うん、しみてる。しみてる。おでんの主役は大根

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1 ：名無しさん＠涙目です。(太宰府天満宮)：

　「寸胴（ずんどう）で真っ白なダイコン。おでんに使うと最高で、わが家では『おでんダイコン』と
呼んでいました。冬になると思い出す、あの寸胴形のダイコンを探して」。青首が全盛の今、
真っ白なダイコンに出合うのは難しい。暮れに出回る古い品種の三浦大根（神奈川県）かと
思ったが、肌は白いものの寸胴ではない。－－さて、どんなダイコンか。

　昔のトマトを探す旅でお世話になった長野県伊那市の白鳥博さん（７２）にアドバイスを請うと
「それは大蔵大根では……。ここらでも『おでんダイコン』と言っていましたから」。昭和の
半ばに消えた品種で「あれなら肩から尻までが同じ太さ。煮ものにピッタリのダイコンだった」という。

　種苗会社への取材で「発祥の地は練馬大根と同じ東京都。それも世田谷区の大蔵原が
名前の由来」と分かり、早速、世田谷区役所に電話を入れた。「伝統の地場野菜として
復活させた農家がある」と聞いたのだ。

　江戸時代から伝わる「大蔵大根」の畑は、東急田園都市線・用賀駅から歩いて２０分。
マンションや住宅に囲まれてあった。広さは約１０アール。「今年は３０００本程作り、
週に２回ほど抜いている。出荷は１１月中旬から１月上旬まで」と同区瀬田の農業、
大塚信美さん（６３）。抜いてもらうと、葉っぱの元（肩）から根っこ（尻）の部分まで同じ太さ。
まさに寸胴（直径１２～１３センチ）のダイコンが現れた。長さは４０～５０センチと、
それほど大きくはない。

　昭和３０年代まで、世田谷でダイコンと言えば「大蔵大根」だったという。「それが青首の
登場で見事に消えていった。青首は型ぞろいが良くて作りやすい。収量もほぼ倍になり
病気にも強い。これじゃあ、大蔵が消えるのも無理はなかった」と大塚さん。

　肉質が緻密で煮崩れせず「ふろふき」や「おでん」に最適だった大蔵大根は、こうして
畑から消えていった。

http://mainichi.jp/life/today/news/20111227ddm013100009000c.html
2 ：名無しさん＠涙目です。(北海道神宮)：2011/12/27(火) 14:26:01.24 ID:Zxr6TY/o0
じゃがいもだろ馬鹿野郎
3 ：名無しさん＠涙目です。(春日大社)：2011/12/27(火) 14:26:02.82 ID:CgvepsqU0
たまごだろ
4 ：名無しさん＠涙目です。(ポタラ宮)：2011/12/27(火) 14:26:06.14 ID:+rBtL51O0
タマゴと大根がツートップ
5 ：名無しさん＠涙目です。(太宰府天満宮)：2011/12/27(火) 14:26:09.19 ID:Di2VWia00
アイアムアヒーロースレ
6 ：名無しさん＠涙目です。(北海道神宮)：2011/12/27(火) 14:26:23.19 ID:CbHTDE630
白滝以外認めない
7 ：名無しさん＠涙目です。(玉祖神社)：2011/12/27(火) 14:26:28.00 ID:bp35QS9r0
玉子
8 ：名無しさん＠涙目です。(鹿島神宮)：2011/12/27(火) 14:26:35.24 ID:OMn4r7K+0
ちくわーぶちくわーぶちくわーぶちくわーぶちくわーぶちくわーぶちくわーぶちくわーぶちくわーぶ
ちくわーぶちくわーぶちくわーぶちくわーぶちくわーぶちくわーぶちくわーぶちくわーぶちくわーぶ
9 ：名無しさん＠涙目です。(明治神宮)：2011/12/27(火) 14:27:10.11 ID:lzd0ZrdN0
練り物最強
10 ：名無しさん＠涙目です。(菌神社)：2011/12/27(火) 14:27:20.49 ID:8b7sgauE0
芋だらけになっちゃったぞ
11 ：名無しさん＠涙目です。(川崎大師)：2011/12/27(火) 14:27:27.34 ID:DrvY/gXRP
タケノコ！！
12 ：名無しさん＠涙目です。(千葉神社)：2011/12/27(火) 14:27:30.23 ID:41EiDDjX0
うんこ、してるしてる に見えた
13 ：名無しさん＠涙目です。(明治神宮)：2011/12/27(火) 14:27:36.57 ID:ZU6hhxXT0
築地のおでんは練り物ばっかだけど超うまい
14 ：名無しさん＠涙目です。(氷川神社)：2011/12/27(火) 14:27:50.87 ID:yao/OKYK0
厚揚げとガンモとタマゴ最高
15 ：名無しさん＠涙目です。(太宰府天満宮)：2011/12/27(火) 14:27:52.59 ID:BeJM77Fo0
うん○、しみてる。しみてる。
16 ：名無しさん＠涙目です。(東本願寺)：2011/12/27(火) 14:28:14.92 ID:wmbQUgo40
ちくわぶ最強伝説

以下アンチちくわぶ共がゴキブリのようにワラワラ沸いてくるから宜しく
17 ：名無しさん＠涙目です。(神棚)：2011/12/27(火) 14:28:16.80 ID:iO1brzyk0
納得のダイコン
18 ：名無しさん＠涙目です。(熱田神宮)：2011/12/27(火) 14:28:18.77 ID:+P6lDfGB0
ちゃうな卵を味噌と辛子で二つ食べるねん
19 ：名無しさん＠涙目です。(熱田神宮)：2011/12/27(火) 14:28:23.22 ID:szC3mPtS0
出汁の染みたちくわぶにからしをたっぷりつけて齧る
20 ：名無しさん＠涙目です。(寒川神社)：2011/12/27(火) 14:28:41.71 ID:TTGNFGcY0
そんなに染みてるのが好きなら濃いだし飲めよ
21 ：名無しさん＠涙目です。(東本願寺)：2011/12/27(火) 14:28:56.83 ID:ZyREcnjv0
うんこしてみる
22 ：名無しさん＠涙目です。(東本願寺)：2011/12/27(火) 14:29:17.02 ID:VasUL3pB0
ちくわぶとはんぺんだけで十分
23 ：名無しさん＠涙目です。(明治神宮)：2011/12/27(火) 14:29:21.27 ID:MHB/NFxq0
シミテクトェ…
24 ：名無しさん＠涙目です。(神棚)：2011/12/27(火) 14:29:23.30 ID:OshZQ3Gq0
おでんの主役は汁
25 ：名無しさん＠涙目です。(開成山大神宮)：2011/12/27(火) 14:29:24.22 ID:gpOx9MdE0
玉子　半分かじって出汁で流し込むのが最高
大根　いわずもがな
がんも　出汁の吸い方が異常

ウインナー　ゴミクズ
26 ：名無しさん＠涙目です。(住吉大社)：2011/12/27(火) 14:29:40.67 ID:cZqkU5az0
猫舌にとっては天敵だ
27 ：名無しさん＠涙目です。(芋)：2011/12/27(火) 14:30:10.35 ID:FcnBDyrc0
大根で喜ぶのは素人
プロははんぺんを食う
28 ：名無しさん＠涙目です。(明治神宮)：2011/12/27(火) 14:30:29.70 ID:qRIUwV0K0
それ以上いけない
29 ：名無しさん＠涙目です。(駒形神社)：2011/12/27(火) 14:30:33.61 ID:HkvbmdgS0
ダシの味をもっとも良く味わえるのは大根
って汁飲めば良いだけの話だよな
30 ：名無しさん＠涙目です。(千葉神社)：2011/12/27(火) 14:30:41.41 ID:/7tbNmJV0
大根(おでん界の長)
卵(安定のリーダー格)
しらたき(影の立役者)
ソーセージ(新世代のエース)
31 ：名無しさん＠涙目です。(氷川神社)：2011/12/27(火) 14:30:50.48 ID:yao/OKYK0
ウインナーはどうなんだ
チョット違うだろ
32 ：名無しさん＠涙目です。(熱田神宮)：2011/12/27(火) 14:30:58.45 ID:UDYwdy6Y0
おでんには卵と牛スジがあればそれでいい
33 ：名無しさん＠涙目です。(川崎大師)：2011/12/27(火) 14:31:42.21 ID:Qb//r2E4O
魚河岸揚げだけ20個食いたい
34 ：名無しさん＠涙目です。(ポタラ宮)：2011/12/27(火) 14:31:59.53 ID:rYa2pPLFP
しゃくっ　くしゅっ　くしゅっ
35 ：名無しさん＠涙目です。(林檎神社)：2011/12/27(火) 14:32:02.70 ID:jLRZ/rEc0
万汁がしみてる
36 ：名無しさん＠涙目です。(天照大神)：2011/12/27(火) 14:32:02.87 ID:udlC0uem0
はんぺん一択
37 ：名無しさん＠涙目です。(明治神宮)：2011/12/27(火) 14:32:16.41 ID:MGpQ6txh0
大根うまいと思ったことない
風呂吹き大根くらいしか食えない
38 ：名無しさん＠涙目です。(アイティガル・モスク)：2011/12/27(火) 14:32:16.93 ID:3enXN31O0
おでんの主役は讃岐うどん
39 ：名無しさん＠涙目です。(明治神宮)：2011/12/27(火) 14:32:19.86 ID:ObHcRAxF0
うん、しみてる
40 ：名無しさん＠涙目です。(伏見稲荷)：2011/12/27(火) 14:32:44.97 ID:qD7bPHDd0
しゅんでる
41 ：名無しさん＠涙目です。(天照大神)：2011/12/27(火) 14:33:00.78 ID:OmAC0xt20
玉子の黄身を溶かすのはずっと俺だけだと思ってたわ
42 ：名無しさん＠涙目です。(狛犬)：2011/12/27(火) 14:33:21.00 ID:wZq+eseD0
なんかゴローちゃんがおでん食ったときに言いそう
43 ：名無しさん＠涙目です。(伏見稲荷)：2011/12/27(火) 14:33:38.46 ID:kgSltmx30
[ ：：━◎]ﾉ　こんにゃく全然しみない．
44 ：名無しさん＠涙目です。(鵜戸神宮)：2011/12/27(火) 14:33:52.82 ID:n97NghZD0
見た目ほどうまくはない
45 ：名無しさん＠涙目です。(氷川神社)：2011/12/27(火) 14:34:18.91 ID:lMttAy5/0
大根、卵、練り物があれば他はいいや
46 ：名無しさん＠涙目です。(弥彦神社)：2011/12/27(火) 14:34:25.94 ID:ODcE7esh0
練り物は一口で飽きる
でかいちくわを見るとうんざりする
47 ：名無しさん＠涙目です。(太宰府天満宮)：2011/12/27(火) 14:34:28.95 ID:9LXZ4M/F0
おでんの卵は至高
48 ：名無しさん＠涙目です。(川崎大師)：2011/12/27(火) 14:34:31.37 ID:lzhh4oTTO
うちはコンニャク農家
皆さんコンニャク買ってね
49 ：名無しさん＠涙目です。(慈恩寺)：2011/12/27(火) 14:34:42.56 ID:BWH7keCD0
大根とこんにゃくと白滝しか食わない
あとは全部ほかの人にあげる
50 ：名無しさん＠涙目です。(千葉神社)：2011/12/27(火) 14:34:52.26 ID:wWp/wJm80
確かにこんにゃくは切れ込みいれても全然しみないな
からし塗ってようやく食えるレベル
51 ：名無しさん＠涙目です。(林檎神社【緊急地震:福島県浜通りM4.7最大震度4】)：2011/12/27(火) 14:35:32.82 ID:Zg6Vehz80
大根のたいたんって何？
52 ：名無しさん＠涙目です。(神棚【緊急地震:福島県浜通りM4.7最大震度4】)：2011/12/27(火) 14:35:37.96 ID:KiWJhXnO0
つみれとボールとはんぺんちょうだい。
53 ：名無しさん＠涙目です。(白山比咩神社【14:27 石川県震度1】【緊急地震:福島県浜通りM4.7最大震度4】)：2011/12/27(火) 14:35:40.21 ID:HgrclseT0
ちくわぶとか言ってる関東土人は今すぐ失せろ
54 ：名無しさん＠涙目です。(餡泥井戸神宮【緊急地震:福島県浜通りM4.7最大震度4】)：2011/12/27(火) 14:35:52.50 ID:IWNwkcKA0
こんにゃくは何となく入ってる物
染みないからあまり意味はない
55 ：名無しさん＠涙目です。(アイティガル・モスク【緊急地震:福島県浜通りM4.7最大震度4】)：2011/12/27(火) 14:36:18.60 ID:wa+iMVPS0
寒過ぎてうんこ漏らしてたワロタ
56 ：名無しさん＠涙目です。(熱田神宮【緊急地震:福島県浜通りM4.7最大震度4】)：2011/12/27(火) 14:36:38.98 ID:gVXWtMYe0
>>55
57 ：名無しさん＠涙目です。(西本願寺【緊急地震:福島県浜通りM4.7最大震度4】)：2011/12/27(火) 14:36:41.11 ID:uoQCSYuo0
子供の頃はモチ巾着が至高だった
大人になるにつけ大根に
58 ：名無しさん＠涙目です。(諏訪大社【緊急地震:福島県浜通りM4.7最大震度4】)：2011/12/27(火) 14:36:44.07 ID:GdkYRvLx0
最近なるとを入れてる
一本を半分くらいに切って入れると贅沢でうまい
59 ：名無しさん＠涙目です。(明治神宮【緊急地震:福島県浜通りM4.7最大震度4】)：2011/12/27(火) 14:36:46.39 ID:4GNi8Za/0
トマトってどうなの？
60 ：名無しさん＠涙目です。(寒川神社【緊急地震:福島県浜通りM4.7最大震度4】)：2011/12/27(火) 14:36:54.62 ID:qjaGAM2a0
餅巾着、大根、がんも、はんぺん、あとー･･･たまご
61 ：名無しさん＠涙目です。(住吉大社【緊急地震:福島県浜通りM4.7最大震度4】)：2011/12/27(火) 14:37:04.68 ID:Tp0Ke94G0
餅巾着厨がくるぞー
62 ：名無しさん＠涙目です。(林檎神社【緊急地震:福島県浜通りM4.7最大震度4】)：2011/12/27(火) 14:37:25.75 ID:MVevR/nq0
ハフハフ






ﾊﾌｯ
63 ：名無しさん＠涙目です。(太宰府天満宮【緊急地震:福島県浜通りM4.7最大震度4】)：2011/12/27(火) 14:37:27.97 ID:Qt4dYbEc0
コンビニとかに売ってるおでんは全部50円で売ればもっと利益がでるだろうに
64 ：名無しさん＠涙目です。(餡泥井戸神宮【緊急地震:福島県浜通りM4.7最大震度4】)：2011/12/27(火) 14:37:35.37 ID:UlkBAnP30
おでんやで学生時代働いてたよ
オススメは豆腐
個人的に好きなのはタコとロールキャベツと魚河岸
65 ：名無しさん＠涙目です。(明治神宮【緊急地震:福島県浜通りM4.7最大震度4】)：2011/12/27(火) 14:37:46.84 ID:+NTsR0fY0
>>1
餅きんちゃくのおでんくんdisってんの？
66 ： ◆oyIyou2MTA (慈恩寺【緊急地震:福島県浜通りM4.7最大震度4】)：2011/12/27(火) 14:37:48.15 ID:XteZ2zpJ0 BE:1858719078-PLT(20072)

実写版の主役は小林薫が良かったよね(´･ω･｀)
67 ：名無しさん＠涙目です。(射水神社【緊急地震:福島県浜通りM4.7最大震度4】)：2011/12/27(火) 14:38:04.52 ID:VtpM/rQ00
練り物って不要な気がしてきた
68 ：名無しさん＠涙目です。(熊野本宮大社【緊急地震:福島県浜通りM4.7最大震度4】)：2011/12/27(火) 14:38:06.30 ID:K8+S3xTf0
主役はお前に決まってるだろ
早く来いよ、良い感じに出来上がってるぜ！
69 ：名無しさん＠涙目です。(アイティガル・モスク【緊急地震:福島県浜通りM4.7最大震度4】)：2011/12/27(火) 14:38:39.46 ID:JgEDE96H0
粉　かけたかったな
70 ：名無しさん＠涙目です。(生田神社【緊急地震:福島県浜通りM4.7最大震度4】)：2011/12/27(火) 14:38:48.62 ID:I1LXFD5q0
子供の頃は大根嫌いだったのになぁ
大人になるってこういうことなんだね
71 ：名無しさん＠涙目です。(明治神宮【緊急地震:福島県浜通りM4.7最大震度4】)：2011/12/27(火) 14:38:56.11 ID:vyIlgEew0
おでんの大根好きだけど、作った当日あんまりおいしくなくて、
翌日以降いい感じになるのが難点
72 ：名無しさん＠涙目です。(阿蘇神社【緊急地震:福島県浜通りM4.7最大震度4】)：2011/12/27(火) 14:39:32.05 ID:/HwnvDmY0
タコ最強
73 ：名無しさん＠涙目です。(明治神宮【緊急地震:福島県浜通りM4.7最大震度4】)：2011/12/27(火) 14:39:34.60 ID:aCmKONMN0
しみてるって言葉が非常に汚く聞こえる今日この頃
しみチョコとかも無理

しみパンツとか、そっち路線から頭が離れない
74 ：名無しさん＠涙目です。(明治神宮【緊急地震:福島県浜通りM4.7最大震度4】)：2011/12/27(火) 14:39:39.05 ID:/m6NZauB0
ごぼうだろうが
75 ：名無しさん＠涙目です。(明治神宮【緊急地震:福島県浜通りM4.7最大震度4】)：2011/12/27(火) 14:39:40.72 ID:4GNi8Za/0
ttp://blog.ai-tyo.jp/fckupload/Image/17361843_v1293271814.jpg
76 ：名無しさん＠涙目です。(アイティガル・モスク)：2011/12/27(火) 14:40:25.21 ID:9bVe1+xK0
持ち巾着とはんぺんだな
77 ：名無しさん＠涙目です。(厳島神社)：2011/12/27(火) 14:40:43.07 ID:m8CF/PAW0
>>48
今夜食う。
78 ：名無しさん＠涙目です。(明治神宮)：2011/12/27(火) 14:40:55.49 ID:QLl6yLZy0
キムチいれるなよ
79 ：名無しさん＠涙目です。(明治神宮)：2011/12/27(火) 14:42:17.78 ID:5vLkZI5g0
また源五郎先生スレか
最近立て過ぎw
80 ：名無しさん＠涙目です。(北海道神宮)：2011/12/27(火) 14:42:18.99 ID:HLWkdnNt0
たけのこウマすぎ
81 ：名無しさん＠涙目です。(寒川神社)：2011/12/27(火) 14:42:23.01 ID:8AJOZNHP0
うでん
82 ：名無しさん＠涙目です。(寒川神社)：2011/12/27(火) 14:42:30.69 ID:zkaqPvr30
おでんには炭水化物が足りない
ちくわぶは重過ぎるし、うどんじゃビジュアル悪い
なんかおでんに合う小麦粉製品作って欲しい
83 ：名無しさん＠涙目です。(氷川神社)：2011/12/27(火) 14:42:46.33 ID:tTT4IQ6n0
>>75
芸術家気取りになってから嫌いだわ
84 ：名無しさん＠涙目です。(宇佐神宮)：2011/12/27(火) 14:42:56.48 ID:07Uoqx8m0
卵卵言う甘ちゃんは去れ
やはりご飯にあうおでんの具はおでん汁を存分に吸い取った大根
85 ：名無しさん＠涙目です。(一之宮貫前神社)：2011/12/27(火) 14:43:34.81 ID:c/8kDO3a0
大根でご飯はないわ
86 ：名無しさん＠涙目です。(明治神宮)：2011/12/27(火) 14:43:41.44 ID:qRIUwV0K0
>>82
ごはん貰いなよ
87 ：名無しさん＠涙目です。(明治神宮)：2011/12/27(火) 14:44:15.96 ID:feSf3wUr0
孤独のグルメスレ
病院食以来見てない
88 ：名無しさん＠涙目です。(千葉神社)：2011/12/27(火) 14:44:36.28 ID:ND/PF5/l0
あんな輪切りの大根一切れに１００円近くの価値有るわけねえだろ
原価を考えろ
コスパ最悪すぎ
89 ：名無しさん＠涙目です。(寒川神社)：2011/12/27(火) 14:44:47.51 ID:qjaGAM2a0
牛スジは？名古屋出張で商店街で美味しい牛スジ食べてから牛スジなきゃイヤだ
90 ：名無しさん＠涙目です。(東海地方)：2011/12/27(火) 14:45:06.28 ID:NEsmE7+6O
スジ肉とか言っちゃう俺はおこちゃま
91 ：名無しさん＠涙目です。(西本願寺)：2011/12/27(火) 14:45:11.16 ID:uoQCSYuo0
>>82
固めのすいとんとか合いそうだな
想像だが美味い予感
92 ：名無しさん＠涙目です。(明治神宮)：2011/12/27(火) 14:45:21.25 ID:vyIlgEew0
>>82
じゃがいも
93 ：名無しさん＠涙目です。(矢作神社)：2011/12/27(火) 14:45:22.76 ID:gB4ctYrBO
>>82
餅巾着があるだろ
94 ：名無しさん＠涙目です。(北海道神宮)：2011/12/27(火) 14:45:27.44 ID:eYlUAS/c0
おでんは大根と言っとけばいいという風潮
ヘドが出るぜ
95 ：名無しさん＠涙目です。(寒川神社)：2011/12/27(火) 14:45:51.27 ID:8AJOZNHP0
おどん
96 ：名無しさん＠涙目です。(餡泥井戸神宮)：2011/12/27(火) 14:45:52.44 ID:t13s4iGY0
ゴローちゃんスレかと思って開いたのに
97 ：名無しさん＠涙目です。(宇佐神宮)：2011/12/27(火) 14:46:18.94 ID:07Uoqx8m0
>>94
じゃあなんだ
昆布か？昆布ならいいのか？

後どうでもいいがお前らおでんにジャガイモ入れるのか
カルチャーショックだや
98 ：名無しさん＠涙目です。(林檎神社)：2011/12/27(火) 14:47:12.38 ID:jKN1305di
ここまで昆布がないとかアホか
99 ：名無しさん＠涙目です。(明治神宮)：2011/12/27(火) 14:48:37.48 ID:vyIlgEew0
姫路で食ったおでんに、ニンジンやタケノコが入ってたのはちょっとびっくりだった
それをショウガ醤油付けていただくの
100 ：名無しさん＠涙目です。(明治神宮)：2011/12/27(火) 14:48:56.34 ID:J51SNKlM0
家のおでんの具

大根
ちくわ
いも
こんにゃく
たまご
すじ肉
揚げ豆腐
101 ：名無しさん＠涙目です。(寒川神社)：2011/12/27(火) 14:49:53.79 ID:qjaGAM2a0
俺の大嫌いなおでんの具｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡ 牛スジと思って頼んだら出てきた

http://www.oden-miyosi.com/sujitukurikata.htm
102 ：名無しさん＠涙目です。(東本願寺)：2011/12/27(火) 14:49:54.82 ID:JKONOkMAO
俺が好きなおでんに合うちょっと変化球な食材
・脂抜き(下茹で)した豚バラ
・キャベツ(芽キャベツも)
・白菜
・鶏団子
・豆腐
・じゃがいも
・トマト
103 ：名無しさん＠涙目です。(春日大社)：2011/12/27(火) 14:50:24.11 ID:CgvepsqU0
>>97
ジャガイモはいれるだろ
かまぼこは知らんが。ソーセージは味障
104 ：名無しさん＠涙目です。(明治神宮)：2011/12/27(火) 14:50:36.98 ID:GE48Z/yi0
スジですねぇ
105 ：名無しさん＠涙目です。(餡泥井戸神宮)：2011/12/27(火) 14:51:01.74 ID:t13s4iGY0
>>97
俺も北海道だが入れねぇよ
106 ：名無しさん＠涙目です。(北海道神宮)：2011/12/27(火) 14:51:10.31 ID:eYlUAS/c0
>>97
はんぺんに決まってるだろ
107 ：名無しさん＠涙目です。(孤音智切神社)：2011/12/27(火) 14:53:04.60 ID:sJwEioI2O
スレタイが気持ち悪い
108 ：名無しさん＠涙目です。(慈恩寺)：2011/12/27(火) 14:53:11.65 ID:Eo5qaKOE0


特にこれといって食べたいとも思わない物ナンバーワン


109 ：名無しさん＠涙目です。(千葉神社)：2011/12/27(火) 14:53:45.57 ID:2fUbetB50
通は何も入れない。ダシが沸くのを眺めてる
110 ：名無しさん＠涙目です。(宇佐神宮)：2011/12/27(火) 14:55:51.87 ID:07Uoqx8m0
>>102
キャベツは確かに旨い
おでん作った次の日に残り汁で茹でて食べると旨い
111 ：名無しさん＠涙目です。(駒形神社)：2011/12/27(火) 14:55:55.41 ID:sJ/oCWNX0
>>82
ジャガ芋
餅巾着
きりたんぽ
112 ：名無しさん＠涙目です。(熊野本宮大社)：2011/12/27(火) 14:57:13.25 ID:UO6VQgpQ0
この大根ようダシしゅんでる
113 ：名無しさん＠涙目です。(明治神宮)：2011/12/27(火) 14:57:23.94 ID:MGFWeK160
アームロックかけたかったな…
114 ：名無しさん＠涙目です。(北海道神宮)：2011/12/27(火) 14:57:45.97 ID:fDHCJ5bX0
スレタイがキモイのはさておきスレソースも何がニュースだよ
申し訳程度にソース元はっときゃ恣意的にゴミスレいくらでも立てられるとかいまさら言うのもなんだけど終わってる板だな
115 ：名無しさん＠涙目です。(寒川神社)：2011/12/27(火) 14:58:42.21 ID:im+pnVhQ0
しゅんでるって大阪系芸人がたまに使ってるけど方言なの？
「染みてる」でいいのかな
116 ：名無しさん＠涙目です。(神棚)：2011/12/27(火) 15:00:20.96 ID:rRgsdTBo0
ウインナー、ソーセージは邪道だと思ってたけど
やっぱし、めちゃくちゃうまい
117 ：名無しさん＠涙目です。(住吉大社)：2011/12/27(火) 15:01:31.59 ID:/60yPbDT0
＞(太宰府天満宮)

「しゅんでる」言わんかい。
118 ：名無しさん＠涙目です。(ポタラ宮)：2011/12/27(火) 15:02:59.84 ID:8dKD6GzG0
一人でも優雅にメシを食おう漫画>>>>>>>>>>>>>>>>>>女の自堕落肯定漫画
119 ：名無しさん＠涙目です。(千葉神社)：2011/12/27(火) 15:04:50.94 ID:WkN0uQdu0
大根と卵があればいい
あとは練り物があるといいかな
120 ：名無しさん＠涙目です。(生田神社)：2011/12/27(火) 15:04:54.20 ID:vHGdV04U0
俺は普通の静岡おでん、普通の黒はんぺんが食べたかったのに
あるんだよな、こういう余計なことする店
121 ：名無しさん＠涙目です。(明治神宮)：2011/12/27(火) 15:14:23.00 ID:7ENM4AGg0
ジャガイモねりこんださつま揚げあるじゃん
アレ好きだな
122 ：名無しさん＠涙目です。(明治神宮)：2011/12/27(火) 15:24:29.71 ID:vyIlgEew0
おでんの大根本体もいいけど、
剥いた皮でさっと手早く作るきんぴらも楽しみのひとつですよね
123 ：名無しさん＠涙目です。(寒川神社)：2011/12/27(火) 15:26:06.09 ID:3/3mjhtL0
また田舎者がちくわぶに対して発狂するスレか
124 ：名無しさん＠涙目です。(明治神宮)：2011/12/27(火) 15:30:15.71 ID:E01gpJvC0
ぶっちゃけ　唐揚げとかソーセージのほうが数倍うまい
125 ：名無しさん＠涙目です。(川崎大師)：2011/12/27(火) 15:31:24.24 ID:mLvAt0clO
シャトルシェフ買え。捗る
まず大根を煮る。んでサバ缶をぶち込む(オススメはホタルイカの缶詰め)
んで火を止めてシャトルシェフに入れて１日放置
次の日、火にかけて最強にうまい完成
126 ： 【東電 78.2 %】 ｵｰﾌﾟﾝ2ｼｰﾀｰの風 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 ◆n5g8z7kBQg (東本願寺)：2011/12/27(火) 15:31:53.16 ID:SEmw7FLz0
どうみても大根は名脇役

主役はタマゴとか他の何かｗ
127 ：名無しさん＠涙目です。(アイティガル・モスク)：2011/12/27(火) 15:33:16.05 ID:SQXqLuCe0
おでん食べたい
ホタルイカの缶詰みたことない
128 ：名無しさん＠涙目です。(川崎大師)：2011/12/27(火) 15:34:28.02 ID:nv/LPOgG0
ちくわぶ死ね
129 ：名無しさん＠涙目です。(千葉神社)：2011/12/27(火) 15:34:59.27 ID:uYKjXzTk0
大根、昆布は不可欠
餅巾着は無くてもいいけど、あると魅力的
卵はどうでもいい
130 ：名無しさん＠涙目です。(川崎大師)：2011/12/27(火) 15:35:19.79 ID:mLvAt0clO
>>127
でかいスーパーかデパートにしか無いかも
マジで最強にうまいから買ってこい
131 ：名無しさん＠涙目です。(千葉神社)：2011/12/27(火) 15:35:33.82 ID:uYKjXzTk0
ソーセージ入れる奴は死ね
132 ：名無しさん＠涙目です。(熱田神宮)：2011/12/27(火) 15:35:41.13 ID:f1KHyANR0
厚揚げだよ厚揚げ
133 ：名無しさん＠涙目です。(神棚)：2011/12/27(火) 15:36:33.98 ID:AAWz30DZ0
> うん、しみてる。しみてる

うっぜ
134 ：名無しさん＠涙目です。(千葉神社)：2011/12/27(火) 15:38:40.07 ID:uYKjXzTk0
ソーセージやウインナーは入れずにつみれやつくねを入れろ
135 ：名無しさん＠涙目です。(生田神社)：2011/12/27(火) 15:40:54.65 ID:eznMaNyB0
>>82
しっかりと焼き固めた焼きおにぎり+おでん出汁の組み合わせは神
136 ：名無しさん＠涙目です。(寒川神社)：2011/12/27(火) 15:42:16.98 ID:3/3mjhtL0
>>91
ちくわぶでいいだろ
137 ：名無しさん＠涙目です。(神棚)：2011/12/27(火) 15:47:52.36 ID:rRgsdTBo0
>>131
だし汁に動物性のものがひとつ入ってるから、うめえんだよお
138 ：名無しさん＠涙目です。(餡泥井戸神宮)：2011/12/27(火) 15:50:05.07 ID:lBcgxSxo0
あれ、孤独のグルメスレじゃないのか
お前ら好きなんて言っておいて、相変わらず口だけだな
139 ：名無しさん＠涙目です。(富士山本宮浅間大社)：2011/12/27(火) 15:54:15.71 ID:rgnXlKrb0
http://livedoor.blogimg.jp/textsite/imgs/f/b/fb171658.jpg
うん　しみてるしみてる
140 ：名無しさん＠涙目です。(千葉神社)：2011/12/27(火) 16:05:35.20 ID:uYKjXzTk0
>>137
つみれやつくねにしろよ
せっかくのだし汁がウインナー臭くなるんだよ
141 ：名無しさん＠涙目です。(寒川神社)：2011/12/27(火) 16:07:41.37 ID:8GyZwGXo0
タマゴと大根

ほんわか暖かくて美味しいよね(´・ω・｀)
142 ：名無しさん＠涙目です。(林檎神社)：2011/12/27(火) 16:08:34.43 ID:hT9aObQH0
ちくわぶ厨のウザさは異常。
143 ：名無しさん＠涙目です。(明治神宮)：2011/12/27(火) 16:09:10.12 ID:+eiRXdeT0
自作おでんってうまい？
144 ：名無しさん＠涙目です。(伏見稲荷)：2011/12/27(火) 16:10:09.73 ID:DhGgIjhU0
染み込んでるをしゅんでるっていうのはどこの方言なの？
すげーキモイだが。
145 ：名無しさん＠涙目です。(射水神社)：2011/12/27(火) 16:10:40.20 ID:OABKH8TU0
白滝は危険
次の日に白滝のまま再会する
146 ：名無しさん＠涙目です。(明治神宮)：2011/12/27(火) 16:10:54.33 ID:a4vUWcFf0
ジュン、ジュワァ～
147 ：名無しさん＠涙目です。(伏見稲荷)：2011/12/27(火) 16:13:30.51 ID:ez6fc2vO0
練り物一つは入れろ
でないとおいしい味にならないぞ。練り物からいい味が出る
148 ：名無しさん＠涙目です。(天空神社)：2011/12/27(火) 16:14:19.51 ID:xltQeSQL0
>>82
餅。油揚げに餅入れてるやつ。
名前忘れたけど。
あれじゃダメか？地方によっては入ってないのか？
149 ：名無しさん＠涙目です。(東本願寺)：2011/12/27(火) 16:16:04.02 ID:uIXK7CbY0
つみれとスジ（魚）と昆布を入れろ
出汁の美味さが段違い
150 ：名無しさん＠涙目です。(アイティガル・モスク)：2011/12/27(火) 16:16:48.83 ID:w/dsLZ/q0
うんこしてみる。してみる。
に見えた
151 ：名無しさん＠涙目です。(二荒山神社)：2011/12/27(火) 16:21:25.85 ID:tWzP5WBZ0
上島竜兵だろ
152 ：名無しさん＠涙目です。(糸)：2011/12/27(火) 16:29:29.12 ID:e00coe6m0
牛スジ好きなんだが嫁が嫌いなのでうちのおでんには登場しない。
153 ：名無しさん＠涙目です。(林檎神社)：2011/12/27(火) 16:35:11.53 ID:Eubk5RZt0
おでんにはコロやろ！コロ。

東京にコロ入れてるおでん屋さんある？
見た事ないねんけど。

※コロ＝クジラの皮の脂身やで。
154 ：名無しさん＠涙目です。(林檎神社)：2011/12/27(火) 16:40:46.00 ID:CxNfFMy50
大根
結び昆布
結びしらたき
さつま揚げ
すじ
牛すじ
焼ちくわ
ちくわぶ
はんぺん
たまご
155 ：名無しさん＠涙目です。(菌神社)：2011/12/27(火) 16:42:19.87 ID:DboZu/lg0
大蔵大根！そういうのもあるのか
156 ：名無しさん＠涙目です。(春日大社)：2011/12/27(火) 16:46:25.92 ID:cbuHDnp60
5年ぶりにおでん作ったけど、もうあと10年作らんわ
食べるのがしんどすぎるわ
157 ：名無しさん＠涙目です。(伏見稲荷)：2011/12/27(火) 16:48:17.14 ID:kgSltmx30
[ ：：━◎]ﾉ　ひろうす食いたなってきた．
158 ：名無しさん＠涙目です。(寒川神社)：2011/12/27(火) 16:49:31.92 ID:HWbJ4Pl80
>>152
うちも登場しない
多分ｶｰﾁｬﾝが牛スジ嫌い
159 ：名無しさん＠涙目です。(熱田神宮)：2011/12/27(火) 16:50:11.85 ID:lba1qm760
ウインナー巻
160 ：名無しさん＠涙目です。(住吉大社)：2011/12/27(火) 16:51:27.80 ID:pPnkczG10
ISDN（いいからその大根を鍋に戻せ）
161 ：名無しさん＠涙目です。(高野山金剛峯寺)：2011/12/27(火) 16:53:23.83 ID:XNeX0VQCO
大根と玉子が好きでそれだけでおでん作ったけど不味かった
練り物の出汁がないとダメだと気づきました
162 ：名無しさん＠涙目です。(糸)：2011/12/27(火) 16:55:19.30 ID:iS8ZX/S50
>>158
したごしらえが面倒くさいってのもあるかもしんない。それを怠ると臭いし。
嫁は実家でためしに入れたのが臭くて嫌いになったと言っていたので
下ごしらえをちゃんとやってなかったと思われる。
163 ：名無しさん＠涙目です。(飛騨一宮水無神社)：2011/12/27(火) 16:58:08.54 ID:CzoJsLL20
大根は味がしみるまで時間がかかるから
家では輪切りにした大根をラップをかけずに１日程そのまま冷蔵庫に入れて乾燥させてから皮を向いて煮る
めっちゃ短時間でジューシーなおでん大根ができるぞ(*´ω｀*)
164 ：名無しさん＠涙目です。(糸)：2011/12/27(火) 16:59:27.18 ID:iS8ZX/S50
>>163
電子レンジでゆでてから入れるっすよ。
165 ：名無しさん＠涙目です。(飛騨一宮水無神社)：2011/12/27(火) 17:02:04.96 ID:CzoJsLL20
>>164
それも最初の頃やってたけど切り干し大根方式のほうが本気で美味いよ
166 ：名無しさん＠涙目です。(富士山本宮浅間大社)：2011/12/27(火) 17:02:39.27 ID:3Kq8/D3E0
大根はマジでイラン
無駄にでかいし
167 ：名無しさん＠涙目です。(伏見稲荷)：2011/12/27(火) 17:06:08.01 ID:TqdJla6i0
じゃがいもだと思って食べたら大根だった時の絶望感
苦いし柔らかくて気持ち悪いし
168 ：名無しさん＠涙目です。(川崎大師)：2011/12/27(火) 17:08:39.46 ID:IoI7qf/L0
大根はクセがあるからそんなに沢山は食べられない
169 ：名無しさん＠涙目です。(伏見稲荷)：2011/12/27(火) 17:09:42.13 ID:TqdJla6i0
料亭などの懐石料理に出てくる、冷たい大根料理は醤油出汁もよく染みてて味も旨いのにな
おでんの大根ほど不味いものはない
170 ：名無しさん＠涙目です。(明治神宮)：2011/12/27(火) 17:10:36.12 ID:7ENM4AGg0
とりあえず大根の皮は厚くむけ
171 ：名無しさん＠涙目です。(アイティガル・モスク)：2011/12/27(火) 17:10:57.06 ID:i9tbvWxg0
スレタイが「うんこ、しみてる。しみてる。」に見えたｗ
172 ：名無しさん＠涙目です。(伊豫豆比古命神社)：2011/12/27(火) 17:12:27.81 ID:xZqefPd+0
インシテミル思い出した
173 ：名無しさん＠涙目です。(菌神社)：2011/12/27(火) 17:21:35.21 ID:OFwTsK8u0
大根は米の磨ぎ汁で下茹でしたら苦くない。
174 ：名無しさん＠涙目です。(神棚)：2011/12/27(火) 17:34:51.96 ID:rRgsdTBo0
>>140
そんなこと無いよ
175 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 (明治神宮)：2011/12/27(火) 17:41:22.76 ID:CFJo8Yg+0
大根、玉子にしらたき、じゃがいももいいな
176 ：名無しさん＠涙目です。(明治神宮)：2011/12/27(火) 17:43:57.51 ID:UG7+An2c0
セブンイレブンの大根はまずい
なんで後味がカラメルなんだよ、あまったるくていがいがするわ
177 ：名無しさん＠涙目です。(天照大神)：2011/12/27(火) 17:47:47.83 ID:Gw7RD2CA0
大根は他人が出したダシを吸って調子こいてるいけすかないヤツ
うまいけど
178 ：名無しさん＠涙目です。(住吉大社)：2011/12/27(火) 18:46:14.47 ID:FopBNc6O0
今の速民はゴローちゃんも知らないのか冬休みか
179 ：名無しさん＠涙目です。(伊豫豆比古命神社)：2011/12/27(火) 18:56:15.44 ID:36Y9lLus0
餅巾着が正義、餅巾着だけが正義。
180 ：名無しさん＠涙目です。(ポタラ宮)：2011/12/27(火) 18:57:17.69 ID:D6dCNmIQ0
牛すじに決まってるやろ…
181 ：名無しさん＠涙目です。(山陽地方)：2011/12/27(火) 18:57:34.28 ID:HBTMh3TFO
うん、しゅんでるしゅんでる
182 ：名無しさん＠涙目です。(林檎神社)：2011/12/27(火) 18:58:40.50 ID:Jg7el6t5i
おでんや鍋のうまさが全くわからない
熱いの食えないし
183 ：名無しさん＠涙目です。(菌神社)：2011/12/27(火) 19:03:23.40 ID:R9s+u+4I0
はんぺん最強だろうが
184 ：名無しさん＠涙目です。(東本願寺)：2011/12/27(火) 19:05:45.13 ID:hmcYEyxG0
ウンコし見てる
185 ：名無しさん＠涙目です。(普天間神宮)：2011/12/27(火) 19:06:18.61 ID:GKOJSQag0
うんすじスレとかν速引くわ
186 ：名無しさん＠涙目です。(明治神宮)：2011/12/27(火) 19:07:10.92 ID:vyIlgEew0
おでんじゃないが、フォアグラ大根もおいしい
187 ：名無しさん＠涙目です。(高野山金剛峯寺)：2011/12/27(火) 19:08:43.01 ID:QU9lMfUC0
何がしみてるじゃ！
しみてるちゃうわ！
しゅんでるっていうんじゃこのドアホ！！
188 ：名無しさん＠涙目です。(餡泥井戸神宮)：2011/12/27(火) 19:11:40.12 ID:/xpQE9YI0
安心安全セシウム大根
189 ：名無しさん＠涙目です。(千葉神社)：2011/12/27(火) 19:17:42.34 ID:jRaA88rr0
大根だけおでんの素で煮て食ってみれば>>1が間違ってるのがわかる
190 ：名無しさん＠涙目です。(慈恩寺)：
ちくわぶだな