【美味しいカレーの作り方】 ルウを溶くのに、水を使わずトマト缶使え 水の分全部 マジで癖になる程ｳﾏｲ

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1 ： ソンブレロ銀河(大阪府)：

「鳥海山の恵みをいただくカレールウ」　道の駅「鳥海ふらっと」で販売開始　無添加のソースが決め手


野菜の甘さが口に広がり、その後のほどよいスパイスの辛さがくせになる−−。遊佐ブランド推進協議会は町特産の野菜を
煮つめて作った無添加のカレールーを２９日から、地元の道の駅「鳥海ふらっと」で町の特産品として販売する。
特産のパプリカのほか、サツマイモを使うことで野菜の甘みを出し子供から大人まで楽しめる「大人の甘口カレー」に仕上げた。
当面は庄内地方を中心に販売し、５年後には全国展開を目指す。

　同協議会は地元の食材や観光をビジネスに結びつけようと町、農協、町商工会など２０団体が参加して０５年に組織された。
家庭料理で親しまれているカレーに着目。同協議会の事業として１０年に「遊佐カレー開発プロジェクト」をスタートさせた。
地元の食材をたくさん味わってもらえるようレトルトにはしなかった。

　町民も交え１０年９月から勉強会を開催。６回の試食会をするなど構想から約２年間試行錯誤を重ねて完成させた。町の食材
としては生産者数（６７人）が日本一のパプリカのほか、サツマイモ、ニンジンを使用。保存料や着色料は使用していない。パプリカ
とサツマイモをカレールーに使うのは珍しいという。
　道の駅で販売するのは「鳥海山の恵みをいただくカレールウ」で、１袋１１０グラム（４〜５皿分）４６０円。
レストランでルーを使った「鳥海山あまくちカレー」も７５０円で売り出す。販売先を小売店などに広げ、将来的にはネット販売などの
通信販売も計画中だ。

http://uramono.org/japannews/1225.html
2 ： ニート彗星(茸)：2012/04/26(木) 14:05:31.84 ID:eTgmoe370
うんこ
3 ： アンドロメダ銀河(京都府)：2012/04/26(木) 14:07:12.95 ID:5bJVIGYX0
ニコニコキッチンスレか
なつかしいな
4 ： 太陽(京都府)：2012/04/26(木) 14:10:46.13 ID:1Z/1ZdoK0
カレー食ってる時に、うんこの話止めてお漏らししますか
5 ： ブレーンワールド(SB-iPhone)：2012/04/26(木) 14:10:58.39 ID:zva595Bsi
>>2
俺の炊いた飯が固いのはおまえのせいだ
何がうんこだ馬鹿野郎
6 ： 黒体放射(WiMAX)：2012/04/26(木) 14:11:10.17 ID:WdX32/kT0
ウンコを再現したいならホールコーン缶を使うとよい
7 ： 太陽(空)：2012/04/26(木) 14:11:47.68 ID:4GPmwFTIi
スーパーくいしん坊ではタマネギを炒めたペーストで水なしカレーつくってたな
やってみたが見事に失敗した
8 ： アケルナル(千葉県)：2012/04/26(木) 14:12:53.88 ID:DzSTikqU0
うちは野菜大量のトマトスープをストックしてるから
カレーの時はいつもそれにルー入れたヤツだ
水も入ってるけどな
9 ： 赤色超巨星(WiMAX)：2012/04/26(木) 14:15:30.61 ID:2gbi5zuR0
松屋のトマトカレー作りたいもんだな
10 ： 褐色矮星(熊本県)：2012/04/26(木) 14:16:33.40 ID:X+WCdWzd0 BE:2933385757-2BP(0)

カレースレは金曜日に立てろ
日時の感覚を失わないためだ！
11 ： ヘール・ボップ彗星(福岡県)：2012/04/26(木) 14:17:25.21 ID:l6xos0O70
トマトの水煮缶入れたら酸っぱいカレーになるけどな。
12 ： かに星雲(大阪府)：2012/04/26(木) 14:18:43.60 ID:KkNxaLYb0
めっちゃ酸っぱいよなｗ
不味いよ
13 ： トリトン(鹿児島県)：2012/04/26(木) 14:18:54.89 ID:F3NAXS4Z0
何回かはまあ旨く感じるけど飽きてくるんだよね　味がしつこすぎるし　あとトマトの酸味が強すぎかな
14 ： プレセペ星団(東京都)：2012/04/26(木) 14:21:21.35 ID:rIsLHEwY0
チキンカレー鶏肉は骨付きの手羽元使うといいダシ出るぞ
15 ： ビッグクランチ(埼玉県)：2012/04/26(木) 14:30:49.67 ID:nf51OBrw0
まずいのかよ、いつもバイトでカレー作ってるから試そうかとおもっちゃったじゃないか　
16 ： 熱的死(大阪府)：2012/04/26(木) 14:33:44.07 ID:zfPeat0M0
うまい
けど好き嫌いが別れるかもな
姉は俺のカレー食わない
17 ： トリトン(青森県)：2012/04/26(木) 14:42:51.55 ID:avEo9bBT0
ジャワ使えば間違いねーよ
マジ美味い
18 ： アリエル(やわらか銀行)：2012/04/26(木) 14:43:29.16 ID:PQ8TpZkV0
>>14
骨付き手羽先はいいよな
骨引っ張ったら綺麗に抜けてうまい
19 ： 褐色矮星(熊本県)：2012/04/26(木) 14:44:44.06 ID:X+WCdWzd0 BE:1005732634-2BP(0)

にんじんジュースを使うほうが体に良いし味もいいと
言われているな
20 ： リゲル(長屋)：2012/04/26(木) 14:45:19.66 ID:MK4iVYo00
入れるトマト缶によってはカレーの味が変わるかならな〜

酸っぱいトマト缶を入れると夏は結構いけるでよ

っでおめーら酸っぱい系のトマト缶おしえれや！！
21 ： フォーマルハウト(新疆ウイグル自治区)：2012/04/26(木) 14:45:34.24 ID:K7HJ1Jbc0
期限切れの缶ビールの方がずっと美味い
22 ： ブレーンワールド(三重県)：2012/04/26(木) 14:45:51.73 ID:lnTgRveN0
素人すぎる。魚介ならアメリケーヌソース、肉ならフォンドボー、共に市販のものでいいから使ってみろ。
うまいぞ。
23 ： 3K宇宙背景放射(やわらか銀行)：2012/04/26(木) 14:49:10.96 ID:O2QfaysG0
カレーは箱説通りに作るのが一番うまいんだよ。
余計なことすんじゃねー
たいして料理好きでも無いくせに「隠し味だ」とかいって牛乳だのハチミツだのぶち込む
嫁ブチ殺したくなる・・・
24 ： かに星雲(大阪府)：2012/04/26(木) 14:51:35.80 ID:KkNxaLYb0
美味いと思いこむことが重要
25 ： パラス(やわらか銀行)：2012/04/26(木) 14:55:21.30 ID:4EcbQyD50
関係ないけどシチューをご飯にかけて食うの好き
よく批判されるけどな
26 ： ハッブル・ディープ・フィールド(京都府)：2012/04/26(木) 14:59:52.74 ID:4yHQQspw0
市販の国産シチューのルーはご飯に合うように調整されている、とどこかで聞いた
27 ： ミザール(家)：2012/04/26(木) 15:01:34.35 ID:HWziJZeS0
小麦粉入りカレーなんてまずくて食えたもんじゃない
28 ： カノープス(新疆ウイグル自治区)：2012/04/26(木) 15:04:03.06 ID:XcEwUWTQP
ちゃんと調合されてるんだから、具と水だけでいいんだよ。
29 ： カノープス(愛知県)：2012/04/26(木) 15:11:39.04 ID:51Xmv/IbP
カレーなんてどんだけ適当に作ってもうまい
30 ： ブレーンワールド(西日本)：2012/04/26(木) 15:12:25.35 ID:Izc8QrEJ0
ダメダメ
トマトの酸味でカレーの風味が台なし
31 ： ガーネットスター(東京都)：2012/04/26(木) 15:13:18.82 ID:unrSveM+0
俺の親も結構アレンジするけどまずいカレーとか食べたことないわ
32 ： ミザール(茨城県)：2012/04/26(木) 15:18:33.84 ID:XCip3hDz0
完熟カットトマト使うとそんなに酸っぱくならない
33 ： ネレイド(家)：2012/04/26(木) 15:21:58.19 ID:61N2nLgY0
俺的には新潟と静岡が軽い女多いと思う。

まぁ軽い、楽勝。
34 ： ソンブレロ銀河(大阪府)：2012/04/26(木) 15:22:04.48 ID:ewjRGizy0 BE:1638441959-PLT(12072)

イタリアントマト使うとそんなに酸っぱくない
35 ： 亜鈴状星雲(関東・甲信越)：2012/04/26(木) 15:54:41.70 ID:J1qk2lJm0
河森
36 ： キャッツアイ星雲(大阪府)：2012/04/26(木) 15:56:04.84 ID:v7LkxCOk0
>>33
軽いとカレーをかけてみたの？
37 ： 百武彗星(関東・甲信越)：2012/04/26(木) 15:57:13.68 ID:5wzo/gURO
>>33 俺は東京、神奈川、福岡だと思う


まぁ楽勝
38 ： 亜鈴状星雲(関西・東海)：2012/04/26(木) 16:00:26.10 ID:01zbeXg80
カレーが食いたいんだ
トマト汁じゃない
39 ： 地球(新疆ウイグル自治区)：2012/04/26(木) 16:01:49.48 ID:mh8pumRJ0
砂糖も入れるのがポイントらしい。
40 ： カリスト(茸)：2012/04/26(木) 16:02:32.90 ID:YdjJHF/y0
圧力鍋使って白ワインと玉ねぎから出た水分を使う
41 ： かに星雲(北海道)：2012/04/26(木) 16:02:34.47 ID:Uss14MmL0
トマトでやったけどなんか重いしすっぱいし普通に水でいいとおもった。
42 ： アリエル(関東・甲信越)：2012/04/26(木) 16:04:48.65 ID:rF5qc2aJO
トマトでやるなら手羽元で、ルーは本格的な激辛にしてる。
43 ： キャッツアイ星雲(神奈川県)：2012/04/26(木) 16:06:15.74 ID:lGlop/RO0
トマトは缶じゃなくて1個を4等分にして入れるわ。
あとキャベツのみじん切りとか玉ねぎのみじん切り入れてそこから水分貰う。
足りなくなったらコーヒー（笑）入れてる
44 ： ビッグクランチ(関西・東海)：2012/04/26(木) 16:15:02.14 ID:tjcVez3tO
>>43コーヒー臭いハヤシライスにならない？
45 ： 水星(大阪府)：2012/04/26(木) 16:15:14.91 ID:iAUzW6Wx0
ハヤシライスっぽくなっちゃうじゃん
46 ： アンドロメダ銀河(北海道)：2012/04/26(木) 16:19:12.67 ID:Oc1bQRws0
漫画とかアニメで美少女がカレー作るとゲル状の謎料理になる展開は腐るほど見た
47 ： ベクルックス(東日本)：2012/04/26(木) 16:19:27.76 ID:aY5VveIU0
>>14
脂がすごくね？
48 ： 青色超巨星(北海道)：2012/04/26(木) 16:21:16.87 ID:N5DnE45j0
俺のカレーは水は一切使わず、白菜から出る水分と、トマトジュースを使ってるよ。
大根も賽の目に切って入れてる。
肉は豚バラ肉。
49 ： カノープス(静岡県)：2012/04/26(木) 16:24:58.59 ID:YctGNy2c0
トマトと玉ねぎはミキサーにかける
これで水を入れなくてもOK
具は人参とシメジと肉
50 ： カロン(埼玉県)：2012/04/26(木) 16:38:03.60 ID:2LR8Ih5g0
具材炒めたら、水じゃなくて熱湯を入れて、すぐに煮込み作業に入る
51 ： ジュノー(青森県)：2012/04/26(木) 16:45:20.05 ID:aKgViOny0
どうせこの手のはまた嘘なんだろ
チャーハンと同じ轍は踏まないぞ
52 ： デネボラ(SB-iPhone)：2012/04/26(木) 16:47:27.69 ID:X5W7d29QP
女の子の前で自作カレーのこだわりを語り出す男ってウザいよなw
玉ねぎをキツネ色に、とかw誰も聞いてねーっつーのw
53 ： キャッツアイ星雲(神奈川県)：2012/04/26(木) 16:49:11.01 ID:lGlop/RO0
>>44
ルゥだけじゃなくて香辛料も入れるからハヤシっぽくはならないよ。トマトっぽいけど。
コーヒーはなんだろう、ぶっちゃけ存在感が無い。
54 ： 冥王星(埼玉県)：2012/04/26(木) 16:52:00.95 ID:Iqrm2ANK0
トマトは出汁と同じだから美味くならなかったらおかしい。
55 ： ヘール・ボップ彗星(福岡県)：2012/04/26(木) 16:53:04.35 ID:l6xos0O70
>>51
嘘ってか、「僕の考えた最高のカレーライス」なんだろ。
箱の裏に書かれた作り方でいいじゃないか。
56 ： アケルナル(福島県)：2012/04/26(木) 16:58:24.36 ID:e/SHnyTi0
カレーのトマト要素はケチャップだけで十分
57 ： カノープス(新疆ウイグル自治区)：2012/04/26(木) 17:17:41.17 ID:XcEwUWTQP
隠し味で黒糖を入れると良い。
58 ： トラペジウム(山陽地方)：2012/04/26(木) 17:37:31.68 ID:fI2reS2EO
なるほど、用は色んな具を混ぜればいいんだな？
59 ： タイタン(SB-iPhone)：2012/04/26(木) 17:48:03.14 ID:T+0qvqOVi
>>6

これほど酷い書き込み見たことないぞ
俺のカレーが・゜・(ノД`)・゜・。
60 ： ウンブリエル(東日本)：2012/04/26(木) 17:49:39.33 ID:Yo28MbqV0
ハヤシライスみたいになるだろ
酸っぱいの嫌いなんだよ
61 ： ネレイド(東日本)：2012/04/26(木) 17:54:10.65 ID:Wg2AtRiQ0
市販のルー使うなら適当でいいじゃん
62 ： パルサー(やわらか銀行)：2012/04/26(木) 17:54:38.84 ID:HWySSxJy0
今日カレーにします
63 ： キャッツアイ星雲(大阪府)：2012/04/26(木) 17:54:47.40 ID:v7LkxCOk0
トマト缶のトマト使うと酸っぱくなるのって
添加されてるクエン酸の味だろ
酸っぱいのがヤならクエン酸入ってないのにすればいいだけ
64 ： 熱的死(神奈川県)：2012/04/26(木) 17:56:13.33 ID:t3EdtS/30
遊佐未森は水色が至高スレ
・・・じゃないの？
65 ： イータ・カリーナ(やわらか銀行)：2012/04/26(木) 17:57:59.57 ID:HSzZjTUq0
今日の夕飯はケツ毛カレーですよ
66 ： アンタレス(宮城県)：2012/04/26(木) 17:59:01.93 ID:00TSV4Qf0
ttp://niceboat.org/10/s/10ko265298.jpg
ttp://niceboat.org/10/s/10ko265299.jpg
ttp://niceboat.org/10/s/10ko265300.jpg
67 ： ポルックス(チベット自治区)：2012/04/26(木) 18:00:10.01 ID:9vdEgi8D0
そこまですんなら外で食ったほうが安いし楽だろ
68 ： パルサー(東京都)：2012/04/26(木) 18:01:44.40 ID:3zm52QpS0
カレー食ってると飽きてきて残して終わる
歳なのかな
69 ： 高輝度青色変光星(新潟県)：2012/04/26(木) 18:12:13.74 ID:e+/4gr5I0
カレーにトマト缶は10年ぐらい前から入れてる。
70 ： カストル(東京都)：2012/04/26(木) 18:15:30.78 ID:LFxZLuOo0
<丶｀∀´>　＜ルウを溶くのに、水を使わず下痢便使えニダ
71 ： カノープス(東京都)：2012/04/26(木) 18:18:04.49 ID:3tbKc+U3P
トマト缶はよくやる
72 ： 亜鈴状星雲(関東・甲信越)：2012/04/26(木) 18:19:38.11 ID:vGXwBFFl0
水の代わりにココナッツミルクで作ったら美味しかったよ
73 ： ソンブレロ銀河(大阪府)：2012/04/26(木) 18:20:35.36 ID:YpShK+rp0
うまいなんて人それぞれ
74 ： カノープス(東京都)：2012/04/26(木) 18:21:14.87 ID:3tbKc+U3P
>>73
あ？
75 ： ダークエネルギー(やわらか銀行)：2012/04/26(木) 18:22:42.00 ID:ZIPo8C+w0
隠し味にジャワカレーのルー入れるとどんなカレーでも美味しくできるよ
76 ： 亜鈴状星雲(関東・甲信越)：2012/04/26(木) 18:24:05.62 ID:VZwyR3d2O
さっきガンダムカフェでザクカレーとアッガイカレー買った

まじかこんどトマト缶まるごとつかってみるわ
77 ： プレセペ星団(神奈川県)：2012/04/26(木) 18:24:43.44 ID:A7FxALKy0
ルウと言えば・・・
とびらをけりあけ、なかにおどりこんだ！
78 ： デネブ・カイトス(東日本)：2012/04/26(木) 18:24:47.32 ID:11gMDaoU0
メーカーのレシビ通りに作れよ
79 ： イータ・カリーナ(東日本)：2012/04/26(木) 18:25:30.35 ID:Z1UFexxF0
味噌入れると美味いよ！
80 ： イータ・カリーナ(やわらか銀行)：2012/04/26(木) 18:26:23.38 ID:HSzZjTUq0
くそみそカレー
81 ： エリス(dion軍)：2012/04/26(木) 18:27:45.38 ID:g7w4Gl4T0
チョコとコーヒーは隠されないレベルで味が劣化する隠し味
トマトとかフルーツは許す
82 ： 金星(東京都)：2012/04/26(木) 18:29:16.39 ID:oDPR8pIw0
これただのトマトカレーじゃん
ちなみにトマトカレーなら肉は鳥にした方が旨い
83 ： 黒体放射(静岡県)：2012/04/26(木) 18:33:03.89 ID:aUOE4wJB0
水は野菜を柔らかくするのに使うけど、水少なめにして
トマトジュースと軽くコンソメ入れてる
トマトとコンソメが鳥と良く合う
84 ： アクルックス(大阪府)：2012/04/26(木) 18:35:56.88 ID:HGGWILFx0
トマト入れちゃうとハヤシになるんじゃね？
85 ： 水星(やわらか銀行)：2012/04/26(木) 18:38:18.00 ID:RcoybIdE0
やってみる度胸は無いなｗ
86 ： 大マゼラン雲(九州地方)：2012/04/26(木) 18:41:42.36 ID:zcHHS+bxO
今日は近所のスーパーで肉が安いから鶏胸肉大量に買って、今から鶏ハム作る
シチューは試したから次はカレーだな
87 ： デネボラ(東京都)：2012/04/26(木) 18:49:19.13 ID:X5W7d29QP
隠し味が入ってうまい、なんて気になるのは
それを感じることが出来る＝自分で作ってるから。
そんなアホなことをしてもベースのカレールーは変わらぬ
うまさを出してくれるんだよ。
結局はカレールーの手のひらの上で愚にも付かないアホやって
遊んでいるだけの猿なんだよ。
88 ： 高輝度青色変光星(禿)：2012/04/26(木) 18:54:01.53 ID:+mg9ZDWS0
>>66
これは何？だれか解説して
89 ： パルサー(東京都)：2012/04/26(木) 18:58:32.25 ID:3zm52QpS0
カレールー入れる前に味見してもうまいブイヤベースが
出来れば完成品は相当美味しくなる
90 ： ヘール・ボップ彗星(神奈川県)：2012/04/26(木) 19:16:49.45 ID:mn1qu76g0
>>74
地球人代表の方ですか？
91 ： オリオン大星雲(宮城県)：2012/04/26(木) 19:19:21.24 ID:S4n5sN470
メーカーの開発担当が何ヶ月、時には何年も試食改良を繰り返して完成させた味に
トマト缶ぶち込んだら美味しいとかおこがましいとは思わんのかね？
92 ： かみのけ座銀河団(大阪府)：2012/04/26(木) 19:23:58.59 ID:Ao8MEF420
水を入れずに全てトマト缶使えって1さん味覚おかしいだろ
トマトが強すぎる
完熟トマトのハヤシライスくらいのトマト分でいいんだよ
93 ： 亜鈴状星雲(関西・東海)：2012/04/26(木) 19:25:37.04 ID:01zbeXg80
家にきた奴が作ったけど
不味かったから一口でやめた
鍋ごと持って帰らせた
94 ： カペラ(WiMAX)：2012/04/26(木) 19:25:43.72 ID:c0Cx+b1C0
トマト缶、なんでも使える
常備してるわ
95 ： 環状星雲(静岡県)：2012/04/26(木) 19:26:47.32 ID:OB9UzVXB0
玉ねぎを茶色くなるまで炒めるとか、今はやらなくて
いいんだよね。　業務スーパーには、すでに炒めて茶色
になった玉ねぎペーストが、冷凍で売っているし、安い。

それにトマトはピューレ缶が濃厚だし（南米産で放射能
も安心）刻みにんにくも使えばもう・・
96 ： ベガ(長崎県)：2012/04/26(木) 19:27:03.39 ID:vKttuil20
旨そうだな。ぜひ一度食ってみたい。
97 ： ニクス(青森県)：2012/04/26(木) 19:38:54.99 ID:sH4Oa5760
ルゥ使う時点で胸焼け確定、美味いカレーではなくなる

はい、論破
98 ： 亜鈴状星雲(関東・甲信越)：2012/04/26(木) 19:41:21.02 ID:3nX5YYCX0
>>91
メーカーの開発担当は味の方向性決めての最初にコスト縛りが入るんじゃないの
しかも多く売りたければ尖り過ぎても駄目だから限界ギリギリ追求なんて期間限定品くらいで
通年商品は他社との違いを出しつつ万人向けで多少の原材料費値上がりにも耐えられて消費者がどんな具材入れてもバランス取れる味
千円くらいするカレールウとか好景気な時は面白く作れたのかも知れないけど
99 ： ハービッグ・ハロー天体(石川県)：2012/04/26(木) 19:44:51.78 ID:Hm/kctvW0
マヨネーズいれると最強にうまくなる
100 ： 青色超巨星(関東・甲信越)：2012/04/26(木) 19:45:20.39 ID:aF+PeygBO
コーヒーが美味そうなんだけど、入ってるのを実感したことがない
単に、入りのカレー食ったことないだけかもしれんけど
101 ： かに星雲(北海道)：2012/04/26(木) 19:45:47.93 ID:Uss14MmL0
想像してみてほしい。
熱くてトロトロになったカレーをおめこにかけてる所を・・・
102 ： 高輝度青色変光星(新潟県)：2012/04/26(木) 19:47:18.64 ID:e+/4gr5I0
オレも入れてるけど1缶丸ごと入れるとカレーじゃなくなるから気を付けよう。
103 ： ハッブル・ディープ・フィールド(宮城県)：2012/04/26(木) 19:50:58.37 ID:cCKfMf8s0
ハウスからレトルトのハヤシカレーが出てて
トマト味のカレーっつーよりはカレーとハヤシの両方の味がするカレーだったよ
104 ： 環状星雲(東日本)：2012/04/26(木) 20:07:29.20 ID:gtseznil0
カレーに定型など無い
海であり山であり神であり悪魔である
拘りを持つなど未熟の証し也・・・・

って近所の印度人が昨夜居酒屋で芋焼酎飲みながら言ってた
105 ： ブレーンワールド(埼玉県)：2012/04/26(木) 20:08:52.67 ID:uCgV+SPE0
そんなのカレーじゃない
106 ： アルビレオ(東京都)：2012/04/26(木) 20:11:20.42 ID:MvFyo2EV0
同じ発想で、ビールでやったことある。
107 ： シリウス(兵庫県)：2012/04/26(木) 20:12:15.61 ID:BzyFzp8j0
COCOイチいけや
108 ： ブレーンワールド(北海道)：2012/04/26(木) 20:13:56.78 ID:vECAzu5DO
>>106
どうだった？
109 ： ヘール・ボップ彗星(神奈川県)：2012/04/26(木) 20:14:45.97 ID:mn1qu76g0
>>104
こええｗ
110 ： アルビレオ(東京都)：2012/04/26(木) 20:17:57.20 ID:MvFyo2EV0
>>108
すっげー苦くなって、きつかった
111 ： バーナードループ(大阪府)：2012/04/26(木) 20:20:55.92 ID:E2M3h2Ym0
裏の作り方どおりに作れよ
112 ： イオ(三重県)：2012/04/26(木) 20:25:16.09 ID:lUdPNT040
野菜ジュースを使うと旨いと言われて
全部野菜ジュースで煮たら糞まずかった
豚の角だけ取り出して洗って焼き直して食った

赤系の野菜ジュースでなく、緑系の野菜ジュースだと後から言われた
113 ： レグルス(SB-iPhone)：2012/04/26(木) 20:28:09.53 ID:CPuD0HHGi
賞味期限切れの牛乳飲んだらあたった
今日１日下痢で死にそう
飯食えない
114 ： カノープス(鳥取県)：2012/04/26(木) 20:38:24.78 ID:HeAnlo9P0
安いから胸肉入れる
115 ： デネブ(SB-iPhone)：2012/04/26(木) 20:40:29.71 ID:vnm4vMOpi
ルウを溶くのにトマト缶はいいけど、溶くのにっていうのが意味わからん
まず野菜や肉を煮込む訳だが、そこから水を使わずトマト缶全量使えという事か？
それとも、一回煮込んでから水を捨て、トマト缶入れて具を戻し、ルウを溶けということか？
だとしても、野菜の旨みが溶け出した煮汁を捨てるとかなに考えてるのかわからないんだが
116 ： デネブ(関西・東海)：2012/04/26(木) 20:44:47.22 ID:qvZTvGIZO
出し汁で溶いて、ちょっとシャパめ(ドロりの逆ね！)に作ってる、すると冷めてもウマイ
また、肉は豚肉を使ってるけど、一度、片栗粉をまぶしてから鍋に
くにゅくにゅした食感になるので
117 ： デネブ(やわらか銀行)：2012/04/26(木) 20:53:51.60 ID:dVFTsZFD0
>>1
ハヤシもあるでよ
になるからトマト缶ｲﾗﾈ
118 ： プランク定数(東京都)：2012/04/26(木) 20:54:07.55 ID:DpO5xCL80
ルウを泣かせないようにする
119 ： レグルス(SB-iPhone)：2012/04/26(木) 20:56:56.40 ID:CPuD0HHGi
>>114
パサパサにならね？
120 ： 青色超巨星(北海道)：2012/04/26(木) 21:04:11.45 ID:N5DnE45j0
白菜と昆布巻が入っていないカレーは、絶対に認めないのだが。
店で食べる時も、白菜と昆布巻が入ってるカレーを食べる。
シチューに白菜を入れるように、カレーにも白菜を入れよ。
121 ： 土星(東京都)：2012/04/26(木) 21:08:25.02 ID:i+xWiQli0
トマトは飽きる
飽きるともう匂いをかぐのも嫌になる
122 ： デネブ(関西・東海)：2012/04/26(木) 21:17:36.56 ID:qvZTvGIZO
>>112
野菜ジュースを使うと旨いと言われて
全部野菜ジュースで煮たら糞まずかった
豚の角だけ取り出して洗って焼き直して食った

(´；ω；｀)豚のツノを入れてるとか、どこの民族なんだよ君は？

(´；ω；｀)そもそも豚にツノなんかねぇし

(´・ω・｀)あれか、宗教上食べちゃいけない動物があって

(｀・ω・´)おい！それは食べちゃいけないだろう！

(´・ω・｀)これはツノが生えた豚だからいいのー

(´・ω・｀)そういうことかね？
123 ： プロキオン(SB-iPhone)：2012/04/26(木) 21:25:20.31 ID:12yKXwzVi
ハヤシになるやんw
124 ： イータ・カリーナ(大阪府)：2012/04/26(木) 21:27:12.65 ID:7yw7FyUZ0
タイカレー旨いよな、あれってどうやって作るんだろ
やっぱりココナッツミルクが味噌なのか？
125 ： ポラリス(SB-iPhone)：2012/04/26(木) 21:40:32.42 ID:7I5vCCjri
>>67
外で食う料金で最低5食分喰える
コスパ最強
126 ： 金星(東京都)：2012/04/26(木) 21:55:21.09 ID:oDPR8pIw0
ハヤシになるという意見があるけど
トマト缶でカレー作ってもカレーのスパイスがある分
ハヤシとはまた別物になる
127 ： パルサー(やわらか銀行)：2012/04/26(木) 21:55:29.62 ID:HWySSxJy0
ルー買うよりカレー粉と小麦粉で作る方が簡単でうまいことに気付いた。
128 ： 百武彗星(関東・甲信越)：2012/04/26(木) 21:59:10.52 ID:aXDZFNyZO
これ旨いよ
10年位前に通ってたカレー屋が水の代わりにトマト使ったカレー出してた
めちゃめちゃ辛かったけど癖になる旨さだった
129 ： レグルス(愛媛県)：2012/04/26(木) 22:00:59.79 ID:RljLM0Cc0
銀座カレー買ってくる、最強
130 ： シリウス(西日本)：2012/04/26(木) 22:03:30.34 ID:xDeEN8wk0
トマト缶と野菜ジュースで作れよ
131 ： デネブ(神奈川県)：2012/04/26(木) 22:29:36.84 ID:EbKJ33wf0
何で林ご飯って言うのかな
132 ： イオ(芋)：2012/04/26(木) 22:43:42.62 ID:X4Eifrrj0
松屋のトマトカレーの出番か
133 ： カノープス(鳥取県)：2012/04/26(木) 22:59:48.55 ID:HeAnlo9P0
ココイチの魔法の粉だけ欲しいと思ってたら
ガラムマサラ買って来ればほぼいける。
134 ： イオ(新潟県)：2012/04/26(木) 23:06:09.32 ID:pXLaO93w0
>>124
流石タイでも、味噌のココナッツミルクは無いだろうｗｗｗｗ
135 ： イオ(新潟県)：2012/04/26(木) 23:07:51.19 ID:pXLaO93w0
>>66
そもそも、どこらへんが春野菜なんだ？
136 ： 亜鈴状星雲(関東・甲信越)：2012/04/26(木) 23:12:06.27 ID:vIK+M2wv0
>>131
考案者が林さんだから。ググったらおしっこしてネンネしようねー
137 ： クェーサー(やわらか銀行)：2012/04/26(木) 23:12:40.45 ID:dZKxE+3V0
5食あたりにトマト一個とマヨネーズとソースとシーチキンの油ぶちこんで食ってた
138 ： 地球(東京都)：2012/04/27(金) 00:16:11.17 ID:b4NVodpb0
>>136
林さんじゃない早矢仕さんだ
お前こそググれ
139 ： エンケラドゥス(福岡県)：2012/04/27(金) 00:18:39.30 ID:BJPqHdJm0
そんなギャンブルできんわ
140 ： パラス(やわらか銀行)：2012/04/27(金) 00:19:28.11 ID:ci/gkEnV0
インスタントコーヒー入れてごらん
141 ： ベラトリックス(石川県)：2012/04/27(金) 00:21:39.92 ID:+DaZfeab0
オリーブオイル入れてごらん
142 ： ヒアデス星団(新潟県)：2012/04/27(金) 00:27:31.59 ID:UmF+VLuU0
>>39
数年前のためしてガッテンでも言ってた
何故かガッテンは試してみたくなる不思議
143 ： ウォルフ・ライエ星(やわらか銀行)：2012/04/27(金) 00:28:08.49 ID:qY+zTJm40
ゆだねてご覧
144 ： チタニア(三重県)：2012/04/27(金) 00:31:15.27 ID:pscW4kIM0
>>1
それ煮詰めて水分飛ばしてトロトロにして
生クリームと牛乳で伸ばして
最後にバターとハチミツを入れたら最強のカレー・バターチキンじゃん。
145 ： エンケラドゥス(長野県)：2012/04/27(金) 00:35:17.51 ID:N8DdgDyJO
野菜やもトメィトゥで煮込むの？
146 ： デネブ・カイトス(SB-iPhone)：2012/04/27(金) 00:52:05.65 ID:Q+Td55goi
自作したら変な色になる
カレー粉とヨーグルトとトマト混ぜた色
147 ： グリーゼ581c(神奈川県)：2012/04/27(金) 01:23:23.20 ID:2kr791Hq0
>>66
余ったポトフにルーをぶち込むと旨いからこれはわかる
148 ： 馬頭星雲(西日本)：2012/04/27(金) 01:32:12.88 ID:BZZhtKm60
おいしいカレーの作り方

材料
ニンジン　じゃがいも　たまねぎ
牛肉

まずはニンジンとジャガイモと玉ねぎを刻んで
玉ねぎを炒める。
きつね色になったらニンジンとジャガイモと牛肉を入れて
お湯を入れてしばらくゆでる
ジャガイモが柔らかくなったらしょうゆを入れる

あとはお皿に盛り付けて食す。
149 ： 環状星雲(関東・甲信越)：2012/04/27(金) 01:40:30.81 ID:KvuBRDoS0
>>148
カレーですらねぇｗ
150 ： カストル(東京都)：2012/04/27(金) 01:41:17.50 ID:LzqsWbji0
美味そうな肉野菜炒めだなそれは
151 ： プロキオン(関東・甲信越)：2012/04/27(金) 01:42:42.08 ID:TeeNiIOnO
水をプレーンヨーグルトにしても美味しいよ。
152 ： 白色矮星(新疆ウイグル自治区)：2012/04/27(金) 01:44:07.59 ID:qU0ZQfn40
はい嘘。
これ酸っぱくなるだけ
異常にトマト好きの声が大きいだけのキチガイが流行らせようとしてる
153 ： アルタイル(東京都)：2012/04/27(金) 01:47:54.15 ID:itbdc9mS0
久しぶりに来たらbeなしでもレスできるようになったのか
154 ： ガーネットスター(鳥羽)：2012/04/27(金) 01:48:32.23 ID:5OVHaHV0P
>>148
腐るほど肉じゃが作って飽きたらカレー粉入れる手法はばあちゃんがやってた
155 ： 水星(京都府)：2012/04/27(金) 01:50:44.40 ID:HuRZ2HKG0
>>66
キャーベツのにして
156 ： カストル(東京都)：2012/04/27(金) 01:51:27.92 ID:LzqsWbji0
豚肉派なら、豚汁→肉じゃが→カレーまで持っていけるな
157 ： スピカ(長野県)：2012/04/27(金) 09:16:12.22 ID:fL0IXQKd0
日本語でおk
158 ： ニート彗星(新疆ウイグル自治区)：2012/04/27(金) 14:08:25.40 ID:F2NJ692j0
http://www.amazon.co.jp/dp/B003UTTQN0/

GW用にこれ買ってきた
わくわくだわ
159 ： スピカ(宮城県)：2012/04/27(金) 14:22:38.36 ID:3Zfk/dCN0
市販のチリソースあるじゃん永谷園とか丸味屋とかの
あれを一袋カレーの鍋に入れると酸味甘味辛味が際立ってめっさ美味い
160 ： アークトゥルス(東京都)：2012/04/27(金) 15:49:56.25 ID:ADaJGvs1P
ミートソース余ったら少し水足してカレーのルー入れると
トマトキーマカレーみたいになってうまいぞ
161 ： ソンブレロ銀河(新疆ウイグル自治区)：2012/04/27(金) 17:28:49.05 ID:gauCYJXL0
安くて不味い特価のルウ買って隠し味の素材に金掛けるよりジャワとかゴールデンとかちょっと高めにルウだけ買った方がお徳だろうに
162 ： 宇宙定数(愛知県)：2012/04/27(金) 17:54:53.28 ID:gc1AcEkd0
最後にコーヒーを入れるとコクが出ると聞いて入れてみたが失敗だった。
お湯でとかずにコーヒーの素を固形のまま入れてしまった。
163 ： カペラ(三重県)：2012/04/27(金) 18:46:31.88 ID:RVJpYXvw0
>>161
同意
結局玉葱炒める時間とルーの質が全て
164 ： ハービッグ・ハロー天体(岩手県)：2012/04/27(金) 18:53:51.66 ID:27Cypnvb0
カレーじゃないけど
トマトソースのハヤシライスは許せない
165 ： ヒドラ(チベット自治区)：2012/04/27(金) 18:57:17.26 ID:vEIpHKWA0 BE:191079397-2BP(2335)

松屋のフレッシュトマトカレーがうますぎなんだが
なんで誰も作ってみたやらないんだろう
家で食いたい
166 ： アリエル(青森県)：2012/04/27(金) 19:02:23.37 ID:bKi/nq4G0
ルウが98円で隠し味調味料が200円
意味わかりません

最初から198円の美味いルウ買えばいいだけ
167 ： ニート彗星(北海道)：2012/04/27(金) 20:31:32.69 ID:D/oisYP00
漢方薬いれればうまいらしいぞ
168 ： グリーゼ581c(神奈川県)：2012/04/27(金) 20:39:22.41 ID:2kr791Hq0
まあ原点は似たところだしな
169 ： 赤色矮星(長野県)：2012/04/27(金) 20:43:49.36 ID:MkTT1ad00
野菜生活入れて煮たらうまかったから調子に乗ってたくさん入れたら酸っぱいだけになったわ…
170 ： ハダル(東京都)：2012/04/27(金) 21:28:17.80 ID:DiGSYZCM0
これからはバーベキューの季節だよなぁ。
俺も誘って欲しい。(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ
171 ： 環状星雲(東京都)：2012/04/27(金) 21:30:38.43 ID:aXA+J6E30
めんつゆとかの和風だしでいいだろ
その分カレーのルーは控えめにして塩分が丁度いいところで片栗粉でとろみつけ
これがそば屋さんのカレーやで
172 ： ウォルフ・ライエ星(SB-iPhone)：2012/04/27(金) 21:36:00.16 ID:WgNqQpGbi
あのタモリのやつ入れろよ魅覇ってやつ
中華風カレーになるぞ
173 ： プランク定数(三重県)：2012/04/27(金) 21:38:32.98 ID:cW8ebzAR0
インド人とかのカレーってなんでうまいん？
小麦粉はいってないらしんすけど
174 ： アンドロメダ銀河(新潟県)：2012/04/27(金) 21:42:28.41 ID:KLg281AX0
市販のルー使うならタマネギはさっと炒めるだけでいい。
じっくり炒めたタマネギのペーストは最初から入っている。
175 ： アークトゥルス(鳥取県)：2012/04/27(金) 21:43:51.80 ID:qWAA7aQB0
タマネギ２個レンジに入れてミキサーで粉砕
野菜ジュース１缶と豚肉入れた。具が少ない。
176 ： ボイド(やわらか銀行)：2012/04/27(金) 21:50:12.82 ID:5ETybSUk0
>>170
おまえはぼっちでカレーでも食ってろ
177 ： エイベル2218(やわらか銀行)：2012/04/27(金) 21:52:48.66 ID:PX9Vpbp+0
チキンカレー自作したいけどあれ豚肉を鶏肉に変えただけじゃ
ダメなんだろ？やっぱトマト缶とか入れないとダメか
178 ： 冥王星(兵庫県)：2012/04/27(金) 21:54:26.31 ID:PLGfAAMw0
>>122
多分豚肉を入れてたんでしょ？
で、ブロック状に切った豚肉の"カド"だけ削って取り出した。
ブロック肉の中の部分はそのまま。

角を「つの」というか「カド」と言うかで内容が変わる話と言うことだ。
179 ： バン・アレン帯(京都府)：2012/04/27(金) 21:54:49.91 ID:475k4QZi0
最近はヨーグルトを入れてる
180 ： アルタイル(関西・東海)：2012/04/27(金) 21:55:11.34 ID:Htvr6lL/O
ルウの盾が襲ってきた！
どうしますか？
181 ： プランク定数(三重県)：2012/04/27(金) 21:55:57.85 ID:cW8ebzAR0

日本らしいカレーライスも好きだけど
スパイシーでバリエーション豊かなインドカレーも大好き
182 ： アルゴル(庭)：2012/04/27(金) 22:45:06.97 ID:D6ypqTeQ0
インドのカレーはたまねぎ飴色ペーストとトマトペーストでとろみベースをつくり
スパイスがそれに加わる

小麦粉とバターで端折ってるのが伝来品

トマト使ったら本物に近づく
183 ： レグルス(東日本)：2012/04/27(金) 22:48:32.23 ID:CPLiB27b0
松屋が旨いとか、味覚障害としか思えない

箱裏のとおりに作るのは素人にはお勧め
その場合
あらかじめ、炒める前の野菜だけをレンジで１０分チン
肉は１センチ角くらいに、小さめに切って炒める

市販ルーのアレンジは、極めると美味しいが、特定のスパイスなどを組み合わせる必要があるので
素人にはお勧めできない
184 ： グリーゼ581c(神奈川県)：2012/04/27(金) 22:51:23.70 ID:2kr791Hq0
>>173
たまに作るけど油多目だからかな
一回作るのに100ccくらい使うし
185 ： ニート彗星(東京都)：2012/04/27(金) 22:52:56.08 ID:afx5uqN50
>>158
シェアウッドの瓶入りのペーストも美味しいよ
186 ： アルゴル(庭)：2012/04/27(金) 22:53:04.37 ID:D6ypqTeQ0
>>173
ギーというミルクオイルでスパイス炒めて
あめ色たまねぎがたっぷり入ってるから
187 ： アルゴル(庭)：2012/04/27(金) 22:59:48.42 ID:D6ypqTeQ0
伝来品や既製品は色々と都合で違うものになってしまってるので
インド本国のレシピ本をAmazonで取り寄せた
188 ： アークトゥルス(WiMAX)：2012/04/27(金) 23:00:02.13 ID:FbtkWkuuP
タモリカレーくいたい
189 ： 水メーザー天体(東日本)：2012/04/27(金) 23:03:11.27 ID:AUSJOao+0
>>135
いずれの野菜も春に採れた新物を使うんだよ
野菜が無機物のように一年中採れると思ってるバカはこれだから困る
190 ： バーナードループ(大阪府)：2012/04/27(金) 23:08:30.70 ID:TOwtLEh80
>>1
前にミニトマトを鍋に1/3くらい入れて作ったけどくっそ不味い。
俺の嫌いなハヤシライスになった。
191 ： アンタレス(庭)：2012/04/27(金) 23:24:21.45 ID:41mZXxkG0
>>190
煮詰めが足りない
飴色たまねぎが足りない
192 ： 冥王星(埼玉県)：2012/04/27(金) 23:36:35.96 ID:RCnzDmLh0
小麦粉のルー入りカレーは英国風ね
香辛料のきいたシチューになってる
193 ： アケルナル(青森県)：
学校給食のカレーが食いたい
あの味はハウスのジャワだな