”京料理＝日本料理”っていうイメージありすぎだろ…京料理って不味いし京都人の性格が出ているのに

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1 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：

http://mainichi.jp/area/kyoto/news/20110731ddlk26070349000c.html

なるほドリ　日本料理を国連教育科学文化機関（ユネスコ）の世界無形文化遺産に推す動きがあるんだって？　
ぼく和食好きだから気になってて。
　記者　テレビや雑誌などでもおなじみの料亭「菊乃井」代表、村田吉弘さんが理事長を務めるＮＰＯ法人・
日本料理アカデミーの要望で府が政府に提案。今月、農林水産省に検討会が設置されたんだよ。

　Ｑ　ふーん。世界遺産は金閣寺とか清水寺とかあるから聞いたことあるんだけど、無形文化遺産って？
　Ａ　ユネスコでは「伝統的舞踊、音楽、演劇、工芸技術、祭礼など」を文化遺産に位置づけて、世界では
２２９件が登録されているんだ。

　Ｑ　なるほど。でも文化遺産に料理っていうのがいまいちピンとこないけど。
　Ａ　実は料理関係では三つ登録があるんだよ。イタリアなどの地中海料理、フランス料理、メキシコ伝統料理。
韓流ドラマでも有名になった韓国宮中料理はこの秋にも登録される見通しだ。

　Ｑ　日本料理はこれまで申請の動きはなかったの？
Ａ　国内では能や歌舞伎の他、京都関係でも「京都祇園祭の山鉾（やまほこ）行事」が登録されているけど、
料理はまだないんだ。申請候補も重要文化財などから選んでいて、料理は文化ととらえられてなかったんだよ。

　Ｑ　じゃあなんで今、日本料理が注目されているの。
　Ａ　東日本大震災で原発事故があったでしょ？　その影響で国際的に下がった日本の肉、野菜などの食べ物の
評価回復といった狙いもあるんだ。

　Ｑ　一口に日本料理っていってもいろいろあるよね。
　Ａ　実はその部分から議論が始まっているんだよ。専門家によると、うまみ中心のだし、器、作法などをひっくるめて
日本食と位置づけている。ぼくらが普段口にしているのが和食で、その頂点にあるのが会席。とんかつやコロッケも
日本料理では？　という意見もあるくらいだ。

2 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/07/31(日) 15:22:59.17 ID:Pf2+XmpJ0
スーシー
3 ：名無しさん＠涙目です。(島根県)：2011/07/31(日) 15:23:15.15 ID:KBAov/Qp0
>>韓流ドラマでも有名になった韓国宮中料理はこの秋にも登録される見通しだ。

ほら戦えよ
4 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/31(日) 15:23:31.14 ID:r4W9bEY50
当時うまかったもの、というだけで、現代ではもっと質のいい野菜は腐るほどあるからな
5 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/07/31(日) 15:26:57.93 ID:QM4zEtbW0
どすな
6 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)：2011/07/31(日) 15:27:26.80 ID:Kn1G2RsS0
京都の友人の家で食ったお茶漬けが美味かった
7 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/07/31(日) 15:27:41.10 ID:tTXUh6O50
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1849350.jpg
8 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/31(日) 15:28:43.01 ID:noX4iP5T0
菊乃井の料理長は分子調理法まで勉強してるらしいね
京料理で一番大事な出汁の取り方も伝統的な方法を止めてフランスの大学の研究室が発表した方法に変えたらしい
9 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/07/31(日) 15:29:18.64 ID:ghvuBwkc0
よろしおすなぁ
10 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/07/31(日) 15:30:00.57 ID:Y5dBbjjQ0
> 　Ｑ　なるほど。でも文化遺産に料理っていうのがいまいちピンとこないけど。
> 　Ａ　実は料理関係では三つ登録があるんだよ。イタリアなどの地中海料理、フランス料理、メキシコ伝統料理。
> 韓流ドラマでも有名になった韓国宮中料理はこの秋にも登録される見通しだ。



つまり日本は韓国の後追いで必死になってるってことだｗｗｗｗｗｗ
11 ：名無しさん＠涙目です。(栃木県)：2011/07/31(日) 15:30:29.33 ID:RHga59rr0
よし高野豆腐買ってくる
12 ：名無しさん＠涙目です。(栃木県)：2011/07/31(日) 15:31:01.34 ID:wk8UgFHd0
ぶぶ漬け
13 ：名無しさん＠涙目です。(大分県)：2011/07/31(日) 15:33:21.57 ID:bZzJ5dKB0
八ッ橋の美味さは異常
14 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/07/31(日) 15:33:35.72 ID:suDnCdx/O
ニジマスの西京焼きとかめっちゃ美味いじゃん
15 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/07/31(日) 15:33:37.97 ID:/8iLKtKE0
京都での食事すると高い・遅い・不味い
何度も行ったがどこの店もこれだけは変わらない
16 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/07/31(日) 15:33:46.95 ID:mzk4vZsl0
「和猿もせいぜい、ウリの真似して頑張るﾆﾀﾞ」
17 ：名無しさん＠涙目です。(滋賀県)：2011/07/31(日) 15:34:01.23 ID:R9KPoVj70
>>6
ｗｗｗ
18 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/07/31(日) 15:34:29.19 ID:1ioECuja0
薄味になれた人じゃないと楽しめないよ。がさつで下品な味覚ではとてもとてもｗ
19 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/07/31(日) 15:35:24.89 ID:Tkn86TTt0
>>1
せやろか？
20 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/31(日) 15:37:08.90 ID:IskzAG170
>>8
まあだてに三つ星じゃないよね
21 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/07/31(日) 15:39:10.38 ID:suDnCdx/O
あー、でも漬け物系はことごとく不味いわ
やたら高いのにね

でも嵐山生湯葉は素晴らしい
あれだけは高くても食べる価値あり
京都発祥じゃないけど
22 ：名無しさん＠涙目です。(長崎県)：2011/07/31(日) 15:40:39.68 ID:0nS5tFEM0
　　∧＿∧
　 (´･ω･) いやどす
　　ﾊ∨/~丶
　 ﾉ[三ﾉ　|
　(L|く＿ノ
　　|＊　|
　　ﾊ､_＿|
""~""""""~""~""~""
23 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/07/31(日) 15:42:51.31 ID:WSvAsPTd0
メシ食うならくいだおれの大阪やろ！
24 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/07/31(日) 15:46:01.57 ID:qAsv38gI0
おばんざいｗｗｗｗ



おみおつけｗｗｗｗ
25 ：名無しさん＠涙目です。(栃木県)：2011/07/31(日) 15:47:26.31 ID:K+M17Ibi0
京都の料理が不味く感じるのは値段が物にたいして高いからだろ
アレ￥1000でだしたら美味く感じるよ
実際他の町なら￥1000の食い物だし
26 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/31(日) 15:55:59.38 ID:zuhR2WnXP
日本料理は米のみ
オカズなんか世界中のどっかから好きな物持ってくればいい
27 ：名無しさん＠涙目です。(アラビア)：2011/07/31(日) 15:56:17.86 ID:QC1MmVx80
よそ者にうまいものなんかだ出すわけないだろ。
おまえらこっち来んなってことだよ。鈍感だな。
28 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/07/31(日) 15:58:10.97 ID:z+65YCNm0
違うんだわこれが

今日本でラーメンが大ブーム
29 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/07/31(日) 15:59:34.72 ID:2/lbzOm10
漬物なんかみてると京都ブランドってあるんだなって思う。
京都の漬けものって聞くだけで美味そうだから
30 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/31(日) 16:01:36.15 ID:nEQI6GpIP
漬物は青森のねぶた漬けが最強だな。
31 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/07/31(日) 16:05:35.13 ID:y9rq2EFl0
>>13
そりゃ田舎の味にあわせて作ってるわけじゃないから仕方ないよ
背伸びせんとみたらしでもおあがりやす
32 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/07/31(日) 16:08:55.39 ID:uT+sPNPT0
ワビサビとか言いながら、ちょっと中二発症させつつ素材の味をいただくのがいいんだよ
まぁそういうノリだよノリ。鴨川の床とかあるけど、あんなもん中二モードでもなきゃクソあちーだけだしなｗ
33 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/07/31(日) 16:09:08.36 ID:rj4DdC+nO
>>6
お前…いや、なんでもない
34 ：名無しさん＠涙目です。(岩手県)：2011/07/31(日) 16:12:05.62 ID:qkqoEI3o0
京料理は器を楽しむ物
食材はただの飾り、しかし偉い人ほどそれが分かってない
35 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/07/31(日) 16:13:12.20 ID:lYh/G1NL0
朝鮮宮廷料理の圧勝だろ？TVのなかでは
36 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/31(日) 16:14:06.48 ID:NKiMH51P0
リサイクルでおもてなし
37 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/31(日) 16:18:19.41 ID:naGFRHnv0
はっきり言って京都の料理が世界で一番うまい
38 ：名無しさん＠涙目です。(岡山県)：2011/07/31(日) 16:18:35.91 ID:8GlmrIja0
海が無い地方の料理が日本料理の代表なわけないよね
39 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/31(日) 16:19:05.64 ID:YY0HuUb/0
逆さになったほうきを褒めたりすると加点されるんだろ
40 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/07/31(日) 16:26:52.97 ID:y9rq2EFl0
>>39
ぶぶ漬けみたいな落語のネタと違ってそっちは未だに現役で実行されてる所を突いてくるとはさすが
ネタに踊らされてる田舎者とちがって天皇家と一緒に東京入りしはったお公家さんの末裔？
41 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/07/31(日) 16:39:10.24 ID:fYHUshnC0
>>1は織田信長
42 ：名無しさん＠涙目です。(栃木県)：2011/07/31(日) 16:40:44.37 ID:LewfKVB20
京料理と言えば「鰊蕎麦」だよね。
http://www.sobamatsuba.co.jp/
http://www.yagura-net.com/
43 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/07/31(日) 17:29:46.79 ID:qVBrMgLB0
『春琴抄』『細雪』などの名作で知られる谷崎潤一郎（１８８６−１９６５）は、
自身のエッセーで「僕は少くとも三日に一遍は美食をしないと、
とても仕事が手につかない。美食は僕の日常生活に必須条件となってゐるのだ」
（「上方の食ひもの」）と言っているように、美食家を自認、食に関しては一家言をもっていた。
その谷崎潤一郎、生まれは東京の日本橋で、生粋の江戸っ子であるが、
江戸前の料理は所詮「田舎料理」に過ぎないと言っている。

僕思ふに、元来東京と云ふ所は食ひ物のまづい所なのだ。
純粋の日本料理は上方に発達したので、江戸前の料理はその実田舎料理なのだ。
江戸っ児はよく、上方の料理は水ッぽくていけないと云ふ。
そして煮物をするにも東京人は砂糖や醤油をコテコテと使って真っ黒に煮る。
これは一面から云ふと、東京の野菜や魚が天然の滋味に乏しい証拠で、
砂糖や醤油でコマカサなければとてもまづくって食へないのである。
上方の人に云はせると東京の料理は悪甘くって食へないと云ふ。
成る程上方では材料がいゝから、天然の味を殺さないで、
ほんのアッサリ味醂や昆布だしを加へるだけで結構たべられる。
殊に僕などは糖尿病があるせゐか、砂糖で固めた東京流の食ひ物にはほとほと閉口するのである。
上方の料理を水くさいと云ふ江戸っ児は、足利家の厨人を嗤った織田信長と同様の田舎者なのである。
「上方の食ひもの」（初出「文藝春秋」大正１３年８月号）
44 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/07/31(日) 17:35:49.38 ID:qVBrMgLB0
一体食味の点から見ると、関西は上国で関東は下国だ。
昔足利氏の厨人が後に織田信長に仕へ、
京都風の一流の料理を食膳に供したところが、
「こんな水っぽいものが食へるか」と云って信長は機嫌を悪くしたので、
今度はわざと二流か三流の塩からい料理を拵へてだすと、
頗る御意にかなったと云ふ話があるが
、どうも京都から東へ行くほど料理は下等になるやうに思ふ。
東京などは江戸前とか何とか云って威張ってゐるが、
考へて見れば徳川氏草創の頃の田舎料理がそのまゝ今日に伝はったのだ。

だから味のつけ方がすべてしっつこい。
煮物にしても砂糖や醤油をこてこてと入れてまっ黒に煮てしまふ。
あれでは見たところも穢いし、自然の風味と云ふものがない。
これは一には江戸っ子は元来田舎者であって、
あのくらゐ濃厚にしなければ味がわからなかったものでもあらうが、
一には野菜にしろ魚にしろ、関東の物は味が落ちるので、
いろいろ加工しなければ食へないせゐもあるか知れない。
一般に云って野菜は京都、牛肉は神戸（と云ふが、
実はこれも京都がうまい）鳥も京都、魚は大阪から中国筋一帯が一番うまいことは、
多くの人の認めるところである。既に原料がいいのであるから、
関西の料理は自然の風味を損はぬやうに極くあっさりと加工することに微妙な技巧があるのである。
「東西味くらべ」（初出「婦人公論」昭和３年４月号）
45 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/31(日) 17:37:18.70 ID:ILxDFGUF0
とうほぐ料理が真の日本の味
46 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/07/31(日) 17:37:44.79 ID:ELO6DZHf0
だって京風〇〇〇〇って名前を入れれば不味くても馬鹿が食べてくれるんだもん
47 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/31(日) 17:39:42.13 ID:OKjurdZD0
京都の料理といったら何?
すぐきは取り敢えずマズイ
48 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/31(日) 17:39:50.62 ID:k9PWdCNg0
京料理はどれもこれも甘いんだよ
49 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/07/31(日) 17:40:14.44 ID:pN3Awvet0
京都のお茶うめえ
50 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/07/31(日) 17:40:41.14 ID:Pqo9kcs60
>>47
生麩とか？
51 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/07/31(日) 17:41:43.41 ID:XQWHl8+H0
賀茂なすと万願寺とうがらしはガチだと思うの
京野菜はすげー美味いのになぜ京都でしか栽培されてないのか
52 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/31(日) 17:44:02.54 ID:nDKfEdkx0
>>47
この時期ならハモだな
吸い物とか美味しすぎて食べながら笑いが止まらなくなるほどだ
53 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/07/31(日) 17:44:48.77 ID:2/lbzOm10
>>47
すぐきの漬物美味いよ
54 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/31(日) 17:46:23.86 ID:H1n776hB0
鴨川の床に行ったけど、ハモがバンバン出てきて超うまかった
台風の後のすげえ涼しい日だったから最高だった
14000円ぐらいしたけど
55 ：名無しさん＠涙目です。(栃木県)：2011/07/31(日) 17:48:40.46 ID:RHga59rr0
お好みジャンボまた食べいきたい
潰れちゃった？
56 ：名無しさん＠涙目です。(関西・北陸)：2011/07/31(日) 17:48:44.52 ID:5fRoXsJfO
漬け物ぐらいだな
あとはクソ
57 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/07/31(日) 17:50:54.87 ID:AZKplF1R0
ちりめん山椒は京料理だと長年知らなかった
58 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/31(日) 17:51:49.19 ID:H1n776hB0
>>44
今も東京のメシって関西人からしたらマズイの？
俺は何でも美味いと言っちゃう味音痴だからわからん
59 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/07/31(日) 17:52:04.59 ID:5mb6U/lo0
京都と言えば豆腐料理だろ
大原行け
60 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/07/31(日) 17:54:32.43 ID:7HvveqqhO
やっぱり天下一品よね〜
61 ：.(関西地方)：2011/07/31(日) 18:41:18.52 ID:uzHkBnGj0
湯豆腐うめえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
62 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/07/31(日) 18:46:54.76 ID:1+4AGbzi0
ハモも美味しいと思えない…
くそ高いわりに、骨っぽくて、苦労してよく食べるなと思う

伊勢海老とかのがずっとうまくね？
63 ： 【東電 66.5 %】 (神奈川県)：2011/07/31(日) 18:47:05.83 ID:JADei/8Z0
>>54
関西暑いし気の毒と思うけれどあそこだけは行きたい。
64 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/07/31(日) 18:48:25.70 ID:Zp+qiSOd0
素材の味とか言うけどさぁ。
作った味とは何が違うの？
65 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/07/31(日) 18:53:02.32 ID:vjgrtEq10
実際日本＝京都だろ、むしろ他の料理が地方食
下品な場所ほど濃い味で素材の味を、濃いスープで器の品を隠そうとするよね
66 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/07/31(日) 18:59:11.37 ID:SZFyNVvC0
川床はめっちゃおいしいとこがある
67 ：名無しさん＠涙目です。(青森県)：2011/07/31(日) 19:00:14.31 ID:c6KUBfSS0
京料理は北前船があってこそ発展したんやで
68 ：名無しさん＠涙目です。(滋賀県)：2011/07/31(日) 19:01:22.99 ID:WCLeQMAq0
>>59
南禅寺じゃないの？
69 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/31(日) 19:02:47.01 ID:+TgCkkd+0
天下一品だって京都の味だろ
70 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/07/31(日) 19:04:24.15 ID:PtBr+4ns0
ぼったくりで高い
変な器(自称高級品)に、ちょこっと乗ったケチくさいおかず
そしてうざいババｱが出てくる

あんなものアフリカ原住民でも食いたいと思わないんぢゃないのか
71 ：名無しさん＠涙目です。(新潟県)：2011/07/31(日) 19:04:27.05 ID:H6XN8At20
山崎製パン嫌い。消費者の健康なんて関係無し。マーガリン、ショートニング系の謎油使いまくり
桐島製パン好き。市場原理の中で、できるだけ消費者の健康考えてる。味のレベル高いし。
72 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/07/31(日) 19:04:36.68 ID:dxQInUsF0
おばんざいで5000円〜とか意味不明すぎる
73 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/31(日) 19:04:52.46 ID:FwE0t7j90
>>1
やっとこういう意見が出たな
京料理や京料理を基調とした懐石は糞。
内地の盆地のまずい料理。
中国で言えば北京料理のような、政治的・計上主義的なもの。
日本の歴史と伝統で美食と言えば、大阪や博多の料理のほうが
味も競争も歴史も上だろう
74 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/07/31(日) 19:06:57.41 ID:DBZIH2U/0
京都は中華屋おおいよな
75 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/07/31(日) 19:15:12.15 ID:pwFMWPQh0
餃子の王将とか天下一品とか
京都発祥の飲食チェーンは旨いよ
76 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/07/31(日) 19:19:03.76 ID:cut8LOCe0
また侮日新聞か
77 ：名無しさん＠涙目です。(青森県)：2011/07/31(日) 19:19:54.92 ID:c6KUBfSS0
おいらは松前漬とご飯ときんきの煮付けでいいや(´・ω・｀)
78 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/07/31(日) 19:21:55.13 ID:hHgbvZOQ0
ワビサビ(笑)
79 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/07/31(日) 19:25:30.35 ID:4/yS5wSm0
>韓流ドラマでも有名になった韓国宮中料理

　それ、昔の料理の文献が無かったからチャングムのスタッフが
　それらしい料理を適当にデッチあげたって白状しとったがな
80 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/07/31(日) 19:26:23.50 ID:vvgqdEMx0
>>32
鴨川の床なんてしょせん客寄せの偽物だしなｗｗｗ
ちゃんとした京懐石食いたいなら３万は持って来い
んで北山にこいや
81 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/07/31(日) 19:28:15.11 ID:EXdNQblB0
>>58
見た目も味のうちって言うからな
色とかで食欲が失せる→食欲失せりゃ何食べても美味しくないとか

あんな濃い色の料理食えるかって言う大阪の友人は、結構いる
反対に、関東出身の親は大阪の麺類は嫌いらしい
薄い色のつゆを見た瞬間にうんざりするとか
最近になって初めて聞かされて驚いたりしたもんだ

俺はどっちも好きなんだけどなあ
82 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/07/31(日) 19:30:48.40 ID:4/+jZe0d0
京都はまだギリギリ湯葉屋さんとかあるんじゃねえの
それだけでも素敵だけどな。ジャスコしかねえとこ増えたし
83 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/07/31(日) 19:31:17.01 ID:AL2lAwZo0
七×３川 美味しすぎわロタ
京料理なんて手垢
84 ：名無しさん＠涙目です。(栃木県)：2011/07/31(日) 19:37:07.98 ID:LewfKVB20
>>51
普通に高いから。
85 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/31(日) 19:42:19.02 ID:OpI/o7zG0
高いだけで本当は誰もおいしいとは思ってない京料理
86 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/07/31(日) 19:44:17.28 ID:D38pw2xR0
まあたしかにめっちゃうまいとは思わんなあ。
汲み上げ湯葉とかは自慢できるけど。
87 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/31(日) 19:45:09.89 ID:mb2tz8uv0
将太の寿司で出てきた骨を切らずにピンセットで抜いた鱧料理って
本当に出してるとこあんの？
88 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/07/31(日) 19:45:45.34 ID:zTqJZeGY0
うまいっつーか見た目や味が上品だからじゃないか。
正直関東の飯は下品。味濃いし。
89 ：名無しさん＠涙目です。(岡山県)：2011/07/31(日) 19:46:02.83 ID:Mf/YnWAg0
カップラーメンこそ日本食
90 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/07/31(日) 19:46:45.05 ID:AK0ykGh70
ラーメンは旨いんだけどな
91 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/07/31(日) 19:47:34.07 ID:AK0ykGh70
あと、さいぼしとかホルモン系が旨いよ
マジでおすすめ
92 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/07/31(日) 19:57:31.44 ID:vjgrtEq10
>>81
まあ、育ってきた環境が違うんだし仕方ないといえば仕方ない
俺は納豆とか鮒寿司とかピンポイントで苦手なのを除けばどこの料理でも割と好きかな〜
地方ごとにやっぱりいろんな味があって面白い、名古屋の甘い味噌とかも
ただ、ちゃんとした料亭で食べる京料理は格が違いすぎる。微妙に料理とは違うジャンルかも。
93 ：名無しさん＠涙目です。(栃木県)：2011/07/31(日) 20:03:03.19 ID:LewfKVB20
でも「ミシュランお断り」と言うのは評価出来る。
「タイヤ屋に京料理の味が分かってたまるか」と言うプライド。
94 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/31(日) 20:08:16.68 ID:W2qzuFOZ0
チャングムに出たような韓国宮中料理は全部ウソ。
あれは作者が妄想で作った料理。
韓国宮中料理の本物はヨン様レストランのやつ。
あれをショボい野菜の盛り合わせだとバカにする人は多いけど、
文献からもあれが本物であることは証明済み。
95 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/31(日) 20:18:21.36 ID:mb2tz8uv0
>>93
外からの評価が怖くてダサイクルにはまってる気がしないでもない
96 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/07/31(日) 20:23:10.85 ID:7IuY1QOi0
トンキンでは、冷やし韓国が大人気ｗ
97 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/07/31(日) 20:33:07.37 ID:/lJUagzm0
世界遺産()
98 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/07/31(日) 20:53:17.73 ID:T6LxtsOY0
エセ懐石料理が跋扈してるからな
ちゃんとした懐石料理の旨さは異常
99 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/07/31(日) 21:43:52.83 ID:u9uog6Ng0
まあどこでも料理のうまい店は少なくて、大半はたいしたことない
京料理ってだけで高い金取ろうとしてるとこが多いから、ギャップが酷い
とくに甘みがですぎて受け入れられない人多いんじゃないかな
100 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/31(日) 22:14:09.24 ID:B91ot5QJ0
京都まで行って鯛の刺身なんか出されても困るから摘み草料理の「なかひがし」が好きだ
あれだけの料理を昼8000円夜15000円でいただけるんだからコスパも最高
101 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/31(日) 22:15:02.67 ID:dp4R3+Sh0
本膳料理の検索結果：０件

おまえら全員失格！
102 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/07/31(日) 22:19:56.91 ID:p0k0Cu3b0
賀茂ナスの田楽、食べたらうまかったなぁ
また食べたい
103 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/07/31(日) 22:22:23.81 ID:ALnwI/87O
>>94
歴史ドラマじゃなく、科学ドラマなんだから、
歴史クリエイトは多めに見たれや。
104 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/31(日) 22:24:46.09 ID:ZaPeSpW/0
どっちかって言うと懐石＝日本料理ってイメージだろ
コレは無いよね、普通に。無駄に高いし
懐石料理なんて通常の生活をしていたら馴染みが薄いものだし
105 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/31(日) 22:24:54.41 ID:wuR2K0/J0
遅かったな
もう昆布も鰹節も食えなくなるんだよ
106 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/07/31(日) 22:25:03.69 ID:MWZEq6SR0
一見お断りとかどんだけ上から目線なんだよ
107 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/07/31(日) 22:26:38.41 ID:6hVVKIxz0
そんなことより京都は庶民向けの飯屋がくそまずいくせに高い
108 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/31(日) 22:27:07.07 ID:w/BgCY7E0
>>10
悔しい話じゃないの
でも中国料理が入ってないのは意外
109 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/07/31(日) 22:28:13.99 ID:vD/SehqgO
いいからジャンボやってるかだけ教えれ
110 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)：2011/07/31(日) 22:28:15.33 ID:uVcy7V7G0
観光客マナー悪すぎ
来なくていいぞ　飯が不味くなるわ
111 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：
漬物は、ウマイ