ(九州地方)：2012/11/08(木) 07:46:19.79 ID:dOJKINy9O
>>16
流水解凍して日本酒と塩でもみこみ洗い
それでも気になるなら、ショウガやニンニクで炒める
22 ： アジアゴールデンキャット(東京都)：2012/11/08(木) 07:46:31.86 ID:zpk9RARL0
とうもろこし茶以外にうまいから困る
でも韓国は茶栽培するほど裕福じゃなかったから代わりにこんなの飲んでたんだろうな
23 ： シンガプーラ(東京都)：2012/11/08(木) 07:48:26.99 ID:dJ/vW2QP0
嗅覚があったとは驚きだ
24 ： スペインオオヤマネコ(関東・甲信越)：2012/11/08(木) 07:51:13.36 ID:/RRpdIHIO
連中なら川魚だろ。ハヤを食う際の匂い消しには山椒。
25 ： シンガプーラ(東京都)：2012/11/08(木) 07:52:41.51 ID:dJ/vW2QP0
>>22
気候的に茶の栽培は無理なんじゃなかったっけ？
なのに茶道の起源を主張していると
26 ： ジャガランディ(四国地方)：2012/11/08(木) 07:55:59.78 ID:B2xL9ixm0
酢か塩か
27 ： キジトラ(神奈川県)：2012/11/08(木) 08:09:40.89 ID:VsZ7vKMC0
>>20,21
試してみるわ
あんまり洗ったり茹でたりしちゃうと旨味とか抜けて駄目になるんじゃないかと思ってたけど
そんなこと言ってられないくらい生臭かったししょうがないね
28 ： ロシアンブルー(庭)：2012/11/08(木) 08:25:19.68 ID:fDLO5fYWP BE:3947544386-2BP(1)

鏡の垢をとる方法やってみたがそれほどでもなかったお
29 ： アビシニアン(東日本)：2012/11/08(木) 08:28:17.23 ID:ufnTWNc20
クレイジーソルト振りまくれ
30 ： ジャガー(愛知県)：2012/11/08(木) 08:40:03.71 ID:c6pc+NFI0
湯引きか塩で水出し後に軽く洗って水気を切って日本酒かクッキングワインだろ
31 ： カラカル(チベット自治区)：2012/11/08(木) 08:40:57.32 ID:83UfZIvnP
すかしお
32 ： デボンレックス(鳥取県)：2012/11/08(木) 08:42:48.23 ID:SlvNLZ1z0
牛乳に漬ける
33 ： アビシニアン(京都府)：2012/11/08(木) 08:45:38.75 ID:6/+yTn9q0
とうがらしに漬けるんじゃねーの？
34 ： アジアゴールデンキャット(九州地方)：2012/11/08(木) 08:47:25.63 ID:w7xDtQrW0
塩
35 ： 三毛(大阪府)：2012/11/08(木) 08:52:47.97 ID:OacKa99Q0
どうせ辛くて臭いものと一緒に食べるんだから魚の臭みなんか気にならないだろ
と思ったけど試しに酢に漬けてみたら臭みが消えた流石酢だな
36 ： スペインオオヤマネコ(東京都)：2012/11/08(木) 08:52:50.91 ID:HPZ/PLoL0
これこそ酢か塩なのにおまえらがいつも笑うせいで…
37 ： ベンガル(WiMAX)：2012/11/08(木) 09:09:51.47 ID:BCTkysEr0
アルコールじゃね
38 ： ジャングルキャット(岡山県)：2012/11/08(木) 09:29:21.11 ID:QPJ+4mcc0
日本人は臭みのあるような古い魚は使いませんので。
生臭い魚を食ってるやつなんて、都会まで遠路運ばれて腐り始めたようなのを買ってる奴らだけ。
39 ： ロシアンブルー(茸)：2012/11/08(木) 10:28:45.76 ID:AU0r2zWXP
>>27
油通しすりゃだいたいなんでも食えるようなるよ
40 ： クロアシネコ(兵庫県)：2012/11/08(木) 10:36:08.54 ID:qEqJ2qAS0
口臭を防ぐにはどうすればいいの(´；ω；｀)
41 ： カラカル(神奈川県)：2012/11/08(木) 10:36:48.60 ID:Cgr71xZ5P
>>40
酢か塩でうがいをする
42 ： マーゲイ(東京都)：2012/11/08(木) 10:40:16.45 ID:P/ZiC5CU0
中華料理の下味つけると結構消せるよ。水で解凍→水をよく切る→下味に1時間以上漬け込む。
下味は塩、塩、酒、片栗粉、重曹、卵白（卵一個の卵白の1/4程度の少量）、ごま油など香りのある油を料理に合わせて使う。
これでモミモミした後に冷蔵庫で寝かせる。水気をよく切ってあれば冷蔵庫で3日くらいは持つ。
43 ： ロシアンブルー(茸)：2012/11/08(木) 10:54:49.63 ID:8suVlM1rP
>>41
じゃあトベラ女はどうしたらいいか教えて
44 ： ソマリ(東京都)：2012/11/08(木) 11:17:52.03 ID:2TyNa3K+0
チャジル
45 ： スノーシュー(内モンゴル自治区)：2012/11/08(木) 11:23:52.34 ID:P34a6kF2O
>>40
舌も洗え
46 ： ラグドール(新疆ウイグル自治区)：2012/11/08(木) 12:04:48.75 ID:YGGnGnMY0
>>40
虫歯や歯周病があったら治して。歯並び悪いなら歯磨きを丁寧に。
差し歯がおおいならクラウンとの継ぎ目にどうしても雑菌わきやすくなっちゃうから
歯磨きは時間をとって落ち着いて集中するように、強くてこすりすぎないように。
胃腸からなら体調に気を使って下さい。
47 ： ラグドール(新疆ウイグル自治区)：2012/11/08(木) 12:05:31.75 ID:YGGnGnMY0
×強くて
○強く
48 ： ハイイロネコ(大阪府)：2012/11/08(木) 12:56:11.65 ID:T0t2Rjtp0
これは酢か塩
49 ： シンガプーラ(西日本)：2012/11/08(木) 13:54:50.40 ID:R85QcEusO
>>16
水に漬けて解凍したら軽く水を切って塩ちょっととと片栗粉を気持ち多めにまぶして揉んでその後水洗いする
これで冷凍中に腐った汁が落ちる
50 ： ライオン(京都府)：2012/11/08(木) 13:56:45.13 ID:Ylqrjop/0
>>15
どっちも使うのは、いかんのか？
51 ： ボンベイ(三重県)：2012/11/08(木) 13:58:38.98 ID:oG9ehqWV0
消臭力
52 ： アメリカンカール(チベット自治区)：2012/11/08(木) 14:00:07.91 ID:e0PjMzi00
朝鮮人は、魚臭いのよりキムチ臭いのをなんとかしてってば
53 ： サバトラ(京都府)：2012/11/08(木) 14:00:08.86 ID:3GWEkvqr0
[ ：：━◎]ﾉ　熱湯にくぐらせる．
54 ： マレーヤマネコ(福岡県)：2012/11/08(木) 14:00:39.01 ID:xiY1WSJ10
チョンの臭みは公害
55 ： ピューマ(東京都)：2012/11/08(木) 14:01:13.76 ID:oQdDJu6I0
魚に触れる機会が多い釣りでは、
生臭い手を洗うのにお茶を使うのは結構有名。
でも、もったいないし、臭くなるのが当たり前だからみんなやらないｗ

銀の薄い卵型の金属は効くらしいよ
56 ： ロシアンブルー(茸)：2012/11/08(木) 14:01:38.05 ID:YlcScnPQP
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57 ： オセロット(栃木県)：2012/11/08(木) 14:01:38.79 ID:zCqNIHOh0
>>50
それを口にしたら...
戦争だろうがっ......！
58 ： トラ(東京都)：
カレー粉最強