つけ麺は何故、なぜ並盛と大盛の値段が同じなのか　目隠して、腕を組んでいる店員に聞いてみた

1 ：バリニーズ(新疆ウイグル自治区)：2012/09/17(月) 10:20:32.42 ID:vZ4mRhh90● BE:732393465-PLT(12000) ポイント特典

http://news.mynavi.jp/articles/2012/09/17/tukemenjinbou/index.html

なぜ並盛と大盛の値段が同じなの?　つけ麺激戦区・神保町エリアで気になる疑問を調査
2012/09/17]
http://news.mynavi.jp/articles/2012/09/17/tukemenjinbou/images/001.jpg
つけ麺33(750円)。17時からは、太麺か極太麺か選ぶことができる

グルメサイトで検索すると、いまやどの街においても多くの「つけ麺」店がヒットします。ところで、つけ麺は並盛・大盛
などのサイズを問わず同一料金で提供している店が多いですが、なぜ一律なのか考えたことはありますか?　ハイクオリティ
なつけ麺店が数多く軒を連ねる、神保町・水道橋エリアで人気のつけ麺店3店舗に理由を尋ねてみました。
「お客さんみんなに、食べたい量を食べてほしい」
まず調査に協力してくれたのは、えび油のコクが効いた、どろっとしたスープが特徴的なつけ麺「つけ麺33」(750円)で知ら
れる、麺屋33(千代田区神田神保町1-44)。
ポタージュをつくる製法で、約10種類の野菜を高濃度に凝縮。そのうまみが、豚骨、鶏ガラ、そしてえび油と絶妙に絡み合っ
た逸品を提供する名店です。これを目当てに来店する女性客も多いほど。
気になる疑問について、さっそくインタビューしたところ、「定食屋だと、ご飯大盛り無料っていう店は多いですよね?　そ
れと同じで、サービスの一環です。お客さんにとっても、自分が食べたい量だけ食べられるってうれしいことですよね」と
のこと。
たしかに、たくさん食べる男性だと、料金が変わらずにグラム数が増えるというのはうれしいかも!
実際、男性客の9割が、並盛(200g)ではなく中盛(300g)を注文するのだとか。そして意外にも、女性でも中盛をオーダーする
人は多いというから驚き。
しかし、白醤油と昆布だしで味付けした「昆布玉子」や、フワッとした食感がうれしい「つくね」といった具材が食欲をか
きたて、ぺろりと平らげてしまうことができるのは大いに納得!
http://news.mynavi.jp/articles/2012/09/17/tukemenjinbou/images/002.jpg
店員さんの動きもみられるカウンター席がオススメ
「自分が客だったら、いっぱい食べられたらうれしいので(笑)」

2 ：ウンピョウ(チベット自治区)：2012/09/17(月) 10:21:58.32 ID:EmwBgPti0

バカを騙すため。

3 ：スナドリネコ(東京都)：2012/09/17(月) 10:23:21.04 ID:01blCq4b0

マジレスすると大盛りの値段にあわせてるだけ

4 ：ボブキャット(WiMAX)：2012/09/17(月) 10:23:37.66 ID:KFjOr1W60

大盛が正規の値段で、
並盛にしても値引きはしないよ、ってだけです

5 ：ウンピョウ(禿)：2012/09/17(月) 10:23:40.49 ID:R7fUlXm70

並をぼってるだけだろ
「大盛り無料！？おっとくー！」

6 ：ボルネオヤマネコ(家)：2012/09/17(月) 10:23:49.86 ID:JWdL3ZFh0

つけ麺と坦々麺はなぜかデフォラーメンより200円くらい高い値段設定

7 ：ロシアンブルー(千葉県)：2012/09/17(月) 10:23:52.47 ID:2dupNmbW0

つけ麺が存在する意味が解らない

8 ：ヤマネコ(関西・東海)：2012/09/17(月) 10:24:07.49 ID:lrHY963WO

しばらく食ってないな
食う気もないが

9 ：ジョフロイネコ(福岡県)：2012/09/17(月) 10:24:12.23 ID:dSN4IyP10

麺の原価はキロ３０円だから特に問題は無い

10 ：サーバル(チベット自治区)：2012/09/17(月) 10:24:38.61 ID:VBrmNxi80

〆る手間があるから高いとか言うけど
無駄に高い印象しかないから、麺をサービスしてる風にしてるだけ

11 ：スフィンクス(神奈川県)：2012/09/17(月) 10:24:40.49 ID:8Dl4hal90

↓おせえよ

12 ：アメリカンショートヘア(東京都)：2012/09/17(月) 10:24:43.02 ID:UU22iobHP

そんなに無理して性格の悪そうなレスをしなくてもいいんだよ？

13 ：ヒマラヤン(大阪府)：2012/09/17(月) 10:24:46.28 ID:SBvoR0840

>>9
だと思った

14 ：アメリカンボブテイル(東日本)：2012/09/17(月) 10:25:42.92 ID:MgD9NDqe0

無料の麺なんてありません

15 ：リビアヤマネコ(京都府)：2012/09/17(月) 10:25:45.13 ID:wn40l5LG0

>>7
あったかい蕎麦があれば
ざるそばいらないとか言っちゃう子？

16 ：ピクシーボブ(家)：2012/09/17(月) 10:27:13.80 ID:7SJ92e6X0

料金を半額にするのは難しいが

量を倍にするのはそんなに難しくない

17 ：サビイロネコ(滋賀県)：2012/09/17(月) 10:27:33.26 ID:gIEn0Bie0

なんでつけめんはラーメンより高いの？

18 ：ソマリ(東日本)：2012/09/17(月) 10:28:56.85 ID:eOF+0arH0

>>7
俺も最初はそう思ってたんだよ
でも上手いつけ麺食ったら変わる
今はもうつけ麺しかありえない状態になってる

19 ：ウンピョウ(家)：2012/09/17(月) 10:31:03.75 ID:8QHI9VLd0

>>17
どこも大体同じじゃね？

20 ：ヒマラヤン(熊本県)：2012/09/17(月) 10:32:25.52 ID:z83GuVCz0

大盛りよりちょっと少ない「蒲田盛り」ってあるよねｗ

21 ：アフリカゴールデンキャット(愛知県)：2012/09/17(月) 10:32:43.78 ID:7nUqus0u0

ラーメンも牛丼屋みたいに価格競争しろ
1杯280円にしろ

22 ：リビアヤマネコ(京都府)：2012/09/17(月) 10:32:48.65 ID:wn40l5LG0

>>18
こいつもまた頭悪いな・・・
パンがあればご飯はいらないとか言っちゃう子？

23 ：スナドリネコ(東京都)：2012/09/17(月) 10:34:35.68 ID:01blCq4b0

>>18
俺も最初はそう思ってたんだよ
でも再度上手いラーメン食ったら戻った
今はもうラーメンしかありえない状態になってる

24 ：リビアヤマネコ(京都府)：2012/09/17(月) 10:36:10.81 ID:wn40l5LG0

>>23
こいつもまた頭悪いな・・・
ご飯があればパンはいらないとか言っちゃう子？

25 ：ウンピョウ(家)：2012/09/17(月) 10:36:53.35 ID:8QHI9VLd0

つけ麺は出汁で薄まってないぶん
味付けがダイレクトに舌に来る
結果そっちに慣れるとラーメンが薄く感じる

26 ：トンキニーズ(チベット自治区)：2012/09/17(月) 10:37:42.06 ID:6hhufz5x0

>>23
もう一回、旨いつけ麺食ったらどうなるの？

27 ：アメリカンショートヘア(愛知県)：2012/09/17(月) 10:38:05.05 ID:o4NB3FaqP

おれグルメじゃないからさっぱりわからないんだけどなんでつけ麺にするの？

28 ：ウンピョウ(家)：2012/09/17(月) 10:39:10.16 ID:8QHI9VLd0

>>27
だいたい店側の都合

29 ：リビアヤマネコ(京都府)：2012/09/17(月) 10:40:00.31 ID:wn40l5LG0

>>27
伸びないのと
自分で濃さ調節できるからだと

というか別物
ザル蕎麦ってめんどくさくね？
最初から冷やしそばでよくね？みたいなもの

30 ：ジャングルキャット(家)：2012/09/17(月) 10:40:08.07 ID:aUq0mBuK0

スレタイで絶対ロケットニュースだと思ったのに・・・

31 ：ボブキャット(WiMAX)：2012/09/17(月) 10:40:23.06 ID:KFjOr1W60

>>26
もうパンでいいや、ってなる

32 ：マーゲイ(愛知県)：2012/09/17(月) 10:41:42.86 ID:SFd2I2tX0

麺自体の原価はたいしたことないんだろうな

ただ、サービスだからって一時期大盛りばかり食ってたら、
ずいぶん体重が増えたやばかったことがある
お前らも気をつけろよ

これは定食屋の大盛りにもいえると思う

33 ：ヤマネコ(東京都)：2012/09/17(月) 10:42:31.55 ID:tvPdeFFz0

ラーメンが大盛りで値段が変わる理由は？

34 ：白(北海道)：2012/09/17(月) 10:43:13.13 ID:aFmNMBmA0

並を食う人間が損するシステム
値段が同じ店には行かないようにしている

35 ：ジャングルキャット(家)：2012/09/17(月) 10:44:32.68 ID:aUq0mBuK0

熱いつけ汁に、冷たい麺をつけて食う東京の文化はいまだに理解できない。
言うとひやもりの方が麺がコシがあるとかのたまうバカがいるが
別にあつもりでも湯切ってれば麺はそれ以上茹ったりしねーよアホか。

36 ：ジャガランディ(新疆ウイグル自治区)：2012/09/17(月) 10:45:54.39 ID:RHHqKOld0

蕎麦が食えるなら蕎麦食う

37 ：ライオン(SB-iPhone)：2012/09/17(月) 10:52:37.24 ID:O26loJy4P

>>31
もう美味けりゃダンボール肉まんでもいいって感じだな

38 ：黒(東京都)：2012/09/17(月) 10:53:30.68 ID:dP/bv41i0

つけ麺が並(200ｇ)か大森（400ｇ）しかない店がな

39 ：ベンガル(チベット自治区)：2012/09/17(月) 10:59:48.14 ID:sPslrMhw0

>>37
俺も最初はそう思ってたんだよ
でも上手いつけ麺食ったら変わる
今はもうつけ麺しかありえない状態になってる

40 ：オセロット(東日本)：2012/09/17(月) 11:00:23.13 ID:mfHSuKYd0

>>35
麺は冷えると硬くなるよ。

41 ：ベンガル(チベット自治区)：2012/09/17(月) 11:01:09.05 ID:sPslrMhw0

>>35
あふぉか？冷水で締めることでグルタミンが凝固してコシが出るんだよﾎﾞｹ

42 ：ハイイロネコ(東京都)：2012/09/17(月) 11:03:20.66 ID:ZoMoYrj20

つけ麺美味しいけど魚介系の店は潰れろ

43 ：マーブルキャット(dion軍)：2012/09/17(月) 11:07:34.44 ID:SGdnhbo00

スープが無いだけ低コストなんだっけ？
麺の原価は安いから大盛りにしてもスープ分に十分見合って、無料で釣った方が儲かるとかなんとか

44 ：ジャングルキャット(家)：2012/09/17(月) 11:08:26.53 ID:aUq0mBuK0

>>41
トンキン馬鹿ｗそんなんまがい物のコシなんだがｗ
これを理解してないからアフォはｗ

本来の麺で出せないコシを冷水でしめて出してるような店は程度が知れてる
安っぽい麺や店ほど、ひやもりしか出せない

こんなん常識

45 ：マヌルネコ(家)：2012/09/17(月) 11:13:03.65 ID:N1QBnRZT0

原材料の原価よりテナント代や人件費の方が高いから

46 ：シャルトリュー(中国・四国)：2012/09/17(月) 11:13:07.51 ID:O1ivF/rSO

美味いとこのつけめんは確かに美味かったが同時に所詮この程度か……感もあった
つけめん自体が別にそれほど美味い料理じゃない

47 ：ユキヒョウ(兵庫県)：2012/09/17(月) 11:18:21.42 ID:7LrQyXbf0

>>46
俺も最初はそう思ってたんだよ
でも上手いつけ麺食ったら変わる
今はもうつけ麺しかありえない状態になってる

48 ：ベンガル(広島県)：2012/09/17(月) 11:23:42.70 ID:QudCCNY70

平田食事センター上りもカツ丼とかの大盛りとメガ盛りが同じ500円

49 ：ラ・パーマ(埼玉県)：2012/09/17(月) 11:24:50.66 ID:iJSHaITw0

黒Ｔ鉢巻

50 ：ターキッシュバン(兵庫県)：2012/09/17(月) 11:26:22.69 ID:E/NYbegw0

なんか最近スープが邪魔に感じていっつもつけ麺か油そば（まぜそば）食ってしまう
スープがないほうが麺が太くて食ってるって感じがするんだよな

51 ：リビアヤマネコ(内モンゴル自治区)：2012/09/17(月) 11:27:28.40 ID:tBZLi6xXO

>>44
基地外現る

52 ：マンチカン(福岡県)：2012/09/17(月) 11:28:04.33 ID:0CIn1Y4s0

腹減ったな
よしステマだが正麺豚骨食うか

53 ：シャルトリュー(中国・四国)：2012/09/17(月) 11:30:10.36 ID:O1ivF/rSO

ラーメンに払う金がスープと麺で半々と考えると、つけめんとラーメンが同じ値段はいまいち納得いかないがまだ許せる

しかし油そばが同じ値段なのは完全に詐欺

54 ：ウンピョウ(家)：2012/09/17(月) 11:30:47.63 ID:8QHI9VLd0

>>53
俺も最初はそう思ってたんだよ
でも上手いつけ麺食ったら変わる
今はもうつけ麺しかありえない状態になってる

55 ：ジャガランディ(東京都)：2012/09/17(月) 11:31:55.05 ID:6qkVJ/Jg0

つけ麺ってなんで急にこんなに人気出たのかよくわからん

普通にラーメンのほうが美味いわけだが

56 ：ライオン(カナダ)：2012/09/17(月) 11:31:59.00 ID:Wy2u3pODP

2,3年前東京のどっか行った時に食べたつけ麺はひどかったな
黒い器に入ったスープを麺にかけるのかなって思ってかけようと手に掴んだら火傷したからな

57 ：キジ白(埼玉県)：2012/09/17(月) 11:35:24.31 ID:gboaAKav0

つけ麺はなんでぬるくて酸っぱいのかも聞いてくれよ

58 ：アンデスネコ(東京都)：2012/09/17(月) 11:35:45.77 ID:eul9WNQc0

>>55
俺も最初はそう思ってたんだよ
でも上手いつけ麺食ったら変わる
今はもうつけ麺しかありえない状態になってる

59 ：katsuyu ◆76sBHdeo2g (庭)：2012/09/17(月) 11:37:29.26 ID:czXPFI5h0

>>39
いまは、冷めないつけ麺出すとこも多いしな

60 ：黒(愛知県)：2012/09/17(月) 11:38:08.15 ID:kSPNW1QN0

>>55
自分はラーメンのスープが好きじゃなくて飲みたくないけど残すのも嫌だから
つけ麺があるならつけ麺にしてる

61 ：アビシニアン(東京都)：2012/09/17(月) 11:38:27.48 ID:2HNK1sAO0

ラーメンのほうが美味い
最初の一口はまだしも最後の方は
なんで冷めたスープで食わなきゃいかんのかって気分になってくる

62 ：ラ・パーマ(東京都)：2012/09/17(月) 11:40:06.86 ID:D6T1y/yy0

>>61
冷たくなったら「スープ新しいのくれ」って言えばいいじゃん
バカなの？

63 ：トラ(茨城県)：2012/09/17(月) 11:40:36.82 ID:N8pXb8vD0

>>57
最近は酸っぱくないつけ麺も多いだろ

64 ：アビシニアン(東京都)：2012/09/17(月) 11:41:15.78 ID:2HNK1sAO0

>>62
メニューに書いてないローカルルールなんて知らんわアホ

65 ：キジ白(千葉県)：2012/09/17(月) 11:41:19.07 ID:TlPAubhO0

　　　　　　　　　　／￣￣　＼
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66 ：ピューマ(東日本)：2012/09/17(月) 11:41:59.71 ID:EKblmi9Z0

>>63
かつお出汁が強いものが多いね

67 ：リビアヤマネコ(京都府)：2012/09/17(月) 11:43:16.91 ID:wn40l5LG0

>>64
メニューに書いてないから
お金払わずに帰るとかやっちゃうんだｗ

68 ：シャルトリュー(中国・四国)：2012/09/17(月) 11:43:24.39 ID:O1ivF/rSO

>>62
追加料金掛かるだろたまに無料のとこあるけど

69 ：ラ・パーマ(東京都)：2012/09/17(月) 11:43:46.99 ID:D6T1y/yy0

>>64
メニューに無いと何も言えないの？
バカなの？

70 ：アビシニアン(東京都)：2012/09/17(月) 11:44:01.22 ID:2HNK1sAO0

>>67
意味わからん
バカは相手にしたくないのでもう絡んでこないでくれ

71 ：セルカークレックス(関東・甲信越)：2012/09/17(月) 11:44:10.96 ID:ZKT3LnQ9O

ラーメンはラーメン屋だけどつけ麺は日清とかしまだやとかの買ってきて
自分で作ってで食ったほうがうまいな

72 ：ウンピョウ(東京都)：2012/09/17(月) 11:44:23.57 ID:L9vzGlyj0

今んトコ三田製麺所が１番美味かったな
他のおいしいとこ教えろ

73 ：サイベリアン(九州地方)：2012/09/17(月) 11:44:56.93 ID:jbaIjCUrO

そもそもつけ麺もラーメンも美味しくないし
茨城なんかクソ不味いくせにムダにラーメン屋・つけ麺屋がある
氏ね

74 ：アンデスネコ(東京都)：2012/09/17(月) 11:45:09.19 ID:eul9WNQc0

俺が行くところはスープ冷めたら温め直しますのでって言ってくるな

75 ：アビシニアン(東京都)：2012/09/17(月) 11:45:11.49 ID:2HNK1sAO0

>>69
うん
そういう図々しいことしたくないんだ
注文できることは全部メニューに書いといて欲しい

76 ：コドコド(チベット自治区)：2012/09/17(月) 11:45:21.39 ID:tb0gZW630

つけ麺の大盛り無料は、原価が対して変わらないから。
ラーメンの麺とスープで言えば、圧倒的にスープに原価がかかっている。
ラーメン屋からすると、麺は残してもいいけど、お金がかかってる、
自慢のスープは飲んでほしいというところ。
つけ麺のスープに甘みと酸味が強いのは、濃厚な味にしないと麺に負けるから。
二郎のスープでつけ麺にしても、味がぼんやりで美味しくない。甘みやら酸味やらを
加え、店によっては削り節という方法で味を濃くしている。

77 ：エジプシャン・マウ(兵庫県)：2012/09/17(月) 11:45:57.60 ID:0nQ/UOla0

値段一緒なら大盛り頼んで残すよな

78 ：キジトラ(東京都)：2012/09/17(月) 11:45:59.90 ID:Q3w3n+nt0

>>61
焼き石頼め。

79 ：ピクシーボブ(東京都)：2012/09/17(月) 11:46:29.17 ID:L6UCkzVD0

>>75
トイレご自由にお使いくださいとかメニューに書いてないけど使わないの？

80 ：ギコ(新疆ウイグル自治区)：2012/09/17(月) 11:46:36.06 ID:2/EpMnl60

>>65
おせーよ

81 ：アビシニアン(東京都)：2012/09/17(月) 11:46:44.91 ID:2HNK1sAO0

>>79
それ注文じゃないから

82 ：トラ(茨城県)：2012/09/17(月) 11:47:27.06 ID:N8pXb8vD0

>>73
お…おう
なんで茨城？

83 ：ピクシーボブ(東京都)：2012/09/17(月) 11:47:49.46 ID:7fCNbRab0

大盛りが普通なんだよ。で、量が多くて少なくして欲しい人向けに並がある。

84 ：ピクシーボブ(東京都)：2012/09/17(月) 11:48:07.01 ID:L6UCkzVD0

>>81
なるほど。

85 ：アビシニアン(長屋)：2012/09/17(月) 11:48:24.97 ID:6DIegXeN0

ラーメンが好きだけど猫舌なのでつけ麺しか食べない。
量も多いからおなか一杯になるし。

86 ：ウンピョウ(東京都)：2012/09/17(月) 11:48:57.98 ID:L9vzGlyj0

>>81
じゃあ取り皿頼むのとかどうだ？

87 ：キジ白(埼玉県)：2012/09/17(月) 11:49:48.45 ID:gboaAKav0

>>73
どうせあちこちの幹線道路で山岡家を見たんだろ

88 ：ラ・パーマ(東京都)：2012/09/17(月) 11:49:59.23 ID:D6T1y/yy0

>>75
キミ損してるよ

89 ：サイベリアン(九州地方)：2012/09/17(月) 11:50:30.31 ID:jbaIjCUrO

>>82
いや、転勤で茨城にいるだけの話
不味いラーメン屋は早く潰れて欲しいわ

90 ：ライオン(やわらか銀行)：2012/09/17(月) 11:51:15.26 ID:EFHKUZ9uP

もううどんで手打ちにしよう！

91 ：サイベリアン(九州地方)：2012/09/17(月) 11:52:37.48 ID:jbaIjCUrO

>>87
山岡家とか一回行って吐いたわ
あんなもんに金を払うバカが多いのだろう茨城って？

92 ：アビシニアン(東京都)：2012/09/17(月) 11:52:47.62 ID:2HNK1sAO0

>>88
ローカルルールを知らない客が損するようなシステムの店には行きたくないから
そんなところでセコく得しなくても別にいいよ

93 ：トラ(茨城県)：2012/09/17(月) 11:53:29.90 ID:N8pXb8vD0

>>89
おまえ九州になってるぞ

94 ：ギコ(神奈川県)：2012/09/17(月) 11:54:07.81 ID:7ah+oJZp0

ラーメン屋なんて、ほぼ席代を払ってるようなもんだ
２０分ほど座席に座ってる座席台を、食事代という形で回収してるだけ

95 ：ピクシーボブ(東京都)：2012/09/17(月) 11:54:33.54 ID:7fCNbRab0

>>92
ローカルルールとはちと違うのかも知れんが、裏メニューとかある店は
全部潰れていい。

96 ：コーニッシュレック(大阪府)：2012/09/17(月) 11:54:33.89 ID:HHp4TpnW0

黒いTシャツと頭タオルの出で立ちの意味を知りたい

97 ：サビイロネコ(滋賀県)：2012/09/17(月) 11:55:11.64 ID:gIEn0Bie0

スープ割（）とかかいてるんだけど、
誰もそんなのしてなくね？
つけめんヲタはふつうにやるの？

98 ：サイベリアン(九州地方)：2012/09/17(月) 11:55:21.38 ID:jbaIjCUrO

>>93
？
末尾をよく見ろ
九州で買ったものだから九州しか反応しねえんだよ

99 ：ラガマフィン(秋田県)：2012/09/17(月) 11:55:36.87 ID:SgXEa5lI0

>>93
九州で買ったんだろ。携帯。

100 ：バーミーズ(西日本)：2012/09/17(月) 11:55:43.42 ID:PUU5ax6F0

大盛り頼んで多かったら残せばいいだけ。
ちなみに残す場合は椀にタバコのフィルター入れるのが店員への合図でありエチケット。

101 ：カナダオオヤマネコ(家)：2012/09/17(月) 11:56:43.29 ID:lUgUMl6O0

並み、大盛り同料金の店なんか行ってるから
不味い店にしか当たらないんだよ

102 ：リビアヤマネコ(京都府)：2012/09/17(月) 11:56:55.90 ID:wn40l5LG0

>>100
ありがとう
食べきれるか心配だし
悪いんじゃないかと大盛りできなかったんだわ
今度そうして見る

103 ：ピクシーボブ(東京都)：2012/09/17(月) 11:59:10.44 ID:7fCNbRab0

>>96
昼に大盛り、にんにく系の店行ってみ、土方系の客がわんさかいるから。
狭いカウンターで隣に舌打ちしながら食ってるｗ
ああいう客になめられないようにするためじゃね？

104 ：スノーシュー(関東地方)：2012/09/17(月) 11:59:39.45 ID:TZfmPVlTO

>>102

食べきれなかったら普通に残せ

105 ：キジトラ(東京都)：2012/09/17(月) 12:00:00.29 ID:Q3w3n+nt0

>>91
以前一度だけ食べたがあれは酷い。
油少な目でもぎっとりしててまずいのなんの。

106 ：ウンピョウ(東京都)：2012/09/17(月) 12:01:35.95 ID:L9vzGlyj0

>>96
黒シャツ＝汗や汚れを目立ちにくくする為
頭タオル＝髪の毛の落下防ぐ為

こんな感じじゃねーの？

107 ：バーマン(茨城県)：2012/09/17(月) 12:03:25.66 ID:WgDYXrRQ0

極太麺＆魚介豚骨にはもうウンザリ

108 ：アメリカンワイヤーヘア(関東・甲信越)：2012/09/17(月) 12:04:01.36 ID:guS7uLM/0

俺から見たらつけめんなんてくだらない食いもんに金払って喜んで食べている奴らはみんなバカだから安心しろ

109 ：ラグドール(中国地方)：2012/09/17(月) 12:04:32.25 ID:eDYRGypQ0

なるべく熱を通したてのもの食べたほうがいいよ。連中の衛生観念なんか信用出来ない。
あぶないよ。

110 ：リビアヤマネコ(関東・甲信越)：2012/09/17(月) 12:04:44.46 ID:JHtmsssXO

大盛り分の値段が並盛りに含まれてるから

111 ：ピューマ(京都府)：2012/09/17(月) 12:05:05.55 ID:6QHFiy4j0

300gは多すぎ200ｇはめちゃくちゃ早く食べ終わって少し物足りない感がある
250ｇはないのか

112 ：エキゾチックショートヘア(千葉県)：2012/09/17(月) 12:05:38.14 ID:/ZWcq6vo0

200g　ちょっと少ない
300g　ちょっと多い
250gで麺だしてくれや

113 ：ジャングルキャット(東京都)：2012/09/17(月) 12:06:11.74 ID:mz94oEzT0

>>108
俺も最初はそう思ってたんだよ
でも上手いつけ麺食ったら変わる
今はもうつけ麺しかありえない状態になってる

114 ：トンキニーズ(東日本)：2012/09/17(月) 12:06:38.28 ID:iBtoLxdC0

>>105
そして山岡家を家系ラーメンと勘違いしてる馬鹿の多いこと多いこと

115 ：ボルネオウンピョウ(東京都)：2012/09/17(月) 12:08:00.47 ID:4sPSqIbo0

有楽町でうまい店教えろ

116 ：サーバル(新疆ウイグル自治区)：2012/09/17(月) 12:08:27.73 ID:+n+vkWKl0

つけ麺ってぬるくなるからまずくね？

117 ：カナダオオヤマネコ(家)：2012/09/17(月) 12:09:23.71 ID:lUgUMl6O0

ラーメンって麺のびるからまずくね？

118 ：トラ(茨城県)：2012/09/17(月) 12:11:43.68 ID:N8pXb8vD0

>>98-99
ホントだ
最近は携帯から書き込まないから、携帯で地域表示とか気づかなかったぜ

119 ：ヒョウ(宮城県)：2012/09/17(月) 12:13:48.58 ID:gIr48tcv0

後楽園のつけめんはたまに食うと上手いけど恐ろしいほど安っぽいし少ないよね

120 ：マーブルキャット(dion軍)：2012/09/17(月) 12:14:52.98 ID:SGdnhbo00

>>112
大盛り少なめ、でいいんじゃないか？

121 ：ヒョウ(宮城県)：2012/09/17(月) 12:16:43.92 ID:gIr48tcv0

二郎の汁無しが食べたいデブゥ

122 ：アンデスネコ(東京都)：2012/09/17(月) 12:22:27.41 ID:eul9WNQc0

ラーメン屋120g～180g
つけ麺200～300g
二郎350～

123 ：ボンベイ(福岡県)：2012/09/17(月) 12:22:33.34 ID:rUY7Ye0k0

つけ麺屋の店員ってなんで目隠しして汚らしい黒系のシャツ来てるの？

124 ：ボンベイ(福岡県)：2012/09/17(月) 12:25:42.08 ID:rUY7Ye0k0

>>106
>黒シャツ＝汗や汚れを目立ちにくくする為
汗が乾いて塩が浮いてル野が目立つから汚らしいじゃん
>頭タオル＝髪の毛の落下防ぐ為
あんな目隠しみたいな巻き方じゃ髪の毛落ちるだろ。

125 ：ツシマヤマネコ(岐阜県)：2012/09/17(月) 12:26:01.52 ID:aGZCYlcB0

おいしさがわからん
ラーメンの下位メニューなのに値段が高い

126 ：ライオン(群馬県)：2012/09/17(月) 12:28:43.47 ID:2FShiI0eP

つけ麺は無い、汁がしょっぱすぎて気持ち悪くなる

127 ：シャム(秋田県)：2012/09/17(月) 12:29:37.06 ID:LfIWxs/C0

つけ麺ってそば湯的なアレでスープ飲む習慣はないの？

128 ：シャルトリュー(中国・四国)：2012/09/17(月) 12:32:26.50 ID:O1ivF/rSO

>>127
そば湯じゃないけどスープ割りっていうのがあるよ
まあ店によっちゃそんなしてまで飲む意味ねーやってことも

129 ：ウンピョウ(東京都)：2012/09/17(月) 12:35:38.13 ID:L9vzGlyj0

>>124
もしかすると眉毛とまつ毛の落下対策かもしれん

130 ：パンパスネコ(京都府)：2012/09/17(月) 12:36:01.96 ID:qlyCRRM30

>>126
割って飲むものなんですけど・・・
そんなことも知らないのかよ・・・・・

131 ：ヒョウ(宮城県)：2012/09/17(月) 12:36:48.86 ID:gIr48tcv0

>>130
普通につけめんして食ってる時もしょっぱい店あるじゃん。舌バカになってんぞ

132 ：シャム(関東地方)：2012/09/17(月) 12:37:20.37 ID:BoALKpsFO

横浜にある「樹」の塩すっぱつけ麺が東日本最強

133 ：パンパスネコ(京都府)：2012/09/17(月) 12:37:42.98 ID:qlyCRRM30

>>131
付ける量を調節できるから
つけめんなんですけど・・・・

134 ：コラット(静岡県)：2012/09/17(月) 12:38:23.84 ID:FkkFV7670

一方、一蘭は替え玉が160円だった。

135 ：ヒョウ(宮城県)：2012/09/17(月) 12:39:05.23 ID:gIr48tcv0

>>133
しょうゆごはんはかける量調整できるからしょうゆごはんってレベルにしか感じないんだけど

136 ：ラガマフィン(秋田県)：2012/09/17(月) 12:40:26.50 ID:SgXEa5lI0

>>131
ちょっと汁に漬けて食べるのが粋らしいよ

137 ：バリニーズ(愛知県)：2012/09/17(月) 12:43:00.79 ID:zAKf1/oe0

並、大盛（1.5）、特盛（2）が全部同額って店があるけど意外に特盛はいないんだよな
みんなだいたい大盛
付け汁で雑炊も無料だからオレはそっちがメイン

138 ：ソマリ(東京都)：2012/09/17(月) 12:44:37.29 ID:ZxTi2wgD0

なんか久々に食いたくなったわ

139 ：パンパスネコ(京都府)：2012/09/17(月) 12:47:23.63 ID:qlyCRRM30

何も知らず
そばを汁にぶっこんでぐるぐる混ぜてから喰う
ガキのようにつけめん食って
「かれぇ！」とかバカ言ってたんだろうな・・・
目に浮かぶわ・・・

140 ：斑(愛知県)：2012/09/17(月) 12:49:17.20 ID:gQKdtPZ50

>>125
これに尽きる
けっきょく夏場のうなぎと同じであって、本来売り上げが落ちる時期に
ちょっと値段高めに設定しただけのゲテモノメニューがバカ売れするなんて、ラーメン屋側は笑いが止まらんよな
つけ麺専門店とかは存在自体そもそも論ずるに値しない

141 ：ヒョウ(宮城県)：2012/09/17(月) 12:50:15.01 ID:gIr48tcv0

妄想を始めました

142 ：ハイイロネコ(埼玉県)：2012/09/17(月) 12:51:34.69 ID:gVm3Q7IE0

>>135
かけ過ぎると辛いよね＾＾

143 ：ヒョウ(宮城県)：2012/09/17(月) 12:52:24.31 ID:gIr48tcv0

>>142
醤油ごはん肯定派とは相容れないわ

144 ：パンパスネコ(京都府)：2012/09/17(月) 12:54:49.79 ID:qlyCRRM30

生卵ご飯って全部
辛いよな
塩分過剰摂取で死ぬしあれ食うやつ馬鹿だろ

145 ：アンデスネコ(東京都)：2012/09/17(月) 12:56:59.92 ID:eul9WNQc0

>>140
俺も最初はそう思ってたんだよ
でも上手いつけ麺食ったら変わる
今はもうつけ麺しかありえない状態になってる

146 ：ヒョウ(宮城県)：2012/09/17(月) 12:57:10.01 ID:gIr48tcv0

主食+タレ←しょっぱい＝
主食+卵+タレ←しょっぱい＝

すり替えバカ

147 ：シャルトリュー(中国・四国)：2012/09/17(月) 12:57:20.24 ID:O1ivF/rSO

偉そうにそばを食うようにとか言ってるけど
そんな想定で出してるつけめん屋がいくつあるってんだよ
大半の店がバカ舌御用達じゃねーか

148 ：ヒョウ(宮城県)：2012/09/17(月) 12:58:50.14 ID:gIr48tcv0

調子乗んなとは言わないけどやっぱ６００円くらいだと嬉しいんだがな
どこも味玉入れたら８５０円でだったら定食屋でお腹いっぱい食べるわって思ってしまう

149 ：ジョフロイネコ(やわらか銀行)：2012/09/17(月) 13:10:13.29 ID:/NwTckEE0

>>106
タオルは頭のオヤジ汗が落ちるのを防ぐ為じゃね

150 ：パンパスネコ(京都府)：2012/09/17(月) 13:11:16.40 ID:qlyCRRM30

>>147
むしろたくさんつけたら辛いと思ったのに
麺先だけに付けたり応用がなく
そのままつけまくって食べるのって
相当頭悪いと思うんだがｗ

151 ：ライオン(神奈川県)：2012/09/17(月) 13:13:14.45 ID:E3h+Ct8W0

いいスレタイだが、なぜあいつらは体を斜めにして
エグザイルばりに睨みきかせて写真とるのか。

152 ：斑(愛知県)：2012/09/17(月) 13:19:30.05 ID:gQKdtPZ50

>>145
食事なんて半分ぐらいは脳みそでしとるようなもんだから
こういう食べ方こそが美味しい、って思いこめばより美味しく食べれる、それ自体は全然否定しないよ
通常にラーメン食べる場合と値段が同等なら、ね

ふつうのラーメンより極端に手間や材料費がかかるわけでも、需要がないから必然的にそうなるというわけでもなく
つけ麺の値段が一回り高いというのは、情弱ミーハーを鴨ろうぜってラーメン業界が結託してる、ただそんだけの理由
そういう提供側の悪意が見え見えな食い物を有難く食べれてしまう客ってのは、正に脳の味覚が空っぽだというだけで
そんな個人情報を披露しながらつけ麺賛美するというのは、むしろネガキャンのようなもんだ

153 ：アメリカンワイヤーヘア(関西・東海)：2012/09/17(月) 13:31:58.89 ID:PAwWn/zV0

>>152
俺も最初はそう思ってたんだよ
でも上手いつけ麺食ったら変わる
今はもうつけ麺しかありえない状態になってる

154 ：ボブキャット(やわらか銀行)：2012/09/17(月) 13:32:16.27 ID:e2IduRaN0

物が量れないから

155 ：シャルトリュー(中国・四国)：2012/09/17(月) 13:32:52.43 ID:O1ivF/rSO

>>150
何言ってんだ？
だから大半のつけめんが頭の悪い食い物だっつってんだろうが

156 ：ボンベイ(福岡県)：2012/09/17(月) 13:34:08.12 ID:rUY7Ye0k0

東京のラーメン屋とかつけ麺屋で看板に店主と従業員の写真使っているところがあるじゃん。
あれはなんのアピール？

157 ：ピクシーボブ(東京都)：2012/09/17(月) 13:38:46.55 ID:7fCNbRab0

東京にオープンするラーメン屋のほとんどはつけ麺屋。
しかもどこも魚介系濃厚の似たような味。

158 ：マーゲイ(内モンゴル自治区)：2012/09/17(月) 13:42:38.68 ID:twGoLlV2O

東京の飯屋はなぜまずいのか(´･ω･｀)

159 ：ピューマ(東日本)：2012/09/17(月) 13:42:41.16 ID:EKblmi9Z0

>>157
ひょっとして、魚介系濃厚つけ麺出汁の元みたいな
業務用一斗缶があるのでは？

160 ：ジョフロイネコ(やわらか銀行)：2012/09/17(月) 13:43:57.83 ID:/NwTckEE0

>>157
普通のラーメンより材料費ケチれるからじゃないか

161 ：ライオン(神奈川県)：2012/09/17(月) 13:45:14.09 ID:E3h+Ct8W0

>>158
地方都市の駅前定食屋の数10倍まし

162 ：ジョフロイネコ(やわらか銀行)：2012/09/17(月) 13:45:25.03 ID:/NwTckEE0

>>159
普通に業務用のスープはあるよ
それだけだと、業務用バレバレになるので一手間加えて出すとこが多い

163 ：ピクシーボブ(東京都)：2012/09/17(月) 13:46:10.29 ID:7fCNbRab0

>>160
んーどうだろ？濃厚＝材料は多いって感じがするけどなあ。

164 ：メインクーン(愛知県)：2012/09/17(月) 13:50:30.01 ID:tEmuwj1Y0

つけ麺はまずいわ
大勝軒くらいしか行ったことないけど、二郎のほうがまだうまい

165 ：リビアヤマネコ(兵庫県)：2012/09/17(月) 13:52:46.25 ID:vLgcOAAY0

普通のラーメンより値段が高いのって、
器が多いかららしいね

ソースは嫌儲

166 ：シンガプーラ(岐阜県)：2012/09/17(月) 13:53:29.01 ID:W/MhX5DJ0

つけ麺は逃げ

167 ：ジャガー(兵庫県)：2012/09/17(月) 13:57:08.69 ID:24BK5V6F0

>>157
つけ麺はスープの量が少なくて済む⇒寸胴少なくていい
魚介系⇒煮込む時間が少ない

つけ麺専門だと、厨房スペースが狭くて済む。
手間がかからないから、人件費も削れる。

その割に利益率もいいしな。

168 ：ぬこ(茨城県)：2012/09/17(月) 13:59:49.50 ID:nZRDx9Lg0

ストロンチウムたっぷりの骨から出汁を取る

　　　　　間違いなく、十数年後、骨肉腫、白血病になる

　　　　　子供は食うなよ

169 ：ライオン(神奈川県)：2012/09/17(月) 14:00:53.02 ID:E3h+Ct8W0

アイスコーヒーが高いのと同じで、スープの濃度が高い＝材料費がかかる
んだよ

170 ：スフィンクス(関東・甲信越)：2012/09/17(月) 14:00:56.17 ID:rtqZqZprO

客の残したスープを他の客に出しても違法じゃないんだよな

171 ：ジャパニーズボブテイル(WiMAX)：2012/09/17(月) 14:01:00.28 ID:dNBLl5840

3年ぐらいで廃れるんだろうなあ

こんなんで店を出す人の神経が知れない

172 ：ピューマ(東日本)：2012/09/17(月) 14:06:10.78 ID:EKblmi9Z0

>>162
あ～やっぱりかｗ
どこで食っても同じような味だなと思ってた

173 ：バーマン(東京都)：2012/09/17(月) 14:10:58.56 ID:WT54Mz9v0

マジレスすると糖尿病を増やして収入に貢献するため製薬会社から
援助されている

174 ：トンキニーズ(家)：2012/09/17(月) 14:15:00.18 ID:o3Zdp8ti0

>>173
消されるぞお前…

175 ：アメリカンカール(WiMAX)：2012/09/17(月) 14:32:48.80 ID:JRm6u+cJ0

マーケティングの基本＝外食は量が多いと人気が出る。

原価は一般的には２～３割程度、麺だけでは５％程度。麺が１．５倍（８％）に増加しても
お客が１割増えれば簡単に元が取れる。

お前ら、食った分だけ運動しろよ。デブになるぞ！

176 ：ジャパニーズボブテイル(WiMAX)：2012/09/17(月) 15:08:58.93 ID:dNBLl5840

このスレ見て、つけ麺食いに行ったけど
野菜がもりもりで、食っても食ってもまだあって
食った後は醤油の残り香で
これほど満足感高い料理もそう無いな
くやしいけどうまいもんはうまい

177 ：ボンベイ(福岡県)：2012/09/17(月) 15:12:09.54 ID:rUY7Ye0k0

>>176
お前ろくなもんくってないな

178 ：ジャパニーズボブテイル(WiMAX)：2012/09/17(月) 15:17:52.45 ID:dNBLl5840

>>177
そもそもそういう人種がターゲットでしょ
一人暮らしは野菜とらないし

179 ：エジプシャン・マウ(東京都)：2012/09/17(月) 15:18:30.69 ID:II2/KnF90

人気店のつけ麺を食べたけど、すぐに汁が冷めてきて、
半分しか食べることができなかった。
後半は罰ゲームだな。。

180 ：サイベリアン(九州地方)：2012/09/17(月) 15:35:25.12 ID:jbaIjCUrO

>>173
お前、カタカナの製薬会社の人に声かけられたら逃げろよ？

181 ：ジャパニーズボブテイル(WiMAX)：2012/09/17(月) 15:37:20.45 ID:dNBLl5840

しかし、つけ麺系、ラーメン店に女性はタブーだよな

182 ：オセロット(SB-iPhone)：2012/09/17(月) 15:46:36.82 ID:s7Tchx2ji

つけ麺はぬるくてまずい

183 ：縞三毛(チベット自治区)：2012/09/17(月) 15:52:48.81 ID:qupP5dCK0

>>1
神保町エリアは特につけ麺激戦区でもないんだが何でこんな記事書いたんだ？
出てる店も不味そうなのばっかりじゃん

184 ：ノルウェージャンフォレストキャット (埼玉県)：2012/09/17(月) 15:54:57.63 ID:zW7ppiPy0

つけ麺はだんだんぬるくなってくるのが
面も熱々にしたほうがいいと思うんだが･･･

185 ：ハイイロネコ(東京都)：2012/09/17(月) 15:57:59.89 ID:ZoMoYrj20

つけ麺はぬるい温度でがっつりいけるのが良いと思ってたんだけど

186 ：ボンベイ(福岡県)：2012/09/17(月) 16:27:10.15 ID:rUY7Ye0k0

そば喰えそば。

187 ：アメリカンボブテイル(東日本)：2012/09/17(月) 16:44:52.13 ID:MgD9NDqe0

蕎麦屋の鴨せいろみたいなもんだから
酒飲みながらのんびり食うもんだと思ってたが

188 ：クロアシネコ(SB-iPhone)：2012/09/17(月) 17:11:38.79 ID:BDbujURJi

熱々好きだとつらいよね
あつもりで一気食いするならなんとか食える

189 ：エキゾチックショートヘア(チベット自治区)：2012/09/17(月) 17:21:38.07 ID:E7ImNwNT0

>>41
グルテンじゃないか？

190 ：ヒマラヤン(東京都)：2012/09/17(月) 18:23:33.56 ID:BtJaxZDC0

>>2-5
納得

191 ：シャルトリュー(空)：2012/09/17(月) 18:28:01.29 ID:p5+7Aftf0

>>179
おうちで即席めん冷やしてしてざるそばみたいにして食べたほうがおいしい

192 ：ラ・パーマ(新疆ウイグル自治区)：2012/09/17(月) 18:28:03.72 ID:uoGiaCj30

二郎でつけ麺食べたらニンニク効きすぎワロタ
温度が下がるとニンニクの辛みがひきたつのな

193 ：ユキヒョウ(兵庫県)：2012/09/17(月) 19:13:05.14 ID:7LrQyXbf0

>>176
俺も最初はそう思ってたんだよ
でも再度上手いラーメン食ったら戻った
今はもうラーメンしかありえない状態になってる

194 ：スナネコ(東京都)：2012/09/17(月) 19:42:30.20 ID:ANscKsEg0

>>180
ノバルティス？

195 ：スナネコ(東京都)：2012/09/17(月) 19:44:10.21 ID:ANscKsEg0

>>161
西日本のうどん屋レベルもない関東のうどん屋

196 ：リビアヤマネコ(チベット自治区)：2012/09/17(月) 19:47:15.58 ID:VyTu+zvz0

>>1
たった300gじゃ足りねーぞふざけんな
蓮爾を見習って重量申告制にしろ

197 ：パンパスネコ(埼玉県)：2012/09/17(月) 20:03:08.20 ID:UWDxkcde0

富田のつけ麺がうま過ぎて他のつけ麺食えなくなった

198 ：ボンベイ(チベット自治区)：2012/09/17(月) 22:16:20.19 ID:MzelQuTe0

関東は甘味というものを知らないからな
味に弾力性が無い

ぼんち揚げと歌舞伎揚げの差だな

199 ：コラット(関東地方)：2012/09/17(月) 22:22:32.28 ID:d+QB43mCO

食べたい量は食べさせすなら、お代わり無料にしてほしい
500とか800とか大学生ならイケる。

200 ：バリニーズ(新疆ウイグル自治区)：2012/09/17(月) 22:24:18.72 ID:vZ4mRhh90

>>164
大勝軒の甘酸っぱいスープは駄目です

201 ：サイベリアン(関東・甲信越)：2012/09/17(月) 22:28:07.95 ID:wR4ji1OgO

新宿でおすすめのラーメンお･し･え･て

202 ：ペルシャ(やわらか銀行)：2012/09/17(月) 22:35:05.17 ID:6YwU/hiB0

おれ関内のことせきうちせきうち、ドヤ顔で話してたんだけど
地元の人にも。指摘してくれよ・・
ということで、関内の汁なしおいしかったです
ここ時間的にも行きやすいし最強だね

203 ：コラット(関東地方)：2012/09/17(月) 22:37:52.17 ID:d+QB43mCO

>>201
中本朝食

204 ：ジャガーネコ(兵庫県)：2012/09/17(月) 23:20:05.04 ID:JWisyq+30

ならば、普通のラーメンも同じ値段にして下さいよ。
その理由だとつけ麺だけが、同じ値段である事の説明として不充分だ。

205 ：ラグドール(千葉県)：2012/09/18(火) 05:02:19.99 ID:aHjnd1NO0

ラーメンなんて所詮糞貧乏人のご馳走。

ラーメン食って感動なんかした事無いわ。
休日の夜ご飯に家族で行ってるの見ると可哀想になるよなw