ミシュラン★★☆「ふぐ福治」が、裏メニュー「フグの毒」を客に提供

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1 ：名無しさん＠涙目です。(長崎県)：

二つ星のフグ店、「裏メニュー」で有毒肝を提供

　東京・銀座のフグ料理店「ふぐ福治」が有毒なトラフグの肝を使った料理を客に提供したとして、
東京都中央区が同店と男性店主（６２）を食品衛生法違反などの疑いで警視庁に告発していたことが２日わかった。

　都は同日午前、ふぐの取り扱いに関する都条例に基づき、店主のふぐ調理師免許を取り消した。
同店は、飲食店を星の数で格付けする「ミシュランガイド」の２０１２年版で二つ星に選ばれた有名店。

　都や同区によると、店主は１１月１０日、都内の女性客（３５）と男性客に、
有毒部位と認識しながらトラフグの生の肝を使った「肝ぽん酢」を提供した疑いが持たれている。
メニューにはない「裏メニュー」だったという。女性は帰宅途中の同日夜から唇のしびれや頭痛の症状が出て、一時入院した。

http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20111202-OYT1T00722.htm
2 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/12/02(金) 16:22:38.62 ID:CuENl2xX0
2なら天皇陛下のちんぽを高枝切りバサミでちょん切る
3 ：名無しさん＠涙目です。(福島県)：2011/12/02(金) 16:23:22.15 ID:5UyEiIdA0
楽に死ねるな！
4 ：名無しさん＠涙目です。(石川県)：2011/12/02(金) 16:23:23.44 ID:NCb8m7un0
うまいん？
5 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/12/02(金) 16:23:25.50 ID:+EO26FVz0
フグってハニー
6 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/12/02(金) 16:23:56.82 ID:gcVf9L5r0
>>2-5
こういう書き込みみてるとほんとニュー即って便所の落書きだと思うわ
仮にも掲示板サイトでしょ？
普通は
初めて書き込みさせてもらいます
よろしく
とかあるじゃん？
なんだよ>>2-5これｗｗｗ
スレッドが立っていきなりこれかよｗ
一般人逃げるわこりゃｗ
7 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/12/02(金) 16:23:58.61 ID:wuNrr9TJ0
福山雅治に見えた
8 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2011/12/02(金) 16:24:17.30 ID:361SflyR0
福山雅治？
9 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/12/02(金) 16:24:18.95 ID:TGej8T4x0
本気で裏メニューじゃねえか意味わかんねえ
10 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/02(金) 16:24:19.46 ID:uHidnYeG0
＞メニューにはない「裏メニュー」だったという。女性は帰宅途中の同日夜から唇のしびれや頭痛の症状が出て、一時入院した。

入院した女が悪い。死ぬのを覚悟で食べたんだから。
11 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 (愛知県)：2011/12/02(金) 16:24:20.22 ID:q9ETrbU60
ぬか漬けなら食ってみたい
12 ：名無しさん＠涙目です。(関西・東海)：2011/12/02(金) 16:24:23.68 ID:g6K2wly2O
>>2

おい！京都府､お前今日何回反抗予告してんだ？

お前､マヂで知らんぞ！
13 ：名無しさん＠涙目です。(コネチカット州)：2011/12/02(金) 16:24:43.69 ID:KBR+PuVNO
このネタで何回スレ立てる気だ
14 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/02(金) 16:24:51.16 ID:LyjQf2RO0
すりつぶされたりせんぞ！
15 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/12/02(金) 16:24:58.53 ID:c3pYbXB10
毒抜けば旨いよ
16 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/12/02(金) 16:25:00.45 ID:/cJk/QCF0
>>6
くっせー
17 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/02(金) 16:25:06.47 ID:dS2irU1l0
ミシュランガイドとかどういう層が読んでるんだろうな
18 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/02(金) 16:25:07.19 ID:3bodr6820
なんでこれだけ事例があるのにふぐを食べようとする馬鹿がいるのか
19 ：名無しさん＠涙目です。(大阪都)：2011/12/02(金) 16:25:16.60 ID:wHpJEg9C0
(；ﾞﾟ'ωﾟ'）:ﾌｸﾞｩ
20 ：名無しさん＠涙目です。(アメリカ合衆国)：2011/12/02(金) 16:25:17.08 ID:evTZL+BF0
>>2
どんだけ捕まりたいんだよw
21 ：名無しさん＠涙目です。(岡山県)：2011/12/02(金) 16:25:18.76 ID:Xv6sDetO0
テトロドトキシン食べてないフグは無毒なんだろ？裏メニューならそれ使えや
22 ：名無しさん＠涙目です。(WiMAX)：2011/12/02(金) 16:25:21.26 ID:XtqPgU320
>>4
無茶苦茶うまいらしいよ
フグ毒は肝全体にあるんじゃなくて肝の中でも毒がある部分とない部分がある
見た目じゃそんなもんわかんないからロシアンルーレット状態だけど
食ったから必ず当たるわけではないから自称食通はこっそり食ってる奴が多い
23 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)：2011/12/02(金) 16:25:29.89 ID:mWJlYSJs0
フグ山雅治
24 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/12/02(金) 16:25:37.60 ID:MjtUtZi6O
ふぐの卵巣食べたことあるよ

25 ：名無しさん＠涙目です。(関西・東海)：2011/12/02(金) 16:25:40.80 ID:g6K2wly2O
リアルトリコの世界
26 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/12/02(金) 16:25:56.75 ID:oUpvW/t10
ふぐ山雅治
27 ：名無しさん＠涙目です。(新潟県)：2011/12/02(金) 16:26:17.12 ID:YTZnR1R20
本場福岡には食わせる店が普通にあるんだろ？
舌が痺れるとか
28 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/12/02(金) 16:26:24.78 ID:6d7SZY8E0
福雅山治
29 ：名無しさん＠涙目です。(アラバマ州)：2011/12/02(金) 16:26:37.36 ID:kw95s37T0
癖になるらしな、雅治
30 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/02(金) 16:26:57.58 ID:DQYbpxlF0
フグ毒って脳機能を麻痺させて殺すタイプだろ。
故意に食うとか、
パソコンのフタあけてＣＰＵにポン酢を垂らしてるようなもんだ。
31 ：名無しさん＠涙目です。(WiMAX)：2011/12/02(金) 16:27:04.38 ID:cBIZgAS70
>女性は帰宅途中の同日夜から唇のしびれや頭痛の症状が出て、一時入院した。

このしびれがたまらないんじゃないの？
32 ：名無しさん＠涙目です。(関西・北陸)：2011/12/02(金) 16:27:16.42 ID:0+AJxYoW0
ミシュランは車で行ける店の評価なんだろ？ｗ
33 ：名無しさん＠涙目です。(熊本県)：2011/12/02(金) 16:27:48.38 ID:mANSHFi80
>>2
残念ながらもう工事済み
34 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/12/02(金) 16:28:00.74 ID:saIvRX2g0
卵巣を塩漬けにして毒抜いたのを食った
35 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/12/02(金) 16:28:03.53 ID:wG1LuaxA0
毒ないやつは美味い
なんかの肝は食べたな
36 ：名無しさん＠涙目です。(WiMAX)：2011/12/02(金) 16:28:52.93 ID:XtqPgU320
>>35
ハコフグやハリセンボンは無毒
ハリセンボンなんて食うところほとんどないけどｗ
37 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/02(金) 16:28:56.46 ID:ZjY/Q1vT0
今日はフグの皮だけ食べた
38 ：名無しさん＠涙目です。(家)：2011/12/02(金) 16:28:59.13 ID:SbovZ/9s0
しびれる美味さ
39 ： 忍法帖【Lv=39,xxxPT】 (アラバマ州)：2011/12/02(金) 16:29:08.42 ID:JCaOD9EO0
しびれるくらいがいいって聞いたけど？
40 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/12/02(金) 16:29:22.63 ID:5xHPsj+N0
福山雅治って書こうとしたらもうあったか…
41 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/12/02(金) 16:29:31.82 ID:ieUq2oyq0
>>1
＞都内の女性客（３５）と

こいつが悪いだろ名前だせや
42 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/12/02(金) 16:29:43.55 ID:J11B7OwF0
>>35
肝ならカワハギの肝が有名だな
43 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/02(金) 16:29:59.99 ID:cvkajo5l0
ふ、ふぐぅぅっ！ﾋﾟﾘﾋﾟﾘ
44 ：名無しさん＠涙目です。(アラバマ州)：2011/12/02(金) 16:30:03.48 ID:1+raaLzq0
出す方も食う方もアホ過ぎねえか？w
45 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/12/02(金) 16:31:44.08 ID:iH15LE4x0
フグの毒はフグが食う特定の海藻かプランクトンから作られるから
それ食わせなければ毒なしフグが出来るって前テレビでやってたな。
実際浜名湖の養殖場で養殖されてるらしいが。
46 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/12/02(金) 16:31:48.03 ID:VWKv+ifd0
毒を残すのが通なんだろ？ｗｗｗｗｗｗｗｗ
47 ：名無しさん＠涙目です。(アラバマ州)：2011/12/02(金) 16:31:58.77 ID:s0hPzxJb0
食い方として、一度食ったら戻して
身体の中に溜め込まないようにして
痺れだけを味わうもんじゃないの？
48 ：名無しさん＠涙目です。(関西・北陸)：2011/12/02(金) 16:32:03.12 ID:rADX/X5NO
>>39
河豚毒は無味無臭
49 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/12/02(金) 16:32:04.24 ID:m8MPAOcd0
>>2
そろそろ飽きろよ
50 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/12/02(金) 16:32:14.49 ID:JZtr8CzT0
なんでそんなもん食わしてるんだよ
51 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/12/02(金) 16:32:18.84 ID:Utcv11mg0
食べてみたい気持ちは分かる
52 ：名無しさん＠涙目です。(大阪都)：2011/12/02(金) 16:32:19.10 ID:7b61pQQ90
ピンドラ
53 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/12/02(金) 16:32:22.30 ID:seSTIFnR0
養殖で無毒のがいたな
シロサバも無毒じゃね？
54 ：名無しさん＠涙目です。(群馬県)：2011/12/02(金) 16:32:23.45 ID:0m71O5Ts0
カワハギの肝が美味いならフグの肝も美味いに決まってる
55 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/02(金) 16:32:40.24 ID:cbE+zPgY0
>>16
おまえなんか臭うぞ
56 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/02(金) 16:32:47.16 ID:MrqW+yfw0
この店ひとり5万くらいだぞｗ
57 ：名無しさん＠涙目です。(コネチカット州)：2011/12/02(金) 16:32:49.11 ID:cATErKuJ0
また厨御用達ガイドのミッシュランナーか
58 ：名無しさん＠涙目です。(三重県)：2011/12/02(金) 16:33:18.04 ID:49VOkJ6j0
テトトドトトトキシン
59 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/12/02(金) 16:33:48.47 ID:wuNrr9TJ0
>>45
セシウムやプルトニウムだけを餌にするフグはできんものか
60 ：名無しさん＠涙目です。(長崎県)：2011/12/02(金) 16:34:19.34 ID:XUopvQXd0
あーあ、これでミシュランの本国フランスから叩かれるぞ
61 ：名無しさん＠涙目です。(WiMAX)：2011/12/02(金) 16:34:34.61 ID:XtqPgU320
>>45
理論上はそうだけどテトロドトキシンの蓄積に関しては不明な部分も結構あって
理論上無毒でも実際に無毒であることの保証が難しいから現時点で許可が下りてる例はない
62 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/12/02(金) 16:35:07.81 ID:rVmGImbw0
これだからトンキンは
63 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/12/02(金) 16:35:11.07 ID:JITRoy8M0
輪るピングドラムスレになってなかった
64 ：名無しさん＠涙目です。(岡山県)：2011/12/02(金) 16:35:41.54 ID:KjNqeYnQ0
カワハギの肝うまいよな
時々まずいのもあるけど
65 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区)：2011/12/02(金) 16:35:47.42 ID:rdCfMSWE0
裏メニュー・・・ドルアーガかよ
66 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/12/02(金) 16:35:59.31 ID:YECQ3oiF0
通になると、毒食べてちょっと体が痺れるくらいじゃないと
フグはうまくないって言うらしいよ
67 ：名無しさん＠涙目です。(家)：2011/12/02(金) 16:36:17.50 ID:aECEVuoO0
何だこれ？
この裏メニュー(笑)は一体誰が得したんだ？
68 ：名無しさん＠涙目です。(岡山県)：2011/12/02(金) 16:36:24.01 ID:78UbqSsM0
ミーハーご用達ガイド、ミシュラン
69 ：名無しさん＠涙目です。(九州地方)：2011/12/02(金) 16:36:52.31 ID:UHYEXkSpO
魯山人がタニシの寄生虫で死んだってのはウソ
70 ：名無しさん＠涙目です。(大阪都)：2011/12/02(金) 16:37:26.35 ID:aYVjm1yG0
神経が麻痺して呼吸が出来なくなって窒息死するらしいな
71 ：名無しさん＠涙目です。(アラバマ州)：2011/12/02(金) 16:37:28.53 ID:yDubfzXH0
顔なじみになるとこういうの出してくれたりするよね
保健所から禁止されてるフグを出してもらったことがある
72 ：名無しさん＠涙目です。(山陽地方)：2011/12/02(金) 16:37:48.62 ID:VV0YQHr3O
どこの土人国だよと思ったら
73 ：名無しさん＠涙目です。(大阪都)：2011/12/02(金) 16:38:24.64 ID:XdWWq6IQ0
どんな味なんだろ
74 ：名無しさん＠涙目です。(四国地方)：2011/12/02(金) 16:38:28.40 ID:tlzZdIvWO
このバカ女を首だけ残して店頭で生き埋めにしとけよ
75 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/12/02(金) 16:38:32.22 ID:2ytKY1ly0
ファミコンかよと思ってしまった。スマホ向けならいいんじゃね。所詮
暇つぶしだし。
76 ：名無しさん＠涙目です。(WiMAX)：2011/12/02(金) 16:39:20.03 ID:QJ93Nvn20
ふぐ福山雅治
77 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/12/02(金) 16:39:23.25 ID:ktTm48KY0
消化できない脂質を含んでて食ったら100%下痢になる魚っていたよな
あれめちゃくちゃ旨いらしいけど日本で食べられる？
78 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/12/02(金) 16:39:39.58 ID:LBs0e7qj0
>>75
FFも落ちたもんだな
79 ：名無しさん＠涙目です。(熊本県)：2011/12/02(金) 16:39:56.24 ID:FW5eq7/y0
ミシュランとるるぶとどっちが参考になるの？
80 ：名無しさん＠涙目です。(山口県)：2011/12/02(金) 16:39:58.78 ID:ymjxbx880
>>35
毒なくて肝うまいのはサバフグもだな
安いし
81 ：名無しさん＠涙目です。(富山県)：2011/12/02(金) 16:40:28.66 ID:4aOgESHU0
うちみたいな田舎じゃ、フグの肝は普通に食べる
漁師町だから免許ないのに家で勝手にさばいて肝ごと食う
いまだに年間何人かフグの毒で死んだって新聞に載るわｗ
82 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/12/02(金) 16:40:42.60 ID:sQSDdmZt0
>>67
昔から珍味としてにんきあるらしいよ、ふぐの肝
83 ：名無しさん＠涙目です。(WiMAX)：2011/12/02(金) 16:41:08.32 ID:XtqPgU320
>>77
脂がワックス成分で消化できないやつね
日本では販売は禁止されてるけど自分で釣って食う分には自己責任だろ
探偵ナイトスクープで食ってたけどうんこがすごかったらしい
84 ：名無しさん＠涙目です。(茸)：2011/12/02(金) 16:41:19.91 ID:JUqE+LUy0
フグ毒は呼吸器系の麻痺を招く毒だから、人工呼吸器さあれば死ぬことはないってほんと？
85 ：名無しさん＠涙目です。(三重県)：2011/12/02(金) 16:41:24.63 ID:PV4BVd3g0
ピカ毒でべクれたんじゃないの？
86 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/12/02(金) 16:41:29.58 ID:kUUR8VCl0
トリコかよ
87 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/12/02(金) 16:41:30.51 ID:ter3uxua0
ぬか漬けなら食ったが
超しょっぱい魚卵て印象しかなかったわ
88 ：名無しさん＠涙目です。(WiMAX)：2011/12/02(金) 16:42:16.96 ID:N+JARdRN0
トリコ
89 ：名無しさん＠涙目です。(コネチカット州)：2011/12/02(金) 16:42:34.38 ID:rpkTC5AuO
ピンドラ見るの疲れてきた
90 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/02(金) 16:43:06.75 ID:rgSYqgIJ0
>>16
91 ：名無しさん＠涙目です。(福島県)：2011/12/02(金) 16:43:13.29 ID:m+HQ+g9d0
大分の温泉地とかでも、なかば公然とフグ肝出してる地域あるじゃん
黙認みたいな空気で
92 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/12/02(金) 16:43:13.82 ID:Os8RT/xTO
福山雅治に見えたわ
93 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/12/02(金) 16:45:41.05 ID:fTmCvRAg0
あほ
94 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/12/02(金) 16:45:54.39 ID:J11B7OwF0
>>82
死ぬ前に一度食べてみたいってやつ？w
95 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/12/02(金) 16:46:00.06 ID:u0dJ8kra0
したがもつれてろれつが回らなくなるらしいな。さらに唇も締まりも悪くなって呑んでも口から酒がこぼれるらしい。それを踏まえて食通は食う。

肝を食わす店はそうなった時上手くやってくれる病院を知ってる。

だから常連にしか出さない。
96 ：名無しさん＠涙目です。(関西・東海)：2011/12/02(金) 16:47:46.27 ID:FR9P4d3cO
死に方を選べるならフグの肝食って死にたいわ
97 ：名無しさん＠涙目です。(三重県)：2011/12/02(金) 16:48:21.39 ID:PV4BVd3g0
>>95
女に食わしてその状態でセクロスしたら興奮しそうだな
98 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/12/02(金) 16:48:33.73 ID:ktTm48KY0
>>83
それそれ、日本でも獲れるのか
99 ：名無しさん＠涙目です。(福島県)：2011/12/02(金) 16:48:40.12 ID:m+HQ+g9d0
>>96
呼吸困難で死ぬのは辛くないか？
100 ：名無しさん＠涙目です。(鹿児島県)：2011/12/02(金) 16:48:41.57 ID:2MItxbuH0
フグ山雅治
101 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/02(金) 16:49:02.52 ID:hkwUVJ7U0
ﾌｸﾞで死ぬことなんてまずないんだろ？
102 ：名無しさん＠涙目です。(大阪都)：2011/12/02(金) 16:49:03.80 ID:AqX45E/T0
>>84
あと毒をさっさと排出させるために利尿剤飲ませたりで処置が早ければ死なないらしい
死んでる人は処置が遅れた人とか
103 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/12/02(金) 16:49:48.26 ID:5fn0HMnP0
素材の味
104 ：名無しさん＠涙目です。(富山県)：2011/12/02(金) 16:49:50.34 ID:4aOgESHU0
フグの肝はそりゃまあ美味いよ、鍋に入れたら湯がまっ黄色になるくらい脂でるしな
実はフグの肝って毒ないんだよね、猛毒があるのは卵巣とか他の内臓
見分けがつかない素人が調理して一緒に食えば死ぬし、
何万分の一の確率で突然変異みたいに内臓が融合したみたいになって肝に毒があるフグがいる
105 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/12/02(金) 16:50:15.54 ID:ScM0bvWy0
福山雅治がふぐ毒を提供？
106 ：名無しさん＠涙目です。(大阪都)：2011/12/02(金) 16:51:06.30 ID:WFyaA4Iv0
毒だと知りながら注文する客ってなんなの？
107 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区)：2011/12/02(金) 16:51:20.57 ID:rdCfMSWE0
食通の間では有名とか聞くけど
絶対イヤだ。アン肝がいい
108 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/12/02(金) 16:53:40.29 ID:/RvylAIz0
だから珍味なんだろ許せ
109 ：名無しさん＠涙目です。(大阪都)：2011/12/02(金) 16:53:48.36 ID:AqX45E/T0
>>98
バラムツとかいう奴だっけか日本でも一応獲れんじゃね
110 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/12/02(金) 16:53:52.46 ID:NkLTTBYaO
これで昔歌舞伎役者が死んだんだっけ
111 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/12/02(金) 16:54:45.54 ID:BufK+Hr30
>>21
養殖なら大丈夫のはずだった…

普段は養殖物使ってたのに、天然ものが混じってたのかな
112 ：名無しさん＠涙目です。(大阪都)：2011/12/02(金) 16:55:06.81 ID:EMtl6H6f0
>>36
ハコフブって食べれるのか？ハコフブって観察してて飽きないよな
113 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/12/02(金) 16:55:37.77 ID:J11B7OwF0
>>112
黄金伝説で浜口が食べてたような
114 ：名無しさん＠涙目です。(WiMAX)：2011/12/02(金) 16:57:46.17 ID:1lG0qA1j0
大分いけば食えるよ
115 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/02(金) 16:57:59.92 ID:jf6i2k/L0
昔から日本人のフグに対する異常な執念はなんなんだ？
116 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)：2011/12/02(金) 16:59:34.75 ID:XkuXcnzP0
ミシュランって日本が裏で金回してるんだろ？
117 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/12/02(金) 17:01:09.90 ID:BufK+Hr30
>>77
まんぼう？
回転寿司で喰えるんじゃね？(´･ω･`)
118 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/12/02(金) 17:01:11.76 ID:4Ph3pFoP0
>>6
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119 ：名無しさん＠涙目です。(WiMAX)：2011/12/02(金) 17:02:13.83 ID:XtqPgU320
>>115
縄文時代からフグ毒でくたばった人がいるくらいだからな
もはやDNAに刻み込まれてるとしか言いようがない
120 ：名無しさん＠涙目です。(富山県)：2011/12/02(金) 17:02:40.89 ID:4aOgESHU0
>>115
美味いから
普通の鍋でも一度でも生の肝入りのを食うと肝無しじゃ食えないくらい中毒になる
うちでも毎年東京からフグの肝食わせてくれって泊まりで来る人がいる
121 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/12/02(金) 17:04:06.45 ID:CzXIxbmS0
しびれるだろう？
122 ：名無しさん＠涙目です。(秋田県)：2011/12/02(金) 17:05:18.76 ID:vU1JZ/7x0
毒があるかどうか触れただけで調べられるリトマス紙みたいなのができればバカ売れしそうだな
作ったら俺に許可とってから売ってくれ
123 ：名無しさん＠涙目です。(愛媛県)：2011/12/02(金) 17:06:04.58 ID:AxOffCpx0
毒抜きしてるんだろ？
124 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/12/02(金) 17:06:04.50 ID:hSPJNLZ90
しびれるだろう？
125 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/12/02(金) 17:06:29.03 ID:Aim/9uZa0
ネタかと思ったらマジだった
126 ：名無しさん＠涙目です。(西日本)：2011/12/02(金) 17:06:42.46 ID:FhmbgQKN0
ふぐ特区さえあれば
127 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/02(金) 17:08:03.55 ID:hBVpCVLB0
フグが日頃食ってる餌の貝か何かに毒があって
それが生態濃縮？で危険Lvまで濃縮される
だから毒を含まない餌を食わせて育てたら肝も食える
ってのが大分かなんかで出してるフグの肝じゃなかったか？
国にNG出されたらしいけど…
128 ：名無しさん＠涙目です。(大阪都)：2011/12/02(金) 17:08:40.08 ID:1yn4pZtz0
え？ふぐちりとか頼むと隠すまでもなく普通に食ってたけど‥‥‥
>>114の言うとおり大分での話だけど
129 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/02(金) 17:08:55.49 ID:76ACii+X0
この前も似たような状況で男が死んでなかったっけ
130 ：名無しさん＠涙目です。(富山県)：2011/12/02(金) 17:11:25.06 ID:4aOgESHU0
>>128
そりゃ養殖の完全無毒のやつだもん
スライム肉まん食うのとスライム生で食うくらい違う
131 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/12/02(金) 17:13:14.02 ID:4V6yBUQPO
スレタイ全く嘘ついてないな
132 ：名無しさん＠涙目です。(関東・東海)：2011/12/02(金) 17:15:43.33 ID:7jG0EJQI0
結構肝を出してる店多いみたいね
フグの毒の量なんて個体差激しいのにバカだ
133 ：名無しさん＠涙目です。(関西・北陸)：2011/12/02(金) 17:15:48.03 ID:ACqPcMwYO
また女か
134 ：名無しさん＠涙目です。(宮城県)：2011/12/02(金) 17:16:22.40 ID:UARfar3c0
痺れるねぇ
135 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/02(金) 17:17:18.49 ID:TCLZ+pmo0
フグ肝は超激ウマ
136 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区)：2011/12/02(金) 17:20:06.34 ID:A907W4Xh0
好きで食ったのにどこで食ったんだか病院でゲロってんじゃないよこのおばちゃんｗ
137 ：名無しさん＠涙目です。(禿)：2011/12/02(金) 17:20:08.73 ID:+SoYDDAu0
桜坂
138 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/12/02(金) 17:22:36.77 ID:+sb17CLh0
またトンキンか

しかも銀座でこのレベルなのかよｗ
139 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 (愛知県)：2011/12/02(金) 17:24:23.28 ID:q9ETrbU60
店で売ってるアン肝のトレイに、透明で
細長いのがウネウネしてるのを見てから
肝が食えなくなった
140 ：名無しさん＠涙目です。(WiMAX)：2011/12/02(金) 17:29:21.89 ID:ImgU97ze0
スレタイが滑ってる
141 ：名無しさん＠涙目です。(関東地方)：2011/12/02(金) 17:32:04.32 ID:hvhqsiC5O
痺れるだろう？
142 ：名無しさん＠涙目です。(会社)：2011/12/02(金) 17:39:03.46 ID:Nk8aThz70
>>75,>>78
なにこれ？
誤爆自演？
143 ：名無しさん＠涙目です。(栃木県)：2011/12/02(金) 17:42:23.60 ID:fJuWqoTP0
河豚毒は河豚の体内で作られるでは無く食べ物から作られる。
だから養殖河豚には毒が無い。
http://zoo0982.blog108.fc2.com/blog-entry-568.html
144 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/12/02(金) 17:43:25.08 ID:xeZaKJMN0
美味いの？
145 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/12/02(金) 17:44:15.79 ID:m+48Kz1sO
知ってて食ったんだろ？死ねばよかったのに
146 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/12/02(金) 17:58:11.09 ID:JxrXUpjPi
>>133
確か渋谷のマンションで一人暮らしだったような気がする
カタギじゃねえよな多分
147 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/12/02(金) 18:05:18.48 ID:DsjsBkFp0
知り合いの板前に聞いた範囲では、常連客サイドからさも通ぶって出してくれ
とかいうのはあるとは聞いた。
天然と養殖も餌や環境の違いで差異があるでしょうしね。
ひとつ参考になったのがサバフグって内蔵も含めて毒がないので肝を食べる人
もいるらしいが、たま〜にほとんど見分けが付かない毒サバフグに当たるとアウト。
148 ：名無しさん＠涙目です。(福島県)：2011/12/02(金) 18:05:29.94 ID:G93hZwQy0
シビれるだろう？
149 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/12/02(金) 18:07:08.01 ID:BDeT4E8K0
フグ肝は究極の美味って言うよな
信用できる客にしか出さないし、こういう店は致死量知ってるから客殺すこともない
バカスイーツが病院担ぎこまれたか
150 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/12/02(金) 18:10:38.51 ID:QjehJ4M00
>>148
しびれるねぇ
151 ：名無しさん＠涙目です。(茸)：2011/12/02(金) 18:16:18.00 ID:9ZLXP43K0
そこまで旨くないだろ
152 ：名無しさん＠涙目です。(関西・東海)：2011/12/02(金) 18:24:18.66 ID:FR9P4d3cO
>>99
呼吸困難になるのかよ
153 ：名無しさん＠涙目です。(三重県)：2011/12/02(金) 18:48:48.26 ID:NxCLx4ao0
フグ肝やバラムツは、有毒と分かっていても
食う奴が絶えないんだな。
154 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/02(金) 18:50:04.57 ID:MrqW+yfw0
>>146
同伴だったのかな
155 ：名無しさん＠涙目です。(家)：2011/12/02(金) 19:41:38.09 ID:1lj0R6YZ0
格付けとかランキングって本当に当てにならないよな
日本人の多くは騙されてるわけだけど
156 ：名無しさん＠涙目です。(大阪都)：2011/12/02(金) 19:57:06.38 ID:9xmWb5/c0
「お客さん、ウチは裏メニューもありますよ」とビデオ屋で言われたことがある
あれもフグ肝だったのかな
157 ：名無しさん＠涙目です。(大阪都)：2011/12/02(金) 20:32:35.08 ID:7qiQ9TeC0
前も東京のミシュラン認定店で問題起こしたところあったよな？
食中毒とか産地偽装とか
158 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/12/02(金) 20:34:16.38 ID:HQFYgZatO
ミシュランに載って新規の客が増えたんだろうな可哀想だわ
159 ：名無しさん＠涙目です。(アラバマ州)：2011/12/02(金) 20:35:29.86 ID:JMeUtcK90
>>149
現実に被害出たのにアホかとｗ
フグ肝とか裏で出してる店全部摘発しろよ
何で規制されてると思ってんだ
160 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/12/02(金) 20:51:00.06 ID:hZTQZWS+0
ハコフグ使った方が肝も大きいし毒のリスクも東日本ならほぼ無いのにね・・・・・・
161 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/12/02(金) 21:07:37.19 ID:cYsY2ot10
>>156
そこはしびれ河豚だろ
162 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/12/02(金) 21:12:08.14 ID:q7mGfujj0
日本のミシュランは日本人が採点してるのに引っかかったな。
163 ：名無しさん＠涙目です。(WiMAX)：2011/12/02(金) 21:15:29.80 ID:a9cSgDRo0
アンコウのほうが安価で味もフグに匹敵する
164 ：名無しさん＠涙目です。(茸)：2011/12/02(金) 21:18:24.96 ID:GNLq1iBy0
ふぐ毒自殺とか
おいしく死ねそうでいいよね
165 ： 【北電 79.8 %】 (北海道)：2011/12/02(金) 21:24:47.17 ID:7UxEFfc40
フグ毒自殺(服毒自殺)
166 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/12/02(金) 21:25:18.96 ID:IDFjZOd80
ふぐ山雅治？
167 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/12/02(金) 21:41:22.14 ID:7F+jMADQ0
フランス白人様に失礼だろｗ
168 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/12/02(金) 22:16:51.77 ID:kuxcMSZe0
東京・銀座の飲食店「ふぐ福治」でフグによる食中毒が起きた問題で、
東京都は２日、同店のオーナー男性：矢菅健（６２）のフグ調理師免許を取り消した。
都によると、オーナー男性は食品衛生法で禁じられていると知りながら、
トラフグの肝臓を自ら調理し、「肝ポン酢」として女性客らに提供。
その他の有毒部位の処理でも、厳重な保管を求めた都条例に違反し、
店の前のごみ容器に一般ごみと一緒に出していたという。
169 ：名無しさん＠涙目です。(関西・北陸)：2011/12/02(金) 22:18:55.38 ID:n2CU0giTO
舌が痺れるような旨さ
170 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/12/02(金) 22:23:55.25 ID:cYsY2ot10
>>168
>店の前のごみ容器に一般ごみと一緒に出していたという。
こりゃ税務署大喜びのネタだな
171 ：名無しさん＠涙目です。(茸)：2011/12/02(金) 22:28:44.82 ID:e/ra0+xR0
福山雅治かと思った
172 ：名無しさん＠涙目です。(関西・北陸)：2011/12/02(金) 22:42:57.99 ID:pDQ7dTUdO
ふぐの肝の食べ方はあるらしいね。

173 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/02(金) 22:52:21.66 ID:Hv711V4w0
河豚山雅治
174 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/12/02(金) 23:00:33.17 ID:2R/Emvwb0
脱税
175 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/12/02(金) 23:05:20.80 ID:eKUDeCXb0
信じられないかも知れませんが業界全体の問題です。
出荷先の某県から始まって業界全体がいい加減ですよ。

O県の顧問弁護士も違法行為が行われてる事を暗に認めています。
以下の370番以降に書かれてる事のほとんどが事実のようです。

【猛毒】トラフグの肝【危険】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/toba/1093060577/
176 ：名無しさん＠涙目です。(長崎県)：2011/12/02(金) 23:06:57.89 ID:4pE6S4ii0
おまえら騒ぎすぎ養殖フグはヒトデなんか喰わないからキモは無毒
そんなことも知らないの？ｗ
177 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/12/02(金) 23:08:15.87 ID:JGpaecMg0
口の中で存分に味わったら吐き出せばいいだろ
178 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/12/02(金) 23:09:26.99 ID:y46QT8Wf0
料理人やってる奴なんて一流どころとされてる連中さえ
自分の自尊心と虚栄心しか頭に無いDQNばっかなんだから。
179 ：名無しさん＠涙目です。(長崎県)：2011/12/02(金) 23:11:58.03 ID:4pE6S4ii0
あと、たとえ天然毒キモだとしても、3年ぬか床に漬けこめば
毒が抜ける　
180 ：名無しさん＠涙目です。(アラバマ州)：2011/12/02(金) 23:13:45.25 ID:wwhl6wyH0

まあ彼は
1.松壱家の発参戦で塩以外を注文
2.ラーメン屋でミニ丼のみ注文
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1311903625/267-268
3.焼き肉を食べに行くと、各自が食べた物を個別に計算し、個別会計(笑)
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1205147246/673

飲み会でそれをしようとしたことがあり、
TONEY「(それでいいけど)じゃあヲレは酒飲まんわ(つまり飲みたくもない゛酒゛代なんかに金を使わん)」言うたことがあったが。

つうか「飲みとカラオケが好き」なくせに大して飲めない＆歌ヘタクソって残念すぎる(笑)
醜態を晒すのが好きだから麻雀とかKOFも大して強くないのに好きなにょか？ｗ


餃子の話に戻すと、ヲレは満州飯店（元：万福亭）の鉄鍋餃子が恋しいんだが、KNPがあそこの店の幼女を盗撮しまくったせいで逝けなくなった(T0T)

http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/slotj/1321424162/89-108
181 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/12/02(金) 23:19:30.87 ID:Hv711V4w0
>>172
何か毒を抜く方法があるって昔聞いたが、忘れた。
何かに漬けるだか、埋めるだかだった様な…
182 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/12/02(金) 23:20:24.48 ID:pjPPlL1d0
出す方があほ過ぎる
免許の取得の時あれほど覚えさせられたのに
「天然トラフグの肝と卵巣はぜっっっ対に食べさせんな!!」って
殺意があったとしか思えないよ
殺したくなるくらいのブスだったのか？
183 ：名無しさん＠涙目です。(茸)：2011/12/02(金) 23:22:03.07 ID:vDufnPDP0
自己責任で食えよ
死んでも文句言うな
184 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：
>>182
>>168
>その他の有毒部位の処理でも、厳重な保管を求めた都条例に違反し、
>店の前のごみ容器に一般ごみと一緒に出していたという。

つまり荒稼ぎして脱税してたんだと思うよ。