サンマの刺身はそこら辺のマグロよりはるかに美味い

根室港特設会場で１７、１８日に開かれる「根室さんま祭り」で、炭火焼きサンマの無料・
食べ放題はそのままに、トレーと箸を有料化して行うことになった。何度も並んでサンマを
持ち帰るマナー違反者が後を絶たないことから１９年目の変革となるもので、実行委では
「祭り存続の観点からも参加者の一部負担やむなし」として実施を決め、理解を求めていく。

http://www.news-kushiro.jp/news/20110909/201109095.html

先週根室から直送された秋刀魚食ったな。うまかった。

今年はちょっと・・・

イワシの寿司食いまくりたい

生臭い

今年は脂が乗ってますよ！

前は寿司でよく食べたが
当分食えなくなるのな…

パカッ！ハフッハフッ！

刺身うまい

サンマの刺身、今月すでに2回も食ってる

北海道でとれたやつ食えばいいだろ

パカッ！ハフッハフッ！

臭い
無理

セシウマ

>>10
俺も俺も

焼きサンマだけなんで内蔵まで食えるの？

ピカ臭いから・・・

先週、釧路でサンマ刺とホッケ刺をたらふく食べてきた。
昨日あたりから腹が痛いし、血便が出る。

サンマは塩焼きに限る

サンマの刺身って歯ごたえタラタラのやつしか食べたことがない
あんまり美味しくなかった

鮮度が落ちると最悪

マガジンの寿司漫画にさんまの刺身に唐辛子を薬味にうんまいとかやってたけど、ホントにうまいの？

サンマを刺身で食うってほんの最近だよな
やっぱり流通と冷蔵技術の発展で食えるんだろ？

鯵をぶつ切りにしてネギ刻んで醤油と絡めたやつの方がうまい

福島沖を回遊する魚はノーサンキュー

>>16
捕まった時点で秋刀魚は内臓の中の物を全部出してしまうから食べられる。

>>18
お赤飯炊かなきゃね

生で食うとか野蛮人かよ

>>16
水揚げされるまでに糞してるから

サンマの刺身、高い寿司屋で食ってほんとに感動した。

>>18
アナルファックのしすぎだな。

セシウムさんま

サンマってやたら高カロリーじゃね？

マグロの赤身まずすぎ

生臭を押さえるために生姜を添えるんだろうけど、
生姜大嫌いなんだよな・・・

北陸で食ったサンマの刺身は本当に美味かったわ。

あの生臭いのそもままでも確かに美味いが昆布締めしても美味い

さんまは焼いたほうが絶対うまい

炙って寿司にしたのも旨かった

サンマの刺身食べてえよ…
静岡帰ったら食べれるかな

脂肪の乗りが凄いからな

>>30
サンマごときに高い寿司屋も糞もないから……

脂ののったアジの塩焼きなんかも絶品だよ

ひさしぶりに言うけど

禿同

普通にマグロの方が美味いだろ

寿司漫画の江戸前至上主義ってfuckだよね

俺も子供の頃マグロの刺身が美味いって聞いて
「馬鹿じゃねえの？あんな不味いものがあるかよ」
って思ってた。
確かに当時子供の俺が喰っていた赤味は今食べたとしても超不味いと思う。
しかしながら大人に成りそれなりのマグロを食ってからはマグロ以上の魚を知らない。
タイであろうとフグであろうとブリであろうとクエであろうと敵わない、マグロが最高だと思う。

鮮度による

サンマの脂ってちょっと苦いよ

鮮度のいいサンマの刺身な
あれはうまい

>>35
ミョウガおすすめ

さんまの腸を食べられる理由知ってるか？

http://www.nicovideo.jp/watch/sm15532825

みんなで覚えような

生姜醤油がいい

>>28
お前刺身も寿司も食ったことないの?

確かサンマは新鮮じゃないと刺身にできないんだっけ？だから水揚げ地以外じゃあなかなか食べられないという。
俺は食べたことないが。

スーパーで売ってるのでも刺身に出来るような鮮度の奴あるかも知れんが
そんなの少ないから塩焼きか蒲焼、圧力鍋で煮たさんま缶詰っぽい煮物
で食う方が多いな

食べてみたいのう。

( ﾟдﾟ) サンマーメン

あの小骨がたまらんね

脂があまりのってない時期は刺身がいい
あると逆にくどくて刺身には向かない

怪しいサンマ　ストロンチウムさん

びんちょうマグロって怪しい代替魚だろって思ってたけど本当にマグロだったんだな
それ以来安心して食ってる

>>57
いや、「生サンマ」って書いてるのあれ全部刺身に出来るから……

>>35
新鮮なの食えば臭くない

かっぱ寿司がよりにもよって北海道サンマなのが辛い
外国産使えよ

やはりな。サンマは八王子に限る。

>>22

お前にはガッカリだよ。

新鮮じゃないと食えないからな

>>60
喉につっかかって数日間苦しんだ挙句死ね

醤油こと！

今年は魚なんて怖くてくえねー

サンマの刺身ってどこで食べてるの？
家？

生サバ最強だけど
そうそう食えるもんじゃないのが問題

いずれにせよもう食う事はないだろう

光り物が美味い店は他のもんも美味いだでよ

年々生の魚がダメになってきた

でも刺身で食ってうまいサンマってちょっといいサンマだよね。
あと炙りもうまいよね。

未だに汚染水垂れ流してるのによく魚なんか食べる気になるな

今年の秋刀魚は旨いな。
去年より油が乗ってる感じがする

>>74
生サバってそういや聞いたことないな。
寿司屋とかにあったっけ？

今日のさんまスレはここか
焼きたてのさんまに醤油に大根おろしで
ああ、幸せ

>>73
家
この間、イオンで２９８円で買ってきて食ったけど美味かった

マグロ、サンマ、サーモンとかの脂物は食わない主義

>>56
うん
今までは魚加工業者しとる親戚から送って貰うサンマ、新鮮で刺身最高なんだけど、
今年は北海道沖のサンマ通販で買う事にした…

脂臭いし生臭いしそんなでもないよ

>>77
俺も
生臭さに敏感になってきて
マグロ以外の魚は受け付けなくなった
生サンマもかなり苦手

今後何年魚食わない方が良いの？

んー
超新鮮な生サンマを手に入れるのが難しい
刺身用で売ってることは売ってるがこりゃうまい！というほどいい状態ではないことがほとんど

ひかりもの苦手や

サンマ、イワシ、アジ　の刺身はうまい。

サンマって２年しか寿命ないからいいサンマも糞もあんまりないんだけど……

>>87
関東だからじゃね。
西日本だと瀬戸内の美味い白身魚がたくさん食えるぞ。

小骨がのどに突き刺さるから食うの怖い

>>80
大震災の行方不明者が4000人を超えているからな

生の奴さばいて食べるの？
パックとかあんまり売ってないよね？
食中毒とか怖くて無理だわ

怪しいお魚セシウムさん

うまいね。マグロ以外で金出して食べる唯一の刺身

いくらなんでも無茶しすぎ
てゆーか風化しすぎ

広島でもここ５年くらいでよくさんまの刺身見るようになった
わざわざ根室や釧路から空輸できてるのか？
うまいし安いからよく買うけど、原発事故のせいで手放しにうまいうまいって食えなくなったのがつらい

庭で 七輪で焼いてみろ。
たまらん美味いぞ！

秋刀魚はやはり目黒か、
秋の秋刀魚は脂が乗って美味い。
頭から尻尾までで、酒の肴になるし、ドンブリ5杯以上はいける。

>>89
朝行くと新鮮だよ
会社帰りの夕方に行ってもヘタヘタなのしか残ってないから

>>81
九州とか西の方なら寄生虫の心配少ないから刺身で食えるが、東とか北の方はアニサキス怖いと思った

先週北海道産の食べて美味かったけど本当に北海道産だったのだろうか？

ええい、あの惨劇から何年なんだよ！

>>95
おい怖いこというな

確かにサンマの寿司はうまいな

東京でサンマの刺身を食べると、科学技術のあるがたさがよくわかる

文明批判なんてクソ食らえだ

今年はウニやシャコがうまいだろうな

>>87
トロとかえんがわとか好きだったけど
年々食えなくなるよな

>>64
出来るかどうかと美味いかどうかは違うから…

いなだを丸ごと煮ると
胃袋の中に丁度良いサイズの魚が丸々入っていて
生命の神秘を感じる

サンマの血合いってどうやってとるの？

>96 秋刀魚の刺身はスーパーで普通に売ってるでしょ？
一匹80円くらいで売ってたときに、自分で刺身にしてみたことがあるけど、
大変だったな。時間がかかるし、見た目がぐちゃぐちゃになるし。
刺身状態は価格が3倍になるけど、仕方ないなと思った

ヒカリモノはダメだ、身体が受け付けない。見た目は旨そうだから何度も挑戦するんだけど全敗だ

>>96
生で食うなら生食用と書いて売ってあるやつか
持ったときにピンと張りがあって目が濁ってないやつを選ぶ

>>107
お前もしかしてうなぎの話も知らないのか

サンマの刺身は七味唐辛子と醤油で食べるんやで〜！

臭みの無い旨いサンマの刺身を喰ったことがない
ホントに旨い？

脂信仰の貧乏人が多すぎだろ
秋刀魚は焼いたり締めたりいかに脂を落とすかが勝負

こないだ寿司屋でやたらと推してたから食べてみたら根室のシーズン物と大差なかったw
輸送技術の向上はすげーな
北海道に住みたい理由が減ったわ

サンマの苦いとこ食べる？
俺は食べない

寄生虫怖いです

生で食うなら余程新鮮なもの以外は酢で〆たほうがうまいし食いやすい

今夜はサンマのなめろうだな

ちょうど来週から北海道ツーリングしてサンマ祭り行こうと思ってた
一部のマナー違反のやつのせいで一般人にも負担が増えるのは残念だが仕方ないな

根室まで行くなら納沙布岬のサンマ丼食っとけ

>>118
知らないなにそれ

>>123
さんまの楽しさが半減だ

ハラワタが一番うまい
痛風一直線
でも食う

>>121
だな

サンマはルイベだろ

>>105
うちも食ったけど紛う事なきセシウムさんだろうな
美味かったわ
骨煎餅は今年は諦めた
つうか数十年単位で食えね

>>107
秋刀魚は回遊魚だから北海道の向こうのオホーツク海で餌食って育ってから本州沿岸に下りてくる

骨怖い

サンマはマグロというよりコノシロっぽい
トロに近いのはニシン

サバが一番旨いだろ

>>123
10代の頃は苦すぎて食えなかったけど、今ではあれがないとサンマ食った気にならない。

>>120
びっくりするくらい美味い。

>>101
想像しただけで旨そうだな。かぶりつきたくなる。
そういや昔親戚のおっちゃんが、川で鮎捕まえてきて七輪で焼いて食ったことがあるな。あれもうまかった。

実家ではサンマの骨を炙って食ってたけど
これって普通だったの

生さんまを買ってきて腹と背中側をこそぎ落としながら刺身を楽しむ
残った内臓と骨を電子レンジでそのままチンして食べる

秋刀魚はうまいなぁ

サーモン再挙

サンマを刺身で食う奴は食通気取ったアホ
サンマは塩焼きが一番うまい

刺身食うなら他の魚食ったほうがマシ

たまに小骨とってないのがあるから食う気がしない

刺身に関しては白身魚の方が美味い

ピカうお喰うの？

誰が何言おうと刺身が一番や

>>141
普通普通

>>128
うなぎが食えなくなるぞ

サンマは脂がなあ
ヅケと相性良いと思う　匂いも味も醤油で軽減されて
お酢はちょっと強い杉

今年のお魚さん達は豊富な栄養取ってるからな・・・

サンマってコスパ高すぎだろ

秋刀魚の刺身なんてそんなにうまいかな？
しめたほうが美味そうだけど

>>120
原発事故さえなければ三陸とか気仙沼までいかんでも茨城近隣行けって言いたかったんだがな
東京のスーパーだったら刺身で食えるの有るだろ

５〜６年くらい様子見させてくれるかな・・・
食わないとは言ってないよ・・・

確かにサンマの刺身は美味いけど
俺はサーモンの刺身のほうが好きだ
って言ったらガキ扱いされるけど

今日の夜ご飯は釧路のさんま刺し

酒の供に、肝と脂でチビチビ呑む。
そのあと、廻った後に、残り頭から尻尾まで、
でドンブリに飯よそって何倍もかきこんでしめる。

さんまは脂がきつすぎて刺身は食べないなー

青魚とか生ぐせーよクズ
あんなもん食うのアスペぐらいだろ

>>158
俺もサーモンが一番甘くて臭みもなくて好きだな
炙りとか最高じゃん

>>127
マナー違反してることを知らない人を教育してくれ。
知っててしてる人は殺せ。

刺し身なら国産の鮭よりノルウェー産の養殖ほうが5倍くらいうまい

何より東京だと鮮度が違う

>>151
やだこわい。でも気になる

まともなサンマの刺身を食ったことが無い奴が多いみたいだな
ボウモア飲みながらサンマの刺身食ってると生きてて良かったと思える

>>162
ぐじどすか

>>138
はらわたのみ食べるの？
それともビールと一緒にとか？

包丁の切れが悪いからグチャグチャになって食欲そそらない

うまい奴は全然臭くなくて旨いよな
セシウマ状態

>>152
ポン酢はどうだろ
刺身じゃなく塩焼きの時、わたにポン酢しょうゆと大根おろしたっぷり付けて喰らう

脂の乗ったアジでも代用できる

全面的に同意だわ
青物でも特に、鮮度の良いサンマとイワシの握りは絶品
寿司行ったらサンマとイワシばっか食ってるわ

サンマの刺身は美味しいけど
脂っこすぎて量食べると吐きそうになってくる

>>173
さすがに脂の乗った新鮮なアジのほうが安かったらそっちくうよ

東電のせいでサンマが食えない

>>127
そのまま北海道に移住しなさい。

マジレスすると新鮮なサンマの刺身は美味い
マグロで1番美味しいのは赤身
どや顔で大トロ食べてる奴見ると寒い

新鮮でも青魚の臭みはちゃんとあるぜ
ないと言い切ってるやつは味覚うんち

マグロは冷凍のほうが美味い

さんまは塩焼きに限る
大根おろしとすだちは必須

>>172
ポン酢試したけどいまいちだったなあ
醤油かけたほうがおいしい

サンマは炭で焼くのが一番だろ
身から出る油で表面が揚げたようにカリカリになるように焼くと旨い

>>151
教えてくれたらスシローで金輪際鰻くなわないようにする

最近魚ばかり食ってる。マジ美味いなぁ。

寄生虫

http://theync.com/media.php?name=17830-amazing

死体はドアップになってないから全くグロくないんだけど
打ち上げられた水死体の喉から魚が次々飛び出してくる動画

そりゃあんだけ油のってりゃうめぇだろ　デブ専用と言っても過言ではない

まずは3枚に下ろせるようになることだ
魚の形なんて皆一緒だから、秋刀魚だろうが鰯だろうが刺身に出来るようになる
ちょっといい包丁買えばより一層捗るよ

もう常磐物以南の秋刀魚が食えないんだよね・・・
油のった秋刀魚が好きな人間にはもう未来はないんよ

セシｳﾏｰｰｰ

鮮度よくないとヤバイだろ

寄生虫ひどいぞ

魚最強はカワハギかな（きも含む）
これからの時期堤防で20ｃｍぐらいのがかなり釣れる

イワシも捕れたてを手で捌いて食うと強烈に旨いけど素人にはお勧めしない

こないだスーパーでパックの刺身美味しかった
自分で造ろうとしたら身が崩れて駄目だったよ

旨い
今年は２匹、ハラワタまで食べた
でも今後は食べない
セシウムさん

さんま食いたいけど何ベクレルだよって話はどうなんだ

フグよりカワハギのほうが旨いと思うわ

このあいだ初めてかっぱ寿司に行ったんだが一番マシなネタはイワシだった

鮮度いいのは旨いね。すぐ悪くなるけど

事故当時ちょうど福島沖通過してた今年のサンマなんかよく食うなｗ

さんまの刺身なんて半分は寄生虫食ってるようなもんだろ
それが逆に良い！ってんなら止めはしないが

>>162
京都は湯葉でも食っとけ

まじでうまい秋刀魚の刺身は朝水揚げされたものだけ
東京のはマズイ

刺身も旨いが、やっぱり秋刀魚はワタも食える塩焼きだろ

>>199
俺はアワビよりトコブシが好き

アジのたたきもうまいよなあ

>>194
ですよねー肝がうめえ

ハモくらいしか食う魚のなかった魚食文化の砂漠が京都

京都人は魚についてコメントする資格はない

津波で行方不明になった人間は全部>>187
人肉で丸々太った東北産の魚

青魚が一番好きだな

>>205
輸送技術の進歩でお前みたいなアホの思い込み以外でアジのサはなくなっている

自分で作るのは不可能

半額になってたやつを酢締めで喰ったら普通に美味くてワロタ

さんまは太平洋を渡ってきてるんやぞ
北海道から関東辺りまで南下するんだよ

今年さんまは死ねるな

今年の秋刀魚はマジで美味いぞ
食いまくれ

>>205
漁師さんは命がけだが、船上で食べる採れたての魚は、漁が成功した高揚とともに、最高に美味いんだろうな。

俺は無理だ

http://chemibo.jp/hyouka/hokkaido_monitoring/sanma.jpg

>>217
ちょっとイオン行ってくる

>>216
南下してない今しかねーんだよ

死体くってるから脂ものってうまいだろうな。

どこら辺のまぐろと比べたん？

>>196
見た目も味のうちとはいえ
失敗したら細切れで叩きっぽくすれば十分雰囲気でるのに

>>219
自殺フラグ

さばくのがめんどいからいつも焼いてる。
寿司屋行って扱っていたら食うレヴェル

いいね
さんまいいね
芋焼酎が飲みたくなる
さんまと芋焼酎の相性は最高だよ
もっと世界に広めるべきだよ
ドイツ人の俺が言うからまちがいない

>>227
ラガービール飲んでろ！

マジうまいわ
はようセシウムまみれになろうぜ

実は１.５京ベクレルが流出していたんだっけ。

>>221
南下する前に春から夏にかけて絶妙なタイミングで北上したと思うよ

>>1
大阪人がサンマを嬉々として食べてるのか
ろくでもない食事しか出さないカーチャンだったんだろう

そろそろ刺身食うかな・・・
あ〜やっぱ早く食いたい
生さんまの安売り早くこいこい

焼いただけでここまで美味いのは秋刀魚と鮭だけだよな

むしろ、今だからサンマ安全なのでは？
本気でやばいのは濃縮が進む1年後とかなんだろ

マグロのパックに太平洋産って書いてあった
胡散臭過ぎ

マグロは寿司じゃねぇとあまりうまくない

※魚は大陸棚(陸地の近くの海)にしかいません

サンマの塩焼きジュウジュウ　大根おろしショリショリッ
炊き立てご飯パカッフワッ　ポン酢トットットッ…

ハムッ　ハフハフ、ハフッ!!

これに盛れば大丈夫

・盛り付けした料理の放射線量が一目でわかる皿がすごい！
http://matome.naver.jp/odai/2131483999094435301

サンマは南下してくる前のを食えばいいんだろｗｗｗ
って思ってる人を嘲笑う漁師

>>231
なんだってー
あぁ北上のこととか考えたことなかったわ

鰹よりボラがすき

味のベクトルが違いすぎてどっちがうまいとは言い難い。

ただ、新鮮なほど臭いは無くなると言っても光物は光物の臭いがあって
それがだめな人には一切だめなんだろうと思う。

今年のサンマはマジで脂のってるよな
週2で食ってる

去年のサンマと比べて明らかに一回り大きいもんな

>>227
俺はどちらかというとソーセージにビールが好きだ

サンマは寄生虫が多いから生は気をつけよう

>>228
ドイツのビールはそんなに美味しくない
サッポロの黒ラベルが美味しい
あれはビールをこえたビール

今日の夕飯何買って帰ろうかな
金曜のスーパータイムが一番至福かもしれん

日本海側で取れるニシンの握りを
旬の時に食べて欲しい

口のなかでとろける美味さ

とくに今年のは軽くDNAが破壊されていて旨いだろうな

ベクレている秋刀魚はNo thank you

味が違うから単純に比較はできない

サンマは皮がいい

早く娑婆に戻ってサンマの刺身と塩焼きハフハフしながら一杯やりてえぜ畜生

サンマは焼いた方が絶対にうまい

今の時期刺身にするなら油がのってないイナダの刺身が勧め
安いし旨いしボリュームある

刺身はアジの方が圧倒的に旨い

さんま食べにくいから嫌い
その点ホッケは骨が大きいから楽に取れるし美味しい

一昨日秋刀魚の刺身食ったけどマグロの方が好きだな

>>259
カワハギだろ

イナダっつーか、ハマチでええやん

>>235
中大型魚ならそうかもしれないけど、今年汚染水の中を泳いで北上したサンマよりは
汚染が薄まった来年のサンマが良さそうじゃないか？

さんまの焼いたやつと刺身はどっちが美味いんだ？
ぜひ、刺身を食べてみたいよ

>>259
でもアジは飽きるんだよな
最近アジは島唐辛子醤油で漬けにしちゃうわ

>>258
イナダ先週まるまる一匹もらったわ
脂のってないけど、圧力鍋で煮て
骨まで食べた

今年は汚染水と死体喰いのダブルパンチぞ。

>>265
刺身うめえよ
だからか寿司ネタでもお気に入り

アジのたたきも美味いけど
アジフライが一番好きだ。
それは損してるって言われるけど

叔父が魚市場に勤めてたからさんざん旨い魚をお相伴させてもらった
秋刀魚の刺身や鯖の刺身は旨いね
今じゃそれ目当てで旅行しないと無理だし時間も金もない

>>265
新鮮な奴なら圧倒的に刺身でしょう
焼きサンマはワタを楽しむ食べ物だ

怪しやさんま

今年のサンマは青々としててイイね！

>>1
まずハマチ、サンマときて次にマグロだ。覚えておけ

脂の多い刺身が苦手だから食べたことないな

海産物で輸入物の方が安心になる時代が来るとはな

末恐ろしい

>>270
新鮮なアジはフライにしても美味いよな

>>265
寿司も旨いぜ
焼きはご飯、刺身は酒に合うかな？

>>270
アジフライも美味いよね。新鮮なやつだとさらに美味い。
前に熱海で食べたら死ぬほど美味かった。

北海道で水揚げされれば福島沖で採った魚も北海道産になるんだっけ
気にせず食うしかないな

セシウム産

秋刀魚のハラワタに時折混ざっている赤い糸状のものは血管ではない。。

美味いけど
一度アニサキスにヤラレたわ
死ぬかとオモタ

かっぱ寿司でさんまとアジをタッチパネルで注文して食ったけど
どっちがどっちだかわかんなかった

そこら辺のマグロが不味い

昔
（　＾ν＾）マグロいらねえキメぇよこの焼き魚下魚すぎ
（　＾ω＾）猫だって避けるおｗｗｗｗｗｗｗ

少し前まで（マグロが食われ始めたのは冷凍技術ができてかららしい）
（　＾ω＾）生マグロうめえｗｗｗｗｗマジうめえｗｗｗｗｗｗｗｗ
（　＾ν＾）知ってた　下魚はサンマとか糞不味い冷凍食品

今
（　＾ω＾）寿司といえばマグロだお　刺身といえばマグロだお
（　＾ν＾）さんまだろｊｋ

未来
（　ﾟωﾟ）
（　ﾟνﾟ）

>>285
アジの方がすっぱい気がする

>>283
あれは何？

>>285
ﾜﾛﾀ

>>277
わかめが中国産ばかりで売り場でウロウロしてしまうｗ

赤身は生臭いから無理
さんまとかアジとか鯖がいちばんおいしい

>>289
寄生虫寄生虫寄生虫寄生虫寄生虫寄生虫
寄生虫寄生虫寄生虫寄生虫寄生虫寄生虫
寄生虫寄生虫寄生虫寄生虫寄生虫寄生虫

そこら辺にマグロなんて泳いでねーし

>>289
秋刀魚とは別の生き物

>>287
昔
（　＾ν＾）マグロいらねえキメぇよこの焼き魚下魚すぎ
（　＾ω＾）猫だって避けるおｗｗｗｗｗｗｗ

少し前まで（マグロが食われ始めたのは冷凍技術ができてかららしい）
（　＾ω＾）生マグロうめえｗｗｗｗｗマジうめえｗｗｗｗｗｗｗｗ
（　＾ν＾）知ってた　下魚はサンマとか糞不味い冷凍食品

今
（　＾ω＾）寿司といえばマグロだお　刺身といえばマグロだお
（　＾ν＾）さんまだろｊｋ

未来
（　ﾟωﾟ）魚と言えば中国産だお
（　ﾟνﾟ）あやしいお魚セシウム産はごめんだお

カツオはカラシで食べると血合いが苦手な人でも
美味しく食べられるかも

洋風にマスタードマヨネーズでもよい

>>269>>272>>279
ウォーー！
ありがとう
寿司にもさんまがあるんだな
さんまがある寿司屋を探してみるよ
ちなみに、さんまのワタってなんだ？

>>219
こんな状況の中秋刀魚食ってる奴は脳みそピカってるアホしかいないよな

一味で食うと本当にうまいのかな？
ＴＶでも今週号と同じこと言ってたわ

魚がうまい居酒屋って本当貴重だわ
日本酒が進みすぎてやばい

かつおを食べると鬱病が治る

今年は鯨食って身長伸ばそうぜ

>>295,293
ゲゲゲ、そうだったのか

>>166
中国水葬

北海道の漁師町じゃ醤油に膜が張るほど
一味唐辛子を振りかけて食うとかホントか？
その方が脂の甘みが出るとか出ないとか。

>>298
ハラワタ
絶賛寄生虫もいるよ！

>>285
サンマとイワシで同じ目に遭った。
喰ってすぐ分かったけど。

>>270
http://imgcc.naver.jp/kaze/mission/USER/3/3216/899/ac0758375c14794d8529dc4d63d0d93c.jpg

>>306
根室じゃ七味だったけど本当
水分を含んだ七味唐辛子　になるくらいにして食べた
バリウマ

釧路の炉辺焼き屋でサンマを食ったら、非常にうまかった。
サンマは焼いて油をおとしたほうがいいな。

まあ美味いけど今年のはさすがにいらん

酢でしめても美味い

>>310
ごめん言い忘れた、サンマの刺身の話だけど。

セシウマか

日本海側ならセーフか？

太平洋側の魚とか絶対食う気しねーわ

超新鮮なのならうまいだろう

インフレ？

脂乗りすぎ

>>314
だからサンマの刺身だよ

>>42
安居酒屋のサンマ刺しはまじで糞だぞ

>>46
海無し県w

アジのフライには何もつけずに食べてる

>>219

　　　　　　　　　　　　　　 ,, -―-、
　　　　　　　　　　　　　／　　　　 ヽ
　　　　　　　／￣￣／　　／i⌒ヽ､|　　　　オエーー！！！！
　　　　　　/　　（゜）/　　 ／　/
　　　　　/　　　　 ト､.,../　,ー-､
　　　　=彳　　　　　 ＼＼‘ﾟ。､｀ ヽ。、ｏ
　　　　/ 　 　　　　　　　＼＼ﾟ。､。、ｏ
　　　/　　　　　　　　　/⌒ ヽ ヽU　　ｏ
　　 /　　　　　　　　　│　　　`ヽU　∴ｌ
　　│　　　　　　　　　│　　　　　U　：l
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|：!
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｕ

>>311
だから気仙沼の秋刀魚が有名なんだよ

>>307
内臓の事か
焼けばすべてOKだ
北海道だったらさんまの刺身がある寿司屋探すの苦労しないよね
白米と焼きさんまの相性は絶対特許取った方がいい

もういつ死んでもいいよ
俺は食うぞ

>>292
それ全部赤身だろうがｗ
頭おかしいのか

→あの汚い東京湾でこんなに美味しい魚が・・・？

→こんなに美味しい魚が絶滅しかかっているのです・・・！

→養殖物？天然には比べ物にならんね！　何！？これが養殖だとォ？？

→昔からこの魚には○○に効き目があるとされているんですよ。見た目はアレですけどね

→東京にはほとんどないけど、こんな美味しい魚があったんだ！！




築地魚河岸三代目はだいたいこの5種類の話に分類可能

>>326
回転寿司でも鮮度のよい寿司食える

マガジンの寿司漫画にさんまの刺身に唐辛子を薬味にうんまいとかやってたけど、ホントにうまいの？

セシウマだな

>>326
今年ぐらいは焼いてもハラワタは捨てとけ

>>297
こないだタタキが安かったから
半分酢醤油残り半分にマヨネーズ足して食べたら旨かった
今までキモい食べ方だと思ってた

親父が漁師だから、刺身なんて山盛りで食い放題だ。脂のってきたら焼きだな。

>>331
ワサビなんかとは比べものにならないうまさ

秋刀魚は目黒に限る

九州の食品の不買運動はいつですか？

福岡の福島応援店、放射能心配と出店中止に
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20110908-OYT1T00514.htm

>>330
そりゃ北海道だからだろ…

水産庁のＨＰ見たら北海道のサンマからセシウマ出てたから
ちょっと食うの躊躇ってる

>>164
ヘタレなんで注意なんてできねーわ
土産買ってできるだけ地元に金落としてくる

>>178
大学4年間札幌に住んでたけど、瀬戸内の雪が滅多に降らない地域出身だから、冬の厳しさに耐えられず地元で就職したわww

>>337
目黒に海ねーだろ（笑）

>>336
元々ワサビってのは腐るのを防止するためのものなんだろ？
現代でさらに旨さを追求するなら、ワサビじゃなくて他の薬味を試してみるべきだと思うんだけどね

セシウムとか放射性なんちゃらとかもう考えるのやめたわ俺
どんだけ頑張って避けても外食で食うし、つかこの半年間で吸い込みまくってるだろｗ

例えセシってても、一匹くらいいいかな？ってくらい食べたくなるサンマちゃん

宮城に住んでてよく気仙沼市から水揚げされたばかりの
脂の乗ったサンマの刺身とか喰えて、確かにうまいけどどう考えも
サンマじゃマグロの大トロ中トロには勝てないと思う

マグロの方がいいわ

さんまは普通にスーパーで売ってる刺身ですら超うまい

小樽最高

マグロの刺身って過大評価じゃね?

>>330
（゜∀゜）
近所のトリトン行ってみるよ！

>>333
内臓はきれいにしてから食べるよ

>>1
サンマの中の赤いのは寄生虫だよ
よく生で食えるな

この時期のさんま刺身は最高だね。
新潟系淡麗辛口の酒を合わせて飲みたい。

>>321
安居酒屋のチョイスが悪い
300円でもうまい刺身出すとこはいくらでもある

マグロは赤身に限る
トロはガキの食い物だよ

セシウマだな

>>340
それどこに書いてある？
水産庁のHP見にくすぎて全然わからんわ

風評被害でもっと安くならねえかなあ

かつおに比べれば寄生虫少ないよ。
かつおはヤバい。

>>357
風評被害じゃなくて秋刀魚が通るところに放射性物質が撒き散らされてるのは事実だからね

ν速には珍しいほどの良スレ

>>18
ホッケ刺しとか地元の俺でも食わないぞ

>>358
だから寄生虫潰すために叩くんじゃん

どこ産かは知らんけど飲み屋で食ったよ。

さんまの食べ方で焼くと刺身のほかにも美味しい食べ方ある？

ニュー速の食べスレはなかなか良い

THE寄生虫の殺し方

カツオ　叩く
イカ　細く切る

他にある？

七輪で焼いて大根おろし+ポン酢(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>364
煮ても美味いよ

サンマの刺身って
誰が骨抜くんじゃボケェ

放射・・・・いやなんでもないよ？（棒

>>366
鮭 凍らせる

好みがあるだろ

ホッケ好きだけど九州じゃそうそうくえないのが残念

>>40
静岡こそはマグロと鯖の国だろ

つか、食べれるよ！

水産物の流通あるところって、出荷もあれば
直入荷もあるから新鮮な魚介類が比較的コンスタントに揃う
例えば北海道の産品が、焼津の魚センターで揃うように

>>357
近所で８０円だけど生サンマなら下がっても大してかわらなそうだな
冷凍なら一本１０円とかあるかもしれんけど

>>356
http://www.pref.hokkaido.lg.jp/sr/ske/ek/sakanamnt.htm

てす

>>364
佃煮みたいなやつうめええ

サンマがふぐすま沖に降りて来るのが10月中旬
（ふぐすま沖漁は今年は自粛）
食うなら今のうちかもね

>>350
トリトンw
確かに美味いわ

焼いて食うなら東北で獲れた脂のりまくりのやつ
刺身や寿司なら三重県以南まで廻ってきて適度に脂の落ちたやつ

サンマも美味いが鯖の刺身のほうが美味い

駄目だ腹減った。秋刀魚とか鰯の刺身美味いよな

手で小指の下から尾ビレが調度全部出るように上向きに握って、
クタッと曲がっちゃうのはもう鮮度が落ちてるから焼くしか無い
ピンと立つなら刺身でOK

鯖ならしめ鯖で食いたいなぁ。
日本酒との相性がかなり良い。

>>364
蒲焼

ガスコンロのグリルで焼いてもうまく脂が落ちない
いい焼き方とかあるの？

>>368
煮るのか？
カレイの煮みたいに醤油でOK?

>>83
高すぎワロタ

>>364
つみれ汁 天ぷら フライ 南蛮漬け 寿司
あと、わからん

なんだおまえら刺身もまともに捌けないような情けな連中だったのか

>>366
勘違いしてないか？

刺身は捌けないな

こないだ試しに買ったけど小骨が多くて無理

>>110
ウニなんて海藻しか食わねーよ
バカかお前

お前らユッケの時に得意げに生肉危険危険ってでかい面してたのに
輸送技術が発達したとはいえ青魚の刺身とかは魚だから安全と信じ込んでるよな。
いずれユッケみたいにどっかが馬鹿やらかして食中毒祭りになるだろうが、
お前らその時になってから得意げに青魚を生で食べるなんてありえない（ｷﾘｯってやんだろうなぁ
鰹なんざ昔だと表面炙らないと腹壊すからたたきが一番有名な食い方になってるぐらいなのに。

>>53
いい動画だな

>>388
梅干しなんか入れるとさっぱりしてうまいよ

おことわりだー！

塩焼き食ったぞ
うますぎて死んだ

許さんぞ島田紳助

さんま刺身厨は舌が肥えてないから塩焼きのワタを食えないんだよな

明らかに焼いたほうがうまい

青魚が危険なのは寄生虫
そんなこともわからないから長屋にしか住めないようなバカ

>>398
煮物わすれてた、確かに梅はいってる
俺は入れないが

野村「うーん。>>1ちゃんさあ。サンマじゃ余りに平凡じゃない？」

A「はい？」

野村「static accelerated native metabolic Atlanticfish　通称SANMAでどう？」

直良「ですね」

野村「それとサンマの水揚げされる漁港だけど、僕の解釈だとあれは漁港じゃないんだよね」

A「は？」

野村「あれは溟洋の果てし入り江なんだよね。魚を陸の者共に授ける場」

直良「『脂を待ちし者共』ね」

野村「それと僕の解釈では、あれは魚じゃなくて深き『生命』って呼びたいな。それとね……」

>>395
ウニは雑食です
メインは海藻だけど牛肉置いとけばガンガン食う

日本はすごいな
一つの魚で料理方がかなりある
地元じゃ酢でマリネするかオイル漬けで焼くしかない

サンマの塩焼きジュウジュウ　大根おろしショリショリッ
炊き立てご飯パカッフワッ　ポン酢トットットッ…

ハムッ　ハフハフ、ハフッ!!

>>369
大名おろしでググッて試せよ

サンマはイタリア語でもサンマ
これ豆な

>>408
季節を楽しむって事があるからね
江戸っこ、なんか走りが好きだし

刺身はカワハギ最強

珍味も七味カワハギが最強

>>405
あ、それ食ったことある！確かお袋がつくった。
珍しいものがあるなと思って食ったけど、むちゃうまかった。

カワハギ 馬面は肝と食うのが旨いな 否定出来ないな

生サンマのお腹にポツポツ開いてる穴ってなに？刺身にするたびに思うけど

北海道で獲れたサンマなら安全だろうか？

カワハギは、捌きやすさといい味といい
マジ最強

なぜかBGMにSAY YESが流れてる。

>>418
海はつながっとるけん…

>>412
はぁー
季節を楽しむか…
食べることしか考えてなかたな…
いいこと言うね
季節を楽しみなががら八百万の神に感謝してさんま食べるよ

鮮度がよければ青魚が一番うまいよな

脂もセシウム乗ってるの

サンマの刺身は骨がなぁ・・・

>>371
-30度以下で48時間以上凍らせるんだったな
ルイベ

>>421
潮が南に行ってるから、安全とは言わないが秋刀魚はいいよ
カツオは遅いから…
大量らしいが

>>424
生物濃縮により魚食性の高い魚種（カツオ、マグロ、タラ、スズキなど）での高い濃縮度を示すデータが得られている
主に軟骨組織に蓄積される

釧路の食い方。
一味醤油で食うとうまいよ。
まぁしょうがでもわさびでもうまいけど。

>>426
ノルウェーの養殖サ−モンは寄生虫ゼロだから
新鮮なのをそのまま生食OK

マグロの赤身ってタンパク質の塊だからね

>>431
脂じゃないのでしばらく放置してタンパク質がアミノ酸に分解されかかった頃がうまい

缶詰のさんま蒲焼も好きだよ

>>422
飾りにも楽しさがあるよ
秋だから稲を揚げてみたり、食べる人
を楽しませるんだ

ストロンチウムさんはどのくらい？

今年の魚は燃料パックンしてそうでｺﾜｲ

>>434
この間飯食いに行った時
ほおずきが飾りについててちょっと感動したわ

うまいけどマグロの方がなんかありがたい

今おまえらんとこサンマ何円だ？
俺んとこはまだ２００円で並んでる・・・

>>1
回転すしで二回食ったけど、両方とも吐きそうになるほど臭かった

アニサキスがなあ。俺も家内も1回ずつやられました。

今週の酒場放浪記は秋刀魚の刺身祭だったな

>>434 >>437
日本人はそういうちょっとした気遣いがあっていいよな。

ああ、関係ないけど急にｶｰﾁｬﾝのブリの照り焼きが食べたくなっちまった

さんまの刺身は漁港じゃないとダメだと聞いた
直ぐに傷んで生臭くなる

サンマくいてぇええええええええ！！！おっさんになってからサンマが異常に好きになったわ・・・・

ストロンチウムうめえええええええええええええええ

まさかのおすもじスレか

>>445
昔の話だ

腹減って来た

>>437
でもほおずきってあんまり美味しくないから
正直好きじゃない
レタスとかパセリの方が好き

トロ鯖の〆寿司食ったけど超旨かったわ
サンマはこっちじゃ釣れないっぽいんだよな

>>451
鬼灯とレタスとパセリじゃ全部違いすぎじゃね？ｗ

サンマの刺身は脂多すぎて1匹食うのが無理なレベル

宮崎や高知にが、秋刀魚の刺身を信用しなかったな
食ったら気に入って食ってたけど
たぶん、港近くは食わされて流行ったんでは？

>>444
｢ｶｰﾁｬﾝ｣｢ブリ｣


そういうのはやめたまえ

>>434
なるほどね目でも楽しめるんだな
さすがアニメ大国日本

はじめて2chに書き込みしたのがさんまのスレでよかったよ
叩かれるんじゃないかとドキドキしたよ
ありがとう！お前ら
これから回転寿司にさんま食べに行ってくる

美味しい！美味しい？

きめえ死ね

>>457
いってらっしゃい
てか外人さんか？

寄生虫いるだろ
焼いたら赤くなってる小さいのがついてる時あるぞ

魚はとれたてが最高にうまいって言ってる人いるけど、
アミノ酸の関係とかで少し置いた方が美味しいんじゃないの？

>>462
分解と腐敗の時間差が少ないから難しそうだな

>>461
あれ無害

>>462
種類による

あと、部位にもよる

鰯も美味い

>>457
うらやましいなあ
西日本でも生サンマ食えねえかなあ？

ストロンチウムたっぷりの身を生でｗ
ご愁傷様です

>>457
このレスﾄﾞｲツんだ？
それよりまったりスレもいっぱいあるんだからそっちにこいよ

別に焼いたって放射性物質は減らんだろ

マグロや鯛なんかは寝かせた方がうまいらしい
光物は臭みが出るから鮮度第一じゃないかな

>>462
臭みが出てくるのが嫌いって人には合わないだろうな

>>468
今は食えるはず
>>469
釣れますか？

ニシンの方がうまい

>>457
はじめてかいたのに「ラガービール飲んでろ」なんてかいてごめんね…

青物の刺身はどれも旨いよね

俺の宴会芸の十八番「目黒のサンマ」

年寄り連中は笑ってくれるんだが、若者が？って顔してしらける

ゆとり死ねよ

結局焼き魚も刺身も青魚が最強だな
鯖なんか生でも煮ても焼いても酢〆でも最高

>>473
ゴムみたいの旨いか？

>>479
鯖は生だとヤバイんじゃねーの？

ツーリングで根室行ったとき海鮮丼頼んだら初物のサンマの刺身をサービスしてくれたな
めっちゃ美味かった おっちゃんありがとう

>>478
落語わからんの多いな

>>481
とれっとれのやつは生でいけるみたいよ。
地元の回転寿司屋で数回食べたけどうまかった
あとシマアジの刺身もうまいよね

こっちなんの魚食っても旨いよ
それしか取り柄無いけど
一昨日すし玉で食った真鯛と白えびの軍艦旨かった

>>478
今時そんなので笑ってくれる方が貴重だろｗ

>>5
新鮮なヤツは生臭くないよ。

>>485
富山か石川？おらあ新潟の出なんだけど
一度富山で食べた白えびの軍艦は目ん玉飛び出るほどうまかった

>>478
20代後半だが、題名だけは知ってるな。

>>486
まだ、落語を知ってないからだよ
おれは、スレちだがときそば

>>485
魚うまいのはいいじゃん
埼玉なんて魚クソまずいし東京の隣くらいしかいいとこないわ

仕方無いが今年は減ったな。さんま

この時期のは刺身は勧めんなぁ。脂が多過ぎてくどくなる。七月辺りから北海道で上がる秋刀魚が生食には一番向く訳だよ。
この時期、つまり千葉とかでこれでもかと水揚げされる秋刀魚は焼いて食う方が良い。

>>491
いまは放射能にもまみれてるしな…

クソ東京クソディズニークソランドが作られたせいで
江戸前のキスが生息していた干潟は壊滅し
江戸前のキスはほぼ全滅した
しね

>>491
何を言う。
冷蔵流通が発達した今、ちゃんとしてる店行けば埼玉でもうまい魚は食えるよ。

>>488
庭だったけど富山だよ。
美味しいよね、白えびの軍艦は毎回食うとにやけちゃう
石川でも、金沢駅周辺にある回転寿司でも食べれるよ

青魚の刺身ってハチャメチャにうまいけど一瞬だ、時を過ぎたら食えたもんじゃない
ロリみたいなもんだろう

長崎育ちだからマグロにそんな思い入れがない
白身と青魚が大好物
きびなごを手開きしたのを酢味噌(すのたって言ってた)でならどんぶりいっぱいいける

>>454
七輪炭火で焼くがよろし
こおばしさと脂の甘さで美味しいよ

>>478
30分もやんのかよ？

あーキスもいいなあ。
昔よく親父と海釣りでこれでもかってほど釣ったなあ
天ぷらのタネとしちゃ最高だよな

>>496
そりゃそうだけどさ
なんか海沿いは安いとこ入っても魚うまいしスーパーに並んでる魚もなんか違う気がするんだよね

>>502
サンマの話なのにキス出してきちゃうっていう

>>502
キスは単体だと美味い
しかしながら白米に合うかというとそうでもない。淡白すぎる

>>503
まぁ、安さじゃそりゃ沿岸部には勝てないよ。それは認める。海なし県の悲哀だね。

鮮度良くないとすぐ臭くて食えなくなるってけどな

どうして白身の魚の名前出すのかわからん

>>503
でも、北海道で蟹買うと当たり外れでかうえに高いけど、
築地で買うとしっかり目利きされて確実に旨い上に安いよ
ケガニとか特に

そういえば早稲はもう出回ってるし
これから稲刈りピークか。
新米に旨い魚があれば無限に食えるんじゃないかって位飯食えるわ

カツオだろ。

>>503
値段じゃ内陸地はどうしようもないし諦めてるわ

しょうがあるとうまい

入院中のおれから酒飲みのおまえらにひとつ

三枚に下ろして、下ろした身に梅肉と大葉をのせて衣つけて天ぷらにすると捗るぞ

>>509
そーなんだよね。結局流通の質の問題だよな。

因みに今四谷のチェーンで秋刀魚の塩焼き食ってるけど、かなり良い。大手だからこその流通が出来るのは強みだよなぁ。

奈良萬のひやおろしは微妙だが。そもそもひやおろしがそんな好きじゃねぇんだよなぁ。

足が速いから中々食えないけどな
手軽に、比較的お安く、それでいて最強に旨いのは鯵
マジ旨い

セシウムが怖いからマグロしかくえん
マグロばっかりくってる

>>516
それを勘案しても、関サバ刺は群を抜いていると主張したい。

秋刀魚の刺身のコスパが最強でやばい

まさにセシウマ
鮪も近海物はAUTOだろ

青魚は脚が速すぎる

一回だけ食べたことあるけど確かにうまかったな
旬だったのか脂も乗ってたし

太刀魚は大嫌い、なぜなら小骨がウザイから

>>517
水銀でアウト

>>520
もう子供じゃねえし子供を作る予定もない希望も持てない俺にセシウムなんざ関係ねぇぜ

>>518
鯖って刺身で食えるのか

早ければ３ヶ月、遅くても５年以内に

白血病、癌で100％死ぬ。

>>523
どんだけ魚食うの苦手なんだお前
タチウオとか骨離れがメチャメチャいいほうの魚だろ

岩手のサンマ、全量買い取り＝来週から東北で販売−イオン 

　イオンは９日、岩手県久慈市の久慈漁港に水揚げされたサンマをすべて買い取り、 
グループの食品スーパー「マックスバリュ」や総合スーパー「イオン」などの東北地方の店頭で来週から販売すると発表した。 
東日本大震災で打撃を受けた被災地の漁業の復興支援が目的。１０月中旬までに２８０トン程度を買い取る見込みだ。 
　サンマは、地元の久慈漁業協同組合の手配した漁船が北海道沖で獲るという。イオンが買い入れを約束することで、 
昨年は７０トンだった久慈漁港のサンマ水揚げ量を大幅に増やし、漁港や漁業関係者の再興の一助としたい考えだ。 
　イオンはまた、宮城県石巻市の水産加工場と提携し、サンマのかば焼きやサバの照り焼きを製造。 
プライベートブランド「トップバリュ」の商品として、１０月中にスーパーなどでの販売を開始する。 


イオンは日本崩壊を狙っている 

サバの刺身はめちゃうまいらしい
足がはやすぎてまったく出回らないけど

>>205

（ ´,_ゝ｀）

近所の日替わり定食がある食堂が
日替わり秋刀魚定食　６００円を５００円に値下げしてみたものの売れなかったらしく
３日連続で秋刀魚定食を出す暴挙に出た

売れないんだな

うまいんだが、小骨が面倒

>>526
食えるよ

>>526
自分で釣ったのを刺身で食べたことがある
じつに旨い

そういや、サンマと言えば揚げ出しにすると最強に旨い肴の完成だな
揚げてるから、アバラんトコとかバリバリ食えるし、たっぷりおろしで、これもマジ旨い、サンマ最強

ピカサンマ

>>526
食える。しかも埼玉で食った。ホント今の輸送の発達は凄い。

まぁ、それなりのお値段を出さねばならんがな。その辺のスーパーの冷凍サバ切り身の値段を見慣れているとちょっとビックリする。
しかし驚異的に美味いから問題ない。

スーパーに売ってる赤身は臭くて食えん

>>538
埼玉でも食えるのかすげーなｗ
探せば食えるとこありそうだな

サンマ刺身にするまで計ったら９分くらいかかる。
手間はかかるけどこのウマさにはかえられない。
食べる直前に冷凍庫に入れ冷たくするのがさらにうまくなる。

脂のり過ぎてないやつは美味い

>>536
揚げ出し秋刀魚美味いよなぁ。また燗酒との相性がいいんだ。
冬の冷凍もんの秋刀魚を揚げ出しにして上燗辺りでやるのは素晴らしい。

不味いっていってるやつは新鮮なの食ったことないだけだと思う

最近はCASシステムのおかげで、青魚も生きたまま全国どこでも輸送できるしね

〆サンマにして更に炙り刺にすると更にウマイ
手間かかるけどな

>>544
あと脂乗り過ぎなやつな。

関東で生サンマ食べるんなら三陸か福島沖まで南下してくる１０月以降のが鮮度がいい
この時期出回ってるのはベーリング海で獲って、北海道で水揚げして関東まで生で輸送しているんで鮮度は良くない
むしろ獲ってすぐ船上で冷凍される冷凍物の刺身の方が美味い

秋刀魚と鰯は手で捌けるからいいよね

といっても東電のせいで暫くは積極的に食うつもりはないけどな

釧路の回転寿司>>>>>>東京の回らない寿司

はぁ、早く新酒のシーズンになんねぇかなぁ・・・
ギリ寒ブリのシーズンと重なるから、まぁ素晴らしい世界が広がるんだが・・・

真夏の北海道ツーリングの楽しみだよな
サンマの刺身とか寿司とか

>>540
自分で釣るのがベスト
アジとかマダイの乗り合い行けば外道として簡単に釣れる
仕掛け滅茶苦茶にするから群れが回ってくると嫌われるくらいｗ
あとは船上で〆て血抜きして保冷して持ち帰るだけ
寄生虫だけどアニサキスなんかは内蔵にウネウネしてることが多いから全部とる
身もゴマのような点は全部取る。心配なら光に透かしてみればよくわかる

550 ：名無しさん＠涙目です。(iPhone)：2011/09/09(金) 19:45:28.26 ID:vhOlF2RTP
釧路の回転寿司>>>>>>東京の回らない寿司






（ ´,_ゝ｀）

案外みんなセシウムのリスク背負って食ってるんだな
どうしようか迷ってるんだが
このスレ見る限り南下する前に食っといたほうがよさそうに見える

いまぐらいはサンマやアジの刺身が好き

あれは赤虫じゃなかったのか…

放射線云々言うけどさあ
そこまでして長生きしたいのか？

殿様：やっぱりサンマは根室に限る

今年は秋刀魚や鰹みたいな回遊魚は食わないようにしている。

>>558
家庭持って子供作る夢も希望も希望的観測も何もかもないのならガンガン食えばいいと思うの。

>>364
躍り食い

サンマの刺身めっちゃ旨いよな
でも確実にアニサキスいるよね良く噛んで食えば大丈夫なんだろうか

今年のサンマは旨い、は嘘だからな
例年と変わらん避けたいひとは食わなくておｋ騙されたらあかん

ビントロがうますぎる
大トロよりうまい

今年はちょっと遠慮します

>>565
ビントロってビンチョウマグロのトロ？？
それってビンチョウマグロの大トロなんじゃないの？？

サンマに限らず青身の光りものの魚が食ったら吐き戻して寝込むほどダメだったんだけど新鮮なサンマの刺身を食ってから好きになった

子供の偏食に悩む親御さんは無理に食わせようとしないで良い食材を最良の食べ方で食べさせてみるべき

>>555
南下する以前に北上するときに散々放射性物質まみれの海域で
汚染された餌食って肥え太ってきたやつらだぞ？今年のサンマはｗ
サンマの回遊ルートわかってる？

量は食えないがうまい

刺身全般、御飯のおかずにならない
味噌汁ありき

焼いたほうがいい

もう旬は過ぎてるだろ
サンマは寿司が旨いな

魚さばけるようになるとすげー捗るよな。安くてうまい。

サンマだけは焼いたほうが好きだわ
刺身はどうも魅力を感じない

先週100円だったから捌いて刺身にして食ったわ

結論としてはアボカドでいいよね…
わさび醤油でさ

トビウオ＞味＞さんま
刺身だとこうだろ

秋刀魚うまいな
刺身も寿司も焼いても

>>567
ごめんスシローのネタを基準に言ってる

刺身用の新鮮なの食ったけど美味いと思えなかった
やっぱ焼いたほうが好き
青魚の刺身は鰯、鯵、鯖、飛魚が好き

日を追うごとに海への放射能放出量増えてってるわけだけど
ほんとに今魚とか食って大丈夫なの

http://www.asahi.com/special/10005/TKY201109080611.html

>>462
足の速くない魚は寝かせる
ヒラメとかは血抜きしとけば3日は刺身余裕

今年はサンマ止めとけ
汚染された海域がサンマの獲れる所とぴったり重なってるから
もっとも来年が大丈夫という保証はないから食うなら今年のほうがいいか知らんが

>>407
何食おうが知ったこっちゃない
うまけりゃいい

>>1
今魚食っていいのか？
いやまじで

>>584
今さら何言ってんだ？

（｀ ω´）フン、今更気付いたか情弱共め！

☆ ｍ
川＾ー）サンマのお寿司も美味しいよね。今から楽しみだわ・・・☆

　　ノノノ
（´・∀・＾）オマエラは今年も懲りずに「塩焼き最強！ハムッ、ハフハフッ！」とか言ってろよな。

　∩_∩ ｷﾘｯﾄｻﾜﾔｶ
（*・ω・）こんやはしんしょうがであつあげよ♪


わぁ〜い♪うーちゃん、今日の晩御飯（略して夕飯）は新生姜を使った厚揚げですね！
厚揚げジュワワ〜ッ、新生姜ショリショリ〜、生醤油トットット、炊きたてご飯・・・ハムッ！ハフハフッ☆

サンマの刺身は脂がくどい
焼いたほうが美味い

七輪買おうかな〜（ ´ω｀）

>>588
何を食い、何を想うと、こんなにキモイ文章が書けるのだろう

サンマ刺は唐辛子で食べるのが一番美味いっていうと、２ｃｈだとチョン認定されちゃうの？

>>589
あたしもそうおもう。

び、びみぃ？

アニサキスに胃袋食い破られまっせ

アニサキスなんざアレルギー持ってなければ可愛いもんだよ

>>588
うるせえジジイ

秋刀魚は刺身より酢でしめた方が好きだな。
捌いたら深めの皿に並べて軽く塩振って水分出してからテキトーな量の酢ぶっかけておくだけ。
毎年この時期は福島の小名浜で秋刀魚大量に買ってたが、もう生きてる間は食えねーな。

秋の味覚のサンマを安心して食べれない苦痛
絶対に食い物の怨みは忘れないからな覚えとけよ

>>87
赤身なんて最も生臭いと思うんだけど

>>598
同意
脂身多い魚は〆た方が生食には良いな

今日、さんまの刺身と握り喰ってきた
旨かった

さんまの刺身とかゲロまじーじゃん、よくあんなの金出してまで食うな
地元で大間の本マグロの大トロとか食ったことないの？

小樽で食ったけどマジ美味かった、小骨が若干気になるけど

「さ、さ、さ、さんま、さささ、さんま！」
延々と秋刀魚CMを流す刺身コーナーには
解凍のかつおのたたきが並んでた

泣いた

被爆したい奴だけ食べればいい

いま三切れ残ってるんだけど、どうしても喰えない
おなかいっぱい

刺身で食べられるほど鮮度の良い秋刀魚をあえて焼いて食べるのがいいんじゃないか

>>608
正直サンマの刺身は飽きる
焼いたほうが飽きないし旨いと思う

>>18
http://www.youtube.com/watch?v=eclR_SLs-jQ

秋刀魚食べたいけど
秋刀魚が取れる漁場の小魚に放射物質がおもいっきりばら撒かれたんだよな

個人的には脂ののったカツオが最強

サンマの中骨の処理がめんどい・・・まじめんどい・・・

秋刀魚の刺身はマジうま

>>603
可哀想に、本当のサンマを食べたことが無いんだな…

今年は特に脂が乗ってそうだな
隠し味にセシウムもあるし

鰯の刺身と系統的には一緒だな
好んで食うほどのもんでもない

脂の乗った奴だと刺身はくどいから焼いた方が美味しいと思うんだ。
若くないから脂に耐え切れないだけかもしれんが。

さっき食ったわ
おいしゅうございました

刺身はよほど鮮度のいい秋刀魚じゃないと
大阪でサンマの刺身はありえない

和歌山で食った生マグロがすごい旨かった
可哀想に本物のマグロを食べた事が無いんだな

サンマの刺身が美味い。うっかりすると、シーズンに塩焼き食べ損なうくらい刺身ばかり食べちゃう。

>>618
それいうならサーモンだって脂すごいぞ。

>>440
回転寿司で寿司を食った気になる方が異常。

hage堂

>>623
回転寿司の「焼サーモン」大好きだよ。
それとスーパーの「鮭かま」も美味しい。

うんこ

みんな内部被爆しまくりだけど後からイタイイタイって泣き叫んでも知らんよ

>>622
今年は漁場が南下する前に漁を自粛するって話だから、シーズン短けーぞ

なんだおまえら刺身もまともに捌けないような情けな連中だったのか

>>484
とれっとれというより、獲れる地域でサバにいるアニサキスの種類が違う。

生で食う食文化のある地域では、アニサキスは身にあまり潜りこまない。

さんまは焼けよ
なんでも生が生きると思うなよ

サンマサバイカは八戸に任せておけ

>>81
鮮度保つのが大変だから高い店しかないし、寿司屋じゃやらないかも。

マグロの赤身は直ぐ飽きるからな。
トロは好き。

脂ののりすぎたサンマは刺身には向いてない思う

秋刀魚の刺身はうまいよな
北海道住んでたとき秋は毎日のように食ってた

>>27
でるばしょがちがうんじゃね

秋刀魚の刺身ってアジの刺身と比べても味違う？

サンマに限らず青魚の刺身、寿司は最高にうまいよな。
なんかマイナー扱いを受けてるのが不思議でたまらない。

脂が乗りすぎ、刺し身なら一切れあれば充分

今年のサンマは旨い
人肉喰ってようが旨ければどうでもいい

青魚というか光り物の刺身うまいよな
寿司屋行くとコレ系ばかり食ってる

>>639
秋刀魚はやっぱり脂を感じる。

油がうまいと思うんだが・・

サンマの塩焼きジュウジュウ　大根おろしショリショリッ
炊き立てご飯パカッフワッ　ポン酢トットットッ…

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さんま好きだけどピカってる毛年があるからあんまたべたくないな。

>>364
南蛮漬けも美味いよ

至高。