今日から月見バーガーが始まったけど、あの目玉焼きはどうやって作るのか考えるとおやつの時間に…
1 :
ピクシーボブ(新疆ウイグル自治区):
2 :
ジャパニーズボブテイル(京都府):2012/09/18(火) 14:39:54.19 ID:eJVr3vSd0
型抜き使え
犬月見に見えた
あれの安い型って100円ショップとかで売ってるのかいな?
5 :
ライオン(埼玉県):2012/09/18(火) 14:41:08.98 ID:XkO3jaNU0
月見てりやきは春だっけ?
6 :
縞三毛(東京都):2012/09/18(火) 14:41:42.66 ID:VYYjG/Jr0
卵を割った後あの形に冷凍してボイルすればいいじゃん。
7 :
ロシアンブルー(チベット自治区):2012/09/18(火) 14:41:57.94 ID:EaXBljsF0
鉄板の上に丸枠を置いて中に卵をぽっとりで後は焼けるのを待つだけ
8 :
ジャガー(東京都):2012/09/18(火) 14:42:38.71 ID:ouNxtkLe0
そもそも卵なのこれ
9 :
ユキヒョウ(チベット自治区):2012/09/18(火) 14:43:02.33 ID:368PJKzs0
型だけじゃ無理だな
先に黄身と白身を分離してそれぞれ一定量を流し込む式にしないと個体差がでる
10 :
ヤマネコ(福岡県):2012/09/18(火) 14:43:16.92 ID:J23CG8ZA0
玉子焼きにしろ
11 :
ジャガー(芋):2012/09/18(火) 14:43:25.41 ID:nkpiQkYfP
マジレスしてる奴きめぇえええええええええええ
ええええええ
月見バーガーは何故あんなに食いたくなるのか
13 :
スナドリネコ(新疆ウイグル自治区):2012/09/18(火) 14:43:53.90 ID:ypV6f9Cc0
黄身と白身を一旦分けてそれぞれ攪拌してから
型に流して焼くんじゃなかったか?
やったー食いに行こう
15 :
シャム(京都府):2012/09/18(火) 14:45:04.81 ID:4yrk9StP0
[ ::━◎]ノ 月見そばとかとちごて月見とちゃうよな.
17 :
アジアゴールデンキャット(チベット自治区):2012/09/18(火) 14:45:17.91 ID:6wMrak890
型に卵入れて黄身を潰して焼いてた
今はどうか知らんが
19 :
ジョフロイネコ(やわらか銀行):2012/09/18(火) 14:46:31.20 ID:OHZ1UxSE0
輪っかの型を鉄板に置いて卵を落としているだけ。
これは本物の卵。だけど生卵を扱うから殻の状態で
消毒液につけたりする工程があるはず。
20 :
ロシアンブルー(愛媛県):2012/09/18(火) 14:47:23.93 ID:YvwTDaXH0
クーポン出さないカスドナルドには行かない
なんや今週のクソクーポン、セットしかねぇ
割るとあの形になる卵があるんだろ?
バイオテクノロジーの勝利だな。
22 :
ハイイロネコ(内モンゴル自治区):2012/09/18(火) 14:49:25.72 ID:ABsZGkKgO
マジレスするが、20年前にバイトしてた時は、卵を調理する機械はエッグクッカーと言って、中に金属製の○型が6コある。
卵を○型に割り入れて黄身を真ん中に寄せてフタをして、フタのアナに水を入れる。
蒸し焼き状態にしてブザーが鳴るまで待つ。
23 :
エキゾチックショートヘア(関東・甲信越):2012/09/18(火) 14:50:01.42 ID:F4AMH6gD0
型とフライパンのすき間から白身が出ちゃうんだよ
高いだけで上手くない
チーズバーガー食ってたほうがマシだわあ
>>19 今はどうか知らんが、10年前までマクドナルドでバイトしてた俺の経験だと
消毒液に漬けたりする工程はなかった。
生卵を輪っかの付いた鉄板に割って入れて焼くだけ
黄身はその場でヘラで崩す。あらかじめ溶いたりはしなかった
26 :
スフィンクス(北海道):2012/09/18(火) 14:51:35.80 ID:oy+G91iD0
型にたまごいれる、専用の黄身はさみで黄身を崩す
デカイ蓋をして上から水いれて蒸し焼きにする
これが最新だと思う
27 :
シャルトリュー(栃木県):2012/09/18(火) 14:52:13.19 ID:o+WaZm1O0
この前テレ東でやってたけど、鉄板の上に輪の型があって
そこに卵を割り、少し固まってきたら黄身をちょっと潰す。
蓋をして、蓋の上にある穴から水を入れて蒸し焼き。
28 :
ラグドール(福岡県):2012/09/18(火) 14:52:18.70 ID:WcKiFTZj0
自作したほうがいいよ
安いし圧倒的に質が上
30 :
ギコ(群馬県):2012/09/18(火) 14:57:15.87 ID:+o8Q8RTB0
31 :
スコティッシュフォールド(京都府):2012/09/18(火) 14:59:50.67 ID:5CGPgUHI0
ああいう品種の卵(鶏)だろ
32 :
オリエンタル(石川県):2012/09/18(火) 15:00:01.70 ID:JYWiBcNr0
店舗関係なしで月見バーガーの目玉焼きって高確率でジャリッって言うよな
バイトに割らせるのやめて液卵にすればいいのに
33 :
ロシアンブルー(愛媛県):2012/09/18(火) 15:05:24.27 ID:YvwTDaXH0
>>28みたいなバカがなんでスレ開いてるのかが良く分からない
自分でやると臭いんで、食欲が失せる
35 :
ジャガー(長野県):2012/09/18(火) 15:10:44.78 ID:vJ3XbRjy0
ハムみたいな筒状になってるやつを輪切りにしてるだけだろ
36 :
三毛(広島県):2012/09/18(火) 15:12:34.63 ID:VH6oHZkv0
月見バーガー買いに行くのめんどくさい
デリバリーサービス結局どうなったんだ?
値段縛りがあるからおひとりさまには向いてないけどさ
ははっ ハムみたいなの売ってんのか。
型に入れたあと道具でわざと黄身を潰す スチームで蒸し焼き
黄身だけが残ったままだと食感が良くないそうだ
39 :
アンデスネコ(沖縄県):2012/09/18(火) 15:15:21.09 ID:UbuavhZM0
なんか業務用のたまごの練り物みたいのあったろ
金太郎飴みたいに輪切りしてもゆで卵の輪切りになるやつ
ああいうのと似たようなもんじゃね
40 :
バリニーズ(愛媛県):2012/09/18(火) 15:16:58.41 ID:8YO6KmQP0
これって100円のバーガーにたまごはさんだだけか?
月見だけは飲んだ帰りに買ってしまう
(`・ω・´)コラヤメタマエ
43 :
ジョフロイネコ(秋田県):2012/09/18(火) 15:20:54.75 ID:qohb8t7D0
飲んだ帰りとかいつも異常に食う気しないだろ
目玉焼きを挟んだだけのくせに高いだろ
100円のバーガーに自分で焼いて入れたらいい
45 :
スコティッシュフォールド(四国地方):2012/09/18(火) 15:26:24.05 ID:aJ1qTN6sO
エッグマックマフィンならいつでも食えるのに なんで期間限定
>>38 黄身は潰さないと中まで火が通らない
あと普通に小さい殻が入っている場合がある
もうそんな季節か・・・
48 :
コーニッシュレック(広島県):2012/09/18(火) 15:33:52.11 ID:i8Yhl5zJ0
大月見セットで730円とか高すぎだろ。
とかいいつつ買って食べたけど。
長鶏の卵画像はまだか
あの卵って常温で長時間放置しておいてもなんともない優れものなんだよな
大丈夫かは知らんw
>>50 あれはただの玉子
放置というのは、調理前かな?
52 :
スフィンクス(関東・甲信越):2012/09/18(火) 15:49:29.42 ID:573SAOxeO
大月見バーガーって「だいつきみ」と「おおつきみ」どっち?
期間限定で毎年やってるからかもしれんけどさ
レギュラーメニューで食いたくなるもの増やせよ
グラコロと月見は定番化してもいいと思うんだよねぇ
55 :
白(大阪府):2012/09/18(火) 15:59:30.14 ID:Y6yfgq0D0
>>4 売ってる。
丸型とかシリコンのだとハート形とか。
56 :
ヨーロッパヤマネコ(北海道):2012/09/18(火) 16:00:33.79 ID:nnXaVc8XO
凍らせて半分だろ
月見来たか久しぶりにマクドいくか
58 :
ボルネオウンピョウ(兵庫県):2012/09/18(火) 16:12:20.71 ID:qidw/ikq0
セルクルだろ
小さいお好み焼き焼いて冷凍してるわ
59 :
ボブキャット(やわらか銀行):2012/09/18(火) 16:59:40.42 ID:68ZIAQui0
まだ始まってなかった・・・
60 :
ジョフロイネコ(やわらか銀行):2012/09/18(火) 17:01:04.54 ID:OHZ1UxSE0
月見バーガーはもう通常販売しろよ
¥100で
62 :
ぬこ(秋田県):2012/09/18(火) 17:02:45.44 ID:9Y0sDuT+0
目玉焼きを赤ワインで蒸すと美味いよ
64 :
スノーシュー(関西・東海):2012/09/18(火) 17:14:19.58 ID:YpjgJtdPO
てりたまの方が好きだな
65 :
イエネコ(京都府):2012/09/18(火) 17:14:59.80 ID:2eIrW7I60 BE:760744679-2BP(304)
66 :
黒(大阪府):2012/09/18(火) 17:17:12.13 ID:lNlbsMZG0
68 :
スノーシュー(北陸地方):2012/09/18(火) 17:19:57.07 ID:y6NmpERPO
なぜてりたまじゃないんだ!!(`ε´)
もうそんな季節か
70 :
猫又(大阪府):2012/09/18(火) 17:23:42.61 ID:BOuI/EEZ0
ビニ弁に載ってる目玉焼きがいくらレンジであたためても固まらなくて怖い
こないだもらったハンバーガー無料券には21日(金)からって書いてあったぞ
今日からなの?どっちなの?
72 :
ハイイロネコ(やわらか銀行):2012/09/18(火) 17:34:59.61 ID:GsbXg6Zz0
エッグマフィン作る時は、黄身をちょんちょんと潰したな。マックのバイトの時。
73 :
ノルウェージャンフォレストキャット (禿):2012/09/18(火) 17:35:14.81 ID:sRAkwGL00
どうせクオリティ下げてんだろ?
74 :
アメリカンワイヤーヘア(大阪府):2012/09/18(火) 17:37:15.80 ID:cHcBttz90
輪っかに生卵落として、黄身をちょっと潰して水かけてフタしてる。
オレ元クルー
75 :
ヨーロッパオオヤマネコ(千葉県):2012/09/18(火) 17:38:05.81 ID:VUVq2WC80
大月見って単品いくらなの?サイトみても載ってないし
パテの大きさけっこう違うのかな?
常設のメニューだったらセントラルキッチン方式で作るんだろうけど
季節メニューだからいちいち焼くみたいな面倒なことしてるんだろうな。
77 :
茶トラ(千葉県):2012/09/18(火) 17:38:30.79 ID:fjTa3eJY0
>>26 その下にマフィン焼くとこがあれば昔と一緒
78 :
アメリカンワイヤーヘア(大阪府):2012/09/18(火) 17:39:18.57 ID:cHcBttz90
>>76 朝のエッグマフィンの機械そのまま使ってるだけ
この目玉焼きは味がしねーから嫌いや
80 :
黒(千葉県):2012/09/18(火) 17:41:53.31 ID:0OEuJwgC0
>>75 「大月見(だいつきみ)バーガー」 単品390円〜430円
81 :
茶トラ(千葉県):2012/09/18(火) 17:42:50.16 ID:fjTa3eJY0
「月見半熟で」って注文するとオーダー通り半熟目玉焼きにしてくれる
これ豆な
ペパレタと一緒に食うと美味かった
84 :
ぬこ(大阪府):2012/09/18(火) 17:50:37.29 ID:hx/TtdUY0
月見バーガー甘くね?
85 :
トンキニーズ(catv?):2012/09/18(火) 17:55:26.33 ID:HpwIulQe0
別々にしたものを型にいれてかためてる
これこないだテレビでやってたな。
87 :
バリニーズ(愛媛県):2012/09/18(火) 19:02:10.48 ID:8YO6KmQP0
てりたまめはめっちゃうまかったがこれはどうなんだよおい
もう許されたか、良かった
89 :
ヒョウ(空):2012/09/18(火) 19:06:48.88 ID:oM62Dvca0
90 :
ジャガー(東京都):2012/09/18(火) 19:19:09.79 ID:H231myonP
百均でこれ用の型売ってるぞ
91 :
ジャガーネコ(関東・甲信越):2012/09/18(火) 19:24:37.51 ID:JOXZAL/IO
レジがおばはんだった時のがっかり感
数年前からケツ毛バーガーが始まったけど,あのケツ毛はどうやって作るのか考えるとオナニーの時間に・・・
93 :
黒(徳島県):2012/09/18(火) 19:32:29.02 ID:jTujvLEA0
94 :
ターキッシュアンゴラ(やわらか銀行):2012/09/18(火) 19:33:36.22 ID:ESV9fI3E0
あの形じゃなくても、普通に目玉焼きを乗せても同じっぽいが。
むしろ焼き加減や塩などの味付け次第ではオリジナルより旨くなりそう。
村まゆは関係ないようだな
96 :
デボンレックス(東京都):2012/09/18(火) 19:44:59.23 ID:Zp6QHxrp0
昨日か一昨日テレビでやってたぞ。黄身を潰すのと水をかけて蒸し焼きにするのがポイントだと言っていた
97 :
ライオン(千葉県):2012/09/18(火) 19:56:17.47 ID:RaEx1kjA0
>>44 マックポークでそれやってもうまい
いうまでもないか。
2〜3年前働いてた時は冷凍された状態のを茹でるだけだった
99 :
ベンガル(東京都):2012/09/18(火) 20:32:12.91 ID:svXPEzAt0
お、もうそんな季節か
100 :
ハバナブラウン(やわらか銀行):2012/09/18(火) 21:34:02.67 ID:IvuGEWCr0
101 :
スペインオオヤマネコ(東京都):2012/09/18(火) 21:34:44.03 ID:RrmQkB0d0
タマゴとベーコンの相性は異常
102 :
縞三毛(神奈川県):2012/09/18(火) 21:35:35.59 ID:fnAT9z/B0
一ヶ月くらい前シルシルでやってたけど
103 :
スコティッシュフォールド(関東・甲信越):2012/09/18(火) 21:37:05.23 ID:CAisNwJtO
時間短縮せなあかんから工場で作ってんだろどうせ
105 :
アビシニアン(神奈川県):2012/09/18(火) 21:48:05.50 ID:tLvbjlsS0
エッグクッカーが導入されるまではフラットグリルで卵を丸いリングに入れて焼いていた。
リングを覆うフタはあったけど蒸し焼きに出来る形状じゃなかったので微妙な状態の卵をターンしてた。
# トゥエルブターンレイ、ターンニングクォーターとかいって作ってた頃のが一番美味しかったなぁ・・・
107 :
マレーヤマネコ(長屋):2012/09/18(火) 22:24:05.45 ID:aMujvXYe0
>>106 今は肉が作り置きだからな
トゥエルブターンでトゥエルブとかが決まった時快感はなかなかだよな
108 :
三毛(新疆ウイグル自治区):2012/09/18(火) 22:28:08.88 ID:p71AzlxR0
20年ぐらい前にマクドでバイトして月見バーガー作ってたわ
目玉焼きにに卵の殻が混じっていたとかいうクレームをよく頂戴したわ
109 :
スミロドン(北海道):2012/09/18(火) 22:40:00.91 ID:p0+UW+pr0
卵って割って電子レンジに入れても爆発するんだな
そんな思い出が蘇った
早く月見クオーター食いたい
111 :
ターキッシュアンゴラ(やわらか銀行):2012/09/18(火) 22:49:47.46 ID:ESV9fI3E0
つかなんでHPに値段を書かないんだ?
久々にサイトを見て、いくらなんでも改善されてると思ったら。。
カロリーなどは事細かには書いてあるのに。
そこまで表示したくない理由って何だよw
112 :
ジャパニーズボブテイル(関東・甲信越):2012/09/18(火) 22:54:22.76 ID:2WJlcla7O
113 :
ターキッシュアンゴラ(東京都):2012/09/18(火) 22:54:36.94 ID:EBy3AjXw0
>>95 /彡::/;://:;从::!::l;:. '、
//;:彡;::://.〃从:!ト;:.,、ヽ、
/:;彡∠彡;::川// l } ヾ;:.、;、ヽ
/彡::彡:;彡/// j},,,,_ヾ!{;:、:j:!
j彡:;彡;//川===、  ̄__ヾ;:|:;:リ
j川:彡;:彡|!l ,.r┰、::: r'┸‐'ヾN:!
{彡/:;j::!  ̄ ̄彡:: '、`ニ };l:!
|彡::/:;:! , ' r:::. '、:.......::|リ
j|::/:;/|!:|! / -'`-'゙ヽ::::::/
ヽ;}:|川、‐; , 、,..、!:. !
ヽ:;川jハ ,.-';‐==:;ァ l
/!川| ヽ, __ノ 、.`ー ' ,ィ!__
/, --'´゙i \ ヽ, 、___ノ,ハ `ヽ、
/r' ヽ. | ゙ヽ、 `''‐、-- / ヽ l\
〈 |/ヽ, ヽ ! ゙ヽ、 ``''‐-- 、__L |ヾ\
古来雨 玉枝 [Tamae Korayame]
(1952〜 沖縄県那覇市)
114 :
ボルネオウンピョウ(山形県):2012/09/18(火) 22:54:49.44 ID:JRFI+LGb0
>>107 んで、テンワンマックとか入ってドレスでテンパるんだろwww
115 :
マレーヤマネコ(長屋):2012/09/18(火) 23:02:40.43 ID:aMujvXYe0
>>112 トレー一枚にパンの部分が12個分乗る、グリルは一列に肉が6個で二列で12個分
原則これ1ターン辺りの最大数になる
ビックマック、ダブルバーガーは半分でこれらが組み合わさって一回のオーダーになってるた
116 :
マレーヤマネコ(長屋):2012/09/18(火) 23:02:58.96 ID:aMujvXYe0
117 :
猫又(東京都):2012/09/18(火) 23:04:13.45 ID:iwHlCrh+0
石油からできてる卵
118 :
ジャガー(長野県):2012/09/18(火) 23:21:57.27 ID:vJ3XbRjy0
>>29みたいなのを外国から持ってきて挟んでるんだろ?
お先マックら
120 :
ボブキャット(愛知県):2012/09/18(火) 23:33:50.10 ID:03MD0Pfo0
グラコロまだかよ
>>114 ターンレイとかオンターンでそんなアホなオーダーを入れる奴には
ちゃっちゃとバンズを焼いて
「オーダーストップ」と言われた時に
「あと3ランあがります〜」とかやってた
122 :
ヤマネコ(東京都):2012/09/19(水) 00:10:02.88 ID:uT3gKL6L0
待ってました
昔は焼いてたけど今はボイルのマフィンとかにつかってる奴だな
でも前回は前半だけ焼いてた
後半はボイルの使ってた
ボイルのはかんべんしてよ
焼いたのは半熟でそこそこ食べられるけどボイルのはますい。
しかもあれ冷凍されてるやつだからね、冷凍をお湯で戻す。
6年前くらいバイトしてたので。
124 :
ヒョウ(東京都):2012/09/19(水) 00:27:07.97 ID:pM1glUhMP BE:1315848544-2BP(1)
>>29 ほしい、我が家に、どこで買える?
でもそんな旨くないよね(´・ω・`)
126 :
ターキッシュアンゴラ(栃木県):2012/09/19(水) 07:13:54.77 ID:h2r9RskD0
アレはタマネギで作ってるんだよ
知らないけど
127 :
ヒマラヤン(茨城県):2012/09/19(水) 07:27:56.47 ID:WrA/tJv00
月見バーガー目玉焼き抜きでお願いします
128 :
ヨーロッパオオヤマネコ(関東地方):2012/09/19(水) 07:35:21.90 ID:8ycqfm31O
普段からグリドルに玉子入ってるのに何で有り難がるのかがわからない
ビッグチキンのほうがうまいぞ
131 :
パンパスネコ(やわらか銀行):2012/09/19(水) 08:42:33.30 ID:z/e+dBjY0
かつてパック品を湯煎してたこともあるみたいだが月見用ではなくエッグマフィン用みたいだ。
132 :
ターキッシュアンゴラ(関東・甲信越):2012/09/19(水) 08:56:09.35 ID:eGYMGm98O
肉だけ50円で売って欲しい
多分ご飯や普通のトーストと
一緒に食べた方が旨いはず
133 :
スフィンクス(WiMAX):2012/09/19(水) 09:07:53.66 ID:2ZRjHOIo0
>>29 俺もこういうの使ってるのかと思ってたけどこの前テレビで見たら一つ一つ型で焼いてたわ
134 :
ベンガルヤマネコ(東京都):2012/09/19(水) 09:10:34.28 ID:a+Fuxgog0
これ半熟に出来ないの?
半熟で食べたい
136 :
ピクシーボブ(愛媛県):2012/09/19(水) 09:57:23.10 ID:wqf4LA3o0
21からって書いてたのは…
>>133 ※イメージです。
って書いてなかった?
139 :
サビイロネコ(長屋):2012/09/19(水) 11:39:21.40 ID:tVzBvxr90
140 :
三毛(福岡県):2012/09/19(水) 11:40:51.42 ID:EhOtQq+P0
141 :
サビイロネコ(長屋):2012/09/19(水) 11:43:01.31 ID:tVzBvxr90
142 :
三毛(福岡県):2012/09/19(水) 11:44:01.31 ID:EhOtQq+P0
143 :
サビイロネコ(長屋):2012/09/19(水) 11:57:52.74 ID:tVzBvxr90
144 :
アンデスネコ(福島県):2012/09/19(水) 11:58:47.92 ID:9zmAWqvP0
145 :
ソマリ(千葉県):2012/09/19(水) 12:22:23.16 ID:rq3bkz960
>>144 コンビニの弁当なんかにはこれが使われてる
TVでも紹介されてるよ