うどん 糖尿患者数1位 なので 血糖値の上昇を抑える効果の希少糖をうどんだしに使おうという試み
1 ： ユキヒョウ(兵庫県)：
患者の割合が全国ワースト１位となっている香川県内の糖尿病の予防につなげようと、血糖値の上昇を抑える効果などが期待できる「希少糖」の一種を使ったうどんのだしが開発されることになりました。
高松市に本店のある百十四銀行では、香川県内の産学官が研究を進める「希少糖」の販路拡大に取り組んでいて、４日、この希少糖を使った新たなプロジェクトを発表しました。
それによりますと、丸亀市のさぬきうどんチェーン「こだわり麺や」がうどんのだしに血糖値の上昇を抑えたり脂肪を貯めにくくしたりする効果が期待できる「希少糖」を使うことが決まり、ことし７月から開発しているということです。このうどんチェーンでは、社員による試
食会が開かれ、うどんのだしに「希少糖」を使っても、おいしさが損なわれないよう試作が繰り返されています。
このチェーンは県内にうどん店を８店舗持ち、年間およそ８トンの砂糖を使っているということで、だしの開発を急ピッチで進め、今月中の提供を目指したいとしています。
銀行によりますと、さぬきうどん業界で「希少糖」が使われるのは初めてだということです。
「こだわり麺や」の小西啓介社長は、「砂糖よりもコストが上がるので厳しい面もあるが、健康面だけでなく味もよりおいしくなるよう開発に力を入れたい」と話していました。
http://www3.nhk.or.jp/lnews/takamatsu/8034745861.html
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うどんこ病
3 ： ライオン(関東・甲信越)：2012/09/04(火) 19:22:53.65 ID:/UApY9WqP
うどん食うのやめれ
4 ： ウンピョウ(東京都)：2012/09/04(火) 19:23:47.20 ID:+r4kJl/d0
ｗｗｗ
もっと違う研究しろw
6 ： マヌルネコ(東京都)：2012/09/04(火) 19:24:22.22 ID:GFgrSNqZ0
うどんのだしって砂糖使ってんの？
7 ： トンキニーズ(やわらか銀行)：2012/09/04(火) 19:24:43.07 ID:LNwlbfNQ0
うどん食わなきゃええがな
8 ： サバトラ(熊本県)：2012/09/04(火) 19:24:48.78 ID:H38OlxpC0
それでもうどんはやめられぬ
9 ： トンキニーズ(やわらか銀行)：2012/09/04(火) 19:24:59.47 ID:rcKrF/z80
よくわからんが、うどんは糖尿に悪いということでおｋ？
10 ： エキゾチックショートヘア(東京都)：2012/09/04(火) 19:25:09.12 ID:CgpMJpm90
味なしで麺だけ食えばよくね結構うまいよ
11 ： トンキニーズ(やわらか銀行)：2012/09/04(火) 19:26:10.77 ID:LNwlbfNQ0
うどん
ごはん
パン
砂糖
これさえ
くわなきゃ
絶対太らん。健康になる
ガクトがやってる
ごはん
パン
砂糖
これさえ
くわなきゃ
絶対太らん。健康になる
ガクトがやってる
醤油ぶっかけて食うのがうまいぜ
ぶっかけ麺にすれば
14 ： ターキッシュバン(千葉県)：2012/09/04(火) 19:26:53.31 ID:NZJMzyvo0
香川県は糖尿病を保険適用外にしなよ
うどんはのどごしがいいから
食い過ぎちゃうのも原因だとか
食い過ぎちゃうのも原因だとか
16 ： ブリティッシュショートヘア(チベット自治区)：2012/09/04(火) 19:31:59.68 ID:Ltd/DSwG0
麺が糖質の 塊
17 ： サーバル(新疆ウイグル自治区)：2012/09/04(火) 19:34:13.99 ID:NRM5jXDp0
糖質抑えたうどん開発しろ
18 ： ライオン(四国地方)：2012/09/04(火) 19:38:09.14 ID:yRjdhEA6P
ほんとにうどんと因果関係あるのか？
19 ： エキゾチックショートヘア(やわらか銀行)：2012/09/04(火) 19:38:41.12 ID:GlFWSdM30
うどんが原因やんんんんん
20 ： メインクーン(徳島県)：2012/09/04(火) 19:40:04.10 ID:UZSTu98k0
はぁー・・・
そろそろ堪忍袋の緒が切れそうだわ
そろそろ堪忍袋の緒が切れそうだわ
統計平均して一日子供からお年寄りまで含めて、3日に2玉は食ってるらしい
うどんをおかずにごはん食ってて糖質の比率がハンパない
でんぷんはほぼ全てブドウ糖になるから膵臓にトテツもない負荷が毎日かかってるんだろｗ
うどんをおかずにごはん食ってて糖質の比率がハンパない
でんぷんはほぼ全てブドウ糖になるから膵臓にトテツもない負荷が毎日かかってるんだろｗ
22 ： ユキヒョウ(神奈川県)：2012/09/04(火) 19:45:10.35 ID:PZIA6Zi40
あれ、糖尿病トップって徳島負けたのか
23 ： オセロット(東京都)：2012/09/04(火) 19:48:08.11 ID:mm3kcngd0
うどんじゃないって
ベスト5には九州がいくつか入っててそんな差がない
間違いなく地域性の遺伝
生活習慣の乱れからくる糖尿病はまた別の分析が必要だと思うよ
ベスト5には九州がいくつか入っててそんな差がない
間違いなく地域性の遺伝
生活習慣の乱れからくる糖尿病はまた別の分析が必要だと思うよ
24 ： マヌルネコ(東京都)：2012/09/04(火) 19:50:20.56 ID:GFgrSNqZ0
25 ： ターキッシュアンゴラ(東京都)：2012/09/04(火) 19:54:24.62 ID:KjT/ZBjW0
そりゃ九州は遺伝だろうけど
うどんはうどんだろ
うどんはうどんだろ
26 ： ジャングルキャット(愛媛県)：2012/09/04(火) 19:55:49.68 ID:s+kP3Cp/0
食わなきゃ良いだろ。なんでそこまでして食うの？
もしかして俺らが食ってるうどんと、さぬきうどんって根本的に違うものなんじゃね
さぬきうどんは原材料に芥子の実とかコカインとか入ってるとかしか思えんわ
もしかして俺らが食ってるうどんと、さぬきうどんって根本的に違うものなんじゃね
さぬきうどんは原材料に芥子の実とかコカインとか入ってるとかしか思えんわ
27 ： マンチカン(東京都)：2012/09/04(火) 19:55:52.59 ID:6cgv7OFx0
おいおい、ダシに使う砂糖よりも、小麦粉そのものが糖質なんだろうが
統失かよ！なんちゃってｗ
統失かよ！なんちゃってｗ
28 ： マヌルネコ(宮城県)：2012/09/04(火) 19:57:45.28 ID:oQQr2NzO0
糖尿病の原因はうどんの食いすぎにあるのか？
なんか知らんが糖尿病治った
うどんを食べないという選択肢は俺達には無い
Udon or Die！
Udon or Die！
31 ： 黒(神奈川県)：2012/09/04(火) 20:02:58.72 ID:t7u+SPqo0
健康的な食べ物の代表だと思ってたのにい
32 ： ソマリ(山口県)：2012/09/04(火) 20:15:37.43 ID:u9sURCcZ0
勘弁してくえよ
ほぼ毎日うどん食ってるよ
今は地元製麺所の２０円の袋うどんをいかにして
美味く食うか考えてたのに
ほぼ毎日うどん食ってるよ
今は地元製麺所の２０円の袋うどんをいかにして
美味く食うか考えてたのに
こいつらはうどんの主成分を知ってるのか
出汁じゃなくて本体の問題だろーが
35 ： ソマリ(山口県)：2012/09/04(火) 22:25:15.72 ID:u9sURCcZ0
これは、香川県人が食いまくるうどんを
利用して糖尿病を防ごうと言う取り組みだろ
利用して糖尿病を防ごうと言う取り組みだろ
食うな・・・
37 ： ウンピョウ(徳島県)：2012/09/04(火) 23:57:26.54 ID:JJ4s4HhD0
はぁー・・・
そろそろ堪忍袋の緒が切れそうだわ
そろそろ堪忍袋の緒が切れそうだわ
伝説巨神ウドオン
香川県人で「茶のしずく石鹸」の被害者だと、賠償金は巨額になるんだろうか？
40 ： オリエンタル(やわらか銀行)：2012/09/05(水) 02:28:37.98 ID:hcAUdAEN0
GI値なんて黙ってればわからなかったのに。
一部の減量する人くらいでさ。
一部の減量する人くらいでさ。
何年前から指摘されてると思ってんだ
未だに1位独走してんのに何か出来るわけねーだろ
未だに1位独走してんのに何か出来るわけねーだろ
42 ： メインクーン(WiMAX)：2012/09/05(水) 07:08:08.00 ID:aM3htNK10
いや、おかずに野菜食えよw
43 ： ラガマフィン(禿)：2012/09/05(水) 10:34:07.66 ID:zhg3Zrsz0
てんこ盛りのサラダ食べてからうどんを食って運動しろ
44 ： スミロドン(香川県)：2012/09/05(水) 10:36:41.25 ID:2QXWxwM70
. ＼ 05秒 (CAP) 渇水するぞほんとうに . ／
＼6秒 (COP) はい 気をつけて茹でます ／
. ＼ (CAP) はいじゃないが ／
血で茹でろ！ ＼COP) はい .／早明浦ダム
＼ P) 茹でるな. . ／ 貯水率：１８．２％
＼(＾＼ ／ １９日（１８時現在）
＼(＾ν＾)×(＾ν＾)／| | ＼∧∧∧∧／ 週間予報
| | | | ＜＞＜ 大 ＞ 21日 22日 23日 24日
< > ／＞ ＜ 予 ＞ 晴 晴 晴 晴
＜.. 渇 ＞
──────────＜ 感 ＞───────────
＜ 水 ＞ 91 名前： 三星(香川県)
95 名前： 鈴木(徳島県)＜ !!!! の ＞ ほんの少し耐えれば台風来るだろ
もうこのお隣さん嫌だ・ ／∨∨∨∨＼
／. ＼92 名前： 都彭(香川県)
／ ∧,,∧ ＼ そうだな
／ ( ´･ω･） .＼
／ (っ=|||ｏ) ＼
. ／ ￣￣ ｀――´￣￣￣＼ ＼
＼6秒 (COP) はい 気をつけて茹でます ／
. ＼ (CAP) はいじゃないが ／
血で茹でろ！ ＼COP) はい .／早明浦ダム
＼ P) 茹でるな. . ／ 貯水率：１８．２％
＼(＾＼ ／ １９日（１８時現在）
＼(＾ν＾)×(＾ν＾)／| | ＼∧∧∧∧／ 週間予報
| | | | ＜＞＜ 大 ＞ 21日 22日 23日 24日
< > ／＞ ＜ 予 ＞ 晴 晴 晴 晴
＜.. 渇 ＞
──────────＜ 感 ＞───────────
＜ 水 ＞ 91 名前： 三星(香川県)
95 名前： 鈴木(徳島県)＜ !!!! の ＞ ほんの少し耐えれば台風来るだろ
もうこのお隣さん嫌だ・ ／∨∨∨∨＼
／. ＼92 名前： 都彭(香川県)
／ ∧,,∧ ＼ そうだな
／ ( ´･ω･） .＼
／ (っ=|||ｏ) ＼
. ／ ￣￣ ｀――´￣￣￣＼ ＼
45 ： アムールヤマネコ(WiMAX)：2012/09/05(水) 10:38:37.92 ID:JEhYJxjL0
>>9
糖質全般
糖質全般
46 ： シンガプーラ(埼玉県)：
香川は、心太でも食ってろよ