長崎ちゃんぽんと皿うどんの違いがわからない (´・ω・｀)

http://weekly.ascii.jp/elem/000/000/110/110921/

【アキバ食い倒れ部2012】長崎飯園
文●週刊アスキー10/23号掲載
http://weekly.ascii.jp/elem/000/000/110/110878/2012_10_09_901_kuidaore_09_01_cs1e1_480x.jpg

麺を選べる長崎皿うどん

　長崎出身の店主が本場の味にこだわる『長崎皿うどん』(900円)は、麺にかけるあんに野菜や肉、魚介のウマ味が
たっぷり。ちゃんぽん用の太麺を焼いたやわらか麺と、細麺をパリッと揚げたかた麺を選べる。
http://weekly.ascii.jp/elem/000/000/110/110879/2012_10_09_901_kuidaore_09_02_cs1e1_480x.jpg

<主なメニュー>
長崎ちゃんぽん　900円
チャーハン　1000円
牛肉玉子飯　1200円

<営>
11:30〜15:00/18:00〜20:30

名古屋じゃ皿にうどん食う

皿うどんはソースをかけて焼きそばみたいにして食べるんだよ

かたいかいなか

皿うどんは固焼きそばのイメージ

天パ

>1おまえが何時間もかけて食ってるからだろ

ウエットとカリカリ
この差は大きい

>>3
ソース？
酢だろJK

皿うどんに900円も出せるか

ここに福岡皿うどんの話題が入ってくるともう収拾付かなくなる

チャンポンはやわらかい

茹でずに食うインスタントラーメンが皿うどん

>>9
は？


はっ？

ベビースターみたいなのが皿うどんだろ

皿うどんにはソースに決まってんだろ

ﾀｹｰよ
マルタイのやつルミエールで120円とかなのに

焼うどんが皿うどんだと思ってた

あたり→皿うどん
ハズレ→ちゃんぽん

だ！疑問は無しだ、覚えとけ！
(#°Д°)ノ

リンガーの皿うどんも大盛り無料にしてくれないかね。

大盛りにつられて、いつもチャンポンにしてしまう。

歯茎に刺さる方が皿うどん

ソースだろ

分かんないよ
わかいんない＠「＞＜

リンガーハットのHPって
メニューの値段が載ってないけど
まさかマック価格？

http://www.ringerhut.jp/menu/

長崎ちゃんぽんとラーメンの違いが微妙

皿うどんはとくに美味くも不味くもないけど、麺類としてはそんな何度も食べたくない

これはうどんじゃないだろってくらいほっそーい麺が皿うどん

ちゃんぽんは鶏がらスープ　ラーメンは主に豚骨スープ

焼きうどん食いたくなってきた

>>20
隣の客の皿うどん見て、今度は皿うどんにしようと思うけど結局チャンポンのボタン押しちゃう

とりあえず「長崎ちゃんぽん」は韓国でつくられたもの
チャンポンハダという韓国語が物語っています
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=001&oid=016&aid=0000294627

何故にアスキーと思ったが、まぁイイかｗ　ハラ減った。。

昔ふつうの大衆食堂でメニューみてやきそば頼んだら
普通のソース焼きそばじゃなくて
カタヤキソバが出てきて
それはちょっと違うんじゃ・・・と思ったことがあった

>>1
900円とか高けえなあ
天神の近くの小さな中華屋なら600円ぐらいでうめえの食えるど

見た瞬間わかるじゃん
目腐ってるの？

ラーメン屋で出てくるちゃんぽんは間違いなくちゃんぽんじゃないからな
そんなもん食ってちゃんぽんは不味いとほざいてる奴にはゲンコツ

長崎ちゃんぽんのスープは牛乳で作るんだな

レバニラとニラレバの違いみたいなもんだろ

>>1
長崎チャーメンの間違いでは？

うまけりゃなんでもいいよ

違いが分からない点と言えば、
どっちも引けを取らないほど美味しいこと。

世界一うまいのが皿うどん
そうじゃないほうがちゃんぽん

>>1
くそっ・・・こんな時間に長崎ちゃんぽんのスレ立てやがって(´・ω・`)ﾕﾙｻﾝ

とりあえずちゃんぽんの画像貼っときますね
http://i.imgur.com/EOF96.jpg

長崎市役所近くのお店のやつ

>>9

え・・・

>>14 >>45
俺もトンキンだけど酢かける

陳さんが作ったのがちゃんぽん
陳さんが作ったのが皿うどん

全然違うだろ
両方あったら俺は間違いなく皿うどんを頼むがな

ゲロみたいなのが皿うどん ゲロみたいな臭いがするのがちゃんぽん

長崎行ったらソース出されたぞ
試しにかけたら焼うどんになちゃった！！
酢がいい、酢だよ酢出せよばかハゲ

>>24
地域で違うみたいね
長崎だとちゃんぽん500円、東京だと590円、うちの近所は550円

ちゃんぽんは汁あり五目麺
皿うどんはあんかけ揚げそば

http://youtu.be/aGoyVJZurF4
かわいい

皿うどん太麺頼んだら揚がって無かったぞ
すんげーガッカリした
あと塩っけ強いんだね

皿うどんっていうけど、
うどんの要素全く無いよな

焼うどんって最初聞いたとき野球丼かと思った
野球観ながら気軽に食べられる弁当のようなもの

中華料理屋なら酢
リンガーハットならソース

長崎人は皿うどんにウスターソースかけるらしいが
やってみたら糞まずくて味が台無しになった。
あれはおかしい

皿ウドンの細い麺じゃなくて、太い麺を揚げた方が好き
なんていうのか知らないけど

>>46
どうせ中央線沿いの自衛隊からきた間違いだろ
緊張ソースに決まってる

なぜか棚に金蝶ソースがあった
これぶっかけて食ってみよ

>>58
ちゃんぽんにウスターは有りだけどねえ

皿うどんは、東野幸治みたいなもんだ

900円は高い

皿うどんはソースだろ

からしと酢をかける

>>66
国に帰れ

皿うどんは硬めん以外認めない
うどん麺は邪道

皿うどんにはオロナミンCがついてくるんだよ

出前の皿うどんね

>>55
うどん麺にすることもできるから、一切関係ないわけでもない

長崎出身のじいちゃんばあちゃんも酢をかけて食べるけど・・。

あと、リンガーハットは認めないw

固麺て何？
長崎では固麺て言わんよ
太麺細麺て言うよ

>>68
九州人だが揚げ麺よりうまい

東野さんの頭って〜

あたまおかしい

リンガーハットを認めないのはおっさん

長崎でちゃんぽん食べたら糞マズすぎでビビったわ。リンガーハットのが、まだ食べれるレベル。
ちなみにパリパリ麺で宜しく！

カリッカリの皿うどん食べたい

>>71
うどん使ったら別の料理

>>34
また福岡人のちゃんぽん自慢かよ。うぜえ。

台湾人の友人から聞いたのだが、餃子や焼売などは酢につけて食べるのが正式で、
醤油やからしを使うのはあり得ないそうだ。
日本人が酢に醤油を投入するのを見てびっくりしたという。
皿うどんのルーツは中華料理の「炒肉絲麺(ちゃあにいしいめん)」だってな。
たとえ、ちゃんぽん発祥の店、四海楼で皿うどんにソースを出すからといって、
中華料理由来のレシピにソースを使うのは邪道だ。
皿うどんにソースをかけたら見た目にも濁ってグロいだろ？
皿うどん＞見た目が焼きそば＞焼きそばにはソース
発想が安直で長崎県人は味覚障害だ。

>>83
皿うどんにソースかけるのがグロいなら焼きそばどうなる

リポＤの空瓶に入れた金蝶ソースばぶちかますばい

>>11
福岡皿うどんとは何ぞ？

こちらで言う皿うどんは素麺を揚げたようなキツネ色でパリパリの麺に
中華風あんをぶっかけたもの
他にはちゃんぽんの麺を使ったあんかけ固焼きそばみたいなのもあるが
前者の方が一般的

>>84
リポDの空瓶ソースってことは長崎出身か

>牛肉玉子飯　1200円

これ、気になるな。どんな内容で1200円なんだろう？

皿うどんと具は別々に出してくれ
猫舌だから冷ましてるとせっかくのパリパリ麺がフニャフニャになってしまう

福岡人て皿うどんやら長崎ちゃんぽんについてまるで自分の郷土料理のように語る奴らが多くてウザい

>>87
出前で大皿とった後の残りを朝ごはんに食うのが一番旨いけどな

>>88
福岡は語って良いくらい浸透してる

皿うどんって言ったらやっぱりパリパリの麺だな
あまり賛同されないけど餡でふにゃふにゃになったのを
ソースかけて喰うのがうまい。
太麺もうまいけどな

>>88
流石にそんなやついねーよ
せいぜいラーメンとうどんくらいなもんだ

ちゃんぽんと皿うどんの違い？
スープを使うのがちゃんぽんで
とろみのついた餡をかけるのが皿うどんだろ。

パリパリ麺が皿うどんだと言うやつもいるが、
パリパリじゃないちゃんぽんと同じ麺を使う
「太麺皿うどん」もあるから厳密な定義にならない。

>>91
お前がいうなよ。マジでお前ら韓国気質だよな。

パリパリ麺は口の中で刺さるから嫌いだ

福岡の友人のｶｰﾁｬﾝが食堂やっててちゃんぽん出してたが普通に旨かった

>>93
だからこそだよ
分別はついてるよ
強いて言えば親戚が長崎でそっちへ行く機会が多いんだよ

いや全然ちがくね？ちゃんぽんは普通にラーメンみたいになってるじゃん麺が少し太いだけで
皿うどんは汁がないしうどんだし

やべえ食いたくなってきた

ここまでサラウンドなし

太麺が出て来た時には革命かってくらいハマったんだけど
やがてノーマルのあのハリガネがやっぱりいいことに気付いた
パリパリなのもウマイ、戻ったのもウマイで最高なんだな

もともと
貧乏学生向けのまかない飯のようなものだったのに
どうしてここまでた高くなったか。

皿うどん(太麺)　ちゃんぽんみたいな麺。あげてない。野菜のあんかけ。汁なし
皿うどん(細麺)　細い麺を油であげてあるカリカリ。野菜のあんかけ。汁なし
ちゃんぽん　汁あり。とろみがない野菜が載っている

こんなかんじ。

あと長崎では、皿うどん細麺はかた焼きそばではない。

ちゃんぽんはラーメンだろ？　皿うどんは八宝菜がかかった揚げ麺で全然違うじゃん

肉団子とハンバーグぐらい違う

とはいえ、「ちゃんぽん」と「太麺皿うどん」の区別がつかない人は
意外と多いようでして・・・

長崎ちゃんぽん　900円
チャーハン　1000円
牛肉玉子飯　1200円
http://www14.plala.or.jp/SATOKATU/ramen/image/akihabara_nagasakihanen11.jpg
http://blog-imgs-37.fc2.com/a/i/t/aitsuk1/c598146.jpg
http://image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/10479/320x320_rect_10479436.jpg


どれも高すぎるだろ

長崎飯店渋谷店のちゃんぽんが美味しい
あと、渡り蟹の唐揚げとか

スパゲティ級→ちゃんぽん
カッペリーニ級→皿うどん

>>102
ウチの地元の太麺皿うどんはあんかけですらなく
単純にちゃんぽんの具材を焼きそば風に調理したものがある

はぁー・・・
そろそろ堪忍袋の緒が切れそうだわ

>>111
今回はきみのとこ無関係だから

全然違う
強いて言えばうどんに近いのがちゃんぽん
そばっぽいのが皿うどん

とんこつラーメンは偉大だと思うけど、
ちゃんぽんと、皿うどんの魅力はよくわからん

堅焼きそばとラーメンと言えばしっくりくると。

ごめんなさい福岡で食べるうどんの旨さが解らんのだが

ちゃんぽんの麺には鹹水が入っていない。
皿うどんはベビースターの上位互換。

ドヤ顔で説明してる奴なんなの？
本当にわからん奴なんかおらんだろw

>>117
ただしリンガーハットのちゃんぽんもどきラーメンは鹹水だよなw
ラーメンだからw

ちゃんぽんのスープにラーメンの麺を入れた
「ちゃんメン」という料理がありましてな。

(^o^)にゅは

>>44
臭いを思い出し吐き気がしてきた

>>120
リンガーハットはオープン当初ちゃんぽん風ラーメン「ちゃんめん」の店としてオープンした
しかし福岡の個人店が商標登録しており裁判に負けたため
やむなくちゃんぽんとして売るようになった
麺はそのまま

>>31
中国人が始めた福建料理由来とはっきりしているのに、自国に似たモノがあれば、起源を主張する。
韓国人の行儀の悪さには本当に呆れるw

かたやきそばうめぁ！

>>84
普通のソース焼きそばはあんかけじゃないからな。
野菜の白いあんが茶色く変色するのを見てよく食欲がわくな。
その辺の美的感覚が絶望的に欠落しているな。

堅焼きそばと皿うどんの違いってなんなの？
正直、ぜんぜんわからん

>>126
意味解らん
美しくないから天丼にタレかけない
茶色に汚れたら不味そうだからと刺身をそのまま食うとか言われたら頭おかしいと思う

>>124
へぇ　福建人が初めて作ったところ見たの？見たの？ねぇ

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　　　　　　　　　　　　　　　 い、: :＼/ 　￣￣　　　　 　 　 　 　 　 　 ', : : i : : : : : : : : ,　　　　 _, -‐'　 　 ⊂ニ,´
　　　　r ､　 _　　　　　　　　　　ヽ: :〈　　　　　　　 <　￣ フ 　 　 　 　 |: : : ! : : : : : : : :′,.-‐T　　　_,. -‐'´￣
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　 　ｒ―'　　　ヽ、 　 　 　 　 　 　 | : : : ＼　　　　　　　　 　 　 　 イ: : :| : : :i_,. -‐　　

パリパリの麺が熱々のあんでしんなりしかけたところをワシワシっと(´･ω･`)

>>129
まず長崎ちゃんぽんをこっそり商標登録しようとするのやめろ

>>129
韓国人が初めて作ったところ見たの？

麺を揚げてあるって　ベビースターラーメンだよねっ！
なんだか美味しそうだよね

>>133
キチガイは構わない方が良いよ。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93%E3%81%BD%E3%82%93#.E9.95.B7.E5.B4.8E.E3.81.AE.E3.81.A1.E3.82.83.E3.82.93.E3.81.BD.E3.82.93

>>135
そいつは触れば触るほど
韓国の駄目さを露呈してくれるから積極的に触った方がよい

どんなに日本人にコンプレックスをもっているか
文化と言うものをもっていないか
それが許せなくて捏造する幼稚な精神構造が丸わかりで面白い

皿うどんは好きじゃないけど長崎ちゃんぽんは旨い

皿うどんはちゃんぽんの麺を揚げたのが起源で、かたやきそばは八宝菜を揚げた麺に載せたのがかたやきそば
だから、皿うどんは塩ベースで、かたやきそばは醤油が入っている

>>138
なるほどな。サンキュー。もう用はない

焼きちゃんぽんってあったな。

皿うどん不味すぎて泣いた
なんだよあの細いベビースター
かかってるあんの美味しさだけじゃ食えないレベル

ちゃんぽんって長崎で食べたらマズかったな・・
地元民も会社帰りにいっぱい来てる繁盛店だったけど。
ちゃんぽんはリンガーハットで十分ずら。

リンガーハットには頑張って欲しい
調布に店舗作れよ

>>107
http://image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/10479/320x320_rect_10479436.jpg

ゲロの海にうんこが浮かんでる…

長崎の汚い港の皿うどんがありえない位にうまかったわ
99島だかに行く時にフェリーの前の食堂で食べた

>>116
うどんといえばWESTだろ。
生まれも育ちもまるまる九州たい。わすれちゃならない、うどんウエスト。

>>142
そりゃ文化圏の違う関東の奴が
じげもんの喜ぶ店にいきなり行っても無理だろ
関東の人間にはディープな奴じゃ無くて
思案橋入口康楽のそぼろちゃんぽんを薦める
充分長崎ちゃんぽんだが長崎の人間にはしゃぶないちゃんぽん



そういう説明が面倒で
お勧めちゃんぽんきかれたらリンガーハット行っとけとなるわけよ

昔はちゃんぽんあんまり好きじゃなかったけど、今はうんまいな〜

皿うどん
焼きうどん
の存在する意味がわからない

福岡人はなんでも福岡の話にもっていこうとするなぁ

リンガーハットは何故北陸に来ないの？

ガストのちゃんぽんは最悪だった

違いが判らんのは
ちゃんぽんと五目そばだ

本物のちゃんぽんはなかなか美味いものだよ。
皿うどんは…「ソースかけないと皿うどんと言えないからWW」みたいな現地人の態度がムカついて食う気にならなかった。

バリそばって言うよ

長崎人だが。皿うどんには、太めんと細めんがある。
太めんはちゃんぽん麺、細めんはバリバリ麺。

ちゃんぽんは汁に麺をINしてるやつで、
皿うどんは麺にあんかけしたやつだろ

>>157
あんかけじゃない皿うどんもある
江山楼の太麺皿うどんとか

馬鹿乙

カタ焼きそばと皿うどんなら分かるが、チャンポンとは目隠ししてても分かるだろ（笑）

カタヤキソバ、あんかけそば、皿うどん　の違いが分からない；

>>160

一般的に、カタ焼きそばは、関東系鶏ガラスープの餡掛け揚げ麺

皿うどんは、九州系豚骨スープの餡掛け揚げ麺

あんかけそばは総称。八宝菜系の餡掛けがラーメンに乗っている場合もあるし、炒めた蒸し麺に乗っている場合もあるからな。

ていうか、お前らちゃんとした店で物食えよ（笑）

旧山陽町のみちしおだと、麺を指定できた。ちゃんぽんの麺で皿うどんとか。

>>161
おおー、ありがとう。
はじめて、ハッキリした答えをもらえた。
今まで、誰に聞いても"同じじゃね？"ばかりだったw

レシートになぞの数字三文字書いてギョウザが来るのがリンガーハット

>>158
ウチの地元は天草なんだがこっちも餡かけじゃない太麺が主流
埼玉に親戚がいるんだが向こうにはそんな皿うどんがないからって
こっちにきた時は必ず大皿で皿うどんを出前してた

うちの親は「かた焼きそば」を「ちゃんぽん」と言って憚らない
なんでだ

>>165
天草の親戚は長崎でもちゃんぽんを喜んで食べてた
天草のちゃんぽん食べてみたい

ちゃんぽんやってないラーメン屋が多い
しかたなくタンメン頼む

皿うどん頼んだらパリパリ麺じゃなかったときの絶望感

茹でたそうめんをザルで水切り少し放置
フライパンであげ焼き
それにチルド八宝菜をかけたらかなり細麺皿うどんに近くなる

うどんとチャンポンは名前から違うだろうし見た目も全然違う

先日、初めてリンガーハットで長崎ちゃんぽん食べました。
野菜はどうでもいいけど、麺とスープがおいしかったです。
野菜はどうでもいい。

B-1グランプリに小浜ちゃんぽん出てる

この中に本気で皿うどんにうどん麺を使ってると思ってる奴がいそう

(^o^)がは

皿うどん頼んだらやきうどん出てきたでござる
ちゃんぽんたのんだらあんかけとんこつラーメンが出てきたでござる

しかし五目あんかけ焼きそばの麺が揚げてもカリカリに焼いてもないのは許せない

福岡はバズーカ持った在日韓国人が多いということを念頭に置け、馬鹿舌ども。