【動画あり】ラーメン中村屋の麺の湯切りが凄いと話題に　その名も「天空落とし」

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1 ： ヨーロッパヤマネコ(愛知県)：

ラーメン中村屋 天空落とし 三連発
http://www.youtube.com/watch?v=QF8xFKThTk4


東京ラーメンショー2012が10月26日〜開催！北海道から沖縄まで40のご当地ラーメンが登場
http://news.mynavi.jp/news/2012/10/23/045/
2 ： ツシマヤマネコ(神奈川県)：2012/10/24(水) 10:18:37.30 ID:c2CaLpkb0
死ね
3 ： ハバナブラウン(西日本)：2012/10/24(水) 10:19:51.00 ID:OZTuUHnDP
お腹に？x2613;って書いてあるじゃん失敗してるよこれ
4 ： サバトラ(静岡県)：2012/10/24(水) 10:20:01.61 ID:2DRq5Tnt0
毎回思うのはこのロンTのダサさと店長の寝癖
5 ： ウンピョウ(東京都)：2012/10/24(水) 10:20:05.32 ID:3e65IZW80
まだいたのか
6 ： パンパスネコ(東京都)：2012/10/24(水) 10:20:29.58 ID:1R1nPowm0
らーめんで一番大事なのは湯きりか?
7 ： アフリカゴールデンキャット(チベット自治区)：2012/10/24(水) 10:20:32.55 ID:goQQpTOG0
今更？
8 ： ラグドール(庭)：2012/10/24(水) 10:20:34.25 ID:v4beWLQgP
テレビ出過ぎで見飽きた感すらある
9 ： ツシマヤマネコ(東京都)：2012/10/24(水) 10:21:06.44 ID:u1LyxbkP0
かっこよさと湯切り効率のトレードオフだな
10 ： ハバナブラウン(東京都)：2012/10/24(水) 10:21:30.54 ID:ERZVSriM0
何年前の動画でスレ立ててんだよクソゴミ
11 ： 猫又(チベット自治区)：2012/10/24(水) 10:21:41.38 ID:e2uI/0Gq0
麺を持ち上げてるとき、右手の箸でなに刺してんの？
12 ： ぬこ(九州地方)：2012/10/24(水) 10:22:18.61 ID:yKxt0hF8O
ふー・・・・天く・・・・・・？(--;
13 ： ライオン(神奈川県)：2012/10/24(水) 10:22:41.78 ID:0gulwA5m0
平ザルの方が美味くなるとあれほど
14 ： ペルシャ(東日本)：2012/10/24(水) 10:22:42.25 ID:vLV7+yVR0
幼児がちょっとなにかを上手にやったとき、誉めすぎるとこんなになっちゃうよね
前のほうが上手だったのに妙な自意識が働いて滑稽になる
15 ： バーミーズ(千葉県)：2012/10/24(水) 10:23:30.78 ID:dIB0ABuY0
指摘されてるけど帽子か手ぬぐいしろよマジで
そら低評価になるわ
16 ： ベンガル(青森県)：2012/10/24(水) 10:23:39.03 ID:IOHXKxJG0
湯切りに使ってるあの麺茹でる入れ物使ってる店はダメだ
デッカイ鍋で麺を自由に泳がせてやれよ
17 ： メインクーン(東京都)：2012/10/24(水) 10:24:08.53 ID:w3M0Nqg60
髪の毛入ってそう
18 ： バーミーズ(dion軍)：2012/10/24(水) 10:24:40.88 ID:ODjeOZ9t0
なつかしすぎる
19 ： チーター(埼玉県)：2012/10/24(水) 10:24:45.27 ID:6mUXnEhw0
天空とか代々木ゼミナールかよ、死ねカス
20 ： 黒(関東・甲信越)：2012/10/24(水) 10:24:48.64 ID:Szt/MpIpO
客も飽きるけどやってる本人が一番飽きるだろｗ

「こんな意味のないことなに必死になってやってんだろ俺・・・」

てな具合にｗ
21 ： アフリカゴールデンキャット(滋賀県)：2012/10/24(水) 10:26:30.93 ID:18/xUaeU0
ダシで茹でれば湯切りに気使わなくていいのにといつも思う
22 ： ピクシーボブ(千葉県)：2012/10/24(水) 10:28:41.87 ID:ANw8R4+80
なんでいまさら？

すげえ昔からやってるし
ＣＭにもなってるじゃんｗ
23 ： アビシニアン(福岡県)：2012/10/24(水) 10:30:30.46 ID:FgMxh2z40
埃舞うからやめとけよ
24 ： ジャングルキャット(石川県)：2012/10/24(水) 10:30:46.40 ID:jcgFOxzu0
もうザル持ってジャイアントスイングしろよ
25 ： ヨーロッパヤマネコ(愛知県)：2012/10/24(水) 10:31:07.18 ID:JMA/MW0D0
関連動画に牙突があるのが笑えるｗ
26 ： ハバナブラウン(WiMAX)：2012/10/24(水) 10:32:39.19 ID:SJp+IQmuP
たかがジャンクフードでどんだけ帽子気にしてんだよｗ
27 ： ハバナブラウン(WiMAX)：2012/10/24(水) 10:33:27.99 ID:SJp+IQmuP
>>25
俺もそこ気になったｗ
28 ： イエネコ(栃木県)：2012/10/24(水) 10:33:35.83 ID:vav+FQVC0
普通に湯切りしたほうが早いし湯も切れるよね
29 ： シンガプーラ(宮城県)：2012/10/24(水) 10:34:26.32 ID:3QrKatIK0
くだらなすぎワロタ
30 ： マーブルキャット(茨城県)：2012/10/24(水) 10:35:55.70 ID:crJKbtr40
ゆで汁には小麦のうまみがいっぱいだから湯切りし過ぎてもおいしくない
31 ： アジアゴールデンキャット(埼玉県)：2012/10/24(水) 10:36:27.74 ID:e7bPsyo40
フーーーかっけー
32 ： スノーシュー(東京都)：2012/10/24(水) 10:36:51.95 ID:5vQ+0dhs0
　从*･ ｡.･）v ＜稲妻落とし

サインはV　
33 ： スフィンクス(神奈川県)：2012/10/24(水) 10:36:59.90 ID:0Qe4CVXo0
髪の毛が気になる
34 ： ジャガーネコ(広島県)：2012/10/24(水) 10:37:38.03 ID:Jp2i5qky0
>>21
そのダシ捨てるの？
35 ： サビイロネコ(北海道)：2012/10/24(水) 10:37:57.24 ID:TIh21tho0
そんなにやらなくても味は変わらなだろ
むしろ麺が傷むような
36 ： シンガプーラ(三重県)：2012/10/24(水) 10:38:37.01 ID:yG2DXt5W0
ガチンコラーメン道とかナニワ金融道とかで平ザルの方が扱いが難しいけど湯がよく切れるって言ってた
37 ： 斑(岐阜県)：2012/10/24(水) 10:38:39.68 ID:TBo49mT10
中村君歳食ったなあ
38 ： ジャガーネコ(広島県)：2012/10/24(水) 10:38:57.41 ID:Jp2i5qky0
>>30
インスタント麺も茹で汁とは別にスープを作るとスッキリしすぎてて物足りないんだよな。
39 ： 黒(東京都)：2012/10/24(水) 10:39:37.17 ID:7vP2OdK10
ここは高いけど珍しく納得の一杯だったな。
スープも麺もチャーシューもハイレベル。
だが1000円越えだったな、たしか。
40 ： ロシアンブルー(岩手県)：2012/10/24(水) 10:40:19.08 ID:S24dhN1B0
田舎者の俺にうわっと思わせるほどかっこわるいなあ
41 ： 黒(東京都)：2012/10/24(水) 10:41:11.44 ID:7vP2OdK10
>38
袋麺は揚げてあるから、コクになってるよね。
ノンフライだと個人的に茹でこぼしたのが美味い場合もあるわ。
42 ： マンクス(秋田県)：2012/10/24(水) 10:42:54.68 ID:B8YU4xT70
なんか可哀想になってくるよねこういうの
43 ： シンガプーラ(神奈川県)：2012/10/24(水) 10:43:01.06 ID:a9g5yaLf0
なんかパフォーマンス的なことやってウケ狙ったら案外ウケちゃって
今更引っ込みつかなくなった感じだろ
44 ： シンガプーラ(大阪府)：2012/10/24(水) 10:44:46.23 ID:3jHV+84c0
池沼みたいに見える
45 ： コドコド(長屋)：2012/10/24(水) 10:45:44.79 ID:Jpkj71RS0
テボなのに話題になるとか
46 ： ギコ(内モンゴル自治区)：2012/10/24(水) 10:45:51.43 ID:QXq1h0LaO
雪崩式で湯切りしたら認める
47 ： アムールヤマネコ(東日本)：2012/10/24(水) 10:46:54.22 ID:w1WASKLU0
なんでいまさらこれがニュースになるの？
48 ： ジャガランディ(千葉県)：2012/10/24(水) 10:47:00.90 ID:hJZtVD2/0
>>21
ダシが汚れるじゃない？
49 ： ターキッシュバン(山形県)：2012/10/24(水) 10:47:06.22 ID:2aBtt1We0
あれって単なるパフォーマンスで意味なんだよなｗ
50 ： ジャガーネコ(広島県)：2012/10/24(水) 10:47:27.90 ID:Jp2i5qky0
一方博多屋はバキュームを使った
51 ： アフリカゴールデンキャット(滋賀県)：2012/10/24(水) 10:48:01.01 ID:18/xUaeU0
>>48
ただのお湯よりは湯切りに神経質になる必要もないだろ
52 ： バリニーズ(京都府)：2012/10/24(水) 10:48:01.74 ID:+xpiHOdn0
スレタイで「〜で話題に」ってよくあるけどさ
どこで話題なわけ？
そっちのソースも乗せろよ糞が
53 ： ボルネオヤマネコ(東京都)：2012/10/24(水) 10:48:07.03 ID:zuLCkRH70
こいつアスペだろ
54 ： スフィンクス(新疆ウイグル自治区)：2012/10/24(水) 10:48:24.82 ID:sIRZyvS00
得意顔で湯切りしていて、気持ち悪いな
55 ： ジャガーネコ(広島県)：2012/10/24(水) 10:48:39.25 ID:Jp2i5qky0
>>51
すげー高くつくぞ
56 ： ヨーロッパヤマネコ(愛知県)：2012/10/24(水) 10:48:51.05 ID:JMA/MW0D0
>>52
ここで話題に

有名ラーメン店「誰が声出していいっつったオラァ！」←なぜこういう勘違い店が生まれるのか？
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1350978429/93
57 ： ピクシーボブ(千葉県)：2012/10/24(水) 10:49:45.88 ID:ANw8R4+80
ID:JMA/MW0D0
58 ： アメリカンカール(関東・甲信越)：2012/10/24(水) 10:50:07.93 ID:AVIetFOQO
中村屋ってまだあったのか
59 ： バリニーズ(京都府)：2012/10/24(水) 10:50:15.55 ID:+xpiHOdn0
>>56
嫌儲で話題なの？
くっさ
60 ： ジャガーネコ(広島県)：2012/10/24(水) 10:50:31.32 ID:Jp2i5qky0
>>51
あと、水以外で茹でると火の通りが悪かったり食感がおかしくなったりするんだよ。
61 ： ベンガル(青森県)：2012/10/24(水) 10:50:35.51 ID:IOHXKxJG0
ラーメンなんかせいぜい３００円くらいのもんだ
払ったとしても５００円
だってラーメンだぞラーメン
62 ： メインクーン(catv?)：2012/10/24(水) 10:51:05.04 ID:HQiUuzrp0
あれ、おれタイムスリップした？
63 ： トンキニーズ(catv?)：2012/10/24(水) 10:51:57.73 ID:gClzsW5Y0
割烹着や帽子着用しなくても保健所に指導されないのか？
64 ： ハバナブラウン(WiMAX)：2012/10/24(水) 10:56:02.23 ID:SJp+IQmuP
>>52
いま話題にしてるだろってことだよ
人気でもないし反響を呼んでるでもない、最弱のソースでステマする時のキーワードが「話題」
65 ： シンガプーラ(大阪府)：2012/10/24(水) 10:56:20.73 ID:3jHV+84c0
大阪にこういう店はあるのかなぁ？
こんなのやってたら客が「普通にやれや」とつっこむだろうけど・・
66 ： デボンレックス(山口県)：2012/10/24(水) 10:59:48.31 ID:vJWX6ro70
アホだろ
そこまでする必要性が無い
67 ： アフリカゴールデンキャット(滋賀県)：2012/10/24(水) 11:02:42.42 ID:18/xUaeU0
>>55
味を追求してるみたいなスタイルのラーメン屋ならやってもいいんじゃないの？
別にどこでもやれとは思わない
68 ： スナネコ(愛知県)：2012/10/24(水) 11:03:50.11 ID:aeLbTrb70
カップヌードルの方が100倍うまい
69 ： パンパスネコ(北海道)：2012/10/24(水) 11:04:59.44 ID:k7ynOcdZ0
ラーメン屋やってた実家の婆さんが
平ザルで綺麗に湯切り出来ない不器用はうどんでも茹でてろって言ってたよ
70 ： ハバナブラウン(大阪府)：2012/10/24(水) 11:06:41.58 ID:ijD5OvxWP
>>1
うどんやより言わせて、

・普通に湯切りしろ　パフォーマー野郎
・頭髪は短髪にしろ　できねーなら帽子くらい被れよ
71 ： ジャガーネコ(広島県)：2012/10/24(水) 11:07:31.98 ID:Jp2i5qky0
>>67
煮込みラーメンならそういうのもありだろうな。
72 ： ハバナブラウン(WiMAX)：2012/10/24(水) 11:11:39.90 ID:DLw1JHFdP
髪の毛とかフケとか汗とか宙に舞ったほこりとか色々入りそうｗ

まあそんなこと気にする奴は外でラーメン食うなって話だはな
73 ： アビシニアン(内モンゴル自治区)：2012/10/24(水) 11:15:04.96 ID:DS+ALK+HO
4年以上前の映像じゃんｗ
74 ： ユキヒョウ(神奈川県)：2012/10/24(水) 11:16:55.27 ID:xczLWoyD0
これ右手の動きいらねえだろｗ
75 ： アビシニアン(dion軍)：2012/10/24(水) 11:18:37.30 ID:o2qwi7xB0
ニュータンタンメン食いたい
76 ： ボルネオヤマネコ(北海道)：2012/10/24(水) 11:20:19.13 ID:h+e8zsd+0
こんなんで湯切りできてんの？
77 ： ハイイロネコ(山梨県)：2012/10/24(水) 11:20:52.70 ID:eEfCeCyc0
ラーメン屋風情がいっちょまえにwww
78 ： シャム(東京都)：2012/10/24(水) 11:25:36.03 ID:OWx7hDHn0
>>1
エプロンだけかっこいい
79 ： イリオモテヤマネコ(茸)：2012/10/24(水) 11:26:09.79 ID:9yMvScid0
徳島人の血で茹でるのが一番うまい
80 ： セルカークレックス(山口県)：2012/10/24(水) 11:27:56.58 ID:88w51Q2U0
ステマステマ
81 ： サバトラ(庭)：2012/10/24(水) 11:29:35.52 ID:zxQdk84u0
平ザル使えない下手くそが見栄えで誤魔化してるだけ
82 ： メインクーン(長崎県)：2012/10/24(水) 11:36:27.74 ID:vixLPqrX0
10年ぐらい前からやってなかったか
83 ： シャム(東京都)：2012/10/24(水) 11:40:53.18 ID:Pgxk6qNT0
またこれか
放っておいてやれよ
酔ってるんだけだからこれ
自分に
84 ： クロアシネコ(東日本)：2012/10/24(水) 11:41:15.62 ID:IWdFOBuj0
いちいち周りの視線を気にしてるのが笑える
85 ： ハバナブラウン(兵庫県)：2012/10/24(水) 11:42:39.58 ID:iuJs1WuJP
ネタが古いな
86 ： 縞三毛(新疆ウイグル自治区)：2012/10/24(水) 11:44:20.56 ID:YEOGHQNc0
気持ち悪いな、と思いました。
87 ： キジ白(兵庫県)：2012/10/24(水) 11:45:46.09 ID:+6ezUxaB0
食いもん屋は清潔が重要なのに服装が白じゃないとかどういうことなんだよ
88 ： アフリカゴールデンキャット(東京都)：2012/10/24(水) 11:45:52.16 ID:/NEoTguS0
ラーメンにサラダがのってる店か
89 ： マレーヤマネコ(dion軍)：2012/10/24(水) 11:57:17.21 ID:gWiywHUi0
>>87
最近は手術着も白なんて使わないけど。
90 ： スフィンクス(徳島県)：2012/10/24(水) 12:38:07.53 ID:1NiO1JPz0
平ザル使っていない時点で三流
91 ： コーニッシュレック(新潟県)：2012/10/24(水) 12:40:24.79 ID:R5iFQXu40
誰も止めるﾔﾂが居なかったんだろうな・・・
笑えるｗｗ
92 ： ジョフロイネコ(福岡県)：2012/10/24(水) 12:40:30.02 ID:kFY7CLTu0
厨房で大声で挨拶するくせに、マスクしない店には絶対行かない
つば飛びまくってきたねーよ
93 ： イリオモテヤマネコ(岐阜県)：2012/10/24(水) 12:40:53.19 ID:pS0gT9cI0
まあ我が岐阜の大垣にある中村屋の方が1000倍旨いけどな
94 ： オセロット(東京都)：2012/10/24(水) 12:44:11.94 ID:QuATRt2x0
5年ぶりぐらいのこいつ顔見たけど老けたな
95 ： アビシニアン(内モンゴル自治区)：2012/10/24(水) 12:44:27.39 ID:ulYbyPtoO
ラーメン屋には湯切り機みたいなのはないのか？うどん屋にはあるよね
96 ： ジャガランディ(大阪府)：2012/10/24(水) 12:45:17.88 ID:f+tpvNcq0
平らなザルで湯きりした方が美味いよね
97 ： ボブキャット(チベット自治区)：2012/10/24(水) 12:45:52.15 ID:cJDBuC2rI
不衛生
不衛生
98 ： サビイロネコ(愛媛県)：2012/10/24(水) 12:46:39.01 ID:ZTttsh1C0
ラーメン屋のあの麺を茹でる取っ手付きのザルみたいなの
アレはあかんやろ、マジで全然ダメでアホ
昔の中華料理屋は、大なべに麺放り込んで存分に踊らせて、平べったいザルみたいなのにササっとまとめてちゃっちゃと湯切りしてた
今のは素人用の茹で方
99 ： スコティッシュフォールド(青森県)：2012/10/24(水) 12:46:55.33 ID:jFRObNJo0
見てるほうもはずかしぃ
100 ： サビイロネコ(愛媛県)：2012/10/24(水) 12:48:01.75 ID:ZTttsh1C0
と思ってた訳だが、似た様な事書いてるカスが予想外に多かった
死ね
101 ： オセロット(東京都)：2012/10/24(水) 12:51:34.67 ID:QuATRt2x0
客を下に見てるのか知らなんけど
こっちだと「いっらしゃいませ」も「ありがとうございました」を一切言わない有名店がたまにあるわ

あいつら態度なんなんだよ。そういう挨拶も出来ない店は旨くても2度と行かないことにしてる
102 ： マーブルキャット(埼玉県)：2012/10/24(水) 12:57:28.20 ID:cDoDt8iO0
>>13
>>69
禿堂
麺が潰れて食感が旨くなくなるだろ
これ大事!
103 ： ロシアンブルー(関東・甲信越)：2012/10/24(水) 12:58:24.47 ID:vshF7igU0
>>21
茹で汁をそのままスープに使おうと思ってるのかもしれないけど
生麺は茹で汁がヌルヌルになるから結局スープは別に用意することになるぞ
104 ： マヌルネコ(北陸地方)：2012/10/24(水) 13:09:04.22 ID:xsfMFyxE0
黒いTシャツ○
頭に手ぬぐい×
謎の湯きり○
奇声場つ×
105 ： イリオモテヤマネコ(岐阜県)：2012/10/24(水) 13:11:04.02 ID:pS0gT9cI0
帽子かタオル巻けよ
髪の毛落ちるだろ
106 ： 黒(東京都)：2012/10/24(水) 13:28:36.76 ID:7vP2OdK10
テボザルと平ザルで味の違いなんてないだろ。
ただの視覚効果でやってるだけ。
107 ： ボルネオウンピョウ(長野県)：2012/10/24(水) 13:29:45.10 ID:931qFnzP0
自己陶酔w
108 ： エジプシャン・マウ(滋賀県)：2012/10/24(水) 13:33:24.96 ID:ZsYxRW4G0
>>105
目を隠さないとラーメン屋じゃねーよな
109 ： スペインオオヤマネコ(埼玉県)：2012/10/24(水) 13:35:32.65 ID:ma3CIKip0
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110 ： アビシニアン(大阪府)：2012/10/24(水) 13:35:36.99 ID:k9eionHS0
閉店後の床掃除の手間が増えてると思うけどそれに見合うだけの客寄せができてるってことなのかな
111 ： ヒョウ(長野県)：2012/10/24(水) 13:37:31.36 ID:TsK5IVfj0
ラーメン博でもやってたな、これ(´･ω･`)
112 ： 黒(関東・甲信越)：2012/10/24(水) 13:41:36.79 ID:HlH1Bm9XO
あれだろ
キーボードのエンターを馬鹿みたいに叩くやつと同種
113 ： ジャガーネコ(広島県)：2012/10/24(水) 13:43:52.53 ID:Jp2i5qky0
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114 ： ハバナブラウン(埼玉県)：2012/10/24(水) 13:44:58.65 ID:hvAC2BTK0
低評価ー
115 ： ロシアンブルー(関東・甲信越)：2012/10/24(水) 13:50:13.13 ID:zjdmVW2M0
エレベーター返しだな
116 ： ノルウェージャンフォレストキャット (WiMAX)：2012/10/24(水) 13:51:35.74 ID:GJQEJcgf0
>>110
汚れるのは一緒
家の台所で御行儀よく調理してるわけじゃないからな
いずれ掃除も擦って水流すだけだし
117 ： リビアヤマネコ(北海道)：2012/10/24(水) 13:53:00.88 ID:eQIdFg4D0
ロック湯切り
http://www.youtube.com/watch?v=BivYsIstdbE&feature=relmfu
118 ： 白(東海地方)：2012/10/24(水) 14:02:10.69 ID:e4oU65RaO
その湯切りが味に関係するのか気になるな
119 ： ベンガルヤマネコ(WiMAX)：2012/10/24(水) 14:05:32.68 ID:bo88yDhP0
>>21
俺は逆に湯切りしなくても
いい感じの塩分濃度、麺への絡まり方になるようなスープ設計にすればいいのにって思う。
120 ： マレーヤマネコ(茨城県)：2012/10/24(水) 14:07:20.03 ID:aJiwpyp70
右手の動きの意味を教えてくれ
121 ： バーマン(WiMAX)：2012/10/24(水) 14:07:41.81 ID:AR8aVIUx0
>>118
多少は関係してると思う
122 ： 縞三毛(四国地方)：2012/10/24(水) 14:10:55.58 ID:cAohSBDL0
湯切りって、結局
スープに余分なゆで汁が入って、薄まら無い様に水気切ってる訳だから
天空落とししようが、機械でぶいーんとやろうが、平ザルで地味にちゃっちゃとやろうが
水気切れてれば問題ない。
123 ： ロシアンブルー(関西・東海)：2012/10/24(水) 14:15:24.64 ID:2N47bTl80
真空落とし無料の押しボタンはワラタ
124 ： ギコ(関西・東海)：2012/10/24(水) 14:15:51.92 ID:HQ4swHf2O
黒Tシャツ・頭にタオル・腕組み・髭面・壁にポエム

125 ： ボルネオウンピョウ(大阪府)：2012/10/24(水) 14:17:28.65 ID:AMBfsKex0
蕎麦屋みたいに笊に並べて水切りしたらあかんのか
126 ： ぬこ(関東・甲信越)：2012/10/24(水) 14:21:57.88 ID:gptfVJRoO
中村屋がうまいって奴らは味覚障害だろ
127 ： オシキャット(dion軍)：2012/10/24(水) 14:26:09.93 ID:E30f2Pz30
69'nの湯きりは一見の価値有り
カウンターで同僚と脇腹突きあって笑いこらえるのに必死
128 ： ブリティッシュショートヘア(岩手県)：2012/10/24(水) 14:27:49.57 ID:faWZi6oB0
んなことやってる暇あるんだったら早く食わせろ
129 ： オセロット(東京都)：2012/10/24(水) 14:29:45.33 ID:gV438tfS0
もっと普通にちゃっちゃとやった方が効率いいだろｗ
130 ： ヒョウ(愛知県)：2012/10/24(水) 14:32:41.01 ID:lub3NMHH0
http://219.94.194.39/up2/src/fu59755.jpg
131 ： 黒トラ(関東・甲信越)：2012/10/24(水) 14:33:22.04 ID:VNmgFnxOO
近所にあった麺屋とがしって店に昔いた兄ちゃんの湯ぎりが居合切りみたいな湯切りのしかたで凄かった
その兄ちゃんいなくなってから味落ちたから行かなくなった
132 ： アメリカンボブテイル(福島県)：2012/10/24(水) 14:39:24.34 ID:RkCXuDwz0
家で作るラーメン、ソーメンもめんどくさがらずに湯切り、水切りしないとおいしくないよね
俺がソーメンきらいになったのって、母ちゃんが適当に〆て適当に水切ったぬるいソーメン食わされたせいだ
133 ： ジャガーネコ(広島県)：2012/10/24(水) 14:41:45.26 ID:Jp2i5qky0
>>132
ぬるぬるした汁がまとわりついてるんだよな。
麺類は大量の湯で茹でて、しっかり湯きりするか流水で〆ないと。
134 ： 縞三毛(四国地方)：2012/10/24(水) 14:43:44.18 ID:cAohSBDL0
>>132
文句があるなら自分で作れよw
135 ： パンパスネコ(やわらか銀行)：2012/10/24(水) 14:53:53.78 ID:LwsP9g1b0
>>130
続きをお願いします。
136 ： ノルウェージャンフォレストキャット (岡山県)：2012/10/24(水) 14:58:32.26 ID:WWPFX2GL0
慣性の法則がどうたらこうたら
137 ： オセロット(東京都)：2012/10/24(水) 15:02:29.33 ID:gV438tfS0
>>135
俺は数頁後にまさかのエロ展開するんじゃないか
と見ている。
138 ： ハバナブラウン(東京都)：2012/10/24(水) 15:23:27.96 ID:3ZRm8el9P
http://pds.exblog.jp/pds/1/200901/28/84/c0037384_134727.gif
能條純一のばりごく麺かよ
139 ： アメリカンカール(東日本)：2012/10/24(水) 15:37:10.86 ID:AgpgBekJ0
http://www.youtube.com/watch?feature=endscreen&NR=1&v=G9OFbV5XHSk
カッコつけて湯切りするはいいが、茹ですぎて麺を捨てて茹でなおすの図
140 ： ロシアンブルー(関西・東海)：2012/10/24(水) 15:45:03.24 ID:v1dLrCnW0
ラーメン脳
141 ： アビシニアン(茸)：2012/10/24(水) 15:46:41.83 ID:QA4vmiRM0
ラーメン発見伝であったな
142 ： トラ(チベット自治区)：2012/10/24(水) 15:48:46.21 ID:i0b2jD070
丸亀製麺みたいな湯切りマシーン導入しろよ
143 ： オリエンタル(東京都)：2012/10/24(水) 15:50:16.27 ID:6/J095rk0
あの、あの、天空落としでスライムは倒せますか？
144 ： アメリカンボブテイル(愛媛県)：2012/10/24(水) 15:54:21.15 ID:N+jx/hIY0
俺はラーメン屋で注文したら雑誌とか新聞読むか携帯弄ってる
こう言うパフォーマンスより味だろ？
145 ： 黒(やわらか銀行)：2012/10/24(水) 15:55:32.95 ID:sKvhgt6s0
帽子被れよカス、そんなに髪型気になるなら飲食すんなボケ
ハゲろハゲろハゲろハゲろ
146 ： アメリカンワイヤーヘア(神奈川県)：2012/10/24(水) 15:57:21.65 ID:qizY3Gvq0
髪の毛入ってても「髪の毛入ってるんですけど…」って言ったらキレそうだな
147 ： チーター(関東地方)：2012/10/24(水) 15:59:51.36 ID:7Wjed5EMO
ラーメン屋赤い彗星

パシーン
「アクシズ落としだ…」
148 ： エジプシャン・マウ(関西・東海【緊急地震:茨城県沖M4.9最大震度3】)：2012/10/24(水) 16:10:03.49 ID:/O5MU7MqO
タモで湯切りなんてド素人、天空切りもクソもない、プロはひら
タモだと茹で具合が均等にならない、数はこなせるが
149 ： エジプシャン・マウ(四国地方)：2012/10/24(水) 16:12:30.38 ID:opejtotT0
洗濯ネットとかに入れてブンブン振り回したほうがよくね？
150 ： サビイロネコ(愛媛県)：2012/10/24(水) 16:14:34.82 ID:ZTttsh1C0
もう遠心分離機導入した方がいい
151 ： ヒマラヤン(福岡県)：2012/10/24(水) 16:49:53.28 ID:TDKDZvhy0
>>148
そのとおり！茹でる釜も大釜で適量の麺がいい
あとラーメン屋で働いてた身としては混雑時は茹でる湯が麺で濁って味落ちる
空いてる時に作った方がうまい
152 ： スフィンクス(埼玉県)：2012/10/24(水) 17:28:40.22 ID:ccFiYs/K0
どっかのラーメン屋で
蕎麦みたいにいったん冷水で締めて
滑りを取ってから暖め直してからスープに潜らすとこ
あったな
>>148
おまえが正義だ
それに平ザルだと麺が整って器に入るから
見た目も良いし食べる時にスープが飛び散りづらい
153 ： ハバナブラウン(庭)：2012/10/24(水) 17:30:20.31 ID:EOUmEzYRP
天空落とし！！！！

好きだわこういうの。
中２心をくすぐる
154 ： エキゾチックショートヘア(東京都)：2012/10/24(水) 17:32:16.78 ID:Bz4+ggxN0
テボなんか誰でも使えるしな
平ざるで人数分取り分けるのは高度な技術だ

155 ： セルカークレックス(西日本)：2012/10/24(水) 17:37:43.00 ID:sDQHs8HX0
こんなに高く上げなくても湯切り出来るだろ
156 ： ラガマフィン(愛知県)：2012/10/24(水) 17:37:52.47 ID:tuEdkZum0
湯で薄まるんだったら濃い目のタレ作っときゃいいのに
157 ： オリエンタル(東京都)：2012/10/24(水) 17:39:23.38 ID:FNa1375e0
天空？キュロゴス？
158 ： 白(関東・甲信越)：2012/10/24(水) 17:39:47.00 ID:p/bu+Rd5O
こんなもん何年も前から見世物にしてるじゃねーか
159 ： ジャガランディ(京都府)：2012/10/24(水) 17:43:22.08 ID:F5BH7Wga0
こんな無駄な労力使うならデボ網使うの辞めろよアホか
160 ： ジョフロイネコ(チベット自治区)：2012/10/24(水) 17:44:50.97 ID:Iq7mxqCq0
これはだめだわ
161 ： ピクシーボブ(dion軍)：2012/10/24(水) 17:46:22.08 ID:vX9PJ+R40
コメントでボロクソ言われてるじゃねーか
162 ： 白(大阪府)：2012/10/24(水) 17:48:13.07 ID:FnvpjIht0
意味不明な食べ物になったよね、ラーメンって
163 ： ツシマヤマネコ(やわらか銀行)：2012/10/24(水) 17:49:51.35 ID:qI/Jh5AE0
>>151
へえ
勉強になったわ
164 ： 三毛(チベット自治区)：2012/10/24(水) 17:50:01.02 ID:IpRFHxuL0
これで1000円ぐらい取られるんだろ？
ほんとラーメンとそばは高いな〜
165 ： ソマリ(熊本県)：2012/10/24(水) 17:56:09.75 ID:zgGK1YDR0
ラーメン業界はDQNの吹き溜まりだが、客層もDQN
だから成り立っていると聞いたがUSOだよな？
166 ： バーミーズ(愛知県)：2012/10/24(水) 18:16:06.16 ID:eV53O8qx0
湯切りくらいしか、
見せ場がないんだろ、、。
167 ： ロシアンブルー(関東・甲信越)：2012/10/24(水) 18:19:01.21 ID:gc6TwrgD0
バカじゃねーの？
168 ： シンガプーラ(大阪府)：2012/10/24(水) 18:22:18.93 ID:3jHV+84c0
どんなパフォーマンスでラーメンつくろうと勝手だが
黙って食えとか言うラーメン屋はマジなの？よくケンカにならんもんだな
169 ： アムールヤマネコ(東京都)：2012/10/24(水) 18:22:38.12 ID:97YvReB20
髪の毛入りまくりだな、不衛生な店だ。
170 ： デボンレックス(島根県)：2012/10/24(水) 18:27:53.38 ID:n/YxXDEI0
立ち食いそば屋で注文すると厨房から掃除機みたいな音が短く聞こえるが
あれは機械で湯切りしてんのか？
171 ： アメリカンボブテイル(福島県)：2012/10/24(水) 18:34:27.87 ID:RkCXuDwz0
>>170
隣のおっさんが麺を吸引する音だよ
172 ： アフリカゴールデンキャット(家)：2012/10/24(水) 18:37:32.69 ID:enPP/Gz10
高座！渋谷にあった頃に一回だけ行ったことあるな
セフレと・・子持ちのあの女元気かな〜
生でやりまくれる都合のいい女だった
173 ： 白黒(神奈川県)：2012/10/24(水) 18:40:58.00 ID:BK1CdMOr0
ここも一瞬だけ話題になっただけだったな
174 ： ボルネオウンピョウ(やわらか銀行)：2012/10/24(水) 18:47:18.05 ID:XggGqhMo0
天空落としとかドラクエでもやってろよ
175 ： エジプシャン・マウ(滋賀県)：2012/10/24(水) 19:45:42.17 ID:ZsYxRW4G0
つーか、このＴシャツって精神病患者の拘束具にしか見えないの俺だけかな
176 ： カラカル(SB-iPhone)：2012/10/24(水) 19:53:29.40 ID:hy9pqZVai
>>1
何年前からあんだよそれ
177 ： ウンピョウ(神奈川県)：2012/10/24(水) 20:02:43.41 ID:kQ4gJdqT0
>>16
食感全然違うよねぇ。手抜きして天空もないだろうよ。
178 ： バーミーズ(山形県)：2012/10/24(水) 21:48:25.14 ID:tRA2Nri90
>>16
駅そばと一緒じゃ
ラーメンなんて所詮そんなもん。
ありがたがって食う奴は馬鹿。
並んで食う奴は大馬鹿。
179 ： バーマン(やわらか銀行)：2012/10/24(水) 22:11:28.17 ID:I0YvV6nR0
振り下ろすときに湯切りするんじゃなくて
反転して持ち上げるときに湯切りするんだけどな
そのときのキレが必要なだけ、地味だけど効果ある
180 ： リビアヤマネコ(静岡県)：2012/10/24(水) 22:12:58.68 ID:uz4Fz3zF0
俺の母ちゃんのわしゃわしゃわしゃ〜って揺らす湯ぎりのほうが湯実際切れてると思う
181 ： ウンピョウ(神奈川県)：2012/10/24(水) 22:47:07.31 ID:kQ4gJdqT0
>>178
ありがたがるとかじゃなくて、どうせなら美味しい方がいいじゃない？
182 ： スノーシュー(東京都)：2012/10/24(水) 22:49:17.89 ID:5vQ+0dhs0
ラピュタ落とし
183 ： キジ白(北海道)：2012/10/24(水) 22:52:46.85 ID:A6Jhhc2i0
ひさびさに観たぞ
184 ： マーブルキャット(やわらか銀行)：2012/10/24(水) 23:04:08.24 ID:4CnlX9/k0 BE:163267586-PLT(12004)
薄汚いデブが薄ら笑い浮かべて天空落としやってる画像が貼られていない
185 ： トラ(大阪府)：2012/10/24(水) 23:06:10.37 ID:cAohSBDL0
カイヤ！
186 ： エジプシャン・マウ(やわらか銀行)：2012/10/24(水) 23:11:07.37 ID:uuBZi4C/0
>>177
凄いね
同じ店の同じ麺をデボと平ザルとで食べ比べたの？
じゃなきゃ比べようが無いと思うけど
187 ： アビシニアン(神奈川県)：2012/10/24(水) 23:12:17.41 ID:1vCk+5Zv0
http://www.youtube.com/watch?v=IIVv59CDIwQ
188 ： エジプシャン・マウ(やわらか銀行)：2012/10/24(水) 23:16:27.80 ID:uuBZi4C/0
>>154
そう
だから平ザルだから問答無用でうまいというわけではない
作ってる人の技術や経験を踏まえた上で持ち上げるなら分かるが、
ただ平ザルを使ってる”だけ”で持ち上げるのは愚の骨頂
189 ： ボルネオヤマネコ(関東・甲信越)：2012/10/24(水) 23:22:01.43 ID:+4PZlpNzO
月面宙返り湯切りというの考えた
190 ： ギコ(関西・北陸)：2012/10/24(水) 23:22:33.61 ID:Qm69Pf9cO
テレビで見たんだけどバイトにオーナーが居ない日の売り上げが悪いとかいう店だろｗｗｗ
191 ： ボンベイ(北海道)：2012/10/24(水) 23:23:15.77 ID:wW5Xf2nG0
自由落下じゃん。
192 ： ユキヒョウ(山形県)：2012/10/24(水) 23:23:27.30 ID:Cx8Wc+6N0
テボなんぞ素人でも使える道具でドヤ顔で調理してるラーメン屋が哀れすぎる。

平ザルであげた麺が一番美味い。
193 ： アメリカンカール(新疆ウイグル自治区)：2012/10/24(水) 23:25:25.61 ID:jdM5Ih9W0
評価の高いコメント
気合は十分伝わってくるんですけど、
いや、文句とかじゃなくて見てて髪の毛が落ちそうで気になります­。
出来れば帽子か何かかぶって下さい。？
takenoya1122 2 年前 58


ワロタｗまさにその通り
194 ： しぃ(福井県)：2012/10/24(水) 23:25:47.41 ID:Hgwh/pCQ0
平ざるって言うけどさーあれ専門店じゃ使えないよ
麺途中で追加出来ないもん
195 ： ボルネオヤマネコ(関東・甲信越)：2012/10/24(水) 23:26:13.16 ID:+4PZlpNzO
タモだとねちゃーっと麺がくっ付くんだよ
196 ： サイベリアン(新疆ウイグル自治区)：2012/10/24(水) 23:27:37.31 ID:6jfo9H070
平ざるで美味い確率＞＞何て言うかわからないけど丸いお玉みたいなざるで美味い確率

平ざるで不味い店に出会ったことがない。
197 ： カラカル(西日本)：2012/10/24(水) 23:29:23.45 ID:szuzGm850
2食入り180円のラーメンに
圧力鍋で作った豚の角煮を入れたら
激うまラーメンになった。

自炊し出すとラーメン屋に行って、
700円800円も出すのが馬鹿馬鹿しくなるな。
作ってると楽しいし。
198 ： マーブルキャット(神奈川県)：2012/10/24(水) 23:30:51.55 ID:jhzY6QVJ0
海老名のあそこで食っても駐車料金が1時間無料にならないから
柳屋か清勝丸に行っちゃう
199 ： ボルネオウンピョウ(WiMAX)：2012/10/24(水) 23:32:29.42 ID:A0GCZBZm0
タイムスリップした気分だ
200 ： ロシアンブルー(神奈川県)：2012/10/24(水) 23:34:28.21 ID:L8Mc6lL10
はいはいステマステマ
201 ： コーニッシュレック(東日本)：2012/10/24(水) 23:36:57.27 ID:lkQnfwK60
ザルを上から下に一気に落とすんじゃなくて、
逆に下から上にクッって上げると、面白いくらい水切れるぞ
試してみろ
202 ： チーター(関東・甲信越)：2012/10/24(水) 23:38:00.00 ID:pQHBksUfO
>>84
俺はなるべく周りを気にしないように装ってるが
これでダメならどうだったら普通になんだよ？外出れねーよ
203 ： キジトラ(東京都)：2012/10/24(水) 23:41:08.69 ID:mJFoxLtc0
クルッと周る時のキレが何か好きだわ
204 ： 斑(神奈川県)：2012/10/24(水) 23:41:37.60 ID:JTn/e7Ap0
中村やってズンドバーのやつだっけ？
205 ： オリエンタル(芋)：2012/10/24(水) 23:46:41.57 ID:IDqyoCZk0
>>196
店の名前だせよ
206 ： マヌルネコ(熊本県)：2012/10/24(水) 23:47:29.27 ID:MpIp07Tm0
シャツがボンクラスの影響を受けてる気がしないでもないが
アホだろこれ
207 ： エジプシャン・マウ(やわらか銀行)：2012/10/24(水) 23:52:53.76 ID:uuBZi4C/0
専門店より町の中華屋褒めとけば通
テボより平ザル褒めとけば通

似てるな
実際は食事メニューだけじゃ勝負出来ず居酒屋化してる中華屋なんて腐るほどあるし、
ヘタクソが平ザル使って伸び伸びのラーメン屋も腐るほどあるのにねｗ
208 ： バーマン(東京都)：2012/10/24(水) 23:54:24.70 ID:OdZNR0PI0
>>168
頑固店主とか言いながら、自分よりイカツイ客には何も言わないからなｗ
209 ： ユキヒョウ(山形県)：2012/10/24(水) 23:56:39.43 ID:Cx8Wc+6N0
平ざるだから美味いってのはない。場合によってはテボ以下
210 ： イエネコ(大阪府)：2012/10/24(水) 23:57:16.28 ID:lgu3tDW70
流しの上でこの練習したら思いのほか難しくて三角コーナーにぶちまけたわ
211 ： オシキャット(香川県)：2012/10/24(水) 23:57:57.84 ID:D6yVF9K50
釜の上でやってるから天空から落とした先が湯気のど真ん中なんだが
湯切りにこだわる割に湯気が付着するのは気にしないの？
212 ： 茶トラ(秋田県)：2012/10/25(木) 00:20:46.05 ID:OjGXtsZl0
俺はぺヤングでもこれやるぜ
213 ： オシキャット(滋賀県)：2012/10/25(木) 00:25:33.39 ID:USoHoPLB0
>>194
鍋増やせば良いだけ
専門店語るなら必要なスペース確保するのが最優先だろ

利益追い求めてる欲ボケが省スペースで済ませて専門店とか騙ってもなぁｗ
214 ： コーニッシュレック(芋)：2012/10/25(木) 00:43:48.30 ID:uP9LMFsC0
>>213
お前キモいな
会話すらままならないってどんだけコミュ障なんだよ池沼
215 ： オシキャット(滋賀県)：2012/10/25(木) 01:07:34.16 ID:USoHoPLB0
>>214
日本語の読み書き不自由な奴が何言ってんだｗ
216 ： ボルネオウンピョウ(新疆ウイグル自治区)：2012/10/25(木) 01:55:20.33 ID:YaV46jbH0
>>21
あるぞ
でかいボールに和風スープ入れて茹でてる
うまい
217 ： チーター(大阪府)：2012/10/25(木) 02:06:20.94 ID:/i5Z2TWC0
時間の無駄。
218 ： ボンベイ(新疆ウイグル自治区)：2012/10/25(木) 02:07:34.76 ID:O/SwXKnc0
あのさあ、家で買ってきた生ラーメンを大きい鍋にたっぷりの熱湯で茹でてザルに空けた方がずっと美味いぜ？ｗ
219 ： 白黒(九州地方)：2012/10/25(木) 02:36:30.23 ID:F5OQ7hzSO
湯切りブームの時、湯が切れてないとクレームを受けてクビになった人沢山いるんだろうな。
220 ： ライオン(やわらか銀行)：2012/10/25(木) 02:40:46.39 ID:P69Dc79N0
ラーメン屋は資格制度にしなきゃ
221 ： 白黒(九州地方)：2012/10/25(木) 02:42:12.51 ID:F5OQ7hzSO
高卒ラーメン屋の真骨頂、湯切りww。もう試験管とビーカーでラーメン作れば？まあ、湯切りは調理じゃなくてパフォーマンスだろうけど。
222 ： 白黒(九州地方)：2012/10/25(木) 02:46:38.08 ID:F5OQ7hzSO
和食、洋食の調理人は何を思ってテレビ見てたんだろう？｢味変わんねえだろ、湯切りじゃ・・・｣とか？
223 ： サイベリアン(茸)：2012/10/25(木) 02:47:31.45 ID:Q+CiWPLJ0
湯きり
ドウデモイイ
224 ： 白黒(九州地方)：2012/10/25(木) 02:50:51.90 ID:F5OQ7hzSO
車が売れりゃいい、スマホが売れりゃいい、ラーメンが売れりゃいいの単純な思考。気が付いたらワープア。
225 ： 白黒(九州地方)：2012/10/25(木) 02:56:01.99 ID:F5OQ7hzSO
>>92 ガキバイトが入店した時だけいやがらせで厨房の全員(いい年したおっさん達)が厨房から見えない位置にあるホールに向かって｢いらっしゃいませー！｣って…無駄すぎて日本崩壊するわWWW
226 ： バーミーズ(庭)：2012/10/25(木) 05:56:48.74 ID:v3I5Gvv8P
そういや真空つばめ返しっていう湯切りもあったな。
227 ： 黒トラ(群馬県)：2012/10/25(木) 06:00:34.71 ID:zBPp2ovU0
正直、動きがオタク臭い…
228 ： コラット(新疆ウイグル自治区)：2012/10/25(木) 06:59:48.54 ID:iHy1fNpX0
何で有名なラーメン屋って偉そう何だよ。
んで、何で客も萎縮してんだよ。
229 ： サーバル(広島県)：2012/10/25(木) 10:11:41.53 ID:6nNKlXYF0
>>197
コスパが悪いし、残ったスープや具材の取り扱いに困るんだよな。
家族全員三食ラーメンとかなら自炊でもいいんだけど。
230 ： ボルネオウンピョウ(神奈川県)：2012/10/25(木) 15:33:44.90 ID:fdo9Xnro0
>>186
一食分の注文は平ザル？っていうの？
中で麺を泳がせながら茹でてくれる店なんだ。混雑時はどうするかわからんけどね。
小さい店だよ。
231 ： しぃ(静岡県)：2012/10/25(木) 15:42:45.24 ID:rJRygeXZ0
右手の動きに糞ワロタ
232 ： トンキニーズ(神奈川県【緊急地震:根室半島南東沖M4.2最大震度3】)：2012/10/25(木) 18:26:56.18 ID:9tKw8y7Q0
だぎゃぁの地では飛脚でも走ってるのか？
233 ： オシキャット(やわらか銀行)：2012/10/25(木) 21:26:48.09 ID:2/ors1SI0
>>230
だから同じ条件で茹で方だけ変えたものを食べ比べたならまだしも片方しか食べてないのに
ベタ褒めするのは意味がないんだよ
言ってる意味分かるよね？
234 ： ジャングルキャット(熊本県)：2012/10/25(木) 21:28:20.27 ID:TBLmMsue0
saku
235 ： スペインオオヤマネコ(チベット自治区)：2012/10/25(木) 21:31:15.66 ID:WgQjFE6u0
ただの湯切りだろ
236 ： 三毛(内モンゴル自治区)：2012/10/25(木) 21:43:11.06 ID:HCTyG0Zb0
厨房の雑菌をできるだけ絡め取ります
237 ： アメリカンワイヤーヘア(東京都)：2012/10/25(木) 22:37:01.25 ID:l3imzHVB0
経験上、ラーメンの好みは、親兄弟であっても他人まかせにできないような。
ブームに流されて、浮気するもよし。
が、
各自、ほんとうに＜自分の舌に合うな＞、と思える店に通い続けるのが、当該店舗への
真の「支援」になり、
最もサステイナブル（むろん、それでも潰れてしまったらそれまで）…

身も蓋もない　＜正論＞　でゴメン。

＃オレが贔屓にし出すと、とたんに　＜閉店＞　の憂き目にあう…のは内緒なｗ
238 ： 茶トラ(東京都)：2012/10/25(木) 22:37:47.64 ID:q7I1aB9z0
今更かよカス
死ね
239 ： エジプシャン・マウ(東京都)：2012/10/25(木) 22:39:31.78 ID:iHbnRnaQ0
こういうのって誰が技名つけてんの？
240 ： アジアゴールデンキャット(四国地方)：2012/10/25(木) 22:41:03.96 ID:tZ/y/r8mO
そんな遊ぶ暇あるなら一秒でも早く提供する努力をしろ
241 ： マーゲイ(静岡県)：2012/10/25(木) 22:43:49.43 ID:2MWuVRMs0
で、肝心の味の方は
242 ： ラ・パーマ(東日本)：2012/10/25(木) 22:53:06.31 ID:RKBDdaSLP
つばめ返し
http://www.youtube.com/watch?v=L7Hs_xLcgnU#t=1m00s

243 ： ハバナブラウン(三重県)：2012/10/25(木) 22:55:17.00 ID:EZ65m6T+0
目深に巻いたタオルには何の意味があるのか
244 ： カラカル(禿)：2012/10/25(木) 22:56:45.19 ID:5TsDiEaO0
見たこと無い奴まだおるのかよ
245 ： ジャガーネコ(兵庫県)：2012/10/25(木) 23:18:10.98 ID:Fs6SA8340
湯切りパフォーマンスする店は糞。

246 ： スナネコ(愛知県)：2012/10/25(木) 23:40:39.43 ID:MBhIrq5b0
動画低評価多すぎワロタ
247 ： ロシアンブルー(東京都)：2012/10/25(木) 23:51:47.47 ID:FSiV8Ay30
コメントはパフォーマンスとか非難轟々だけど、普通に理にかなった動作だよな。
最初ゆっくりと持ち上げ上げてある程度のお湯を落としてから大きく振りかぶって遠心力でお湯を切る。
ものすごく効率的じゃん。
248 ： ボルネオヤマネコ(WiMAX)：2012/10/25(木) 23:52:43.78 ID:nrz2LfBO0
ラーメン屋のこういうの本当にくだらないと思うわ
前にラーメン屋の密着取材をテレビでやってたが
新人に店主が変な湯切りをやって見せ
どや顔で「こうすれば客はさすが職人だ！と思うんだよ」とか言ってたが見当違いも甚だしい
料理人に限らず良い職人の動きというのは無理が無く一見簡単そうに見える
アホな奴はそんなの俺にもできると思う
でもいざやってみろと言われると全然同じようにはできない
それが腕の良い職人の動きだ
俺も手仕事をしてるけど、たまにラーメン屋でこういうのをやってる店員を見かけると
「バカじゃねえの」と思いながら眺めてる
249 ： ジョフロイネコ(大阪府)：2012/10/25(木) 23:54:59.76 ID:pvBiBtt80
あれ？これ一昔前にＣＭしてなかったっけ？
250 ： セルカークレックス(西日本)：2012/10/26(金) 00:00:06.99 ID:5MbLJvNh0
>>233
茹で方変えろなんて店で言えるわけねーじゃんw
不可能な条件いきなりあげて意味がないってドヤ顔で「言ってる意味分かるよね」

何でそんなに想像力無いの？
251 ： キジトラ(神奈川県)：2012/10/26(金) 00:12:59.69 ID:K3HraC+50
どんなに強烈な衝撃だろうと、一発で湯が完全に切れるなんてありえないって考えればわかるだろ
普通の動作で持ち上げの時に麺を回転させながら数回適度に切るほうが絶対いいはず
252 ： オリエンタル(滋賀県)：2012/10/26(金) 00:17:51.66 ID:VIXTXa6H0
>>244
>>249
頻繁な露出時期から時間経ってるしな
ただ、当時から笑われてたのを当人達が全く気付いてなかったｗ
253 ： ジャングルキャット(四国地方)：2012/10/26(金) 01:54:16.21 ID:suq7f9n6O
>>247
うどん屋とかの店主がジャッジャッとテボを華麗に捌いてるじゃん
あんなのをやってほしいよね
254 ： トラ(東京都)：2012/10/26(金) 01:59:13.83 ID:eWtxx0FL0
この子が天空落としをしてくれるなら１０００円腹ってもいい
http://www.tsutaya.co.jp/images/jacket/06078/4560264601765_4L.jpg
255 ： しぃ(家)：2012/10/26(金) 02:06:23.10 ID:CS+vaswdI
>>243
客の薄ら笑いや、好奇の眼差しを遮るためだろ。
256 ： 縞三毛(内モンゴル自治区)：2012/10/26(金) 02:07:10.93 ID:6p5aw39t0
天空落としって10年ぐらい前にCMで話題になったやつじゃねーの？
何で今さら
257 ： オシキャット(東京都)：2012/10/26(金) 02:13:23.03 ID:yYASW1tk0
CMでこれを含めた3種類ぐらいの湯切りが紹介されてたけど
名前のインパクトでこれしか覚えてない
258 ： トラ(チベット自治区)：2012/10/26(金) 02:21:40.85 ID:YqKMkFsU0
平べったいザルじゃなきゃ認められない
259 ： カナダオオヤマネコ(東日本)：2012/10/26(金) 02:40:28.32 ID:OQgjuumz0
>>257
仏壇返しとマングリ返しだっけ？
260 ： イエネコ(宮城県)：2012/10/26(金) 04:45:58.14 ID:7OTKePpA0
天空落とし（）
261 ： オリエンタル(やわらか銀行)：2012/10/26(金) 05:11:54.31 ID:5olJoq1S0
>>250
つまり平ザルの方が美味いってのは思い込みを元にした想像で言ってるってことか
始めからそう言えばいいのに
262 ： バーミーズ(東京都)：2012/10/26(金) 05:20:34.17 ID:zkt473e/0
だからなんでラーメン屋は湯切りを必殺技にしたがるんだよ
263 ： バーミーズ(東京都)：2012/10/26(金) 05:23:19.85 ID:zkt473e/0
バックステップ湯切り
http://www.youtube.com/watch?v=JUG8gYzdV_Y
麺落とし
http://www.youtube.com/watch?v=5vcH0zgihDo
264 ： オリエンタル(やわらか銀行)：2012/10/26(金) 05:44:17.06 ID:5olJoq1S0
>>262
そんな極々一部の店の特徴をさも全体がそうであるかのようにとらえるなよ
2ｃｈに影響受けすぎ
265 ： ロシアンブルー(ドイツ)：2012/10/26(金) 05:51:10.75 ID:9bN6h2sMP
http://www.youtube.com/watch?v=2qtUOuudMcA&feature=related

これすき
266 ： 縞三毛(関東・甲信越)：2012/10/26(金) 05:56:10.20 ID:6UrXDl6A0
>>258
平ザル同意
267 ： バーマン(WiMAX)：2012/10/26(金) 06:37:08.03 ID:aecbII8L0
>>247
>>1のは遠心力じゃないでしょうよ直線運動での慣性水切り
遠心力使ってんのは>>242や>>263みたいなやつ
268 ： ターキッシュアンゴラ(東京都)：2012/10/26(金) 06:48:08.08 ID:1/O9DkQ90
>>207
専門店より町の中華屋褒めとけば通
テボより平ザル褒めとけば通

まさにこれだなｗ
269 ： マンクス(東京都)：2012/10/26(金) 07:03:00.11 ID:qPlDDf4z0
ビクトリーーーー！！
270 ： スノーシュー(東京都)：2012/10/26(金) 07:06:19.19 ID:fVehm9Og0
この人防止や三角巾してないの？
髪の毛が入りそう
271 ： アメリカンワイヤーヘア(北陸地方)：2012/10/26(金) 07:10:39.12 ID:5UIe4WxMO
こんなことしなくても普通に湯切りしても味変わらないよね
272 ： 黒(東日本)：2012/10/26(金) 07:10:56.15 ID:CfyztgyFO
チリチリの髪の毛
273 ： アビシニアン(やわらか銀行)：2012/10/26(金) 07:12:01.49 ID:vhyjBUol0
麺が冷めるし乾く。バカ
274 ： オシキャット(東京都)：2012/10/26(金) 07:12:57.74 ID:lqOXf4Mu0
手打ちのそばうどん屋でテボなんか使わないでしょ
ラーメン屋でも自家製麺とかなんとか製麺所とかこだわりの麺とかいうならテボに頼るなよ
テボ使用が合理的なんだろうけど、プロは技術を売る商売でもあるわけじゃん

275 ： スミロドン(やわらか銀行)：2012/10/26(金) 07:21:37.83 ID:b30BSm1W0 BE:153063195-PLT(12004)

職人気取りきめえｗｗｗ
こんなのに騙されるヤツの気が知れんｗｗｗｗｗｗｗ
276 ： サイベリアン(WiMAX)：2012/10/26(金) 07:50:58.78 ID:fvqWprWQ0
>>265
これ２年前の動画？
結局いまは武仁と巌虎どっちが売れてるの？
277 ： 縞三毛(新潟・東北)：2012/10/26(金) 08:26:12.14 ID:Drh1UWMW0
湯切りはぬめりを取るのが目的なんだから
細かく湯切りするのが一番効率が良い
278 ： メインクーン(東京都)：2012/10/26(金) 09:48:28.58 ID:2ouFGR7F0
>>274
そりゃうどんや蕎麦は一回冷水でしめるからね
特にうどんなんかは大量に茹でて時間調整しやすいわな
冷水でしめずに、平ザルで一人前ずつとりわけるうどん屋とか蕎麦屋あったら見てみたいが

279 ： アムールヤマネコ(福岡県)：2012/10/26(金) 09:51:13.29 ID:mfnNJ9Wu0
ハンドル回して脱水するやつみたいなの使えばいいじゃん
280 ： ジャガランディ(東京都)：2012/10/26(金) 09:54:12.41 ID:L6Kq4dWO0
こういう「パフォーマンス」で売れる売れないが決まる風潮があほ
281 ： アムールヤマネコ(家)：2012/10/26(金) 10:03:59.14 ID:d7R41YQj0
でも、湯切りが甘い店ってあるよな。
つけ麺食い終わった後のさらを見たら水たまりとか。
282 ： ハイイロネコ(家)：2012/10/26(金) 10:08:57.57 ID:hbAACCtB0
>>265
千円って…
283 ： オリエンタル(やわらか銀行)：2012/10/26(金) 10:10:12.28 ID:TcVnfj/K0
ショーだろ
ハワイで鉄板焼き屋もこんなんだった
284 ： ペルシャ(家)：2012/10/26(金) 10:12:40.24 ID:xZnlnCK30
なんだこれ？何年前のスレを開いたかと思うようなニュースだな・・・
ってコレ、ニュースか？
285 ： アンデスネコ(埼玉県)：2012/10/26(金) 10:46:30.63 ID:3EyK7kuf0
デボ網で茹であげた麺は、どんなに湯切りしても
滑ってるよな
中華鍋で自由に泳がせろよ
286 ： ノルウェージャンフォレストキャット (神奈川県)：2012/10/26(金) 15:45:49.45 ID:VoHgWO4O0
ニュースなのはマイナビのほうだろJK
287 ： スナネコ(神奈川県)：
>>261
？
一人で行った時は麺を泳がせてヒラざるだったよ。
二人で行った時はザルごと麺をいれて茹でてたよ。

こういう事が言いたいんだけど。しかもその店は年間10回以上行ってるよ。
思い込みはお前の方じゃね？