ジャガイモの入っていないカレーはあり？
1 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：
日本の国民食カレー。定番の具としては、肉、玉ねぎ、人参、じゃがいもを挙げる人が多いと思います。
ルーの箱に載っているレシピも多くはこの4つの具材を使用してします。しかし中には、そうではないという
意見も存在するようで、特に「じゃがいも」については異論をよく耳にします。教えて！gooに寄せられた
Q&Aからこの問題を探ってみました―
「じゃがいもの入っていないカレーはありですか？なしですか？」
カレーの具の中でジャガイモが一番好きというdaily2weekさんは、「カレーにじゃがいもなんて全然いらない」
という人が周りに何人かおり、意外に思ったそうです。そこで、「みなさんは、じゃがいもの入っていないカレーは
ありですか？なしですか？」と質問を投げかけています。
これに対して集まったのは、
「入っていなくてもOKだと思います。私も時々、じゃがいもなしバーションを作ります。じゃがいもを入れると、
煮込みが長くなると（いくら面取りをしても）煮崩れてきて、じゃがいも特有のでんぷん質のようなざらつき感が
ルーに出てきます」（localtombiさん）
「カレーを冷凍するときは、じゃがいもはダメです」（natuki0328さん）
「傷みやすいし、皮をむくのが面倒（^^ゞ」（maria18さん）
などという、「じゃがいもはいらない」という多数のコメントでした。
（>>2以降に続く）
http://oshiete.goo.ne.jp/watcher/entry/e882a06821e247dccca8f96bd28b3918/
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2 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/09/21(水) 22:55:06.82 ID:zQ7hqzlu0
なし
3 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/09/21(水) 22:55:08.96 ID:Npu4HEWu0
>>1の続き
■すぐ煮崩れする、傷みやすい、食感がキライ
そのほかにも、
「今は、ありです。子どもの頃はじゃがいもの入っていないカレーに憧れ、親元を離れてからは、
じゃがいもなしカレーばかり作っていました」（LHS07さん）
「もさもさ、ざらざらして、せっかくのカレーがまずくなっちゃいます」（Mell1107さん）
と、じゃがいもをバッシングする様々なコメントが寄せられており、意外な（？）ことにかなり嫌われているようです。
じゃがいもなしカレーに憧れていた人までいるとは驚きでした。
じゃがいもが疎まれる理由としては、すぐ煮崩れする、傷みやすい、食感がキライなどという意見が挙げられています。
カレーを作る人、食べる人両方から煙たがれているのですね。
■すぐ煮崩れする、傷みやすい、食感がキライ
そのほかにも、
「今は、ありです。子どもの頃はじゃがいもの入っていないカレーに憧れ、親元を離れてからは、
じゃがいもなしカレーばかり作っていました」（LHS07さん）
「もさもさ、ざらざらして、せっかくのカレーがまずくなっちゃいます」（Mell1107さん）
と、じゃがいもをバッシングする様々なコメントが寄せられており、意外な（？）ことにかなり嫌われているようです。
じゃがいもなしカレーに憧れていた人までいるとは驚きでした。
じゃがいもが疎まれる理由としては、すぐ煮崩れする、傷みやすい、食感がキライなどという意見が挙げられています。
カレーを作る人、食べる人両方から煙たがれているのですね。
4 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/09/21(水) 22:55:29.48 ID:Npu4HEWu0
>>3の続き
■「ニッポンのカレーライス」には欠かせないけど…
しかし、じゃがいもを擁護する意見もいろいろありました。たとえば、「煮崩れする」という意見に対しては、
「食感を気にするならじゃがいもをカレーで煮込まないで、別に茹でるか揚げたものを最後にトッピングするのも
美味しいですよ」（mshr1962さん）
「メークインは煮ても煮崩れません」（LHS07さん）
ということですし、またこんなコメントも。
「私はやはり小さい頃から食べてきた『ニッポンのライスカレー！』ジャガイモ入りが好きですね」（nyankororin5656さん）
「じゃがいもは、うまみを吸って凝縮してくれる役割があり、次の日のカレーをおいしくしてくれるらしいです。
…あまり虐めないであげてください」（noname#119474さん）
しかし、じゃがいもの劣勢は最後まで挽回できず。このQ&Aの結論としては、「ジャガイモ抜きのカレー」は“あり”どころか、
むしろ入れないほうがいい、ということになるでしょうか。
■「ニッポンのカレーライス」には欠かせないけど…
しかし、じゃがいもを擁護する意見もいろいろありました。たとえば、「煮崩れする」という意見に対しては、
「食感を気にするならじゃがいもをカレーで煮込まないで、別に茹でるか揚げたものを最後にトッピングするのも
美味しいですよ」（mshr1962さん）
「メークインは煮ても煮崩れません」（LHS07さん）
ということですし、またこんなコメントも。
「私はやはり小さい頃から食べてきた『ニッポンのライスカレー！』ジャガイモ入りが好きですね」（nyankororin5656さん）
「じゃがいもは、うまみを吸って凝縮してくれる役割があり、次の日のカレーをおいしくしてくれるらしいです。
…あまり虐めないであげてください」（noname#119474さん）
しかし、じゃがいもの劣勢は最後まで挽回できず。このQ&Aの結論としては、「ジャガイモ抜きのカレー」は“あり”どころか、
むしろ入れないほうがいい、ということになるでしょうか。
5 ：まらかり(静岡県)：2011/09/21(水) 22:56:08.94 ID:dSkgReT/0
アリ！
6 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/09/21(水) 22:56:28.25 ID:LeoTwSu/0
じゃがいもも玉葱もニンジンも肉も、すべてがドロドロに煮崩れたのが最高に美味い
7 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/09/21(水) 22:56:54.23 ID:TMQkyjey0
熱くて食えねぇから入れんな
8 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/09/21(水) 22:57:32.35 ID:X155TiYQ0
>>1
ねーよ ふざけんな
ねーよ ふざけんな
9 ：名無しさん＠涙目です。(庭)：2011/09/21(水) 22:58:22.85 ID:5nC1s4uZ0
じゃがいもの入ってるカレーとかなにさまだよ
10 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/09/21(水) 22:59:42.52 ID:laY0Oj8l0
シチューもカレーも別鍋で茹でて入れないと澱粉出て最悪
じっくり煮込んでコクがとか言ってる奴頭おかしいだろｗ
そんなに澱粉が好きなら片栗粉2トンくらい入れてﾇﾙﾇﾙで滑って頭打って死ね
じっくり煮込んでコクがとか言ってる奴頭おかしいだろｗ
そんなに澱粉が好きなら片栗粉2トンくらい入れてﾇﾙﾇﾙで滑って頭打って死ね
11 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/09/21(水) 22:59:53.02 ID:i54PiNlM0
俺のカレーはいつもジャガイモと玉ねぎのみ
イモ入れないとサラサラし過ぎちゃうんだよね
イモ入れないとサラサラし過ぎちゃうんだよね
12 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/09/21(水) 23:00:07.38 ID:J4TTIqY80
作ってみろ、まずいから
13 ：名無しさん＠涙目です。(岩手県)：2011/09/21(水) 23:02:02.79 ID:soO1+4jW0
あの粉っぽさが無くなると味気ないんだよな
ジャガイモってどこでも育つし美味いし最強食料だわ
ジャガイモってどこでも育つし美味いし最強食料だわ
14 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/09/21(水) 23:05:13.56 ID:MP9pX/Gt0
>>1
大根おろし突っ込んどけよ
大根おろし突っ込んどけよ
15 ：名無しさん＠涙目です。(iPhone)：2011/09/21(水) 23:06:14.03 ID:IDj6T5rDi
イモを始め野菜類は素揚げして後で乗せろ
16 ：名無しさん＠涙目です。(iPhone)：2011/09/21(水) 23:06:57.87 ID:1b6XGyzU0
じゃがいもいれるとザラザラするから嫌い
とろみは片栗粉でつける
最高に美味い
とろみは片栗粉でつける
最高に美味い
17 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/09/21(水) 23:07:03.23 ID:f6TOYSXs0
日本のカレーって肉じゃが作ってる途中でカレー粉入れた感じだよな。
18 ：名無しさん＠涙目です。(秋田県)：2011/09/21(水) 23:07:22.70 ID:qyVSAFVY0
海の家にあるカレーはじゃがいも入ってないと聞いたなー
痛みやすいから
痛みやすいから
19 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/09/21(水) 23:08:03.57 ID:AL+1n8oF0
てか、カレーってインドではイモや豆の料理だろ？
20 ：名無しさん＠涙目です。(関東地方)：2011/09/21(水) 23:08:13.37 ID:JBnboG6V0
あふぃー
21 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/09/21(水) 23:10:26.79 ID:IIUuG5fbO
カーチャンがあまり好まないみたいなので俺がつくるカレーにはいれない
22 ：名無しさん＠涙目です。(iPhone)：2011/09/21(水) 23:11:43.80 ID:jlMgja570
入ってないのも、ゴロゴロ入れたのもどっちも好きだ
交互に作ってるよ
交互に作ってるよ
23 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/09/21(水) 23:12:39.57 ID:ZXC6yket0
すき家のカレー好きだったけど
値上げで野菜増量してイモのざらざら感が増えてまずくなったから
行かなくなったわ。
値上げで野菜増量してイモのざらざら感が増えてまずくなったから
行かなくなったわ。
24 ：名無しさん＠涙目です。(庭)：2011/09/21(水) 23:14:22.03 ID:RpI6W1Uo0
まーた日本人お得意の自分の趣向とと違うものは全部敵みたいな話か
25 ：名無しさん＠涙目です。(岩手県)：2011/09/21(水) 23:19:17.36 ID:X/88PHZU0
有りで良いよ
カレーと味噌汁はローカルルールわが家ルールだらけの
料理だし、それが魅力
カレーと味噌汁はローカルルールわが家ルールだらけの
料理だし、それが魅力
26 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/09/21(水) 23:54:18.19 ID:ifVhtN2h0
>>4にもあるけど
二日目のカレーが美味しいのはじゃがいものおかげなんだけどなぁ
二日目のカレーが美味しいのはじゃがいものおかげなんだけどなぁ
27 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/09/22(木) 00:29:43.78 ID:Vg7yx5Mn0
じゃがいもの入ってないカップヌードルカレー味を食べたいか
28 ：名無しさん＠涙目です。(WiMAX)：2011/09/22(木) 00:31:00.52 ID:tm6ptxrp0
>>26
ジャガイモ入れなくてもおいしくなるよ。
ジャガイモ入れなくてもおいしくなるよ。
29 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/09/22(木) 00:31:26.08 ID:xVDmYBDZO
どっちでもいい
30 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/09/22(木) 00:35:13.67 ID:dv0rdjvv0
ジャワカレーの箱の裏面レシピには材料としてジャカイモは載ってない
ニンジンも載ってない
ニンジンも載ってない
31 ：名無しさん＠涙目です。(東海)：2011/09/22(木) 00:36:47.85 ID:czDmklu7O
ジャガイモいれなきゃにんじんと肉しか残らない
32 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/09/22(木) 00:37:53.27 ID:1olZG1lb0
コテコテになるんだよな。俺はサラサラしたのが好きなんだよ
33 ：名無しさん＠涙目です。(WiMAX)：2011/09/22(木) 00:47:25.07 ID:tm6ptxrp0
ご飯とジャガイモは合わない
34 ：名無しさん＠涙目です。(秘境の地)：2011/09/22(木) 00:49:24.07 ID:aJiTF42M0
イカとエビでおｋ
シーフードカレーなら、じゃがいもは不要
シーフードカレーなら、じゃがいもは不要
35 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/09/22(木) 00:49:36.33 ID:jdOnz4tK0
寝かせたい場合はジャガイモはNG
保存が利かなくなる
保存が利かなくなる
36 ：名無しさん＠涙目です。(東海・関東)：2011/09/22(木) 00:55:01.75 ID:bBaZDMYBO
冷凍用はジャガイモを抜くのが情強
37 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/09/22(木) 00:56:23.75 ID:TPFSFx160
ダルカレーとかあるだろ
38 ：名無しさん＠涙目です。(iPhone)：2011/09/22(木) 00:57:39.82 ID:ErhwV6koi
タマネギと鶏肉だけでいい
39 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/09/22(木) 00:59:31.40 ID:QAJi/TYJ0
ジャガイモはスライスした物を焼いて添えるのがいい。
40 ：名無しさん＠涙目です。(茸)：2011/09/22(木) 01:00:43.72 ID:cZs2hrob0
玉ねぎとシメジでイナフだ。
41 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)：2011/09/22(木) 01:19:26.02 ID:WvrklbGF0
まずカレーって言葉にじゃがいもって意味があるんだけどな
入ってないならカレーではない
入ってないならカレーではない
42 ：名無しさん＠涙目です。(iPhone)：2011/09/22(木) 01:38:19.29 ID:ax3j6Je10
カレーに入れると芋だけ熱くて火傷しそうになるから入れるな
43 ：名無しさん＠涙目です。(三重県)：2011/09/22(木) 01:42:41.03 ID:IfLJcgS90
ないない 肉は無くても大丈夫だった
44 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/09/22(木) 01:54:36.64 ID:/+PZEwAr0
みんなジャガイモ好きだろ。カレーも好きだろ。じゃがいもカレー最高だよ！
けど傷むの早いし冷凍出来ないから自分じゃ作らない。
けど傷むの早いし冷凍出来ないから自分じゃ作らない。
45 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/09/22(木) 01:55:58.09 ID:W69mZAHDO
CoCo壱のカレーだな
46 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)：2011/09/22(木) 02:29:02.04 ID:9FviqgFW0
美味いけど下ごしらえが面倒臭い
47 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/09/22(木) 02:36:47.39 ID:rWd9lqbX0
何回目のネタだよ
水に晒しとけば粘りは多少止められるぞ
水に晒しとけば粘りは多少止められるぞ
48 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/09/22(木) 07:48:42.73 ID:MVhNR5zO0
いもだらけのカレーは まずい 生卵の入ってるカレーは まずい
49 ：名無しさん＠涙目です。(庭)：2011/09/22(木) 07:55:21.98 ID:7R2/0mYb0
カレーライス ＝ カレーシチューぶっかけライス
だと思えばアリじゃないかな。ジャガイモ入りも。
だと思えばアリじゃないかな。ジャガイモ入りも。
50 ：名無しさん＠涙目です。(愛媛県)：2011/09/22(木) 08:27:08.38 ID:o0jG5RNI0
ジャガイモ有り無しどっちでも美味しくいけるが
ジャガイモ無しの存在を認めないとばかりに必死になったり
ジャガイモを入れさせようと様々な対応策を勧めてくるあたりに
ある種の狂気性を感じる
ジャガイモ無しの存在を認めないとばかりに必死になったり
ジャガイモを入れさせようと様々な対応策を勧めてくるあたりに
ある種の狂気性を感じる
51 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/09/22(木) 08:28:30.27 ID:JmIqfDw50
かぼちゃとかさつまいもとかさといもはいってればいいよ
52 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/09/22(木) 08:36:28.28 ID:N6psLHki0
ルーの中に入れちゃうんじゃなくて、別で茹でるなり焼くなりして添えると美味しいと思うの
53 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/09/22(木) 08:38:49.87 ID:Jx41JGVJ0
かぼちゃのほうがいい
54 ：名無しさん＠涙目です。(岐阜県)：2011/09/22(木) 08:40:18.77 ID:taWTGixv0
別にして蒸かして、ごはんの上に乗せてカレーを掛ければいいと思う。
55 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/09/22(木) 09:08:37.05 ID:Av75M/Y40
炒めたタマネギと豚バラブロックしか入れない。
ジャワカレー辛口にクミン、カルダモン、ガラムマサラ、ウスターソース、ケチャップ、インスタントコーヒーなどを調合してる。
ジャワカレー辛口にクミン、カルダモン、ガラムマサラ、ウスターソース、ケチャップ、インスタントコーヒーなどを調合してる。
56 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/09/22(木) 09:19:59.80 ID:R2UaOuriP
サツマイモいれたら甘すぎて食えたもんじゃなかった
57 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/09/22(木) 09:23:57.67 ID:Je3CmjDk0
じゃがいもは間違いなく邪道
58 ：名無しさん＠涙目です。(西日本)：2011/09/22(木) 09:24:13.70 ID:ZHRdyy1y0
スレタイむしろ
ジャガイモの入っているカレーはあり？
だろ
ジャガイモの入っているカレーはあり？
だろ
59 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/09/22(木) 09:25:59.04 ID:bDJjurIg0
ジャガイモ入ってないほうが味はおいしい
崩れてルーが薄まるとまずいんだよ。かといって別々に煮て後乗せするほどのもんじゃない
崩れてルーが薄まるとまずいんだよ。かといって別々に煮て後乗せするほどのもんじゃない
60 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/09/22(木) 09:29:05.31 ID:B/n93NDA0
むしろ肉と玉ねぎ以外の具を入れるなと
必要ならば、別にこさえて食う時にトッピングしろやと
必要ならば、別にこさえて食う時にトッピングしろやと
61 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/09/22(木) 09:30:15.45 ID:B/n93NDA0
>>52
野菜を素揚げしたのでも良いな、意外とイケル
野菜を素揚げしたのでも良いな、意外とイケル
62 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/09/22(木) 09:30:32.38 ID:vAgOTgTx0
>>54
玉ねぎ以外の野菜もそうすべきだよね
玉ねぎ以外の野菜もそうすべきだよね
63 ：名無しさん＠涙目です。(石川県)：2011/09/22(木) 09:30:42.12 ID:dxcKSqGF0
本場のインド人がジャガイモ入りカレー食いまくってるのに
邪道とか言っちゃうバカはなんなの
邪道とか言っちゃうバカはなんなの
64 ：名無しさん＠涙目です。(秘境の地)：2011/09/22(木) 09:31:11.11 ID:LfaNQmVm0
ねーよ
3倍入れとけ
3倍入れとけ
65 ：名無しさん＠涙目です。(長崎県)：2011/09/22(木) 09:31:42.01 ID:24ipbzhA0
これはパッケージ裏のレシピにジャガイモが含まれない
http://www.ebarafoods.com/products/syouhin_details.php?hbkid=1&briid=4&shgid=25&shnid=58
http://www.ebarafoods.com/products/syouhin_details.php?hbkid=1&briid=4&shgid=25&shnid=58
66 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2011/09/22(木) 09:31:59.72 ID:Ol/8EMzu0
ジャガイモを煮込んで柔らかくするのが間違い
フライパンで十分炒めた後最後にカレーの中に入れるのが正解
フライパンで十分炒めた後最後にカレーの中に入れるのが正解
67 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/09/22(木) 09:32:33.28 ID:zhKrc71k0
ジャガイモすり潰してとろみ出そうとする奴はキチガイ
68 ：名無しさん＠涙目です。(関西)：2011/09/22(木) 09:35:05.76 ID:bYsJ8iYQO
むしろジャガは入れない
モシャモシャして旨くない
モシャモシャして旨くない
69 ：名無しさん＠涙目です。(宮城県)：2011/09/22(木) 09:38:13.28 ID:sC6VqX8w0
ジャガイモをイチョウ切りか小さい角切りにする
それをちょっとだけ電子レンジにかける
油をひいたフライパンにみじん切りのニンニク（または仕上げにガーリックパウダー）を炒めてから
ジャガイモも炒める
カレーパウダーを振る（味見して物足りなかったら塩コショウも）
カレー味のジャガイモって合うよね
メイクイーンでやるとうまくできる
それをちょっとだけ電子レンジにかける
油をひいたフライパンにみじん切りのニンニク（または仕上げにガーリックパウダー）を炒めてから
ジャガイモも炒める
カレーパウダーを振る（味見して物足りなかったら塩コショウも）
カレー味のジャガイモって合うよね
メイクイーンでやるとうまくできる
70 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/09/22(木) 09:53:11.69 ID:GrxYUkHh0
じゃあいったい何いれるんだよ？
素カレー？
素カレー？
71 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/09/22(木) 10:46:34.71 ID:eW7jn6MS0
× ジャガイモの入っていないカレーはあり？
○ ジャガイモの入っていないカレーがあり！
72 ：名無しさん＠涙目です。(徳島県)：2011/09/22(木) 10:47:41.75 ID:bvSNfMYi0
カレー寝かせると妙なとろみが出てなんともいえない気持ち悪い食感になるんだけどあれって大丈夫なの
73 ： 忍法帖【Lv=6,xxxP】 (WiMAX)：2011/09/22(木) 13:02:04.35 ID:hEJAC4xqP
ナシ！
74 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/09/22(木) 13:06:40.05 ID:4cjVoyA00
また懲りずに同じようなスレ立ててるしｗ
芋無しだとカレー＋ライスで単調すぎんだよ
芋ありだとカレー＋ライスに飽きたらカレー＋ポテトを堪能できるわけ、そしてまたカレー＋ライスを味わう2度美味しい仕組みになってんの
それを芋無しとか言ってる奴はバカだから、ライス＋芋を頬張って不味い！とか言ってんだろｗ
話ずれるけどラーメンセットに何故ライスを付けるか考えてみた事ある？
ラーメンをすすり、飽きたらラーメンの汁とライスで口の中で雑炊にして味わうダブルで美味しいって訳。
だけどラーメンすすってご飯同時に食う馬鹿いないだろ？
それと同じことをやってカレーに芋無しとか言ってんだもんな
低能すぎるだろｗ
芋無しだとカレー＋ライスで単調すぎんだよ
芋ありだとカレー＋ライスに飽きたらカレー＋ポテトを堪能できるわけ、そしてまたカレー＋ライスを味わう2度美味しい仕組みになってんの
それを芋無しとか言ってる奴はバカだから、ライス＋芋を頬張って不味い！とか言ってんだろｗ
話ずれるけどラーメンセットに何故ライスを付けるか考えてみた事ある？
ラーメンをすすり、飽きたらラーメンの汁とライスで口の中で雑炊にして味わうダブルで美味しいって訳。
だけどラーメンすすってご飯同時に食う馬鹿いないだろ？
それと同じことをやってカレーに芋無しとか言ってんだもんな
低能すぎるだろｗ
75 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/09/22(木) 13:12:32.12 ID:4cjVoyA00
芋と米で穀物同士は合わないとか中二病こじらせて
カレーにジャガイモは合わない！とか言ってる奴ｗｗｗ
カレーとジャガイモの相性は抜群にいいんだよｗｗ
その代表例がカレーコロッケ
例えば、カレーライスにカレーコロッケ載せて食ってみろっての
不味いわけねーだろｗｗｗｗ
カレーにジャガイモが合わないとか言ってる奴ざまああｗｗｗｗｗ
カレーにジャガイモは合わない！とか言ってる奴ｗｗｗ
カレーとジャガイモの相性は抜群にいいんだよｗｗ
その代表例がカレーコロッケ
例えば、カレーライスにカレーコロッケ載せて食ってみろっての
不味いわけねーだろｗｗｗｗ
カレーにジャガイモが合わないとか言ってる奴ざまああｗｗｗｗｗ
76 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/09/22(木) 13:20:48.02 ID:4cjVoyA00
ジャガイモがに崩れてボソボソになる奴は、芋切ってそのまま煮込んでるんだろｗｗバカすｗｗｗ
肉ジャガイモ玉ねぎ人参は先に炒めてから煮るんだよｗ常識だろｗｗｗ
肉は炒める事によって水溶性の成分が水に溶けだしにくくなって旨みが残るわけ
芋人参は炒める事によって煮崩れなくなる
玉ねぎは炒めると甘みが増すわけ
そのひと手間を面倒くさがって、そのまま水にいれて煮れば
肉から旨みがすべて流失してボソボソした触感で旨みが抜け落ち
ジャガイモは煮崩れしてドロドロ
玉ねぎは甘みを引き出せずにこれもドロドロ状態
あげくにご飯とジャガイモ同時に頬張って不味い！とか言ってんだもんなｗｗｗ
ボンカレーの方がお似合いだよまったくｗｗｗ
肉ジャガイモ玉ねぎ人参は先に炒めてから煮るんだよｗ常識だろｗｗｗ
肉は炒める事によって水溶性の成分が水に溶けだしにくくなって旨みが残るわけ
芋人参は炒める事によって煮崩れなくなる
玉ねぎは炒めると甘みが増すわけ
そのひと手間を面倒くさがって、そのまま水にいれて煮れば
肉から旨みがすべて流失してボソボソした触感で旨みが抜け落ち
ジャガイモは煮崩れしてドロドロ
玉ねぎは甘みを引き出せずにこれもドロドロ状態
あげくにご飯とジャガイモ同時に頬張って不味い！とか言ってんだもんなｗｗｗ
ボンカレーの方がお似合いだよまったくｗｗｗ
77 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/09/22(木) 13:38:23.11 ID:4cjVoyA00
市販のレトルト製品に芋が入ってないのは、ジャガイモは煮崩れたり痛んだりで長期保存に向かないから。
何度も言うけど、本当は芋があった方が カレー＋ライス カレー＋ポテト 両方の味を楽しめて良い訳
結局ジャガイモ不要論の理由ってのは
作り置きに適さない、傷む、煮崩れるっていうような旨さとは別次元での問題であって
飽きないカレー旨いカレーを目指すならばジャガイモはあった方がいいんだよｗｗ
精々下準備のひと手間面倒くさがって、ひき肉ナスカレーでも作って、ドロドロのナスと味の出枯らしのようなひき肉の離乳食みたいな触感のカレー流し込んで
何か物足りながってればいいと思うよｗｗそれじゃ味が単調過ぎて不味いからｗｗｗ
途中でジャガイモ入りのカレーポテト味わってリフレッシュしないと不味くてくえねーよｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
何度も言うけど、本当は芋があった方が カレー＋ライス カレー＋ポテト 両方の味を楽しめて良い訳
結局ジャガイモ不要論の理由ってのは
作り置きに適さない、傷む、煮崩れるっていうような旨さとは別次元での問題であって
飽きないカレー旨いカレーを目指すならばジャガイモはあった方がいいんだよｗｗ
精々下準備のひと手間面倒くさがって、ひき肉ナスカレーでも作って、ドロドロのナスと味の出枯らしのようなひき肉の離乳食みたいな触感のカレー流し込んで
何か物足りながってればいいと思うよｗｗそれじゃ味が単調過ぎて不味いからｗｗｗ
途中でジャガイモ入りのカレーポテト味わってリフレッシュしないと不味くてくえねーよｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
78 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/09/22(木) 13:40:18.03 ID:4cjVoyA00
俺様がジャガイモ不要論に引導渡して
終止符をうってやったからなｗｗｗ
これからカレーにジャガイモ合わないとか言ってる中二病患者発見したら
コテンパンに言いのめしてやるがいいよｗｗｗｗｗ
終止符をうってやったからなｗｗｗ
これからカレーにジャガイモ合わないとか言ってる中二病患者発見したら
コテンパンに言いのめしてやるがいいよｗｗｗｗｗ
79 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/09/22(木) 15:33:34.50 ID:B/n93NDA0
>>77
お前レトルトカレー食った事ねぇだろバカが
お前レトルトカレー食った事ねぇだろバカが
80 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/09/22(木) 15:34:35.89 ID:kbLwYclS0
じゃがいもの芽いりカレーなら床ドンしたときにたまに出てくる
81 ：名無しさん＠涙目です。(九州・沖縄)：2011/09/22(木) 15:42:17.45 ID:jFIhSV0YO
無駄にデカいし一晩置かないと味は入らないし、じゃがいもなんて要らねーよ
どうしても入りたいのならペースト状になってこいやｗ
どうしても入りたいのならペースト状になってこいやｗ
82 ：名無しさん＠涙目です。(庭)：2011/09/22(木) 15:46:20.09 ID:vbpc2d/R0
コピペじゃないの？これ
すごいね
すごいね
83 ：名無しさん＠涙目です。(関西)：2011/09/22(木) 16:32:34.77 ID:VUNXFKB+O
すり潰して1個だけ入れて煮込む
84 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/09/22(木) 16:36:57.59 ID:YrIS3Q0Y0
>>1
じゃがいものないカレーって不味そう
じゃがいものないカレーって不味そう
85 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/09/22(木) 16:39:41.65 ID:6QItYOm80
ジャガイモ入ると腐りやすくなることについてのソースが知りたい
定期的に加熱したり冷蔵保存したりすれば大丈夫なんじゃねーの？
定期的に加熱したり冷蔵保存したりすれば大丈夫なんじゃねーの？
86 ：名無しさん＠涙目です。(秘境の地)：2011/09/22(木) 16:40:23.00 ID:aJiTF42M0
じゃがいもカレーだから
じゃがいもなかったカレーになっちゃうじゃないか
じゃがいもカレーは。
じゃがいもなかったカレーになっちゃうじゃないか
じゃがいもカレーは。
87 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/09/22(木) 16:45:57.90 ID:VgxRKdjy0
具なしカレーって旨いの？
88 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/09/22(木) 17:23:15.70 ID:4cjVoyA00
カレーでジャガイモに味をしみ込ませる必要なんてないよｗ
だったらご飯はカレー味がしみ込まないといけないのかよｗｗ
穀物は基本的にそのまま食うの
バカ過ぎてウケルｗｗ
だったらご飯はカレー味がしみ込まないといけないのかよｗｗ
穀物は基本的にそのまま食うの
バカ過ぎてウケルｗｗ
89 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/09/22(木) 17:24:51.40 ID:4cjVoyA00
ジャガイモが無いカレーは味が単調で一直線ですぐ飽きんだよｗｗ
カレー歴何年だと思ってんだよｗ
途中でカレーポテト言ってみたり福神付け言ったり水飲んでリフレッシュすんだよバカｗ
カレー歴何年だと思ってんだよｗ
途中でカレーポテト言ってみたり福神付け言ったり水飲んでリフレッシュすんだよバカｗ
90 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/09/22(木) 17:35:36.26 ID:4cjVoyA00
あと市販のルー使って作る時裏書きの説明読んでないの？
書いてある通りの材料と分量で作った時に一番いい味になるようにスパイスが調合されて最適化されてんだよ
そこにヨーグルト入れるといいだのはちみつだのって余計なのを入れると
ルーのスパイスの想定外の味なって、仕上がりは不味くは無いけど
色々入れたわりにはあまりうまくならねーんだよ
逆に余計なものを入れるならば、スパイスの調合が変わってしまって、使うルーは不適格な物になるわけ。
色々入れてオリジナルな物を作りたいなら、市販のルーじゃなくてオリジナルなスパイスを使わないと旨くなるわけないだろｗ
芋を入れないなら入れないなりの調合があるだろ
芋無しで旨いカレーがいいならビーフカレー用のルーがいいんじゃね？
ビーフカレーはジャガイモ無しを前提に作ってると思うよ
箱の裏の説明書きよくみてみ？
書いてある通りの材料と分量で作った時に一番いい味になるようにスパイスが調合されて最適化されてんだよ
そこにヨーグルト入れるといいだのはちみつだのって余計なのを入れると
ルーのスパイスの想定外の味なって、仕上がりは不味くは無いけど
色々入れたわりにはあまりうまくならねーんだよ
逆に余計なものを入れるならば、スパイスの調合が変わってしまって、使うルーは不適格な物になるわけ。
色々入れてオリジナルな物を作りたいなら、市販のルーじゃなくてオリジナルなスパイスを使わないと旨くなるわけないだろｗ
芋を入れないなら入れないなりの調合があるだろ
芋無しで旨いカレーがいいならビーフカレー用のルーがいいんじゃね？
ビーフカレーはジャガイモ無しを前提に作ってると思うよ
箱の裏の説明書きよくみてみ？
91 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/09/22(木) 17:46:57.71 ID:4cjVoyA00
ビーフカレーは逆に芋も人参も入れない方がいいよね
単純に玉ねぎと牛肉だけで作った方が旨い
何故ビーフカレーには肉と玉ねぎ以外が邪魔になるのか謎だけど
色々入れるとカレーというよりビーフシチューになってしまうからかな？？
ビーフカレーは単純に牛の肉の旨みとご飯だけ味わいたいね
単純に玉ねぎと牛肉だけで作った方が旨い
何故ビーフカレーには肉と玉ねぎ以外が邪魔になるのか謎だけど
色々入れるとカレーというよりビーフシチューになってしまうからかな？？
ビーフカレーは単純に牛の肉の旨みとご飯だけ味わいたいね
92 ：名無しさん＠涙目です。(岩手県)：2011/09/22(木) 17:57:07.26 ID:cjgbEECw0
93 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/09/22(木) 18:47:27.58 ID:TXoaFX9i0
クミン・玉ねぎ炒めて、ガーリックトマト、肉、コリアンダー、唐辛子、ターメリック、炒めて、生姜、カルダモン、クローブ、、、、、
肉の代わりはマメとか海老だけど別にじゃがいも必須じゃないな
肉の代わりはマメとか海老だけど別にじゃがいも必須じゃないな
94 ：名無しさん＠涙目です。(茸)：2011/09/22(木) 18:48:01.84 ID:QmOUSEqH0
野菜カレー最強だろうが
95 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/09/22(木) 18:48:41.26 ID:1St8e+Zf0
ジャガイモが嫌いならせめてドロドロに溶け込ませろ
ないとガッカリするぞ
ないとガッカリするぞ
96 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/09/22(木) 18:50:14.22 ID:DWY5XpP6O
味噌汁には要るけどカレーには要らないわ
周りカレーで中は芋って美味くない
周りカレーで中は芋って美味くない
97 ：名無しさん＠涙目です。(庭)：2011/09/22(木) 18:51:09.77 ID:7SNjAwDj0
腐りやすくなるらしいな
いや入れるけどさ
いや入れるけどさ
98 ：名無しさん＠涙目です。(熊本県)：2011/09/22(木) 18:53:24.67 ID:NQ8X8sK60
最強ですたい
99 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2011/09/22(木) 18:54:44.74 ID:GrMi28Mq0
肉はなくともジャガイモは必要だよ
適度なとろみとうまみが出る
なぜ入っているかを考えるんだな
ただの炭水化物としてだけではないってこと
適度なとろみとうまみが出る
なぜ入っているかを考えるんだな
ただの炭水化物としてだけではないってこと
100 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/09/22(木) 19:02:32.41 ID:SDJJUtLPO
101 ：名無しさん＠涙目です。(栃木県)：2011/09/22(木) 19:03:26.39 ID:6Gcq8v4l0
カツ丼、豚抜きで
102 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/09/22(木) 19:09:11.29 ID:I8jE4c/30
そうだ、さつまいもを代わりに投入すればいいんだ
103 ：名無しさん＠涙目です。(三重県)：2011/09/22(木) 19:13:35.25 ID:YDrcC2s90
じゃがいも入れてるのにじゃがいも入ってないとキレられる
溶けるまで煮たら入ってないことになるのだろうか
溶けるまで煮たら入ってないことになるのだろうか
104 ：名無しさん＠涙目です。(岩手県)：2011/09/22(木) 19:15:54.80 ID:cJJOcCAb0
>>101
ひつまぶし、うなぎ抜きで
ひつまぶし、うなぎ抜きで
105 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/09/22(木) 19:38:14.57 ID:BhlNVuZS0
まあ納豆カレーやナスカレーとかあるんだから
バリエーションの一つとしてジャガイモの入ったイモカレーがあってもいいかもね
もちろん味は「別に別に食ったほうが上手いだろ」ってレベルなのだろうけど
(絶対イモが必要とか言っちゃう人はただの味オンチ)
バリエーションの一つとしてジャガイモの入ったイモカレーがあってもいいかもね
もちろん味は「別に別に食ったほうが上手いだろ」ってレベルなのだろうけど
(絶対イモが必要とか言っちゃう人はただの味オンチ)
106 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/09/22(木) 19:41:36.74 ID:DEC9l/VAO
牛肉と玉葱とキノコのカレーが好き。
107 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/09/22(木) 20:03:05.69 ID:4cjVoyA00
逆の発想で行くとジャガイモを食べるときに何をかけたら一番うまいか？といったら
カレーしかないぞ
カレー味のポテトチップス カレー味のコロッケ カレー風味のフライドポテト
どれをとっても絶品だろ？
それをカレーにジャガイモが入っていて食ったら芋とカレーが別々で
味がしみ込んでいないから不味いとか理由にならんぞ
カレーにジャガイモが合わないんじゃなくて
単にジャガイモが嫌いなだけじゃんw
カレーしかないぞ
カレー味のポテトチップス カレー味のコロッケ カレー風味のフライドポテト
どれをとっても絶品だろ？
それをカレーにジャガイモが入っていて食ったら芋とカレーが別々で
味がしみ込んでいないから不味いとか理由にならんぞ
カレーにジャガイモが合わないんじゃなくて
単にジャガイモが嫌いなだけじゃんw
108 ：名無しさん＠涙目です。(三重県)：2011/09/22(木) 20:04:03.56 ID:YDrcC2s90
>>107
バターだろ 一番うまいのは
バターだろ 一番うまいのは
109 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/09/22(木) 20:07:47.20 ID:4cjVoyA00
バターはカレーに入ってんじゃないかな？バターじゃなくてラードか
110 ：名無しさん＠涙目です。(徳島県)：2011/09/22(木) 20:10:09.70 ID:vKv4ijxR0
グの入ってないインド風カリーまずかった。
グがおおきい！って子供が言うくらいじゃないとダメだわ
グがおおきい！って子供が言うくらいじゃないとダメだわ
111 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/09/22(木) 20:12:53.15 ID:CoDU/5dA0
>>107
明太子乗せてみ
明太子乗せてみ
明太子というより合うのは明太子の塩気の塩の方じゃないかな
フライドポテトとか食った時にジャガイモ特有の香ばしいような芋だ〜っていう風味があるじゃない
あれがカレー食ってる時に味が一直線になりがちなカレーに変化を与えて
風味の二重の楽しみだったってことに気が付いたから
ジャガイモを食う時にはジャガイモだけ食ってカレーポテトだ！って思いながら食うようにしてんだよね
だからある程度芋にコシというか存在感が残ってないと
噛んだときにボロボロじゃ、いわゆるポテトだ〜！って風味が出ない
カレーライスゾーンとカレーポテトゾーンと分けるような感じで考えてほしいんだよね
ジャガイモ否定派の人は多分忙しく食いすぎなんだと思う。
ぐちゃぐちゃに混ぜて芋と米とカレーを口の中で混ぜて食ってるからだと思うよ
フライドポテトとか食った時にジャガイモ特有の香ばしいような芋だ〜っていう風味があるじゃない
あれがカレー食ってる時に味が一直線になりがちなカレーに変化を与えて
風味の二重の楽しみだったってことに気が付いたから
ジャガイモを食う時にはジャガイモだけ食ってカレーポテトだ！って思いながら食うようにしてんだよね
だからある程度芋にコシというか存在感が残ってないと
噛んだときにボロボロじゃ、いわゆるポテトだ〜！って風味が出ない
カレーライスゾーンとカレーポテトゾーンと分けるような感じで考えてほしいんだよね
ジャガイモ否定派の人は多分忙しく食いすぎなんだと思う。
ぐちゃぐちゃに混ぜて芋と米とカレーを口の中で混ぜて食ってるからだと思うよ