寒いから今日の晩飯はおでんにしようと思う。大根のほかに何入れたらいいんだぜ？

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1 ： 最上川(京都府)：

東京都北区は2012年度、東京商工会議所北支部と連携し、
おでんをテーマにした地域おこしに乗り出す。認定店を選ぶほか、
店舗を紹介するホームページや地図も作る。水に恵まれた区内には
かつて多くのおでん屋が営業していた。おでんを地域ブランドとして復活させ、新たな集客の呼び水にする。

　まず「北区おでん」として認定するための独自ルールをつくる。例えば、
江戸時代から区内で栽培されてきたゴボウや大根を使っていることなどを想定。
今後、具体的な条件を詰め、初年度は10店程度の認定を目指す。

　認定店や区内の観光名所を紹介する専用ホームページや地図も用意する。
それぞれの店のおでんの特徴や場所、連絡先などを掲載する計画だ。地図は区役所や公共施設、駅などで無料配布する。

　これに先立ち、３月２日にＰＲイベントを開く。北区おでんに関する歴史の紹介や、
王子神社など区内の名所と、おでん屋を歩くツアーなどを予定。区内外から80人程度の参加を見込んでいる。

以下ダシ
http://www.nikkei.com/news/local/article/g=96958A9C889DE1EAEAE2E1E0E4E2E3E6E2E0E0E2E3E09EEAE1E2E2E2;n=9694E3E4E3E0E0E2E2EBE0E0E4E7
2 ： スターライト(岡山県)：2012/02/16(木) 16:39:57.77 ID:ogFQJDEE0 BE:5085310098-PLT(12001)

うんこ
3 ： 南会津(徳島県)：2012/02/16(木) 16:40:26.02 ID:njC8M0fU0 BE:1260247436-PLT(20099)

すだち
4 ： BCOFtrain(兵庫県)：2012/02/16(木) 16:40:28.27 ID:QJn2GPi+0 BE:2851170375-2BP(333)

まんこ
5 ： 最上川(京都府)：2012/02/16(木) 16:42:07.79 ID:tVFKgMWF0 BE:151191252-PLT(12100)

うどん
6 ： 加越(神奈川県)：2012/02/16(木) 16:42:42.75 ID:qfXuOkGp0 BE:714021825-2BP(457)

油揚げ
7 ： 那智(チベット自治区)：2012/02/16(木) 16:42:43.71 ID:3pUyrjfS0 BE:427619232-2BP(101)

味噌
8 ： 南会津(徳島県)：2012/02/16(木) 16:42:50.73 ID:njC8M0fU0 BE:2240438584-PLT(20099)

>>5
は？
9 ： Maxたにがわ(静岡県)：2012/02/16(木) 16:43:12.11 ID:6dhjv1JAP BE:693506333-2BP(3901)

オレはスキヤキだ！ｗ
10 ： はくたか(やわらか銀行)：2012/02/16(木) 16:43:22.48 ID:f3huWWXX0 BE:37950555-PLT(12824)

むしろ大根だけで
11 ： 日光(日本)：2012/02/16(木) 16:47:00.02 ID:M+Mx7rzv0 BE:191347439-PLT(18000)
トマト
12 ： つばめ(東日本)：2012/02/16(木) 16:51:06.15 ID:s86i/AUo0 BE:1496206073-2BP(1402)

http://respic.net/img/2011/11/17/92037124746-i0478938-1321427818.jpg
http://respic.net/img/2011/11/17/92038337837-i0478939-1321427818.jpg
http://respic.net/img/2011/11/17/92039560072-i0478940-1321427818.jpg
http://respic.net/img/2011/11/17/92040823081-i0478941-1321427818.jpg
http://respic.net/img/2011/11/17/92042187949-i0478942-1321427818.jpg
http://respic.net/img/2011/11/17/92043444631-i0478943-1321427818.jpg
13 ： Maxたにがわ(兵庫県)：2012/02/16(木) 16:53:51.13 ID:wbTo+jwfP BE:309639479-2BP(160)

おでんは大根のみで成立する。
14 ： 最上川(京都府)：2012/02/16(木) 16:55:40.46 ID:tVFKgMWF0 BE:635002867-PLT(12100)

大根だけでは味が中途半端になる
練り物が欲しい。あれがいい味を出す
15 ： りんかん(京都府)：2012/02/16(木) 16:56:49.36 ID:ruXDuWv10 BE:3208761195-2BP(1008)

牛すじがいいダシになる
16 ：名無しさん＠涙目です。 【18.6m】 p2078-ipbf1407funabasi.chiba.ocn.ne.jp 【Dnews1324362982644248】 【東電 85.9 %】 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 !kab ● ◆Purobaida. (千葉県)：2012/02/16(木) 16:58:30.48 株 ID:hQtmRko50 BE:860446793-PLT(50089)

うどん
17 ： ひたち(京都府)：2012/02/16(木) 17:01:53.18 ID:cfb2329G0 BE:33277223-2BP(70)

[ ：：━◎]ﾉ　たまご．
18 ： 高尾(西日本)：2012/02/16(木) 17:04:13.58 ID:a1hfKMPE0 BE:2992122476-2BP(1222)

厚揚げと牛すじ
玉子
19 ： エアポート快特(東日本)：2012/02/16(木) 17:07:05.82 ID:f7y/lPyh0 BE:3522399877-2BP(0)

★★★★.ひさびさにニュー速.に来られたかたへ★★★★

Q.ニュー速って人が.減ってない？
　みんな.どこに行ったの？
　どうして？

A.ニュー速は.アフィリエイト業者.とステマ業者に乗っ取られたため
　ニュー速民は.みんなこちらに移住.して通常運行中です
　　　↓
　ニュー速(嫌儲)　http://engawa.2ch.net/poverty/

だいたいの経緯は.↓で検索.して調べてください
　「２ちゃんねるで.一揆発生？ 反アフィリエイトで.ニュー速民が大量移住」
20 ： むさし(新疆ウイグル自治区)：2012/02/16(木) 17:15:02.64 ID:KSAqj1cH0 BE:2282524984-2BP(0)

大根としらたきがあれば戦える
21 ： からまつ(チベット自治区)：2012/02/16(木) 17:52:37.77 ID:g36QQtYV0 BE:418738346-2BP(2531)
((( ´w｀ )))ｻﾑｲｰ
22 ： すいごう(福岡県)：2012/02/16(木) 17:54:23.80 ID:sNZ9Lkpj0 BE:1713823946-2BP(11)

巾着餅
ちくわ
はんぺん
トマト
23 ： きのくにシーサイド(新疆ウイグル自治区)：2012/02/16(木) 17:56:02.54 ID:p4SYqp4P0 BE:211810234-PLT(12543)

鱈
24 ： 紀州(京都府)：2012/02/16(木) 17:56:18.85 ID:sYeNlfAk0 BE:1997176447-2BP(1000)

ウインナー
25 ： ゆふ(東京都)：2012/02/16(木) 18:22:41.54 ID:HaUfSzKO0 BE:50706263-PLT(13002)

おでんの卵3個くらい食べたい
26 ： Maxたにがわ(家)：2012/02/16(木) 18:25:06.86 ID:Mhzbd1SBP BE:606967867-2BP(4001)

牛すじと玉子と昆布の縛った奴
27 ： 草津いでゆ(WiMAX)：2012/02/16(木) 19:00:48.49 ID:aH0z70ri0 BE:95191946-2BP(1234)

俺だけがマジレスになるかもしれんが、
意外なほどに紀文の魚河岸あげプレーンがイケる。
28 ： ふくおかライナー(チベット自治区)：2012/02/16(木) 19:16:51.18 ID:VqKs49Me0 BE:1994127247-PLT(12350)

糸こんにゃくの無いおでんはおでんと呼ばない
29 ： 奥出雲おろち号(やわらか銀行)：2012/02/16(木) 19:20:02.93 ID:g0+x5AhF0 BE:694074825-PLT(12001)

みんなからし付ける？
30 ：みのる(神奈川県)：2012/02/16(木) 19:20:36.02 ID:gWQ9DMpi0 BE:6431696-PLT(12500)

ちくわぶ
31 ： かいおう(家)：2012/02/16(木) 19:21:10.00 ID:9rRHXJD80 BE:4027733287-PLT(12000)

1000円オフクーポン発見
ピザ頼もうかな
32 ： ふくおかライナー(チベット自治区)：2012/02/16(木) 19:21:19.92 ID:VqKs49Me0 BE:2563876894-PLT(12350)

>>29
からしの無いおでんはおでんと呼ばない
33 ： 湯坂(東日本)：2012/02/16(木) 19:22:39.85 ID:6yMgDjPt0 BE:520519627-2BP(3260)

じゃがいもと里芋両方入れてしまった・・・
34 ： ゆふ(東京都)：2012/02/16(木) 19:23:49.97 ID:HaUfSzKO0 BE:42255353-PLT(13002)

>>31
ドミノ？
35 ： かいおう(家)：2012/02/16(木) 19:31:25.26 ID:9rRHXJD80 BE:2876952858-PLT(12000)

>>34
はい
36 ： ゆふ(東京都)：2012/02/16(木) 19:40:07.66 ID:HaUfSzKO0 BE:98595757-PLT(13002)

>>35
最近メルマガのクーポンしょぼいもんなー
クイズ正解すれば50％オフになるから
これからは半額ループだな
37 ： 戸狩(東京都)：2012/02/16(木) 20:02:37.15 ID:7iKQk7oN0 BE:231523968-PLT(12223)
大根、ちくわぶが双璧だが、練り物がいないと美味しくないんだ
練り物はどこの家でもかーちゃんが食うもんだろ？
38 ： フレッシュひたち(東日本)：2012/02/16(木) 20:25:04.80 ID:BE5bRI1B0 BE:3450384768-2BP(0)

　　　　　　　　 ,,　＿
　　　　　　　／ 　　　 ｀ ､
　　　　　　/　　(_ﾉL_）　 ヽ
　　　　　 /　　 ´・　 ・｀　　l　　　ν速は死んだんだ
　　　　 （l　 　　　し　　　　l）
.　　　　　l　　　　＿＿　　 l　　　　いくら呼んでも帰っては来ないんだ
　　　　　 >　､ _ 　　　　 ィ
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　　 　 /　|　　　　　　　　　iヽ
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39 ： ウエストひかり(鹿児島県)：2012/02/16(木) 21:52:03.68 ID:/ZjGh4YS0 BE:6619757999-2BP(0)
おでんって子供の頃は御飯に合わないと思ってたが、
今日大人になって初めてまともに食べたら、やっぱり合わんかった。
40 ： Maxたにがわ(家)：2012/02/16(木) 21:53:22.26 ID:Mhzbd1SBP BE:173419362-2BP(4001)

>>29
和辛子をつける
41 ： 奥出雲おろち号(やわらか銀行)：2012/02/16(木) 21:58:26.34 ID:g0+x5AhF0 BE:1110518944-PLT(12001)

からしって付けるのと付けないのあるよな
例えばコンニャクには付ける大根には付けない
42 ： Maxたにがわ(兵庫県)：2012/02/16(木) 22:00:09.70 ID:wbTo+jwfP BE:132703439-2BP(160)

からしは邪道
通は柚子コショウ
43 ： 最上川(京都府)：2012/02/16(木) 22:01:16.09 ID:tVFKgMWF0 BE:635002676-PLT(12100)

柚子こしょうのほうがニワカ感があるが
柚子こしょうがブームになったのって最近じゃん
44 ： スーパーくろしお(愛知県)：2012/02/16(木) 22:03:10.58 ID:73q/X6ql0 BE:208197195-2BP(2012)

卵って黄身が粉っぽくて正直おいしくないよね
45 ： エアポート成田(新潟県)：2012/02/16(木) 22:05:45.16 ID:MZGsfv2r0 BE:3407406067-2BP(13)

おでんで具材に拘るのはまだ素人
本当に旨いおでんをお求めるとやはりダシに行き着く。
カツオ、こんぶ、あご（トビウオ）、鶏がらでダシを取り、塩だけで味付けを決める。
ここで注意することは、生の状態から大根を煮込むと、折角のスープが大根味になるので、
別鍋で大根を十分に煮込んだ後に鍋に移し、ダシを吸わせる。
46 ： はくと(東京都)：2012/02/16(木) 22:11:43.53 ID:213tOij70 BE:874606526-2BP(1)

>>44
あののどにつかえるパッサパサの黄身を美味しい出汁で流し込むのが醍醐味
47 ： 奥出雲おろち号(やわらか銀行)：2012/02/16(木) 23:44:07.73 ID:g0+x5AhF0 BE:1665777683-PLT(12001)

>>44
プロは大根と一緒に食す
48 ： スーパーカムイ(高知県)：2012/02/17(金) 09:23:08.49 ID:dI0Jr8f30 BE:4074756487-2BP(1111)

練物ばかりいれていつも茶色に染まってしまう
厚揚げ、じゃこ天入れとけば満足。
おでん味噌があるとなおよし
49 ： 出雲(大阪府)：2012/02/17(金) 09:41:12.52 ID:CwY2A6Wc0 BE:4886309489-2BP(15)

こんにゃく

からしはあれば付ける
50 ： Maxとき(大阪府)：2012/02/17(金) 09:48:17.23 ID:f47k0gWHP BE:125631247-2BP(76)

こんにゃくが大好きで絶対に入れるんだけど、栄養やカロリーが少ないのが悲しい
51 ： 須雲(チベット自治区)：2012/02/17(金) 10:32:45.62 ID:3HRO0QRh0 BE:2933204494-2BP(11)

ttp://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/cooking/20120215-OYT8T00154.htm

これでも作っていれれば？
52 ： おはようライナー青梅(やわらか銀行)：2012/02/17(金) 11:27:47.50 ID:nsMFsejH0 BE:975082043-2BP(1)

牛スジではないスジとかイワシのつみれとか昆布。
53 ： ムーンライト九州(滋賀県)：2012/02/17(金) 11:30:48.54 ID:+KnUVHuZ0 BE:2853291375-2BP(0)

たまごと大根だけでいいや

ほかあってもなくてもいい
54 ： 陸中(宮崎県)：2012/02/17(金) 11:32:42.76 ID:Wt8jsPPS0 BE:2027074289-PLT(20813)

たまご大根厚揚げでお願いします
55 ： きたぐに(会社)：2012/02/17(金) 11:36:35.39 ID:+FxpNmcb0 BE:1504364573-2BP(11)

玉子・大根・竹輪が基本、スジや揚げ系の練り物は出汁が濁るので却下
56 ：名無しさん＠涙目です。 【38.3m】 p2197-ipbf2805funabasi.chiba.ocn.ne.jp 【Dnews1324362982644248】 【東電 82.1 %】 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 !kab ● ◆Purobaida. (千葉県)：2012/02/17(金) 11:42:47.44 ID:bT77TQ0r0 BE:2869788858-2BP(100)

通はちくわを使ってストローのように汁を吸い出す
57 ： ビバあいづ(京都府)：2012/02/17(金) 12:27:22.72 ID:VEPTx6O40 BE:998587872-2BP(1000)

ここまでﾎﾟﾃｲﾄｩなし
58 ： ムーンライト九州(滋賀県)：2012/02/17(金) 12:50:43.14 ID:+KnUVHuZ0 BE:1467408029-2BP(0)

ヒルナンデス見てたんだが
ちくわぶてちくわのこと？
59 ： きたぐに(会社)：2012/02/17(金) 12:58:28.17 ID:+FxpNmcb0 BE:1719274638-2BP(11)

>>58
小麦粉固めて作った竹輪もどき、竹輪麩と書きます。出汁吸ってとろっとした食感がいいと言う人もいる。
60 ： ふるさとライナー山陽(沖縄県)：2012/02/17(金) 14:02:28.19 ID:HgV3pHbw0 BE:3255072285-2BP(11)

からしの在庫確認
61 ： ばんえつ物語(京都府)：2012/02/17(金) 15:49:59.82 ID:IY2kz8ee0 BE:3674443695-2BP(11)

ひろうす無いと寂しいな
62 ： ましけ(東京都)：2012/02/17(金) 17:36:27.04 ID:7ipymzZd0 BE:120663656-PLT(13032)

今年のおでんは
ちくわぶと餅巾着とこんにゃくと卵とジャガイモと大根に自作ﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂ
しか入れてないわ　放射能的に

63 ： つがる(東京都)：2012/02/18(土) 01:04:08.94 ID:zyOBUG/d0 BE:715995252-PLT(12346)

オレも東京来て初めてちくわぶ見た
はっきり言ってそんなうまいもんじゃないからきらい　ぷんすか！
64 ： 九重(京都府)：2012/02/18(土) 01:42:39.68 ID:BN5Yv2KU0 BE:5135595089-2BP(1000)

あ、ﾎﾟﾃｲﾄｩ>>33に出てた
今日は１００円おでん買ってきた　大根二切れ、玉子、さつま揚げ、こんにゃく、結び昆布
65 ： はと(大阪府)：2012/02/18(土) 01:53:19.78 ID:1xoTgmn00 BE:1006828867-PLT(18293)
　　△
　／●＼　＜ コンニャク、大根、厚揚げはセットなんだ！
　　□
　 / ＼
66 ： 九重(京都府)：2012/02/18(土) 02:02:25.19 ID:BN5Yv2KU0 BE:1141244328-2BP(1000)

おでんあっためたー
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org2652496.jpg
67 ： やましろ(広島県)：2012/02/18(土) 02:07:22.82 ID:e5tvzJIC0 BE:2921940566-2BP(66)

おでんがご飯に合わないのはなんでなんだろうなあ
68 ： はつかり(チベット自治区)：2012/02/18(土) 02:08:14.85 ID:6UNqZ4nZ0 BE:1466603036-2BP(11)

おでーんでんでん

ちくわにはんぺんがんもどきー
69 ： ひめかみ(WiMAX)：2012/02/18(土) 02:20:40.81 ID:g5VpshzA0 BE:71382863-PLT(12107)

http://www.youtube.com/watch?v=nAET5kY7wHU
70 ： ひめかみ(WiMAX)：2012/02/18(土) 02:21:49.88 ID:g5VpshzA0 BE:194319877-PLT(12107)

誤爆った
71 ： 関門(東日本)：2012/02/18(土) 02:23:35.25 ID:TmiVp7Jb0 BE:1428672454-2BP(11)

　 　　　　　／.⌒ヽ 　＜　追って来いよ！！
　 　　　 ／　　　　..＼
　　　　/　　　　　 ヽ.　＼ 　　　　　 ／￣￣￣＼
　　 　(./ ＿＿＿＿ ヽ.　）　 　　　/ /ﾆニニ二ﾆヽ
　　　 ／ 　 |´・ω・`|　 ＼　　　　/ /　|´・ω・`|　＼　＜嫌儲で待ってる
　　 /　||　　　＼／ 　 　 ||＼　 / _,　 ＼＼／ ⊂二)
　　 |　 i　　　　　　　　　　ヽ､_ヽl　|　　／／＼＼ |
　　└二二⊃ 　 　　　 　 l　 ∪　 |／／　　　＼　|
　　　／二◎二◎二◎二＼　　 ノ／　　,、 　　 ＼|
　　　￣ヽ＿二コ/　　 ／￣　　　 ヽ　　/　＼　 /

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ニュー速(嫌儲)
72 ： ドーム(東京都)：2012/02/18(土) 02:40:32.03 ID:nq4NCuEJ0 BE:93244984-2BP(11)
大根
73 ： ドーム(東京都)：2012/02/18(土) 02:42:23.74 ID:nq4NCuEJ0 BE:52450463-2BP(11)
>>67
水っぽくなるからかな
とろみが付いてれば中華丼みたいになるかもｗ
74 ： ちどり(長野県)：2012/02/18(土) 02:45:34.63 ID:QPihyNkD0 BE:5014505489-PLT(12000)

セブンのおでんにはロールキャベツ入ってたな
75 ： SLもおか(神奈川県)：2012/02/18(土) 09:56:43.14 ID:xwwdeozN0 BE:653832724-2BP(0)

　　　△　　￥　▲
　　（　㊤　皿　㊤）　　がしゃーん
　　（　　　　　　　　）　　　　　　
　／│　　肉　　│＼　　　　　　　　　がしゃーん
＜　　＼＿＿__／　　＞
　　　　┃　　　┃
　　　　＝　　　＝
52ゲットロボだよ
自動で52ゲットしてくれるすごいやつだよ
76 ： ていね(大阪府)：2012/02/18(土) 10:05:31.13 ID:NPvozBDL0 BE:2920276894-2BP(11)

フランクフルト
77 ： 回送(WiMAX)：2012/02/18(土) 10:30:54.80 ID:9qCRf0KD0 BE:3430757186-2BP(12)

北区おでんワロタ
独自の味付けとかないと名物には出来ないだろ
78 ： やましろ(広島県)：2012/02/18(土) 11:15:38.86 ID:e5tvzJIC0 BE:3895920768-2BP(66)

>>73
それだと汁物全般的にご飯に合わないことになってしまう
やっぱりインスタントおでんの素の薄甘い味付けが問題だな
79 ： トヨタ・ロングパス・エクスプレス(東京都)：2012/02/19(日) 10:23:30.82 ID:4jFzKZXq0 BE:81590047-2BP(11)
>>78
対ご飯対策で味を調節することが求められるんだな
いっそおでんやロールキャベツのときはおかゆにしちゃうのはどうだろう
80 ： 伊勢(東京都)：2012/02/19(日) 10:49:08.03 ID:/EIMOLxO0 BE:3802548-PLT(14072)


ﾄﾞﾀ
　ﾊﾞﾀ ヽ(*ﾟДﾟ)ノ　ウインナー！
　　　　（　　）へ
　　　　　>ω
81 ： ウィークエンドひかり(岡山県)：2012/02/19(日) 10:54:46.56 ID:Ci3bl7+K0 BE:1132211737-PLT(14119)

今日はおでんにするかなー
82 ： いすず(東京都)：2012/02/19(日) 10:56:40.37 ID:HSMM5s3k0 BE:715995252-PLT(12346)

大根　たまご　ちくわ　つゆ　
のカルテットが奏でるハーモニーが大事

>>80
ムホムホはウインナーあり派か
うまいけどウインナーの味になっちゃうんだよなぁ
83 ： うおの(やわらか銀行)：2012/02/19(日) 11:00:14.16 ID:TnteQ6mM0 BE:859637726-2BP(11)

ウインナーはコンソメとかでボイルするってのでいいと思うんだけどね
84 ： いすず(東京都)：2012/02/19(日) 11:06:05.86 ID:HSMM5s3k0 BE:644396033-PLT(12346)

>>83
普通に熱湯でボイルしただけの荒挽きウインナーとかうまいよね
85 ： 丹波(神奈川県)：2012/02/19(日) 11:17:59.18 ID:F8R2F8Fm0 BE:276523823-PLT(12350)

おでんと日本酒の相性は異常。
86 ：チン顧問 ◆RitalinnSs (庭)：2012/02/19(日) 11:22:10.86 ID:LCH25+h9P BE:815837748-S★(512556) 株優プチ(news)
卵大根はんぺん白滝
が四天王
87 ： 北星(神奈川県)：2012/02/19(日) 11:44:20.15 ID:AB9nGfFl0 BE:6580537799-2BP(0)

バクダン
88 ： ホームタウン佐倉(東京都)：

東京来て白いはんぺんはじめて見たわ