大人気！土間土間風「やみつき塩キャベツ」の作り方
1 ：--; 【Dkitchen1307429951634123】 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 【東電 61.7 %】 (東京都)：
居酒屋「土間土間」や焼き肉店「牛角」で人気のメニュー、「やみつき塩キャベツ」。生のキャベツに塩味のたれが絡み、パクパク食べてしまう人も多いのでは。
「たれ」が染み込んだあの味を家庭で簡単に再現できるレシピをご紹介します。
＜材料＞（2人分）
・ キャベツ（4分の1個）
・ ごま油（大さじ1）
・ 塩（4つまみ）
・ おろしにんにく（小さじ2分の1）
・ ほんだし（小さじ1と2分の1）
・ しろごま（少々）
・ お湯（30ml）
■ 1：キャベツの下ごしらえをしましょう
キャベツを一口大にざく切りしてから洗います。
■ 2：合わせ調味料を作りましょう
キャベツ以外の調味料を全て混ぜ合わせます。このとき、水ではなくお湯を使うのがポイントです。お湯の方がほんだしもすぐに溶けますし、キャベツに味が染み込みやすい気がします。
■ 3：合わせましょう
キャベツに「STEP2」で作った合わせ調味料をかけて、さっくり混ぜれば完成です。辛いものが好きなら、輪切り唐辛子を入れてみてもおいしく食べられますよ。
急に「おうちで飲もう！」と言われてもすぐにできちゃう簡単居酒屋メニューです。最初に「やみつき塩キャベツ」を作ってから他の料理にとりかかると、ちょうど食べるころにはいい染み具合になっています。
時間が経ちすぎてしまうと、キャベツの水分が出てしまうので、その日に食べられる分量で作るといいでしょう。これから夏本番！ 栄養豊富なキャベツとにんにくで夏を乗り切りましょう。
http://news.nicovideo.jp/watch/nw82279
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2 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/07/05(火) 02:14:55.83 ID:KJ9Vtu1G0
牛角にも似たようなメニューあったよね
3 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/05(火) 02:15:09.41 ID:HQQE/OJA0
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4 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/07/05(火) 02:15:21.75 ID:3+3PTdua0
キャベツに塩コンブの方がうまい
5 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/07/05(火) 02:15:27.25 ID:TaDIN1Sj0
6 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/07/05(火) 02:16:08.56 ID:0DS7j0fn0
これでいくらとるの？３８０円以下なら許す
7 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/07/05(火) 02:16:59.68 ID:KJ9Vtu1G0
>>5
土間土間の系列店とは知らなかった。すまぬ。
土間土間の系列店とは知らなかった。すまぬ。
8 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/05(火) 02:17:48.02 ID:iLNyn5PL0
9 ：名無しさん＠涙目です。(山陽)：2011/07/05(火) 02:18:37.28 ID:6tZm8bUbO
キャベツ、ごま油、塩昆布だろ
10 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/07/05(火) 02:19:22.10 ID:AmQszTKi0
11 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/07/05(火) 02:19:34.91 ID:cBTH2an00
塩昆布ですよね
ほんだしとかありえない
ほんだしとかありえない
12 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/07/05(火) 02:20:56.84 ID:VYS/kaIE0
塩昆布使うのってワタミ系のやつじゃなかったっけ？
13 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/05(火) 02:21:19.97 ID:IRqrQEEP0
通 素材の味を楽しむ 自然本来の味 う 塩でその店のレベルがわかる
は 塩最高 素材の味 な 素材の味 素材
塩 「塩で」 ぎ の味
甘ったるいタレで焼き鳥が食えるか の タレ厨は味覚障害者
素材の味 白.. 異 高い店で食ったことないんだろ？
臭い肉をごまかすためのタレ 焼 . .論 素材の味
タレは子供用 素材の味 き は 素
素 ／￣￣￣＼ 認 タレはタレの味しかしない 材
最終的にたどり着くのは塩 材 ...／.＼ ／. ＼ め の
の ／ <●> <●> ＼ 本 な 焼き鳥＝塩 味
. 「タレ」から「塩」に 味 | （__人__） | 当 い
普通は塩 ＼ `ー'´ ／ の 高い店なら塩、安い店ならタレ
シンプルに塩 .. ／ ＼ 味
素材の味 覚 たれ（笑） 素材本来の味
素材の味 子供の頃はタレだったが今は塩
塩こそ最高の調味料！！
は 塩最高 素材の味 な 素材の味 素材
塩 「塩で」 ぎ の味
甘ったるいタレで焼き鳥が食えるか の タレ厨は味覚障害者
素材の味 白.. 異 高い店で食ったことないんだろ？
臭い肉をごまかすためのタレ 焼 . .論 素材の味
タレは子供用 素材の味 き は 素
素 ／￣￣￣＼ 認 タレはタレの味しかしない 材
最終的にたどり着くのは塩 材 ...／.＼ ／. ＼ め の
の ／ <●> <●> ＼ 本 な 焼き鳥＝塩 味
. 「タレ」から「塩」に 味 | （__人__） | 当 い
普通は塩 ＼ `ー'´ ／ の 高い店なら塩、安い店ならタレ
シンプルに塩 .. ／ ＼ 味
素材の味 覚 たれ（笑） 素材本来の味
素材の味 子供の頃はタレだったが今は塩
塩こそ最高の調味料！！
14 ：名無しさん＠涙目です。(茨城県)：2011/07/05(火) 02:21:26.20 ID:muxV2qnU0
キャベツ食う奴は総じて貧乏人
15 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/07/05(火) 02:21:48.48 ID:Cee3TdC20
鳥貴族でキャベツおかわり10回して帰りにリバースしたあの日
16 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/07/05(火) 02:22:10.31 ID:TaDIN1Sj0
>>13
本当なら塩すら無用だろ。
本当なら塩すら無用だろ。
17 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/05(火) 02:22:14.29 ID:IRqrQEEP0
キャベツに塩の方が美味い
18 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/05(火) 02:23:50.69 ID:oyW99dIO0
ごま油と塩で十分に美味い
19 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/07/05(火) 02:25:43.46 ID:sNwfQiBs0
味の素が決め手
20 ：名無しさん＠涙目です。(USA)：2011/07/05(火) 02:26:05.83 ID:NtzfXzSXP
>>13
素材の味多すぎだろ
素材の味多すぎだろ
21 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/07/05(火) 02:28:05.87 ID:XPjAlyQl0
これうまい。きゅうりでも可
22 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/07/05(火) 02:28:50.36 ID:E4XFHalXO
このタレ売ってるじゃん
23 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/07/05(火) 02:30:02.41 ID:zO7jLAWF0
土間土間でバイトしてたけど、土間土間オリジナル塩ダレがあるからこんなめんどくさい調理しない
塩ダレとごま油かけて終わり
塩ダレとごま油かけて終わり
24 ：名無しさん＠涙目です。(新潟県)：2011/07/05(火) 02:30:24.66 ID:U5Ctd0LX0
店内に土間があるの？
25 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/05(火) 02:30:41.99 ID:j7zs7VDp0
やみつき殺人ユッケは？
26 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/07/05(火) 02:31:24.73 ID:8Vu/3s5C0
これやってみたけど全然たいしたことない
27 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/07/05(火) 02:31:29.61 ID:VYS/kaIE0
>>16
素材の味を楽しん出るんじゃなくて、本能で塩と油を旨いと感じてるだけだから。
素材の味を楽しん出るんじゃなくて、本能で塩と油を旨いと感じてるだけだから。
28 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/07/05(火) 02:31:59.51 ID:ko2ZYZYdP
そんな面倒なことしなくても、これで十分だぞ
http://www.zigzaglog.com/wp-content/uploads/2010/01/200904221.jpg
http://www.zigzaglog.com/wp-content/uploads/2010/01/200904221.jpg
29 ：名無しさん＠涙目です。(秋田県)：2011/07/05(火) 02:36:56.87 ID:tsalEQI90
食いすぎて肝心の焼肉が腹に入らなくなる
30 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/05(火) 02:39:31.81 ID:5XU4U2Pt0
>>28
たけーよ
たけーよ
31 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/05(火) 02:42:48.71 ID:Ca1IQzto0
福島、千葉、茨木産のキャベツは出さないでくれ
32 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/05(火) 02:42:50.76 ID:Ez0/6Bza0
塩厨ってなんでタレ厨を見下してるんだろう
33 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/05(火) 02:43:49.26 ID:ZRgzEfLp0
タレは甘いから子供っぽい→バカ
みたいな論理では
みたいな論理では
34 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/07/05(火) 02:46:29.51 ID:p5VHEUxD0
>>32
元はタレ厨だったから
元はタレ厨だったから
35 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/07/05(火) 02:48:47.30 ID:AmQszTKi0
36 ：名無しさん＠涙目です。(九州・沖縄)：2011/07/05(火) 02:51:10.01 ID:sG7OZkSaO
畑に塩を撒けばいいんだろ？
37 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/05(火) 02:51:24.55 ID:HltKNAqS0
>>3
ガチャピンハマタで最後だれやねん
ガチャピンハマタで最後だれやねん
38 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/07/05(火) 02:52:22.92 ID:4WAzMaO8O
食べやすく切ったキャベツを水に浸して冷蔵庫に入れる
30分位で出して、味の素･塩･ごま油･ニンニク･白胡麻
そして混ぜる
これで出来る
マジで
30分位で出して、味の素･塩･ごま油･ニンニク･白胡麻
そして混ぜる
これで出来る
マジで
39 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/07/05(火) 02:53:20.07 ID:TH9JndsC0
>>4
塩昆布ならキュウリだろ
塩昆布ならキュウリだろ
40 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/07/05(火) 02:57:43.67 ID:1bEBn7D70
これ先々週に作ったわ。
家族喜んでたけど、なんで今更スレが建つ。
家族喜んでたけど、なんで今更スレが建つ。
41 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/07/05(火) 02:57:59.57 ID:Tj1FqYsV0
聖闘士聖矢にみえた
42 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/05(火) 03:03:14.53 ID:BDyEvBxE0
これ、金とんの？
九州の居酒屋だったらタダなんだけどな
九州の居酒屋だったらタダなんだけどな
43 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2011/07/05(火) 03:07:06.06 ID:20S6KHsq0
要はナムル風ッスねｗ
44 ：名無しさん＠涙目です。(東海・関東)：2011/07/05(火) 03:36:18.37 ID:CHSf8c1/O
塩昆布あった方がおいしい
45 ：名無しさん＠涙目です。(岡山県)：2011/07/05(火) 03:40:54.51 ID:D/VsHoa50
46 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/07/05(火) 03:43:16.09 ID:caTSpvH+0
今度のゼミの飲み会で幹事やるんだけど飲み放題で安くて美味しい居酒屋ない？
新宿か下北沢で。
新宿か下北沢で。
47 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/07/05(火) 03:45:48.68 ID:xLn/47Hq0
セブンイレブンのヤツが美味かった
48 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/05(火) 03:49:24.19 ID:QkvIj9gyP
セブンイレブンに売ってるけど裏を見たらうちの所は
埼玉工場から来てるんだよ
絶対被曝キャベツ使ってるわ
埼玉工場から来てるんだよ
絶対被曝キャベツ使ってるわ
49 ：名無しさん＠涙目です。(岡山県)：2011/07/05(火) 04:02:37.06 ID:D/VsHoa50
50 ：名無しさん＠涙目です。(関西)：2011/07/05(火) 04:09:01.77 ID:AYyQq5p8O
これよりインデアンカレーに付いてくる
キャベツのピクルスのほうが美味い
ピクルスだけ別売りしてほしいわ
キャベツのピクルスのほうが美味い
ピクルスだけ別売りしてほしいわ
51 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/07/05(火) 04:10:46.14 ID:GcYoGfbL0
塩昆布ってご大層に美味そうな昔から有る調味料みたいに言われてるけど
昆布の化調まみれのことだろ？
都こんぶでも嘗めてろよ
昆布の化調まみれのことだろ？
都こんぶでも嘗めてろよ
52 ：名無しさん＠涙目です。(関西)：2011/07/05(火) 04:19:58.47 ID:AYyQq5p8O
>>51
？？？？？？？？？？？
？？？？？？？？？？？
53 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/07/05(火) 04:43:51.33 ID:h+TGESzm0
>>51
中野物産に謝れ！
中野物産に謝れ！
54 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/07/05(火) 05:23:59.69 ID:OCKgg3Tc0
>>47
今食ってる。これシンプルでいいね。
今食ってる。これシンプルでいいね。
55 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/07/05(火) 05:24:38.04 ID:OCKgg3Tc0
>>46
高田馬場の清龍おすすめ
高田馬場の清龍おすすめ
56 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/05(火) 05:29:05.24 ID:1Y8kniIk0
酢か塩
57 ：名無しさん＠涙目です。(長野県)：2011/07/05(火) 05:30:37.64 ID:21THVM0y0
めんどくさいし売ってるタレ買ってくればいいよ
58 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/05(火) 05:30:55.14 ID:0pPeVB240
酢と塩とダシと梅酒
59 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/05(火) 05:33:04.59 ID:gBmufW190
キャベツは味噌か塩つけて食うほうが好きだな。ゴマ油はいらん。というかドレッシング系はちと苦手だ。
60 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/07/05(火) 05:50:02.30 ID:3y6zaU3F0
塩だれって普通に売ってんじゃん
61 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/07/05(火) 08:45:18.56 ID:Er/Y8lLx0
焼き肉のタレで充分
62 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/07/05(火) 08:50:45.08 ID:KxYW6KxX0
ナムル
63 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/07/05(火) 09:00:31.72 ID:4Vpukgi10
作りおきすれば楽チン
64 ：名無しさん＠涙目です。(関東)：2011/07/05(火) 09:04:28.94 ID:CYukNEOoO
通は塩
>>45
水みたいなもんだ。いくらでもおかわり可。
水みたいなもんだ。いくらでもおかわり可。