【香川大勝利】 「年明けうどん」が全国制覇
年明けうどん、全国制覇“王手”―。香川県内の製麺団体などで組織するさぬきうどん振興協議会（真部正敏
会長）が提唱した年明けうどんが２０１２年で４年目を迎える。秋田の稲庭や埼玉の加須など各地の名産うどん
も普及に名乗りをあげ、商標使用を申請した業者は宮崎県を除く４６都道府県の５２２社（２７日現在）に上る。
香川県内でも具材にこだわった新メニューが続々と登場。香川発の年始行事は着実に広がっている。
年明けうどんは元日から１５日までに白いうどんの上にエビ天や梅干し、めんたいこなど正月気分を醸し出す
赤い具材を乗せたものが条件。商標使用を申請した業者は２年前（１２３社）の４倍以上となっており、地域別
では東京が最多の１０７社で、香川４７社、大阪４１社、愛知３５社などと続く。
香川県内で年明けうどんを提供する店は１１月末現在で５１店。一部店舗では同協議会などが企画し、１１月
に初開催した「年明けうどんレシピコンテスト」で最優秀の総合グランプリに輝いた「初日の出うどん」を販売
するほか、金時ニンジンやトマトなど赤い具材を使ったオリジナルメニューも準備されている。
元日の年明けうどんの振る舞い行事も４年目を迎え、栗林公園（高松市）と土庄八幡神社（土庄町）、総本山
善通寺（善通寺市）では、乾麺、半生麺などの配布や試食がある。
年明けうどんは全国の名産地にも拡大。１０月に秋田県で行われた「日本全国まるごとうどんエキスポ」では、
稲庭、加須など全国９カ所のご当地うどんの団体が、年明けうどんの普及を盛り込んだ宣言を採択した。
同協議会は「全国でも正月の新しい食習慣として根付いてきた。今後は家庭料理として定着させることが大き
なテーマ」とし、さらなるＰＲに力を入れる。
http://www.shikoku-np.co.jp/kagawa_news/social/20111231000072
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2 ：名無しさん＠涙目です。(氷川神社)：2011/12/31(土) 23:36:47.10 ID:T+PU1syB0
うんこ
3 ：名無しさん＠涙目です。(大麻比古神社)：2011/12/31(土) 23:36:49.22 ID:jR6HPO0m0
はぁー・・・
そろそろ堪忍袋の緒が切れそうだわ
そろそろ堪忍袋の緒が切れそうだわ
4 ：名無しさん＠涙目です。(明治神宮)：2011/12/31(土) 23:37:03.31 ID:QkAsQGu10
おうどん食べたい(´；ω；｀)
5 ：名無しさん＠涙目です。(飛騨一宮水無神社)：2011/12/31(土) 23:37:21.07 ID:dg222ckP0
徳島は香川に土下座しろ
6 ：名無しさん＠涙目です。(住吉大社)：2011/12/31(土) 23:37:34.71 ID:iNGoI1m40
きつねうどんは神
7 ：名無しさん＠涙目です。(最上稲荷)：2011/12/31(土) 23:37:37.05 ID:Nf8To1XS0
うげーｗ
8 ：名無しさん＠涙目です。(開成山大神宮)：2011/12/31(土) 23:38:08.08 ID:5dGBFqo80
うどん県は年越しくらい蕎麦食えよ
9 ：名無しさん＠涙目です。(大麻比古神社)：2011/12/31(土) 23:38:15.40 ID:cmd5WPtn0
は？(威圧)
10 ：名無しさん＠涙目です。(菌神社)：2011/12/31(土) 23:38:17.43 ID:siQfsnww0
まあ毎年信州そばで長野大勝利はゆるぎないけどな
11 ：名無しさん＠涙目です。(二荒山神社)：2011/12/31(土) 23:38:20.88 ID:P5BRlaea0
今日の昼丸亀行ったら閉まっててワロタ
12 ：名無しさん＠涙目です。(最上稲荷)：2011/12/31(土) 23:39:10.99 ID:Nf8To1XS0
13 ：名無しさん＠涙目です。(熱田神宮)：2011/12/31(土) 23:39:23.57 ID:EWPqhjh90
味噌煮込みうめーーーーーーーーー＾＾￥
14 ：名無しさん＠涙目です。(寒川神社)：2011/12/31(土) 23:39:35.88 ID:m4UmbF7f0
年越しスパゲッティにしちゃったよ・・・。
15 ：名無しさん＠涙目です。(讃岐うどん神社)：2011/12/31(土) 23:40:20.50 ID:L9eaN8Wg0
蕎麦を食わせろ
16 ：名無しさん＠涙目です。(山寺)：