富山の魚喰ったら他では喰えない、うますぎだわ

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1名無しさん@涙目です。(茸)

富山・氷見温泉郷ブリ魚王国、市場も熱く

「娘の嫁ぎ先へお歳暮にブリ1本を送るのが昔から氷見の人々の心意気」。氷見(氷見市)はブリ王国だ。
冬になると富山湾の定置網に巨大なブリが回遊してくる。

ブリは出世魚といわれる縁起のよい魚だ。成長にしたがって呼び名が変わる。

氷見は魚料理の店がいっぱい。食事はどこにしようかなと思いながら、氷見魚市場への道を歩く。
「ばんや料理ひみ浜」の看板。そっと戸を開けると「いらっしゃい」。威勢のいい声が掛かった。

「昼食に手軽に食べられるものはありますか」「それなら刺し身か、漬け丼だ。今日のブリは12キロの大物が入っている。
最高のトロが出せますよ」「ではそれにしよう」と、ブリの漬け丼(4200円、平日昼のみ)を注文。
http://www.nikkei.com/content/pic/20111213/96958A96889DE1E5E3E7E2E2EAE2E2EBE3E0E0E2E3E385E3E7E2E2E3-DSXDZO3715011009122011W15001-PB1-7.jpg
椀(わん)に盛った白飯の上に、しょうゆ、みりんとひと工夫された隠し味で漬けたトロの厚い切り身。
「ひと口、食べれば本物の味が分かる」と、宮川敬浩さん。弟の暢充さんが包丁をにぎる。
脂ののったとろりと舌に残る甘い味は、さすが本場の味だ。「うちはすべて能登産にこだわっています。塩は洲珠の塩田から、
米は氷見の棚田で作られたものです」。入り口横に囲炉裏が切られ、壁に大漁旗の飾られた素朴な店だ。


つづく
2名無しさん@涙目です。(茸):2011/12/13(火) 13:33:00.50 ID:eoVfp2/j0 BE:2809382786-PLT(12001)

つづき

大碗のかぶす汁と小鉢数種に黒づくりのイカの塩辛などで満腹した。翌朝、魚市場の競りを見たかったので、漁協事務所に寄って見学の相談。
宿は阿尾の浦の「粋な民宿美岬」にする。

民宿といっても5階建ての和風小宿。3階の富山湾を一望にする8畳間に通された。
http://www.nikkei.com/content/pic/20111213/96958A96889DE1E5E3E7E2E2EAE2E2EBE3E0E0E2E3E385E3E7E2E2E3-DSXDZO3715000009122011W15001-PB1-7.jpg
ひと休みしたあと5階の風呂へ。茶色いタイル張りのこぢんまりした浴場、戸を開けた外に露天風呂。
氷見の漁港の灯を眺めながら塩分のかなり濃い湯にゆっくり入浴。歩き回った足の疲れをほぐした。

http://www.nikkei.com/life/gourmet/article/g=96958A96889DE1E5E3E7E2E2EAE2E2EBE3E0E0E2E3E385E3E7E2E2E3;p=9694E3E1E2E3E0E2E3E2E1E4E0E4
3名無しさん@涙目です。(SB-iPhone):2011/12/13(火) 13:33:34.86 ID:xoc1kpqC0
氷見って富山だっけ
4名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/12/13(火) 13:33:51.53 ID:VXcZ+4Hc0
富士山に魚いねーし
5名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/12/13(火) 13:34:26.59 ID:8DLVXn850
だは
6名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/13(火) 13:34:42.94 ID:6Ta88ygN0
ハタハタ、ブリ辺りか?
7名無しさん@涙目です。(富山県):2011/12/13(火) 13:34:59.26 ID:TNzPGhE+0
そうでもない
8名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/12/13(火) 13:35:01.15 ID:jgzKsHicP
富山(笑)
9名無しさん@涙目です。(北陸地方):2011/12/13(火) 13:35:16.17 ID:np6jLDYQO
ブリの刺身食いたくなってきた
10名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/12/13(火) 13:35:23.69 ID:MyacwjJE0
すし玉スレだな
11名無しさん@涙目です。(和歌山県):2011/12/13(火) 13:35:41.45 ID:Bq0KvU+Z0
氷見ブリは美味いけど刺身じゃ数キレで飽きないか
瀬戸内物のほうがあっさり気味で俺の口に合うわ
12名無しさん@涙目です。(コネチカット州):2011/12/13(火) 13:35:50.41 ID:6VTiJrzQO
今年の氷見鰤は痩せてる
買うとしても今は時期が悪いからやめとけ
13名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/13(火) 13:35:53.96 ID:e3eAe0+q0
えー
でもカマボコの昆布巻きのほうが好きだし
14名無しさん@涙目です。(関西・東海):2011/12/13(火) 13:36:16.54 ID:E2MWlBwhP
4200円も払うなら不味くても安いもん食うわ
15名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/12/13(火) 13:36:43.22 ID:DhE7Ct400
別に富山に限らず
他もうまいだろうが
16名無しさん@涙目です。(WiMAX):2011/12/13(火) 13:36:44.89 ID:j81BdmHm0
まぁ日本海側の魚介類は安全だしね
17名無しさん@涙目です。(北海道):2011/12/13(火) 13:36:55.73 ID:MUFItcmA0
残念!それはキュウリウオだ!!
18名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区):2011/12/13(火) 13:37:11.85 ID:ZiclN/DH0
魚は瀬戸内に決まってるだろ
ただ、鮪や鰹が美味いのは認める
19名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/13(火) 13:37:33.08 ID:e3eAe0+q0
富山(笑)

ありそドーム(笑) 藤子不二雄(笑) 剱岳(笑) 西村雅彦(笑) 黒部ダム(笑) 弥蛇ヶ原(笑) 本願寺(笑) 柴田理恵(笑)
立山砂防トロッコ(笑) 富山の置き薬(笑) アラジン(笑) カターレ富山(笑) チューリップテレビ(笑) 氷見うどん(笑)
イタイイタイ病(笑) 全国チンドンコンクール(笑) ミラージュランド(笑) ジャパンエキスポ(笑) 万金丹(笑)
久世光彦(笑) 角川春樹(笑) ほたるいか(笑) ますのすし(笑) 北日本新聞(笑) 倶利伽羅峠(笑) ノーベル街道(笑)
YKK(笑) 立川志の輔(笑) ニホンカモシカ(笑) 野際陽子(笑) 立山黒部アルペンルート(笑) 光岡自動車(笑)
true tears(笑) 50Hz/60Hz混在地域(笑) 翡翠(笑) 越中の一つ残し(笑) 埋没林博物館(笑) 米騒動(笑) 越中褌(笑)
じょうべのま遺跡(笑) Youドキッ!たいむ(笑) 人工イクラ発祥の地(笑) きときと(笑) 住みやすい県No.1(笑)
県内市町村数わずか15(笑) TICTAC(潰) バレンタインデー用かまぼこ(爆笑) 昆布ロード中継地点(笑) ファボーレ(笑)
高校地理でおなじみ砺波平野の散村(笑) 富山サンダーバーズ(笑) おちんちんかく(笑) 柳沢"QBK"敦(笑)
富山ブラック(笑) えびすの殺人ユッケ(笑) ビバクイズ(笑)
20名無しさん@涙目です。(茸):2011/12/13(火) 13:37:43.98 ID:mpNCQs9/0
富山の女ってみんな比呂美みたいな性格してるんだろ
21名無しさん@涙目です。(三重県):2011/12/13(火) 13:37:54.32 ID:5jbVUtfC0
まずいわー富山じゃないからまずいわーって言いながら食うくせに
22名無しさん@涙目です。(石川県):2011/12/13(火) 13:38:05.24 ID:hnj+it+M0
>うちはすべて能登産にこだわっています。塩は洲珠の塩田から、

へえー、富山には能登とか珠洲って地名あるの?
23名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/12/13(火) 13:39:10.77 ID:/IT3QrDw0
ホタルイカ以外無価値
24名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/12/13(火) 13:40:08.34 ID:MyacwjJE0
去年の今頃も富山スレで盛り上がったなー
あの頃まだ日本は平和だったな
25名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/13(火) 13:41:16.52 ID:Za1yJEpz0
天洲 って名前の地名ないのかな
26名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/12/13(火) 13:41:55.87 ID:TH3QfJaC0
>22
アスペ
27名無しさん@涙目です。(SB-iPhone):2011/12/13(火) 13:42:51.06 ID:jOlyckmh0
>>19
おまえほんとは富山すきだろww
28名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/13(火) 13:43:42.45 ID:e3eAe0+q0
ブリのしゃぶしゃぶ、って食い方はどうなの
なんか刺身が煮魚でコーティングされたかのような味わいで、残念感たっぷりだったぞ
29名無しさん@涙目です。(アラバマ州):2011/12/13(火) 13:44:19.95 ID:Om4KCL/q0
東京湾みたいに放射能汚染されてないからな
30名無しさん@涙目です。(SB-iPhone):2011/12/13(火) 13:46:20.15 ID:YJsGMO1l0
ヒミは石川寄りなのを自慢する売国奴
31名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/12/13(火) 13:46:22.41 ID:cWxNz4OpO
富山は回転寿司ですらブリが違う
32名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/12/13(火) 13:46:24.17 ID:RX25mFw4P
大阪で食べたら氷見ブリ5切(単品)で2,100円だった。
たけーよオイ。
33名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/12/13(火) 13:46:26.05 ID:gb372rvL0
>ブリの漬け丼(4200円、平日昼のみ)

なめてんのか
34名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/12/13(火) 13:47:17.43 ID:Ki2DjwFM0
利賀村の蕎麦祭りは面白い。
35名無しさん@涙目です。(京都府):2011/12/13(火) 13:47:32.70 ID:Bte5p4b40
氷見の寒ブリ刺身ってどんな味なん
富山の人例えて教えてくれ
36名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/12/13(火) 13:47:59.76 ID:MyacwjJE0
すし玉チェーン店になったのかよショックだぜ
37名無しさん@涙目です。(茸):2011/12/13(火) 13:48:21.62 ID:hd/+hnmy0
たしかに富山の魚は旨い
米も旨いから太る
38名無しさん@涙目です。(アラバマ州):2011/12/13(火) 13:49:10.90 ID:nSk1NVL60
先週末石川で食った 食いすぎた
まだ魚は見たくない
39名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/12/13(火) 13:49:52.99 ID:/w/gdmlX0
氷見ってなんかかっこいいよな
40名無しさん@涙目です。(富山県):2011/12/13(火) 13:49:56.56 ID:RC1PF77g0
海に県境はないんだが
つか、お前らが調子づかせるから、最近の氷見調子乗りすぎなんだが
41名無しさん@涙目です。(北海道):2011/12/13(火) 13:50:06.60 ID:gzIVW26j0
内地の人間が魚の味を語るとか滑稽過ぎるw
42名無しさん@涙目です。(茸):2011/12/13(火) 13:50:13.14 ID:0iHvvjCx0
ランチ4200円丼
死ねよ
43名無しさん@涙目です。(富山県):2011/12/13(火) 13:50:34.06 ID:b6KJQudI0
883 :清き一票@名無しさん:2011/12/13(火) 01:43:11.28 ID:/RoVdpZG
今回の試合で、私の富山県に対する恋心がとどまることを知らず、
<<ニュース速報>>と書くところを<<富山県>>と投票してしまったことを深く謝罪致します。

まず、私が富山県に恋心を抱いてしまった経緯を説明しますと、
ニュース速報板選対内での富山県の態度や発言を切っ掛けに今試合での投票を決意した際、
富山県の「ありがとう、俺の尻でよければ差し出すよ」というレスに、私は、そこで、アラっと思ってしまい、
半ば意図的に富山県に投票してしまった次第であります。

前々から「富山県民のお尻ってどのような形状をしておるのだろう」という疑問もありました。
私が富山県のお尻の穴を狙っている事は紛れもない事実であります。
しかし、富山県といえば一般的にどスケベな薬売りというイメージがあるという事も事実であります。

よって、ここは一つ喧嘩両成敗という事で、水に流して頂けないかと思っている所存でございます。
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/vote/1323527021/46 破棄
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/vote/1323527021/59 集計
よろしくお願いいたします。


2ch全板チームトーナメント◆ν速チーム(墓場速報) 、やってるから参加よろしくね!
44名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/12/13(火) 13:52:44.34 ID:P3acLaI00
北陸の魚介類の美味さはマジで感動する
45名無しさん@涙目です。(京都府):2011/12/13(火) 13:54:22.33 ID:4bjPp7Nm0
>>41
北海道には鮭とホタテと蟹と下魚しかいないし比較はできんわな
46名無しさん@涙目です。(WiMAX):2011/12/13(火) 13:54:28.01 ID:GB2PbMOE0
>>41
太平洋の魚がピカで壊滅したくせに強がるな
47名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/12/13(火) 13:56:10.06 ID:DhE7Ct400
>>45
そんだけいれば十分だろw
48名無しさん@涙目です。(茸):2011/12/13(火) 13:57:50.25 ID:382zUzi60
ブリかまの塩焼きが一番旨いよ

最初は強烈に旨いけど、後半は脂の塊食べてるような感じで苦痛

サンマの何十倍の脂がのってる
49名無しさん@涙目です。(SB-iPhone):2011/12/13(火) 14:00:14.41 ID:LhvA0N/10
>>18
富山湾の魚食ったあとは瀬戸内なんてぶよぶよで気の抜けた味に思えてしまう。
50名無しさん@涙目です。(和歌山県):2011/12/13(火) 14:03:42.45 ID:Bq0KvU+Z0
>>49
日本海のほうが身がプヨってんだよ
ハマチやサワラ食ってみろ日本海のは柔らかすぎ
51 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 (北海道):2011/12/13(火) 14:04:05.70 ID:qdD84GKZ0
>>45
川*'A`リ <道民にはカニは富山のほうが美味しいイメージなんだけど…
52 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 (北海道):2011/12/13(火) 14:05:29.85 ID:qdD84GKZ0
脂身が旨い魚は栄養が豊富で且つ水温が低い地域のほうが美味しい筈。
53名無しさん@涙目です。(富山県):2011/12/13(火) 14:06:12.62 ID:RC1PF77g0
ホッケとニシンだけで道民は威張っていい
あと、ニシンそばを考案した京都府民もついでに威張っていい
54名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/12/13(火) 14:06:50.92 ID:oMLDiKl+P
ま、瀬戸内も日本海もある
兵庫が最強って事で
55名無しさん@涙目です。(岡山県):2011/12/13(火) 14:08:02.58 ID:gOenwIM60
瀬戸内の鯛を舐めんな
56名無しさん@涙目です。(WiMAX):2011/12/13(火) 14:08:36.56 ID:jph//haz0
ホタルイカっていつごろなんだろ
57名無しさん@涙目です。(石川県):2011/12/13(火) 14:09:06.88 ID:wd/Sxrhi0
>>56
3月
58名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/12/13(火) 14:09:10.09 ID:SrSJYx9c0
観光地価格かよ
59名無しさん@涙目です。(コネチカット州):2011/12/13(火) 14:11:20.79 ID:ghutfnz4O
>>35
すげー脂のってんだけど割とサラッとしてる後味で重たくない
まあ脂は凄いんで脂っぽいの苦手な人はダメかもしれん
60名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/12/13(火) 14:12:28.21 ID:4iiXASMF0
北海道と北陸と中国四国の奴らが、うちの魚が一番美味いと言って張り合うスレ
61名無しさん@涙目です。(北陸地方):2011/12/13(火) 14:13:27.82 ID:f9BAHROmO
スーパーでブリの刺身買っても石川産だわな。地元のは全部東京辺りにいくらしいし。
しかし、いままで食べた刺身で一番美味しかったのはジャスコで買ったカツオの刺身だ!w
62名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/12/13(火) 14:13:52.46 ID:DhE7Ct400
ちょまて
海洋王国千葉県が一番だろ

今年のは特に脂のってうまいぜ
63名無しさん@涙目です。(SB-iPhone):2011/12/13(火) 14:14:48.02 ID:BZW8lyZJi
よんせんにひゃくえん…
64名無しさん@涙目です。(富山県):2011/12/13(火) 14:15:22.57 ID:1I7MaLS80
>>61
地魚の流通に強いスーパー行けよ
65名無しさん@涙目です。(WiMAX):2011/12/13(火) 14:18:26.07 ID:jph//haz0
>>57
ありがと、誕生日にホタルイカ食べよ
66名無しさん@涙目です。(福島県):2011/12/13(火) 14:18:56.69 ID:mzmlwuiM0
磯からブリ釣れるのかね?それとも船で行くしかないの?
67名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/12/13(火) 14:19:05.14 ID:oMLDiKl+P
>>62
ピカも乗ってそうでヤダ
68名無しさん@涙目です。(茸):2011/12/13(火) 14:20:23.19 ID:eoVfp2/j0 BE:2341152285-PLT(12001)

>>62
屍肉で栄養たっぷりだんべ?
69名無しさん@涙目です。(山梨県):2011/12/13(火) 14:33:58.63 ID:XmKMmVsn0
こっちに廻ってくんのはセシウム汚染された魚ばかり
70名無しさん@涙目です。(コネチカット州):2011/12/13(火) 14:37:13.07 ID:K6PkLmWGO
昼飯4200円て…
氷見の道の駅でも1000円代で御膳あるだろ…
71名無しさん@涙目です。(アラバマ州):2011/12/13(火) 14:37:27.33 ID:AVvkh3my0
てすと
72名無しさん@涙目です。(富山県):2011/12/13(火) 14:40:57.40 ID:j7aMjGkW0
天然パーマ男死ね。バケモン。身障。気色悪すぎ。ボーズで天パ隠すなよ。
その目気色悪すぎこっち見んな。バケモン。39歳白髪。人殺し。身障。オタク男。死ね。その目気色悪すぎこっち見んな。バケモン。身障。オタク男。死ね。人殺し。
デブ男死ねデブ男死ねデブ男死ねデブ男死ねデブ男死ねデブ男死ねデブ男死ね
その目気色悪すぎこっち見んな。ど田舎富山DQN男その目気色悪すぎこっち見んな。ど田舎富山DQN男その目気色悪すぎこっち見んな。ど田舎富山DQN男その目気色悪すぎこっち見んな。ど田舎富山DQN男
富山DQN男の家族死ね 富山DQN男の血繋がってるやつ死ね 富山DQN男の子供死ね 富山DQN男の親死ね 
ど田舎富山男死ね一生富山弁喋ってろ ど田舎富山男死ね一生富山弁喋ってろ ど田舎富山男死ね一生富山弁喋ってろ

73名無しさん@涙目です。(石川県):2011/12/13(火) 14:42:53.67 ID:ucybZ5e70
セシウム海側じゃないからな
74名無しさん@涙目です。(奈良県):2011/12/13(火) 14:44:53.18 ID:l3UU8ZIK0
青春18で、富山の回転ずしを食いに行くのもいいな
なんか凄いらしい
75名無しさん@涙目です。(SB-iPhone):2011/12/13(火) 14:47:01.63 ID:0LgOzmeTi
>>14-15
なんていうか恵まれてないね
76名無しさん@涙目です。(京都府):2011/12/13(火) 14:47:55.81 ID:Bte5p4b40
>>59
ありがとう。そういうの食べてみたいわマジで。
脂の乗った魚は大好きだ。
しかしこっちで買う養殖の安パックはその気持ちの悪くなるような脂の乗りなんだよな。
77名無しさん@涙目です。(茨城県):2011/12/13(火) 14:48:21.80 ID:+2DSdC4k0
>>1
富山は内陸だろボケ
78名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/12/13(火) 14:49:59.80 ID:zOsNfLJP0
行くまでがなぁ〜
人外魔境だろ
79名無しさん@涙目です。(SB-iPhone):2011/12/13(火) 15:03:25.94 ID:LhvA0N/10
>>50
無知は恥ずかしいなw
80名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/12/13(火) 15:04:59.61 ID:64SFI/dm0
築地(笑)
81名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/12/13(火) 15:13:40.80 ID:sU+sLSqpO
きときと、という表現は美味しく思えない

工業油にまみれてそうな語感
82名無しさん@涙目です。(沖縄県):2011/12/13(火) 15:15:26.62 ID:+rk+dBgJ0
>>19
88888888888888888888888
83名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/12/13(火) 15:15:55.95 ID:DZmkU5dp0
そう思ってて福岡行ったらもっと美味かった。
あと北陸より福岡の方が安いのはなんでなの?
84名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/13(火) 15:21:31.51 ID:lV5MhM6n0
富山に限らず、冬の日本海の魚は美味いよなあ
鳥取とか島根の魚も美味い
85名無しさん@涙目です。(愛知県)
おいしい魚を食えるところを網羅したキトキトマップとか作ってよ