牛丼値下げ競争“勝者なき消耗戦”だった 客の牛丼離れ

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1 シャルトリュー(東日本)

「デフレの申し子」といわれてきた牛丼チェーン店の激しい値下げ競争は、「勝者なき消耗戦」に
終わったようだ。ゼンショーホールディングス(HD)が展開する最大手の「すき家」と吉野家
ホールディングス(HD)の「吉野家」、松屋フーズの「松屋」の大手3社の既存店ベースの売上高は
そろって前年割れが続いている。離れてしまった客を呼び戻そうと、各社はメニュー開発や
キャンペーンなど新戦略に知恵を絞るが、決め手がなく、出口が見いだせない。外食産業に
旋風を巻き起こしてきた牛丼チェーンはいま、岐路に立たされている。
「商品を変えずに値段を下げれば、一時的なシェア争いはできるかもしれないが、持続可能な
成長市場をつくることはできない」。日本マクドナルドの原田泳幸CEO(最高経営責任者)は、
牛丼店の値下げ競争を切り捨てる。

http://www.sankeibiz.jp/business/news/120725/bsd1207250503001-n1.htm
http://www.sankeibiz.jp/images/news/120725/bsd1207250503001-p1.jpg
2 ウンピョウ(やわらか銀行):2012/07/25(水) 10:45:45.34 ID:gW5LgybE0 BE:791741546-DIA(152666)

もっと値段下げろ
3 コドコド(大阪府):2012/07/25(水) 10:46:09.78 ID:icpmHRih0
いや、マクドナルドは下げなきゃ駄目でしょ
4 白黒(神奈川県):2012/07/25(水) 10:47:20.94 ID:0t19sod5P
マクドナルド「牛丼さん、値上げしてくれないかな(チラッチラッ)」
5 デボンレックス(WiMAX):2012/07/25(水) 10:48:52.05 ID:Phq0Stnb0
底辺層相手のチキンレースで真っ先に脱落したのは肝心の底辺層かよw
6 バーマン(大阪府):2012/07/25(水) 10:52:11.44 ID:6FtjoknS0
品質を落としての小手先の値下げなんて長期的にはろくな結果を生まない
「良いものを、安く」
これは本来血を吐くような努力をしないと無理なこと
7 エキゾチックショートヘア(家):2012/07/25(水) 10:52:21.04 ID:k226ClH50
もっと値下げしなきゃ、底辺層が付いて行けないってことなのか?
それとも単に、飽きられただけか?
8 キジトラ(埼玉県):2012/07/25(水) 10:53:29.69 ID:PvG1CK9B0

日清のカップヌードルは、材料高騰を理由に価格競争から逃げやがった。

あれ以降、過去最高益が続いてる。

エースコックのスーパーカップまで便乗値上げしやがって、許すまじッ!!
9 ラガマフィン(dion軍):2012/07/25(水) 10:53:46.61 ID:jzNjX7cC0
通常料金で食ったら負けみたいな方向にしか行かないのにな
10 ジャングルキャット(関東地方):2012/07/25(水) 10:54:06.60 ID:nnJP4PG7O
このクソ暑いのに牛丼なんか食えるかよ!
冷やし牛丼マダー?
11 イエネコ(愛知県):2012/07/25(水) 10:55:00.53 ID:WQEpjEdS0
くそ吉野家がつぶれないからつまらん。
12 白黒(SB-iPhone):2012/07/25(水) 10:56:14.37 ID:1uZHxWAqP
カワイソス(^ω^)
13 ジャガランディ(空):2012/07/25(水) 10:56:38.79 ID:H8JFChELi
>>10
すき家で冷やし牛茶漬けみたいなのなかったか?
14 リビアヤマネコ(dion軍):2012/07/25(水) 10:57:38.43 ID:T3BNjReu0
実際、牛丼屋って行かなくなったよな。
15 リビアヤマネコ(埼玉県):2012/07/25(水) 10:58:48.51 ID:KbGOgIS10
以上、マクドナルド原田さんの負け惜しみでしたー
16 ボルネオウンピョウ(東京都):2012/07/25(水) 11:00:20.14 ID:0IVLObQQ0
不味さをアピールするキャンペーンみたいなもんだったからな
値下げして初めて値段相応の味という印象しか消費者に残さなかった
17 ハイイロネコ(関東地方):2012/07/25(水) 11:00:23.46 ID:OVpqIyCTO
福島産の安い米使ってるからね

仕入れで1kg170円
18 リビアヤマネコ(dion軍):2012/07/25(水) 11:02:47.43 ID:T3BNjReu0
結局のところ、メニューは牛丼1本でやってたほうがよかったんじゃないのかね。
19 トンキニーズ(愛知県):2012/07/25(水) 11:03:49.00 ID:SE0+A49L0
過当競争でウチのようなド田舎でもすき家が建ったわ
あとマックぐらいしか外食が出来る所がないから
夕飯時になるとドライブスルーで渋滞が起きて国道まで繋がるw
20 アビシニアン(東日本):2012/07/25(水) 11:05:07.64 ID:S8YVgLDo0
デフレ防止、TPP追い出しのために、すべての物品の法定価格でも作れよ
21 オシキャット(WiMAX):2012/07/25(水) 11:10:20.15 ID:M1QZN4OD0
フライドポテトと唐あげの原価率は異常
なんであれはずっと続いて、牛丼屋は不毛な原価率一直線なの?
22 アメリカンワイヤーヘア(大阪府):2012/07/25(水) 11:10:33.65 ID:a4tBsuCh0
いや、フェア以外吉野家は価格維持し続けてたし
以前価格下げて痛い目あってるからって社長言ってただろ
結局自分たちの首しめるハメになるって
23 ソマリ(千葉県):2012/07/25(水) 11:11:05.04 ID:CXJvW8Z60
勝利者などいない 戦いに疲れ果て
24 マーゲイ(関東地方):2012/07/25(水) 11:13:19.66 ID:Tffl33UEO
美味いを度外視してコスト合戦やるとこうなる

どんなに安くても不味いならいかないのは当たり前
25 ツシマヤマネコ(チベット自治区):2012/07/25(水) 11:15:35.97 ID:LjYsy1tK0
とりあえずバイトに牛丼の盛り方徹底しろよ
ご飯が見えてるとか他の丼じゃありえないこと牛丼屋はやるからな
26 黒(関西・北陸):2012/07/25(水) 11:15:59.72 ID:Ei/BWPZb0
毎日毎日牛丼なんざ食わなアカンほど
落ちぶれてもないわ
27 キジ白(家):2012/07/25(水) 11:18:03.90 ID:0q6f4w7d0
マクドナルドは前任者がダンピングしまくっていたな
あれが外食の低価格競争の元凶
28 シャム(神奈川県):2012/07/25(水) 11:18:52.59 ID:wTJyFTbo0
30年位昔の吉野家は旨かったな
29 コラット(埼玉県):2012/07/25(水) 11:21:00.26 ID:GrHBU5N60
吉野家・松屋・すき屋の三社、何処かの倒産or撤退で幕切れと思ってたが
なかなかしぶといなw

ここで、味を追求する方針で舵をきれる企業が残ると予想。
30 ヤマネコ(栃木県):2012/07/25(水) 11:21:52.25 ID:dTXuZULu0
吉野家は肉が少なくなってから一度も行っていない
31 マーゲイ(関東地方):2012/07/25(水) 11:23:50.50 ID:Tffl33UEO
松屋は端からレースになってないだろ
32 三毛(岡山県):2012/07/25(水) 11:23:58.74 ID:0tV5qiWP0
価格破壊は業界破壊の第一歩 こうなるのはわかりきってた事
33 ヤマネコ(岩手県):2012/07/25(水) 11:25:10.94 ID:iBXuSqDC0
すき家のチーズ牛丼食いたくなってきた 死ねよ
34 ツシマヤマネコ(新疆ウイグル自治区):2012/07/25(水) 11:25:20.58 ID:9Mp6fdHw0
牛丼チェーンの牛丼はうまいとおもったことはない
いくら安かろうが積極的に行こうとは思わん
35 黒(関東・甲信越):2012/07/25(水) 11:25:56.08 ID:gMnfFhmA0
外食産業の値下げヒートアップに貢献しといて牛丼業界の値下げ合戦を高みの見物って策士だな
スーパーや個人経営店の激安弁当や引退後のボケ防止な激安店を作り出したけど
36 メインクーン(dion軍):2012/07/25(水) 11:26:05.17 ID:PiNeusl90
牛丼も飽きたな
今年はまだ一度も行ってないや
37 バーミーズ(家):2012/07/25(水) 11:27:04.24 ID:seCAV5t/0
牛丼中止してた時期あったろ
その頃から既に牛丼離れは起きていた
38 ウンピョウ(埼玉県):2012/07/25(水) 11:28:30.28 ID:l4PfBc2q0
楽しい遊びが増えれば飯代削るようになるんじゃね
そうすりゃ牛丼屋も潤うだろ
今はご飯より楽しいこと見つけるほうが難しいわ
39 スコティッシュフォールド(東日本):2012/07/25(水) 11:30:15.07 ID:CIs/moId0
>>17
ニュース系の板は安全厨しかいないから何を言っても無駄さ。
40 ヒマラヤン(神奈川県):2012/07/25(水) 11:32:07.00 ID:imlgny7S0
チカラめしのがいいよ
41 スコティッシュフォールド(福岡県):2012/07/25(水) 11:32:11.24 ID:8Kt0kbWP0
うちの近くのすきやすごい汗臭いんだけどなんとかならんの
42 猫又(千葉県):2012/07/25(水) 11:32:33.61 ID:K+tIAUIS0
昔は金があるけど好きで牛丼を食べに来る積極的理由で来る客もいたけど、
今や「でも」「しか」の消極的理由で来る客ばかり。
43 黒(関東・甲信越):2012/07/25(水) 11:32:58.35 ID:gMnfFhmA0
そういえば五輪にナルドの技術持ったバイトがなんたらとか見たかも
昔は吉野家もやってた気がするんだけど今はどうなんだろスカってた時は廃止されてたんだろうけど
44 オセロット(関東・甲信越):2012/07/25(水) 11:33:07.90 ID:KemofHx0O
昔は吉野家くらいしか牛丼屋がなかったし
外食の中では安い方だったんだよな
コンビニ飯も今ほど充実してなかったし
45 ベンガルヤマネコ(チベット自治区):2012/07/25(水) 11:33:28.11 ID:GaDHyZq60
確かに。
この手のもの食べたくなったらすた丼行ってるしな。
カネなきゃ立ち食いそばでも食ってるし。
46 ラ・パーマ(新疆ウイグル自治区):2012/07/25(水) 11:34:35.43 ID:qTt5Koje0
飯の上に煮肉載せるただけ
47 マヌルネコ(大分県):2012/07/25(水) 11:34:38.92 ID:jUn8vVUO0
勝者は客だな
まぁ、滅多に行かないけど
48 黒(関西地方):2012/07/25(水) 11:34:43.54 ID:l5d0FO+T0

健康ブームなのに恐ろしい牛肉なんぞくえるかよ
49 コーニッシュレック(内モンゴル自治区):2012/07/25(水) 11:35:20.70 ID:Ifi7GnusO
経済的に成長していれば、まだましな状況だったろうが、
政権与党が国民の生活を破壊してくれたのが、密かな原因でもある。
50 三毛(岡山県):2012/07/25(水) 11:37:54.66 ID:0tV5qiWP0
>>47
クソまずいゴミ食らう客のどこが勝者なんだよw
51 ラ・パーマ(チベット自治区):2012/07/25(水) 11:38:04.33 ID:iM1Mvs730
狂牛病騒動の時にアメ牛に拘った時から下り坂が始まったわな
嫌なら食うなとかいう世紀の大失言もしちゃったし
ただその時に新メニューで出した初期型の生姜焼き定食は美味かったから結構利用した
その後それさえも改悪されて糞不味いゴミになってからはもう行かなくなった

外食に金を出すことの意味をよく考えて戴きたい
安けりゃ何でもいい人種「だけ」相手にするなら当然の結末さね
52 ライオン(愛知県):2012/07/25(水) 11:41:01.45 ID:WeVJjOJW0
しわ寄せは人件費へ
そして若者は過労死へ
53 ハバナブラウン(千葉県):2012/07/25(水) 11:44:37.84 ID:KJ8G594G0
カルビー等のお菓子産業を見習って、原油高高揚とか言い訳して
その都度毎に徐々に丼の量を減らしていくかないな
54 マンチカン(WiMAX):2012/07/25(水) 11:48:19.61 ID:MCZ0eYtmP
すき家の牛丼って最近新商品出てないだろ
55 ヨーロッパヤマネコ(秋田県):2012/07/25(水) 11:53:08.79 ID:38ZLJ5VH0
値段の下落と共に質が思いっきり下がったろ。300円切った時点から行ってない。
56 ピューマ(神奈川県):2012/07/25(水) 11:53:28.35 ID:evlWs2BO0
どうしても食べたくないという人は食べなければいいのではないか?
と言い放ったのだから甘んじて客離れを受け入れてほしい
57 スナネコ(チベット自治区):2012/07/25(水) 11:53:55.98 ID:LJYkVSij0
松屋の定食が良いな。
油ギトギトで好き。
ちょっと前までは吉野家も松屋もすき家も東京にしかなかった。
年数回の東京出張の時に食べるのが楽しみだった。
そう、スカイツリーに登ったとか言うよりも花の東京で牛丼食べるのがステータスであり、羨望の眼差しをうけたものだ。
それが今や自転車でちょっと走れば松屋もすき家もどこにでもある。
通販でも買えたりする・・・・
近所のおばさんや子供でも普通に食べる時代・・・・
栄光の象徴だった牛丼はもはやどこにもない。
59 スミロドン(福岡県):2012/07/25(水) 11:56:51.43 ID:1TBziGqX0
まだまだ高い一杯50円くらいまでは出来るだろ
60 ジャパニーズボブテイル(WiMAX):2012/07/25(水) 11:57:22.41 ID:JA0z4T2s0
すき家って全然今やる気ないよな
61 ジャパニーズボブテイル(青森県):2012/07/25(水) 11:58:59.40 ID:dJjoZyQk0
吉野家は肉の量が少なくなってから行かなくなったから
俺一人で年間6万円は売り上げ落ちたはず
62 エジプシャン・マウ(静岡県):2012/07/25(水) 12:00:03.95 ID:na7kU2Gh0
>>59
よし、お前やれ!!
63 コーニッシュレック(関西・東海):2012/07/25(水) 12:00:19.90 ID:hLROeVSDO
もう牛丼の臭いだけでもいやになったわ
64 スミロドン(東京都):2012/07/25(水) 12:01:15.53 ID:49d3yQyz0
実際肉の質が下がったせいなのか、不味くなったでしょ。
65 サビイロネコ(大阪府):2012/07/25(水) 12:04:23.98 ID:nf/tkxDX0
15年位前のなか卯はマジでうまかった
結局どこも質おとして安くしてただけ
66 イリオモテヤマネコ(大阪府):2012/07/25(水) 12:06:28.57 ID:9dD3XvJW0
朝食190円とか牛丼230円とか異常だろ・・・・
乞食みたいな不潔感漂う客ばっかりで正直行き辛くなった
大阪の場所によっては本物のホームレスが店の中にいるし
67 デボンレックス(京都府):2012/07/25(水) 12:07:30.76 ID:8agRsGlr0
そろそろ正直に言おう。



誰も値下げなんか頼んでない。
68 デボンレックス(京都府):2012/07/25(水) 12:08:35.85 ID:8agRsGlr0
日本人が嫌う事は、コロコロ変わる事だ。
値段然り。政治然り。
その辺、日本人なら分からないわけがない。
69 マヌルネコ(埼玉県):2012/07/25(水) 12:14:19.15 ID:t/Xoez6O0
マックも100円のしか買ったことない。
ハンバーガーはまだまだ100円でも高い。
70 黒(チベット自治区):2012/07/25(水) 12:15:58.28 ID:8mlkiRY80
牛丼屋が言ったんじゃなくマックの原田の台詞かよw
71 ピクシーボブ(北海道):2012/07/25(水) 12:16:12.99 ID:FIZFIfjF0
食い過ぎて飽きたってのもあるだろ
72 シンガプーラ(長野県):2012/07/25(水) 12:20:30.06 ID:2SFoIxD80
マック食うぐらいなら牛丼食うわ。
73 ヤマネコ(関東・甲信越):2012/07/25(水) 12:23:11.20 ID:nH98NyoaO
吉野家フリカケ定食、120円で出るのを期待してたのに。
74 シャム(チベット自治区):2012/07/25(水) 12:26:01.62 ID:K5JYUHkW0
クーポンでも出せばいいんじゃないの
75 マーゲイ(関東・甲信越):2012/07/25(水) 12:26:49.20 ID:53t1t8DoO
>>66
安くしすぎておかしな客増えたよねホント…

>>68
首尾一貫してないわけだから、信用できないわな
いくら出せばいつでも必ず食える、って約束ができないわけだから
76 クロアシネコ(関西・北陸):2012/07/25(水) 12:28:04.42 ID:7kQtQzMJO
並のみは安いがちょっとサイドメニューつけると500円前後になる。
500円あったらワンコインランチ食べられる。
77 コラット(新疆ウイグル自治区):2012/07/25(水) 12:31:40.38 ID:cm1cWMfE0
革命だから仕方ないな

78 イエネコ(関西・東海):2012/07/25(水) 12:34:18.41 ID:5J4zEw7YO
吉野家は再び牛丼一筋路線に戻せよ
79 クロアシネコ(関東・甲信越):2012/07/25(水) 12:40:17.33 ID:wCLI/e+GO
豚丼無いからいかないよ
80 ジャングルキャット(関東・甲信越):2012/07/25(水) 12:42:19.46 ID:Mk1EgLHvO
昔の味に戻せば行く人多いんじゃないのかなあ。
ノスタルジーもある。
81 白(千葉県):2012/07/25(水) 12:47:42.90 ID:sVHIZpOe0
なんでハンバーグより牛丼のが安いんだよ
おかしいだろ
82 スナネコ(チベット自治区):2012/07/25(水) 12:49:27.97 ID:LJYkVSij0
すき家のにんにく牛丼中盛にチーズトッピング、生たまごかけて
七味唐辛子を丼の上が真っ赤になるまでかける。正にジャンクフード。
83 リビアヤマネコ(関西・北陸):2012/07/25(水) 12:50:09.94 ID:aagQcfyhO
牛丼ひとつでデフレ騒がれてもな…
パスタやパンは値上げしてるしホテチは量が減ってるし
ニートにはインフレが起こってるとしか思えない。
牛丼ばかり毎日食うわけで無いからな…
84 サビイロネコ(東京都):2012/07/25(水) 12:51:40.57 ID:nFDlZ9e50
>>60
強盗が減ったからな
85 黒(関東・甲信越):2012/07/25(水) 12:54:27.14 ID:JGCpK3MS0
いろんな意味でオワコンだろうな。

ミスドみたいにセールの時しか客が居ない状況になった気がする。
86 ボルネオヤマネコ(東京都):2012/07/25(水) 13:10:39.08 ID:LIUVuadb0
>>85
外でろよw
87 ヨーロッパオオヤマネコ(京都府):2012/07/25(水) 13:14:28.68 ID:7WHS9WjA0
[ ::━◎]ノ マクドは1年くらい行ってへんな吉ドは年に数回.
88 ピクシーボブ(京都府):2012/07/25(水) 13:19:43.64 ID:Hly5CDnX0
マクドナルドは300円付近のバーガーを100円代にしろ
89 クロアシネコ(関東・甲信越):2012/07/25(水) 13:21:14.69 ID:rZLy0hegO
マクドナルドは月見バーガーの時しか行かない。
90 リビアヤマネコ(四国地方):2012/07/25(水) 13:24:05.62 ID:Eg+gAIlWO
たまごかけご飯朝食の値段が30円値上げしてるのに あののぼりは詐欺にならないか
91 アンデスネコ(大阪府):2012/07/25(水) 13:45:22.88 ID:EHh/NUDp0
いつの間にか吉野家が逆転してな
なんで??
92 ピクシーボブ(チベット自治区):2012/07/25(水) 13:47:14.90 ID:qtUWeOwS0
>>91
肉が柔らかいそれだけの吉野家が
93 チーター(庭):2012/07/25(水) 14:26:38.88 ID:5atHXEyb0
松屋・吉野家はともかく、すき家の牛丼は喰ってる途中で飽きるレベル。
トッピング商法だから仕方が無いが、素の牛丼ではすき家マズ過ぎ。

他が旨いとは言わんが。
94 オセロット(関東・甲信越):2012/07/25(水) 14:52:22.91 ID:jB4enhx2O
やっぱ専門店はブレたら駄目だよ。
ストイックに牛丼一筋にすればコストダウンにもなる。
トッピングやサイドメニューはいいが、
豚肉やらカレーやら鰻やら置きだすと駄目だわ。
肝心の牛丼が褪せて見える。

最近全国でチェーン数を劇的に増やしてる
焼鳥屋の「鳥貴族」は焼鳥だけに集中して成功してる。

すき家は食うに値しない。
松屋は定食屋で存在価値。
吉野家はやっぱ牛丼の本家本命。
味にこだわって、肉の量を少し増やせば客は来るよ。
王将みたいにビールでも儲けるようにすればいい。
キーは牛皿だ。
ビールのあてとして気軽に牛皿を頼めるようにすべき。
95 猫又(千葉県):2012/07/25(水) 15:15:00.34 ID:K+tIAUIS0
>>94
問題は材料の肉を必ず確保できるかどうかなんだよな。
1産地に絞れば安くできるが、狂牛病等の問題がそこで起こればアウトだし、
何カ所かの産地を確保すればリスクは分散されるけど、材料コストが掛かってしまう。

吉野家が牛丼一筋並400円で頑張って、尚かつ材料の肉のリスク分散をしていれば昨今迷走しなくて済んだと思ってる。
96 マーブルキャット(チベット自治区):2012/07/25(水) 15:17:21.57 ID:CDnwMait0
>>93
松屋の牛めしはいただけない
他のメニューはいいと思うんだけど
すき家は同意
97 オリエンタル(やわらか銀行):2012/07/25(水) 15:18:09.81 ID:ckYo5qI50
最近全然食べてないけど吉野家が一番うまいと思う
98 アンデスネコ(静岡県):2012/07/25(水) 15:32:40.74 ID:kTFa8nlc0
少子高齢化なんだから
安くしたから肉を食えというのも無理な話だ
99 マンクス(新疆ウイグル自治区):2012/07/25(水) 15:40:42.77 ID:iJme7Gn60
いったん安くしたら最後
値上げなんてした日には客が寄り付かなくなるぞ
100 マンチカン(WiMAX):2012/07/25(水) 15:54:41.99 ID:4mc+19MhP
いや、暑いから牛丼喰う気しないな
夏終わったらまた喰うと思う
101 バーマン(大阪府):2012/07/25(水) 15:59:50.62 ID:6FtjoknS0
そのうち冷やし牛丼とか出てくるだろうな
102 ぬこ(WiMAX):2012/07/25(水) 16:02:26.67 ID:Bt5u5zPz0
松屋、米減った気がする。
103 アジアゴールデンキャット(神奈川県):2012/07/25(水) 16:04:54.12 ID:kz+4Y2Kz0
つまりなか卯で親子丼とうどん食えばいいんだな
104 黒(東京都):2012/07/25(水) 16:05:39.84 ID:T1fSqfjg0
立ち食いの天ぷらそばより安いから朝飯に牛丼食ってる
朝にふさわしいのは吉野家より松屋だな
105 ロシアンブルー(大阪府):2012/07/25(水) 16:09:54.15 ID:wC6a7LU+0
松屋がいつの間にか250円じゃなくなってた件
106 縞三毛(栃木県):2012/07/25(水) 16:10:06.81 ID:utG4PteV0
今は外食は流行らん。変に牛丼屋が流行ったせいもあり待たされることも増えてしまったし
普段は自炊or自前弁当用意するか弁当注文するかコンビニでさっと買ってさっと食べ、
週末に少し高級なのを食べるなのが主流。
107 クロアシネコ(関東・甲信越):2012/07/25(水) 16:13:42.52 ID:IOFjGt4gO
吉野屋以外、不味くて食えない。
付き合いで行っても必ず残す…
108 イエネコ(埼玉県):2012/07/25(水) 16:16:40.57 ID:1kstOZZM0
安いから流行っただけだろ
109 トラ(大阪府):2012/07/25(水) 16:17:51.77 ID:lQGVpgxX0
さすがに吉野家でくうなら定食屋いくわな
110 ジャングルキャット(関東・甲信越):2012/07/25(水) 16:19:33.03 ID:Vr0R9TNYO
松屋ごはん少なくなった
111 アンデスネコ(神奈川県):2012/07/25(水) 16:21:21.66 ID:ZWH+K/mH0
通貨安競争と同じで価格競争の先には未来は無い。
価格勝負ではなく何か高付加価値の商品を作る努力が必要。

アイフォンのように製品の質が高ければ高くてもみんな買う。
世界中どこの人もね。
112 スペインオオヤマネコ(やわらか銀行):2012/07/25(水) 16:25:52.45 ID:aKjVoSFU0
むかーし昔、吉野家の牛丼並が美味かったと感じたのは
牛肉が国産牛だったからなのか?
113 デボンレックス(神奈川県):2012/07/25(水) 16:26:22.95 ID:H1D5Vf9Q0
一通りの店では1,2回は食べたが牛丼屋のくせに
牛丼はどこもマズい。
唯一すき家のカレーはいいと思った。
114 オセロット(関東・甲信越):2012/07/25(水) 16:26:32.87 ID:2yam3kqHO
家族連れは減ったのかね
115 ジャガーネコ(チベット自治区):2012/07/25(水) 16:32:22.26 ID:gbz/lmoE0
>>112
吉野だけは米国産
他糞牛
116 白(東京都):2012/07/25(水) 16:33:17.63 ID:YD31OuOf0
この暑さだとゆっくり座りたいからな
117 トラ(大阪府):2012/07/25(水) 16:34:12.63 ID:lQGVpgxX0
吉野家は狂牛と汚染米だからな
118 マヌルネコ(東日本):2012/07/25(水) 16:37:54.71 ID:1R18urPU0
>>112
舌が慣れただけだよ元々牛丼なんてどこもそこそこの味
金の無いガキの頃は他に美味いもの喰ってないから美味く感じてただけ
119 アメリカンショートヘア(三重県):2012/07/25(水) 16:38:32.13 ID:iMu7BGMO0
牛丼おいしいよ
120 オリエンタル(関東地方):2012/07/25(水) 16:38:34.95 ID:nAc7rJJmO
吉野家は牛丼販売再開前に、味変えたってハッキリ言ってたよな?
121 ハイイロネコ(内モンゴル自治区):2012/07/25(水) 17:02:49.15 ID:c1hJu0eNO
品質を維持しながら価格努力をすべきなのに利益を残すシステムだけに
注力して材料やスタッフに皺寄せしてきた結果なんだから自業自得だろ

過当競争の結末は市場全体の縮小だって昔から言われてるのに周りが見
えなくなってる典型だろ
122 アメリカンカール(dion軍):2012/07/25(水) 17:06:44.67 ID:4wID3Eys0
マックはまずわかりやすくてでかいメニューを壁に貼れ
123 パンパスネコ(東京都):2012/07/25(水) 17:19:46.96 ID:2czmtoAs0
外で牛丼食うぐらいなら、自分で作った方がうまいし、安い。
124 ジャガー(静岡県):2012/07/25(水) 17:24:42.52 ID:e9BWs94W0
本当に金がないと牛丼屋にも行けないからね
俺みたいに一食100円台でやってかないと駄目だと必然的に自炊になるから
125 カラカル(東京都):2012/07/25(水) 17:27:49.51 ID:VFBiMGqB0
これ以上値下げが進むと
焼きそばパン相手に競争しなきゃならんことになる
126 スナドリネコ(家):2012/07/25(水) 17:34:18.37 ID:9RFFLaGu0
最近は吉野家コピペですら滅多に見かけないな
127 スコティッシュフォールド(関東地方):2012/07/25(水) 17:39:37.16 ID:DP059ux8O
ベルトラン競争やね
128 ボンベイ(新疆ウイグル自治区):2012/07/25(水) 17:40:48.70 ID:sLPecwbu0
www
129 縞三毛(禿):2012/07/25(水) 18:43:25.95 ID:1GixpjbM0
血を吐きながら続けるかなしいマラソン
130 ロシアンブルー(やわらか銀行):2012/07/25(水) 18:44:13.12 ID:SB9GBCVk0
>>115
あのね、昔の並400円の頃を言ってる訳よ
1991年より前は輸入牛肉は自由化されてなく
市場に出てた牛肉は国産牛なんだぜw
131 デボンレックス(庭):2012/07/25(水) 19:06:54.51 ID:1Rg15bBA0
>>25
たかが300円程度にそんな質を求めるな。
嫌なら他の定食屋で牛丼を頼め。
キチガイクレーマーめ。
132 サバトラ(神奈川県):2012/07/25(水) 19:11:32.81 ID:Mo89nRRw0
煮た牛丼
焼き牛丼と来てしまった。

俺は生牛丼を流行らせてみせる
133 ジャングルキャット(新疆ウイグル自治区):2012/07/25(水) 19:21:39.74 ID:UYAO5aKQ0
吉野家 これからも380円
すき家松屋 これから380円に戻せない、もどしたら売れない

賢いのは頑なに値下げしなかった吉野家だろう
値下げ戦争だなんだメディアが煽ってただけで吉野家はマイペース
134 ターキッシュバン(WiMAX):2012/07/25(水) 19:25:04.71 ID:oZ3VmEgA0
>>133
たまーに値下げキャンペーンやるのが賢いんだな
なんか負けずと松屋すき家も値下げするけどアホだと思う
135 三毛(dion軍):2012/07/25(水) 19:26:24.81 ID:O8btv9dZ0
マクドナルドさんは高級路線にしたいだけでしょ
136 三毛(庭):2012/07/25(水) 19:27:48.24 ID:8EL2I0J50
売上高が下がったのは、客単価が下がったせいもあるのでは?
少なくとも俺は店を訪れる頻度は下がっていない。

だが単価は確実に下がった。

以前は値下げキャンペーンなんぞお構いなしで、好きなメニューを頼んでいたが、今は値下げしているメニューを優先して頼むようになった。
わざわざキャンペーン期間中に店に行こうとまではしていないが、現状のキャンペーン頻度を維持するなら、キャンペーン期間中を軸に通うことになるかもしれないな。

しかし、キャンペーンをしていなければ、お店に行かないとまでは思わないだろう。

オキニとのセックスを我慢するなら、チンコを切断した方がマシだからね。
137 ジャングルキャット(新疆ウイグル自治区):2012/07/25(水) 19:29:54.48 ID:vzHykQzW0
肉増やせばいいだけだろ
シラタキだらけの牛鍋丼とか本末転倒
牛肉を食いたくて客は足を運んでいるのにさ
138 ピューマ(東京都):2012/07/25(水) 19:30:21.92 ID:rYQ+Tdtb0
そもそもしょっちゅう食うもんじゃねぇし、それで質落としたら
益々客足なんて遠のく
139 チーター(大阪府):2012/07/25(水) 19:30:28.54 ID:Q4S0cM0Q0
マズすぎる牛丼を普及させたすき家のせいだと思う
すき家行ったことないけど
140 エキゾチックショートヘア(長屋):2012/07/25(水) 19:35:33.81 ID:NRP6FnIu0
近所に吉野家は牛丼並みを頼むと、サービスなのかご飯を少し多めによそってくれる。
よく見てみたが、並みと大盛りにあまり差がないくらい。
肉は以前より少し減った。
141 ジャングルキャット(新疆ウイグル自治区):2012/07/25(水) 19:37:12.98 ID:UYAO5aKQ0
>>130
自由化以前も輸入規制されたアメリカ牛を使っている
勢力拡大→規制で肉不足→規制をくぐれる乾燥肉使用で客離れ→倒産という経歴がソース
142 ピューマ(栃木県):2012/07/25(水) 19:40:12.85 ID:+15GHQCO0
すき家久々にいったらくそ不味くなってた、一年前は食べられるレベルだったが今は不味いとしか思わない。
そりゃあ客足も遠退く
143 マーゲイ(東京都):2012/07/25(水) 19:42:34.44 ID:88LgMsyw0
350円で他よりちょっと美味しい並を食わせる店とかないの
144 チーター(大阪府):2012/07/25(水) 19:45:45.86 ID:Q4S0cM0Q0
かといってじゃあ吉野家には行ってるのかと言われると
吉野家も多分5年以上行ってない、何でだろ
145 ユキヒョウ(東京都):2012/07/25(水) 19:50:58.57 ID:9f2GsbDW0
>>144
カレー食いにいったら?チーズ倍くらい入れて生卵も入れて。500円前後であれだけのものが水とお手拭使えて
周囲への臭いも気にせず、時間のロスもなく食えるから重宝してる。
ウマカラのほうが好み

146 イエネコ(栃木県):2012/07/25(水) 20:23:16.11 ID:+xSTFPO+0
>>3
過去に下げて今回の牛丼と同じ大失敗してるのに下げるわけ無いだろ
147 リビアヤマネコ(やわらか銀行):2012/07/25(水) 20:31:49.76 ID:fE00FOH10
牛丼は自分で作る

カレーより簡単
148 イエネコ(栃木県):2012/07/25(水) 21:04:04.65 ID:+xSTFPO+0
昔、料理板に吉野家の味を再現するスレだかいうのがあったな
どうやっても皆が納得する味を再現するのは出来なかった感じだが。
149 ヤマネコ(家):2012/07/25(水) 21:15:07.67 ID:2iBg3Kj40
「・・・るよ」

!?

「いるよ」

!?!?

東京チカラめし君だった―――
150 セルカークレックス(新疆ウイグル自治区):2012/07/25(水) 21:17:23.21 ID:zB+nu2ZM0
なんでマクドが上から目線なんだよw
151 ヨーロッパヤマネコ(家):2012/07/25(水) 21:19:21.66 ID:+AHXHLZk0
190円になったら、一日五食牛丼食ってやんよwww
152 アンデスネコ(静岡県):2012/07/25(水) 21:19:59.58 ID:kTFa8nlc0
いつまでも値下げの感動が続いて客が来続けるわけないだろ
値段下げたらその価格が当たり前になって、更なる値下げを客は要求するからな
153 カナダオオヤマネコ(東京都):2012/07/25(水) 21:20:48.03 ID:IDdmpGI10
>>150
ですよね〜w売り上げ下がってるのに。
154 イエネコ(栃木県):2012/07/25(水) 21:21:52.85 ID:+xSTFPO+0
>>150
経験者で、そこから経営を立て直した実績があるからだろ
155 カナダオオヤマネコ(東京都):2012/07/25(水) 21:22:22.37 ID:IDdmpGI10
値下げというよりも劣化しすぎだろう。松屋もすき家も牛めし牛丼不味すぎ。
吉野家は味はいいけど量少なすぎ。
156 縞三毛(新潟県):2012/07/25(水) 21:23:24.38 ID:Ido1cnMs0
アメリカ産豚肉小間切れを買ってきて玉ねぎと一緒にみりん醤油で味付けで充分

そもそも最近牛食ってないぞ
157 カナダオオヤマネコ(東京都):2012/07/25(水) 21:23:46.18 ID:IDdmpGI10
>>154
原田じゃなくても自然に復活したんじゃまいか?
158 ボルネオヤマネコ(東京都):2012/07/25(水) 21:24:34.74 ID:cylPWHzI0
しかしいつでも相変わらず結構混んでいるのであった
貧乏人のオアシス
159 ヤマネコ(家):2012/07/25(水) 21:25:48.49 ID:2iBg3Kj40
>>152
そんな単純な比例関数じゃなくね
客の値下げ要求に下げどまりはあると思うわ
たとえば90円の牛丼となったら、逆にやじゃん
300円でおわり
十分に安い、安すぎる
日本はなんて豊かな国なんだろー
160 黒トラ(京都府):2012/07/25(水) 21:26:19.87 ID:qxWm0J2I0
モスと提携してたころのなか卯の牛丼がなくなったのは大きな損失
ダントツでうまかったからな
161 オセロット(関東・甲信越):2012/07/25(水) 21:28:51.58 ID:KemofHx0O
値下げ路線は限度があるし未来はないよな
やっぱり500円から600円くらいの値段でガッツリ肉を食えるっていうのを目指すべきじゃないだろうか
162 サバトラ(やわらか銀行):2012/07/25(水) 21:33:14.46 ID:3h+j6M1o0
牛丼って、最低でも3,000円くらいは出さないと美味くないよ。

俺がいつも食うのは松坂牛のやつね。
163 白黒(大阪府):2012/07/25(水) 21:34:41.01 ID:86vAqfSd0
たまーに食いたくなって久々に食ったらやっぱり不味くて安心した
164 アンデスネコ(静岡県):2012/07/25(水) 21:38:27.44 ID:kTFa8nlc0
>>159
値段は下げ止まるけど、それはどこかが潰れるまで追い込まれたときだろうな
そのときは利益0で出してるのと同じ状態だろうから
165 ハイイロネコ(東京都):2012/07/25(水) 21:39:13.08 ID:WgpF0b830
安売りで50年もった企業は無いって言うからな。
ごっそり儲ける仕組みがないと、企業として存続できないんだろ。
166 三毛(WiMAX):2012/07/25(水) 21:43:05.25 ID:lTU49Ttj0
>>162
その手の肉は牛丼に向かないだろw
牛丼にするならFベコで十分。
167 キジ白(新疆ウイグル自治区):2012/07/25(水) 21:50:08.83 ID:rc4ozHnl0
値段見ないでダブルバーガーセットで頼んだんだけど、
700円とか言われて自分の耳を疑ったよ。
昔だったら400円もしなかったはずなのに。
168 カナダオオヤマネコ(神奈川県):2012/07/25(水) 21:51:03.27 ID:DfVryFD40
安いからって食い過ぎて飽きた
やっぱブランドは安売りしちゃだめなんだろうな・・・
169 セルカークレックス(愛知県):2012/07/25(水) 21:51:40.38 ID:U7BNGMKg0
大手のチェーン店はあちこちに出店しすぎて物珍しさがなさすぎる
店の前通ってもせっかくだから食って行こうかって思わない
170 エキゾチックショートヘア(長屋):2012/07/25(水) 21:52:31.40 ID:NRP6FnIu0
堺浜寺店で王将で晩御飯食べてきた。
餃子の具が少なくなってた。
皮は前と同じ大きさなのに具だけ少なくなってるからスッカスカだった。
171 ハバナブラウン(WiMAX):2012/07/25(水) 21:53:09.46 ID:LkNwcmUp0
吉野家は肉の量が減ったとか以前に確実に味落ちたよ。
変わらぬ味とかマジ嘘つき。
172 アメリカンワイヤーヘア(京都府):2012/07/25(水) 21:55:00.70 ID:vkn7EjHh0
月1〜2くらい昼にすきやのチーズ牛丼大盛りをたべる
これで満足
173 イリオモテヤマネコ(富山県):2012/07/25(水) 21:55:03.14 ID:X4jh9Fm90
いや逆に景気が良くなってきたから ちょっと高級指向になってきているとは
考えられないか?

実感は無いけどなぁ
174 白黒(静岡県):2012/07/25(水) 21:55:47.31 ID:/+DNUGzQ0
>>150
そりゃ、元アップルコンピュータ株式会社の社長だし、
牛丼屋とは格が違うだろ。世間的には。
175 マレーヤマネコ(岩手県):2012/07/25(水) 21:58:15.29 ID:IwJEZwgf0
マスコミが散々煽って来たにも拘らず最後は「“勝者なき消耗戦”に終わったようだ。」
で終了としてしまう所が凄いw
日本の一番の癌はマスコミだ
176 ピューマ(東京都):2012/07/25(水) 22:00:30.92 ID:W7nMgjqD0
す強の次を明確に示せなかった
客寄せパンダは死んではいかんのだよ
177 マレーヤマネコ(岩手県):2012/07/25(水) 22:04:28.50 ID:IwJEZwgf0
マスコミって全く競争がない業界
その業界が「日本は競争力が低下した」とか言ってる時点でダメ
マスコミこそ規制緩和して競争促さないとこの国はホントにダメになる
178 オセロット(関東・甲信越):2012/07/25(水) 22:12:07.93 ID:jB4enhx2O
客単価を上げる努力すべき。
吉野家行ったらメニュー1つ頼んだら
食べ足りない場合、追加しにくい雰囲気。
メインは牛丼だけにしてサイドメニューの副菜、
サラダ類を充実させてほしい。
特に独身者は根菜や野菜に飢えてんだから。
そしたらビールも売れる。
夜飯に利用するにはあまりにもメニューが貧相だ。
こっちは1000円以上使ってもいいと思ってるのに。
179 ボルネオウンピョウ(西日本):2012/07/25(水) 22:12:18.93 ID:GT+FmBeo0
>>129
モロボシダンおk
180 縞三毛(福岡県):2012/07/25(水) 22:13:50.80 ID:WiiOV2wo0
ゼンショーはCASAとかビッグボーイみたいなファミレスや寿司チェーンももってるからな。
牛丼が潰れても良かったんだろ。
181 アメリカンワイヤーヘア(やわらか銀行):2012/07/25(水) 22:13:53.20 ID:aemwZwMZ0
>>174
3期連続で売り上げ減らしているのにたいした格だこと。
182 コーニッシュレック(神奈川県):2012/07/25(水) 22:13:55.55 ID:FKgWxxOe0
絶対にうまいから、値段は下げられませんっていう方向の方が良かったのかもね
183 バーマン(関西地方):2012/07/25(水) 22:16:04.22 ID:9+ALUSHv0
>>178
回転率あげる事で大きくなった店なのに
真逆にいくような発想すごいっす
184 ぬこ(WiMAX):2012/07/25(水) 22:22:13.26 ID:Bt5u5zPz0
定食やってるところは強いよ。
185 サイベリアン(新疆ウイグル自治区):2012/07/25(水) 22:24:52.82 ID:4rATROJC0
牛丼は安くないと価値がないからな。
186 シンガプーラ(関東・甲信越):2012/07/25(水) 22:27:23.96 ID:jB4enhx2O
吉野家はカツ丼をやってほしい。
玉子でとじたカツ丼が無性に食べたくなるんだよな。
カツの肉は既存のプレート肉を重ねれば
食感もよくなるし一石二鳥。
揚げるの無理ならレトルトでもいいけど。
つーか豚丼やめて揚げ物用に鍋をおけばいい。
揚げ物メニューで客単価を上げるんだ。
目玉は「唐揚げ」!
唐揚げはぜったい売れるから!!!
187 サイベリアン(宮城県):2012/07/25(水) 22:29:54.25 ID:57O9c/580
まあ値段はあまり関係ないんだよね
昼休み時間に並ばずにさっと食えればそれでいい。
188 ターキッシュバン(WiMAX):2012/07/25(水) 22:30:06.48 ID:oZ3VmEgA0
からあげなら肉じゃがのほうがいいな
189 サイベリアン(新疆ウイグル自治区):2012/07/25(水) 22:30:34.64 ID:4rATROJC0
なか卯は話題に上がらんな。
あそこが一番ましだと思うんだけど。
190 スノーシュー(やわらか銀行):2012/07/25(水) 22:31:44.27 ID:0lRuqeAK0
マクドwwwwwwお前が言うとリアリティあるわーwwww
191 オセロット(関東・甲信越):2012/07/25(水) 22:32:31.31 ID:jB4enhx2O
牛丼屋やマクドやコンビニが協力して
共通の宅配システムを作るべき。
宅配さえあれば毎日注文するのに。
192 イリオモテヤマネコ(西日本):2012/07/25(水) 22:34:18.92 ID:IaNo8WBX0
>>189
昔のなか卯なら同意した。
193 白(岐阜県):2012/07/25(水) 22:49:08.54 ID:6lgr9a8R0
最近なか卯のカレーにはまってる
レトルトも買っちまったよ
194 ジャパニーズボブテイル(千葉県):2012/07/25(水) 23:13:20.00 ID:3YJ4ALY70
>離れてしまった客を呼び戻そうと、各社はメニュー開発や
>キャンペーンなど新戦略に知恵を絞るが、決め手がなく、出口が見いだせない。

客離れは店員の接客の悪さが一番の原因だと何故わからないのか
少しは富士そば見習え
195 ユキヒョウ(神奈川県):2012/07/25(水) 23:17:25.81 ID:SqYYzeKq0
吉野家が特盛提供しはじめたのもう20年前なんだな
おれも歳をとるわけだ
196 ベンガル(東京都):2012/07/25(水) 23:17:59.54 ID:r08E4O7j0
>>1
ハンバーガー屋やスタバ屋こそ牛丼屋を見習って食券販売機を設置しろよ
197 シンガプーラ(福岡県):2012/07/25(水) 23:21:12.08 ID:pa5DA+Z/0
そういえばなか卯の強盗はどうなったの?
一時期凄い略語で通じてた位に頻発してたのに最近全然聞かないじゃん。
198 イリオモテヤマネコ(西日本):2012/07/25(水) 23:22:00.38 ID:IaNo8WBX0
なか卯じゃなくてすき家じゃね?
199 白(静岡県):2012/07/26(木) 00:22:34.50 ID:9sMC739k0
>>197
警察から突き上げ喰らってもカエルのツラにションベンだったからな。
おそらく、損保が共同してすき家に保険金を支払わなくなったんだと思われ。
200 スナネコ(新疆ウイグル自治区):2012/07/26(木) 01:38:49.75 ID:uXTRvNbB0
吉野家の味噌汁って昔のさ
インスタントなやつのがチープで旨かった
201 スナネコ(新疆ウイグル自治区):2012/07/26(木) 01:41:39.28 ID:uXTRvNbB0
吉野家は米はまだかろうじて旨い
肉や味噌汁に続き米も不味くなったらジエンド
202 マーゲイ(関東・甲信越):2012/07/26(木) 01:50:12.96 ID:BJCIiE06O
すき家の肉は無理。
いかにもニセモノって感じのクズ肉さ。
安かろう悪かろうを地でいってるなw
203 斑(埼玉県):2012/07/26(木) 01:58:19.45 ID:tTB44pW70
300円の飯に何を求めてるの?
クズで当たり前じゃん
204 ハバナブラウン(関西地方):2012/07/26(木) 02:01:30.19 ID:pdBV+AS10
>>203
300円とか女の子か
その倍は余裕でかかるだろうが
205 アメリカンボブテイル(奈良県):2012/07/26(木) 02:07:12.71 ID:hMoc3s4e0
夏の割引セールはないのか(´・ω・`)
吉野家高いからなか卯に行くわ
206 トラ(福井県):2012/07/26(木) 02:08:24.85 ID:O/ohMeuJ0
松屋の味が落ちてる
207 シャム(長野県):2012/07/26(木) 02:09:43.01 ID:hQSWYIjJ0
乞食飯に魅力はない
かつやにいく
208 クロアシネコ(関東・甲信越):2012/07/26(木) 02:14:33.71 ID:G9UH66KAO
そこそこ喰える飯が安いからこその牛丼屋だったのに、冗談みたいに肉は減らすわどんどん不味くするわ鍋にはゲロを吐くわで喰える店が無くなった。
209 コーニッシュレック(東日本):2012/07/26(木) 02:16:54.95 ID:xZXMLN+/0
家電にしても安価な外食チェーンにしても、業界で競争して、各社息が上がってるようだけど、
おれみたいなちっぽけな一消費者から見たら置いてけぼり食らった上に、みんな勝手に崖から落ちていっちゃった気分だよ…
210 スナネコ(関東・東海):2012/07/26(木) 02:17:26.80 ID:AExwtti5O
ありゃ真の意味での値下げじゃないわ
211 スナネコ(新疆ウイグル自治区):2012/07/26(木) 02:19:34.44 ID:uXTRvNbB0
挙句にゃ蕎麦まで提供し始める始末
客が求めているのは牛肉なんだからさ
212 斑(内モンゴル自治区【緊急地震:薩摩半島西方沖M4.9最大震度3】):2012/07/26(木) 02:23:52.58 ID:fJ88hp250
試しに鰻牛丼食べたが
美味くなかった
213 ジョフロイネコ(WiMAX):2012/07/26(木) 03:17:03.81 ID:IrO6QuIW0
700円取ってイイから旨いもんだせよ!
こんなゴミに300円もとんのかよ?っていつも思う
214 ターキッシュバン(家):2012/07/26(木) 03:18:54.13 ID:yJZr1ZHW0
いつも思うくらいなら行くなよw
215 ピクシーボブ(神奈川県):2012/07/26(木) 04:26:38.41 ID:45f/ziAs0
質が悪くなったからな
自由競争社会の失敗例の中でも一際間抜けな例
216 ノルウェージャンフォレストキャット (北海道):2012/07/26(木) 07:26:19.17 ID:sdG84qcq0
吉野家って、いまいくら?
217 黒(東京都):2012/07/26(木) 07:42:11.52 ID:1qkaEdVn0
もう松屋はネギ塩豚カルビ丼しか食わない
218 クロアシネコ(チベット自治区)
>>82
同じのを食ってみた。
チーズがクドい。
辛子かけすぎて尻が痛い。