サンショウが大ブーム！　テレビ効果で売り上げ10倍！

http://www.sankeibiz.jp/macro/news/121107/mca1211071123013-n1.htm
http://www.sankeibiz.jp/macro/news/121107/mca1211071123013-n2.htm

■「いろんな使い方わかってもらえたら」
生産量日本一を誇る(和歌山県)有田川町のサンショウが大人気だ。
ＮＨＫの情報番組「ためしてガッテン」で取り上げられた１０月以降、注文が殺到し、
販売量は例年の１０倍に。ＪＡの加工所では生産が追いつかない事態となり、消費の
伸び悩みに頭を痛めていた関係者がうれしい悲鳴を上げている。

番組は「世界が驚く万能調味料」と題して１０月１０日に放送された。
サンショウが近年、ドレッシングやデザートなど幅広い用途で注目されていることや、
舌への刺激に味覚増進効果があり、使用することで料理の味付けで減塩できることなどが
取り上げられた。
番組内で有田川町清水地区が産地として取り上げられると、翌日からＪＡありだに
全国から注文が殺到。加工が追いつかず、１０月は例年の１０倍の販売量となった。
東京・有楽町の県のアンテナショップ「わかやま喜集館」でも、放送直後の１週間だけで
９月の８倍の売り上げがあったという。

ＪＡありだ清水営農センターによると、有田川町は全国のサンショウ生産の半分程度を
占める。主に香辛料や漢方薬の原料としてメーカーに卸してきたが、高齢のみかん農家
などが軽くて収穫が楽なサンショウの栽培に転向するケースが多く、近年は生産が
過剰気味となっていた。
同センターの福本直也さん（４３）は
「一過性のブームで終わらず、いろんな使い方があることをわかってもらえたら」と
話す。

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瓶で買うと余ってしょうがない

育つとオオサンショウウオになるわけやね

やめろよ
料亭とかめっちゃ迷惑すんだぞ

サンショウウオが何で？と思ったら山椒か

山椒ダイエット

見てたけどどう使えばいいのか忘れた

横浜のクイーンズの下の山椒の利いたマーボー豆腐屋がよかったな
死ぬほど山椒利いてて毎回涙目になって食うけど癖になる

ＮＨＫのステマかよ

昔から山椒は世界一うまい香辛料だと思ってた

痩せたはｗ

山椒と香辛料

やはりサンショウウオスレか

サンショウウオを干して磨り潰しただけなのに美味いの？

うちの裏山で作ってるけど食えるようにするまでがかなり大変なんだぞ
手で一房ずつもぎ取ってそっからまた葉っぱや小枝と実をより分けてかなきゃなんない

ちと高い

山椒のおかげで身長が伸びました

よいよね

実家に山椒の木があるから生のはっぱ時々つこてる

山椒の一番うまくない食べ方は鰻の蒲焼にかけること。

ガッテンみた翌日にスーパー行ったら
サンショほとんど無くなってた。

３年前に山で引っこ抜いてきた山椒がすくすくと
庭で育っているんだがイマイチ使い道が少なくてな･･･

京都で、カツ丼とかに普通にかけて食べるのを見てびっくりした学生時代。

見てたけど青いうちに使わないとダメとか結構シビア

すりこぎ棒なら持ってる

>>20
味覚障害

中華料理だとたいてい使ってるな

食べるラー油とは何だったのか

またバカ主婦どもが
こういう老スイーツは日本の癌だな

小粒でもぴりりと辛い

さんしょうでも変換できるが普通はさんしょだろう
さんしょうなんて言われてもわかんねえよｗｗｗ

山椒の実の醤油漬け美味すぎワロタ

>>22
生の青魚に酢味噌をかけて食べるときに
山椒のはっぱを酢味噌にみじん切りにしていれるとよいかも

まあ好き嫌いありますな(´･ω･`)

山椒魚かとw

巻きタバコの葉にサンショウ混ぜて吸ってみるか

サンショウウオじゃないのかよ
近所で安いからオクで転売しようと思ったのに

山椒のルーツは大韓民国だからね

オオサンショウウオってリアルで見るとホントにデカイのな

ガーコンの川柳川柳か!

テレビに振り回されるバカがまだいるんだな

すぐに酸化して使いづらいんだわ。中国サンショウも同じなんかなあ
麻婆豆腐で、あの味もいいかなと思い出した。

山椒は大韓民国からきたよ

ガッテンだから俺も即効で買いにいったはw

番組でやってたとうり、ビンの粉だと効果薄いんだよな

次は陳皮でも流行らすのかね？

京都の七味が山椒が多い

で、増産するとピタッと注文止まるんだよな

ス〜テマス〜テマつけまつげ〜♪

>>42
日本で作られた物なら安心だな

天然記念物のアレか

麻婆豆腐には花椒が無いと始まらない

特に脂っこい料理に粉山椒は最高。
焼き鳥、特にバラ串に使うとヤミツキになるレベル。

七味唐辛子の代わりにも使ってる。

井伏鱒二ブームか

スタジオのお嬢さん方

におい苦手で口に入れたことない

>>33
サークルKサンクス！

山椒魚に出てくる蛙の最後のひと言が疑問

THE B層

テレビってすごいんだな

山葵魚

アゲハ蝶の幼虫飼うぐらいしか用途がおもいつかない

いいから
ブルーベリーを摂取しても目が良くなると限りません
を報道しろよ

サンショウウオかと思ったら、香料の方か
つかテレビでなんかやってたのかよ、本物の山椒食ってみたくて粒山椒買おうかな
でもミルはどうしようかなとか考えてたところや
うっかり買わなくて良かった、オレがテレビに感化されてると思われるとこやった

四川料理の山椒聴きまくってる感じの麻婆豆腐とか最高だな

>>61
眼が良くなる訳ねぇやん、目が疲れた時にちょっとは効果あるかな？程度で
若さ生活に騙されるアホには何言っても無駄やけども

山椒うめえよ

うな重に山椒振ると猫に頭突っ込まれる

うれしい悲鳴を上げている
↑
SMクラブで聞かれるみたいな奴？

花椒と山椒はどう違うのか

また女どもがテレビに踊らされてんのかw

カモナン蕎麦にアホほどぶっこんで食うのがオレブーム

山椒は思ったよりうまくない
むしろまずい

>>67
普通の人は毎晩聞いてるはずだけど？

山椒の佃煮で飯腹一杯たべたい

>>71
山椒は味じゃねーし

>>66
なんで

売り上げってそこらへんに生えてるじゃん
アゲハチョウの幼虫と一緒に

>>75
またたびと同じ成分が含まれているらしい

>>75
またたび並みに猫にとって気持ちいい物みたい

へええ

ありがとう　朝倉山椒

短小は小粒でピリリと臭い

ゴキブリ団塊を騙すのは楽勝だな

ありがとうを英語で言うと？

サンクス

今度はこれを売り出すのか、ブーム作るのも大変だなーｗ

まあ小野文惠も結婚したしな

天丼には山椒が一番
いもやで山椒の竹筒振りまくったわ

>>19
うらやましいな

山椒めっちゃ使った麻婆豆腐食いたくなってきた

木の芽類はけっこうなセシウム率で、まじで困ってるわ
今までは葉も、実山椒も庭のを使ってたんだが、、、
今はホールの乾燥山椒をガリガリしてるけど、ホールのものなんて中国産しかねえぞ
しかもまずい、、、

花椒たっぷり入れなはれ

でもお前らセシウムガーとかいつも言ってるじゃん

>>92
身の回りのものは、いちいち検査に出してるんだけどな
山椒は葉にしても実にしても、１ｋｇの検体を準備するのは至難の業で
他の山椒のデータを参考にするしかないし、それを見るとだいたい危険なのは分るわ

サーロインステーキの隠し味だよ？

山椒っていうとウナギと麻婆のイメージなんだが
他になにか合う料理ってある？

>>93
大変だね。
親戚が福島市内に住んでるけど、自家栽培の野菜を毎回検査しなきゃならないのが
本当に面倒くさくて嫌になる、て言ってた。
今のところ全て不検出みたいだけど。
たまに野菜送って貰って食べてるよ。
毎回証明書付きで送ってくれるｗ
信頼してるから要らないんだけどねｗ
辛いよね。

http://i.imgur.com/VxZyE.jpg

>>95
鴨南蛮

>>74
番組では山椒はカプサイシンの辛さと違って、痛覚を経由せず
食感を知覚する神経を通って直接味覚中枢を叩いてる（らしい）というようなことを言ってたね

>>95
合う料理というより、山椒が味覚神経？をフル稼働させるので今まで食べてたものがさらに美味しく感じられる（＝味を濃く感じたり今まで意識できなかった味まで感知できる）様になるという話だった気がする
（逆に言えば、嫌いな味の食べ物は、よりマズく感じるということでもあるけど…）

>>95
おろしハンバーグ、焼肉、トンカツソースにアレンジ

うーん・・ウナギ以外はいらない

山椒好きの俺損じゃねぇか
まぁブームが去る期間程度のストックはあるが

山椒も好きだけどマイブームは柚子胡椒
白身の魚とも合うし
魚をいれた味噌汁にも合う

山椒太夫
小梅太夫

すき家の豚蒲焼き丼の粒山椒が美味しい

合法ハーブで口を麻痺させてどうするる。

山椒のおかげで宝くじ一等当選、モデルの彼女が出来ました

庭に3本生えてるからそれほど困らんな

みんなテレビ見てんじゃん。

肉に合うよな。牛丼とか親子丼とか

ああうなぎくいてえなあ

山椒大夫

>>111
まだ、国産(中)で千円位するな

七味唐辛子に入ってるよね
振り掛けて山椒の実があると当たりな気分でラッキーー！！！

山椒はキノコ同様放射能で汚染されやすい食材

わざわざ反日NHKで取り上げるって事はそういう事だ

中国四川の料理は、
山椒を使ったマーラー

かなり自分にはきついよ。

>>116
四川は山椒というか、花椒よりも、なんか漢方薬みたいな苦いの無駄に効かせてるのがあるよな
アレなんなんだ？

>>117
八角？

>>114

おれにとっては大ハズレだわ。
実のままだと砂利と変わらん。
ちゃんと粉末にしていれて欲しいわ。

>>114
七味唐辛子に入ってる実
それ山椒の実じゃなくケシの実だろ

発芽したら当たりな気分でラッキーー　

>>118
発覚なんかな？　アレいらんわw

>>119
>>120
おい、そこのハゲども、麻の実やろ、どう考えても

なんでサンショウウオだと思ったんだろ俺
もう寝るわ

うまい七味はマジで最高
味噌汁にも最適

うなぎの蒲焼に粉山椒を降るとカブトムシの匂いがして嫌い

山椒の木ってある日突然枯れるイメージがある。

>>123
オレも一時はまってたけど、クソ高いわ
30gで1200円くらいするやろ
確かに旨いんで、なんにでも掛けてたわ、そしたら速攻で無くなったw

あと関係ないけど、ケシの実はあんぱんのゴマな

あの放送見た直後にアマゾンで10万円分買っておいた

塩麹はもう終ったかい

>>63
むせるんで苦手
旨いんだけどさ

いつもの作戦ｗ

鼻から吸い込むとぶっとぶぜ