【O-157】厚生労働省、浅漬けの塩素消毒義務づけへ…有益な乳酸菌を殺すな！
1 ： ボブキャット(WiMAX)：
北海道で７人が死亡した白菜の浅漬けを原因とする病原性大腸菌Ｏ１５７の
集団食中毒を受け、厚生労働省は２９日、１９８１年に定めた漬物の衛生指針
を年内に改正し、浅漬けの消毒を義務づけると発表した。
衛生指針は浅漬けの加工や施設の基準を取り決めていたが、消毒法に触れて
いなかった。９６年の給食の集団食中毒を受けて策定された「大量調理施設
マニュアル」がカット野菜を塩素系溶液で消毒するよう定めており、これまで
は漬物工場もこのマニュアルに沿って指導を受けていた。【井崎憲】
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120829-00000087-mai-soci
依頼76
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耐性菌を作るだけ
3 ： ノルウェージャンフォレストキャット (大阪府)：2012/08/30(木) 00:15:30.22 ID:QCTIY1tU0
>>2
水道の歴史勉強してこい
水道の歴史勉強してこい
4 ： マレーヤマネコ(東京都)：2012/08/30(木) 00:24:07.20 ID:hMYJEJAH0
浅漬けはやめてキムチ食べるしかないな
5 ： ヨーロッパオオヤマネコ(四国地方)：2012/08/30(木) 00:25:12.96 ID:b1Ejil9m0
浅漬けって調味料に十分ほど馴染ませただけじゃないの？
6 ： スフィンクス(東京都)：2012/08/30(木) 00:25:24.24 ID:woJ0P0HC0
鷹の爪入れるだけじゃだめなのかな
7 ： 黒トラ(東日本)：2012/08/30(木) 00:28:49.35 ID:05xqEBf50
こんなのやるのもいいけど
焼く肉屋さんでトング提供を義務付けた方が良くね？
焼く肉屋さんでトング提供を義務付けた方が良くね？
8 ： 黒トラ(東日本)：2012/08/30(木) 00:29:18.37 ID:05xqEBf50
焼く肉ｗ
9 ： コドコド(dion軍)：2012/08/30(木) 00:30:09.75 ID:Ce4HheHT0
厚労省ってほんとくだらねぇ仕事しかしないな
10 ： ラ・パーマ(長屋)：2012/08/30(木) 00:31:07.00 ID:q5AANGDM0 BE:382693469-PLT(18000)
輸入キムチも消毒義務付けてヨ
11 ： ギコ(チベット自治区)：2012/08/30(木) 00:31:47.44 ID:TIQh++0L0
元々浅漬けに乳酸菌は無いよ
でも、塩素消毒もあれだから
自分の家で漬けるのが一番だね
でも、塩素消毒もあれだから
自分の家で漬けるのが一番だね
12 ： 縞三毛(京都府)：2012/08/30(木) 01:13:12.58 ID:0RW3HcSb0
13 ： アビシニアン(東京都)：2012/08/30(木) 10:22:27.64 ID:wDZ9nRP20
空気中にも乳酸菌が居るから、心配するな。
14 ： マレーヤマネコ(東京都)：2012/08/30(木) 20:02:56.16 ID:hMYJEJAH0
キムチは消毒なんかしたらダメだ
15 ： マーゲイ(大阪府)：2012/08/30(木) 20:06:35.86 ID:dVgFm9D50
塩素使わない消毒法ないの？
生肉で何人か殺した事件のほうが重大
生肉で何人か殺した事件のほうが重大
16 ： リビアヤマネコ(静岡県)：2012/08/30(木) 20:07:24.60 ID:ngxMMlUv0
漬物から塩分取ったらどうなるんｗｗｗｗｗｗ
17 ： ジャガー(神奈川県)：2012/08/30(木) 20:14:38.32 ID:LNYz9p870
牛糞の堆肥が経路なんじゃないの？
そっち規制すればいいのに。
そっち規制すればいいのに。
18 ： ジャガー(中国地方)：2012/08/30(木) 20:32:39.85 ID:F0q/Eo9S0
浅漬けって生野菜と同じじゃん
キムチも消毒させろよ