カレーの箱の裏に書いてる分量通りに水入れてカレー作ったらシャバシャバすぎてﾜﾛﾀｗ

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1 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：

地元産牛肉のカレーが優勝　茨城県土浦市

茨城県土浦市の運動公園で１９日、市内の飲食店などが参加する
「土浦カレーフェスティバル」が開かれ、２２団体で争った
「Ｃ−１グランプリ」主菜の部で地元産牛肉を煮込んだ
「幻の飯村牛のキーマとビーフシチューカレー」が優勝した。
創業７４年の洋食店「レストラン中台」（同市）の人気メニュー。

　パンやコロッケなどの創作の部は、土浦市が生産量日本一のレンコンを使った
「創作和菓子すぎやま」（同市）の「蓮根カレーパイ」が選ばれた。
いずれも来場者の投票で決めた。

　カレーを通じて土浦市の食の魅力をアピールしようと２００５年に始まり、今年で８回目。
　会場では、全国のご当地レトルトカレーや静岡県富士宮市の「富士宮焼きそば」
などＢ級グルメも販売し、約１万２千人が来場した。
毎年訪れるという土浦市の古田美千代さん（５１）は「４種類のカレーを土産に買った。
家族で食べるのが楽しみ」と話した。

http://www.sanspo.com/shakai/news/111119/sha1111191925009-n1.htm
2 ：名無しさん＠涙目です。(ドイツ)：2011/11/20(日) 19:49:22.26 ID:qRJeM07M0
うんこ
3 ：名無しさん＠涙目です。(茸)：2011/11/20(日) 19:49:41.75 ID:X54pNc2u0
うんこ
4 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)(WiMAX)：2011/11/20(日) 19:49:58.17 ID:padLAG1S0
>>1
お前マジで料理の才能ないと思う
5 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/11/20(日) 19:50:03.22 ID:BYL91Qj50
カレーで一人分作れる人を尊敬するわ
6 ：名無しさん＠涙目です。(庭)：2011/11/20(日) 19:50:04.54 ID:4xr1q5Xt0
下利便おつ
7 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/11/20(日) 19:50:12.25 ID:YUnIoZvd0
１　ココイチに行く
２　ぱりぱりチキン＋チキン煮込み＋野菜＋ソーセージ　４００ｇ　辛さ普通
３　食う
４　最強に美味い完成
５　１４３０円払って帰宅する

ｷﾀ━━━━━m9( ﾟ∀ﾟ)━━━━━ｯ!!!!!
http://blog-imgs-45-origin.fc2.com/d/q/n/dqnplus4u/054554129234-Lv1up135266.jpg
8 ：名無しさん＠涙目です。(徳島県)：2011/11/20(日) 19:50:30.19 ID:YyREuJnj0
水っぽい事をシャバシャバって言う擬音で言うのはどうも納得イカン。
他の擬音はないんかぃ？思いつかんが。
9 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/11/20(日) 19:50:56.05 ID:S7edVLhL0 BE:633842036-PLT(12001)

>>4
いやどう考えても多いだろ
あの水の量は
10 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/11/20(日) 19:51:00.93 ID:lYHPER+X0
原因は野菜の水
11 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/11/20(日) 19:51:02.81 ID:jdBA+wP/0
愚か者め！そこから１日煮込むのがデフォじゃよ>>1
12 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/11/20(日) 19:51:11.37 ID:PjJcHAyn0
クソ安い圧力鍋買ってカレー作ったらうますぎワロタ
ビーフシチューもうまい
13 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/11/20(日) 19:51:11.98 ID:mB8ddtX50
じゃがいも入れろよ
14 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/11/20(日) 19:51:26.17 ID:iIeLDn8d0
インスタントラーメンも表記のお湯の量で作ったら味薄い
15 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/11/20(日) 19:51:27.91 ID:c+JDyMcW0
水少なめで作れよ
後から足せばいいだろ
16 ：名無しさん＠涙目です。(石川県)：2011/11/20(日) 19:51:50.42 ID:2GUayYUv0
もっと煮込めよはげ
17 ：名無しさん＠涙目です。(新潟県)：2011/11/20(日) 19:52:15.86 ID:QMZfai/E0
>>7
胃もたれしそう
若い人はこういうの食べても平気なのかもしれないけど
18 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/11/20(日) 19:52:23.97 ID:iF1LZbkz0
蓋閉めて作っただろ
19 ：●）　●） 株価【E】 【東電 82.1 %】 ◆EISAIgq3cc (北海道)：2011/11/20(日) 19:52:34.79 ID:NTjaJuUg0 BE:184620858-2BP(2230)

水は基本的にいれないもんだよ
野菜の水分とヨーグルト、トマト缶の水分で十分
20 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/11/20(日) 19:52:40.79 ID:JM44SZ4y0
ココイチとか高い割にあんま美味しくないよな
21 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/11/20(日) 19:53:18.81 ID:O0KMQZ3sO
おまえみたいなもんにはその位がお似合いってことだよ
22 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/11/20(日) 19:53:53.20 ID:ngn5Un0K0
大量にみじん切りした玉ねぎ＋ホールトマト入れるから
水なんてほとんど入れないよ
23 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)：2011/11/20(日) 19:54:00.06 ID:ICIJ0jQV0
カレーにじゃがいも入れないから？
24 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/11/20(日) 19:54:10.08 ID:3x3La9Dui
蓋開けて沸騰→蒸発させて減らすことが前提なので
25 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)：2011/11/20(日) 19:55:31.81 ID:6a8SHRDV0
どうあがいても美味いのは翌日からだよ
26 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/11/20(日) 19:55:38.61 ID:abh6f2+U0
一晩ほって明日食え
27 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/11/20(日) 19:55:41.80 ID:h4BxJa7m0
ココイチ行った事無いけど1400円もすんのか
それなら自分で作る方が美味いし安いわ
28 ：名無しさん＠涙目です。(三重県)：2011/11/20(日) 19:56:18.78 ID:DyHEU04n0
野菜から出る水の量が考慮されてないからな。
説明書の分量は。
29 ：名無しさん＠涙目です。(WiMAX)：2011/11/20(日) 19:56:55.59 ID:Akgn3+Nn0
カレーのルーは火を止めていれないととろみがぜんぜんつかないんだよな。
これを知らずにルーを大量にいれるとやばいことになる。
30 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/11/20(日) 19:57:03.34 ID:qHq9SI9t0
玉ねぎ入れまくれ
31 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/11/20(日) 19:57:25.87 ID:P+raX/rE0
>>1
みたいなこと言うやつに限って計量カップ使わずに
目分量で水入れて文句言う
32 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/11/20(日) 19:57:48.86 ID:q93TkItU0
カレールーで失敗とか逆に無理だろ
33 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/11/20(日) 19:58:07.49 ID:HrJREYIB0
みじん切りタマネギを溶けるまで煮込んだ旨さはこの世の食の頂点
34 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/11/20(日) 19:58:51.33 ID:XE9EtXRh0
一度トマトカレーに手を出してしまうとノーマルカレーには戻れない体になるよね…
35 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/11/20(日) 19:59:06.32 ID:kvGT5Ye00
それはお前の何かがおかしい
36 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区)：2011/11/20(日) 19:59:40.19 ID:NxIIEevP0
>>1
あれは煮込んで水分飛ばすんだよ。
37 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/11/20(日) 20:00:16.86 ID:rkU/IrmF0
ルー半分使用する場合は水の量も半分かと思いきや違うんだよな
38 ：名無しさん＠涙目です。(西日本)：2011/11/20(日) 20:00:21.86 ID:FAmQml3w0
後から水足すとカレーがプヒューッて呼吸して面白い
39 ：名無しさん＠涙目です。(関西・東海)：2011/11/20(日) 20:00:50.64 ID:lcsLG9vr0
アレンジは作り慣れてからにしろ
40 ：名無しさん＠涙目です。(石川県)：2011/11/20(日) 20:01:27.02 ID:0WVV2Jtt0
こくまろとか、よく特売で９８円とか売ってるけど、バーモンドカレーの
うまさには到底及ばないんだよなあ。
結局、高くてもバーモンドカレーを買わざるを得ない。
まずいカレーとかいってる前に、安いカレー粉買ってないか疑ってかかれ。
41 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区)：2011/11/20(日) 20:01:32.62 ID:n09dw34J0
結構適当でも煮込んでとばせばいい。
足りなかったら足せばいいし。どうとでもなる。
42 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/11/20(日) 20:01:55.54 ID:GYVBNY+X0
適当にパン粉入れろ
トロミが出る
43 ：名無しさん＠涙目です。(西日本)：2011/11/20(日) 20:02:11.27 ID:HRc30YP10
うちはレシピ通り作ると水分飛ばしすぎかなって思うほど具がメインになってるなぁ
適度なとろみと具とルーの比率どんなもんだろか
44 ：名無しさん＠涙目です。(WiMAX)：2011/11/20(日) 20:02:35.88 ID:RfKa6fPC0
明日、玉ねぎとマースカレーの素買ってくる
45 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/11/20(日) 20:02:36.03 ID:jcFL8Wel0
>>5
一人分は一番楽。材料全部炒めるか温めてそのまみ食える状態にして(タマネギ必須)
最後にお湯1〜1.5カップにルー二つ、材料全部突っ込んで煮るだけ。
鍋は一人用ラーメン鍋かなんか、しゃぶしゃぶ過ぎたら煮詰めるだけ。
46 ：名無しさん＠涙目です。(高知県)：2011/11/20(日) 20:02:36.98 ID:QNn83n590
最近バーモントカレーの説明書きに
鍋に蓋をして水を少なくしてエコ調理とか載ってて衝撃を受けた
通常の水分量で蓋閉めて煮込んでたっつの。どうりでシャバシャバになるはずだわ。
47 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/11/20(日) 20:02:49.44 ID:ngn5Un0K0
>>40
バーモンドカレー（笑）
48 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/11/20(日) 20:03:09.78 ID:ZBdvZird0
>>9
なにレス返してんの
まじきもいんだけど
49 ：名無しさん＠涙目です。(宮城県)：2011/11/20(日) 20:04:00.60 ID:zLUNdNbI0
究極にうまいのはSBのディナーカレー辛口
一度食べたらこれ以外のカレーはもう食えなくなる
50 ：名無しさん＠涙目です。(岩手県)：2011/11/20(日) 20:04:08.24 ID:vLSQHkvk0
片栗粉入れればいいだろ
51 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区)：2011/11/20(日) 20:04:27.53 ID:XMs962+60
>>46
え、うそだろ(´；ω；`)
52 ：名無しさん＠涙目です。(関東地方)：2011/11/20(日) 20:04:37.22 ID:KwprQNwy0
>>7
野菜がオプションなのがポイントか
53 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/11/20(日) 20:04:55.56 ID:9XiqjH530
>>9
キモイんだよ
死ねよ
54 ：名無しさん＠涙目です。(熊本県)：2011/11/20(日) 20:05:26.59 ID:BGVKep780
>>46
分かるわw蓋して煮るのがデフォだと思ってた
55 ：名無しさん＠涙目です。(アラバマ州)：2011/11/20(日) 20:05:30.08 ID:tNfteNjK0
インスタントのカレーすらまともに作れない>>1って
56 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/11/20(日) 20:05:39.58 ID:LOtQD/GG0
シャバシャバならルーを追加すれば良いだろ？
57 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/11/20(日) 20:06:01.43 ID:Wa+sXBt80
誰もが一度は通る道
58 ：名無しさん＠涙目です。(岩手県)：2011/11/20(日) 20:06:01.75 ID:3zfVhYK00
(´ω｀) しゃばだばしゃばだば〜♪
59 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/11/20(日) 20:06:20.32 ID:jcFL8Wel0
>>40
こくまろはたしか、BSE対策でビーフエキス抜いたカレーじゃなかったっけ？
あれで美味いカレー作るのは難易度高いね。肉類タップリ入れるか、スパイスやソース追加で濃いめに調整、かなぁ
60 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区)：2011/11/20(日) 20:06:39.88 ID:262mVlz/0
じっくりトコトコ煮込まなきゃ。
61 ： (茸)：2011/11/20(日) 20:07:22.73 ID:Kzw4P2c20
カレールウをもう一箱買わせるメーカーの罠。
62 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/11/20(日) 20:07:27.07 ID:jcFL8Wel0
コストコ
63 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/11/20(日) 20:07:38.10 ID:cGBtpTX/0
シャラシャラのカレーが好きだな。
64 ：名無しさん＠涙目です。(栃木県)：2011/11/20(日) 20:08:14.21 ID:J8Ic6EHn0
小麦粉入れろ
65 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/11/20(日) 20:08:15.11 ID:jcFL8Wel0
キラキラカレー
66 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/11/20(日) 20:08:26.84 ID:JM44SZ4y0
>>9
このゴミ屑が
67 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/11/20(日) 20:08:46.71 ID:IaocNZp60
煮詰め路よ
68 ：名無しさん＠涙目です。(アラバマ州)：2011/11/20(日) 20:08:53.00 ID:eEEfnoNX0
シャバシャバになったカレーには
じゃがいもをすって入れろってテレビでやってた。
69 ：名無しさん＠涙目です。(WiMAX)：2011/11/20(日) 20:08:56.29 ID:MnDza21/0
インスタントカレーもまともに作れないのかよ
70 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/11/20(日) 20:09:18.09 ID:98Bss6ysO
出来た時点でシャバシャバなのが丁度いい
一旦冷ますと適度にトロミが出るよ
71 ：名無しさん＠涙目です。(高知県)：2011/11/20(日) 20:09:32.09 ID:QNn83n590
>>51
>>54
うむ、蓋した方が煮えるのも早いしな、あれは罠だわ。
72 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/11/20(日) 20:09:34.51 ID:cGBtpTX/0
一晩たって残ったカレーは不味いな、スパイスが飛んでる。
煮込み過ぎもダメだな。
73 ：名無しさん＠涙目です。(関西・東海)：2011/11/20(日) 20:10:14.39 ID:lcsLG9vr0
溶かして直ぐはシャバシャバだ
弱火で10分煮込めばとろみがでる
74 ：名無しさん＠涙目です。(WiMAX)：2011/11/20(日) 20:11:04.93 ID:tUUq/7Nw0
煮込んで蒸発して減る量の水も計算されてるから
煮込み足りないだけだ

保温鍋使って煮こむ場合には蒸発しないから水を２割減らせ
75 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/11/20(日) 20:11:46.75 ID:YTtXylho0
確かにパッケージのは多いと思う
ルウ2欠片あたり水1カップくらいが丁度いい
76 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/11/20(日) 20:11:50.03 ID:jdBA+wP/0
たかがカレーの水ごときの話で壮絶に１を叩くのはやめてやれよ
もっと、優しく教えてやれんのかね。
77 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/11/20(日) 20:11:57.35 ID:zKJgdB78i
彼女のカレーがまずい
正直、顔がよくても料理が不味ければ
百年の恋も冷める
78 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/11/20(日) 20:12:29.85 ID:fxFK4Q690
そうそう、俺も初めて作ったときは水すぎてどうしてこうなったと思ったよ。
そっから煮込んで蒸発させてなんとかなったけど、ガス代損したななんて。

かといって水あまり入れないで火にかけると具がこげたり。。
色々やったわ。
79 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/11/20(日) 20:13:07.68 ID:IaocNZp60
具をいったん焼いたら取り出す
市販のカレールウとカレー粉を油で煮る
具と水を入れる
数手間でｳﾏｰ
80 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/11/20(日) 20:14:13.10 ID:ewVJRQDT0
>>79
具を焼く・・・？
81 ： 【関電 60.6 %】 白文鳥 ◆MtMMMMMMMM (石川県)：2011/11/20(日) 20:16:36.41 ID:j5IXMrAf0
一旦火を止めて水溶き片栗粉を入れて煮込む
82 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/11/20(日) 20:16:38.77 ID:IaocNZp60
>>80
えっ
83 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/11/20(日) 20:17:47.55 ID:ewVJRQDT0
>>82
えっ
84 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/11/20(日) 20:18:03.09 ID:IaocNZp60
>>83
おっ
85 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/11/20(日) 20:18:05.36 ID:O2xo278Q0
おめぇーシャバシャバうるっせーんだよ！
86 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区)：2011/11/20(日) 20:19:04.03 ID:ATIJEGag0
炒めるという言葉を使うといい
87 ：名無しさん＠涙目です。(アラバマ州)：2011/11/20(日) 20:19:05.36 ID:tNfteNjK0
>>76
スレタイでイラつかせる>>1が悪い
88 ：名無しさん＠涙目です。(宮城県)：2011/11/20(日) 20:19:31.37 ID:tlGTxdhQ0
箱の裏レシピで作ってんのに毎回味違うわ　俺のカレーまずい
89 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)：2011/11/20(日) 20:19:36.38 ID:ICIJ0jQV0
>>83
え？
90 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)(WiMAX)：2011/11/20(日) 20:20:13.23 ID:padLAG1S0
>>76
はあ？ボケ、そんなのはアホー知恵袋でやってろボケ
91 ：名無しさん＠涙目です。(東海・関東)：2011/11/20(日) 20:20:26.64 ID:EKKufL8LO
コスモや横浜舶来亭みたいなフレークなら解決する
92 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/11/20(日) 20:20:51.86 ID:fyV6SdmR0
カレーってガス代がかかるんだよ･･･
93 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/11/20(日) 20:20:53.30 ID:4mMPcj8B0
市販のルーでまずく作れるのはある意味才能だと思う。
94 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/11/20(日) 20:21:13.34 ID:cGBtpTX/0
ドロドロしたカレー嫌だな、薄いくらいがいい。
ジャガイモも入れないし。
95 ：名無しさん＠涙目です。(熊本県)：2011/11/20(日) 20:21:45.54 ID:gtp4/tCP0
>>1
なんで今日のうちのカレー知ってんだよ
96 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/11/20(日) 20:21:51.85 ID:AHv28EiD0
箱に書いてある通りに作っても絶対美味しくできない
カレーは寝かせると美味しくなるとか言うけど俺のカレーは
1日寝かせると白い物体が浮き上がってきて味が酸っぱくなる
一人暮らし始めた当初は節約の為によく作ってたけど
あまりの不味さに口が受け付けなくなってもう自分では作らなくなったわ
97 ：名無しさん＠涙目です。(庭)：2011/11/20(日) 20:21:58.14 ID:Ea26RZ5I0
飴色になるまで玉ねぎ炒めるくせに市販の固形ルー使ってる奴はナルシスト
98 ：名無しさん＠涙目です。(新潟県)：2011/11/20(日) 20:22:11.88 ID:DrUec7fs0
>>83
おまいさんじゃがいもとか人参とか炒めないのか？
99 ：名無しさん＠涙目です。(富山県)：2011/11/20(日) 20:22:34.62 ID:JH5DQyTJ0
ニュー速民ならスパイス合わせて自分で作るだろ！？市販のルーは甘え
100 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/11/20(日) 20:22:50.91 ID:g7UbfyBF0
水を少なめにして、タマネギを大量に煮込んで水分を出す。
市販のルー使うなら、飴色とか要らん
101 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/11/20(日) 20:23:07.38 ID:LJvEeSJZ0
>>96
冷蔵庫に入れろ
102 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/11/20(日) 20:23:16.87 ID:ewVJRQDT0
>>98
えっ

「炒める」と「焼く」は違うぞ？
103 ：名無しさん＠涙目です。(WiMAX)：2011/11/20(日) 20:23:55.48 ID:MnDza21/0
カレーは煮込まねーよ馬鹿ｗ
煮込むのはブイヨンでカレーは熟成させんの
104 ：名無しさん＠涙目です。(新潟県)：2011/11/20(日) 20:24:05.05 ID:DrUec7fs0
>>99
ルーを普通に作るときの半分にしてＳＢのカレー粉入れてる
こうすればカロリー抑えられるしスパイシーなカレーができる
105 ：名無しさん＠涙目です。(新潟県)：2011/11/20(日) 20:24:28.81 ID:DrUec7fs0
>>102
そこかよ
106 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/11/20(日) 20:24:32.69 ID:IaocNZp60
肉は焼き付けるだろめんどくせェなあ
107 ：名無しさん＠涙目です。(富山県)：2011/11/20(日) 20:24:46.93 ID:JH5DQyTJ0
>>77
鶏肉で作れば、どうやってもそんな変な味にならないぞ。
今度はチキンカレーが食べたいなぁ、とか言っておだててみろ。
108 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区)：2011/11/20(日) 20:25:14.28 ID:sBluwnmi0
>>1
あのさあ
そういうときはさあ

ステーキ用プレートをガスレンジの上に敷く。2枚敷けばもっといい
弱火で火にかけて焦げないように水分を飛ばす
わりとこまめに玉しゃくしで底をなでるようにかきまぜる
半日ほどで水分はちょうどよくなる
109 ：名無しさん＠涙目です。(富山県)：2011/11/20(日) 20:26:22.28 ID:JH5DQyTJ0
>>104
あー、赤缶ね
110 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/11/20(日) 20:26:44.35 ID:AJyDDOVn0
金無いときは100円のハチ食品に限るわ
http://livedoor.blogimg.jp/tommy_blog/imgs/8/0/80614be6.jpg
111 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/11/20(日) 20:26:57.07 ID:QWYTlmrJ0
知人の家にいってご相伴に預かってカレーが出てきたとき
シャバシャバだとなんとも言えない気持ちになるよね
112 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/11/20(日) 20:27:05.11 ID:+ZHGXlUF0
そんな事より、俺はイジメられてた過去から
大人になったら、いじめてる子供を助けようと心に誓ったことがあるんだ
そして、さっき電車(横須賀線 西大井付近)
でいじめられてる中学生を見てしまった

出来るか？
お前らなら人の目を気にせずいじめっ子を叱りつける事が出来るか？
俺にはできなかったよ…

なにも変わらない
だから、俺は今変わろうと決心した
113 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/11/20(日) 20:27:24.42 ID:2g8ZgU4E0
やっぱカレーはドロドロしてるのがいいよな
114 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/11/20(日) 20:27:58.71 ID:8PFYXZNH0
水足して沸騰し始めたら蓋しちゃいけないんだよな
115 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/11/20(日) 20:28:05.01 ID:Xl6QewTl0
KTsGバーガー
116 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/11/20(日) 20:28:05.77 ID:AUv8FywU0
ルー入れてしばらくはシャバシャバだけど少し煮込めばとろみが出てくるだろ
117 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2011/11/20(日) 20:28:27.50 ID:YAbMgTja0
>>9
ペロペロ
118 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/11/20(日) 20:28:29.38 ID:4mMPcj8B0
市販のルーで作ったカレーは傷みやすいって知らない奴多いよな。
暑い時は朝作って夕方に駄目ってことあるぞ。
冷蔵庫で保存しろ。
119 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/11/20(日) 20:28:37.86 ID:pUWTooV40
じゃがいもはすり下ろせ
120 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2011/11/20(日) 20:29:01.45 ID:AHAqu5E20
おいらもしゃびしゃびになるんだけど
水分量へらしたほうがいい？

121 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/11/20(日) 20:29:15.22 ID:3hCCOIzyO
CoCo壱の水増しカレーdisってんの？
122 ：名無しさん＠涙目です。(茸)：2011/11/20(日) 20:29:30.96 ID:O03gsaho0
しばらく煮込んだり１日おくなら、あれでも良い。
その日に食べるなら、若干水を少なくした方がとろみが出て良い。
そもそも味が薄くなるし。
123 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/11/20(日) 20:29:59.02 ID:QPCYNTub0
アレだ、カレールーよりもカレーフレーク買えよ
案外大した手間もかからないし捗るぞ
124 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/11/20(日) 20:30:26.82 ID:HBoQ3+2j0
>>118
夏に作った時、翌日にカビ生えててワロタ
125 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/11/20(日) 20:31:21.27 ID:g2p8fAzr0
肉を多めに入れろ
126 ： 【関電 60.6 %】 白文鳥 ◆MtMMMMMMMM (石川県)：2011/11/20(日) 20:31:43.38 ID:j5IXMrAf0
とろみの素はじゃがいもの澱粉だからな
127 ：名無しさん＠涙目です。(大分県)：2011/11/20(日) 20:31:53.25 ID:qnSqsMVi0
緩めるのは簡単なんだから水少なめで作るべし
128 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/11/20(日) 20:31:54.17 ID:cGBtpTX/0
食べ切りがいいよ、残すなよ。
129 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/11/20(日) 20:32:24.86 ID:iNd1o9c8O
>>91
成型じゃないルゥはいいよな、特にコスモカレーは
フルーツとスパイスの調和が素晴らしい

ただしHachiカレー、おまえはダメだ不味過ぎる
130 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/11/20(日) 20:33:04.72 ID:LCk8baE20
ぶっちゃけ美味しいカレーを作れたことない。
もう一年ほど料理やってるんだが、カレーほど外で食ったほうが美味いもんは無いわ。
どうすれば味に深みが出るんだ？
自分の料理のセンスの無さが辛い。
131 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/11/20(日) 20:33:04.63 ID:r8VzQfkQ0
ルー入れてから弱火で煮込めばとろみがでるよ
自分の勝手な判断で不味くなってるのに人の所為にすんなよな
132 ：名無しさん＠涙目です。(新潟県)：2011/11/20(日) 20:34:24.74 ID:DrUec7fs0
>>130
箱裏のレシピ通りに作れよ
133 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/11/20(日) 20:34:25.79 ID:LHYCjzMH0
野菜の水分量とか言っている人いるけど
カレーに白菜でも入れているのかね
134 ：名無しさん＠涙目です。(三重県)：2011/11/20(日) 20:35:03.44 ID:wA6oCMr/0
弱火でしばらく煮込めよ
なんか分からんがとろみが出るぞ
135 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/11/20(日) 20:35:28.39 ID:PUKWTfpu0
キーワード： ジャワ
抽出レス数：0



味障どもが
136 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/11/20(日) 20:35:29.17 ID:32D/mxBW0
じゃがいもをすりおろして入れやがれ
137 ：名無しさん＠涙目です。(青森県)：2011/11/20(日) 20:35:29.73 ID:PBhqzS4m0
>>9
ちょおキモいのいた
138 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/11/20(日) 20:35:53.45 ID:K3jCIbNx0
カミソリの替え刃に２週間が取替えの目安とか書いてあるけどそんな奴いねえよなあ
ちなみに俺は毎日カレーを食べるカレーライサーだ
139 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/11/20(日) 20:36:02.32 ID:owpWg/0a0
ゆるめの作りたてが好きだ
140 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/11/20(日) 20:36:02.42 ID:cGBtpTX/0
ジャワカレーだとジャガイモはお好みでって書いてあるな、よく見ると。
141 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/11/20(日) 20:36:07.26 ID:/CUxT93D0
じゃあジャガイモ多めに入れろよ、馬鹿か？
142 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/11/20(日) 20:36:29.02 ID:jMCD3/es0
煮こめばいいだろ煮こめば

と思って、低温調理の道具使ったら水分飛ばなさ過ぎてシャバシャバになった
低温調理には低温調理のポイントがあるのね
143 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/11/20(日) 20:36:30.24 ID:LCk8baE20
>>132
完璧に測って作ってるけど美味くないんだよ。
食えるけど、なんか深みが無いんだ。
144 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/11/20(日) 20:36:43.87 ID:XYaP7dCWO
唾液でも入れてんのか
145 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/11/20(日) 20:37:09.18 ID:6/g67EhlO
シャバシャバの方が長く食えて良いんだよ
具は分量よりたくさん入れるけど
146 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県【20:19 震度1】)：2011/11/20(日) 20:37:26.92 ID:07RvcteR0
フレークと固形を併用するときは必ずフレークを先に溶かせ。
固形を先に溶かすとフレークがダマになって残るぞ
147 ：名無しさん＠涙目です。(三重県)：2011/11/20(日) 20:37:48.29 ID:wA6oCMr/0
>>143
しょう油を入れて一晩置けよ
148 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/11/20(日) 20:37:50.24 ID:Wu5l/xHd0
初めて作るカレーはみんなキャンプカレーになるよな
149 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/11/20(日) 20:37:51.38 ID:kmnY4udR0
片栗粉入れろよ
どろどろになるぞ
150 ：名無しさん＠涙目です。(アラバマ州)：2011/11/20(日) 20:38:22.76 ID:tNfteNjK0
>>143の味覚の方がおかしいんじゃないの？
151 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/11/20(日) 20:38:28.24 ID:hpO1+sG00
水を量って入れたことなんてない

全て勘でいける範囲
152 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/11/20(日) 20:38:31.35 ID:RWNK7Toq0
バシャバシャになったら、そのまま鍋ごとオーブンに入れるだろ
153 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/11/20(日) 20:38:37.61 ID:g7UbfyBF0
>>143
だし使え。もしくはマギーブイヨンとかコンソメキューブでいいから、ベース入れろ
154 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/11/20(日) 20:39:30.18 ID:hpO1+sG00
ルーって油のかたまりだから、熱々のときは少し薄めかなと思っても
冷めると適度な硬さになってるよな
155 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/11/20(日) 20:39:30.57 ID:cGBtpTX/0
赤缶はいつも入れるよな。
156 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/11/20(日) 20:39:37.93 ID:r8VzQfkQ0
あとルー入れる前に火を止めろよ
カレーの箱裏通りに作ってもシャバシャバになんてなったことないわ
157 ： 【関電 60.6 %】 白文鳥 ◆MtMMMMMMMM (石川県)：2011/11/20(日) 20:40:41.82 ID:j5IXMrAf0
>>143
顆粒鶏がらスープを入れる
158 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/11/20(日) 20:40:59.26 ID:cGBtpTX/0
>>156
あれはどうして火を止めるのかね？
159 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/11/20(日) 20:41:10.64 ID:AJRDQZWq0
>>155
市販のルー使っても仕上げに入れてるわ
160 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/11/20(日) 20:41:27.52 ID:LCk8baE20
>>147
そうそう、醤油入れるとマシになるな。
あとウスターソース。

>>153
ベースか、今度やってみるわサンクス
161 ：名無しさん＠涙目です。(三重県)：2011/11/20(日) 20:42:08.74 ID:wA6oCMr/0
>>158
温度を80℃ぐらいにまで下げてから入れる
162 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/11/20(日) 20:43:06.63 ID:hpO1+sG00
ご飯炊く
↓
材料を切って炒める、めんどくさいから分けたりはしない
(包丁まな板を洗ったり、ゴミの後始末しつつ)
↓
水入れて弱火にする
↓
煮る
↓
ルーを入れて、すぐに混ぜないで少し放置
↓
溶けてきたら混ぜる
↓
5分くらい煮てできあがり
163 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/11/20(日) 20:43:39.88 ID:IaocNZp60
>>143
なら感性で作れよ
164 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)：2011/11/20(日) 20:43:40.35 ID:07RvcteR0
具材を炒めるときと、ルゥを溶かすときの２回ガラムマサラを入れている
165 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区)：2011/11/20(日) 20:44:02.05 ID:7XOrdCqY0
>>7
最強に美味い完成ってフレーズが頭から離れなくなったぞどうしてくれる
166 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/11/20(日) 20:44:10.22 ID:1M7ApCoq0
ちょうど今日スネ肉を買ってきたところだ。
いまから寝るまで煮込む
167 ：名無しさん＠涙目です。(福島県)：2011/11/20(日) 20:44:16.86 ID:8eV0c/ak0
ジャワ＞こくまろ＞＞バーモンド
168 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/11/20(日) 20:45:16.69 ID:hpO1+sG00
最近大箱のルーが減りすぎ

おまけに100円以下で買えるチャンスが少なくなってる
169 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/11/20(日) 20:45:45.35 ID:8koBB5Ze0
母ちゃんの作るカレーが水分足りなすぎでイラつく
170 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/11/20(日) 20:45:49.66 ID:3mOgXLsm0
隠し味にウェイパー入れたら神の味になった
171 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/11/20(日) 20:46:04.16 ID:TKodzTHg0
二段熟カレー98円で売ってたから一度買ってみたら不味すぎてワロタ
172 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/11/20(日) 20:46:40.61 ID:hpO1+sG00
市販のルーのやつは、変な隠し味とかいれないで、そのまま作った方がうまくない？
173 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/11/20(日) 20:46:41.38 ID:3AlXgvfa0
色んなルーに浮気しても結局バーモントに戻るんだよね。
174 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/11/20(日) 20:46:43.72 ID:/ozkh7QM0
野菜の水分って思った以上に出るよな
キャベツ入れまくったらカレースープになってしまった
175 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/11/20(日) 20:46:46.33 ID:Ohrkw6940
>>143
諦めて外食を楽しみなさい。
別に自分が作って自分で楽しむというサイクルならば、それがどうしても
必要というものでもありますまい。
176 ：名無しさん＠涙目です。(宮城県)：2011/11/20(日) 20:46:56.65 ID:RVIlfODG0
出来たてのシャバシャバのが一番旨い
一日寝かせるとか謎の風習はよせ
177 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/11/20(日) 20:47:20.24 ID:QPCYNTub0
LEE×20のカレールーで作ったら予想外に辛くて死にかけた(´・ω・｀)
178 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/11/20(日) 20:47:31.64 ID:hpO1+sG00
安く買えるのはこくまろ、二段熟カレーだけど、こくまろの方がうまい
179 ：名無しさん＠涙目です。(宮城県)：2011/11/20(日) 20:47:36.96 ID:Eqvd7C7S0
シャバシャバでスパイシーな状態が一番うまい
ドロッとして香りの抜けた2日目なんて食うもんじゃない
180 ：名無しさん＠涙目です。(茸)：2011/11/20(日) 20:48:30.59 ID:a2JvCeFV0
>>8
ビチョビチョ、グチョグチョ、クチュクチュ、ビチャビチャ、ジュワー
181 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/11/20(日) 20:48:33.47 ID:EFBYSmdi0
和風にしたくてめんつゆ入れると微妙な味になる
182 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/11/20(日) 20:48:46.43 ID:hpO1+sG00
ザ・カリーは高いけどうまい
183 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/11/20(日) 20:48:48.04 ID:jMCD3/es0
>>160
え、コンソメ使ってなかったの？
184 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/11/20(日) 20:48:53.64 ID:OGqt1mNE0
>>40
あんなクソ甘いの食えるかよ。リンゴとか誰得なんだよ
ゴールデンカレーかジャワだろ
185 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/11/20(日) 20:48:56.25 ID:MgiPMuuZ0
煮詰めろよ
186 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/11/20(日) 20:49:52.00 ID:qiD9MKhv0
材料にただ肉って書いてあるけど、具体的にどの肉が良いか書いてくれると嬉しいのだが
187 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/11/20(日) 20:49:55.86 ID:hpO1+sG00
>>184
ゴールデンとジャワは安くかえないんだよなあ
188 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/11/20(日) 20:50:10.86 ID:8lkTT2M50
あれは料理素人を嵌める為の罠
分かってる奴は裏に書かれてる分量より少なめに入れてあとから水を注ぎ足す
189 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/11/20(日) 20:50:50.92 ID:cGBtpTX/0
こくまろだの安売りしているのは買った事ないな。
190 ：名無しさん＠涙目です。(WiMAX)：2011/11/20(日) 20:51:08.65 ID:xVtGf2f70
ちゃんと煮詰めろよｗ
191 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/11/20(日) 20:51:20.94 ID:r8VzQfkQ0
>>158
温度が熱いとルーが玉になりやすいから
192 ：名無しさん＠涙目です。(宮崎県)：2011/11/20(日) 20:51:49.63 ID:bMVkk/wv0
炊飯器の目盛りも下方修正するよな。
193 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/11/20(日) 20:52:06.22 ID:hpO1+sG00
>>191
ルーがお玉の内側にくっつくと厄介なんだよな
194 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/11/20(日) 20:53:16.17 ID:QPCYNTub0
ルーを刻んで入れる変態って俺だけ？
195 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/11/20(日) 20:53:54.32 ID:oJjh6csbP
安物でもS&Bのとろけるカレーはそこそこイケるよ。たまにセールで100円で売ってる
こくまろとパッケが酷似してるから注意な
196 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)：2011/11/20(日) 20:54:01.76 ID:07RvcteR0
>>184
ジャワやゴールデンよりディナーカリーだな。
197 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/11/20(日) 20:54:36.27 ID:cGBtpTX/0
>>191
そうなんだ、逆な感じがするけどな。
198 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/11/20(日) 20:55:50.70 ID:hpO1+sG00
クレアおばさんのシチューが不味すぎる
199 ：名無しさん＠涙目です。(富山県)：2011/11/20(日) 20:56:06.53 ID:JH5DQyTJ0
>>118
スパイスから作っても、隠し味に乳製品（ヨーグルト、チーズ、生クリーム）を使ってたらヤバいぞ…
200 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/11/20(日) 20:56:10.33 ID:/8/6oDRz0
ジャガイモ入れて煮込んだ後いったん冷やすととろみが出る。
201 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/11/20(日) 20:56:35.37 ID:WCOy3rS00
こくまろとろける2段熟の100円3兄弟は2段熟が一番まとも
でもどれも素人が手を出すと火傷する
202 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/11/20(日) 20:57:07.53 ID:kinR+Ifa0
シャバシャバって何よ？
203 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/11/20(日) 20:57:19.94 ID:zPW8dvBh0
>>187
ゴールデンは1番安い店で155円、次に安い店で178円で売ってるよ
ジャワは最近買ってないから知らない
204 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/11/20(日) 20:58:18.69 ID:cGBtpTX/0
やっぱり、ジャワかゴールデンが無難だな。
205 ：名無しさん＠涙目です。(熊本県)：2011/11/20(日) 20:59:29.51 ID:BGVKep780
>>203
ジャワは250ぐらいじゃなかったっけ
206 ：名無しさん＠涙目です。(熊本県)：2011/11/20(日) 21:00:11.60 ID:BGVKep780
ゴールデンカレーまずいだろ
207 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/11/20(日) 21:00:53.50 ID:paQgkkTW0
市販のカレールウの汎用性も凄いと思うけど、やっぱ個別にスパイスを取り揃えてたほうが楽しい。
いくら下ごしらえや隠し味で工夫しても、なんか作らされてる感が拭えないんだよな。あそこまで完成されてる商品使っちゃうと
208 ：名無しさん＠涙目です。(岡山県)：2011/11/20(日) 21:00:55.43 ID:YwrL82oC0
ゴールデンカレーは味が変わった気がする
209 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/11/20(日) 21:02:32.12 ID:cGBtpTX/0
カーチャン直ぐにニンニク入れたがって困るｗ
余計な事しないで貰いたい。
210 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/11/20(日) 21:02:44.37 ID:WNahKAAc0
ジャワカレーは俺にはちょと辛いわ
211 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/11/20(日) 21:04:08.38 ID:zPW8dvBh0
>>205
近所で西友しかジャワは取り扱ってないが200円以下は確実だよ
212 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/11/20(日) 21:05:27.14 ID:NEmZ9OC10
>>7
初めて画像付きを見たｗ
なかなかの迫力だな
213 ：名無しさん＠涙目です。(庭)：2011/11/20(日) 21:06:30.65 ID:n44sE7oF0
煮込み料理で具材に味が染み込むのは長時間煮るんじゃなくて、一旦冷ます事な
冷やすことにより具をふやけさせて味を染み込ませ加熱して閉じこめる
カレーで作ったその日よりも翌日のカレーがうまいのはそのため
214 ：名無しさん＠涙目です。(アラバマ州)：2011/11/20(日) 21:08:03.90 ID:niDQCsk/0
シャバシャバがイメージできない
215 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/11/20(日) 21:08:20.89 ID:EK9+wdPJ0
てっきり歌スレかと思ったのに。

シャバシャバ〜ン！パッパカパッパカパ〜
シャバシャバ〜ン！パッパカパッパカパ〜
シャバシャバ〜ン！パッパカパッパカパ〜
シャバシャバ〜ン！パッパカパッパカパ〜
愛を！くだ〜さい〜
216 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/11/20(日) 21:09:31.58 ID:owpWg/0a0
翌日のカレーうまいか？味が寝ちゃってるんだが
作りたてがしゃきっとしててうまいじゃん
217 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/11/20(日) 21:10:18.29 ID:W17ESINI0
>>153
だね 昨日のカレースレにも書いたが、ルー入れる前の段階で、おいしいスープとして成立してるくらいでないと
あとは野菜系の具を炒める時に塩味がつかない程度にパラパラ塩振っとくといい それだけで野菜の甘みの出方が違う
218 ：名無しさん＠涙目です。(アラバマ州)：2011/11/20(日) 21:10:21.27 ID:niDQCsk/0
>>7
なんか汚い絵だな
219 ：名無しさん＠涙目です。(関東地方)：2011/11/20(日) 21:11:52.12 ID:IVdzAC790
カレーをそんなに作ったことのない奴に限って
牛乳やソースや何らかの「隠し味」をいれたがるが
全然隠せてなくてマズくなるからやめろ

成功しても結局は味に変化をつけるだけのもんであって
万人にとっての美味くなる方法でもねえし
220 ：名無しさん＠涙目です。(アラバマ州)：2011/11/20(日) 21:12:49.84 ID:niDQCsk/0
ルーを使ったカレーなんてどれも似たようなもんだろ
最初から作れ
221 ：名無しさん＠涙目です。(WiMAX)：2011/11/20(日) 21:15:50.37 ID:MnDza21/0
>>216
スパイスは食べる前に使うんだけどｗ
222 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/11/20(日) 21:16:43.01 ID:qI0qd1pj0
1日目のシャバシャバしたカレーと2日目以降のドロドロカレーの両方を味わえるところが、家庭で作るカレーの醍醐味だと思うよ
どっちにも比較できない美味しさがある
223 ：名無しさん＠涙目です。(高知県)：2011/11/20(日) 21:16:49.20 ID:QNn83n590
余った二日目カレーにホールトマトとひよこ豆ぶち込むと
手軽にカレースープになってまいうー。
224 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/11/20(日) 21:17:00.79 ID:cGBtpTX/0
ニュー速スレ聞きかじってインスタントコーヒー入れたら美味くなった様な気がした。
225 ：名無しさん＠涙目です。(WiMAX)：2011/11/20(日) 21:17:52.45 ID:oZBqo9R60
それ固形物じゃん、ってレベルのカレーが好き
カレーをオカズとして楽しみたいんです
世間はふりかけ扱いで悲しいです
226 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/11/20(日) 21:18:18.88 ID:owpWg/0a0
？
作りたてがうまいって事だよな
227 ：名無しさん＠涙目です。(熊本県)：2011/11/20(日) 21:18:42.45 ID:I8sZXikU0
とろみの無いカレーの事をシャバシャバって言うのが何か嫌だ。
他に良い言い方は無いんだろうか。
228 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/11/20(日) 21:20:21.43 ID:paQgkkTW0
給食のカレーはシャバシャバ気味だったけど旨かった
229 ：名無しさん＠涙目です。(福島県)：2011/11/20(日) 21:24:12.74 ID:koN9B3S40
>>227
水っぽい
230 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/11/20(日) 21:25:32.88 ID:lXnSh3Zm0
>>176
いやいや
一晩寝かせたカレーが旨くなるのは
科学的に証明されてるから

味障はレスすんな
231 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/11/20(日) 21:26:11.80 ID:3AlXgvfa0
自分で何か加えるならめんつゆでもコーヒーでもなく
市販のカレー粉とかガラムマサラだよ。
入れてから煮込んじゃダメだぞ。香りが飛ぶ。
それだけで辛くもなるし、旨くもなる。
232 ：名無しさん＠涙目です。(WiMAX)：2011/11/20(日) 21:27:30.38 ID:MnDza21/0
翌日のカレーは別に旨くない
できれば三日以上100時間くらいは寝かせないと
233 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/11/20(日) 21:28:15.17 ID:AJRDQZWq0
一晩寝かせると味が寝ちゃうとかぼけるというのはスパイスの香りが飛んでる
からだから、一晩寝かせたカレーを温めて盛りつける直前に赤缶かお好みのスパイス
足すのがいいってことだな
234 ：名無しさん＠涙目です。(WiMAX)：2011/11/20(日) 21:29:02.91 ID:oZBqo9R60
バターが大量に入った甘いカレーって
ナンには合うのにゴハンには合わないのはなぜだろう
やっぱ米って甘すぎるのかね
235 ：名無しさん＠涙目です。(関西・東海)：2011/11/20(日) 21:29:44.92 ID:lcsLG9vr0
カレーの翌朝はご飯に混ぜてチーズ乗せて焼いたドリア
夜は出汁と揚げとネギ足してカレーうどんだな
鍋もきれいになる
236 ：名無しさん＠涙目です。(岡山県)：2011/11/20(日) 21:30:10.35 ID:YwrL82oC0
>>234
米もいろいろあるじゃん
237 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/11/20(日) 21:36:23.13 ID:roQcXEnl0
片栗粉水に溶いて入れればドロドロになるよ。
238 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/11/20(日) 21:40:44.55 ID:GZ28sQY00
ゴールデンカレーとジャワカレーのミックスが至高。
肉に豚を使う貧乏関東人は理解出来ないねｗ
239 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)：2011/11/20(日) 21:42:02.56 ID:ICIJ0jQV0
>>238
肉が豚だと貧乏って発想が驚き
240 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/11/20(日) 21:42:23.78 ID:H/eVdW+v0
シャビシャビアロンソ、な
241 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/11/20(日) 21:42:32.29 ID:UpdgKBmc0
>>238
うちも全く同意
あのミックスかなりうまい
242 ：名無しさん＠涙目です。(関東地方)：2011/11/20(日) 21:42:41.07 ID:Up7nTBYJO
豚汁もすき焼きもつぎの日の方が美味いよな
243 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/11/20(日) 21:45:06.25 ID:jcFL8Wel0
>>186
いやらしい肉(())だから名前は書けない
244 ：名無しさん＠涙目です。(WiMAX)：2011/11/20(日) 21:45:09.06 ID:MnDza21/0
出来立てが良いって奴は
おでん入れてすぐ食ってるようなもんだからなｗ
245 ：名無しさん＠涙目です。(茸)：2011/11/20(日) 22:10:44.73 ID:y6wPsagZ0
カレースレあげ
246 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/11/20(日) 22:12:36.86 ID:zF/X9v2x0
糞カレーageんな！sageろ
247 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/11/20(日) 22:14:20.79 ID:cVXwgT/TO
>>237
片栗粉カレーの不味さはヤバい

出てきた瞬間にちゃぶ台ひっくり返すレベル
248 ：名無しさん＠涙目です。(岩手県)：2011/11/20(日) 22:17:13.00 ID:fSwp4uht0
林間学校で作るとスープカレーになるよな
249 ：名無しさん＠涙目です。(岩手県)：2011/11/20(日) 22:18:28.95 ID:PfD5/cKY0
火を止めて一旦冷ましてからルウ入れろって、箱に書いてあるだろ
250 ：名無しさん＠涙目です。(家)：2011/11/20(日) 22:18:38.59 ID:R7n9puy10
>>1
てめえがド下手くそなだけだろうがチンカス野郎が！
251 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/11/20(日) 22:20:27.44 ID:7PLXIE+N0
具材から水が出るからそれも計算しないとな
252 ：名無しさん＠涙目です。(関西・東海)：2011/11/20(日) 22:20:34.41 ID:ZrckWzb+0
>>231
肉を炒める時に一回、仕上げに一回じゃなかったか？
253 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/11/20(日) 22:22:58.21 ID:8kSmOPcM0
冷ませば良いだけなんだけど・・・
254 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/11/20(日) 22:24:01.06 ID:oIBoK0dB0
http://www.geocities.jp/zzr_1100c22004/photomaedango_terameshi-club_367-16.jpg
http://www.geocities.jp/zzr_1100c22004/photomaedango_terameshi-club_97-01.jpg
http://www.geocities.jp/zzr_1100c22004/photomaedango_terameshi-club_364-01.jpg
http://www.geocities.jp/zzr_1100c22004/photomaedango_terameshi-club_79-12.jpg
http://rocketnews24.com/wp-content/uploads/2011/09/000045235234253425344.jpg
255 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/11/20(日) 22:28:51.35 ID:cQ/B9Zvx0
>>254
食べ物で遊ぶな
256 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/11/20(日) 22:28:57.24 ID:YTXGtORT0
カレーで水の分量は間違えないだろ・・・
最悪煮詰めて水飛ばすだけじゃん
257 ：名無しさん＠涙目です。(栃木県)：2011/11/20(日) 22:32:08.62 ID:dZ94t/hT0
玉葱から水分出るからね。
最初は水を少なく入れてカレー粉入れて一旦火を止める。
１時間後に再度点火して暖め直す。
濃い様なら少しずつ水を加える。
これで完璧。
258 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/11/20(日) 22:33:29.41 ID:mw2zKeOA0
ぶどうジュース入れる
それなりにうまい
259 ：名無しさん＠涙目です。(栃木県)：2011/11/20(日) 22:34:04.31 ID:dZ94t/hT0
>>256
ジャガイモ入れているとそれが最悪の結果もたらす。
ジャガイモ無しならOK。
260 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/11/20(日) 22:34:53.65 ID:ChNTc1Ef0
ホールトマトとフォンドボー入れて煮込め
261 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/11/20(日) 22:36:36.98 ID:X3OV3I6N0
>>118
一日三回ぐらい沸騰させてたけど3日目あたりから糸引いてたわ
262 ：名無しさん＠涙目です。(茸)：2011/11/20(日) 22:36:37.44 ID:y6wPsagZ0
>>8
家ではサラサラっていうけど
263 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/11/20(日) 22:38:02.99 ID:ialCZXGk0
>>162
おれのやり方と似てるけど逆のところがある
炒めた具は強火で上に浮いてくるアクを取りながら煮る
取り終えたらルウ入れ混ぜないで弱火で煮るとルウからも白いアクがでるからこれも取る
取り終えたらかき混ぜて蓋して数分弱火でグツグツ煮て出来上がり
264 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/11/20(日) 22:39:57.45 ID:rT8TEFgU0
シャバシャバのが美味いだろ。
近所のタイ風カレー屋はそんな感じだぞ。
265 ：名無しさん＠涙目です。(大分県)：2011/11/20(日) 22:46:08.09 ID:VeX1q3qW0
ルー投入後すぐジャガイモを全部取り出して電子レンジで10分加熱後
鍋に戻して3分煮込めば数時間煮込んだ味になる
266 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/11/20(日) 22:50:03.76 ID:kAMPMY9K0
野菜入れすぎるとシャビシャビに
なるよな
267 ：名無しさん＠涙目です。(山形県)：2011/11/20(日) 22:50:07.62 ID:/qwE47K40
確かに水が多いな
もっとねっとりしてるのが好きだ
268 ：名無しさん＠涙目です。(高知県)：2011/11/20(日) 23:10:31.80 ID:1b46NRKw0
塩辛くないカレールー無いかな
269 ：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区)：2011/11/20(日) 23:13:05.24 ID:H2vdkKf40
分量通りの水入れてシャバシャバになるって、どんだけ池沼だよｗ
270 ：名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)：2011/11/20(日) 23:13:56.84 ID:FSV6uejZ0
蓋をあけて加熱すると、ドロドロすぎる

271 ：名無しさん＠涙目です。(庭)：2011/11/20(日) 23:26:00.95 ID:VXju4o2N0
カレールーは高い方がマズい不思議な食品
272 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/11/20(日) 23:33:28.96 ID:XpbV2juCO
シャビフェルナンデスならカタクリやコムギコ入れればいいし味が薄けりゃルー入れて調整すればいい
273 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/11/20(日) 23:35:56.78 ID:XpbV2juCO
シャビエルナンデスだった
274 ：名無しさん＠涙目です。(石川県)：2011/11/20(日) 23:38:21.97 ID:p9t2JJGR0
一旦冷まして再加熱しないとサラサラになるよな
275 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/11/20(日) 23:39:21.42 ID:bIAu5UZ/0
余った野菜適当に放り込んだら水っぽくてゲロマズなカレー作ったことあったな
タッパに入れて冷凍庫で半年くらい寝かしたら水分が霜になって飛んだ
これをチンして食べたらすげーうまかった
276 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/11/20(日) 23:40:17.67 ID:jIhnrCmAO
>>238
うちもゴールデンカレーと他のやつをミックスして使ってるわ
肉はウインナーだけどw
277 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/11/20(日) 23:42:51.85 ID:zNdXwUW00
>>256
煮詰めるとスパイスが死ぬだろ…
278 ：名無しさん＠涙目です。(栃木県)：2011/11/20(日) 23:43:09.15 ID:GPDBNm4W0
缶詰のトマト入れてみたらスッゴク美味しくなった
なんでや
279 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 (茸)：2011/11/20(日) 23:50:00.24 ID:aKvNDrEo0
>>1
お前じゃがいも入れてないだろ
280 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/11/20(日) 23:54:28.04 ID:ofz7ucpN0
>>277
ルーの時点でもはや死んでるだろ
281 ：名無しさん＠涙目です。(栃木県)：2011/11/21(月) 00:04:27.88 ID:dZ94t/hT0
>>271
今でも「オリエンタル　マースカレー」が一番美味しい
からね。
http://www.oriental-curry.co.jp/products/standard/pr_standard_001.html
282 ：名無しさん＠涙目です。(栃木県)：2011/11/21(月) 00:05:55.84 ID:XyfcUrjL0
>>275
野菜は一旦油で揚げれば水分が飛ぶよ。
283 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/11/21(月) 00:07:28.80 ID:mWgyRrLK0
>>278
トマトの中にはグルタミン酸とかアスパラギン酸が含まれてる
つまりは味の素の旨味成分と同じって事
284 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/11/21(月) 00:16:58.35 ID:R73MMG6H0
>>282
もうちょっと簡単な方法はないのかい？
強火で油多めで炒めるとか天日干しするとかレンジでチンするとか。多少のビタミンが死んでもかまわん
と思ったけど煮るときに水を少なめにすればいいだけの話か…
285 ：名無しさん＠涙目です。(家)：2011/11/21(月) 00:36:06.23 ID:Y0Dh8hc80
水を一切使わず無塩野菜ジュースで作る
286 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/11/21(月) 01:37:03.40 ID:CO7Z7i0V0
>>7
野菜とソーセージ、テメェはダメだ
チーズに変えろ
287 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/11/21(月) 01:40:41.97 ID:64QR4smM0
加熱でトロミが出る仕組みだぞ。
味も薄いなら水分多すぎるので間違いないが
ただ単にシャバシャバになるのは加熱不足なだけ。

箱には
　ルーを入れる時火を止めて
　ルーを入れた後弱火で煮込む
って書いてあるだろ。これ重要な事だぞ。

グリコ公式
http://www.ezaki-glico.net/curry/science3.html
288 ：名無しさん＠涙目です。(茸)：2011/11/21(月) 01:47:23.69 ID:l24dEa/D0
わかっちゃいるが腹ペコで煮込む手間が惜しい

結果 (ﾟдﾟ) ﾏｽﾞｰ
289 ：名無しさん＠涙目です。(岩手県)：2011/11/21(月) 01:59:58.18 ID:zTWyYEjT0
ルウを入れる前に火を止めて少し冷ます(夏なら15分、冬なら10分位か)
ルウを入れたらルウを溶かし切ってから火を点けて、再加熱
グツグツ煮え立ってから焦がさない様に火を弱めて、かき混ぜながら5分間

いつもこのパターンだな
290 ：名無しさん＠涙目です。(庭)：2011/11/21(月) 04:58:30.13 ID:DmSTZek20
タマネギage
291 ：名無しさん＠涙目です。(WiMAX)：2011/11/21(月) 06:03:55.52 ID:CmglQXvz0
分量ちゃんと計るんだ？
いつも適当だよ
292 ：名無しさん＠涙目です。(関西・北陸)：2011/11/21(月) 06:12:07.28 ID:9FYeqoySO
一旦冷ましてからルウを入れる？
確かに箱に書いてたきはするけどそんなの守ってるやついるの？真面目か？
冷めるのにどんだけ時間かかるんだよそんなことしてなんの意味があるの
293 ：名無しさん＠涙目です。(家)：2011/11/21(月) 06:15:11.73 ID:p0avCYfD0
>>292
ガッテンかなんかでやってたけど
冷まして入れるのと煮立ってる状態で入れるのと
食べ比べて圧倒的に差が出てた
294 ：名無しさん＠涙目です。(新潟・東北)：2011/11/21(月) 06:26:42.94 ID:KO3e7wdgO
冷える過程で味が染み込んでいくんだったか味の交換が起こるんだったかどうたらこうたら
とにかく火を止めて入れる適切な手順を踏むことで一体感が段違いになるはずだ
295 ：名無しさん＠涙目です。(関東地方)：2011/11/21(月) 06:28:22.02 ID:miiQlHg7O
作りたては何故かサラサラ
冷やすとトロリ
温め直してもトロリ
不思議である
296 ：名無しさん＠涙目です。(滋賀県)：2011/11/21(月) 06:33:17.09 ID:WArx2HGJ0
>>1
マジレスすると
カレールウ入れる前に７０〜８０度ぐらいまで冷ますんだよ

熱々のまま入れてるだろ？
297 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/11/21(月) 09:43:26.36 ID:pi9/e3i60
こくまろスペシャルっていうの使ってみたけどマサラ付いてておいしかった。
298 ：名無しさん＠涙目です。(空)：2011/11/21(月) 10:21:14.87 ID:qwLwGIND0
俺はじゃが芋の代わりに、オカラを入れている。
味がマイルドになるので、ルーは辛口で、水は100〜200ミリリットル減らす。
オカラの量はお好みで。最初は卵大から始めるといい。入れるタイミングは、ルーを溶かした後な。
豆腐屋のオカラは激安だし、食物繊維タップリだし、カレーの量も増えてかなりお徳。
ちなみに、オカラ自体の油分で鍋底が焦げ付きにくくなるぞ☆　
299 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/11/21(月) 10:22:27.55 ID:8eMtOmhC0
>>298
それいいな。
俺も今度から見習う。

シチューや、こってり系のラーメンにも応用できそう
300 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/11/21(月) 10:25:25.86 ID:LJGU/vWs0
>>292,293
冷ましてから入れたことなかった、今度やってみる。
301 ：名無しさん＠涙目です。(空)：2011/11/21(月) 10:38:42.20 ID:qwLwGIND0
>>299
ゴールデンカレーの辛口や、ジャワカレーの辛口と言った辛いルーを使うと美味いのでおすすめ。
302 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/11/21(月) 10:54:35.62 ID:tkY+uRdv0
>>235
なるほど、カレーうどんか、いいアイデアだね。
翌日にカレーは残さないのが一番だけど。
303 ：名無しさん＠涙目です。(富山県)：2011/11/21(月) 10:56:45.96 ID:quQMwNvY0
貧乏人って粘度の薄いカレーを殊更嫌がるよね
味まで薄いわけじゃないのに何か損をした気になるらしい

何が言いたいかというとお前らのココイチ非難のことだ
304 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/11/21(月) 10:59:05.73 ID:tkY+uRdv0
シャパシャパがいいな、ジャガイモも入れないし。
スパイスが飛ぶからあまり煮込まないな、一晩寝かしたカレーなんてトンデモない。
305 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/11/21(月) 11:04:38.12 ID:zDLB5AiX0
>>1
玉ねぎをちゃんと炒めて水分飛ばしてないからだろ。
水っぽい野菜を多く入れすぎた時に起こるよくある失敗。
炒め時間を少なくしたいときは、水の量を減らすしかない
306 ：名無しさん＠涙目です。(家)：2011/11/21(月) 11:07:26.54 ID:qNqkWClu0
>>9
２パック入りのルゥを1パックだけ使って箱の説明書どおりに作ってないか？
307 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/11/21(月) 11:13:07.17 ID:V4C7QYcV0
俺は女を顔や体型で選んだりはしないが
水っぽいカレーやカレーをカリーと言う女はあり得ないから
308 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)：2011/11/21(月) 11:16:32.30 ID:q/kOmco10
料理の素質がない>>1が居ると聞いて
309 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/11/21(月) 11:19:50.17 ID:9136B9A00
とにかくシロップ入れたような甘いルーはなんとかしてくれ
キムチも甘いし最近じゃドレッシングとかも甘くてしょうがない
ジャワとかも少し甘さが残るしどーすりゃいんだ
辛いのが好きなんじゃなくて甘ったるいのが嫌い
310 ：名無しさん＠涙目です。(糸)：2011/11/21(月) 11:41:07.24 ID:jzvhu6LT0
火を止めてルーを入れてしっかり溶かしてから火をつけるだけで解決。
311 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：
冷ますのが待ってられないなら
別の子鍋に煮汁を少量移してそれでルーをよく溶かしてから
カレー鍋に移せば良いよ。

シャバシャバって言う奴は
火を止めずルーも溶かさずそのままルーをドボンしてかき混ぜて溶かそうとしてるのが大半。