すき焼きに砂糖を入れる奴って味覚馬鹿なの？

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1 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区)：

「すし、すき焼き愛す」　素顔を知る元専属料理人

　突然の死は、金正日総書記を知る人たちにも衝撃を与えた。

　１９８８年から１３年間、総書記の専属料理人だった藤本健二さんは「寝耳に水。とにかく驚いた」と話す。
料理人として金総書記の素顔を知る数少ない日本人。正恩氏が金総書記の後継と国内で初めて指摘したのも藤本さんだ。

　藤本さんによると、総書記は日本料理や映画にも関心が深く「すし、すき焼きを愛し、寅さんや“釣りバカ日誌”で大笑いする」こともあったという。

　北朝鮮の今後を「当面は混乱する可能性がある。最終的には軍部を掌握している正恩氏による体制で落ち着くだろう」と語った。

　後継者とされる三男正恩氏とは「正恩氏が１７歳のころ、２人で酒を飲んだ。
その時に“わが国は工業技術が遅れている。電力不足は深刻だ”と漏らした」などと本紙の取材に語っていた。

http://www.chunichi.co.jp/article/feature/ntok0001/list/201112/CK2011121902000178.html
2 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)：2011/12/22(木) 18:32:40.83 ID:vpmUTYTy0
はい
3 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区)：2011/12/22(木) 18:33:11.71 ID:2lGUcyE20
入れないって？
4 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/12/22(木) 18:33:37.92 ID:+eMbyiXZ0
あ？しょうゆとみりんだけで食うのか？
5 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/12/22(木) 18:33:45.18 ID:XOuSTE820
は？
牛丼にだって砂糖はいってるだろ？
6 ：名無しさん＠涙目です。(関東・東海)：2011/12/22(木) 18:33:54.84 ID:Qk6Su2zbO
私は魯山人風すき焼きを参考にしたしゃぶスキーを推奨したい
7 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/12/22(木) 18:34:32.56 ID:5NNnccaL0
砂糖入れないすき焼きってまずそう…

でもすき焼きってくどいからすぐ飽きるよね
8 ：名無しさん＠涙目です。(中国)：2011/12/22(木) 18:34:37.59 ID:xfCKac4x0
>>1が貧乏舌な事がわかりました！
9 ：名無しさん＠涙目です。(関西・北陸)：2011/12/22(木) 18:34:46.72 ID:Y697m1r+O
砂糖のごはん買ったのに甘く無かったんだけどなんなの？死ねよ
10 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/12/22(木) 18:34:50.13 ID:64SLFAcw0
ブドウ糖果糖液糖を入れればいいのか
11 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/12/22(木) 18:34:53.08 ID:R72cG1mv0
肉料理は砂糖だろ
まさかみりんで煮てるのか
12 ：名無しさん＠涙目です。(西日本)：2011/12/22(木) 18:35:00.65 ID:hVNhFTBU0
女に作らせると無駄に甘くなるよね
あいつらどんな味覚してんだ
13 ：名無しさん＠涙目です。(家)：2011/12/22(木) 18:35:18.62 ID:1/nLrbbq0
砂糖いれなかったらすき焼きの味にならないだろ
14 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/12/22(木) 18:35:21.97 ID:kG8bk5MX0
和食でちょっとでも甘いと思ったらたいがい入ってるよね
15 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/12/22(木) 18:35:23.71 ID:fDXgCjL00
やっぱすき焼きにはコーラだよな
16 ：名無しさん＠涙目です。(庭)：2011/12/22(木) 18:35:40.39 ID:78oy4D5J0
関西だときな粉入れるんだっけ？
17 ：名無しさん＠涙目です。(熊本県)：2011/12/22(木) 18:36:04.52 ID:Fk94Le340
甘口醤油入れれば良い
18 ：名無しさん＠涙目です。(茸)：2011/12/22(木) 18:36:05.14 ID:I33Iu5JD0
しすせそで十分とな
19 ：名無しさん＠涙目です。(新潟県)：2011/12/22(木) 18:36:20.41 ID:Lp7rvhhq0
みんな！見てｗ

>>9さんがすっごくつまんないこと言ってるよｗ
20 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/12/22(木) 18:36:53.49 ID:H4Rv5Q5c0
砂糖入れないすき焼きってなんていう料理なんだ？
試しに作ってみろよ
21 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/12/22(木) 18:37:16.11 ID:JKhLUxv6O
>>1
アホやな
おまえはすき焼きに砂糖掛けるのかよｗ
すき焼きの味付けに砂糖を使ってるだけだろ
22 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/12/22(木) 18:37:18.91 ID:rC36grq60
三温糖と中双糖だろ？分かってるって
23 ：名無しさん＠涙目です。(WiMAX)：2011/12/22(木) 18:37:22.55 ID:GlifyI/k0
通は塩？
24 ：名無しさん＠涙目です。(福島県)：2011/12/22(木) 18:37:37.37 ID:a0hIXOw1P
>>19
本人はおもしろいと思ったんだろうな
25 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/12/22(木) 18:37:37.81 ID:H4Rv5Q5c0
>>19
おまえのせいでちょっと笑ったわ
26 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/22(木) 18:37:43.19 ID:4eBd2CSF0
砂糖とみりんと醤油だけでも十分
27 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/22(木) 18:37:56.62 ID:lz/Sw/7L0
和三盆でしょ
28 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/22(木) 18:38:03.59 ID:O/fOcQX90
すき焼きは砂糖か粗目で作るもんだ
29 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/22(木) 18:38:48.09 ID:0YRQGhew0
おいおい砂糖いれないすき焼きとか無いわ
30 ：モスラ ◆Mg0axgNqQncM (関東地方)：2011/12/22(木) 18:39:00.90 ID:EX671q+00
>>1
ん・・・？？
モスラは醤油＆砂糖＆少量のお酒で調理しまちゅが・・・

　　 r"⌒｡⌒ヽ
　　ｉ　　ｧ王)ｧ
　　 ゝ_(*^｡^)
　　 {_(ノ三|つ
ﾄｰ,ｰ,{__ﾐ三ﾉﾐ
(_(_(＿ﾉ∪∪
31 ：名無しさん＠涙目です。(アラバマ州)：2011/12/22(木) 18:39:45.39 ID:ICnaPpQ50
すきやきは関西風が美味い
32 ：名無しさん＠涙目です。(山形県)：2011/12/22(木) 18:39:47.72 ID:OaKDCW480
みりんの甘みで十分すぎ
33 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/12/22(木) 18:39:47.81 ID:5GJU1SwH0
素人
34 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2011/12/22(木) 18:40:26.35 ID:ax13jo6k0
愛知か岐阜のやつがホントに入れずにすき焼き食ってた
あの辺では当たり前なのか？
35 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/12/22(木) 18:40:28.79 ID:3LktsP1i0
親父がすき焼き風を作って、味が微妙だったから
翌朝、醤油と砂糖を足したら雑煮みたいになっちまった
36 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/12/22(木) 18:40:47.81 ID:tQNVp791P
和風のコレ系の味付け全般についてだけど、
面倒臭くなって醤油とみりんだけにしても
それほど味変わらないんだよ
37 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/22(木) 18:40:57.96 ID:S+WKVkY80
すき焼き味濃ゆすぎ味障かよ
38 ：名無しさん＠涙目です。(WiMAX)：2011/12/22(木) 18:41:18.47 ID:GlifyI/k0
すき焼きに関してはそれよりも卵を使うか使わないかが争点になるよなあ
39 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/12/22(木) 18:41:51.94 ID:5LQm80tZ0
シャブスキー雄山
40 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/12/22(木) 18:42:13.01 ID:GXqd9J4b0
砂糖いれるだろ。
41 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/12/22(木) 18:42:14.62 ID:VkYfM2Yr0
酒と醤油だけで味付けするのか？それすでにすき焼きじゃねーぞ
42 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/12/22(木) 18:42:19.55 ID:ypLMBJsJ0
砂糖入れんの！？
43 ：名無しさん＠涙目です。(茸)：2011/12/22(木) 18:42:49.92 ID:RK0OEyXF0
さしすせそも知らないのかよ
44 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区)：2011/12/22(木) 18:42:54.44 ID:xnKmJB4E0
砂糖入れてる
45 ：名無しさん＠涙目です。(九州地方)：2011/12/22(木) 18:43:17.84 ID:d/jPmi71O
>>38
それに七味か一味か言う奴が加わって
46 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/12/22(木) 18:43:50.07 ID:n1XmM8Bg0
すき焼きのもと？みたいなのだけで作るんだけど
お前ら手作りかよ貧しいな
47 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)：2011/12/22(木) 18:44:06.91 ID:WC4obKD60
さすがに砂糖抜きは別物だろ
48 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/12/22(木) 18:44:16.59 ID:5NNnccaL0
砂糖はお肉を柔らかくして
肉の旨味を封じ、野菜から出た旨味をからめて美味しくしてくれます。
あまり嫌いになっちゃやーよ
49 ：名無しさん＠涙目です。(福島県)：2011/12/22(木) 18:44:28.79 ID:a0hIXOw1P
たまごいれてぐちゃぐちゃにする奴の気が知れない
50 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/22(木) 18:44:33.66 ID:U9ll9dhF0
すき焼き手作りで作ってるのか、本格派だな
うちはすき焼きのだし買ってるわ
51 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/12/22(木) 18:44:36.79 ID:rSXeNwn/0
は？すき焼きのたれってやつと水まぜときゃいいんだろ
52 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/12/22(木) 18:45:26.18 ID:C7dc+KZu0
醤油1：味醂1：酒1：砂糖0.5がベスト
53 ：名無しさん＠涙目です。(宮城県)：2011/12/22(木) 18:45:35.27 ID:fTOMOCGE0
関西のすき焼きは文字通りすき焼き。
関東のすき焼きは牛肉の甘辛煮ななぁ
54 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/12/22(木) 18:45:36.92 ID:YvHIHQCq0
砂糖入れないのは別の料理だろ。
卵入れる奴に至っては卵と野菜と肉を醤油でたいたんって名前にしろ。
すき焼きの伝統を守れ
55 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/12/22(木) 18:46:10.31 ID:R72cG1mv0
>>32
みりんは魚料理に使うものだ
肉料理に使うと硬くなるぞ
56 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/12/22(木) 18:46:42.86 ID:BKL735TY0
なにそれ醤油焼き？
57 ：名無しさん＠涙目です。(アラバマ州)：2011/12/22(木) 18:46:47.54 ID:ICnaPpQ50
割り下入れて作るすき焼きは美味くない
58 ：名無しさん＠涙目です。(九州地方)：2011/12/22(木) 18:47:06.80 ID:HVeDRsy2O
すき焼きのたれ使ってる奴は情弱極めてる
砂糖と醤油だけで１００倍うまいすき焼きが食えるのに
59 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/12/22(木) 18:47:07.93 ID:e939dSaY0
すき焼きの起源は韓国だからな糞ジャップ共
60 ：名無しさん＠涙目です。(西日本)：2011/12/22(木) 18:47:37.00 ID:hVNhFTBU0
>>48
すき焼きなんて大して肉に火通さないんだから
砂糖で柔らかくなるとかないんじゃね
61 ：名無しさん＠涙目です。(三重県)：2011/12/22(木) 18:47:38.23 ID:K6b57NSG0
たまには外ですき焼きが食べたい
62 ：名無しさん＠涙目です。(関東・東海)：2011/12/22(木) 18:47:54.26 ID:Qk6Su2zbO
美味しんぼスレじゃなかったのか…
63 ：名無しさん＠涙目です。(岐阜県)：2011/12/22(木) 18:48:28.20 ID:8j14YMmp0
>>61
家で松阪牛のすき焼き食べろ。
64 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区)：2011/12/22(木) 18:48:49.43 ID:A2AzNoLa0
だから俺は牛丼じゃなくて、甘いすき焼き丼が食いたいんだけど、無いんだよな
すき家ってすき焼き丼を出してるかと思ったのに
65 ：名無しさん＠涙目です。(関西・東海)：2011/12/22(木) 18:49:18.82 ID:8qkG+Eo30
そもそもすき焼きって良い肉の味殺しちゃうしな。
何が好きですき焼き食わないといけねーんだよ。
66 ：名無しさん＠涙目です。(アメリカ合衆国)：2011/12/22(木) 18:49:27.92 ID:QR2b2JPW0

知人に牛乳を入れると聞かない者がおりますです
67 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)：2011/12/22(木) 18:49:48.10 ID:arjQEONY0
関西のはすき焼きって言うより焼肉に近い
もちろん牛肉パラダイス
68 ：名無しさん＠涙目です。(家)：2011/12/22(木) 18:49:50.08 ID:8Fv7BbYS0
ニュー速民はシャブスキーだろ
69 ：名無しさん＠涙目です。(芋)：2011/12/22(木) 18:50:56.82 ID:m6cmMoct0
いや砂糖は調味料の一種なので
ほんの一つまみの砂糖であれば調味料として入れるのは当然
甘みというかうまみが増す
70 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/12/22(木) 18:51:19.80 ID:L9bL+mFg0
>>69
馬鹿な味覚障害者　アホすぎる
71 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/12/22(木) 18:51:19.95 ID:GXqd9J4b0
すき焼きは三十数年前まで豚肉だったｗ
72 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/22(木) 18:51:21.18 ID:U9ll9dhF0
>>61
外で食うと味が薄くて微妙だった、店によるかもしれんが
家で翌日に食う余ったすき焼きが一番美味いわ
73 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/12/22(木) 18:51:49.00 ID:H4Rv5Q5c0
>>46
>>50
だからそれに砂糖入ってるだろっつー話
74 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/22(木) 18:52:07.98 ID:l21UkIzI0
すき焼きに入れる砂糖の量は異常
75 ：名無しさん＠涙目です。(関西・北陸)：2011/12/22(木) 18:53:15.89 ID:Y697m1r+O
そういう食いものだろ
嫌なら食うなバカ死ね
76 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区)：2011/12/22(木) 18:53:28.08 ID:tEwBDUkS0
吉野家さんほんとうにありがとう
77 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/12/22(木) 18:53:43.72 ID:R72cG1mv0
俺は鶏肉で作るのが好きだ
78 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/12/22(木) 18:53:46.41 ID:JCEunLZKO
今半初めて行ったときは感動したな
79 ：名無しさん＠涙目です。(関西・北陸)：2011/12/22(木) 18:53:52.14 ID:Y697m1r+O
>>73
バカすぎ ｻﾞﾜｻﾞﾜｻﾞﾜｻﾞﾜ
80 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/22(木) 18:54:13.89 ID:FVM8pKxQ0
>>32
マット県のおかどがしれる
81 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/12/22(木) 18:55:02.62 ID:3lKyCmcf0
肉料理にみりんとか言ってる奴は正気なの？
82 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/12/22(木) 18:55:12.37 ID:QKVs6iKg0
砂糖入れないすき焼きなんてあるの？
83 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/22(木) 18:55:31.35 ID:l21UkIzI0
>>79
つまんないって指摘されたからって顔真っ赤にすんなよ、余計恥ずかしいぞ？
84 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/22(木) 18:55:45.40 ID:FVM8pKxQ0
すき焼きは、お麩を育てる楽しみがある
85 ：名無しさん＠涙目です。(鹿児島県)：2011/12/22(木) 18:56:48.75 ID:4nKRulQr0
とは言えみりんや調理酒の糖分も相当なもんだけどなぁ
86 ：名無しさん＠涙目です。(関東地方)：2011/12/22(木) 18:58:16.96 ID:OqSvF7FsO
砂糖入れないと塩っからいだけで不味いだろ
普通の煮物とかにも砂糖入ってんだぞ
87 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/12/22(木) 18:58:20.42 ID:jZy+3ULC0
すき焼きってそうゆうものだぞ。
関東土人は牛鍋と勘違いしてるんだろ。
関西の発祥には文句つけたくなる気持ちも分かるよwww
88 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/22(木) 18:58:39.11 ID:FVM8pKxQ0
>>85
砂糖のメッカ、薩摩がそんな体たらくでは……
89 ：名無しさん＠涙目です。(鹿児島県)：2011/12/22(木) 18:59:23.09 ID:4nKRulQr0
>>88
ガンガン入れるぞｗ
90 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/22(木) 18:59:48.02 ID:FVM8pKxQ0
>>87
すき焼きだというのに、いきなり肉鍋を始めるバカは何とかなりませんかね？
せめて最初の数枚は焼いて食えばいいのに。
91 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)：2011/12/22(木) 19:00:02.10 ID:arjQEONY0
うちは砂糖使わないな
みりんが砂糖代わりだ。すき焼きには入れないけど
92 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/12/22(木) 19:02:41.22 ID:+RGE2Yha0
シャブスキーってほんとにうまいのか？
93 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区)：2011/12/22(木) 19:03:33.28 ID:2lGUcyE20
>>87
まじで、東京生まれ東北出身の両親のもとで育った自分は
すき焼きがおいしいと思ったことが一度もなかった
たまに豚肉ですき焼きまがいのしたときはおいしいと思ったけれど

すき焼きは関西風が旨いと思う
94 ：名無しさん＠涙目です。(庭)：2011/12/22(木) 19:05:44.31 ID:TIf8sTLu0
>>92
美味しんぼにでた料理で食べたことあるのってほとんどないだろ。
95 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/22(木) 19:06:09.38 ID:LQDyMGLf0
>>87
関西風　肉を焼いて少しだけ割り下を入れる式の関東風　ポン酢すき焼きなど
いろんなスタイルが関東でも普及はしてきた　肉鍋というと関東ではどっちかというと味噌味の
ものを指す場合が多いかも　何でもぐだぐだ煮てるのは何式というのかな　すき焼き風？
96 ：名無しさん＠涙目です。(庭)：2011/12/22(木) 19:07:22.34 ID:kqkDz83y0
割り下使うのはすき焼きではなく牛鍋
97 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/22(木) 19:10:24.83 ID:AxwOBaDX0
すき焼きは関東風のがいい！
98 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/22(木) 19:10:40.12 ID:FVM8pKxQ0
>>96
でも割り下つかうと楽だよね。
とくに煮詰まった後、水投入して微調整するときなんかは
99 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/22(木) 19:12:57.60 ID:AxwOBaDX0
ああ、去年は福引きで１万円の商品券が当たったから
良い目の肉を食えたんだったなあ。
100 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/12/22(木) 19:14:49.01 ID:7O5jBa0C0
料亭のすき焼きでもお椀一杯ぐらいの砂糖は入ってるからなあ。
牛丼やめんつゆ、すき焼きの素なんかも缶ジュース以上の砂糖が入ってる。
101 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/22(木) 19:15:14.88 ID:FVM8pKxQ0
「すき焼き」として食べる最初の肉数枚は、良い肉を買ってくる
でも飽きるから、その後の肉鍋用の肉は、あまり脂が多すぎない方が美味い。

ということで、すき焼きは二種類の肉が必要。
102 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/12/22(木) 19:15:36.93 ID:+RGE2Yha0
関東風と関西風ってどう違うんだよスレ見てもさっぱりわからねえ
103 ：名無しさん＠涙目です。(オーストラリア)：2011/12/22(木) 19:15:57.63 ID:tgFPIBBQ0
ガキの頃はすき焼きを卵で食うのが嫌で、焼肉のタレ使ってたわ
104 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/12/22(木) 19:17:23.43 ID:B6OM4avd0
関西のすき焼き

まず、なべにしょう油と砂糖をいれます
105 ：名無しさん＠涙目です。(庭)：2011/12/22(木) 19:17:32.74 ID:TIf8sTLu0
伊賀のすき焼き屋で食ったすき焼きは美味かった。
106 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/22(木) 19:18:00.76 ID:LQDyMGLf0
>>102
ググッたほうが正解に速くたどり着ける
107 ：名無しさん＠涙目です。(青森県)：2011/12/22(木) 19:18:42.08 ID:O0fV3sSa0
すき焼きは最初の肉がピーク
108 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/22(木) 19:20:04.93 ID:AxwOBaDX0
最初にいい肉入れたら鍋にくっつくだろｋｓｇ
109 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/22(木) 19:21:28.21 ID:FVM8pKxQ0
>>108
良い肉は脂多いからくっつかねぇよ
へたにつつくから、肉がばらけるんだ
110 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/12/22(木) 19:23:30.76 ID:qzgSpPNu0
俺はスイで。
111 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/22(木) 19:24:31.85 ID:FVM8pKxQ0
大吟醸の日本酒を投入すると神の味
112 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/22(木) 19:25:23.95 ID:vEn8wLgG0
>>1は果糖ブドウ糖液糖の入ったタレ使って
我が家は砂糖入れない！
ってドヤ顔してるニートだろ
113 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/22(木) 19:27:23.00 ID:AxwOBaDX0
しらたきは旨いが肉を硬くしてしまう
どのタイミングで入れればいいんだｋｓｄｍ
114 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)：2011/12/22(木) 19:28:38.98 ID:1c55KeHD0
すき焼き嫌いって奴が多い
115 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/12/22(木) 19:28:50.51 ID:7tJf52kF0
何言ってんの。すき焼きは砂糖と醤油、家庭によっては日本酒または料理酒
入れるとこもあるが、砂糖と醤油は基本だろアホか死ね
116 ：名無しさん＠涙目です。(富山県)：2011/12/22(木) 19:31:45.81 ID:TFN1PwW60
すき焼きって焼肉みたいに作る奴と鍋みたいに作る奴あるよな
ウチは鍋派
117 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/12/22(木) 19:31:49.08 ID:kix05sw90
最近の甘いものに塩を入れて「塩〜」とか訳のわからないものを有難がる風潮がキモい
あれこそ本物の味覚障害
118 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/22(木) 19:34:12.43 ID:FVM8pKxQ0
>>113
肉から離れた場所に投入
119 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区)：2011/12/22(木) 19:34:17.17 ID:arIUbeRc0
>>1に隠し味のこと教えてやって！
120 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/12/22(木) 19:35:00.12 ID:6WfGueLn0
ふと考えたら、肉に生卵を付けて食うとか、他の文化圏からしたら考えられなかったりするだろうな。
121 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/12/22(木) 19:35:03.71 ID:B6OM4avd0
>>115
関東はラード引いて肉だけを焼いた後に出汁？みたいなの入れて野菜をどんどんいれてくやり方
122 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/22(木) 19:35:16.44 ID:AxwOBaDX0
鍋でゴボウが入ってるのがいいな。
焼きはどうも甘辛になりすぎる。
123 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/12/22(木) 19:35:40.01 ID:B6OM4avd0
>>120
考えなくても卵の管理出来てる日本が凄いだけなんだが
124 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/12/22(木) 19:37:29.17 ID:hxvzaLkn0
一本包丁万太郎と対決する

すき焼き男爵は凄かった。
125 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/22(木) 19:37:55.34 ID:AxwOBaDX0
>>118
やっぱりそんな感じか。

うちは肉をある程度消費し終わってから
豆腐・ネギ・ゴボウでダムを作って入れてるわ。
126 ： 忍法帖【Lv=2,xxxP】 (庭)：2011/12/22(木) 19:38:03.68 ID:hdrNv7uN0
砂糖入れるのってふつうだと思ってた
127 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/12/22(木) 19:41:48.28 ID:xdbawtsJ0
>>123
昔から生食してた日本だからちゃんとサルモネラ対策なりしてるんだろ、
管理がしっかりしてるから生食されてきたわけじゃなかろうに。
諸外国も対策された玉子流通してるけど、生で食う文化はねーよ
128 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/22(木) 19:42:28.55 ID:yViBBNWg0
学生の頃に友達ン家ですき焼きやろうと集まったけど 地方から集まった連中だから
色んなご当地すき焼きで楽しかったな
島根出身の奴はすき焼きに大根入れててﾜﾛﾀw
129 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/12/22(木) 19:45:55.95 ID:LYJEd9r+0
肉焼いて日本酒入れていい香りがした瞬間がすき焼きのピークだよな
それ以降は野菜の水分とかで風味が消える
130 ：名無しさん＠涙目です。(アラバマ州)：2011/12/22(木) 19:49:43.86 ID:6VmawDj30
卵焼きだのすき焼きだの、長らく砂糖の甘さが当たり前だった食べ物を
歳を取ると受け付けなくなってきた
131 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/12/22(木) 19:54:26.11 ID:VkYfM2Yr0
しらたきとか野菜とか言ってるやつ
それはすでにすき焼きじゃねーぞ
すき焼きってのは牛肉とネギだけ
132 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2011/12/22(木) 19:57:05.20 ID:rnWndjFd0
え？だし汁にカラメルはいってんだろ？
133 ：名無しさん＠涙目です。(奈良県)：2011/12/22(木) 19:57:14.05 ID:Dty15E5P0
関西でも関東風のすきやきで食べる人のが多いやろ
てか関東風のあれは牛鍋といった方が近いか
134 ：名無しさん＠涙目です。(アラバマ州)：2011/12/22(木) 20:01:57.38 ID:Wh0iQvhS0
関東風のだしに砂糖入れてるんじゃない、すき焼きって甘い食べ物だし
135 ：名無しさん＠涙目です。(岐阜県)：2011/12/22(木) 20:14:33.30 ID:u4nN84vM0
すき焼きの味付けは、砂糖、しょうゆ、日本酒。
煮詰まってきたときの調整は、白菜、日本酒。
水を入れて薄めようなんていうのは邪道。
136 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/22(木) 21:31:52.53 ID:AxwOBaDX0
>>131
ぐぬぬ・・・
ネギも関東風の白いのは邪道か。
137 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/22(木) 21:36:52.91 ID:LQDyMGLf0
>>136
家で食べるのは家によるよ
俺は自分がちょっとだけ食べるときは肉だけ　入れてもタマネギ　あとキノコ類
138 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/22(木) 21:48:59.56 ID:AxwOBaDX0
>>137
あー、キノコはいいよね。
うちも厚切りのシイタケからシメジ・エノキダケは入れる。

今年はちょっと控えちゃうけどね・・・
おかんがやるっていったら関西風にしてもらうかな。
139 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：
>>138
キノコは関西風によく合うね
エリンギや北米、カナダなんかの松茸が半額になったやつとかもいい
貧乏性だから高い松茸は気が引けるｗ