東大のベンチャーが開発｢みどりラーメン｣ ミドリムシ粉末入りで栄養たっぷり
みどりラーメン 「栄養たっぷり」
◆ミドリムシ利用 ベンチャー開発
東京大学内に本社を置く同大ＯＢや大学院生らによるベンチャー企業が、微生物のミドリムシ粉末を使ったラーメンを
東大本郷キャンパス（文京区）近くのラーメン店と共同開発、７月から販売を始めた。その名も「みどりラーメン」。
「栄養満点」をうたう緑色のスープが、客の６割を占める東大生らの注目を集めている。
ミドリムシの学名から社名をとった「ユーグレナ」（本社・同区）が、本郷キャンパス・赤門近くのラーメン店「山手らーめん 安庵（あん・あん）（本郷店）」と３カ月かけて開発した。
バジル風味のとんこつラーメンには、ミドリムシの粉末入りのオリーブオイルが使われている。
値段は７００円で「ほのかな海藻のような風味」も特色だ。
ユーグレナ社などによると、ミドリムシはビタミンやミネラルなど５９種類の栄養素を持つ微生物。
「名前で勘違いされやすいが、いわゆる一般的なイメージの『虫』ではない。藻類なので実際はワカメの仲間」（広報）という。
同社は２００５年に大量の培養に成功、ラーメン以外にも「ミドリムシクッキー」を共同開発して話題を呼んだ。
「山手らーめん 安庵（本郷店）」の安東正憲店長（３５）は「最初は『ミドリムシって何だろう』と不安だった」という。
だが実際に粉末を口にすると、健康食品のクロレラのようで「おいしい味」だった。材料にバジルを使うなど、
ミドリムシ粉末の味が前面に出すぎないように工夫を重ねた。安東さんは「特殊なラーメンのように聞こえるが、実際に食べると普通で、『おいしいね』と言われます」と話した。
http://mytown.asahi.com/tokyo/k_img_render.php?k_id=13000001107270002&o_id=5719&type=kiji
http://mytown.asahi.com/tokyo/news.php?k_id=13000001107270002
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2 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/07/27(水) 13:47:55.26 ID:1LIym8HK0
うんこ
3 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/07/27(水) 13:48:39.27 ID:N/QjttwL0
うんこやで
4 ：名無しさん＠涙目です。(宮城県)：2011/07/27(水) 13:48:48.49 ID:VP4qFIvwP
5 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/27(水) 13:49:35.75 ID:A8RLkOOq0
ゲエー！
6 ：名無しさん＠涙目です。(中部地方)：2011/07/27(水) 13:49:51.51 ID:HpR+JmuB0
健康に気をつけるやつはラーメンを食べなきゃいい
ラーメンにクロレラのような味は不要
それをごまかすためにバジルを使うなどもってのほか
ラーメンにクロレラのような味は不要
それをごまかすためにバジルを使うなどもってのほか
7 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/27(水) 13:50:18.26 ID:WvUDRNKD0
ヤクルトラーメンは美味しいぞ
8 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/07/27(水) 13:50:35.14 ID:WW4oODGW0
まずい
9 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/07/27(水) 13:51:05.75 ID:WW4oODGW0
>>7
ピルクルでカップ麺作ってもいい？
ピルクルでカップ麺作ってもいい？
10 ：名無しさん＠涙目です。(空)：2011/07/27(水) 13:51:14.20 ID:1NNNcm5yQ
おいしいね
11 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/27(水) 13:51:14.58 ID:R7+MroeU0
ヤクルトのクロレララーメンは旨いから
これも味次第だと思うがｗ
これも味次第だと思うがｗ
12 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/27(水) 13:51:35.90 ID:WU0h1yJ10
これおとつい食べてきた。
普通に食べれたよ。
普通に食べれたよ。
13 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/07/27(水) 13:51:54.41 ID:ssyKCrE6O
ヤクルトラーメンは美味かったな
14 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/07/27(水) 13:52:09.11 ID:EFEHzGNa0
おいしいなあ
15 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/07/27(水) 13:52:33.95 ID:n9y5gmAK0
ダムの水みたいな色じゃん
16 ：名無しさん＠涙目です。(新潟県)：2011/07/27(水) 13:52:47.24 ID:uSP26DNw0
体内で増殖してグリーンマンになりそう
17 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/07/27(水) 13:53:08.97 ID:S5wqmskX0
まだあんのか知らないけど、みんなきてKOIKOIっていうテキストサイトで
爆裂カップ麺とかいう企画でヤクルト使ってカップ麺作ってたけど
うまかったとか言ってた。ヤクルトラーメンうまそう
爆裂カップ麺とかいう企画でヤクルト使ってカップ麺作ってたけど
うまかったとか言ってた。ヤクルトラーメンうまそう
18 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/07/27(水) 13:54:01.51 ID:1pOMrgQyO
ラーメンは不摂生の極みを味わうものだから、栄養とかいらんわ
19 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/27(水) 13:55:16.69 ID:91NurJYl0
栄養欲しくてラーメン食う奴なんか居るの
20 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/07/27(水) 13:55:36.66 ID:7Z2CWt4ZO
アナルマンみたい
21 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/27(水) 13:55:56.76 ID:cW/GVvwv0
アオコですね解ります
22 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/27(水) 13:56:31.50 ID:cjtOIHuBi
マジキチ
23 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/27(水) 13:56:37.12 ID:po7nZMjk0
>本郷キャンパス・赤門近くのラーメン店「山手らーめん 安庵（あん・あん）（本郷店）」と３カ月かけて開発した。
どこだよ、見たことねーよ
初代けいすけもマズいし、あの辺ロクなラーメン屋ねーわ
どこだよ、見たことねーよ
初代けいすけもマズいし、あの辺ロクなラーメン屋ねーわ
24 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/27(水) 13:56:56.53 ID:Fhsshqug0
ユーグレナはいろいろと胡散臭いからな。クッキーやラーメンくらいなら許せる範囲だが。
25 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/27(水) 13:57:56.83 ID:4yIsN2Vo0
とれたまか何かでミドリムシソフトクリームやってたけど
それラーメンにしただけじゃん
それラーメンにしただけじゃん
26 ：名無しさん＠涙目です。(関西・北陸)：2011/07/27(水) 13:57:58.68 ID:INSPz40WO
イリヤの空スレ
27 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/27(水) 13:59:24.97 ID:eSlIa4mP0
28 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/07/27(水) 13:59:37.62 ID:XChUlxbUP
将来光合成ができるようになる
29 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/07/27(水) 13:59:38.01 ID:fwXriI9L0
ドリンクでいいじゃん
30 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/07/27(水) 13:59:42.01 ID:GeElO2YpO
みどりってネーミングやめて
31 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/07/27(水) 13:59:43.63 ID:ugli+tlLi
なにこれキモイ
32 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/07/27(水) 14:00:36.37 ID:XKaA9FiMi
クロレラ麺で十分だ
33 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/27(水) 14:01:38.16 ID:/XCwWPxj0
日本のベンチャー企業ってなんでこんなにダッサいの・・・
34 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/07/27(水) 14:02:38.76 ID:xGFO6xh30
みどり牛乳は営業妨害で訴えるべき
35 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/27(水) 14:03:24.13 ID:9+/mxuLc0
イリヤの空、UFOの夏
EGFﾏﾀﾞｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱ？
EGFﾏﾀﾞｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱ？
36 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/27(水) 14:06:01.54 ID:R7+MroeU0
37 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/07/27(水) 14:06:07.38 ID:J2wwegsL0
ヤクルトラーメンは結構うまかったな
高いけど
高いけど
38 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/27(水) 14:06:27.93 ID:PeehZcbI0
東大だったらアリ
39 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/27(水) 14:10:15.38 ID:w8kDFYK10
ゆきラーメンだけでいいよ
40 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/07/27(水) 14:12:48.53 ID:LhMWcRoaP
クロレラやスピルリナのビタミンＢ１２は非活性なので、
ベジタリアンにはお奨めできない
ベジタリアンにはお奨めできない
41 ：名無しさん＠涙目です。(中国地方)：2011/07/27(水) 14:13:19.36 ID:KA/jBAS60
アブラムシ入りのアブラーメンも作れよ
42 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/07/27(水) 14:19:04.91 ID:IaOiwEq90
>>40
光合成細菌のはどう？
光合成細菌のはどう？
43 ：名無しさん＠涙目です。(沖縄県)：2011/07/27(水) 14:19:50.42 ID:lTcgz05U0
アフリカで広めてこいよ。
44 ： 忍法帖【Lv=4,xxxP】 【東電 72.7 %】 (栃木県)：2011/07/27(水) 14:20:05.21 ID:MbK25PoC0
へぇー、ラーメンじゃなくてクッキーの方は興味あるな。
45 ：名無しさん＠涙目です。(中国地方)：2011/07/27(水) 14:20:11.48 ID:KA/jBAS60
>>40
スピルリナってｶｰﾁｬﾝが持ってるけど何に効くの？
スピルリナってｶｰﾁｬﾝが持ってるけど何に効くの？
46 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/27(水) 14:20:44.48 ID:uVnx3F790
海老と菜っ葉をトッピングすれば、海老名みどりラーメンの出来上がり
47 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/27(水) 14:21:50.84 ID:+XPX95Tn0
ミドリはともかくムシはダメだろうw
48 ：名無しさん＠涙目です。(三重県)：2011/07/27(水) 14:26:47.47 ID:TTkHa71k0
クロレラとかスピルリナとかと同じでこういうのはタブレットでいいだろ
味はどうにも良くないだろうし
味はどうにも良くないだろうし
49 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/07/27(水) 14:41:49.52 ID:+QoX69N80
ミ・ドリームラーメン
50 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/07/27(水) 14:47:03.61 ID:EcYStSDC0 BE:1589793247-2BP(162)
うまそう
金払う気は無いけど
51 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/07/27(水) 14:55:14.44 ID:B74VwGxc0
>>45
コレステロール低下抗がん作用白内障糖尿病予防あと肥満予防だって
コレステロール低下抗がん作用白内障糖尿病予防あと肥満予防だって
52 ：名無しさん＠涙目です。(中国地方)：2011/07/27(水) 15:54:22.29 ID:KA/jBAS60
53 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/07/27(水) 15:55:26.05 ID:hAHAi1voO
見た目は悪くないのに
山手ではゆきラーメン一択
異論は認めない
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