【ν即パスタ部】　ぺペロンチーノの手軽さとおいしさは異常

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1 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：

パン・パスタ・小麦粉など値上げ
TBS系（JNN） 7月2日(土)0時43分配信

　月初めの１日、開店前のスーパーマーケットでは、ある作業に追われていました。
小麦粉の製品、次々と値上げした値札に変えられていました。大手食品メーカーなどの
製品を中心に、１日から小麦粉や小麦関連の加工食品が一斉に値上げされたのです。

http://headlines.yahoo.co.jp/videonews/jnn?a=20110702-00000004-jnn-bus_all
2 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/03(日) 13:00:59.49 ID:NcPqM7Wt0
ペロンペロンオチンチン
3 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/07/03(日) 13:01:01.86 ID:jbuuUJTa0
ﾍﾟﾛﾍﾟﾛﾁﾝｺ
4 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/07/03(日) 13:01:14.75 ID:zePF3JB50
腋臭は食うな
↓
5 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/03(日) 13:01:43.34 ID:11gWXMIT0
↑
腋臭は食うな

6 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 13:02:22.90 ID:Y/FnEeOg0
なぜかうまくない
7 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/03(日) 13:02:31.70 ID:Ne5ESyIW0
41 名前： すずめちゃん(アラバマ州)[] 投稿日：2009/03/18(水) 03:41:06.30 ID:o3OC4T+b
レンジでパスタ作るタッパーみてえなの全然駄目だな
お湯沸かすしかねえか
88 名前： すずめちゃん(埼玉県)[sage] 投稿日：2009/03/18(水) 03:52:00.14 ID:B7lKCOEH
>>41
それダイソーで買おうと思ってるけどだめなの？
93 名前： すずめちゃん(埼玉県)[sage] 投稿日：2009/03/18(水) 03:53:01.81 ID:Sr3ll6yC
>>88
ダイソーの使ってるけど２回くらいチンするたびに蓋がしまらなくなるくらい変形するから
１週間に１回買ってる
8 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/03(日) 13:02:33.93 ID:B5ZDaljD0
ペペロンチンチン
9 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/07/03(日) 13:02:44.73 ID:Y6aR+aEf0
ホールトマト使うときの具と味付けおしえれ

一缶50円だったもんで48缶買った。1人暮らしなのに。
10 ：名無しさん＠涙目です。(鹿児島県)：2011/07/03(日) 13:03:12.21 ID:S1HewXho0
ミートソースうめえｗｗｗｗｗｗ
11 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/07/03(日) 13:03:36.65 ID:UjAPkikr0
アーリオ・オーリオ・オーレノチンポ
12 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/03(日) 13:04:21.27 ID:6FT4hZka0
>>9
タマネギ塩コショウワインローリエ
13 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/07/03(日) 13:04:23.66 ID:R/DdXkJ5O
aglio olio e peperoncino
アーリオはニンニク、オーリオはオリーブオイル、ペペロンチーノは唐辛子、ウルは王、トエルは真
君はラピュタの正統な王位継承者リュシータ王女だ。
14 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 13:04:32.76 ID:Z1YJsGM20
カルボナーラ厨はキチガイ
15 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 13:04:48.40 ID:fsQ30rWr0
一人暮らし始まりそうなんだけど米よりコスパええんか？
16 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 13:06:23.32 ID:Os/2KtwH0
ペペロンチーノとカルボナーラの話はもういい。飽きた。
17 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/07/03(日) 13:06:35.65 ID:RwzEvHbZ0
昨日日本パスタ協会がただでマカロニ配ってたんだけど、

どうしろっちゅうんだよｗ
18 ：名無しさん＠涙目です。(関東)：2011/07/03(日) 13:06:46.42 ID:/XIp8A5bO
麺は固めに茹でて、ニンニクはたっぷり
箸でズルズルといただく。

手の込んだスパゲティって無意味だよね。
19 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/07/03(日) 13:07:48.08 ID:Ole4Jl7Z0
なんだか知らんが乳化すりゃいいんだろー
20 ：名無しさん＠涙目です。(鹿児島県)：2011/07/03(日) 13:07:55.21 ID:9xz4RfPW0
http://www.youtube.com/watch?v=HeLQ_LQP_00

定番ペペロン動画
塩加減がシビアだけど上手くキマったときはマジで旨い
21 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 13:08:09.45 ID:Os/2KtwH0
>>17
もしかして茹でろってことじゃないか？
そんな気がする。
22 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/07/03(日) 13:08:10.79 ID:zePF3JB50
一番うまいのはミートソース
異論は認めない
23 ：名無しさん＠涙目です。(新潟・東北)：2011/07/03(日) 13:08:20.36 ID:d430DwJTO
家で食うときは箸だな
24 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/03(日) 13:08:36.69 ID:0X7N9AnB0
ペペロンチーノの知名度を上げるのに貢献したのは実はみやむー
25 ：名無しさん＠涙目です。(宮崎県)：2011/07/03(日) 13:08:39.84 ID:kujYa57XP
ペペロンチーノお手軽とはいえないだろ
にんにくの処理が非常に面倒くさい
どうにかしてくれ
26 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 13:08:40.44 ID:55L+zMdN0
シンプルな分だけ、塩、オイル、パスタの値段で味が変わる
27 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/07/03(日) 13:08:41.21 ID:37pLgANq0
そもそもうまいとも思わない
28 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 13:08:54.76 ID:Os/2KtwH0
家で食うときはスプーンも使う。
29 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 13:09:00.86 ID:Zp7zC2Q40
ニンニク地味に高いっすよ
30 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/07/03(日) 13:09:12.07 ID:wRYXTPRQO
今日はプッタネスカ作るか
31 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 13:09:38.20 ID:Os/2KtwH0
>>29
中国産安いアル。
32 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/07/03(日) 13:10:11.86 ID:wRYXTPRQO
>>25
処理って？
33 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 13:11:03.51 ID:slknK1e+0
ペペロンチーノなんかを店で食うのはどうとかこうとか
34 ：名無しさん＠涙目です。(宮崎県)：2011/07/03(日) 13:11:39.98 ID:kujYa57XP
>>32
にんにくの皮をむいて中身取り出す
そしてみじん切り
そしてオリーブおいるで炒める
ここまでが苦痛で溜まらん
35 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 13:11:53.59 ID:Zp7zC2Q40
>>31
安いねぇ　いっぱい入ってるしねぇ
でも中国産は辛いんだ　火入れても辛みが消えないのが結構ある

なんだかんだで国産のが美味いけど１個３００円とかするからなぁ
36 ：名無しさん＠涙目です。(長崎県)：2011/07/03(日) 13:11:57.14 ID:0YMw7E6/0
>>9
ミキサーにかける
↓
冷蔵庫でよく冷やす
↓
おしゃれなグラスに注ぐ
↓
飾りにミントの葉をあしらう
↓
レモンをひと搾り&塩をぱらぱら
↓
飲み干す
37 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/07/03(日) 13:12:08.13 ID:cUN3bYe0P
ペペロンチーノは確かにうまい
でもそれにイカの塩辛とか乗っけてみ？
まじでさらにうまくなる
38 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/03(日) 13:12:14.36 ID:CR05K7Vn0
こんな暑い日はカッペリーニに海鮮かジュノベーゼソースで戴く
39 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/07/03(日) 13:12:48.11 ID:5HVYNGtt0
にんにくの下ごしらえめんどくさいやつは、にんいくチューブつかえ。捗るぞ
おろしたやつよりはみじん切りのヤツのほうがいいと思う
40 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/07/03(日) 13:13:58.45 ID:wRYXTPRQO
>>34
料理に向いてないんじゃないか
みじん切りが嫌なら輪切りとか潰すのもいいんじゃないか
41 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 13:14:18.14 ID:rnAMbBoy0 BE:2390378257-2BP(675)

>>15
すぐ飽きると思われ
42 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 13:14:54.59 ID:Os/2KtwH0
>>35
青森産は結構するよねー
でも、あのぶりっとした成りっぷりがたまらんのでいつも無理して青森産を買ってしまう。
43 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/07/03(日) 13:15:37.31 ID:wRYXTPRQO
>>39
そういえばチューブがあったな
44 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 13:15:51.12 ID:Os/2KtwH0
刻みニンニクってのも売ってる。
45 ：名無しさん＠涙目です。(空)：2011/07/03(日) 13:16:26.48 ID:/lUW2Gyx0
お前ら口くせーぞ
46 ：名無しさん＠涙目です。(宮崎県)：2011/07/03(日) 13:16:38.34 ID:qFZQBDaR0
にんにくくらい自分で作れよと
プランター1個でいい
47 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/07/03(日) 13:16:57.88 ID:581FQ+gm0
>>34
http://www.momoya.co.jp/products/detail/kizamininniku.php
面倒ならこういうのが良いぞ
48 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/07/03(日) 13:17:05.35 ID:cUN3bYe0P
そうだね瓶詰め刻みニンニクはすごく便利だね
ニンニクチップはあんまおいしくない
49 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/07/03(日) 13:17:22.50 ID:gNTxASXC0
にんにくの臭いと唐辛子の組み合わせが嫌いな俺は
ペペロンチーノを食べようとするとキムチと同様にウップってなる
50 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/03(日) 13:19:07.06 ID:jZoTLavx0
ペペロンチーノの好きだけど
俺はボンゴレ
51 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/07/03(日) 13:19:58.08 ID:ar8lCWKU0
この時期は冷製にシフトできるやつがいいな
52 ：名無しさん＠涙目です。(秋田県)：2011/07/03(日) 13:20:00.11 ID:OGvZ8wax0
SBのシーズニングで充分でございます
53 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 13:20:12.27 ID:yG53EKfQ0
店のと全然違うのが出来る
なんか出汁が足りないけど入れたらスープカレースパゲティになるし
54 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/07/03(日) 13:21:41.55 ID:Cg82mMfii
オリーブオイルとニンニク、唐辛子ぶち込めばいいんだろ？簡単じゃん
55 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/03(日) 13:21:44.83 ID:nvqt0HFpP
ペペエレクチオン！！
56 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 13:21:48.30 ID:Os/2KtwH0
>>50
って、あさり加えたら完成やんｗ
57 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/07/03(日) 13:21:59.49 ID:MUqou1It0
え、うそだろ(´；ω；`)
58 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 13:22:37.13 ID:Os/2KtwH0
さて、実家からなぜかバジルを山ほど送ってきたので
松の実を買いにでかけるとするか。
59 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/03(日) 13:23:01.92 ID:ixwhhJGC0
>>34
邪道だけどチューブのおろしにんにく使ってるわｗ
60 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/07/03(日) 13:23:02.48 ID:ar8lCWKU0
>>53
茹でたばかりの麺は
出汁少しとオイル、粉チーズであえると店っぽくなるよ
61 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/03(日) 13:23:08.81 ID:idDgh9Vv0
袋のラーメンレンジで作れる容器買ってからパスタ全然作ってないな
ノンフライなら油とカロリー少ないからどっこい2だし、
野菜適当にぶち混んで一緒に茹でられるからこっちのが栄養価高いし
62 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/03(日) 13:23:16.24 ID:QECpX2EB0
店で食べるのは旨味調味料入ってる？
なんかうちのと違うんだが
63 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/07/03(日) 13:23:33.61 ID:rSaLG71bP
ジョジョにでて来たトニオの料理を食いたい
64 ：名無しさん＠涙目です。(山口県)：2011/07/03(日) 13:23:37.95 ID:PKpM62Yt0
乳化ガー
65 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/03(日) 13:24:09.94 ID:53ohXKsu0
デュラムセモリナ
66 ：名無しさん＠涙目です。(佐賀県)：2011/07/03(日) 13:24:16.35 ID:ZK2JDsVv0
日本人はシンプルなものを神聖視するけど、イタリアではぺペロンチーノなんて
ご飯にしょうゆぶっかけてるのと同じレベルだからな。料理ですらない。
67 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 13:24:45.93 ID:xkpOkxjQ0
最後にゆがいたキャベツ和えてみな
68 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/03(日) 13:25:15.12 ID:jxLB77Pu0
S＆Bのたらこパスタでいいや
69 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/03(日) 13:25:56.42 ID:QECpX2EB0
>>67
パスタといっしょにゆでるのな
70 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/03(日) 13:26:06.66 ID:n1hgvGIu0
ボンゴレカルボナーラミートソースのトップ争い
71 ：秋葉チェキ ◆JW.71QOROQ (長屋)：2011/07/03(日) 13:26:32.17 ID:1DxufCuF0
ペペロンチーノを作ろうとすると難しいな

ペペロンチーノ味の焼きそばと割り切って
柔らかめに茹でたパスタを強火でニンニク唐辛子味に炒めれば
簡単で超ウマイぞ

銀座ジャポネな感じのペペロンチーノ
72 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/07/03(日) 13:26:34.20 ID:9ftBkqNFP
>>66
塩おにぎりですら神聖化できるのが日本の料理道
73 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/07/03(日) 13:26:55.93 ID:zlolfBtp0
にんにくチューブでいいじゃん
74 ：名無しさん＠涙目です。(鹿児島県)：2011/07/03(日) 13:27:22.27 ID:S1HewXho0
もちろんミートソースはスパゲッティと一緒になべでしばらく煮るよな？
75 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/03(日) 13:27:28.23 ID:7XAHHaqr0
妥協出来る程度の質でコスパいいパスタはどこで買えるかね
最近は100均500gを常用してるんだが、味は捨てている
76 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/03(日) 13:27:38.43 ID:6FT4hZka0
>>66
シンプルに対するこだわりはイタリアにもあるだろ
ピザとか
77 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 13:28:13.31 ID:Os/2KtwH0
デュラ小麦のムセモリナ粉
デュラム小麦のセモリナ粉
デュラムセ小麦のモリナ粉
デュラムセモ小麦のリナ粉
デュラムセモリナの小麦粉
78 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/07/03(日) 13:28:24.73 ID:wk0NGDpA0
納豆スパゲティも楽で美味しいぜ
ペペロンチーノより手間いらず
79 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/07/03(日) 13:28:51.54 ID:JoWoLsz50
>>77
パスタ粉で良いのにな
80 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/07/03(日) 13:29:30.49 ID:cUN3bYe0P
>>74
それはレトルトパックを暖めることを言ってるの？
それともミートソース作ったフライパンでスパゲティとあえることを言ってるの？
81 ：名無しさん＠涙目です。(宮崎県)：2011/07/03(日) 13:29:44.04 ID:kujYa57XP
チューブとかさいしょから刻んでるにんにくはなんか駄目なんだな
生のにんにくと比べると香りが全く違う
82 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 13:29:51.12 ID:Os/2KtwH0
>>78
いいよねー
まず基本のペペロンチーノを作って、そこに刻んだ納豆と大葉をトッピング。

あれ？　手間かかってんじゃん！
83 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/07/03(日) 13:29:57.01 ID:JGBzZMV10
ペペロンチーノとジェノベーゼが至高
84 ：名無しさん＠涙目です。(東海)：2011/07/03(日) 13:30:11.12 ID:3mVzb/4nO
そこまでコスパよくないよな
85 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/03(日) 13:30:13.24 ID:6FT4hZka0
>>75
アスマルのバリラ5kg1400円が最強
86 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/03(日) 13:30:23.93 ID:p4A0qCc+0
トマトスパゲティのレシピにたまねぎ、塩、ニンニク、ホールトマトだけで美味しいトマトソース作れるみたいに書いてるけど、
酸っぱくて微妙なソースになる。煮込み時間が足りないの？
87 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)：2011/07/03(日) 13:30:44.29 ID:jazuAzB60
ペペロンチーノはつまり梅干しで食べるお茶漬け
88 ：名無しさん＠涙目です。(鹿児島県)：2011/07/03(日) 13:30:57.81 ID:9xz4RfPW0
ごまかしが効くからという理由で
イタリアではお店でトマトを使ったパスタは食べないときいたが本当？
89 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/07/03(日) 13:31:11.35 ID:bzzTng8N0
無理しねぇでアンチョビ入れてみろって
90 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 13:31:33.57 ID:Os/2KtwH0
バリラのオロシェフうまいよ。
今度はバベッティーニを買ってみようと思ってる。
91 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 13:32:22.16 ID:Os/2KtwH0
>>86
はい。
ぼてぼてになるまでじっくり煮込んでくださいね。
あと、油は大目に。
92 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/07/03(日) 13:32:26.87 ID:wk0NGDpA0
>>86
ホールトマトからして酸っぱい奴使ってんじゃないの？
ケチャップ入れたらいかが
93 ：名無しさん＠涙目です。(佐賀県)：2011/07/03(日) 13:32:43.45 ID:ZK2JDsVv0
>>76
イタリアでペペロンチーノと言えば金がなくて入れる具が何もないから
しょうがなく食べる料理。
あんなものを店で高い金を出して食うなんていうのはイタリア人からしたら
基地外レベル。
94 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 13:33:34.17 ID:Os/2KtwH0
>>89
そうね。ペペロンチーノベースとトマトソースのパスタはアンチョビをちょいと加えたほうが味が落ち着く。
95 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 13:33:36.85 ID:vjAmR1Bx0
http://lifehack2ch.livedoor.biz/archives/51263981.html
この記事が出たのを見て
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1309622672/
このスレを立てる
先の記事から使える内容をコピーしてスレに書き込み、記事としての最小限のクオリティを確保する
追加でニュー速民が情報を勝手に出してくれる
まとめたのがこれ↓
http://blog.livedoor.jp/himasoku123/archives/51643239.html
96 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/03(日) 13:34:20.01 ID:t1YOW2MA0
>>91
やっぱりそうなのか
>>92
ホールトマトはカゴメの普通のだと思う
ケチャップとかコンソメとか使わなくても美味しく作れるみたいなレシピ多いから、何となく使いたくないんだよね
97 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 13:34:29.12 ID:Os/2KtwH0
>>86
ああ、そうそう、隠し味に砂糖をちょびっと入れるといいよ。
ホールトマト４缶につき、小さじ１くらい。
98 ：名無しさん＠涙目です。(富山県)：2011/07/03(日) 13:36:04.28 ID:LHpkA5x30
鰹ダシ入れるとさらに旨い
99 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 13:36:37.56 ID:qE4cwPre0
>>86
玉ねぎニンニク炒めてトマト入れたら
弱火で20分は煮ないとダメ

最後に塩で味付け
100 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 13:36:57.34 ID:kMr/HbMW0
シンプルな分、ごまかしが効かない
101 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/03(日) 13:37:20.56 ID:7XAHHaqr0
>>85
ぐぐった
何か他にちょっとかもう一袋買えば送料無料か、素晴らしいな
102 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 13:37:29.40 ID:Zp7zC2Q40
どんだけ手軽でもママーのパスタ使った時点で全部台無しだよね(´･ω･)
103 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/07/03(日) 13:37:38.66 ID:1jl6giCh0
ニンニクの匂いが凄いから外出前に食べるのはやめろよ
104 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 13:39:05.34 ID:Zp7zC2Q40
ディチェコのNo.7が一番美味い
105 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/03(日) 13:39:20.72 ID:AMuq9lH60
いつも知ったかしてるのがいるけど
この中にレストランでちゃんと働いてた奴っているのか？
106 ：名無しさん＠涙目です。(中国地方)：2011/07/03(日) 13:39:27.80 ID:duflWY3f0
スペインじゃニンニクはバラの香りって言われてんだぜ

…スペイン人おかしーって…
107 ：名無しさん＠涙目です。(石川県)：2011/07/03(日) 13:40:11.88 ID:x/N9ZeGY0
バジル繁殖しすぎて葉若しくはジェノバソース余っているお方、
冷凍して俺に送ってください（´・ω・｀）
108 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 13:40:42.26 ID:Os/2KtwH0
>>105
レストランがどうしたって？
109 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 13:41:07.27 ID:i/UioOyO0
オリーブオイルも高いんだよな・・
110 ：名無しさん＠涙目です。(富山県)：2011/07/03(日) 13:41:52.93 ID:LHpkA5x30
唐辛子、ニンニクは投機商品になっちゃって中国人が買いまくってるらこれからも値上がるよ
111 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/07/03(日) 13:43:10.85 ID:vR0JvWM60
>>107
ホットスポット産の放置バジルで良ければ(´・ω・`)
112 ：名無しさん＠涙目です。(石川県)：2011/07/03(日) 13:45:06.50 ID:x/N9ZeGY0
>>111
お中元として東京電力に送るのがベストだと思います（´・ω・｀）
113 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/03(日) 13:46:04.76 ID:Ykdihx110
ペペローションの手軽さとやらしさは異常
114 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 13:46:26.36 ID:Os/2KtwH0
>>109
サラダやパンにかけたりするんじゃなければ
１リットル700円くらいのでええんじゃね？
115 ：名無しさん＠涙目です。(沖縄県)：2011/07/03(日) 13:47:10.51 ID:3TTe+9XV0
パルメジャ〜ノれっじゃ〜の
116 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 13:48:07.30 ID:DGM0Qp4/0
最低でもベーコンくらいは入れないと美味しくはないよね
117 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/03(日) 13:49:45.02 ID:Tp2iiFFq0
アンチョビとベーコン加えるとマジで美味い
キャベツも入れるとさらに良いな
118 ：名無しさん＠涙目です。(中部地方)：2011/07/03(日) 13:50:07.05 ID:Qo/asApy0
ベーコン高いからウインナー入れてる
119 ：名無しさん＠涙目です。(鹿児島県)：2011/07/03(日) 13:50:44.92 ID:S1HewXho0
>>105
はぁ？
120 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/03(日) 13:50:54.90 ID:i8gEYx720
皆がペペロンチーノとありがたがってるのは殆ど
偽物の油ソバだから。
ま、それでも美味いっちゃ美味いが。
121 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 13:52:15.92 ID:r4efKXKR0
ペペロン四年目にしてこの前ドレッシングの五回分250円のやつ買って食ったら油ぶらぶらで結構うまかった
なにより洗い物増えないのがでかい
122 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/07/03(日) 13:53:33.37 ID:1M9Bok/k0
くさっ
123 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 13:54:52.44 ID:Os/2KtwH0
>>118
肉屋さんで100g100円の切り落としを買ってます。
あと、伊藤ハムの500g398円の冷凍品も結構重宝します。

でわいってきます。
124 ：名無しさん＠涙目です。(関西・北陸)：2011/07/03(日) 13:54:55.14 ID:tm7Yq+EpO
ペペロンチーノって響きがかわいい
125 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/07/03(日) 13:55:04.62 ID:Vh6ZA1C90
昨日初めてカルボナーラとか言うの食った。。やぱペペロンがイイな。。
126 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/07/03(日) 13:55:40.79 ID:qVWCdGB5O
味噌を味付けに使ったパスタってできないもんか？

マヨネーズ・醤油・ケチャップ→あり、ソース→まずい
127 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 13:55:53.62 ID:i/UioOyO0
>>86
コンソメ入れてみな
あと、かくし味に、ほんの少しの醤油を入れると驚きのコクが出るぜ
128 ：名無しさん＠涙目です。(中国地方)：2011/07/03(日) 13:56:00.69 ID:duflWY3f0
レストランって以外とエキストラヴァージンオイル使ってないんだよな
原価計算しなくていい分自分で作ったほうがうまい
129 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/07/03(日) 13:57:48.19 ID:wORN8wef0
手軽手軽つって油と塩だけだとうまくない
アンチョビとかいいベーコンがないと
130 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/03(日) 13:57:57.70 ID:3DFNdha80
麺を茹でるのは、火を止めても大丈夫ってお前らが言うから
やってみたけど、芯がすげー残ってて食えたもんじゃなかった。
131 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 13:58:30.61 ID:Zp7zC2Q40
>>128
エキストラバージンは基本的に生で直接食べるようだろ
カルパッチョとかサラダとか
132 ：p1228-ipbf2406funabasi.chiba.ocn.ne.jp 【Dnews1307168799049745】 【東電 79.5 %】 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 【news:2】 ◆.k.n.o.ck. (千葉県)：2011/07/03(日) 13:58:45.81 ID:oXEoLoZO0 BE:2007709597-PLT(50000)

そこにトマト缶入れて煮詰めればアラビアータ完成
最強に美味いからお前らもやれ
133 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/07/03(日) 13:59:16.05 ID:E79WV2Ty0
>>9
エビ・イカ・アサリをいれてペスカトーレ
134 ：名無しさん＠涙目です。(関西・北陸)：2011/07/03(日) 13:59:39.35 ID:iGkuPkuMO
乳化率の計算が出来なくてぺぺロンスパイラルに陥りました
なんとかして下さい
135 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/07/03(日) 14:00:02.13 ID:DG6S21mvP
ノーフォークで音を立てて食べてネ！！
136 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/03(日) 14:00:40.62 ID:ixwhhJGC0
ペペロンチーノの次に挑戦するべきお手軽パスタは何？
137 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/03(日) 14:00:52.94 ID:6FT4hZka0
>>118
ベーコンの方が安くね？
グラム100円切るのもザラじゃん
138 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/03(日) 14:00:53.20 ID:rlYBeTKe0
パスタ用のペペロンソースを野菜サラダにドレッシング代わりにかけて食ってる。美味い。
139 ： 忍法帖【Lv=26,xxxPT】 (北海道)：2011/07/03(日) 14:01:05.24 ID:7TyXrULi0
おなかがすくとパスタでつくるのはペペロン
手軽だしすぐできる
140 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)：2011/07/03(日) 14:02:40.60 ID:ZhTnD76l0
>>96
ttp://cookpad.com/recipe/480640
トマト缶使うならこのレシピおすすめ。
美味しいし超簡単
141 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/07/03(日) 14:02:50.37 ID:ol2qYRY40
お前ら実家暮らしじゃなかったのか？
142 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/07/03(日) 14:03:21.45 ID:atYfTwUO0
http://cookpad.com/recipe/686250
これがマジで上手い
ワインじゃなくて料理酒でやってるけど上手い
SBのバジルふりかけまくってまじうまい
143 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/07/03(日) 14:03:46.03 ID:RgcPYwmi0
いまは近所のスーパーの１ｋｇ198円ギリシャ産で我慢してるけど
底値はどんなもんだろうね
144 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/07/03(日) 14:03:54.02 ID:jq0/iEQe0
>>25
乾燥にんにくを水で戻す
おわり
145 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/07/03(日) 14:04:25.55 ID:ee1n+/pSP
>>136
ボンゴレ美味いよ
ペペロンチーノにアサリ入れるだけだから簡単にできる
146 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/07/03(日) 14:05:07.38 ID:NfwwTzGa0
>>135
リーマンギャンブラーマウス
高橋のぼる
147 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/03(日) 14:06:01.81 ID:I2jnhFup0
キューピーのガーリック＆赤とうがらしヤバイ
148 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/07/03(日) 14:07:58.05 ID:QjK1giFI0
>>75
ドン・キホーテ行けばディ・チェコのNo11が1キロ298円で売ってる
安いのと味がぜんぜん違うからこっち使いな
149 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/07/03(日) 14:10:37.12 ID:tGCFHV840
旨すぎる
どうしてこんなに旨いの
150 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 14:10:43.67 ID:69VwPLEv0
生のイタリアンパセリ入れたら
パセリの味がにんにくの味をかき消した
ガムとか歯磨き粉の味がした
151 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/07/03(日) 14:12:12.78 ID:wORN8wef0
>>150
あれは水洗いして風味を抜くものだ
少なくとも日本人はそうしたほうがいい
152 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/07/03(日) 14:15:10.56 ID:ghWy4ib90
ペペロンチーノは乞食のくいもん。これマメな
153 ：名無しさん＠涙目です。(空)：2011/07/03(日) 14:16:23.86 ID:N2cn8t6m0

セブンイレブンのペペロンチーノがうまい
154 ：名無しさん＠涙目です。(沖縄県)：2011/07/03(日) 14:16:32.60 ID:3TTe+9XV0
みんなアンチョビーってどこの使ってるの？
うちはアオヲハタのペースト状の瓶入り
155 ：名無しさん＠涙目です。(栃木県)：2011/07/03(日) 14:19:23.79 ID:VswmxZHt0
>>20
この動画見てると乳化厨って頭悪いんだなと
156 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/03(日) 14:20:23.51 ID:AMuq9lH60
>>108
自己流ってことか
157 ：名無しさん＠涙目です。(中国地方)：2011/07/03(日) 14:20:34.84 ID:duflWY3f0
>>131
ピュアオリーブオイルって外国じゃほとんど使われてなかったりする
158 ：名無しさん＠涙目です。(関東)：2011/07/03(日) 14:20:52.14 ID:/XIp8A5bO
>>136
ナポリタン。
ケチャップで和えるだけじゃん。
好みでベーコンやウィンナを一緒に入れるくらい。

玉ねぎは甘くなるので個人的には好きじゃない。
159 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/07/03(日) 14:20:56.72 ID:HypJCHJz0
アーリオ・オーリオ・ペペロンティーニだろうが
ペペロンチーノってなんだよ
160 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 14:21:55.87 ID:i/UioOyO0
アンチョビってめちゃくちゃ臭い
二度と使わん
161 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/07/03(日) 14:24:17.86 ID:zOpPj0F+O
>>148
ドン・キホーテとかディ・チェコとかおまいスペイン人かよ
162 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/03(日) 14:25:07.71 ID:+j/AOFCL0
>>6
乳化が上手く出来るようになったらテラ美味いよ
163 ：名無しさん＠涙目です。(新潟県)：2011/07/03(日) 14:28:30.08 ID:OF3kjITq0
>>7
おい最後までやれ
164 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/07/03(日) 14:30:03.62 ID:1ry3JFzb0
やだ、この人ニンニク臭い…
165 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 14:31:38.32 ID:n+KYUDeg0
>>164
抱いて！
166 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/07/03(日) 14:32:40.08 ID:qVWCdGB5O
>>130
ああ、あれか
あれは情弱ホイホイだな
お吸い物の素＋茹でた麺なみに
167 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 14:34:46.29 ID:n+KYUDeg0
>>166
＞お吸い物の素＋茹でた麺なみに

これ不味いの？ちょっとやってみようかと思っていたのに
168 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/07/03(日) 14:36:24.88 ID:7DgOBP9nP
>>130
そりゃフタしないとダメだよｗ
169 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/07/03(日) 14:37:31.82 ID:qVWCdGB5O
>>75
安売りなら1Kg300円で手に入る
https://netsuper.daiei.co.jp/ns_product_image/0524350.jpg

やまやがあるなら500g98円の青い袋のヤツ
170 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/07/03(日) 14:39:08.09 ID:QjK1giFI0
>>167
山屋のおなじみメニューだしかなり美味いと思うぞ
自分としては鮭茶漬けとかで作るほうが好みだけど
和風パスタがいとも簡単にできる
171 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/07/03(日) 14:39:52.04 ID:qVWCdGB5O
>>167
人によって意見が分かれるが、少なくとも俺はまずいと思う
作れば分かるけど、臭いま○この匂いがして食えない
172 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/07/03(日) 14:41:49.67 ID:P5Um0LIBO
匂いが嫌い
臭いよ…
173 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/07/03(日) 14:41:51.17 ID:RgcPYwmi0
火止めるのはある程度鍋が大きいか、保温性の高い鉄鍋みたいなのの方が上手くいく
多分アルミの小さい鍋で蓋なしだとほぼ失敗すると思う
174 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 14:43:15.65 ID:n+KYUDeg0
>>170
お前を信じるぜ…！
175 ：名無しさん＠涙目です。(群馬県)：2011/07/03(日) 14:43:49.81 ID:GgL+P+ES0
パスタはペペロ一択だろ
176 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 14:44:01.70 ID:n+KYUDeg0
>>171
と思ったけれど、どうすればいいんだー！
177 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 14:44:20.62 ID:hHp1mPue0
>>20
このシェフマジでイケメンだよなぁ
178 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/07/03(日) 14:48:27.23 ID:nbtDO2EI0
ディチェコ安くなりすぎ
ユーロ安マンセーだな
179 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/03(日) 14:48:30.66 ID:aVgum7+j0
カルボナーラ厨でありボロネーゼ厨でありペペロンチーノ厨でもあります
180 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/07/03(日) 14:49:55.36 ID:wRYXTPRQO
アーリオオーリオは基本だってことでそれだけでどうこうするもんでもないだろ
181 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/07/03(日) 14:51:04.85 ID:QjK1giFI0
>>176
http://www.nagatanien.co.jp/enjoy/cm/m/04/

ほれ例のCM動画ｗ
バターとか醤油で風味付けると相当上品なお味になるよ
182 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/07/03(日) 14:52:39.59 ID:qVWCdGB5O
>>176
まあ、モノは試しに作ってみたらどう？
まずきゃ捨てればいいし、おいしきゃあまた作ればいいし。
183 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/07/03(日) 14:54:26.08 ID:RgcPYwmi0
チューブにんにくはテンパリングしてもあんまり意味無い気がするんで
パスタ投入時に一緒に入れてるんだけど、やっぱ多少はやったほうがいいんかな？
184 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/07/03(日) 14:54:33.17 ID:DAxFp1Vk0
>>1
パスタ（笑)
お前の食い物はスパゲティだろうが
おしゃれぶってパスタって言い方してカッコつけんな
どう見てもスパゲティの方がお前に馴染んでるから
今後はちゃんとスパゲティって言うようにしろよ、な？
185 ：名無しさん＠涙目です。(熊本県)：2011/07/03(日) 14:54:34.71 ID:Zibe/tum0
>>181
バター醤油で味付けしたらなんだって美味いわwwwwww
186 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/03(日) 14:54:38.41 ID:eg4xyL2n0
ペペロンチーノよりミートソースのほうがうめぇよ
187 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/07/03(日) 14:57:23.33 ID:GXdUT4BZ0
インスタントだと昔のスパ王のがおいしかったな
188 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 14:57:29.79 ID:n+KYUDeg0
>>181-182
君たちいつもケコーンで真逆のこと言うねｗ
試しにやってみるかな
しかし不味くても全て食べるのがジャスティス！
189 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 14:57:45.54 ID:+wn4ms0Z0
途中までペペロンチーノ作る手順で味付けバターしょうゆ最高。
キノコ類たくさんいれるとめちゃうまい。バターのせいで太るがな
190 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/03(日) 15:01:35.04 ID:Ykdihx110
>>189
ちょいワサビ添えるとさらにｳﾏｰだよ
脂気押さえてさっぱりするし
191 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/07/03(日) 15:02:58.82 ID:qVWCdGB5O
>>187
10年くらい前のスパ王ペペロンチーノはジャンクな味で大好きだった

5年くらい前、小麦の値段が上がる前はスパ王ミートソースやたらこが
160円くらいで売ってたので、2つ買って大盛にして食ってた
192 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/03(日) 15:04:56.53 ID:nvqt0HFpP
ペロロンチーノ
193 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 15:05:29.21 ID:+wn4ms0Z0
>>190
みょうがいれても美味いね。
しそを細かく大量に刻んで最後にふりかるのも好きだ
194 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 15:14:03.04 ID:eTfR7Ix80
>>187>>191
ペペロンチーノにソーセージ＋玉ねぎ＋ピーマンを具にして、あとコンソメ入れればそれっぽくなる
ペペロンチーノだって言うと名人様にフルボッコされるレシピだが
195 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/07/03(日) 15:17:01.90 ID:wRYXTPRQO
>>184
リングイーネもスパゲティなの
196 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/03(日) 15:28:53.15 ID:D2KkIGD80
ゆですぎて余ったエンジェルヘアパスタにパルメザンチーズまぶしてカラッと揚げて食う。手軽なおつまみ
197 ：名無しさん＠涙目です。(富山県)：2011/07/03(日) 15:32:29.52 ID:o5Xaqugi0
カルボナーラ作ったけど最悪だった
チーズは溶けるスライスチーズ、ベーコンは薄い安物、オリーブオイル未使用なのがいけなかったのか
198 ：名無しさん＠涙目です。(山形県)：2011/07/03(日) 15:35:01.99 ID:pAJrrd3D0
カルボナーラは塩加減間違えなきゃ最悪ってほど不味くはならないと思うけど
199 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/03(日) 15:38:29.49 ID:eaZeAGeB0
ペペロンチーノが簡単とか言ってるやつは100%料理したことないやつ
作業と材料が少ないだけで、上手に作るのはなかなか難しい
200 ：名無しさん＠涙目です。(新潟・東北)：2011/07/03(日) 15:38:37.08 ID:8hrmrQamO
このスレ見て腹減ったからおかんにパスタ作らせたら
茹ですぎで柔らかすぎたから目の前で捨ててきたわ
金もらってカップラーメン買ってきて食ってるわ、まずい
何か泣いてるし、うぜぇわ
201 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/03(日) 15:41:11.49 ID:ud9MAIyq0
ツナマヨもんまい
202 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/07/03(日) 15:41:31.49 ID:wRYXTPRQO
>>197
オリーブオイル使わないのは自殺行為だろ
203 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/07/03(日) 15:43:37.70 ID:sPS5gTfE0
素人が作ったペペロンチーノなんか美味い訳ねーじゃん
作った本人だけ美味く感じてるだけだろ
204 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/07/03(日) 15:44:03.73 ID:RgcPYwmi0
ν速民劇団のゲス気取り子芝居は鬱陶しいな
205 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/07/03(日) 15:45:08.77 ID:wRYXTPRQO
>>203
自分で喰うんだからいいだろ
206 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/03(日) 15:45:33.58 ID:o+9p+yt+0
別に金取るわけでも誰かに食わせるわけでもないんだから最低限自分が満足できる味になりゃいいだろ
207 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/03(日) 15:51:39.74 ID:7CIFSZlm0
>>203
お前、母ちゃんの料理に同じ事言ってみろw
208 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/07/03(日) 15:55:20.03 ID:nPbE5fRE0
店出てくるぺペロンチーノは100％コンソメ的なモノが入ってるんだよなぁ
まあ食うとうまいんだけどね
209 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/07/03(日) 16:04:34.51 ID:wRYXTPRQO
夏場はトマトソースが最強
210 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/07/03(日) 16:10:33.50 ID:lhdGEEvn0
乳化にこだわるわけじゃないが、
レンジで茹でたものを使うなら上澄みを入れずに、底の方の茹で汁を使うべきだな
211 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/07/03(日) 16:14:48.72 ID:MfJWnlqx0
茹でる時の塩の分量きっちりとにんにくは焦がさないくらいだな
212 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/07/03(日) 16:18:05.19 ID:/KVlA4RxO
食えりゃいいんだよ食えりゃ
213 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/07/03(日) 16:19:35.38 ID:NhMUYrNm0
アンチョビ高いから代わりにオイルサーディン入れたら美味かったわ
214 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/07/03(日) 16:22:19.41 ID:dgcaubiF0
フライパンに材料全部ぶち込んで煮て仕上げにオリーブ油かけた方が100倍味濃くてうめーわｗ
215 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2011/07/03(日) 16:22:20.00 ID:lP5NUfNEP
略称はペペチーだよな？
216 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/07/03(日) 16:22:54.20 ID:A97Zv6Y80
俺はソースの仕上げにバターも入れる
そっちのが確実に美味い
217 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/03(日) 16:24:05.90 ID:D2KkIGD80
>>213
親父にアンチョビ買ってきてって頼んだらオイルサーディン買ってきやがった
おいしいなら作ってみるかな
218 ：名無しさん＠涙目です。(群馬県)：2011/07/03(日) 16:24:12.59 ID:XU4PNgXY0
ぺぺたま再現したいんだけど、どーやんの？
219 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/07/03(日) 16:25:25.00 ID:fcWwKlhvP
簡単とか難しいよりも、食ったあとにんにく臭くなるから３連休の初日ぐらいにしか食べられないよね
220 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/07/03(日) 16:26:24.40 ID:9plahcBRO
自分で作るペペロンチーノは醤油入れないと我慢ならない
店ではもっと手の込んだやつしか注文しない
221 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 16:27:00.58 ID:3BOpICzj0
ペペロンは自分で作るのが一番美味しいと思うわ

222 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/07/03(日) 16:27:39.08 ID:bInEtIFf0
パスタとスパゲッティって違うよね？
パスタで一番コスパいい料理って何？
223 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 16:28:19.33 ID:tGHxBeBt0
カルボナーラ＞ペペロン
224 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/07/03(日) 16:30:04.95 ID:wRYXTPRQO
>>222
プッタネスカ？
まあでものこりもんで色々試してみた方がいい
225 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/03(日) 16:32:10.01 ID:OFEDuuGz0
http://www.sbfoods.co.jp/products/catalog/products_detail.php?GDSCODE=09522

これ昔100円ショップで売っててコスパ最強だったのに何故か最近店頭から消えた。
ネット通販でもいいのでどこかで売ってないか？
226 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/07/03(日) 16:36:11.97 ID:rs+oWJFI0
>>222
小麦粉を練って作ったものの総称がパスタ
スパはパスタの多々ある種類の１つ
227 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 16:37:25.01 ID:O2ASqYNp0
【キーワード抽出】
対象スレ： 【ν即パスタ部】　ぺペロンチーノの手軽さとおいしさは異常
キーワード： ジェノベーゼ
抽出レス数：1


だめだこいつら何もわかっていない
228 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/03(日) 16:37:48.74 ID:FyrTculg0
キューピーの奴は臭いがきつすぎてダメ
S&Bかオーマイの奴がおすすめ
229 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/07/03(日) 16:38:49.19 ID:A97Zv6Y80
カルボナーラじゃなくて
スパ茹でて皿に盛ってバージンオリーブオイル振って
粉チーズと黒胡椒を挽いて半熟の目玉焼き載せたのも良いね
230 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/03(日) 16:39:17.52 ID:uGInRis80
ロングパスタはお湯がいっぱいいるからめんどい
ここ最近はペンネアラビアータばかり作ってるわ
231 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/03(日) 16:40:21.13 ID:GYgVrV0v0
ぺペロンチーノ美味すぎて何杯でもおかわりして太るから禁じてる
232 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/07/03(日) 16:42:26.12 ID:UaFsb6w0O
オリーブオイル使うと下痢するからいやだ。
こないだそれで外で豪快にウンコ漏らした
233 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/03(日) 16:43:47.48 ID:Mv1X3qUX0
オーキードーキー！
234 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/07/03(日) 16:44:23.27 ID:53Z3ezoz0
>>225
製造終了したとあるから、そのせいだろ＞何故か店頭から消えた
235 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/07/03(日) 16:44:56.69 ID:A97Zv6Y80
ジェノベーゼは松の実の代わりにピスタチオを使ったら香ばしくて美味かったな
あとバジルは庭で栽培してるけどワサワサ茂ってきて最初は処理に困ったわ
236 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/07/03(日) 16:45:01.62 ID:atYfTwUO0
>>208
そうなんだよなぁ
シンプルなだけのペペロンチーノって結局自分で作ったやつしか食べたこと無いから何が正解なのか分からない
あの動画のシェフのと味が違うのかすら検討もつかないし
237 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/03(日) 16:45:01.34 ID:zTNP/k+Y0
俺のおすすめレシピ

普通にパスタを茹でる。塩はちょっと多めに入れる。
茹で上がったら更に盛る。この時にしょうゆ適量、一味をたっぷりかける。


どや
238 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/03(日) 16:45:05.17 ID:WYksXSr10
学生時代にペペロンチーノとチャーハンの研究するよな
んで1週間後に体重計に乗って二度と食わなくなるの
239 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/07/03(日) 16:46:09.68 ID:UBdwUEx10
ローソンのペペロンチーノ不味くなりすぎだろ
240 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/03(日) 16:46:19.40 ID:eg4xyL2n0
そばとスパゲッティーニとそうめんで悩んでそうめん買ってきたｗｗ
241 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/03(日) 16:47:14.71 ID:uGInRis80
>>227
ジェノベーゼ好きだけど市販のソースは高いんだよなぁ
プランターでバジルをを育てて自分で作ったりもするけどわりと手間だし
それに自家製のものはあまり日持ちしないのが痛い…
242 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/03(日) 16:51:33.98 ID:IzVcXwLX0
やまやて酒売ってるあそこか、青いの一度買った事あるな
やや砕けてるのが目立ったが安さは素敵
業務用レトルトパスタソースがなかなかの旨さだったな
243 ：名無しさん＠涙目です。(中国・四国)：2011/07/03(日) 16:51:54.29 ID:4iomHowwO
>>241
自家製バジルソースは冷凍できるぞ
嫁がちっちゃい瓶にしこたまつくって保存してる
244 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/03(日) 16:52:34.59 ID:eg4xyL2n0
バジルは自分で育てると捗る

俺一時期作ってたんだけど、自家製ピザとか最高だったわｗ
245 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/03(日) 16:55:05.30 ID:uGInRis80
>>243
マジか、冷凍できるのか
かなり油入ってるし勝手に無理だと思い込んでたわ
でも風味が飛んだりしないかな？そこが心配だ
246 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/07/03(日) 16:57:07.59 ID:A97Zv6Y80
バイトしてた店で覚えた方法だけど、
和風スパで麺つゆ使うと甘くなりすぎるから
茹で汁に醤油と昆布茶を溶いて使ってた
247 ：名無しさん＠涙目です。(鹿児島県)：2011/07/03(日) 16:58:26.55 ID:S1HewXho0
昆布茶は意外に使える調味料だよな
248 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/03(日) 17:10:16.88 ID:QECpX2EB0
育てたバジルは市販のバジルより葉が固い
こんなもんなの
249 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/07/03(日) 17:27:28.90 ID:tRCx/lywP
>>148
俺もそれつかってる
500gだとセールでも198程度だからありがたい
250 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/07/03(日) 17:32:21.71 ID:kENRoPl1P
あついからおいしい冷製パスタの作り方教えろ
251 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/07/03(日) 17:33:34.87 ID:A97Zv6Y80
育つにつれて古い葉から硬くなるから
先っちょブチ切って脇から新芽を出すと良いよ
面倒だけど挿し芽をしても良いと聞くね
252 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/03(日) 17:35:17.55 ID:H4aGhQSd0
>>63
あれは読むたびに食いたくなる。
253 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/03(日) 17:42:20.58 ID:QECpX2EB0
>>251
先っちょカットていうのは、各枝を短くカットすればいいってこと？
254 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/07/03(日) 17:54:46.28 ID:A97Zv6Y80
>>253
そうそう
ただ、あんまりやりすぎると枯れちゃうかも
花咲く程になってからだと新芽は出にくくなるね
切った先っちょは挿し芽して植えとくのも良いかな
芽摘み、脇芽で調べると詳しく分かるよ
255 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 17:57:09.43 ID:DGM0Qp4/0
アンチョビ高杉や！
256 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/07/03(日) 18:08:04.42 ID:QjK1giFI0
>>250
・パスタ100g茹でて氷水で締める
・ごま油（小さじ1）、かつおだし（小さじ１）、醤油（大さじ１）、酢（少々）を混ぜる
・器にパスタ盛りつけて大根おろし乗せる
・混ぜた調味料を大根おろしにかけて刻み海苔トッピングする

和風パスタ冷たくしただけだけどかなり美味いよ
さいきん昼飯はこれが多い
257 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/07/03(日) 18:08:42.51 ID:A97Zv6Y80
>>255
しかも缶は使い切れないパターンが多いんで勿体無いんですよね
俺はチューブ入りのアンチョビペースト愛用してますな
そいつをマヨで溶いてスパと混ぜて唐辛子振ったのは楽で美味いっす
258 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/07/03(日) 18:27:57.57 ID:tRCx/lywP
>>20
スライスニンニク炒める
パセリ入れる
みじん切りニンニク入れる
唐辛子でかいの入れる
麺ゆでる
ゆで汁スプーン3杯くらい？入れる
麺と一緒にゆで汁入れる
ずっと弱火

って感じか
259 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/03(日) 18:30:49.12 ID:QECpX2EB0
>>254
ありがとうやってみるよ
260 ：名無しさん＠涙目です。(新潟・東北)：2011/07/03(日) 18:31:51.36 ID:KrFat2oLO
１パスタ茹でる
２チキンをパリパリに焼く
３パスタにチキン乗っける
４宮のタレかける

これだけで最強パスタ
261 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/03(日) 18:34:03.58 ID:kENRoPl1P
>>256
さんくす
すげーうまそうだな、今度やってみるわ
262 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/03(日) 18:39:13.23 ID:vQp839xB0
スパ王を超えるペペロンチーノを食った事がないのだが、何故なくなったんだ？
263 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/07/03(日) 18:40:19.55 ID:AJ0kp6ke0
ペペロンチーノないパスタ屋であえて頼んでみるのが好きです！
やってくれる店はたいがいめっちゃ美味しいの出してくる！
264 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/03(日) 18:46:48.59 ID:Ue5EBeA10
>>197
生クリームもいれたか
265 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/07/03(日) 18:50:47.16 ID:z7CJV+W40
ペペロンチーノに旨み調味料的なものを、ついつい少し入れてしまう
醤油までたらし始めたらもうペペロンではないし
266 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/07/03(日) 18:52:54.78 ID:DOld7SVw0
コンソメとかはたまに入れるな
267 ：名無しさん＠涙目です。(愛媛県)：2011/07/03(日) 18:53:03.45 ID:W+5XacBn0
このスレみてニンニクとマヨネーズが旨いということを知った
手元にミートソースがあるからマヨニンニク加えて炒めてみようと思う
268 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/03(日) 18:53:31.43 ID:5L82sAgb0
ぼんじょるのしにょーるしにょーらしにょりーた
ぐらっつぇぶらーヴぉ

これくらいしか言えないイタリア語は
269 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 18:55:39.95 ID:eTfR7Ix80
>>208
ブロードっていうの
270 ：263(長野県)：2011/07/03(日) 19:22:13.13 ID:5PN65te50
俺の住んでる町にあるイタリア料理店で冷製カルボナーラって提供してる。
そんなもん出来るのか不思議でしょうがない。
271 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/03(日) 19:28:51.17 ID:lR+as//m0
冷たくても問題の無い素材ばかりだしできるでしょ

卵黄+常温で溶けるチーズ+生クリームでソースを作って
上に温泉卵と生ハムでも乗せりゃそれっぽくなりそう
272 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 19:29:41.40 ID:69VwPLEv0
ttp://homepage2.nifty.com/kiraboshi/others/pepelon/peperon05.html
↑ここみたいに、ニンニクみじん切りで泡が少しでる程度に温める感じで15-20分、
というのを試したら確かにうまくなった。
でも疲れる。腰痛めた。
273 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/07/03(日) 19:36:56.62 ID:jCF04CQX0
アラビアータ大好き
274 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/07/03(日) 19:41:54.11 ID:u0zl/5k80
苦味が出るっていうからずっと低温油でニンニクの香りつけをやってたが
高温で揚げてカリカリっとしたのもそれはそれでうまいじゃないかと
275 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 19:43:08.70 ID:69VwPLEv0
ttp://pastalabo.cocolog-nifty.com/blog/2004/12/post_2.html
「オリーブオイルを温めるという感じ」というのを読んだのは↑だった。
でも>>20だとそうでもないんだよなー
276 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/03(日) 19:45:55.96 ID:lR+as//m0
>>275
自分が美味いと思う方のやり方にすればいいだけじゃんよ
やり方なんて色々あって当然なんだからさ
277 ：名無しさん＠涙目です。(愛媛県)：2011/07/03(日) 19:48:50.90 ID:W+5XacBn0
にんにくうめーーーーー
278 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/03(日) 20:18:20.92 ID:eq8VfMHX0
乳化厨とか言うけどさせるかさせないかで言ったら
絶対させたほうがいいと思うんだけど
してないやつってただの油ゆで汁パスタじゃん
279 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/03(日) 20:18:47.86 ID:IzVcXwLX0
実家でトマト貰ったから、ソース向きじゃないの承知の上でトマトソース作り始めた
どうしても味わいが薄めに感じるのでまったり煮詰め中
280 ：名無しさん＠涙目です。(宮城県)：2011/07/03(日) 20:20:59.24 ID:CWt+ymzY0
お前らぺペロンチーノの具剤は何入れる？
俺は舞茸とキャベツってのが多いんだが
281 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/07/03(日) 20:21:20.95 ID:jMP0+6IY0
>>278
それだとただの乳化パスタじゃんともなる、もっと説得力のあるレスを求む
282 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/07/03(日) 20:21:53.44 ID:6dcPW/8i0
サイゼ行ったらペペロンチーノかミラノ風ドリアのどちらかだな
283 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/07/03(日) 20:23:13.07 ID:IatGP8WZ0
一番簡単でうまいのは納豆パスタ
284 ：名無しさん＠涙目です。(山陽)：2011/07/03(日) 20:24:36.70 ID:EgEg0KXEO
乳化はどっちでも良いが、ゆで汁は入れた方が良いね
プロもやってるし。
285 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/07/03(日) 20:25:46.75 ID:u0zl/5k80
>>280
若干甘みのある青唐辛子で赤青ダブル
286 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/03(日) 20:27:14.76 ID:lR+as//m0
>>280
今生ってるから、枝豆といんげんとしし唐
287 ：名無しさん＠涙目です。(山陽)：2011/07/03(日) 20:27:33.83 ID:EgEg0KXEO
>>280
ドライトマト旨いよ
288 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/07/03(日) 20:28:12.22 ID:jGYzfVaz0
可もなく不可もなくだけど
金出して食おうとは思わない
289 ：名無しさん＠涙目です。(チリ)：2011/07/03(日) 20:32:23.04 ID:T1rpXLkC0
>>93
それなら>>20みたいにイタリア人がペペロンチーノ紹介するはずないだろ・・・
290 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/07/03(日) 20:32:27.93 ID:jMP0+6IY0
>>280
きのこ系はあった方がいいわな、ベーコンはほしい
キャベツは気分、あとは余裕があればアンチョビ
291 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/07/03(日) 20:33:40.69 ID:jMP0+6IY0
>>20はよい素材と腕が必須だから素人だと乳化した方が無難なんだよね
292 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/07/03(日) 20:39:21.40 ID:7UsGge1X0
大根おろしと納豆パスタがうめー
293 ：名無しさん＠涙目です。(宮城県)：2011/07/03(日) 20:40:03.59 ID:CWt+ymzY0
納豆パスタってどうやんの？
にんにくオイルで納豆炒めるればいいのか
294 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/03(日) 20:42:47.33 ID:IzVcXwLX0
1時間煮詰めたらスタート時の半分まで濃縮された
味見したら中々それっぽい味になった
295 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/07/03(日) 21:00:51.98 ID:j04IOBCDO
レモン絞るとうまいよ！
296 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/03(日) 21:01:46.15 ID:osa3UjXG0
2.2mmってどうなん？
極太麺専門店みたいのもあるみたいだけど
297 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/07/03(日) 21:02:47.73 ID:K/o4KuhM0
>>167
わかめふりかけのほうが旨い。
298 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/03(日) 21:07:31.47 ID:IzVcXwLX0
お吸い物は超微妙だった
2chレシピのお茶漬け元バターは最初うーん、まあ腹満たすならアリ？が
二回目で拒絶反応起きた、あれはお勧めできない
299 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 21:29:52.47 ID:Os/2KtwH0
>>296
もっちりしてて美味しいよ。
明太子なんかによく合う。
300 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/07/03(日) 21:35:42.87 ID:uZ5LG6QQ0
乳化厨少ないやる気あんのか
301 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/03(日) 21:37:07.84 ID:osa3UjXG0
>>299
そうなのかー
茹で時間16分ての見て手が出せずにいたが面白そうではあるのよね
302 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/07/03(日) 21:41:31.16 ID:+cfSOYEi0
何度作ってもオリーブ油、塩、唐辛子だと塩油唐辛子パスタにしかならなくて
乳化がどうのこうのとかいろいろやっても、店で出てくるような味に出来ず
毎回最後にしょうゆで味付けする屈辱を味わってたんだが、
店で作ってるペペロンチーノはだし汁みたいなので茹でていて、最初から味が付いているとどっかで聞いたとき絶望したわ
303 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/07/03(日) 21:42:09.19 ID:GdbdgvL+0
一時期2ちゃんねるで作り方知ってからアホみたいに作っていたが
激太りしたので今は月に二回位だな
304 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/07/03(日) 21:42:38.71 ID:6En8uOtC0
ぺペロンチーノなんて味がないし
あれ食ってうまいうまい言ってるやつの
舌を一度検査してみたいな
305 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/03(日) 21:43:09.30 ID:wuVsvWkn0
>>303
パスタで太るってどんだけ食ってるんだよ
306 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 21:43:51.30 ID:Os/2KtwH0
>>300
まあ、あれだ。
自分が美味しいと思えるなら乳化してもしなくてもいんじゃね？
って話でしかないしな。
ちなみに俺は麺をソースに入れてから茹で汁を入れて乳化させる。
307 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 21:45:10.86 ID:Os/2KtwH0
>>304
塩やアンチョビーを入れないと物足りない感じはするよね。
でも、味がないってのは未回異常だと思うんで、気になるようなら医者にみてもらったほうがいい。
308 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 21:45:34.25 ID:Os/2KtwH0
「味覚異常」
309 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/03(日) 21:46:47.28 ID:UjCHNsT80
>>302
せめて醤油じゃなくてコンソメにしろ
310 ：名無しさん＠涙目です。(宮城県)：2011/07/03(日) 21:47:55.10 ID:CWt+ymzY0
パスタで太るって奴は大抵食事がパスタだけで終わってる
あくまで炭水化物枠なんだから、スープ、主菜、副菜も作って栄養取らないと駄目だぞ
311 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 21:48:56.50 ID:Os/2KtwH0
>>302
いやー、ニンニク入れないとどうしようもないと思うんだが・・・・・
312 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/07/03(日) 21:49:14.11 ID:jMP0+6IY0
>>302
プロでもペペロンチーノにブロード（煮だし汁）は使わんぞ
ニンニクオイルから作って風味つけるのと味付けにコンソメとかちょっと入れるくらいでよい
313 ：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2011/07/03(日) 21:50:28.35 ID:NwIPhxxG0
フライパンにオリーブオイルを入れて
冷凍のシーフードミックスを炒めて酒と塩コショウを振って皿に出しておく

その後普通にペペロンチーノを作って仕上げに
炒めておいたシーフードミックスとバター醤油をあえるだけでメチャクチャ美味い
314 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/07/03(日) 21:52:00.15 ID:DAxFp1Vk0
パスタ（笑)
お前の食い物はスパゲティだろうが
おしゃれぶってパスタって言い方してカッコつけんな
どう見てもスパゲティの方がお前に馴染んでるから
今後はちゃんとスパゲティって言うようにしろよ、な？

315 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 21:52:23.75 ID:Os/2KtwH0
>>314
そのコピペ既出。
316 ：名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)：2011/07/03(日) 21:52:23.57 ID:9ysCdtzhO
ペロペロチンチンは手軽でいい
317 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/07/03(日) 21:52:38.97 ID:+cfSOYEi0
>>311
書くの忘れてたけどニンニクももちろん入れてる

>>312
やっぱプロでもコンソメ使って味付けしてるのか
ニンニク塩油唐辛子以外使うのは邪道とか何かで見て騙されてたわ
318 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/07/03(日) 21:55:45.03 ID:6En8uOtC0
部長がいるからこのスレおもしろくねーな
319 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 21:55:52.06 ID:Os/2KtwH0
>>317
ああ、入れてるのかｗ
何かしら塩気とコクを加えたいわけだけど
塩は結構難しい。まあ、塩を選ぶって話になるとは思うんだけどね。
コンソメは味がコンソメなんだよなー。
ってことでお勧めは
a アンチョビーを加える。タイミングはニンニクと同時。
b 醤油を加える(別に悪いことじゃない)
あたりかな？
320 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 21:55:54.11 ID:bqayeIA50
>>289
それは関係ないやろ
321 ：名無しさん＠涙目です。(山形県)：2011/07/03(日) 21:57:42.74 ID:pAJrrd3D0
ニンニク、ベーコン、唐辛子のオイルソースに茹で汁ぶっこんで乳化させる。
基本はこれだけだろ？いろいろアレンジするのは自由だけど。
322 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/03(日) 21:58:34.82 ID:tQATxK4J0
一番の簡素化はオリーブオイル、一味、ニンニクチューブ、塩、か。
323 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/07/03(日) 21:58:42.14 ID:osa3UjXG0
>>316
ペペロンチーノ食べた後の口でペロペロチンチンしたらどうなるの？
324 ：名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)：2011/07/03(日) 22:00:56.07 ID:U9FpMxTwO
>>322
ぼくがいる
325 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/07/03(日) 22:01:39.88 ID:NhMUYrNm0
どうしても味が物足りなくてクレイジーソルトかけちゃう
326 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 22:01:51.54 ID:mBw5B6sO0
>>302
俺はオイル気持ち少なめでつくっといて後からバージンオイルかけてるな
ニンニクの味を感じ無いなら一回国産ニンニク使うか中国産なら２欠け使うかしてみたら？
327 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/07/03(日) 22:03:08.54 ID:uhZ1l0RN0
サイゼのペッペは安くて旨い
328 ：名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区)：2011/07/03(日) 22:04:04.05 ID:Ul0l8uaDO
よく行くパン屋さんでオリーブオイル貰ったからペペロンチーノを作ってみようと思う
329 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/07/03(日) 22:05:11.79 ID:jMP0+6IY0
>>317
味がつくまでじゃなくてちょっと、風味がつくくらいでいいぞ
あとはフライパンの温度変えたないのとパスタ入れたら火を切って
家庭用なら必殺技で味の素をちょっと入れるとうま味がでる。
醤油も入れるとしてもコーヒースプーン半分くらいでいいかも
でも作りまくるとベーコンと塩だけでも十分うまいよ
330 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 22:05:32.39 ID:Os/2KtwH0
今日は実家から大量のしそが送られてきたので
明太子のバベッティーニに、麺と同じくらいの量(重さじゃないぞｗ)のしそをのっけて食べた。
しそ単体だと、食感悪いし香りもキツイのに、なぜか明太子パスタにすると
大量にのせても気にならないから不思議。
331 ：名無しさん＠涙目です。(愛媛県)：2011/07/03(日) 22:34:42.83 ID:W+5XacBn0
口がすげぇニンニクくさくなったわ
ニートだから別に問題ないけど
332 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/07/03(日) 22:51:17.02 ID:QjK1giFI0
>>317
パスタ　100ｇ
オリーブオイル　40cc
ニンニク　30ｇ
鷹の爪　2本（2つに割って種ごと）
パンチェッタ（なければベーコン）　50ｇ
塩・コショウ　少々

自分はこれだけで作ってるけど店で売ってるのと同じ位美味いよ
ニンニクとオイルをケチると全然美味しくない
333 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：2011/07/03(日) 22:53:04.87 ID:XxeKhlHJ0
ホールトマト入れれば基本的にうまいわ
334 ：名無しさん＠涙目です。(愛媛県)：2011/07/03(日) 23:50:12.40 ID:rxVkE44r0
スパゲッティ炒めたら焼きそば
335 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/07/03(日) 23:51:04.34 ID:YRX52iGp0
貧乏人のパスタ
336 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/07/04(月) 00:37:56.39 ID:8eK1gewM0
ところでスレタイのボケをスルーするのは礼儀なの？
最初の「ぺ」だけ平仮名なんだけど
337 ：名無しさん＠涙目です。(catv?)：
お湯に多めに塩入れて、ラーメン丼にパスタ上げたらオリーブオイルかけるだけ
胡椒かけるのも止めた