おいしいフグ料理

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1 ホームヘルパー(東京都)

フグの取扱量日本一を誇る下関市彦島西山町の南風泊市場で4日未明、新春恒例の初競りが行われた。今年は豊漁で天然トラフグの最高値は1キロ当たり1万5千円と、しけで水揚げ量が少なかった前年のほぼ半値だった。

下関唐戸魚市場(松村久社長)によると、天然は前年比約10倍の3.3トンが水揚げされ、1キロ当たり1万1千〜1万5千円。養殖は前年と同量の15トンが水揚げされた。

午前3時20分すぎに市場にベルが鳴り響くと、競り人の周囲に多くの仲買人が集まった。競り人の「ええか、ええか」という威勢のよい掛け声が響く中、袋の中で指を握って値段を決める独特の「袋競り」で、次々とフグが競り落とされた。
http://www.minato-yamaguchi.co.jp/yama/news/digest/2012/0105/5p.html
2 犯人(鹿児島県):2012/01/05(木) 11:20:49.75 ID:aF17vsKq0
はいはいステマステマ
3 女性音楽教諭(チベット自治区):2012/01/05(木) 11:21:00.69 ID:3UhjhQV20
>>2
センスのないやつが「2Getすれば周りに構ってもらえる」と思ってクソつまらないレスをする
見てられんな。こういうゴミがν速をつまらなくした
4 あおらー(東京都):2012/01/05(木) 11:21:03.86 ID:eU9tIaZV0
ふぐちりステマ
5 自宅警備員(東京都):2012/01/05(木) 11:21:09.00 ID:t95L17uR0
アンディフグ料理
6 べっぴん(東京都):2012/01/05(木) 11:21:18.17 ID:Mfo5uqsY0
ステマ
7 女性音楽教諭(チベット自治区):2012/01/05(木) 11:21:26.73 ID:3UhjhQV20
>>5
ワロタwwwwwwwwwwwww
マジセンスあるわ88888888888888888888888wwwwwwwwwwwwwww
8 シウマイ見習い(SB-iPhone):2012/01/05(木) 11:21:53.80 ID:quQUjrzF0
ステマ盛り
9 石油王(新疆ウイグル自治区):2012/01/05(木) 11:21:59.39 ID:2iVM7AY60
>>1
よほど都合が悪いみたいだな
10 火星人−(神奈川県):2012/01/05(木) 11:22:00.64 ID:VEukeeSm0
ステマ乙!
カワハギのほうがキモもあってうまいというのに!
11 漂流者(福岡県):2012/01/05(木) 11:22:11.56 ID:jfD8DeUl0
大分では肝が食える
これオフレコで
12 あおらー(東京都):2012/01/05(木) 11:22:15.00 ID:eU9tIaZV0
>>5
うはwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
13 バンドメンバー募集中(東京都):2012/01/05(木) 11:22:21.14 ID:83gjGOBj0


3 アマチュア無線技士(新疆ウイグル自治区) 2012/01/05(木) 03:43:00.87 ID:+NYyGBO90

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14 名無し募集中。。。(内モンゴル自治区):2012/01/05(木) 11:22:21.88 ID:lkRFzhpnO
お店の人が常連にこっそり出す料理だよね
15 割れ厨(大阪府):2012/01/05(木) 11:23:00.32 ID:KiWssEao0
ステ刺し
16 また大阪か(大阪府):2012/01/05(木) 11:23:05.71 ID:yovzMJjs0
>>5
アフィブログ様に取り上げてもらえるよ、やったね!
17 三銃士(佐賀県):2012/01/05(木) 11:23:20.55 ID:zJ7ZOyq20
ステマフグの刺身
18 通訳(アメリカ合衆国):2012/01/05(木) 11:23:21.25 ID:CgeETbe90

君たちのうちの何人がこれに洗脳されて山口までふくを食べに行くかを考えると
これはとてもステマにはなりえないただの情報ですよ
19 浪人生(長野県):2012/01/05(木) 11:23:24.93 ID:8yzoOrGE0
マジほんとフグのステマうぜえよ
ふぐ業界ふざけんなよ
20 大学中退(東日本):2012/01/05(木) 11:23:29.21 ID:l2Di+ju60
年末に馳走亭で薄造りと鍋をいただいた。
21 シウマイ見習い(埼玉県):2012/01/05(木) 11:23:37.60 ID:Io+s4Hk+0
シュテマ
22 養鶏業(関東・甲信越):2012/01/05(木) 11:23:52.03 ID:z3qXMUXgO
肝を何かに漬け込んで長い時間かけて毒を抜く秘密料理がどっかにあっステマた気がする
23 保育士(西日本):2012/01/05(木) 11:23:58.70 ID:Yh4pC3Q40
ステマですから
ふぐなんてそもそも毒があるゲテモノなのにありがたがって食うバカw
24 動物愛護団体(千葉県):2012/01/05(木) 11:24:18.16 ID:impynl5I0
玄品ふぐはおすすめ
25 予備校講師(三重県):2012/01/05(木) 11:24:37.01 ID:U/MClaU00
まーたステマか
26 愛のVIP戦士(大阪府):2012/01/05(木) 11:24:38.07 ID:CY2E/GFk0
てっちり
27 空気コテ(dion軍):2012/01/05(木) 11:24:44.57 ID:tMie/xFt0
>>5
wwwwwwwwwww
wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
wwwwwwwwww
効いてるwwwwwwwwwwwwww
wwwwwwwwwwwwwwwww
28 ミトコンドリア(神奈川県):2012/01/05(木) 11:24:50.13 ID:exl8ycxK0
ステマ
29 高校生(福岡県):2012/01/05(木) 11:24:50.07 ID:q7BSZK6N0
そんなもんはない
味が無いんだから
30 バンドマン(東京都):2012/01/05(木) 11:24:50.11 ID:bD5H+1zV0
ステマ中毒か
31 パート(神奈川県):2012/01/05(木) 11:25:13.38 ID:U2MsmQ7p0
ステマってなに?
32 国際審判(神奈川県):2012/01/05(木) 11:25:20.21 ID:79eBm01V0
ステマ味
33 パティシエ(長屋):2012/01/05(木) 11:27:28.79 ID:LeyTZSjJ0
>>3
よほど都合が悪いみたいだな
34 プレアイドル(福岡県):2012/01/05(木) 11:27:37.46 ID:LhBc7MPZ0



35 ゲーデル(WiMAX):2012/01/05(木) 11:33:52.95 ID:RpFSlXez0
何日か2ch見てなかったんだがステマって何
36 探検家(栃木県):2012/01/05(木) 11:43:27.55 ID:HqoLlQ7v0
刺身業界のステマ乙
37 わけ(SB-iPhone):2012/01/05(木) 11:48:36.47 ID:OzYuSHdM0
河豚といえば春帆楼
38 犯人(長屋):2012/01/05(木) 12:00:48.67 ID:9iywDwCR0
パツキンジンガイデルモのチャンネーとザギンでグーフー
39 大学中退(東日本):2012/01/05(木) 12:01:53.36 ID:l2Di+ju60
またフグ刺しで日本酒飲みたくなってきた。
40 プロガー(兵庫県):2012/01/05(木) 12:02:22.92 ID:8DF++41v0
フグ業界必死だな
41 理系(dion軍):2012/01/05(木) 12:03:41.45 ID:DsxfWf060
普通にこういうスレたてがステマ。
業界によるCMとかあるでしょ。あるいは季節もののコマーシャルとか。
複数業者、企業などが関わってるCMと同じ。
42 プロガー(兵庫県):2012/01/05(木) 12:05:33.27 ID:8DF++41v0
フグ業界のしわざとみせかけて
じつはもみじおろし業界の広告という高度なステマスレ
43 あらし(愛媛県):2012/01/05(木) 12:10:15.80 ID:6dmQIHo40
毎年新年会はフグ料理なんだよなぁ
なにげに楽しみ
44 現職(埼玉県):2012/01/05(木) 12:12:18.90 ID:3f5tGo5h0
フグそのものには味ないからな。うまいのはヒレ酒だけ
ということで、これは酒のステマだ
45 コレクター(宮城県):2012/01/05(木) 12:13:32.96 ID:8voGEXos0
肝はステマした
46 ドラム(埼玉県):2012/01/05(木) 12:13:57.13 ID:W8Z6G0fO0



47 文学部(埼玉県):2012/01/05(木) 12:14:30.09 ID:jlxCdp290
高くてフグの皮くらいしか食べられない(´・ω・`)
48 造反組(大阪府):2012/01/05(木) 12:16:38.31 ID:C6PSTxn+0
少しピリッとしますなあ
49 美容師見習い(関東地方):2012/01/05(木) 12:19:24.11 ID:2iLyBVSPO
下関の唐戸市場でフグを食ったが、まあまあだった。

特別うまいわけでもないし。
50 団体役員(関東・甲信越):2012/01/05(木) 12:19:46.51 ID:ShS0zDdCO
二十歳の誕生日の時、親父が寿司屋でフグ祭りしてくれた。
刺身が一番だけど唐揚げと鍋も美味かった
51 福男(関西・東海):2012/01/05(木) 12:21:28.49 ID:XCE51hWJ0


52 党幹部(神奈川県):2012/01/05(木) 12:24:14.09 ID:ALuf0eTk0
普通のフグの薄切りの刺身じゃ本当の美味さが分からないからね
勘違いしてる人ばかり

家庭で厚切りの食べなきゃね
53 文学部(埼玉県):2012/01/05(木) 12:26:52.43 ID:jlxCdp290
大阪の得意先で忘年会やったけどタラちりだった(´・ω・`)
54 大学中退(東日本):2012/01/05(木) 12:27:42.30 ID:l2Di+ju60
>>52
もしかしたら一枚づつ食べてる?
あれ数枚まとめて食べたほうがいいよ。
55 ふぐ調理師(関東・甲信越):2012/01/05(木) 12:29:47.72 ID:B7Z0u/i/O
おれ何か恥ずかしい
56 キャプテン(神奈川県):2012/01/05(木) 12:31:43.62 ID:phDA7OGV0
刺身しか食べたことないけど鍋もうまいのか?
57 竹やり珍走団(九州地方):2012/01/05(木) 12:35:39.91 ID:Uvj5eL6VP
唐揚げが一番
言われなきゃ魚と気付かない位美味い
58 文学部(埼玉県):2012/01/05(木) 12:45:12.45 ID:jlxCdp290
何してもクセが無いよね、サッパリ。
59 官房長官(山口県):2012/01/05(木) 12:46:05.03 ID:tsTt/y4X0
フグが自分の毒で死ぬか!?スレか
60 通訳(アメリカ合衆国):2012/01/05(木) 12:47:54.95 ID:CgeETbe90
61 ブリーター(SB-iPhone):2012/01/05(木) 12:50:01.12 ID:Pc2hgY9R0
唐揚げが一番だね
62 大道芸人(茸):2012/01/05(木) 12:51:23.09 ID:IGOZG/uT0
>>52
厚切りにすると、弾力が強すぎて食べられないって所さんの目がテンで言ってた
63 大学中退(東日本):2012/01/05(木) 12:58:02.42 ID:l2Di+ju60
>>61
おいしいね。
でも案外出してもらえないw
白子焼きも珍味でいいな。
64 大学中退(東日本):2012/01/05(木) 12:59:43.89 ID:l2Di+ju60
雑炊で締め
65 美容師(チベット自治区):2012/01/05(木) 13:05:46.23 ID:t6iRBhAw0
淡泊だけど一口でフグだと分かる独特な味
オレは白子の塩焼きが好きだ
66 大学中退(東日本):2012/01/05(木) 13:10:10.17 ID:l2Di+ju60
同じ系統なら
カワハギの薄造りを肝醤油でいただくのとか
どんこの薄造り+肝の方がおいしかったりするよね。

カワハギは数時間寝かせてもらわないと
ちょっと甘みが足りないけど。
うまづらの方が少しおいしく感じる。
67 大学中退(東日本):2012/01/05(木) 13:33:32.13 ID:l2Di+ju60
塩釜の上の方でカワハギ系を入れてくれるところがあったからたまに買ってたんだが
津波で死んじゃったからなぁ・・・。
68 大学中退(東日本):2012/01/05(木) 13:55:52.28 ID:l2Di+ju60
誰もいなくなった・・・。
69 漂流者(福岡県):2012/01/05(木) 14:12:59.77 ID:jfD8DeUl0
俺がいるぜ
70 大学中退(東日本):2012/01/05(木) 14:16:16.02 ID:l2Di+ju60
腹減ったわ
71 大学中退(東日本):2012/01/05(木) 14:29:30.33 ID:l2Di+ju60
フグ好きな人って少ないのかな?
72 ホタテ養殖(東日本):2012/01/05(木) 14:37:11.85 ID:Hj0snK8K0
肝と卵巣
えさをきちんと管理すれば無毒になる(らしい)
73 ホタテ養殖(東日本):2012/01/05(木) 14:38:13.25 ID:Hj0snK8K0
>>60
エロいな
74 大学中退(東日本):2012/01/05(木) 14:41:42.62 ID:l2Di+ju60
>>72
一度はトラフグの肝醤油でいただきたいものだ。
75 漂流者(福岡県):2012/01/05(木) 14:57:13.66 ID:jfD8DeUl0
>>74
肝マジうめぇぞ
人によってはカワハギのが上だと言うけど、俺はフグのがうまいと思う
76 大学中退(東日本):2012/01/05(木) 15:00:21.90 ID:l2Di+ju60
マジか・・・・。
いつか死ぬ前に食べて見たい・・・・。
77 あらし(愛媛県):2012/01/05(木) 15:03:10.65 ID:6dmQIHo40
>>76
死ぬ前に食うというか
食った後に死ぬのでよければ、今すぐにでも
78 大学中退(東日本):2012/01/05(木) 15:04:04.48 ID:l2Di+ju60
>>77
今は彼女とか支えていかなきゃならんから
無理だよ。
79 漂流者(福岡県):2012/01/05(木) 15:04:33.18 ID:jfD8DeUl0
>>78
大分までくれば食わせてやるぞ
80 大学中退(東日本):2012/01/05(木) 15:06:45.07 ID:l2Di+ju60
5月に由布院とか回って行ったばかりだから
しばらく忙しいからいけないなぁ。

まじかよ・・・・。
行きたい・・・・・。
81 容疑者(関東・甲信越):2012/01/05(木) 15:07:35.40 ID:cpsgqwO2O
ひれ酒の上手さが分からん
82 不老長寿(滋賀県):2012/01/05(木) 15:07:36.65 ID:3m8uWZPj0
83 ニート(東京都):2012/01/05(木) 15:08:26.64 ID:jCyBMbEZ0
会社の忘年会でフグ料理屋に6人で適当にフグ食べまくってたら10万いった
ワロエナイ
ただの味気ない白身魚じゃねえか
寒ぶりのほうがうまい
84 共産党工作員(関西地方):2012/01/05(木) 15:08:53.69 ID:8YWpjNKd0
>5
むかーしの話 タフの作者がアンディフグとふぐちりを食べるっていう対談企画をやったことがあってな・・
85 大学中退(東日本):2012/01/05(木) 15:09:11.42 ID:l2Di+ju60
由布院はhttp://www.ikkoten.com/にお世話になった
露天風呂付きのお部屋で料理も食べたいものを無理にお願いしたら
ちゃんと用意してくれて好印象だったよ。
86 守備隊(新疆ウイグル自治区):2012/01/05(木) 15:09:31.64 ID:6wWLq8Au0
>>50以降の「ステマ」率がきわめて低い良スレです。
87 洋菓子のプロ(東京都):2012/01/05(木) 15:12:27.13 ID:W8D2VnlV0
>>83
安くて良い店だな
88 大学中退(東日本):2012/01/05(木) 15:13:17.41 ID:l2Di+ju60
道中でからあげみたいなのがPAで売っていたんだけど
俺が腹いっぱいだったから買わなかったら
彼女が怒ってたなw

あれは旨いのかね?

帰りに久留米でカニ料理の懐石風のところに伺ったが
あそこも新幹線の時間がなくて最後どたばたで慌しかったなw
89 浴衣美人(長野県):2012/01/05(木) 15:15:42.66 ID:z+Xdh6gb0
>>88
そういう場所で売ってるのは大体小さいふぐのから揚げ
白身魚と鶏肉の中間みたいな味
彼女には代わりにチキンナゲットでも食わしとけ(´・ω・`)
90 大学中退(東日本):2012/01/05(木) 15:17:14.82 ID:l2Di+ju60
久留米のお店はかにしげってところだ。
仙台のカニ八よりは良い店だったな。
91 大学中退(東日本):2012/01/05(木) 15:18:14.08 ID:l2Di+ju60
>>89
ごめんフグじゃなくて
鳥のから揚げだったと思うよ。
92 将軍(大阪府):2012/01/05(木) 15:19:37.33 ID:5LLRlLnI0
ふぐでうまいのはてっさのみ
93 大学中退(東日本):2012/01/05(木) 15:21:09.63 ID:l2Di+ju60
久留米のかにしげは
仙台の梅の花さんだったかに伺った時に
本店は久留米のかに料理屋なんですよって
個室に女将さんが挨拶に来た時に言ってたので
ついでに寄ったんだけどね。
94 大学中退(東日本):2012/01/05(木) 15:22:32.71 ID:l2Di+ju60
ちなみに梅の花さんは
料理も良いが、お茶が特においしかった。
95 漂流者(福岡県):2012/01/05(木) 15:23:12.42 ID:jfD8DeUl0
>>88
フグの唐揚げならたぶん小フグかカナトフグだな
これでもじゅうぶんうまいよ

鶏のからあげなら大分には腐るほどあるから一概にうまいかどうかは言えない
96 運転士(宮崎県):2012/01/05(木) 15:23:39.18 ID:jVYQrwd60
やっぱり一度は大皿刺身食べてみたいねえ…
97 食品会社勤務(愛媛県):2012/01/05(木) 15:24:24.26 ID:HUzzqRGc0
白子の焼き物とヒレ酒
98 漂流者(福岡県):2012/01/05(木) 15:24:56.25 ID:jfD8DeUl0
>>96
宮崎なら数千円も出せばなんぼでも食えるだろw
99 大学中退(東日本):2012/01/05(木) 15:25:35.50 ID:l2Di+ju60
>>95
鳥だったよ。
結構人が並んでいて
並ぶのが嫌いなんで(゚听)イラネって言ったら
不機嫌になりやがったw
100 医師(新疆ウイグル自治区):2012/01/05(木) 15:26:59.40 ID:FMEkz/PZ0
大阪のふぐ鍋美味いでぇ-(へ)=(へ)-
101 漂流者(福岡県):2012/01/05(木) 15:29:52.02 ID:jfD8DeUl0
>>99
大分はとり天とからあげをご当地メニューで売りだしてるから至る所でからあげ売ってるよ
基本的に揚げたて食えば問題ないけど、決まった味はないからアタリハズレはある
102 大学中退(東日本):2012/01/05(木) 15:29:52.40 ID:l2Di+ju60
大阪ならハモやないの?
103 レースクイーン(東京都):2012/01/05(木) 15:31:50.74 ID:54JP2r950
頑張れステマ海産物ども
鮪 初競りとかクソどうでもいいわ。アボカトでも゙つけて食われてろ
秋刀魚 秋の味覚の代表格面もいい加減にしろ。お前去年の冷凍品だろ
河豚 うすっぺらい食ってる奴も薄っぺらい。今年は何人死ぬのかな
鮟鱇 グログロ。肝い
ホッキ貝 アスペのクズが+でAA連張りするためだけの存在
104 麻薬検査官(広島県):2012/01/05(木) 15:32:04.49 ID:FrN4NgQ10
>>102
大阪は「喫茶店でもフグが食える」って言われるぐらい
フグの消費地らしいぞ
105 あらし(埼玉県):2012/01/05(木) 15:32:50.13 ID:gE8HlY7Z0
揚げ物と雑炊がすき
106 大学中退(東日本):2012/01/05(木) 15:32:58.73 ID:l2Di+ju60
>>104
いいところやなぁ〜。
107 北町奉行(九州地方):2012/01/05(木) 15:33:48.40 ID:ErduHh0KO
>>103
クエだけはステマじゃないと信じたい。
108 留学生(京都府):2012/01/05(木) 15:34:13.83 ID:dnLRi0xq0
>>104
でもお高いんでしょ
109 大学中退(東日本):2012/01/05(木) 15:35:08.45 ID:l2Di+ju60
>>108
フグはせいぜい2〜3万円だよ。
110 運転士(dion軍):2012/01/05(木) 15:39:46.13 ID:K9KYI+Ke0
そのまんまスレじゃなかったのか
111 巡査(新疆ウイグル自治区):2012/01/05(木) 15:43:01.16 ID:9vvOxuYG0
>>10
房総の漁師に依頼されたのか?
ほんっと*ス*テ*マ*うぜえ・・・
112 知事候補(静岡県):2012/01/05(木) 15:45:43.90 ID:n7iKrEPP0
  〓〓〓〓       〓〓〓      〓〓〓〓〓〓
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113 大学中退(東日本):2012/01/05(木) 15:53:11.43 ID:l2Di+ju60
ステマってのがうざいね
114 ボーイッシュな女の子(千葉県):2012/01/05(木) 16:03:10.76 ID:R8HQynuv0
ショウサイフグは割と自己責任で捌ける
トラとアカメは妙な所にナイフが届いたらアウトなんで無理

旨かったのは
アカメの鍋
っても出汁を貼ったものにひとくぐりしてタレで食うもの

微妙な差なんだろうけどトラよりも旨かった
115 ボーカル(大阪府):2012/01/05(木) 16:09:54.22 ID:bGYsMCPC0
てっさ
116 官房長官(山口県):2012/01/05(木) 16:31:05.10 ID:tsTt/y4X0
ふくなんて言わんがな(´・ω・`)
117 漂流者(福岡県):2012/01/05(木) 16:39:04.71 ID:jfD8DeUl0
>>116
だよなぁ・・・

旅番組で「下関ではフグのことをフクって呼ぶんですよね〜」とか言ってるのみると
フクとか言わね〜よって突っ込みたくなるw
118 鉱夫(東京都):2012/01/05(木) 16:48:28.15 ID:h8so8QpD0
>競り人の「ええか、ええか」という威勢のよい掛け声が響く中

鶴光乙
119 天涯孤独(新疆ウイグル自治区):2012/01/05(木) 16:48:54.81 ID:j+vIhDWm0

  び
    れ
      ス
        テ
          マ
120 すっとこどっこい(dion軍):2012/01/05(木) 16:49:55.32 ID:Wwten2L00
   /⌒⌒γ⌒ 、
  /      γ   ヽ
  l       γ   ヽ
 l   i"´  ̄`^´ ̄`゛i |
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 ヽ  / ,へ    ,へ ヽ./
  !、/   一   一 V
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  ヽl   /( 、, )\  )  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
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   丶        .ノ    \______
    | \ ヽ、_,ノ
   . |    ー-イ
121 官房長官(山口県):2012/01/05(木) 18:10:49.77 ID:tsTt/y4X0
>>117
ですよね
122 狩人(山口県):2012/01/05(木) 18:15:27.16 ID:gLEU6nAJ0
>>117
はい
123 元娘。(東京都):2012/01/05(木) 18:18:27.57 ID:9Ciqs7Pz0
福岡のじいちゃんはふくふく言ってたぜ
124 大学中退(東日本)
フクって言ってる人を知らないレベル