フランス人　「日本の立ち食いそばの美味さは異常」

各国を旅行中のフランス人のブログ「Ｕｎ　ｅｔｅ　ｓａｎｓ　ｆｉｎ」では、日本滞在中に分かった
日本での食に関する情報を紹介している。


　　日本でレストランに入ってまず気づいたことは、音があることだと語る。フランスや欧米では
食事のマナーとして避けるべき麺やスープをすする音が聞こえてきたという。まるで誰が
一番大きな音ですすっているかの大会のようだった、とユーモアを交えて説明している。もし
日本でラーメンを食べる機会があったら、遠慮なく音を立ててすすって食べてみることを勧めている。

　　そして、フランスでもよく知られているとおり、日本では箸が使われているとし、シャンパンを
専用のグラスで飲むのと、プラスチックのカップで飲むのとでは味が異なっているのと同様に、
日本食は箸で食べてこそより味わいがあるとつづっている。

　　また、日本ではレストランを利用しなくても、気軽に飲食がしやすいと述べている。東京メトロでは
プラットホームに麺やそばを出す、立食形式の店があり、地下鉄を待っている間に気軽に
食べられ、安く、その上おいしかったと好印象を伝えている。

http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2012&d=0809&f=national_0809_024.shtml

座って食えよ、土人かよ

福井駅のが最高。

うどんのことを言わない時点でこいつは何もわかってない。

すすらんと熱いのは食えないけど
欧米とかはぬるいのばっかりなん？

>>3
せやな

立ち食い蕎麦がうまいなんて、普段ろくな物食ってないのか？

すすって音を立てるのを嫌がる日本人もいるということもお忘れなく

てんかす無料の一杯220円の立ち食いうどん屋がいいな

立ち食い食ってて分かったけど、温うどんってさぬきみたいなシコシコ麺より稲庭うどんの方が合ってる。

>>4
最近うどんバカが多いから別にノータッチでもいい

うどん県氏ね

まぁ東京人には分かりづらいかもしれないが
阪急そばのうどんが世界のうどんのスタンダードだから覚えとけ

富士そばが観光ガイドに載ってるぐらいだからな

>>5
向こうは猫舌が多いから若干温めが来るって聞いたことあるな

東京メトロの駅でどっか立食い蕎麦屋ってあったっけ？

立ち食いそばのうまさ分かると思えないが

>>13
なるほど。

あんなもんゴミ、日本の恥だわ
俺がもっとうまいもん食わせてやるよ

新大阪駅の浪花そばの新大阪そば最強

>>8
は？そんな日本人いねーよクズ

立ち食いよりセルフの方がネギと天カスを気兼ねなく山盛りにできて良い

富士そばよりも立食い蕎麦の方が美味い。

最近は立ち食いそば屋減ってるよな

>>8
知るかボケ

>>11
せやな

これ、たぶん捏造記事だわ

＞日本ではレストランを利用しなくても、気軽に飲食がしやすいと述べている。

フランスではレストランというのはメシ屋という意味ではない

ほとんどの店はカレーうどんがまっずいんだよな　袋のカレールーをゆがいたうどんにぶちこむだけ
日曜の昼間にｶｰﾁｬﾝが出してくるカレーうどんと変わらん

>>19
あらあら育ちが悪いのですねｗ

小腹が空いたときにおやつ代わりにかけ蕎麦をすする

>>11
これは同意せざるを得ない

>>11
> 阪急そばのうどんが世界のうどんのスタンダードだから覚えとけ

立ち食いが世界のスタンダードってｗｗｗｗｗｗ
しかもそば屋ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>27
立ち食いそば屋は育ちのいい方が行くところじゃないですよ
秋葉原にわざわざ出向いてヲタきもーいとかわざわざ言うことが趣味だったりする人ですか？

うどん　かけ小　180円
のﾏﾙﾀﾆ製麺が、美味くて安い

>>8
殺すぞ死ね

立ち食い蕎麦は侮れない
コスパ最強と言える

「ぷらっとぴっと」のかしわうどんが食べたくなってきました

日本で言うレストランはフランスで言うところのビストロ

GWにお台場のガンダム見に行った帰りに新橋で立ち食いソバ食ったら
ものすごい量でびびった。

>>31
立ち食いそばに限らず、蕎麦の食べ方全般についてですよｗ

>>27
育ちが悪いって、そばやうどんですするのが嫌いなほうがおかしいだろゴミ

>>38
家で西村知美みたいに食ってろよ。

名古屋駅の新幹線ホームにあるきしめんがうまい

月見そばとか食えるのかな？

スーパーでうどんと出汁売ってるけどな
あの出汁のクオリティが落ちてるのが最近気になる

フランス人「かけ、熱いところを貰おうか。おっとすまないね、葱抜きで頼むよ。」

>>11
待て
スタンダードがなんであんなに糞まずいんだ？

この栃木、なんだか鬼女臭がする
早く消えて

だんな、ふたつでじゅうぶんですよ

だしの味がわかるの？

>>3
禿同

>>39
これ見よがしにおっさんが音たててすすってるのは
確かに見苦しいとは思う
おっさん以外は可
寿司屋で手で食べてるおっさんと同じ人種のタイプの人ね

>>39
価値観の問題ですねｗ
何が上品で、何が下品と思うかということ
まあ育ちも影響するんでしょうがねｗ

立ち食いそばって結局つゆで全部きまるよね。
あと天ぷらをまめに揚げてるかどうか。
そういう点で小諸は支持されているのだと思う。
小諸のつゆは金がかかってるわけでもないけれど
何が突出するわけでなく一体感がある。
そばもぬめっっとしてて美味いけど。

>>6
駅構内にあるの？

本当の蕎麦の美味さを知らないとか可哀想
さすがガレット脳

人の立ち居振る舞いにケチを付けられるほどこの栃木はできた人間なんですかねえ（笑

>>8
いない
死ね

あじさいとかエサ以下なんだけど

うどんはともかく
うまい蕎麦は1000円以下では食えない時代だな

>>55
少なくとも貴方よりはｗ

>>58
そこで自家製そば打ちに行くわけですよ
蕎麦屋はボッタクリもいいところ

名古屋駅のきしめん！

>>8
消えろカスボケ

>>45
>>11はおかしいんだよ
阪急そばは店舗数が減っていってるから安心しろ

>>8
こういう人のことか

http://bnoodle.jp/tue.html

>>59
いいから失せろ
糞ゴミ
うぜーよ

夏はざるそば
冬は鍋焼きうどん

これが至高

そばは爆音ですすって、噛まずに飲むのが粋なんだろ
江戸っ子（）

>>63
はぁ？味覚障害はすっこんでろ

>>52
小諸は蕎麦なんかろくに食ったこともないような学生が作ってたりするから嫌だ

>>59
ははは、よっぽど図星なのか食いつきの早さがやべえｗ

立ち食いそばって、一玉30円のまっずい蕎麦を使ってるんだろ
それが美味いというのは、なにか悲しくなるな

関西のうどんは本当においしかった

サーチナｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>65
あらあら何か怒らせてしまったみたいですねぇｗ
さすがド底辺、気の短さも人並み以下ですねぇｗ

でもまぁ今日日は味覚障害が増えてると思うよ
なんでも調味料入れすぎて隠し味とかほのかな香りを楽しめる店が減ったもの

以前話題になった姫路の駅そば屋は？

長野県の信濃大町駅がおいしいよ

関西の立ち食いそばはマズイからうどんを食う

>>74
どこの名家のお嬢か知りませんが、うざいんで消えてくれませんかねえ

外人なんて新幹線で姫路駅まで行って
えきそばだけ食ってそのまま帰りゃいいんだよ

姫路の駅そばって中華そばの変形みたいなっ奴？

生まれも育ちも関西だがうどんよにも蕎麦が好き
関西でうまい蕎麦屋おせえて

名駅のきしめんは鰹節で助かってる

原価20円くらい

>>51
価値観の問題って、お前がなんでもかんでも西洋の価値観で判断してる視野の狭いゴミババァってだけだろ
パスタをすすって音を立てるのがのが嫌いってのはわかるが、そばやうどんをすすｔって音立てて食べるは昔から当たり前におこなわれてることだろうがボケナスが

栃木マジで巣に帰れよ
なんで鬼女板から出てくんの？

今では蕎麦はすするのが当たり前だけど、
明治くらいまでは、蕎麦をすするのは新そばの時に限られてたという話。

蕎麦屋で立ち居振る舞いがどうのと言うのも野暮な話だが
変にこだわる店や訳知り顔の客が多くて、蕎麦屋って入りにくくなったよね、最近。
うどん屋の方が気楽で良くなってきた

>>1のスレタイのセンスはVIP並み

>>68
阪急そばなんて
コロッケつっこんでやっと食えるレベル

>>8
多少ズルズルいうのはしょうがないとしても　
ホントにうるさいやついるよなあ　周りのやつが不快に思ってることも考えないゴミ
何やってもドン臭い馬鹿なんだろう

>>82
兵庫県民だったら出石行けよｗ

かやくご飯があっての阪急うどんだけど

>>8
抹茶の作法も知らない底辺野郎かｗｗｗ

それではご達者でｗ
ド底辺のみなさん

折尾駅の3番ホームの東筑軒か戸畑駅のホームの立ち食い

最後までワンパターンのつまんねー煽り方だったな
所詮は女だわ

>>94
蕎麦の食い方以前にこういう人間にだけはなりたくないものだな

いや、さすがにレストランでは音立てないだろ

フランス人に盛りそばを出したら、

まず、薬味を食い
次に、つけ汁を飲み干し
最後に麺を平らげたという。

前菜+スープ+パスタという感覚だったのだろう。

>>91
行ったよ
あれうまいか？入った店が悪かったかもしれんが

人それぞれってことで

ハズレでも、それなりに食えるのがソバのいいところじゃねぇかな

天王寺駅阪和線側ホームの立ち食いうどん屋の旨さは異常

すすり過ぎも結構ウザいけどすすらずにﾑｼｬﾑｼｬやってるのを見るとまずく感じるね

ホルお

自分ちで食べるのが一番だよ　おっさんの犬みたいな汚い食べ方見ずに済むし

>>100
まあ、観光地の食い物なんてピンキリだからねえ
俺は出石で２軒行ったけど、１つは普通で１つは当たりだったな

栃木発狂しすぎててワラタ

飯を食うときは飯の旨さ、魅力を一番味わえる食い方をするべき
そばはすすって蕎麦粉のフワッとする匂いも口に含むべき

>>99
それはさすがに説明してから出してあげたほうが・・・。

音たてずにフェラする女
なに気取ってんだよと問い詰めたい

やっぱ出汁だよなあ
麺とかどうでもいい

>>111
そうか？　コシのあるうどんとか香りのいいそばとか美味しいぞ

関西だと普通に京風うどんとか食えるの？

＞シャンパンを専用のグラスで飲むのと、プラスチックのカップで飲むのとでは味が異なっているのと同様に、
＞日本食は箸で食べてこそより味わいがあるとつづっている。

あー、良い表現するな。
親子丼弁当買ってスプーン入ってた時絶望するもん。
別の料理食ってる感覚になる。

新宿駅の乗り換え口にあるラーメン屋のカウンターの隅に生まれたての小さなＧが三匹居た。
まぁそんなもんだろう…と普通にラーメン食った

立ち食いそばすすりたくなってきた

>>99
水田恐竜の4コマネタだなｗ

>>76
この間、初めて食べたけど
麺が延びてると言うかヤワヤワで
俺はイマイチだった。

溝みたいな色のトンキンのうどんはカス

>>119
あれ要は蕎麦のスープ兼用するからあぁなるんだよな。
あのうどんを旨いと思って食ってる奴は関東人でもあんまりいないだろ。

>>1
申し訳程度の立ち食いそば要素でワロタｗ

いい加減にしろ。

名古屋で食った立ち食いのきしめんは最高にうまかった

>>119
うどん(笑)

仙台で食った奴旨かったな
まだあんのかな

音たてるな、とはいわんが、デカい音立ててススるバカは死滅しろ

ただソバ食うだけでなんであんなにすする必要あんだよ
バカじゃねえのホント

＞51
おい、ゆとり。
そばは豪快にすすって食べるのがマナーだから。
さっさと市ねよ

京風うどんって何？by関西人。きざみうどんの事かな？あんかけ？ ○○風て曖昧なものは地元には存在しない事が多いよ。もっと具体的なものがあるだけ。○○風は東京あるいは他地方からイメージするものだからね

蕎麦屋のうどん食って文句言うバ関西人
蕎麦屋行ったら蕎麦食えよ
こっちはうどん屋メインじゃねーのも知らないのか

外国はファーストフードがこってりしすぎなんだよ

>>120
関東人だがうどんはあまり食わんぞ。
そばばっか食ってる。

>>45
阪急蕎麦は人気あるけど、俺も合わないな。
あれなら、都そばのうどんの方が美味い。
京阪枚方駅の１階にあった立ち食い蕎麦が一番美味かったけど、駅を改装して場所
を移ってからは普通になっちゃった。

トンキンの黒い汁が異常

>>94
お達者だな。

>>126
新そばは香りを愉しむためにすすっても良いという話が先ずあって
そこから蕎麦をすするのが一般的になっただけで
＞そばは豪快にすすって食べるのがマナーだから。
なんてことには根拠はない。

場所によっちゃ糞甘辛い汁の立ち食いもあるけどな

>>67
その粋と美食を取り違えている人が多いけど
その場合の粋(いき)ってのは、せっかちという言葉に近い感じの感覚
物事の本質を味わう粋(すい)とは逆に
触れるか触れぬかのあっさりとした感覚が粋(いき)

そばを噛まずに喰う事が粋(いき)なわけじゃなく
昼飯時の混んだ飯屋であれこれ注文を迷わず入りざまに｢ざる一丁｣
漫画読みながらとかペチャクチャおしゃべりしながらじゃなく
ささっと喰って席を空けてあらかじめ用意してあった丁度の代金を置いて帰る

昼時間を飯屋でうだうだ過ごして終わるんじゃなく
昼寝するなりバクチしに行くなりそれは人それぞれだけど
夕方に美味い酒を呑むために昼飯はあっさりと蕎麦で済ませておくとか
そういう感覚もあるかも

そういう一連の男の身のこなしを粋(いき)と呼んだもので
(職人気質みたいなかんじかな)
粋は必ずしもそばを美味しく食べる方法ではない
そばだって噛んで食べた方が美味しい

東京メトロでホームの立ち食い蕎麦屋ってどこ？
中央線と東西線が一緒になってるとこか？

>>11
阪急そばの月見うどんマジで美味いわ

富士そば、東京はあちこちにあったけど
店舗によってゆで加減や汁の濃さが全然違って
旨い店とまずい店が極端にあったな

音威子府駅最強伝説

>>136
粋ってのはやせ我慢の美学だよな

蕎麦よりうどん好きなってなんかいつもぼーっと口あけてる人が多いよね。

>>137
旅をしながら見つけたそうだから東京とは限らないんだろうな。

東京メトロは「めとろ庵」という立ち食い蕎麦屋を経営してるが
改札内に店があるのは新木場と西船橋だけで、いずれもホームではないようだ。

>>8
頭腐れ

>>8
栃木は田舎者だなぁｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

俺、家で立ち食いそば作って食う

大分駅のが美味かった
だれか知ってる奴いないか？

メトロはたいてい道路の下（公有地）を走ってるので
営業許可が難しいとか
自動販売機の設置でも都に申請許可が必要らしい
都営地下鉄は都なのでハードルは低いようだが、営業に熱心では無いよう

阪神梅田の西側の出口の立食い蕎麦屋はうまい
いっつも出汁のいい匂いがしてるから
あんまり腹減ってなくても食ってしまう

>>94
こいつ、中途半端に育ちが悪そう
和食のマナーくらいしっとけって話

>>130
いや、だからそういう話だろ。

>>130
埼玉、群馬はうどん有名だぞ？

>>152
聞いたことねーよw

>>82
出石は遠くて当たりハズレがある。神戸に住んでるなら兵庫区の「一等庵」
十割と二八か選べるし、せいろ蒸しもある。多少待たされるが食べて損は無い

>>153
埼玉だと武蔵野うどん、加須うどん
群馬だと舘林うどん、お切り込み
米の取れない地域ではかなり昔からうどんは常食品

>>155
それ旨いの？

アレルギー起こしてショック死するヤツがでてくるよ

>>155
ごめん、マジで聞いたことない・・・

>>153
昔は、うどん打てるのが嫁の条件だったというのは聞いたことがある。

>>143
新木場は駅ナカにあるんだ
あるとしたら吉祥寺か三鷹あたりだろうな

>>155
群馬は水沢うどんも美味いぞ
現地はラブホに囲まれているのがな・・

>>155
武蔵野うどんの聖地は東村山（東京）

>>156
武蔵野うどん ５L
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1327822120/

武蔵野うどんうまいよな。俺が食った武蔵野うどんだと東京のより埼玉のが美味い店が多かった。
埼玉群馬だと加須だけじゃなく館林もうどん美味しいな。
つうか加須は割と人気店に2軒いったけどおいしい店に当たらなかった。

俺が知らないだけで五島うどんより有名なのかな。

>>155店による
>>156ぐぐれ

ひもかわ饂飩も、群馬だな

>>138
阪急も良いが南海そばも昆布出汁が利いてて美味いよ
関空行くとき食ってから癖になったわ
それから日本橋行くときはつい寄ってしまう

>>160
おお、それもあったねスマン

れすまちがった　
>>158ぐぐれ
>>156店による

>>161
そうなのか？
行ってみたいな

>>164
そんなに有名？
ローカルネタじゃなくて？

九州某県出身だが、
昔、上京したての頃に、
「え？お前らミルクック知んないの？え？嘘でしょ？どこの田舎もんだよｗｗｗ」
っつって大恥かいたのを思い出した・・・

埼玉ですがもっぱらすいとんですたw

5年前渋谷の富士そばでお冷やに蚊が入ってて、それ以来立ち食いそば食えなくなった。

>>168
そうでもないかな。23区南部の人間だけど、知ってるやつは2割くらいかも。
これが練馬とかになってくるとちょっと違うだろうけれど、神奈川じゃ知らなくても普通。

昔は立ち食いといえど本格的なそばが多かった
チェーン化が進んで味は落ちた気がする

>>170
新小岩だったか鼠入りカレーうどんに比べれば・・

>>167
ttp://www.shoukoukai.or.jp/guide/map01.html
東村山商工会うどんマップ

小平や小金井とか国分寺とかにも美味い店はあるよー。
ま、県とか市の垣根なんかどうでもいいんだけどねｗ

メトロのホームにそばスタンドなんてあるの？

>>168
有名かどうかは知らんがそれぞれ歴史はあるね
うまい店もあるし行列もできるよ
つかミルクックって何？

涙目で逃走した栃木さんワロタ

>>174
ありがと保存した！
これだよこれ！肉汁つけうどん大好き！

>>176
とんでもなく旨い九州のアイス

>>3
なんつー店？
こんど福井駅通るから教えて

>>169
これもわかるわ
ガキの頃よく食わされた

>>176
九州限定で超有名なアイス、
類似語でブラックモンブランってのもある

地元で有名≒全国で有名って、勝手に勘違いしちゃったパターン

>>179
>>182
コンビニでも売ってるの？
出張で行くから食ってみよ

英国の魚フライ、ニューヨークのホットドッグみたいなもんだろ
珍しいだけで本当に旨いなんて思ってもねぇくせに毛唐が

あれ？箱そばスレじゃないの？

昔の人は忙しくて座って食べる時間も無かった名残なのかと

>>163
五島うどんって名前はそれなりに有名だけど、実際に店で食ったことある人ってそんなにいないん
とちゃう？特に関東だと。

俺の生活圏でなら、五島うどんの店を一軒知ってるだけだわ。

>>178
うどん好きならここで探してみるとよろし。
武蔵野うどん・讃岐うどん・五島うどん・稲庭うどん、なんでもあるっす。

ttp://www.udon-repo.net/

>>183
沖縄 鹿児島 宮崎 大分にあるかは知らない
それ以外なら多分コンビニにもある

>>187
長崎市内でも店はあんまり無かった記憶が
家で乾麺茹でて食べるイメージ
勿論アゴ出汁スープで

でも、パスタとスープをすする奴は許せん
クチャラーの次に許せん

阪急そばでよく食ったわ

日本は「隣に座ったヤツがクチャラーだったら延髄斬り程度は見舞ってもよい」と民放で定めるべき

>>191
ああ、マカロニをストロー代わりにスープすする奴って見苦しいよね

そのかわり日本は立ち飲みできるところが少なくて困る

>>183
東京ならサミットにブラックモンブランがある。

>>136
感動した

>>195
渋谷は立ち飲みが激増したぞ

新山口駅で、ふぐ天ウドン食って、ふぐの駅弁も買って行こうとしたら、
駅工事中でウドン屋も駅弁も無かった。
事前にネットで店の営業開始時刻を確認までしたのに。

山口って光市の殺害レイパーみたいな、
自分本位・嘘・言い訳の棲息地に違いない。

かめやは美味いがムラがある

立ち食いにはとろろそばが無いのが残念

>>188
このサイトいいね
食べに行きたくなる
>>189
>>196
さんくす

パスタをスプーンの上でクルクルやったら笑われるからな

>>182
ちなみにアイスだとこっちのホームランバーと九州のホームランバーは違うから注意な

ようわかっとるな(´･ω･｀)
今は無くなったけど名鉄一宮のホームのそば屋は最高だった

http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/j-45/20080317/20080317211129.jpg

>>195
立ち飲み屋は数年前から急増してるぞ

立ち食い焼き肉
立ち食い寿司
大阪は凄いな、新世界からあいりん方面はドリームランドだ

>>208
そこまですんなら地べたに座れるようにでっぱりぐらいつくってもいいじゃんかって思うよな

駅の立ち食いそば、学食のそばは少々まずいぐらいでちょうどいい
おいしいそばが食べたいんじゃなくて、立ち食いそばが食べたくなる気持ちの時がある

近鉄奈良駅から少し行った店で、メニューの一番てっぺんにあった稲庭ウドン頼んだら、
今日はやってませんと断られた。
デカデカとメニューに載せてる癖に。

奈良ってアゲの中にウドン詰めてモノ珍しくしたら、
アゲそのものはペラザラでダシが染みてなくても構わないみたいな、
自分本位・言い訳・鹿の棲息地に違いない。

>>8
おまいは山城新伍か？

小諸そばの二枚盛りのつけ汁の器が小さくなって
ネギが入れづらい　元に戻せ

立ちマン

立ち食いフランス料理店はよ

>>8
あ？やるか？

新宿駅東口の、アルタに繋がる地下通路の所で漂ってくるツユの匂いの破壊力は異常
ただし食ってみると大したことない

同じ栃木県民として、ID:oA50jiw20のクズっぷりを心より謝罪いたします

外人は、音を立てずに食べてる間に、ラーメン延びてない？

いわもとQ

スーパーとかでビニールに入ったうでてあるそばってあるじゃん
あれ裏っかえして材料見ると先頭に大抵小麦粉書いてあるのね
材料って一番量が多いものから表記しなきゃいけないわけ
つまりあれってそばじゃなくてうどんなんじゃないの？

上六庵が一強

>>217
そば、焼き鳥、うなぎは匂いで客を呼び寄せるからな

>>14
ログ全然読まずに回答すると大手町駅

JR大阪駅で、環状線ホームにあったはずの立ち食いウドンの店がなくなってた。
改札内には、どのホームにもコンコースにもウドン屋は無かった。
キツネウドンは大阪が一番や、などとほざいてる癖に。

大阪って見掛け倒しの口先トーキョーもんみたいな、
自分本位・言い訳・ええ格好しぃに征服されたに違いない。

>>225
どこなら許せるのかと

>>226
駅弁、立ち食いが無くなって悲しんでる鉄ヲタだろ
今更のネタをここでぶちまけてるカスなんざ、ほっといてやれ

カツオやコンブだしの味が分かるんか？

>>228
そばつゆに昆布だしは使わねえだろ

３０年前の南浦和の立ち食いそばこそ至高。

>>229
えええそうなの？
出汁作りは最初にコンブ入れないかコンブ

蒲田駅の立ち食い饂飩は美味かったな

やはり、ええ格好しぃに征服されていたか

>>229
西日本は使うんだよ
カツオと昆布をまじぇまじぇ

あんな駅そばよく食えたな。立ち食いで残してしまったのはあとにもさきにも東京駅の駅そばくらいなもん

江戸風は昆布なしらしいけど、節だけで昆布出汁入ってない店なんかあるの？

関東対関西じゃなくて、日本対韓国

都内の駅そばは基本的に糞マズイ

小山駅の立ち食い蕎麦好き
冬の寒い日に食べると身体が温まるよ

今までで一番おいしかった立ち食いそばは函館駅のイカ天そば
もう一度食いたいけど遠すぎる

さいたま付近で肉うどんがうまい
駅おしえてくれ

ブルジョワな俺は天玉そば一択だわ
無料の天かす？それゴミだよゴミ

>>224
あれはホームじゃないし、改札の外だし

>>217
本陣そばか
良く行くけど食べると大した事ないんだよな

音立てるのがマナーておかしいよなあ
汁が跳ねてる音だぞそれ 回りに飛び散るリスク考えると汚いじゃん
まだ韓国人の犬食いの方が醜いけど理にかなってる

>>245
あおるの好きだね〜

小諸そばだけが立ち食いそばチェーンで唯一そばのような味がする
富士そばとかなんかの冗談だろ

生ガキをズチュゴッ！と凄い音立てて吸いこんで食べて
こうした方が香りも楽しめて美味いでセボーンとか言ってるおフランス人とも思えぬ発言だな

>>248
？
だから理解できるんだろ？

>>231
しょうゆはグルタミン酸で、昆布だしもグルタミン酸
かつお出汁はイノシン酸がうまみのもと

グルタミン酸*イノシン酸で旨みが激増するので、
しょうゆか昆布どちらかだけ使えばいい

>>236
つーか江戸そばでは昆布なんて使わない

みんな>>245はスルーなの？

で、関西人がよく東京の汁は〜とかいうわけだけど、
旨みは東西の汁で変わらないし、
塩分は実は関西の汁のほうが濃い
関西人の間抜けさが良くわかるエピソード

>>251
実際に東京の蕎麦屋で昆布使ってないところがどれだけあるのかなあ。

小倉駅の立ち食いうどんと蕎麦は美味しいよ

長岡駅のとろろそば
めちゃくちゃうまい

>>249
?
ソース読んだ？

フランスや欧米では
食事のマナーとして避けるべき麺やスープをすする音が聞こえてきたという。

ゆで過ぎてブヨブヨになったうどん食わされた時は暴れそうになった

富士そばは駅そば以下　外人が店に入ろうとのぞき込んでるのをみると
気の毒になる

>>254
江戸そば出してるとこは使って無いよ
使う必要が無いからね

>>258　死んで川の中でブヨブヨになったミミズを見ると、あっああいううどんやそばってたまにみかけるよね
って思う

立ち食いそばならせんねんそばが好きだな。
麺は店で乾麺からゆでるし、天ぷらも揚げたてが出る場合もあるし。
近所にないのが難点。

月見ソバは最後までい黄身を形を崩さずにして、最後に一気飲み。
我ながら下品w

>>257
否定的な感じには読めないけど。

>遠慮なく音を立ててすすって食べてみることをすすめている

豊橋の壺屋オヤジは
かけうどんでも刻み揚げとネギ山盛りにしてくれてたなあ。今もそうだろか。

>>257

そのあとも読もうよ。

もし日本でラーメンを食べる機会があったら、
遠慮なく音を立ててすすって食べてみることを勧めている。

このフランス人は音たてて食べることを肯定的に捉えているんだよね。

だから>>248のレスは正しくは

生ガキをズチュゴッ！と凄い音立てて吸いこんで食べて
こうした方が香りも楽しめて美味いでセボーンとか言ってるおフランス人‘らしい‘発言だな

になると思うんだ。

フランス人は非常に食文化を大事にする人達だからね。

>>264
そうか別に批判はしてないとは思うけど
日本なら大丈夫だから遠慮なくとか言うスタンスの時点で
俺にはまるでフランスでは音を立てないと言う風に聞こえるが・・・・それは違うだろと言っただけ

なんでこんなにレス付いたんだでセボン・・・

小諸そばだけ妙に安いのはなんでだ？

小諸そばはカウンター下にある蛇口からつゆ出すのに萎える

>>260
江戸蕎麦って定義がわからないけれど、神田やぶなんかHPに昆布で出汁取ってると書いてあるよ。

>>267
日本に居ながらにして、外人さんが同じ店内にいて、
遠慮して静かに食べることなどしたくないし、怪訝な目で見られたくもないし、

こういう紹介の仕方をしてくれる人が、たくさんだといいんですよね。
勿論、日本人がフランスに行って、音を立てないように食べる配慮することもセットで。

>>253
文句言われる東京のうどんって、蕎麦つゆ流用してるだけだからさ。

すすって音がでるのは、麺に汁が絡まってるからだし絡めるから美味しいということを解って欲しいなぁ
その為に、音が出てしまうということを理解して欲しい

>>270
じゃあ江戸そばじゃないんだろう

>>273
あと、あっつあつの物、冷たいものは冷たいままに食べられる、と言う利点もありますよね。
伸びるし、スピードも命さ！みたいな感じで。

>>41
サイコーやな

>>258
博多うどんは茹で過ぎでぶよぶよがデフォ。
でも、美味い。麺のこしとかのど越しを楽しむとかそういうのと違うんだな。

>>272
あとは関東の人は醤油の風味が好きなんじゃないの、基本的に

>>278
関西人は刺身食べるとき昆布だしつけて食うの？

寒い日の空腹時は立ちソバも美味しく感じるわ

冷静に食えば蕎麦の香りもしないし、打ち粉を伸ばしたような麺で気持ち悪いんだが

打ち粉を伸ばしたような麺ってのは
ああいうテロテロの伸びたそばじゃなくて
みずっけが無いボソボソポキポキした麺だよ

>>221
ワインの樽に泥水をコップ一杯入れたら泥水になる

>>8
なんだかよく分からないけど俺もアンカー付けてあげるね

「田園そば」知ってる奴は挙手を願う！

(・_・)/ ハーイ

>>266
‘らしい‘は君の読解力で正しいと言う事な？
この人個人は肯定的でもフランスではマナー違反と当人も言ってる時点で殆どは否定的と言う事だろ？

なので>>267に書いてある理解では‘とは思えない‘で間違っていない

>>208
寿司は元々立ち食いだろうよ。

>>279
なんで刺身が出てくんの？

>>282
その泥水の限界希釈率による

>>288
刺身に醤油ってのはイノシン酸*グルタミン酸という意味合いでそばつゆと同じ仕組みだからだよ
関西人も刺身に醤油使うなら、醤油の風味は東の人間だけの好みでは無いということになる

白身の魚を昆布でしめて、煎り酒で頂くというのもいいかも

>>290 ほぉ〜、たいした、魂げた、月見酒

フランス人的には蕎麦ってどうなんだ？
そもそも麺類なんか疎遠なんじゃないの？

駅前の立ち食い蕎麦全然安くないんだが

>>293
蕎麦（そばきりではなく食料としての蕎麦）自体は欧州でもポピュラーな食べ物だよ

貧乏舌のフレンチ

>>290
江戸前寿司では酢飯作るのに昆布使わないわけだね。

ああ、あとね世の中には昆布醤油ってのもあるよ。知らないかな？

>>297
それはたんにグルタミン酸の総量を増やしたいだけだろ
噛み付く視点がおかしいよ

立ち食いそばは美味しいわけじゃないんだがなぜか美味しいと感じてしまう

>>253
コロッケソバ喰ってる味覚障害がなんか言ってるぞ

>>300
それはお好み焼き定食食ってる味覚障害が〜と同レベル

>>293
そば粉のガレットとかが有名な地域があるらしいよ
麺はどうなんだろうね？麺ってどこの国でもあるんだろうか？
倭、韓国北朝鮮、中国、イタリア、ベトナム・・・他にもある？

>>295
ほう
そういや
ローマ料理を調べた時に蕎麦粉の何かがあったっけな

というかフランス料理ではパスタを多用するので、麺は沢山出てくるけどね

外国人も立ち食いそば食って美味いと感じるんだな
何故かちょっと嬉しいな
そういやオリジナルそばって中国の団子みたいな奴らしいが
中国人も日本そば食って美味いと感じるのだとうか
やっぱ違和感あるのだろうか

>>297
>江戸前寿司では酢飯作るのに昆布使わないわけだね。

ミツカンのすし酢なんかだと、レギュラーの商品とは別に昆布だし入りってのが用意されてるぐらいなので、
昆布使わない酢飯は珍しくないかもしれん。

安いかけそばかけうどんでも大量の湯で茹でて大量の水で洗ってぬめりとったの器に入れて温かいつゆ入れてんだから、
外国人には無駄の極致みたいに思えたりして
食器を持って食べるのは器を口元に近付ける調節しやすいから箸に不慣れでも食べやすいかなとか思ったけど、
自分で利き手に器を持って利き手の反対で箸持ってさらに集中力を欠くようにテレビつけて食うのを試したら、
子供かよってくらいこぼしそうになって難易度高いのを実感した

>>298
あれ？
お前はそばには昆布使わない、って断言してるじゃん。醤油とイノシン酸で足りるからって。

またお前が知らないことだろうけど、魚には昆布締めってのもあるんだよ。

出来上がりが早いのがいいよね
待たされるのは嫌い

>>301
出汁が黒いことに対する嫌悪感に対して
塩分濃度を持ち出して勝ち誇ってるバカがなんか言ってるな

>>308
>>魚には昆布締めってのもあるんだよ。

イノシン酸*グルタミン酸　になってるじゃん
何寝ぼけてんの？

蕎麦通（）はつゆをほんの少しだけつける
蕎麦通（）はなるべく噛まずに飲み込み喉越しを味わう

>>310
>>出汁が黒いことに対する嫌悪感に対して

炭水化物で炭水化物食うキチガイ定食のバリエーションが豊富な地域で暮らしていると
わけのわからんこと言い出すのね

六文そばのゲソ天かナス天食いてえな

美味かったなー

北海道じゃくえん

>>312
>>蕎麦通（）はつゆをほんの少しだけつける

藪とかの水切ったそば＊辛い汁のところはそうしないとそもそも美味しくない

>>290
いや単純に関東のうどんは醤油臭くて不味いってだけ


刺身関係無いね

>>316
醤油が嫌いなの？

>>286
現代文は偏差値バカ高かったけどな。

まず、この文の主題は日本の食文化。中でも音を立てて食べる食事作法。

そして日本の食事作法に驚嘆しつつも、読み手にそれを推奨している。

ということから、この文の書き手であるフランス人は日本における食事作法を

肯定的に見ていることが推測される。

「フランス人がカキを音を立てて食べる」という事実をこの文の感想に含めるとすれば、

フランス人が日本で音を立てて食べることを肯定している前提なので、

「カキを音を立てて食べるフランス人らしい発言。」っていうのが自然。

もしテストだったらこれが正解。

もしもこの文章の主題が欧米の食文化だったら>>286で正解だよ。

>>317
醤油に麺浸けて食うほど好きではない

真っ黒な汁のうどんは慣れないな

>>319
でも刺身にはつけるんだ？

>>311
醤油つけたりポン酢つけて食ったりしますがね。

>>306
昆布入れて召し炊くもんだと思ってた。

いわもとQって美味いの？

>>302
麺はシルクロード経由で中国からって聞いたことあるなあ。
逆にローマから東へ→中国→日本で、
正倉院の宝物の文様がローマ発祥のものだとか。
壁画や錦など。

日本のモチーフの天人なんて、元はキューピッドだって言うね。
天使だと。

他の地域での麺はどうだろうねえ。
でもアフリカやアラビア半島の麺料理なんて聞いたことない。
そもそも穀物を粉に挽く粉食は文明度が高いと言うけど、
四大文明圏で、麺は中国だけっていうのも、ちょっと腑に落ちないが。

>>322
それはお前が野暮なだけだよ
スイカに砂糖かけてるようなもの

>>279
味の素ためしてみ

ずるずるじゅばじゅば下品に吸って
そばは音出して啜って良いんだよってドヤ顔で言っている馬鹿な日本人もいるから
一言ですするったって奥の深さまでは外人にゃわかるまい
小気味よくスっすっと食うんだよ

フレンス人が香川県に行ったらオー！クレイジー！って言うだろな

家でしょっちゅうざる蕎麦茹でて食べるんだけど、
こんぶツユを使ってた俺はダメだったのか…orz

>>321
解ったから
お前の家のうどんスープは100％醤油で刺身って名前ででくるんだな

変わってんな

立ち食い蕎麦は関東の文化ですから分からない人は多いですよ

フランス人はけっこう日本の味を分かってくれてる奴が多いような気がする
次点スペイン人、イタリア人

>>330
日本語でOK

いい景色だ
http://daiji-n.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2011/04/16/sh3f0005_2.jpg

まぁ、フランス人のほうが頭のおかしい関西人より食には詳しいだろうね

そばは関東、うどんは関西みたいな風潮はやだね

ピンキリあるが、実際結構水準高いんだよなあれ
不味いとコンビニおにぎりやサンドイッチに客とられるから結構シビアだ

わざとデカイ音立てる奴はただのアホ

>>313
コロッケソバやラーメンライス喰ってるトンキンは
お互い様って言葉をしらんのか、お前バカだろ？
特にコロッケそばなんか炭水化物×３じゃねーかｗ

>>286
ちなみに言うと>>267にある

＞日本なら大丈夫だから遠慮なくとか言うスタンス
＞俺にはまるでフランスでは音を立てないと言う風に聞こえる

っていうのはちょっと解釈が飛躍してるよね。

もしこのフランス人がカキを音を立てて食べるとすれば、

同じように遠慮なく音を立てて食べることを勧めていると思うよ。

よくわからんがヤキソバパンDisは許されないな

いも天とコロッケ一緒に頼むぜw

>>318
だから点数が高い正解とか言ってるその時点でおかしいんだよ・・・
君の読解力はこの書き手のフランス人（サーチ名の時点だ怪しいが）個人が肯定的と言う事だろ？
それは否定してないよ

だがこの本人自体がフランスでは否定的と言ってるだろ少なくともそういうニュアンスの文は書いているだろう？
となれば音を立てる事もあるフランス人の言う言葉ではないと言う事は間違ってない
君がどう思おうとね。

>>329
蕎麦は鯖節じゃない？

>>320
あれだけは何年経ってもｗ

実際、東京の真っ黒うどんの名店ってのまず聞いたことないし、讃岐うどんのチェーンが東京で
大流行なところからして、すごく美味いと思ってる奴は東京土着人にもあんまりいないんじゃないの？

>>306
商品ＨＰ見てみたらアミノ酸添加になってるから、グルタミン酸化調入りですね。昆布だしいりのは、
昆布だしとって混ぜてるみたい。

>麺やそばを出す、立食形式の店があり、

麺とそばを別物としているんだな

>>11
山そばのがうまい

すんげぇ腹減ってるのに、
そばうどんで腹満たしたいとは思わんなぁ

>>340
音に否定的と本人が書いてるのに肯定してるとかどういう理解力だよ・・・
もう一度言うけどこの人個人の価値観云々じゃなく大多数のフランス人と言う事だからな？

>>348
そば+親子丼でいいだろ

立って飲み食いするのは苦手だわ

>>350
炭水化物多い

無音の立ち食いそば屋なんか気持ち悪いだけです

>>352
デブなの？

>>352
炭水化物食いたくないなら麺も米もパンも食うなよｶｽ

>>344
> 蕎麦は鯖節じゃない？
店によって違うだろうけど、鰹節ベースじゃね？ブレンドもあり。
鰹節も薄いスライスじゃなくて、厚切りで結構煮込む。

>>351
NYでは（ｒｙ

>>355
偏ってるって言いたいだけなのに、
そこまで噛み付くか

いろんな麺類食えるのは有難いな
三軒茶屋でフォー食った

>>359
ちゃんと音立てずに食ったか？

ちなみにベトナムでは（ｒｙ

泰育ちなんですすらんでも食えるわ

>>356
なるほどね

>>362
あ、そう
で？

フェラチオで音を立てると下品で言われるの？

>>343
マジレス連投します。

この文章の趣旨は「欧米人に日本の食文化・食事作法を推奨している」ことであって、

「フランス・欧米では食事中に音を立てない」ということではないので、‘らしい‘で正解。

もしも>>248が

生ガキをズチュゴッ！と凄い音立てて吸いこんで食べて
こうした方が香りも楽しめて美味いでセボーンとか言ってるおフランス人とも思えぬ発言だな

ではなくて

「フランスや欧米では食事のマナーとして避けるべき麺やスープをすする音が聞こえてきた」
とかって言ってるけど、生ガキをズチュゴッ！と凄い音立てて吸いこんで食べて
こうした方が香りも楽しめて美味いでセボーンとか言ってるおフランス人とも思えぬ発言だな

であれば誰も>>343のレスをおかしいとは思わなかった。

立食蕎麦屋でバイトしてた時、外国人が券売機の文字が読めなくて右往左往してたわ。
拙い英語で声かけたら、お薦めが食べたいって言うから、天ぷらそばを薦めて食券買ってあげたんだが、えらい嬉しそうに食ってたな。
あの気弱そうな青年、まさかこの記者じゃないだろうな。

そば＋とろろの組み合わせが最強だと思う

月見の銀次はどこだぁ〜！

>>364
つかなんですすらんで音たてずに食えるか聞いたん？

>>366
>生ガキをズチュゴッ！と凄い音立てて吸いこんで食べて

発音が悪いから伝わらないんだろ

>>327
箸に取る量と、吸い込み方ですかね。
唇を細くして「スゥーッ」と空気を吸い込むような感じですかね。

「ズビズバ」系の人は、一度の量が多かったり、使う筋肉が多い感じ。

このままだと、たんつぼ小僧が来る

>>366
>この文章の趣旨は「欧米人に日本の食文化・食事作法を推奨している」ことであって
↑
この時点で不正解と思うね
「欧米では駄目だけど日本では良いらしいよ面白いよね日本来たらレッツチャレンジ！」
と言う普段とは違う体験が出来る冒険旅行推奨の趣旨だろ

いい加減うっとおしいので敢えて不正解と言う表現したけど
読解力があるとは思えないな学校の点数高いんだろ？

なんだろう、この感じ…
自分がすするのは全く問題ないんだが、実際すすりまくってるし
けど、ここで擬音を聞いていると吐きそうになる

カレーウドンは注意して食わんとＴシャツがシミだらけになるけどな

立ち食いそばの美味さが分かるフランス人って・・・

>>377
アレは日本社会に疲れたサラリーマンだからこそわかる味なんだと思っていたが・・・
そういやレディガガもなんか立ち食いソバにはまってたっけ？

>>377
押井守を好きなフランス人かもしれない

日本人「立ち食いそばのマズさは異常」

>>3
へええ

立ち食い蕎麦って、食ったことないわ。
田舎だから縁が無い。

基本的に蕎麦は苦手なんだよね。ゴム食ってるみたいなイメージがあって。

フランス人にソバの良し悪しなんてわかんないんだろう

そばパスタで夏野菜をしっかり食べよう

トマト、ナス、オクラ、アスパラ、ゴーヤ、・・・

たいして美味しくないし量も少ない割に値段も牛丼より高い

感情的にならないでほしいね。

俺はあなたの文章について発言しているんであって、あなたの文章力や読解力などあなた自身について

どうこう言っているわけではない。

個人攻撃しているわけではないんだよ。

それに対してあなたのレスは私個人に対する攻撃になっている。

この時点で察して身を引くべきだな。

それができなければあなたがただ単に精神的に幼いということだ。

文章理解とかに関することであればいくらでもお相手しますよ。

>>374
感情的にならないでほしいね。

俺はあなたの文章について発言しているんであって、あなたの文章力や読解力などあなた自身について

どうこう言っているわけではない。

個人攻撃しているわけではないんだよ。

それに対してあなたのレスは私個人に対する攻撃になっている。

この時点で察して身を引くべきだな。

それができなければあなたがただ単に精神的に幼いということだ。

文章理解とかに関することであればいくらでもお相手しますよ。

フランス人は讃岐ウドーンにはどんな感想を述べるのかな

そば喰いたくなってきた

>>369
おめぇ…

>>180
名前はわすれたけど駅の構内の表の目立つところにあるし、いつも客がいるからすぐ分かるよ

>>8
ベロで巻きながら食べる奴思い出した

この糞暑いのに日本へ来ている外国観光客みると
申し訳なく思う

立ち食いそばの
そばは


そば粉０％だぜ

小麦粉１００％の
細うどんだ

>>386
不正解が気に障ったのか？
なら最初から正解がどうのこうの言ってる君が
感情的で個人攻撃と言う事になるんじゃないか？

相手も何も噛みついてきてしかも言ってる事が支離滅裂で
こちらの指摘には完全無視じゃ相手も何もないだろ
別に君の理解力どうこうは構わないよただ曲解されても困るから訂正してるだけ

正直the面倒臭い＾＾；

>>394
ほほう、JAS法に違反してるんだな

>>395

程度が知れた。もういいわ。

読解力、理解力は、テストの点をもらうために必要なのでは無い、と思う。
せっかく外国人が、日本の食文化を好意的に紹介してくださっているのに、

ケンカすんなクソボケども！

ワザとすする音立てて食べてるバカは死んで欲しい

>>398

すまんね。

言ってることには同感だよ。

冷麺は音を立てて食べてはいけないの？

>>397
おや捨て台詞ですか？精神的に幼いと言う事ですかね？
でも良かったよいい加減気持ち悪くて・・・＾＾；

>>8
くっせえ野郎だなあ
もう２ちゃんやめろや

>>398
しらんがな噛みついてきた相手に言え

音立てて食べるのが恥ずかしいって言ってる娘に音立ててフェラさせると燃えるよね
クンニでも音立てると恥ずかしがるのが良い

>>400
そこは「クソボケだとぉ？」でしょwww

>>402

繰り返しますが、文章理解に関することでしたらいくらでも講義しますよ。

私はもともと文章の話しかしていない。

それ以外のことで今後私にレスしないでくださいね。

丸亀とか、はなまる教えたら発狂するだろうな

出張で食った松本駅の立ち食い蕎麦美味すぎて鼻からソバ出た

>>398
こういう人好きｗ

>>406
煽ってたのかwww

あいつらケツから出る音には無関心だからな

>>404
>>406

>>410
あらーん、ノンケ？

東京の汁は後味あんまりよくないのよね
なんでだろか

>>407
もういいと言いながらまだ返す

そして底がなんちゃらと言いながら攻撃はしてないと言う

しかも自分からレス付けておいて・・・・・

自分で色んな事が気付けない人なんだろうなあ・・・さすがにちょっとアレかもな

>>394
そばを挽く時にでるカスとか殻の屑とかすり潰して入ってるから100%小麦粉じゃないよ

>>18まず出汁からして美味いよな

温かいそばだと全身がツユ臭くなるよな

仙台駅「杜」のからあげそばが美味い

名古屋駅のきしめんが美味いと思っている

関東でもニシンそばとかごぼう天鶏天をレギュラー化してほしい

>>421
あれうまいな

いまどき真っ黒なつゆなんて
朝早いときの君塚ぐらいしかねえだろｗ

大阪 なんば のビックカメラの裏通りにの、オクチョーっていうパチンコ屋の向かいにある、うどん蕎麦屋のカレーうどんは最高
肉そばも美味い

まぁコロッケ蕎麦の美味さは偉大だな

春菊天そば一択

何故すするのはいいのにクチャクチャは許されないのか

>>428
クチャクチャは朝鮮人のやることだから

福井駅のが最高。

>>379
ケツ毛の銀次だっけ？

小倉駅の4番か5番ホームの立ち食いうどんが至高

>>430
うむ。

１９９７年夏。
人々は溶けかかったアスファルトに己が足跡を刻印しつつ歩いていた。

酷く暑い。

安っぽさが良いと思うんだがな。

>>433
まじか
福井行った時ソースかつ丼食わなきゃと思って駅そば行かなかったわ

>>436
今度是非！
ちなみに、冷やしもぬるめも出来るので。

>>422
ごぼう天は東京で出してるところ少ないな。
讃岐うどんでよければ千代田区で何店舗か出してる野らぼーはお勧め。
かき揚げタイプだから博多うどんでよおくあるスライスのとは違うけど。

外人に出汁の旨味と蕎麦の風味が分かるとは思えん

>>439
駅の立ち食い蕎麦で蕎麦の風味を語るお前のほうが味障だと思うがｗ

ちなみに、
ttp://sobaweb.com/magazine/2010211/20100214171155.html

かつお出汁で醤油の汁なんか一昔前は欧州人は絶対食わないとか言われてたけど
今はそうでもないのか
フィリピンとかタイとか東南アジアは何の違和感もなく食べてるみたいだけど
アメリカは雑多だからどうでもいいんだろうけどさ

>>441
インドネシアなんか、ほぼ鰹節に近いもん食ってるらしいぞ。

>>226
>どこなら許せるのかと

JR大阪駅の西改札(桜橋口)を出てすぐ西へ高架下の
横断歩道を渡ると梅三小路という食堂街がある。
そのなかのシオビという食券ソバ屋では、350円で 二八ザルが食える。

凡百の駅ソバが、ソバ粉三割程度で着色した極細ウドンを出している中、
ここにはホンマもんの大阪の心意気が残っている。
味は普通においしい並レベルで、値段が安い。
多分、駅前の八割ソバで、この値段は東京にも無いと思う。

ユーロ安、つまり１ユーロ出せば、以前は日本で１７０円の買い物ができたのに、
今は約９５円の買い物しかできない欧州人にとっては、立ち食いそばもいいかもな

>>441
鰹はイノシン酸だし、ソイソースはヨーロッパで売れてないん？

俺はフランスに渡米したことはないが
海外生活２年以上なんで
すすって食べない。
音も生理的にいやだし。
ランチで中華とか結構食いにいくんだが
カウンター席の近くの席のやつが麺をすすった後、
気管に入ったのかせき込んだりね。もうこいつは〜wという感じ。
土人だね。
すすらなければ気管にはいることもない。

山田うどんが一番美味い

>>446
今頃コピペする神経が分からない

>>446

えーと、つっこみどころは
>渡仏？

まぁ関西人には分かりづらいかもしれないが
富士そばのそばが世界のそばのスタンダードだから覚えとけ

おまえら吉野家の蕎麦食えや
10割だぞw
店鋪数異常に少ないのが残念

別にコピペじゃねーよ
「すする」というのは合理的じゃねーな
と思うのよ
「ズズズ」「ゴホッゴホェ」
なんて隣でやってるのをきかされると
気分が悪くなるといいたいだけ

つまんね

渋谷駅にあるどん兵衛のそば屋に一度入ったみたい

立ち食いと言えば・・・
渋谷マークシティができる前、京王ホーム下にあった陣馬そば
あそこは旨かったなあ　　コロッケそばが名物だった

麺をすする音と鼻水ズルズルの音が聞き分けられないクソ耳なんだろう。

>>285
おお、ありがとう。田園そばで育った身としては、今の「しぶそば」は旨いけど何かピンと来ないんだ。

ヤボと言われようが
もりそばはつゆにどっぷりと漬けてすする

すすりはOK。
クチャラーはNG。

>>451
> おまえら吉野家の蕎麦食えや
> 10割だぞw
> 店鋪数異常に少ないのが残念
前は高円寺にもあったのに、やめちゃった。
売れなかったんだろうな。

狂牛病騒ぎで多種な店舗展開しなきゃいけないと考えたからだろうけど、別ブランドを作るとかした
ほうが良かったんじゃないかなあ。
おれは食ったことがないんだけど、まじ美味いなら吉野家のブランドには合わないよ。どうせ吉野家
としか思わないのが普通感覚。

フランスに渡米？
















末尾がPだから仕方ないねw

スパゲッティを巻いて食わないといけない奴らは大変だなぁ

>>462
スパゲッティも箸ですすって食ってるから
外で食えないわ
イタリア旅行なんてとんでもない

>>461
フランスに渡米、に反応してる奴はただの低脳カスの糞野郎。

あっ、それもコピペセットなら反応してる俺が糞だｗ

>>334
風流ですな。
外人さんにも是非チャレンジして貰いたいね。無理かな？

姫路駅の食ってから言えよ


たまに食うと思い出補正で美味いんだけどな

毎日風呂に入る方がカルチャーショックだろ
フランス人にとっては

>>460
阿佐ヶ谷と高円寺にあった

こだわった十割()笑　の麺をバイトが適当に茹でて、ボソボソで糞まずい
そりゃつぶれるわ

そういや誰だ、前に三島駅南口の立ち食いそば屋を推してたヤツは

このスレにいるだろ

フランス人は、ダシの旨さがわかる味覚が発達してるらしいな

>>102
あれは南海電車の南海そばが委託でやってる
よって、大阪で一番うまい蕎麦は南海そば

コロッケをつけたら通と言わざるを得ないが、
まあ素人だから、かき揚げかせいぜいキツネだろう

まぁ関西人には分かりづらいかもしれないが
富士そばのそばが世界のそばのスタンダードだから覚えとや

天ぷら（掻揚げ）とか揚げモノを入れないとあの絶妙な味には
ならないのではないでしょうか？
あの悪いアブラから凄くいいダシが出てるような気がするんだけど

フランス人のエスプリが含まれていそうで素直に受けとめられない。
自分が素直に出来ないのか？

あんなもんがうまく思えるとは、幸せなヤツだな。

麺類は必ず啜って食わなきゃいけないって風潮は死滅すればいいと思う

関西は恩地

昼に蕎麦屋で飲むビールは旨い

最近、大抵の蕎麦屋より、
安い乾麺の蕎麦買って家で固めに茹でて食う方が美味いことに気づいた

JR福井駅の立ち食いソバは確かにうまい

仙台の東口にある立ちぐい蕎麦屋はうまかった

立ち食いそばとか牛丼てのはよ
多少ささぐれ立った気持ちで食うからうめえんじゃねえか

名古屋駅で食ったきしめんもまぁまぁだった

>>484
新幹線ホームなら、上りと下りで味が違うから要注意。

>>474
たまにかけ蕎麦くうと気の抜けた味に感じる
やはりあの毒々しい油出汁があってこそだな

>>485
マジ？新幹線下りホームで食ったんだが

>>485
どっちが旨いの？

九州北部は、そばがあまりメジャーじゃないので、一杯800円とかいうと、
「金持ちは違うね。」と嫌みを言われる。
「国産のそば粉は高い」などと説明をしても、言い訳としかとらない。

>>324
へぇ・・・意外な文化のつながりがあるんだね

麺は上の方にフランス料理でもあるそうだけど、
それはイタリアから入ったものなのだろうか？それとも独自で作ったのかな
麺を独立した店とかまた気軽に屋台などで食べられる国ってやっぱ限られてるよね？

フランスとか欧米の人間は
猫舌＋すすれない＋箸が使えない

だから日清カップヌードルとかも現地の物は
日本より麺が短く設定されている

四国に行ったら、愛媛県の県庁所在地の松山駅に立ち食いそば屋が無くて驚愕

関東なら小さい駅にもたいていあるのに

フォアグラとか油のかたまりみたいなの有難がるようなやつに蕎麦とかわかるんかよ

蕎麦はざる蕎麦に限る。盛蕎麦でもいいけど。

名駅のきしめん最強だろ

アメリカ人が成田に着いたのが遅くなり、飯どうしようかと言ったら
駅蕎麦で・・・との返事。日本通は、駅蕎麦大好きだぞ

>>494
ざる蕎麦と盛蕎麦ってどう違うの？

>>334
卵をありがたがる田舎もんは
一度本当に卵とそばが相性がいいか考えろ

小諸そば最強

>>497
ハァッ？マジで言ってんの？

こういうスレかなりの確率でサーチナだな

>>487,488
下りだよ。

>>500
マジだけど？

汁そばの良さはわからん。

そばは天せいろが至高だと思う。
シャキッと冷えたそばと天ぷらに
そばつゆが絡んで・・・・嗚呼・・・・・

>>443
シオビじゃなく汐灯だろ、検索しても引っかかれへんかったがな

自分も分からん　ざる蕎麦と盛蕎麦の違い
全部　ざる蕎麦っていう
そしたらせいろに盛ったそばに刻み海苔が乗せてあって
つゆといっしょに出てくる　つゆにはネギ、わさび、うずらの卵がついている

白人にソバアレルギー患者っているのかな

>>504
天せいろはざる蕎麦なの？盛蕎麦？
これを読んでますます分からなくなってきた・・・
http://okwave.jp/qa/q991297.html

立ち食い蕎麦と言えば、小諸そばだな
ここが1番上手い

異論ねーだろ？

関東は海苔付きがザルってのが多いような
他の地域のザルと盛りの違いは知らん

>>461
http://imihu.blog30.fc2.com/blog-entry-2993.html

>>489
なんで中国地方からレスしてるのかしらんが、手打ちの蕎麦屋で食うとそれくらい取られるじゃんｗ
九州の北も山のほうは蕎麦名産だろ。

>>503
今は海苔がのってるかどうかだけ。
昔はつゆの良し悪しもあったらしいけど、今はそこまでやってる店はまずないと
言われている。

>>509
君は一度いわもとQに行くといいよ。

>>513
なーんだ
やっぱりそうなんだー

最近立食い蕎麦屋や牛丼屋に１人で入ってくる若い女性を見かけるようになったな
入ってくる女性は「男達の中にも堂々と１人で入れる私」を気取ってるのかもしれないが、
女性は、女性用ランジェリーショップに１人で入ってくる中年のおっさんを想像して欲しい。
そういう感じだから、出来れば入って来ないで欲しい

立ち食いそばの旨さの6割くらいはその場の雰囲気

気管支が雑魚すぎて麺をすすれない
上品ぶってる勘違い野郎扱いされてしにたい

>>518
構う事ねぇ。
自分のペースで食べていいんだ。

日本一おいしい立ち食いソバ屋ってどこなんだろう？

>>520
感じろ

ゆで太郎って、まだやってる？
学生時代によく食べてた。

>>520
少なくとも東京にはないと思うｗ
北海道を巡ってみればいいんじゃないだろうか？

>>359
あそこ旨いの?
いつも匂いだけ嗅いでるから

大昔はフランス人シェフなんか醤油は臭いとか言って絶対使わなかったけど
最近じゃ隠し味に使ってる人もいるらしい
隔世の感があるけど、なぜフランス人はこうも変わったんだろうか？

押井守　パトレイバー　苫小牧駅構内　蕎麦　

>>525
キッコーマンで通じるらしいぜ

>>525
sushiのおかげかなあ

新幹線名古屋駅のきしめんウマいよ

>>527
ttp://www.kikkoman.co.jp/ir/library/image_v2/img_oversea_04.jpg
オランダ生産分はほぼヨーロッパで消費されてるんだろうから、フランスだけは分からんけど結構消費
されてるね。アメリカに比べるとまだまだだけど

>>529
熱田神宮で食べた宮きしめん美味しかった

富山の立山そばが好きだ
学生のとき学校帰りによく食った
あと、蕎麦じゃないけど名古屋駅のきしめんがうまかった

>>526
ブレードランナーのぱｋ・・・オマージュのやつか

>>518
すする必要ねぇよ
そば粉ケチったような香り少ない蕎麦や薬味に胡椒使ってたのが安価な唐辛子に変わって、
貧乏人がワインソムリエのごとく香り高める為に編み出したようなもんだろ
むしろすする必要のない香り強いカレー蕎麦や香りのないうどん啜ったり、胡椒たっぷりのラーメンやタバスコかけたスパゲティーを啜ってむせて鼻から出してるアホとかいるし

品川駅構内の絶望的にまずい立ち食いそばまだあるのかな

>>462
>>463
蕎麦をすすって食う　＝　汁を蕎麦に絡めたまま食う
パスタを巻いて食う　＝　ソースをパスタに絡めて食う動作

どっちも美味く味わうための食い方で根本は同じ
よってスパゲッティを器用に巻いて食えない奴は、蕎麦すすれない奴と同様に不幸

この前テレビでイタリアの一般人がスパゲッティ食ってるところ写してたけど
啜ってこそいないけど、スゲー五月蠅かったぞ

日寛上人はすでに世を去ること近しということをご存知で、この時、戯れの如く仰せられたのが、
彼の羅什三蔵が舌が焼けなかったというところの故事があると。それにちなんで今、日寛も一つ言い残すことがある。
日寛は平生蕎麦を好む。だから、臨終の時は必ず蕎麦を食べると。
そして、それから唱題をして、その唱題の内に息を引き取るであろうと言われ、もしこのことが実現しなかったならば、
日寛の今までの『観心本尊抄』の講説は間違っていると思ってもよろしい。
しかし、もし私が言うごとく臨終したならば、必ずこの『観心本尊抄』の講説の意義は、
他門独歩の本当の大聖人の正しい深義を説いたものであるということを信ぜよ、ということをおっしゃったのであります。
そして臨終の間際に直ちに蕎麦を作るように命ぜられて、蕎麦が来ると、七箸召し上がって、にっこりお笑いになり、
　「ああ面白きかな寂光の都は」
という最後の一声を述べられて、うがいをして大漫荼羅に向かわれ、
一心に合掌して題目を唱えつつ、翌十九日の辰の刻といいますから午前八時であります。
八時に半眼半口にして安祥として御遷化あそばされたということがきちんと伝えられております。

>>522
富士そばより好きよ　　天かす無料だし

二葉ととんがらし

このスレの結論
新幹線名古屋駅のきしめん最強

ﾌﾗﾝｽ人、何喰っとるんや？
あじさいという最強のｹﾞﾛﾏｽﾞ駅蕎麦屋知らんのか

落語の時そば　面白いよな

>>34
原価30円だぞw

こんなとこにも原価厨

せめて粗利率で言ってくれ

ナイアガラで食った蕎麦は一生忘れられない
店構えは日本の老舗風でイイ感じ
しかし蕎麦はノビノビ(冷水で締めてない？)、ツユは醤油水(ダシ無し)
おそらくオーナーは日本人じゃ無いんだろうけど最悪だった
でも客はソコソコ入ってた

日本ではうどんは座って
そばは立って食うんだぜ

>>542
東京メトロの「めとろ庵」は美味いよ
量少ないけど

ナイアガラで蕎麦屋開けば大儲けだな

>>534
そばの薬味に胡椒を使ってた時代があるの？煽ってるのではなく、純粋に知らんので教えて欲しい。
てっきり、唐辛子を薬味に使うのは旨味成分を補うためだと思ってたんだけど。

流石ソバスレ。ここまで香川１名のみ。

四半世紀前、JR飯田橋駅西口先にあった立ち食いそば屋が好きだった。もうないみたいだが、残念だ。

立ち食い系ってニオイが一番うまい
食ったらがっかり
どんなフランス土民

徳そば450円ばかり食ってる

名古屋駅の立ち食いの美味さはガチだな

>>550
その蕎麦屋、無料コーヒーを飲みに立ち寄ったOKショップのおばちゃんが教えてくれた店なんだよね
アレなら日本人の素人でも勝てるよ

ナイアガラの流しそうめんはいける

>>551
うろ覚えのしかもTV情報なんだけどねｗ
はなまるマーケットで減塩料理特集があって塩分控えめでぼやけた味のスープには胡椒でパンチを補えると
で、ご飯に胡椒振ってだし汁かけた茶漬けモドキ紹介してた
平安時代からあるとかなんとか
江戸時代頃にうどんや蕎麦の薬味として使うには胡椒より唐辛子のほうが安いってんで一味や七味に変わっていったとかなんとか
胡椒飯だったかな？

>>554
フランス人だから臭い重視なんだろ

>>8
レンゲにミニラーメン作って食ってろよオカマ野郎

>>558
最初は日本の竹筒使ったのが取り上げられるが2週間後には
超ダイナミックな流し素麺になり、しまいには素麺以外のものが流れてるだろう

>>526

>>8
王理恵かよｗ

すすって食え。
俺なんか、ご飯もプリンも雷おこしもすすって食べるよ。
この前、リアルで餅をすすって食べていたら、救急車で運ばれた。

>>559
それ胡椒と山椒を間違えてるだろ

>>526
熱いところをもらおうか。
すまないねぇ、ネギ抜きで頼むよ。

米原駅の立ち食いそばが至高
もう5年くらい食ってないけど

立ち食いそば、一番食ったのは高校時代だな・・・
夜に飲み歩いた後に食うのが最高だった。月見天ぷらそば！豪華だろ？

立ち食いそばの美味しさって旨味調味料の美味しさだよな
それに舌を慣らされたらフランス料理の味もわからなくなってしまうぞ

>>566
胡椒飯は俺も聞いたことある

>>480
そばもんで「乾麺は倍の時間茹でろ」というのを読んで
試してみたが、それはそれで旨かった

関西人だが御茶ノ水駅改札横の
満松庵のそば、
と言うかトラディショナルな
関東風の出汁が好きだ。

>>570
おいしんぼの見すぎ

>>574
　　　　/ 　　　　　悪　で
　　　　i　　　　　　い　も
　　　　|　　　　　　ん　日
　　　　|　　　　　　で　本
　　　　.!　　　　 　.す　人
　　　　 ヽ　　　　　よ　も　　　 /
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また似非グルメ？

箱根そばは不味いなあ。
その上、茹でたてでもないって舐めてるのかと。

>>526
あれなんで無料にしてもらったの？

変わった雰囲気で食うと、また格別なだけやろ。

>>572
茹で時間は倍じゃなくて1.5倍ほどな
それ以上に水切りが大切

>>580
あれのとおりにやったら麺がふやけすぎて食えた門じゃなかった
乾麺にも色んなタイプがあるんじゃないかなぁ

富士そばに大量に押し寄せてたな

>>582
富士そばのあのコシもクソもない麺と
甘すぎる出汁つゆが
呑んだ後にはウマいんだよな

小諸とかもいいけど

>>25
普通同じ言葉でも言語が違えば使い分けるだろ
そのフランス人が日本語喋れるにしろ、翻訳された記事にしろ、伝わりやすいように言語に表現を合わせるのは当たり前

>>3
出張で駅に着いたら駅前の店舗がみんな夜９時には閉まってて真っ暗(店は沢山ある)でビックリした
やってるのがその立食いしかなかったから人が殺到してたな
味は普通だった
１０年位前の話
今はどうなってるのかわからない

何時でも呑みたくない時に気軽に入れる軽食屋がないんだよ、おフランスは。特に都市圏郊外や田舎は。
たまにパンとチーズとコーヒー出してくれる所もあるが、ふにゃふにゃなったクロワッサンとか残り物バゲットだったり。
バリエーション豊富な駅ソバでおフランスをエスプリ交えて笑っているのかもね。
事実は解らんw

富士そば
小諸そば

ありきたりの味
やはりガツンとダシのきいた
六文そばだな

欧米人ってスープに入った麺を食うの苦手そうだが
フランス人は柔軟性が高いな
ラーメンとかも割りと抵抗なく食うみたいだし
音はたてないようだが・・・

フランス人　「と思ったが、まともな蕎麦屋で食ってみたら、立ち食いはやっぱり糞だったわｗ」

>>589
そこまで行ったら味がわかってきたって事だよね

蕎麦とうどんなら蕎麦派なんだけど
知らない店で喰う蕎麦はハズレ率が高すぎて躊躇してしまう

大阪の立ち食いうどんのハズレの無さにビックリした

>>528
フランス人ってそんなに寿司食うの？
アレンジされたSushiなら食えるのかな

試しに一口音を立てずに麺を食べてみると驚く程食べづらい
マナーが悪いと言われてるのも理解できないんだけど井の中の蛙なのか

ゆで太郎が好きですー

立ち食いと言えば阪急十三のにしんそば

西洋人て、醤油味は大丈夫なん？

>>587
あそこのゲソ天そばがうまいよな
荒挽きの唐辛子ぶっかけて

>>595
味噌みたいな抵抗感は無いんじゃないか
発酵臭もそうキツくないし
テリヤキもメジャーになったし

多分醤油は西洋人より南米人の方が苦手

腰も香りも全くない蕎麦なのに、むしょうに食べたくなるよね
女子高生の頃、学校の帰りに食べたいけどやっぱり恥ずかしい
無難にマック行ってたなｗ
思えば立ち食い蕎麦の方がヘルシーなんだけどね

文殊そばの汁は甘味を抑え過ぎだろ

>>65
なにコイツ、なんでこんな怒ってるん？
いや実際過剰なズルズルはうざいやろ普通に

富士そばは味を楽しむんじゃない。
あの何とも言えない「終わっちまった感」の空間を楽しむんだ。
店内で流れてくる社長の演歌レコードが最高の調味料

初めて立ち食いソバを見たのは東京自由が丘の駅内　４５年前の話
何で駅にソバやがあるのか全く理解できなかった

富士そばは店員も一癖ありそうだしな

>>590
手打ちでの話なら、蕎麦打ちはむずい。うどんは素人が打っても結構食えるのが出来る。
蕎麦はそば粉の良し悪しがかなり響く。小麦粉より差が激しい。つなぎに小麦粉入れるなら、
その割合で惨いのができる。

こんなとこじゃないすかね？

>>595
アメリカでソイソースが定着したし、キッコーマンとかオランダに工場持ってるよ。

小山駅のは美味しいよね

>>606
旨い

なんでよもだそばが出てないんだ？

人形町にあるそばよしがうまい。

豊橋の濃さがイイ！

8 名前： アビシニアン(栃木県)[] 投稿日：2012/08/09(木) 12:58:44.46 ID:oA50jiw20 [1/7]
すすって音を立てるのを嫌がる日本人もいるということもお忘れなく

27 名前： アビシニアン(栃木県)[] 投稿日：2012/08/09(木) 13:03:50.29 ID:oA50jiw20 [2/7]
>>19
あらあら育ちが悪いのですねｗ

38 名前： アビシニアン(栃木県)[] 投稿日：2012/08/09(木) 13:07:59.24 ID:oA50jiw20 [3/7]
>>31
立ち食いそばに限らず、蕎麦の食べ方全般についてですよｗ

51 名前： アビシニアン(栃木県)[] 投稿日：2012/08/09(木) 13:11:05.31 ID:oA50jiw20 [4/7]
>>39
価値観の問題ですねｗ
何が上品で、何が下品と思うかということ
まあ育ちも影響するんでしょうがねｗ

59 名前： アビシニアン(栃木県)[] 投稿日：2012/08/09(木) 13:13:10.99 ID:oA50jiw20 [5/7]
>>55
少なくとも貴方よりはｗ

74 名前： アビシニアン(栃木県)[] 投稿日：2012/08/09(木) 13:16:58.78 ID:oA50jiw20 [6/7]
>>65
あらあら何か怒らせてしまったみたいですねぇｗ
さすがド底辺、気の短さも人並み以下ですねぇｗ

94 名前： アビシニアン(栃木県)[] 投稿日：2012/08/09(木) 13:22:33.75 ID:oA50jiw20 [7/7]
それではご達者でｗ
ド底辺のみなさん

>>3
亀レス　すまん
あれはうまいな
夏はおろしそばがいいな
ちなみ俺関東人

日本のメシは世界一〜

立ちそばは四谷三丁目の「つぼみ家」が最強。あらゆる面で最強。
次点は「政吉そば」だな。おすすめはかけに小海老天2個トッピング。
異論は認める。

>>614
つぼみ家はなかなかうまいな
あの辺に行く用事がなかなか無いので２回しか食ったことないけど

>>615
お、わかってらっしゃる。嬉しいねぇ。いわもとQもよろしくね。

トンキンの黒いうどん一回食べたいんだが関西のどっかでくえないの？

一回でいいから俺も立ち食いそば行ってみたい

相州そばはカレーが結構イケるから困る

>>610
関東風関西風の境界付近か？

フランスの駅でも、ソバ粉のクレープ屋台ぐらい出せば良いのにな。

外人の体験談は東京が主に多いし関東風の蕎麦の事か
だし重視の関西風のつゆはわからなそうだしな

福井駅とつぼみ家もか＿φ(￣ー￣ )

>>622
いわもとQ（歌舞伎町、麹町）と、信州屋（渋谷）もおすすめだよ。