ふくしまの酒蔵がしんまいつかったさけづくりにつよいいよく 生きた証として、作り続けたい」
1 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：
鈴木大介さん（38）は地震が起こった時、昨秋収穫したコメを使った冬の最後の仕込みをちょうど終えたところで
、甑倒し（こしきだおし）という1年間の仕込みの労をねぎらう宴会をやることになっていた。
鈴木大介さん
鈴木さんと家族は津波を免れたものの、浪江町の海岸沿いにある自宅と200年の歴史を誇る酒蔵は流された。鈴木さ
んは代々受け継がれた土地を二度と見ることはないかもしれない。福島第1原子力発電所から6.4キロほどの距離で、今は避難区域となっている。
鈴木さんは逃げる時に、自家製ブランドの「磐木壽」を1本持って出た。鈴木さんはその4日後、近隣地区の避難所で家
族や友人とこの1本を開けた。「甑倒しのねぎらいもできなかったし、これを最後の1本にしないと誓う意味でも、みんなでその1本で乾杯した。」と語る。
鈴木さんは今、この約束を果たす難題に取り組んでいる。
鈴木さんは避難所での最初の夜、「ここまですべてを失ってしまって、これから自分はどうするんだろうと避難所の片隅で涙を流した」という。
避難所に避難していた人々から、不運に見舞われた故郷の町のシンボルとして酒造りを復活してほしいと頼まれた。
激励の手紙や電話ももらったという。また、鈴木さんのもとには、ある年配の男性から、息子の結納の時の残りだといって磐木壽が1本送られてきた。
しかし、先祖代々書き残された酒造りの経過本は無くなってしまい、酒造りに使ってきたコメの生産農家の人も災害で亡くなった。
http://jp.wsj.com/Japan/node_304184
依頼。運用板のインテリウンコ
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2 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/09/10(土) 17:44:38.65 ID:AtV4H9qA0 BE:269364825-PLT(12256)
酵母菌は酒の特徴を決定する重要な原料だ。幸いなことに、鈴木さんは震災前、酒蔵の酵母菌を分析のために福島県の産業試験所に送っていた
。試験所の所長は4月1日、鈴木さんに、酵母菌が冷凍庫で生きていると伝えた。鈴木さんは「ずっと蔵の歴史を知っている
酵母が残っていたのは、蔵自体が残っていたのと同じくらいの価値があった」と語る。
鈴木さんは2カ月間、酒の復活を目指して、酵母菌の分析などのために2時間離れた試験所に通った。酒造りに向けて新たな家屋探すとともに、色々な水源のわき水を試飲したり、コメ作り農家と話し合った。
鈴木さんは福島の酒造仲間の道具を借りて、5月に少しだけ醸造してみた。7月は2000本近い酒を製造し、県内に配送した
浪江町の住民が多く避難している町に数ケースを持ち込んだ時には、何時間も待っていた人々に歓迎された。
引退する酒造業者から酒蔵を購入し、今秋収穫される新米を使って酒造りを再開したいと望んでいる。酒蔵の改良には巨額
借金が必要となるだけでなく、新米と水、酵母菌の絶妙な組み合わせを生みだすには少なくとも3年はかかる可能性がある。
鈴木さんは、「酒造りを続けて、いつか復興に向けて地元の人達が集まるときに出したい」と希望を語る。「死んだ人たちの生きた証として、作り続けたい」と。
3 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/09/10(土) 17:44:59.79 ID:x0l3wZRr0
しね
4 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/09/10(土) 17:45:06.92 ID:O9w3bPps0
ピカ酒
5 ：名無しさん＠涙目です。(宮崎県)：2011/09/10(土) 17:45:59.70 ID:myF6f4sB0
セシウム大吟醸
6 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/09/10(土) 17:47:36.24 ID:h1FrTNDu0
怪しいお酒
7 ：名無しさん＠涙目です。(茸)：2011/09/10(土) 17:48:16.26 ID:ki7T57sn0
セシウム度数25%
8 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/09/10(土) 17:49:27.46 ID:Tlv9IQxc0
作ってもいいけど流通はやめて
9 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/09/10(土) 18:00:39.98 ID:BsQeA4jX0
廃液
10 ：名無しさん＠涙目です。(iPhone)：2011/09/10(土) 18:02:12.86 ID:dlZ2RviM0
生きた証とか頑張ってるからからとか
Jpopの歌詞かよw
それ放射能と関係ないから
Jpopの歌詞かよw
それ放射能と関係ないから
11 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/09/10(土) 18:02:21.77 ID:Oj4LYzMg0
100年くらい寝かせておけば汚染度10%くらいになるっしょ
12 ：名無しさん＠涙目です。(宮城県)：2011/09/10(土) 18:11:32.50 ID:7tCAwQtK0
奥の松と末廣ぐらいしか飲んだことないなあ
そこらへんの酒屋でも売ってる福島の酒ってないかな？
そこらへんの酒屋でも売ってる福島の酒ってないかな？
13 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/09/10(土) 18:12:32.10 ID:zJvjsYyp0
・三月の安全厨
451 名無しさん＠涙目です。(西日本) [] 2011/03/12(土) 14:54:04.76 ID:QFgyAFlU0 [6/8] (PC)
>>446
もう制御棒降りてるし反応止まるだろ
しかももう容器が圧で割れたから消防のポンプで注水してんだろ
メルトダウンすることはない
320 名無しさん＠涙目です。(dion軍) [] 2011/03/12(土) 15:09:10.51 ID:DW5BbyTW0 (PC)
メルカトル速報からメルトダウン速報へ。
メルトダウンなんてしてねーよｗまあせいぜい情弱は恥かいとけ。
370 ：名無しさん＠涙目です。(沖縄県)[sage]：2011/03/18(金) 08:38:36.89 ID:k7r4R0ZS0
チェルノブイリでは核反応おこして広島型原爆の２００倍の核汚染物質がばらまかれたんだが
福島原発では制御棒が即座に働いて核反応は既に止まってる
しかも、核容器は全く損傷してない
51 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/12(土) 03:53:12.87 ID:UTt7Kfz50
またキチガイのデマか
炉心融解なんぞするわけねーだろw
397 名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区) [] 2011/03/12(土) 14:41:28.38 ID:i5ceHdFtO (携帯)
メルトダウンは起きないと何度言えばわかるのか
451 名無しさん＠涙目です。(西日本) [] 2011/03/12(土) 14:54:04.76 ID:QFgyAFlU0 [6/8] (PC)
>>446
もう制御棒降りてるし反応止まるだろ
しかももう容器が圧で割れたから消防のポンプで注水してんだろ
メルトダウンすることはない
320 名無しさん＠涙目です。(dion軍) [] 2011/03/12(土) 15:09:10.51 ID:DW5BbyTW0 (PC)
メルカトル速報からメルトダウン速報へ。
メルトダウンなんてしてねーよｗまあせいぜい情弱は恥かいとけ。
370 ：名無しさん＠涙目です。(沖縄県)[sage]：2011/03/18(金) 08:38:36.89 ID:k7r4R0ZS0
チェルノブイリでは核反応おこして広島型原爆の２００倍の核汚染物質がばらまかれたんだが
福島原発では制御棒が即座に働いて核反応は既に止まってる
しかも、核容器は全く損傷してない
51 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/03/12(土) 03:53:12.87 ID:UTt7Kfz50
またキチガイのデマか
炉心融解なんぞするわけねーだろw
397 名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区) [] 2011/03/12(土) 14:41:28.38 ID:i5ceHdFtO (携帯)
メルトダウンは起きないと何度言えばわかるのか
14 ：名無しさん＠涙目です。(青森県)：2011/09/10(土) 18:19:49.58 ID:c15XvWuW0
怪しいお酒 セシウムさん
15 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/09/10(土) 18:21:44.73 ID:AAmPzTO10
プルトニウムの風に吹かれて行こう
16 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/09/10(土) 18:27:17.84 ID:2DFoxb5K0
被爆酵母菌
17 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/09/10(土) 18:42:20.56 ID:yxsIuqGh0
もう作るな 全日本国民を被ばくさせる気か
酒ならいいじゃん