フグ料理食いたい、すげー美味いんでしょ？

有害肝出し　“ミシュラン２つ星”フグ店告発

スポーツ報知 12月3日(土)8時2分配信

　東京都中央区保健所が客に有毒のフグの肝臓を提供したとして
食品衛生法違反と都ふぐの取扱い規制条例違反の疑いで、
フグ料理店「ふぐ福治」（東京都中央区銀座５丁目）とオーナーの男性店主（６２）を
警視庁築地署に告発していたことが２日、分かった。
告訴は１１月２９日で同日受理された。
同店は、飲食店を星の数で格付けする「ミシュランガイド」２０１２年版で２つ星に選ばれるなど、
美食家の間でも有名な店だった。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20111203-00000010-sph-soci

旨すぎて毎日食ってる

テトロドトキシン「よぉ」

唐揚げと焼き白子とひれ酒と雑炊だけでいいや

フグ肝はうまいらしいな
:(；ﾞﾟ'ωﾟ'）:､;'.･ﾌｸﾞｩ〜

てっちり、てっさか
たしかに美味いけど値段に見合ってるかは微妙やで

肝ポン酢はマジで舌が痺れるがメチャメチャ旨いらしいな

痺れるだろう？

さして旨くないよね

白子は下がとろけるかと思うほど美味かった

（殺人未遂じゃ）いかんのか？

刺身こんにゃくとさほど変わらない

最後の雑炊のためだけにいやいや食べる鍋

フグは汁物揚げ物にして真価を発揮する
刺身で食うとかありえん

>>12
どうやら本当のてっちり食べたこと無いようだな

期待し過ぎて食うと何でもがっかりする

本当は「ふく」だから
ふくの寿司はうまいぞ

皮と雑炊はうまいな。

おまえらが旨いといってるのは
アミノサンの味だ、猛毒があるとこ
の近くが旨いよ。素人は死ぬから
止めとけ。毒にやられたときは、
最初に唇の震えからくるからな。
死ぬ直前まで意識あるからハンパじゃねーぞ。
素人はキムチ鍋にしとけ。

養殖フグは毒ないから肝食えるよ

痺れるだろう？

鍋は美味いね
ハコフグ釣った時は肝と味噌和えて焼きフグにしたらバカ美味だった

スーパーで買えば

から揚げ旨すぎ

旨いよ
でも、普通の白身の魚だけどね

>>19
キノコもそうだが、自然界の有毒物質って
旨み成分に非常によく似てるんだよな。

トラフグのコースを食べたけどそうでもなかった。
刺身はペラペラのゴムみたいなやつで、ポン酢の味。
皮はブニョブニョのゴムみたいなやつで、ポン酢の味。
身はまぁ美味しいが、骨が多くて食べにくく、ポン酢の味。
白子の天ぷらと焼き白子は、確かにクリーミーだが、だったらクリーム舐めろって話。
一番美味しかったのは、〆の雑炊。

薬味を付けなくても美味しいから好き　ヒレ酒もいいよね

フグの刺身食ったけどあんまり旨くなかった
タイの方がマシ

フグ食ったことなくて初めてフグの唐揚げ食ったとき、何の魚か知らなかったんだけど
「こいつは今までの魚とは違う！もしやこいつがフグでは？形も似てるし」
と思った。そんくらい美味い

から揚げと白子以外はそんなに(´･ω･`)

一夜干しが美味いなフグは

毒は個体差がかなりあって、ほとんど無害のものも多いって話である
だからフグ料理屋も液クロとかスプリング８とか分析器バッチリ整備して、
組織の生検してテトロドトキシンが少ないものだけ出すようにすればいいのだ

そしてそれを国が条件付きで認めればいいだけの話だと思うのあたし

うまいのはから揚げだけ

[ ：：━◎]ﾉ　あっさりしてるからなんぼでも食える．

タラで十分かと

すりつぶされたりせんぞ！

>>29
ふぐは刺身と鍋のセットだろポン酢で鍋食ってビールの箸休めに刺身がうまい
一月に１回はいける

刺身と一夜干は美味い
鍋とかは淡白すぎて
白子は考えると食えない

唐揚げって言ってる奴はキモピザ

山口のひとは一口で皿に盛られたふく食うってまじ？

捌く過程見てると身が少ないのなんのって

25以上になってから美味さが分かった、マジで美味い
ガキの食いもんじゃねーわ

ふぐちりの〆の雑炊がいちばん好きだな
柚子とポン酢でお上品に

美味いのはポン酢

意識不明になっても意外と生還してくるよね

河豚の肝うめぇ

から揚げが旨いとか言ってる奴は、美味しんぼの見すぎｗ
基本的に全て美味しいが、普通の白身魚とたいして変わらん

大酒飲みとかたばこ吸いはてっちりてっさの味はわからない
クエやハモもそう

味はない。食感だけを楽しむもの
ひれ酒は美味いけどね

味の濃い底辺食事しかしてないν速の奴に味なんてわかるわけない

フグのキンタマは生で食うのがいちばん。

山口県民は週二で食ってるらしいな

>>50
>味はない

一夜干食ってみ

フグって美味いのか？
ふぐ刺しとか歯ごたえは面白いけど、味しないし
高いのだと違うのか？

>>46
呼吸困難で脳がやられてたら生きてても植物状態で終わり。
肺と心臓止まるまでが勝負らしい。

大分県だけはキモ食うの許されてなかった？

岸義人先生・・・

>>51
　　 ∧＿∧　　／￣￣￣￣￣　￣￣￣￣￣＼　　 ∧＿∧
　　（　´∀｀）＜　オマエモナー　アンタモネー　＞ (＾×＾　）
　　（　　　　） 　＼＿＿＿＿＿　＿＿＿＿＿／　⊂　　　　）
　　｜ ｜　|　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｜ ｜　|
　　（_＿）＿）　 　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　 （＿（_＿）

キモの漬物はマジ旨い
ちょっと舌が痺れるけど

>>55
味障自慢して嬉しい？

金をケチればうまいフグを食べることは出来ねえ

俺は安くてもうまいアジやサバで満足さ

>>41
マフグだったらそれも出来るけど
トラフグは山口でも無理


ただ大阪東京よりは値段の割に質が良いのが食べれる

他県の人はおいしいのは下関と思ってるけど
俺は徳山の方がおいしいと思う

最上位は上関だけど

安くてうまいってんならウマヅラハギだな

ピングドラムスレか

>>27
禿同

一回しか食ったことないけど普通の弾力のある白身魚だった
ウミみたく分かりやすい味のほうがいいわ

ぶっちゃけコリコリした歯応えを楽しむものであって、
マグロの赤身のほうがよっぽど旨みを感じる。

松茸食ったことない俺に
松茸が椎茸より旨い点を教えてくれ

ふぐは熟成期間がキー
熟成進んでないとあんまりうまくない

>>61
いや、だから聞いてんじゃん
コースで５千円くらいのなら食ってるけど

山口県民は耐性があるとかどうとか

訳あって断食中の俺にはきつかった

唐揚げにすると鶏肉みたいで美味しかった

うまい事はうまいんだけどアンコウ鍋の方が値段相応に美味いと思った

釣りしててクサフグとかトラフグとかつれたときって
ついつい自分でさばいてくっちゃうことあるよな

舌がぴりっとするとこを食えそこが河豚で一番うまいとこだ

食感はよかったけど、味がサッパリしすぎ
白身魚としては鯛やヒラメのがうまい

>>27
トンキン人にしては珍しく、物の真実を見極めてるな。

乙武さんを誹謗中傷するのはやめろ。
悪質なものは立法機関に通報する。

輪るピングドラムのフグ刺し食いたい

どんな味なの？
素人が免許無しに調理してはいけないぐらいだからもの凄い美味いんだろうな

うまいけど値段の割にはなぁ、って感じだった
期待値が高すぎたのかもしれない。
唐揚げが一番うまかったわ

少しピリッとしますなあ

>>79
朝鮮でもフグは食べるの？

ふくは東シナ海とか北朝鮮領内で金はらって
本ふぐをとってたが、今は養殖もできるように
なったし、下関で水揚げしたいいやつは
全部東京や大阪にいくから。
北海道の蟹とかと同じ構図。
地元は「ナゴヤ」とか「かなと」とか安いふくしか
食わねーよ。金持ち以外は。

もしフグに猛毒が無くて、誰にでも簡単に料理できるようであったのならば
大衆魚扱いだったのかな。いや、美味いんだけどね。

美味いんだけど、フグに決して引けをとらないカワハギの世間一般の扱いを見てみればそう思わざるをえない。

もしカワハギが猛毒を持っていたのなら、やっぱ高級魚扱いになったのかなって

すりつぶされたりせんぞ！すりつぶされたりせんぞ！すりつぶされたりせんぞ！

唐揚げうまそうだけど食ったことない

>>89
唐揚げおいしいよ
一回食べな

>>87
今、完全養殖で全く毒がないフグが作られてる
いつ厚労省が認めて市場に出るかは知らないけど

徳山のふくも旨いんだが、全国区じゃないからな。
それと、金持ちの食通はやたらふくの危ないところの近く
を食べたがるんだ。常連で金落とす客なら断れねーとかも
あるんだと思う。毎年何人かその手で死ぬ。店は営業停止
処分。

おれは、「あじ」のたたきで十分満足なんだが。

>>91
まだ認可下りてないのか

>>86
かなとは長崎に居た頃、沸いてるポイントがあってよく釣りに行ってた
無毒だし型もよいし味もよいし好きだったよ

くいてえな

>>93
フグ利権とかあるんだろうな

>>91
毒が無かったらその分の価値が下がりそうだね。

チェーン店程度でもうまいと感じるんだが
ふぐのヒレ酒だけでもいける

シビレルねぇ

>>74
鶏の唐揚げでも食ってろ

アンコウのが旨い

ああ、もう売ってた

毒を持たない小川のとらふぐ - ふぐ乃小川
ttp://www.fugunoogawa.co.jp/swellfish.html

ふく＝日本酒てのがまたいやなんだ。日本酒嫌いだから。
今はふくも旬だから、週一くらいで食うけど
本ふく（トラふく）なんてとても高くて買えねーぜ。
ホント安いふくだけ。毒をとった身だけを買って
刺身包丁で薄くきる。

でも、あじのたたきのほうが旨いと思うけどな。

白子食いたい
タラの白子とは全然違う？
刺身は大好き

>>87
カワハギの刺身薄造りにして肝醤油でよく食うけど
やっぱふぐのが美味いと思う

ふくのひれ酒も日本酒だろ。
一杯位は飲むけど。珍酒だな。
思わず、
ちんしゅスレ思いだしたわ。

フグを安全に食べられるようになるまで、
日本人はどれだけの死体の山を築いてきたのかと考えると
胸が熱くなるよな。

今すぐカワハギ釣ってくればいいよ
大して味の違いなんてないよ

>>94
オレが食ってるののは「かなとふく」レベルの安いやつ。
あじのたたきのほうが絶対旨いんだが。
ふくは旬だからしかたねーな。

店の水槽に沈んでるフグの顔見たら　お前新鮮かって言いたくなる。

DQNがフグ食べた後にヤバイヤバイ言っててそのまま死んだ

痺れるだろう？

ピンドラスレ

外人向けの日本語教材の例文には
フグ当たって死ぬエピソードが多い

締めの雑炊が美味しい
一度試してみ

ふくって明治くらいまでは食用禁止だったんだぜ。
ところが、伊藤博文が下関にきたとき、ふく食って
（伊藤も食用禁止のものを何故食ったか分らんが）
「こんなに旨いものはない。」とか自分の嗜好で
ふくの食用解禁になったんだぜ。肝でも食わせれば
よかったのに。

ふくのコース料理は>>115の言うとおり、〆の雑炊がうまいからな。
ペース配分を考えておいた方がいい。コース料理も５０００円位
からあるから。

>>117
じゃあ最初から雑炊注文すればいいんじゃね？

コリコリしてるってだけ。
塩サバの方がうまい。

>>118
ふくの味が最後に残って、雑炊だからな。

やっぱ唐揚げだな

万に一つでも死ぬ可能性があるなら食わない

下関で食え

ふく言いたいだけﾜﾛﾀ

ふぐって養殖してんの？

山口の奴って毎日フグ食べてるんでしょ
いいな

やっぱ唐揚げだろ

小倉の飲み屋で食った唐揚げは旨かったわｗ
あと雑炊　ふぐはほんと美味しい出汁出るわ

痺れるだろう？

河豚のいいやつはほとんど東京にいくから、
営業で得意先の接待にはいいぜ。
商談や懇親は課長にまかせてオマエらは
もくもくと無言で食いまくってお代りしろ。
翌日はクビかもしれんが。

似たようなもんだからカワハギ食ってろ

>>116
世界中でも日本だけだしな、フグの食用を認めてる国は。

>>130
漢字にすんな吹いたわ

あとはお前らで食えや

てっぴ＞てっさ＞＞＞＞＞てっちり

白身魚の中でも味がないからなぁ
締めの雑炊まで考えても
すっぽん鍋のほうが好き

フグの卵巣の糠漬けは食べるけど

ふぐの刺身ってふぐじゃなくてタレがうまいだけだよな
ふぐも焼いた方がうまいってパターン？
日本人の何でも生で食べた方がうまいみたいな発想についていけないは

>>126
消費してるのは大阪や福岡の方が多いでしょ。
水揚げも山口が一番では無い。
ただ、集積される量が多いだけ。
山口を省いて、あのセリ方式やめればもっと安く流通するのに。

フグは肝と白子と卵巣が美味しいのだよ。
肉など糞。
特に天然フグね。
養殖は駄目。
海釣りして美味しい」内蔵を食べよう。

ふぐのことをふくって言う奴はフグ業界人

フグの顔は　魚ってーよりカエルみたいだ。
磯で　ふくれた時は　びっくりした。

ふくは河豚だからな。
だれか、内臓周辺食って絶命するまでレスしてくれないかな。
肝とかめちゃう旨いし、硫化水素自殺よりはちょっと苦しいけど
旨いもの食った後やからいいじゃん。

あと、「ふく提灯」送ってくれとかも止めてくれ。
あんなん、どこにかざるん？

>>142
ドヤ顔でふく連呼しててよ
漢字にしないでさ

一品３,０００円ぐらいか？
一般人がありがたがって食べるほどのものではないと思う

てっさをポン酢で食べるのが至高

海豚うめえな

会社の忘年会でふぐコースの予定なんだけどこれを知ってたら通ぶれるものってある？
通のふりでいいんだ

海豚コースで忘年会しろよ。
金は傾斜配分でおまらは５０００位だ。
課長には２万位だしてもらえ、女は
３０００円。課長は１次会で帰って
もらうか、金を安くしたいなら
連れてってカラオケだ。課長は
たぶん途中でダウンする。
後は、オマエらと女で歌いまくり
清算のときに「課長、１万円です」
といって、いい気分で散会するといい。
よき１年だったなと。

淡白で全然美味くなかった
上司の奢りだからしょうがなく美味いって言ったけど
モツ鍋食ってたほうがましだった

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　　 　 !　　　 ヽ ヽ／／　./ / 　 ://　 　 　 !

ふぐでうまいのは唐揚げと雑炊。
ふぐちりなんて雑炊用に出しを取るための調理過程にすぎない。

塩だな。

>>148
女がいるなら、肝食って絶命する話に尾ひれつけて。
女いなければ、伊藤の話と悪口でもいって。北朝鮮
の話まで広げてもいい。
研究員なら、何故うまいか、アミノ酸レベルで。
とか、何故養殖できるようになったかとか。
面白くないけど。「通ぶる」だけで普通嫌われるぞ。
お勧めしない。

白子料理って食ザーだよね

鯛のがおいしいよ

>>148
天然トラフグの肝と白子食べれば自慢できるよ。

0655のあたしねこで、
下関市の猫のスペシャルごはんがふぐ刺しだったのはすげぇと思った

養殖「ふぐ肝」
http://hi.thcu.ac.jp/interview/noguchi/noguchi03.html

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　　　　　　　　　ﾉ￣￣￣.ﾉ￣￣￣| ￣￣￣| ￣￣￣|
　　　　　　　　 ﾉ　　Ｚ　 ﾉ　 武　 .ﾉ　 食　 ｜　 堂　 |
　　　　　　　　-─-─-' '-─-─'└─-─└-─―-┘

　　　　　　　　　　　　　　　┌─┐┌─┐┌─┐┌─┐┌─┐┌─┐┌─┐
　　らっしゃいなのさ〜　　|　　　|　|　　 |　| た |　.|　　 |　 |　　 |　|　　 |　.|　　 |
　　　　　　　　　　　　　　 　| コ　|　| 手 |　.| だ |　.| 毒 |　 | 乙 | 　| カ |　.| フ .|
　　　　　　　　　　　　　　　 | ロ　|　| 羽 |　| じ |　 .|　　 |　 | カ | 　| タ |　. | グ .|　　　　　
　　　　　,-―――-.　　　　| コ　|　| 先 |　.| ゃ |　 | 丼 |　 | レ |　 | ワ |　 | 刺 .|　　　　　　　　　　　　
　　　　 /　 　　　　 | 　　.　| ロ　|　|　　 |　.| ス |　 |　　 |　 | ｜.|　 | き |　 | し .|　　　　　　　　　　　
　　　　l"Z武食堂　l. 　　　| ッ　|　|　　 |　 | ル |　 |　　|　 |　　.|　 | そ |　 |　　 |　　　　　　　　　　　　
　　 　 lー――――l.　　　 | ケ |　|　　.|　　| メ |　 |　　|　 |　　.|　 | ば |　 |　　 |　　　　　　　　　　　
　　　　|/ ,,,,_　 ,,,,,,_ヾ|　　 　|100.|　|120.|　 |240|　 |280|　 |580|　 |650|　 |6500|　　　　　　　　　　
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　　 /i:ﾄヽ＿＿_ ／､;;/ヽ__ 　　　　　　　　手打ち蕎麦もあるさ〜

てっぽう　さしみ

>>155
おいやめろ

忘年会は河豚にした

>>155
お前頭沸いてるのんか！

唐揚げを最初に食った時の感動は忘れない　
刺身も鍋も、そんなたいしたモンでもないな、いいダシは出るが

死ぬほど上手いよ

カントン土人はテッサと言わないのを
32歳で知った。ふぐ刺してなんやねん。そのままやんけ

すんごいうまいし大好きだけどもうちょっと安くなって欲しい

　　　　　　　 /／ ,r'´, ,.｀_ｰ-｀ヽ,ィ''ﾍ ,ヽ　､ヽ.　　 ヽ
　　　　　　　 /　/　 ,'/'_=‐'''￣　　　 ',_',_,.. ＼｀ヽ､.__',
　　　　　　 /,'　,' 　 !.ﾚ'　　　　　　,r;'´ヽヽ　､ ＼　　 ｀!
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　　　　　　 '､　!　 　 |　　.r‐. ､　　　'ﾞ '‐''´＼　 ｀ヽ､_　 }
　　　　　 　 |　! .| 　 | , '´_,;ネ, ヽ　　　　　　 ヽヽ､._　　 }
　　　　　 　 | ,' ,'|　　k' .ｫ'ﾈﾝ’　　　　　　　　　|　　 ｀ ''〈
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　　　　　 　 i /i |　　 !r‐':､　　　　　　. 　'´　_ノ ｲi　　 ', ', ｀ ‐-‐' |　　　痺　れ　る　だ　ろ　う　？
　　　　　　 ,'/| !| 　 l |ヽ.'‐へ. 　 　 ´ 　'´ 　 　,.'|| 　.　 ヽヽ＿_,.ノ
　　､　　　 ,{|/| '|　　| | ! ｀ヽ戈t .._　　　　 　, '　 | 　 ＼　｀ ヽ___ ,
　　 ヽ､ー'ノ|､｀ !　　| | !　}　 i　i　ヽ｀¨"'''''''´　　.|　　　 ｀',ー ‐＜_＿_,ィ
　　　､___,.ノ ゝ｀|　　| !｜ l　 ,'　|　ハ　　　　　　 |　　　 　 ', ヽ､_＿__,.ノ
　　　ー-‐''´ ﾉ｀',　 ,ﾘ　! ,'　/　 | ｒ'´,|　 　 　 　 /　 ﾊ　　　i､　　＼　　　 ,
　 ヽ､.＿_..ィ´　,ハ ',　//　　　 .|/ﾑ' |　､､ ___／　 /　|　　! | ＼‐ .._｀¬'ノ
　　 ｀丶､__.. イ 　 ﾍV　　　　　,' {　　　 ｀' ､＿,. ィ　　|　　| |　　＼　｀ ''‐ .._
　　　　　　／､.ｲ..ィ_,ゝ 　 // /　 !　　　　　｀　 　 ＿,|　　リl｀'' - ._＼　　　 ｀´ヽ.
　　　 ｀￣ ´, ゝ‐ 　/　　/ ! /へ　! ''´￣｀'　　　'´　 ,'　,' ハ !::::::::::',￣　　 　 |　　',
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>>168
１２/３０に大阪の台所黒門市場いったら泳いでるの安くても１匹２５０００円くらいするからな

らくだが死んだ！？よかったなあー

>>171
くず屋ちょっと入ってこい！

>>140
下関市民なだけだろ

>>71
5千円てｗｗ
コースだったら最低でも1万以上、できれば2万以上の食べてみないと

【大分】 「熱を加えれば安全だと思い込んでいて…」　スーパーでハコフグの肝臓などを混ぜた商品販売→誰も買わず
URL : http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1289622802/

旨いっちゃ旨いけど値段程の美味しさじゃない
ふぐとカニはコスパ悪い食べ物