｢そば屋で日本酒を飲む男｣←かっこいい！　｢うどん屋で日本酒を飲む男｣←ダサい！

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1 ：.......(千葉県)：

埼玉県内そば店２０年で半減、消費者の麺離れが影響か
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/business/20111215-OYT8T00379.htm

街角からそば店が急速に消えている。業界団体「県麺類業生活衛生同業組合」の加盟店は１９８９年に１３１１店だったが、
２０１１年は５４６店。２０年あまりで半分以下に減った。組合は「業界活性化」に向けあの手この手の対策に乗り出している。

そば店はこれまで、既存の店で修業して独立開業するケースが一般的だった。

最近は修業の厳しさや人間関係の煩わしさを嫌い、専門学校などでそば作りを学んだ人が開く店が目立つようになった。
こうした店は独立性や自主性を重んじ、組合に入りたがらない傾向がある。
2 ：名無しさん＠涙目です。(石川県)：2011/12/18(日) 17:52:53.24 ID:dV9AxGkE0
じゃあうどんそば屋で日本酒を飲む男は？
3 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/18(日) 17:54:09.77 ID:IHCy9uMiP
なんとなく>>1に納得してしまった
4 ：名無しさん＠涙目です。(西日本)：2011/12/18(日) 17:54:35.60 ID:wHw6/ILE0
蕎麦屋で飲んでる奴なんてレオンで勉強してます！って雰囲気丸出しの勘違いダサ男しかいねえよ。
本当の粋人は酒屋で角打ち。まあこれもダサ男に侵食されつつあるけど。
5 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/12/18(日) 17:54:55.76 ID:mIqPRL430 BE:294940782-PLT(12000)

http://tv2ch.com/jlab-10s/s/10s417579.jpg
http://tv2ch.com/jlab-10s/s/10s417580.jpg
http://tv2ch.com/jlab-10s/s/10s417581.jpg
http://tv2ch.com/jlab-10s/s/10s417582.jpg
6 ：名無しさん＠涙目です。(タイ)：2011/12/18(日) 17:54:58.72 ID:KEYknLdv0
じゃ長浜ラーメン屋でラーメンに焼酎入れて「まろやかになるとよ〜」って言い張るオッちゃんは？
7 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/12/18(日) 17:54:58.64 ID:gM0IkWS90
日寛上人はすでに世を去ること近しということをご存知で、この時、戯れの如く仰せられたのが、
彼の羅什三蔵が舌が焼けなかったというところの故事があると。それにちなんで今、日寛も一つ言い残すことがある。
日寛は平生蕎麦を好む。だから、臨終の時は必ず蕎麦を食べると。
そして、それから唱題をして、その唱題の内に息を引き取るであろうと言われ、もしこのことが実現しなかったならば、
日寛の今までの『観心本尊抄』の講説は間違っていると思ってもよろしい。
しかし、もし私が言うごとく臨終したならば、必ずこの『観心本尊抄』の講説の意義は、
他門独歩の本当の大聖人の正しい深義を説いたものであるということを信ぜよ、ということをおっしゃったのであります。
そして臨終の間際に直ちに蕎麦を作るように命ぜられて、蕎麦が来ると、七箸召し上がって、にっこりお笑いになり、
　「ああ面白きかな寂光の都は」
という最後の一声を述べられて、うがいをして大漫荼羅に向かわれ、
一心に合掌して題目を唱えつつ、翌十九日の辰の刻といいますから午前八時であります。
八時に半眼半口にして安祥として御遷化あそばされたということがきちんと伝えられております。
8 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/12/18(日) 17:56:03.52 ID:Or17UisYO
>>1
修行しなくても蕎麦ぐらい作れるって事だろ？
偉そうにするなよ
9 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/12/18(日) 17:57:11.06 ID:8kvnb6EqI
燗したら水がもったいない
10 ：名無しさん＠涙目です。(新潟県)：2011/12/18(日) 17:57:11.21 ID:pAaQdU160
蕎麦屋で日本酒を飲む男で思い出した

池波正太郎ってグルメ作家って言われてるけど
ヘビースモーカーだったんでしょ？
そんな人がまともな味覚持ってるのかな
11 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/12/18(日) 17:57:52.72 ID:JVdrlcDS0
蕎麦屋で酒って通ぶってて痛い
12 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/18(日) 17:59:23.26 ID:n3dIxmQe0
そば屋に来てまでも酒飲むってただのアルチューやん
13 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/12/18(日) 17:59:24.81 ID:jiwg3Cxv0
勘違いしてラーメンを出したらラーメンしか売れなくなった近所の老舗蕎麦屋をディスるのはやめろ
14 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/12/18(日) 17:59:30.72 ID:jbw9sOIf0
昼間からまともに飲める場所つったら蕎麦屋くらいしかないだろ
15 ：名無しさん＠涙目です。(茸)：2011/12/18(日) 17:59:44.17 ID:ZnfQXtKo0
平日の昼間ならどっちもヤバイ
16 ：名無しさん＠涙目です。(三重県)：2011/12/18(日) 18:02:05.89 ID:QOTb5YHe0
銭湯の一番風呂に入る→蕎麦屋に行って盛りと冷酒を頼む→極楽極楽
17 ：名無しさん＠涙目です。(関西・北陸【緊急地震:千葉県東方沖M5.0最大震度3】)：2011/12/18(日) 18:05:51.65 ID:H+hP8p8qO
お酒は熱めのうどん湯がいい
つまみは茹でたうどんでいい
18 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/12/18(日) 18:07:54.14 ID:gohrStjd0
そばやでアルコールをのむなんて
19 ：名無しさん＠涙目です。(東京都【18:02 東京都震度1】)：2011/12/18(日) 18:08:12.95 ID:pERX3e6S0
>>5
鼻もげろ
20 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県【18:02 埼玉県震度1】)：2011/12/18(日) 18:09:53.27 ID:JVdrlcDS0
自分に酔ってるんだろ
21 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/12/18(日) 18:10:11.74 ID:5twhnKyrP
>>10
てめえ！俺に蕎麦の嗜み方を教えてくれた池波さんを侮辱するとは〜

でも確かにそれはあるなw
22 ：名無しさん＠涙目です。(東京都【18:02 東京都震度1】)：2011/12/18(日) 18:11:48.11 ID:SOL9x7b+0
香川県さん、出ておいで
23 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)：2011/12/18(日) 18:12:35.21 ID:ikPvYDN40
蕎麦を手繰る、って言うんだっけ？
言い方だけでウマそうに聞こえるよね
24 ：名無しさん＠涙目です。(滋賀県)：2011/12/18(日) 18:17:25.10 ID:/PIOCmQq0
>>21
納得するのか・・
池波正太郎は>>10の知識をはるかに超えている人だ　ぐらい言って欲すい
でもなんで蕎麦と酒の話に無理やり煙草の話をするんだろ？
25 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2011/12/18(日) 18:21:31.88 ID:83V8AkK50
池波正太郎は「まつや」のカレー蕎麦が好きだと公言してたし、
それについては本人も「そんな俺でいいのかよ」みたいなこと言ってたから
周囲が勝手に持ち上げてただけなんじゃないの。
26 ：名無しさん＠涙目です。(コネチカット州)：2011/12/18(日) 18:23:04.15 ID:uowJ0zD5O
うどんにはビール
27 ：名無しさん＠涙目です。(岡山県)：2011/12/18(日) 18:24:55.67 ID:Di7RspzL0
そもそも晴れの日以外で酒飲むのは下品。
28 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/12/18(日) 18:25:00.62 ID:jA3vVsM80
>>5
素早いな･･･
29 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/12/18(日) 18:25:47.47 ID:SiyLAl0k0
牛丼屋で管巻いて通報されなきゃまだまだガキよ
30 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/12/18(日) 18:27:06.15 ID:nhgxQPz50
>>27
何それ。岡山ルールって奴？
31 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2011/12/18(日) 18:28:19.80 ID:/jsyEqbI0
そもそもうどん専門とかそば専門なんてほとんどないんだが
たいていそばうどん両方おいてるし
32 ：名無しさん＠涙目です。(アラバマ州)：2011/12/18(日) 18:30:29.28 ID:yHic35xL0
うどん屋で食べるかつ丼が最強だろ
33 ：名無しさん＠涙目です。(熊本県)：2011/12/18(日) 18:32:10.89 ID:4yruSAQN0
何故かそば屋のカレーは美味い
34 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/12/18(日) 18:32:55.52 ID:3w8qHHBH0
>>4
分かる
35 ：名無しさん＠涙目です。(中部地方)：2011/12/18(日) 18:33:26.32 ID:WuDFK9pC0
　　　　　　　　 ,,.. へ ､
　　　　　　　／　,.､ヽヽh
　　　　　 ／,ゝ､ゝJ‐'‐'´
　　　　／　,〃/´
　　　/ノ　 ,/ﾞ{
　　 /' 　 ,'´ ﾉ-‐‐ ､　,..-‐- ､.
　　〈 ',..ノ-ヘ　､　　ﾞヽ ､　　　ヽ.　　　　　　／´￣｀ヽ　　ダムが干上がるまで　うどんを茹でろよ
　 　 ヽ､ｰ--｀ヽ、　　　ヽ_　 　 ､ﾄ ､._,,.. -‐'′　　　　ノ､
　　　　　＼_　　ヽ,_　　 /ｦ　　　 ＼　,　　　/　　　 （●
　　　　　　　`７'´{ ゞィﾗ' 　 　 　 　 ヽ　　八　　　（_ﾉ)
　　　 　 　 　 |　 λﾉ {　　　　　　 　 ﾞi /'　__　　`７　　　　､_―-､
　　　　　　　　! ﾘ´ヽr'2　　　　　　　ノｰ-､(]._ヽ､ノ　　　,-'＜）o。 ヽ
　　　 　 　 　 ﾊ　ｰ､{.入　　 　 　 ／　　　｀` ﾞYヾ⌒}　ゝ-'　　　　　}　ゆ、茹でない　茹でない
　　　　　　　/,∧　　》ｰ､､.____,,.／　　, '"　　　∨´　 Y´　　　　　　/
　　　　 　 ノ´ ` ! _, ゝ‐-)７ ﾍ.　　　 {.,._,--､　/ ,' ﾊ　ﾞヽ、　ﾉノ　 ﾉ
　　　　 /´'　　　}~ヽ、)イ´ﾞY___,,...__,,.{. {　　 ,y' ,'　　i　ヽ ﾞ＜二. 〈
　　　／'　　　　ﾉ ,　イ　)'"ﾘ‐''"´ 　 ヽヽ､／　　　,　　　　　 (　小　｀ヽ、
　,／　　　　ハ　i　　　ノ.,ノ 　 　 　 　 `y'／´　´　i　　/⌒i　　豆　　ヽ
36 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/18(日) 18:35:58.01 ID:aIzeKvLk0
そば屋のカレー
うどん屋のカレー
37 ：名無しさん＠涙目です。(WiMAX)：2011/12/18(日) 18:38:07.32 ID:cRFJ+KxH0
天盛り頼んで先に天ぷらもらって酒を１合飲んで、
冷たい盛りそば食って帰る。
これが安上がりで楽しい。
38 ：名無しさん＠涙目です。(熊本県)：2011/12/18(日) 18:38:17.51 ID:ggA3Qq3o0
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39 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/12/18(日) 18:39:00.14 ID:9Llhbtsr0
程々に飲むのに蕎麦屋はいいだろ
酔っ払うまで飲む馬鹿もいないし
40 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/12/18(日) 18:39:31.34 ID:cgszMKEoP
うどん屋で酒飲むのダサいの？
手打ちうどんの店でたまにやるけど
41 ：名無しさん＠涙目です。(四国地方)：2011/12/18(日) 18:41:20.07 ID:0AaOR7oO0
昼過ぎにおでんを肴に瓶ビールやって〆にうどんをズルズルやるのが幸せ
42 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/18(日) 18:41:31.72 ID:Ou33Ialy0
｢うどん屋でうどんを飲む男｣←かっこいい！
43 ：名無しさん＠涙目です。(三重県)：2011/12/18(日) 18:42:56.82 ID:QOTb5YHe0
うどんに合うお酒がそもそも無いんじゃね？
冷たいのがいいのだろうけど、ビールは合わないし、冷酒もイマイチ、焼酎ロックもなんだかな。
44 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)：2011/12/18(日) 18:43:29.09 ID:ikPvYDN40
>>40
「ああ、うどんも食べたいし酒も飲みたいんだなー」
って思うだけ　てか誰も気にしてねー
45 ：情弱(dion軍)：2011/12/18(日) 18:43:46.21 ID:UyaDsupw0
カレー屋でビール
昼のラーメン屋や牛丼屋でビール
はどうなんだろう？
46 ：名無しさん＠涙目です。(鳥取県)：2011/12/18(日) 18:44:09.50 ID:BEKmwMuE0
酒飲めない男の評価は？
47 ：名無しさん＠涙目です。(WiMAX)：2011/12/18(日) 18:44:17.25 ID:IdGLbZYJ0
>>5
なんかキモいな
48 ：名無しさん＠涙目です。(四国地方)：2011/12/18(日) 18:45:20.41 ID:0AaOR7oO0
>>43
香川ではおでんを肴にする
瓶ビールがよく合うよ
49 ：名無しさん＠涙目です。(関西・東海)：2011/12/18(日) 18:45:26.94 ID:8Xo/PBN70
うどんははっきり飯だからな
蕎麦屋はちょっと喫茶店に近い
50 ：名無しさん＠涙目です。(家)：2011/12/18(日) 18:45:30.04 ID:Y+XKw34O0
うどんは飲み物
51 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/12/18(日) 18:46:05.48 ID:o/0KEL/T0
>>6
見たことねえよ。
52 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/18(日) 18:46:24.80 ID:oCx2ZvJF0
気軽に昼酒なら
回転寿司、牛丼屋、サイゼリヤ、餃子の王将
53 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/12/18(日) 18:47:06.81 ID:X0wUzZKU0
>>48
綾菊のもうぜ
54 ：名無しさん＠涙目です。(四国地方)：2011/12/18(日) 18:49:02.11 ID:0AaOR7oO0
>>53
よくご存知でw
55 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/12/18(日) 18:50:03.57 ID:R5hgZP6c0
本人がかっこいいと思ってるだけ　の間違いだろ
56 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/18(日) 18:54:11.60 ID:j8uSMrjg0
ラーメン屋でメンマとチャーシューつまみこそ至高
57 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/12/18(日) 18:55:30.52 ID:jQGyw6Lg0
アホかよ
58 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/12/18(日) 18:56:09.25 ID:GQIhYQre0
酒飲むなら、回転寿司か、サイゼリアか、日高や屋だな。
59 ：名無しさん＠涙目です。(アラバマ州)：2011/12/18(日) 18:57:42.37 ID:NMKHxZj90
昼酒は中華かイタリアンかとか>>52にあるような店でやってるな
蕎麦屋ではこっぱずかしくてできない
60 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/12/18(日) 18:57:55.97 ID:GQIhYQre0
日高屋で、餃子二皿と唐揚げとビンビール。
食い足りなければ、野菜炒め。
61 ：名無しさん＠涙目です。(関西・東海)：2011/12/18(日) 19:00:28.62 ID:8Xo/PBN70
昼間に板わさと抜きで飲んでるじいさんとか羨ましいけどな
62 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/12/18(日) 19:02:04.80 ID:bZBK0jmL0
昼間から外で日本酒とか将来はワ○カップ片手にフラフラしてるおっさんだろ
63 ：名無しさん＠涙目です。(三重県)：2011/12/18(日) 19:03:30.26 ID:+mMSs5OH0
>>5
サブカル厨とどうようのキモさ

なんと名付ければいいのかわからないが
64 ：名無しさん＠涙目です。(関西・北陸)：2011/12/18(日) 19:04:30.41 ID:qWRowOFrO
ν速アル中部の末期っぷりは異常
65 ：名無しさん＠涙目です。(岩手県)：2011/12/18(日) 19:05:59.87 ID:ai545zwG0
そう言われると確かにそんな感じがする
なんでだろう
66 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/12/18(日) 19:07:58.05 ID:qSkxL+Ro0
いつも女子会やるときは、
キレイなレストランとかオシャレな居酒屋でやるんだけど、
たまには趣向かえてラーメン屋さん行ったのね。
そしたらビールを何回かおかわりしただけで、
並んでる人に文句言われたことがある。
じゃあ最初からお店もお酒売ってなきゃいいのにね。
67 ：名無しさん＠涙目です。(タイ)：2011/12/18(日) 19:08:04.04 ID:KEYknLdv0
そもそもうどん屋に酒置いてなくね？
68 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/12/18(日) 19:09:00.79 ID:w3qiS2Gi0
>>5
これまねしたいなー
69 ：名無しさん＠涙目です。(四国地方)：2011/12/18(日) 19:09:53.65 ID:0AaOR7oO0
>>66
おっさん・・?
70 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/12/18(日) 19:11:02.77 ID:LO2aj9FdO
>>62
アメ横行くと15時くらいから呑んでるおいちゃんが結構いるんだが楽しそうだわ

うだるような暑さの夏の真昼間
ほの暗い蕎麦屋で開衿シャツにパナマ帽姿で呑む洒落たジジイとか見てみたいな
71 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区)：2011/12/18(日) 19:11:48.43 ID:tGv1Jdr60
蕎麦と日本酒あわないってやつもいるよな
72 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/12/18(日) 19:12:23.88 ID:zJdrQWKqO
熱燗に天抜きと板わさ食べて、しめに花巻食うのが好きだ
73 ：名無しさん＠涙目です。(茸)：2011/12/18(日) 19:12:46.56 ID:MjQJDtl20
>>35堪忍袋が切れた後の徳島さんvs香川さんか
74 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/12/18(日) 19:12:58.58 ID:a5F1H2YPO
>>67
立ち食いでも酒やビール置いてるぞ
それに香川のセルフうどんでも酒のアテにおでんがあるし
75 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/12/18(日) 19:13:23.00 ID:3w8qHHBH0
>>68
やめとけ
76 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/12/18(日) 19:14:02.23 ID:6E2qd6T00
香川の居酒屋にはうどんが置いてあるんだろ？
逆も然り
77 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区)：2011/12/18(日) 19:14:07.96 ID:I3U8h7zNI
蕎麦=武士
うどん=商人

俺の中ではこんな印象
78 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/18(日) 19:14:17.23 ID:dS902TBN0
たしかに
なんでだろう
79 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/12/18(日) 19:14:19.16 ID:1aptMMK/0
おいしくないところだらけだからじゃね？
80 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/12/18(日) 19:15:02.18 ID:xkL0IZ/EO
蕎麦屋で満腹セットかい？
81 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/12/18(日) 19:15:12.42 ID:qeFYXNtT0
そば屋やラーメン屋と違って、うどん屋って言われてもいまいちイメージがわからん
最近はチェーン店とかであるけど…
82 ：名無しさん＠涙目です。(愛媛県)：2011/12/18(日) 19:16:22.20 ID:vClh5yp80
まともなそば屋は酒出さないだろ・・・
83 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/12/18(日) 19:16:22.97 ID:sArY6+3tO
麺類で酒が飲めるか！
84 ：名無しさん＠涙目です。(タイ)：2011/12/18(日) 19:16:26.40 ID:KEYknLdv0
>>74
地元じゃ置いてない店しか知らなかったんすよ
結構置いてんのね
85 ：名無しさん＠涙目です。(アラバマ州)：2011/12/18(日) 19:17:22.74 ID:f/aXfh+00
蕎麦は頭脳派
うどんは肉体派
86 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/12/18(日) 19:17:26.28 ID:jYKP62qtO
昼間にサイゼリヤで100円のワイン
87 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/12/18(日) 19:17:40.32 ID:GQIhYQre0
>>77
あー、それわかるなー。
うどんの大阪って金がすべての人種ばかりだし。
東京は武士だし。
88 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/12/18(日) 19:18:20.53 ID:a5F1H2YPO
>>71
蕎麦は酒殺しって言われてる
癖が強いから酒の風味を消しちゃうから
89 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/12/18(日) 19:18:23.18 ID:Jp2AK3pN0
香川のやつってどんな風にうどん食うの
普通のやつと一緒でずるずるうるせえの？
90 ：名無しさん＠涙目です。(関西・北陸)：2011/12/18(日) 19:19:32.91 ID:dfKCvdu3O
>>85
昼に蕎麦食った後の部活のだるさは異常
91 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/12/18(日) 19:20:00.25 ID:8UaIplB60
>>5
いいねー
92 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/12/18(日) 19:20:57.01 ID:id6RyIOMO
揚げたて天ぷら
鴨焼き
だし巻き卵
93 ：名無しさん＠涙目です。(岐阜県)：2011/12/18(日) 19:22:04.05 ID:qSvTUqNy0
>>14
吉野家で飲んでるじじいはよく見る
94 ：名無しさん＠涙目です。(長崎県)：2011/12/18(日) 19:22:47.78 ID:4l9us7xw0
うどん屋って基本ランチだからファーストフードに近い感覚。
店によっては鍋料理とかも出して酒も出すような会席みたいなのもあるけど
こじんまりとしたうどん屋は普通ランチ一本だったね。
麺がなくなれば店じまい。
95 ：名無しさん＠涙目です。(関東地方)：2011/12/18(日) 19:23:39.31 ID:4d4icQyGO
蕎麦屋はちょっと敷居が高いから入りづらい。
それに不定休の店も多いし取っ付きにくい。
時間帯も早上がりしたりとか遅くまで営業してないし。
うどん屋のほうが大衆的なイメージはあるな。
96 ：名無しさん＠涙目です。(九州地方)：2011/12/18(日) 19:23:43.71 ID:2gTylRe5O
うどん屋は飯屋だし
アルコールに合うつまみ置いてて気楽に飲める麺屋はやっぱラーメンだよな
パスタとワインとか言うやつはただの欧米かぶれ
97 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/12/18(日) 19:24:09.53 ID:WpKpjirE0
そうかな　田舎の饂飩屋で焼酎とかけ饂飩をすするのは最高
98 ：名無しさん＠涙目です。(家)：2011/12/18(日) 19:25:28.30 ID:BIVjYaYU0
王将で昼間から日本酒３合と餃子３皿食ってるおっさんいたわ
あのレベルにはなかなか達しない
99 ：名無しさん＠涙目です。(四国地方)：2011/12/18(日) 19:25:38.61 ID:0AaOR7oO0
>>76
置いてるとこあるよ
100 ：名無しさん＠涙目です。(石川県)：2011/12/18(日) 19:25:48.70 ID:GE5ZWMa30
>>93
本来の立ち位置だとこの吉野家で飲むようなものだったんだよね
101 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/12/18(日) 19:25:56.98 ID:1aptMMK/0
山形のあらき
仙台に店出してくれないかな
102 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/12/18(日) 19:26:07.68 ID:a5F1H2YPO
>>93
牛丼も酒やビールに合わないな
すき焼きなら合うのに不思議だわな
103 ：名無しさん＠涙目です。(アラバマ州)：2011/12/18(日) 19:26:47.20 ID:rkASLHQZ0
うどん屋って東京にないんだが
104 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/12/18(日) 19:28:35.37 ID:OqxsGRHkO
関西人は関東のうどんやそばが美味しく感じられない
105 ：名無しさん＠涙目です。(香川県)：2011/12/18(日) 19:28:38.77 ID:ZI70Zz2w0
なんでや！うどん関係ないやろ！
106 ：名無しさん＠涙目です。(群馬県)：2011/12/18(日) 19:29:22.85 ID:dhVuE4XZ0
東京の藪、砂場といった老舗のルーツは大阪にあり
蕎麦は大阪から江戸に伝わったと言われてる。
なんで大阪には蕎麦文化は根付かなかったんだろう
107 ：名無しさん＠涙目です。(岡山県)：2011/12/18(日) 19:29:29.58 ID:qg2WZOQe0
>>102
吉野家なら牛皿や牛鍋あるだろ
108 ：名無しさん＠涙目です。(香川県)：2011/12/18(日) 19:30:12.35 ID:jqs12PcS0
おでんと日本酒

ええやないかい
109 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/12/18(日) 19:30:23.30 ID:nhgxQPz50
>>105
おせーよ、やる気あんのか。
110 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/12/18(日) 19:30:50.25 ID:qeFYXNtT0
>>103
まったく無かったわけでは無いんだけどな
でも日本家屋のちょっと高級な感じで、伝統的な煮込みうどんを出すとか
たぶんこのスレの他の県の人のイメージとはだいぶ違うんじゃないかって気がする
111 ：名無しさん＠涙目です。(香川県)：2011/12/18(日) 19:31:46.62 ID:Ww1g73K50
うどん屋で酒？ないわぁｗ
112 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/12/18(日) 19:31:52.95 ID:zZD3qHe00
ソバをつまみに酒なんか飲まないから勘違いするなよ
春菊入りのかき揚げのぬきを頼むことが多いな
冬は鍋焼きうどんいきたくなるけどｗ

最近は鰻屋で焼いてるのを待っている間にお新香と肝焼きで一杯やったりしている
113 ：名無しさん＠涙目です。(関東地方)：2011/12/18(日) 19:32:37.96 ID:BIJPMhIzO
ラーメン屋でメンマツマミにビール飲むんだよ
114 ：名無しさん＠涙目です。(WiMAX)：2011/12/18(日) 19:32:46.33 ID:tQ0N7FEU0
>>106
大阪で食われてた蕎麦は蕎麦がきだろ
蕎麦切りは江戸を中心に流行ったって常識だろ
115 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/12/18(日) 19:33:05.25 ID:KQq3FEZx0
山田うどんでやれ
116 ：名無しさん＠涙目です。(九州地方)：2011/12/18(日) 19:33:38.82 ID:2gTylRe5O
うどん屋はうどんとにぎり飯だけで商売してるとこが旨い
親子丼とかカレーとかもメニューにある店は地雷
117 ：名無しさん＠涙目です。(関東地方)：2011/12/18(日) 19:34:08.50 ID:4d4icQyGO
でも蕎麦はアレルギーがいるしうどんのほうがリスクは少ないよな。
だから全国チェーンだとうどんが主流になっちゃったんだろうな。
蕎麦アレルギーは極端な人だと死ぬしねぇ。
うどんのが消化に良いし安心性はある。
118 ：名無しさん＠涙目です。(新潟県)：2011/12/18(日) 19:35:59.59 ID:gZCcrs3y0
山形の麺屋はラーメンも蕎麦もうどんも出して且つ美味いから重宝してるわ
119 ：名無しさん＠涙目です。(WiMAX)：2011/12/18(日) 19:36:48.47 ID:tQ0N7FEU0
>>117
小麦アレルギーって知ってるか？
小麦アレルギーでも蕎麦アレルギー同様アナフィラキシーショックで死ぬことあるから
蕎麦より安全とかアホ過ぎるんだが
120 ：名無しさん＠涙目です。(アラバマ州)：2011/12/18(日) 19:37:13.04 ID:xru8888M0
基本・・・
隠居の団塊ジジイか無職だろ
良くて観光客が頼む時間帯だよｗ
121 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/18(日) 19:37:57.91 ID:FvCxwuxK0
>>１
ざまーみくさればーか
潰れろ潰れろ
122 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/12/18(日) 19:38:35.52 ID:bZBK0jmL0
この間の石鹸のが小麦アレルギーだったな
でもまあ患者数の比較でいうと全国チェーン云々はそうなのかもな
123 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/12/18(日) 19:39:28.98 ID:zZD3qHe00
>>117
うまい蕎麦を求めても当たり外れの差が大きすぎるし
香りって要素もあるし季節によって粉の状態も変わる
うどんもうまいのを追求すると大変なんだけど
アホなバイトが茹でてもそこそこ食えるもんが作れるから
チェーン展開しやすいんじゃないのかなぁ
124 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/18(日) 19:40:31.55 ID:oZ1TVyoR0
ヤダヤダ、ソバ厨は日本酒党を巻き込むなよｗ
125 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/12/18(日) 19:42:08.96 ID:5twhnKyrP
ぶっちゃけ>>5みたいなのを藪レベルの店でやろうとすると
ガチに3000円オーバーしてしまう。
素人にはオススメ出来ない
126 ：名無しさん＠涙目です。(WiMAX)：2011/12/18(日) 19:43:20.40 ID:vZU1hVoN0
「ぬき」を頼んでみたい
127 ：名無しさん＠涙目です。(九州地方)：2011/12/18(日) 19:44:50.13 ID:2gTylRe5O
なんかの時代劇で侍が蕎麦屋で酒飲んでるシーンでも見たんじゃないのか>>1は
128 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/12/18(日) 19:46:13.12 ID:XuMVkWPq0
そば屋はメシをくうところじゃねえんだよ。
ちょろっとだけ食いながら酒や卵焼きで話をする。
129 ：名無しさん＠涙目です。(茸)：2011/12/18(日) 19:48:50.70 ID:lkQOUm7y0
関西と言えどうどん屋でアテと酒だけ先に注文とかをやる勇気はない
あるとしたらうどんのある居酒屋だけだ
130 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/12/18(日) 19:49:46.45 ID:jGOYGpJL0
マックでダイエットコークを飲む←かっこいい
131 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/12/18(日) 19:50:12.14 ID:N4p+6sEBO
うどん屋で酒とかアル中だろ
132 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/12/18(日) 19:50:42.77 ID:zZD3qHe00
>>126
うまい所は本当にうまい
133 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/12/18(日) 19:50:43.52 ID:1bNJBkpL0
>>5
2本程度チビ飲むくらいのアテなら天ぷら余計だし
粋を気取ってもり注文で〆なんて馬鹿らしい
それやるならつまみ一品と鴨南でいいわ
134 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/12/18(日) 19:51:09.32 ID:a5F1H2YPO
>>107
牛皿も味は一緒だろ
牛丼屋のは飯に合うような味付けだから合わない
135 ：名無しさん＠涙目です。(四国地方)：2011/12/18(日) 19:51:37.25 ID:0AaOR7oO0
蕎麦屋で酒ってのもやってみたいけど歩いて行ける距離にないんだよな
ぬきに板わさか、いなせでいいね
136 ：名無しさん＠涙目です。(新潟県)：2011/12/18(日) 19:52:14.90 ID:gZCcrs3y0
蕎麦屋での自分流酒飲みを語るやつらの痛々しさと言ったら無いな
137 ：名無しさん＠涙目です。(家)：2011/12/18(日) 19:52:33.95 ID:R3FUwskG0
蕎麦が、というよりも
鴨とかかき揚げとかちょっと脂分を含んだつまみ、そういうのが絶妙に日本酒に合う感じ。
で、温かいそばつゆ（かけだし）と天ぷら系の油との相性は奇跡の配合だと思う。
138 ：名無しさん＠涙目です。(群馬県)：2011/12/18(日) 19:53:52.97 ID:dhVuE4XZ0
>>114
だから砂場って蕎麦屋のルーツにあたる店は元々大阪にあったんだよ
大阪城周辺の建築用資材である砂が集められた場所が砂場と呼ばれ、その周辺にあった蕎麦屋が
現在の砂場のルーツになっている。そこで提供される蕎麦は大阪城建築に従事する労働者に特に好まれ
政治の中心が江戸に移動するとともにそれらの蕎麦屋も江戸に移動して江戸で蕎麦文化が開花したわけ
139 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/18(日) 19:54:11.04 ID:Y85VVdFV0
昼間に飲むのにどうしてそんなに悩むんだ
家に帰って飲めばいいじゃない
140 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/12/18(日) 19:54:48.74 ID:Q2FCz8/dO
本来蕎麦屋は酒を飲むところ

焼き海苔なんかで日本酒を呑み〆に蕎麦を手繰る

ぬきを本当に頼んでる奴は見たことが無いが…
141 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/18(日) 19:55:07.74 ID:x927HfVI0
そば屋の日本酒なんてロクなのないじゃん
142 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/18(日) 19:55:54.40 ID:J3ojlMS30
>>80
ボコビーのくせにｗ
143 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/12/18(日) 19:56:28.62 ID:zZD3qHe00
>>133
鴨せいろと小盛の飯頼んで
ドバっとかけてサラサラやって〆たりするｗ
144 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/12/18(日) 19:56:44.24 ID:Q81Rjo+W0
蕎麦はたんぱく質が多いこともあって酒と並べた時にうどんよりは
バランスがいい。
145 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)：2011/12/18(日) 19:58:01.50 ID:NbxYqyud0
香川県民の陰謀だろこれ
146 ：名無しさん＠涙目です。(愛媛県)：2011/12/18(日) 19:58:22.60 ID:fYVYq3CN0
>>141
いいの揃ってるよ
黒龍・春鶯囀・船中八策・田酒・黒牛が定番で、他に２・３本が入れ替わりで置いてある
蕎麦味噌舐めながら、セイロが上がるまでグラスで飲んで待ってる。
147 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/12/18(日) 19:58:28.22 ID:zZD3qHe00
>>140
うちの近所だが地元の酒飲みばっか集まるせいで
蕎麦よりぬきにこだわってる店があるぞｗ
148 ：名無しさん＠涙目です。(茸)：2011/12/18(日) 19:58:43.11 ID:lkQOUm7y0
江戸は食材が不足していたから蕎麦なんだし昆布出汁が来ないからあの濃い汁なんだよ
蕎麦が元々貧乏人の食べ物だから大阪で流行らなかっただけ
149 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/12/18(日) 19:59:20.35 ID:NHOTywmtO
蕎麦屋で日本酒とか村上春樹の真似乙
150 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/12/18(日) 20:01:00.64 ID:6ay6t1XD0
そもそも「うどん屋」って東京に無いだろ
151 ：名無しさん＠涙目です。(茸)：2011/12/18(日) 20:01:53.77 ID:HLvMcB+30
蕎麦と日本酒って合わなくね
152 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区)：2011/12/18(日) 20:02:44.80 ID:agkmeELu0
>>125
その無駄に金を払う部分がステータスだから
たいして旨くもなくて糞高い所為でガラガラな喫茶店でコーヒー飲むのと一緒
153 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区)：2011/12/18(日) 20:03:51.19 ID:agkmeELu0
>>150
どういう意味？
154 ：名無しさん＠涙目です。(栃木県)：2011/12/18(日) 20:04:22.48 ID:1WtmYfw70
盛りそばに日本酒は合うが、かけうどんに日本酒は合わないね。
155 ：名無しさん＠涙目です。(アラバマ州)：2011/12/18(日) 20:04:38.44 ID:NMKHxZj90
>>134
じゃ不思議じゃないじゃない
156 ：名無しさん＠涙目です。(茸)：2011/12/18(日) 20:04:41.81 ID:UBCBhxTf0
うどんがそもそもダサイ
157 ：名無しさん＠涙目です。(愛媛県)：2011/12/18(日) 20:07:31.73 ID:fYVYq3CN0
>>151
一緒に食うわけねーだろ
158 ：名無しさん＠涙目です。(家)：2011/12/18(日) 20:08:11.63 ID:OTq3xzu00
>>149
なぜ村上春樹限定･･･
159 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/12/18(日) 20:09:10.12 ID:XowOY0VuO
逆だったら池波先生ディスってんのかってレスするとこだ
>>10
グルメ作家なんて言われてるのか？初耳だわ
グルメというより「粋に食べる」って印象だ
160 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/18(日) 20:11:00.48 ID:ss4sAoJ+0
蕎麦は貧乏くさい
貧弱な土地でも栽培してるから
161 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/12/18(日) 20:11:35.77 ID:xoQ8mYLq0
そばとアルコールって血糖値すごそうだな
血糖値がなんなのかよく知らんけど
162 ：名無しさん＠涙目です。(家)：2011/12/18(日) 20:12:34.63 ID:R3FUwskG0
>>154
そう、日本酒に合うといえばもりそば。
そばをつまみにする目的なのであれば。

だけど、そば屋にあるもの、をつまみにするのであれば
温かいつゆ＋天ぷらとかが上になってしまう。
俺自身が本来の粋とか味とかわかってないからだろうけど
蕎麦自体の風味をつまみにって、ちょっと弱い印象。

まぁ、酒のつまみにうどんは論外。
ビールと共にかっこむのはアリ。でも繊細に酒と共に味わうってのとは違うね。
163 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区)：2011/12/18(日) 20:12:49.24 ID:agkmeELu0
>>159
池波は粋じゃないよ、粋とは真逆
164 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/12/18(日) 20:12:59.77 ID:3w8qHHBH0
>>160
小麦様と米様には勝てないよな
165 ：名無しさん＠涙目です。(アラバマ州)：2011/12/18(日) 20:14:16.64 ID:NMKHxZj90
ラズウェルも粋じゃないな
だがそこがいい
166 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/12/18(日) 20:14:42.65 ID:JQvDG5kt0
日本酒⇒白米
ギネス⇒パン

が一番美味しいつまみ
167 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/18(日) 20:15:18.45 ID:MKbGdKq+0
>>5
ネギを汁の中にいれるのは風味が飛んで台なしでは？
168 ：名無しさん＠涙目です。(愛媛県)：2011/12/18(日) 20:16:38.13 ID:fYVYq3CN0
>>160
関東で蕎麦文化が育った理由がよく分かるわー
169 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/12/18(日) 20:16:47.20 ID:zZD3qHe00
>>166
日本酒で大福もやってみるといいぜ
ハマるとやめられんｗ
170 ：名無しさん＠涙目です。(島根県)：2011/12/18(日) 20:17:16.39 ID:fFGZUUjb0
ソバ屋でサイダーを飲む男←童貞
171 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/12/18(日) 20:18:05.24 ID:XuMVkWPq0
>>169
イチゴショートケーキは意外とおいしいｗ
172 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/12/18(日) 20:20:03.01 ID:bZBK0jmL0
江戸の食文化はだいたいが上方の代用品代替品だからな
別に負い目感じる事じゃないけど実際にそう認めてしまうとあれだから粋という便利な言葉がある
173 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/12/18(日) 20:20:14.35 ID:zZD3qHe00
>>171
ほほう今度やってみようか…
って愛知の人か！ｗｗ
審議中
174 ：名無しさん＠涙目です。(家)：2011/12/18(日) 20:21:07.99 ID:UhYzOqg80
これは納得
175 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/12/18(日) 20:21:17.68 ID:1aptMMK/0
>>167
おれは入れる。
わさびもｗ
176 ：名無しさん＠涙目です。(茸)：2011/12/18(日) 20:22:38.39 ID:HLvMcB+30
>>157

>>5の漫画でやってたから…
177 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/12/18(日) 20:25:05.04 ID:1aptMMK/0
自宅の近所にうまいそば屋が欲しい。
糞まずいところならあるｗ
178 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/12/18(日) 20:25:21.22 ID:q8voAMpk0
十四代が１合\850で飲めて、つまみも美味しいから良く行くな、蕎麦屋
179 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/12/18(日) 20:25:56.87 ID:1aptMMK/0
あそこはそばもんでいいから読んで
水回しのところを熟読すべきだと思うわ。
180 ：名無しさん＠涙目です。(宮城県)：2011/12/18(日) 20:26:10.91 ID:92WZ4Fvr0
蕎麦屋だったらビールを飲みながらってほうがよさそうだよな
うどん屋は合う酒が思い浮かばん
181 ：名無しさん＠涙目です。(愛媛県)：2011/12/18(日) 20:30:55.32 ID:fYVYq3CN0
>>176
少なくとも、口ン中で一緒にするもんじゃないと思う
蕎麦の味を酒が切る、酒の味を蕎麦が切る、この繰り返し。
182 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/12/18(日) 20:33:05.43 ID:1aptMMK/0
てんぷらやステーキは酒があった方がいいけど
そばでは飲んだことがないな。
183 ：名無しさん＠涙目です。(WiMAX)：2011/12/18(日) 20:37:02.44 ID:SAMG7D2D0
>>5
この本の題名教えて下さい。
184 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/12/18(日) 20:37:13.60 ID:zZD3qHe00
>>177
うちの近所は祖父や親父の代が店を鍛えた
午前中からのんびり飲める店が蕎麦屋くらいだったし
土地成金が多いから遊び人ばかりでもうね
でも蕎麦はまずい
店主も「うちが酒のアテそっちのけで旨い蕎麦に拘ったら潰れるじゃねえか」って言い出す始末
185 ：名無しさん＠涙目です。(愛媛県)：2011/12/18(日) 20:39:03.59 ID:fYVYq3CN0
せいろ・盛りで飲むなら辛口の本醸造くらいがベスト
純米・吟醸だと酒の味が勝ってしまう
186 ：名無しさん＠涙目です。(家)：2011/12/18(日) 20:39:15.30 ID:nZByLgFq0
>>183
たぶん酒のほそ道
187 ：名無しさん＠涙目です。(WiMAX)：2011/12/18(日) 20:42:35.04 ID:SAMG7D2D0
>>186
ありがとうございます。
188 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/12/18(日) 20:56:31.49 ID:1aptMMK/0
>>184
いいなぁ。
近所の店は二店あるんだけど
どっちもそばも汁も駄目すぐて
育てようがない。

あれなら俺が自分で打ったほうがよほど旨いわｗ
189 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/12/18(日) 21:03:00.24 ID:1aptMMK/0
そば自体は大してどこも変わらないと思う。
一番味を左右するのは汁。
醤油が強すぎたり、どこかの追い鰹汁そのままだったりｗ
190 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区)：2011/12/18(日) 21:08:12.59 ID:agkmeELu0
>>189
そばが変わらないってのはないな
逆にそばが同じ味なら市販のつゆでもいいんだよ
そばが変わるからつゆも自分で作らないといけない
191 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/12/18(日) 21:08:23.03 ID:g6LhVcAv0
そばに日本酒かけるバカ
192 ：名無しさん＠涙目です。(家)：2011/12/18(日) 21:09:12.25 ID:XI3Y5RVl0
美味い居酒屋のコースの〆で出てくるそばうどんは寿命が伸びる味わい
193 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/18(日) 21:10:31.22 ID:IZ34V90d0
蕎麦屋やうどん屋で日本酒は飲まねえなぁ
194 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/12/18(日) 21:11:24.65 ID:MAM8XBnY0
>>5はちょっと惜しいな。

オレがダメ人間やってたころにやってたことほぼそのままだけど、酒を舐めながら
スポーツ新聞をじっくり読むのが楽しかった。
195 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/12/18(日) 21:13:06.11 ID:1aptMMK/0
>>190
ぼそぼそし過ぎてたり
風味が無さ過ぎたり
切り幅がまちまちで
口の中で舌触りが悪かったりしなければ
大体OKなタイプなんでｗ
196 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/12/18(日) 21:15:20.73 ID:zZD3qHe00
そういや高田屋って夜は蕎麦居酒屋？になってるけどツマミうまいの？
ランチで入ったことはあるけど蕎麦はわりと好きだった
何か混ぜもんしてるんじゃねえの？ってくらい喉越しだけが良い印象
酒の〆向きだなぁとは思った
197 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/18(日) 21:17:09.09 ID:J3ojlMS30
>>189
東京から地方の蕎麦どころに遠征する際、「そばは美味いがつゆがいけねえ」
と汁を持参するって話もあるな
今のそばはほぼ輸入なんだろうけど、時代によって地域によって物流によって、
味が違うケースは充分あっただろーね
198 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/12/18(日) 21:17:56.89 ID:pWRynxu80
チンタラ飲むんじゃなく
グッと飲んでソバをズルっと食って帰る職人
199 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/12/18(日) 21:18:47.31 ID:ttR4uSyF0
>>1その程度でダサいなら自販機前でワンカップすすってる奴
どうなるの？
200 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/12/18(日) 21:19:17.73 ID:ZQZAKYaCP
居酒屋のルーツは蕎麦屋だかんね...
201 ：名無しさん＠涙目です。(群馬県)：2011/12/18(日) 21:21:17.54 ID:qF+37hPs0
田舎だと昼から飲めるとこないのいがなぁ

うまい蕎麦屋はあるけどなんか違う
202 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/12/18(日) 21:21:37.97 ID:MAM8XBnY0
>>197
それも失礼な話だなｗ

神田を中心に名店と言われる蕎麦屋のツユはどこもコワいから
「それだけが美味い」って固定観念に囚われてるんじゃないか？

舌触りを優先して蕎麦粉の割合が少なかったり細めだったすれば
ツユも自然とヤワくなるもんだ。
203 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/12/18(日) 21:24:48.90 ID:fXSa8qjX0
天ぬきを肴に冷やで一杯ひっかけてみたい。
まさにおっさんの厨二病的発想だが、これがなかなか難しい。
30代どころか40代ですら青臭いイメージがある。
老後の楽しみに取っとくかね。
204 ：名無しさん＠涙目です。(家)：2011/12/18(日) 21:30:16.99 ID:0rQdN9VH0
江戸の庶民の暮らしでの蕎麦の位置づけは食事というより嗜好品だからな
仕事帰りに蕎麦を手繰り、軽く飲んで家へ帰ってから銭湯へゆき、その帰りに寿司をつまむ・・・
205 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/12/18(日) 21:30:36.51 ID:zZD3qHe00
微妙な塩梅で左右される食い物だからねえ
昔はちょっと拘ったりもしたけど
結局ずるずるっとやって気持ちいい感じならどうでもいいや
食う人と作る人によって受け取り方は様々だしね
酒やりながら食ってうまいって思えるんならそれでいいじゃんと
難しい顔して食うもんじゃないわ
206 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/12/18(日) 21:33:26.43 ID:zZD3qHe00
>>203
老後は糖尿で蕎麦も酒も禁止だ
禁止じゃなくても気になって落ち着かないぞたぶん
好きなもん飲み食いできるいまのうちにいっとけ！
207 ：名無しさん＠涙目です。(愛媛県)：2011/12/18(日) 21:37:29.24 ID:fYVYq3CN0
>>203
15年くらい前の学生の頃からやってたから多分大丈夫
周りはそんなに気にしてない

オッサンくせーと言われるのは当時から覚悟の上でｗ
208 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/12/18(日) 21:42:00.51 ID:1aptMMK/0
>>202
しょうゆが強すぎたり
みりんが強すぎたり
砂糖が少なすぎたり

ソバと合ってる！ってところが結構少ないからね〜。
209 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/12/18(日) 21:44:10.08 ID:1aptMMK/0
妙に甘みが舌にまとわり付く系統と
しょうゆの香りがきついの店のは苦手。
210 ：名無しさん＠涙目です。(鹿児島県)：2011/12/18(日) 21:48:21.57 ID:XN1H4sho0
天ぬきってべちゃべちゃして不味そう
211 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/12/18(日) 21:49:40.28 ID:6RxKgYNe0
うどん屋だと・・・鍋焼きうどんでビールじゃないかな
212 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/12/18(日) 21:54:00.36 ID:Nwo/5jVz0
ラズウェルさんjazz方面は最近あんま描いてないのか？
213 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/12/18(日) 21:55:36.87 ID:1aptMMK/0
うどんかぁ
稲庭好きだったけど稲庭うどん 七代養助 松島店は津波のあとどうなっちゃったかな。
讃岐系のコシの強いのも好きだし
福岡の釜揚げ系も好き。
あと粗い味だけど小倉の焼きうどんもｗ
214 ：名無しさん＠涙目です。(愛媛県)：2011/12/18(日) 21:55:59.80 ID:fYVYq3CN0
うどんには焼酎くらいしか合わんよ
215 ：名無しさん＠涙目です。(ベトナム)：2011/12/18(日) 22:50:37.32 ID:ssTIGFrv0
ここまで巣ごもりなし
自分も食べたことないけど

蕎麦屋のあての解説はここが一番分かりやすいと思うからURL貼る
http://www.yabuhan.co.jp/yabuhan_2011/wp-content/021_shukou_all_2010.html
216 ：名無しさん＠涙目です。(山陽地方)：2011/12/18(日) 22:51:26.73 ID:fDfsVxHTO
うどんはうどんですすりたい
217 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/18(日) 22:53:52.39 ID:Hx+Nj2K00
>>10
池波自身は食通とかグルメとか言われるのが大嫌いだった
本人曰く「食いしん坊」だそうな
218 ：名無しさん＠涙目です。(愛媛県)：2011/12/18(日) 22:57:47.55 ID:fYVYq3CN0
ヘビースモーカーでも美味いもんと不味いもんの区別くらいはつくよね
219 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/12/18(日) 22:58:52.90 ID:g+7IPD9w0
マッハで糖尿病になりそう
220 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/18(日) 22:59:21.04 ID:Ae3RY8Dl0
うどん屋って駅ビルとかにしか無いだろ
チェーンの

普通のうどん屋が町の中にあれば酒ぐらい飲んじゃうんだろうけど
駅ビルじゃね
221 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/12/18(日) 23:00:36.32 ID:6RxKgYNe0
>>217
そうそう、まさに食いしん坊だよな。
すげー食う人だったらしい
ロースカツで日本酒をひとしきりのんだ後で、串カツでご飯食べたらしい
222 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/12/18(日) 23:00:39.06 ID:pWRynxu80
升酒の角に塩を乗せて
塩を舐めながら飲むんだな

俺はコップがいいけど
223 ：名無しさん＠涙目です。(関西・北陸)：2011/12/18(日) 23:01:28.68 ID:srOy3aMKO
天ぷらと蛸わさびと卵焼きで酒飲んで
ざる二枚食べて帰る。

飲んだ後にうどんはいらんな。
224 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/12/18(日) 23:02:20.10 ID:yLb+XGEZ0
スレタイ納得
225 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/12/18(日) 23:04:02.93 ID:3w8qHHBH0
>>215
江戸っ子って面倒くせぇな
226 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/12/18(日) 23:04:20.45 ID:pNxpnjqL0
>>221
好きだったらしい刀屋と言う蕎麦屋言ったんだが蕎麦が凄い量だったし
健啖家だったんだろうなあ
227 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/12/18(日) 23:05:04.89 ID:n5a+u1mV0
酒単体で飲む方がイイ
228 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/12/18(日) 23:08:12.20 ID:6RxKgYNe0
>>226
あの人の食べ物の本って大好きなんだけど、読んでるだけでおなかいっぱいになりそうだもんなｗ
でも、あのくらい食べられると自分でも思うだけにやってみたくなる・・・それがおそろしい。

で、上に書いたけど鍋焼きうどんはつまみになるよね。
229 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/12/18(日) 23:09:12.83 ID:7gqLvrCd0
>>211
鍋焼きはいいね。燗酒にも合う。
230 ：名無しさん＠涙目です。(徳島県)：2011/12/18(日) 23:09:41.17 ID:NtZZjdxk0
>>4
角打ちなんて今やってる店あんのか
酒屋は販売業であって、店頭で飲ませたら飲食になるから
できない（できなくなった）と聞いたことあるけど

でも、たしかに粋だよな
231 ：名無しさん＠涙目です。(愛媛県)：2011/12/18(日) 23:11:36.84 ID:fYVYq3CN0
麺に色が移るくらいダシがこってりしてるといい
すき焼きうどんレベルで
232 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/12/18(日) 23:12:33.70 ID:9RMp5D6B0
>>10
タバコで肺が汚れるイマージで言ってるんだろうが
味覚には関係ないと証明されてるんだが
233 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/12/18(日) 23:12:56.92 ID:EheUGSEe0
>>5
鼻もげろ
234 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/12/18(日) 23:14:14.16 ID:taPaUNWa0
渋谷駅から246を青山方面に歩いたところに有った蕎麦屋、梅酒が旨かったけど潰れちゃったんだよなあ。
235 ：名無しさん＠涙目です。(富山県)：2011/12/18(日) 23:14:26.45 ID:sD8mRn1F0
どっちもどっち
ただ、ビールを次から次と頼むな
236 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/12/18(日) 23:16:31.14 ID:7gqLvrCd0
>>２３０
けっこうあるよ。食べログに載せるのはいかがなものかと思うが。
ttp://r.tabelog.com/chiba/A1202/A120201/12026272/
237 ：名無しさん＠涙目です。(家)：2011/12/18(日) 23:26:20.68 ID:gf/GEVYP0
そば屋の手打ちって、なにか意味があるのかな。
自家製麺は解るんだよ。良い材料で独自の麺を出すのは良いと思うんだ。
でも、わざわざ手打ちにする必要は無いんじゃないか。
製麺機を使った方が、高品質の物を安定して提供できると思うんだが。
客が少なくて製麺機の元が取れないんだろうか。
それとも手打ちの技術を見せびらかしたいだけかもね。
238 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/12/18(日) 23:26:30.43 ID:zZD3qHe00
>>232
個人差なのかなぁ
俺は1ヵ月だけ禁煙したことあるんだが
味覚が子供に戻ったって感じ？
ウニ、光りモノ、ピーマン、カニ味噌、キャビア、レバー、椎茸、えんがわ、鮭etc
子供の頃苦手だったものが食えなくなった
味覚っていうより嗅覚なのかな
239 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/12/18(日) 23:38:49.18 ID:F8H083/S0
ラーメンは、ビール
うどんは、日本酒
蕎麦は、焼酎か日本酒
パスタは、ワイン
240 ：名無しさん＠涙目です。(アラバマ州)：2011/12/18(日) 23:39:39.81 ID:A/SXEV/M0
蕎麦屋で日本酒を飲む杉田かおる
241 ：名無しさん＠涙目です。(アメリカ合衆国)：2011/12/18(日) 23:58:10.86 ID:iR6gQ2O90
そばもうどんも好きだけど、そもそも麺類って酒に合うか？
242 ：名無しさん＠涙目です。(岩手県)：2011/12/18(日) 23:58:51.98 ID:qUFbNk/m0
カレー屋でカレーを飲む男 ↓
243 ：名無しさん＠涙目です。(愛媛県)：2011/12/19(月) 00:05:32.10 ID:7qVOcnlG0
>>241
食った物を嚥下して、口の中に残ってる味を洗い流す。
この、口の中に残る麺とスープ（ダシ）の風味に拮抗できる酒が最適解ということになる。

口ン中でグチャグチャやってるとこに、酒を追加投入するのは論外として。
244 ：名無しさん＠涙目です。(群馬県)：2011/12/19(月) 00:28:08.55 ID:1QW/MAva0
>>237
手間考えたら手打ちより機械打ちの方が儲けは大きいでしょ
戦後機械打ちの蕎麦屋ばかりになり、蕎麦屋の質が落ちて
そのことに危機感を覚えた片倉康雄って人が手打ちの技術を復活させ全国に広めたって話だよ。
245 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：
吉野家で朝や昼間からビール飲んでるおじさんもあるいみカッコイイ(´・ω・｀)

ぼくもおじさんだけど、まだその領域じゃない……