焼肉えびすの件、想像以上の重症化…HUSを発症した32人のうち14人が脳症

ハム、ソーセージ類は実は本来すごく危ない。
ボツリヌス菌である。

しかし、もちろん今現在は安全だ。
亜硝酸塩など添加物を使って製造工程や保存時のボツリヌス菌の繁殖を防止している。

この添加物を使わずに「ホンモノ」のハムやソーセージを作れと宣ったバカがいる。
言わずと知れた、あのマンガ、美味しんぼである。