行列ができるのは二郎インスパとつけ麺だらけの現実 これが世界の選択か
1 :
名無しさん@涙目です。(埼玉県):
大須にラーメン店「ムーメン88」−石焼き器で提供する「混ぜつけ麺」を売りに /愛知
大須・本町通り沿いに8月22日、ラーメン店「梦麺(ムーメン)88」
(名古屋市中区大須2、TEL 052-229-0246)がオープンした。(サカエ経済新聞)
「スープを作る食材には、こだわっている」と店長の金子さん。同店では動物魚介系スープを使う。
熊本産の国産豚ゲンコツ、名古屋コーチンのガラ、北海道産の利尻昆布・羅臼昆布・帆立柱、
土佐産の宗田カツオなど使い、16時間かけてじっくり仕上げるスープは、
天候や素材の状態などで、分量のバランス、火力のタイミングなどを調節する。
「風味、味を一定にするため、スープを作るときは目が離せない」という。
看板メニューは「混ぜつけ麺」(850円)。
麺は厳選した小麦をブレンドした「香り豊かなもっちり麺」を使い、水菜と炒めたモヤシをトッピング。
メンマ、小松菜、チャーシュー、卵、ネギ入りのつけ汁は、冷めないよう石焼き器で提供する。
麺量は400グラムだが、女性用に麺量250グラムで野菜多めの
「混ぜつけ麺 ONNAのKO」(700円)も用意する。そのほか、「らーめん」「魚系塩」(以上780円)なども。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110908-00000028-minkei-l23
好きだった店が二郎系になって閉店したときの悲しさは異常
レポっす
4 :
名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/09/11(日) 17:37:52.08 ID:ru5yB0fq0
ケイリーハミルトンの定理スレ
5 :
名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/09/11(日) 17:38:53.38 ID:IDeoPN/fO
つけ麺はぬるくてまずい
6 :
名無しさん@涙目です。(九州):2011/09/11(日) 17:39:08.33 ID:lRjYCSjdO
すがきやでも食ってろ
7 :
名無しさん@涙目です。(東京都):2011/09/11(日) 17:40:09.21 ID:lKSA9KWW0
ぶらりと入った店が二郎インスパイア系だったときのガッカリ感
8 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/09/11(日) 17:40:15.22 ID:qZdbTyQa0
中本みたいな辛いのも行列してるな
つけ麺ってまずいよね
10 :
名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/09/11(日) 17:40:28.84 ID:6y9sY1qA0
>>4 「行列」スレで行列式スレになったことなんて無いぞw
つけ麺だけは許せない
絶滅させるべき
固有値固有ベクトルまでは大丈夫だったが、expが行列になってるところで死んだ
13 :
名無しさん@涙目です。(秘境の地):2011/09/11(日) 17:42:19.03 ID:pLETtzGM0
うまい取り寄せラーメンを教えてくれ
14 :
名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/09/11(日) 17:42:42.81 ID:LOPJSHDE0
近所に横浜ラーメンてのが出来たんだが
家系って奴なのか気になる
埼玉に家系殆ど無いし
ラーメンなんざ精神的貧民の食べるもの。
家ってついてたら家系
どうせこのスレもしばらくしたら「あっさり鶏ガラ醤油が食いたい!」ばっかになるんだろ
地元の中華屋も確認せずにのたまうネットカスは総じてアフィの餌になるといい
18 :
名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/09/11(日) 17:44:38.89 ID:SfavUpIUI
つけ麺を否定する奴は人間の屑が多い(´・ω・` )
俺がガンダムま
20 :
名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/09/11(日) 17:46:23.55 ID:6y9sY1qA0
行列式スレになるよりもMATRIXスレになる方が可能性があるな・・・
御徒町の珍々軒に昔からよく通ってたんだが
最近お願いランキングで取り上げられたらしく、
こんな場末のラーメン屋に来ないような連中まで来るようになった
マジキチ
22 :
名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/09/11(日) 17:50:00.94 ID:B270Jl+eO
逆行列のあとくらいからわけわからなくなった
また勉強し直さないと
一発当てれば全国展開できてしまう恐るべき味覚の単純化
素材の味がうんたら
群馬にも二郎系が来て大満足です
セブンイレブンの冷凍つけ麺が、ラーメン屋の味を超えちゃってるからな…。
27 :
名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/09/11(日) 17:59:04.15 ID:B270Jl+eO
>>26 買い続けてるけど、震災後品薄になったあたりから味変わったよね
前は今みたいに柚子?風味きかせてなかったよね
そこだけが残念
>>4 あのn次行列を求める為だけのよくわからん定理か
固有値、固有ベクトル、対角行列習った後だとますます必要性が分からん
29 :
名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/09/11(日) 18:09:46.13 ID:sDxBCZF10
とりあえず振動の固有値解析から始めて重み設定
ただもやしとニンニク山盛りにしたのをインスパイアなんて呼びやがって
食ったことないから分からないとでも思ったのか
31 :
名無しさん@涙目です。(東京都):2011/09/11(日) 18:19:23.22 ID:f9FwmwTL0
これがシュタインズゲートの選択だよ
32 :
名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/09/11(日) 18:41:48.31 ID:Jne5hsdR0
ラーメンは1000円程度で誰でも気軽に通ぶれるから
通ぶれるこだわりっぽい商品のほうが人気がでる。
しょっちゅう普通にメシ喰うなら定食もやってる普通のラーメン屋のがいいけど。
33 :
名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/09/11(日) 18:42:03.89 ID:B270Jl+eO
セブンイレブンの冷凍つけ麺最強伝説
34 :
名無しさん@涙目です。(東京都):2011/09/11(日) 18:44:40.94 ID:Bh4ErhqP0
二郎のインパクトは行列ができるのもうなずけるほど圧倒的に本物だけど、
味はただのブタのエサ
豚のエサ食いたい時もある
36 :
名無しさん@涙目です。(東京都):2011/09/11(日) 18:48:29.26 ID:WfWnew440
世間代表の俺様から一言
“二郎系はもうたくさんだ!”
これに尽きるね
んっ?今俺様がどこにハマってるか知りたいって?
しゃあねえ、ヒントというか正解な
“元野猿二郎跡地のつけ麺屋に終結セヨ”
>>36 まぁまぁだった
駐車場入れにくいんだよな
世の中
大勝軒系の派生と
二郎系の派生だな
まぁ流行りだよな
分田上とかローカル過ぎるだろ
汁の甘いつけ麺屋があるけど、あの味人気あるの?
すっげーまずいじゃん