コイって食える魚じゃないよな 泥臭いし小骨多いし

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1名無しさん@涙目です。(愛知県)

響く歓声 身近な名水 清水の滝
2011年08月21日

しぶきを受けて鮮やかさを増したモミジの青葉をくぐると、「清水の滝」(小城市小城町松尾)が姿を見せた。
落差は西日本有数の75メートルと迫力があるが、水の筋の美しさも兼ね備え、「玉すだれの滝」の異名もとる。


 夏休みの滝つぼは子どもたちでにぎわっている。福岡市から母親の実家に帰省した小学3年生の甲斐大斗さん(9)は
「雨ばかりだったので、川で遊びたかった。冷たくて楽しい」。父親の大介さん(37)は「自然にふれられる場所があるのはいい」と話した。


 近くの宝地院から来た信徒たちが滝受けの行をする姿も見ることもできる。冬は空手道場の門下生らが寒稽古をするなど、滝は地元に親しまれている。


 清水観音で知られる宝地院は803年創建。特に佐賀藩の鍋島家の保護を受けた江戸時代以降、門前町が栄えた。薬膳としてコイ料理が食されたという。


 辺りはいま、コイ料理店がひしめいている。滝から流れ出す清水川は全国名水百選にもなっている。
清流をいかして川魚の臭みを抜くといい、コイのあらい(刺し身)やコイこく(みそ汁)が好評だ。


 小城市観光協会も滝を重要な観光資源と位置づける。近年は紅葉が赤くなる11月には、
遊歩道などが竹筒の灯籠(とう・ろう)で飾られ、滝は違った顔を見せてくれる。(波多野陽)

http://mytown.asahi.com/saga/news.php?k_id=42000001108210001
2名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/21(日) 18:56:26.29 ID:bvsWH9s90
>>1
料理する前に、拷問にかけて泥を吐かせるんだよ。
3名無しさん@涙目です。(鹿児島県):2011/08/21(日) 18:56:44.34 ID:bSIsi3wv0
鯉に恋した
4名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/08/21(日) 18:56:49.39 ID:EVlB+C9H0
恋は泥臭くて小骨が多いからいいんだよ。
5名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/08/21(日) 18:56:53.07 ID:I7XnZmpY0
淡水魚自体
喰えたもんじゃない
6名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/08/21(日) 18:57:14.73 ID:gVs9l0rl0
ザリガニのほうがおいしい
7名無しさん@涙目です。(岩手県):2011/08/21(日) 18:57:21.77 ID:MZwyn/fT0
鯉は洗いで食えるくせに
8名無しさん@涙目です。(岐阜県):2011/08/21(日) 18:57:27.33 ID:6G4oQYhA0
泥臭い生臭いフィッシュフィッシュフィッシュ!
9名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/21(日) 18:57:31.18 ID:a2bCkhUb0
コイは洗いで食える癖に
甘露煮フナ寿司だけなのね
10名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/08/21(日) 18:57:37.39 ID:Z7UfP+eD0
鯉もお腹が減るのかな?
ずっと泳いでいるんだもん
きっとお腹が減るんだね
11名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/21(日) 18:57:46.91 ID:HHBhX4XhP BE:673920959-PLT(13011)

鮎とか魚未は美味しいけど、コイは苦手だな。
12名無しさん@涙目です。(栃木県):2011/08/21(日) 18:57:55.21 ID:FPl5UYox0
ナマズは美味い
13名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/21(日) 18:58:11.39 ID:YRlxQ63sP
[ ::━◎]ノ 酢みその味.
14名無しさん@涙目です。(北海道):2011/08/21(日) 18:58:19.83 ID:A9ezEX/70
淡水魚で美味いのって鮎ぐらいだろ
15名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/08/21(日) 18:58:37.79 ID:D6ei7jjA0
巨大なコイがいる池ってワクワクするよな
16名無しさん@涙目です。(京都府):2011/08/21(日) 18:58:45.51 ID:5ysWhf0N0
>>12
そうなの?
17名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/08/21(日) 18:58:57.81 ID:en/j+nlA0
でも虎眼先生は美味しそうに食べてたよね
18名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/21(日) 18:59:19.93 ID:4arRo4sc0
鯉こく美味いよ
19名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/08/21(日) 18:59:27.93 ID:2OMRjrmo0
鯉こく、一口飲んで吐き出したわ。
20名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/08/21(日) 18:59:39.34 ID:6Vnj3UrP0
虹鱒の皮が最高に美味い
21名無しさん@涙目です。(栃木県):2011/08/21(日) 19:00:15.96 ID:fH5tsufB0
川釣りの中じゃ一番鯉釣りが楽しいな
22名無しさん@涙目です。(長屋):2011/08/21(日) 19:00:20.34 ID:dm3mtfxL0
>>1
貧乏だから野池にいるような鯉しか食ったことないんだろ
専門店で食える鯉こく食ってみろ
二度と食いたくなくなるぞ
23名無しさん@涙目です。(長屋):2011/08/21(日) 19:00:28.21 ID:6BMfktw80
清流にいる鯉なら美味いと思う。
鯉は世界中にいるから
日本よりもヨーロッパのほうが食われてるのかもな
24名無しさん@涙目です。(USA):2011/08/21(日) 19:01:32.05 ID:o6yO9f8Y0
25名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/08/21(日) 19:01:41.81 ID:/A0bh92l0
指宿の唐船峡そうめん流しの鯉こく(味噌汁)と鯉のあらい(刺身)食ってみろ
うまいから
26名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/08/21(日) 19:01:53.47 ID:co0Y414r0
きれいな淡水で育てればコイでもブルーギルでも旨いよ。 
でも天然のブルーギルやコイはドブみたいなところにいるから、捕まえて食ってもゲロまずい
27名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/08/21(日) 19:01:52.94 ID:p/OGFXA60
フナ、フナ、フナフナフナフナ
28名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区):2011/08/21(日) 19:01:55.94 ID:adoaM79HO
あらいが好きだな
29名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/08/21(日) 19:01:58.18 ID:cBmAAoN90
鯉の洗いと鯉こくうめーよ
宮崎の小林市に行ったら是非食ってみ
30名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/21(日) 19:01:59.27 ID:nzVb5MfI0
木魚って魚じゃないよな、堅いし
31名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/08/21(日) 19:02:54.70 ID:+bHhhXJr0
>>22
まあまあおもろい
32名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/21(日) 19:03:00.61 ID:he352YNz0
案外美味いよ
値段に味は見合ってないと思うけど
33名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/08/21(日) 19:03:46.54 ID:edn0k//00
そうか?
俺は何でもコイって感じだけど
34名無しさん@涙目です。(アラビア):2011/08/21(日) 19:04:28.50 ID:B9HKc6Ul0
鯉に噛まれたときの痛さは異常
35名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/08/21(日) 19:04:29.24 ID:tC+vdHe50
淡水魚喰うヤツは野蛮 しかも味覚障害
36名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/08/21(日) 19:04:32.85 ID:HjmC6mWp0
>>18-19
どっちだよw
37名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/08/21(日) 19:04:34.20 ID:edn0k//00
学校でコイの解剖した時もらって帰って食っとけばよかった
38名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/21(日) 19:04:45.43 ID:nzVb5MfI0
>>28
鯉は新井が嫌いだどな
39名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/08/21(日) 19:05:15.77 ID:6M4a8vas0
川魚は糞
40名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/08/21(日) 19:05:44.64 ID:fCHnsfPe0
大阪の路上では中国人が勝手に市を開いて近所でとった鯉を売ってるという
41名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/08/21(日) 19:05:55.84 ID:edn0k//00
>>5
鮎の美味さ知らないとか生きてる価値ないな
42名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/08/21(日) 19:05:57.13 ID:4SzetBjoO
泥抜き最低一週間だな
井戸なかったら食べる魚じゃない
43名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/21(日) 19:06:39.82 ID:eAwHAOQ00
>>35
岩魚や山女、鮎はうまいだろ
44名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/21(日) 19:06:48.16 ID:Bq0+Efa+0
料亭で鯉こく食べたことないのに鯉料理批判してる人は見てるこっちが滑稽だわ
料亭で鯉こく食べたら考えが360度変わる
45名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/08/21(日) 19:07:02.36 ID:YYlRaBvg0
美味しい日本の淡水魚(遡上魚も含む)

わかさぎ>>うなぎ>>ブラックバス>>なまず>>あまご>>鮎>>>>>>>>>>>>>>コイ
46名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/08/21(日) 19:07:04.19 ID:CTLppCzT0
長野県で鯉のあらいを常食してるところは平均寿命が高いってテレビで特集してたな
どんな味か一度食ってみたい
47名無しさん@涙目です。(長屋):2011/08/21(日) 19:07:19.71 ID:6BMfktw80
外国では美少女でも調理してる

http://www.youtube.com/watch?v=8b51UHo1C44&feature=related
48名無しさん@涙目です。(長屋):2011/08/21(日) 19:07:38.62 ID:8855RjIt0
鯉を輪切りにして甘く煮たやつ
あれが苦手でなぁ
49名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/08/21(日) 19:07:41.79 ID:P83XTiYc0
もし泥水でなく一生清流で飼ったら
臭くなくて物凄く美味いのか?
50名無しさん@涙目です。(鹿児島県):2011/08/21(日) 19:08:10.70 ID:HzjG1iQQP
>>14
鮎が美味いとか味覚障害?
51名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/08/21(日) 19:08:35.01 ID:wUvpI/790
旨いらしいけど、全く食う気がしねぇ日本の食材

馬、イルカ、クジラ、鯉
52名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/21(日) 19:08:35.65 ID:PFCAfGS50
甘露煮ww
53名無しさん@涙目です。(三重県):2011/08/21(日) 19:09:44.12 ID:ZzV2OjPO0
鯉こくは絶妙

うちらは赤味噌だけど
関東とかだと白味噌でやるのか?
54名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区):2011/08/21(日) 19:10:01.00 ID:bgVCLqdoO
>>44
釣られんぞ
55名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/08/21(日) 19:10:09.99 ID:lMfMhjHY0
新潟では鯉汁とかにして食うと聞いたが旨いのか?
56名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/21(日) 19:10:25.02 ID:EQLXa5x70
・鯉のあらいwith酢味噌
・ふぐ刺しwithもみじおろし

このへん食べたことない人は人生損してる
57名無しさん@涙目です。(長屋):2011/08/21(日) 19:10:40.65 ID:D6JkH+so0
>>17
人肉でも美味しくいただいちゃうであろう先生の味覚は当てに出来ない。
58名無しさん@涙目です。(九州):2011/08/21(日) 19:10:44.06 ID:gFiKreo8O
牡丹って臭くて野蛮なだけだよな

食ったことないけど
59名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/08/21(日) 19:10:54.75 ID:LjBd0XX30
ニコニコで多摩川の鯉を釣って食べてる動画みたことある
60名無しさん@涙目です。(アラビア):2011/08/21(日) 19:10:58.49 ID:B9HKc6Ul0
ナマズもダメだな。宇宙生物みたいな生臭さなんだもん
61名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/08/21(日) 19:11:03.89 ID:aO209JJ30
>>55
食わないよ
62名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/08/21(日) 19:11:22.39 ID:P83XTiYc0
>>53
コイに赤味噌って物凄く濃厚そうだな
逆に赤のが良いのかも
63名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/08/21(日) 19:11:47.94 ID:m7VbsYhDP
鯉は養殖物じゃないと臭くて食えないよ
64名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/08/21(日) 19:11:57.02 ID:/1pT4aIz0
クソみたいに甘く煮れば食える
そのくらい煮ても骨がやばい
65名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/21(日) 19:12:14.44 ID:1xEd2dFA0
フルメタルパニック
66名無しさん@涙目です。(沖縄県):2011/08/21(日) 19:12:34.68 ID:BZzePtXnP
かわいそうに、本当のコイ料理を食べたことがないんだな。
明日の夕方6時にまたこの店へ来てください。本物のコイ料理を味わわせてあげますよ。
67名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/08/21(日) 19:12:40.31 ID:migtrDmQ0
川魚は当たり外れがあるんだよ
68名無しさん@涙目です。(三重県):2011/08/21(日) 19:12:45.40 ID:ZzV2OjPO0
>>47
へたくそ
69名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/08/21(日) 19:13:10.61 ID:j8FU1CJE0
鯉あなた次第って言うじゃん
70名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/21(日) 19:13:20.78 ID:HHBhX4XhP BE:239616544-PLT(13011)

そういや俺まだどぜう食ったことない。
せっかく東京にすぐ行けるんだから食わないとだ。
あああああああああああああああああああああああああああ

なんでこのスレもっと早く立てないの。
今日で休み終わりだよう
71名無しさん@涙目です。(山形県):2011/08/21(日) 19:13:26.48 ID:Amn9+M0E0
煮付けた奴しか食ったことねえな

デモスレ乱立の時のν速は食い物ネタのスレが清涼剤だ
72名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/21(日) 19:13:56.94 ID:HHBhX4XhP BE:404353139-PLT(13011)

>>69
もう鯉なんて食わないなんて言わないよ絶対とも言うよ。
73名無しさん@涙目です。(三重県):2011/08/21(日) 19:14:48.78 ID:ZzV2OjPO0
>>62
赤味噌はちょっと苦味があるから臭み消すにはいいかも
個人的には合わせが一番好きだけど
魚介類に会うのは赤味噌だと思う
74名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/08/21(日) 19:15:35.34 ID:M+ob2l8g0
洗いは正直酢味噌が旨いだけなんじゃねぇかというのはある。

てっさがポン酢味というのと同じだな。
75名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/08/21(日) 19:16:01.63 ID:2OMRjrmo0
>>45
鮒は?
76名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/21(日) 19:16:20.65 ID:AHuCkA890
>>51
鯨は不味い
77名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/08/21(日) 19:17:49.90 ID:2OMRjrmo0
>>55
海がある新潟で何が悲しくて淡水魚食わなきゃならないのかと。
鯉を食ってるのは海無し県長野人だ。
78名無しさん@涙目です。(山口県):2011/08/21(日) 19:18:04.50 ID:CqBr6L/u0
淡水魚を見下してる奴は渓流泳いでるマスも嫌いなの?
79名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/21(日) 19:18:09.55 ID:V5H5NEXs0
貧乏人御用達だから貧困層しか食べない
海水魚は高いからな
80名無しさん@涙目です。(九州):2011/08/21(日) 19:18:23.71 ID:gFiKreo8O
酢味噌ってヌタのこと?
81名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/08/21(日) 19:18:29.68 ID:uKKmLSTZ0
中華料理屋で鯉の丸揚げのディスプレイあるとちょっとテンション上がるだろ
子供の頃一度だけ喰った記憶あるけど
82名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/08/21(日) 19:18:46.65 ID:p/yEEk5b0
なんで淡水魚って独特の臭さがあるんだろ
淡水か海水かでそんなに体臭が変わるのかな?
83名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/08/21(日) 19:18:47.78 ID:OW4IJilz0
鯉こくは時間をかければ本当に旨い
あの独特のクセがたまらない
84名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/08/21(日) 19:19:30.13 ID:co0Y414r0
>>51
お前のような貧乏人がありがたく食ってたコンビーフ安価版には馬肉入ってたよ。
85名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/08/21(日) 19:20:15.08 ID:M+ob2l8g0
>>81 鯉の甘酢餡はマジで旨いな。
86名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/08/21(日) 19:20:26.95 ID:IObQPSO40
87名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/08/21(日) 19:20:39.43 ID:4SzetBjoO
>>82
皮に臭みがある川魚だけに
88名無しさん@涙目です。(宮城県):2011/08/21(日) 19:20:53.44 ID:M//GEEvb0
Fish Fight!
89名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/21(日) 19:20:56.28 ID:KdMQTRxr0
               ,, -―-、       
             /     ヽ   
       / ̄ ̄/  /i⌒ヽ、|    オエーー!!!!
      /  (゜)/   / /          
     /     ト、.,../ ,ー-、       
(省略されました・・全てを読むにはここを押してください)
90名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/08/21(日) 19:21:20.92 ID:migtrDmQ0
>>82
水が悪い
上流の清流で捕れる魚は臭みはほとんど無い
中流域でキレイな川とかもう日本には無い
91名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/08/21(日) 19:21:25.52 ID:fDDiw4cF0
甘露煮うまいけど
骨とってくれよ。
せめてウロコとってくれればなあ
ぶつ切りのままじゃなくて
92名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/21(日) 19:21:29.70 ID:4arRo4sc0
>>81
あー支那人も結構喰うな鯉
丸ごと一匹熱した油ぶっかけたりして
93名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/08/21(日) 19:22:42.02 ID:UvDOyg7p0
鯉のあらいの食べ放題に行ったことあるけど
普通にうまかったぞ。腹も壊さなかったし。
94名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/08/21(日) 19:23:02.21 ID:rIuGfoge0
鮎、ニジマスはおK
95名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/21(日) 19:23:28.42 ID:fEn5QgBF0
揚げてあんかけにするのが美味い。
96名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/08/21(日) 19:24:05.71 ID:migtrDmQ0
江戸時代初期ぐらいまでは最高級魚=鯉
97名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区):2011/08/21(日) 19:24:16.32 ID:adoaM79HO
九州の山の方行くとヤマメや鯉や猪や鹿を食うのが楽しみ
福岡の海沿い育ちだから普段にないうまさ
98名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/21(日) 19:24:36.11 ID:wcRozlUj0
鯉は洗いで食える癖に
99名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/08/21(日) 19:24:56.34 ID:plUPxuRR0
食えて岩魚、鮎、山女までだな
それ以外の川魚が出てきたら食ったふりして吐き出すわ
100名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/08/21(日) 19:24:57.50 ID:1yGpD0Sq0
細切りの刺身にして鯉の卵まぶして食べてみろよ。












まずいから。
101名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/08/21(日) 19:25:39.74 ID:UAIv8atQ0
フナは生じゃ
102名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/21(日) 19:25:44.20 ID:OHALGTNd0
>>92
中華料理ってどんな素材でもそれなりに食えるのが凄い
鯉料理は素材がまずいと悲惨だな、といっても旨いのにあたったことないからかもしれないけど
103名無しさん@涙目です。(熊本県):2011/08/21(日) 19:26:12.16 ID:hN9f3KDK0
ナマズはウナギよりうまい









豆な
104名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank):2011/08/21(日) 19:26:18.84 ID:DyArtGdc0
ナマズは肉厚の白身で、焼いて醤油たらして食うとたまらんな。
105名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/21(日) 19:26:30.23 ID:pFnxdomf0
一徹の贈り物っつーたらアレしかないだろwww
106名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/08/21(日) 19:26:45.69 ID:M+ob2l8g0
山女だの岩魚だのって清流魚も最近は養殖で脂乗ってるよな。

ああいうのって本来の味的にはどうなんだろう。
107名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/08/21(日) 19:27:00.17 ID:hzhbhzvd0
雷魚食ってみたい
108名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/08/21(日) 19:27:12.64 ID:ZR26s0ee0
刺身うまいじゃん酢味噌がいい
109名無しさん@涙目です。(熊本県):2011/08/21(日) 19:27:32.82 ID:rioHPy9E0
鮒の昆布巻きとか、鯉のあらいとか上手いらしいね
魚介類嫌いだから食べないけど
110名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/08/21(日) 19:28:26.21 ID:migtrDmQ0
なんでも養殖ならクセも少ないし身も小骨も柔らかい
111名無しさん@涙目です。(鹿児島県):2011/08/21(日) 19:29:03.46 ID:GLxHa9b/0
>>25
おいしくないから
112名無しさん@涙目です。(山形県):2011/08/21(日) 19:29:51.00 ID:tPoQ8Bz+0
かわいそうに。本当の鯉料理を食べたことが無いんですね
・・・来週米沢に来てください。美味い鯉料理を食べさせて差し上げますよ
113名無しさん@涙目です。(九州):2011/08/21(日) 19:29:56.22 ID:hfxhFQ7vO
鯉の洗いうめーぞ
114名無しさん@涙目です。(京都府):2011/08/21(日) 19:30:29.81 ID:lKtnCiyB0
鯉釣っても生かして持って帰るのめんどいから逃がすわ
115名無しさん@涙目です。(滋賀県):2011/08/21(日) 19:30:46.78 ID:0EzEpj620
鮒食え、鮒
116名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/08/21(日) 19:31:20.79 ID:hFqKU79b0
京都の旅館で鯉のあらいが出たが
鯉の目を紙で隠してた
余計に気持ち悪くて食えなかった
117名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/21(日) 19:31:39.87 ID:0m5q2SDT0
軽井沢行った帰りに隣の佐久へ寄って鯉料理とシナノユキマスの刺身食ってみろ
箸が止まらなくなる
118名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/08/21(日) 19:31:58.37 ID:pXIWFf580
鮎の塩焼き食べたことあるが糞不味かった
119名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/08/21(日) 19:32:18.50 ID:qsx4OP/F0
中国人が近所の神社にある池から食用にごっそり盗ってったぞ
120名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/08/21(日) 19:32:22.86 ID:rIuGfoge0
コンビニやほか弁の白身魚は南米のナマズ

マメな
121名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/08/21(日) 19:32:26.25 ID:p/yEEk5b0
昔の京都は川魚しか食えなかったろうしなあ
生の海魚なんて夏のハモくらいか
122名無しさん@涙目です。(長屋):2011/08/21(日) 19:32:56.51 ID:D6JkH+so0
>>107
大陸か半島かでは特別な魚で宴で食うらしいがどんな味なんだろうな。
123名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/08/21(日) 19:34:08.08 ID:IAYjYVYN0
正直養殖物ならマス系はニジマスが至高
ニジマス>>カワマス>ヤマメ・アマゴ>>>イワナ>ブラントラウト>>イトウ
124名無しさん@涙目です。(アラビア):2011/08/21(日) 19:34:14.15 ID:aWL0Kz3E0
川魚は骨が頑健すぎるのがなぁ〜
125名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/08/21(日) 19:35:20.88 ID:M+ob2l8g0
>>121 若狭湾から塩鯖輸入してたっつーの。京都民は鯖にはうるさいんだぜ。
126名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/21(日) 19:35:24.69 ID:4arRo4sc0
>>117
佐久って鯉有名なんだろ?
今度行こうと思ってるんだがお勧めの店ある?
127名無しさん@涙目です。(中国地方):2011/08/21(日) 19:35:48.30 ID:bCcJDHPM0
鮎ですら不味くて吐きそうになったのに、鯉なんか無理。
128名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/08/21(日) 19:36:41.48 ID:hFqKU79b0
中華料理屋の店頭のサンプルに鯉の丸揚げがあったなあ
たいていは埃まみれで値段は時価
129名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/21(日) 19:37:29.66 ID:CVmvfdci0
>>59
コイツはサバイバルとかすげーのに
釣りはあんまなのがちょっと意外だったわw
http://www.nicovideo.jp/watch/sm13678469
130名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/08/21(日) 19:38:21.40 ID:+amYf0tE0
コイは無駄にデカイし気持ち悪い
131名無しさん@涙目です。(三重県):2011/08/21(日) 19:38:24.14 ID:ZzV2OjPO0
>>123
ニジマスがウマイとかどんな味覚してんだよ
132名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/08/21(日) 19:39:32.51 ID:M+ob2l8g0
虹鱒は燻製がイケル
133名無しさん@涙目です。(秋田県):2011/08/21(日) 19:39:51.95 ID:qsyGhfeY0
鯉の甘煮うまいぞ
134名無しさん@涙目です。(岡山県):2011/08/21(日) 19:41:06.91 ID:bleI9fBe0
鯉は洗いにしなくても食べられる。
135名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/08/21(日) 19:41:41.34 ID:+amYf0tE0
てか鯉に餌やるおっさんマジで止めろよ 餌やるせいで近所の池の鯉が気持ち悪いぐらい巨大化して吐き気する
136名無しさん@涙目です。(北海道):2011/08/21(日) 19:41:55.34 ID:cU+8cIUE0
池で眺めてる分にはいいんだが
137名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/21(日) 19:45:58.92 ID:0m5q2SDT0
>>126
「佐久ホテル」でリクエストすれば出してくれる
裏の小料理屋も粋で良いよ
地酒も旨いのが揃ってて、酒飲みにはたまらん
138名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/08/21(日) 19:47:27.98 ID:s6YTP5BP0
139名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/21(日) 19:47:57.13 ID:lyhXHBZI0
たまに用水路みたいな小さくて浅い川に何十匹も大量に野良鯉がいたりするけど
あれは見てるだけで気持ち悪いな。産卵かなんかだろうが。
140名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/08/21(日) 19:48:38.77 ID:dDw+Dzdl0
小城に行ったときに滝の近くに店がたくさんあったな
食っときゃよかった
141名無しさん@涙目です。(京都府):2011/08/21(日) 19:48:40.92 ID:tjZsdBPP0
コイってでっかい金魚みたいなもんだろ
よくそんなん食えるわ
142名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/08/21(日) 19:49:19.57 ID:gZe/laaj0
ベンガル風のカレーにして食ってみたい
143名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/21(日) 19:49:32.43 ID:oeIXfhfg0
三重の多度大社近くに有る大黒屋の鯉料理は美味かった
湧き水でしばらく過ごさせてるせいか泥臭さが全くなくて驚いた
144名無しさん@涙目です。(鹿児島県):2011/08/21(日) 19:50:10.38 ID:e/3jcZOU0
鹿児島は夏場は当然だけど場所によっては通年で「そうめん流し」が楽しめるから
鯉こく・鯉の洗いはひんぱんに食すけど泥臭い鯉なんて食べたこと無い
鯉がまずいなんて、単に調理法が悪いだけなんじゃなかろうか?
145名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/21(日) 19:50:20.00 ID:4arRo4sc0
>>137
まあホテルが無難なんだろうなありがとう
でも店結構あると聞いたのでちょっと冒険してよさげな所飛び込んでみるよ
あらいで地酒を〆で鯉こく・・・楽しみだ
146名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/08/21(日) 19:50:42.66 ID:V+H6deWD0
鯉の甘露煮うめーぞ
今は刺身で食べたいな
鬼平犯科帳読んでそう思ったわ
147名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/08/21(日) 19:51:35.61 ID:lwwqc1080
徳川家康が食べた鯉のてんぷらがあるんだから
てんぷらっていつくらいからあるのかな
148名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/08/21(日) 19:51:58.99 ID:lwwqc1080
ちがった鯛のてんぷらだった
149名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/21(日) 19:52:15.04 ID:wp0Y1aRoP
神田川で泳いでる奴は絶対まずいきがする
150名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/08/21(日) 19:52:24.57 ID:gZe/laaj0
泥臭い淡水魚は油で揚げないとダメなんじゃない?
151名無しさん@涙目です。(広島県):2011/08/21(日) 19:52:47.39 ID:5N+Kpu0r0
大タライに入れてきれいな水で何日か飼ってドロを吐かせる
世話をしてた子供が情が移ってきた頃合を見計らって捌く
152名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/08/21(日) 19:53:08.42 ID:Oz9pPviv0
ニュー速釣愛好クラブの身としては、この時期山奥の渓流まできやがるバ家族やバカップルには死んでもらいたいと思ってる。
153 忍法帖【Lv=2,xxxP】 (中国・四国):2011/08/21(日) 19:53:57.54 ID:kP14rVLJO
鹿児島じゃスーパーで鯉の洗いが売ってたぞ

ホテルに買って帰ってうまい酒飲めたわ
154名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/08/21(日) 19:54:18.35 ID:MtmYUfbY0
野猿のフィッシュファイトは名曲だよな!
155名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区):2011/08/21(日) 19:54:45.11 ID:TUdEMU6EO
正月は鯉の甘露煮が食べてたけど家庭環境が悪化して以降食べられなくなった思い出
156名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/21(日) 19:55:45.48 ID:7oqYNk7ei
>>10
スイミー乙
157名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/08/21(日) 19:55:51.70 ID:6Vnj3UrP0
ヨーロッパじゃ鯉を日本以上に普通に食うけどな
158名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/21(日) 19:56:03.33 ID:LtRMOJLr0
池にいるイメージだからどうも不気味なんだよな
あの色あいも
159名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/21(日) 19:56:13.11 ID:p3xfnOE6P
でかい水槽で鯉飼いたい
60水槽で金魚飼ってるが見てて飽きない
160名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/21(日) 19:56:22.66 ID:4arRo4sc0
>>147
あのころの天ぷらはさつま揚げみたいなものだったらしいぞ
今で言う天ぷらは江戸中期辺りと聞いたなあ
161名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/21(日) 19:56:47.23 ID:Yx9wTY4f0
信濃川上の民宿泊まったときの鯉料理うまかったな
162名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/08/21(日) 19:57:50.75 ID:t116Dp0Z0
>>35
魯山人先生に謝れ。タニシ食って死んじゃったんだぞ
163名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/08/21(日) 19:58:19.92 ID:lwwqc1080
>>160
ほ〜
やっぱり分かるものなんだな
さんくす
164名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/08/21(日) 19:58:31.39 ID:9yz/Sxh90
鯉の筒煮は最高にうまい
165名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/21(日) 19:58:49.40 ID:tJHqbya80
京都の飯屋で海魚の刺身が出てきたらガッカリだよね
まともな店だと鯉を出してくれるから嬉しい
166名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/08/21(日) 19:58:50.62 ID:xFXonR1Q0
害魚を放流すんな餌やるな
167名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/08/21(日) 19:59:16.93 ID:XRztPGeh0
>>159
鯉って150年くらい生きるんだよな
168名無しさん@涙目です。(富山県):2011/08/21(日) 19:59:25.23 ID:r+ZdqvwS0
俺の住んでる町が鯉の名産地で小中学校の給食でよく鯉がでてて迷惑だった
生臭いし骨だらけだし後味最悪だしで一口も食わずに捨ててたわ
169名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/08/21(日) 20:00:07.83 ID:vQ3BOipq0
山形の旅館で鯉の甘露煮食ったけど滅茶苦茶旨かったぞ
170名無しさん@涙目です。(長野県):2011/08/21(日) 20:00:51.52 ID:CEKhW+b40
正月には必ず鯉こく食うけどな。かなりうまい
http://www.blogrepo.net/sb/images/newsimg/83480-2.jpg
171名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/21(日) 20:02:41.79 ID:7oqYNk7ei
佐久は適当な定食屋に入っても、ちゃんと
捌く技術持ってて、それなりに美味しい料理になるからあなどれない。
172名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/08/21(日) 20:02:53.10 ID:IAYjYVYN0
>>131
血統が違いすぎる
味、サイズ、食べやすさ、価格ともに他の追随を許さないレベル
173名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank):2011/08/21(日) 20:03:58.56 ID:KnTo257C0
>>170
本当に山間部って貧しいんだな
正月にこんな汚物食うなんて
174名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/08/21(日) 20:05:48.25 ID:hLA/ZmfW0
ナマズってめちゃくちゃ美味いんだぜ
175名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/08/21(日) 20:07:26.88 ID:u5llskGV0
洗いとか甘露煮とか
176名無しさん@涙目です。(山梨県):2011/08/21(日) 20:08:51.52 ID:Hi5U6bF20
ナマズはうまかったから鯉も旨いだろうな
177名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/08/21(日) 20:11:42.27 ID:+amYf0tE0
>>166
マジで池に放つおっさんとか取り締まって欲しいよ、鯉の繁殖力を舐めてるんだよ鯉はその辺の外来魚よりも性質が悪いってか最悪
雑食で何でもアホみたいに食うし無駄にでかくなって長生きするから天敵は居ないしな
鯉が多い池だと他の魚が少なくなるってか殆ど居なくなる鯉ほどタチの悪い魚は珍しいよマジで
鯉の天敵って河口付近のフッコとか以外に存在しないんだよな鳥も食べないだろうし
178名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/21(日) 20:14:37.20 ID:3upXsgsV0
>>23
一番多いのは中華にきまってる
中国四大家魚は伊達じゃ無い
179名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/08/21(日) 20:14:45.90 ID:5GZOeIn40
骨は圧力鍋使えばいい
180名無しさん@涙目です。(関西・北陸):2011/08/21(日) 20:15:51.89 ID:9fan8RhQO
どんな淡水魚でも料理人による。
ブラックバスもうまい。
181名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/08/21(日) 20:16:09.62 ID:CHzgw3AM0
昔よく親戚のオヤジが用水路でとってきたコイやらフナやらナマズなんかを
うちの風呂桶にぶち込んでいって、それを知らずに風呂掃除しようとして
ふたをはずしたら黒い塊が浴槽のなかをうごめいてるのみて腰を抜かしそうになったわ
182名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/21(日) 20:16:29.88 ID:tJHqbya80
鯉の棲む美しい環境とか言ってるけど
鯉ってドブ川の方が好きなんだよな
綺麗すぎると餌が無くて水草食っちまったり川を荒らす原因になる
183名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/21(日) 20:19:46.31 ID:haIOn6K00
フナは生じゃ食えないはずだろ?

泥臭いし生臭いし
184名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/21(日) 20:20:16.79 ID:muDGk0W40
鯉こくのはらわたの旨さは異常
185名無しさん@涙目です。(岡山県):2011/08/21(日) 20:20:47.11 ID:kxDiE9e/0
>>177
地元の鯉が鯉ヘルペスによって壊滅しそうだった…
186名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/21(日) 20:20:53.32 ID:Qqua6l3d0
川魚が泥臭いと言うヤツはにわか。
なら海の魚は全部しょっぱいのかと。
187名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/21(日) 20:21:25.70 ID:tJHqbya80
>>183
寒鮒の子まぶりとか食ったことないのか
188名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/08/21(日) 20:23:00.14 ID:EH3U44/f0
あの池に穴あけて釣るちっこい魚ちゃんの天ぷらが食べたい
じーさん死んじまったから誰も釣らない
189名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/21(日) 20:23:39.01 ID:mCxqlFA90
>>186
君は泥臭いの意味がわかってないようだね
190名無しさん@涙目です。(長屋):2011/08/21(日) 20:25:26.05 ID:Oy4PNB6j0
苦玉の刺身うめえ
191ロザリー ◆clEmatisZQ (東海・関東):2011/08/21(日) 20:25:59.89 ID:mEACH3GpO
今春おばあちゃんに作ってもらった鯉こくがすんごい美味しかったです。
192名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/08/21(日) 20:27:47.52 ID:AQ+JtX7p0
先入観があるから美味しくいただけないな
黙ってだされれば食べれる 骨は気になるね
193名無しさん@涙目です。(福島県):2011/08/21(日) 20:27:50.74 ID:WKWNp2Lx0
>>126
三河屋とかは、どこのガイドブックにでも載ってるね。
注文受けてからさばくから、料理が出てくるまで30分以上かかる。
けど、うまい
http://www.city.saku.nagano.jp/kankou-k/taste/taste01.html

佐久ホテルは裏メニュー的な山羊乳アイスって
まだやってるのかな?
194名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank):2011/08/21(日) 20:28:13.64 ID:KnTo257C0
鯉こくって鯉を無理やり食う為の調理法だよね
サバの味噌煮の方が万倍うめぇ
195名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/08/21(日) 20:29:03.63 ID:UwjSJenu0
鯉といったら錦鯉
昭和三色とか浅黄の渋めのが好き
196名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/21(日) 20:29:12.35 ID:Qqua6l3d0
>>189 説明よろ
197名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/08/21(日) 20:30:08.11 ID:+GzqSab30
>>8
安心した
198名無しさん@涙目です。(北海道):2011/08/21(日) 20:30:38.13 ID:5FNAxmWI0
ウロコが気持ち悪すぎる
199名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/21(日) 20:31:05.33 ID:O65lZppg0
>>170
美味そう
体が温まるんだよな鯉こくは
本当に美味い鯉こくは海のアラカブの味噌汁に匹敵する美味さ
200名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/21(日) 20:31:50.84 ID:qhUm3uVR0
         / ̄ ̄ヽ、
        /  ○/  ̄ ̄~ヽ
       /     ト、.,..    \    
     =彳       \\    ヽ   はぁ…
     ,          \\  |            
              /⌒ヽ ヽ  |      はっ
             /    | |  /
           ./     ヽ|/
201名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/08/21(日) 20:33:35.04 ID:YWEXB05U0
ふつうにうまい
202名無しさん@涙目です。(関東):2011/08/21(日) 20:34:20.63 ID:XNiM99ouO
鯉の刺身はスズキみたいにたんぱくでうまいけどな
昔はスーパーでたまに売ってたが最近はめっきり見なくなってしまった
203名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank):2011/08/21(日) 20:34:46.07 ID:KnTo257C0
>>199
九州の魚食ってて鯉うめぇって言うなんて味覚障害
204名無しさん@涙目です。(空):2011/08/21(日) 20:36:56.68 ID:dBT0l9ot0
>>8
もうおっさんは帰れよ
205名無しさん@涙目です。(北海道):2011/08/21(日) 20:39:41.37 ID:naMeOvO00
たいしてうまくないが食ってしまうんだ
206名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/08/21(日) 20:41:05.19 ID:P7DE40nb0
>>203
むかし筑後川に鯉取りまあしゃんという有名人がおってだな
207名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/21(日) 20:42:57.28 ID:tJHqbya80
3ヶ月も井戸水で泥吐かせた鯉の洗いなんて絶品だぜ
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1931382.jpg
208名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/21(日) 20:47:56.27 ID:O65lZppg0
>>206
出た!伝説の鯉取りまあしゃん
久留米と朝倉の間くらいに店あるけど美味いのかな
昔、夜明ダムの所にあったけど
209名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/08/21(日) 20:59:08.57 ID:TYzYYeKu0
>>183
fish! fish! fish!
210名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank):2011/08/21(日) 21:02:47.27 ID:CXG755040
>>177
>鯉の天敵
ホームレスのおっさんが最強の敵だな
211名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/08/21(日) 21:05:24.24 ID:ekGic/x10
鯉も泥を吐かせるために
綺麗な水の生簀で1週間ほど放置したら生臭さが消えて(*・Д・*) ウマーできるって聞いたけどな
212名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/21(日) 21:18:02.73 ID:XV+eL1pm0
>>1
鯉屋やの俺にあやまれ
213名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/21(日) 21:35:35.57 ID:ml9tXrpe0
地元にある、湧き水を使ってる養殖場の魚はなに食っても旨い

大切なのは水
214名無しさん@涙目です。(三重県):2011/08/21(日) 21:38:14.19 ID:ZzV2OjPO0
>>213
ザリガニも試してくれ
215名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/08/21(日) 21:39:50.12 ID:4SzetBjoO
>>214
元々は食用だけど
216名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/21(日) 21:39:52.72 ID:lyhXHBZI0
>>214
ザリガニも泥を抜けば食えるそうだ。それなりに旨いらしいぜ。食ったことないけどw

ただ、ほとんど身がないって話は聞いた。
217名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/08/21(日) 21:40:06.51 ID:bleI9fBe0
中国人は喜んで釣って食ってるがな
218名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank):2011/08/21(日) 21:40:48.34 ID:UxLXRa160
鯉のあらいを酢味噌。
鯉こくは赤味噌
219名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/21(日) 21:42:51.00 ID:Mp5XVNB00
冬は鯉こくとか旨いぞ
泥抜きだけはしっかりやっとけ
220名無しさん@涙目です。(西日本):2011/08/21(日) 21:44:27.86 ID:myoNmMVG0
海外→日本で生態系脅かしてる生物はよく知られるが、

鯉と葛は日本→海外で生態系脅かしてる数少ない例なんだぞ!日本人はもっと鯉に敬意を払うべき。
221名無しさん@涙目です。(愛媛県):2011/08/21(日) 21:45:01.21 ID:5/lJHwS/0
こい食ってみたが食えるとこがない
222名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank):2011/08/21(日) 21:45:54.38 ID:d8MS87Ph0
1週間水につけといたナマズ食ったぞ
ちょっと早かったかもしれんが鰻の安いやつよりは旨かった
223名無しさん@涙目です。(中国地方):2011/08/21(日) 21:47:25.48 ID:+tjbbekR0
>>47
せっかくの角度に胸ちらがない
224名無しさん@涙目です。(栃木県):2011/08/21(日) 21:48:09.51 ID:e337lxd50
>>220
鯉って中国から日本に輸入してきたんじゃないっけ?
225名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/08/21(日) 21:49:45.31 ID:c2QAKiAu0
やぱぱーやぱぱー
226名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/21(日) 21:50:42.95 ID:ml9tXrpe0
>>225
イーシャンテー
だっけ?
227名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/08/21(日) 21:52:19.80 ID:6Vnj3UrP0
228名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/08/21(日) 21:52:33.69 ID:c2QAKiAu0
>>226
イーシャンテン。麻雀用語ね。
229名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/08/21(日) 21:56:11.14 ID:4SzetBjoO
>>216
ザリガニ美味しいよ
まるごといける
230名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/08/21(日) 21:56:19.27 ID:ZG6G8Mtd0
ま、ウナギがいるからな
淡水魚の頂点には

7割も面積取ってるのに、海はウナギを越える魚を
生み出せない
231名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/08/21(日) 21:57:27.93 ID:migtrDmQ0
ウナギは海で生まれるけどな
232名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/08/21(日) 22:02:26.56 ID:IAYjYVYN0
>>224
コイは世界広く分布してるから一応日本にもいる
養殖されてるのは中国のと日本のの合いの子の可能性が高いらしい
コイの在来種議論はかなり混沌としてて、在来種にいれるべきって意見が科学的には正しそう
だけど2chとかそういうの無視して自分の意見通す人多いからすごい
中央アジアで数千年前?にコイ科魚類の化石がみつかったからコイの仲間は中央アジア原産であり
中央アジア原産の外来種であるコイ科魚類は東アジアから駆除するべきって意見を本気で言う人もいた
233名無しさん@涙目です。(長屋):2011/08/21(日) 22:02:29.09 ID:2cw0sWxs0
米沢味のABCの一角なのに
234名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/08/21(日) 22:06:09.74 ID:ZG6G8Mtd0
アフリカにもコイ科って居るんだな
でも南米には居ない
アマゾンってライバル多かったんだろうか
235名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/21(日) 22:06:18.34 ID:oeIXfhfg0
のらくろで夜に兵舎から抜けだして池の鯉を食って腹を壊したって話があった
236名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/21(日) 22:08:39.72 ID:lyhXHBZI0
>>227
一番上の動画しか見てないけど、なんと言うかアメリカン。流石アメリカン。豪快だぜアメリカン。
うまそうと思う前に、食傷気味というか、げんなりしてきたw
日本人が食ったら腹壊すだろこれ。
237名無しさん@涙目です。(三重県):2011/08/21(日) 22:15:23.72 ID:ZzV2OjPO0
>>227
ザリガニをクーらーボックスに入れ替えて
水を足したら水真っ黒
多分日本のザリガニと大差ない所の汚さのとこから取ってきてるぜ

で、調味料とニンニクと柑橘類でごまかすと、、
こんなもん食えるか!
238名無しさん@涙目です。(中国地方):2011/08/21(日) 22:29:10.99 ID:+tjbbekR0
>>227
ダディって呼ばせてくれ
239名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/08/21(日) 22:30:10.36 ID:hFqKU79b0
川魚で一番おいしいのは姫鱒だと思ってる
陸封の紅鮭
十和田湖で期待しないで食ったらうまかった
話題になったクニマスも食ったらうまいんだろうなあ
240名無しさん@涙目です。(東海・関東):2011/08/21(日) 22:30:26.17 ID:Qav5T7byO
頭を切断ても、暫くバタバタして生きてるのな、あいつら。
親父が釣り好き&料理出来る人だったから、間近で見せられたわ
241名無しさん@涙目です。(熊本県):2011/08/21(日) 22:33:27.76 ID:YULa/CRV0
ザリガニなんか身は無いし味は薄いし何の価値もないよ
あんなの褒めるのは香取みたいな野生児ぶりたいだけの阿呆
242名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/08/21(日) 22:37:47.22 ID:AOPVRMwJ0
ナマズはうまいな
鍋をつつきながら酒飲むのが最高

でも何故かドジョウは駄目なんだよなぁ
うまいらしいんだけど、丸鍋とか見た目がもうね
243名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/08/21(日) 22:53:27.98 ID:E3sTMSih0
コイヘルペス
244名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/21(日) 23:36:49.67 ID:lM36+Fwo0
細川勝元は、コイが大好物だったんだよな。特に淀川のコイが。
245名無しさん@涙目です。(宮城県):2011/08/21(日) 23:45:09.74 ID:unty4wTR0
あれは非常食
246名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/22(月) 00:13:39.78 ID:Bns0qwW20
昔は武士の魚なんて言われて高級魚で体にも良いと珍重されてたのに
今や下手したら鯨以下のマイナー食材になってしまったな
247名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/22(月) 00:15:14.17 ID:Gs4AWNmN0
>>8
うむ
248名無しさん@涙目です。(関西):2011/08/22(月) 00:17:02.87 ID:/HjHU30/O
>>143
おまえは分かってるな
249名無しさん@涙目です。(山形県):2011/08/22(月) 00:18:48.03 ID:IErGGDZ20
うなぎや鮎は海に下って海で育つからうまい
250名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/22(月) 00:22:49.05 ID:+Jkwa1xa0
海なし県や山ん中に住んでる奴
お前らの爺ちゃん婆ちゃんの世代は魚と言えば川魚。
大喜びで食っていたんだ。腹に寄生虫盛大に沸かせながらな…。
251名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/22(月) 00:27:10.40 ID:kA78NmQ00
鯉こく以外食べたことない
252名無しさん@涙目です。(徳島県):2011/08/22(月) 00:27:24.40 ID:AiaxKodb0
たまに1m50のコイが釣れてるみたいだが、食べるのか?
253名無しさん@涙目です。(佐賀県):2011/08/22(月) 00:27:39.51 ID:oxkSNely0
>>203
ソース元の小城で食べる鯉は、全く泥臭く無い
1500円〜2000円で腹いっぱい食えるぞ
254名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/08/22(月) 00:28:49.29 ID:5kJQ9Gms0
関係ないけどばぁさんの家でイナゴ食ったら吐いた
255名無しさん@涙目です。(長野県):2011/08/22(月) 00:32:59.61 ID:RxAF713t0
竿の先に鈴をつけて、ぶっこみ。かかると暗闇でシャンシャン鈴が鳴る。そこから格闘して釣り上げる、おもろいよ。
泥吐かせてから、緑茶で下茹でして臭みをとる。
それから味付けて煮る。
アマゴ、イワナ、ニジマス、鯉、ハヤ、ナマズ、鮎、川魚うまいよ。
256名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/22(月) 00:35:35.58 ID:anAzMLOa0
>>45
ブラックバスはそんなに旨くないぞw
淡泊だがアミノ酸的な旨味、といか味に深みがない
スパイスを効かせないとすぐ飽きる味
257名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/22(月) 00:37:47.30 ID:6Q8HB6Nq0
バスとかギルはムニエルにすると食えるって話は聞いたことある。
一度食ってみたい。ネタとして。
258名無しさん@涙目です。(東日本):2011/08/22(月) 00:39:19.56 ID:FGBETr0u0
>>256
ソテーしてベシャメルかけても美味しい

でもバスよりはブルーギルの方が美味しいよね
小さいんで揚げ物ばっかりだけど
259名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/22(月) 00:39:39.07 ID:RMxqw60M0
鯉、鮒、鰌、鰻、鯰
全部泥の味
どれもこれも濃い味付けで誤魔化してるだけ
260名無しさん@涙目です。(山形県):2011/08/22(月) 00:39:42.09 ID:+dAhDbva0
長野で食べた鯉の洗いは結構美味しかったけどな
見た目も涼しげで冷えた日本酒によく合っていいよ
261名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/22(月) 00:41:21.54 ID:GInlu81V0
>>256
あれ系の白身魚は熟成したほうがいいな

ギルはハゼにそっくりな食感と味だった、淡水魚じゃかなり美味い部類
262名無しさん@涙目です。(東日本):2011/08/22(月) 00:42:56.05 ID:FGBETr0u0
>>259
鱒系で泥の味ってのはブラウンだけだと思う
岩魚系(日光岩魚、大和岩魚、雨鱒)はサイズが大きくなると泥臭さというか
生臭さが顕著
鯰で泥臭いの食った事無いな。
263名無しさん@涙目です。(東日本):2011/08/22(月) 00:44:05.84 ID:FGBETr0u0
>>260
いわゆる佐久ブランドかな
264名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/22(月) 00:45:54.78 ID:GInlu81V0
鯰を伝統的に食べてる地域でも、泥抜きせずにかかった鯰をそのまも調理してたな
コイ科とかが泥臭いのは、エサを泥ごと食べるからなんだろう
265名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/22(月) 00:51:53.36 ID:Bns0qwW20
なんか釣って喰ったみたいな奴いるけど止めとけよ
野鯉は寄生虫いるし毒のある部位もあるから資格いるらしいぞ
266名無しさん@涙目です。(東日本):2011/08/22(月) 00:54:04.89 ID:FGBETr0u0
>>265
毒有るの?
所謂ニガダマっていう胆嚢傷つけないで除去するって話?
267名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/22(月) 00:56:02.92 ID:Bns0qwW20
>>266
そうそうそれ
稀に死亡例もあるんだってさ
268名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/22(月) 00:56:36.85 ID:6Q8HB6Nq0
寄生虫は川魚の宿命だ。
って海のにもいるけど基本(人間には)無害だし。川魚はマジヤバイ。

ああモチロン例外もあるけどな。
269名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/22(月) 00:58:20.21 ID:Bns0qwW20
養殖の鯉は寄生虫問題無いらしい
270名無しさん@涙目です。(熊本県):2011/08/22(月) 01:09:11.21 ID:+sz4Btmc0
コイは洗いで食える癖に〜って歌ってたのに
そうでもないのか
271名無しさん@涙目です。(東日本):2011/08/22(月) 01:11:24.68 ID:FGBETr0u0
>>268
イカや鯖をさばいてると当たり前にアニサキスちゃんと出くわすがな
まともに噛んで食ってれば死ぬんで問題ないけど
鮭・鱒系は海に入らなければアニサキス無いんじゃねーの?
272名無しさん@涙目です。(東日本):2011/08/22(月) 01:14:30.03 ID:FGBETr0u0
>>270
九州なら鯉とりまあしゃんの伝統があるから丸ごと受け止めとけ
273名無しさん@涙目です。(京都府):2011/08/22(月) 01:25:46.39 ID:32VpQkgCP
川魚は肝ジストマとか恐い。
アニサキスなら−30度で2日間冷凍すれば大丈夫。
274名無しさん@涙目です。(鹿児島県):2011/08/22(月) 01:28:32.52 ID:XH5FfoG+0
>>25
味音痴乙

あんなもん、観光地だから食うだけだわ
275名無しさん@涙目です。(東日本):2011/08/22(月) 01:32:09.67 ID:FGBETr0u0
>>273
家庭用冷蔵庫に付属の冷凍庫なら物足りないねえ・・・

知り合いに鮎の生食して半身不随になった人いるが
アム(聞いた話なんでどういう綴り方か知らん)というもんらしい
ちなみに九州旅行の時に食ったらしい(本人からの伝聞)

276名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/22(月) 01:34:55.96 ID:7v7+YrBI0
テレビの番組で、東南アジアで、池で魚を養殖いる業者がいて、
池の上に便所があって、人がウンコすると魚がバシャバシャ餌に群がる
のを見た。
出荷の2日前に、別の池に移して、ウンコじゃない餌をあたえるんだと。

養殖業者は、自分では気持ち悪いので、その魚は食わないと言ってた。
277名無しさん@涙目です。(長屋):2011/08/22(月) 01:36:21.99 ID:FZ3N2Ghs0
鮒!鮒!鮒鮒鮒鮒!
278名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区):2011/08/22(月) 01:36:49.66 ID:HrhqtvJfP
腹パンして吐かせりゃいいだろ
279名無しさん@涙目です。(東日本):2011/08/22(月) 01:53:11.75 ID:FGBETr0u0
>>276
豚と同じだな
日本で言えば沖縄なんかでやってた豚の飼育方法
280名無しさん@涙目です。(東日本):2011/08/22(月) 01:54:25.04 ID:lTWBX/Ss0
美味いけど高い
281名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/08/22(月) 02:01:07.41 ID:UjjILGOP0
泥臭さはと小骨はクリアできるけど、うろこの処理がきついんだよ
282名無しさん@涙目です。(佐賀県):2011/08/22(月) 02:03:10.80 ID:sDGHxzyI0
こいこくはよく食う
ってか小城の話かw
283名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/08/22(月) 02:05:39.25 ID:2Dd6F0uI0
水滸伝あたりで鯉の酢の物とかあった気がする。
でも実際くったらやばいんだろうな
284名無しさん@涙目です。(東日本):2011/08/22(月) 02:06:32.09 ID:Ugx6US6s0
酢味噌でごまかすあたりが怪しいと思ってた。
285名無しさん@涙目です。(熊本県):2011/08/22(月) 02:09:29.20 ID:co14KBQK0
>>281
皮ごと削いで揚げろ
286名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/22(月) 02:13:37.83 ID:UyURX1uX0
長野で食った鯉の洗いはまあまあだったよ
287名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/22(月) 02:15:57.91 ID:IhSMr8Iq0
ナマズ釣って食ってみたいんだけど泥吐かせないときつい?
288名無しさん@涙目です。(青森県):2011/08/22(月) 02:20:39.22 ID:GR/BhX100
ヒメマスはマジでうめえ
289名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区):2011/08/22(月) 02:20:45.56 ID:8Vd3itbOO
>>281
高級料亭ではうろこは残して調理するんだよ、この貧乏人が。
こいこく知らんのか?コジキよ。貧乏人はここにくんなエタヒニンが!!
290名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/08/22(月) 02:46:08.50 ID:ngyChGyd0
川魚だったら、鰍の素揚げが一番。
日本酒片手に食ったら最高だった。
291名無しさん@涙目です。(東日本):2011/08/22(月) 03:05:53.91 ID:FGBETr0u0
>>290
アレは素焼きで焼き枯らして出汁にするのが至高
岩魚も同じだと思う
292名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/08/22(月) 08:15:06.89 ID:8TMgTDnm0
ウグイやニゴイも超まずい
全部コイ科だが
293名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/08/22(月) 08:43:36.75 ID:c6L17TuQO
鯉は酢味噌で食うのが常識といわれるが
醤油で食ったらまずいのか?
294名無しさん@涙目です。(青森県):2011/08/22(月) 08:46:11.33 ID:Hy1/Jeoz0
家庭の池で飼われてる鯉って以外と美味い。結構調達しては捌いて食ってた酢味噌で
295名無しさん@涙目です。(西日本):2011/08/22(月) 09:00:16.73 ID:0eoAzgbj0
コイは貪欲になんでも食べるからなぁ
だから餌の少ない川でもすぐ大きくなる

まぁきれいな水の中にいったん移してドロ抜きしないとマズくて食えない
皮だけじゃなく身にもドロ臭さが染み付いてるからな
296名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/22(月) 09:08:03.07 ID:sWnvFufbi
雑食魚なんて不味くてたまらんよ
正月の料理がコイとかザリガニって国も有るんだが。
大抵の平たい肉食性の魚は臭さもある程度に留まるし身もイケる
ムリに食うもんじゃあ無いのは間違いない
297名無しさん@涙目です。(京都府):2011/08/22(月) 09:12:57.32 ID:gxOIwBu7P
ブラックバスやナマズも食ったけど
やっぱり泥臭いよな
なんだかんだ言っても海の魚の方がうまい
298名無しさん@涙目です。(西日本):2011/08/22(月) 09:14:31.82 ID:0eoAzgbj0
コイなんて内陸部で肉食性タンパクを取るためにムリヤリ食してただけだしな
不味くても食わざるをえなかった
299名無しさん@涙目です。(山陽):2011/08/22(月) 09:19:22.43 ID:v/mlh7+RO
あれ、野猿スレでない
300名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区):2011/08/22(月) 09:25:57.72 ID:7u8yQesxO
ガキの頃、近所のジイサンが釣って来たからと
オヤジに刺身で無理やり食わされたな。
その後すぐ、ヘソの辺りが蠢く謎痛になって一週間不快に

今思うと寄生虫だったか
301名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/08/22(月) 09:30:55.01 ID:P5Vh8QHF0
>>210
鳩の天敵も、なw
302名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/08/22(月) 10:12:31.76 ID:lixRxFfi0
中華料理の丸揚げは旨そうだな。
二度揚げして骨まで食えるとかいうやつ。
303名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/08/22(月) 10:28:09.44 ID:GqX9S8tJ0
>>16
鰻みたいに泥抜けば最高に旨いと聞いた
聞いただけ
304名無しさん@涙目です。(北陸地方):2011/08/22(月) 10:29:30.75 ID:R+cfauUnO
佐久市民に謝れ
305名無しさん@涙目です。(東海・関東):2011/08/22(月) 10:30:24.32 ID:pjtl7kKQO
こっちではコイコクって言って高級料理だ
306名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/08/22(月) 10:32:03.38 ID:IuQ8pZOkI
長野県民の鯉好きは異常
307名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/08/22(月) 10:33:03.64 ID:FRJ43Z5j0
何より、鱗が気持ち悪すぎて生理的に無理。
308名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/08/22(月) 10:33:43.31 ID:kGTCtiDG0
コイヘルペススレじゃないのね
309名無しさん@涙目です。(三重県):2011/08/22(月) 10:36:35.50 ID:abTbtSP00
>>16 お千代保稲荷に行くとなまずの蒲焼が喰えるよ
310名無しさん@涙目です。(新潟・東北):2011/08/22(月) 10:38:07.59 ID:iVg1i2BlO
>>44
360度変わるって、
「わぁ美味い!けどこんな高い金払ってまで食うほどの美味さじゃないわ。って考えると不味い」
って感じなのかな?
311名無しさん@涙目です。(東京都):2011/08/22(月) 10:40:10.36 ID:TiTTzZTwP
じゃあ、お前らが美味いと思う魚はなんだよ?
312名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/22(月) 10:44:50.93 ID:o69U8E6Ui
コイの悪魚っぷりはバスの比じゃない
313名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/08/22(月) 10:45:30.52 ID:jEAnIogm0
鯉の刺身って黄色い甘いたれで食べると美味しいよね
314名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/08/22(月) 10:49:09.28 ID:RFH7ucFqP
煮付けしか食ったこと無いな
315名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/22(月) 10:52:38.29 ID:oiATWbWn0
寝室で飼ってた時期があったな
跳ねるわ砂利掘る音するわでよく起こされた
316名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/08/22(月) 10:53:51.86 ID:J7sm1jEX0
山形じゃ結構普通に食ってる
317名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/08/22(月) 11:22:22.35 ID:zDHkO0Ms0
>>316
山形でメジャーな甘煮は結構美味かった
318名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/08/22(月) 11:28:59.11 ID:fy+FXPWnO
食ったことない
319名無しさん@涙目です。(九州):2011/08/22(月) 11:30:40.79 ID:nWfqfK1SO
鯉こくな
320名無しさん@涙目です。(長屋):2011/08/22(月) 11:31:49.00 ID:s3YZO9Gi0
鯉は凄い美味いけど小骨あったら食えない
321名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/08/22(月) 11:31:52.89 ID:p+jcr4RK0
>>311
この時期だとスルメイカかな
322名無しさん@涙目です。(中部地方):2011/08/22(月) 11:32:13.27 ID:V6ggV+8u0
こういうスレタイはすぐ反論されるけどまあ糞不味いよね
323名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/08/22(月) 11:33:04.90 ID:PlpLzppu0
多摩川鯉釣って鯉こくにした動画あったな
324名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区):2011/08/22(月) 11:33:09.37 ID:sVhmaTeZO
鯰フライうめー
325名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/22(月) 11:33:37.43 ID:RyWW9pdA0
鯉こくうましですよ

326名無しさん@涙目です。(岐阜県):2011/08/22(月) 11:33:56.84 ID:UBT+zziN0
みんながバス釣りやってる中
一人で鯉や鮒を釣っていた
327名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/22(月) 11:34:54.26 ID:SQWkm14u0
>>313
あれって甘酢ダレの味メインじゃね?
多分あれで鯛とか食べたら遥かに旨いと思うわ。
328名無しさん@涙目です。(茨城県):2011/08/22(月) 11:35:38.62 ID:yV9X911C0
>>24
コリコリはしてるけど味は大して美味くもない
さっぱりしすぎてる感がある
329名無しさん@涙目です。(東海・関東):2011/08/22(月) 11:35:46.14 ID:FPQneV3jO
釣ったら、真水の中にしばらく放置すると体内の泥が抜ける
ザリガニうめえwwwww
330名無しさん@涙目です。(東海・関東):2011/08/22(月) 11:36:21.31 ID:FPQneV3jO
>>324
スタン・ハンセンかよwww
331名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/08/22(月) 11:45:08.19 ID:L4DeufHk0
鯉ってそこら中の川にいるぞ
332名無しさん@涙目です。(東海・関東):2011/08/22(月) 11:47:21.90 ID:pjtl7kKQO
コイコクって味噌汁じゃないよね?
333名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/08/22(月) 11:49:53.55 ID:jwlXTbT/0
クセのある味だから万人向けじゃない
でもそれでいいじゃないか
334名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/08/22(月) 12:59:32.11 ID:l7EwdxKUO
淡水魚はまずい
335名無しさん@涙目です。(catv?):2011/08/22(月) 13:03:40.43 ID:K2gtIw9P0
農薬、家庭用排水で目茶目茶な日本の川(下流域)で取れた魚なんか食えるけ。
336名無しさん@涙目です。(山陽):2011/08/22(月) 13:10:35.28 ID:u7CYguVmO
しゃっきりポンでも日本が悪いんですよ
337名無しさん@涙目です。(青森県):2011/08/22(月) 13:13:20.68 ID:inmvRx9B0
泥臭いってのは、その川が臭いだけで鯉が悪いわけじゃないじゃん
338名無しさん@涙目です。(アラビア):2011/08/22(月) 13:19:00.97 ID:ctCZx4AA0
質のいい洗いは馬刺しみたいでうまい
339名無しさん@涙目です。(京都府):2011/08/22(月) 13:19:59.21 ID:TKz/MZFQ0
鯉の洗い
うまいですやん
340名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/08/22(月) 13:24:53.61 ID:MjABWaKY0
この辺、川魚料理が名物だな、ウナギ、ナマズとかコイの洗い食べる。
341名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/08/22(月) 13:27:44.02 ID:ww+mZ/EX0
わざわざ食べようと思うような魚じゃないわ
鯉料理はオワコン
342名無しさん@涙目です。(京都府):2011/08/22(月) 13:41:37.36 ID:32VpQkgCP
>>44
>考えが360度変わる


ガッツさんを意識してのネタなんだろーな〜
343 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 (不明なsoftbank)
甘煮大好きだけどな卵たっぷりなのが欲しい
ニジマスも大好き