もはや凶器　あずきバーがチョーかたい理由

1 ：プランク定数(京都府)：2012/03/10(土) 10:51:26.88 ID:H4JgNBaf0 BE:181429362-PLT(12000) ポイント特典

　時々、むしょうに食べたくなる井村屋のあずきバー。あずきバーは1973年に誕生し、全国で愛され続けるロングセラー商品。ファンは、お子さまからお年寄りまで
幅広く国民的人気を獲得しています。全国のスーパーの約9割に置かれているというから驚きです。

　その人気のあずきバー。特徴のひとつとして、「かたーっ！」っていう、あの「歯ごたえ」があります。そう、あずきバーはガチガチに凍っていて異常に硬いんですよね。

　では、なぜ、あんなに硬いのか。これは、決してメーカーが消費者を困らせるためにイジワルをしている訳ではありません。アイスクリームの場合、乳固形分の割合
や、空気の含有率(オーバーランと言います)によって、口当たり、なめらかさが決まります。

　例えば、ハーゲンダッツなどの「プレミアムアイスクリーム」と言われているものは、法令で決められたアイスクリームの規定値(乳固形分15％以上、乳脂肪分8％以上)
よりも特に数値も高く、かつ、空気の含有率もとっても低いので、風味が濃厚でネットリとしたなめらかな食感になります。

　このように、アイスのおいしさの要素のひとつ「なめらかさ」はアイスの原材料はもちろん、種類別(規格)、空気含有率によってさまざま。商品によって異なります。

　しかし、あずきバーの場合はアイスクリーム類(アイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイス)ではなく「氷菓」として、別の扱いになります。

2 ：プランク定数(京都府)：2012/03/10(土) 10:51:43.49 ID:H4JgNBaf0 BE:544288166-PLT(12000)

　あずきバーの場合、空気はほとんど混入されていません。主な原料はゆであずきと煮汁。つまり、ゆであずきを凍らせたものに近いのです。そりゃあ、ゆであずきを
凍らせるとどんな風になるかは想像がつきますよね。当然、硬くなります。

　昔から製法を変えず、無香料、無着色などにもこだわり、素材勝負で伝統ある製法を守り続けてきた井村屋あずきバー。そして、100粒以上のあずきを上から下まで
ぎっしりと均等に使う技術は大変素晴らしく、なかなか真似できないものだと思います。あずきバー。これはもう、「プレミアム氷菓」と呼んでもいいんじゃないでしょうか(笑)。

　そんな訳で、あずきバーを食べるときは、日本人の持つ和の心とともに、昔からの製法やメーカーの伝統、こだわりも一緒に味わってみてください。

　ちなみに、井村屋さんはIMURAYA USA,INC.として、2010年秋にアメリカ・カリフォルニア州にアイスクリーム工場を建設し、本格的に製造販売しています。
日本で絶大な人気を誇るあずきバー。アメリカ市場では人気となっているのでしょうか。

　ただ、アメリカ人に、あずきバーは硬すぎて「歯が欠けた！」と言われて訴えられないか。僕はそれだけが心配です……。

http://news.ameba.jp/category/economy/

3 ：プランク定数(京都府)：2012/03/10(土) 10:52:43.93 ID:H4JgNBaf0 BE:362859146-PLT(12000)

https://www.imuraya-webshop.jp/upload/save_image/d0053.jpg

4 ：フォーマルハウト(東京都)：2012/03/10(土) 10:52:54.14 ID:XO11EaQG0

はい

5 ：ガニメデ(京都府)：2012/03/10(土) 10:54:38.01 ID:0756gEnS0 BE:228430894-PLT(12101)

> ぎっしりと均等に使う技術は大変素晴らしく

ぎっしりと詰めた上で食べやすさも追求しろ。後一歩だ。

6 ：カノープス(東京都)：2012/03/10(土) 10:55:09.93 ID:SRAueH7L0

歯が欠けちゃうよぉ（；＿；）

7 ：水メーザー天体(家)：2012/03/10(土) 10:55:34.21 ID:xhc91HXn0

何の調査もしていない記事だな

8 ：バン・アレン帯(関東・甲信越)：2012/03/10(土) 10:57:05.04 ID:IxMQGGyjP

あいすまんじゅうの方が好き

9 ：エイベル2218(東京都)：2012/03/10(土) 11:00:18.08 ID:ercL6dZO0

あずきもっと濾して口当たり悪い

10 ：赤色超巨星(関西・東海)：2012/03/10(土) 11:02:28.01 ID:M9vWzNhU0

カッターーーでもうまいんだよな
その内下のほうがとけてくるけど

11 ：プランク定数(京都府)：2012/03/10(土) 11:02:57.98 ID:H4JgNBaf0

http://up.null-x.com/poverty/img/poverty3652.jpg

12 ：青色超巨星(WiMAX)：2012/03/10(土) 11:04:42.21 ID:CROpWHt+0

最初の一口はうまいけど残りがまずくて後悔する

13 ：大マゼラン雲(山口県)：2012/03/10(土) 11:08:00.66 ID:frj61IL60

前歯が痛くなる

14 ：アルビレオ(チベット自治区)：2012/03/10(土) 11:08:54.23 ID:jsnq3te30

食った事ない
ガリガリ君が隣に置いてあるんだもん

15 ：ヒドラ(神奈川県)：2012/03/10(土) 11:10:00.91 ID:sQlyeQST0

そんなことよりあずきを無くせ！
あずき本体がジャマ

16 ：子持ち銀河(岡山県)：2012/03/10(土) 11:10:59.13 ID:xh4LxyhX0

ゆっくり食べていってね

17 ：バン・アレン帯(秋田県)：2012/03/10(土) 11:13:05.60 ID:SXFG0gTP0

あの硬さが良い

18 ：ベテルギウス(中国地方)：2012/03/10(土) 11:14:10.52 ID:tWEb4A4J0

さようなら　歯槽骨

19 ：ミランダ(関西・北陸)：2012/03/10(土) 11:15:12.47 ID:iVcOMaNmO

小豆入りアイスじゃなくて元々が氷あずきの進化系なんだよ。
アイスと思ってる時点で間違いだ。

20 ：ダークマター(dion軍)：2012/03/10(土) 11:15:27.19 ID:V4FIkHqS0

＞ゆであずきを凍らせたものに近いのです

暖めて、白玉入れたら汁粉になるの？

だったら、白玉入れて、食べやすい硬さにした
汁粉バー作れよｗ

21 ：ビッグクランチ(長屋)：2012/03/10(土) 11:26:32.01 ID:tS04YrIt0

あずきって外人に受け入れられないんじゃ

22 ：アークトゥルス(東京都)：2012/03/10(土) 11:29:50.03 ID:PWeuMdaG0

>>21
甘い豆がダメな人もいるけどはまる人もいるな

23 ：ミランダ(WiMAX)：2012/03/10(土) 11:47:18.35 ID:0vaDry2G0

昔は本当に固かった

そして溶ける時はあっという間に溶けた

24 ：フォーマルハウト(家)：2012/03/10(土) 11:47:28.20 ID:kAqaKhCw0

あずにゃんがチョーかたいに見えた
てへろぺろぺろ

25 ：パラス(大阪府)：2012/03/10(土) 11:48:23.38 ID:KnPt9f7O0

井村屋は神

26 ：ミランダ(やわらか銀行)：2012/03/10(土) 11:50:16.40 ID:Oh2KhVhI0 BE:2136186656-2BP(1430)

長持ちするので風呂で食いながら本読んでるわ

27 ：ヒドラ(奈良県)：2012/03/10(土) 11:55:34.54 ID:3HmRh2O00

あずきバー連続殺人事件の本を出せば・・・

28 ：オールトの雲(愛媛県)：2012/03/10(土) 11:56:29.58 ID:JLzK5dXr0 BE:999104472-2BP(55)

ちゃうねん、最近のあずきバーサックサクやねん
技術進歩やねん

29 ：トリトン(東日本)：2012/03/10(土) 11:58:24.73 ID:EMmqLlui0

あずきバーの美味さが分かったらもう大人

30 ：オールトの雲(愛媛県)：2012/03/10(土) 11:58:47.96 ID:JLzK5dXr0 BE:2140938656-2BP(55)

井村屋？
ミナミの甘酒アイスとあずきは昔ガッチガチやったけど、今はサックサクになってるな
もっと昔は木の棒が斜めに入ってた

31 ：ハービッグ・ハロー天体(大阪府)：2012/03/10(土) 11:59:22.05 ID:Et9u5tI60

あずきバーとかガリガリくんみたいな氷菓を噛み砕くときのショリショリ感って独特のものがあるよね
黒板ひっかくのに近い感覚で個人的には苦手

32 ：オールトの雲(愛媛県)：2012/03/10(土) 12:00:55.23 ID:JLzK5dXr0 BE:1498657537-2BP(55)

ガリガリ君ももはやシャクシャク君に成り下がってるけどな

33 ：ソンブレロ銀河(三重県)：2012/03/10(土) 12:10:14.18 ID:2X+7BlKe0

あずきバーはたまに猛烈に食べたくなって買うわ

34 ：ネレイド(東京都)：2012/03/10(土) 12:17:13.47 ID:/d9UzO5l0

んでんでんでｗｗｗｗｗｗｗ

35 ：ガーネットスター(山梨県)：2012/03/10(土) 12:25:05.35 ID:3rlcncNR0

小豆なしバージョン作ってくれたら食べる

36 ：エンケラドゥス(東日本)：2012/03/10(土) 12:30:56.73 ID:Il1eFTiO0

前歯欠いたことある。マジで。

37 ：デネブ・カイトス(栃木県)：2012/03/10(土) 12:33:11.12 ID:gS21Krb60 BE:1711613164-2BP(1000)

そんな固いか？

38 ：カストル(大阪府)：2012/03/10(土) 12:33:48.50 ID:wbCsg3wM0

俺のチンコといい勝負

39 ：フォボス(福岡県)：2012/03/10(土) 12:47:51.92 ID:X78fA+No0

自分では買わないけどばあちゃんとかがよく買ってくる
歯が折れるくらいの固さで、じじばば泣き叫ぶレベル

40 ：子持ち銀河(やわらか銀行)：2012/03/10(土) 13:16:30.32 ID:w0Izm2lN0

これとあんずバー凍らせたのが好き

41 ：ウォルフ・ライエ星(大阪府)：2012/03/10(土) 13:21:08.72 ID:1HLZwRZu0 BE:1999141474-2BP(55)

前歯の差し歯が根元から折れた
お陰で後二本、元気な歯を削ってブリッジで差し歯作った
合わせて30万返せ！

42 ：バン・アレン帯(東京都)：2012/03/10(土) 13:21:36.92 ID:RCyt4IDpP

あずきばーってアイスの売上No1なんだぜマジで

43 ：バン・アレン帯(新疆ウイグル自治区)：2012/03/10(土) 14:51:13.69 ID:/bd2E+VhP

＞そりゃあ、ゆであずきを
＞凍らせるとどんな風になるかは想像がつきますよね。
つかねーよｗ

44 ：デネブ・カイトス(千葉県)：2012/03/10(土) 15:19:22.23 ID:ITQxon3J0

>>20
アフィブロガーがやるわこれ多分
アイデアを無償供与しちまったな

45 ：デネブ・カイトス(新疆ウイグル自治区)：2012/03/10(土) 15:48:40.72 ID:bUN/T4730

正直あまり好きじゃない

46 ：火星(兵庫県)：2012/03/10(土) 15:50:12.61 ID:EZCs2rsg0

おっさんになってからアイスは小豆か最中ばかり

47 ：イオ(東京都)：2012/03/10(土) 16:25:37.67 ID:P89fiGO80

あずきバーは案外歯に負担がかからない
一見柔らかい対応してくるミルキーのほうがよっぽど獰猛

48 ：プレアデス星団(東日本)：2012/03/10(土) 17:31:54.08 ID:xlf5qA0E0

★★★★.ひさびさにニュー速.に来られたかたへ★★★★

Q.ニュー速って人が.減ってない？
　みんな.どこに行ったの？
　どうして？

A.ニュー速は.アフィリエイト業者.とステマ業者に乗っ取られたため
　ニュー速民は.みんなこちらに移住.して通常運行中です
　　　↓
　ニュー速(嫌儲)
　http://engawa.2ch.net/poverty/

だいたいの経緯は.↓で検索.して調べてください

　「２ちゃんねるで.一揆発生？反アフィリエイトで.ニュー速民が大量移住」
　　　　　　　または
　「2ch「ステマ」戦争　人気板が住民大移動で一気に縮小、その背景の事情と心情」
　http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120113-00000050-zdn_n-inet

49 ：ジュノー(新疆ウイグル自治区)：2012/03/10(土) 18:17:07.35 ID:ZyG404hK0

あずにゃんでちんこばっきばき

50 ：ポルックス(静岡県)：2012/03/10(土) 18:18:37.40 ID:vrQOYdg40

其処まで言う程硬いかね

51 ：ケレス(東京都)：2012/03/10(土) 18:19:20.56 ID:jbGEGKgY0

>>50
ここ数年で少し柔らかくしたとか聞いた気がする

52 ：カストル(家)：2012/03/10(土) 18:20:59.12 ID:xI+GbU3A0

小豆かと思って拾い食いしたら
ゴキブリのたまごだったでござる

53 ：キャッツアイ星雲(チベット自治区)：2012/03/10(土) 18:21:51.45 ID:Pmu32cI90

確か硬度はダイアモンドの次ぐらいだとか

54 ：パラス(新疆ウイグル自治区)：2012/03/10(土) 18:24:12.34 ID:fzYKHsWD0

被害者の傷口にゆであずきが付着した凶器不明な謎の殺人事件が

55 ：オールトの雲(愛媛県)：2012/03/10(土) 18:28:54.00 ID:JLzK5dXr0 BE:3211407959-2BP(55)

>>51
だよな、以前のカッチカチさは無いよな
世の中なんでもかんでもマイルド＆ソフトや

56 ：ミランダ(福岡県)：2012/03/10(土) 19:08:08.57 ID:qQCSFSbb0 BE:2122146094-2BP(2)

デュナミスあと一撃があたらんでおとせねぇｗｗｗｗｗ
なんだよあの回避能力　ってかファンネル回りヒュンヒュンとび杉で
相手に攻撃にいってるのかわからなすぎわろたｗｗｗｗｗｗｗｗ

57 ：ミマス(東京都)：2012/03/10(土) 19:21:31.70 ID:CGEaaflS0

空気の含有率がとっても低いでなく、高いだろ。ちゃんと校正しろよ。

58 ：アクルックス(富山県)：2012/03/10(土) 19:57:05.88 ID:GiXRpT8h0

ゴキブリの卵食ってるみたいだよなww
もしくは子供ゴキブリ

59 ：ダークマター(dion軍)：2012/03/10(土) 20:44:19.52 ID:V4FIkHqS0

あずきバーガー・・・

60 ：グリーゼ581c(チベット自治区)：2012/03/10(土) 20:49:56.43 ID:Hy0Ty0Ra0 BE:36396443-2BP(2335)

ハーゲンダッツが容量少ないっていってるやつはあほ
オーバーランが低いから容量が少なくみえる
やすいアイスはオーバーラン１００％でパンパンに膨らましてる

61 ：フォーマルハウト(京都府)：2012/03/10(土) 20:52:29.46 ID:UemS5F8o0

あずきって、昔嫌いだったけど、年を重ねる毎に
こんな美味いものがあったのか。と思わせる、大人の味。

62 ：フォーマルハウト(京都府)：2012/03/10(土) 20:53:22.61 ID:UemS5F8o0

>>58
あずきアート作ってた人いたけど
まさに、ゴキブリの卵かと思って、聞いた。これなに？ってｗ

63 ：デネブ・カイトス(新疆ウイグル自治区)：2012/03/10(土) 20:57:37.67 ID:bUN/T4730

>>59
ﾔﾒﾀﾏｴ

64 ：大マゼラン雲(東京都)：2012/03/10(土) 23:06:32.55 ID:PQL0mRAO0

あずきﾊﾞｰﾍﾟﾛﾍﾟﾛ

65 ：デネブ・カイトス(やわらか銀行)：2012/03/10(土) 23:14:09.11 ID:ZFGEQJy50

小豆バーには前歯じゃなくて犬歯を用いる俺

66 ：木星(北海道)：2012/03/11(日) 03:15:03.86 ID:PZyfJL650

>>58
仏教には飯粒を蛆に見立てて食べる修行がある。
お前も明日からやってみるといい。

67 ：アリエル(関西・東海)：2012/03/11(日) 08:06:41.74 ID:yuvSd2o+O

爽が一番好き

68 ：エリス(北海道)：2012/03/11(日) 13:19:21.63 ID:eCw2NwkX0

あずきばーは舐めるもの

69 ：アルビレオ(東京都)：2012/03/11(日) 14:25:54.15 ID:/GitkxYc0

井村屋あずきバーは、アンミラWR100人対象に消費者テストを行った結果
「太すぎると気軽にオナニーに使えない」「柔らかいよりは堅い方が気持ちいい」
等々の回答を得た上であのようになった。